序論：在您撰寫休閑農(nóng)業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

休閑農(nóng)業(yè)論文:提升我國休閑農(nóng)業(yè)旅游的生命力

一、問題研究的背景和緣由

我國休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式，是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種農(nóng)旅交叉產(chǎn)業(yè)。我國內(nèi)地在2007年旅游業(yè)總收入達1540億美元，其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的收入。2007年的3個黃金周期間，城市居民選擇休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%，每個黃金周休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。

我國休閑農(nóng)業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題，諸如各區(qū)之間產(chǎn)品雷同，盲目重復(fù)建設(shè)，很多地方不是在原有農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展，而是政府或個別企業(yè)想當(dāng)然的圈一片地之后就在此建休閑農(nóng)業(yè)旅游地，沒有真正以原有農(nóng)業(yè)為依托，反而成了部分政府重要的形象工程，再加上管理體制的問題，使得很多投資龐大的休閑農(nóng)業(yè)旅游地面臨經(jīng)營的困境，休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農(nóng)業(yè)旅游地的進一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農(nóng)業(yè)企業(yè)，游客很少，景點幾乎沒有活力。這說明休閑農(nóng)業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力，才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力？本文在劉濱誼教授的風(fēng)景旅游地生命力研究的基礎(chǔ)上，對休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題進行初步探討，不斷完善旅游地生命力理論同時，以最終達到提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力為的目的。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力內(nèi)涵

（一）旅游地生命力理論

有關(guān)旅游地生命力，劉濱誼認(rèn)為“風(fēng)景旅游地生命力指在單位時間空間內(nèi)，使風(fēng)景旅游地建設(shè)發(fā)展超越常規(guī)、非機械性增長，現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位，并持續(xù)推動風(fēng)景旅游地發(fā)展增長變化的力?！崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知，旅游地生命力是一個變化的、保證景區(qū)平衡的力。

（二）休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論

休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農(nóng)業(yè)旅游地的建設(shè)發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農(nóng)業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設(shè)施、形象、服務(wù)、管理等多種因素的綜合作用下，休閑農(nóng)業(yè)旅游地獲得社會、經(jīng)濟和環(huán)境利益并保持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。

休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面：休閑農(nóng)業(yè)旅游地是在原有農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上開發(fā)出有別與其他農(nóng)業(yè)旅游地特色的休閑旅游產(chǎn)品；休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品具有較強的參與性和互動性；休閑農(nóng)業(yè)旅游地是良性循環(huán)，使生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟效益達到可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)今，我國很多休閑農(nóng)業(yè)旅游地不是依托原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，而是另立門戶使得休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大，回收非常緩慢，大家都在比較前期的投入看誰投入的更多，其實往往陷入一個誤區(qū)。

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素

休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素分為內(nèi)在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中，內(nèi)在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設(shè)施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產(chǎn)品的體驗性及新穎性、管理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地受經(jīng)濟、社會、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。

（一）內(nèi)在影響因素

1、旅游地區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應(yīng)當(dāng)是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn)，吸引對象為城鎮(zhèn)居民。根據(jù)吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論，城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(nèi)（大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內(nèi)的范圍）的度假設(shè)施進行短期近途度假。休閑農(nóng)業(yè)場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外，休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局也可以依托景區(qū)，選址在知名度較高的風(fēng)景名勝區(qū)周邊，作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點，以延長游客的停留時間。

2、特色資源與創(chuàng)新性產(chǎn)品。要使休閑農(nóng)業(yè)旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色，開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣Y源和民俗文化內(nèi)涵，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源及鄉(xiāng)村文化特色設(shè)計有主題特色的新穎的休閑農(nóng)業(yè)旅游體驗參與活動，通過擬定參與體驗活動的主題，塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產(chǎn)品在設(shè)計和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗產(chǎn)品設(shè)計中應(yīng)多加入感官的刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）來使游客增加體驗的力度，產(chǎn)品有“貨架期”，加入科技含量的產(chǎn)品設(shè)計，并適時進行產(chǎn)品更新和換代。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的保障因素。

3、旅游設(shè)施狀況。休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū)農(nóng)村，這要加強公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)才能加大休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好交通、通訊問題，與交通部合作，開辟旅游專線，為城市市民出游提供方便。要完善水電設(shè)施，供水設(shè)施要達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。要與村莊改造、建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合，搞好居民點道路規(guī)劃，合理開發(fā)和利用土地，改善生態(tài)環(huán)境。

4、旅游地形象定位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地根據(jù)自身資源特色和產(chǎn)品特點，首先要找準(zhǔn)自身可能的競爭優(yōu)勢，選出競爭優(yōu)勢，推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位，并及時將自己的定位傳達給目標(biāo)消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農(nóng)業(yè)旅游地形象，設(shè)計出形象定位圖案和標(biāo)識等。如臺灣飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位，就是非常成功的形象定位。

5、科學(xué)規(guī)劃與管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產(chǎn)與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護相結(jié)合的原則、創(chuàng)新性原則等來進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的規(guī)劃布局，并將其規(guī)劃與農(nóng)村規(guī)劃相結(jié)合，針對地域特征進行獨特規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要建立起完善的管理體系，包括管理機構(gòu)和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構(gòu)、宣傳營銷機構(gòu)、人員培訓(xùn)機構(gòu)等。旅游地的管理制度如崗位責(zé)任制度、設(shè)施設(shè)備管理制度、員工教育培訓(xùn)制度等。

6、人力資源。目前，休閑農(nóng)業(yè)旅游地經(jīng)營管理人員，大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的工作人員，對旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗。因此休閑農(nóng)業(yè)旅游地要積極進行員工理念的培訓(xùn)，留住人才。要多聘請相關(guān)的大學(xué)教授專家指導(dǎo)，同時借助休閑農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會或?qū)W會的力量，儲備相關(guān)的深入懂得休閑農(nóng)業(yè)旅游的人才銀行。

（二）外在影響因素

1、經(jīng)濟因素。休閑農(nóng)業(yè)是建立在社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)之上的，只有當(dāng)社會經(jīng)濟發(fā)展到一定水平，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的快慢也制約著當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游地生命力的強弱。

2、社會因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地應(yīng)盡量聯(lián)合企業(yè)和當(dāng)?shù)厝嗣褚黄饋黹_展，調(diào)動農(nóng)民積極性，農(nóng)民的事情多讓農(nóng)民來搞，農(nóng)民的錢自己賺，其中，政府要起到引導(dǎo)作用。我國有些地方上的休閑農(nóng)業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局等。大量投資建設(shè)后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉(zhuǎn)換角色，將休閑農(nóng)業(yè)旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經(jīng)營理念進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的運營，提高休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

3、環(huán)境因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源，如良好的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、聲音環(huán)境質(zhì)量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障；另外，經(jīng)營者的環(huán)境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

4、旅游地市場宣傳。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據(jù)資源特色，規(guī)劃設(shè)計體驗活動。依據(jù)成本及競爭兩大因素，同時根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。

四、提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的對策

導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多，根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論及其構(gòu)成因素分析，來進一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

（一）合理規(guī)劃開發(fā)

休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化，是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。觀光農(nóng)業(yè)要順應(yīng)城市居民回歸自然，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā)，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎(chǔ)，不能盲目開發(fā)。休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)，要針對地方現(xiàn)有資源背景，以現(xiàn)有農(nóng)民接受的技術(shù)為背景不能大而全，不能什么都有。開發(fā)中要講究自然，保持最佳生態(tài)位，要防止不引導(dǎo)、不規(guī)劃、不設(shè)計。

（二）開發(fā)特色突出的產(chǎn)品

當(dāng)今我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游，由于科學(xué)技術(shù)、形象塑造、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等達不到檔次，導(dǎo)致產(chǎn)品缺陷太多。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)力求展示最具特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)成果，設(shè)計出富有創(chuàng)意，多種類型、風(fēng)格的參與性活動和產(chǎn)品，以滿足不同游客的需求，如設(shè)計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。并在此過程中加入主動解說設(shè)計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認(rèn)識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品設(shè)計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。

（三）根據(jù)優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位

現(xiàn)在多數(shù)休閑農(nóng)莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農(nóng)莊當(dāng)中。國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)大多數(shù)沒有對自身特色做出相對應(yīng)的宣傳，一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農(nóng)家特色，還破壞了當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境。因此，要根據(jù)自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。

（四）進行整體規(guī)劃和管理

休閑農(nóng)業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象，即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農(nóng)場所推出的休閑產(chǎn)品與服務(wù)皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規(guī)劃風(fēng)格和思路鮮明。管理上，我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求管理體制和體系做出相應(yīng)的調(diào)整，同時加強相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作，這樣即使休閑農(nóng)業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的盈利來源。

（五）完善基礎(chǔ)設(shè)施，增加可進入性

完善基礎(chǔ)設(shè)施，主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等，并規(guī)范住宿設(shè)施、飲食設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、安全設(shè)施等建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，做到設(shè)施齊全，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。另外，由于因大多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。

（六）加大宣傳，促進銷售

為擴大游客市場，休閑農(nóng)業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用農(nóng)村節(jié)慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓(xùn)等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區(qū)相結(jié)合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。

（七）提高從業(yè)人員的素質(zhì)

要重視員工教育、重視員工技能和服務(wù)意識的提高，并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性，使員工的服務(wù)水平跟的上休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)論文:關(guān)于提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題的初探

論文 關(guān)鍵詞： 旅游 地 休閑農(nóng)業(yè)旅游地 生命力

論文摘要：休閑農(nóng)業(yè)旅游在我國快速 發(fā)展 ，但休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強一直是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的一個突出問題。文章在旅游地生命力理論研究的基礎(chǔ)上，對休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論內(nèi)涵、構(gòu)成因素進行初步探討，對其生命力不強的原因和提升對策做出具體分析，力求提升我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力。

一、問題研究的背景和緣由

我國休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式，是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的與 現(xiàn)代 旅游業(yè)相結(jié)合的一種農(nóng)旅交叉產(chǎn)業(yè)。我國內(nèi)地在2007年旅游業(yè)總收入達1540億美元，其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的收入。2007年的3個黃金周期間，城市居民選擇休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%，每個黃金周休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。

我國休閑農(nóng)業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題，諸如各區(qū)之間產(chǎn)品雷同，盲目重復(fù)建設(shè)，很多地方不是在原有農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展，而是政府或個別 企業(yè) 想當(dāng)然的圈一片地之后就在此建休閑農(nóng)業(yè)旅游地，沒有真正以原有農(nóng)業(yè)為依托，反而成了部分政府重要的形象工程，再加上管理體制的問題，使得很多投資龐大的休閑農(nóng)業(yè)旅游地面臨經(jīng)營的困境，休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農(nóng)業(yè)旅游地的進一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農(nóng)業(yè)企業(yè)，游客很少，景點幾乎沒有活力。這說明休閑農(nóng)業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力，才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力？本文在劉濱誼教授的風(fēng)景旅游地生命力研究的基礎(chǔ)上，對休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題進行初步探討，不斷完善旅游地生命力理論同時，以最終達到提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力為的目的。

二、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力內(nèi)涵

（一）旅游地生命力理論

有關(guān)旅游地生命力，劉濱誼認(rèn)為“風(fēng)景旅游地生命力指在單位時間空間內(nèi)，使風(fēng)景旅游地建設(shè)發(fā)展超越常規(guī)、非機械性增長，現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位，并持續(xù)推動風(fēng)景旅游地發(fā)展增長變化的力?！崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知，旅游地生命力是一個變化的、保證景區(qū)平衡的力。

（二）休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論

休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農(nóng)業(yè)旅游地的建設(shè)發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農(nóng)業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設(shè)施、形象、服務(wù)、管理等多種因素的綜合作用下，休閑農(nóng)業(yè)旅游地獲得社會、 經(jīng)濟 和環(huán)境利益并保持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。

休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面：休閑農(nóng)業(yè)旅游地是在原有農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上開發(fā)出有別與其他農(nóng)業(yè)旅游地特色的休閑旅游產(chǎn)品；休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品具有較強的參與性和互動性；休閑農(nóng)業(yè)旅游地是良性循環(huán)，使生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟效益達到可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)今，我國很多休閑農(nóng)業(yè)旅游地不是依托原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，而是另立門戶使得休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大，回收非常緩慢，大家都在比較前期的投入看誰投入的更多，其實往往陷入一個誤區(qū)。

三、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素

休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素分為內(nèi)在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中，內(nèi)在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設(shè)施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產(chǎn)品的體驗性及新穎性、管理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地受經(jīng)濟、社會、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。

（一）內(nèi)在影響因素

1、旅游地區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應(yīng)當(dāng)是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn)，吸引對象為城鎮(zhèn)居民。根據(jù)吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論，城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(nèi)（大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內(nèi)的范圍）的度假設(shè)施進行短期近途度假。休閑農(nóng)業(yè)場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外，休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局也可以依托景區(qū)，選址在知名度較高的風(fēng)景名勝區(qū)周邊，作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點，以延長游客的停留時間。

2、特色資源與創(chuàng)新性產(chǎn)品。要使休閑農(nóng)業(yè)旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色，開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣Y源和民俗文化內(nèi)涵，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源及鄉(xiāng)村文化特色設(shè)計有主題特色的新穎的休閑農(nóng)業(yè)旅游體驗參與活動，通過擬定參與體驗活動的主題，塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產(chǎn)品在設(shè)計和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗產(chǎn)品設(shè)計中應(yīng)多加入感官的刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）來使游客增加體驗的力度，產(chǎn)品有“貨架期”，加入科技含量的產(chǎn)品設(shè)計，并適時進行產(chǎn)品更新和換代。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的保障因素。

3、旅游設(shè)施狀況。休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū) 農(nóng)村 ，這要加強公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)才能加大休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好 交通 、通訊問題，與交通部合作，開辟旅游專線，為城市市民出游提供方便。要完善水電設(shè)施，供水設(shè)施要達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。要與村莊改造、建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合，搞好居民點道路規(guī)劃，合理開發(fā)和利用土地，改善生態(tài)環(huán)境。

4、旅游地形象定位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地根據(jù)自身資源特色和產(chǎn)品特點，首先要找準(zhǔn)自身可能的競爭優(yōu)勢，選出競爭優(yōu)勢，推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位，并及時將自己的定位傳達給目標(biāo)消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農(nóng)業(yè)旅游地形象，設(shè)計出形象定位圖案和標(biāo)識等。如 臺灣 飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位，就是非常成功的形象定位。

5、 科學(xué) 規(guī)劃與管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產(chǎn)與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護相結(jié)合的原則、創(chuàng)新性原則等來進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的規(guī)劃布局，并將其規(guī)劃與農(nóng)村規(guī)劃相結(jié)合，針對地域特征進行獨特規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要建立起完善的管理體系，包括管理機構(gòu)和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構(gòu)、宣傳營銷機構(gòu)、人員培訓(xùn)機構(gòu)等。旅游地的管理制度如崗位責(zé)任制度、設(shè)施設(shè)備管理制度、員工 教育 培訓(xùn)制度等。

6、人力資源。目前，休閑農(nóng)業(yè)旅游地經(jīng)營管理人員，大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的工作人員，對旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗。因此休閑農(nóng)業(yè)旅游地要積極進行員工理念的培訓(xùn)，留住人才。要多聘請相關(guān)的大學(xué)教授專家指導(dǎo)，同時借助休閑農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會或?qū)W會的力量，儲備相關(guān)的深入懂得休閑農(nóng)業(yè)旅游的人才銀行。

（二）外在影響因素

1、 經(jīng)濟 因素。休閑農(nóng)業(yè)是建立在社會經(jīng)濟 發(fā)展 的基礎(chǔ)之上的，只有當(dāng)社會經(jīng)濟發(fā)展到一定水平，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的快慢也制約著當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè) 旅游 地生命力的強弱。

2、社會因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地應(yīng)盡量聯(lián)合 企業(yè) 和當(dāng)?shù)厝嗣褚黄饋黹_展，調(diào)動農(nóng)民積極性，農(nóng)民的事情多讓農(nóng)民來搞，農(nóng)民的錢自己賺，其中，政府要起到引導(dǎo)作用。我國有些地方上的休閑農(nóng)業(yè)旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局等。大量投資建設(shè)后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉(zhuǎn)換角色，將休閑農(nóng)業(yè)旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經(jīng)營理念進行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的運營，提高休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

3、環(huán)境因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源，如良好的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、聲音環(huán)境質(zhì)量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障；另外，經(jīng)營者的環(huán)境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

4、旅游地市場宣傳。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及 教育 程度的游客采用不同的銷售手段。根據(jù)資源特色，規(guī)劃設(shè)計體驗活動。依據(jù)成本及競爭兩大因素，同時根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。

四、提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的對策

導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強的原因有很多，根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論及其構(gòu)成因素分析，來進一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。

（一）合理規(guī)劃開發(fā)

休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)市場主要是城市。研究城市市場需求、規(guī)模及變化，是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。觀光農(nóng)業(yè)要順應(yīng)城市居民回歸 自然 ，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發(fā)，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎(chǔ)，不能盲目開發(fā)。休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)，要針對地方現(xiàn)有資源背景，以現(xiàn)有農(nóng)民接受的技術(shù)為背景不能大而全，不能什么都有。開發(fā)中要講究自然，保持最佳生態(tài)位，要防止不引導(dǎo)、不規(guī)劃、不設(shè)計。

（二）開發(fā)特色突出的產(chǎn)品

當(dāng)今我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游，由于 科學(xué) 技術(shù)、形象塑造、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等達不到檔次，導(dǎo)致產(chǎn)品缺陷太多。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)力求展示最具特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)成果，設(shè)計出富有創(chuàng)意，多種類型、風(fēng)格的參與性活動和產(chǎn)品，以滿足不同游客的需求，如設(shè)計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。并在此過程中加入主動解說設(shè)計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認(rèn)識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品設(shè)計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。

（三）根據(jù)優(yōu)勢資源進行旅游地形象定位

現(xiàn)在多數(shù)休閑農(nóng)莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農(nóng)莊當(dāng)中。國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)大多數(shù)沒有對自身特色做出相對應(yīng)的宣傳，一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農(nóng)家特色，還破壞了當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境。因此，要根據(jù)自身優(yōu)勢進行獨特的市場定位。

（四）進行整體規(guī)劃和管理

休閑農(nóng)業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象，即每一個休閑游樂區(qū)或休閑農(nóng)場所推出的休閑產(chǎn)品與服務(wù)皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規(guī)劃風(fēng)格和思路鮮明。管理上，我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求管理體制和體系做出相應(yīng)的調(diào)整，同時加強相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作，這樣即使休閑農(nóng)業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的盈利來源。

（五）完善基礎(chǔ)設(shè)施，增加可進入性

完善基礎(chǔ)設(shè)施，主要是搞好 交通 、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等，并規(guī)范住宿設(shè)施、飲食設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、安全設(shè)施等建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，做到設(shè)施齊全，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。另外，由于因大多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。

（六）加大宣傳，促進銷售

為擴大游客市場，休閑農(nóng)業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用 農(nóng)村 節(jié)慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓(xùn)等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區(qū)相結(jié)合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。

（七）提高從業(yè)人員的素質(zhì)

要重視員工教育、重視員工技能和服務(wù)意識的提高，并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性，使員工的服務(wù)水平跟的上休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)論文:美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別

原文作者：羅凱

摘 要：對美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)的聯(lián)系與區(qū)別進行了綜述，其聯(lián)系表現(xiàn)為：休閑農(nóng)業(yè)的開拓性引發(fā)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的革命性，景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性，旅游性拉動了美學(xué)農(nóng)業(yè)的全面性；區(qū)別表現(xiàn)為：美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性，民俗文化主題性否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性，生產(chǎn)生活實物性糾正了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)的非農(nóng)性，生活目標(biāo)質(zhì)量性超越了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)目的的經(jīng)濟性。

關(guān)鍵詞：美學(xué)農(nóng)業(yè)；休閑農(nóng)業(yè)；聯(lián)系；區(qū)別

農(nóng)業(yè)美學(xué)悄然興起于21世紀(jì)初[1-7]。筆者認(rèn)為，美學(xué)農(nóng)業(yè)指的是以農(nóng)業(yè)動植物及其賴以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠礦和自然環(huán)境等）為載體，進行農(nóng)業(yè)勞動主體革命、農(nóng)業(yè)勞動對象革命、農(nóng)業(yè)勞動工具革命、農(nóng)業(yè)勞動技能革命、農(nóng)業(yè)勞動過程革命、農(nóng)業(yè)勞動產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動觀念革命，既運用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又運用美學(xué)藝術(shù)手法，既生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，特別是通過田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實現(xiàn)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)[7]。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)既有聯(lián)系，也有區(qū)別。

1 聯(lián)系——休閑農(nóng)業(yè)是美學(xué)農(nóng)業(yè)的始作俑者

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的開拓性引發(fā)了美學(xué)農(nóng)業(yè)的革命性

種稻，生產(chǎn)稻谷；養(yǎng)豬，生產(chǎn)豬肉。這就是農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的功能。準(zhǔn)確地說，自從新石器時代以來，人類所從事的農(nóng)業(yè)，所開拓的農(nóng)業(yè)功能，都是利用水稻、甘蔗和豬、牛等農(nóng)業(yè)動植物的生理機能，通過與土壤、氣候、水和生物等農(nóng)業(yè)自然資源的作用，生產(chǎn)可滿足人類營養(yǎng)、品嘗和原料需求的稻谷、蔗料和豬肉、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品。

然而，自從20世紀(jì)30年代以來，一種新型的農(nóng)業(yè)形態(tài)，即利用田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，發(fā)展觀光、休閑、旅游，從意大利、奧地利始發(fā)，逐漸擴展到歐美，乃至世界。我國則于20世紀(jì)90年代開始發(fā)展。這一農(nóng)業(yè)形態(tài)就是休閑農(nóng)業(yè)[8]。

休閑農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，將農(nóng)業(yè)功能從原先只生產(chǎn)可滿足人類營養(yǎng)、品嘗和原料需求的農(nóng)產(chǎn)品中拓展開來，拓展到觀光、休閑、旅游的層面，拓展到生產(chǎn)農(nóng)業(yè)精神產(chǎn)品。這意味著農(nóng)業(yè)具有多功能性；這更意味著農(nóng)業(yè)的多功能性有待于人們的發(fā)現(xiàn)和利用，或者可以說，呼喚著新的農(nóng)業(yè)形態(tài)的產(chǎn)生、形成和發(fā)展。[論文網(wǎng)]

