摘要：西紅柿，也稱“番茄”，營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。番茄富含糖類、蛋白質(zhì)以及豐富的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，既可作為菜肴原料，也可以當(dāng)作水果。因此，被譽(yù)為“水果型蔬菜”。