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序論：在您撰寫旅游畢業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
摘 要：由于觀念與技術(shù)等問題，我國現(xiàn)行的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍，在專業(yè)和行業(yè)界定上存在著明顯不足，以致人們對于旅游學(xué)科在教育體系中的地位以及旅游教育的投入與產(chǎn)出的認識出現(xiàn)嚴重誤解?？茖W(xué)運用旅游衛(wèi)星賬戶，參考相關(guān)旅游增加值，正確統(tǒng)計高校的旅游就業(yè)范圍，符合國民經(jīng)濟就業(yè)統(tǒng)計的實際需要，也有利于端正人們對旅游就業(yè)范圍的客觀認識。
關(guān)鍵詞：高校；旅游就業(yè)；統(tǒng)計范圍；旅游衛(wèi)星賬戶
高校就業(yè)問題歷來是我國政府部門極為重視的問題，2008年2月19日的《國務(wù)院關(guān)于做好促進就業(yè)工作的通知》，特別指出要積極做好高校畢業(yè)生就業(yè)工作。為了貫徹以上通知，國家發(fā)改委、國家旅游局等六部委聯(lián)合《關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進就業(yè)的指導(dǎo)意見》，指出，旅游業(yè)是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，是擴大就業(yè)的重要渠道；要挖掘旅游就業(yè)潛力，提高旅游就業(yè)能力。作為大綜合性和強帶動性產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，被普遍認為是緩解中國就業(yè)壓力和解決就業(yè)問題的主要行業(yè)之一，是高校大學(xué)生實現(xiàn)就業(yè)的重要途徑之一。在國家發(fā)改委、國家旅游局2004年的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》一文中，將以旅游業(yè)就業(yè)概念分為3個層次：一是旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，即旅游住宿、旅行社、景區(qū)、旅游車船公司等其它旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人員；二是旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，包括直接為游客服務(wù)、與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂、鐵路、航空、公路、水運、公共設(shè)施服務(wù)等部門中的旅游就業(yè)人數(shù)；三是旅游經(jīng)濟就業(yè)人數(shù)，是指通過旅游經(jīng)濟活動所拉動的直接間接就業(yè)人數(shù)[1]。這與傳統(tǒng)的旅游業(yè)就業(yè)關(guān)聯(lián)109種行業(yè)觀念相比，明晰了旅游業(yè)的就業(yè)范圍，確定了旅游就業(yè)新的測算方式。與技能服務(wù)的旅游就業(yè)相比，高校旅游就業(yè)重點并非是服務(wù)應(yīng)用型，而是中層管理型就業(yè)。中層管理型旅游人才培養(yǎng)與高校旅游畢業(yè)生的就業(yè)范圍界定有著密切的關(guān)系。如何認識和界定高校旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍和崗位，不僅關(guān)系到高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的方法和指標(biāo)體系確立，而且對旅游教育有著重要的現(xiàn)實意義(注：2009年2月23日，上海市政府《持有人員申辦本市常住戶口試行辦法》的通知，其中第四條規(guī)定：“在本市被聘任為中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)或者具有技師(國家二級以上職業(yè)資格證書)以上職業(yè)資格，且專業(yè)及工種對應(yīng)?！痹谶@里，需要強調(diào)的是，如果旅游管理畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計范圍沒有確定，其工種的認定必然存在偏差，那勢必影響其在上海戶口的申辦工作。)。
一、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍存在的問題
(一) 關(guān)于高校旅游就業(yè)范圍的研究
通過中國期刊網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計是一個比較新穎的研究領(lǐng)域，國內(nèi)外對于該問題的研究還比較薄弱。
從國外來看，世界旅游組織、世界旅游旅行理事會和一些發(fā)達國家很早就開始關(guān)注旅游統(tǒng)計問題，包括旅游衛(wèi)星帳戶的研究和開發(fā)、《旅游統(tǒng)計建議》、《旅游統(tǒng)計數(shù)字的收集和編纂》等研究報告和技術(shù)手冊的。關(guān)于旅游就業(yè)統(tǒng)計方面，Raphael Raymond Bar-On、Consultant和Ramat Ha-Sharon(1998)[2]、Neil Leiper(1999)[3]、OECD(2000)[4]等學(xué)者或組織分別在相關(guān)幾篇文章中探討了旅游就業(yè)的類型及層次、旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍等問題。這些探討對于旅游就業(yè)的統(tǒng)計提供了一定的技術(shù)基礎(chǔ)。而對于高校旅游就業(yè)，Bob Mckercher，Andrea Williams & Ian Coghla(1995)在Career progress of recent一文中追蹤了澳大利亞某大學(xué)旅游管理專業(yè)研究生的就業(yè)情況，分析了研究生就業(yè)率問題，性別在旅游就業(yè)選擇中的影響，在后期晉升中旅游知識的重要性以及學(xué)校在教學(xué)過程中進行基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的必要性[5]。Neil Leiper則進一步指出，出于為成員企業(yè)爭取降低跨國集團的稅收以及開放領(lǐng)空之類的有利政策考慮，WTTC和很多旅游組織夸大了旅游業(yè)對就業(yè)的貢獻，這可能影響到教育資源的有效利用，會誤導(dǎo)學(xué)生或?qū)W校加大對教育方面的錯誤投資。從現(xiàn)有文獻看，對于高校旅游就業(yè)的范圍與統(tǒng)計目前還鮮有涉及，這可能是研究者們認為高校旅游就業(yè)統(tǒng)計套用統(tǒng)計旅游就業(yè)的方法就可以了。但實際上旅游就業(yè)存在崗位層次多、就業(yè)門檻低、就業(yè)方式靈活等特點[6]，僅僅使用一般的旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍和統(tǒng)計指標(biāo)，還不足以真正反映這些受過高等教育的畢業(yè)生的旅游就業(yè)情況。
從國內(nèi)來看，學(xué)者們對旅游就業(yè)問題的研究主要集中于兩個方面：一是關(guān)于整個旅游業(yè)就業(yè)方面；二是關(guān)于高校學(xué)生旅游就業(yè)方面。對于旅游就業(yè)的統(tǒng)計范圍和指標(biāo)，學(xué)者們也開始有了關(guān)注。事實上，隨著旅游產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟的貢獻度日益顯現(xiàn)，政府旅游管理部門開始關(guān)注旅游業(yè)的就業(yè)容量和關(guān)聯(lián)效應(yīng)問題，也開始對我國的旅游就業(yè)統(tǒng)計問題進行研究和分析，如國家層面上的2003年國家發(fā)改委和國家旅游局聯(lián)合研究的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》課題，2003年國家社科基金項目《旅游業(yè)對擴大就業(yè)、資源節(jié)約和環(huán)境保護貢獻的理論與評價體系研究》等；地方政府層面上則是上海市旅游事業(yè)管理委員會2003年的《上海市旅游就業(yè)容量評估和擴大就業(yè)的對策建議》課題和2005年北京市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目《北京旅游發(fā)展與就業(yè)增長研究》等。一些地方省市，如廣西和秦皇島，也借助一定的技術(shù)手段對旅游就業(yè)的類型和范圍進行了界定。這些無疑都是政府、業(yè)界和學(xué)者們逐步關(guān)注和重視旅游就業(yè)統(tǒng)計問題的具體表現(xiàn)。但是，有關(guān)高校旅游就業(yè)的統(tǒng)計范圍和統(tǒng)計指標(biāo)的研究目前還很欠缺。
(二) 關(guān)于高校旅游就業(yè)的統(tǒng)計口徑
1.旅游就業(yè)的統(tǒng)計類型
對于旅游就業(yè)的統(tǒng)計類型與層次問題，在旅游業(yè)發(fā)展的不同時期有不同的看法。就目前而言，大致認為旅游就業(yè)分為3個層次，即直接旅游就業(yè)、間接旅游就業(yè)、誘發(fā)旅游就業(yè)。直接旅游就業(yè)是指那些明確由旅游供應(yīng)和旅游服務(wù)需求所產(chǎn)生的就業(yè)，如旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游餐廳和旅游車船公司等企業(yè)就業(yè)都屬于該就業(yè)范疇。此外，在旅游院校及各級旅游行政管理部門就業(yè)也屬于旅游直接就業(yè)統(tǒng)計范疇。具體來說，旅游直接就業(yè)分為兩類：一類是為旅游者提供六要素服務(wù)的組織；另一類是為旅游活動發(fā)生提供服務(wù)的組織[6]。間接旅游就業(yè)是指就業(yè)于那些為直接就業(yè)行業(yè)做輔助性工作的行業(yè)，如為旅游飯店提供床上用品的行業(yè)，為旅行社提供行李包、行李帽的行業(yè)。此外，就業(yè)于如航空服務(wù)供應(yīng)，為旅游企業(yè)提供洗滌服務(wù)等類型的行業(yè)，也屬于旅游間接就業(yè)。誘發(fā)就業(yè)是指就業(yè)于為直接就業(yè)和間接就業(yè)提供服務(wù)的行業(yè)或有關(guān)部門，如為旅游者或旅游企事業(yè)服務(wù)的城建、衛(wèi)生、醫(yī)療、郵政、教育等部門以及相關(guān)企業(yè)。
2.高校旅游就業(yè)統(tǒng)計類型
高校旅游就業(yè)統(tǒng)計，一般應(yīng)該從兩個方面進行：一是專業(yè)方面，二是行業(yè)方面。專業(yè)就業(yè)統(tǒng)計包括兩方面，一方面是關(guān)于旅游專業(yè)的就業(yè)，這是衡量旅游教育投入與產(chǎn)出的重要指標(biāo)。專業(yè)學(xué)生的“有業(yè)不就”，實質(zhì)是對旅游教育資源的極大浪費；專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后轉(zhuǎn)至其它行業(yè)就業(yè)，其實質(zhì)也是對旅游教育資源的極大浪費。另一方面，要統(tǒng)計非旅游專業(yè)的旅游就業(yè)，也就是看旅游行業(yè)對相關(guān)專業(yè)的就業(yè)影響，旅游行業(yè)對社會就業(yè)的拉動作用。根據(jù)調(diào)研得知，地理、歷史、經(jīng)濟、中文及外語等專業(yè)的畢業(yè)生中總有一部分進入旅游行業(yè)就業(yè)，如上海師范大學(xué)2007年有6名地理科學(xué)畢業(yè)生選擇在旅行社、旅游飯店以及旅游商務(wù)咨詢公司就業(yè)；2008年有2名地理科學(xué)學(xué)生選擇旅游飯店就業(yè)，地理信息系統(tǒng)4名學(xué)生、資源與城市管理2名學(xué)生選擇旅行社就業(yè)(注：據(jù)上海師范大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)工辦提供的就業(yè)統(tǒng)計資料統(tǒng)計。)。
行業(yè)就業(yè)統(tǒng)計范圍可以借鑒旅游就業(yè)的統(tǒng)計類型，即從直接就業(yè)、間接就業(yè)和誘發(fā)就業(yè)3個層次進行。通過對上海師范大學(xué)旅游學(xué)院(注：選擇上海師范大學(xué)旅游學(xué)院畢業(yè)生作為分析樣本，是因為該學(xué)院是中國旅游建校最為悠久，學(xué)科最為齊全，規(guī)模最為龐大，師資最為集中的旅游院校。通過對上海師范大學(xué)旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)分析，可以較典型的認識中國旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)范圍統(tǒng)計。)學(xué)生工作辦公室提供的2002到2008年畢業(yè)生就業(yè)方向分析(見表1)，直接到與專業(yè)緊密聯(lián)系的旅游企業(yè)就業(yè)仍然是畢業(yè)生的首選，但是可以看出，相當(dāng)一部分學(xué)生選擇與旅游無關(guān)的組織機構(gòu)就業(yè)，這使得旅游教育資源在某種程度上浪費。
根據(jù)上海師范大學(xué)學(xué)工辦提供的2002年以來畢業(yè)生的旅游就業(yè)數(shù)據(jù)，可以看出旅游直接就業(yè)、間接就業(yè)以及誘發(fā)就業(yè)的分布(見表2)。
應(yīng)該看到，旅游業(yè)的服務(wù)特征致使旅游就業(yè)類型呈現(xiàn)多樣性，隨著導(dǎo)游等彈性工作制的出現(xiàn)，旅游就業(yè)也有了全日制就業(yè)與非全日制就業(yè)兩種形式。在這種情況下，雖然從現(xiàn)有統(tǒng)計結(jié)果看，高校畢業(yè)生旅游就業(yè)往往呈現(xiàn)高就業(yè)率，但實際畢業(yè)生的簽約率并不高(見表3)，這一方面反映了旅游就業(yè)季節(jié)性與行業(yè)性特點，另一方面反映高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍過于寬泛，不能真正反映高校旅游就業(yè)實際情況。
(三) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍問題的癥結(jié)
高校旅游就業(yè)現(xiàn)存的統(tǒng)計范圍、統(tǒng)計指標(biāo)等理論和技術(shù)非常薄弱，因而導(dǎo)致在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計實際工作中出現(xiàn)或?qū)捇蛘膰乐仄睢＝?jīng)查閱上海市高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心關(guān)于《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書資料(注：見2004―2007《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書。2007年《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書開始把二級專業(yè)目錄修改為三級專業(yè)目錄，但是旅游管理專業(yè)僅僅限定于高職層面。)，發(fā)現(xiàn)作為指導(dǎo)上海高校未來就業(yè)走向的資料在旅游就業(yè)統(tǒng)計方面存在著諸多不足。
第一是學(xué)科統(tǒng)計不合理。上海高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計是按照我國教育部劃分的11個門類學(xué)科和二級專業(yè)門類學(xué)科進行的，這樣的統(tǒng)計結(jié)果是不可能出現(xiàn)旅游這個專業(yè)的，勢必旅游就業(yè)統(tǒng)計結(jié)果歸屬于工商管理就業(yè)范疇。實際上，全國的高校旅游專業(yè)劃分院系與工商管理專業(yè)并不盡符合(如表4)。這樣從大學(xué)科角度進行的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計，由于旅游學(xué)科沒有出現(xiàn)在就業(yè)統(tǒng)計目錄中，其畢業(yè)生的就業(yè)情況就根本不可能得以體現(xiàn)。由工商管理替代旅游管理必然會出現(xiàn)統(tǒng)計數(shù)字不符現(xiàn)象，如上海師范大學(xué)2005年旅游管理畢業(yè)生85人，但是2005年《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》顯示上海師范大學(xué)工商管理畢業(yè)生僅51人，可見目前關(guān)于旅游畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計存在不足。此外，我國其他專業(yè)部分畢業(yè)生選擇旅游行業(yè)就業(yè)，這在高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計中也難以體現(xiàn)。
第二是統(tǒng)計單位行業(yè)門類不足。我國高校就業(yè)統(tǒng)計涉及的單位行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本是根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局在1995年4月1日實施的《中華人民共和國國家標(biāo)志――國民經(jīng)濟行業(yè)分類與代碼》手冊。根據(jù)該手冊，畢業(yè)生將流向制造業(yè)，社會服務(wù)業(yè)，批發(fā)和零售貿(mào)易、餐飲業(yè)，教育，文化藝術(shù)及廣播電影電視業(yè)，金融，保險業(yè)，科學(xué)研究和綜合技術(shù)服務(wù)業(yè)，國家機關(guān)，黨政機關(guān)和社會團體，衛(wèi)生、體育和社會福利業(yè)，交通運輸、倉儲及郵電通信業(yè)、建筑業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，電力、煤氣及水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)，農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，地質(zhì)勘察業(yè)、水利管理業(yè)，采掘業(yè)，其它行業(yè)等16種。該分類是我國目前行業(yè)分類最具權(quán)威的方式。但在這本分類手冊中，將代表旅游業(yè)特征的旅行社歸類于社會服務(wù)業(yè)，將體現(xiàn)旅游六要素之一的“餐飲業(yè)”與批發(fā)和零售貿(mào)易歸于一類，脫離于傳統(tǒng)意義上的大旅游業(yè)。統(tǒng)計門類不足，必定會將高校旅游就業(yè)統(tǒng)計壓縮在一個很狹小的行業(yè)范圍內(nèi)，不利于客觀評價旅游就業(yè)統(tǒng)計。
第三是統(tǒng)計就業(yè)過于寬泛。上海高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計將升學(xué)人數(shù)和出國人數(shù)列入到已就業(yè)范疇是不合理的。升學(xué)之后的畢業(yè)生只是延緩了就業(yè)的時間，而并非是解決了就業(yè)的根本問題，這與隱性就業(yè)、靈活就業(yè)、回省就業(yè)有著本質(zhì)區(qū)別。出國之后，畢業(yè)生是否依舊回國就業(yè)，不確定因素很多，但是如果將出國都歸于高校就業(yè)，那顯然存在著統(tǒng)計范圍的過寬。其次，雖然我國高校旅游就業(yè)統(tǒng)計中考慮到了畢業(yè)生選擇回生源地就業(yè)的情況，但是卻忽略了考生回到生源地后會選擇從事何種類型的工作，可能是旅游行業(yè)，也可能是與旅游沒有太多聯(lián)系的單位。所以，忽略回生源地的實際就業(yè)情況也必然會夸大旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍。
