時間：2022-05-18 09:34:04
序論：在您撰寫畜牧獸醫(yī)畢業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學(xué)模式”被廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代教育的各個方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時也是現(xiàn)代教育向社會化和實用化發(fā)展的強有力保證。將多媒體教學(xué)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學(xué)特點決定了其“教學(xué)信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學(xué)模式”引進此專業(yè)教學(xué)中，利用多媒體教學(xué)軟件開展教學(xué)會帶來許多科技優(yōu)勢，以及對提高教學(xué)效果具有促進作用。
關(guān)鍵詞：多媒體教學(xué)，畜牧業(yè)，獸醫(yī)學(xué)
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)特點與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學(xué)生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學(xué)生動，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來，許多學(xué)生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學(xué)到的理論知識迅速應(yīng)用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行教學(xué)實習(xí)、實訓(xùn)時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學(xué)實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學(xué)成本的問題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險性等，這些特殊的實踐教學(xué)難點難以使學(xué)生觀察到真實的現(xiàn)場、復(fù)雜的工藝過程，而多媒體教學(xué)可以通過網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時,教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時,可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認識,這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實現(xiàn)教學(xué)過程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識整理方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢,掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實際,增強探索求知欲
在教學(xué)過程中,教師不但把基礎(chǔ)知識和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個想像空間,讓他們帶著問題去學(xué)習(xí)新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡意賅,提高學(xué)生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應(yīng)用于實驗、實習(xí)、實訓(xùn)過程中,由于某些技能知識需要靠專業(yè)教師和實習(xí)指導(dǎo)教師做演示實驗才能完成,這就從某種意義上說強調(diào)了演示試驗的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學(xué)生獲取技能知識。再有,學(xué)生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡,有些學(xué)生理論知識掌握的較好,一旦接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學(xué)生應(yīng)掌握的技能知識有選擇地找出具有代表性的資料,在學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)前利用多媒體進行播放,使學(xué)生在頭腦中有個比較完善的認知,學(xué)生再進行操作時就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時,需要學(xué)生掌握疫苗點眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點眼技術(shù)操作規(guī)程,對學(xué)生強調(diào)技能要領(lǐng),再讓學(xué)生實際操作,這樣就可以使學(xué)生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學(xué)過程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學(xué)難點,提高課堂效率,教師可通過多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識背景,引導(dǎo)學(xué)生獨立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過長期潛移默化,提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學(xué)生的認知水平總是由低到高,對客觀事物的認識也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學(xué)生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài),了解新的科技知識,通過多媒體技術(shù)傳播新知識新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才
摘要：畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的一項重要支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務(wù)相結(jié)合，主要目的是為農(nóng)民解決生產(chǎn)和生活中的各種實際問題，以保證畜牧生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的正常運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)各生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，獲得最佳效益，迅速建立起以專業(yè)化、社會化為特征的社會主義商品經(jīng)濟。文章從以下三方面展開畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務(wù)關(guān)系的論述。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；科技推廣；畜牧獸醫(yī)
1 經(jīng)營服務(wù)的指導(dǎo)思想
1.1 以服務(wù)為宗旨
畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)要以為農(nóng)民服務(wù)、為商品生產(chǎn)服務(wù)為己任，想農(nóng)民所想，急農(nóng)民所急，處處為發(fā)展畜牧商品生產(chǎn)創(chuàng)造條件，為農(nóng)民提供方便。所以，要堅持以服務(wù)為宗旨，一是因為農(nóng)民是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟行動的主體，是物質(zhì)財富的直接創(chuàng)造者，他們的情緒和心理變化直接影響著畜牧業(yè)生產(chǎn)的成敗優(yōu)劣，只有從多方面搞好畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)，創(chuàng)造一個良好的心理環(huán)境，使他們感到處處方便，需要什么就及時提供什么，才能保持最佳精神狀態(tài)。
1.2 以技術(shù)為核心
技術(shù)服務(wù)是提高農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。以技術(shù)為核心，就是把畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)作為中心任務(wù)來抓，要求必須有一支專業(yè)技術(shù)過硬的科技推廣隊伍，解決農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中遇到的各種技術(shù)問題，引導(dǎo)畜牧生產(chǎn)積極健康發(fā)展。
1.3 以經(jīng)營求活力
以經(jīng)營求活力，就是通過經(jīng)營服務(wù)增強畜牧推廣機構(gòu)的經(jīng)濟實力，以改善職工的工作條件和生活待遇，鞏固和發(fā)展技術(shù)隊伍，在科技推廣與經(jīng)營服務(wù)中，農(nóng)民增收，單位獲利，職工的積極性充分發(fā)揮，更能促進畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展。
1.4 以推廣和經(jīng)營的緊密結(jié)合和相互促進求實效
在以技術(shù)為核心的前提下，正確處理經(jīng)營與推廣畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)系，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)推廣和經(jīng)營服務(wù)活動，使其形成有機的整體，相互促進，同步發(fā)展，發(fā)揮良好的綜合效益，進一步發(fā)展畜牧事業(yè)。
2 經(jīng)營服務(wù)的基本原則
2.1 立足推廣搞經(jīng)營，搞好經(jīng)營促推廣
立足推廣，促進推廣，既是畜牧獸醫(yī)科技部門搞經(jīng)營、辦實體的出發(fā)點，又是最終落腳點，表現(xiàn)在以下三方面：
2.1.1 在人員使用上，應(yīng)堅持技術(shù)骨干搞推廣，非技術(shù)骨干搞經(jīng)營 為了防止以經(jīng)營影響推廣、以經(jīng)營代替推廣問題的出現(xiàn)，首先要在人員的數(shù)量和質(zhì)量上保證技術(shù)推廣有足夠的實力，對于畜牧技術(shù)推廣的骨干人員來說，除了搞好技術(shù)推廣、宣傳、培訓(xùn)外，可直接參加與技術(shù)項目直接有關(guān)的經(jīng)營活動，如畜牧良種培育、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、預(yù)防和治療疾病等，在畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中準(zhǔn)確解決養(yǎng)殖戶生產(chǎn)中遇到的各類技術(shù)問題，抓住問題中心，及時處理，解決農(nóng)戶后顧之憂。
2.1.2 經(jīng)營收入主要用于畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展 經(jīng)營辦實體的主要目的之一是為了增強自身的實力，經(jīng)營成果又可為畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)帶來積極的活力，因此，經(jīng)營收入大部分應(yīng)用于發(fā)展畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)，否則便失去了推廣機構(gòu)辦實體的實際意義，還可能挫傷職工的積極性，反過來又會影響推廣事業(yè)的發(fā)展。
2.1.3 首先搞好直接為畜牧獸醫(yī)科技推廣服務(wù)的經(jīng)營項目 這是堅持立足推廣搞經(jīng)營，搞好經(jīng)營促推廣的重要標(biāo)志和具體體現(xiàn)，例如，在向農(nóng)戶推廣蛋用雞的養(yǎng)殖過程中，首先應(yīng)該考慮品種、健康情況、產(chǎn)蛋量、營養(yǎng)水平、適應(yīng)性等因素，下一步便是養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，包括各個時期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、消毒處理、預(yù)防接種、疾病防治等，最終，農(nóng)民通過購買相關(guān)的商品、技術(shù)咨詢而獲得經(jīng)濟利益，技術(shù)推廣實體也在這一技術(shù)推廣與經(jīng)營服務(wù)中創(chuàng)收。
2.2 遵紀(jì)守法，確保經(jīng)營服務(wù)的健康發(fā)展
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務(wù)也象其他經(jīng)濟活動一樣，必須在一定的政策、法令范圍內(nèi)進行，堅持守法經(jīng)營，確保經(jīng)營服務(wù)向高質(zhì)量、高效益、高水準(zhǔn)的方向健康發(fā)展。
2.3 立足服務(wù)，講求信譽
這是畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)開展綜合經(jīng)營服務(wù)的前提，開展經(jīng)營舉辦經(jīng)濟實體的目的是為了更好地發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)，服務(wù)農(nóng)民。推動畜牧業(yè)的發(fā)展，必須方便于民，有利于民，所以，首先要做到堅持微利經(jīng)營，這與“商人”有著本質(zhì)的差別。其次，嚴(yán)禁販賣假冒偽劣商品，畜牧業(yè)生產(chǎn)有規(guī)律的周期性，出售的商品必須有嚴(yán)肅的科學(xué)性，質(zhì)量關(guān)一定要把握好。第三，端正服務(wù)態(tài)度，在我國，農(nóng)民的科學(xué)素質(zhì)還很低，向農(nóng)民傳輸科技知識和養(yǎng)殖技術(shù)，必須有耐心，不厭其煩，直到他們能理解，應(yīng)用于生產(chǎn)。
3 經(jīng)營服務(wù)的業(yè)務(wù)范圍
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務(wù)雖屬經(jīng)濟活動范圍，但與純粹的“做生意”有著本質(zhì)的區(qū)別，技術(shù)和服務(wù)對象決定
了它的特殊性，經(jīng)營服務(wù)的業(yè)務(wù)范圍也有其特殊性。
3.1 產(chǎn)前提供信息和物資服務(wù)
多數(shù)地區(qū)畜牧獸醫(yī)科技咨詢服務(wù)門市擔(dān)當(dāng)此任，在那里，養(yǎng)殖戶聚集，特別當(dāng)各類養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)模化、系統(tǒng)化趨勢，信息和物資服務(wù)便成了畜牧獸醫(yī)科技面向社會、面向廣大農(nóng)戶的技術(shù)及技能推廣窗口，既賣藥，又開方，門庭若市，熱鬧非凡，切實解決農(nóng)民在生產(chǎn)和生活中遇到的各類問題，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營服務(wù)在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入中的重要作用和戰(zhàn)略地位。
3.2 產(chǎn)中提供技術(shù)服務(wù)
產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)就是根據(jù)農(nóng)民的生產(chǎn)項目，及時向農(nóng)民提供新的科技成果和新的實用技術(shù)，服務(wù)方式包括各種規(guī)模不等的技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)資料宣傳、現(xiàn)場實用技術(shù)及技能指導(dǎo)等。
3.3 產(chǎn)后提供貯運、加工和銷售服務(wù)
盡管這一過程帶有一定的政府行為，但作為畜牧獸醫(yī)科技推廣機構(gòu)，也可從中起到牽線搭橋的作用，做好這項服務(wù)，關(guān)系到農(nóng)村社會發(fā)展、農(nóng)民收入持續(xù)增長及穩(wěn)定畜牧獸醫(yī)科技事業(yè)的進步，有著積極的作用和意義。
摘要：當(dāng)前加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理體制改革，對提升管理水平，加強動物疾病防控能力，促進地方畜牧業(yè)更好的發(fā)展有著重要的意義。文章分析了鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和可行性，以及如何實行改革的方案。
關(guān)鍵詞：新形勢；鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站；體制改革
