時間：2022-05-06 03:11:58
序論：在您撰寫包裝畢業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
品牌包裝設(shè)計應(yīng)從商標(biāo)、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，在考慮商品特性的基礎(chǔ)上，遵循品牌設(shè)計的一些基本原則，如：保護(hù)商品、美化商品、方便使用等，使各項設(shè)計要素協(xié)調(diào)搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設(shè)計方案。如果從營銷的角度出發(fā)，品牌包裝圖案和色彩設(shè)計是突出商品個性的重要因素，個性化的品牌形象是最有效的促銷手段。
（一）包裝圖案的設(shè)計
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設(shè)計要遵循的基本原則：
1．形式與內(nèi)容要表里如一，具體鮮明，一看包裝即可知曉商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，如巧克力、糖果、食品罐頭等，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、輕工產(chǎn)品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護(hù)等的具體說明，必要時還應(yīng)配上簡潔的示意圖。
4．要強調(diào)商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào)，使消費者產(chǎn)生類似信號反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容。例如萬寶路煙盒上身采用暗紅色，下身是純白色，色彩搭配醒目、突出，使人聯(lián)想到西部牛仔的陽剛之氣。煙盒上方飾有燙金的菲利浦•莫里斯公司的標(biāo)志：兩匹駿馬護(hù)衛(wèi)著一頂金色王冠，再加上黑色的Marlboro商標(biāo)，更使人覺得萬寶路氣度不凡。
5．"石門家族"式的包裝，要將其重點體現(xiàn)在包裝的主要展銷面。凡一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標(biāo)生產(chǎn)的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計，均采用同一格局，甚至同一個色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。
6．要注意功效設(shè)計。包裝圖案中的功效設(shè)計主要表現(xiàn)在以下方面：
①保護(hù)性能設(shè)計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
②方便性能設(shè)計，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。
③推銷性能設(shè)計，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買。
包裝圖案的設(shè)計手法，則要求以其簡單的線條、生動的個性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。以蘇格蘭威士忌酒中的皇家禮炮21為例。該酒是經(jīng)過21年精心釀制而成的，用藍(lán)、紅、綠三種顏色的宮庭御用精制瓷瓶盛裝，瓶身上刻有持劍跨馬的圓桌騎士形象，品牌商標(biāo)圖案上有兩架禮炮，并配有蘇格蘭威士忌協(xié)會頒發(fā)的21年酒齡的鑒定證明，整個包裝顯得典雅、富貴。以至于有的人喝完酒后，將酒瓶細(xì)心地收藏起來。
包裝圖案設(shè)計禁忌也是一個值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌龅恼J(rèn)可。包裝圖案設(shè)計禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。這里不多贅述。
（二）包裝色彩設(shè)計
色彩在包裝設(shè)計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設(shè)計與運用。
日本色彩學(xué)專家大智浩，曾對包裝的色彩設(shè)計做過深入的研究。他在《色彩設(shè)計基礎(chǔ)》一書中，曾對包裝的色彩設(shè)計提出如下八點要求：
1．包裝色彩能否在競爭商品中有清楚的識別性；
2．是否很好地象征著商品內(nèi)容；
3．色彩是否與其他設(shè)計因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；
4．是否為商品購買階層所接受；
5．是否是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個包裝的效果與多個包裝的疊放效果如何；
7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
這些要求，在商品包裝的色彩設(shè)計的實踐中無疑都是合乎實際的。隨著消費需求的多樣化、商品市場的細(xì)分化，對品牌包裝設(shè)計的要求，也越來越嚴(yán)格和細(xì)致起來。為了更準(zhǔn)確地掌握不同種類商品包裝色彩設(shè)計的不同要求，我們可以將生活消費品劃分為三大類別，分別提出色彩設(shè)計的具體要求：
第一類，奢侈品。如化妝品中的高檔香水、香皂以及女性用服飾品等；男性用如香煙、酒類、高級糖果、巧克力、異國情調(diào)名貴特產(chǎn)等。這種商品特別要求獨特的個性，色彩設(shè)計需要具有特殊的氣氛感和高價、名貴感。例如法國高檔香水或化妝品，要有神秘的魅力，不可思議的氣氛，顯示出巴黎的浪漫情調(diào)。這類產(chǎn)品無論包裝體型或色彩都應(yīng)設(shè)計得優(yōu)雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包裝設(shè)計要有18世紀(jì)法國貴族生活的特殊氣氛，香煙包裝設(shè)計要求有一種貴族的氣質(zhì)感。健牌特（KENT）香煙的煙盒遍體為白色，一座白色的古城堡聳立在一片白色之中，再配以金光燦爛的"KENT"商標(biāo)，會使人聯(lián)想起古老的城堡里的貴族生活。駱駝牌（CAMEL）香煙盒的底色是淡黃色，暗喻廣闊的沙漠。背景圖案上的金字塔和棕桐樹代表古老的東方，給人一種神秘的和原始的感覺。這類商品的包裝都應(yīng)給人一種高價名牌的感覺。國內(nèi)的"茅臺酒"、"五糧液"、"滬州老窖"、"中華煙"、"云煙"等極品包裝，也在設(shè)計上開始向國際名牌看齊。
第二類，日常生活所需的食品，例如罐頭、餅干、調(diào)味品、咖啡、紅茶等。這類商品包裝的色彩設(shè)計應(yīng)具備兩點特征：（1）引起消費者的食欲感；（2）要刻意突出產(chǎn)品形象，如礦泉水包裝采用天藍(lán)色，暗示涼爽和清純，并用全透明的塑料瓶，充分顯示產(chǎn)品的特征。目前國內(nèi)這一類型的產(chǎn)品以廣東的食品、飲料、礦泉水等較為成功。
第三類，大眾化商品，如中低檔化妝品、香皂、衛(wèi)生防護(hù)用品等。這類商品定位于大眾化市場，其包裝色彩設(shè)計要求：（1）要顯示出易于親近的氣氛感；（2）要表現(xiàn)出商品的優(yōu)質(zhì)感；（3）能使消費者在短時間內(nèi)辨別出該品牌。
本文作者：王策、胡愛榮 單位：石家莊經(jīng)濟學(xué)院成教學(xué)院
在社會主義市場經(jīng)濟條件下，人才市場競爭十分激烈，為此，畢業(yè)生聯(lián)系工作時都不會忘記給自己來一番包裝。所謂包裝是指用文字材料，表達(dá)能力，素質(zhì)等物化后的無形材料，把畢業(yè)生打扮起來，通過物化表現(xiàn)人才的特性，體現(xiàn)人物的精神面貌，參加人才市場競爭。因此，如何藝術(shù)的包裝自己，這是擺在畢業(yè)生面前的新課題。本文就這方面的問題談幾點看法。
一、堅持實事求是的原則，認(rèn)真做好文字材料包裝
畢業(yè)生要搞好文字材料包裝是求職成功的第一步。首先，要堅持實事求是的原則，搞好在校期間的學(xué)習(xí)生活的工作總結(jié)，力求寫出在學(xué)習(xí)、生活上的奮斗精神，反映出刻苦學(xué)習(xí)，開拓進(jìn)取的精神風(fēng)貌。談出設(shè)想，展示超前意識，并對自己做出客觀公正的評價。其次，要填好自薦表，寫好求職信。在寫求職信時，應(yīng)該有針對性，告訴用人單位你為什么要到該單位、該崗位工作，你有什么專業(yè)知識，有何特長，具備什么能力，可以勝任這份工作，力求用詞準(zhǔn)確，條理清楚，并通過求職信吸引用人單位。展示你的研究成果，表現(xiàn)你的研究能力，通過文字材料包裝，描繪出完整的自我。
二、注重?fù)駱I(yè)心態(tài)包裝
畢業(yè)生擇業(yè)的過程是一個復(fù)雜的心理變化過程。面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，面對眾多的競爭對手，要獲得擇業(yè)的成功，沒有充分的心理準(zhǔn)備，沒有良好的競技狀態(tài)是不可行的，應(yīng)著重從以下幾個方面進(jìn)行包裝，排除心理障礙:
l、增強競爭意識，克服依賴心理。畢業(yè)生走向市場，“帶來了大學(xué)生就業(yè)體制的深刻變化”，“供需見面”、“雙向選擇”、“優(yōu)勝劣汰”已成為畢業(yè)生就業(yè)的必然趨勢。市場經(jīng)濟要求大學(xué)生的思想觀念必須轉(zhuǎn)變，從上了大學(xué)就等于端上了“鐵飯碗”擇業(yè)靠學(xué)校分配，轉(zhuǎn)變到端“泥飯碗”的觀念上來，增強擇業(yè)的危機感，更新一次就業(yè)定終身的觀念。選擇單位少考慮企業(yè)的性質(zhì)，要多看企業(yè)發(fā)展，少看眼前利益，一旦自己選準(zhǔn)了方向，你就義無反顧地走下去，追求成功，不成功絕不罷休。樹立知識經(jīng)濟觀念，破除等靠思想，創(chuàng)造機遇展示自己的才能。
2、增強可信度，體現(xiàn)自己的真誠。首先，態(tài)度要誠懇。畢業(yè)生在與招聘者交談時，不要心不在焉，在人才市場上往往有許多招聘單位同時登臺，注意不要在與這家招聘者交談時，眼睛卻看著另一家。其次，表達(dá)要準(zhǔn)確，少用“可能”、“大概”等詞語，以免給他人造成一種不可靠的感覺。最后，內(nèi)容要真實，對于自己的優(yōu)點，不說過頭話，對于缺點也要坦然相月二‘習(xí)O
3、表現(xiàn)風(fēng)度，展示自己的氣質(zhì)。一方面要體現(xiàn)外在美，要克服不修邊幅的不良習(xí)慣。要展示內(nèi)在氣質(zhì)。言語是一個人內(nèi)在氣質(zhì)涵養(yǎng)的外在體現(xiàn)。畢業(yè)生要注意用自己的魅力，展示自己。在被婉言謝絕時，要道聲“謝謝”，在遭到直言拒絕時，不要出言不遜，在可能錄用時，也不要欣喜若狂。
4、保持熱度，表現(xiàn)熱情。畢業(yè)生要培養(yǎng)自己熱愛生活，熱愛工作的情感，精神飽滿，保持良好的精神狀態(tài)，樂觀向上，豁達(dá)大度的形象，笑對學(xué)習(xí)，笑對生活，笑對選擇，以良好的心態(tài)參加市場競爭。
三、塑造自我，搞好形象包裝
形象通常上指人物的精神面貌和性格特征。在塑造自我時要堅持內(nèi)在美和外在美相統(tǒng)一的原則，搞好形象設(shè)計。
1、畢業(yè)生要做到內(nèi)在美。內(nèi)在美是人類的核心，是塑造自我美的精神支柱，它體現(xiàn)在人的社會實踐活動，言論行為之中。首先，要端正人生目的，樹立正確的人生觀。要牢固地樹立“敬業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)精神”，有吃大苦、耐大勞的思想準(zhǔn)備，為自己的理想奮斗終身。其次，畢業(yè)生在擇業(yè)時對自己的志向及個人綜合素質(zhì)來個準(zhǔn)確的定位，適當(dāng)降低心理期望值，擴大就業(yè)范圍，增加選擇余地。最后，離校前不忘充電，抓緊時間，進(jìn)行最后的沖刺，盡一切努力，充實自己，爭做全面發(fā)展的人才。
2、大學(xué)生要做到外在美。外在美指人體的服飾、言行之美。同時它也是內(nèi)在美的表現(xiàn)。因此，畢業(yè)生在準(zhǔn)備面試前，必須事先整理你的思想，認(rèn)清你的能力，而且還要多花一些時間去思考如何包裝自己，才能給用人單位留下美好的印象。
首先，向軍人學(xué)習(xí)，矯正自己行、站、坐姿勢。走路要輕、靈巧;坐要穩(wěn)重、端正、大方、自然、舒適。正如古人所說的那樣“行如風(fēng)，站如松，坐如鐘”。在你的身上處處體現(xiàn)著青春活力。其次，搞好服裝包裝。服裝是文化的表征，是思想的形象。服裝打扮不僅能反映一個人的審美情趣，而且體現(xiàn)一個人的人格。遵循可體，人時，人俗的審美原則來穿衣服，戴帽子。最后，注重語言包裝。語言是心靈的泉水，從中體現(xiàn)一個人的道德修養(yǎng)和情操。大學(xué)生要做到“五講四美”，加強思想品德修養(yǎng)和文化修養(yǎng)，經(jīng)常使用禮貌語言，不講粗話、臟話，不惡語傷人，待人熱情坦誠。在與人交談時，應(yīng)注意發(fā)現(xiàn)別人感興趣的話題，不要太多談自己，同時要善于傾聽別人的言論，尤其注意不要隨便打斷別人的談話，與人相處，不卑不亢，注意小節(jié)，不要因小失大。養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣，為樹立良好形象奠定基礎(chǔ)。
四、樹立素質(zhì)意識，實行素質(zhì)包裝。
畢業(yè)生包裝是權(quán)益之計，而真正的素質(zhì)包裝貫穿于大學(xué)生活的整體過程之中，在德育，知識結(jié)構(gòu)，思維能力，健康人格上，講素質(zhì)，提高素質(zhì)，努力創(chuàng)造培養(yǎng)和提高素質(zhì)的氛圍，按照素質(zhì)教育的要求來包裝自己，把自己培養(yǎng)成為全面發(fā)展的素質(zhì)型人才。首先，畢業(yè)生要努力提高自身的政治素質(zhì)。認(rèn)真的學(xué)習(xí)馬列主義、思想和鄧小平理論，用唯物主義的觀點分析問題，解決問題，提高自己分析問題，解決問題的能力，講政治，講團(tuán)結(jié)，識大體，顧大局，堅定為共產(chǎn)主義奮斗終身的信心和決心。第二，培養(yǎng)自己的創(chuàng)造性。積極參加學(xué)院組織的各項活動，通過各種途徑和科學(xué)方法，開發(fā)自身的智力因素和非智力因素，加強對創(chuàng)造性思維的訓(xùn)練，從而使自己形成創(chuàng)新意識，不斷進(jìn)取的精神，使自己的潛能盡可能地變?yōu)楝F(xiàn)實能力。第三，培養(yǎng)自己多元化的知識結(jié)構(gòu)和多方面的技能，按照會通文理，會通古今，會通中外，會科研，懂管理等高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，把自己人培養(yǎng)成為懂業(yè)務(wù)，會管理，復(fù)合型人才。第四，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。大學(xué)生要明確歷史任務(wù)，選一行，愛一行，干一行，積極參加社會主義建設(shè)，把自己的青春和智慧獻(xiàn)給社會主義的建設(shè)事業(yè)。第五，發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)特長、興趣和個人能力，進(jìn)行自我設(shè)計。從而使自己的特點和個性得到充分發(fā)掘，把自己培養(yǎng)成有一技之長的人才，接受社會挑選。
一、畢業(yè)設(shè)計選題中難度系數(shù)與評價
所謂難度系數(shù)是指完成一件事情的難易程度，是評價事情完成優(yōu)劣的一個關(guān)鍵因素。畢業(yè)設(shè)計的難度系數(shù)特指學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計作品的過程中，對包裝選材、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部造型、裝潢設(shè)計等環(huán)節(jié)，在原創(chuàng)性、創(chuàng)新性、前瞻性和可操作性等方面體現(xiàn)出的程度，以及所需能力范圍的大小予以綜合評定之后的總數(shù)值③。如前沿性的選題或者實際應(yīng)用類的選題，其難度系數(shù)往往大于一般的傳統(tǒng)選題或虛擬選題。因為前瞻性選題在設(shè)計過程中對學(xué)生的創(chuàng)新能力要求更高，而實際類選題對選材、成本計算、工藝等環(huán)節(jié)的要求更高。值得注意的是，包裝設(shè)計中還有幾個環(huán)節(jié)的完成與實現(xiàn)是比較難的，如以容器創(chuàng)造性的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計、開啟方式設(shè)計、原創(chuàng)性符號為主導(dǎo)的裝潢設(shè)計等。這些難度系數(shù)較大的設(shè)計選題，更加能夠體現(xiàn)出學(xué)生在學(xué)習(xí)階段的設(shè)計能力與創(chuàng)新能力。但是，由于部分教師自身知識結(jié)構(gòu)的局限，其雖然從事設(shè)計教育，卻沒有設(shè)計實踐的具體經(jīng)歷，一定程度上對選題設(shè)計難度系數(shù)缺乏客觀的把握，從而導(dǎo)致在指導(dǎo)與評價作品的過程中出現(xiàn)誤導(dǎo)，最常見的現(xiàn)象就是僅追求作品的展示效果，忽略了設(shè)計的過程與設(shè)計的難度。很多學(xué)生在這種誤導(dǎo)下迷失了方向，急功近利，追求外表，忽略本質(zhì)，盡力避免一些難度系數(shù)較大的環(huán)節(jié)，進(jìn)而大大降低了設(shè)計的難度系數(shù)。在2012年湖南工業(yè)大學(xué)的畢業(yè)設(shè)計評分中，就出現(xiàn)了上述情況，試舉兩例進(jìn)行說明：其一是沒有內(nèi)部結(jié)構(gòu)的瓷器包裝設(shè)計，其二是盜用他人設(shè)計元素的兒童文具用品包裝設(shè)計。這兩組包裝作品的情況有相似之處，都具有華麗的外表，整體性強，數(shù)量多，初看都可列為優(yōu)秀設(shè)計作品。然而，仔細(xì)查看，這組瓷器包裝的內(nèi)部卻未見一個內(nèi)結(jié)構(gòu)。而另外一組文具包裝，其裝潢元素和品牌字體都是套用現(xiàn)有元素，沒有設(shè)計者的原創(chuàng)成分。作為本科包裝設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計，所要檢驗?zāi)芰Πㄕw策劃能力、裝潢設(shè)計創(chuàng)新能力、結(jié)構(gòu)造型設(shè)計創(chuàng)新能力等，如瓷器之類的包裝設(shè)計，它的內(nèi)包裝結(jié)構(gòu)比外包裝造型更重要，難度系數(shù)也更大，而該學(xué)生的包裝只完成了該套設(shè)計任務(wù)的難度系數(shù)最小的裝潢設(shè)計部分，未能把握設(shè)計的核心內(nèi)容。而這組文具包裝即為商業(yè)設(shè)計中所謂的“模版設(shè)計”，以套用別人現(xiàn)成的元素進(jìn)行半模版設(shè)計，屬于一種低水平的粘貼與版式設(shè)計，不能稱為真正的包裝設(shè)計。這種偷梁換柱的做法，大大降低了設(shè)計難度與設(shè)計含量。以上兩組作品，如果僅看作品的外表，忽略本質(zhì)，拋開難度系數(shù)，其評價結(jié)果將完全不同，后果可想而知。