二、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍產(chǎn)生偏差的原因
(一) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍的觀念偏差
1.狹義的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計觀
在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計方面，人們存在著一種狹義的就業(yè)統(tǒng)計觀念，也就是人們總是將高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的視角集中于旅游管理專業(yè)。事實上，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計，除了關(guān)注旅游專業(yè)學(xué)生是否就業(yè)，而且要關(guān)注旅游學(xué)生是否就業(yè)于旅游行業(yè)；其次，高校旅游就業(yè)也要關(guān)注非旅游專業(yè)的旅游行業(yè)就業(yè)，要樹立“大旅游”就業(yè)觀。高校大旅游就業(yè)觀的樹立，可以客觀反映高校的旅游就業(yè)，有利于正確評價旅游專業(yè)的就業(yè)，也能有效評價旅游行業(yè)對高校就業(yè)的貢獻。
2.高校旅游就業(yè)擴大化觀念
2004年開始，教育部將高校就業(yè)統(tǒng)計由“報到就業(yè)”擴大為報到就業(yè)、隱性就業(yè)、靈活就業(yè)、回省就業(yè)、升學(xué)與出國等范圍，這樣的高校就業(yè)統(tǒng)計人為的夸大了高校就業(yè)的效果。如我國許多高校都對外公布其旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達100%。但實際上是旅游專業(yè)學(xué)生簽約率不到總?cè)藬?shù)50%，有些學(xué)校旅游專業(yè)的簽約率甚至低于總學(xué)生數(shù)的30%。簽約率直接反映該專業(yè)的就業(yè)效果，也反映這個專業(yè)對社會就業(yè)的影響。高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的人為擴大化，導(dǎo)致旅游就業(yè)數(shù)字的虛化，人為高估了旅游專業(yè)的就業(yè)效果，會使高校熱衷于設(shè)置旅游專業(yè)，造成教育資源的浪費。
3.旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成認識偏差
旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成偏差造成高校旅游就業(yè)統(tǒng)計誤差。對于旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，存在著“局限論”和“寬泛論”兩種觀點。
“局限論”對于旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的限定范圍過小，僅僅把旅游業(yè)中的個別行業(yè)作為旅游業(yè)整體看待。如國家統(tǒng)計局的《國家統(tǒng)計調(diào)查制度(1998)》認為旅游業(yè)僅僅是旅行社業(yè)，而住宿業(yè)、景區(qū)景點、娛樂行業(yè)均不屬于旅游業(yè)；再如國家旅游局統(tǒng)計中的旅游產(chǎn)業(yè)，僅僅包括旅游管理機構(gòu)、旅行社、旅游涉外飯店、旅游車船公司、旅游服務(wù)貿(mào)易公司和其它旅游企業(yè)等，旅游景區(qū)和社會旅館并不在旅游業(yè)統(tǒng)計的范疇之內(nèi)。這種局限論的旅游產(chǎn)業(yè)觀念，體現(xiàn)在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計中，就會使得統(tǒng)計數(shù)字保守，低于高校旅游就業(yè)實際情況。
“寬泛論”認為只要和旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都應(yīng)該劃入旅游業(yè)的范圍中。如世界旅游理事會(WTTC)認為旅游業(yè)不僅包括運輸業(yè)、住宿接待業(yè)、娛樂業(yè)及相關(guān)服務(wù)行業(yè)這些核心旅游產(chǎn)業(yè)，而且還包括諸如批發(fā)零售業(yè)、農(nóng)林漁業(yè)、紡織業(yè)、供水供電等行業(yè)。顯而易見，如果高校旅游就業(yè)統(tǒng)計以“寬泛論”的觀念為主，那么高校旅游就業(yè)將會被無限擴大，就會高估高校旅游就業(yè)效果[7]。
(二) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的技術(shù)偏差
高校旅游就業(yè)的技術(shù)偏差主要表現(xiàn)在缺乏有效統(tǒng)計方法。統(tǒng)計方法上的缺陷是因為旅游行業(yè)的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)決定的。產(chǎn)業(yè)概念源自從供給方出發(fā)，生產(chǎn)同一類產(chǎn)品、提供相關(guān)服務(wù)的單位集合，而旅游業(yè)是一項以需求方來定義的活動和產(chǎn)業(yè)，即并非根據(jù)生產(chǎn)某些類別的產(chǎn)品與服務(wù)加以定義，是根據(jù)某類消費者消費活動的特征所確定的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)從需求方加以定義的這一特性，決定了旅游業(yè)不可能在國民賬戶體系擁有同其它產(chǎn)業(yè)同等的地位，造成了旅游就業(yè)統(tǒng)計困難。另一方面旅游產(chǎn)業(yè)涉及的廣泛性，導(dǎo)致不可能把所有與旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)包含到旅游業(yè)中。這樣目前還沒有一個明確的客觀標(biāo)準(zhǔn)來衡量旅游就業(yè)，當(dāng)然也沒有一個衡量高校旅游就業(yè)的客觀統(tǒng)計方法[7]。
高校旅游就業(yè)的技術(shù)偏差還表現(xiàn)在旅游核心概念如旅游、旅游者、旅游產(chǎn)品等的界定不一，這勢必加大建立在這些核心概念基礎(chǔ)上的統(tǒng)計范圍混淆。當(dāng)然，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計指標(biāo)也受到這些核心概念的影響。聯(lián)合國統(tǒng)計委員會根據(jù)旅游者對產(chǎn)品的消費情況將旅游產(chǎn)品分為旅游特色產(chǎn)品、旅游相關(guān)產(chǎn)品和非旅游特征產(chǎn)品。根據(jù)上述旅游產(chǎn)品的分類，相應(yīng)地就將旅游行業(yè)分為直接旅游行業(yè)、間接旅游行業(yè)和誘發(fā)旅游行業(yè)。因此，旅游就業(yè)的統(tǒng)計范圍必須建立在旅游核心概念的科學(xué)界定上。
三、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍的有效界定
(一) 運用旅游衛(wèi)星賬戶統(tǒng)計高校旅游就業(yè)
旅游衛(wèi)星賬戶是1993年聯(lián)合國統(tǒng)計委員會采用的新國民經(jīng)濟核算體系，是指把旅游業(yè)作為整體國民賬戶體系之外的一個單設(shè)、虛擬的衛(wèi)星賬戶。這個衛(wèi)星賬戶是在不破壞旅游業(yè)自身完整性的基礎(chǔ)上，把旅游業(yè)與其它行業(yè)進行對比。旅游衛(wèi)星賬戶最初的設(shè)立就是將與旅游有關(guān)的相關(guān)部門的旅游增加值記入該帳戶中，從而可以清楚看到旅游業(yè)對國民經(jīng)濟的貢獻。實際上，旅游衛(wèi)星賬戶就是在聯(lián)合國的國民經(jīng)濟核算體系的框架下延伸出來旅游經(jīng)濟活動與國民經(jīng)濟其他部門之間的關(guān)系，比如關(guān)于旅游就業(yè)，有的人是全職的，但是也有一些人是兼職的，可能他的主業(yè)并不是旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，但是他在一定時期接待旅游者，帶有一定的季節(jié)性和時間性[7]。因此，旅游衛(wèi)星賬戶可以根據(jù)旅游就業(yè)的特殊性來計算出在高校旅游就業(yè)實際情況。
具體來說，運用旅游衛(wèi)星賬戶統(tǒng)計高校旅游就業(yè)狀況有三個步驟：第一是建立旅游衛(wèi)星賬戶的整體框架。首先，測算旅游者消費的產(chǎn)品哪些是旅游產(chǎn)業(yè)提供的，哪些是非旅游產(chǎn)業(yè)提供的；其次，根據(jù)旅游活動涉及的產(chǎn)業(yè)，將旅游分為直接、間接、誘發(fā)產(chǎn)業(yè)；再次，根據(jù)旅游衛(wèi)星賬戶區(qū)分一日游游客和過夜旅游者；最后以旅游產(chǎn)品的明細類分為縱軸――供給方，以旅游者的明細類分為橫軸――需求方，建立起供給方和需求方的旅游衛(wèi)星賬戶。第二是進行數(shù)據(jù)整理，填充旅游衛(wèi)星賬戶。首先區(qū)分旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)地與銷售地的關(guān)系，找出究竟是哪些旅游產(chǎn)品的銷售收入體現(xiàn)旅游業(yè)對不同地域的經(jīng)濟貢獻；其次，測算出任意產(chǎn)品i的銷售收入對不同區(qū)域經(jīng)濟的貢獻。第三是建立測度旅游產(chǎn)品率和旅游行業(yè)率的統(tǒng)計框架。即根據(jù)已知的統(tǒng)計數(shù)據(jù)計算旅游產(chǎn)品i的平均消費額，核算各產(chǎn)品的旅游產(chǎn)品率，然后運用旅游衛(wèi)星賬戶核算各行業(yè)的旅游行業(yè)率，最后核算高校畢業(yè)生在各行業(yè)的旅游就業(yè)率[8，9]。
(二) 確定高校旅游就業(yè)統(tǒng)計范圍
高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的行業(yè)是指與旅游相關(guān)的行業(yè)。在這些行業(yè)就業(yè)的高校畢業(yè)生是高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的真正對象。具體來說高校旅游就業(yè)統(tǒng)計的行業(yè)范圍包括旅行社、旅游景點、旅游住宿設(shè)施、旅游交通企業(yè)、旅游餐館、旅游商店、旅游娛樂場所等為旅游者吃、住、行、游、購、娛以及接待服務(wù)的行業(yè)。此外，政府旅游行政管理、監(jiān)督、服務(wù)機構(gòu)、旅游協(xié)會等部門，旅游咨詢服務(wù)機構(gòu)，旅游報紙、雜志、書店、出版社，旅游電臺、欄目和頻道，旅游網(wǎng)站，駐外省市和國外的旅游辦事機構(gòu)，旅游高校和職校，旅游科研、規(guī)劃機構(gòu)，旅游投資、開發(fā)機構(gòu)，旅游培訓(xùn)機構(gòu)等為旅游活動發(fā)生的服務(wù)部門也是統(tǒng)計高校旅游就業(yè)的范圍[6]。對這兩類行業(yè)就業(yè)的高校畢業(yè)生進行統(tǒng)計，才是高校旅游就業(yè)的有效統(tǒng)計。
論維西旅游資源優(yōu)勢及其開發(fā)對策
地處國家級風(fēng)景名勝區(qū)“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個多民族多宗教并存的地區(qū)，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動植物資源豐富、民族風(fēng)情濃厚、飲食文化獨特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美稱。
金沙江、瀾滄江流經(jīng)維西境內(nèi)，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢?？h境內(nèi)從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊藏著較為豐富的動植物資源和獨特的地貌奇觀。境內(nèi)大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構(gòu)成了奇特的三江自然景觀。
全縣三大景區(qū)中，瀾滄江景區(qū)以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區(qū)以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態(tài)為代表；保和鎮(zhèn)以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對腳舞、飲食為代表，三個景區(qū)集中展示了維西獨特的自然風(fēng)光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術(shù)寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。
維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個旅游開發(fā)公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點接待單位。有1600余個接待床位，100余個標(biāo)間，三條旅游黃金線路和一批通過嚴格培訓(xùn)的導(dǎo)游隊伍和服務(wù)人員。
歷史上，居住在境內(nèi)的各民族長期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點，形成你中有我我中有你的文化教育現(xiàn)象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長期融洽相處的結(jié)晶。
繼云南省委省政府提出“建設(shè)文化大省”和州委州政府提出“建設(shè)香格里拉文化州”戰(zhàn)略目標(biāo)之后，為了使維西旅游業(yè)順利步入21世紀，促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文在分析了維西旅游資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，對旅游資源的開發(fā)提出了一定對策和建議。
一、維西旅游資源的特征
維西素有“蘭花之鄉(xiāng)，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽。這里山河壯麗，自然風(fēng)光優(yōu)美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險峻深邃的峽谷，發(fā)育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風(fēng)光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風(fēng)情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無限魅力。
從維西旅游資源的分布、構(gòu)成、景觀質(zhì)量及特征、開發(fā)程度、社會情況等來看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個方面：
1、多樣性
維西山川秀美，其旅游資源構(gòu)成復(fù)雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質(zhì)現(xiàn)象、豐富的礦產(chǎn)礦床及動植物群落；有大量高峰絕壁、急流險灘和洞穴可供攀登、漂流探險；還有數(shù)量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養(yǎng)。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上獨一無二的。特殊的區(qū)位，形成維西旅游資源組合的多樣性。
2、奇特性
通過維西眾多的景觀與州內(nèi)外相似或同類景觀比較，得出這樣的結(jié)果：維西許多地區(qū)地學(xué)景觀都具有奇特性，構(gòu)成旅游資源優(yōu)勢。
3、地域性
維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮(zhèn)、葉枝、永春、攀天閣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟汛、康普、巴迪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源大量分布，并且有相當(dāng)程度的集中。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有景點，并各有特色。但是，各類旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區(qū)的顯著差別，少數(shù)民族分布的地域性等等
4、多民族性
維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個民族，維西有13個。各民族在長期的生產(chǎn)、生活中，形成了風(fēng)格各異、類型多樣的民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)日、服飾、村舍建筑，構(gòu)成了維西旅游資源的一大特點和優(yōu)勢。
5、融合性
在維西，不同的地學(xué)景觀與各異的動植景觀、氣象景觀和民族文化、少數(shù)民族風(fēng)情組合，形成風(fēng)格、特色不同的景區(qū)，各類景觀相輔相成，互為依托，體現(xiàn)出極高的組合性。
6、生態(tài)性
維西生物旅游景觀極為豐富獨特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美譽，不少動植物類型觀賞價值極高，自然生態(tài)系統(tǒng)保存較好，充分體現(xiàn)了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態(tài)旅游景觀。
7、潛力性
維西縣地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數(shù)未加以開發(fā)利用?？衫煤屯诰虻臐摿€很大。例如：位于維登鄉(xiāng)境內(nèi)的新化湖、葉枝鎮(zhèn)的查布朵嘎等，到如今仍處于未開發(fā)狀態(tài)，應(yīng)不斷補充內(nèi)涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。
二、維西旅游資源開發(fā)存在的問題
為把旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業(yè)發(fā)展成為新興支柱產(chǎn)業(yè)的決策，加快了維西旅游資源的開發(fā)和建設(shè)的步伐。
目前，維西已開發(fā)和建設(shè)了一大批具有地方特色的風(fēng)景旅游區(qū)和旅游服務(wù)設(shè)施，基本上形成了以縣城保和鎮(zhèn)為中心的三大旅游線路，重點建設(shè)了縣城、塔城鎮(zhèn)、瀾滄江流域為中心的三大旅游區(qū)。目前維西旅游資源開發(fā)已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。
1、資源總體開發(fā)程度不高
當(dāng)前，維西服務(wù)設(shè)施還不配套，景觀資源的開發(fā)較單一，造成資源特色的浪費，開發(fā)缺乏系統(tǒng)性和整體性。
2、行業(yè)管理差