1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和重要性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是國家設(shè)在基層的肩負宣傳貫徹執(zhí)行黨和國家發(fā)展畜牧業(yè)的方針、政策和法律法規(guī)，預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，以及畜牧獸醫(yī)新技術(shù)的引進、示范和推廣，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)畜禽，開展畜牧業(yè)系列化服務(wù)等科技推廣和技術(shù)服務(wù)工作的事業(yè)單位，是發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)的一支重要科技力量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是畜牧業(yè)工作最基層的隊伍，為地方畜牧業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻。但是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站原來的雙重管理體制、服務(wù)運行機制已不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要；在農(nóng)村稅費改革的新形勢下，原來的防治收費方式已經(jīng)難以維系，導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機構(gòu)和隊伍不穩(wěn)、人員龐雜、服務(wù)手段落后，嚴(yán)重困擾著鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)和發(fā)展。為此，必須進一步解放思想，統(tǒng)一認識，深化改革，創(chuàng)新體制。
2 改革的可行性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站處于畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和動物疫病防治工作的第一線，是發(fā)展畜牧業(yè)和推動農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量和基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革與機關(guān)改革有所不同，必須按照“三個代表”重要思想的要求去改革，改的要對發(fā)展有利，改的要對工作有利，改的要對防控有利，改的要對工作有利，改的要對防控動物重大疫病有利，改的要對社會安全穩(wěn)定有利。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革不是為了減少設(shè)站和人員，而是通過改革，進一步加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)，提高防控滅病的控制能力和獸醫(yī)素質(zhì)，建立動物防疫長效機制，促進畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，這才是改革的最終目的。
3 改革的主要內(nèi)容
3.1精簡人員，加強管理
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的重點是解決包袱重、人員多、素質(zhì)不高的現(xiàn)狀。對現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)人員實行資格認可、考試考核、雙向選擇、競爭上崗、擇優(yōu)聘用、憑證從業(yè)。對承擔(dān)公益性職能的動物防檢人員實行以崗定員、持證上崗，明確職能，強化責(zé)任。動物防疫及產(chǎn)地檢疫人員的配備，要結(jié)合本地的實際情況，原則上以800個左右農(nóng)戶配備1名為宜，防檢人員精簡以后實行聘用制；鄉(xiāng)鎮(zhèn)站行政管理人員、專職市場檢疫員、技術(shù)推廣(品改)人員的配備，根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模及業(yè)務(wù)量大小確定。人員經(jīng)費納入縣級財政預(yù)算管理。
動物診療服務(wù)是基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)的重要組成部分。按照“治療放開、強化監(jiān)督”的要求，動物診療服務(wù)市場實行資格認可、準(zhǔn)入許可和從業(yè)年審制度。對從事動物診療服務(wù)的獸醫(yī)人員，要給予平等、寬松的服務(wù)環(huán)境和競爭條件，可采取憑證進入、治療放開、從嚴(yán)管理、加強監(jiān)督的管理辦法，縣級以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門要加強對獸醫(yī)診療人員的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)的管理與提高，強化職業(yè)道德教育，規(guī)范服務(wù)行為，明確權(quán)利和義務(wù)，逐步理順動物診療服務(wù)市場秩序。
3.2嚴(yán)明紀(jì)律，搞活經(jīng)營
認真搞好現(xiàn)有基層畜牧獸醫(yī)站的資產(chǎn)登記管理工作，清理和催收未到位的防疫費以及個人和單位借款，以防止國有資產(chǎn)和集體資產(chǎn)的流失。任何單位和個人不得借改革之機變相平調(diào)、占用和瓜分原有資產(chǎn)。建立健全各項管理制度和辦法，推行站賬局管、收支兩條線的財務(wù)管理方式。在財務(wù)清理整頓的基礎(chǔ)上，對站辦經(jīng)濟實體實行產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、租賃承包、股份合作等多種形式，盤活資產(chǎn)，搞活經(jīng)營。同時，要鼓勵支持基層畜牧獸醫(yī)站積極參與畜產(chǎn)品加工開發(fā)、市場交易等，興辦各類經(jīng)濟實體，不斷增強自我提高的能力。
3.3強化防疫，規(guī)范收費
為確保國家規(guī)定強制免疫的動物疫病預(yù)防工作不受影響，根據(jù)省政府有關(guān)規(guī)定，縣鄉(xiāng)政府應(yīng)將所需強制免疫的畜禽防疫經(jīng)費足額納入縣鄉(xiāng)財政預(yù)算。各級畜牧獸醫(yī)部門要精心組織，確保重大動物疫病的免疫密度，確保免疫效果。進一步加大基層畜牧獸醫(yī)站改革的力度，積極探索新的防疫收費形式。根據(jù)誰受益誰負擔(dān)的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站按照公開、公正、自愿委托和價值相符的原則，可直接與村組或農(nóng)戶簽訂防疫承包合同，按合同據(jù)實收取畜禽防疫費。
3.4明確職能，強化責(zé)任
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的核心是穩(wěn)定和加強公益性服務(wù)事業(yè)，放開搞活經(jīng)營性服務(wù)。動物防疫、檢疫是社會公益性事業(yè)，是國家法律法規(guī)賦予的職責(zé)，按照“以縣為基礎(chǔ)，防檢一條邊”的管理方式，建立一支高效、精干的動物防檢隊伍，承擔(dān)動物防檢等公益性服務(wù)職能，由縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)行政主管部門實行垂直管理，以確保加大畜禽防疫檢疫力度，建立安全畜禽產(chǎn)品制度，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。動物疫病的診療、閹割、獸藥與器械經(jīng)營及畜牧獸醫(yī)適用技術(shù)的推廣應(yīng)用等屬經(jīng)營性服務(wù)，要按照市場經(jīng)濟的運行規(guī)律，放開搞活，逐步建立一支技術(shù)過硬、服務(wù)周到的畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊伍。從事動物防疫和檢疫人員，不得進行動物診療(閹割)活動；從事動物診療(閹割)人員，不得進行防疫和檢疫活動。
摘要：職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學(xué)校學(xué)生的切身利益與學(xué)校聲益。因此以就業(yè)為導(dǎo)向是中等專業(yè)學(xué)校教育的重要理念，而實踐教學(xué)是體現(xiàn)這一理念的具體的重要教學(xué)方式，以中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例闡述了當(dāng)前實踐教學(xué)中存在的主要問題，并針對這些矛盾提出了實踐教學(xué)應(yīng)在教學(xué)觀念，教學(xué)形成、教學(xué)模式等方面的一些轉(zhuǎn)變想法。
關(guān)鍵詞：中專學(xué)校；就業(yè)導(dǎo)向；實踐教學(xué)；教學(xué)模式；市場需求
職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學(xué)校學(xué)生的切身利益與學(xué)校的聲益，從一定意義上說，中職教育就是就業(yè)教育培訓(xùn)；因此，以適應(yīng)就業(yè)市場需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，已成為當(dāng)前中等專業(yè)技術(shù)教育的主要工作，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為我校的主干專業(yè)，也應(yīng)樹立適應(yīng)就業(yè)市場需要，以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)理念，培養(yǎng)一批既掌握理論知識，也具備較強的技術(shù)應(yīng)用能力和創(chuàng)業(yè)精神的社會應(yīng)用型人才。那么，在教學(xué)中，如何實現(xiàn)知識和能力，專業(yè)與就業(yè)的統(tǒng)一呢？筆者認為，實踐教學(xué)模式為解決這一矛盾提供了新的教學(xué)途徑；然而當(dāng)前實施的實踐教學(xué)還存在著一些問題，迫切需要在教學(xué)模式上予以一定的轉(zhuǎn)變。
一、畜牧專業(yè)的現(xiàn)狀與市場需求
1.畜牧獸醫(yī)的專業(yè)現(xiàn)狀。中國中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)、特別是在那些農(nóng)業(yè)省市中為養(yǎng)殖業(yè)（或其他行業(yè)）培養(yǎng)出了不少人才，有力地促進了中國的養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村的高素質(zhì)勞動者作出了應(yīng)有的貢獻。但近幾年來，由于各方面的原因，進入中等專業(yè)學(xué)校的學(xué)生逐漸減少，而進入中等專業(yè)學(xué)校的學(xué)生多數(shù)是成績不理想、不想念書、又不想做事的那一部分學(xué)生。與此同時學(xué)校在管理和教學(xué)方面也存在諸多問題。如：師資水平滯后、教學(xué)方式落后、經(jīng)費投入少、教學(xué)設(shè)備不足、實習(xí)條件差等，這樣就造成了惡性循環(huán)，使就讀學(xué)生越來越少；但行業(yè)中在國家政策的鼓勵下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，培養(yǎng)大量的實用型畜牧獸醫(yī)人才具有廣闊的前景。
2.市場需求。據(jù)調(diào)查大多數(shù)本科院校畢業(yè)生與大專生理論知識可以，實際動手能力欠缺，同時不想下基層，中專生雖然要求條件相對較低，但動手能力差，理論知識也非常欠缺。大部分畜牧專業(yè)只重視理論教學(xué)，甚至就沒有進行實踐教學(xué)。這就是說無論是本科生、大專生、還是中專生的教育，目前都難以培養(yǎng)出滿足農(nóng)村地區(qū)實現(xiàn)需要的畜牧獸醫(yī)人才。
現(xiàn)在基層的一些規(guī)模小的養(yǎng)殖場急需大批具有適用技能而又有理論水平的實用技術(shù)人才；在基層很多養(yǎng)殖場，其經(jīng)營者不懂養(yǎng)殖技術(shù)，不按常規(guī)防疫，一旦出現(xiàn)流行病就束手無策，有的血本無歸。另外，大部分飼料和獸藥營銷人員對疾病的診療技術(shù)都很欠缺，有的甚至連肌注、皮下注射都不會，更不用說靜脈注射了；所以懂技術(shù)又能跑業(yè)務(wù)的人才很受獸藥廠和飼料廠的歡迎；這些不要求有很高的學(xué)歷，但要求有一手過硬的基本診斷技術(shù)和診療技術(shù)。這樣一種形勢要求為農(nóng)村地區(qū)培養(yǎng)出大量實用型畜牧獸醫(yī)人才。這也就要求中等專業(yè)學(xué)校的教育教學(xué)方式以及教學(xué)內(nèi)容必須有與之相適應(yīng)的改革。培養(yǎng)出具有理論和實踐相結(jié)合的實用型人才。
二、當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)存在的問題
1.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上存在著知識老化的現(xiàn)象。中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材雖然經(jīng)過幾次更新，但仍相對落后于行業(yè)現(xiàn)狀，以教材為依據(jù)的實踐教學(xué)在內(nèi)容上也相應(yīng)落后，因所學(xué)教材大都是2003年左右出版的，而當(dāng)今社會是技術(shù)革新、創(chuàng)新的社會，科技發(fā)達，技術(shù)改進，學(xué)校的實驗設(shè)備，實習(xí)基地、實踐教學(xué)，難以滿足行業(yè)的市場需求。
2.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)在教學(xué)方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象。實踐教學(xué)的顯著特點是突出學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力必須給學(xué)生實踐的機會，然而，當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校，畜牧獸醫(yī)的實踐教學(xué)基本上是一個模式，教師示范操作，學(xué)生很少有機會自己動手，這樣簡單的模式是難以培養(yǎng)出一流的實用型技術(shù)人才，也直接影響培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。
3.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)在教學(xué)過程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當(dāng)今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、實用型人才，而中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)往往只注重以行業(yè)技能等級證為標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練，這樣有目的教學(xué)就導(dǎo)致在教學(xué)過程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)時，面向社會，雖有證但綜合素質(zhì)卻適應(yīng)性相對不合格，就很難適應(yīng)于市場的需求。
三、就業(yè)導(dǎo)向呼吁中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變
1.變注重“考證”為注重市場。中等專業(yè)學(xué)校教育培養(yǎng)目標(biāo)是使教育者成為適應(yīng)于生產(chǎn)、服務(wù)于農(nóng)村工作第一線的復(fù)合型、實用型高素質(zhì)人才。雖然中等專業(yè)學(xué)校按要求使學(xué)生通過實踐教學(xué)取得相應(yīng)的行業(yè)技能等級證書，但在職業(yè)資格證書制度還不健全、不完善的當(dāng)今社會，有些資格證書與實際能力的等值性值得懷疑（因?qū)W生實際動手能力相對不適應(yīng)需要），人才市場更注重學(xué)生實用的職業(yè)能力，以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)的實踐教學(xué)，必須針對經(jīng)濟的發(fā)展，尤其是對行業(yè)就業(yè)市場需進行充分的調(diào)查、研究，從而正確地、動態(tài)地反映出行業(yè)就業(yè)形勢，并通過分析研究，制定出適宜的實踐教學(xué)方案，以滿足社會（行業(yè)）就業(yè)市場對本專業(yè)人才的規(guī)格要求，從而提高畢業(yè)生的就業(yè)能力，優(yōu)化用人單位對本專業(yè)畢業(yè)生使用情況的評價。
2.變強調(diào)“形式”為加強實訓(xùn)環(huán)節(jié)。中等專業(yè)學(xué)校教育的顯著特點是對學(xué)生實際工作能力的培養(yǎng)，以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)的實踐教學(xué)必須強調(diào)，加強實訓(xùn)環(huán)節(jié)，使理論與實踐相結(jié)合，使人人將掌握的理論知識向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化，使人人都具備動腦、動手能力，但遺憾的是，當(dāng)今的中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)教育中對實訓(xùn)問題解決得不理想，缺乏可適用的校內(nèi)、外實訓(xùn)場所（主要是供實訓(xùn)的設(shè)備、動物），然而，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力必須給學(xué)生有充足的實踐機會，那么如何來解決這一矛盾呢。筆者認為，一是實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合。讓學(xué)生在真實的職業(yè)環(huán)境中頂崗學(xué)習(xí)（而現(xiàn)在的頂崗實習(xí)是專業(yè)不對口），這樣對學(xué)校來說，在不需要投入大量資金的情況下，學(xué)生的實訓(xùn)課有了保證，而學(xué)生通過在企業(yè)里的見習(xí)、實習(xí)，了解了社會、認識了社會，進而走向了社會。二是加強建設(shè)模擬職業(yè)崗位的實訓(xùn)基地。當(dāng)前大多中等專業(yè)學(xué)校已具備簡單的示范操作基地，但要使示范基地的設(shè)備儀器、實訓(xùn)動物更完全，以使實訓(xùn)基地的場景更接近實際，學(xué)生在這樣的基地實際操作、工作才能真正達到教學(xué)效果。三是在保證學(xué)生正常的實訓(xùn)以外，學(xué)校和老師在日常生活中也要有意識地給學(xué)生提供實踐機會。例如，可以讓學(xué)生負責(zé)幾天的動物飼養(yǎng)、接生、育仔等工作，也可以組織學(xué)生進行操作技能、才藝比賽等活動。四是教師在實踐教學(xué)中可以把實訓(xùn)的要點，部位講解清楚讓學(xué)生自己動手操作，讓學(xué)生有動手的機會。
