時(shí)間：2022-06-20 08:26:18
序論：在您撰寫(xiě)旅游線路設(shè)計(jì)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
[摘 要]在分析我國(guó)旅行社旅游線路現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論,旅游市場(chǎng)需求與旅行社行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)三個(gè)方面闡述了其創(chuàng)新的必要性。并有針對(duì)性地從重視市場(chǎng)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)需求、強(qiáng)調(diào)以人為本的設(shè)計(jì)思想、注重線路設(shè)計(jì)的推陳出新及著重旅游和諧發(fā)展幾個(gè)方面提出了建議。
[關(guān)鍵詞]旅行社 旅游線路 創(chuàng)新設(shè)計(jì)
旅游線路策劃是旅行社的生命力所在,通過(guò)策劃精品線路,打造線路品牌,贏得游客的品牌認(rèn)同,才能塑造忠誠(chéng)顧客,擺脫惡性價(jià)格戰(zhàn)的困境。但是,我國(guó)旅行社的線路多是大同小異,長(zhǎng)年以來(lái)大、中、小型旅行社針對(duì)同樣的目標(biāo)市場(chǎng)提供相似的旅游線路,導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)惡化,投訴居高不下。如何使旅游線路求新出奇,吸引顧客,是旅行社亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
一、我國(guó)旅行社旅游線路的現(xiàn)狀
1.旅游線路同質(zhì)性強(qiáng)
我國(guó)旅行社有形產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題十分突出。從發(fā)達(dá)國(guó)家旅行社行業(yè)狀況來(lái)看,大旅行社應(yīng)負(fù)責(zé)整合旅游產(chǎn)業(yè)鏈,包括前向整合航空業(yè),后向整合酒店行業(yè);而中小旅行社則主攻差異化旅游產(chǎn)品,通過(guò)開(kāi)發(fā)高端、新穎的產(chǎn)品獲得利潤(rùn)。由于我國(guó)絕大多數(shù)旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)力弱,沒(méi)有能力長(zhǎng)期進(jìn)行產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新,加之旅行社產(chǎn)品的組裝性使之得不到專利的保護(hù),新產(chǎn)品很容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿、利用等原因,導(dǎo)致我國(guó)旅行社有形產(chǎn)品不但差異化不明顯,反而是同質(zhì)化問(wèn)題突出。眾多的旅行社都做同樣的旅游產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)同樣的顧客群體。
2.團(tuán)隊(duì)觀光線路為主
由于經(jīng)濟(jì)、習(xí)俗等因素的影響,長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)居民的主要出游方式是以團(tuán)隊(duì)旅游為主。旅行社在線路設(shè)計(jì)上忽視了目前旅游發(fā)展趨勢(shì),仍以長(zhǎng)線型拉練式的包價(jià)旅游線路為主,且多為走馬觀花式的旅游方式。在游客中流行的“上車睡覺(jué),下車拍照,回來(lái)啥也不知道”很好的概括了目前我國(guó)旅行社在線路設(shè)計(jì)方面的這種弊端。我國(guó)旅行社在團(tuán)體旅游線路設(shè)計(jì)上缺乏特色,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,沒(méi)有真正體現(xiàn)我國(guó)的資源優(yōu)勢(shì)及旅行社的自身所具有的經(jīng)營(yíng)特色。
3.主題旅游線路逐漸增多
主題旅游是旅游潮流中的一種新的旅游形式。目前主題旅游總的來(lái)說(shuō)主要包括觀光度假型、娛樂(lè)消遣型、文化知識(shí)型、商務(wù)會(huì)議型、探親訪友型、主題旅游型、修學(xué)旅游型 、醫(yī)療保健型等類型。傳統(tǒng)的觀光旅游,只是簡(jiǎn)單地游山玩水,而主題旅游是旅行社根據(jù)旅游特定旅游需求而推出的旅游產(chǎn)品。
4.缺乏專利保護(hù)
由于旅游線路無(wú)產(chǎn)權(quán)保護(hù),模仿成本低,所以旅游線路具有天然的同質(zhì)化傾向,如果旅行社不能人為地創(chuàng)造和擴(kuò)大差異化,旅行社將陷入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。 因?yàn)樗且环N無(wú)形產(chǎn)品,生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行,旅行社的創(chuàng)新線路不能成為知識(shí)產(chǎn)權(quán),而創(chuàng)新的旅游線路也不可能實(shí)施專利。
二、旅行社旅游線路創(chuàng)新的必要性
我國(guó)傳統(tǒng)旅行社的旅游線路,是現(xiàn)代旅行社市場(chǎng)上的主要旅行社產(chǎn)品,是適應(yīng)大眾化旅游需求而推出的標(biāo)準(zhǔn)的,團(tuán)隊(duì)的、觀光的、全包價(jià)特征的線路產(chǎn)品。這種線路在市場(chǎng)上同一性、同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重,與日益?zhèn)€性化、多元化的消費(fèi)需求愈來(lái)愈不相適應(yīng),與日趨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格格不入。只有創(chuàng)新,才是旅行社生存與不斷發(fā)展的出路。
1.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)要求旅游線路創(chuàng)新
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是目前在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家備受關(guān)注的一種新的經(jīng)濟(jì)形式。美國(guó)學(xué)者約瑟夫?派恩(B.Joseph PineⅡ)詹母斯?吉爾摩(James.H.Gilmore)在他們1999年合著的《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》(The Experience Economy)一書(shū)中明確指出:體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后第四個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段?！绑w驗(yàn)是使每個(gè)人以個(gè)性化的方式參與其中的事件。”“當(dāng)體驗(yàn)展示者的工作消失時(shí),體驗(yàn)的價(jià)值卻彌留延續(xù)?！薄扼w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中這兩句有關(guān)體驗(yàn)的說(shuō)明,很好的詮釋了旅游產(chǎn)品的本質(zhì)。從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角來(lái)看旅游線路,可以發(fā)現(xiàn)旅游者不僅僅滿足于以新、奇、特的觀光為主的旅游產(chǎn)品,而是追求新、奇、特的參與性體驗(yàn)。體驗(yàn)式旅游是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代旅游消費(fèi)的必然需求,這對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展也將產(chǎn)生巨大的影響。在線路設(shè)計(jì)的時(shí),應(yīng)該給予消費(fèi)者更互動(dòng)、更獨(dú)特的體驗(yàn),以獲取充分的人性化的體驗(yàn)價(jià)值。作為服務(wù)行業(yè)的旅游業(yè),應(yīng)密切關(guān)注體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)向,并跟上時(shí)代步伐,努力為顧客創(chuàng)造“有價(jià)值的體驗(yàn)”;同時(shí),從多方面進(jìn)行內(nèi)容和方式的創(chuàng)新。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)滲透到了經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)方面,且正成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。旅游是人們滿足了基本生理需求和物質(zhì)需求之后追求的更高更新的精神需求,旅游者講求的是一種輕松、愉悅的經(jīng)歷。就其實(shí)質(zhì)而言,是一種旅程的暫居的體驗(yàn),與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)有著很多的聯(lián)系。