呼之而出的自然是美學(xué)農(nóng)業(yè)。美學(xué)農(nóng)業(yè)不但繼承了休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)多功能拓展，而且將這一拓展擴充到農(nóng)業(yè)的各個層面，并將引發(fā)一場全新的農(nóng)業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)勞動主體革命、農(nóng)業(yè)勞動對象革命、農(nóng)業(yè)勞動工具革命、農(nóng)業(yè)勞動技能革命、農(nóng)業(yè)勞動過程革命、農(nóng)業(yè)勞動產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動觀念革命。農(nóng)業(yè)勞動主體革命，指的是將具有生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的素質(zhì)、形成生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的思維和從事生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的工作的農(nóng)業(yè)勞動主體改變?yōu)榫哂修r(nóng)業(yè)美學(xué)素質(zhì)、形成農(nóng)業(yè)美學(xué)思維和從事農(nóng)業(yè)美學(xué)工作的農(nóng)業(yè)勞動主體。農(nóng)業(yè)勞動對象革命，指的是將僅生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的土壤、氣候、水和生物等自然資源，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又通過其各要素的“宜人”外觀，及其按照美學(xué)規(guī)律的排列與組合，形成足以喚起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦?、滿足人們審美需求的田園景觀，并與生產(chǎn)者（或勞動者）一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體，成為生產(chǎn)者（或勞動者）從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動（工作）的生活環(huán)境。農(nóng)業(yè)勞動工具革命，指的是將僅作為生產(chǎn)者（或勞動者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動對象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的鋤頭等各種工具和設(shè)施，改變?yōu)榧茸鳛樯a(chǎn)者（或勞動者）手腳延伸，作用于農(nóng)業(yè)勞動對象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又具有給生產(chǎn)者（或勞動者）在外觀上以美感，在使用上以舒適，并能夠與勞動對象和生產(chǎn)者一起構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體。農(nóng)業(yè)勞動技能革命，指的是將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等，通過農(nóng)業(yè)勞動工具，僅作用于農(nóng)業(yè)勞動對象，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)、方法和理論，改變?yōu)榧茸饔糜谵r(nóng)業(yè)勞動對象和生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，又以文字簡明化、表格化、圖形化、公式化、文藝化和美學(xué)化等最簡單、易懂、易識、易操作的形式形成、存在，且能給生產(chǎn)者（或勞動者、使用者）帶來愉悅的心理感受。農(nóng)業(yè)勞動過程革命，指的是將付出體力、精力、物力和時間，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，交換農(nóng)產(chǎn)品，滿足生活需求，實現(xiàn)享受的農(nóng)業(yè)勞動過程，改變?yōu)殄憻捝眢w、表現(xiàn)能力、增長知識、彰顯健美、愉悅心情、生產(chǎn)產(chǎn)品，豐富生活內(nèi)容，享受生命的農(nóng)業(yè)勞動過程。農(nóng)業(yè)勞動產(chǎn)品革命，指的是將農(nóng)業(yè)勞動僅生產(chǎn)糧食等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，改變?yōu)榧壬a(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，又使其在營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、衛(wèi)生安全和口感適宜的同時，具有能夠反映這些標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、美觀的外觀，且通過美觀的產(chǎn)品、健美的植株、美化的田園以及民俗化的村莊和生態(tài)化的自然，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)勞動觀念革命，指的是將把農(nóng)業(yè)勞動認(rèn)為是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，滿足人類物質(zhì)需求的勞動認(rèn)識，改變?yōu)檫@樣的認(rèn)識：農(nóng)業(yè)勞動不僅僅是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的勞動，還是一種生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的勞動；它是生活的需要，是豐富生活內(nèi)容的需要，是人類價值體現(xiàn)的需要，是人與自然構(gòu)成和諧統(tǒng)一體的需要[9]。

1.2 休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性

眾所周知，休閑農(nóng)業(yè)的最大特點是具有景觀性，通過田園景觀的營造，招徠游客。使用物理的方法，將傳統(tǒng)的圓形西瓜、橢圓形西瓜做成方形西瓜；利用光線的作用，將蘋果做成帶有“?！薄ⅰ跋病弊值膱D案；運用棚架的搭建，將葉、花、果顏色不同的作物及其品種組合成各種圖案，如蔬菜迷宮等。

休閑農(nóng)業(yè)的景觀性奠定了美學(xué)農(nóng)業(yè)的審美性。筆者定義的農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品指的是以農(nóng)業(yè)動植物及其賴以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，乃至整個農(nóng)村地區(qū)（包括農(nóng)村地區(qū)的道路、城鎮(zhèn)、集市、村莊、廠礦和自然環(huán)境等）為載體，進行農(nóng)業(yè)勞動主體革命、農(nóng)業(yè)勞動對象革命、農(nóng)業(yè)勞動工具革命、農(nóng)業(yè)勞動技能革命、農(nóng)業(yè)勞動過程革命、農(nóng)業(yè)勞動產(chǎn)品革命、農(nóng)業(yè)勞動觀念革命。通過載體各構(gòu)成要素的各自“宜人”外觀及其按照美學(xué)規(guī)律合理地排列和組合創(chuàng)造農(nóng)業(yè)美，特別是通過田園景觀化、村莊民俗化、自然生態(tài)化的實現(xiàn)，生產(chǎn)出來的既能滿足人們物質(zhì)需求，又能滿足人們審美需求的產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品可分為田園景觀審美產(chǎn)品、村莊民俗審美產(chǎn)品和自然生態(tài)審美產(chǎn)品，田園景觀審美產(chǎn)品又可分為農(nóng)產(chǎn)品審美產(chǎn)品、作物植株審美產(chǎn)品、田園景觀審美產(chǎn)品、田園科普審美產(chǎn)品、田園休驗審美產(chǎn)品、田園養(yǎng)生審美產(chǎn)品和田園生活審美產(chǎn)品[10]。

1.3 休閑農(nóng)業(yè)的旅游性拉動了美學(xué)農(nóng)業(yè)的全面性

休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來[11]，開展農(nóng)業(yè)旅游，并使農(nóng)業(yè)在旅游經(jīng)濟的驅(qū)動下蓬勃發(fā)展。據(jù)報道，2010年全國共有“農(nóng)家樂”150萬家，規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)接近2萬個，帶動農(nóng)民1 500萬人，接待國內(nèi)外游客4億人次，休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)額超1

200億元。這表明休閑農(nóng)業(yè)不但具有旅游性，而且是一個如日中天的朝陽產(chǎn)業(yè)。

在休閑農(nóng)業(yè)旅游性的拉動下，美學(xué)農(nóng)業(yè)將這一旅游元素推向各個層面，包括農(nóng)產(chǎn)品、作物植株、田園景觀、田園科普、田園體驗、田園養(yǎng)生和村莊民俗、自然生態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品，通過農(nóng)產(chǎn)品大小、長短、色彩和造型來形成市場；作物植株，通過作物植株的葉色、花色、果色、高低、造型和群體組合來形成市場；田園景觀，以田園為載體，以農(nóng)業(yè)動、植物為基調(diào)，田、林、水、電、路協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品的追求中凸顯農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，從而形成田園風(fēng)光的農(nóng)業(yè)景觀市場；田園科普，以田園為載體，用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其過程、行為、工具來普及農(nóng)業(yè)知識的科普活動方式來形成市場；田園體驗，通過在田園中進行農(nóng)業(yè)勞動，獲取農(nóng)業(yè)勞動知識，體驗農(nóng)業(yè)勞動生活的生活方式來形成市場；田園養(yǎng)生，以田園為生活空間，以農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活為生活內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標(biāo)，形成回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式市場；村莊民俗，以村莊為載體，通過民俗文化的傳承、保護和弘揚形成市場；自然生態(tài)，以農(nóng)村地區(qū)的自然資源為載體，通過自然景觀和人文景觀的保護和利用來形成市場[10]。

2 區(qū)別——美學(xué)農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的掘墓人

2.1 美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性

從上述定義可知，美學(xué)農(nóng)業(yè)以整個農(nóng)村為載體，即以組成農(nóng)村的三大塊——田園、村莊和自然為載體，特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，更是以鄉(xiāng)村的整個行政區(qū)域為載體，并以田園景觀化、村莊民俗化和自然生態(tài)化為目標(biāo)[12]。所謂田園景觀化，指的是田園不但生產(chǎn)糧食、糖料、蔬菜和水果等農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品，而且通過美觀的產(chǎn)品、健美的植株和美化的田園，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品，形成足以引起人們審美情趣、愉悅?cè)藗儗徝佬睦?、滿足人們審美需求的景觀。所謂村莊民俗化，指的是村容村貌的整治必須富有地方特色、民俗特色，寓現(xiàn)念于民俗文化之中，既實現(xiàn)村容村貌的整治，又使民俗文化得以傳承，還使村莊各具特色，千姿百態(tài)。所謂自然生態(tài)化，指的是村莊和田園四周的自然資源得到妥善的保護，自然生態(tài)環(huán)境達到良性循環(huán)的程度，并與村莊和田園構(gòu)成和諧的統(tǒng)一體[13]。

這就是美學(xué)農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)村行政區(qū)域性。美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特點意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)以全方位的姿態(tài)發(fā)展農(nóng)業(yè)、建設(shè)農(nóng)村，因為農(nóng)村都由田園、村莊和自然3大塊構(gòu)成；美學(xué)農(nóng)業(yè)的這一特征意味著美學(xué)農(nóng)業(yè)突破了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)域的局限性，因為大部分休閑農(nóng)業(yè)都幾乎沒有同時以田園、村莊、自然為載體，因此可以說，美學(xué)農(nóng)業(yè)彌補了休閑農(nóng)業(yè)在開發(fā)區(qū)域上的局限性，使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村得以全面、完全的發(fā)展。

2.2 美學(xué)農(nóng)業(yè)的民俗文化主題性否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性

美學(xué)農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、特別是在園區(qū)建設(shè)中，是以民俗文化為主題的，準(zhǔn)確地說，是以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}。一般來說，民俗文化包括產(chǎn)業(yè)文化、特產(chǎn)文化、生態(tài)文化、建筑文化、歷史文化、名人文化和民俗文化等類型。因此，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，并將所選擇、確定的民俗文化元素有機地融入所有或主要的建設(shè)項目中[12]。廣東省徐聞縣是中國菠蘿第一縣，不但歷史長，而且面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。1860年開始引種，現(xiàn)分布于曲界、錦和、前山、下洋、下橋、和安、龍?zhí)?、新寮和南山?個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積1.4萬hm2，總產(chǎn)41萬 t，產(chǎn)值7億多元，素有“中國菠蘿之鄉(xiāng)”之稱，菠蘿果大、形美、汁多、肉香、可口、質(zhì)優(yōu)，早在20世紀(jì)50年代就享譽東南亞，先后榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品和國家a級綠色產(chǎn)品稱號。因此，若在徐聞縣，特別是在其主產(chǎn)地——曲界鎮(zhèn)建設(shè)美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，就可考慮建設(shè)以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，并將菠蘿文化進行抽象化、藝術(shù)化、符號化處理，變成具有抽象性、藝術(shù)性的菠蘿文化符號，然后將其有機地融入園區(qū)各功能區(qū)和所有或主要的建設(shè)項目中，隨著園區(qū)的建成，一個以菠蘿文化為主題的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)就凸現(xiàn)出來了。

美學(xué)農(nóng)業(yè)以民俗文化為主題，準(zhǔn)確地說，以當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕癁橹黝}，意味著當(dāng)?shù)氐拿缹W(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)具典型性和不可替性。如上面提到的以菠蘿文化為主題建設(shè)起來的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)，其他地區(qū)、包括其他非菠蘿主產(chǎn)區(qū)都不可復(fù)制，即使復(fù)制，也會失去民俗文化和美學(xué)農(nóng)業(yè)意義。這樣意味著全國各地發(fā)展起來的美學(xué)農(nóng)業(yè)，特別是建設(shè)起來的美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)將各具當(dāng)?shù)氐湫偷拿袼孜幕厣?，從而使廣大鄉(xiāng)村成為千姿百態(tài)的美麗家園。

休閑農(nóng)業(yè)在建設(shè)中、即使在園區(qū)建設(shè)中，開發(fā)的主題往往是隨意的，抑或是沒有主題，抑或是以某一不具有當(dāng)?shù)氐湫彤a(chǎn)業(yè)文化的作物為主題（如西瓜主題公園等），抑或僅考慮藝術(shù)性。即使是有主題，主要局限于主要或個別項目中，抑或處于淺層的文化開發(fā)、利用上。這樣，發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)自然不具有典型性，或者可以說，具有復(fù)制性。這就是目前各地發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)、建設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)十分雷同的主要原因。

由此可見，美學(xué)農(nóng)業(yè)的主題性不但賦予美學(xué)農(nóng)業(yè)、特別是美學(xué)農(nóng)業(yè)園區(qū)之靈魂，而且否定了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)主題的隨意性，彌補了休閑農(nóng)業(yè)的缺憾，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)朝著美學(xué)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。

2.3 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活實物性糾正了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)的非農(nóng)性

美學(xué)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)都具有審美性、文化性、娛樂性和旅游性。但是，美學(xué)農(nóng)業(yè)所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動植物，如水稻、甘蔗和蔬菜等作物，香蕉、荔枝和龍眼等水果，木麻黃、桉樹和大王椰等樹木，豬、牛和羊等牲畜，雞、鵝和鴨等家禽，魚、蝦和蟹等水產(chǎn)品。不但具有審美性、文化性、娛樂性和旅游性，而且仍然追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，水稻仍在追求產(chǎn)量10 500，12 000 kg·hm-2，甚至13 500，15 000 kg·hm-2；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，如溝渠、田園道路、林帶、棚架、機井和田園房屋等，不但具有審美性、文化性、娛樂性和旅游性，而且具有生產(chǎn)性，作為生產(chǎn)之所需，有利于生產(chǎn)之發(fā)展。同時，美學(xué)農(nóng)業(yè)不設(shè)置、建設(shè)純粹為了審美、文化、娛樂、旅游的非生產(chǎn)性項目或設(shè)施，如乘涼用的亭子、觀光用的觀光臺和游泳池等。

然而，休閑農(nóng)業(yè)卻往往不同，所發(fā)展的農(nóng)業(yè)動植物，不但不追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，而且不考慮正常產(chǎn)量，甚至僅將其作為審美、文化、娛樂和旅游的對象；所建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，往往不考慮實用性和是否有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有的甚至僅僅作為審美、文化、娛樂和旅游的對象；更有甚的，還往往建設(shè)上面提到的非生產(chǎn)性項目或設(shè)施。休閑農(nóng)業(yè)在開發(fā)建設(shè)上存在嚴(yán)重的非農(nóng)性，或者可以說，在很大程度上已經(jīng)背離了農(nóng)業(yè)和其發(fā)展方向。

因此，發(fā)展美學(xué)農(nóng)業(yè)，通過其生產(chǎn)生活的實物性，可極好地糾正休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的非農(nóng)性，遏制其對農(nóng)業(yè)的背離，回歸到農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向上。

2.4 美學(xué)農(nóng)業(yè)的生活目標(biāo)質(zhì)量性超越了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)目的的經(jīng)濟性

從經(jīng)濟的角度來看，美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品也追求產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益；營造的農(nóng)業(yè)景觀也用來開發(fā)、旅游和贏利。美學(xué)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)一樣，都具有經(jīng)濟性。

然而，美學(xué)農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)

卻不是經(jīng)濟指標(biāo)，而是生活質(zhì)量，準(zhǔn)確地說，其營造的農(nóng)業(yè)景觀，也就是生產(chǎn)的健美植株、美化田園和民俗化的村莊、生態(tài)化的自然，并不是為了旅游，游客，農(nóng)業(yè)審美產(chǎn)品的上市、銷售，而主要是為了生產(chǎn)者的本身，為了生產(chǎn)者生活、生產(chǎn)環(huán)境的營造，生活、生產(chǎn)內(nèi)容的豐富，生活、生產(chǎn)價值的體現(xiàn)，總的來說，是為了生產(chǎn)者生活質(zhì)量的提高。

而休閑農(nóng)業(yè)則不同，其終極目標(biāo)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，是利用農(nóng)業(yè)來發(fā)展旅游業(yè)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與旅游經(jīng)濟的結(jié)合，是既創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，又創(chuàng)造旅游產(chǎn)值[14]；或者可以說，其利用的田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源，結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民活動、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活，主要是通過游客的旅游需求、生活需求來實現(xiàn)產(chǎn)值、盈利，而不是為了自身的審美需求、文化需求、娛樂需求，一句話，為了的仍然是生活數(shù)量，而不是生活質(zhì)量。

因此可以說，美學(xué)農(nóng)業(yè)的層次更高，超越了休閑農(nóng)業(yè)，回歸了農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活一體化。

休閑農(nóng)業(yè)論文:依托優(yōu)勢資源，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

近年來，西夏區(qū)黨委、政府充分依托本區(qū)特有的人文資源和良好的生態(tài)資源，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，使其成為助推區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。2011年3月西夏區(qū)喜獲國家農(nóng)業(yè)部和國家旅游局授予的“全國首批休閑農(nóng)業(yè)示范縣”稱號。

科學(xué)規(guī)劃，明確目標(biāo)

制定出《西夏區(qū)加快休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和《西夏區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確定西夏區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的三大區(qū)域和五種類型。

三大區(qū)域為鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)蘆花地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光和適水產(chǎn)業(yè)區(qū)、201省道沿線兩側(cè)多功能服務(wù)區(qū)、賀蘭山東麓休閑度假區(qū)。五種類型：一是以綠色、自然、生態(tài)為主線，為游客提供田園景觀欣賞、農(nóng)事體驗、水果采摘、休閑垂釣等服務(wù)的生態(tài)觀光型；二是依托原有自然風(fēng)光和生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，建造休閑娛樂設(shè)施，為游客提供度假、娛樂、餐飲、住宿等服務(wù)的休閑度假型；三是依托原有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，讓游客在游覽自然美景的同時增進對特色產(chǎn)品了解的特色體驗型；四是利用自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果示范推廣與休閑觀光、科普教育相結(jié)合的科技教育型；五是以農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)村文化風(fēng)俗吸引游客，讓游客充分享受濃郁鄉(xiāng)村風(fēng)情和傳統(tǒng)文化的民俗文化型。

資金扶持，項目帶動

一是近年來爭取上級資金4000多萬元，實施了鎮(zhèn)北堡生態(tài)旅游小城鎮(zhèn)和興涇鎮(zhèn)回族風(fēng)情小城鎮(zhèn)建設(shè)，輻射帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是爭取和實施了賀蘭山東麓封山育林、防沙林等生態(tài)綠化項目，加快沿山經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)長廊建設(shè)，總量達到2.2萬畝；三是爭取日元項目對201省道沿線休閑農(nóng)業(yè)景點生態(tài)環(huán)境和礦區(qū)環(huán)境進行治理，累計投入資金3000萬元以上，治理面積5000畝，植樹15萬棵，園區(qū)生態(tài)植被得到有效恢復(fù)；四是爭取自治區(qū)項目資金支持園區(qū)建設(shè)，2009年為紅柳灣山莊爭取外債資金3000萬元，建成葡萄園3000畝；五是爭取政府支持，完善道路設(shè)施，2009年爭取自治區(qū)交通廳項目資金，修建園區(qū)道路9.6公里，完善了道路基礎(chǔ)設(shè)施?；A(chǔ)設(shè)施的完善，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。

廣泛招商，引導(dǎo)社會參與，鼓勵各類經(jīng)濟組織參與休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)

近年來累計吸引民營企業(yè)投資、個人股份制投資3000多萬元，扶持休閑企業(yè)發(fā)展。為創(chuàng)新發(fā)展理念，西夏區(qū)區(qū)委、政府組織企業(yè)負(fù)責(zé)人到區(qū)外考察學(xué)習(xí)，借鑒外地成功經(jīng)驗，并以寬松優(yōu)惠的招商政策，鼓勵扶持，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。全區(qū)上下形成了“樹良好旅游形象，創(chuàng)良好旅游環(huán)境”的氛圍。

政策扶持，打造品牌

為支持休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，西夏區(qū)從休閑企業(yè)周邊環(huán)境衛(wèi)生整治，環(huán)境綠化等方面予以支持，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展；籌集資金50多萬元對紅柳灣山莊、瑞德森生態(tài)農(nóng)莊等8個示范項目進行了扶持。培訓(xùn)從業(yè)人員450人次，培訓(xùn)內(nèi)容涉及服務(wù)規(guī)范、禮儀禮貌、飲食衛(wèi)生、消防安全、誠信經(jīng)營等方面，提高了經(jīng)營者管理水平和從業(yè)人員素質(zhì)。為提高休閑農(nóng)業(yè)的知名度，積極支持企業(yè)舉辦了具有一定知名度的農(nóng)事節(jié)慶活動，如萬義生態(tài)園的“九月采摘節(jié)”，志輝公司的“生態(tài)觀光園巡游”，既宣傳推介了地方特色農(nóng)產(chǎn)品，又給游客帶來了豐富多彩的休閑生活。

通過科學(xué)規(guī)劃，政策扶持，社會參與，項目帶動，使西夏區(qū)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，截至2011年年底，轄區(qū)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)達到40余家，資產(chǎn)總額1.2億元，固定資產(chǎn)8500萬元，從業(yè)人數(shù)達1000多人，實現(xiàn)年營業(yè)總收入4800萬元，實現(xiàn)利潤1120萬元，形成了以紅柳灣山莊、蘭一山莊、新牛山莊等為代表的各具特色的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)已然成為助推西夏區(qū)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富的新型產(chǎn)業(yè)。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟 //

休閑農(nóng)業(yè)論文:從德國“綠腰帶項目”看中國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)休閑業(yè)態(tài)，是集生產(chǎn)、生活與生態(tài)及文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的四位一體農(nóng)業(yè)，為國民提供休閑體驗為目的是農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。德國慕尼黑“綠腰帶項目”以生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑為主要內(nèi)容，創(chuàng)造性地將高質(zhì)量的生態(tài)農(nóng)業(yè)、和諧的土地使用和合理的文化休閑功能開發(fā)結(jié)合在一起，為我國發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)提供了可資借鑒的經(jīng)驗。本文在分析“綠腰帶項目”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對中國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢作了較為深入的研究，即發(fā)展休閑農(nóng)場，發(fā)展鄉(xiāng)村地區(qū)深度體驗，發(fā)展社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(市民農(nóng)園)，發(fā)展鄉(xiāng)村長宿休閑及發(fā)展鄉(xiāng)村型房車營地等五個方面，實踐性和操作性較強。

關(guān)鍵詞：綠腰帶項目；中國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；發(fā)展趨勢

休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)和文化創(chuàng)意四位一體的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為市民提供休閑娛樂，增進國民對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗，創(chuàng)造性地把文化藝術(shù)活動、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動以及市場需求結(jié)合起來，在經(jīng)營上更是結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、農(nóng)產(chǎn)加工及游憩服務(wù)等三產(chǎn)業(yè)于一體。形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的最大化。

休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的準(zhǔn)則是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村居住環(huán)境、人與自然相處、文化創(chuàng)意。其特色是自然田野的生活、自然環(huán)境認(rèn)識、自然保育認(rèn)知教育、有別于聲光娛樂，欣賞動態(tài)的生物生活、生態(tài)活動和靜態(tài)的農(nóng)村人文活動的娛樂性。中國作為農(nóng)業(yè)大國，隨著工業(yè)化和城市化進程的加快，有必要結(jié)合國外先進的經(jīng)驗和作法，對這一新業(yè)態(tài)建設(shè)內(nèi)容進行研究。

一、德國“綠腰帶項目”概況

“綠腰帶項目”是德國南部最重要的城市慕尼黑政府在郊區(qū)實施的休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目。該項目實施的目的是保持綠腰帶地區(qū)的農(nóng)業(yè)用地，并賦予該地區(qū)的農(nóng)業(yè)以與未來相適應(yīng)的形式，同時在該地區(qū)的農(nóng)業(yè)、休閑、自然保護等功能之間建立一種均衡、和諧的發(fā)展關(guān)系。通過保護慕尼黑郊區(qū)的湖泊、森林、灌木區(qū)、草地和農(nóng)田來保障慕尼黑未來的生活質(zhì)量?！熬G腰帶項目”的內(nèi)容主要有生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護和文化休閑三個方面。

(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)

慕尼黑位于德國南部，是德國最大的聯(lián)邦州巴伐利亞的首府，面積310平方公里，人口126萬，人口密度為每平方公里4277人，所轄25個區(qū)，是德國的第三大城市，僅次于柏林和漢堡。與其他世界級大城市相比，無論是從人口數(shù)量上看還是從土地面積上看，慕尼黑都像是一個小村莊，但是這絲毫也沒有減弱慕尼黑作為國際大都市的重要性，相反，被許多人稱為“百萬村莊”的慕尼黑不僅在戰(zhàn)后迅速發(fā)展成為德國南部重要的政治、經(jīng)濟、交通和文化中心，而且以其獨特的人文景觀和田園風(fēng)格在國際大都市中獨樹一幟。20世紀(jì)90年代以來，慕尼黑市政府在郊區(qū)農(nóng)村實施了“綠腰帶項目”，在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、加強環(huán)境保護的同時，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，利用郊區(qū)農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源。發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構(gòu)思，研發(fā)設(shè)計出具有獨特性的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和活動，進而提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的價值與產(chǎn)值。創(chuàng)造出新的、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村消費市場與旅游市場?！熬G腰帶項目”中的“綠腰帶”，指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地，也是連接慕尼黑城區(qū)和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地帶，慕尼黑市政府和郊區(qū)的農(nóng)民們一起制定了一系列的行動方案。