維西旅游資源的開發(fā)，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開發(fā)的現(xiàn)象時有發(fā)生。相當(dāng)部分環(huán)境質(zhì)量高、歷史文化價值和藝術(shù)觀賞價值上乘，且具有科學(xué)考察價值的重點旅游資源得不到新的或深層次的開發(fā)，利用效率不高。部分地方因行業(yè)管理不當(dāng)，造成景觀的破壞和景點的重復(fù)建設(shè)，大大損害了維西旅游地的形象。
3、保護意識差
開發(fā)過程中資源的保護意識差，對旅游資源的破壞現(xiàn)象仍然存在，人為性破壞和建設(shè)性破壞現(xiàn)象嚴重。
4、開發(fā)資金不足
維西旅游資源的開發(fā)，資金來源不穩(wěn)定。旅游資源的發(fā)展建設(shè)本身就具有建設(shè)周期長，資金消耗大的特點。而目前維西縣旅游開發(fā)的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發(fā)展旅游業(yè)的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車薪。因此，有些好的旅游項目因資金問題而擱淺，其開發(fā)速度遠不能與迅速增長的游客需求相適應(yīng)。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎(chǔ)設(shè)施欠帳太多，制約著維西旅游業(yè)的發(fā)展。許多景觀資源，由于地處邊遠地區(qū)，交通設(shè)施落后，可進入性差，導(dǎo)致這些頗有價值的景觀鮮為人知。
5、環(huán)境管理差
許多景點，由于環(huán)境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財力抓環(huán)境衛(wèi)生，但成效不大。臟、亂、差現(xiàn)象仍然存在，損害了高質(zhì)量的旅游資源，造成游客滯留時間較短。
6、宣傳力度不夠
維西諸多的名勝風(fēng)景旅游點，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，而維西每年的旅游宣傳資金較低。
此外，諸如資源開發(fā)規(guī)劃人才匱乏，地方政府對旅游資源開發(fā)與保護政策的認識不足、各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開發(fā)與旅游業(yè)發(fā)展的重要因素。
三、對策及建議
針對維西旅游資源的特征及開發(fā)管理中存在的問題，吸取多年來的經(jīng)驗教訓(xùn)，提出以下建議，以供參考。
1、轉(zhuǎn)變政府職能，加大開發(fā)力度。
“十一五”是維西旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，一定要堅持社會、經(jīng)濟、生態(tài)全面發(fā)展，充分轉(zhuǎn)變政府職能，組織力量對維西縣的旅游資源進行全面的普查、評價，并在政策上給予一定的傾斜，加大開發(fā)力度，立足于充分發(fā)揮維西自然旅游資源優(yōu)勢和人文旅游源優(yōu)勢及區(qū)位優(yōu)勢。
2、加強法制建設(shè)，加大執(zhí)法力度。
制定和完善旅游資源開發(fā)的政策和法規(guī)，使維西旅游資源的開發(fā)工作有法可依，對違反法規(guī)的開發(fā)行為和破壞資源的行為進行嚴厲懲罰，保證資源開發(fā)工作順利進行，使維西旅游資源的開發(fā)工作走向正軌。
3、積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，做到資源的保護性開發(fā)。
積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，使生態(tài)旅游進入人們的生活，并逐漸成為一種時尚，做到以旅游帶動資源開發(fā)，以資源開發(fā)促進旅游發(fā)展，加強對旅游資源的保護，做到資源的保護性開發(fā)。
4、進行全方位、多層次的深度開發(fā)。
加強以自然旅游資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)的資源開發(fā)利用，同時注重人文旅游資源的利用和開發(fā)，并把二者有機地結(jié)合起來，進行全方位、多層次的深度開發(fā)，對那些市場潛力大、功能開發(fā)齊全的旅游地積極引導(dǎo)，大力扶持，對尚未開發(fā)的旅游資源多渠道進行開發(fā)，對已開發(fā)的旅游資源應(yīng)不斷完善其功能，增加其深度和內(nèi)涵。
5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發(fā)、建設(shè)資金。
維西旅游資源的開發(fā)和建設(shè)，必須貫徹利用內(nèi)資和引進外資相結(jié)合；國家、地方、部門、集體、個人一起上的方針，動員社會各方面力量，積極爭取國家各種專項建設(shè)資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會資金，廣辟財源，多方集資，解決維西旅游資源開發(fā)資金不足的難題，在西部大開發(fā)中，起到良好的示范作用。
6、堅持旅游資源的永續(xù)利用
開發(fā)維西旅游資源，應(yīng)樹立長遠觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開發(fā)一項、見效一項、保護一項，使維西的社會、經(jīng)濟、生態(tài)、環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造一個良好的生存空間和旅游區(qū)域，以“蘭花節(jié)”、“闊時節(jié)”為契機，緊緊抓住西部大開發(fā)的有利之機，實現(xiàn)維西旅游業(yè)的持續(xù)增長和強續(xù)發(fā)展。
參考文獻：
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[2]周國星：《香格里拉—維西旅游指南》，云南人民出版社，2000年。
3、維西縣旅游局：《三江并流腹地·靈性香格里拉維西傈僳族自治縣》，云南人民出版社，2005年。
4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發(fā)展“十一五”規(guī)劃及2020年遠景目標(biāo)規(guī)劃（草案）》，2005年3月。
論文提要
二十一世紀，旅游作為新的產(chǎn)業(yè)，以無煙工業(yè)的角色在全球得以迅猛發(fā)展。國家確定迪慶為我國中西部旅游開發(fā)重點地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產(chǎn)的成功申報、云南省委、省人民政府提出建設(shè)“旅游經(jīng)濟強省”和迪慶州建立“旅游支柱產(chǎn)業(yè)”等戰(zhàn)略目標(biāo)的確定，為維西發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造了千載難逢的機遇。為此，結(jié)合維西實際，本文從三個方面分析了維西旅游資源的優(yōu)勢及其開發(fā)對策，以供有關(guān)人士參考。
一、維西旅游資源的特征。
1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態(tài)性；7、潛力性。
二、維西旅游資源開發(fā)存在的問題。
1、資源總體開發(fā)程度不高2、行業(yè)管理差3、保護意識差4、開發(fā)資金不足5、環(huán)境管理差6、宣傳力度不夠。
三、對策和建議
1、轉(zhuǎn)變政府職能，加大開發(fā)力度；2、加強法制建設(shè)，加大執(zhí)法力度；3、積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，做到資源的保護性開發(fā)；4、進行全方位、多層次的深度開發(fā)；5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發(fā)、建設(shè)資金；6、堅持旅游資源的永續(xù)利用。
目前旅游管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀出現(xiàn)了供需錯配的局面。對安徽省數(shù)所高職院校畢業(yè)生的就業(yè)情況進行實證調(diào)查以明確畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)的情況有所改善，行業(yè)內(nèi)就業(yè)的首選是酒店業(yè)，就業(yè)區(qū)域分布不均衡。在薪酬回報上，無論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點。畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類型、性別、獨子情況、婚姻狀態(tài)等屬性均沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。
引言
目前高校畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)了“供需錯配”的局面，出現(xiàn)了大學(xué)生的知識儲備和能力特長很難滿足用人單位的用工需求的結(jié)構(gòu)性問題，旅游管理相關(guān)專業(yè)亦如此。近年來，我國旅游專業(yè)人才需求量巨大，每年多達13萬就業(yè)缺口。與此同時，旅游人才的培養(yǎng)規(guī)模和培養(yǎng)能力不斷發(fā)展。但現(xiàn)實情況卻是，人才需求和供給的雙重增長并未帶來旅游專業(yè)人才的供需平衡，旅游管理專業(yè)學(xué)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿低、流失率大，供需結(jié)構(gòu)性矛盾長期存在。
鑒于此，本文擬對安徽省數(shù)所高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行就業(yè)意愿及就業(yè)情況調(diào)查，針對其就業(yè)行為、就業(yè)路徑等展開調(diào)研，明確安徽省高職旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。
一、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為調(diào)查
（一）調(diào)查問卷設(shè)計
結(jié)合安徽省旅游行業(yè)發(fā)展特征與高職院校學(xué)生特點，在專家意見和學(xué)生訪談的基礎(chǔ)上，課題組設(shè)計了就業(yè)意愿與就業(yè)傾向評價指標(biāo)體系。主要調(diào)查項目包括：個人基本情況、就業(yè)情況、就業(yè)意愿影響因素等。就業(yè)情況主要調(diào)查了被試者是否從事過旅游業(yè)，目前是否正在從事旅游業(yè)，從事過的非旅游行業(yè)，從事過的旅游工作類型，目前的工作地、崗位和薪資水平等。對這一部分調(diào)研結(jié)果的研究將是本文的重點內(nèi)容。
（二）調(diào)查實施
課題組于2016年3月至6月期間，對安徽省數(shù)所高職院校發(fā)放了問卷，所涉及的專業(yè)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游等。主要通過聯(lián)系該校教師，以QQ、郵箱等方式對往屆畢業(yè)生進行調(diào)查。共回收問卷308份，其中有效問卷270份，有效率達87.7%。
調(diào)查顯示，270名被試中，88名為男性，182名榕性，女性占比67.4%，符合旅游管理相關(guān)專業(yè)“女生多男生少”的基本特征。被試者進入大學(xué)的時間從2003年至2013年不等，也就是說畢業(yè)時間從1年到11年不等。其中人數(shù)占比較大的是2009-2012年間入校的畢業(yè)生，占到了全部被試的80.4%。
二、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為分析
（一）就業(yè)行業(yè)的選擇
根據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，270名被試中，目前仍然從事旅游業(yè)的有93人，行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%。目前從事其他行業(yè)的有155人，流失率為57.4%;繼續(xù)在高校進行深造的有7人;明確表示目前無業(yè)的有15人，其中有8人從旅游行業(yè)離職后未再就業(yè)。
學(xué)者王旭麗曾發(fā)現(xiàn)高職旅游專業(yè)畢業(yè)生三年后仍穩(wěn)定在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的比例為17%。為了衡量畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率，在SPSS中選擇入學(xué)年份在2011年以前的個案，共有225人，仍然從事旅游業(yè)的有74人，可知旅游專業(yè)畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%，這一數(shù)據(jù)遠高于之前學(xué)者的研究。
1.首次擇業(yè)
270名被試中，明確表示除頂崗實習(xí)外，從未從事過旅游行業(yè)的有60人，剩余的210人都從事過一種或多種旅游工作，行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達到了77.8%。
2.從事過的旅游工作
此次調(diào)查將旅游工作類型分為五類：酒店、餐飲企業(yè)、景區(qū)、旅行社、旅游電子商務(wù)企業(yè)。根據(jù)問卷統(tǒng)計出，210名被試選擇從事過的旅游工作機會有314次之多，其中酒店被選擇139次，餐飲和旅行社均被選擇過66次，也就是說在210名從事過旅游業(yè)的畢業(yè)生中，66.2%從事過酒店行業(yè)，31.4%從事過餐飲或旅行社;有26個人在景區(qū)工作過，入職人數(shù)最少的是旅游電子商務(wù)企業(yè)，只有17人從事過此類工作。
以上的旅游工作類型反映出，高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時被選擇概率最大的是酒店業(yè)，分析原因可能與各大院校安排的酒店頂崗實習(xí)經(jīng)歷有關(guān)（所調(diào)查的院校中只有一所沒有安排酒店頂崗實習(xí)），而且酒店行業(yè)的從業(yè)門檻相對較低，從業(yè)資格證書并不強制要求，而景區(qū)或旅行社一般會要求從業(yè)人員具備相應(yīng)職業(yè)資格證書。旅游電子商務(wù)企業(yè)是較新型的就業(yè)崗位，是旅游行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下做出的相應(yīng)變化，對從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和專業(yè)技能的要求較高，畢業(yè)生對于新型崗位的了解程度和職業(yè)能力相對有些欠缺，因此從業(yè)人數(shù)相對較少。
3.從事過的非旅游行業(yè)
對調(diào)研結(jié)果進行整理，得到畢業(yè)生從事的非旅游業(yè)情況：高職院校旅游管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生所從事的非旅游行業(yè)門類眾多，從事較多的行業(yè)為商品、金融、保險、房產(chǎn)等的銷售工作，人事、財務(wù)等商務(wù)服務(wù)工作也較為常見。通過對畢業(yè)生的訪談，發(fā)現(xiàn)商貿(mào)銷售等工作一般被認為是具有挑戰(zhàn)和薪酬豐厚的，而商務(wù)服務(wù)工作則被認為是穩(wěn)定、體面且較為輕松的。
目前有155人不從事旅游工作，且從未從事過旅游行業(yè)的被試有60人，也就是95人在旅游行業(yè)工作后，又流失到了其他行業(yè)。通過對問卷的梳理，也發(fā)現(xiàn)了從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)的案例，只是相對來說比較少，只有9人從其他行業(yè)又回到了旅游行業(yè)，其中5人以前從事商貿(mào)銷售，另外4人分別從事制造業(yè)、商務(wù)服務(wù)、教育和文化等;從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)時，3人選擇酒店，6人回到了旅行社。
（二）工作區(qū)域的選擇
1.目前的工作區(qū)域
通過對237份明確填寫工作區(qū)域的問卷的整理，可以發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。其中，在安徽省內(nèi)工作的156人中，有超過60%選擇在合肥工作，而在省外工作的81人中，在江浙滬地區(qū)工作的合計占比77.8%。
安徽合肥、江K、浙江、上海成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。究其原因，除了這些省市的經(jīng)濟水平、開放程度較高外，畢業(yè)生對這些省市不陌生、不排斥、空間及心理距離較近也是有關(guān)系的。
2.從事旅游業(yè)的工作區(qū)域
在SPSS中選擇目前從事旅游業(yè)的個案，人數(shù)達93人，分析其工作區(qū)域，發(fā)現(xiàn)從事旅游業(yè)的人數(shù)排前三的省份是安徽、江蘇、浙江。在合肥工作的畢業(yè)生一共有94人，其中有38人從事旅游業(yè)，占比達40.4%。安徽省內(nèi)旅游資源豐富、旅游業(yè)發(fā)展較好的城市，如黃山、蕪湖等，畢業(yè)生從事旅游業(yè)的情況并不樂觀。
（三）薪酬回報情況
本研究采取被試選擇收入級別的方式調(diào)查了薪酬情況。剔除未明確選擇工資收入級別的樣本，剩余樣本量為249，以此考察全體被試的收入情況;分別選擇目前從事旅游業(yè)和非旅游業(yè)的個案，以考察各自的收入情況并進行對比（表中簡稱“旅游”、“非旅游”），經(jīng)過數(shù)據(jù)整理可得表1。
對比結(jié)果可從各收入級別的人數(shù)占比上得出。在旅游業(yè)的被試中，月收入在3500元以下和3501-5000元的占43.9%和33%，而在非旅游業(yè)的被試中，這一占比下降到35.5%和29.6%，由此可知收入較一般的畢業(yè)生在旅游業(yè)中占比更多;而月收入在5000元以上的，從事旅游業(yè)的被試中，分不同級別按收入由低到高分別占比為18.7%、3.3%和1%，而在非旅游業(yè)中，這一占比上升為23%、7.9%和3.9%?？梢娫谄渌袠I(yè)得到高薪的情況更多一點。這一結(jié)果是最直觀的對人數(shù)占比大小的反映，并沒有綜合考慮畢業(yè)生的工作區(qū)域與工作性質(zhì)，因此有必要在未來的研究中進行明確。
三、就業(yè)情況與畢業(yè)生生源地的相關(guān)性分析
有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)不同生源地的畢業(yè)生對于就業(yè)的焦慮程度是不同的，生源地和就業(yè)意向區(qū)域開放程度越高，學(xué)生越有可能在旅游行業(yè)就業(yè)，但也有學(xué)者認為地域來源與就業(yè)傾向間關(guān)聯(lián)性不強。本研究將生源地類型劃分為城市、縣城、鎮(zhèn)區(qū)和鄉(xiāng)村，將就業(yè)情況分為在旅游業(yè)就業(yè)、在其他行業(yè)就業(yè)、繼續(xù)深造和無業(yè)，以考察就業(yè)情況與生源地之間是否存在顯著的相關(guān)性。
將就業(yè)情況作為因變量、生源地類型作為因素變量，運用SPSS18.0進行多分變量Logistic分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，模型擬合信息中Sig值為0.543>0.01，方程無效，說明生源地類型與就業(yè)情況間沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。
四、結(jié)論與討論
本研究對安徽省數(shù)所高職院校的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行就業(yè)行為調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