3.變關(guān)注“專才”為關(guān)注職業(yè)技能的培養(yǎng)。當(dāng)今的科技發(fā)展，需要具有較強職業(yè)技能的高素質(zhì)人才，中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)技能是指從事現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)的技能，是理論知識、動手能力、創(chuàng)新能力綜合素質(zhì)等在職業(yè)活動中的外在綜合表現(xiàn)，它是由基本能力、專業(yè)技能和關(guān)鍵能力構(gòu)成?；灸芰κ侵笍氖律鐣殬I(yè)活動所必須具備的通用能力，具有在社會不同職業(yè)和崗位之間普遍適用性，通用性和可遷移性等特點，是作為一個現(xiàn)代職業(yè)人所必須具備的基本素質(zhì)和從業(yè)能力，如語言、文字的表達能力，計算機的運用能力，最基本的判斷和辨別能力、責(zé)任感、誠信度等等。專業(yè)技能是針對所從事行業(yè)中必須具備的基本技能，專業(yè)崗位知識。工作中知識運用的熟練程度以及本行業(yè)技術(shù)、技巧的掌握程度和運用能力等。關(guān)鍵能力是指學(xué)生處理人際關(guān)系的能力，思考、解決問題的能力，技術(shù)創(chuàng)新的能力以及職業(yè)素質(zhì)等，在經(jīng)濟時代，培養(yǎng)和發(fā)展能力比獲得知識更重要。因此，要求在畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中既要注重專業(yè)技能、崗位技能的培養(yǎng)，又注重知識面的拓寬，同時加強思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、合作能力的培養(yǎng)，在各種綜合知識技能的基礎(chǔ)上，使學(xué)生形成較強的綜合職業(yè)能力，才是中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生所要達到的目標(biāo)，也是為學(xué)宗旨。
摘要：應(yīng)用多媒體技術(shù)對于提高教學(xué)質(zhì)量和效率有著重要的作用。運用多媒體技術(shù)使畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)獲得更好的教學(xué)效果，對于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、取得更大的收益。
關(guān)鍵詞： 高職院校畜牧獸醫(yī)多媒體教學(xué)
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學(xué)模式”被廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代教育的各個方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時也是現(xiàn)代教育向社會化和實用化發(fā)展的強有力保證。將多媒體教學(xué)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學(xué)特點決定了其“教學(xué)信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學(xué)模式”引進此專業(yè)教學(xué)中，利用多媒體教學(xué)軟件開展教學(xué)會帶來許多科技優(yōu)勢，以及對提高教學(xué)效果具有促進作用。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)特點與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學(xué)生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學(xué)生動，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來，許多學(xué)生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學(xué)到的理論知識迅速應(yīng)用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養(yǎng)出來的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行教學(xué)實習(xí)、實訓(xùn)時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學(xué)實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學(xué)成本的問題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險性等，這些特殊的實踐教學(xué)難點難以使學(xué)生觀察到真實的現(xiàn)場、復(fù)雜的工藝過程，而多媒體教學(xué)可以通過網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個立體的動態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時,教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時,可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認識,這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實現(xiàn)教學(xué)過程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時了解國內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢,掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時了解某些疾病發(fā)展的動態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實際,增強探索求知欲
在教學(xué)過程中,教師不但把基礎(chǔ)知識和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個想像空間,讓他們帶著問題去學(xué)習(xí)新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡意賅,提高學(xué)生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應(yīng)用于實驗、實習(xí)、實訓(xùn)過程中,由于某些技能知識需要靠專業(yè)教師和實習(xí)指導(dǎo)教師做演示實驗才能完成,這就從某種意義上說強調(diào)了演示試驗的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學(xué)生獲取技能知識。再有,學(xué)生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡,有些學(xué)生理論知識掌握的較好,一旦接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學(xué)生應(yīng)掌握的技能知識有選擇地找出具有代表性的資料,在學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)前利用多媒體進行播放,使學(xué)生在頭腦中有個比較完善的認知,學(xué)生再進行操作時就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時,需要學(xué)生掌握疫苗點眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點眼技術(shù)操作規(guī)程,對學(xué)生強調(diào)技能要領(lǐng),再讓學(xué)生實際操作,這樣就可以使學(xué)生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學(xué)過程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學(xué)難點,提高課堂效率,教師可通過多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識背景,引導(dǎo)學(xué)生獨立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過長期潛移默化,提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。學(xué)生的認知水平總是由低到高,對客觀事物的認識也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學(xué)生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài),了解新的科技知識,通過多媒體技術(shù)傳播新知識新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。
摘要：為了使高職院校培養(yǎng)出來的學(xué)生更好的適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線對"高技能應(yīng)用型"人才的需要，高職院校在辦學(xué)過程中．必需強調(diào)實踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
關(guān)鍵詞：高職院校 畜牧獸醫(yī) 實踐教學(xué)體系 構(gòu)建與實踐
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的意義
1.1是高職教育對人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要
高職高專與其它類型學(xué)校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計上，對培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準(zhǔn)的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來隨著我國經(jīng)濟快速的發(fā)展，我國畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢頭。在我區(qū)，原來許多小型的雞場、豬場、牛場，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡單局限于“會做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟的服務(wù)成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)體系，按行業(yè)崗位能力去強化實踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應(yīng)行業(yè)、企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問題
2.1明確實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵
實踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)各內(nèi)容的實施順序、時間應(yīng)與教學(xué)計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.2確立實踐教學(xué)在整個教學(xué)過程中的地位
實踐教學(xué)應(yīng)是整個教學(xué)過程的“重頭戲”，實踐性教學(xué)要改變過分依附于理論教學(xué)的狀況。在教學(xué)計劃中，實踐性教學(xué)學(xué)時所占的比例要超過40％，甚至在達到50％左右。并且實踐教學(xué)考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實踐教學(xué)不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱教學(xué)計劃是開展實踐教學(xué)的依據(jù)，而實訓(xùn)大綱則是開展技能訓(xùn)練的依據(jù)。
3.1.1教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱制定的原則
在制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱過程中，我們廣泛深入企業(yè)進行調(diào)研，對職業(yè)崗位需求進行調(diào)查，確認崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元。基礎(chǔ)課強調(diào)應(yīng)用性，專業(yè)課突出實用性，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，將基礎(chǔ)課與專業(yè)課內(nèi)容進行融合，按照工作過程系統(tǒng)化的理念進行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實訓(xùn)環(huán)節(jié)，力求做到教學(xué)與生產(chǎn)實現(xiàn)零距離對接。
3.1.2教學(xué)計劃的制定
教學(xué)計劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)開設(shè)哪些專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)哪些專業(yè)課，每門課的教學(xué)內(nèi)容有哪些，應(yīng)開設(shè)哪些實驗項目，應(yīng)達到什么效果，學(xué)時數(shù)是多少，對必需的專業(yè)技能，要達到什么效果，怎樣進行考核等等。在教學(xué)計劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對獨立的實踐性教學(xué)體系，突出實踐教學(xué)的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書，更重要的是在生產(chǎn)實踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過硬的技術(shù)?！半p師型”教師隊伍建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強動手能力的應(yīng)用型人才，對教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識，而且要有豐富的實際工作經(jīng)驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設(shè)上，應(yīng)通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”，就是學(xué)校出臺激勵政策，鼓勵教師進修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識，同時鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等?！罢堖M來”就是通過吸收行業(yè)技術(shù)人才到學(xué)校任教，或聘用兼職教師、引進客座教授等方式，打造一支技術(shù)過硬的教學(xué)教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習(xí)、實訓(xùn)基地