1.干草方案?！案刹莘桨浮笔潜Ｗo性使用綠腰帶地區(qū)土地的一個典型做法。市政府鼓勵農(nóng)民保留布滿鮮花、但卻正在不斷減少的草地，農(nóng)民們通過把草地上的干草分成小包裝賣給城里的小動物飼養(yǎng)者，獲得了更多的收入。而對于城里人來說，在干草包中包含著的不僅是寶貴的、天然的美味飼料，這里還融入了來自慕尼黑綠腰帶地區(qū)的家鄉(xiāng)的味道。由于草地不需要過多的養(yǎng)護，因此此項措施還大大保護了水源和土地。同時，草地上遍布的鮮花給人以視覺上美的享受，吸引了許多城里人來這里踏青、郊游。特別是對于那些城里的孩子們來說，在廣闊的原野上自己采摘一束鮮花實在是個不同尋常的經(jīng)歷。

2.菜園方案。“菜園方案”是綠腰帶地區(qū)的農(nóng)民和市政府共同開辟的一條發(fā)展道路，旨在滿足大城市居民迫切的回歸自然的要求。長久以來，許多城市居民都夢想有一個自己的菜園，這些城里的園藝愛好

往往只能在自家的陽臺上用小箱子來侍弄花草。“綠腰帶項目”實施之后，他們可以在綠腰帶上實現(xiàn)自己的夢想。綠腰帶上的農(nóng)民將自家的菜地分成60平方米的小塊來出租給城里人，菜地的位置要盡可能地靠近城市聚居區(qū)，租費也非常便宜，每年只有110歐元。“菜園方案”從1999年開始實施，目前在綠腰帶有10塊這樣的地方，提供超過500個小菜園。與其他城市郊區(qū)的菜園不同，綠腰帶上的菜園每年只出租半年，即從5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前，土地的翻耕、播種等前期工作都由專業(yè)人士來完成，籍此來保證正確的種植間距和最優(yōu)化的種植安排。出租者于每年的5月中旬來接管菜園，每周需要投入2－3小時的工作。在蔬菜的種植過程中，礦物肥料和化學(xué)保護劑是絕對禁止的。

“菜園方案”除了為農(nóng)民帶來經(jīng)濟方面的收入，還具有重要的社會意義。對于城里的孩子來說，親歷蔬菜的生長，包括種植和澆水，是一場難忘的經(jīng)歷。這些年輕的小園丁會突然間喜歡上某些蔬菜，而這些蔬菜在以前通常都是被擱置在盤子的邊緣。對于成年人來說，和菜園的鄰居們進行愉快的交談，互相交流園藝和廚房的經(jīng)驗，也是一種幸福的享受。在喧囂的大城市里獲得一份自然、協(xié)作、安寧和悠閑，綠腰帶上的菜園讓這些都成為可能，正如“菜園方案”的廣告語所說：“60平方米的維生素，60平方米的生活樂趣”。

3.森林方案。慕尼黑郊區(qū)擁有約5000公頃的森林。豐富的森林資源不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑在保護森林的同時，還開發(fā)出森林的科普和環(huán)保教育功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常組織孩子們來到綠腰帶上的森林里，在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識森林、了解森林。在這一過程中，護林員給孩子們富有情趣地講解有關(guān)森林里的樹木、木材的使用、森林的功能、森林的土地、食物鏈、森林與水、森林里的動植物以及在森林里正確的行為方式等話題。而對于成人來說，森林之旅也會讓他們獲益匪淺，護林員會耐心地告訴游客：森林是如何生病的?可持續(xù)發(fā)展意味著什么?為什么要伐木?樹木年輪上的數(shù)字代表什么?為什么森林里會有很多枯樹?為什么要在森林里修建籬笆?綠腰帶上的森林還是一些企業(yè)開展培訓(xùn)項目的好場所，如團隊精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)、靈活性培訓(xùn)等等。將這些培訓(xùn)項目從公司的會議室搬到郊外的森林里，不僅在形式上是新的創(chuàng)意，而且會帶來意想不到的培訓(xùn)效果。 綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農(nóng)民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認(rèn)識森林和草原，總是會讓人有新的收獲，給人以新的感受，這種動物療風(fēng)靡歐洲，借助各種動物如馬、狗、兔等，對各種身心不健全的病人進行治療。騎術(shù)治療不同于傳統(tǒng)的治療方法，也無需藥物和醫(yī)療器械，而是將恐懼、枯燥的治療寓于娛樂和休閑活動之中，往往可以達到一般治療所達不到的神奇治療效果。綠腰帶上的農(nóng)民在政府的幫助下，根據(jù)自身的優(yōu)勢，開辟了騎術(shù)治療項目。接受治療者在治療教練的幫助下，在馬背上(通常是不配備馬鞍的)完成各種治療項目。在心理治療方面，騎馬體療可導(dǎo)致新條件反射的形成和舊的消失，導(dǎo)致新習(xí)慣的產(chǎn)生。在馬背上可以轉(zhuǎn)移對患病的固定念頭和對自己缺陷的思想，從而這對人們的情緒和健康狀況起到良好的作用，減弱或消除內(nèi)心的緊張、束縛，產(chǎn)生勇敢、開朗、機敏和頑強。在外科中，騎馬療法可以用于發(fā)生不幸事故和重手術(shù)后恢復(fù)走動的能力，以及治療手和腳的全部和局部的麻痹癥、破壞運動協(xié)調(diào)性、肌肉痙攣性的縮短和萎縮、脊柱歪曲等等。對內(nèi)科病來說，騎馬療法的作用也不可忽視，可用于血液循環(huán)器官的補償疾病、新陳代謝破環(huán)、支氣管喘息和肺氣腫、植物神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂等。在神經(jīng)學(xué)和精神病學(xué)實踐中，騎馬療法的適應(yīng)癥是鞏膜散光、各種抑郁癥、神經(jīng)痛、低能，嗜酒狂和嗜麻醉藥者等等。

除此之外。綠腰帶里的森林、草地和農(nóng)莊對城市居民都有很大的吸引力，大大小小湖泊也是人們游泳的好去處，采蘑菇、慢跑、野餐、騎自行車漫游……慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經(jīng)歷很多，而且不分四季，因此，慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶”永遠(yuǎn)都是旺季，永遠(yuǎn)都很熱鬧。在綠腰帶這塊335平方公里的土地上，可以找到許多機會，可以成就許多事情，

每個人都可以獲得自己的位置，綠腰帶是深受人們歡迎的休養(yǎng)地。

(二)環(huán)境保護

“綠腰帶項目”的一項核心內(nèi)容便是自然保護和環(huán)境保護。值得一提的是，對慕尼黑郊區(qū)的生態(tài)進行保護，這在“綠腰帶項目”實施之前就早已開始了，“綠腰帶項目”進一步推動了這項曠日持久的綠色環(huán)保運動?？梢哉f，綠腰帶上的農(nóng)民們長期為保護和促進這塊土地的生態(tài)功能作著貢獻。

德國《聯(lián)邦自然保護法》規(guī)定，要保護自然生態(tài)和風(fēng)景面貌盡可能少地受建筑措施的影響。如果這種影響是不可避免的，那么就要采取相應(yīng)的平衡措施。根據(jù)這項法律的規(guī)定，慕尼黑市政府在進行城市規(guī)劃(特別是建筑規(guī)劃)時，要充分考慮土地的平衡措施，但是往往卻很難在規(guī)劃區(qū)域的附近找到有意義的平衡面積。于是，慕尼黑市政府在1996年作出決定，在郊區(qū)的農(nóng)村建立自然生態(tài)區(qū)。具體的方法是，在綠腰帶地區(qū)選擇合適的自然風(fēng)景區(qū)，通過高強度的粗放型經(jīng)營措施和重新自然化的手段來建立群落生境組合。以綠腰帶上的第一個自然生態(tài)區(qū)“愛舍麗德苔蘚區(qū)”為例，這里原來是慕尼黑西部的低地沼澤帶，人們對這塊區(qū)域?qū)嵤┝酥匦伦匀换?，從風(fēng)景保護和自然保護的專業(yè)角度來提升這一區(qū)域的價值。并且使之與市政府的物種保護和群落生境保護計劃相吻合，發(fā)展重要的群落生境組合，從而使這塊濕地的面貌得以保存，并重新獲得了生命力。

很多年來，在與慕尼黑自然保護局的密切合作中，綠腰帶地區(qū)的農(nóng)民采取了很多措施來保護野生物種和保護群落生境，實施了一系列的“自然保護項目”。例如，在低地沼澤區(qū)移走與土地不適應(yīng)的杉木。杉木作為沼澤區(qū)的“外來移民”嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)亍巴林钡纳L，因為高大的杉木遮擋光線，沼澤地帶上其它的低矮植物因此得不到陽光的照射。杉木的遷移終于使它們贏得了陽光下的位置。再如，農(nóng)民們采取措施使池塘重新自然化。此外，農(nóng)民們還改變了原來的經(jīng)營方式，增大土地面積，對土地進行粗放式的經(jīng)營。原先的密集型經(jīng)營雖然提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，但是卻導(dǎo)致農(nóng)田里不再有供其它動植物生存的空間。直接受到危害的是山鳩。通過粗放型經(jīng)營，不僅保護了山鳩，受益的還有鵪鶉和野兔。經(jīng)過多年的努力，“自然保護項目”取得了顯著的成效，珍貴的沼澤灰蝶又回來了，消逝了多年的報春草也重新成為了綠腰帶上的居民。

除了自然生態(tài)區(qū)，慕尼黑擁有的5000公頃的森林不僅帶來了豐富的木材資源，而且還發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的功能，它是環(huán)境保護的重要力量，也是人們理想的休養(yǎng)之地。慕尼黑林業(yè)政策的直接目標(biāo)就是保護林區(qū)的面積和功能免受破壞。“綠腰帶”因此被稱為慕尼黑的綠肺，為城市提供清新的空氣。

(三)文化休閑

綠腰帶首先是自行車旅游愛好者的天堂。在綠腰帶上，有專門設(shè)計的自行車旅游線路。它們往往縱橫交錯，向不同的方向延伸。人們可以在這里盡情享受美麗的田園風(fēng)光，經(jīng)歷各種各樣多變的地貌。即使是在相對很小的范圍內(nèi)騎車旅游，多變的線路也不會讓人們感到單調(diào)。

同騎車一樣，綠腰帶也是漫游的好場所。綠腰帶上的森林、湖泊、沼澤、草原以及那里的動植物都會讓漫游者心曠神怡?！百N近土地，走進空氣”是漫游者的初衷，但是綠腰帶總是會帶給他們各種各樣的驚喜。

綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬，特別是在春天的時候，農(nóng)民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在自由的天地里任意馳騁，而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認(rèn)識森林和草原，總是會讓人有新的收獲。綠腰帶地區(qū)還有很多由于人工開采礫石而形成的湖泊，它們是慕尼黑人進行水上運動的好場所。另外，采蘑菇，慢跑，郊游等等。

慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經(jīng)歷很多，而且不分四季。綠腰帶上的森林還是學(xué)校郊游、社區(qū)開展活動和一些企業(yè)開展培訓(xùn)項目的好場所。慕尼黑人常說：“慕尼黑綠腰帶水遠(yuǎn)都是旺季。永遠(yuǎn)都很熱鬧”。

二、我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)存在的問題和可資借鑒的經(jīng)驗

(一)我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)存在的問題

1.現(xiàn)狀分析。自2008年民革中央首次在全國政協(xié)會議提出《關(guān)于發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的幾點建議》以來，我國在推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中，積極發(fā)展都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等多種形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)已由單一提供農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楦纳瞥青l(xiāng)環(huán)境面貌、發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)的重要手段，涵蓋以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)

村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等。形成以農(nóng)業(yè)主題公園、特型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)廢棄品加工等為代表的極具特色和活力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)、新產(chǎn)品，成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和城郊旅游的新亮點。 家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)機構(gòu)——洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的成功實踐標(biāo)志著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國的興起，為提高農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)附加值積累了豐富的實踐經(jīng)驗。自此開始，我國在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)方面的實踐事例越來越多，為我國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)奠定了扎實的基礎(chǔ)。

中國發(fā)展休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和基礎(chǔ)很多，一是市場需求很大，人口基數(shù)大，城市化進程越來越快，對新型的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的需求越來越強烈；二是廣褒并存資源豐富，有北國風(fēng)光、有南方情趣，千差萬別、多姿多彩，對市民的誘惑越來越大；三是政策支持力度大，近十年來，中央連續(xù)4次出臺1號文件，支持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民“三農(nóng)”工作，為發(fā)展休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)奠定了很大的政策基礎(chǔ)和保障；四是國際交流越來越多，像德國“綠腰帶項目”，國內(nèi)游客數(shù)百萬人前來觀光、考察和旅游，借鑒國外先進的經(jīng)驗。必然帶動我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.存在的問題。由于我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步較晚，在技術(shù)、人才、市場等方面不夠成熟，沒有形成一個統(tǒng)一的機制，僅僅靠少量的成功創(chuàng)意農(nóng)業(yè)機構(gòu)來支撐著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大大阻礙我國在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的前進腳步。同時。我國農(nóng)業(yè)機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)的重視程度不夠、土地資源缺乏、相關(guān)人才缺少等問題也制約著我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。具體情況如下：(1)我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還處于初級階段。涉農(nóng)的企業(yè)規(guī)模和實力較弱，產(chǎn)品質(zhì)量和加工水平較低，農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量和效益不高等問題普遍存在。大部分創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品仍以農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，呈現(xiàn)出“小規(guī)模、大群體、小生產(chǎn)、大市場”的格局，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)缺乏國際競爭力，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)組織發(fā)展滯后。同時，由于我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)本身薄弱，如生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品總量小，產(chǎn)業(yè)鏈條短，規(guī)?；图s化程度不高，能夠形成品牌和規(guī)模的產(chǎn)品不多；農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，近幾年，國家對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求，全面推行農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，然而，由于農(nóng)產(chǎn)品市場不夠規(guī)范，小攤小販化的經(jīng)營模式仍然為農(nóng)產(chǎn)品市場的主導(dǎo)，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)民文化素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)投入低及規(guī)模經(jīng)營落后；農(nóng)產(chǎn)品價格競爭力不強，由于土地、水資源等條件的限制，農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模、農(nóng)業(yè)科技傳播、財政支農(nóng)力度、市場發(fā)育滯后等原因，我國與世界上一些發(fā)達國家相比，農(nóng)產(chǎn)品價格競爭力仍有一定的差距，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價難以充分體現(xiàn)；土地質(zhì)量差，土地利用率和產(chǎn)出率低。我國耕地抗災(zāi)能力差、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境相對落后、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平相對低下，普遍存在勞動生產(chǎn)率低、土地產(chǎn)出率低、資源利用率低、比較效益低、農(nóng)產(chǎn)品附加值低的“五低”情況。如此等等。這都使休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到嚴(yán)重的制約。(2)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值有待于進一步提高。相關(guān)科研投入和技術(shù)儲備嚴(yán)重不足，生產(chǎn)加工落后，不少農(nóng)產(chǎn)品的品牌國際知名度和認(rèn)可度不高。許多企業(yè)過分依賴他人的品牌，品牌意識薄弱，大多數(shù)企業(yè)仍以產(chǎn)品功能宣傳為主體，沒有進入更高層次的服務(wù)與行政競爭范疇。特色創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平比較低。資源優(yōu)勢和比較優(yōu)勢未能充分發(fā)揮，加工和營銷服務(wù)滯后，產(chǎn)品科技含量不高，標(biāo)準(zhǔn)化、安全化生產(chǎn)意識不強，產(chǎn)品競爭能力和效益亟待提高。(3)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌運作方面的高層次專業(yè)人才緊缺。我國農(nóng)業(yè)勞動者的主體為農(nóng)民，農(nóng)民的素質(zhì)較低下、技能較差、觀念較落后，使之難以沖破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)意識的束縛，成為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)線上的高端人才。(4)沒有建立起對休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)投資穩(wěn)定的增長機制。目前，我國農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟脫節(jié)問題還沒有根本解決，農(nóng)業(yè)科技投入增長與農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高的要求不相適應(yīng)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機制不活、投入不足、渠道不暢、手段不一，沒有建立起農(nóng)業(yè)投資擔(dān)保體系，沒有建立健全財政支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的激勵引導(dǎo)機制，制約了我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的向上發(fā)展。

(二)可資借鑒的經(jīng)驗

德國慕尼黑“綠腰帶項目”給我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有許多可資借鑒的經(jīng)驗：第一，高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。慕尼黑郊區(qū)的農(nóng)業(yè)主要以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主，這主要是由郊區(qū)的服務(wù)性功能來決定的，也符合現(xiàn)代國際大都市郊區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r。由于我國城市的迅速發(fā)展，郊區(qū)的農(nóng)業(yè)用地有限

因此郊區(qū)一般不具備大規(guī)模從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件。在這種情況下。就要優(yōu)先發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，依托城市強大的農(nóng)業(yè)科研力量，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，不僅為城市居民提供高質(zhì)量的食品，而且探索未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，形成城市郊區(qū)的可持續(xù)發(fā)展的綠色農(nóng)業(yè)特色。第二，和諧共處的環(huán)境保護。隨著城市化進程的加劇，郊區(qū)的環(huán)保功能變得越來越重要。對于我國的大城市來說，郊區(qū)的環(huán)保功能對改善城市的居住質(zhì)量具有不可忽視的作用。我們應(yīng)大力加強郊區(qū)的環(huán)境保護，增強郊區(qū)農(nóng)民的環(huán)保意識，為郊區(qū)同時也為城市創(chuàng)造良好的居住環(huán)境。第三。多層次開發(fā)文化休閑。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們手中可支配的資金和閑暇時間越來越多，因此，郊區(qū)的文化休閑旅游項目將成為拉動經(jīng)濟增長的又一個抓手。這種集文化、生態(tài)、休閑于一體的旅游不僅可以最大可能地保持郊區(qū)的自然風(fēng)貌，從而保護環(huán)境，而且可以使城市居民獲得更多的貼近自然的機會以滿足自身的生理及心理的需求。

與公共設(shè)施和社會環(huán)境高度發(fā)達的慕尼黑郊區(qū)相比，我國更應(yīng)該加強城市郊區(qū)的社區(qū)建設(shè)。由于我國城市，特別是大城市的郊區(qū)人口眾多，人員構(gòu)成復(fù)雜，因此有必要采取更多的、更有力的措施來促進郊區(qū)的穩(wěn)定、和諧發(fā)展。其中，加強郊區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為郊區(qū)農(nóng)村人口提供有力的社會保障，加強郊區(qū)的社區(qū)合作等等，都是我國城市郊區(qū)發(fā)展面臨的重要任務(wù)。第四，政府注重引導(dǎo)和主導(dǎo)。在慕尼黑“綠腰帶項目”實施過程中，市政府出臺了大量的政策、措施，并和農(nóng)民及農(nóng)丁協(xié)會共同研究方案、措施，如在“菜園方案”中，當(dāng)?shù)卣闹苯油苿哟胧┲陵P(guān)重要。長久以來，慕尼黑的市民們回歸自然的愿望非常強烈，對郊區(qū)菜園的需求歷來很大。但是，并不是每一個郊區(qū)的農(nóng)民在春季的農(nóng)忙時節(jié)都有時間和精力來照顧這些城里人的菜地，因此，對郊區(qū)菜園的需求一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給。在當(dāng)?shù)卣某h和協(xié)調(diào)下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會，該協(xié)會收取會員們一定的費用，策劃承擔(dān)了大部分的組織工作。例如。規(guī)定有關(guān)的收費標(biāo)準(zhǔn)，管理會員，協(xié)調(diào)農(nóng)民與城里人的聯(lián)系，提供農(nóng)用器具，出信息板報等等，協(xié)會有時還會根據(jù)具體情況雇用有經(jīng)驗的園丁來統(tǒng)一管理菜園。協(xié)會的工作大大減輕了綠腰帶上農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，為城里人提供了享受自然、享受勞動樂趣的好機會。 閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢

雖然說我國休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還是剛剛起步。但發(fā)展的后勁很足，發(fā)展趨勢十分明顯，主要體現(xiàn)在：

(一)大力發(fā)展休閑農(nóng)場和漁林牧場

主要發(fā)展的項目有：休閑農(nóng)場：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，經(jīng)營休閑、游憩相關(guān)之事業(yè)。如體驗、童玩、自然教育、鄉(xiāng)土風(fēng)俗、民宿；休閑林場：森林利用的同時，經(jīng)營休閑游憩相關(guān)之事業(yè)。如森林浴、森林游樂、生態(tài)教育、賞鳥；休閑漁場：經(jīng)營漁獲的同時，經(jīng)營休閑、游憩之相關(guān)事業(yè)。如養(yǎng)殖參觀、體驗、生態(tài)，水上活動、漁業(yè)餐飲、民宿；休閑牧場：畜牧生產(chǎn)的同時，經(jīng)營休閑、游憩相關(guān)之事業(yè)。如牧場風(fēng)光之體驗、親近動物、生態(tài)教育、童玩、戲水、健行、民宿。

(二)引導(dǎo)發(fā)展鄉(xiāng)村深度體驗

由于時代的轉(zhuǎn)變，近年來市場的發(fā)展，已經(jīng)由差異化服務(wù)經(jīng)濟進入到體驗經(jīng)濟。若以企業(yè)立場而言，所謂“體驗”，就是以企業(yè)為舞臺，以商品為道具，環(huán)繞著消費者，創(chuàng)造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的，服務(wù)是無形的，而創(chuàng)造出的體驗是令人難忘的。

鄉(xiāng)村深度體驗為消費者在消費過程中，借助農(nóng)業(yè)特有的三生(生產(chǎn)、生活、生態(tài))、六覺f況覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及感覺)及地方文化特色，即對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)村生活體驗、農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀及農(nóng)村地方文化特色方面的自身所感受的情緒。且對于每位消費者而言，每種體驗都是獨一無二的經(jīng)驗。

(三)適度發(fā)展社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(市民農(nóng)園)

社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)的概念源于20世紀(jì)70年代瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。當(dāng)時的消費者為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立經(jīng)濟合作關(guān)系?，F(xiàn)在，csa已經(jīng)在世界范圍內(nèi)得到傳播，并與游憩元素結(jié)合，故又稱為市民農(nóng)園。

csa社區(qū)的每個人對農(nóng)場運作作出承諾，讓農(nóng)場可以在法律上和精神上，成為該社區(qū)的農(nóng)場，讓農(nóng)民與消費者互相支持以及承擔(dān)糧食生產(chǎn)的風(fēng)險和分享利益。這是一種城鄉(xiāng)社區(qū)相互支持，發(fā)展本地生產(chǎn)、本地消費式的小區(qū)域經(jīng)濟合作方式。在這種合作的基礎(chǔ)上，csa一方面

看重在保育生態(tài)及資源下共同承擔(dān)、相互分享的社區(qū)關(guān)系，看重社區(qū)中情感及文化的傳遞，另一方面則往往會推行健康農(nóng)作法、永續(xù)生活及包括身、心、靈在內(nèi)的整合的健康觀念。csa主要關(guān)心的是食物安全和農(nóng)業(yè)土地的都市化問題，這是一種生產(chǎn)者與消費者共同承擔(dān)風(fēng)險與收獲的永續(xù)的農(nóng)業(yè)方式。若是用方程式來表示，則是“食物生產(chǎn)者+食物消費者+每年的互相承諾=社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)和無限永續(xù)的契機”?！爱a(chǎn)地直銷”落實在“社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)”的做法上就是“在地生產(chǎn)，就地購買”，沒有剝削與壟斷，讓小區(qū)居民成為養(yǎng)育這些自然農(nóng)場的支持者，也讓農(nóng)耕者成為健康食材的供應(yīng)者。