1.畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達77.8%，全體被試的行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%，三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%。這一比例明顯高于以前學(xué)者的研究結(jié)果，由此說明旅游專業(yè)學(xué)生行業(yè)流失的情況有所改善。
2.高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時選擇概率最大的是酒店業(yè)，其次是餐飲和旅行社，景區(qū)及旅游電子商務(wù)企業(yè)入職人數(shù)較少。畢業(yè)生在其他行業(yè)工作的，多從事商品、金融、保險、房產(chǎn)、培訓(xùn)機構(gòu)等的銷售工作。
3.畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。無論是否從事旅游業(yè)，安徽合肥、江蘇、浙江、上海都成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。在薪酬回報上，無論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點。
4.畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類型沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。
本文的研究重點是高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀以及與其畢業(yè)生生源地之間的關(guān)系，對就業(yè)意愿的影響因素的研究不在本文的論述范圍內(nèi)，將在未來的研究中進行。
（作者單位：1.安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系;2.安徽大學(xué)商學(xué)院）
[摘 要] 高職旅游管理專業(yè)學(xué)生是各類旅游企業(yè)一線操作崗位與基層管理崗位的主要從業(yè)人員，旅游業(yè)高速發(fā)展與人才就業(yè)率低、流失率高的矛盾制約著行業(yè)與旅游教育的發(fā)展。由于傳統(tǒng)觀念因素的影響、人才綜合素質(zhì)的限制、旅游企業(yè)人力資源開發(fā)的因素原因，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)過旅游企業(yè)實習(xí)工作以后近半數(shù)學(xué)生選擇非旅游行業(yè)就業(yè)，行業(yè)流失率偏高。通過提高職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)；引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整期望，轉(zhuǎn)變觀念；多方合作，建立有效的生涯教育；人本管理，建立人才互聘制度；優(yōu)化職業(yè)環(huán)境，延長職業(yè)壽命等途徑提高高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠度。
[關(guān)鍵詞] 旅游管理；職業(yè)忠誠度；高職畢業(yè)生
“十三五”規(guī)劃開局之年，國家陸續(xù)出臺了一系列促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國家的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。未來十年，中國旅游產(chǎn)業(yè)將成為拉動全球旅游產(chǎn)業(yè)的引擎。高職旅游教育在為旅游業(yè)輸送應(yīng)用型人才方面發(fā)揮了重大的作用，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生是各類旅游企業(yè)一線操作崗位與基層管理崗位的主要從業(yè)人員，擁有大量的市場需求。然而在當(dāng)前的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r下，旅游業(yè)高速發(fā)展與人才就業(yè)率低、流失率高的矛盾制約著行業(yè)與旅游教育的發(fā)展。關(guān)于旅游業(yè)員工忠誠度的問題相關(guān)研究較多，但具體到高職旅游專業(yè)層次的研究相對較少，因此本文通過對高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)忠誠度的現(xiàn)狀進行調(diào)查，研究高職旅游管理專業(yè)人才的心理需求，把握其心理狀態(tài)，提高其忠誠度，為旅游業(yè)的人力資源管理提供相應(yīng)的建議。
一、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠度調(diào)查現(xiàn)狀
（一）調(diào)查結(jié)果
在進行《遼寧高職服務(wù)類專業(yè)創(chuàng)業(yè)型實習(xí)基地建設(shè)研究》課題研究中，筆者對80位旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生及40位實習(xí)一年的實習(xí)生進行了問卷調(diào)查。在40位實習(xí)生中，接近80%的學(xué)生考慮實習(xí)結(jié)束之后跳槽，55%的學(xué)生考慮離開旅游行業(yè)，進入其他行業(yè)就業(yè)。80位畢業(yè)生中仍然從事旅游行業(yè)工作的僅占40%，其中認為旅游行業(yè)很適合自己，并且有信心有能力做好的僅有11人，畢業(yè)時間全部在四年以上，所處崗位基本屬于基層管理者，其中有7人工作企業(yè)為旅游景區(qū)，3人來自旅行社，酒店崗位的僅有1人；接近50%的畢業(yè)生認為自己不適合現(xiàn)在的行業(yè)，希望有換工作的機會，有接近90%的人有過跳槽經(jīng)歷，60%的人跳槽兩次。120位調(diào)查對象普遍認為旅游行業(yè)流動性大非常正常，選擇行業(yè)企業(yè)更看重工作回報預(yù)期實現(xiàn)及崗位發(fā)展前景（調(diào)查問卷的部分統(tǒng)計結(jié)果）。
（二）現(xiàn)狀分析
從調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果可以看出，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)過旅游企業(yè)實習(xí)工作以后近半數(shù)學(xué)生選擇非旅游行業(yè)就業(yè)，行業(yè)流失率偏高。高職畢業(yè)生走上工作崗位以后，工作職務(wù)越高，對工作的認同感越強，剛上崗的實習(xí)生對工作的認同感較低。旅游行業(yè)中景區(qū)的忠誠度最高，其次是旅行社，酒店行業(yè)的人才職業(yè)忠誠度最低。由于旅游企業(yè)之間的競爭，基層一線員工流動性很高，部分旅游企業(yè)習(xí)慣于從行業(yè)內(nèi)部其他企業(yè)挖掘成熟的、有經(jīng)驗的管理人才；另外旅游企業(yè)的人才也把跳槽到其他同行業(yè)企業(yè)中當(dāng)做一種晉升途徑。
二、高職旅游管理專業(yè)人才職業(yè)忠誠度影響因素
（一）傳統(tǒng)觀念因素的影響
高職旅游管理R檔難生由于受到傳統(tǒng)思想觀念的影響不會把服務(wù)行業(yè)作為就業(yè)的首選，在學(xué)生的心中，把一線服務(wù)崗位當(dāng)作“伺候人”、低人一等的工作。在這種就業(yè)觀念的影響下，很多高職畢業(yè)旅游管理的學(xué)生往往不能認同自己的工作，將旅游企業(yè)作為最后的選擇，對于有不同工作性質(zhì)、工作方式的崗位，學(xué)生會毫不猶豫地跳槽。
（二）人才綜合素質(zhì)的限制
服務(wù)業(yè)一線崗位工作的性質(zhì)決定了企業(yè)迫切需要具備較高綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才，而高職畢業(yè)生通常只具有單項的服務(wù)技能，缺乏管理能力及服務(wù)意識。旅游企業(yè)一線崗位從業(yè)門檻相對較低，從業(yè)人員往往不需要很高的學(xué)歷即可就業(yè)，這就直接決定了較低的工資水平，不能在物質(zhì)上滿足人才。滿足人才生存、安全等物質(zhì)方面的主要渠道就是福利待遇。高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不缺乏專業(yè)技能強和高執(zhí)行力的人才，但具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、良好前瞻性及自我管理與創(chuàng)新思維能力的人才很少，當(dāng)高職學(xué)生在企業(yè)工作一段時間后，在升職空間有限或遇到企業(yè)內(nèi)人才激烈的競爭時，學(xué)生選擇規(guī)避競爭失敗的捷徑就是換崗位或換企業(yè)。
（三）旅游企業(yè)人力資源開發(fā)的因素
在人才招聘時，旅游企業(yè)傾向于有相關(guān)工作經(jīng)驗的員工，一些高素質(zhì)但缺少經(jīng)驗的高職畢業(yè)生在招聘中被企業(yè)拒之門外或不被重用，直接影響高職畢業(yè)生的工作熱情及潛力發(fā)展。在員工的任用方面企業(yè)更愿意挖人才而不是培養(yǎng)人才；重視員工的個人能力而忽視員工的團隊意識；更重視員工的專業(yè)培養(yǎng)而忽視員工的綜合素質(zhì)塑造，這些問題的存在嚴重阻礙了人才的發(fā)展，影響人才資源開發(fā)的效果和質(zhì)量，最終影響員工對企業(yè)及整個行業(yè)的忠誠度。
三、提高高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠度的途徑
（一）提高職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)
職業(yè)綜合素質(zhì)包括職業(yè)能力素質(zhì)、職業(yè)發(fā)展素質(zhì)及職業(yè)思想素質(zhì)，是保證旅游人才可持續(xù)發(fā)展的重要因素，是學(xué)生樹立職業(yè)理想，獲得就業(yè)崗位，在崗位發(fā)揮自己專業(yè)優(yōu)勢的重要保證。包括對客交流能力、團隊協(xié)作能力及支撐自身職業(yè)可持續(xù)發(fā)展等能力。服務(wù)類專業(yè)院校的職業(yè)素質(zhì)教育要職業(yè)化、崗位化，將職業(yè)教育與專業(yè)結(jié)合，學(xué)生在校期間形成“準(zhǔn)職業(yè)化”，增強學(xué)生的職業(yè)選擇力和規(guī)劃力。加強學(xué)生的職業(yè)化綜合素質(zhì)培養(yǎng)，樹立職業(yè)意識，對職業(yè)發(fā)展有較強的自信心和認同感，對在職業(yè)發(fā)展中將會遇到的困難有良好的心理預(yù)期，讓自身發(fā)展與職業(yè)、行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
（二）引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整期望，轉(zhuǎn)變觀念
旅游管理專業(yè)學(xué)生在就業(yè)過程中，要調(diào)整就業(yè)期望，樹立適應(yīng)人才市場規(guī)律的就業(yè)觀，準(zhǔn)確定位自己的性格及職業(yè)興趣，客觀評估自己的能力及職業(yè)優(yōu)勢，樹立行業(yè)認同感，改變就業(yè)趨利觀念。專業(yè)院校要為學(xué)生提供就業(yè)形勢的動態(tài)，創(chuàng)設(shè)多種實踐活動，讓學(xué)生對行業(yè)企業(yè)進行認知性實習(xí)，了解行業(yè)就業(yè)特點及人才職業(yè)發(fā)展過程，用積極的心態(tài)正確認識行業(yè)競爭及企業(yè)人才競爭。
（三）多方合作，建立有效的生涯教育
單純依靠學(xué)校很難提高高職學(xué)生職業(yè)忠誠度的問題，提高高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠度要依靠多方合作。在進入專業(yè)學(xué)習(xí)之初，專業(yè)就應(yīng)該開展職業(yè)忠誠教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)忠誠。發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會、旅游企業(yè)的協(xié)調(diào)作用，讓學(xué)生在入崗之前充分熟悉旅游企業(yè)的文化及崗位工作要求，在實習(xí)實踐期間創(chuàng)造良好的職業(yè)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)職業(yè)氛圍，將專業(yè)教育與職業(yè)教育相結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)競爭力。
（四）人本管理，建立人才互聘制度
企業(yè)應(yīng)將“以人為本”的現(xiàn)代人力資源管理理念貫徹到旅游人才管理中，將其作為企業(yè)文化的核心。企業(yè)不以人才為重，人才自然外流。旅游企業(yè)應(yīng)將培訓(xùn)與市場需求、企業(yè)文化建設(shè)結(jié)合起來，才能有效留住人才。通過制定員工職業(yè)規(guī)劃、培訓(xùn)規(guī)劃，使企業(yè)的精神激勵和物質(zhì)激勵有機地融為一體，給予員工完善的職業(yè)發(fā)展。
旅游業(yè)的季節(jié)性明顯。在淡季時人員流動大，在旺季時旅游企業(yè)不得不招聘臨時人員，很多員工覺得自己是臨時的，隨時可能離職，缺乏工作熱情。旅游企業(yè)要減少員工流動，提高員工忠誠度及工作質(zhì)量可以依據(jù)相關(guān)法律政策，與員工簽訂合同，建立旅游企業(yè)人才互聘（借）制度，允許人才的合理流動。在需要人才的時候有人才可用，在淡季的時候減輕企業(yè)負擔(dān)，也讓企業(yè)員工有歸屬感，增強對企業(yè)的忠誠度。對于流動比較大的導(dǎo)游人員，可以推行旅行社導(dǎo)游管理網(wǎng)絡(luò)化，在區(qū)域范圍內(nèi)建立旅行社в穩(wěn)瞬拋試純猓合理、高效配置旅游人才資源。
（五）優(yōu)化職業(yè)環(huán)境，延長職業(yè)壽命
當(dāng)某種職業(yè)為個體帶來的社會尊重及福利較高時，職業(yè)忠誠度就比較容易形成，因此提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)忠誠度，應(yīng)從優(yōu)化職業(yè)環(huán)境入手。旅游企業(yè)提升福利薪資，尤其是一線服務(wù)崗位人才的待遇。社會及相關(guān)的政策法規(guī)也應(yīng)提高服務(wù)業(yè)人才的社會地位保障，加大對服務(wù)行業(yè)的正面宣傳，引導(dǎo)人們正確地看待服務(wù)業(yè)工作，營造尊重一線服務(wù)人員，尊重服務(wù)的良好社會風(fēng)尚，提升服務(wù)業(yè)工作的職業(yè)形象。旅游企業(yè)建立民主機制，讓員工參與到公司的管理，讓企業(yè)的利益與員工收入相掛鉤，在物質(zhì)層面讓員工將企業(yè)視為一個利益體，還要將其視為一個大家庭。
傳統(tǒng)觀念認為，服務(wù)行業(yè)是“吃青春飯的”，服務(wù)業(yè)的員工年齡大了就得另謀高就。事實上在國外，年齡較大的服務(wù)人員被視為更有經(jīng)驗，服務(wù)意識更強，修養(yǎng)更好，更值得信賴。旅游企業(yè)應(yīng)放寬年齡界限，改變傳統(tǒng)用人機制，盡可能多的為旅游人才提供培訓(xùn)機會，做好人才的職業(yè)生涯規(guī)劃，延長人才在旅游企業(yè)、在旅游行業(yè)中的職業(yè)壽命，穩(wěn)定人才，降低旅游行業(yè)的人才流失率，提高人才職業(yè)忠誠度。
[提要] 高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率問題近年來一直比較突出。本文首先分析高流失率現(xiàn)狀，然后分析高流失率背后的原因，最后提出應(yīng)對建議。
關(guān)鍵詞：高職旅游管理;畢業(yè)生高流失率;應(yīng)對措施
我國旅游業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成就。2014年中國旅游總收入為3.38萬億元，同比增長14.7%，增速遠高于其他產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)已由最初的接待型“事業(yè)”蛻變?yōu)橹匾慕?jīng)濟產(chǎn)業(yè)，全國已有28個省區(qū)市把旅游業(yè)定位為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)本為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，它的迅速壯大和蓬勃發(fā)展帶動了以技能型人才培養(yǎng)為特征的高職院校旅游管理專業(yè)迅速發(fā)展。國家旅游局的《2014年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計》顯示，2014年全國招收旅游管理類專業(yè)的高職高專等院校為1，068所，共招生11.08萬人。數(shù)量充足、相對穩(wěn)定的高素質(zhì)人才隊伍是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展必不可少的重要保障，但由于各種原因，導(dǎo)致旅游行業(yè)從業(yè)人員一直以來都呈現(xiàn)出高流失率的特征，這種情況不僅不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也是教育資源的巨大浪費。
一、高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率現(xiàn)狀
我國旅游高等教育實施30多年以來，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了大批受過良好教育的專業(yè)人才。這些具備良好專業(yè)素養(yǎng)的學(xué)生并沒有成為旅游行業(yè)的主力軍。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，旅游高等教育學(xué)生畢業(yè)之后從事旅游及相關(guān)行業(yè)的僅僅占30%，甚至更少，造成了極大的人才流失。相關(guān)統(tǒng)計顯示，一般行業(yè)正常的人員流失在5%～10%左右，而旅游業(yè)企業(yè)員工的流失率竟高達20%以上，旅游專業(yè)的畢業(yè)生畢業(yè)后從事旅游行業(yè)兩年后，繼續(xù)干旅游的大專生有80%，兩年后流失率就高達20%，遠超出了一個行業(yè)正常的流失率。以河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生為例，據(jù)統(tǒng)計，該校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在本專業(yè)就業(yè)率僅有20%～40%，5年后行業(yè)流失率竟達到90%～95%，即在5年后只有不到5%旅游管理專業(yè)畢業(yè)生仍留在旅游行業(yè)，這種現(xiàn)狀已經(jīng)到了非常嚴重的地步。
二、高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率原因分析
受過旅游高等教育的旅游專業(yè)畢業(yè)生高流失率背后的原因是什么？我國對旅游管理專業(yè)人才就業(yè)的研究最早始于1999年，相關(guān)研究得出的結(jié)論主要集中于畢業(yè)生的就業(yè)期望偏高或就業(yè)期望不符合現(xiàn)實要求等方面。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，畢業(yè)生的就業(yè)環(huán)境和對工作的訴求也在發(fā)生著變化，高流失率的背后除了就業(yè)期望偏高等原因外，還有其他諸多因素。