俗話說：“巧婦難為無米之炊”，實驗實訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓(xùn)基地這個演練平臺。為此，學(xué)院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。首先是校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，我們配套有各專業(yè)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)場所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進的化驗、檢測儀器設(shè)備，同時還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實訓(xùn)操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實訓(xùn)基地的稱號。其次是校外實習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實習(xí)提供了很好的平臺。校外實訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)實踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學(xué)體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學(xué)體系后，只有把實踐教學(xué)體系真正貫穿于整個教學(xué)過程中，并落到實處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴(yán)格執(zhí)行，不準(zhǔn)走過場、流于形式。二是教學(xué)過程中必需認真貫徹教學(xué)大綱，執(zhí)行教學(xué)計劃，在保證實踐教學(xué)的同時，不能忽視理論知識的學(xué)習(xí)。離開了理論知識的技撐，實踐教學(xué)就會顯行很空洞的，沒有一定的理論知識，學(xué)生的后勁就會不足，今后的發(fā)展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過程中，加大了實踐教學(xué)的份量，實踐教學(xué)時數(shù)與理論教學(xué)時數(shù)在1：1以上，通過采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中，場里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們在企業(yè)中擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生處于供不應(yīng)求的局面。
摘要：作者針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍的建設(shè)做了一些理論和實踐的探討，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問題，并對加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍的策略提出了建議。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn) 畜牧獸醫(yī)隊伍
隨著社會主義經(jīng)濟體制的不斷發(fā)展和完善，我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍也得到了進一步的發(fā)展，但是由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方偏遠、人才匱乏等原因，導(dǎo)致我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍并不完善，也并不穩(wěn)定，存在著很多亟需解決的問題，例如：工作人員缺乏工作積極性，獸醫(yī)隊伍沒有一個完整的監(jiān)督管理體制等等，但是這些都不是主要問題，最主要的問題是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍人員過少，必須要解決，而且迫在眉睫。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問題
1.1技術(shù)水平落后
現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)大多數(shù)都是年齡結(jié)構(gòu)偏大，專業(yè)知識不高，大都是不是自學(xué)成才就是子承父業(yè)，而且基本上都是憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗行醫(yī)，根本沒有接受過系統(tǒng)的專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，整體專業(yè)素質(zhì)普遍不高，而對于養(yǎng)殖戶遇到的新問題，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)們僅憑借他們的有限經(jīng)驗已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代的需求。隨著畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)的不斷推廣，養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)生了較大的變化，養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，逐步提高了科技含量?，F(xiàn)代動物疫情日益復(fù)雜化，對獸醫(yī)也提出了更高的要求，而在這種背景下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的處境就變得非常危險，逐漸被淘汰。
1.2經(jīng)濟收入水平下降
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的經(jīng)濟收入水平由于農(nóng)村傳統(tǒng)散養(yǎng)戶牲畜存欄量的減少而受到了影響。首先，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活水平的越來越高，傳統(tǒng)的靠養(yǎng)殖生活的時代已經(jīng)過去，再加之近些年物資的價格一路飆升，靠養(yǎng)殖的話根本掙不了多少錢，從而使得絕大多數(shù)的農(nóng)民放棄了養(yǎng)殖業(yè)：其次，隨著科學(xué)技術(shù)在農(nóng)村中的廣泛應(yīng)用，農(nóng)民種田也逐漸實現(xiàn)了機械化，傳統(tǒng)的牲畜耕種模式逐漸被機械化模式所替代，這樣一來，農(nóng)民生活中所需的牲畜的地方也就越來越少，因此，這也是牲畜減少的一個原因：再次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行禁牧政策，導(dǎo)致放牧牲畜的地方有限，如果全都靠在家進行飼養(yǎng)的話，就會加大飼料、人力、物力的投入，并且這樣飼養(yǎng)的牲畜還不愛上膘，因此，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益也不高，導(dǎo)致農(nóng)民飼養(yǎng)牲畜的積極性大大降低。沒有牲畜，無論獸醫(yī)的技術(shù)有多高，都沒有施展的機會，也就導(dǎo)致經(jīng)濟收入水平明顯下降。
1.3不良競爭
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的生存空間受到了畜牧獸醫(yī)經(jīng)營性服務(wù)的市場化運作的擠壓，而由于地域和交通的限制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)要擴展服務(wù)領(lǐng)域也是有一定的難度。而往往在這種情況下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)為了拉攏生意就會想出各種優(yōu)惠措施，例如，上門服務(wù)、競相壓低藥價、賒欠藥費等，這樣導(dǎo)致鄉(xiāng)村獸醫(yī)一年下來確實很忙，欠條一大堆，甚至有些賬根本要不回來，成為壞賬。另外，還有一些人為了減少成本，將目標(biāo)鎖定在價格便宜的假藥、次藥上，造成獸醫(yī)行業(yè)的混亂局面和不良競爭出現(xiàn)。
1.4無經(jīng)濟保障
目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)沒有納入財政供養(yǎng)體系，是自收自支性質(zhì)，工資、養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等都沒有保障，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)都沒有足夠的資金繳納養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險，將來的養(yǎng)老問題成了他們目前較為擔(dān)心的事情。
2、加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍的策略
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，人類面臨了又一個新的難題，那就是資源地不斷短缺和環(huán)境地不斷惡化，而且市場競爭力也越來越加劇，在社會主義新農(nóng)村建設(shè)的大前提下，畜牧業(yè)的發(fā)展變得尤為困難，亟需新技術(shù)和人力的支持，因此，加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊伍的建設(shè)是勢在必行的。
2.1營造和諧的工作氛圍
工作環(huán)境的好壞是決定工作人員工作積極性強弱的有效憑證，一個和諧、積極向上的工作氛圍可以激發(fā)員工的積極性，和諧氛圍的營造取決于工作環(huán)境和人際關(guān)系是否協(xié)調(diào)，如果員工在工作的過程中體驗到“家”的感覺，就會有歸屬感，做起事情來也會事半功倍，對于投身畜牧獸醫(yī)隊伍的決心也會大大增加，更加有利于攜手并進，完成共同的工作目標(biāo)。
2.2加大人才培養(yǎng)
工作人員的增加有利于提高獸醫(yī)隊伍的服務(wù)水平，建立一個高素質(zhì)、高技能、高服務(wù)的畜牧獸醫(yī)隊伍，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)保證畜牧獸醫(yī)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，人才到什么時候都是第一生產(chǎn)力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊伍自然也是離不開人才的參加的，因此，將強化人才作為增加畜牧獸醫(yī)隊伍的基本政策是完全可行的，優(yōu)化隊伍的整體水平，不斷的對獸醫(yī)人員進行技術(shù)方面的培訓(xùn)，同時不斷積極探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)有名的獸醫(yī)專家、能人異士，為畜牧獸醫(yī)隊伍的加大不斷的提供可能性，逐步提升畜牧獸醫(yī)隊伍的整體素質(zhì)和能力。
2.3建立一系列有效的管理制度
(1)持證行醫(yī)。根據(jù)本人申請由縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對符合條件的人員進行審查，審查合格后，經(jīng)過畜牧獸醫(yī)行政主管部門審批，然后按照程序辦理鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)《動物診療許可證》，對動物診療的類型和活動范圍進行核定，然后把相關(guān)的工作制度制定出來。(2)協(xié)會管理，加強培訓(xùn)。以縣為單位建立獸醫(yī)協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會，入會成員必須保證是吸收取得《動物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)，獸醫(yī)協(xié)會的管理依據(jù)行業(yè)自律的方式來進行?？h獸醫(yī)協(xié)會要定期派一部分的人對鄉(xiāng)村獸醫(yī)們進行業(yè)務(wù)員培訓(xùn)，提高他們的專業(yè)素質(zhì)，讓他們能夠及時地掌握新的專業(yè)知識，從而提高對新發(fā)病和疑難病癥的診斷治療能力。(3)公布聯(lián)系方式。對于取得《動物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的聯(lián)系方式向公眾公布，由于農(nóng)村很難做到每家都會上網(wǎng)，因此，這種方式是最直接的讓群眾的信息暢通，這些工作主要由診療活動范圍內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來完成。(4)履行防疫義務(wù)。動物防疫義務(wù)主要包括動物疫病的預(yù)防、控制、抑制和疫情報告等，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)必須依法履行這些義務(wù)，在治療動物疾病用藥時必須開處方。(5)實施誠信監(jiān)督。在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)中建立“誠信監(jiān)督卡”，這主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來進行，監(jiān)督記載鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)在開展診療活動中的工作實績和工作態(tài)度，將此作為考核職業(yè)道德以及重新辦證審核的重要依據(jù)。
2.4對畜牧獸醫(yī)隊伍進行分流
所謂的將畜牧獸醫(yī)隊伍分流是指將那些通過考核，評定為優(yōu)秀獸醫(yī)員工的身份劃分到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，隸屬于事業(yè)單位，將其他沒有經(jīng)過考核的員工作為服務(wù)性人員參加服務(wù)性工作，明確其在獸醫(yī)隊伍中的職責(zé)和義務(wù)，提高獸醫(yī)隊伍的工作積極性。
3、結(jié)論
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)是我國農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)最基層的技術(shù)力量，但是隨著農(nóng)村現(xiàn)代化的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)只有不斷提升自己，才能在競爭如此激烈的環(huán)境下生存下來。
畜牧業(yè)快速發(fā)展，已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，但科技人員、技術(shù)服務(wù)人員缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)還不高等問題，成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，發(fā)展畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育成為當(dāng)前最迫切的任務(wù)。與社會經(jīng)濟發(fā)展的巨大需求相比，畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育陷入了前所未有的低谷。計劃經(jīng)濟體制下形成的畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育體系，與社會主義市場經(jīng)濟相脫節(jié)，管理體制落后，辦學(xué)模式僵化，產(chǎn)品（畢業(yè)學(xué)生）不適合市場需求，越來越不適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展。職業(yè)教育發(fā)展的出路在于改革。我國中等職業(yè)教育的發(fā)展落后于經(jīng)濟建設(shè)，也落后于世界水平。進入新世紀(jì)以來，特別是2002年國務(wù)院召開全國職業(yè)教育工作會議以來，我國中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，職業(yè)教育正在走向新的崛起，正在迎來新的發(fā)展機遇期，但種種原因?qū)е掳l(fā)展中仍存在著問題，職業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學(xué)難、生源減少的困境。要改變這些現(xiàn)狀，必須解決師資水平滯后、教學(xué)方式落后、經(jīng)費投入少、教學(xué)設(shè)備不足、實習(xí)條件差、學(xué)生基礎(chǔ)差等問題。
自建校以來，我校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)每年招生1―2個班，累計為我縣培養(yǎng)了一千多名畜牧獸醫(yī)人才，有力地促進了我縣養(yǎng)殖事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村的高素質(zhì)勞動者作出了應(yīng)有的貢獻。但是近幾年，隨著高校擴招，進入中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生逐漸減少，而且進入職業(yè)學(xué)校的學(xué)生多數(shù)成績不理想。與此同時，我校在管理和教學(xué)方面也存在諸多問題，教學(xué)質(zhì)量不高，造成惡性循環(huán)，招生難度加大。發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨厚的地理和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，近年來，在國家政策的鼓勵下養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展得也非常迅速，實用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才具有廣闊的就業(yè)前景。但是，我們的招生量卻出現(xiàn)了退步，這不得不引起我們從事畜牧專業(yè)教學(xué)的教師深思。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長足的發(fā)展，是我們亟待解決的問題。下面我就從畜牧獸醫(yī)專業(yè)自身存在的問題及解決問題的辦法入手，談?wù)勛约旱目捶ā?