二、畢業(yè)設(shè)計中“勞動工作量”與“設(shè)計工作量”之辨析
近年來，學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計作品數(shù)量每年呈遞增趨勢，每個班級的畢業(yè)展示作品數(shù)量都在很大程度上超過了規(guī)定，甚至有超過了20多倍的。僅從表面現(xiàn)象上看這毋庸置疑是件好事，但細(xì)細(xì)看來這些設(shè)計作品很多都是對形式相同的包裝進(jìn)行多個復(fù)制，其原因值得我們深思。難道學(xué)生真的在水平與做事態(tài)度上提高了這么多？一些學(xué)生根據(jù)往屆學(xué)長的畢業(yè)設(shè)計經(jīng)驗，認(rèn)為數(shù)量越多分?jǐn)?shù)就會越高。當(dāng)然如果能在短時間內(nèi)把每一個包裝都設(shè)計得兼具功能性與創(chuàng)新性是值得鼓勵的，但如果只是追求數(shù)量上的簡單復(fù)制，那就違背了設(shè)計的初衷。他們誤解了所謂“工作量”中的兩個概念——“設(shè)計工作量”與“勞動工作量”。并不是作品數(shù)量越多，就表明在設(shè)計過程中的工作量越大。如果把同樣的盒子進(jìn)行機械的復(fù)制，那只能代表其勞動工作量大。這種盲目追求勞動工作量的做法與包裝設(shè)計專業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)背道而馳，我們不是培養(yǎng)繪圖員與設(shè)計員，而是培養(yǎng)具有一定創(chuàng)新能力的設(shè)計師。設(shè)計工作量其實是一種在設(shè)計過程中耗費的工作量或者說是設(shè)計含量，即在完成一套設(shè)計的各個環(huán)節(jié)所花費的設(shè)計時間、心思與精力。設(shè)計工作量的評定可以在整套設(shè)計過程符合包裝設(shè)計程序前提下，用設(shè)計作品中的設(shè)計點的數(shù)量以及每個設(shè)計點的含金量來合計而得。在此定義之下，很多學(xué)生的設(shè)計便顯得“華而不實”。他們往往追求作品的外表華麗卻忽視了包裝本質(zhì)，甚至為了達(dá)到設(shè)計效果，“不擇手段”顛倒設(shè)計程序，“為做包裝去設(shè)計包裝”。他們在設(shè)計過程中，先尋找好聽的品牌名稱、現(xiàn)成的元素、好的包裝結(jié)構(gòu)，然后根據(jù)結(jié)構(gòu)與裝飾來搭配相應(yīng)的內(nèi)裝物，這種做法完全違背了包裝設(shè)計的一般步驟——根據(jù)產(chǎn)品或商品的基本特征去設(shè)計包裝。這樣的設(shè)計在設(shè)計工作量上必然遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于正常設(shè)計的設(shè)計工作量。因此，即使是相同的設(shè)計，其設(shè)計工作量也有可能有很大區(qū)別，這就需要指導(dǎo)教師在指導(dǎo)過程中嚴(yán)格把關(guān)。以上是筆者在近年來的畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的幾點問題，并提出的一些個人看法。希望本文能夠?qū)Πb設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)生在設(shè)計過程中更好地把握選題與設(shè)計，以及指導(dǎo)包裝設(shè)計的畢業(yè)設(shè)計導(dǎo)師合理地甄別出好的設(shè)計提供一定的參考。作為一名包裝設(shè)計專業(yè)的教師，筆者建議在畢業(yè)設(shè)計過程中多引入一些企業(yè)的實際項目或者一些前沿性的創(chuàng)新課題，在設(shè)計的過程中鼓勵原創(chuàng)性的作品，做到仔細(xì)鑒別，準(zhǔn)確評判，以起到正確引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計方向的作用。
作者：柯勝海
包裝專業(yè)的某一設(shè)計任務(wù)為完成某一品牌的產(chǎn)品包裝裝潢設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計僅體現(xiàn)為作品數(shù)量的增加，但形式與課程作業(yè)基本相同，此類總結(jié)式的考核模式可以提高學(xué)生對專業(yè)的系統(tǒng)性認(rèn)識和實踐能力，但是對學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)及其對自己在整個包裝設(shè)計過程中的認(rèn)識思考能力有所減少，畢業(yè)設(shè)計應(yīng)該是對整個教學(xué)環(huán)節(jié)的一種更高層次的專業(yè)技能體現(xiàn)。
一、技能鑒定的考核模式
高職畢業(yè)考核的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是技能+理論+價值觀的總和，而不僅僅是簡單的技能認(rèn)證，還包括理論知識的應(yīng)用以及學(xué)生對某一事物的評價和總的看法，這就包括人文素質(zhì)與職業(yè)道德，所以簡單地以技能鑒定作為高職畢業(yè)考核的方式也是不符合教育的持續(xù)發(fā)展規(guī)律的。[2]可以看出，以上三種模式都在一定程度上反映了高職教育的目的，但都有其片面性，都不能全面地體現(xiàn)高職教育的宗旨，因而，必須找到一種適合高職畢業(yè)生的考核模式。這就要求改革現(xiàn)有的高職畢業(yè)考核模式，根據(jù)學(xué)生的不同個性特點，因材施教，在教學(xué)的最終環(huán)節(jié)上采用多層次、多元化地教學(xué)考核模式為社會和企業(yè)輸出“合格產(chǎn)品”。
二、高職包裝專業(yè)畢業(yè)考核的多元化模式改革
包裝技術(shù)與設(shè)計專業(yè)作為一門實踐性很強的學(xué)科，其畢業(yè)環(huán)節(jié)的考核對學(xué)生的就業(yè)意義重大。在制定專業(yè)培養(yǎng)計劃時，筆者所在教研室確定了詳細(xì)的人才培養(yǎng)方案，即面向包裝技術(shù)與包裝設(shè)計行業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的具有包裝設(shè)計（包裝裝潢設(shè)計、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝造型設(shè)計）能力和包裝印刷設(shè)備操作能力，能適應(yīng)包裝設(shè)計行業(yè)與包裝印刷行業(yè)的工作崗位和能在包裝企業(yè)生產(chǎn)第一線進(jìn)行生產(chǎn)與生產(chǎn)現(xiàn)場管理的高素質(zhì)技能型人才。由此可見，必須采用符合筆者所在學(xué)校高職包裝專業(yè)特色的畢業(yè)考核模式，將考核學(xué)生的理論探索與寫作技能的畢業(yè)論文形式進(jìn)行改革，使畢業(yè)考核的導(dǎo)向由學(xué)術(shù)性轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用性、實踐型，重視學(xué)生設(shè)計能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。本著全面提高教學(xué)質(zhì)量及培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)的目標(biāo)，主要從畢業(yè)考核的內(nèi)容、形式和工作過程等方面來開展多元化的畢業(yè)考核教學(xué)工作。畢業(yè)設(shè)計的考核應(yīng)符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，面向社會實際，同時，由于學(xué)生的個性化差異也應(yīng)該注意畢業(yè)考核形式的深度、廣度、難度、期限，應(yīng)在畢業(yè)設(shè)計中因材施教、揚長避短及突出學(xué)生個性化發(fā)展。根據(jù)包裝技術(shù)與設(shè)計專業(yè)的不同崗位群（電腦藝術(shù)設(shè)計、包裝印刷、印后加工、包裝輔助設(shè)計、包裝企業(yè)的經(jīng)營與管理等），可以從常規(guī)型設(shè)計+報告型、工程實踐型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)設(shè)計型、工程項目管理型等多元化的畢業(yè)設(shè)計類型入手。