（一）社會認可度較低。旅游行業(yè)已由最初外事接待型事業(yè)轉(zhuǎn)變成高度市場化的產(chǎn)業(yè)，最初令人羨慕的工作環(huán)境和職業(yè)認同已不復(fù)存在，較低的社會認可度在很大程度上影響著畢業(yè)生對從事旅游工作的意愿，導(dǎo)致部分畢業(yè)生在畢業(yè)時根本沒有考慮在行業(yè)內(nèi)就業(yè)，畢業(yè)后在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的學(xué)生，工作時間不長也往往會轉(zhuǎn)而選擇其他行業(yè)作為自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度。旅游行業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長十分迅猛，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度還較差，旅游企業(yè)“小、散、弱、差”的特點依然存在。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度低、旅游企業(yè)管理水平較低，直接導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各種負面事件層出不窮，如所謂的“導(dǎo)游宰客”行為、強迫購物行為、“零負”團費現(xiàn)象等問題都與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟密切相關(guān)，這些也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟度低的具體表現(xiàn)。
（三）旅游工作缺乏吸引力。旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，無論是酒店還是旅行社，尤其是基層工作崗位，從業(yè)人員工作時間長、勞動強度大、社會聲望不高、薪資待遇低、培訓(xùn)機會少、職業(yè)發(fā)展空間有限，這些因素使旅游工作缺乏吸引力，使得旅游企業(yè)員工流動率大，人才流失嚴重。
（四）旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏核心競爭力。旅游管理專業(yè)課程主要涉及酒店管理和旅行社管理等相關(guān)課程，學(xué)校也以培養(yǎng)旅游企業(yè)管理人才為主要目標(biāo)，旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中管理類的相關(guān)課程占了相當(dāng)比例，這些課程對高職類學(xué)生的核心競爭力的培養(yǎng)和提高效果并不明顯。高職院校課程設(shè)置中往往有一定比例的實際操作課程和企業(yè)實習(xí)，但專業(yè)訓(xùn)練的專業(yè)性和技能性并不太強，也不能使學(xué)生的專業(yè)競爭力得到明顯提高。旅游企業(yè)除了需要旅游類專業(yè)人才外，也需要營銷、財務(wù)、烹飪等其他專業(yè)人才，與其他專業(yè)畢業(yè)生相比，旅游類畢業(yè)生在旅游企業(yè)工作中反而缺乏核心競爭力。
三、高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率應(yīng)對建議
（一）改善行業(yè)工作環(huán)境。旅游行業(yè)是典型的服務(wù)性行業(yè)，隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的比重也越來越高，吸納的就業(yè)人數(shù)也越來越多。旅游企業(yè)工作環(huán)境不佳是導(dǎo)致高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率的主要原因，旅游企業(yè)和行業(yè)主管部門應(yīng)致力于改善行業(yè)環(huán)境，為旅游行業(yè)從業(yè)人員贏得應(yīng)有的職業(yè)尊嚴并提供保障。學(xué)校、企業(yè)和社會也應(yīng)幫助學(xué)生和畢業(yè)生培養(yǎng)和提升旅游服務(wù)工作的認同感，降低由于旅游行業(yè)自身特點所帶來的畢業(yè)生期望與實際之間的巨大反差。同時，旅游企業(yè)也要使員工的工作強度保持在合理范圍內(nèi)，進行薪酬制度改革，制定科學(xué)合理且具有吸引力的薪酬制度，為員工創(chuàng)造良好的職業(yè)發(fā)展空間和環(huán)境。
（二）加強旅游管理專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)。旅游企業(yè)是典型的服務(wù)型企業(yè)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在旅游企業(yè)所從事的多是一線的服務(wù)崗位。高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生高流失率也與畢業(yè)生個人的工作態(tài)度和職業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)有很大關(guān)系，結(jié)合旅游行業(yè)的工作特點，旅游專業(yè)畢業(yè)生一是應(yīng)具備吃苦耐勞的精神;二是穩(wěn)固的專業(yè)思想;三是較強的工作適應(yīng)性和動手操作能力;四 是緊跟旅游市場發(fā)展的節(jié)奏四大基本職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)校應(yīng)重點圍繞這四個方面進行就業(yè)指導(dǎo)，幫助學(xué)生進行職業(yè)定位。準(zhǔn)確的職業(yè)定位對于學(xué)生來講十分必要，畢業(yè)生要避免急功近利、眼高手低的浮躁心態(tài)，提高承受挫折的心理素質(zhì)和能力。把自己定位為“應(yīng)用型”、“技能型”人才，通過這些就業(yè)指導(dǎo)和思想教育，使之?dāng)[正心態(tài)，消除盲目性，轉(zhuǎn)變大學(xué)生就業(yè)觀念是我們解決高流失率問題的一個重要途徑。
（三）科學(xué)設(shè)置專業(yè)課程?？茖W(xué)設(shè)置專業(yè)課程，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為主的課程體系。加大實踐性教學(xué)在教學(xué)過程的比重，打破傳統(tǒng)的專業(yè)課程體系，相對減少理論課教學(xué)時數(shù)，圍繞旅游企業(yè)的人才需求進行課程開發(fā)，綜合考慮旅游管理專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)、應(yīng)用技能等因素，讓學(xué)生有針對性地選學(xué)相關(guān)學(xué)科知識，著重培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實際問題的能力。旅游學(xué)科具有跨學(xué)科的特點，因此在課程設(shè)置上要打破傳統(tǒng)的學(xué)科界限，使教學(xué)內(nèi)容服務(wù)于實際工作所要解決的職業(yè)問題。加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)力度，在實施過程中具體可采用工學(xué)交替的方式，把校內(nèi)教學(xué)與校外實習(xí)有機結(jié)合起來，選擇管理規(guī)范、服務(wù)優(yōu)良的旅游企業(yè)作為實習(xí)基地，為學(xué)生提供一個理論知識與實際工作相結(jié)合的平臺，使學(xué)生在企業(yè)實際工作中鍛煉工作能力，提高綜合素質(zhì)。
（四）加強旅游管理專業(yè)教師隊伍建設(shè)。高質(zhì)量的師資隊伍是決定學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和技能的關(guān)鍵。旅游院校應(yīng)加強師資隊伍的培訓(xùn)，努力為教師提高專業(yè)知識水平和科研能力創(chuàng)造條件，選派教師到企業(yè)掛職，積累第一線的實踐經(jīng)驗，使教師定期由講臺回到企業(yè)中去掛職來不斷豐富和改進教學(xué)內(nèi)容，及時了解當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和行業(yè)信息，實現(xiàn)教學(xué)與行業(yè)的連接。也可引進旅游企業(yè)的高端技能型人才和管理型人才資源壯大師資力量，提高專業(yè)教學(xué)團隊的實踐能力。
本科論文選題是論文質(zhì)量保證的關(guān)鍵，俗話說萬事開頭難，選好題有可能事半功陪。以 2007-2016 屆九江學(xué)院旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文為研究對象，從論文選題方向、選題來源和研究范圍分析旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題的特點，在總量上看，旅游開發(fā)與規(guī)劃類方向的題目居多，但選題比例出現(xiàn)下降趨勢，旅游文化類方向選題波動比較大，本科畢業(yè)論文選題主要來源于教師指定的課題多些，但近年來也有下降趨勢，尤其結(jié)合畢業(yè)實習(xí)選題呈增長態(tài)勢；研究區(qū)域以小尺度為主體；總之，這些選題凸顯了問題導(dǎo)向，以問題為導(dǎo)向的選題將是本專業(yè)選題的主要方向。
畢業(yè)論文是高等院校本科教學(xué)計劃中重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)之一，是對本科生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗。完成大學(xué)本科畢業(yè)論文通常包括論文選題、查閱文獻、論文開題、撰寫論文、修改論文、定稿結(jié)題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業(yè)論文的首要環(huán)節(jié)本科畢業(yè)論文。目前各高校畢業(yè)生選題部分來源于教師科研課題、結(jié)合畢業(yè)實習(xí)選題、結(jié)合課程學(xué)生自選。往往課程設(shè)置是畢業(yè)論文選題的前提和基礎(chǔ)，導(dǎo)師在論文選題中起到關(guān)鍵作用；目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當(dāng)”。當(dāng)然，也有學(xué)生和教師對畢業(yè)論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對選題重要性認識不夠、與專業(yè)方向的結(jié)合不夠緊密、題目過大或過小、選題自由度不大等問題。
一、研究對象與方法
九江學(xué)院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財專、九江教育學(xué)院四所地方?？茖W(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院成立于1994年，2003年開始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點、原因和變化趨勢。通過實際查閱的方法，對論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類，調(diào)查畢業(yè)論文共計727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。
二、研究結(jié)果與分析
（一）論文選題方向分析
從論文選題方向來看，2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來開展研究，其選題有旅游管理與開發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場四個方向比較集中（圖 1）。
調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個特點：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開發(fā)類占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個特點的原因有：第一，學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對于選擇在哪個研究方向上撰寫論文，學(xué)生一般選擇自己在實習(xí)和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛好、研究方向進行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設(shè)旅游強省的目標(biāo)，提出江西風(fēng)景獨好的宣傳口號，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。
（二）論文選題來源分析
學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題來源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動性與被動性，旅游管理專業(yè)學(xué)生論文選題來源基本上共四種來源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。
調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來源；第二，結(jié)合實習(xí)選題內(nèi)容是新的增長點。由于地方本科院校教師獲得省級及以上課題不多，加上本科生沒有經(jīng)過科研的訓(xùn)練，盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做，根本不愿獨立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來，比例也逐漸增大；尤其學(xué)院從2007年開始加大實踐教學(xué)力度，本科生實踐教學(xué)比例達到30%以上，除了畢業(yè)實習(xí)，還有課內(nèi)實訓(xùn)、校內(nèi)實訓(xùn)、6個月的教學(xué)定崗實習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實習(xí)遇到的問題和現(xiàn)象進行選題，具有較強的操作性和實踐意義。
（三）研究區(qū)域的界定
旅游管理本科專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對大尺度如中國、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來全國區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫，并認為論文題目選大一點，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時間多，寫作難度相對大。
三、以問題為導(dǎo)向選題的建議
本科畢業(yè)論文選題，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過程，創(chuàng)新思維應(yīng)從問題開始，問題的起點是“疑”。所以選題過程中創(chuàng)設(shè)問題情境，是喚起學(xué)生自覺學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題意識與創(chuàng)新精神的重要方式。
（一）問題導(dǎo)向的論文選題，有利于促進學(xué)生多思考、多動腦
問題導(dǎo)向的論文選題通過以問題來啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實習(xí)，對鍛煉學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實習(xí)，發(fā)現(xiàn)人員流動比較大，留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對策略。
（二）問題導(dǎo)向的論文選題，有利于學(xué)生分析問題能力培養(yǎng)
問題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式，老師的角色是設(shè)計問題，組織討論，進而啟迪學(xué)生的心智，激發(fā)學(xué)生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂規(guī)范經(jīng)營的問題，首先帶學(xué)生到研究點進行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范？從哪些方面來規(guī)范？有何好的建議與對策。
（三）問題導(dǎo)向的論文選題，有利于激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)問題的欲望
學(xué)生的未來是要學(xué)會解決問題，而解決未來實踐中問題的關(guān)鍵就是要讓他們主動探討、求得解決問題方法。在廬山景區(qū)在旅游轉(zhuǎn)型、全域旅游等態(tài)勢下，如何進行升級轉(zhuǎn)型？旅游形象如何定位？旅游新業(yè)態(tài)如何塑造？旅游產(chǎn)品如何升級？需要學(xué)生結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識和技能進行探究。
（作者單位：九江學(xué)院旅游與國土資源學(xué)院）
摘要：畢業(yè)設(shè)計是高職院教學(xué)工作中最主要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職院教學(xué)質(zhì)量的一種綜合反映。畢業(yè)設(shè)計一方面對學(xué)生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學(xué)生利用專業(yè)知識解決實際問題的能力。因此，高職旅游管理專業(yè)認真把握畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀，不斷提升自身質(zhì)量，意義重大。
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；畢業(yè)設(shè)計；質(zhì)量；提升；對策
畢業(yè)設(shè)計對高職教育教學(xué)的發(fā)展具有重要作用，高質(zhì)量旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設(shè)計一方面對學(xué)生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學(xué)生利用專業(yè)知識解決實際問題的能力。隨著高職教育擴招持續(xù)加大，我國就業(yè)形勢日趨嚴峻，高職旅游管理學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計在質(zhì)量上存在很大問題，如選題脫離實際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設(shè)計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀，進而找出導(dǎo)致這一不良現(xiàn)象發(fā)生的根本原因，并在此基礎(chǔ)上，提出有效提高高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的舉措。
一、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量存在的問題
（一）畢業(yè)設(shè)計選題不當(dāng)