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)存在的問題
（一）師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要。
職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，在學(xué)習(xí)基本的文化課之外，主要是要掌握扎實的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是高等農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，但畢業(yè)時間早，專業(yè)理論水平已不適應(yīng)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要。特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學(xué)，從事專業(yè)實踐的少，教學(xué)上難以使學(xué)生掌握扎實的專業(yè)技能。這就要教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學(xué)習(xí)先進的畜牧獸醫(yī)理論知識和過硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”的教師。
（二）教學(xué)安排不合理，教學(xué)方式落后，重理論輕實踐。
職業(yè)學(xué)校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實踐課應(yīng)有適當(dāng)比例，應(yīng)側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。而目前的教學(xué)安排上往往是文化課與專業(yè)課對半，甚至于在對口升學(xué)的情況下，文化課課時多于專業(yè)課。在教學(xué)手段上，由于教學(xué)條件的限制和教師自身的問題，采用“黑板上種田”的普教模式進行教學(xué)，學(xué)生很難較直觀地掌握專業(yè)知識和技能。
（三）經(jīng)費投入不足，教學(xué)設(shè)備落后，實習(xí)條件差。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、實踐性、專業(yè)性都很強的專業(yè)。直觀教具、標(biāo)本模型、實際操作都非常重要，但由于學(xué)校經(jīng)費投入不足，實驗設(shè)備短缺，沒有實習(xí)場地，學(xué)生難以進行必要的實驗實習(xí)等實踐活動，這也是學(xué)生不能很好掌握專業(yè)技能的原因所在。
（四）注重技能“專才化”。
當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)在教學(xué)過程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當(dāng)今社會及產(chǎn)業(yè)需要實踐能力強且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、實用型人才，而中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)往往只注重以行業(yè)技能等級證為標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練，這樣的教學(xué)就導(dǎo)致在教學(xué)過程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)時，面向社會，雖有證書，但綜合素質(zhì)和適應(yīng)性卻相對不合格，很難適應(yīng)市場的需求。
（五）生源不足，學(xué)生文化基礎(chǔ)差。
近幾年來，一方面由于高校擴招，另一方面由于職業(yè)學(xué)校自身存在的軟硬件不足、就業(yè)形勢的嚴(yán)峻等問題，職業(yè)學(xué)校的吸引力降低，學(xué)生不愿報考職業(yè)學(xué)校。而畜牧獸醫(yī)專業(yè)做為“農(nóng)”字頭專業(yè)，相對來說臟而累，使得許多希望孩子“跳農(nóng)門”的家長，不愿讓孩子學(xué)習(xí)本專業(yè)。在這種情況下，學(xué)校不得不降低門檻，實行免試入學(xué)，這樣一些未能進入好一點中學(xué)的學(xué)生甚至一些初中未畢業(yè)的學(xué)生進入職業(yè)學(xué)校。由于文化基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)難度大，學(xué)習(xí)效果差，不能很好地掌握專業(yè)技能，造成一定的負面社會影響，從而形成招生難度進一步加大，招來的學(xué)生基礎(chǔ)更差的惡性循環(huán)狀態(tài)。
二、改革現(xiàn)狀，提高教學(xué)質(zhì)量
（一）加強專業(yè)教師隊伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”教師。
“打鐵還得自身硬”。專業(yè)課教師必須具有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和過硬的專業(yè)技能，這樣才能培養(yǎng)出適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展需要的合格專業(yè)人才。為此，學(xué)校可有計劃地派遣教師到對口高校深造，學(xué)習(xí)先進的專業(yè)知識，也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場或獸醫(yī)站去學(xué)習(xí)實踐，學(xué)習(xí)先進的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊伍。
（二）改變教學(xué)模式，側(cè)重技能發(fā)展。
組織教學(xué)要突出能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。根據(jù)學(xué)生的實際情況，對于參加對口升學(xué)的學(xué)生，課程安排上可以適當(dāng)增加文化課的課時，但總體仍應(yīng)側(cè)重專業(yè)課的教學(xué)。對于不參加升學(xué)，畢業(yè)后即從事本專業(yè)工作的學(xué)生，可實行模塊教學(xué)，使學(xué)生主攻養(yǎng)殖或獸醫(yī)等方向，在教學(xué)中理論聯(lián)系實際，側(cè)重專業(yè)技能的掌握。在專業(yè)課教學(xué)中多采用多媒體教學(xué)手段，將書本知識化靜為動、化虛為實、化抽象為直觀，多方位、多角度、多途徑地向?qū)W生傳遞信息，較好地完成教與學(xué)、學(xué)與練的全過程，從而達到理想的教學(xué)效果。
（三）加大資金投入力度，完善試驗室建設(shè)，組建專業(yè)實習(xí)基地。
要使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識，僅僅依靠教材是不行的，必須配備較完善的實驗室。為此，學(xué)校需要配備標(biāo)本室、解剖室、疫病診斷室等專業(yè)實驗室。為了更好地使學(xué)生掌握專業(yè)技能，學(xué)校需組建實習(xí)基地或校企結(jié)合，為教師隊伍實踐鍛煉和學(xué)生專業(yè)實訓(xùn)、就業(yè)搭建一個廣闊的平臺。定期安排學(xué)生進行生產(chǎn)實習(xí)，使學(xué)生在干中學(xué)、學(xué)中干，邊干邊學(xué)邊實踐，做到理論與實踐結(jié)合，培養(yǎng)了不怕臟、不怕累的吃苦、精神，并培養(yǎng)了 嚴(yán)謹務(wù)實的求學(xué)態(tài)度。
總之，中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)困難問題的核心是師資隊伍薄弱及實訓(xùn)基地建設(shè)不足，故搞好師資隊伍及實訓(xùn)基地建設(shè)，狠抓教學(xué)質(zhì)量成為解決中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)困境的主要出路。
近年來全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在教育部的號召下，深化教學(xué)改革，加強學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，以市場需求為導(dǎo)向，以課程改革為切入點，大力加強教育教學(xué)質(zhì)量。在此形勢下，我將自己對本專業(yè)的課程改革思考和實踐總結(jié)如下。
一、課程改革的總體思路
傳統(tǒng)的普通高等教育以培養(yǎng)具有扎實的理論基礎(chǔ)的學(xué)術(shù)型、研究型人才為培養(yǎng)目標(biāo)。高職教育是以社會需求為導(dǎo)向的就業(yè)教育，是培養(yǎng)市場上需要的、有一技之長的高素質(zhì)勞動者或技術(shù)應(yīng)用型專門人才，而不是那些基礎(chǔ)知識扎實但畢業(yè)后仍需要進行較長時間的培訓(xùn)和再教育之后才能勝任工作的人才。課程改革作為教學(xué)改革的重要組成部分，對提高教學(xué)質(zhì)量、提高教與學(xué)的效益起著舉足輕重的作用［１］。課程改革要以學(xué)生今后就業(yè)職業(yè)實踐活動為導(dǎo)向，以職業(yè)資格認定為目標(biāo)，以工學(xué)結(jié)合為切入點，將職業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域與工作領(lǐng)域相統(tǒng)一，加快課程內(nèi)涵建設(shè)，以往那種“三段式”的課程設(shè)置，顯然已不適用于現(xiàn)在職業(yè)教育。我們的原則是對準(zhǔn)崗位設(shè)課程，然后分析每個崗位需要哪些課程作為支撐，以此來確定課程的設(shè)置。在教學(xué)安排上遵照就業(yè)職業(yè)實踐活動為導(dǎo)向的原則。實踐教學(xué)是職業(yè)教育的靈魂。
二、具體措施的實施
（一）深入生產(chǎn)一線，圍繞專業(yè)建設(shè)，積極開展課程改革的調(diào)研工作。
1.有針對性地開展調(diào)研。專業(yè)調(diào)研目的是了解專業(yè)設(shè)置是否符合社會的需求，課程的設(shè)置能否滿足專業(yè)職業(yè)崗位的需要，這些不是學(xué)校單方面說了就能算的事情，必須進行市場調(diào)研，了解生產(chǎn)一線對人才的需求現(xiàn)狀和崗位要求。
2.在調(diào)研的基礎(chǔ)上進行課程教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。以“必需、實用、夠用”為度。如發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程中有很多的與目前專業(yè)崗位需求有偏差的課程內(nèi)容，應(yīng)及時進行調(diào)整。比如對《動物微生物》中關(guān)于免疫章節(jié)的內(nèi)容可適當(dāng)進行刪減。在《家畜傳染病》課程中應(yīng)加強人畜共患傳染病的講解力度，對目前常發(fā)的動物疫病如口蹄疫、禽流感、炭疽病、布病、結(jié)核病等疫病進行重點講解，而對于馬的傳染病可以不講，對目前不發(fā)的病如牛瘟、牛肺疫等疾病可以不講或略講，對牛場常用的“四病”普查程序及方法進行規(guī)范講解與實地操作。
（二）從內(nèi)涵建設(shè)出發(fā)，完善課程體系。
高職課程體系的構(gòu)建應(yīng)以職業(yè)素質(zhì)形成和職業(yè)能力的培養(yǎng)為主線?，F(xiàn)場解決技術(shù)問題的能力和必要的相關(guān)技能是高職教育課程體系內(nèi)容的重心所在。所以在高職教育課程體系內(nèi)容中，不僅技能占有較大比例，而且知識和態(tài)度的選擇與安排也常為技能的要求所左右［２］。高職的理論知識方面，應(yīng)依據(jù)應(yīng)職崗位需要合理確定基礎(chǔ)理論、專業(yè)技術(shù)與專業(yè)知識三者比例，在態(tài)度方面，應(yīng)注重合作精神、創(chuàng)新意識、開拓精神的培養(yǎng)。
1.依照養(yǎng)殖企業(yè)對人才培養(yǎng)的能力要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職人才知識、能力、素質(zhì)。根據(jù)畜牧企事業(yè)單位、養(yǎng)殖場和動物醫(yī)院職業(yè)崗位工作和職業(yè)能力需求，將高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)規(guī)格進行準(zhǔn)確定位。
2.課程體系構(gòu)建。根據(jù)人才規(guī)格要求，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)流程主要崗位工作必備的專業(yè)技術(shù)技能，如畜禽飼養(yǎng)、品種繁育技術(shù)技能與獸醫(yī)臨床診療技術(shù)操作等，并與職業(yè)工種考核一體化結(jié)合為主線，以實踐性教學(xué)為突破口，以生產(chǎn)性實踐教學(xué)為主體，構(gòu)建完善的實踐教學(xué)體系。同時根據(jù)實踐體系中各項能力對理論知識的要求，按照“必需、夠用”的原則，將主要專業(yè)理論教學(xué)鑲嵌于實踐教學(xué)主線上，并充分重視學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，注重校企文化融合，雙重熏陶學(xué)生。將優(yōu)秀的校園文化與先進的企業(yè)文化結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生誠實守信、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，把學(xué)生思想素質(zhì)教育貫穿于工學(xué)融合、在企業(yè)中辦學(xué)的全過程。