從旅游者角度出發(fā),使經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益找到最佳結(jié)合點(diǎn),最終使旅游活動(dòng)持續(xù)下去,應(yīng)成為旅游線路設(shè)計(jì)的理念。現(xiàn)有的旅游線路設(shè)計(jì)主要從資源、市場(chǎng)、區(qū)位、經(jīng)濟(jì)效益和規(guī)劃等方面來(lái)考慮,主要是從經(jīng)營(yíng)者或者供給者出發(fā)。當(dāng)然,這方面的考慮是必要的。但這樣設(shè)計(jì)出來(lái)的旅游線路,往往忽視了作為旅游活動(dòng)主體的旅游者的心理和生理需求,給旅游者的旅游活動(dòng)帶來(lái)了許多不便之處,旅游者的滿意度會(huì)降低,出游的積極性也會(huì)下降,進(jìn)而使旅游地的可持續(xù)發(fā)展受到了一定的影響。
2.旅游市場(chǎng)需求促使旅游線路創(chuàng)新
馬斯洛需要層次理論幾十年來(lái)廣泛流行,也是國(guó)外心理學(xué)家試圖揭示需要規(guī)律的主要理論。按照馬斯洛的理論,旅游業(yè)發(fā)展的前期,常規(guī)的團(tuán)組式觀光旅游滿意了人們基本的旅游要求。隨著旅游業(yè)的發(fā)展與新的消費(fèi)行為與消費(fèi)習(xí)慣的出現(xiàn),個(gè)性化的體驗(yàn)式旅游逐漸成為旅游市場(chǎng)的主體消費(fèi)形式。個(gè)性化消費(fèi)的興起,要求旅游市場(chǎng)針對(duì)不同的顧客提供不同的個(gè)性化的產(chǎn)品,走出傳統(tǒng)的拉練式觀光旅游的誤區(qū)。因此,旅行社必須創(chuàng)新旅游線路的設(shè)計(jì)以滿足當(dāng)前旅游市場(chǎng)的需求。
3.旅行社行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)迫使旅游線路創(chuàng)新
我國(guó)旅行社絕大多數(shù)是中小旅行社,其經(jīng)營(yíng)能力、產(chǎn)品生產(chǎn)能力較低,在面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí),容易陷入價(jià)格戰(zhàn)的怪圈。由于我國(guó)旅行社大多數(shù)經(jīng)營(yíng)的是包價(jià)旅游線路,面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)小包價(jià)旅游或散客旅游線路的價(jià)格有時(shí)候過(guò)高,給銷售帶來(lái)很大的困難,于是大多數(shù)旅行社也就直觀的認(rèn)為一切都是價(jià)格惹的禍,而忽視了線路設(shè)計(jì)本身問(wèn)題,致使價(jià)格戰(zhàn)越來(lái)越激烈,服務(wù)質(zhì)量不斷降低,旅游投訴不斷增多。旅行社業(yè)要擺脫以往惡性競(jìng)爭(zhēng)的困境,就必須從自身的產(chǎn)品方面下工夫,創(chuàng)新旅游線路設(shè)計(jì),形成自身的特色,增強(qiáng)市場(chǎng)的號(hào)召力。
三、我國(guó)旅行社旅游線路創(chuàng)新設(shè)計(jì)的對(duì)策
旅游線路設(shè)計(jì)除了要從供給方的利益考慮之外,更重要的是要從旅游者角度出發(fā),真正為旅游者著想,才能真正的贏得市場(chǎng)。
1.細(xì)分市場(chǎng)需求
隨著經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)的發(fā)展,旅游者需求個(gè)性化與多元化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。在多元化旅游消費(fèi)的時(shí)代,旅行社進(jìn)行旅游線路設(shè)計(jì)時(shí),首先必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)細(xì)分,明確自己所服務(wù)的對(duì)象及其差異化的需求。旅行社市場(chǎng)細(xì)分應(yīng)改變傳統(tǒng)的從消費(fèi)者角度進(jìn)行細(xì)分的單一細(xì)分元素,轉(zhuǎn)為從消費(fèi)者與競(jìng)爭(zhēng)者兩個(gè)方面進(jìn)行。從消費(fèi)者的角度進(jìn)行細(xì)分,需根據(jù)年齡、性別、收入、職業(yè)、文化程度、種族等因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。如從年齡的因素細(xì)分,可以開(kāi)發(fā)針對(duì)中小學(xué)生的勵(lì)志游、科普游等產(chǎn)品,針對(duì)老年人的健身游、休閑游等產(chǎn)品;從收入的因素細(xì)分,可以開(kāi)發(fā)針對(duì)低收入顧客的觀光游,針對(duì)高收入顧客的休閑游。從競(jìng)爭(zhēng)者的角度進(jìn)行細(xì)分,需根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)者的目標(biāo)市場(chǎng)、客戶群、競(jìng)爭(zhēng)地位從而進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,這實(shí)際上也是旅行社進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的一種可行的方法。旅行社可以根據(jù)自己在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地位及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的力量比較從而確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)及市場(chǎng)策略。從消費(fèi)者的角度進(jìn)行細(xì)分或是從競(jìng)爭(zhēng)者的角度進(jìn)行細(xì)分都不是孤立地進(jìn)行的,應(yīng)將兩者結(jié)合起來(lái)綜合考慮。
2.突出主題色彩
旅游路線的設(shè)計(jì)多種多樣,風(fēng)格千姿百態(tài),手法十分靈活,內(nèi)容豐富多彩,沒(méi)有一定的固定模式。而且世界上有些事物是獨(dú)一無(wú)二的,如埃及的金字塔,中國(guó)的秦始皇兵馬俑,這就是特色。由于人類求新求異的心理,單一的觀光功能景區(qū)和游線難以吸引游客回頭,即使是一些著名景區(qū)和游線,游客通常觀點(diǎn)也是“不可不來(lái),不可再來(lái)”。因此,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上應(yīng)盡量突出主題,注重自身的特色,唯有如此,才能具有較大的旅游吸引力。國(guó)內(nèi)一次抽樣調(diào)查表明,來(lái)華美國(guó)游客中主要目標(biāo)是欣賞名勝古跡,占26%,而對(duì)中國(guó)人的生活方式、風(fēng)土人情最感興趣,占到了56.7%。鑒于此,我國(guó)旅行社可以針對(duì)來(lái)華的美國(guó)旅游設(shè)計(jì)以“文化”、“民俗”、“中國(guó)生活方式體驗(yàn)”等為主題的旅游線路,以深刻的文化內(nèi)涵、與差異化的生活方式吸引著目標(biāo)市場(chǎng)不同需求的消費(fèi)者,達(dá)到創(chuàng)新旅游線路設(shè)計(jì)的目的。
3.強(qiáng)調(diào)以人為本
旅行社在設(shè)計(jì)旅游線路時(shí)必須堅(jiān)持以人為本的理念。在旅游線路的設(shè)計(jì)中,應(yīng)充分考慮旅游者的心理與精力,將游客的心理、興致與景觀特色分布結(jié)合起來(lái),注意高潮景點(diǎn)在線路上的分布與布局。旅游活動(dòng)不能安排得太緊湊,應(yīng)該有張有弛,而非走馬觀花,疲于奔命。旅游線路在結(jié)構(gòu)順序上所安排情況的不同,所產(chǎn)生出來(lái)的效果也不同。在旅游路線設(shè)計(jì)時(shí),要盡量從旅游者的角度出發(fā),以人為本,結(jié)合各方面的因素,合理規(guī)劃實(shí)施。如山東康輝國(guó)旅的線路設(shè)計(jì),針對(duì)不同季節(jié)、不同時(shí)期、不同的客源群體,不斷地開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)出有針對(duì)性的特色產(chǎn)品。如從“社會(huì)主義看山東”到“千人祭孔大典”,再到“萬(wàn)名老人登泰山”,以及“春之韻”、“消夏游”、“老人專線”、“新婚專線”等。
4.注重推陳出新
根據(jù)產(chǎn)品生命周期理論,產(chǎn)品會(huì)經(jīng)歷引入期、成長(zhǎng)期、成熟期與衰退期四個(gè)階段的生命周期。因此,旅行社需要不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品來(lái)完善旅行社產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)體系,滿足游客的消費(fèi)需求。以“昆明―大理―麗江”為例,此旅游線路基本上是我國(guó)所有旅行社都在經(jīng)營(yíng)的一個(gè)比較成熟的線路產(chǎn)品,旅游者在消費(fèi)這一線路時(shí),基本上都限于團(tuán)體的觀光旅游線路。2007年初,深圳航空公司首推“深圳―麗江”航線,但客源數(shù)量少,航空公司的壓力很大。深圳國(guó)旅捕捉這一商機(jī),突破深圳市場(chǎng)原有的“昆明―大理―麗江”旅游線路,創(chuàng)造性的推出“深圳―麗江”的周末休閑度假旅游、婚慶游、攝影游、探險(xiǎn)游、自助游、麗人游等一系列旅游產(chǎn)品,在深圳市場(chǎng)上引起了極大的反響,也使得深圳國(guó)旅的麗江行產(chǎn)品有了一個(gè)新的發(fā)展。旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)推陳出新。一方面,可以豐富旅行社產(chǎn)品結(jié)構(gòu),使旅行社原有的旅游線路賦予新的生命力,另一方面,可以使旅行社借助于新設(shè)計(jì)的旅游線路獲得較高的收益,并在市場(chǎng)上樹(shù)立良好的品牌形象。
5.著重和諧發(fā)展