選題是畢業(yè)設(shè)計的第一步。能否科學(xué)合理的選好題，就關(guān)系到畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量能否得到保障。而在高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學(xué)生自身的基礎(chǔ)知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網(wǎng)上能找到相關(guān)資料，如：《某酒店管理機制模式研究》就缺乏專業(yè)針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準(zhǔn)確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現(xiàn)專業(yè)所學(xué)，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業(yè)設(shè)計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發(fā)的對策》等；第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學(xué)生在選題時參考的資料都是確定的內(nèi)容，選擇《某旅游景區(qū)問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復(fù)，沒有新的觀點和論據(jù)提出。
（二）缺乏良好的設(shè)計指導(dǎo)
在做畢業(yè)設(shè)計的時候，旅游管理專業(yè)學(xué)生已經(jīng)在某旅行社或者酒店進行崗前實習(xí)或培訓(xùn)，這給指導(dǎo)老師的指導(dǎo)工作帶來了一定阻礙，具體表現(xiàn)為：第一，指導(dǎo)老師和學(xué)生就畢業(yè)設(shè)計進行的面對面交流機會很少，以至于旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學(xué)生進行溝通，無形中指導(dǎo)工作難以落實到位。第二，學(xué)生被動應(yīng)付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導(dǎo)老師不聯(lián)系，學(xué)生就不問，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實踐，導(dǎo)致學(xué)生在相關(guān)實際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。
（三）畢業(yè)設(shè)計進度的監(jiān)控有待提升
根據(jù)高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計規(guī)范，畢業(yè)設(shè)計一般需要經(jīng)過以下幾個環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專業(yè)進行選題、下發(fā)任務(wù)書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因為畢業(yè)設(shè)計的時間和學(xué)生崗前實習(xí)、培訓(xùn)的時間相沖突，導(dǎo)致學(xué)生難以按計劃完成畢業(yè)設(shè)計的進度。同時，企業(yè)目前對學(xué)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計或者完成的質(zhì)量如何等問題關(guān)心不夠，無法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的情況不了解，學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計中存在的問題和指導(dǎo)老師溝通相對缺乏，部分學(xué)生對畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度和認識發(fā)生偏差，進而嚴重影響了畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量。
（四）形式主義的畢業(yè)設(shè)計考評
畢業(yè)設(shè)計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的整體情況。考評實際存在的問題可能遠比想象的要多，如畢業(yè)設(shè)計流程缺失、指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計的監(jiān)督和指導(dǎo)不到位等。當(dāng)然，這在很大程度上和學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)存在關(guān)聯(lián)。一方面指導(dǎo)老師對畢業(yè)設(shè)計出現(xiàn)的問題需要與學(xué)生進行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業(yè)學(xué)生在工作和畢業(yè)設(shè)計任務(wù)的雙重壓力下，不能有效完成，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細節(jié)把握，只能抓要點而疏于畢業(yè)設(shè)計考評質(zhì)量的把關(guān)。這不僅影響了畢業(yè)設(shè)計的科學(xué)性、嚴肅性和公正性，也在很大程度上使學(xué)生認真對待畢業(yè)設(shè)計的態(tài)度得不到端正。
二、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施
（一）恰當(dāng)選題
恰當(dāng)選題是有效提升畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的第一步。教師在實施教學(xué)時，應(yīng)該從以下三個方面引導(dǎo)學(xué)生選題：首先，扎實的專業(yè)知識是畢業(yè)設(shè)計的理論保障，所以學(xué)生應(yīng)當(dāng)不斷加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該結(jié)合自身經(jīng)驗或者相應(yīng)案例進行講解，充分縮小理論與實踐的脫離，如：《淺論如何加強我國旅行社的市場競爭力》；其次，教師和學(xué)生應(yīng)該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現(xiàn)教學(xué)的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設(shè)計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》；最后，就如何準(zhǔn)確選題，教師可以采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現(xiàn)教學(xué)法提問導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展如何？一方面在設(shè)定問題情境的同時，又提出了選題的內(nèi)容，另一方面利用問題情境充分激發(fā)了學(xué)生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業(yè)設(shè)計選題的關(guān)鍵，選擇《我國導(dǎo)游業(yè)高離職率原因分析及相關(guān)對策》這個題目。
（二）實行雙導(dǎo)師雙向指導(dǎo)
旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)老師由于自身實踐經(jīng)驗的缺失，學(xué)生無法有效控制畢業(yè)設(shè)計的進程，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計的指導(dǎo)工作難以進行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導(dǎo)師制度，即校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師雙重指導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負責(zé)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的理論知識部分，而校外導(dǎo)師主要負責(zé)培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。這樣一來，既加強了專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)和提升，又增加了實踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導(dǎo)制度以后，兩位導(dǎo)師應(yīng)該始終參與到整個畢業(yè)設(shè)計過程中來，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計通過雙重指導(dǎo)達到理想的效果。
（三）建立校企多維監(jiān)督制度
為了有效解決學(xué)生由于實習(xí)原因?qū)е庐厴I(yè)設(shè)計監(jiān)督工作不到位的問題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責(zé)任。企業(yè)應(yīng)該就畢業(yè)設(shè)計考核問題給予學(xué)校一定協(xié)助，特別要強調(diào)指導(dǎo)老師對學(xué)生畢業(yè)設(shè)計考核次數(shù)的考評。第二，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)科技，建立畢業(yè)設(shè)計信息管理平臺，通過學(xué)生不同時期在網(wǎng)上對自我畢業(yè)設(shè)計的進度進行匯報，實現(xiàn)企業(yè)和學(xué)校的動態(tài)管理模式，積極構(gòu)建新型師生交流渠道，加強對學(xué)生的指導(dǎo)和聯(lián)系。第三，強化學(xué)生的誠信教育，建立相應(yīng)制度，以降低抄襲等不良現(xiàn)象的發(fā)生，從而營造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計制作氛圍。
（四）建立校企考評體系
企業(yè)以往對畢業(yè)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計并不關(guān)心，或者對畢業(yè)設(shè)計完成的質(zhì)量是否優(yōu)秀也不關(guān)心，這在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生不認真對待畢業(yè)設(shè)計，同時為企業(yè)的人力資源隊伍建設(shè)帶來了很大阻力。學(xué)校和企業(yè)通過校企合作的方式，對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計嚴加要求，以提高畢業(yè)設(shè)計整體質(zhì)量。首先，在畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容的評價方面，應(yīng)當(dāng)注重專業(yè)理論知識的評價，但是也應(yīng)該注重理論聯(lián)系實踐，這又這樣才能體現(xiàn)出畢業(yè)設(shè)計的實際意義。其次，在畢業(yè)設(shè)計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學(xué)性、有效性，嚴禁論文抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，加強工作的落實，從而真正將畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量提高。
三、總結(jié)
畢業(yè)設(shè)計的完成對學(xué)生自身旅游管理知識、技能和素質(zhì)都有一定程度的提高，畢業(yè)設(shè)計的過程也是學(xué)習(xí)能力提升的一種體現(xiàn)。畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的高低，直接反映了學(xué)生在校學(xué)習(xí)的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計時，需要將平時所學(xué)知識進行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識結(jié)構(gòu)，高校教師在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計過程中，要不斷提高學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實際問題，重視畢業(yè)設(shè)計的作用，努力提高畢業(yè)設(shè)計的整體質(zhì)量。最后，學(xué)校和企業(yè)之間應(yīng)該加強合作，保證高校學(xué)術(shù)力量的提升，加大對旅游管理人才隊伍的建設(shè)。
作者簡介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽人，本科，碩士，講師，教務(wù)干事和教師，主要研究方向：旅游教育。
摘要：以河北旅游職業(yè)學(xué)院2010-2014五屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過問卷調(diào)查、訪談與統(tǒng)計分析相結(jié)合的方法，了解人才的需求狀況，探索通過學(xué)生、高校與社會共同參與協(xié)調(diào)解決河北省旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)問題的有效途徑，并提出合理建議。
關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè);畢業(yè)生;人才需求狀況;調(diào)研
為了做好高職教育管理工作，為高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)指明方向，我們對河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)近五年畢業(yè)生的就業(yè)情況進行了調(diào)查。通過對畢業(yè)生就業(yè)狀況、用人單位意見反饋與高校負責(zé)畢業(yè)生就業(yè)管理的教師等分別進行了調(diào)查與訪談，分析目前社會對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的需求狀況、學(xué)生的就業(yè)意愿，學(xué)校促進就業(yè)存在的問題并提出合理化建議。意在輔助高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生樹立正確的就業(yè)觀，順利就業(yè)，實現(xiàn)高校培養(yǎng)與社會需求的合理對接提供借鑒。
一、河北省高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況調(diào)查分析
1.調(diào)查問卷的設(shè)計
根據(jù)調(diào)查目的，我們側(cè)重四個方面編制了調(diào)查問卷。這四個方面分別是：畢業(yè)生工作情況、學(xué)生對學(xué)校教育教學(xué)工作方面的評價、用人單位基本情況和對畢業(yè)生的綜合評價。
2.調(diào)查樣本確定
調(diào)查對象限定為河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系2010屆-2015屆五年間旅游管理專業(yè)畢業(yè)生、用人單位人力資源管理部門以及本專業(yè)負責(zé)就業(yè)輔導(dǎo)的教師。請畢業(yè)生和用人單位填寫設(shè)計好的調(diào)查表并收回，與教師進行的訪談作好記錄。
根據(jù)我系學(xué)生管理辦公室統(tǒng)計，近五年旅游管理專業(yè)畢業(yè)生共1040人，設(shè)定抽樣人數(shù)為50%，原則上按每人一份進行統(tǒng)計，應(yīng)走訪人數(shù)520人，實際發(fā)放問卷520份，收回問卷493份，回收率為94.8%，其中有效問卷486份，有效率達到93.4%。
3.調(diào)查結(jié)果與分析
表1 畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查表
從表1可以看出，我院畢業(yè)生就業(yè)去向主要集中在北京、承德兩地，河北省內(nèi)，其他地區(qū)分布較少。就業(yè)單位集中在私營、民營、外資企業(yè)，專業(yè)對口率高，薪資水平多數(shù)在3000元以上，1―2年晉升一次比較普遍，感到個人發(fā)展前景一般的占多數(shù)。通過數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)：
首先北京作為首都，是政治經(jīng)濟中心，對人才需求量十分巨大，特別對于高職高專這種中低層實干人才需求量較大，相對發(fā)展空間和機遇較多，這是導(dǎo)致畢業(yè)生大多數(shù)選擇在北京就業(yè)的主要原因。其次，河北旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在承德，距離北京較近，氣候、飲食、文化、生活方面和北京也有相似方面，所以對北京沒有陌生感，融入速度快。
其次，畢業(yè)生在承德學(xué)習(xí)生活了三年左右的時間，對承德有非常強烈的認同感，承德作為一座旅游城市，對高職高專的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生需求量很大，所以留在承德的畢業(yè)生相對較多。也可以看出畢業(yè)生普遍傾向于增加就業(yè)安全度，回到家鄉(xiāng)就業(yè)，有一定的基礎(chǔ)，將“穩(wěn)定”作為自己就業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
再次，去國企、黨政機關(guān)的畢業(yè)生相對較少，說明這些單位對旅游管理專業(yè)學(xué)生的需求量低。畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)非常少，說明畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)觀念較弱，對自主創(chuàng)業(yè)望而卻步。
最后，從就業(yè)單位地點與工資待遇兩項交叉比對，發(fā)現(xiàn)留在北京工作的畢業(yè)生來說，工資水平還處于低水平。從個人發(fā)展前景與晉升空間兩項交叉比對，我們發(fā)現(xiàn)80%的畢業(yè)生在就業(yè)崗位得到了合理的使用，但是多數(shù)畢業(yè)生對職業(yè)發(fā)展沒有長遠的規(guī)劃。
表2 畢業(yè)生教育教學(xué)情況調(diào)查
從表2可以看出，畢業(yè)生對我系的職業(yè)能力培養(yǎng)持肯定態(tài)度。我系所授專業(yè)課符合學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)要求，開展的各類培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的課程與活動符合學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要，然而我系在教學(xué)方面仍存在實習(xí)與實踐課課時不夠、無法充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)等方面的問題。在以后的教育教學(xué)中，我系應(yīng)著重對這兩方面問題進行研討，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)和終生學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。