3.課程的教學(xué)運行。分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)所對應(yīng)的畜禽飼養(yǎng)、畜禽繁殖、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)崗位能力需要，遵從職業(yè)教育規(guī)律和學(xué)生成長規(guī)律，按照工學(xué)融合，在企業(yè)中辦學(xué)的人才培養(yǎng)模式要求，第一學(xué)年學(xué)生主要在校內(nèi)各個實訓(xùn)室和校外實訓(xùn)場工讀見習(xí)，以專業(yè)單項技能學(xué)習(xí)為主，同時利用校內(nèi)資源完成相應(yīng)必需理論課程的學(xué)習(xí)。第二學(xué)年學(xué)生選擇一個專業(yè)方向進入校外畜牧獸醫(yī)實習(xí)企業(yè)，圍繞畜禽飼養(yǎng)、疫病防治、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)等崗位協(xié)崗鍛煉。注重學(xué)生專業(yè)綜合技術(shù)能力培養(yǎng)，實現(xiàn)二個輪回的崗位循環(huán)。理論與實踐教學(xué)交融在一起，按照工作過程技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)任務(wù)要求，通過以師帶徒、現(xiàn)場指導(dǎo)、企業(yè)培訓(xùn)等教學(xué)方式組織學(xué)生完成相應(yīng)技術(shù)模塊理論的學(xué)習(xí)。第三學(xué)年學(xué)生在企業(yè)定崗并進行頂崗實習(xí)。
（三）工學(xué)結(jié)合核心課程改革
1.課程內(nèi)容改革。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，及時調(diào)整課程內(nèi)容，總體要求理論以“必需、實用、夠用”為度［３］。理論知識要緊密結(jié)合實際進行。按照多元整合型課程改革的基本思想，課程內(nèi)容的多元整合中“知識、技能、態(tài)度”三要素中各個成分的多重、多種綜合，選擇有價值的重要內(nèi)容，理論與實踐并舉，把職業(yè)道德教育融入課程教學(xué)，明確與能力培養(yǎng)相對應(yīng)的課程地位性質(zhì)任務(wù)，注重課程內(nèi)容銜接，架構(gòu)綜合化、階段化、柔性化、個性化相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)，采用項目課程開發(fā)方法實施課程內(nèi)容和教學(xué)方法、手段改革。
2?郾課程教學(xué)方法、手段的改革。教學(xué)方法是課程教學(xué)實施的工作方法，常規(guī)的教學(xué)方法是以講授為主，又稱為“填鴨式”教學(xué)法，往往是“教師一支粉筆講到底”。這種教學(xué)方法雖然能進行集中授課，但有嚴(yán)重的缺點，僅是教師單方面的教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不能有效得到檢驗。為此，我提倡進行“教學(xué)做合一”的教學(xué)方法。如：（1）互動式教學(xué)方法：在教學(xué)過程當(dāng)中，教師有意識地對學(xué)生進行引導(dǎo)，適時組織學(xué)生進行討論與交流。（2）案例教學(xué)和模擬教學(xué)。如在講《動物普通病》時，教師可給定一個病例，讓學(xué)生利用所學(xué)的知識進行診斷、開寫處方、用藥治療，然后組織全體學(xué)生進行研討。（3）采用現(xiàn)場教學(xué)法?，F(xiàn)場教學(xué)是將課堂搬到牛場、羊場、動物醫(yī)院等地方，充分利用真實的教學(xué)場景、實物給學(xué)生進行講解，直觀可信。（4）采用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，如多媒體課件、電化教學(xué)、掛圖講解等，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。
摘 要： 在中專校畜牧專業(yè)教育教學(xué)工作中，校外實訓(xùn)教學(xué)活動是整個教學(xué)活動必不可少的環(huán)節(jié)，也是強化專業(yè)教學(xué)理論聯(lián)系實際和提高學(xué)生實踐能力的重要途徑，是當(dāng)前培養(yǎng)綜合性實用人才的有效舉措。實訓(xùn)教學(xué)成效對于提高教學(xué)質(zhì)量與學(xué)社工綜合素質(zhì)具有重要的作用，對于學(xué)生未來就業(yè)競爭能力的提高意義重大，應(yīng)當(dāng)引起教師足夠的重視，并采取有效措施予以落實強化。
關(guān)鍵詞： 中等專業(yè)學(xué)校 畜牧專業(yè) 校外實訓(xùn)
在中專校教學(xué)工作中，對于學(xué)生的教育培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以全面提高學(xué)生的職場競爭能力為中心，學(xué)生在校期間接受的專業(yè)知識教育，需要在實踐過程中予以強化鞏固和有效掌握，如果缺少校外實訓(xùn)的有效培養(yǎng)，學(xué)生就很難實現(xiàn)全面發(fā)展。在當(dāng)前各學(xué)校校內(nèi)實訓(xùn)規(guī)模與條件存在不足的前提下，開展校外實訓(xùn)工作成為了重要的研究課題。我多年從事畜牧專業(yè)校外實訓(xùn)工作，積累了充足的經(jīng)驗，本文將做簡要論述。
一、創(chuàng)新教學(xué)理念，統(tǒng)籌安排校外實訓(xùn)活動
（一）目標(biāo)定位準(zhǔn)確。中等專業(yè)學(xué)校畜牧專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生，主要就業(yè)崗位是農(nóng)村基層一線相關(guān)崗位，如規(guī)模養(yǎng)殖場、獸醫(yī)門診、動物飼料銷售企業(yè)，等等。在校外實訓(xùn)工作安排中，教師就要針對學(xué)生的這些方面特點進行針對性考慮，將校外實訓(xùn)的培養(yǎng)內(nèi)容設(shè)定在動物防疫、動物疾病防治和獸醫(yī)藥銷售等領(lǐng)域的實踐技能方面，在選擇校外實訓(xùn)單位與對象時便于緊密聯(lián)系。
（二）時間安排合理。在畜牧專業(yè)學(xué)生的校外實訓(xùn)時間分布上，以三年制為例，一般情況下，可以將校外實訓(xùn)活動安排在最后一學(xué)年進行，可在第五學(xué)期設(shè)置4周左右的實訓(xùn)時間，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)與技能狀況進行能力鞏固性訓(xùn)練，在第六學(xué)期直接與用人單位聯(lián)系，進入到單位進行崗位實習(xí)，提前熟悉工作，進入狀態(tài)。此外，在前四學(xué)期的時間里，教師還可以采取分散方式安排學(xué)生就近實訓(xùn)。
（三）實現(xiàn)資源互補。在前四學(xué)期的實訓(xùn)中，教師可以采取化整為零的方式，穿插進行，與周圍的農(nóng)技中心、養(yǎng)殖場和銷售企業(yè)聯(lián)系，季節(jié)性忙碌的時候，分批安排學(xué)生進行校外實訓(xùn)，一方面可以幫助這些單位彌補技術(shù)力量不足的矛盾，另一方面也為學(xué)生提供了多元化的實訓(xùn)機會。
二、充分開展準(zhǔn)備，全面落實各項前期工作
（一）合理選擇實訓(xùn)時間地點。為了保證實訓(xùn)成效，在實訓(xùn)的時間與地點選擇方面要仔細考慮，在前四學(xué)期的實訓(xùn)時間安排上，應(yīng)當(dāng)以春秋季節(jié)為主，因為在這兩個季節(jié)，相對屬于繁忙的時段，實訓(xùn)內(nèi)容較為豐富，同時也受實訓(xùn)單位歡迎，增加幫手，地點應(yīng)當(dāng)以學(xué)校附近為主，側(cè)重于在教師的指導(dǎo)下培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。在第五學(xué)期的綜合性實訓(xùn)中，時間應(yīng)當(dāng)以實訓(xùn)單位方便為宜，地點盡量距離學(xué)校近一點，最后一學(xué)期的頂崗實訓(xùn)則結(jié)合學(xué)生的就業(yè)期望直接工作，時間、地點為次要因素。
（二）精心編寫實訓(xùn)指導(dǎo)材料。在實訓(xùn)時間與地點確定之后，教師還要與實訓(xùn)單位進行研究，共同制定實訓(xùn)的教學(xué)目標(biāo)、措施，以及實施計劃，保證整個實訓(xùn)活動有序進行，同時提高實訓(xùn)教學(xué)的科學(xué)性與有效性。在此基礎(chǔ)上，教師還要結(jié)合實訓(xùn)單位實際情況，編寫簡練的實訓(xùn)指導(dǎo)材料，為學(xué)生實訓(xùn)活動提供必要幫助。
（三）全程跟蹤對接實訓(xùn)單位。為了保證實訓(xùn)活動的順利進行，教師還要及時與實訓(xùn)單位對接，保持經(jīng)常性的聯(lián)系，協(xié)調(diào)處理突發(fā)狀況，確保整個實訓(xùn)活動能夠如期有效開展。
三、強化綜合保障，確保實訓(xùn)活動有效進行
（一）注重校外實訓(xùn)基地建設(shè)。校外實訓(xùn)基地是彌補校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)不足的有效載體，采取多元化建設(shè)校外實訓(xùn)基地的方式，能夠為職業(yè)教育拓展廣泛的生存空間，提高學(xué)生綜合培養(yǎng)能力，同時能夠進一步密切學(xué)校與用人單位的聯(lián)系，為打造人才輸出的綠色通道奠定基礎(chǔ)。學(xué)?？蓮娜齻€方面強化校外實訓(xùn)基地建設(shè)。首先，可以建立校企技術(shù)指導(dǎo)合作關(guān)系，利用學(xué)校在畜牧生產(chǎn)方面的技術(shù)優(yōu)勢，以有償服務(wù)或者技術(shù)入股的方式，密切相互之間的聯(lián)系，為學(xué)生校外實訓(xùn)提供良好平臺；其次，學(xué)校可以借助用人單位的需求建立實訓(xùn)基地，為用人單位提供崗前實訓(xùn)考察，既讓學(xué)生有了全面的實訓(xùn)崗位，又為下一步就業(yè)奠定了基礎(chǔ)；最后，學(xué)校還可以與周邊的和專業(yè)相關(guān)單位建立良好互助關(guān)系，在業(yè)務(wù)繁忙時間段提供短時間實訓(xùn)，互助共贏。
（二）注重校外實訓(xùn)培訓(xùn)動員。學(xué)生在對待校外實訓(xùn)的態(tài)度方面具有較大的差異性，有的學(xué)生是帶著學(xué)習(xí)技術(shù)、鍛煉能力的目標(biāo)開展校外實訓(xùn)的，也有的學(xué)生是帶著散心、放松的心態(tài)參加校外實訓(xùn)活動的。對于學(xué)生的不同心態(tài)，教師應(yīng)當(dāng)開展有效的培訓(xùn)動員活動，提高學(xué)生的思想認識。首先，讓學(xué)生明白，校外實訓(xùn)活動是教學(xué)中的一個必需環(huán)節(jié)，能夠?qū)⒋蠹业睦碚撝R有效運用于實踐之中，增強自身能力。因此，參加校外實訓(xùn)活動既是教學(xué)的安排，又是自身能力發(fā)展的重要途徑。其次，要教育學(xué)生珍惜學(xué)校為大家創(chuàng)造的來之不易的機會，應(yīng)當(dāng)在有限的時間里進行認真學(xué)習(xí)實踐，提高學(xué)習(xí)成效，增強自身的專業(yè)技能訓(xùn)練，為將來的就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。
（三）注重校外實訓(xùn)管理考核。每一位帶隊老師都要向?qū)W生再三闡明組織性與紀(jì)律性問題，要求學(xué)生既要遵守學(xué)校制定的實訓(xùn)工作規(guī)章制度，又要嚴(yán)格遵守實訓(xùn)單位的規(guī)章制度，不僅要認真做好實訓(xùn)，而且要為實訓(xùn)單位留下良好印象。同時，教師要強化對學(xué)生的考勤管理、生活管理、業(yè)務(wù)評估，為學(xué)生的實訓(xùn)綜合考核搜集素材，為實訓(xùn)活動的有效開展奠定基礎(chǔ)。
四、開展總結(jié)點評，促進專題科研成果形成
（一）強化學(xué)生實訓(xùn)成效點評。在學(xué)生開展校外實訓(xùn)的過程中，一方面教師要結(jié)合學(xué)校的實訓(xùn)工作要求，對學(xué)生進行成效點評活動，讓學(xué)生及時彌補不足。另一方面，可以聯(lián)合實訓(xùn)單位技術(shù)人員對學(xué)生的實訓(xùn)活動進行綜合點評，提升實訓(xùn)成效。
（二）強化重點難點問題研究。面對實訓(xùn)工作中出現(xiàn)的各種矛盾與問題，教師應(yīng)當(dāng)選準(zhǔn)突破口，進行深入的研究分析活動，站在學(xué)校、學(xué)生和用人單位等不同的角度開展分析研究活動，充分整合資源，創(chuàng)新思維，尋求突破的途徑。
（三）強化科研論文研究撰寫。在充分調(diào)研與實踐的基礎(chǔ)上，教師應(yīng)當(dāng)積極搜集素材，做好記錄與整理，篩選實訓(xùn)中的良好經(jīng)驗，分析存在不足，分別開展分析與研究，通過科研論文的形式來展示成果，為校外實訓(xùn)工作的進一步開展提供指導(dǎo)。
綜上所述，在畜牧專業(yè)校外實訓(xùn)工作中，無論是學(xué)校還是教師都應(yīng)當(dāng)高度重視，科學(xué)組織，為學(xué)生的全面發(fā)展?fàn)I造良好條件，促進學(xué)生提高綜合素質(zhì)，提高未來就業(yè)競爭力。
【摘要】以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為試點，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，確定“企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師共贏”的產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)原則，以“三圍繞”開展產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)工作，以“五提高”為目標(biāo)，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)效果，形成生產(chǎn)、教學(xué)并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)實踐教學(xué)模式。
【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī) 產(chǎn)學(xué)結(jié)合 實踐教學(xué)