近年來(lái),遵循國(guó)家的指導(dǎo)思想,提倡和諧發(fā)展為主題的旅游政策。國(guó)務(wù)院的有關(guān)工作部署,發(fā)揮旅游業(yè)在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)。國(guó)家旅游局日前研究確定,2007年全國(guó)旅游宣傳主題為“2007中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”,宣傳口號(hào)為“魅力鄉(xiāng)村、活力城市、和諧中國(guó)”。圍繞“和諧城鄉(xiāng)游”這一主題,研究制訂工作方案和措施,進(jìn)一步加強(qiáng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)宣傳,推動(dòng)旅游業(yè)又好又快發(fā)展。和諧發(fā)展旅游是經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、環(huán)境價(jià)值的綜合體現(xiàn)。是以良好生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ),保護(hù)環(huán)境、陶冶情操的高雅社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。是現(xiàn)代世界上非常流行的旅游方式。在國(guó)外尤其是美國(guó)、加拿大、澳大利亞以及很多歐洲國(guó)家已經(jīng)發(fā)展非常成熟。她所提倡的“認(rèn)識(shí)自然,享受自然,保護(hù)自然”的旅游概念將會(huì)是新世紀(jì)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)?，F(xiàn)在人們已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到堅(jiān)持和諧發(fā)展的重要性。部分旅行社也紛紛設(shè)計(jì)出關(guān)于和諧發(fā)展的旅游線路。注重旅游資源質(zhì)量和旅游地特性、注重市場(chǎng)需求,還注重資源和環(huán)境的有效保護(hù)。
【摘要】通過(guò)旅游線路影響因素分析，針對(duì)不同的旅游需求或目的，提出相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型，對(duì)旅游線路進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。以游覽洛陽(yáng)龍門(mén)石窟等中國(guó)十大景點(diǎn)為例，考慮現(xiàn)實(shí)世界中人們對(duì)于旅游的五種不同需求，利用數(shù)學(xué)模型求解，得到最佳旅游線路。
【關(guān)鍵詞】旅游線路；優(yōu)化設(shè)計(jì)；數(shù)學(xué)模型
一、引言
旅游線路是指在一定的區(qū)域內(nèi)，為使游人能夠以最短的時(shí)間獲得最大觀賞效果，由交通線把若干旅游點(diǎn)或旅游區(qū)域合理地貫穿起來(lái)并具有一定特色的路線。假設(shè)江蘇徐州有一位旅游愛(ài)好者從2011年五月一日上午八點(diǎn)出發(fā)，預(yù)選了表1中所示的十個(gè)景點(diǎn)。在以下的幾種需求下分別建立相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型，優(yōu)化設(shè)計(jì)出最佳的旅游線路。
表1預(yù)選的十個(gè)省市旅游景點(diǎn)
旅行中的必要假設(shè)：車票或機(jī)票可預(yù)訂到；旅行期間天氣良好，交通順暢；晚上20：00至次日早晨7：00之間，如果在某地停留超過(guò)6小時(shí)必須住宿，住宿費(fèi)用不超過(guò)200元/天，吃飯等其它費(fèi)用60元/天；景點(diǎn)的開(kāi)放時(shí)間為8:00至18:00。符號(hào)說(shuō)明：m：總的旅游費(fèi)用；T：總的旅游時(shí)間；cij：第i個(gè)城市到第j個(gè)城市所需的交通費(fèi)用；dij：第i個(gè)城市到第j個(gè)城市所需的交通時(shí)間；Zi：第i個(gè)景點(diǎn)的住宿費(fèi)用；T12：交通花費(fèi)總時(shí)間；ti：在第i個(gè)景點(diǎn)的停留時(shí)間；yi：第i個(gè)景點(diǎn)的住宿時(shí)間；n：游覽景點(diǎn)的數(shù)目；rij值為1表示從第i個(gè)景點(diǎn)直接到第j個(gè)景點(diǎn)，為0表示其他情況；Si值為1表示在第i個(gè)景點(diǎn)住宿，為0表示其他情況。
二、不同旅游需求下的數(shù)學(xué)模型
1．需求一：時(shí)間不限，花費(fèi)費(fèi)用最少。總的旅游費(fèi)用由交通費(fèi)用、門(mén)票費(fèi)用、住宿費(fèi)用和吃飯及其他費(fèi)用4部分組成，而門(mén)票費(fèi)用、吃飯及其他費(fèi)用已經(jīng)確定，只需在游客游覽完十個(gè)景點(diǎn)的條件下使交通費(fèi)用和住宿費(fèi)用最少即可。通過(guò)在網(wǎng)上查詢可得到：十個(gè)景點(diǎn)門(mén)票總費(fèi)用為1225元，市內(nèi)交通總費(fèi)用為224元。
由于該問(wèn)題是典型的TSP（旅行商問(wèn)題）問(wèn)題。我們以旅游費(fèi)用最少為目標(biāo)建立一個(gè)單目標(biāo)優(yōu)化模型，引入兩個(gè)0-1變量分別表示是否游覽某個(gè)景點(diǎn)和是否在某景點(diǎn)住宿，從而得出旅游費(fèi)用的目標(biāo)函數(shù)表達(dá)式，并給出相應(yīng)的約束條件。目標(biāo)函數(shù)：
根據(jù)此模型，使用LINGO編程進(jìn)行求解得到的旅游線路如下：徐州->黃鶴樓－>廬山（住宿）－>黃山－>普陀山－>恐龍園（住宿）－>嶗山－>八達(dá)嶺長(zhǎng)城－>喬家大院－>西安市秦始皇兵馬俑－>洛陽(yáng)市龍門(mén)石窟－>徐州。通過(guò)制定詳細(xì)的旅游行程表表明此路線可行，確定總費(fèi)用在2880元左右，在可接受范圍之內(nèi)，表明此模型可用。
2．需求二：費(fèi)用不限，花費(fèi)時(shí)間最少。需求二不限制旅游費(fèi)用，而要求在最短時(shí)間內(nèi)游遍十個(gè)景點(diǎn)。旅游時(shí)間由交通花費(fèi)時(shí)間、景點(diǎn)停留時(shí)間、住宿時(shí)間3部分組成。考慮飛機(jī)時(shí)刻安排以及在景點(diǎn)停留最短時(shí)間要求，我們盡量使景點(diǎn)停留時(shí)間和住宿時(shí)間最少。從網(wǎng)上收集各城市交通情況，并根據(jù)常規(guī)車速估計(jì)，各城市機(jī)場(chǎng)或車站與景點(diǎn)間的市內(nèi)交通總時(shí)間為：T2=25小時(shí)。在需求一基礎(chǔ)上，改變目標(biāo)為時(shí)間最少，調(diào)整約束條件，建立如下模型。目標(biāo)函數(shù)：
使用LINGO編程求解，得到最短時(shí)間為9天。推薦最佳旅游路線為：徐州－>喬家大院－>嶗山（住宿）－>普陀山（住宿）－>八達(dá)嶺長(zhǎng)城（住宿）－>龍門(mén)石窟（住宿）－>秦始皇兵馬俑（住宿）－>黃山（住宿）－>廬山（住宿）－>黃鶴樓（住宿）－>恐龍園（住宿）－>徐州。通過(guò)制定詳細(xì)的旅游行程表表明此路線可行，且時(shí)間安排合理。
3．需求三：限定費(fèi)用，盡可能多游覽景點(diǎn)。需求三限定旅游費(fèi)用，時(shí)間不限，設(shè)計(jì)在此條件下能游覽最多景點(diǎn)的最佳路線。使用單目標(biāo)優(yōu)化模型，以景點(diǎn)數(shù)最多為目標(biāo)，在需求一基礎(chǔ)上加上總費(fèi)用小于2000元的約束條件，建立模型如下。目標(biāo)函數(shù)：Max n，約束條件：在需求一約束上加上總費(fèi)用約束，m≤2000元。然后編程求解，得到最多景點(diǎn)數(shù)為7，時(shí)間為8天。推薦最佳旅游路線為：徐州->恐龍園->廬山->黃鶴樓->八達(dá)嶺長(zhǎng)城->喬家大院->秦始皇兵馬俑->龍門(mén)石窟->徐州。旅游花費(fèi)費(fèi)用為1217元左右，但程序在求解時(shí)未考慮每天吃飯費(fèi)用60元這個(gè)定值，所以總的旅游費(fèi)用為1217+60×8=1697元。通過(guò)制定詳細(xì)旅游行程表表明此路線可行且合理，總的旅游花費(fèi)滿足要求。
4．需求四：限定時(shí)間，盡可能多游覽景點(diǎn)。需求四限定時(shí)間，旅游費(fèi)用不限，我們建立以游覽景點(diǎn)數(shù)為目標(biāo)的單目標(biāo)規(guī)劃模型，并在需求二基礎(chǔ)上加上總時(shí)間不大于5天的約束條件，建立模型如下。目標(biāo)函數(shù)：
編程求解，得到5天時(shí)間內(nèi)最多游覽6個(gè)景點(diǎn)。推薦最佳旅游路線為：徐州－>八達(dá)嶺長(zhǎng)城－>龍門(mén)石窟（住宿）－>秦始皇兵馬俑－>喬家大院（住宿）－>黃鶴樓（住宿）－>恐龍園（住宿）－>徐州。同樣制定了詳細(xì)的旅游行程表，表明此路線可行，且在5天內(nèi)游覽景點(diǎn)數(shù)最多。
5．需求五：限定時(shí)間和費(fèi)用，盡可能多游覽景點(diǎn)。把旅游費(fèi)用作為新的約束加入約束條件，模型如下。目標(biāo)函數(shù)：Max n，約束條件：
利用模擬退火算法思想設(shè)計(jì)算法，并編程求得結(jié)果：5天時(shí)間內(nèi)游覽5個(gè)景點(diǎn)，共花費(fèi)1910元左右。推薦最佳旅游路線為：徐州－>八達(dá)嶺長(zhǎng)城－>喬家大院－>秦始皇兵馬俑－>黃鶴樓（住宿）－>恐龍園－>徐州。同樣可以利用此線路設(shè)計(jì)結(jié)果制定詳細(xì)且安排合理的旅游行程表。