互助，認(rèn)同。安全，永續(xù)一這些都是社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)的基礎(chǔ)與回饋，相互循環(huán)，讓我們的生活更美好。近年來，社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(csa)不僅在生態(tài)農(nóng)法上，也在農(nóng)糧危機、回農(nóng)青年的議題上被廣泛討論著；試想，不用舍近求遠(yuǎn)，在我們的餐食中，這些無毒的食材都與我們比鄰而居；也不用煩惱哪天食物不夠了，要花好幾倍的菜金才能吃飽一這是一種什么樣的幸福?!正因為不是以完全利益做為出發(fā)點，所以，更值得信任與扶持。

(四)大力發(fā)展鄉(xiāng)村長宿休閑

鄉(xiāng)村長宿休閑是一種參與者沒有移民或永久居住的打算，而在異地以自有或租借的形式居住大約數(shù)個月份，以與當(dāng)?shù)鼐用襁M行交流互動?；騾⑴c居住小區(qū)規(guī)劃設(shè)計的休閑活動、體驗課程、醫(yī)療、養(yǎng)生、保健之相關(guān)設(shè)施與服務(wù)為主要活動，以接觸當(dāng)?shù)氐纳羁臻g，體驗當(dāng)?shù)鼐用竦纳钅Ｊ綖橹饕繕?biāo)，故參與者的性質(zhì)傾向生活者而非旅行者；另外，鄉(xiāng)村長宿休閑者亦非在當(dāng)?shù)刂卯a(chǎn)、就業(yè)或從事其他有償活動，基本生活需求或其它層次的需求，皆以居住地存放的退休金或其它管道的經(jīng)濟資源來滿足。簡言之，鄉(xiāng)村長宿休閑是一種并非移居異鄉(xiāng)，亦非永久居留的“居留型休閑”，亦即在異地進行半個月到數(shù)個月不等的旅居休閑模式。

鄉(xiāng)村長宿休閑是一種居住時間比一般觀光旅游長，參與者多在當(dāng)?shù)刈馕菥幼』蜷L期保有居住設(shè)施，而非觀光飯店、民宿的短暫停留的模式，亦即，鄉(xiāng)村長宿休閑者是以日常休閑活動為目的，而非單純走訪各處旅游景點，其身份是“生活者”而非“旅行者”，故鄉(xiāng)村長宿休閑亦有基本生活需求。

鄉(xiāng)村長宿休閑者以自己的退休金或其它儲蓄為生活泉源，而不異地置產(chǎn)、工作，又與“遷移者”的性質(zhì)不同，是一種具有旅游休閑和遷移居住部分特色的活動。

(五)因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村型房車營地

房車營地就是可以滿足房車的生活補給和供人休息的場所。房車作為一種休閑文化，房車營地自然也應(yīng)當(dāng)具備休閑的功能才能體現(xiàn)出房車露營文化來。因此，補給和休閑構(gòu)成了房車營地最基本的特點。

房車營地突出的是休閑、文化及露營。在一定程度上可以說是專為房車愛好者和自駕車者而建的。房車營地除了可以為房車和自駕車者提供餐飲娛樂、休息住宿外，突出一點是可以為房車提供全套的供給補給服務(wù)。房車營地大致可以分為山地型房車營地、海島型房車營地、湖畔型房車營地、海濱型房車營地、森林型房車營地、鄉(xiāng)村型房車營地。其景色風(fēng)格、娛樂設(shè)施各有不同。鄉(xiāng)村型房車營地是指選址在優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)，與鄉(xiāng)村環(huán)境(村落、田園)融為一體的房車營地。

如同星級酒店與招待所一樣，從最簡陋的營地到最豪華的營地會有天壤之別。但一般意義上的房車營地都會有下列設(shè)施：房車停車位、飲用水、照明電補給、排污及安全防衛(wèi)等服務(wù)。當(dāng)然房車營地遠(yuǎn)不止這些。房車營地應(yīng)該是集景區(qū)、娛樂、生活、服務(wù)為一體的綜合性旅游度假場所。

房車營地通常包括以下幾大部分：停車區(qū)、生活區(qū)、娛樂區(qū)、商務(wù)區(qū)、運動休閑區(qū)等。營地內(nèi)不僅各種設(shè)施齊全，有較為完善的安保系統(tǒng)，獨立的飲水和污水處理系統(tǒng)，配備生活用電。生活區(qū)域內(nèi)有現(xiàn)代化的衛(wèi)生設(shè)備，淋浴、衛(wèi)生間，并提供洗衣、熨衣、煤氣等服務(wù)設(shè)施；還應(yīng)該特別強調(diào)營地的環(huán)保，低碳減排；充分利用各種可創(chuàng)造性能源，以節(jié)約資源。營地內(nèi)還應(yīng)設(shè)有超市、郵局、診所、酒吧、餐館、健身房等，完全可以滿足游客日常生活的需要。在娛樂和運動區(qū)域內(nèi)，開辟有健身、球類、游泳、高爾夫、兒童游樂園等多種運動場地和多功能廳，供游人使用。

休閑農(nóng)業(yè)論文:楊凌示范區(qū)農(nóng)業(yè)休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)構(gòu)想

[摘 要] 楊凌是聞名遐邇的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)城,特別隨著國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的建立與發(fā)展,楊凌農(nóng)科城的知名度進一步提高,楊凌旅游業(yè)也蓬勃興起。文章闡述了休閑度假旅游產(chǎn)品的特點,分析了楊凌農(nóng)業(yè)休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀,在此基礎(chǔ)上提出了楊凌休閑度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)思路。

[關(guān)鍵詞] 楊凌 觀光旅游 發(fā)展

楊凌,是原陜西省武功縣的一個鎮(zhèn),1985年被設(shè)為咸陽市的一個區(qū),1997年被國務(wù)院批準(zhǔn)為國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū),從此插上了騰飛的翅膀,日新月異,由“農(nóng)科鄉(xiāng)”變成了“農(nóng)科城”,成為21世紀(jì)中國的“農(nóng)業(yè)硅谷”。短短幾年,楊凌的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步完善,旅游業(yè)也有了大的發(fā)展,以其獨特的旅游產(chǎn)品吸引了大批國內(nèi)外游客,已成為西部地區(qū)假日休閑旅游、科技旅游和生態(tài)旅游的新亮點。隨著社會的進步和人們收入水平的提高,人們對旅游產(chǎn)品的需求不斷發(fā)生變化。為了做大楊凌旅游產(chǎn)業(yè),就必須不斷開發(fā)新產(chǎn)品,制定產(chǎn)品策略。

一、休閑度假旅游產(chǎn)品的特點

世界旅游組織亞太部主任徐京指出,目前旅游產(chǎn)品正處在轉(zhuǎn)型期,休閑度假時代已經(jīng)來臨,國際上50%的旅游產(chǎn)品都是以休閑度假為主題。休閑度假式旅游已經(jīng)成為新的經(jīng)濟增長點,成為發(fā)達國家實現(xiàn)旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要手段。休閑度假式旅游是社會、經(jīng)濟、政治、文化發(fā)展到一定階段的綜合性產(chǎn)物。在經(jīng)濟全球化浪潮的推動下,休閑度假旅游開始從歐美發(fā)達國家引入我國,在發(fā)達城市和沿海發(fā)達地區(qū)首先興起,一些傳統(tǒng)觀光型旅游產(chǎn)品開始大量增加休閑度假旅游內(nèi)容,迅速向觀光休閑一體型轉(zhuǎn)化。觀光休閑農(nóng)業(yè)就是伴隨休閑度假式旅游發(fā)展,應(yīng)運而生的鄉(xiāng)村旅游高級形式。

休閑度假旅游產(chǎn)品具有以下特點:

1.度假旅游的地點相對固定。度假旅游者到達目的地后,一般活動范圍不大,往往局限于住地及周圍地區(qū),這也決定了旅游者在一地停留的時間相對要長一些。

2.與傳統(tǒng)的觀光旅游不同,度假旅游更強調(diào)休閑,而不是疲于奔命去參觀更多的景點。

3.度假旅游者對度假地體育、娛樂、保健、休閑設(shè)施的要求優(yōu)先于對住宿設(shè)施的要求,以在經(jīng)濟允許的范圍內(nèi)真正達到休閑放松、消除疲勞的目的。

4.度假旅游者的回頭率比較高,他們會多次前往自己認(rèn)為理想的度假地。

二、楊凌休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

度假休閑和戶外娛樂成為旅游者尤其是城市旅游者追求的時尚,楊凌以娛樂設(shè)施、酒店、度假村為載體的娛樂類旅游產(chǎn)品已經(jīng)初具規(guī)模。每年的農(nóng)高會,為楊凌招徠大量的游客促進了當(dāng)?shù)貖蕵沸蓍e產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前,現(xiàn)有基礎(chǔ)上的楊凌休閑度假主要以田園山莊、神農(nóng)度假村、水上運動中心為代表,田園山莊和神農(nóng)度假村以接待住宿為主,輔以部分的室內(nèi)娛樂設(shè)施,如室內(nèi)游泳、保齡球、ktv、健身房等,而水上運動中心則以室外休閑為主,開發(fā)的項目主要有賽艇、室外游泳、垂釣、過山車、水上飛機等。

通過對這些項目目前的開展情況進行分析可以發(fā)現(xiàn),楊凌的度假休閑產(chǎn)品具有兩個特征。第一,項目具有游客針對性,即部分室內(nèi)休閑活動項目屬于高檔消費,以商務(wù)游客為主;第二,室外娛樂休閑項目種類較少并且發(fā)展不夠完善,過山車幾乎處于停止運轉(zhuǎn)狀態(tài),水上飛機也只在節(jié)假日偶得開放,整個水運中心廣場一派凄涼的景象。

三、楊凌休閑度假旅游產(chǎn)品開發(fā)構(gòu)想

農(nóng)業(yè)文化博大精深,休閑度假旅游更是現(xiàn)代旅游的潮流之一,楊凌在旅游者心目中的整體形象感知為其開發(fā)休閑度假類旅游產(chǎn)品提供了優(yōu)勢條件。結(jié)合楊凌的地域優(yōu)勢,在現(xiàn)有產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)上,楊凌的休閑度假旅游產(chǎn)品應(yīng)該更加的豐富,提供多樣化的旅游產(chǎn)品,實現(xiàn)旅游休閑、度假娛樂、康體養(yǎng)身、戶外運動等功能。經(jīng)過分類歸納,認(rèn)為楊凌可開發(fā)的度假類旅游產(chǎn)品主要包括以下四類:

1.酒店餐飲類娛樂產(chǎn)品

關(guān)于楊凌的酒店餐飲類娛樂產(chǎn)品,其基本底蘊比較深厚,并在逐步地完善,不僅形成了星級酒店如會展中心、田園山莊、神農(nóng)度假村等,而且還有小吃一條街。對于星級酒店來講,也都具備了咖啡廳、茶廊、中餐廳、西餐廳、夜總會等功能,提供住宿以及夜生活娛樂功能;而對于小吃街來講,也在逐步地完善餐飲種類。這種基礎(chǔ)上開發(fā)酒店餐飲類娛樂產(chǎn)品只需豐富餐飲種類,匯集了省內(nèi)外各地名優(yōu)小吃,但更重要的是要開發(fā)出自己特色的小吃。同時,值得注意的是在管理上應(yīng)該統(tǒng)一規(guī)范,提高接待質(zhì)量,形成楊凌整體的飲食文化以及濃厚的旅游氛圍,一改往日冷冷清清、事不關(guān)己的狀態(tài),使楊凌的餐飲成為旅游業(yè)中一股具有強烈文化氣息的吸引核。如,楊凌的特色餐飲可以圍繞農(nóng)耕始祖后稷做文章,開發(fā)“原生態(tài)”的飲食,以健康的綠色蔬菜和高營養(yǎng)的粗糧為主,自主創(chuàng)新一些花樣餐飲來滿足不同層次、不同愛好、不同需求的消費者的需求,但要堅持萬變不離其宗,“原生態(tài)”是其開發(fā)宗旨。

2.體育休閑類娛樂產(chǎn)品

以楊凌水上運動中心為主打,開展業(yè)余的劃艇賽、跳水賽、多人自行車比賽,充分利用所擁有的體育設(shè)施,同時可舉辦垂釣、水上快艇、水上自行車、水中漫步等大眾化的休閑活動。開發(fā)極限體育運動還能夠滿足游客,尤其是年輕人追求刺激、挑戰(zhàn)的個性時尚需求。極限運動(extreme-sport)興起于60年代,在90年代得到迅猛發(fā),在發(fā)達國家的青少年中相當(dāng)普及。它是向自我極限(包括生理和心理)挑戰(zhàn)的體育和娛樂項目,強調(diào)與大自然融為一體,場地設(shè)在戶外,并憑借高科技帶給參與者超常體驗和安全感。極限運動有很多種類,以其在國內(nèi)的發(fā)展態(tài)勢,結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩項l件,適合發(fā)展的項目有蹦極、滑鎖、牽引滑翔傘等。

另外,楊凌的博奧體育運動中心也是很好的體育休閑娛樂場所,其內(nèi)布置有乒乓球與羽毛球場地,只是場地不夠大,提供的體育活動較少,若加上健身操、瑜伽、各種舞蹈的培訓(xùn)班將會更受歡迎,除了能夠滿足游客游覽之余的休閑活動之外,還能夠面向市民,通過會員制的辦法進行推廣,以保證其基本的市場需求,還能達到全民健身的目的,尤其是2008奧運會即將來臨之際,利用這樣的契機進行開發(fā),將會在市民及校園內(nèi)引起一股潮流。

3.康體養(yǎng)身類旅游產(chǎn)品

康體養(yǎng)身是現(xiàn)代旅游的主要目的之一,隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的不斷加快,人們工作壓力大,身心處于極度緊張的亞健康狀態(tài),而環(huán)境污染治理滯后,利用節(jié)假日找一個僻靜之地度假,進行康體養(yǎng)身成了休閑旅游的主要動機之一。而楊凌以高新農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)田為主,而且人口密度較少,良好的生態(tài)環(huán)境以及清靜的生活環(huán)境不僅是老年人養(yǎng)老之最佳選擇之地,同時也有利于年輕人短期度假,釋放工作壓力。對于西安、寶雞、咸陽等地的居民來講,年長者可以長期居住在此修身養(yǎng)性、康身健體,年輕者可以逢周末及節(jié)假日在此適度放松。在這樣的目的之上,楊凌的康體養(yǎng)身類旅游產(chǎn)品就顯得甚是不足,應(yīng)該引入較多的溫泉沐浴、野生spa,修建公園,甚至可以形成大型的養(yǎng)老院基地,吸引周圍城市的老年人長期在此度假。當(dāng)然,也可以設(shè)瑜伽館、建高爾夫球場,一切追隨潮流的能夠康體養(yǎng)身的旅游產(chǎn)品都可以根據(jù)楊凌的實際情況進行適當(dāng)?shù)匾M。

4.田園野趣類度假產(chǎn)品

田園野趣類度假產(chǎn)品主要突出農(nóng)家、農(nóng)業(yè)、農(nóng)田風(fēng)光的情趣,單純地去依靠農(nóng)業(yè)來展示旅游是不具有吸引力的,因為中國的農(nóng)業(yè)還沒有到稀缺的地步,但是如果將田園作為一種野趣、活動來經(jīng)營,獲得的效果將非同一般。如,楊凌周邊的農(nóng)田是平坦規(guī)整的,就像一個個豆腐塊,利用人們有春季踏青之習(xí)慣愛好,在農(nóng)田中分塊種植油菜、麥子、桃樹、蘋果樹、梨樹等等,春分時節(jié),遍野的油菜花黃澄澄的、粉的桃花、白的梨花,一片五彩繽紛的世界,利用這多彩的背景開展攝影活動、組織踏青隊、學(xué)生春游,將給人們的春季帶來旅游的好去處;等到果子成熟之時,還可以提供田間采摘服務(wù),親自享受收獲的喜悅,這樣既為農(nóng)民增收,又滿足了人們返璞歸真的愿望。但是值得注意的是,這樣的產(chǎn)品需要大規(guī)模的展開,從區(qū)域的角度進行整體規(guī)劃才能突顯效果,切忌農(nóng)民自主式地片式開發(fā),成本高,而且效果不夠明顯。此外,可以選取村鎮(zhèn)基礎(chǔ)較好的地段,靠近田野或者路邊最好,開辟具有陜西傳統(tǒng)農(nóng)家建筑風(fēng)格的綠色農(nóng)舍來接待游客,其房屋裝飾要選用淳樸的農(nóng)村風(fēng)格,如不用床而用炕頭,不用煤氣做飯,而用風(fēng)箱抽風(fēng)的柴火做飯,但要保證干凈整潔,通過提供以野菜和農(nóng)家飯為主的餐飲與都市度假形成鮮明對比,吸引厭煩了都市度假的一些群體。

休閑農(nóng)業(yè)論文:淺談云南省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀及對策

論文關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè) 現(xiàn)狀 對策 ：南省

論文摘要：休閑農(nóng)業(yè)為主的服務(wù)經(jīng)濟型農(nóng)業(yè)正在悄然興起。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要體現(xiàn)農(nóng)家、田園、綠色等農(nóng)業(yè)特點，體現(xiàn)鄉(xiāng)土、民族、原生態(tài)有機農(nóng)業(yè)等特色。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為云南廣大農(nóng)村地區(qū)脫貧致富提供了良好的發(fā)展思路。

隨著世界人口城市化速度的加快，回歸大自然已成為一種時尚、一種趨勢。因此，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟的一個新的增長點，對未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)影響。

1休閑農(nóng)業(yè)的概念

所謂休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，展示當(dāng)?shù)刈匀恢?、景物之美、人文之美、產(chǎn)品和科技之奇，增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗，并提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

休閑農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外，部分勞動過程可以讓旅游者親自參與、親自體驗，農(nóng)村豐富的鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源，可供參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護環(huán)境的自覺性。

2云南休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

云南是一個資源極其豐富的農(nóng)業(yè)大省，近年來，云南交通的快速發(fā)展，極大促進了云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并涌現(xiàn)出一批富有特色的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。

丘北縣是一個農(nóng)業(yè)縣，旅游資源極為豐富，旅游產(chǎn)品組合度好，品位高，自然風(fēng)光和民風(fēng)民俗絢麗多彩，被國內(nèi)外旅游專家譽為“世間罕見、國內(nèi)獨一無二的山水田園風(fēng)光?！痹摽h緊緊依托這一優(yōu)勢，以山水田園風(fēng)光、民族風(fēng)情、民族文化、立體生態(tài)等融為一體的精品旅游景觀為依托，走旅游扶貧和實現(xiàn)自身快速發(fā)展的新路子。適時在普者黑景區(qū)實施了“農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光綜合示范園區(qū)”工程，對示范區(qū)內(nèi)的土地進行綜合治理，對水利工程、道路建設(shè)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技示范基地等進行建設(shè)，種植葡萄、蓮藕、油菜、辣椒、經(jīng)濟林果和園林綠化工程，使普者黑形成“春攬萬畝油菜花、夏觀湖中萬畝荷、秋賞果實滿技頭、冬看生態(tài)博覽園”的特色田園風(fēng)光。與此同時，丘北縣還定期舉辦一年一度的“荷花節(jié)”、“辣椒節(jié)”、“花臉節(jié)”，并在景區(qū)舉行國際釣魚大賽、龍舟賽、斗牛賽馬大獎賽等。使慕名而來的中外游客充分領(lǐng)略山村的田園生活、民俗風(fēng)情、自然風(fēng)光，又可到果園里采摘品嘗時鮮水果，到農(nóng)家樂品嘗別具特色的“全藕席”，咬一咬丘北辣椒的香味；還可到湖里和塘里垂釣。讓來自四面八方的游人，盡情地體驗丘北帶有“農(nóng)味”的旅游套餐，沉醉在風(fēng)光宜人的大自然里，樂不思?xì)w。

羅平地處滇、黔、桂結(jié)合部，是兩廣和華南等地區(qū)游客入滇和云南游客從東部出滇的重要門戶。特殊的喀斯特地貌、2萬公頃連片的油菜花、“一目十瀑”的九龍河瀑布群、景色迷人的多依河和魯布革峽湖共同造就了羅平雄、奇、險、幽、秀的自然風(fēng)光，再加上濃郁的民族風(fēng)情，使羅平已發(fā)展成為云南重要的旅游目的地之一。今后，靠“菜花”做大做強旅游的羅平不僅可以繼續(xù)鞏固和提升其本身在滇東旅游圈的重要地位，還有望把自己建設(shè)成為連接滇、黔、桂旅游圈的核心中轉(zhuǎn)站和主要目的地，把羅平打造成全國一流的“農(nóng)業(yè)觀光和山水旅游城市”。

元陽縣地處哀牢山南部，是云南省紅河哈尼族、彝族自治州一個頗有名氣的山區(qū)縣，境內(nèi)世居著哈尼、彝、傣、苗、瑤、壯、漢7種民族。古樸典雅的山村，多姿多彩的民族風(fēng)情，構(gòu)成豐富多彩的民族文化，其景令人心曠神怡，流連忘返。元陽梯田素有“甲天下”之美稱，縣境內(nèi)逾2.4萬公頃梯田遍部山山嶺嶺，其氣勢之磅礴，面積之廣闊，堪稱世界一絕。日出時，紅霞滿天，云霧滾動，婆娑竹影，身臨其境如入世外桃園；滿坡的梯田，波光粼粼，金燦燦，亮閃閃，好似一架架直上云霄的天梯，好一派美不勝收的壯麗景色；日落時，山村、樹林、牧童披著金黃的沙巾，千山萬壑，如詩如畫，讓人贊不絕口——江山竟如此多嬌。每逢冬春初，絢麗多姿的茫茫云海，時而像溫馴的少女，靜臥山川，裸露胸懷，山峰、樹木、房舍點綴其間，如同蓬萊仙境；時而像狂暴的海潮，洶涌澎湃，拍打著露于云海的懸崖，奔騰不息，一瀉千里。雄姿勃發(fā)的元陽縣城漂浮于茫茫云海之上，構(gòu)成獨特的云中奇觀，中外游客為之傾倒，紛至沓來。

休閑農(nóng)業(yè)融農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑游樂于一體，它不僅利用了生物資源，而且還挖掘了景點資源，既發(fā)展了第一產(chǎn)業(yè)，又帶動了交通、運輸、飲食、郵電、商業(yè)以及紀(jì)念品生產(chǎn)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。而且當(dāng)?shù)厝罕妳⑴c旅游開發(fā)，直接為旅游業(yè)服務(wù)，為充分利用農(nóng)村剩余勞動力開辟了新路。休閑農(nóng)業(yè)不僅促進了經(jīng)濟振興，為農(nóng)村經(jīng)濟找到了新的增長點，而且為云南廣大農(nóng)村貧困地區(qū)脫貧致富提供了良好的發(fā)展思路。

3云南發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對策和建議

（1）要充分認(rèn)識到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要性。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，在為城鄉(xiāng)居民拓展休閑度假的第二空間的同時，將潛在的農(nóng)業(yè)和旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟優(yōu)勢，是提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入、使農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展的有效途徑，也是傳播農(nóng)業(yè)科技知識、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益、社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展的重要措施。政府部門應(yīng)大力扶持和引導(dǎo)，并爭取吸引更多的投資者前來考察環(huán)境，投資興業(yè)，使休閑農(nóng)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。