1．設(shè)計產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式人才培養(yǎng)方案和模塊教學(xué)大綱。
1．1 市場調(diào)研。為了設(shè)計好畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)方案，共走訪了哈爾濱周邊36個養(yǎng)殖企業(yè)，問卷調(diào)查了27名校友和145名畢業(yè)生。調(diào)查的結(jié)果表明，若使產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)方案設(shè)計科學(xué)而又符合實際，必須遵循企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師“四贏”的原則。只要這“四贏”關(guān)系能和諧共存，就能將產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)長期友好地開展下去。
1．2 設(shè)計畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確定產(chǎn)學(xué)合作內(nèi)容。根據(jù)畜牧業(yè)崗位群分布、教育對象、學(xué)生就業(yè)趨向，本著以能力為教學(xué)中心，態(tài)度、知識和技能并重的宗旨。在院企專業(yè)建設(shè)委員會的反復(fù)研討下，確定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和模塊教學(xué)大綱。這套教學(xué)文件體現(xiàn)了教學(xué)理念、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)手段、教學(xué)方法、教學(xué)資源“五俱全”的實踐教學(xué)風(fēng)格。展示了理論教學(xué)與實踐教學(xué)、教學(xué)場所與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)情境與教學(xué)時間、專業(yè)教育與素質(zhì)教育、頂崗實訓(xùn)與學(xué)生就業(yè)“五結(jié)合”的實踐教學(xué)特色，形成了生產(chǎn)、教學(xué)、科研并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)模式。
1．3 確定產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)內(nèi)容。
1．3．1 篩選課堂搬到企業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。在人才培養(yǎng)方案中設(shè)計了與產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)相關(guān)的11個專業(yè)模塊（每個專業(yè)模塊又分一級單元、二級單元和三級單元若干個）。我們從中篩選出實踐性強、技術(shù)難度大、凸顯本專業(yè)特點的養(yǎng)牛與牛病防治，養(yǎng)豬與豬病防治，養(yǎng)禽與禽病防治3個教學(xué)模塊作為產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)的主要內(nèi)容，并將這3大模塊的教學(xué)場所搬到企業(yè)中去。
1．3．2 篩選教師與企業(yè)的科研項目。高職學(xué)院與企業(yè)有產(chǎn)學(xué)結(jié)合合作關(guān)系，學(xué)院必須篩選科研能力強、專業(yè)技術(shù)好的老師到企業(yè)中去與企業(yè)共同進行技術(shù)改造、技術(shù)攻關(guān)和應(yīng)用技術(shù)研究。
1．3．3 確立緊密的校企合作關(guān)系。建立由行業(yè)主管部門、學(xué)校和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)專家組成的董事會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)學(xué)研合作教育的重大事宜，共同審議學(xué)校的辦學(xué)方向、發(fā)展規(guī)模、專業(yè)建設(shè)、招生與就業(yè)等重大辦學(xué)決策問題，并通過產(chǎn)學(xué)研合作為學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展提供必要的實訓(xùn)場地、辦學(xué)經(jīng)費和設(shè)備保障。學(xué)院與企業(yè)簽訂產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議、實訓(xùn)基地協(xié)議、就業(yè)基地協(xié)議和校企合作訂單培養(yǎng)協(xié)議。還可以簽訂教師在企業(yè)中進行技術(shù)指標(biāo)承包的獎罰條款。
2．遵循“四贏”原則，推動產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)工作。在“互利互惠”的市場經(jīng)濟運行規(guī)則下，我們擬定行之有效的措施，使企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師在產(chǎn)、學(xué)、研實踐教學(xué)過程中最大化地達到“四贏”：
2．1 企業(yè)贏。企業(yè)利用高素質(zhì)的學(xué)生作為生產(chǎn)一線的技術(shù)勞動者，不僅可以節(jié)省部分勞動力支出，還可以考核學(xué)生的理論與實踐水平、思想素質(zhì)，為企業(yè)選拔人才提供參考；專業(yè)教師到企業(yè)中來，可提供部分技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)；企業(yè)高級管理者走進學(xué)校從事部分教學(xué)任務(wù)的同時，也將企業(yè)的文化和經(jīng)營理念帶入學(xué)校，從而提高企業(yè)的知名度。
2．2 學(xué)院贏。利用企業(yè)的資源開展教學(xué)活動，學(xué)院可節(jié)省教育開支；提高學(xué)生的實踐能力，增加學(xué)院辦學(xué)的知名度；提高教師的實踐水平、科研水平和課改水平；實習(xí)與就業(yè)相結(jié)合，使校企的產(chǎn)學(xué)研合作為學(xué)生就業(yè)的一種渠道。
2．3 學(xué)生贏。學(xué)生技能提高，減少了畢業(yè)后到企業(yè)工作的“后熟期”，同時也相對地減少了家庭經(jīng)濟負擔(dān)，預(yù)計學(xué)生半年實踐教學(xué)可以節(jié)省經(jīng)濟支出約3000元/人（補助費200元/月?人；伙食費300元/月?人）。
2．4 教師贏。教師可提高實踐能力，使科研成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，在提高了在業(yè)界中的影響的同時，還可增加個人的收入。
3．以“三圍繞”為中心開展產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)模式。
3．1 圍繞生產(chǎn)程序，開展產(chǎn)學(xué)研教學(xué)活動。遵循企業(yè)生產(chǎn)計劃，按企業(yè)的生產(chǎn)程序和學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計教學(xué)模塊；按企業(yè)的生產(chǎn)時間安排師生從事生產(chǎn)活動并適當(dāng)?shù)亻_展專業(yè)技能訓(xùn)練；按企業(yè)提出的技術(shù)問題進行技術(shù)研發(fā)與技術(shù)改造；按企業(yè)的考核要求規(guī)范學(xué)生的組織紀(jì)律和勞動操作規(guī)程。
3．2 圍繞教學(xué)內(nèi)容，互聘實踐指導(dǎo)教師。學(xué)校需要聘請企業(yè)中有實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員承擔(dān)學(xué)生的實踐指導(dǎo)教師、專業(yè)指導(dǎo)委員會專家。企業(yè)也需要聘請學(xué)院的實踐教師作為企業(yè)中的技術(shù)骨干，開展技術(shù)改造、培訓(xùn)學(xué)員和服務(wù)咨詢等工作。
3．3 圍繞生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，采用不同的理論與實踐教學(xué)方法。
3．3．1 實踐教學(xué)“五步”程序法。實踐教學(xué)“五步”程序法為：教師演示――學(xué)生模擬訓(xùn)練――教師指導(dǎo)――學(xué)生反復(fù)實踐――技能考核或比賽等五步教學(xué)過程。
3．3．2 理論教學(xué)“五步”程序法。在企業(yè)中進行理論教學(xué)是對已實踐的技能進行知識和原理上的認識過程。采取的理論教學(xué)“五步”程序法：學(xué)生實踐總結(jié)法――教師提問法――學(xué)生討論法――教師點評法――知識評估法。
3．3．3 減少生產(chǎn)損耗的“五種”技能訓(xùn)練法。為了減少實訓(xùn)過程中的生產(chǎn)損耗，采取觀察判斷法、口令訓(xùn)練法、模擬模仿法，讓學(xué)生遵守在減少生產(chǎn)損耗的情況下強化技能訓(xùn)練，達到實踐教學(xué)的原則。
3．3．4 強化理論知識的“四種”記憶方法。在企業(yè)教學(xué)中要遵循學(xué)生的認知規(guī)律，在理論講座與實踐訓(xùn)練之后，還要利用卡片強化記憶法、知識歸納提煉法、問題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績評估法來強化學(xué)生對理論知識的記憶強度，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
4．以“五提高”為目標(biāo)，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)效果。
4．1 提高學(xué)生綜合素質(zhì)。學(xué)生通過在產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)基地學(xué)習(xí)與鍛煉，可以提升學(xué)生的團隊精神，提高協(xié)作能力、與人溝通能力、社會適應(yīng)能力和對企業(yè)的忠誠，從而全面地提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
4．2 提高教師教研能力。
4．2．1 提高了教師靈活地安排實踐教學(xué)時間和教學(xué)場所的能力，使有限實踐時間得到充分地利用。
4．2．2 增強了實踐教師充分利用教學(xué)資源的意識，利用企業(yè)、學(xué)校及企業(yè)的技術(shù)服務(wù)對象的各種資源來完成教學(xué)與科研工作。
4．2．3 更新了教師的專業(yè)理念。提高了教師企業(yè)文化意識，提升了教師解決生產(chǎn)技術(shù)與難題的能力。
4．3 提高專業(yè)教學(xué)改革的引領(lǐng)作用。對探索與研究新的教學(xué)模式起到推動作用；對傳授新的專業(yè)知識與技能起到促進作用；對研究教學(xué)手段、教學(xué)方法、考核方法起到引導(dǎo)作用；對課程體系的改革起到培訓(xùn)作用。
4．4 提高校企資源共享的水平。人力資源共享，教學(xué)場所、教學(xué)設(shè)備共享，專業(yè)資料共享，科研條件共享，使校企資源得到發(fā)揮與挖掘。
4．5 提高校企雙方的社會效益。雙方在合作與宣傳的過程中提高了知名度；企業(yè)通過學(xué)校的參與可提高科技含量和生產(chǎn)員工的全員素質(zhì)；學(xué)校通過參與企業(yè)生產(chǎn)實踐可提高師資隊伍的業(yè)務(wù)水平和學(xué)生的就業(yè)渠道。使學(xué)校成為企業(yè)首選畢業(yè)生的人才庫，企業(yè)成為培養(yǎng)畢業(yè)生首選的工作場所。
5．形成生產(chǎn)、教學(xué)、科研并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)模式。圍繞教學(xué)、生產(chǎn)、科研相結(jié)合的實踐過程，依據(jù)技術(shù)服務(wù)、在崗培訓(xùn)和學(xué)生就業(yè)的實踐嘗試，可以探討如下教學(xué)模式：
5．1 形成理論與實踐零距離的教學(xué)模式。把人才培養(yǎng)方案中的主干模塊的課堂教學(xué)搬到企業(yè)現(xiàn)場進行，形成先實踐后理論，技能融合知識的理論與實踐零距離的教學(xué)模式。
5．2 企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師共同經(jīng)營的實踐教學(xué)模式。通過企業(yè)與學(xué)院代表簽訂技術(shù)指標(biāo)承包協(xié)議書和生產(chǎn)效益承包協(xié)議書，教師帶領(lǐng)學(xué)生以某一個畜舍的單元進行技術(shù)指標(biāo)或生產(chǎn)效益承包。通過技術(shù)攻關(guān)、科學(xué)研究和共同經(jīng)營來實現(xiàn)“四贏”效果。
5．3 互利互聘式實踐教學(xué)模式。通過教師服務(wù)企業(yè)客戶、培訓(xùn)企業(yè)員工，為企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)等方式成為企業(yè)的顧問。企業(yè)中的技術(shù)人員通過為學(xué)生進行理論授課、技能訓(xùn)練、科研指導(dǎo)，參與學(xué)院人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱的制訂等方式成為學(xué)院的兼職教師，從而增加了學(xué)院“雙師型”教師隊伍的比例，提高實踐教學(xué)效果，推動教學(xué)改革進程。
5．4 學(xué)生實訓(xùn)與就業(yè)一體化模式。通過學(xué)生在企業(yè)中進行實踐教學(xué)，企業(yè)可以考核學(xué)生的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能，與表現(xiàn)優(yōu)良的學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議。學(xué)生也可以考查企業(yè)的文化理念、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的胸懷和魄力、企業(yè)的發(fā)展前景和專業(yè)技術(shù)實力作為自己就業(yè)選擇的依據(jù)。如果符合自己的就業(yè)目標(biāo)就與被選擇的企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。