旅游線路是旅游部門(mén)憑借旅游資源、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，為方便旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)而設(shè)計(jì)，用交通線合理連接客源地和一系列旅游區(qū)和旅游點(diǎn)的線性連續(xù)空間。它的種類主要包括兩種：一是景區(qū)內(nèi)聯(lián)系各個(gè)景點(diǎn)的小尺度游覽線路；二是聯(lián)系旅游客源地和一系列旅游地的景區(qū)外大尺度旅游路徑。本文所探討的線路是區(qū)域范圍內(nèi)旅游區(qū)之間的線性連續(xù)空間，它是對(duì)景點(diǎn)的集合即景區(qū)間的鏈接。
從旅游學(xué)的角度，旅游規(guī)劃的目的是合理組織規(guī)劃區(qū)的旅游資源，形成對(duì)游客有吸引力的旅游產(chǎn)品。而旅游產(chǎn)品的銷售，最終落實(shí)到具體的旅游線路。旅游線路設(shè)計(jì)成功與否，制約著旅游產(chǎn)品能否暢銷，旅游產(chǎn)品銷售的成功與否，最終決定了區(qū)域旅游發(fā)展的成敗，也是衡量旅游規(guī)劃是否具有可操作性的關(guān)鍵指標(biāo)之一。所以，旅游線路設(shè)計(jì)方法探索在旅游規(guī)劃中是不可或缺的。
一、區(qū)域旅游線路設(shè)計(jì)方法
（一）旅游線路設(shè)計(jì)思路
區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)：目標(biāo)貫穿旅游線路設(shè)計(jì)的始終，是旅游線路形成的核心。需明確旅游線路的主要組成成分，即設(shè)計(jì)客體、設(shè)計(jì)對(duì)象。在進(jìn)行線路選取之前，明確區(qū)域旅游線路所體現(xiàn)的主旨是什么？在現(xiàn)有的旅游資源中符合這個(gè)主旨的旅游資源又有哪些？以及如何選取？
產(chǎn)品組合：根據(jù)所選景點(diǎn)之間的引力關(guān)系確定具體的產(chǎn)品組合，定量和定性方法相結(jié)合。選取的旅游線路產(chǎn)品組合應(yīng)該注意的問(wèn)題：①所選取的設(shè)計(jì)客體（即旅游景區(qū)，又稱旅游資源）的自身特性與核心概念符合，并且它們彼此之間具有互補(bǔ)性關(guān)系，即總體上一致，個(gè)體上差異；②所選擇的設(shè)計(jì)客體中應(yīng)該“冷熱”兼有，既有熱門(mén)的旅游資源，又有正在發(fā)展或者即將開(kāi)發(fā)的旅游資源，從而以“熱”帶“冷”，使“冷”變“熱”，實(shí)現(xiàn)地區(qū)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展；③依據(jù)資源特性，“冷”、“熱”旅游資源應(yīng)該適當(dāng)穿插，并保證設(shè)計(jì)出的旅游線路整個(gè)過(guò)程起伏且富有變化、節(jié)奏感強(qiáng)，從而提高旅游線路的吸引力。
路線選?。簭挠慰图巴恋乩玫慕嵌仍O(shè)計(jì)線路，強(qiáng)調(diào)通過(guò)旅游項(xiàng)目、服務(wù)產(chǎn)業(yè)的布局，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。本文擬利用影響因子之間的相關(guān)性選取線路，使線路更具可操作性和實(shí)用性。
（二）旅游線路設(shè)計(jì)
1、產(chǎn)品組合。在滿足旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)的旅游資源中，應(yīng)用引力模型對(duì)符合旅游線路設(shè)計(jì)目標(biāo)的旅游資源進(jìn)行相互之間的引力測(cè)算，以確定旅游產(chǎn)品的組合。具體的測(cè)算步驟如下：
首先，對(duì)各旅游資源分級(jí)，對(duì)不同等級(jí)吸引力賦值。旅游資源吸引力既體現(xiàn)了資源的自然特性，又體現(xiàn)了資源的經(jīng)濟(jì)特性，自然性與經(jīng)濟(jì)性同等重要，權(quán)重相等，為50%。因此，旅游資源總分值的計(jì)算為：旅游資源總分值=自然性賦分×0.5＋經(jīng)濟(jì)性賦分×0.5。
其次，確定各旅游資源間的物理距離，根據(jù)引力模型公式確定各旅游資源間的引力。引力模型公式如下：
其中，Iij表示i、j兩個(gè)研究對(duì)象間對(duì)應(yīng)的相互作用強(qiáng)度；ar表示第r個(gè)指標(biāo)對(duì)應(yīng)的值，r=1，2，…；i，j表示第i，j個(gè)研究對(duì)象，i，j=1，2，…；dij表示i，j兩個(gè)研究對(duì)象間的物理距離；ar中，r=1，a為旅游資源總分值，即吸引力分值。
第三，計(jì)算出的吸引力場(chǎng)強(qiáng)不是產(chǎn)品組合的決定因素，要與產(chǎn)品組合的目標(biāo)符合程度共同決定該產(chǎn)品組合的可行性，最終確定旅游產(chǎn)品組合。定量和定性相結(jié)合。場(chǎng)強(qiáng)的兩個(gè)旅游資源間，不一定產(chǎn)品組合的目標(biāo)符合程度高；產(chǎn)品組合的目標(biāo)符合程度高的，不一定場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)，必須兩個(gè)條件都符合，才能算最佳組合。
2、路線選取。在定量選取旅游產(chǎn)品組合以后，旅游線路需要根據(jù)旅游資源與旅游資源所在社區(qū)或周邊社區(qū)的關(guān)系、旅游資源之間的關(guān)系，確定旅游線路的具體路線。
一般旅游路線分為兩種：一種是圍繞中心社區(qū)的發(fā)散型旅游線路，這種線路以一日游為特點(diǎn)；另一種是旅游資源以環(huán)狀連接，形成一個(gè)閉合線路，這種線路的特點(diǎn)是，線路不重復(fù)，游客可以通過(guò)幾天的旅游走遍旅游區(qū)域內(nèi)主要的景區(qū)而回到出發(fā)點(diǎn)離開(kāi)旅游區(qū)域，或者與其他旅游區(qū)域聯(lián)合，在結(jié)束該區(qū)域游覽時(shí)，從該區(qū)域最后一個(gè)景點(diǎn)到另一個(gè)景區(qū)。本文主要考察區(qū)內(nèi)的閉合環(huán)線游，但區(qū)域間的聯(lián)合游覽線路思路與閉合線路游覽思路是相同的。
二、大同部分旅游資源的旅游線路設(shè)計(jì)
（一）大同旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)。大同旅游線路設(shè)計(jì)的目標(biāo)是：利用大同已有的特色“王牌”產(chǎn)品，豐富游覽內(nèi)容，深化開(kāi)發(fā)層次，帶動(dòng)一批具有大同地方特色的專項(xiàng)系列旅游產(chǎn)品；有計(jì)劃、有重點(diǎn)地開(kāi)發(fā)一批新的旅游產(chǎn)品，完善大同旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造全新市場(chǎng)形象。同時(shí)，搞好重點(diǎn)景區(qū)和景點(diǎn)的配套建設(shè)，提高綜合接待能力，積極推動(dòng)不同行政區(qū)劃的橫向聯(lián)合，做到開(kāi)發(fā)一處，帶動(dòng)一片，突出可操作性。重點(diǎn)突出近期實(shí)施項(xiàng)目，力求規(guī)劃一項(xiàng)，實(shí)施一項(xiàng)，合理規(guī)劃中長(zhǎng)期項(xiàng)目，使資源開(kāi)發(fā)形成梯度結(jié)構(gòu)。創(chuàng)意設(shè)計(jì)參與性旅游產(chǎn)品及地方特色產(chǎn)品，使之成為特色鮮明、吸引力強(qiáng)烈、生命力長(zhǎng)久，易于形成廣泛市場(chǎng)的產(chǎn)品。
根據(jù)大同地區(qū)旅游資源結(jié)構(gòu)、旅游活動(dòng)方式、旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及其相互關(guān)系，近期內(nèi)，大同應(yīng)以文化產(chǎn)品和工業(yè)旅游為主，充實(shí)觀賞內(nèi)容，創(chuàng)立觀光―度假，觀光―專項(xiàng)等復(fù)合型產(chǎn)品，豐富大同旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)形象，使大同旅游產(chǎn)品層次得到快速提升。然后，通過(guò)廣度開(kāi)發(fā)，有選擇地重點(diǎn)開(kāi)發(fā)自然風(fēng)光游、生態(tài)旅游、科考修學(xué)、娛樂(lè)休閑等專項(xiàng)旅游。隨著旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大和逐漸成熟，大同將成為多層次、復(fù)合型北方旅游勝地。
（二）大同部分旅游資源場(chǎng)強(qiáng)計(jì)算。大同符合當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展目標(biāo)不同類別的旅游資源包括：云岡旅游區(qū)、中心旅游區(qū)、恒山風(fēng)景名勝區(qū)、晉華宮礦工業(yè)旅游區(qū)、采涼山自然風(fēng)景區(qū)、方山景區(qū)、雁北湖景區(qū)、水神堂景區(qū)、覺(jué)山寺、慈云寺。根據(jù)引力模型要求，只選取各等級(jí)旅游資源吸引力作為指標(biāo)，即r=1，a為吸引力指標(biāo)對(duì)應(yīng)的各等級(jí)旅游資源吸引力值，i，j=1，2，…10；dij：表示i，j兩個(gè)研究對(duì)象間的物理距離。
（1）對(duì)各等級(jí)資源吸引力進(jìn)行賦值。
（2）確定各等級(jí)資源間的物理距離。
（3）計(jì)算得出各等級(jí)旅游資源之間的場(chǎng)強(qiáng)。（表1）