（一）畢業(yè)設(shè)計+設(shè)計報告型
該類選題一般占畢業(yè)設(shè)計的50%左右，主要是“假題真做”的方式進(jìn)行，一般課題形式主要為包裝裝潢設(shè)計、包裝系列廣告設(shè)計等。即運用形式美的法則和視覺原理，通過繪畫、攝影、圖案、文字和色彩等借助計算機進(jìn)行平面的外觀設(shè)計，由于計算機的應(yīng)用已經(jīng)非常普及，這類題目是畢設(shè)計學(xué)生選擇的熱點題目。此類課題廣泛、取材容易，學(xué)生可以根據(jù)老師給的方向和題材，或?qū)W生自選題材，一般為每人一題，食品、醫(yī)藥、化工等各類行業(yè)都可以成為創(chuàng)作的題材，此類包裝裝潢設(shè)計容易出彩、系列感強，在視覺展示上沖擊力強。[3]在畢業(yè)設(shè)計開始之時就讓學(xué)生根據(jù)興趣點進(jìn)行設(shè)計并且完成設(shè)計報告書的撰寫，此類“實踐作品+設(shè)計報告”相結(jié)合的形式，使得學(xué)生能夠把實踐放到重要的位置，符合高職人才培養(yǎng)目標(biāo)，首先，設(shè)計報告不像傳統(tǒng)論文要求那么高，容易完成；其次，設(shè)計報告是對自己完成作品的闡釋，學(xué)生有話可說，有能力完成；再次，設(shè)計報告有很強的針對性，杜絕了學(xué)生抄襲的現(xiàn)象。
（二）工程實踐型
該類型的畢業(yè)設(shè)計為實際型課題，一般占畢業(yè)設(shè)計的30%左右，這類畢業(yè)設(shè)計特別適合已與用人單位達(dá)成就業(yè)協(xié)議或正在聯(lián)系接收單位的學(xué)生，學(xué)生可以將畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計結(jié)合起來，在學(xué)生第九學(xué)期進(jìn)入實習(xí)單位后，可以根據(jù)實習(xí)單位的實際工程設(shè)計需要進(jìn)行設(shè)計，此類方式既能得到校內(nèi)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，亦能在實習(xí)崗位上與實習(xí)單位的前輩交流學(xué)習(xí)，既為企業(yè)解決問題、又能最終完成畢業(yè)設(shè)計，可謂一舉兩得。學(xué)生這類課題的畢業(yè)設(shè)計考核能為今后實現(xiàn)“零距離”就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。目前，江蘇省包裝業(yè)發(fā)達(dá)，且江蘇省新聞出版學(xué)校在長期的辦學(xué)過程中已經(jīng)與多家企業(yè)確定人才培養(yǎng)合作意向，建立了多元化的實踐基地，因而，學(xué)生到企業(yè)實習(xí)較容易碰到工程時間類課題，例如，學(xué)生實習(xí)所在企業(yè)需要的紙箱機構(gòu)CAD設(shè)計即可以作為一個課題，學(xué)生在校期間已經(jīng)學(xué)習(xí)過包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和包裝CAD等計算機輔助設(shè)計課程，因此，在實習(xí)單位進(jìn)行該課題是具有可行性的。
（三）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)設(shè)計型
該類畢業(yè)設(shè)計為創(chuàng)新型課題，一般在高職包裝專業(yè)中占畢業(yè)設(shè)計的10%左右。在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，運用在包裝領(lǐng)域的新材料、新技術(shù)、新工藝以及新設(shè)備的應(yīng)用較快，包裝技術(shù)與設(shè)計的應(yīng)用需要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新與突破。拿包裝材料來說，由于人們生活水平的提高，產(chǎn)品更強調(diào)內(nèi)包裝材料的實用性、環(huán)保性和外包轉(zhuǎn)的藝術(shù)性，任何材料的結(jié)合和使用都應(yīng)該符合包裝印刷技術(shù)的規(guī)范性、包裝運輸?shù)倪m用性。此類課題主要通過學(xué)科競賽、創(chuàng)業(yè)大賽和創(chuàng)新團(tuán)隊等團(tuán)隊活動來實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類的畢業(yè)設(shè)計任務(wù)。包裝專業(yè)一般為包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝運輸設(shè)計、包裝機械典型部件的設(shè)計創(chuàng)新等，對學(xué)生的專業(yè)要求相對更高，需要試驗室設(shè)備等資源，既考查學(xué)生計算機輔助設(shè)計能力，又考查學(xué)生結(jié)構(gòu)參數(shù)、運動參數(shù)的選擇與確定的計算、分析能力，難度較其他考核形式增加，但這類畢業(yè)設(shè)計的創(chuàng)意型作品形式往往能帶給人們對包裝全新的感受和認(rèn)識，即有專業(yè)的表現(xiàn)，又有綜合材料的運用。創(chuàng)新型設(shè)計往往是由小組合作完成，指導(dǎo)老師對小組成員進(jìn)行分工和全過程指導(dǎo)，從畢業(yè)設(shè)計的專業(yè)考查、市場調(diào)研、課題選定、設(shè)計方案的深化、造型設(shè)計等進(jìn)行制作，最后形成成品和一本圖文并茂的設(shè)計報告書，創(chuàng)新性設(shè)計激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作激情，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和團(tuán)隊合作精神。這種指導(dǎo)模式涉及的師生人數(shù)多，必須加強管理與監(jiān)督。
（四）工程項目管理型
工程項目管理型畢業(yè)設(shè)計一般在高職包裝專業(yè)中占畢業(yè)設(shè)計的10%左右。根據(jù)包裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案，學(xué)生必須里了解包裝的流通設(shè)計與銷售設(shè)計等，學(xué)生實習(xí)時從事的包裝企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、包裝工藝設(shè)計與業(yè)務(wù)經(jīng)營等崗位，這一類的畢業(yè)設(shè)計也必須結(jié)合實際的項目來完成，可以是包裝的運輸流通設(shè)計工程或產(chǎn)品包裝銷售策劃預(yù)案等。[4]多元化的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)模式有利于培養(yǎng)學(xué)生工作能力和創(chuàng)新精神，高職院校畢業(yè)設(shè)計教學(xué)多元化模式的構(gòu)建倡導(dǎo)體系的開放性、重視形式的多元性、強調(diào)模式的可操作性。畢業(yè)設(shè)計的多元化教學(xué)模式需要各部門的通力合作，加強畢業(yè)設(shè)計的過程管理與監(jiān)控，建立畢業(yè)設(shè)計獎勵機制和完善的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)質(zhì)量評估體系。綜上所述，畢業(yè)設(shè)計工作是一項綜合性、規(guī)范性以及創(chuàng)造性的系統(tǒng)工程。高職院校畢業(yè)設(shè)計教學(xué)多元化模式應(yīng)結(jié)合自身院校特點和地方經(jīng)濟發(fā)展情況而進(jìn)行，以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)與專業(yè)為依托、以崗位要求為目標(biāo)、因崗施教、因材施教為原則，不斷地提高畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量，相信高職院校畢業(yè)考核的多元化模式一定能實現(xiàn)各專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)與高技能人才。
作者：周鳳玲
1畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容
不同高校畢業(yè)設(shè)計時長不同，通常為期半年左右。根據(jù)包裝設(shè)計專業(yè)的特點，畢業(yè)設(shè)計時長為24周，包括設(shè)計選題、市場調(diào)研、設(shè)計構(gòu)思、設(shè)計定位、設(shè)計定稿、設(shè)計說明、畢業(yè)答辯、設(shè)計作品展覽等環(huán)節(jié)[1]。畢業(yè)設(shè)計選題是否合適，是畢業(yè)設(shè)計成功的第一步，也是至關(guān)重要的一步。畢業(yè)設(shè)計選題包括實際選題和虛擬選題，筆者建議選擇虛擬新穎的課題，賦予學(xué)生更大的想象發(fā)揮空間，有利于學(xué)生個性的發(fā)展，而陳舊的實際性課題在設(shè)計上已達(dá)到成熟完美階段，很大程度上束縛了學(xué)生的創(chuàng)意思維，學(xué)生竭盡全能仍難以超越。選題確定后，教師指導(dǎo)學(xué)生展開調(diào)研，根據(jù)選題對相關(guān)同類產(chǎn)品的競爭情況、目標(biāo)消費者基本情況以及包裝裝潢設(shè)計、包裝材料等內(nèi)容進(jìn)行考察。在市場調(diào)研總結(jié)與分析的基礎(chǔ)上，接下來進(jìn)行設(shè)計方案的構(gòu)思與制作。教師要求學(xué)生通過一定數(shù)量的方案草圖來促進(jìn)思路的不斷延伸和拓展，派生出新的思路和方案，進(jìn)而制定合理的設(shè)計方案。最后，要求學(xué)生運用矢量軟件Illustrator、CorelDraw和圖像處理軟件Photoshop進(jìn)行設(shè)計制作，從圖形、字體、色彩、形式上來表達(dá)設(shè)計主題，最終參加畢業(yè)設(shè)計答辯和設(shè)計作品展覽[2]。