表3 用人單位對畢業(yè)生的綜合評價
從表3可以看出，用人單位對我系畢業(yè)生的專業(yè)能力水平持肯定態(tài)度，學(xué)生的綜合素質(zhì)還是比較好。通過職業(yè)能力優(yōu)勢與單位晉升考慮因素這兩項相比對，發(fā)現(xiàn)最欠缺的創(chuàng)新意識、管理能力與學(xué)習(xí)能力恰恰是單位晉升員工不可或缺的決定因素。因此，在今后的教育教學(xué)中，應(yīng)適當(dāng)加入能夠培養(yǎng)學(xué)生這些方面素質(zhì)的課程及活動。
二、河北高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對策探析
1.加強就業(yè)指導(dǎo)工作，強化就業(yè)信息服務(wù)
從調(diào)查來看，總體上我系旅游管理專業(yè)的就業(yè)形勢比較樂觀，但是從整個就業(yè)情況來看，政府機關(guān)事業(yè)單位、國有企業(yè)對旅游管理專業(yè)畢業(yè)生需求較少，私營、民營、外資企業(yè)是旅游管理人才需求的主力軍。
因此，學(xué)校應(yīng)加大就業(yè)指導(dǎo)課程的開展力度，從學(xué)生一入學(xué)就對其進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，通過讓學(xué)生分析自身的優(yōu)勢與劣勢，準(zhǔn)確定位職業(yè)方向，并嚴格要求學(xué)生通過這種渠道，努力提高自身水平，為以后就業(yè)打好基礎(chǔ)。與此同時，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生良好的就業(yè)心態(tài)，通過對學(xué)生擇業(yè)心理、就業(yè)技巧和就業(yè)方法的指導(dǎo)，提升畢業(yè)生的就業(yè)能力，使學(xué)生樹立科學(xué)的擇業(yè)觀和就業(yè)觀。另外，學(xué)校就業(yè)處應(yīng)注意收集整理就業(yè)信息，積極建立與人力資源市場的緊密聯(lián)系，建立高效運轉(zhuǎn)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，及時畢業(yè)生求職及用人單位信息，為畢業(yè)生提供高效的就業(yè)信息服務(wù)，這樣才能實現(xiàn)畢業(yè)生與用人單位的快速溶合，增加畢業(yè)生的就業(yè)機會。
2.深化校企合作，加強導(dǎo)師制的建設(shè)和管理，強化實訓(xùn)與精品課程的建設(shè)
我系從新生入學(xué)開始，除正常班級編制授課外，通過興趣愛好分類，將學(xué)生分為多個學(xué)習(xí)精品班，進行特色培養(yǎng)。我系開設(shè)的靜雅班、茶藝班、導(dǎo)游班深受學(xué)生和用人單位的歡迎，通過與凈雅集團、北大勺園、誠信旅行社等企業(yè)的合作，聘請了長期服務(wù)于企業(yè)的一線員工，要求他們帶著所在企業(yè)的新一代培訓(xùn)軟件為學(xué)生上實訓(xùn)實習(xí)課，讓學(xué)生進行身臨其境的崗前實習(xí)，使學(xué)生熟知酒店、旅行社等不同職業(yè)崗位的工作內(nèi)容和特性，然后讓學(xué)生分組進行創(chuàng)業(yè)設(shè)計。由于整個創(chuàng)業(yè)設(shè)計過程貫穿學(xué)生在校學(xué)習(xí)的始終，因此，在設(shè)計過程中，我系為每組學(xué)生分配專業(yè)導(dǎo)師，從學(xué)生選題、設(shè)計、完成等幾個步驟進行全方位的指導(dǎo)，同時在生活中導(dǎo)師們也要配合輔導(dǎo)員老師做好學(xué)生的思想政治教育工作，通過崗位教育與職場引導(dǎo)，使學(xué)生具備愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞等優(yōu)良的職業(yè)品質(zhì)，提高自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生的專業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。
畢業(yè)設(shè)計作為高校重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，它具有本科教學(xué)中其他教學(xué)環(huán)節(jié)所不可替代的實踐性、綜合性和創(chuàng)新性。論文針對旅游本科畢業(yè)設(shè)計，從管理組織者，老師和學(xué)生這三個主要參與者著手，了解旅游本科畢業(yè)設(shè)計的現(xiàn)狀，分析其存在的問題，并就如何解決問題提出相應(yīng)地解決方案。
一、引言
畢業(yè)設(shè)計是實現(xiàn)本科培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，同時它也是訓(xùn)練學(xué)生的初步科研能力，技能的形成，高水平的知識運用，創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)以及形成良好學(xué)術(shù)道德的一個必不可少的環(huán)節(jié)。教育部辦公廳關(guān)于加強普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計工作的通知（教高廳[2004]14號）提出：“請各省級教育行政部門和有關(guān)主管部門加強對高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計工作的宏觀管理和指導(dǎo)，認真研究和解決存在的實際問題，提出相應(yīng)的政策措施。要及時總結(jié)、宣傳和推廣先進經(jīng)驗，推動畢業(yè)設(shè)計工作質(zhì)量的不斷提高?！边@充分說明了畢業(yè)設(shè)計的重要性，如何做好畢業(yè)設(shè)計工作，使其發(fā)揮應(yīng)有的作用，也是我們一直在探討的問題。本文主要從管理組織者、教師和學(xué)生這三個主要參與者著手，提出具體的對策。
二、旅游本科畢業(yè)設(shè)計（論文）存在的問題
通過對近幾年參與畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)工作教師的訪談和對學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計完成情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)旅游本科專業(yè)在畢業(yè)設(shè)計上所面臨的問題主要集中在以下幾個方面。
（一）對畢業(yè)設(shè)計重要性認識不夠
畢業(yè)設(shè)計是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實踐環(huán)節(jié)。同時，畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量也是衡量教學(xué)水平，學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認證的重要依據(jù)。但教學(xué)管理人員對畢業(yè)設(shè)計工作重視程度不夠，雖然制定了一系列規(guī)章制度和規(guī)范，但在執(zhí)行中不規(guī)范、不合格。監(jiān)管力度也不夠，缺乏對教師真正有效的監(jiān)督機制和獎懲措施，重結(jié)果輕過程現(xiàn)象嚴重;監(jiān)管制度不嚴格，許多教師的工作態(tài)度上也存在很多問題，教師有時為了不影響學(xué)生就業(yè)，對學(xué)生放松要求，流于形式，對一些不符合要求的畢業(yè)設(shè)計往往采取遷就、寬容的態(tài)度，使得成績評定難以反映學(xué)生論文的真實水平;一些學(xué)生看不到畢業(yè)設(shè)計對于提高學(xué)生整體素質(zhì)的重要作用，往往抱著走形式、混畢業(yè)的心態(tài)對待畢業(yè)設(shè)計。
（二）對畢業(yè)設(shè)計的投入不足
對教學(xué)管理人員來說，近年來畢業(yè)設(shè)計經(jīng)費不足的問題一直是困擾畢業(yè)設(shè)計工作的一大難題。由于硬件條件不足，很多學(xué)生在做畢業(yè)設(shè)計時無法進行相關(guān)的實驗;涉及到硬件實現(xiàn)時往往由于條件限制只能使畢業(yè)設(shè)計止于理論分析的層面，很難做出高水平的論文。許多指導(dǎo)教師教學(xué)或科研任務(wù)繁重，而學(xué)生進行畢業(yè)設(shè)計的時間過于集中，指導(dǎo)教師投入在畢業(yè)設(shè)計上的時間、精力有限。甚至有個別的指導(dǎo)教師責(zé)任心不強，平時疏于對學(xué)生的嚴格管理，與學(xué)生見面討論的次數(shù)很少，畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)上往往敷衍了事。關(guān)于學(xué)生，由于傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計安排在第八學(xué)期，這個時期正是學(xué)生找工作的時候，就業(yè)壓力使學(xué)生需要大量的時間用在參加各種招聘會上，部分學(xué)生還要參加考研復(fù)習(xí)和出國培訓(xùn)，這使得學(xué)生無法保證有足夠的時間和精力投入，不能經(jīng)受應(yīng)有的鍛煉，論文質(zhì)量自然難以保證。
（三）自身能力不夠
教學(xué)管理部門是作為質(zhì)量管理的職能部門，是畢業(yè)論文質(zhì)量提高的基礎(chǔ)和保證。有一些專業(yè)負責(zé)人業(yè)務(wù)水平，敬業(yè)精神不足，導(dǎo)致畢業(yè)論文工作出現(xiàn)一系列嚴重的問題，使得流程設(shè)計、執(zhí)行、控制失當(dāng);答辯記錄等重要信息缺失;情況匯總，溝通不充分不及時。同時，隨著我國高等教育由精英教育的培養(yǎng)模式進入大眾化教育的培養(yǎng)模式，高校師資隊伍建設(shè)速度相對滯后的矛盾日益突出。畢業(yè)設(shè)計培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識與解決問題的能力，這就要求指導(dǎo)教師有豐富的工作經(jīng)驗和工作閱歷。很多教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗，教學(xué)方式和方法也存在很多問題。對論文題目選取指導(dǎo)不到位，論文的框架也不規(guī)范，在研究方法的運用上指導(dǎo)也不夠。這些因素同樣影響了畢業(yè)設(shè)計水平的提高。對于學(xué)生在能力方面的不足則存在三個問題。一是不會查找、運用資料。進行文獻資料的檢索，可以學(xué)習(xí)相關(guān)知識，熟知本專業(yè)的熱點和前沿問題，但事實上，能真正有效使用文獻資料的學(xué)生寥寥無幾。二是文字表述的能力差，無法用精美的語言準(zhǔn)確地表達自己的觀點，造成論文邏輯混亂、詞不達意、錯字連篇。三是寫作訓(xùn)練不夠，動手能力差。由于專業(yè)寫作知識指導(dǎo)和訓(xùn)練不夠，在畢業(yè)論文中幾乎都是文字敘述，缺乏必要的實驗和實際數(shù)據(jù)、統(tǒng)計圖表和及具體的分析過程。同時也出現(xiàn)借鑒、引用他人觀點不作標(biāo)注，排版出現(xiàn)多種字體、字號，論文寫作的規(guī)范性較差等問題。
三、提高旅游本科畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量的對策
通過對旅游本科畢業(yè)設(shè)計的研究，并對其進行分析，從學(xué)校管理者、教師和學(xué)生三個方面提出以下的策略。
（一）關(guān)于學(xué)校管理者
1.強化對畢業(yè)設(shè)計工作重要性的認識。管理者不僅要自身意識到畢業(yè)設(shè)計工作的重要性，也要使指導(dǎo)教師和學(xué)生充分認識到畢業(yè)設(shè)計的重要性?？梢园旬厴I(yè)設(shè)計與指導(dǎo)教師的職稱掛鉤，要通過建立制度和獎懲機制確保教師把足夠的時間和精力放在畢業(yè)設(shè)計工作上。對學(xué)生應(yīng)該使畢業(yè)論文與就業(yè)和考研復(fù)試掛鉤。使畢業(yè)論文的專業(yè)性與企業(yè)用人相結(jié)合，成為推薦就業(yè)的一個方面;在學(xué)生考研復(fù)試時，將畢業(yè)論文作為一個考核因素，算入復(fù)試的分數(shù)中。
2.加大對畢業(yè)設(shè)計工作的經(jīng)費投入。加大教學(xué)投入是擴招后提高畢業(yè)設(shè)計水平的當(dāng)務(wù)之急，尤其對于工科畢業(yè)設(shè)計來說，實踐環(huán)節(jié)多，很多畢業(yè)設(shè)計有硬件方面的要求，對于大部分高校來說，如果僅依靠現(xiàn)有條件，很難滿足畢業(yè)設(shè)計需求。解決這些問題的手段一方面是要不斷加大硬件建設(shè)方面的資金投入，采取切實措施改變當(dāng)前對畢業(yè)設(shè)計工作投入不足的狀況。另一方面，加強資金監(jiān)管力度，同時合理調(diào)配和利用已有資源;除了學(xué)校擔(dān)負一定的經(jīng)費外，還可以爭取企業(yè)、事業(yè)和政府單位的支持。
3.加強對畢業(yè)設(shè)計工作的指導(dǎo)。畢業(yè)設(shè)計工作從題目申報到最后完成答辯、資料歸檔包含若干環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都與畢業(yè)設(shè)計的完成質(zhì)量息息相關(guān)。要提高畢業(yè)設(shè)計水平，必須加強對畢業(yè)設(shè)計工作的指導(dǎo)。首先要明確畢業(yè)論文的整體要求，建立完善的工作規(guī)范和系統(tǒng)的管理制度;對畢業(yè)設(shè)計的選題，指導(dǎo)教師的職責(zé)，答辯成績的評定等環(huán)節(jié)規(guī)范化，統(tǒng)一畢業(yè)設(shè)計的格式要求。其次，強化過程管理，建立切實可行的質(zhì)量評價體系，成立學(xué)校、院系、教研室三級機構(gòu)，對畢業(yè)論文的各個環(huán)節(jié)的執(zhí)行進行檢查，實行全過程、全方位的質(zhì)量監(jiān)管。最后，設(shè)立畢業(yè)論管理和指導(dǎo)機構(gòu)，保證這些制度標(biāo)準(zhǔn)的具體落實和嚴格執(zhí)行。
（二）關(guān)于教師
1.重視畢業(yè)設(shè)計的選題?？茖W(xué)選題是畢業(yè)設(shè)計的關(guān)鍵，題目決定了畢業(yè)設(shè)計的內(nèi)容，指導(dǎo)教師應(yīng)重視選題。課題應(yīng)有一定的深度、廣度，使得學(xué)生通過綜和應(yīng)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，能在規(guī)定的時間內(nèi)得到充分的鍛煉。題目要盡可能反映當(dāng)代科技發(fā)展水平，讓學(xué)生了解、把握國內(nèi)外在該研究領(lǐng)域的最新成果和發(fā)展動態(tài)。題目要爭取聯(lián)系實際，符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，與生產(chǎn)、科研、文化和經(jīng)濟相結(jié)合，這樣有利于調(diào)動教師的積極性，加大指導(dǎo)力度，同時也能強化學(xué)生的責(zé)任感，鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力。加大選題自主權(quán)，突出學(xué)生主體地位，堅持因材施教原則。
2.加強指導(dǎo)教師的責(zé)任心和能力建設(shè)。指導(dǎo)教師是畢業(yè)設(shè)計教學(xué)過程的組織者和領(lǐng)導(dǎo)者，其責(zé)任心、學(xué)術(shù)能力和水平直接關(guān)系畢業(yè)論文的質(zhì)量。這首先就要求指導(dǎo)教師首先要具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，真正把精力集中到培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識解決際問題上來。其次，指導(dǎo)教師是提高畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的關(guān)鍵因素，要選拔教學(xué)經(jīng)驗豐富、學(xué)術(shù)水平高、認真負責(zé)的教師擔(dān)任。在畢業(yè)設(shè)計過程中，要對指導(dǎo)教師在職稱上和業(yè)績上提出基本的要求，明確指導(dǎo)教師的職責(zé)，加強對指導(dǎo)教師的考核。同時采取開展優(yōu)秀指導(dǎo)教師的評選、邀請老教師傳授經(jīng)驗、教師之間互相交流體會等一系列措施，提高指導(dǎo)教師水平。指導(dǎo)教師自身也要不斷充實自己，在理論和實踐方面做好準(zhǔn)備工作，掌握一定的指導(dǎo)能力。
3.對學(xué)生進行全過程、全方位的指導(dǎo)。隨著近幾年高校招生規(guī)模的不斷擴大，生源質(zhì)量有所下降，學(xué)生缺少學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ)和論文寫作的鍛煉與培養(yǎng)。因此，指導(dǎo)教師在文獻資料的檢索，研究方法的運用，論文格式正確使用上給予培訓(xùn)和指導(dǎo)。從大一開始了解學(xué)生的能力、興趣、意愿等，鼓勵學(xué)生參與自己的課題研究，較早得將學(xué)生帶入專業(yè)領(lǐng)域，增強學(xué)生對本專業(yè)的興趣。面向大三、大四學(xué)生在課余時間舉辦一些學(xué)術(shù)講座，介紹學(xué)術(shù)前沿，拓展學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)上的創(chuàng)新精神，創(chuàng)造學(xué)術(shù)氣氛。在論文寫作中期，指導(dǎo)教師應(yīng)經(jīng)常和學(xué)生溝通，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生論文寫作過程中的問題，采取措施幫助改正。學(xué)生撰寫完畢業(yè)論文后，指導(dǎo)教師應(yīng)認真審閱。對達不到畢業(yè)設(shè)計規(guī)定要求的學(xué)生，不給予答辯。要堅決杜絕畢業(yè)設(shè)計答辯工作只是一種形式、走過場的現(xiàn)象。
（三）關(guān)于學(xué)生
1.重視并認真對待畢業(yè)設(shè)計。學(xué)生是論文寫作的主體，使學(xué)生重視并認真對待畢業(yè)設(shè)計是畢業(yè)論文質(zhì)量提高的前提和根本所在。首先，學(xué)生應(yīng)通過學(xué)習(xí)和教育，認識到畢業(yè)論文是教學(xué)計劃的重要組成部分，明白畢業(yè)論文的實踐性和綜合性是其他教學(xué)環(huán)節(jié)所不能代替的。其次，學(xué)生要認識到畢業(yè)論文不僅僅是一個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它也是高校實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。最后，學(xué)生應(yīng)認識到畢業(yè)論文的設(shè)計、完成與答辯是四年所學(xué)知識的深化與升華的重要過程。應(yīng)去除浮躁，在畢業(yè)設(shè)計的課題中努力學(xué)習(xí)，將專業(yè)理論知識和實際相融合，為走上工作崗位做好必要的、有效的、有價值的準(zhǔn)備。