（三）大同旅游產(chǎn)品組合及路線設(shè)計(jì)。由表1可知，隨著兩資源間距離增大，受資源級(jí)別的影響云岡旅游區(qū)對(duì)除恒山旅游區(qū)以外的旅游資源影響隨距離的增大而減小，同理恒山旅游區(qū)也是這種變化趨勢(shì)。同時(shí)，目標(biāo)要求以文化產(chǎn)品和工業(yè)旅游為主，有選擇地重點(diǎn)開(kāi)發(fā)自然風(fēng)光游、生態(tài)旅游、科考修學(xué)、娛樂(lè)休閑等專項(xiàng)旅游。因此，利用云岡旅游區(qū)與恒山旅游區(qū)作為帶頭產(chǎn)品形成兩個(gè)主要產(chǎn)品組合，以符合目標(biāo)要求，具體組合為：一是云岡旅游區(qū)、晉華宮礦工業(yè)旅游區(qū)、中心旅游區(qū)、采涼山自然風(fēng)景區(qū)、方山景區(qū)、慈云寺；二是恒山風(fēng)景名勝區(qū)、中心旅游區(qū)、覺(jué)山寺、水神堂景區(qū)、雁北湖景區(qū)。其中，由于中心旅游區(qū)是大同旅游區(qū)最主要的交通出入口，因此兩個(gè)組合都選取這個(gè)旅游區(qū)為旅游線路的一個(gè)部分。
建立兩條旅游路線，它們分別是在以云岡石窟為核心的旅游路線及以恒山懸空寺為核心的旅游路。
第一個(gè)組合旅游線路可設(shè)計(jì)為：中心旅游區(qū)（一日游程）云岡旅游區(qū)、晉華宮礦工業(yè)旅游區(qū)（一日游程）方山景區(qū)（半日游程）采涼山自然風(fēng)景區(qū)（一日游程）慈云寺（一日或二日游程）中心旅游區(qū)。（四日或五日半游程）
旅游路線的特點(diǎn)：風(fēng)情、美食旅游宗教旅游、工業(yè)旅游觀光旅游歷史文化旅游相結(jié)合的線路，這個(gè)線路是發(fā)散式和閉環(huán)式相結(jié)合的路線。路線既體現(xiàn)了目標(biāo)所要求的已有的特色“王牌”產(chǎn)品帶動(dòng)一批具有大同地方特色的專項(xiàng)系列旅游產(chǎn)品，又體現(xiàn)了旅游產(chǎn)品的多樣性和互補(bǔ)性，體現(xiàn)了大同地方自然歷史文化特色。豐富游客旅游經(jīng)驗(yàn)，提升游客的滿意度，增加游客在當(dāng)?shù)氐亩毫魰r(shí)間，從而為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展提供動(dòng)力。
第二個(gè)組合旅游線路可設(shè)計(jì)為：中心旅游區(qū)（一日游程）雁北湖景區(qū)（一日或二日游程）水神堂景區(qū)（一日游程）覺(jué)山寺（一日游程）恒山風(fēng)景名勝區(qū)（一日或二日游程）。（五至七日游程）
旅游路線的特點(diǎn)：風(fēng)情、美食旅游避暑、度假旅游觀光旅游宗教旅游宗教、觀光旅游相結(jié)合的線路，這個(gè)線路是完全的閉環(huán)式路線。路線體現(xiàn)了第一條路線的優(yōu)點(diǎn)之外，由于各景點(diǎn)之間存在的空間地域距離相對(duì)較大，旅游線路沿線有許多現(xiàn)成未開(kāi)發(fā)的旅游資源，如雁北湖景區(qū)到水神堂景區(qū)路線經(jīng)過(guò)陽(yáng)高縣的六棱山風(fēng)景區(qū)、云林寺等，可以發(fā)展旅游線路周邊經(jīng)濟(jì)，豐富旅游內(nèi)容，在不給游客帶來(lái)旅游疲憊感的條件下，保護(hù)一些雖不算有名但具有一定保護(hù)價(jià)值的歷史文化遺址以及自然環(huán)境，從而達(dá)到著名景區(qū)持續(xù)有度發(fā)展，新興旅游產(chǎn)品蓬勃發(fā)展的效果。
三、結(jié)論和展望
本文從世界萬(wàn)物都有相互作用力定量的組合旅游資源產(chǎn)品，并根據(jù)當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施布局狀況、區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求和旅游產(chǎn)品組合自身特點(diǎn)，確定旅游路線。因此，從土地利用的角度，旅游線路設(shè)計(jì)方法探索有利于旅游業(yè)本身及其涉及的各個(gè)產(chǎn)業(yè)用地的布局，有利于充分合理地利用土地資源，發(fā)揮土地的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。本文旅游線路設(shè)計(jì)方法從土地利用入手，以集約高效利用土地為目標(biāo)，以合理布局產(chǎn)業(yè)用地為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，滿足產(chǎn)業(yè)用地布局合理、方法靈活、利于用地調(diào)整、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等要求。
同時(shí)，區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)的旅游路線可看作區(qū)域用地布局的主軸線，依托這些主軸線沿旅游線路資源的周圍布局各種與旅游業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)用地、旅游服務(wù)用地、休閑用地等，有利于將地方旅游業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展很好地融合在一起，統(tǒng)籌考慮，實(shí)現(xiàn)土地的集約高效利用，協(xié)調(diào)生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)三方面的要求，促進(jìn)地方旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。
摘要：旅游線路是旅行社的重要產(chǎn)品，旅游線路也是旅游者出游的重要參考因素，作為旅游線路的設(shè)計(jì)者，應(yīng)重視旅游線路的各環(huán)節(jié)因素。而作為旅游線路的重要組成部分——旅游餐飲，是旅游活動(dòng)得以順利進(jìn)行的前提，同時(shí)，又可以作為旅游活動(dòng)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，其重要性顯而易見(jiàn)。因此，本文著重分析旅游餐飲的特點(diǎn)，提出旅游線路中的旅游餐飲選擇，以供旅行社設(shè)計(jì)旅游線路作參考。
關(guān)鍵詞：旅游線路；旅游餐飲；特點(diǎn)；選擇
當(dāng)前，隨著人們生活水平的提高，在選擇旅游線路時(shí)，游客對(duì)于旅游餐飲的關(guān)注度也越來(lái)越高，什么樣的旅游線路類型就會(huì)考慮選擇什么樣的旅游餐飲，這是出行時(shí)的重要考慮，因此，也給我們旅行社在設(shè)計(jì)旅游線路工作時(shí)，提出了更高的要求。作為旅游線路設(shè)計(jì)和提供主體，需要結(jié)合旅游目的地的旅游餐飲市場(chǎng)和餐飲特色，設(shè)計(jì)出更符合客人需求和時(shí)代要求的優(yōu)秀旅游線路。
一.旅游餐飲的特點(diǎn)
（一）多樣性
對(duì)于大多數(shù)游客而言，差異性是出游的原因之一，因此，對(duì)于旅游餐飲的需求也同樣，不同的地域、民族特色，會(huì)造就飲食的多元化。
（二）文化性
飲食不僅僅是為了滿足人們的基本生活需求，也體現(xiàn)了社交禮儀、審美、宗教活動(dòng)等文化內(nèi)涵，旅游餐飲的文化性表現(xiàn)在餐飲器具、菜品、餐飲環(huán)境等內(nèi)容上，由最初祖先的茹毛飲血到火熟食，出現(xiàn)了粗制的餐飲器皿和炊具，到精細(xì)型和現(xiàn)代化的餐飲器具；從只講究溫飽到關(guān)注菜肴的質(zhì)量、搭配、養(yǎng)生；從對(duì)餐飲的禮儀程序和餐飲環(huán)境的講究，無(wú)不顯示出，餐飲的文化特性。而作為今日的旅游者，出游時(shí)更強(qiáng)調(diào)對(duì)于當(dāng)?shù)夭惋嬑幕厣钠穱L和體驗(yàn)。
（三）安全和生態(tài)性
人們對(duì)于飲食的需求不僅體現(xiàn)在多樣性和文化性上，同時(shí)還特別關(guān)注安全和生態(tài)性，特別是當(dāng)旅游者是團(tuán)隊(duì)時(shí)，旅游經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)關(guān)注團(tuán)隊(duì)效應(yīng)。采用的菜肴體現(xiàn)美味的同時(shí)，還必須綠色、安全，表現(xiàn)出餐具要整潔衛(wèi)生、餐飲原材料綠色、營(yíng)養(yǎng)、安全，注重養(yǎng)生。需要正確區(qū)分當(dāng)前各大酒店和餐館推出的所謂“藥膳”類餐飲，幫助旅游者識(shí)別。
二.旅游線路設(shè)計(jì)中的餐飲選擇
（一）觀光型旅游線路
觀光型旅游線路注重游覽內(nèi)容的出色，講究風(fēng)景優(yōu)美，行程充實(shí)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在餐飲上要求不高，主要體現(xiàn)出飲食滿足基本生理需求、價(jià)廉物美即可。因此安排觀光型旅游線路的旅游餐飲要素時(shí)，場(chǎng)所體現(xiàn)出：經(jīng)濟(jì)、價(jià)廉、干凈，普遍可以安排在大眾經(jīng)濟(jì)型餐廳；具體安排正菜的菜標(biāo)（經(jīng)濟(jì)性：八菜一湯或十菜一湯）；考慮游線的長(zhǎng)短時(shí)，一日游安排在大眾經(jīng)濟(jì)型餐廳，在二日游以上的旅游線路中可以安排一次正餐品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色菜。
（二）休閑度假型旅游線路
休閑度假型旅游線路為客人提供休息、度假需要，選擇景點(diǎn)游覽內(nèi)容上比較單一，但在旅游點(diǎn)停留時(shí)間長(zhǎng)，這類客人除了注重在旅游環(huán)境上，還要體現(xiàn)考慮旅游餐飲的特點(diǎn)，需要選擇適合游客自身的旅游餐飲特色，體現(xiàn)地方特色性，甚至還要考慮餐飲的養(yǎng)身、生態(tài)等特點(diǎn)。因此安排休閑度假型旅游線路的旅游餐飲要素時(shí)，場(chǎng)所體現(xiàn)出：安靜、精致、干凈，安排在高檔次的特色餐廳；具體安排菜品：講究特色性，養(yǎng)生性；考慮游線的長(zhǎng)短時(shí)，多日游為主，每次都要精心安排旅游餐飲。