2當(dāng)前畢業(yè)設(shè)計教學(xué)存在的問題
2.1學(xué)生重視程度不夠，畢業(yè)設(shè)計創(chuàng)作實際時間難以掌控。包裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計時長為24周左右，前期階段由于學(xué)生外出實習(xí)、就業(yè)、考研等各種原因，很難如期完成畢業(yè)設(shè)計。部分學(xué)生受傳統(tǒng)觀念束縛，就業(yè)期望高、看重工作城市環(huán)境、全力以赴考研等這些因素導(dǎo)致學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，并有下降的趨勢。另外，學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計前期的選題、調(diào)研不重視，后期趕時間趕進(jìn)度，整個教學(xué)環(huán)節(jié)自由度大、開放性強、持續(xù)時間長，教師難以掌控學(xué)生的創(chuàng)作實際時間，嚴(yán)重影響設(shè)計作品的質(zhì)量。2.2畢業(yè)設(shè)計的教學(xué)模式單一，設(shè)計同質(zhì)化現(xiàn)象普遍。大部分教師依舊采用傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計教學(xué)模式，包裝設(shè)計作品的內(nèi)容與形式和專業(yè)課要求基本一致，僅要求系列化設(shè)計作品數(shù)量增加，忽略了專業(yè)知識、設(shè)計實踐的升華。包裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計是集實踐和創(chuàng)新為一體的綜合教學(xué)環(huán)節(jié)，其教學(xué)方式單一，學(xué)生缺乏設(shè)計興趣和激情，設(shè)計出具有創(chuàng)新意識的作品少之又少，普遍存在選題不夠新穎、內(nèi)容同質(zhì)化、設(shè)計形式過時等問題。2.3畢業(yè)設(shè)計教學(xué)與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，設(shè)計展價值難以體現(xiàn)。包裝設(shè)計專業(yè)操作性強，實踐難度大，每年高校學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計作品能夠真正投入到實踐中去的少之又少，其畢業(yè)設(shè)計教學(xué)與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)問題嚴(yán)重，主要體現(xiàn)在畢業(yè)設(shè)計的選題與設(shè)計過程兩個方面。設(shè)計前期，學(xué)生對選題有很多想法卻很難找到合適的課題，亦或課題合適卻沒有完成課題的實際能力[3]。設(shè)計過程中，學(xué)生態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，對資料收集、調(diào)研分析不夠，缺乏實踐經(jīng)驗，導(dǎo)致設(shè)計作品缺少內(nèi)容，無法投入到實踐中去。由此可見，學(xué)生在畢業(yè)創(chuàng)作過程中僅有好的創(chuàng)意是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，對于實際選題需要具備付諸實踐的可行性。畢業(yè)設(shè)計展是學(xué)校與企業(yè)、學(xué)生與企業(yè)之間進(jìn)行合作與交流的實踐平臺，而多數(shù)高校因為多方面原因畢業(yè)設(shè)計展的價值難以體現(xiàn)。第一，畢業(yè)設(shè)計展覽過程中，學(xué)生缺乏設(shè)計作品展覽方式和展覽空間上的專業(yè)指導(dǎo)，展廳布置凌亂無特色，沒有專業(yè)的統(tǒng)籌規(guī)劃。第二，受資源和場地的限制，畢業(yè)設(shè)計展覽時間有限，通常為兩三天，加上宣傳力度不夠，對外交流受阻，觀展人群不多且單一。第三，多數(shù)高校畢業(yè)設(shè)計展覽形式是典型的封閉式，與企業(yè)、設(shè)計市場沒有溝通和合作，相關(guān)設(shè)計信息無法及時互換，最終導(dǎo)致企業(yè)不了解高校的教學(xué)科研成果，師生也不清楚市場的人才需求和設(shè)計導(dǎo)向。
3畢業(yè)設(shè)計教學(xué)思考
3.1建立畢業(yè)設(shè)計評價體系、激勵機制是畢業(yè)設(shè)。計質(zhì)量提高的重要保證畢業(yè)設(shè)計的成績評定由指導(dǎo)教師、教研室或評審小組、答辯小組、學(xué)院工作小組4部分綜合評定，評價體系包括開題報告、中期檢查、設(shè)計說明、答辯、設(shè)計展覽5個部分，每個部分都有具體的評分細(xì)則。畢業(yè)設(shè)計評價體系的建立，不僅體現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)設(shè)計最終成績的公平性，而且兼顧了畢業(yè)設(shè)計的整個過程，保證了畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。同時，建立合理的激勵機制，明確指導(dǎo)教師的職責(zé)，從嚴(yán)治教，充分調(diào)動學(xué)生的內(nèi)在積極性，使其由被動變?yōu)橹鲃?，全身心投入到畢業(yè)設(shè)計中去，并針對不同需要、不同層次的學(xué)生有針對性地激勵，最終取得預(yù)期的教學(xué)效果，確保畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。3.2畢業(yè)設(shè)計與包裝設(shè)計大賽聯(lián)合是畢業(yè)設(shè)計質(zhì)。量提高的關(guān)鍵將國內(nèi)知名包裝設(shè)計大賽科學(xué)合理地引入畢業(yè)設(shè)計教學(xué)中，指導(dǎo)教師以社會需求為導(dǎo)向、以實戰(zhàn)型實踐展開畢業(yè)設(shè)計教學(xué)，使畢業(yè)設(shè)計教學(xué)真正服務(wù)于社會。學(xué)生以實際項目為設(shè)計選題，提高其設(shè)計創(chuàng)作的積極性，使設(shè)計從創(chuàng)作內(nèi)容到表現(xiàn)形式都有所創(chuàng)新。畢業(yè)設(shè)計與包裝設(shè)計大賽的結(jié)合，使其有的放矢，提高針對實效性，強化了理論知識與實踐教學(xué)的互動。如果學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計作品被企業(yè)認(rèn)可或被采用，不但能激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，而且能促進(jìn)教學(xué)價值和創(chuàng)意價值轉(zhuǎn)化為市場價值，產(chǎn)生良好的社會影響，帶來一定的經(jīng)濟效益，最終提高畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。3.3優(yōu)化指導(dǎo)教師團(tuán)隊是保證畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的有效舉措。3.3.1采用教師工作室制方式。所謂教師工作室制方式，是指由副高及以上職稱的教師擔(dān)任負(fù)責(zé)人，由多名初中級職稱的教師作為主要成員，整合重組師資力量，共同指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)。這種方式的優(yōu)點是教師和學(xué)生可以雙向選擇，教師可結(jié)合專業(yè)特點和實際教學(xué)擬定設(shè)計選題，學(xué)生也可根據(jù)自身優(yōu)勢和能力選擇課題。同時，學(xué)生能夠得到多名教師的指導(dǎo)，開拓了學(xué)生的視野，有效地彌補了傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)模式的不足，促使教師對選題方向和設(shè)計制作表現(xiàn)形式多樣化的整體把握[4]。3.3.2發(fā)揮退休教師優(yōu)勢，培訓(xùn)青年教師退休教師。有專業(yè)業(yè)務(wù)水平高、指導(dǎo)經(jīng)驗豐富等優(yōu)勢，返聘退休教師并以退休教師帶青年教師形式指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)。