[摘要] 筆者通過對本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認真調(diào)研，與同行、同事深入教學(xué)研討，借鑒兄弟院校教材開發(fā)經(jīng)驗，結(jié)合自己的高職教學(xué)經(jīng)驗，認為基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)應(yīng)考慮下述幾個方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提；②課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵。
[關(guān)鍵詞] 課程體系項目化教材教學(xué)情境
近10年的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育不僅在數(shù)量上擴大了數(shù)倍，而且在教學(xué)平臺建設(shè)、專業(yè)設(shè)置改革、課程模式改革等方面都取得了積極的進展與成果。教材是課程建設(shè)中一個微觀的、操作層面的問題，但卻反映了課程建設(shè)深層次的矛盾，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職教材已不能適應(yīng)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要，更滿足不了基于生產(chǎn)過程開發(fā)的專業(yè)核心課程教學(xué)實施的要求?；谏a(chǎn)過程開發(fā)的項目課程教材能有效克服人才“培養(yǎng)”與“使用”脫節(jié)的現(xiàn)象，更符合高職教育規(guī)律，符合服務(wù)于區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟的專業(yè)培養(yǎng)方向。筆者通過對本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認真調(diào)研，與同事、同行深入教學(xué)研討，借鑒兄弟院校教材開發(fā)教學(xué)經(jīng)驗，結(jié)合自己的高職教學(xué)經(jīng)驗，認為基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)應(yīng)考慮下述幾個方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提；②課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵。
一、課程體系的構(gòu)建是教材開發(fā)的前提
1.根據(jù)本行業(yè)調(diào)研構(gòu)建課程體系
筆者通過對本地區(qū)畜牧業(yè)的工作領(lǐng)域及其工作崗位調(diào)研與分析，明確了各個工作領(lǐng)域及完成崗位工作任務(wù)對專業(yè)人才的技能要求主要有六個方面：家禽生產(chǎn)技能、禽病防治技能、牛生產(chǎn)技能、牛病防治技能、豬生產(chǎn)技能、豬病防治技能。綜合六大技能，構(gòu)成了工作崗位兩大專業(yè)核心能力：動物生產(chǎn)能力、動物疫病防治能力。按照工作崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)資格證書獲取和后續(xù)課程開設(shè)的要求，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系構(gòu)建為：4門專業(yè)平臺課程，3門專業(yè)核心課程和3門專業(yè)支撐課程（見表1）
2.依據(jù)課程體系配套教學(xué)資源
按照重新構(gòu)建課程體系，配套相應(yīng)的教學(xué)資源，如教學(xué)計劃和課程標(biāo)準(zhǔn)的擬定、校內(nèi)外實訓(xùn)基地和實訓(xùn)室的建設(shè)、教材和教學(xué)課件的開發(fā)、授課計劃和教案的撰寫等。其中與重構(gòu)的課程體系配套的基于生產(chǎn)過程的項目化教材開發(fā)是配套教學(xué)資源的重點與難點工作內(nèi)容之一。
傳統(tǒng)的高職教材存在的問題主要表現(xiàn)在：①符合高職教育特色的教材缺乏；②教材編寫的依據(jù)不充分；③教材內(nèi)容不能很好體現(xiàn)本區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展特點，更新慢，不能及時反映畜牧業(yè)新技術(shù)、新方法、新理論、新材料；④教材缺乏對職業(yè)氛圍構(gòu)建的要求。
二、課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開發(fā)的依據(jù)
課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)組織等課程要素，提出了教學(xué)建議和課程評價。是編選教材、組織教學(xué)、課程評價與考核等課程建設(shè)的基本依據(jù)。是加強課程建設(shè)，實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。課程標(biāo)準(zhǔn)一般由本專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會組織相關(guān)行業(yè)專家、課程專家和骨干教師，通過對課程所包含的工作任務(wù)和職業(yè)能力進行深入分析，參照課程教學(xué)目標(biāo)、國家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)要求、學(xué)生的基本素質(zhì)等，遵循系統(tǒng)性、發(fā)展性和實用性原則編寫的。因此，在開發(fā)教材時，要根據(jù)課程標(biāo)確定教材內(nèi)容，把握教材的深度與廣度。
三、生產(chǎn)過程分析是教材開發(fā)的關(guān)鍵
1．依據(jù)工作崗位確定教材項目
深入規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化畜牧行業(yè)企業(yè)調(diào)查，了解企業(yè)崗位設(shè)置，各個崗位應(yīng)完成的工作任務(wù)以及完成各種工作任務(wù)所必須的專業(yè)技能。通過對各個企業(yè)崗位設(shè)置分析，確定畜牧行業(yè)企業(yè)所必須的生產(chǎn)崗位設(shè)置，將這些崗位整合成教材體系的教學(xué)項目。例如，筆者通過對本區(qū)域內(nèi)養(yǎng)禽行業(yè)企業(yè)調(diào)查，通過這些企業(yè)生產(chǎn)崗位設(shè)置情況分析，確定了養(yǎng)禽行業(yè)必須的崗位設(shè)置，并整合成教學(xué)項目見表2。
2.將工作任務(wù)整合成學(xué)習(xí)任務(wù)
參照工作任務(wù)確定學(xué)習(xí)任務(wù)就是將工作任務(wù)整合成學(xué)習(xí)任務(wù)。由工作任務(wù)到學(xué)習(xí)任務(wù)必須經(jīng)過整合過程，在進行任務(wù)整合時必須充分考慮如下幾個方面。（1）必須明確完成工作任務(wù)所必需的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)；（2）必須結(jié)合國家畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（3）遵循職業(yè)教育規(guī)律。如：以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)，由淺入深、循序漸進，以專業(yè)技能培訓(xùn)為重點等職業(yè)教育規(guī)律，（4）注意學(xué)生獲取職業(yè)資格證書所必備的專業(yè)技能和專業(yè)知識。
3.按照工作過程設(shè)計教學(xué)情境
通過對完成工作任務(wù)的工作過程分析，一般認為完整的工作過程由明確任務(wù)（獲取信息）、制定計劃、做出決定、實施計劃、檢查控制和評定反饋等6個步驟完成。按照完成工作任務(wù)的工作過程，將完成學(xué)習(xí)任務(wù)的教學(xué)情境設(shè)計成任務(wù)分析、獲取信息、制定計劃、實施操作、檢查評定和復(fù)習(xí)考核等6個步驟。為了便于在教學(xué)中進入設(shè)計的教學(xué)情境，在編寫教材時，根據(jù)設(shè)計的教學(xué)情境設(shè)置每個學(xué)習(xí)任務(wù)的欄目。筆者認為教材中的每個學(xué)習(xí)任務(wù)應(yīng)設(shè)計任務(wù)分析、相關(guān)知識、制定計劃、實施操作、檢查評定和復(fù)習(xí)考核6個欄目比較適宜。
2010年是實施畜牧業(yè)加快發(fā)展三年攻堅戰(zhàn)的第二年，也是推動畜牧業(yè)加快發(fā)展三年上新臺階的關(guān)鍵年。年初以來，輝南縣畜牧獸醫(yī)局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞肉雞、生豬、肉牛等重點產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新工作思路和工作舉措，以農(nóng)民增收為目的，推進牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模經(jīng)營，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高養(yǎng)殖效益，畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了良好的發(fā)展勢頭，切實完成了全縣畜牧業(yè)三年攻堅戰(zhàn)“兩年大見效”的預(yù)期目標(biāo)。
2010年，全縣家禽可發(fā)展2750萬只，同比增長3.7%,完成全年任務(wù)2700萬只的102%；生豬可發(fā)展35.5萬頭，同比增長6.6%，完成全年任務(wù)35萬頭的101%；肉?？砂l(fā)展34.8萬頭，同比增長6.7%,完成全年任務(wù)34.5萬頭的101%。肉類產(chǎn)量可達7.9萬噸，禽蛋產(chǎn)量可達1.31萬噸，同比可分別增長5%、7 %。畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值可達10.53億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入可達2010元。
在規(guī)模養(yǎng)殖方面，輝南縣畜牧獸醫(yī)局不斷加強畜禽良種、飼料供給、動物防疫、養(yǎng)殖環(huán)境等基礎(chǔ)服務(wù)工作，改善牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭力。
在項目建設(shè)方面，吉林國原動物保健品有限公司應(yīng)用細胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)動物疫苗項目目前進入設(shè)備安裝調(diào)試階段，一期工程處于收尾，預(yù)計年底可接受驗收；吉林康大兔業(yè)有限公司實驗動物廠項目已經(jīng)完成了12棟兔舍鋼結(jié)構(gòu)建設(shè)，已投入使用。國家級重點龍頭企業(yè)吉林卓越公司進一步完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬產(chǎn)品市場。研發(fā)了小康牌畜禽系列飼料、卓越牌雞肉分割產(chǎn)品和卓別林系列雞肉精深加工產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品已經(jīng)銷往國內(nèi)30多個大中城市，并順利進入了香港地區(qū)和亞美尼亞、格魯吉亞、阿爾巴尼亞等東歐國家。
在防疫、檢疫、監(jiān)督方面，截止目前,全縣沒有動物疫情發(fā)生，屠宰檢疫率達100%，處理各類違法案件36起。
在畜牧、飼料、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，畜禽繁殖改良工作扎實推進。全縣已經(jīng)對200名畜禽繁殖員的陽光工程培訓(xùn), 全縣青貯玉米種植面積達到5.3萬畝，播種優(yōu)質(zhì)專用飼草0.82萬畝，加工調(diào)制秸稈飼料15.3萬噸。對7家飼料生產(chǎn)企業(yè)、57家飼料經(jīng)銷點、115家規(guī)模養(yǎng)殖戶進行專項檢查，查扣過期飼料120公斤，全部進行了銷毀。共監(jiān)管獸藥經(jīng)營戶80戶，責(zé)令整改15戶。
2011全縣牧業(yè)發(fā)展將依托全縣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢，用工業(yè)化思維、市場化理念謀劃現(xiàn)代牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以政策性支持為手段，以增加農(nóng)民收入為核心，以提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場競爭力為目標(biāo)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加強良種化繁育體系建設(shè)，強化動物衛(wèi)生安全，做強畜產(chǎn)品精深加工，全力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高效益，加速擴能升級，建設(shè)畜牧業(yè)大縣，推進全縣牧業(yè)經(jīng)濟再上新的臺階。生豬發(fā)展到38.2萬頭，肉牛發(fā)展到37萬頭，家禽發(fā)展到2800萬只。肉類產(chǎn)量達到8萬噸，禽蛋產(chǎn)量達到1.44萬噸。全縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到12.8億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入達到2200元。