2.不斷提高自身的寫作能力。畢業(yè)論文是對學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和能力培養(yǎng)效果的綜合檢驗，其質(zhì)量的提高應(yīng)是建立在學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)提高的基礎(chǔ)上。學(xué)生應(yīng)充分利用圖書館、教研室等已有的資源，學(xué)會檢索文獻，為自己的畢業(yè)論文搜尋資料。從大一開始，就要不斷加緊訓(xùn)練，通過寫一些小論文增強文字的表述能力，并在一定的范圍內(nèi)討論和發(fā)表，積累經(jīng)驗和資料，將平時的學(xué)術(shù)研究，實習(xí)和畢業(yè)論文有機的結(jié)合起來。有意識地向?qū)煂W(xué)習(xí)如何寫學(xué)術(shù)文章、如何做科研，從而提高學(xué)生論文寫作技巧。并積極參加學(xué)術(shù)講座，了解本專業(yè)最前沿的動向，開闊自己的視野。
伴隨廣州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的加速，行業(yè)競爭的加劇，企業(yè)越來越要求勞動者具備跨崗位、跨職業(yè)，并具備不斷適應(yīng)崗位變化甚至轉(zhuǎn)崗的能力。作為與之相適應(yīng)的高職教育也要注重培養(yǎng)學(xué)生全面、可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)綜合能力。本文以廣州城市職業(yè)學(xué)院為例，通過對2011―2015屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的問卷調(diào)查，根據(jù)其從事工作存在的跨崗位、跨職業(yè)現(xiàn)象，提出了以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的專業(yè)改革對策。
前言
伴隨廣州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的加速和行業(yè)競爭的加劇，企業(yè)越來越要求勞動者具備跨崗位、跨職業(yè)，并能不斷適應(yīng)崗位變化甚至轉(zhuǎn)崗的能力。與此相適應(yīng)，高職教育應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生全面、可持續(xù)發(fā)展的綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力。目前職業(yè)綜合能力的內(nèi)涵在學(xué)界尚未統(tǒng)一認識，本文認為其內(nèi)涵是指從事職業(yè)崗位的能力和跨職業(yè)、可遷移的關(guān)鍵能力。前者是作為勞動者從事具體的職業(yè)崗位應(yīng)必備的基礎(chǔ)能力，由專業(yè)能力（包括專業(yè)知識、專業(yè)單項技能、專業(yè)復(fù)合技能等）通過社會實踐轉(zhuǎn)換而來。后者是職業(yè)核心能力，是指勞動者從事任何職業(yè)都不可缺少的跨職業(yè)的基本能力，是伴隨其終身的可持續(xù)發(fā)展能力，包括與人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問題、自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等能力。職業(yè)核心能力在勞動者職業(yè)生涯中往往起到關(guān)鍵性作用，也稱職業(yè)關(guān)鍵能力、職業(yè)通用能力，由于綜合職業(yè)能力能真正體現(xiàn)學(xué)生從業(yè)創(chuàng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的能力，所以在高職教育人才培養(yǎng)中受到高度重視。因此，本文以廣州城市職業(yè)學(xué)院（以下簡稱我院）為例，對旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生進行就業(yè)分析，針對畢業(yè)學(xué)生面臨就業(yè)競爭激烈，就業(yè)壓力加劇，工作流動性較大，就業(yè)從事行業(yè)與專業(yè)不對口等現(xiàn)象，結(jié)合廣州市旅游行業(yè)對人才素質(zhì)和能力要求，提出以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的旅游管理專業(yè)改革對策。
一、我院旅游管理專業(yè)就業(yè)調(diào)查分析
2015年底，通過對我院旅游管理專業(yè)2011―2015屆畢業(yè)生進行就業(yè)跟蹤問卷調(diào)查，了解近幾年我院旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生的發(fā)展?fàn)顩r，以便進行專業(yè)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生能具備企業(yè)對人才素質(zhì)和能力的要求。2011年以來我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生總數(shù)為478人。本次調(diào)查共發(fā)放了220份調(diào)查問卷，回收212份，回收率為96.36%。調(diào)查問卷共計問題22項，便于本文研究需要，選取了其中6項做數(shù)據(jù)分析。
（一）畢業(yè)生從事工作崗位性質(zhì)與專業(yè)對口程度分析
關(guān)于2011―2015屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生中，專業(yè)對口的為42人，比例為19.81%；專業(yè)基本對口的為18人，比例為8.49%；與專業(yè)相關(guān)但不對口為46人，比例為21.7%；完全與專業(yè)不相關(guān)的為106人，比例為50%。結(jié)果表明，我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生很多畢業(yè)后并未能從事專業(yè)對口的工作。
（二）畢業(yè)生從事工作具體崗位與行業(yè)相關(guān)程度分析
關(guān)于2010―2015屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事具體工作崗位與旅游相關(guān)的占問卷調(diào)查的32.04%，而從事其他崗位的占問卷調(diào)查的68.87%。
（三）畢業(yè)生在工作中運用職業(yè)能力的熟練程度分析
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我院大多數(shù)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生對職業(yè)能力的運用是比較熟練的，如溝通與應(yīng)變技能、旅游產(chǎn)品銷售技能、組織協(xié)調(diào)與管理技能、現(xiàn)代辦公設(shè)備使用技能、書面表達技能，但旅游產(chǎn)品設(shè)計策劃技能、旅游英語聽說技能等選項一般的比例達到42.45%、44.34%，顯示還有很大的提升空間。
（四）畢業(yè)生在工作中認為最應(yīng)具備的素質(zhì)和能力分析
此題為多項主觀填空題，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畢業(yè)生根據(jù)在工作崗位中認為最應(yīng)具備的素質(zhì)和能力為愛崗敬業(yè)能力198（93.4%）、社交禮儀167（78.77%）、團隊合作能力146（68.87%）、自我學(xué)習(xí)能力113（53.3%）、崗位技能105（49.53%）、組織管理能力99（46.7%）、溝通與人際交往能力92（43.4%）等。這和在對旅行社管理人員訪談中關(guān)于旅行社在招聘旅游管理專業(yè)畢業(yè)生時最注重溝通能力、技能水平、合作能力、實踐經(jīng)歷、敬業(yè)精神等因素基本一致。
（五）畢業(yè)生對學(xué)校的各方面評價
我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生對學(xué)校各方面的評價情況，對學(xué)校設(shè)施普遍滿意。但在專業(yè)課程內(nèi)容與實際工作任務(wù)聯(lián)系緊密、教學(xué)方法靈活多樣，教師注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力方面還有待提升。
（六）畢業(yè)生對在校期間開展科技活動或競賽
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畢業(yè)生對在校期間開展科技活動或競賽普遍獲得認可，可以培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高專業(yè)技能和提升綜合素質(zhì)等。
二、提出我院旅游管理專業(yè)綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的對策
從2011―2015屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事工作崗位性質(zhì)與專業(yè)對口程度、從事工作具體崗位與旅游行業(yè)相關(guān)程度等問題的分析，學(xué)生已大多數(shù)不再從事旅行社行業(yè)或者與旅游相關(guān)的行業(yè)。面對現(xiàn)階段我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合專業(yè)偏重于專業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，因此我院旅游管理專業(yè)教育應(yīng)以學(xué)生的“綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力培養(yǎng)”為本位進行專業(yè)改革，包括制訂人才培養(yǎng)方案，并構(gòu)建與之相匹配的課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)等。
（一）制以素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的人才培養(yǎng)方案
專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂與優(yōu)化是專業(yè)建設(shè)的核心內(nèi)容，也是專業(yè)建設(shè)的重點和難點。人才培養(yǎng)方案應(yīng)包括實現(xiàn)教育目標(biāo)所必需的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)等基本內(nèi)容。由行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校和職業(yè)資格鑒定部門組成專業(yè)指導(dǎo)委員會，針對旅游企業(yè)崗位群，分析其工作崗位的任務(wù)、工作過程，對工作崗位應(yīng)具備的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)崗位能力、職業(yè)核心能力和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并進行論證，再依據(jù)論證結(jié)果設(shè)計出以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為本位，以典型工作任務(wù)為核心的課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)。同時，把職業(yè)考證的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和專業(yè)知識要求融入到課程體系之中，制定體現(xiàn)綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案，并實現(xiàn)崗位群與課程設(shè)置對接、崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)對接，工作過程與教學(xué)過程對接，考證內(nèi)容與職業(yè)資格內(nèi)容對接。
（二）構(gòu)建以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為核心的課程體系
課程體系的構(gòu)建要以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以崗位（群）職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，突出綜合素質(zhì)與職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)。（1）進行職業(yè)崗位分析確定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)從廣州經(jīng)濟社會發(fā)展、企業(yè)所需人才素質(zhì)和職業(yè)綜合能力要求的角度出發(fā)，分析高職旅游管理專業(yè)教育的職業(yè)崗位能力和能力要素組成。（2）依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合職業(yè)崗位的現(xiàn)實和社會需求，進行職業(yè)綜合能力分析，分解成若干專門能力，并圍繞專門能力進行課程的設(shè)置，確定課程設(shè)置的專門能力目標(biāo)、主體內(nèi)容和層次定位。同時，根據(jù)職業(yè)崗位能力需求確定所需的職業(yè)素質(zhì)，包括思想道德素質(zhì)、身心素質(zhì)、人文素質(zhì)等，并圍繞這些素質(zhì)開設(shè)相應(yīng)的素質(zhì)課程，融入基本素質(zhì)、職業(yè)崗位能力、職業(yè)核心能力、拓展素質(zhì)等基本模塊，對應(yīng)公共基礎(chǔ)課、專業(yè)平臺課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課等模塊。（3）以能力為重點、以職業(yè)崗位需求為主線，優(yōu)化課程設(shè)置，一定程度上壓縮理論課時，使職業(yè)能力培養(yǎng)和專門能力訓(xùn)練的學(xué)時根據(jù)專業(yè)特點不同，應(yīng)占總學(xué)時的60%左右以上。
（三）制定基于工作過程分析和綜合職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)
課程標(biāo)準(zhǔn)是課程分析、課程設(shè)計、課程實施基本思想及做法的載體，是一門課程最基本的教學(xué)文件。在課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計過程中，首先要堅持以學(xué)生為主體，以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的教學(xué)理念。（1）根據(jù)職業(yè)崗位的任職要求，參考相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對旅游企業(yè)崗位群進行崗位典型性工作任務(wù)分析，對應(yīng)的崗位工作過程與專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容進行針對性匹配，整理成課程的素質(zhì)點、職業(yè)崗位能力點、職業(yè)核心能力點，形成學(xué)習(xí)性任務(wù)。（2）根據(jù)學(xué)習(xí)性任務(wù)設(shè)計成教學(xué)項目任務(wù)，將相關(guān)素質(zhì)訓(xùn)練項目、專業(yè)能力項目和職業(yè)核心能力項目訓(xùn)練相集成，按工作過程加以排列，形成以工作過程為邏輯，以職業(yè)綜合能力為本位的課程教學(xué)內(nèi)容。
（四）構(gòu)建適應(yīng)職業(yè)綜合能力為培養(yǎng)要求的實踐教學(xué)體系
實踐教學(xué)是理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動手能力的基本途徑，能培養(yǎng)和提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用技能，進而提高高職學(xué)生的綜合職業(yè)能力。（1）以業(yè)能力為本位，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，修訂實踐教學(xué)目標(biāo)，整合實踐教學(xué)內(nèi)容。（2）構(gòu)建以“職業(yè)綜合能力”為本位的實訓(xùn)（習(xí)）體系，突出課程實踐環(huán)節(jié)，強化學(xué)生課堂內(nèi)外動手能力，提升語言表達、形體塑造、應(yīng)用寫作、溝通交際、社交禮儀等能力。（3）注重校外企業(yè)實習(xí)，促進學(xué)生愛崗敬業(yè)、團隊合作、職業(yè)理解、適應(yīng)能力等方面提升。（4）在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極采用互動式、啟發(fā)式、情景式等教學(xué)手段，提升學(xué)生發(fā)型問題、分析問題和解決問題的能力。（5）創(chuàng)新實踐考核模式，構(gòu)建實踐教學(xué)考核評價體系。參照職業(yè)資格考試方式和評價標(biāo)準(zhǔn)，突出實踐能力測試和綜合素質(zhì)評價。（6）強化實踐教學(xué)條件，參照旅游類企業(yè)實際的工作環(huán)境、崗位能力需求，加大校企合作力度，加強校內(nèi)外實訓(xùn)（習(xí)）基地的建設(shè)。（7）開展系列講座、科技活動、大賽等素質(zhì)教育活動，充分培養(yǎng)和發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和個性能力。（8）通過志愿者行動、社會實踐、社區(qū)服務(wù)等與專業(yè)相結(jié)合的社會服務(wù)活動，提高實踐與操作、表達與表現(xiàn)、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)等能力，增強社會責(zé)任感。
（五）優(yōu)化以教師能力為要求的“雙師素質(zhì)型”隊伍結(jié)構(gòu)
現(xiàn)代高職教育的人才培養(yǎng)能否取得成功，教師是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在以學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的人才培養(yǎng)模式下，要求教師不僅要精通專業(yè)理論知識和實踐操作技能，同時又具有教師資格證書和相應(yīng)的技術(shù)等級證書，即具備“雙師素質(zhì)”。“雙師素質(zhì)型”教師除了“雙證型”，還應(yīng)主持過校內(nèi)實踐教學(xué)設(shè)施建設(shè)和應(yīng)用技術(shù)研究，更應(yīng)具有較廣的行業(yè)視野，較強的企業(yè)實踐能力，較新的行業(yè)理念的教師。因此，要整合校內(nèi)外師資資源，采取“請進來”和“走出去”雙向流動通道策略，優(yōu)化和提升專兼職教師相結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的“雙師素質(zhì)型”隊伍。（1）重視教師的職業(yè)道德、工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷、行業(yè)從業(yè)水平和科研社會服務(wù)能力，鼓勵和引導(dǎo)教師“走出去”為企業(yè)和社區(qū)服務(wù)，增加企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗和提升社會服務(wù)水平，提高教師的綜合素質(zhì)和教學(xué)能力。（2）大量“引進來”行業(yè)企業(yè)一線具有高技能水平的高級管理人員到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，也可以擔(dān)任綜合職業(yè)能力的校外指導(dǎo)和考核評價等。
（作者單位：廣州城市職業(yè)學(xué)院）