（2）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)要與旅游景區(qū)緊密相結(jié)合。通過建立示范基地、特色園區(qū)等，并與當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c連線聯(lián)網(wǎng)，將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與建成綠色經(jīng)濟強省、民族文化大省和旅游大省有機結(jié)合起來。結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特色，樹立品牌，開展形式多樣的活動，挖掘其蘊藏的文化資源，達到自然景觀、人文景觀與農(nóng)業(yè)園林景觀在整體上和諧與統(tǒng)一。

（3）加快先進農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進，提高休閑農(nóng)業(yè)的科技含量。例如：積極引進先進優(yōu)良的適合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特種蔬菜品種、水果、花卉和其他觀賞植物等，引進工廠化農(nóng)業(yè)種植模式和栽培技術(shù)。農(nóng)業(yè)科研單位要利用自身的優(yōu)勢，積極參與休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)，有條件的要積極參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以帶動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（4）要把發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)與深化農(nóng)業(yè)體制改革、培育和發(fā)展各種形式的農(nóng)民合作經(jīng)濟組織和農(nóng)業(yè)流通中介組織結(jié)合起來，架起一家一戶農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場之間的橋梁，逐步實行專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制。在辦好臺資、外資、民營的農(nóng)業(yè)觀光企業(yè)、休閑農(nóng)場的同時，借鑒臺灣“產(chǎn)銷班”的經(jīng)驗，組織、帶動和發(fā)揮周邊農(nóng)戶的作用，以市場為導(dǎo)向，推廣新品種，發(fā)展深加工，提升產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游觀光一體化，使農(nóng)民真正獲得實惠，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展增添新的活力。

（5）提高休閑農(nóng)業(yè)中農(nóng)業(yè)文化藝術(shù)的含量，最大限度地挖掘其深厚的文化底蘊。農(nóng)業(yè)文化旅游中的文化是獨特的文化，是以旅游了解農(nóng)村生活方式、民族特點和地方特色。游客正是通過這些，才“入鄉(xiāng)隨俗”地較為便捷地觸摸到旅游地的農(nóng)業(yè)文化，實現(xiàn)追求文化差異或文化認(rèn)同，實現(xiàn)審美和自我完善的旅游目的。因此，農(nóng)業(yè)文化旅游只有在深厚的文化底蘊上多下功夫，才能獲得最豐益的商機。如云南少數(shù)民族聚居地游族、傣族的竹樓和土家族的吊角樓等，其創(chuàng)意新奇、管理有序，取得了良好的經(jīng)濟與社會效益。

（6）加強觀光休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的交流與合作，提高觀光休閑農(nóng)業(yè)的管理和經(jīng)營水平。臺灣等地的觀光休閑農(nóng)業(yè)起步較早，積累了一些值得借鑒的經(jīng)驗，可有計劃地邀請島內(nèi)有指導(dǎo)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)驗的專家學(xué)者和觀光農(nóng)業(yè)已具有規(guī)模并積累相當(dāng)成功經(jīng)驗的“縣鄉(xiāng)農(nóng)會總干事”以及觀光休閑農(nóng)場場長等組團來訪，以舉辦“研習(xí)班”、“研討會”等形式與有關(guān)縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)和旅游部門干部、專業(yè)人員及農(nóng)民企業(yè)家進行交流探討，互通信息，交換心得。同時應(yīng)有計劃地組團赴臺，對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)觀光園區(qū)進行實地考察，借鑒經(jīng)驗，推動觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)論文:關(guān)于發(fā)展成武觀光休閑農(nóng)業(yè)的思考

作者：祝宗美　許文連　張慶闖

論文關(guān)鍵詞：觀光休閑農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 發(fā)展 旅游

論文摘要：通過對觀光休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生及發(fā)展背景的分析，闡述了其發(fā)展前景及其為現(xiàn)代農(nóng)村建設(shè)帶來的發(fā)展契機。對如何開發(fā)好本地的觀光休閑農(nóng)業(yè)提出了幾種樣板模式并進行分析。同時，提出發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)采取哪些措施。

觀光休閑農(nóng)業(yè)就是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的認(rèn)識，從而提升旅游品質(zhì)，提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，大力發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，把觀光休閑農(nóng)業(yè)作為一產(chǎn)與三產(chǎn)的結(jié)合，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的切入點和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容來抓。

1、成武發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的必要性

1、1成武現(xiàn)狀的客觀要求

成武位于魯西南菏澤地區(qū)的東南部，屬黃泛沖擊平原。2005年統(tǒng)計，全縣農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?5%，農(nóng)業(yè)人口人均占有耕地1、5畝，土地后備資源缺乏，人口增長快，勞力資源豐富。成武物化天寶，人杰地靈，有著悠久的歷史和燦爛的文化，改革開發(fā)的20多年，成武的經(jīng)濟和社會各項事業(yè)取得了令人矚目的成績，但仍然屬于欠發(fā)達縣。

農(nóng)業(yè)在全縣國民經(jīng)濟中占有主導(dǎo)地位，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，我縣也實行了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整取得一定成效的新形式下，必須從戰(zhàn)略的高度，確定其合理的發(fā)展方向，發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)就是其方向之一。

1、2民眾節(jié)假日消費多樣化的客觀需求。

隨著人們生活節(jié)奏的加快和競爭的日益激烈，再加上城市開發(fā)建設(shè)步伐加快，城市人口密度增大，生活空間減少，尤其是城市工業(yè)和城市生活的各種污染、城市環(huán)境惡化給城鎮(zhèn)居民身心健康造成了極大的損害，在這種社會環(huán)境之下，促使人們渴望多樣化的休閑放松方式，尤其希望能在傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村環(huán)境中放松自己。農(nóng)村自然景觀和人文景觀的獨特魅力，吸引了城市居民把目光轉(zhuǎn)向農(nóng)村，從而形成對農(nóng)村觀光旅游業(yè)的強烈要求。

1、3為農(nóng)村剩余勞動力和城市下崗職工提供新的就業(yè)機會。

觀光休閑農(nóng)業(yè)是一種服務(wù)性極強的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展好此產(chǎn)業(yè)，需要一整套服務(wù)設(shè)施，不僅需要導(dǎo)游，管理人員，服務(wù)人員，還需要有住宿、飲食、商場、交通、文化等行業(yè)的參與。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)能夠有效地帶動我縣第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而吸納大量的農(nóng)村剩余勞動力以及下崗失業(yè)人員，促進農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，近而推動農(nóng)村經(jīng)濟的全面快速發(fā)展。

1、4現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求

觀光休閑農(nóng)業(yè)能夠促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。觀光休閑農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的延伸，產(chǎn)生了疊加效應(yīng)，在旅游、教育、經(jīng)濟和社會等方面發(fā)揮了積極的作用，目前已成為發(fā)展前景良好的新型產(chǎn)業(yè)之一。觀光休閑農(nóng)業(yè)除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外，還能夠提供農(nóng)村鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土文物、民俗古跡等多種文化資源的參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強了人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護環(huán)境的自覺性。觀光休閑農(nóng)業(yè)提高了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟地位，并可緩解農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1、5產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然要求

觀光休閑農(nóng)業(yè)是目前我國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個方向。要使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能由單一供給向多樣性轉(zhuǎn)變。在保障食物供給和工業(yè)原料需求的同時，發(fā)展節(jié)約型、環(huán)保型、循環(huán)型農(nóng)業(yè)，促進觀光休閑農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展。觀光休閑農(nóng)業(yè)的興起，展示了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)之路，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一，帶動了農(nóng)村商業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運輸、建筑、加工業(yè)等相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然引起區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特色化。

2、觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型

觀光休閑農(nóng)業(yè)種類繁多，形式各異，但應(yīng)根據(jù)各自的具體情況而定，本文所提幾種類型供參考。

2、1觀光農(nóng)園

所謂觀光農(nóng)園就是指對現(xiàn)有已成規(guī)模的果園、菜園、花圃等，進行修沏，整理，方便顧客，讓游客入內(nèi)摘果、采菜、賞花，在欣賞自然景觀的同時，享受田間勞作的歡樂。對生產(chǎn)者來說，觀光農(nóng)園雖然增加了設(shè)施的投資，卻節(jié)省了采摘和運銷的費用，使得農(nóng)產(chǎn)品價格仍然具有競爭力。對消費者來說，這種自采自買的方式，不僅買的放心，而且還達到了休閑的效果。所以，觀光農(nóng)園已經(jīng)成為目前觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。

2、2休閑農(nóng)場

休閑農(nóng)場是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。農(nóng)場內(nèi)提供的休閑活動內(nèi)容一般包括：田園景色觀賞、農(nóng)業(yè)體驗、自然生態(tài)解說、垂釣、野味品嘗等，除了觀光游玩、采集果蔬、體驗農(nóng)耕、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣外，還可以住宿、度假、游樂。隨著休閑農(nóng)場被越來越多的人的接受，機關(guān)團體、企事業(yè)單位的很多會議也可由市內(nèi)賓館飯店轉(zhuǎn)移到休閑農(nóng)場。那也是一件很愜意的事。

2、3農(nóng)業(yè)公園

農(nóng)業(yè)公園是指按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合于一體的公園。農(nóng)業(yè)公園的經(jīng)營范圍是多種多樣的，即可以是水果、花卉、蔬菜、小麥等專業(yè)性的農(nóng)業(yè)公園，也可以建成綜合性的農(nóng)業(yè)公園。在園內(nèi)可以設(shè)有服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動區(qū)等。

除了上述類型之外，當(dāng)然還有其他形態(tài)。并且我們除了設(shè)立種植業(yè)觀光園外，還可以設(shè)立畜牧業(yè)、漁業(yè)觀光園，從而促進農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的綜合發(fā)展。

3、發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的措施

3、1明確目標(biāo)、科學(xué)規(guī)劃。

發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，必須要找準(zhǔn)服務(wù)的目標(biāo)顧客。為此，在項目開發(fā)之前，必須對本地區(qū)的資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和目標(biāo)顧客進行認(rèn)真的調(diào)查研究分析，對于欲開發(fā)的項目要有明確的定位。對于觀光休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)，地方政府應(yīng)該樹立科學(xué)理念，首先要加強園區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃。在規(guī)劃中要正確實行區(qū)域定位、功能定位、形態(tài)定位。將農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃特別是精品農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)和效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展與城市旅游、城鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃以及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化結(jié)合起來。其次，要體現(xiàn)出觀光農(nóng)業(yè)特色，突出農(nóng)村生活風(fēng)貌和豐富的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，挖掘農(nóng)民的聰明才智，引導(dǎo)農(nóng)民積極參與，并注重與游客的互動。切忌建造過多的人文景觀，使環(huán)境和設(shè)施過于人工化、商業(yè)化。不要盲目追求大投資、大規(guī)模、高檔次、高消費。

3、2正確認(rèn)識

觀光休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合的一個新興產(chǎn)業(yè)。觀光休閑農(nóng)業(yè)以發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)為起點，以生產(chǎn)新、奇、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品為特色，依托高新科技開發(fā)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一種新選擇。在現(xiàn)代社會中，農(nóng)業(yè)已不僅是為人們提供衣食基本物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門，而且日益與環(huán)境、休閑、教育、文化等精神生活相連，成為多部門結(jié)合的產(chǎn)業(yè)。由于農(nóng)業(yè)的季節(jié)性較強，對氣候的依賴性較大，因此觀光休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)及時根據(jù)天氣情況和農(nóng)業(yè)不同季節(jié)發(fā)展情況進行旅游線路、觀光內(nèi)容及價格等方面的調(diào)整。觀光休閑農(nóng)業(yè)既不是純粹的農(nóng)業(yè)開發(fā)、也不是傳統(tǒng)的旅游開發(fā)，它的發(fā)展必須兼顧農(nóng)業(yè)和旅游的發(fā)展規(guī)律。此外，還要考慮兼顧環(huán)境保護與生態(tài)平衡。另外，對處于起步階段的我縣觀光休閑農(nóng)業(yè)，要用發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念來指導(dǎo)，了解觀光休閑農(nóng)業(yè)的基本知識、特點和規(guī)律，用科學(xué)發(fā)展的眼光打量當(dāng)?shù)氐馁Y源，瞄準(zhǔn)適宜開發(fā)的各種場地，準(zhǔn)確定位觀光休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)模、檔次和水平，合理合算地開發(fā)成供人休閑度假、娛樂健身的旅游景點。

3、3政策扶持

為了加快觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，政府應(yīng)出臺一系列的優(yōu)惠政策。如：發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)所需土地應(yīng)與農(nóng)用地一視同仁；觀光休閑農(nóng)業(yè)基地建設(shè)所需資金，農(nóng)村信用社及其他銀行應(yīng)適當(dāng)放寬借貸條件，簡化審批手續(xù)，并給予貸款利率和時間上的優(yōu)惠；觀光休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)從事種植、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品初加工所獲得的收入暫時免征所得稅；觀光休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)的用電享受農(nóng)用電價格的優(yōu)惠。還有其它一些牽扯到觀光休閑農(nóng)業(yè)的問題，政府有關(guān)部門應(yīng)酌情給予放寬，從而促進觀光休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

3、4規(guī)范管理

為了發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，政府有關(guān)部門應(yīng)按照"先發(fā)展，后規(guī)范"的原則，主管部門應(yīng)設(shè)置專門的管理機構(gòu)，建立規(guī)范的管理制度，做好對觀光休閑農(nóng)業(yè)的審批立項、指導(dǎo)協(xié)調(diào)、組織驗收、監(jiān)督管理等工作。妥善處理各種關(guān)系，及時協(xié)調(diào)各種矛盾，為觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3、5加強宣傳

觀光休閑農(nóng)業(yè)是一項新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為了促進觀光休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，我們要通過電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、報刊、路牌等各種媒體和機會進行全方位、多層次的宣傳推廣，提高知名度，樹立品牌。另外還可以通過舉辦研討班、研討會等形式與農(nóng)業(yè)、旅游部門的干部、專業(yè)人員和農(nóng)民企業(yè)家進行交流探討，以及同國內(nèi)外的交流與合作，這樣就可互通有無，進行經(jīng)驗借鑒，實現(xiàn)觀光休閑農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。

4、小結(jié)

農(nóng)業(yè)已經(jīng)不再是人們傳統(tǒng)觀念中單純的作物種植的產(chǎn)業(yè)，而是表現(xiàn)出觀光性、環(huán)保性、生態(tài)性等多樣化的產(chǎn)業(yè)潛能。相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展更加繽紛起來。觀光休閑農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合起來，形成多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，既增加了財政和農(nóng)民的收入，又為游客提供了亮麗的旅游觀光新景觀。觀光休閑農(nóng)業(yè)已成為我國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個方向。

休閑農(nóng)業(yè)論文:溫州地區(qū)體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)研究

摘要:作為休閑觀光農(nóng)業(yè)與體驗旅游結(jié)合的產(chǎn)物,體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)為溫州休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更為廣闊的空間、合理和高效的模式,通過分析溫州經(jīng)濟發(fā)展情況以及休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游資源狀況,對溫州發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)模式進行了初步的構(gòu)想并提出相關(guān)策略。

關(guān)鍵詞:休閑觀光農(nóng)業(yè);體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游;體驗類型;體驗?zāi)Ｊ?

根據(jù)wttc研究報告預(yù)測,到2010年,中國旅游業(yè)就業(yè)人數(shù)將達19000萬人。預(yù)計2020年中國旅游業(yè)總收入將超過3.3億元人民幣,相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的8%,旅游業(yè)將由現(xiàn)在的朝陽產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。同時,隨著人們可支配收入的增加、審美標(biāo)準(zhǔn)的提高及親近自然的渴望,傳統(tǒng)的被支配式的旅游模式已經(jīng)不能滿足人們的需要。加強旅游過程的參與度、追求旅游過程的個性化、加深旅游過程的體驗程度逐漸成為旅游產(chǎn)業(yè)新的需求增長點,體驗式旅游模式應(yīng)運而生并擴展到各種旅游項目。

1體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游是休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游與現(xiàn)代旅游業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物

休閑觀光農(nóng)業(yè)也被稱為農(nóng)業(yè)旅游或鄉(xiāng)村旅游,是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)和休閑產(chǎn)業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物,其本質(zhì)是結(jié)合農(nóng)業(yè)的產(chǎn)銷與休閑觀光的服務(wù)性的產(chǎn)業(yè),即以農(nóng)村特有的自然、人文景觀為基礎(chǔ),以居住在附近的城市居民為目標(biāo)顧客群,通過滿足目標(biāo)顧客休閑、求知、親近自然等需求而使相關(guān)經(jīng)營者獲得利益的一種旅游方式。

美國著名旅游專家托馬斯?戴維遜提出:“旅游是一種經(jīng)歷或過程,不是一種產(chǎn)品—這種經(jīng)歷又是特殊的”。我國學(xué)者鄒統(tǒng)釬也提出:“旅游時旅游者通過對旅游目的地的事物或事件的直接觀察或參與而形成的感受與體驗”。中外學(xué)者把旅游歸納為一種體驗或經(jīng)歷,而不單純是追求感官享受的結(jié)果,說明隨著旅游業(yè)的發(fā)展,旅游者從一般意義上的住、行、觀光的被服務(wù)者轉(zhuǎn)化為一種特殊生活、一次特殊儀式、一些特殊經(jīng)歷的參與者與體驗者。

因此,與傳統(tǒng)的以農(nóng)家樂為核心的休閑觀光農(nóng)業(yè)相比,體驗式的休閑觀光農(nóng)業(yè)脫離了單一的觀光休閑模式,利用農(nóng)村特有的自然資源和人文景觀,以居住在特定范圍內(nèi)的城市居民為核心客源,以保持原生態(tài)風(fēng)貌、參與原生態(tài)活動為中心,以滿足休閑、教育、娛樂為目的,所進行的包括娛樂、勞作、科教、民俗等復(fù)合型的休閑觀光農(nóng)業(yè)活動。

2溫州發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的可行性分析

2.1可支配收入的增加提升人們對休閑生活的追求

2006年,根據(jù)溫州統(tǒng)計局的統(tǒng)計,溫州地區(qū)人均gdp為24349元,按當(dāng)時中間匯率計算,為3054美元,突破了3000美元關(guān)口。人均gdp3000美元在經(jīng)濟學(xué)上是一個重要的發(fā)展臨界點,標(biāo)志該地區(qū)經(jīng)濟已經(jīng)達到上中等國家的水平,逐步進入加速成長階段,預(yù)示地區(qū)工業(yè)化進程開始向成熟期過渡。2006年國民經(jīng)濟三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由2002年的5.2∶54.0∶40.8調(diào)整為3.6∶54.7∶41.7,二、三產(chǎn)業(yè)比重上升,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)明顯升級,說明我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出“工業(yè)型經(jīng)濟”向“服務(wù)型經(jīng)濟”轉(zhuǎn)變的態(tài)勢。服務(wù)業(yè)比重隨人均收入水平的提高而提高是經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律,特別在經(jīng)濟全球化和社會分工日益細(xì)化的背景下,發(fā)展經(jīng)濟和提高競爭力更倚重于服務(wù)業(yè)。隨著居民購買力的提高,在旅游消費等方面的支出將不斷增加,溫州消費者對于休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游需求也將不斷增加。

2.2閑暇時間的增加刺激人們出游的需求

宏觀經(jīng)濟學(xué)的相關(guān)理論曾經(jīng)證明健康的閑暇活動可以帶動經(jīng)濟持續(xù)增長,黃金周的實踐足以證明適當(dāng)、合理的閑暇時間很大程度上刺激了消費。2007年統(tǒng)計,“十一黃金周”期間,溫州農(nóng)家樂示范村(點)共接待游客近26萬人次,占總接待人數(shù)的20.4%。截至10月6日中午12時,全市共接待游客127.45萬人次,同比上年7天黃金周增長12.09%,同比上年黃金周的前6天增長22.77%;接待旅游團隊1512個,同比上年7天黃金周增長27.49%。雙休日、黃金周的實施,使短途旅游、觀光逐漸成為人們休閑生活的主流,也為發(fā)展體驗式的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游提供了廣闊的平臺和市場。

2.3溫州發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)的自然資源條件

溫州市位于浙江東南沿海,屬海洋性季風(fēng)氣候區(qū),具有熱量豐富、冬暖夏涼、日照充足等特點,適合各類動植物生長發(fā)育;境內(nèi)地貌類型多樣,山地、丘陵、平原、灘涂、濕地兼有,依山傍海的生態(tài)環(huán)境和豐富濃郁的自然、人文景觀,適合發(fā)展多種形態(tài)的觀光休閑農(nóng)業(yè),能夠滿足人們物質(zhì)、精神、生理、感觀多種需求。溫州的旅游資源豐富,資源價值高,發(fā)展?jié)摿Υ?資源整體通達性好,可進入性強,資源開發(fā)兼具社會、生態(tài)和經(jīng)濟價值,能產(chǎn)生良好的綜合效益。目前全市共有3個國家級風(fēng)景名勝區(qū),8個省級風(fēng)景名勝區(qū),1個省級旅游度假區(qū),5個國家級森林公園,12個省級森林公園,2個國家級、1個省級自然保護區(qū)、省級林業(yè)觀光園區(qū)19個。2007年全市已發(fā)展各類農(nóng)家樂村(點)607個,農(nóng)業(yè)觀光基地200多個。這些景區(qū)附近觀光農(nóng)業(yè)資源豐富,分布合理,同現(xiàn)有旅游資源的組合開發(fā)條件優(yōu)越。

2.4生活壓力推動人們通過出游進行壓力釋放

溫州常住人口約764萬,城鎮(zhèn)常住人口約為438萬,陸地面積約為11784平方公里,全市人口密度約為每平方公里642人,人口密度較大,是名副其實的“浙江第一人口大市”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人口密度增大的弊端凸顯,交通擁擠、空氣污染、生活節(jié)奏加快、工作競爭激烈等種種壓力使得人們很容易產(chǎn)生規(guī)避心理,對于市民來說,去周邊地區(qū)體驗與城市生活截然不同的鄉(xiāng)村生活,體會悠然自得的農(nóng)家生活和純樸的郊野鄉(xiāng)情,以求得身心的放松和精神的愉悅是釋放壓力的最優(yōu)選擇。

2.5求知欲望和鄉(xiāng)村的吸引力促使人們進行體驗式農(nóng)村觀光旅游

隨著城市化進程的加快,人們的活動范圍逐漸局限于城市之中,出于對未知世界的好奇以及人們天生的擴張欲望,去農(nóng)村獲得新的知識對于城市居民有極大的吸引力。

3溫州休閑觀光農(nóng)業(yè)存在的問題

3.1政策性制約因素

隨著這幾年土地管理力度的加大,農(nóng)村建設(shè)用地控制十分嚴(yán)格,使得一些“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶只建不報或報臨時性建筑建永久性建筑;同時,規(guī)范經(jīng)營必須辦理各種相關(guān)證照,但辦理這些證照的規(guī)費和前置條件讓許多經(jīng)營戶望而卻步,導(dǎo)致一些經(jīng)營戶證件不全,甚至是無證經(jīng)營。在沿海搭建的“海鮮樓”有許多是未經(jīng)審批,無營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。

3.2旅游基地缺乏科學(xué)的規(guī)劃和指導(dǎo)

溫州休閑觀光農(nóng)業(yè)基本是以鄉(xiāng)村和工商業(yè)主自主開發(fā)為主,缺乏必要的宏觀指導(dǎo),開發(fā)建設(shè)的隨意性較強,布局不合理,存在無序性和盲目性。例如永嘉茗岙油菜花基地帶來的農(nóng)業(yè)、旅游等多方面效益,在溫州掀起“油菜花熱”使得各地紛紛效仿,但游客往往反映油菜花景美,但交通不方便,線路與周邊景區(qū)不相鄰。由此可見,游客對作物觀賞的要求比較“苛刻”,既要作物基地夠壯觀,又要交通方便、與周邊景區(qū)相近。而與觀光休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)家樂同樣也缺乏科學(xué)的管理和規(guī)劃,導(dǎo)致多數(shù)農(nóng)家樂淡、旺季經(jīng)營差異巨大,季節(jié)性變化大,抵御天氣變化影響的能力差,靠天吃飯現(xiàn)象明顯。

