摘要：江華苦茶是湖南重要的地方特色茶樹種質資源之一。本文綜述了江華苦茶種質資源的生物學、基因遺傳、生物化學及其制茶特性等方面的研究進展，并結合目前加工利用現(xiàn)狀進行了展望，以期為江華苦茶種質資源的高效創(chuàng)新利用提供參考。