與此同時，定期派遣青年教師外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，并要求每學(xué)期帶學(xué)生到企業(yè)鍛煉實踐，這樣既提升了教師的專業(yè)修養(yǎng)和教學(xué)能力，也積累了豐富的實踐經(jīng)驗。3.3.3邀請知名專業(yè)人士參與和監(jiān)督。邀請包裝設(shè)計專業(yè)領(lǐng)域具備實踐經(jīng)驗的知名設(shè)計專家,或者其他高校高水平的專業(yè)教師,參與畢業(yè)設(shè)計教學(xué)指導(dǎo)和答辯工作，將其設(shè)計特色、設(shè)計技巧與方法、評價體系等貫穿于整個設(shè)計教學(xué)過程中，增進(jìn)了各高校之間在專業(yè)學(xué)術(shù)上的交流與學(xué)習(xí)，同時也開拓了學(xué)生的設(shè)計視域，豐富了學(xué)生的知識層次，增強了學(xué)生的設(shè)計實戰(zhàn)經(jīng)驗，是保證畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的有效舉措。3.4教學(xué)方法的創(chuàng)新是推進(jìn)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革與實踐的重要途徑。包裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計教學(xué),積極提倡藝術(shù)與工藝融合、不同專業(yè)橫向參與的教學(xué)理念，理性與感性共存，采用靈活多變、個性創(chuàng)新的教學(xué)方法，既可鞏固學(xué)生大學(xué)期間所學(xué)的理論知識與技能，又可促使學(xué)生掌握新的設(shè)計理念與實踐經(jīng)驗，是學(xué)生學(xué)習(xí)能力可持續(xù)性的體現(xiàn)；既可增強學(xué)生的主觀能動性，又可展現(xiàn)學(xué)生獨特的設(shè)計創(chuàng)意，是教學(xué)實踐價值的體現(xiàn)。同時，積極利用與企業(yè)合作的實踐平臺，增強學(xué)生的設(shè)計實踐，提高學(xué)生的設(shè)計領(lǐng)悟，從而拓展學(xué)生的設(shè)計思維模式，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能。因此，教師需要重新認(rèn)識畢業(yè)設(shè)計，靈活安排教學(xué)過程，創(chuàng)新教學(xué)方法，最終推進(jìn)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)的改革與實踐。
4結(jié)語
包裝設(shè)計專業(yè)與市場需求趨勢的發(fā)展密切相關(guān)，畢業(yè)設(shè)計作為實踐和創(chuàng)新結(jié)合的綜合教學(xué)環(huán)節(jié)，是檢驗教師教學(xué)水平、學(xué)生專業(yè)水準(zhǔn)和高校專業(yè)發(fā)展程度的衡量標(biāo)尺，傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式已無法滿足多元化市場對設(shè)計人才的需求。因此，教師應(yīng)針對畢業(yè)設(shè)計教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，全方位多角度積極深化畢業(yè)設(shè)計教學(xué)改革，拓展教學(xué)思路，優(yōu)化教師隊伍，改進(jìn)教學(xué)方法，以提高畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量真正達(dá)到教學(xué)目的。
作者:陳麗莉 單位:衡陽師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院
【內(nèi)容摘要】針對目前高校畢業(yè)設(shè)計中出現(xiàn)的問題，文章著眼于湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計專業(yè)，探討了選題與最終作品展示的矛盾、選題中難度系數(shù)及評價、對“勞動工作量”與“設(shè)計工作量”的準(zhǔn)確認(rèn)識等內(nèi)容，認(rèn)為要強化對畢業(yè)設(shè)計原創(chuàng)性、創(chuàng)新性、前瞻性、可操作性的評價標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵引入實際類選題或前沿性的創(chuàng)新選題，倡導(dǎo)原創(chuàng)性的設(shè)計作品，以正確引導(dǎo)學(xué)生從事設(shè)計創(chuàng)作。
【關(guān)鍵詞】包裝設(shè)計 設(shè)計教育 評價標(biāo)準(zhǔn) 畢業(yè)設(shè)計 畢業(yè)選題
在畢業(yè)設(shè)計過程中，教師對學(xué)生設(shè)計過程及作品的評價標(biāo)準(zhǔn)，不僅能引導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計動向，還能把握該專業(yè)的發(fā)展方向。因此，一個合理的評價標(biāo)準(zhǔn)是決定該專業(yè)辦學(xué)成效的重要因素之一①。影響畢業(yè)設(shè)計評價標(biāo)準(zhǔn)的因素包括選題、最終展示效果、創(chuàng)新性、完成情況、作品的價值等。從各藝術(shù)類高等院校的畢業(yè)設(shè)計作品，并結(jié)合筆者多年從事設(shè)計教學(xué)的實踐來看，對畢業(yè)設(shè)計予以評價最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于選題。因為一個好的選題不僅能反映設(shè)計者對該領(lǐng)域設(shè)計現(xiàn)狀的了解情況，還能檢驗設(shè)計者對設(shè)計前沿動態(tài)的熟知程度和對設(shè)計未來發(fā)展的研判精神。選題作為影響評價標(biāo)準(zhǔn)的重要因素，其價值體現(xiàn)在選題本身的創(chuàng)新性與價值以及選題的含金量與題目對最終作品展示效果的影響因子上。本文針對目前高校畢業(yè)設(shè)計中有關(guān)選題與評價方面的幾個問題，結(jié)合湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計專業(yè)畢業(yè)設(shè)計作品中所顯現(xiàn)出的諸多不足，深入分析其原因，力圖探求一種更為合理的評價標(biāo)準(zhǔn)，使得學(xué)生明晰畢業(yè)選題及設(shè)計過程中應(yīng)注意的核心問題。
一、選題和最終作品展示的矛盾性問題
選題是畢業(yè)設(shè)計的必經(jīng)環(huán)節(jié)，在某種程度上影響著作品的最終展示效果。很多學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計“選題”這一環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，以至于導(dǎo)致其最終作品展示效果不佳，究其原因，在于選題和最終作品展示的矛盾性問題。在選題環(huán)節(jié)中，學(xué)生因?qū)Πb設(shè)計本質(zhì)理解不夠透徹，只對包裝裝潢部分進(jìn)行思考，而缺少對包裝造型結(jié)構(gòu)設(shè)計的考慮，由此致使最終作品展示效果的整體弱化。從筆者的教學(xué)實踐來看，其中大體有兩種情況：一種情況是包裝結(jié)構(gòu)合理，但是整體形式呆板；另外一種情況是包裝展示效果多樣化，但是包裝個體的設(shè)計合理性被忽略。
2012年湖南工業(yè)大學(xué)的畢業(yè)設(shè)計最后評分中就出現(xiàn)了幾個很典型的例子。在評委對畢業(yè)設(shè)計進(jìn)行評分之后，很多學(xué)生對分?jǐn)?shù)存有疑問。其中一位學(xué)生的作品是扇子的包裝，其包裝從藝術(shù)角度來看，在班級中算是比較優(yōu)秀的。她的作品以古典四大美女的圖形元素進(jìn)行創(chuàng)作，給人唯美之感。從作品中可以看出，該學(xué)生動手能力較強，在設(shè)計過程中也非常用心，她所設(shè)計的大扇形禮盒制作精美、工藝復(fù)雜。因此，在其他學(xué)生看來她的設(shè)計很有可能被評為優(yōu)秀，但是，最后該學(xué)生作品卻險些被評為不及格，這是為何？根本原因在于她所設(shè)計的扇形包裝盒在結(jié)構(gòu)設(shè)計上的不合理。她的作品由不同尺寸的盒型來構(gòu)成系列，包括兩種：一種為長方體的盒型，另一種為便于扇子展開之后盛裝而設(shè)計的扇形盒。初看這種扇形盒的不規(guī)則形態(tài)，突破了多個長方體盒型的單一形式，在美學(xué)中似乎是一種合理的處理方法。但當(dāng)我們從包裝設(shè)計的角度進(jìn)行分析，其不合理之處就尤為明顯。眾所周知，包裝最基本的功能就是保護(hù)產(chǎn)品，任何其他的功能都是建立在保護(hù)功能的基礎(chǔ)之上②。紙質(zhì)折扇本身就是一種易損壞品，所以，對其包裝的首要目的就是要保護(hù)扇子的扇面，具體而言，一方面避免外界對其進(jìn)行損壞，另一方面避免扇面在空氣中因氧化、受潮等而變色、變形。然而，該學(xué)生將扇子展開之后再進(jìn)行包裝，這種做法使扇面更容易受到破壞，顯然是違背了包裝設(shè)計的本體功能要求。作為包裝專業(yè)的學(xué)生，犯了如此低級的錯誤，即使她的作品在藝術(shù)感的表達(dá)方面表現(xiàn)突出，也仍不能說它是一個合格的包裝。