3.3旅游品牌塑造上缺乏特色和精品

溫州缺乏集休閑、度假、康樂于一體的大型旅游度假村,減少了游客在溫州逗留的時間,也減少了旅游收入。溫州在通過文化創(chuàng)意來推進旅游方面也還欠缺,對新的業(yè)態(tài)發(fā)展項目籌備也相對滯后。溫州觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游在總體上或從綜合角度分析雖然具有一定優(yōu)勢,但是在單項旅游資源上優(yōu)勢不明顯,缺乏融入性和體驗性的農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游項目對發(fā)展溫州觀光休閑旅游極為不利。

3.4資源分散,整合難度較大

溫州的觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游資源優(yōu)勢明顯,但景點相對分散、規(guī)模不大,級別不高,資源整合度較低,很難形成規(guī)模效應(yīng)。比如把古村落、油菜花觀光區(qū)、漂流等一些“分散、無名”的特色的觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游資源加以整合,配合周邊旅游項目,變成溫州觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游的精品路線,還存在一定的困難。

4溫州發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的模式

4.1生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園

利用現(xiàn)有的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和地理空間優(yōu)勢、生產(chǎn)場地、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營過程、自然生態(tài)環(huán)境等資源,經(jīng)過規(guī)劃和設(shè)計,發(fā)揮農(nóng)業(yè)觀光與勞作體驗相結(jié)合的優(yōu)勢,增進旅游者對農(nóng)村活動、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)民生活的體驗。游客不僅可以進行觀光、學(xué)習(xí)、采摘、勞作、了解農(nóng)業(yè)生活、放松心情,享受鄉(xiāng)土情趣,還可進行住宿、休閑、游樂。

4.2農(nóng)業(yè)教育體驗園

該模式集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)科普教育為一體,在國際上具有代表性的有法國的教育農(nóng)場、日本的學(xué)童農(nóng)園及臺灣的自然生態(tài)教室。將農(nóng)業(yè)教育體驗園分為作物生長區(qū)供農(nóng)民進行正常的勞作,根據(jù)不同的季節(jié)對市民開放,并由專人對作物生長及生產(chǎn)活動進行講解,滿足游客獲得知識的渴望。同時在體驗園內(nèi)提供種子、土雜肥、各種農(nóng)用工具,游人可根據(jù)不同季節(jié)在田間進行播種、管理、收割,以充分體驗農(nóng)村勞動生活的樂趣。

4.3民俗觀光村

充分利用溫州特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、節(jié)慶文化以及古民居、古建筑等,組織開展觀光、游憩、體驗、休閑旅游活動。除了組織游客進行參觀獲取感官享受和知識外,還可以對古時民俗風(fēng)情活動進行復(fù)原,以游客為主角,使其參與這些風(fēng)俗活動,體驗傳統(tǒng)文化帶來的快樂。

4.4森林公園

溫州森林資源豐富,擁有大量的“天然氧吧”,發(fā)展森林公園的體驗?zāi)Ｊ?需要對不同的資源進行規(guī)劃和整合,進行包括山水主題旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、山地風(fēng)味餐飲、森林度假、徒步穿越探險等項目。并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂相結(jié)合,開展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為主題的休閑、娛樂、體驗活動,為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務(wù)。

4.5市民農(nóng)場

市民農(nóng)場是農(nóng)民將部分土地出租給城市居民耕種,城市居民可以在閑暇時間在土地上進行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗式休閑農(nóng)業(yè)模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農(nóng)場,每塊農(nóng)場上還可以配備供農(nóng)場主休息的配套管理用房,種植農(nóng)產(chǎn)品的溫室大棚,以及露天種植地,租賃者可以進行耕作,體驗播種和收獲的快樂。農(nóng)場內(nèi)配套管理用房設(shè)施是進行休息和信息交流的空間,可供放置農(nóng)用工具,還可以滿足“農(nóng)場主”休息、農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、聚會的需要。

4.6農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)游

建立這種模式需要充分挖掘溫州農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)和加工能力,發(fā)揮溫州市場活躍、商務(wù)貿(mào)易展覽會業(yè)發(fā)達的優(yōu)勢,把農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)副產(chǎn)品展示和經(jīng)貿(mào)活動有機結(jié)合起來,依托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)建立完善的交易市場,借助農(nóng)業(yè)博覽會等形式創(chuàng)造商機、吸引游客、宣傳品牌,把溫州農(nóng)村觀光旅游資源和經(jīng)貿(mào)活動結(jié)合起來,進行旅游產(chǎn)品和經(jīng)貿(mào)產(chǎn)品的同時推廣。

5溫州發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)的策略

5.1進行市場調(diào)研,探明需求,以此為平臺確定體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游的主題

發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游的關(guān)鍵在于提供的產(chǎn)品能夠滿足游客追求體驗性、參與性、求知性等方面的需求。因此需要充分了解相關(guān)細(xì)分市場消費結(jié)構(gòu)和變化,利用調(diào)研結(jié)果確定目標(biāo)市場的需求。明確需求后,根據(jù)需求以及不同地區(qū)旅游資源優(yōu)勢確定鮮明的休閑觀光主題。所確定主題一是要突出地方民俗和資源特色,利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的休閑觀光資源,發(fā)揮資源使用和配置最優(yōu)化;另一方面要突出體驗的過程,增強體驗感覺,例如,可開發(fā)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體驗、農(nóng)村生活體驗、民間節(jié)慶活動體驗、民間文藝活動體驗、農(nóng)村生活體驗等系列產(chǎn)品。

5.2加強對體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光項目的策劃,側(cè)重于開發(fā)參與性與互動性強的農(nóng)業(yè)休閑觀光項目

農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游是品位式和休閑式旅游,需要在體驗中慢慢感受。確定相關(guān)的體驗主題是開發(fā)體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光項目的基礎(chǔ)。進行體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光項目策劃應(yīng)根據(jù)實際情況和市場需求推出抓住游客眼球、滿足游客心理需要的主題活動,盡量設(shè)計參與性強的農(nóng)業(yè)休閑觀光項目,突出游客和組織者、游客和當(dāng)?shù)鼐用瘛⒂慰秃陀慰椭g的互動。

5.3樹立新的營銷觀念,建立網(wǎng)絡(luò)營銷與實際營銷相結(jié)合的推廣渠道

游客對于休閑觀光項目認(rèn)識不足是阻礙體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光項目發(fā)展的一個重要因素。應(yīng)由當(dāng)?shù)卣?、相關(guān)部門牽頭,建立網(wǎng)站對旅游資源進行宣傳,為游客開辟專門的社區(qū),通過有獎?wù)魑摹D片、視頻的方式鼓勵游客將自己的體驗感受在網(wǎng)絡(luò)上傳播,為游客之間的交流提供平臺。同時,建立反饋系統(tǒng),對游客提出的問題以及從流露出的情感和情緒及時關(guān)注。對于游客租種的田地、種植的果木的代表性事件,如發(fā)芽、開花、結(jié)果等以視頻或圖片的形式及時反饋,將個人體驗型行為變成大眾體驗型行為,引導(dǎo)、創(chuàng)造新的旅游需求和休閑消費方式,推動休閑旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高層次發(fā)展。

5.4以產(chǎn)品和市場為導(dǎo)向,提升產(chǎn)品檔次

引導(dǎo)消費趨勢,創(chuàng)造獨特的休閑體驗,積極挖掘文化底蘊和歷史文化積淀,努力開發(fā)體驗型休閑旅游新產(chǎn)品,結(jié)合實際市場及消費情況,建立“以中檔消費為中心,兼顧高低檔消費”的產(chǎn)品定位,既能滿足大眾的消費需求,又能兼顧小眾高端消費者的個性化體驗需要。同時,加強對行業(yè)的管理,提高從業(yè)人員的素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量,推廣體驗式農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游項目的品牌意識,以品牌化經(jīng)營為中心導(dǎo)向,重視整個行業(yè)的形象塑造,獲得市場競爭優(yōu)勢。

6總結(jié)

通過分析溫州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀和前景表明,發(fā)展體驗式休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游不僅是促進城鄉(xiāng)旅游和諧發(fā)展的“綠色通道”,也是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、實現(xiàn)“以旅助農(nóng)”、滿足城市居民多元化休閑活動需求、提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑,更能將農(nóng)業(yè)與體驗旅游兩大產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢進行疊加,達到合理調(diào)整休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游項目空間布局,把握旅游需求發(fā)展方向,開發(fā)多種特色休閑觀光農(nóng)業(yè)項目,提升城鄉(xiāng)人民生活品質(zhì)的目的。

休閑農(nóng)業(yè)論文:淺析我國休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

論文關(guān)鍵詞：休閑 農(nóng)業(yè) 科學(xué)規(guī)劃 可持續(xù)發(fā)展 旅游 環(huán)境 保護

論文摘要：休閑農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、 社會 主義 新 農(nóng)村 建設(shè)有著十分密切的聯(lián)系，近來出現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。從我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和作用入手，剖析了我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了科學(xué)規(guī)劃、引導(dǎo)扶持和投入多元化、加強科技 教育 和提高素質(zhì)、因地制宜和科學(xué)發(fā)展等對策，以期 指導(dǎo) 我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中作用巨大，直接帶動了農(nóng)民增收，助推了農(nóng)村 經(jīng)濟 的發(fā)展，推動了我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的深入，極大地促進了我國“三農(nóng)”建設(shè)的步伐，惠及城鄉(xiāng)，彰顯出強勁的勢態(tài)。因此，筆者以為很有必要研究休閑農(nóng)業(yè)這一新生事物在我國的發(fā)展問題，抓住主要矛盾，依托科技，因地制宜地發(fā)揮資源優(yōu)勢，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。

1我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和作用

1.1我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國休閑農(nóng)業(yè)興起于改革開放以后，起步雖晚，但發(fā)展很快。開始是以觀光為主的參觀性農(nóng)業(yè)旅游，20世紀(jì)90年代以后，開始發(fā)展觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。進入21世紀(jì)，觀光、休閑農(nóng)業(yè)有了較快發(fā)展。我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了以農(nóng)業(yè)觀光旅游為主要形式的早期興起階段、以觀光為主的觀光休閑農(nóng)業(yè)園為主要形式的初期發(fā)展階段，已步入功能拓寬為觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學(xué)習(xí)、健康等綜合功能的規(guī)范經(jīng)營階段[1]。

縱觀我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，東部沿海省、市、區(qū)是發(fā)展較早、較快的地區(qū)，內(nèi)地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區(qū)，由于旅游業(yè)或特色農(nóng)業(yè)發(fā)達，也間接帶動觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展[2]。休閑農(nóng)業(yè)的形式和類型很多，有觀光休閑農(nóng)園（指在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客進人園內(nèi)摘果、收萊、賞花、采茶，享受田園樂趣），如廣州番禺區(qū)龍化農(nóng)業(yè)大觀園、農(nóng)業(yè)公園（按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體），如江西農(nóng)業(yè)公園、教育與科技農(nóng)園（以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，向游客展現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)），如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、民俗觀光村（利用農(nóng)村特有的 文化 和風(fēng)俗作為休閑農(nóng)業(yè)活動的內(nèi)容）等。除此之外，還出現(xiàn)了一批引人注目具有鮮明地方特色的休閑類型，如湖南省內(nèi)的張家界、炎陵桃源洞、永州陽明山等。一般來說，大城市郊區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，人們對休閑旅游的需求較為強烈，社會經(jīng)濟條件優(yōu)越， 交通 比較便利，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的 市場 潛力大，而像北京、上海、珠江三角洲等大城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，不僅本地居民多，收入水平高，潛在客源市場大，而且具有吸引全國乃至國際觀光客進入的優(yōu)勢，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景十分樂觀。如廣東現(xiàn)已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億元。20世紀(jì)90年代以來，國家旅游局也積極推動休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，1998年，推出“華夏城鄉(xiāng)游”，提出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂”的口號，有力推動了農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。在1999年，又推出了“生態(tài)旅游年”。2006年推出“

2.2缺 管理 ，少人才

休閑 農(nóng)業(yè) 的規(guī)章制度和管理機制不健全，農(nóng)業(yè)部門、 旅游 部門與其他相關(guān)部門在管理上還不夠協(xié)調(diào)，經(jīng)營管理不夠規(guī)范。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的 財務(wù) 管理 、 人力 管理、導(dǎo)游管理都需要專業(yè)人員，而這些對以往專注于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和來自其他領(lǐng)域的業(yè)主來說，實在是勉為其難。由于經(jīng)營者缺乏必要的培訓(xùn)，組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗對項目的建設(shè)及經(jīng)營管理做出決策，明顯跟不上 市場 對其發(fā)展的要求。園區(qū)內(nèi)部的導(dǎo)引、休息、安全、衛(wèi)生、消防、娛樂、餐飲等服務(wù)設(shè)施的開發(fā)與管理也很不完善，從業(yè)人員與休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)應(yīng)達到的專業(yè)化水平還有相當(dāng)大的差距，管理比較粗放、渙散，服務(wù)水平較低，缺少開發(fā)、經(jīng)營、管理和公關(guān)禮儀的專業(yè)人才。

2.3缺科技，少效益

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)在經(jīng)營活動中科技含量不高，農(nóng)業(yè)科普 教育 開發(fā)不夠，停留在“春天看花，秋天收果”的傳統(tǒng)低層次經(jīng)營層面上，糧、果、蔬、畜、漁、草、花等農(nóng)業(yè)資源要素配置單一，農(nóng)作物成熟期也過于集中，造成園區(qū)經(jīng)營忙閑不均，一方面因品種少，出現(xiàn)受農(nóng)業(yè)季節(jié)性瓶頸制約而使資源閑置；另一方面因檔次低而造成吸引力、影響力不大，游客停留時間過短，消費減少，園區(qū)效益低下，使得經(jīng)營難以為繼。

2.4失農(nóng)味，少組織

一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)這些基本原則，過分依賴非自然技術(shù)手段，貪大求洋，追求豪華，大興土木，變更土地使用形態(tài)，致使城市化和人工痕跡明顯， 建筑 物富麗堂皇，忽略原有寶貴的農(nóng)業(yè)自然資源及特色，扭曲休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，脫離“農(nóng)”字，“農(nóng)”味不足，失去特色，也就沒有生命力。同時由于不合理、過度地開發(fā)，破壞了當(dāng)?shù)刭Y源和 環(huán)境 ，破壞原有生態(tài)，打破了自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡。當(dāng)今休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營除企業(yè)集團以外，部分農(nóng)民僅采取共同經(jīng)營的組織形式，缺乏強有力的組織體制，在經(jīng)營中難免產(chǎn)生盈余分配、權(quán)利義務(wù)分擔(dān)等方面的糾紛，且休閑農(nóng)業(yè)多為點狀布局，組織化程度不高，整體意識不強，相互之間缺乏有機的聯(lián)系與組合，各自為政，缺乏與大環(huán)境的協(xié)調(diào)性，與新 農(nóng)村 建設(shè)脫鉤，很難融入到新農(nóng)村整體布局中去。有的甚至因為一己之私利而影響整個環(huán)境建設(shè)，最后導(dǎo)致新農(nóng)村無從規(guī)劃，影響新農(nóng)村建設(shè)的深入。

3發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對策

3.1提高認(rèn)識，政府引導(dǎo)，政策扶持

休閑農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是順應(yīng)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費新趨勢、新需求而在功能上進行的延伸。為保障休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，必須充分認(rèn)識到休閑農(nóng)業(yè)是市場規(guī)律發(fā)展的必然，認(rèn)識到休閑農(nóng)業(yè)對優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要性[4]。同時，要以長遠(yuǎn)的眼光看到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)所能帶來的 經(jīng)濟 、 社會 和生態(tài)效應(yīng)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)在豐富城鄉(xiāng)居民休閑、游憩生活的同時，將潛在的農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟優(yōu)勢，是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、增加農(nóng)民收入，促使農(nóng)業(yè)向綠色、生態(tài)、多元化發(fā)展的有效途徑，也是 傳播 農(nóng)業(yè)科技知識、提高農(nóng)民綜合素質(zhì)、提高農(nóng)業(yè)社會效益的重要措施，促進了人與自然的和諧共處。因此，政府部門應(yīng)提高認(rèn)識，大力扶持。 臺灣 地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較快的主要原因正是得到政府的政策支持和扶持[5]。地方政府尤其是區(qū)（縣）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級政府應(yīng)該把發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游作為改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民生活水平、改變農(nóng)村面貌的大事來抓，統(tǒng)籌規(guī)劃 指導(dǎo) ，充分發(fā)揮旅游、農(nóng)業(yè)、土地、 文化 、 交通 等各部門的作用，分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)管理，并給以政策及資金扶持，為本地農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。如意大利對已經(jīng)開展農(nóng)業(yè)旅游的單位給予享受政府的有關(guān)農(nóng)業(yè)低息優(yōu)惠信貸和 稅收 減免政策。因此，我國亦應(yīng)由政府頒布一定的法令和規(guī)定，以鼓勵、管理、規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)，完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)設(shè)施，通過抓示范、樹樣板等形式，擴大示范輻射效應(yīng)，使休閑農(nóng)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新增長點。

3.2因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，打造特色品牌

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)應(yīng)堅持科學(xué)的發(fā)展觀，按照“因地制宜、統(tǒng)一布局、生態(tài)循環(huán)”的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀?、?jīng)濟、社會條件，考慮到市場需求狀況，充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐?歷史 人文景觀和自然農(nóng)業(yè)資源，切忌“求大、求洋”，貴在因地制宜，形成特色優(yōu)勢。如云南元陽的哈尼梯田正是由于其獨特的魅力而深受游人的青睞；重慶的墊江則是利用其悠久的牡丹栽培歷史特色。強化規(guī)劃意識，要與城鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃、城市旅游規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃銜接，科學(xué)規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的空間布局，考慮交通區(qū)位和休閑農(nóng)業(yè)資源條件，設(shè)計區(qū)域內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)密度，準(zhǔn)確選址，掌握規(guī)模（按國際通例，農(nóng)業(yè)旅游區(qū)市場半徑大于9.5km的區(qū)域時，才能發(fā)揮最佳經(jīng)濟效益），合理布局。建設(shè)上要重視項目的設(shè)計，要整合資源，主題鮮明，功能區(qū)分明確，規(guī)劃景觀搭配和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，精心選擇經(jīng)營項目，研究市場需求，策劃經(jīng)營模式。經(jīng)營中必須堅持“以農(nóng)為本”，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為核心、農(nóng)民為主體、農(nóng)村為特色，把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、扶持農(nóng)民增收放在首位，同時為廣大游客提供更好的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、知識和服務(wù)。在經(jīng)營內(nèi)容上開闊思路，以“農(nóng)”字為特色，采用先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的開發(fā)和保護，弘揚農(nóng)耕文化，提高農(nóng)業(yè)品位，注重“土、特、奇、鮮、知識、參與”，如天津塘沽北塘鎮(zhèn)推出的“做一天漁民”活動，用“特色”這塊招牌樹立形象、吸引游客，實現(xiàn)其良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。

3.3更新理念，規(guī)范管理，促進多元發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè)，包涵一、二、三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容，涵蓋農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、旅游、休閑、文化等多學(xué)科知識，需要兼具系統(tǒng)知識的專業(yè)人才。可借鑒臺灣地區(qū)的先進經(jīng)驗，建立、完善休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營管 理學(xué) 科體系，傳授景觀生態(tài)學(xué)、旅游 經(jīng)濟學(xué) 、農(nóng)業(yè)規(guī)劃學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)、市場 營銷 學(xué)等內(nèi)容，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定堅實的人才基礎(chǔ)。另外定期對休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者及從業(yè)人員進行旅游管理、生態(tài)農(nóng)業(yè)等知識的集中培訓(xùn)與教育，提高他們的經(jīng)營素質(zhì)、文化素質(zhì)和環(huán)保意識等，使其自覺維護鄉(xiāng)村景觀資源及其自然生態(tài)和文化環(huán)境，有條件的地方還可“請進來”，邀請國外和臺灣地區(qū)有經(jīng)驗的專家學(xué)者前來指導(dǎo)，以舉辦“研習(xí)班”、“研討會”等形式進行交流探討，“走出去”現(xiàn)場學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，努力做到引進技術(shù)與自主創(chuàng)新相結(jié)合，更新理念。要加強行業(yè)自律，成立休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會，把從事休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營、服務(wù)、推介、管理、研究等工作者組織起來， 總結(jié) 休閑農(nóng)業(yè)實踐，加強理論研究，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)科學(xué)規(guī)劃，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，市場化運作，注重信息服務(wù)，加強宣傳，發(fā)揮行業(yè)整體優(yōu)勢，提升實力，擴大影響力，培育客源市場。如北京休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會作為全國第1家休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)協(xié)會于2004年成立，正是由于其介于政府和休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的橋梁和紐帶作用，短短3年來北京的休閑農(nóng)業(yè)就得到前所未有的迅猛發(fā)展。要積極引導(dǎo) 工商 和社會資本 投資 休閑農(nóng)業(yè)，鼓勵農(nóng)民以土地、資金入股等方式參與建設(shè)，推進協(xié)作，提高組織化程度，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)多元化、合作化發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)論文:蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策研究

摘要：在工業(yè)化、城市化快速推進的大背景下，蘇州休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度令人稱羨，這一新產(chǎn)業(yè)在帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入方面的作用顯而易見。但是，在經(jīng)過了蓬勃發(fā)展的初級階段后，蘇州休閑觀光農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)品低、水平重復(fù)、服務(wù)同質(zhì)化、季節(jié)性受限明顯等問題，嚴(yán)重影響了蘇州休閑農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。因此，實現(xiàn)蘇州休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為一個不容忽視的問題。分析和研究蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的問題，并針對這些問題采取相應(yīng)的對策，有利于蘇州休閑農(nóng)業(yè)向更高水平發(fā)展。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；蘇州

引言

休閑農(nóng)業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，它以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、農(nóng)副產(chǎn)品加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，供游客領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的大自然意趣和現(xiàn)代化的新興農(nóng)業(yè)藝術(shù)的一種農(nóng)業(yè)休閑活動[1]。休閑農(nóng)業(yè)不僅讓游客通過欣賞田園風(fēng)光、體驗農(nóng)家生活、感受鄉(xiāng)土文化、品嘗鄉(xiāng)村美食獲得愉悅的娛樂和審美體驗，更拓展了農(nóng)業(yè)功能，延伸了農(nóng)業(yè)效用，豐富了農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展開辟了新的增長點[2]。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已成為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會的重要途徑。

1蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1蘇州發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的有利條件和發(fā)展現(xiàn)狀

蘇州毗鄰上海，處于滬、寧、杭的中心地帶，全市鄉(xiāng)村區(qū)域約占市域面積的75％，其中水域面積占到42.5％，廣袤的鄉(xiāng)村地區(qū)旅游資源十分豐富，鄉(xiāng)村自然生態(tài)、田園風(fēng)光、人文活動、民俗文化、景觀意境等融為一體，構(gòu)成江南水鄉(xiāng)獨有的“小橋、流水、人家”的鄉(xiāng)村景觀意境。自古以來就有“人間天堂”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)得天獨厚的條件?，F(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的生產(chǎn)資源和觀光休閑場所。