（三）商務(wù)型旅游線路
商務(wù)型旅游線路為旅游者公務(wù)、商務(wù)旅行需求，旅游目的地固定，旅游餐飲要求高品質(zhì)、高服務(wù)，一般對(duì)價(jià)格不敏感，旅游餐飲消費(fèi)水平高，對(duì)于餐飲地點(diǎn)忠誠(chéng)。因此安排商務(wù)型旅游線路的旅游餐飲要素時(shí)，場(chǎng)所體現(xiàn)出：高檔、固定、安靜、舒適，安排在高檔次的酒店餐廳；具體安排菜品：講究高質(zhì)量；考慮游線的長(zhǎng)短時(shí)，多日游為主，安排舒適的就餐環(huán)境、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
（四）會(huì)議型旅游線路
會(huì)議型旅游線路為與會(huì)者安排旅游活動(dòng)，出行時(shí)間較長(zhǎng)，旅游目的地固定，旅游餐飲消費(fèi)水平高，對(duì)于餐飲地點(diǎn)忠誠(chéng)。因此安排會(huì)議型旅游線路的旅游餐飲要素時(shí)，場(chǎng)所體現(xiàn)出：開(kāi)會(huì)時(shí)在酒店用餐，會(huì)議之外，要求特色餐館為主；具體安排菜標(biāo)（特色性：八菜一湯或十菜一湯）；考慮游線的長(zhǎng)短時(shí)，多日游為主，安排舒適的就餐環(huán)境、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
（五）生態(tài)型旅游線路
生態(tài)型旅游線路強(qiáng)調(diào)觀光旅游、生態(tài)環(huán)保，旅游者尋求自然景點(diǎn)，旅游餐飲要求綠色、生態(tài)，消費(fèi)水平不高。因此安排生態(tài)型旅游線路的旅游餐飲要素時(shí)，場(chǎng)所體現(xiàn)出：綠色、安全、新奇，安排在生態(tài)餐廳；具體安排菜品：講究綠色、安全、方便；考慮游線的長(zhǎng)短時(shí)，一日游自行攜帶午餐為主，二日游以上安排綠色便利的就餐環(huán)境。
三.結(jié)論
餐飲是當(dāng)前大家備受的關(guān)注點(diǎn)，旅游餐飲作為旅游活動(dòng)的基礎(chǔ)，成為旅游者旅游經(jīng)歷的重要組成部分。出行在外的旅游者，會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的差異和身心的反應(yīng)，對(duì)旅游餐飲作出更高的要求，作為旅游線路設(shè)計(jì)工作者，不能忽視游客的這種現(xiàn)象，要隨時(shí)根據(jù)不同游客的需求和餐飲的走向，對(duì)旅游線路中的旅游餐飲環(huán)境、餐飲標(biāo)準(zhǔn)、具體菜品進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，體現(xiàn)文化性、特色性、安全和生態(tài)性，以使旅游線路更加完善。
作者簡(jiǎn)介：朱月雙：女，浙江長(zhǎng)征職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教師，講師，經(jīng)濟(jì)師，從事旅游教學(xué)多年，主要研究方向?yàn)槁糜挝幕吐糜萎a(chǎn)品開(kāi)發(fā)、企業(yè)管理等。
【摘要】旅游業(yè)是以旅游資源為基礎(chǔ)，以旅游設(shè)施為憑借，為旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)提供旅游產(chǎn)品的行業(yè)，旅游資源是旅游產(chǎn)品的基本。本文主要是對(duì)邯鄲旅游資源的分類以及進(jìn)行旅游線路的設(shè)計(jì)，為游客的出行提供方便。
【關(guān)鍵詞】邯鄲；旅游；線路設(shè)計(jì)
一、邯鄲旅游資源的稟性及分布
邯鄲地區(qū)屬于旅游資源富集區(qū)，有一批高知名度旅游資源，旅游資源的級(jí)別高，有的在全國(guó)具有唯一性。該地區(qū)山水文化、歷史文化和農(nóng)耕文化有力的結(jié)合起來(lái)，并且與周邊城市旅游產(chǎn)品文脈相通、互補(bǔ)性強(qiáng)，宜于整合利用。并且邯鄲市位于我國(guó)第二級(jí)階梯和第三級(jí)階梯的過(guò)渡地帶，位于由黃河、漳河、洺河等河流沖積形成的沖積扇上，土壤肥沃，并且屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，也是一個(gè)古老名城，文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)對(duì)全市640處（項(xiàng)）旅游業(yè)資源普查表明：人文景系占85%，自然景系占15%；資源賦存時(shí)態(tài)中現(xiàn)勢(shì)態(tài)占39%，開(kāi)發(fā)態(tài)占23%，潛在態(tài)占38%；按資源級(jí)別分，五級(jí)占3%，四級(jí)占9%，三級(jí)占25%，其余為一、二級(jí)?？傮w上旅游資源類型多、級(jí)別高，屬于資源富集區(qū)，擁有一批國(guó)家級(jí)乃至世界級(jí)的精品資源，開(kāi)發(fā)前景廣闊。整個(gè)邯鄲的旅游資源分布極不平均，一般集中在邯鄲的北部、西北、西部、西南地區(qū)，而在東部大部分地區(qū)旅游資源的分布比較零散，很少有大規(guī)模的旅游目的地。邯鄲市區(qū)分布的旅游資源主要有：武陵叢臺(tái)、七賢祠、學(xué)步橋、趙苑、大乘玉佛寺、南湖公園、回車巷、晉冀魯豫烈士陵園、響堂山石窟等。
二、邯鄲旅游線路設(shè)計(jì)的原則
（1）市場(chǎng)需求原則。根據(jù)旅游者的需求特點(diǎn)，結(jié)合不同時(shí)期的時(shí)尚和潮流，設(shè)計(jì)出適合市場(chǎng)需求的旅游線路產(chǎn)品，并能夠創(chuàng)造性地引導(dǎo)游客消費(fèi)。（2）符合旅游者意愿和行為原則。旅游者是旅游活動(dòng)的主體。旅游者的出游決策和實(shí)施同旅游景觀的吸引力達(dá)到某一最低值相對(duì)應(yīng)，即當(dāng)旅游成本已經(jīng)確定的情況下，整個(gè)旅程帶給游客的體驗(yàn)水準(zhǔn)只有等于或大于某一確定水平時(shí)，游客才會(huì)成行。（3）不重復(fù)原則。走回頭路，會(huì)使游客感到乏味，減弱旅游的興趣。關(guān)鍵是景點(diǎn)與依托地之間的關(guān)系，如果旅游點(diǎn)與依托地在一天以上行程時(shí)，沒(méi)有必要返回依托地過(guò)夜，而是就近住宿，形成環(huán)形旅游支線。（4）時(shí)間合理性原則。盡量縮短交通運(yùn)行時(shí)間。正點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)。保證游客的休息和對(duì)環(huán)境熟悉的過(guò)程。上午最好安排景物比較豐富的景區(qū)，這是因?yàn)槿嗽谏衔绲木ψ顬槌渑?。下午則“飯飽神虛”。午飯后兩小時(shí)則又開(kāi)始興奮。（5）主題突出原則。主題突出可以使得旅游線路充滿魅力和生命力。尤其是個(gè)性化旅游的需求推動(dòng)旅游走向主題化。而特色則依靠的是性質(zhì)或形式有內(nèi)在聯(lián)系的旅游點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)。（6）旅途安全原則。安全是最重要的基本需求。
三、線路設(shè)計(jì)
（1）紅色旅游。這主要是針對(duì)懷念過(guò)去戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期艱苦生活的游客設(shè)計(jì)的旅游線路，主要有：晉冀魯豫烈士陵園—武安的晉冀魯豫邊區(qū)中央局、政府舊址；涉縣的129司令部舊址、129師紀(jì)念館、將軍嶺；晉冀魯豫烈士陵園—八路軍總司令部舊址。（2）探險(xiǎn)游。這主要針對(duì)比較愛(ài)探險(xiǎn)和喜歡山水風(fēng)景的游客設(shè)計(jì)的旅游線路，主要線路是：武安的千佛洞石窟、京娘湖、古武當(dāng)山、武華山、長(zhǎng)壽村、摩天嶺—返回；邯鄲縣的圣井崗、古石龍—永年的朱山石刻—返回。（3）農(nóng)林文化游。這主要針對(duì)經(jīng)常在城市里工作緊張，想體驗(yàn)農(nóng)村生活的人設(shè)計(jì)的旅游線路，主要旅游線路是：永年的永年洼地、弘濟(jì)橋景觀—雞澤的“紅火之鄉(xiāng)”—邱縣的“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”—曲周的民俗龍燈舞。（4）名勝古跡游。這主要是針對(duì)喜愛(ài)歷史文化的游客設(shè)計(jì)的旅游線路，主要線路是：邯鄲市的武陵從臺(tái)公園、七賢祠、大乘玉佛寺、學(xué)步橋—邯鄲縣的黃粱夢(mèng)呂仙祠、趙王陵—廣府城、楊璐嬋故居、弘濟(jì)橋—返回；武安的磁山古遺址—峰峰的北響堂寺、南響堂寺、黑龍洞—返回；肥鄉(xiāng)的平原君趙勝墓—大名的萬(wàn)提古墓、馬文操神道碑、五禮紀(jì)碑、狄仁杰祠堂碑—返回。
邯鄲市是個(gè)旅游資源極其豐富的地區(qū)，針對(duì)目前旅游線路的問(wèn)題，設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)充分注重旅游客源市場(chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，盡量保證旅游線路的科學(xué)合理性、時(shí)效性和經(jīng)濟(jì)性；充分突出線路特色，并注重線路的營(yíng)銷活動(dòng)與營(yíng)銷管理。邯鄲地區(qū)的旅游產(chǎn)品處于初級(jí)發(fā)展階段，文化旅游資源轉(zhuǎn)為高效旅游產(chǎn)品的難度大、時(shí)間長(zhǎng)；景區(qū)規(guī)劃建設(shè)水平不高，缺乏新興業(yè)態(tài)產(chǎn)品，品牌打造不夠，龍頭景區(qū)尚未樹(shù)立起來(lái)；旅游配套設(shè)施層次低，服務(wù)不規(guī)范，旅游企業(yè)小、弱、差、散，游客停留時(shí)間短，人均消費(fèi)水平低，旅游總收入不高。這一系列問(wèn)題的存在促使我們對(duì)邯鄲的旅游投資也應(yīng)該加大，并且構(gòu)建一個(gè)屬于自己的品牌，打造中原旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)高地。