通過答辯環(huán)節(jié)的了解，筆者得知，該學(xué)生在設(shè)計時也意識到了扇形盒結(jié)構(gòu)的不合理，但是為了作品的最終效果，仍舍本逐末加入了此款扇形禮盒。在她看來，如果把扇子閉合之后予以包裝的話，包裝形式便只有單一的長條形盒，展示效果將十分單調(diào)，因此，為了從形式上打破單調(diào)的展示效果，她才補充設(shè)計了這樣一款違背包裝常理的包裝盒。畢業(yè)設(shè)計作品中，類似的情況不勝枚舉，很多學(xué)生為了使作品達(dá)到一個良好的最終展示效果，而在設(shè)計的后期以犧牲包裝設(shè)計的本質(zhì)功能為代價，來彌補作品在設(shè)計形式上的不足。溯其根源還是在于他們在選題時，缺乏對畢業(yè)設(shè)計全過程的整體規(guī)劃，從而導(dǎo)致了設(shè)計選題與作品最終展示效果的矛盾性問題。
二、畢業(yè)設(shè)計選題中難度系數(shù)與評價
選題的好壞與否固然是影響畢業(yè)作品最終展示效果的首要因素，但評價畢業(yè)設(shè)計作品的優(yōu)劣還關(guān)涉到選題的難度系數(shù)。所謂難度系數(shù)是指完成一件事情的難易程度，是評價事情完成優(yōu)劣的一個關(guān)鍵因素。畢業(yè)設(shè)計的難度系數(shù)特指學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計作品的過程中，對包裝選材、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外部造型、裝潢設(shè)計等環(huán)節(jié)，在原創(chuàng)性、創(chuàng)新性、前瞻性和可操作性等方面體現(xiàn)出的程度，以及所需能力范圍的大小予以綜合評定之后的總數(shù)值③。如前沿性的選題或者實際應(yīng)用類的選題，其難度系數(shù)往往大于一般的傳統(tǒng)選題或虛擬選題。因為前瞻性選題在設(shè)計過程中對學(xué)生的創(chuàng)新能力要求更高，而實際類選題對選材、成本計算、工藝等環(huán)節(jié)的要求更高。值得注意的是，包裝設(shè)計中還有幾個環(huán)節(jié)的完成與實現(xiàn)是比較難的，如以容器創(chuàng)造性的造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計、開啟方式設(shè)計、原創(chuàng)性符號為主導(dǎo)的裝潢設(shè)計等。
這些難度系數(shù)較大的設(shè)計選題，更加能夠體現(xiàn)出學(xué)生在學(xué)習(xí)階段的設(shè)計能力與創(chuàng)新能力。但是，由于部分教師自身知識結(jié)構(gòu)的局限，其雖然從事設(shè)計教育，卻沒有設(shè)計實踐的具體經(jīng)歷，一定程度上對選題設(shè)計難度系數(shù)缺乏客觀的把握，從而導(dǎo)致在指導(dǎo)與評價作品的過程中出現(xiàn)誤導(dǎo)，最常見的現(xiàn)象就是僅追求作品的展示效果，忽略了設(shè)計的過程與設(shè)計的難度。很多學(xué)生在這種誤導(dǎo)下迷失了方向，急功近利，追求外表，忽略本質(zhì)，盡力避免一些難度系數(shù)較大的環(huán)節(jié)，進(jìn)而大大降低了設(shè)計的難度系數(shù)。
在2012年湖南工業(yè)大學(xué)的畢業(yè)設(shè)計評分中，就出現(xiàn)了上述情況，試舉兩例進(jìn)行說明：其一是沒有內(nèi)部結(jié)構(gòu)的瓷器包裝設(shè)計，其二是盜用他人設(shè)計元素的兒童文具用品包裝設(shè)計。這兩組包裝作品的情況有相似之處，都具有華麗的外表，整體性強，數(shù)量多，初看都可列為優(yōu)秀設(shè)計作品。然而，仔細(xì)查看，這組瓷器包裝的內(nèi)部卻未見一個內(nèi)結(jié)構(gòu)。而另外一組文具包裝，其裝潢元素和品牌字體都是套用現(xiàn)有元素，沒有設(shè)計者的原創(chuàng)成分。作為本科包裝設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計，所要檢驗?zāi)芰Πㄕw策劃能力、裝潢設(shè)計創(chuàng)新能力、結(jié)構(gòu)造型設(shè)計創(chuàng)新能力等，如瓷器之類的包裝設(shè)計，它的內(nèi)包裝結(jié)構(gòu)比外包裝造型更重要，難度系數(shù)也更大，而該學(xué)生的包裝只完成了該套設(shè)計任務(wù)的難度系數(shù)最小的裝潢設(shè)計部分，未能把握設(shè)計的核心內(nèi)容。而這組文具包裝即為商業(yè)設(shè)計中所謂的“模版設(shè)計”，以套用別人現(xiàn)成的元素進(jìn)行半模版設(shè)計，屬于一種低水平的粘貼與版式設(shè)計，不能稱為真正的包裝設(shè)計。這種偷梁換柱的做法，大大降低了設(shè)計難度與設(shè)計含量。以上兩組作品，如果僅看作品的外表，忽略本質(zhì)，拋開難度系數(shù)，其評價結(jié)果將完全不同，后果可想而知。
三、 畢業(yè)設(shè)計中“勞動工作量”與“設(shè)計工作量”之辨析
作為畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)教師與畢業(yè)設(shè)計最終的答辯教師，筆者在對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計進(jìn)行測評時發(fā)現(xiàn)一個普遍的問題：“以量取勝”——求其量而不求其質(zhì)。近年來，學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計作品數(shù)量每年呈遞增趨勢，每個班級的畢業(yè)展示作品數(shù)量都在很大程度上超過了規(guī)定，甚至有超過了20多倍的。僅從表面現(xiàn)象上看這毋庸置疑是件好事，但細(xì)細(xì)看來這些設(shè)計作品很多都是對形式相同的包裝進(jìn)行多個復(fù)制，其原因值得我們深思。難道學(xué)生真的在水平與做事態(tài)度上提高了這么多？一些學(xué)生根據(jù)往屆學(xué)長的畢業(yè)設(shè)計經(jīng)驗，認(rèn)為數(shù)量越多分?jǐn)?shù)就會越高。當(dāng)然如果能在短時間內(nèi)把每一個包裝都設(shè)計得兼具功能性與創(chuàng)新性是值得鼓勵的，但如果只是追求數(shù)量上的簡單復(fù)制，那就違背了設(shè)計的初衷。他們誤解了所謂“工作量”中的兩個概念——“設(shè)計工作量”與“勞動工作量”。并不是作品數(shù)量越多，就表明在設(shè)計過程中的工作量越大。如果把同樣的盒子進(jìn)行機械的復(fù)制，那只能代表其勞動工作量大。這種盲目追求勞動工作量的做法與包裝設(shè)計專業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)背道而馳，我們不是培養(yǎng)繪圖員與設(shè)計員，而是培養(yǎng)具有一定創(chuàng)新能力的設(shè)計師。
設(shè)計工作量其實是一種在設(shè)計過程中耗費的工作量或者說是設(shè)計含量，即在完成一套設(shè)計的各個環(huán)節(jié)所花費的設(shè)計時間、心思與精力。設(shè)計工作量的評定可以在整套設(shè)計過程符合包裝設(shè)計程序前提下，用設(shè)計作品中的設(shè)計點的數(shù)量以及每個設(shè)計點的含金量來合計而得。
在此定義之下，很多學(xué)生的設(shè)計便顯得“華而不實”。他們往往追求作品的外表華麗卻忽視了包裝本質(zhì)，甚至為了達(dá)到設(shè)計效果，“不擇手段”顛倒設(shè)計程序，“為做包裝去設(shè)計包裝”。他們在設(shè)計過程中，先尋找好聽的品牌名稱、現(xiàn)成的元素、好的包裝結(jié)構(gòu)，然后根據(jù)結(jié)構(gòu)與裝飾來搭配相應(yīng)的內(nèi)裝物，這種做法完全違背了包裝設(shè)計的一般步驟——根據(jù)產(chǎn)品或商品的基本特征去設(shè)計包裝。這樣的設(shè)計在設(shè)計工作量上必然遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于正常設(shè)計的設(shè)計工作量。因此，即使是相同的設(shè)計，其設(shè)計工作量也有可能有很大區(qū)別，這就需要指導(dǎo)教師在指導(dǎo)過程中嚴(yán)格把關(guān)。
以上是筆者在近年來的畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的幾點問題，并提出的一些個人看法。希望本文能夠?qū)Πb設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)生在設(shè)計過程中更好地把握選題與設(shè)計，以及指導(dǎo)包裝設(shè)計的畢業(yè)設(shè)計導(dǎo)師合理地甄別出好的設(shè)計提供一定的參考。作為一名包裝設(shè)計專業(yè)的教師，筆者建議在畢業(yè)設(shè)計過程中多引入一些企業(yè)的實際項目或者一些前沿性的創(chuàng)新課題，在設(shè)計的過程中鼓勵原創(chuàng)性的作品，做到仔細(xì)鑒別，準(zhǔn)確評判，以起到正確引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計方向的作用。