蘇州休閑農(nóng)業(yè)起步于20世紀(jì)90年代中期，十多年來，先后建成了4個國家級、4個省級森林公園、1個自然保護區(qū)、2個國家級農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)、20多個休閑漁業(yè)垂釣區(qū)，以及一批濕地公園和生態(tài)農(nóng)業(yè)園。初步形成了六大品牌模式：一是借助山水自然資源的生態(tài)休閑鄉(xiāng)村游，如三山村、樹山村；二是以地方特色美食、茶果、花木為賣點的參與體驗式鄉(xiāng)村游，如神園農(nóng)莊、虞山寶巖生態(tài)園；三是以耕作或加工方式獨特、科技含量較高的修學(xué)游，如波力牧場、未來農(nóng)林大世界；四是以鄉(xiāng)間節(jié)慶、宗教、工藝、戲曲等為依托的民俗體驗式鄉(xiāng)村游，如太湖漁港村、鎮(zhèn)湖刺繡之鄉(xiāng)；五是以古村落建筑和民居生活形態(tài)為吸引物的文化休閑式鄉(xiāng)村游，如陸巷、明月灣；六是以臨近傳統(tǒng)旅游區(qū)（點）和城鄉(xiāng)結(jié)合部特點的農(nóng)家樂式鄉(xiāng)村游，如旺山村、蔣巷村。

1.2蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

蘇州休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，豐富了城鄉(xiāng)居民生活，拓展了農(nóng)村勞動力就業(yè)途徑，增加了農(nóng)民收入。但是，必須看到，蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中許多問題的存在，阻礙了休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2.1規(guī)劃滯后，發(fā)展無序

休閑農(nóng)業(yè)缺乏整體規(guī)劃和科學(xué)論證，造成農(nóng)業(yè)旅游總體目標(biāo)不明，基本處于隨意開發(fā)的狀態(tài)，區(qū)域間協(xié)調(diào)性不夠，建設(shè)時沒有準(zhǔn)確的定位，景區(qū)（點）布局自由、隨意，缺乏特色，主題不突出。使資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢無法發(fā)揮，有序發(fā)展的環(huán)境尚未營造成功。

1.2.2缺乏文化，內(nèi)容單調(diào)

目前，大部分農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的地域特色不明，文化內(nèi)涵膚淺，設(shè)施簡陋、內(nèi)容單調(diào)，多以釣魚、吃飯為主，內(nèi)容與形式雷同。各地都熱衷于園藝場、生態(tài)園區(qū)建設(shè)，景區(qū)（點）農(nóng)業(yè)旅游的主題不突出，沒有充分利用農(nóng)村自然景觀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然狀態(tài)，沒有發(fā)掘農(nóng)村文化的深刻內(nèi)涵，缺乏高檔次、多功能、知識型的農(nóng)業(yè)旅游活動，缺少農(nóng)業(yè)休閑度假產(chǎn)品，旅游環(huán)境不盡如人意。景區(qū)（點）回頭客少。

1.2.3季節(jié)影響，忙閑不均

受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性影響，休閑農(nóng)業(yè)存在著隨季節(jié)忙閑不均的現(xiàn)象，忙時人山人海，閑時無人問津。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品多集中在春季和秋季，匱乏于夏季和冬季。如西山梅花節(jié)的旅游消費活動，主要集中在春天梅花開花的一段時間內(nèi)，采摘在秋天的橘子收獲時節(jié)內(nèi)，其他時節(jié)類似的景點因缺乏旅游主題，很少有人光顧，造成資源利用率不高，投資收益率較低。

1.2.4設(shè)施不配套，服務(wù)不到位

一些景區(qū)（點）的游覽、觀光、休閑、度假、購物等必需設(shè)施不配套，人員素質(zhì)不高，服務(wù)不到位。某些景區(qū)（點）的周邊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上，旅游交通和相關(guān)旅行服務(wù)的內(nèi)容和質(zhì)量不達標(biāo)，既不方便游客，又使相關(guān)的娛樂、餐飲、購物等營業(yè)收入降低，使農(nóng)業(yè)旅游的品位下降，相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量不能實現(xiàn)預(yù)期，經(jīng)營難度加大，收入水平低。

1.2.5 定位不明，宣傳不夠

休閑農(nóng)業(yè)賴以生存的根本，是充分發(fā)掘農(nóng)村風(fēng)情、民俗、傳統(tǒng)農(nóng)事等農(nóng)耕文明，利用江南水鄉(xiāng)歷史文化名城的優(yōu)勢，做深做透山水秀色、田園風(fēng)光的文章。而目前的一些農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）卻忽略了根本。同時，蘇州農(nóng)業(yè)旅游市場營銷企劃的水平不高，宣傳力度不夠，缺乏促銷的手段，農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的知名度較低，市民的認(rèn)可程度也較低，客源明顯不足。

2 休閑農(nóng)業(yè)的屬性和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須堅持的原則

2.1休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合體，具有三重屬性[3]

2.1.1農(nóng)業(yè)屬性

休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上開發(fā)其休閑觀光功能，是與旅游相結(jié)合的一種娛樂性、消遣性農(nóng)事活動，為旅游提供產(chǎn)品和服務(wù)。因此，農(nóng)業(yè)旅游可能改變原有的生產(chǎn)程序，改變原來的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動不能因旅游休閑受影響。所以，要防止農(nóng)業(yè)區(qū)域旅游業(yè)的過度開發(fā)，保護好基本農(nóng)田和基礎(chǔ)設(shè)施。

2.1.2生態(tài)屬性

休閑農(nóng)業(yè)主要是利用優(yōu)美的田園風(fēng)光和自然美景吸引市民，讓市民在旅游中體驗田園風(fēng)光和自然美景交織的生態(tài)環(huán)境的靜心健體效能，感受純樸的鄉(xiāng)村生活和民俗風(fēng)情的知識性、趣味性，充分認(rèn)識人與自然和諧，發(fā)展與環(huán)境協(xié)調(diào)的重要性。休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)建設(shè)不能破壞生態(tài)環(huán)境，要保持原有自然風(fēng)貌，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。

2.1.3服務(wù)屬性

休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)屬性包括提供活動場所和生活設(shè)施，通過讓市民游覽風(fēng)景、林間狩獵、水面垂釣、采摘果實等，滿足市民的旅游需求，同時，也增加了從業(yè)農(nóng)民的收入。田園風(fēng)光、農(nóng)事體驗、民俗活動和自然探險等是休閑農(nóng)業(yè)特有的吸引物，因此，不能走讓人工游樂設(shè)施從城市搬到農(nóng)村的復(fù)制。

2.2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須遵循的原則

2.2.1拓展農(nóng)業(yè)功能

休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上衍生的一種農(nóng)業(yè)休閑活動形式，若離開了農(nóng)業(yè)這個基礎(chǔ)，休閑農(nóng)業(yè)將成為“無根之木，無源之水”。所以，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)立足于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)不同區(qū)域的農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)進行農(nóng)業(yè)旅游重點區(qū)域布局，產(chǎn)業(yè)定位和產(chǎn)品系列設(shè)計。

2.2.2服務(wù)市民

農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)主體是市民。這就決定了它的服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)性質(zhì)和服務(wù)產(chǎn)品。一般講，市民缺乏農(nóng)業(yè)知識，不熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，不了解農(nóng)村文化。一些生長在農(nóng)村的市民，長期的城市生活使他們厭倦，希望換一下環(huán)境，找回過去的感覺。根據(jù)不同人群的要求，結(jié)合蘇州實際，可以選擇不同的農(nóng)業(yè)旅游類型。

2.2.3保持自然風(fēng)貌、田園風(fēng)光

堅持農(nóng)村自然生態(tài)景觀和農(nóng)業(yè)旅游資源的保護性開發(fā)，堅持利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生態(tài)資源、景觀資源、產(chǎn)品資源和農(nóng)村自然資源開展農(nóng)業(yè)旅游，堅持觀光休閑、文化娛樂、愉悅身心的景觀景點的保護和旅游活動結(jié)合開展，堅持特色優(yōu)先、組合成片的互惠共贏的發(fā)展?？梢赃m度發(fā)展人造農(nóng)業(yè)景觀，突出主題，增加農(nóng)業(yè)旅游的效益。

3 蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策建議

3.1發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，通過政府制定科學(xué)的蘇州市休閑農(nóng)業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃，項目總體規(guī)劃要充分反映在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展旅游的主導(dǎo)思想，明確全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)與方向；建設(shè)完善的蘇州市休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)規(guī)章，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；采取積極支持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，營造有利于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境；加大公共財政對蘇州市休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的支持力度，促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

3.2明確行業(yè)管理部門，制定行業(yè)統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，完善休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各類農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的基本條件及配套設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一各類旅游產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期考核結(jié)合不定期抽查，對各類農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的服務(wù)進行評定，并予公布。特別是要加強對餐飲、衛(wèi)生、環(huán)境等條件的監(jiān)管，防止對生態(tài)環(huán)境和社會文化造成的負(fù)面影響。

3.3農(nóng)村自然景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)資源，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一定要強調(diào)對自然生態(tài)和歷史文化的保護。歐盟各國農(nóng)村維持自然生態(tài)過程的完整性和持續(xù)性，它們的建設(shè)方式正在從工業(yè)化向生態(tài)化轉(zhuǎn)變。在那里農(nóng)村的房屋不求整齊劃一，道路不求寬大筆直，對原始地貌不做沒有必要的改變，一切順其自然。這些措施有利于防洪、阻滯滑坡，也有利于維持植被的生長和地下水源的儲備。

3.4蘇州休閑農(nóng)業(yè)依賴于蘇州都市農(nóng)業(yè)，需要農(nóng)業(yè)科技的支撐才能發(fā)展良好，獲得較高經(jīng)濟效益，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平?jīng)Q定了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和可持續(xù)發(fā)展能力。因此，應(yīng)加大科技投入，發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。依靠科技力量，在有限的土地上提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益，靠科技拓展農(nóng)業(yè)的社會服務(wù)功能；依靠科技力量，對農(nóng)民進行旅游專業(yè)技能培訓(xùn)，建立起適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的專業(yè)化的導(dǎo)游、接待和服務(wù)隊伍。

3.5休閑農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)旅游業(yè)，它的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，是給人們提供一個普及農(nóng)業(yè)知識、參與農(nóng)事活動、學(xué)習(xí)農(nóng)村文化、體驗農(nóng)村生活的場所。因此，休閑農(nóng)業(yè)項目的設(shè)計不應(yīng)按風(fēng)景名勝區(qū)那種模式和要求去進行。休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，要體現(xiàn)農(nóng)村和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氣息，建筑風(fēng)格要與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的建筑風(fēng)格相吻合，內(nèi)部設(shè)備既要根據(jù)農(nóng)村實際，又要滿足游客的基本生活需求。開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)，需要熟悉農(nóng)業(yè)和旅游知識的專業(yè)人員進行規(guī)劃、論證和設(shè)計。

3.6農(nóng)業(yè)休閑項目的建設(shè)應(yīng)有別于高檔度假村，要注意農(nóng)業(yè)發(fā)展與休閑旅游的配套，注意農(nóng)業(yè)資源的利用，切莫走入傳統(tǒng)旅游的大投入、低產(chǎn)出、重形式、輕內(nèi)容的歧路。切莫走進為觀光而觀光，為產(chǎn)品而產(chǎn)品的誤區(qū)。在開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品時，要把農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟與旅游有機結(jié)合起來，使產(chǎn)品內(nèi)容具有知識性、趣味性、娛樂性和參與性。要確?；巨r(nóng)田、生態(tài)系統(tǒng)、自然景觀完好無損。要通過農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

3.7應(yīng)加強休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)域的環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的宣傳、教育和培訓(xùn)，提高公民的環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展意識。農(nóng)業(yè)觀光旅游如果不重視環(huán)境保護，同樣會影響生態(tài)平衡和環(huán)境質(zhì)量。無論從生態(tài)方面考慮，還是從經(jīng)濟方面考慮，都不能再走“先污染后治理”的老路，我們應(yīng)該從現(xiàn)在做起，為促進環(huán)境和休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展而努力。

3.8在政府加大建設(shè)資金的同時，拓展多元化資金籌措渠道，借鑒國際通行的做法，采取多種形式招商。通過招商引資，充分發(fā)揮民資、外資在建設(shè)中的作用，互惠互利，促進蘇州休閑農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。

4 結(jié)語

客觀分析蘇州休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，必須清醒地認(rèn)識到在蘇州休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了一輪快速發(fā)展的階段以后，逐漸暴露出蘇州休閑農(nóng)業(yè)管理與經(jīng)營體制尚不健全，缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、政策和法規(guī)，旅游部門與農(nóng)林、交通、水利、文化、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)部門協(xié)調(diào)不夠，對鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控、管理和服務(wù)能力有待加強，休閑觀光產(chǎn)品數(shù)量少、水平低、服務(wù)同質(zhì)化、季節(jié)性受限明顯，農(nóng)業(yè)觀光景點飲食衛(wèi)生、環(huán)境污染不容樂觀等影響蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展諸多問題。因此，針對存在問題采取相應(yīng)的對策和措施，有利于蘇州休閑農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)論文:談”福州”休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)是近年新興的以農(nóng)業(yè)為依托，以生態(tài)休閑為目的的一門新型旅游產(chǎn)業(yè)。是現(xiàn)代城市經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，是人們生活水平提高的一個標(biāo)志性事物，隨著改革開放的進一步深入，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品投資開發(fā)的休閑行業(yè)漸漸在沿海開放城市登陸，一些城市化進程中的轉(zhuǎn)型農(nóng)林行業(yè)，也參與其中，為城市居民提供了新的休閑去處，隨之而來關(guān)于現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、高新農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)的休閑游深深的吸引著日益受城市環(huán)境污染的人們，他們向往環(huán)境優(yōu)美、山清水秀的世外桃園，向往那水甜菜美的農(nóng)耕時代。在這樣的情況下，以某一風(fēng)景區(qū)或一定的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)帶為依托的休閑農(nóng)業(yè)游，休閑農(nóng)業(yè)度假村應(yīng)運而生。

1.休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)況

福州是中國最早對外開放的沿海城市之一，所轄市縣為沿海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，由于地緣優(yōu)勢，受臺灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的影響，休閑農(nóng)業(yè)有一定的發(fā)展，也頗具特色，主要以發(fā)展名、特、優(yōu)、新、稀農(nóng)副產(chǎn)品為主，發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)。近幾年來，隨著短途旅行、鄉(xiāng)村游的興起，休閑觀光農(nóng)業(yè)也得到一定的發(fā)展。

1.1休閑農(nóng)業(yè)的定義

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村田園景觀，自然生態(tài)及環(huán)境資源，且結(jié)合農(nóng)業(yè)的有形資源(如：當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村文化，農(nóng)家生活，農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動及農(nóng)林漁牧產(chǎn)品等)及其所隱含的觀光游憩，教育等無形資源所形成的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營、游憩服務(wù)并重的新興產(chǎn)業(yè)。一方面，它繼續(xù)維持農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷活動，從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營；另一方面，它提供游客休閑游憩的機會，因此，可以說休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合了第一產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的特性，發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村所具有的教育，經(jīng)濟，社會，游憩，文化等多項功能，提供公民休閑游憩的機會，并可增進國民對于農(nóng)業(yè)及農(nóng)村田園生活體驗的農(nóng)業(yè)經(jīng)營新型態(tài)。

1. 2休閑農(nóng)業(yè)的行業(yè)歸屬

休閑農(nóng)業(yè)從行業(yè)上來說應(yīng)歸類于農(nóng)林牧副漁行業(yè)，但是其在發(fā)展上又緊緊依附于旅游業(yè)，甚至其生死存亡都與旅游業(yè)息息相關(guān)。所以應(yīng)理清關(guān)系，加強引導(dǎo)，需要各部門的協(xié)作。才能推進現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)業(yè)的更好發(fā)展，在經(jīng)營管理上向旅游行業(yè)靠攏。

1. 3現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

福州市目前擁有的大中小各規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)“農(nóng)家樂”農(nóng)莊約66家之多，正在規(guī)劃中的外商投資休閑農(nóng)業(yè)園也漸漸增多。

以莒溪和兔耳山休閑農(nóng)業(yè)園為例，“莒溪農(nóng)家樂一日游”內(nèi)容為乘小舢板泛游大樟溪，登龍山，觀賞鳥鳴谷、白觀音，領(lǐng)略莒溪八景，還有采木瓜、挖地瓜等活動，午餐后在莒溪竹林漫步，還可釣魚、捕魚等，返回時舉行泛舟比賽。而“兔耳山自釀酒農(nóng)家游”安排游客到閩侯兔耳山農(nóng)業(yè)大觀園，用山上優(yōu)質(zhì)的泉水親釀美酒，還有篝火晚會、自助燒烤等。另外，連江溫泉鄉(xiāng)村游的休閑農(nóng)家形成了“農(nóng)家樂”玩、吃、買的一條龍服務(wù)，農(nóng)民收入大大增加。因注入了現(xiàn)代的管理模式，以溫泉為特色，山海風(fēng)光為著眼點，發(fā)展了現(xiàn)代果園，形成融農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假、森林沐浴為一體的溫泉生態(tài)休閑農(nóng)莊。

2.休閑農(nóng)業(yè)的作用

2.1休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能

“吃一頓農(nóng)家菜，爬爬山，摘摘果，釣釣魚，淳樸的農(nóng)家生活讓游者體驗回歸自然、放飛心情的感受”，來體驗農(nóng)家休閑生活。以其返璞歸真的內(nèi)容、新穎有趣的形式、其原生態(tài)無污染的農(nóng)耕產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)文明體驗，是現(xiàn)代城市人無比向往的地方。

2.2休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟作用

休閑農(nóng)業(yè)有利于改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)村就業(yè)機會且增加農(nóng)民所得，將原本為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)提升為服務(wù)走向的第三產(chǎn)業(yè)，繁榮農(nóng)村社會。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷使農(nóng)村人力的外流，大量農(nóng)村的青壯勞動力流入城市，農(nóng)村勞動力嚴(yán)重匱乏。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能夠改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，采取節(jié)省勞力或所謂“精致農(nóng)業(yè)”的型態(tài)，有效地提高農(nóng)民收入，是一種解決農(nóng)村勞動力不足，促進農(nóng)民增收的行之有效的途徑。

2.3休閑農(nóng)業(yè)的社會效益

首先，休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代種植養(yǎng)殖和觀光型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取代了簡單農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，既實現(xiàn)了由第一產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，使一、二、三產(chǎn)業(yè)相互滲透、融合，打破了產(chǎn)業(yè)的界限，又延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈[3]，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，形成了多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

其次，休閑農(nóng)業(yè)增加就業(yè)崗位，促進農(nóng)民增收。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需為旅游者提供觀賞、品嘗、購買、習(xí)作、娛樂、療養(yǎng)、度假等服務(wù)，從而創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)機會。并且休閑農(nóng)業(yè)吸納的農(nóng)村剩余勞動力，屬于農(nóng)民就地就業(yè)或“離土不離鄉(xiāng)”，符合當(dāng)代農(nóng)民的心理需求。同時，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的商品轉(zhuǎn)化率，而且能把農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益和民俗文化等無形產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟收入，拓寬了農(nóng)民創(chuàng)收的渠道，增大了增收潛力。

再次，休閑農(nóng)業(yè)加大硬件建設(shè)，促進新農(nóng)村建設(shè)。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有力地促進了村級經(jīng)濟的發(fā)展，增強了村級組織的經(jīng)濟實力，使之有財力投入到硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中去，推動了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了良性循環(huán)。 休閑農(nóng)業(yè)整合資源，促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)。休閑農(nóng)業(yè)能對土地、生態(tài)、勞力、資金等要素進行有效整合，注重了生產(chǎn)與生態(tài)的和諧、人與環(huán)境的和諧、資源的長效和循環(huán)利用，促進了我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進一步推動了城鄉(xiāng)的相互交融和城鄉(xiāng)一體化進程。

3.休閑農(nóng)業(yè)存在的問題

3.1起步晚，依附于某風(fēng)景園

福州市的休閑農(nóng)業(yè)尚缺乏單項運作，起步較晚，發(fā)展不均衡，極大地影響了旅游的可進入性和開發(fā)程度。福州市近年開發(fā)出的休閑農(nóng)業(yè)項目中，只重規(guī)模，不求質(zhì)量，急功近利，粗制濫造的例子比比皆是，而且大多依托某些風(fēng)景區(qū)，在旅游市場上很少有單獨的農(nóng)業(yè)休閑游的品牌號召，這導(dǎo)致福州市休閑農(nóng)業(yè)難以獲得進一步發(fā)展。應(yīng)該說，在休閑農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)過程中，不因地制宜，盲目附盤景區(qū)和人文資源帶，帶來的結(jié)果不是資源破壞，就是資源閑置，缺乏規(guī)劃和低規(guī)劃水平的開發(fā)容易走向”盲目性+積極性=破壞性”，最終將使本地的休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)遭受毀滅性打擊。

3.2缺特色，應(yīng)強化各自特征

目前，福州市各個休閑農(nóng)業(yè)項目的經(jīng)營特色并不鮮明，經(jīng)營項目單調(diào)、缺乏特色和吸引力，活動內(nèi)容相似，創(chuàng)新不足。開發(fā)者的思維定勢局限在很小的領(lǐng)域，如賞花、摘果等。由于創(chuàng)意匱乏和特色不鮮明，現(xiàn)已造成部分觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營舉步維艱。

3.3農(nóng)業(yè)園的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后

休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的整體形象關(guān)系著景區(qū)的全局利益，也關(guān)系著經(jīng)營戶們一家一戶的利益。而當(dāng)前福州市的一些鄉(xiāng)村以城鎮(zhèn)化發(fā)展為目標(biāo)，但接待設(shè)施落后，有景無門，路小且路況差，加上地方行政管理部門缺乏行之有效的監(jiān)管，使得基礎(chǔ)設(shè)施缺失破壞現(xiàn)象十分嚴(yán)重，極大地?fù)p害和降低了休閑農(nóng)業(yè)項目原生的高經(jīng)濟附加體驗價值。

3.4管理落后，科技含量低

福州市現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)項目多為私營，從最大的經(jīng)濟效益這一目的出發(fā)，經(jīng)營者多雇傭低廉的勞動力或親友，造成經(jīng)營管理上的諸多問題。由于缺乏必要的休閑業(yè)從業(yè)技能，導(dǎo)致服務(wù)人員不能提供給游客高質(zhì)量的服務(wù)享受，甚至于造成沖突，引起不必要的糾紛，破壞園區(qū)的旅游形象，從而影響經(jīng)濟效益。

如何根據(jù)福州郊區(qū)農(nóng)業(yè)旅游資源和城市居民消費需求的特點，理念創(chuàng)新，準(zhǔn)確定位多種類型、多種模式的有序發(fā)展及合理布局、觀光農(nóng)業(yè)與高科技農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和旅游相結(jié)合，構(gòu)建觀光休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是目前亟待解決的關(guān)鍵問題。

3.5沒有很好發(fā)揮農(nóng)業(yè)園的特色效能

目前還有很多的項目存在脫離農(nóng)業(yè)經(jīng)營的問題。這些項目在開發(fā)之初就將區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶全部遷出，僅以零工形式雇傭其從事耕作，人員、時間均不固定；農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也不以經(jīng)營為目的，而是大多僅供游客觀賞、品嘗。這類項目雖然也認(rèn)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)村景觀是吸引游客的法寶，但在開發(fā)中卻流于形式，其農(nóng)舍、農(nóng)田由于“農(nóng)民”的消失而成為物化的空殼，其發(fā)展的可持續(xù)性令人擔(dān)憂。