摘 要：本文從色彩、色彩文化的基本內(nèi)涵及色彩對(duì)人的生理和心理所產(chǎn)生的作用出發(fā)，提出在旅游開(kāi)發(fā)中可以借鑒利用的主要色彩理論，分析色彩文化在旅游線路設(shè)計(jì)中的巧用以及存在的問(wèn)題，以希對(duì)旅游線路設(shè)計(jì)提供有利的思維方式。
關(guān)鍵詞：色彩；旅游線路；應(yīng)用
一．色彩
（一）色彩的概念
色彩是可見(jiàn)光刺激人的眼睛時(shí)所產(chǎn)生的紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，以及黑、白、灰的感覺(jué)，由發(fā)射和反射的光通過(guò)視覺(jué)產(chǎn)生的印象就是色彩[1]。人類在天然的色彩環(huán)境中認(rèn)識(shí)、使用和開(kāi)發(fā)色彩，賦予色彩人類生理、心理和傳統(tǒng)文化等人文意義，人類社會(huì)的各個(gè)層面如哲學(xué)、服飾、建筑、繪畫(huà)、工藝等領(lǐng)域均離不開(kāi)色彩的渲染，色彩滲透到包括物質(zhì)、制度和精神各個(gè)層次的文化系統(tǒng)之中，從而形成了豐富多彩的色彩文化。
（二）色彩對(duì)人的生理心理影響
1．色彩的物理印象大致有冷暖兩個(gè)色系構(gòu)成，冷暖色對(duì)人的心理影響是不同的。如：當(dāng)人們看到紅色時(shí)，人的脈搏加快、血壓升高、情緒興奮沖動(dòng)、感覺(jué)暖和?？吹剿{(lán)色時(shí)，脈搏減緩、情緒較沉靜、感覺(jué)有些涼爽甚至寒冷。夏天，人們都喜歡把窗簾換成淡藍(lán)色，是因?yàn)榈{(lán)色會(huì)感覺(jué)很涼爽；冬天，把室內(nèi)的窗簾換成橙色便會(huì)感覺(jué)很暖和。以上這些感覺(jué)并非是真實(shí)的感覺(jué)，而是與我們的視覺(jué)經(jīng)驗(yàn)與心理聯(lián)想有關(guān)，這些感覺(jué)是受我們的心理作用而產(chǎn)生的主觀印象，它屬于一種心理錯(cuò)覺(jué)。色彩引起的物理性的心理錯(cuò)覺(jué)是設(shè)計(jì)師可以利用的手段之一。2．色彩的明度會(huì)給人帶來(lái)心理錯(cuò)覺(jué)。如：高明度色給人感覺(jué)份量輕，低明度色給人感覺(jué)份量重；高明度色給人感覺(jué)距離近，低明度色給人感覺(jué)距離遠(yuǎn)。3．色彩的純度同樣也會(huì)給人帶來(lái)心理錯(cuò)覺(jué)。如：純度高的色彩感覺(jué)近，純度低的色彩感覺(jué)遠(yuǎn)；純度高的色彩感覺(jué)干凈，純度低的色彩感覺(jué)渾濁；純度高的色彩感覺(jué)鮮活，純度低的色彩感覺(jué)沉悶。
二．色彩在旅游中應(yīng)用的理論基礎(chǔ)
（一）色彩心理學(xué)
色彩心理是客觀世界的主觀，不同波長(zhǎng)的光作用于人的視覺(jué)器官而產(chǎn)生色感時(shí)，必然導(dǎo)致人產(chǎn)生某種帶有情感的心理活動(dòng)；色彩對(duì)人是最敏感的因素之一，人類在觀看色彩時(shí)，受到色彩的視覺(jué)刺激而在思維方面產(chǎn)生對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)或環(huán)境事物的聯(lián)想，這就是色彩的心理感覺(jué)。
（二）色彩地理學(xué)
法國(guó)著名色彩學(xué)家讓·菲利普·朗科羅率先提出了“色彩地理學(xué)”的概念，他認(rèn)為：一個(gè)地區(qū)或城市的色彩文化會(huì)因自然地理和人文地理兩方面的因素而大相徑庭，他的學(xué)說(shuō)是色彩規(guī)劃過(guò)程中的重要研究步驟，也是反映地方歷史價(jià)值的重要部分，不同的色彩表現(xiàn)導(dǎo)致不同的地區(qū)或城市色彩景觀表現(xiàn)[2]。
（三）色彩四季理論
美國(guó)“色彩第一夫人”卡洛爾·杰克遜女士（全球最權(quán)威色彩咨詢機(jī)構(gòu)CMB公司創(chuàng)始人）提出了四季色彩理論。她把色彩按照冷暖、深淺、明暗分成四大類，由于每一組色群的顏色剛好與大自然四季的色彩特征吻合，因此，便把這四組色彩群分別命名為“春”、“秋”（為暖色系）、“夏”、“冬”（為冷色系）。只有控制引導(dǎo)它們之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，在允許的范圍內(nèi)發(fā)揮和進(jìn)行色彩個(gè)性創(chuàng)作，才能保證色彩景觀的和諧。
（四）色彩和諧理論
色彩搭配既是一項(xiàng)技術(shù)性很高的工作，同時(shí)它也是一項(xiàng)藝術(shù)性很強(qiáng)的工作。西方色彩學(xué)家認(rèn)為，只有和諧的色彩搭配才能產(chǎn)生美感，這是色彩審美的基本原理。
（五）色彩的美學(xué)原理
大自然中的一切物體都具有自己的美，而色彩本身存在著審美的問(wèn)題。筆者認(rèn)為在進(jìn)行色彩設(shè)計(jì)時(shí)，考慮視覺(jué)功能的需要從形式美感的角度出發(fā)，色彩美學(xué)原理在旅游業(yè)中起到很重要的作用。
三．色彩詞語(yǔ)在旅游線路設(shè)計(jì)中的巧用及存在的問(wèn)題
全國(guó)各地在中央旅游發(fā)展規(guī)劃綱要的指引下紛紛發(fā)掘本地的色彩旅游資源，在色彩旅游的大潮中分享色彩旅游經(jīng)濟(jì)利益。例如，2006年遼寧省旅游局著力推介了“五色”旅游，即：綠色——生態(tài)旅游、白色——冰雪旅游、藍(lán)色——海洋旅游、金色——清文化和遼文化旅游、紅色——革命勝地旅游，“五色”旅游成為遼寧省旅游產(chǎn)業(yè)的五大亮點(diǎn)。貴州省政協(xié)提出，要認(rèn)真做好《貴州省紅色旅游發(fā)展規(guī)劃綱要》，突出重點(diǎn)，整合資源，構(gòu)建紅色旅游、綠色旅游和彩色旅游有機(jī)融合的旅游發(fā)展大格局。筆者認(rèn)為隨著人們物質(zhì)文明和精神文明不斷提高，在旅游線路設(shè)計(jì)中，如果能恰當(dāng)運(yùn)用色彩詞，就會(huì)收到事半功倍的效果。
（一）綠色旅游的內(nèi)涵及存在的問(wèn)題
“綠色旅游”的正式概念是從國(guó)外引進(jìn)的，它源于20世紀(jì)60—70年代的“綠色革命”，并且不斷發(fā)展壯大。綠色旅游是倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念、綠色消費(fèi)行為，實(shí)現(xiàn)旅游資源和旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種全新的旅游模式[3]?！犊沙掷m(xù)旅游發(fā)展世界會(huì)議》于1995年4月24日至28日在西班牙加那利群島蘭沙羅特島的“火山之家”召開(kāi)，會(huì)議通過(guò)了《可持續(xù)旅游發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》和《可持續(xù)旅游發(fā)展憲章》，表明旅游與環(huán)保協(xié)調(diào)發(fā)展的問(wèn)題已為世人所矚目。改善自然環(huán)境和城市環(huán)境，是所有從事旅游活動(dòng)的人的共同責(zé)任。綠色旅游的本來(lái)內(nèi)涵是讓游客在良好的綠色環(huán)境中去休憩、療養(yǎng)或娛樂(lè)，以達(dá)到欣賞、享受、學(xué)習(xí)、探究自然和優(yōu)秀地方文化，獲得美的享受、身心愉快和休閑的目的[4]。同時(shí)，在整個(gè)旅游過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)中，所有旅游參與者都必須尊重自然、保護(hù)環(huán)境和社會(huì)文化，使環(huán)境變化維持在可接受范圍內(nèi)，以保證旅游資源和社區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。目前，我國(guó)很多綠色旅游在實(shí)踐中并沒(méi)有達(dá)到“綠色”的本質(zhì)要求，只著重強(qiáng)調(diào)了綠色旅游“認(rèn)識(shí)自然、走進(jìn)自然”的一面，而忽略了綠色旅游“保護(hù)自然”的目標(biāo)，對(duì)自然環(huán)境造成致命的傷害。有些綠色旅游產(chǎn)品并沒(méi)有具備真正意義上的“綠色”，而是自然旅游或者是觀光旅游的另一種形式。
（二）紅色旅游及存在的問(wèn)題