作者單位：湖南工業(yè)大學(xué)
網(wǎng)上的紀(jì)念冊模板不少，但風(fēng)格雷同，使用時還需要進(jìn)一步修改，為何不自己動手設(shè)計制作呢？圖書效果是同學(xué)們喜歡的風(fēng)格，既知性、簡潔、時尚又不失個性。我的整個畢業(yè)冊從封面、封底和字體設(shè)計看上去像一本圖書，內(nèi)頁的文字部分做成書卷味的卷邊效果，增加了懷舊的效果。
封面、封底的制作
1．在Photoshop中新建一黑底文件，尺寸自定。新建一透明層，用選框工具拉出一長方體的選區(qū)，填充淡黃色。打開“菜單濾鏡雜色添加雜色”，增加紙張的質(zhì)感。按下快捷鍵Ctrl+T即可找到中點位置，再用矩形選框工具拉出書脊的選區(qū)，用漸變在書脊選區(qū)里從左到右拉出深黃道淺黃的漸變顏色（圖1）。
2．在封面的上部輸入文字“青春”，這兩個字我做成有個性味道的涂鴉效果。這種效果做法有多種，這里介紹的是用畫筆直接涂鴉。用方正氈筆黑簡體輸入“青春”兩個字，按住Ctrl鍵同時點擊文字層，即可得到文字的選區(qū)。新建一透明層，用深黃色描邊選區(qū)，寬度為2個像素（圖2）。
3．按快捷鍵Ctrl+D刪除選區(qū)，或者保存在通道里。新建一層，用一個像素的鉛筆工具在文字上面斜線隨意涂鴉（圖3）。
4．調(diào)出文字選區(qū)，然后點擊圖層面板下面的“添加圖層蒙版”圖標(biāo)，為涂鴉層添加蒙版。用白色畫筆涂抹文字邊緣，使斜線邊緣參差不齊，顯得更隨意些，這樣文字的涂鴉效果就做好了（圖4）。
5．在“青春”的右邊添加兩個文字“飛揚”，用方正粗倩體。把照片拉進(jìn)來，調(diào)整好大小位置，并把圖層混合模式設(shè)置成“正片疊底”。給該圖層加個蒙版，從上到下拉個漸變效果，這樣就能更好地與背景相融合。
6．把楓葉素材拉進(jìn)來，把楓葉勾出來放在合適的位置，圖層混合模式設(shè)置為“正片疊底”，這樣跟背景色彩比較融合些。在封面的下部和書脊處分別添加文字“畢業(yè)紀(jì)念冊”，封面就基本制作完畢（圖5）。
7．把另一個楓葉素材拉到左邊的封底處，調(diào)整好大小、位置，圖層混合模式為“正片疊底”，不透明度降低為50%左右。為該圖層添加蒙版。設(shè)置前景色為黑色、背景色為白色，從右下向左上方對角線方向拉個漸變蒙版，這樣就做好了封底的背景圖案。
8．把其他兩張照片拖進(jìn)來，對原照進(jìn)行常規(guī)調(diào)整并增加白邊，以便在畫面中體現(xiàn)照片的效果。把處理好的兩張原照調(diào)小尺寸，并采用疊加放置在畫面中合適的位置，圖層不透明度都降低為50%，圖層混合模式都設(shè)置為“正片疊底”。在下部添加兩行白色小字——“青春是激情燃燒的歲月，是定格人生花樣年華”，既起了點綴的效果，也是對主題的詮釋。最后添加前面用到的兩片楓葉點綴一下，這樣封面、封底的效果就全部制作完畢（圖6～圖7）。
扉頁的制作
1．紙張的制作和封面、封底的制作是一樣的，用墨水滴濺類的筆刷做出斑駁的效果，再用路徑描邊或線條筆刷添加些小飾品。用矩形選框工具做出放置照片的選區(qū)，填充紅褐色。用路徑工具做出添加文字說明的區(qū)域，可以有些小變化，比如搞個卷邊的效果增加趣味，最后輸入所需的文字。
2．再把其他合影拉進(jìn)來，常規(guī)調(diào)整并添加白邊效果，把兩張照片錯開放置，顯得更自然隨意些，這樣扉頁也制作完畢（圖8）。
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一、市場前景：
隨著知識經(jīng)濟時代的到來，用人單位對招聘人員的要求越來越高。加上目前我國下崗職工日益增多。大學(xué)畢業(yè)生多如牛毛。就業(yè)形勢非常嚴(yán)峻。作為只有一紙文憑而缺乏實際工作經(jīng)驗的大學(xué)畢業(yè)生，要在如此激烈的人才市場競爭中打敗競爭對手而謀取一份理想職業(yè)實屬不易。因此，每一位大學(xué)畢業(yè)生在求職前考慮把自己精心的包裝一下以增強與對手的競爭能力是至關(guān)重要的一環(huán)。所以。辦一家大學(xué)畢業(yè)生形象包裝設(shè)計店。為大學(xué)生塑造一個良好的求職形象最適合大學(xué)畢業(yè)生最迫切的需要。
二、包裝內(nèi)窖：
一是儀態(tài)包裝，主要是指對美容和發(fā)型的設(shè)計。要根據(jù)畢業(yè)生的性別、年齡和打算去應(yīng)聘的職業(yè)性質(zhì)設(shè)計出相應(yīng)的儀態(tài)，設(shè)計要顯示出當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌和氣質(zhì)特征。
二是衣著包裝。衣著包裝是一種形象策劃。而不是出售服裝。這種設(shè)計，男士西裝革履表現(xiàn)瀟灑、穩(wěn)重、有風(fēng)度。女士穿裙子則顯示美麗、大方、有氣質(zhì)。服裝設(shè)計的大小、款式、顏色等都要具體的人具體分析。
三是自薦材料設(shè)計。一般情況下，用人單位在招聘人才時，除了對應(yīng)試者面試之外，最主要的是從畢業(yè)生的推薦材料中來了解其人。因此，能設(shè)計出一份精美而充實的自薦材料是大學(xué)生邁出成功就業(yè)的第一步。自薦材料設(shè)計包括對材料的封面、目錄、求職信、個人簡歷、課程設(shè)置與專業(yè)介紹等的設(shè)計打印，也包括對各種證件、證書和發(fā)表的文章等原件的復(fù)印。畢業(yè)生只需花費100元左右。把原件交給設(shè)計員，設(shè)計員將會非常熟練地為你設(shè)計出一份非常精美的自薦材料。
三、經(jīng)營準(zhǔn)魯：
選址宜設(shè)在大學(xué)校園內(nèi)、兩所及多所高校結(jié)合部或人才市場中心附近。從業(yè)人員只需懂得電腦，會理發(fā)美容和有一定的服裝欣賞水平。經(jīng)營場所需30平方米左右的門面，內(nèi)設(shè)一臺電腦、打印機和復(fù)印機。一部電話。一套美發(fā)工具。這種包裝店實際上是“四季店”，淡旺兩季可以改頭換面交替使用，淡季可以理發(fā)、打字復(fù)印，可以經(jīng)營公用電話，而在每年大學(xué)生畢業(yè)找工作的時候又轉(zhuǎn)為形象包裝設(shè)計，真是一舉兩得。
四、前景分析：
形象包裝設(shè)計已經(jīng)成為現(xiàn)代大學(xué)生就業(yè)的一種新時尚，不但畢業(yè)大學(xué)生，就是越來越多的下崗職工要實現(xiàn)再就業(yè)也必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b。開個形象包裝設(shè)計店順應(yīng)了時代的潮流，商機無限。
在家開冷餐會辦派對
美妙的雞尾酒，可口的糕點，香酥的熱狗……把酒店的美味自助西餐搬回家，與朋友共享。這成為一種新的消費時尚。時下，私家冷餐會、自助餐消費在本地萌芽，星級酒店、餅屋等紛紛開始提供此類服務(wù)。費用從幾千到上萬元不等。
今年5月底，做服裝生意的陳小姐在金銀湖的自家別墅內(nèi)。辦了一場生日派對，招待了二十多位朋友。仟吉餅屋為這場派對提供了3000多元的冷餐食品，包括西式糕點、水果、沙拉等等。另外，還派去了一名餐會服務(wù)員提供現(xiàn)場服務(wù)。
據(jù)仟吉餅屋總經(jīng)理陸偉介紹，去年底。該公司突然接到本地客戶電話，稱想辦一場“私家冷餐會”，詢問能否提供這類服務(wù)。公司管理層商量后決定，接下這筆新式業(yè)務(wù)。沒想到，一筆做完。五六筆“私家冷餐會”訂單接踵而來，有企業(yè)聚會的，有公司慶典的、有朋友聚餐的，幾個月下來，這類訂單的利潤豐厚。他稱，這種業(yè)務(wù)操作起來并不復(fù)雜，餐點大多不需要加熱，公司師傅將點心制作好，由運輸車送到指定的就餐地點即可。
由于還有人工服務(wù)等費用包含在內(nèi)，因此利潤比普通糕點要高。陸偉表示，十分看好這個市場。將來力爭做得更專業(yè)。
實際上，星級酒店很早就開始提供私家冷餐會服務(wù)了。晴川假日飯店公關(guān)部副經(jīng)理王君告訴記者，這種業(yè)務(wù)酒店每月都有兩三次，大多是外企和名流人士舉辦的派對，公司設(shè)有專門的服務(wù)流程。酒店將在指定時間將菜肴和餐具送到聚會地點，并有服務(wù)員現(xiàn)場服務(wù)。
業(yè)內(nèi)人士均表示，上海、香港等地，這種私家冷餐會十分常見。盡管在武漢尚屬于萌芽狀態(tài)。但隨著武漢時尚化程度的提高，私家冷餐會將成為一種新興的消費潮流。
私家冷餐會怎么收費?
私家冷餐會最便利的是，可以在任何地方舉辦餐會。不受環(huán)境限制。
酒店的私家冷餐會服務(wù)有門檻，一般需100人以上。業(yè)務(wù)分自助餐和雞尾酒會。兩者均按人數(shù)來收費。有80元／人或100元，人，如選擇的菜譜更高檔，價位則相應(yīng)更高。
除了按人頭收取的餐費外，酒店還會加收餐品運輸費，即將食物和餐具往返運輸所產(chǎn)生的費用。算下來，總費用一般在萬元以上。
餅屋的冷餐會規(guī)模稍小一些，十多人至百余人不等。收費項目也差不多，有餐點費用加運輸費用，根據(jù)選擇的糕點不同。費用在萬元以內(nèi)。
據(jù)了解，不管是星級酒店還是餅屋，都會派工作人員現(xiàn)場布置并服務(wù)客人就餐，十分便利。