3.6小而散，缺效益

福州市現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中主要表現(xiàn)為“小農(nóng)經(jīng)濟”的旅游經(jīng)營模式，即主要以自發(fā)的、分散的、粗放的小農(nóng)、個體、私營等經(jīng)營形式為主。雖然“小農(nóng)經(jīng)濟”是中國農(nóng)業(yè)的原生經(jīng)濟形態(tài)，對游客有著較強的吸引力，但由于其內(nèi)部接待由一家一戶分散經(jīng)營，自負(fù)盈虧，因而在品牌形成、科學(xué)管理與整體營銷等方面存在著許多實際困難和問題；而且有限的經(jīng)營規(guī)模難以形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展空間。因此，其在短期內(nèi)只能提供相對粗放的、低水平的初級休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。與此同時，福州市的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者在項目開發(fā)與經(jīng)營中一味片面強調(diào)對農(nóng)業(yè)自然資源的開發(fā)，而忽視對鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等人文資源的深度開發(fā)和系統(tǒng)開發(fā)，在資源的開發(fā)整合上存在著豐富的資源與有限的資金，沒有形成有效合力的經(jīng)營困境。

4.關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議

4.1提高認(rèn)識，政策扶持

休閑觀光農(nóng)業(yè)的投資主體應(yīng)該是包括農(nóng)民在內(nèi)的社會各方面。但政府一定的資助也是必要的，特別是一些涉及千家萬戶農(nóng)民事業(yè)的項目。如農(nóng)家樂的投資主體是農(nóng)家，但村鎮(zhèn)區(qū)市在公共衛(wèi)生、交通道路等設(shè)施建設(shè)方面要給予資助，信貸方面給予貼息優(yōu)惠，此外政府在組織培訓(xùn)等方面要給予適當(dāng)?shù)膸椭?。例如日本休閑農(nóng)業(yè)成功經(jīng)驗之一在于農(nóng)園建立之初，當(dāng)?shù)卣疄槠涮峁┻m宜的硬件配套設(shè)施，同時還提供配套的優(yōu)惠政策。而項目經(jīng)營者則偏重于企業(yè)財團進行直接策劃、經(jīng)營，這樣既減少政府負(fù)擔(dān)，經(jīng)營者又能獲得較好的收益。法國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也得力于政府在資金、技術(shù)上的大力支持，在管理上予以輔導(dǎo)，在發(fā)展方向上加以規(guī)范，并由農(nóng)民協(xié)會進行組組織協(xié)調(diào)，從而有力的推動了觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

比之西方發(fā)達國家對休閑農(nóng)業(yè)在軟硬件上的支持，我國雖然對休閑農(nóng)業(yè)重視有加，但迄今為止尚未出臺任何形式的法律規(guī)定，無法走上規(guī)范、有計劃的發(fā)展道路。我認(rèn)為應(yīng)該呼吁有關(guān)部門制定相關(guān)的法律法規(guī)，引導(dǎo)和約束休閑農(nóng)業(yè)的有序化、制度化經(jīng)營。因為只有完善的保障體系和措施，才能保證效率和公平的實現(xiàn)。因此，福州市相關(guān)部門也應(yīng)當(dāng)在職權(quán)范圍內(nèi)盡快制定有關(guān)的資金、項目扶持政策，予以政策傾斜，加強對休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)。在尊重市場規(guī)律和農(nóng)民意愿的基礎(chǔ)上，政府應(yīng)當(dāng)盡量少用行政性強迫命令，而應(yīng)該充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)作用。觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然涉及相關(guān)政策的改革、配套和制定。政府應(yīng)為觀光休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，特別是在立項、用地、建設(shè)、信貸、能源、供水方面經(jīng)予優(yōu)惠政策。

4.2因地制宜，科學(xué)規(guī)劃

然而現(xiàn)在福州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在兩種趨勢：一是把它視作都市休閑生活的再延伸，二是向純粹的觀光業(yè)靠攏，都忽視了休閑農(nóng)業(yè)本來就有的多功能的特性。實際上，休閑農(nóng)業(yè)自身的最大特色，便是它的綜合性——生產(chǎn)、生活、生態(tài)三部分的統(tǒng)一。因此，對于農(nóng)業(yè)休閑園址的選擇因做到因地制宜的原則；對觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)要在一個區(qū)域內(nèi)全面規(guī)劃，在此基礎(chǔ)上，選準(zhǔn)重要項目，集中資金，重點開發(fā)。

4.3規(guī)范管理，創(chuàng)新模式

目前，大多數(shù)縣級都沒有制定觀光農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃，也沒有明確的管理機構(gòu)和管理辦法，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展基本上還是以鄉(xiāng)村和企業(yè)自主開發(fā)為主，布局不盡合理。雖然有些地區(qū)的建設(shè)、農(nóng)林、水利和旅游部門都制定了一些相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來評定景區(qū)景點的等級，實施著各自相應(yīng)的管理辦法，但這樣又往往形成了多頭管理，幾個部門都各自做規(guī)劃，缺乏宏觀控制和指導(dǎo)，加上投資者自身缺乏發(fā)展規(guī)劃能力，導(dǎo)致投資決策的明顯隨意性和開發(fā)的盲目性。

4.4打造品牌，永續(xù)發(fā)展

充分利用福州文史資源，民俗藝術(shù)、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古跡史話、傳說，將過去和現(xiàn)實結(jié)合在一起，提升休閑農(nóng)業(yè)的品位。將農(nóng)業(yè)休閑和文化結(jié)合，舉辦節(jié)慶活動，使休閑和生活、產(chǎn)業(yè)相連結(jié)，更具活力，做出品牌，提升品質(zhì)。在景觀布置上，要精心策劃，從農(nóng)漁業(yè)生產(chǎn)出發(fā)，放置農(nóng)耕狩獵、漁撈器具和農(nóng)事操作、農(nóng)村生活的雕塑或?qū)嵨?，點綴和反映農(nóng)村情景，了解鄉(xiāng)土文史，美而不俗。結(jié)合了這些民間藝術(shù)發(fā)展起來的休閑農(nóng)業(yè)將更加的富有特色。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，要在保持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，反映傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷史的基礎(chǔ)上，尋求技術(shù)上的支撐，一方面充分利用現(xiàn)有自然資源、人文環(huán)境、農(nóng)村古老的文化、古老的生產(chǎn)方式，讓現(xiàn)代人了解過去的農(nóng)耕歷史，勤勞勇敢人民的智慧，體會古老的文明奧秘；另一方面，積極引進先進優(yōu)良的適合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特種蔬菜、水果、花卉和其他觀賞性植物品種等[10]。農(nóng)業(yè)科研單位要利用自身的優(yōu)勢，積極參與休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)，讓自身的科技轉(zhuǎn)化增值的同時帶動休閃農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展；通過現(xiàn)代高科技來展示農(nóng)業(yè)的前景、未來的發(fā)展方向，讓游客能體會知識的力量，體會人類創(chuàng)造力的偉大，從而激發(fā)自己奮發(fā)向上。

5.研究結(jié)論

5.1總結(jié)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)休閑市場形勢和發(fā)展的任務(wù)

休閑農(nóng)業(yè)除具有城鄉(xiāng)互補的娛樂功能、生產(chǎn)與生活的互動、產(chǎn)銷一體、村民與市民人際關(guān)系的互動關(guān)系外，還能以更宏觀的人文觀點創(chuàng)造人性化的生活環(huán)境，以及生態(tài)觀點維持人與環(huán)境的長期調(diào)和關(guān)系，可將旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃到城市區(qū)域生活圈中。同時，促進生產(chǎn)和休閑活動既可滿足城市居民的休閑需求，又可提高農(nóng)民所得，達成城鄉(xiāng)互動的社會經(jīng)濟共同體。在這種城鄉(xiāng)互動價值體系下，福州市旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，要把短期發(fā)展與長期發(fā)展結(jié)合起來，在短期以滿足市民需求為導(dǎo)向，在長期以發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀為特色，才可塑造出城郊旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)無可替代的競爭優(yōu)勢。

5.2 福州市對休閑經(jīng)濟迫切需要進行全面、系統(tǒng)、前瞻性的研究

關(guān)注政府、商業(yè)機構(gòu)、非營利組織等多種服務(wù)組織的作用，以樹立全新的“休閑觀念”，開發(fā)多樣的“休閑產(chǎn)品” ，發(fā)展多元的“休閑產(chǎn)業(yè)” ，制定積極的“休閑政策” ，提供必要的“休閑教育” ，全面提高“休閑質(zhì)量” ，從而做大做強休閑農(nóng)業(yè)，成為旅游產(chǎn)業(yè)的有益補充，結(jié)合新農(nóng)村的建設(shè)和海峽西岸經(jīng)濟區(qū)的建設(shè)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、休閑化、國際化的建設(shè)提供服務(wù)。

休閑農(nóng)業(yè)論文:借鑒日本經(jīng)驗 發(fā)展河北省休閑農(nóng)業(yè)

【摘要】 休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè),在日本已經(jīng)取得良好的經(jīng)濟和社會效益,已經(jīng)衍生為帶動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本文對此展開研究,分析其發(fā)展過程及特色模式,借鑒其發(fā)展經(jīng)驗,希望能為河北省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考。

【關(guān)鍵詞】 休閑農(nóng)業(yè) 日本經(jīng)驗 河北省

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計,以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,增進民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗,提升旅游品質(zhì),并提高農(nóng)民收益,促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。毋庸置疑,曠日持久的城市緊張、擁擠與喧鬧的生活促使人們向往曠野牧歌、恬靜悠閑的生活, “城市農(nóng)夫”興起,休閑農(nóng)業(yè)恰好能最大限度地迎合了城市人返璞歸真、回歸自然的心態(tài)1。休閑農(nóng)業(yè)在河北省正在逐漸成為農(nóng)業(yè)中的一種朝陽產(chǎn)業(yè)類型。休閑農(nóng)業(yè)在日本已經(jīng)取得良好的社會、經(jīng)濟效益,已經(jīng)衍生為帶動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。日本休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中取得許多成功經(jīng)驗,為河北省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),帶動新農(nóng)村建設(shè)提供了積極有益的借鑒。

一 日本休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程

1 興起

20世紀(jì)60年代,日本工業(yè)經(jīng)濟飛速發(fā)展,越來越多的農(nóng)民離開土地進城成為工人,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)萎縮,農(nóng)民收入急劇下降。為解決這一尷尬局面,日本政府采取了一系列措施,在鼓勵農(nóng)民發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時,也引導(dǎo)、扶持他們開展兼營水果、蔬菜、花卉、園藝和畜牧水產(chǎn)等多元化生產(chǎn)活動,還給予一定的政策和資金支持農(nóng)民開發(fā)酒店、餐飲、觀光果園和休閑農(nóng)場等非農(nóng)業(yè)項目來增加收人。

2 熱潮

20世紀(jì)70年代,日本農(nóng)村地區(qū)開始出現(xiàn)了比較專業(yè)化的“農(nóng)村觀光”經(jīng)營場所,大量城市居民開始走進鄉(xiāng)村度假。20世紀(jì)80年代,日本各地農(nóng)村出現(xiàn)了利用民間資本大規(guī)模開發(fā)鄉(xiāng)村度假村和進行農(nóng)村旅游建設(shè)的熱潮,一大批可以容納500人~1000人的大型“農(nóng)家樂”景點相繼建成,如北海道的“農(nóng)業(yè)綜合休養(yǎng)地”、岡山縣的農(nóng)業(yè)主題公園“荷蘭村”等2。

3 新發(fā)展

20世紀(jì)90年代日本旅游休閑農(nóng)業(yè)在旅行社的助動下又向縱深發(fā)展,逐漸突破以往只有觀光與休閑功能的局限,進一步拓展其體驗與學(xué)習(xí)功能,真正體驗農(nóng)事的原汁原味。進人21世紀(jì)以后,日本的休閑農(nóng)業(yè)邁人了高速發(fā)展期,通過立法提出建設(shè)新農(nóng)村社區(qū)和美麗鄉(xiāng)村,促進城鄉(xiāng)“交流融合”新生活方式的實現(xiàn)3,提出“綠色”旅游休閑農(nóng)業(yè)概念,提倡綠色休閑、設(shè)立都市菜園等,呈現(xiàn)出多元化、專業(yè)化、精品化的特點,其經(jīng)營范圍相當(dāng)廣泛,經(jīng)營成效日益顯著。

二 日本休閑農(nóng)業(yè)的特色模式

1 特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)型

日本大分縣的“豐后牛”是日本有名的食用肉牛品種之一,據(jù)稱其肥嫩的口感堪稱世界一流。大分縣的湯布院幾十年以前有很多農(nóng)家飼養(yǎng)耕牛,但隨著農(nóng)業(yè)機械化的普及,耕牛已經(jīng)越來越少,到了20世紀(jì)70年代初,為了有效利用原來飼養(yǎng)耕牛留下來的大片草地,當(dāng)?shù)厝俗园l(fā)開展了“一頭牛牧場”運動。他們以20萬日元為一個認(rèn)養(yǎng)單位,以居住在大都市的居民為對象,開展了認(rèn)養(yǎng)肉牛的活動,他們以當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品作為利息每年寄給認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人。后來這種認(rèn)養(yǎng)活動發(fā)展為每年一度舉辦“品嘗肥牛大喊大叫大會”。即每年秋天,飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家邀請認(rèn)養(yǎng)肉牛的主人(可以帶小孩)到牧場來歡聚,現(xiàn)場燒烤品嘗肉牛,根據(jù)抽簽選出100人依次向著藍天在噪音測定器跟前大喊大叫,把自己平常不敢、不愿說的一些心愿、牢騷、不滿等喊出來,根據(jù)噪音大小、喊叫的內(nèi)容是否獨特有趣等評選優(yōu)勝者,發(fā)獎品。獎品都是大家喜歡的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒、大米、燒酒以及當(dāng)?shù)氐木频曜∷薮蛘廴葘嵱玫臇|西。這樣的活動受到了城鄉(xiāng)居民的歡迎,通過這樣的活動,不僅振興了當(dāng)?shù)氐男螽a(chǎn)業(yè),同時也促進了旅游業(yè),使都市居民能夠親近自然,還給了都市居民們一個宣泄緊張情緒的機會4。

2 “健康村”型

群馬縣川場村以發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”為基本政策,主要靠創(chuàng)意與自主自立進行村落建設(shè)和發(fā)展。他們認(rèn)為,要發(fā)展“農(nóng)業(yè)+觀光業(yè)”,離不開城鄉(xiāng)交流與融合,為此,川場村于1981年與東京都世田谷區(qū)結(jié)為姐妹關(guān)系,由兩區(qū)村政府出資設(shè)立公益性企業(yè)運營管理“世田谷區(qū)民健康村”。通過開辦森林教室、農(nóng)業(yè)教室、木工教室、茅草屋教室,開展山村留學(xué)活動等富于創(chuàng)意的活動,從自然環(huán)境、農(nóng)林業(yè)、教育、文化、體育、觀光等方面開展全方位的城鄉(xiāng)交流。世田谷區(qū)民將川場村作為第二故鄉(xiāng),區(qū)政府經(jīng)常組織區(qū)民到川場村觀光旅游、購物,而川場村民則通過周末在世田谷區(qū)的各個公園、超市以及各種節(jié)慶和文化活動中舉辦川場村物產(chǎn)展示銷售會,向世田谷區(qū)民提供“安全、安心”的農(nóng)產(chǎn)品,創(chuàng)出了品牌農(nóng)產(chǎn)品,擴大了銷路,觀光業(yè)也得到了很大發(fā)展5。

3“市民農(nóng)園”型

當(dāng)今日本有許多人退休后一方面向往回歸自然的田園生活,希望到農(nóng)村從事一些農(nóng)業(yè)勞動,一方面又不愿意徹底放棄都市的便利生活而整天干農(nóng)活,一種滿足這部分人新需求的“市民農(nóng)園”便應(yīng)運而生。生活在城市的退休居民可以僅僅在周末離開大都市到農(nóng)村去,在大自然中種種蔬菜、大米,享受“周末農(nóng)業(yè)勞動”的樂趣。

許多年輕人同樣渴望了解農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)業(yè)。“市民農(nóng)園”通過推廣和宣傳,吸引年輕人租地經(jīng)營,全程自己勞動、管理和收獲,成為真正意義上的參與農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)。由于供不應(yīng)求,采用登記搖號的辦法來確定當(dāng)年的經(jīng)營者,滿足一部分市民的需求6。

4 “鄉(xiāng)村老人公寓”型

眾所周知,日本是世界上著名的長壽國,它在20世紀(jì)90年代初就進人了“老年社會”。日本的老年人對自己的身體健康狀況非常重視,因此,很多老人就把接觸大自然、體驗休閑自由的生活當(dāng)成修身養(yǎng)性的重要方法之一。為適應(yīng)這種需求,日本的很多鄉(xiāng)村設(shè)有專為65歲以上老人提供療養(yǎng)、休閑、保健等服務(wù)的“鄉(xiāng)村老人公寓”。在那里,可以讓高齡化社會日益增多的城市銀發(fā)老者獲得心靈的慰籍和身心的放松。老人們在這里所獲得的農(nóng)趣和快樂,是其在喧鬧的城市生活中無法得到的7。

三 河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

河北省旅游休閑農(nóng)業(yè)起步于上世紀(jì)90年代,1994年秦皇島成立了集發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園區(qū)。目前,全省已開發(fā)的重點項目達到幾十個,在2006年國家級工農(nóng)業(yè)旅游示范點的創(chuàng)建活動中,河北省有21家被列為國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點。保定順平桃花節(jié)、石家莊趙縣梨花節(jié)等均在國內(nèi)有一定的知名度和影響力。預(yù)計到2015年,河北省鄉(xiāng)村旅游總收入突破200億元,轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力突破100萬人,休閑農(nóng)業(yè)成為新農(nóng)村建設(shè)的重要支撐8。河北省休閑農(nóng)業(yè)得以迅猛發(fā)展有以下原因:

1區(qū)位優(yōu)勢。由于農(nóng)業(yè)旅游的客源市場以城市客源為主,河北省聚集了京津冀城市圈、環(huán)渤海城市群,是我國旅游市場三大客源地之一,良好的社會經(jīng)濟基礎(chǔ)和周邊較好的基礎(chǔ)設(shè)施條件為河北省大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了穩(wěn)定的基礎(chǔ)客源。

2資源優(yōu)勢。河北省處于中緯度地帶,幅員遼闊,土地類型多樣。阜平大棗、滿城草莓、昌黎葡萄等地方特色農(nóng)產(chǎn)品眾多。

3 政策支持。為了突出發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),河北省先后出臺了《加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實施意見》、《工農(nóng)業(yè)旅游示范點評定標(biāo)準(zhǔn)》、《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等文件,有效規(guī)范了鄉(xiāng)村旅游業(yè)市場,促進了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的飛速發(fā)展9。

4 城鎮(zhèn)化的加快。隨著河北省城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進,城鎮(zhèn)居民比例逐年提高,為休閑農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展開拓了廣闊的前景。2007年河北省推動“城鎮(zhèn)面貌三年大變樣”工程,對城鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)力布局、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、資源和環(huán)境保護等進行統(tǒng)籌規(guī)劃,為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了硬件保障。

近年來,河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,深受游客喜愛,但從發(fā)展現(xiàn)狀看仍處于初始階段,仍然面臨著不少問題:

1 模式少,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。目前,河北省各個休閑農(nóng)業(yè)項目的經(jīng)營特色并不鮮明,經(jīng)營項目單調(diào),活動內(nèi)容相似,創(chuàng)新不足。開發(fā)者的思維定勢局限在很小的領(lǐng)域,如賞花、摘果等,把休閑農(nóng)業(yè)等同于單純的“農(nóng)家樂一日游”等等。由于創(chuàng)意匱乏和特色不鮮明,現(xiàn)已造成部分觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營舉步維艱。

2農(nóng)業(yè)園的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后。休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的整體形象關(guān)系著景區(qū)的全局利益,也關(guān)系著經(jīng)營戶們一家一戶的利益。雖然當(dāng)前河北省的一些鄉(xiāng)村以城鎮(zhèn)化發(fā)展為目標(biāo),但接待設(shè)施落后,有景無門,加上地方行政管理部門缺乏行之有效的投入和監(jiān)管,使得基礎(chǔ)設(shè)施缺失破壞現(xiàn)象十分嚴(yán)重,極大地?fù)p害和降低了休閑農(nóng)業(yè)項目原生的高經(jīng)濟附加體驗價值。

3管理落后,小而散。河北省現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)項目主要以自發(fā)的、分散的、粗放的小農(nóng)、個體、私營等經(jīng)營形式為主。由于其內(nèi)部接待由一家一戶分散經(jīng)營,自負(fù)盈虧,因而在品牌形成、科學(xué)管理與整體營銷等方面存在著許多實際困難和問題;而且有限的經(jīng)營規(guī)模難以形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展空間,難以形成休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展合力10。

四 日本休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對河北省的借鑒

1 充分發(fā)揮村委會、村民的積極作用。

不等不靠政府補貼,主要依靠自己的創(chuàng)意和努力開發(fā)特色產(chǎn)品、創(chuàng)設(shè)特色文化、體育、觀光活動是日本各地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)能夠持續(xù)開展的重要原則。因為村民更了解家鄉(xiāng)的具體情況,能夠提出切合鄉(xiāng)村發(fā)展實際的創(chuàng)意。大分縣的“一頭牛牧場”運動正是當(dāng)?shù)鼐用褡园l(fā)組織開展的休閑農(nóng)業(yè)新項目。

2 樹立全新的“休閑農(nóng)業(yè)”觀念,拓展“休閑農(nóng)業(yè)”的新模式。

目前休閑農(nóng)業(yè)在河北省大部分地區(qū)還僅僅是以“農(nóng)家樂”的面孔出現(xiàn),展現(xiàn)給游人的不過是吃吃農(nóng)家飯、游游鄉(xiāng)村景。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品多數(shù)都是質(zhì)量低、類型單一的低層次重復(fù)開發(fā),缺乏精品,重游率低。其實體驗休閑農(nóng)業(yè)的樂趣不僅僅是美食、美景,還有勞動的成就感,遠(yuǎn)離城市喧囂的一份悠閑。休閑農(nóng)業(yè)提供的是不同于城市生活的另外一種休閑方式。所以,日本的“健康村”、“市民農(nóng)園”等是河北省休閑農(nóng)業(yè)可以探討的發(fā)展模式,特別是“鄉(xiāng)村老年公寓”,隨著我國老齡化趨勢的加重,城市化的推進,“鄉(xiāng)村老年公寓”具有廣闊的發(fā)展空間。

3 加強河北省農(nóng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),注重農(nóng)村的環(huán)境保護工作。

農(nóng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)村生產(chǎn)和生活的基礎(chǔ)條件,對于休閑農(nóng)業(yè)來說,也是其起步的內(nèi)在瓶頸。目前,河北省農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施支持旅游休閑農(nóng)業(yè)的生成與運行顯得乏力。從日本休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程來看,經(jīng)過不足10年的發(fā)展,就使得日本休閑農(nóng)業(yè)從最初的低級狀態(tài)轉(zhuǎn)變成世界農(nóng)業(yè)公園的典范,這一巨大發(fā)展與其農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的支持是分不開的。河北省當(dāng)前農(nóng)村公共設(shè)施非常簡陋,交通不便;水利設(shè)施年久失修,農(nóng)村居民飲水設(shè)備以簡易水泵為主。農(nóng)村生活及衛(wèi)生環(huán)境仍以臟亂為特征,有線電視普及率極低。同時,隨著工業(yè)化的發(fā)展,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、民間作坊中大量的小企業(yè)排污不達標(biāo)、污染農(nóng)村環(huán)境;一些排污嚴(yán)重的大企業(yè)遷到郊區(qū)也嚴(yán)重污染農(nóng)村環(huán)境。很多地區(qū)已經(jīng)看不到昔日鄉(xiāng)村的“青山碧水”,出現(xiàn)了城市環(huán)境和農(nóng)村環(huán)境倒掛的現(xiàn)象11。因此,當(dāng)務(wù)之急,河北省應(yīng)抓住新農(nóng)村建設(shè)的契機,加大投入,加強農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),保護農(nóng)村自然環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展之路。