紅色旅游是“革命勝地紅色之旅”線路，就是充分運(yùn)用“紅”的革命象征意義也就是指以革命紀(jì)念地、紀(jì)念物及其所承載的革命精神為吸引物，組織接待旅游者進(jìn)行參觀游覽，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)革命精神，接受革命傳統(tǒng)教育和振奮精神、放松身心、增加閱歷的旅游活動(dòng)。目前，紅色旅游發(fā)展是色彩旅游成功的例子?！?004—2010年全國(guó)紅色旅游發(fā)展規(guī)劃綱要》就發(fā)展紅色旅游的總體思路、總體布局和主要措施做出明確規(guī)定，表明國(guó)家將大力發(fā)展紅色旅游產(chǎn)業(yè)。江西率先在全國(guó)提出紅色旅游概念，首個(gè)在全國(guó)推出省一級(jí)的紅色旅游規(guī)劃，推出紅色文化旅游線路，精心打造紅色旅游品牌，使全省旅游業(yè)迅猛崛起。其革命歷史文化底蘊(yùn)深厚，革命舊址、故居及紀(jì)念建筑物數(shù)量多、分布廣，紅色資源無(wú)論在數(shù)量和層次上都位居全國(guó)前列。截止2006年底，江西省共有有9個(gè)由命名的國(guó)家愛(ài)國(guó)主義教育示范基地，45個(gè)省級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地，268個(gè)市、縣級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地，全省登記在冊(cè)的革命舊居舊址有1500多處。江西的紅色旅游區(qū)還是一個(gè)景色優(yōu)美、風(fēng)光奇麗的綠色家園。它擁有一個(gè)世界文化景觀遺產(chǎn)——廬山和11個(gè)國(guó)家級(jí)的風(fēng)景旅游名勝區(qū)，擁有55個(gè)自然保護(hù)區(qū)和58個(gè)森林公園。江西紅色旅游的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀仍存在很多不足之處，如紅色旅游活動(dòng)形式死板，缺乏吸引力；紅色旅游景區(qū)粗放式開(kāi)發(fā)和重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重，沒(méi)有妥善處理好可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系；配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)不完善，交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施落后一直都是江西革命老區(qū)面臨的難題；旅游者、當(dāng)?shù)鼐用袢狈ι鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)知識(shí)。
從總體上看，我國(guó)紅色旅游的發(fā)展還存在著不少問(wèn)題。主要表現(xiàn)為：發(fā)展不平衡，管理模式傳統(tǒng)，創(chuàng)新力度不足，產(chǎn)業(yè)化水平不高，產(chǎn)品形式單一，延續(xù)了幾十年的物品陳列和櫥窗式展覽仍然占主導(dǎo)地位；各地區(qū)只注重對(duì)本地紅色旅游資源的開(kāi)發(fā)，缺乏各地區(qū)間的區(qū)域合作和整體規(guī)劃；大多數(shù)資源豐富的地區(qū)經(jīng)濟(jì)落后，導(dǎo)致了對(duì)紅色旅游的投入不夠；缺乏品牌意識(shí)，營(yíng)銷宣傳力度不夠。
（三）色彩在旅游設(shè)計(jì)中的經(jīng)典線路及黃色旅游出現(xiàn)的問(wèn)題
延安從它特有的歷史和自然環(huán)境出發(fā)，形成了黃、綠、紅三大特色的旅游產(chǎn)業(yè)，可以作為色彩旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的成功例子。幾千年的歷史演變，為延安留下了珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。人文旅游資源豐富，民間文化獨(dú)具特色。延安以“兩圣兩黃”（中國(guó)革命圣地、中華民族圣地、黃河壺口瀑布、黃土風(fēng)情文化）為主體的革命文物、歷史文物及人文旅游資源馳名中內(nèi)外。全市共有各類文物遺址5805處，最著名的是位于黃陵縣的軒轅黃帝陵，黃土高原具有濃郁的黃土自然風(fēng)貌、迷人的民族特色和鮮明的地域風(fēng)情。中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)——安塞的腰鼓和剪紙?jiān)谌珖?guó)首屈一指。黃河壺口瀑布傳說(shuō)為大禹鑿石導(dǎo)水處，是世界上唯一的金色大瀑布，被評(píng)為“中國(guó)旅游勝地四十佳”之一。
延安作為革命圣地，在中國(guó)現(xiàn)代史上占有極為重要的位置，從1937年中央紅軍到達(dá)延安吳起鎮(zhèn)到1948年黨中央東渡黃河挺進(jìn)山西的這12年里，中國(guó)共產(chǎn)黨在陜北這塊土地上實(shí)現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)勝利，演繹出許多影響中國(guó)乃至世界的重大事件，孕育出了偉大的延安精神，也給后人遺留下了350多處革命遺址和革命紀(jì)念地，這為發(fā)展紅色旅游提供了寶貴的財(cái)富。
延安市地域遼闊，自然資源豐富.天然次生林11萬(wàn)平方米，木材蓄積量308萬(wàn)立方米。寶塔山、清涼山、鳳凰山、萬(wàn)花山“四山”森林覆蓋率達(dá)55.4%，被國(guó)家林業(yè)部批準(zhǔn)建設(shè)國(guó)家級(jí)森林公園。還有全國(guó)最大的野生牡丹群和花木蘭故里萬(wàn)花山。這些都為延安發(fā)展綠色旅游提供了得天獨(dú)厚的條件。根據(jù)延安旅游資源多樣化的特點(diǎn)，紅色之旅與歷史文化之旅、黃河自然景觀之旅、綠色生態(tài)之旅、黃土風(fēng)情文化之旅結(jié)合，滿足不同層次游客的需求，增添游客樂(lè)趣，成為色彩旅游設(shè)計(jì)中的經(jīng)典旅游線。延安是中華民族的發(fā)祥地之一。延安作為黃色旅游的一個(gè)例子，黃河自然景觀游、黃土風(fēng)情文化游，為色彩旅游增添了光彩。
黃色旅游，是指以黃帝、黃河、黃土地為代表的民族風(fēng)情旅游。黃色是中華民族的尊貴之色[5]。但是由于受到西方文化的影響，在今天更大程度上具有“低級(jí)下流”、“色情”的意義。人作為自然界的一個(gè)組成部分，色彩本身包含了人類自身的膚色，“色情旅游”消費(fèi)的是人的“色”，無(wú)論法律允許還是事實(shí)存在，在很多國(guó)家確實(shí)把“色”當(dāng)作了旅游資源，但是這在中國(guó)大陸是不可取的。在利用黃色旅游概念時(shí)國(guó)內(nèi)旅游設(shè)計(jì)者既想利用其高貴古老的意義，又怕對(duì)旅游者和媒體產(chǎn)生誤導(dǎo)。文化現(xiàn)象是不能人為消滅的，黃色指代“色情”意義正是西方文化侵略的結(jié)果，中國(guó)傳統(tǒng)色彩的文化意義反而逐漸褪色了。這正好反映了如下事實(shí)，我們沒(méi)有很好繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)色彩文化遺產(chǎn)，沒(méi)有很好建立適合我國(guó)國(guó)情的色彩文化價(jià)值體系。
四．小結(jié)
綜上所述，色彩是一種自然現(xiàn)象，依附于具體的形象而作用于人的感官。我們?cè)诼糜伍_(kāi)發(fā)過(guò)程中要充分應(yīng)用好色彩的相關(guān)理論，結(jié)合色彩對(duì)人的心理影響，分析分析色彩文化對(duì)線路設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，科學(xué)合理的應(yīng)用色彩理論，為旅游業(yè)增光添彩。
摘 要：冬季滿族的民俗生活與冰雪旅游線路相結(jié)合，體現(xiàn)了民族性，歷史性、地域性、文化性融于一體的特點(diǎn)，是長(zhǎng)期歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情、生活習(xí)慣、宗教信仰等密切相關(guān)。民族文化，構(gòu)成了一幅多彩的民族風(fēng)情，為開(kāi)展民俗型冰雪旅游提供了豐富的資源。
關(guān)鍵詞：冬季；滿族；旅游線路；設(shè)計(jì)
東北冬季的旅游線路設(shè)計(jì)一直以來(lái)多以冰雪和大中城市的旅游景點(diǎn)為主打產(chǎn)品，而以東北的土著民族為主的民俗旅游線路和民俗節(jié)慶活動(dòng)線路設(shè)計(jì)還處于摸索階段，因此將東北三省的冰雪旅游資源和滿族歷史文化相結(jié)合，為發(fā)展城市旅游業(yè)、對(duì)外開(kāi)放創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，將給東北的旅游業(yè)帶來(lái)人流、物流、資金流、信息流，并對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生重要的拉動(dòng)作用。
一.節(jié)慶活動(dòng)
旅游業(yè)的發(fā)展不僅拓展了節(jié)日的內(nèi)涵，而且使節(jié)日的功能被進(jìn)一步發(fā)揮，節(jié)日成為新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下地域傳統(tǒng)文化走向市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化的一種途徑和手段。這種形式包括民族傳統(tǒng)的節(jié)慶活動(dòng)、宗教活動(dòng)、民族婚俗、民俗表演活動(dòng)等的動(dòng)態(tài)開(kāi)發(fā)。歲時(shí)節(jié)慶，蘊(yùn)含著豐富多彩的民俗文化事項(xiàng)，成為展示和傳承傳統(tǒng)民俗文化的載體和形式。
二.民族商品
以滿族食品、服飾、工藝品為主的，集生產(chǎn)、加工、參觀、展示、銷售、購(gòu)物為一體的民族旅游商品。充分利用民俗旅游紀(jì)念品，把富有當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖ?、民族生活文化?nèi)涵和藝術(shù)形式的旅游體驗(yàn)以旅游紀(jì)念品的形式保存下來(lái)，其收藏價(jià)值和紀(jì)念意義均不可低估。如：將滿族的桂花糕、馓子、“薩其瑪”、“驢打滾”、“蘇葉餅”、“牛舌餅”等滿族美食糕點(diǎn)用精致的禮盒包裝，既可作為旅游紀(jì)念，又可用于饋贈(zèng)親友。給游客一個(gè)難忘之旅的回味，強(qiáng)化游客的體驗(yàn)。
三.線路設(shè)計(jì)
（一）滿情旗韻、夢(mèng)幻冰雪游
第一天：哈爾濱；早接團(tuán)，早餐后游覽世界頂級(jí)冰雪藝術(shù)樂(lè)園——冰雪大世界、太陽(yáng)島雪雕博覽會(huì)、冰燈游園會(huì)，徜徉神奇恢弘的冰雪藝術(shù)宮殿，欣賞黑龍江獨(dú)有的哈爾濱大型冰上特技舞蹈秀；太陽(yáng)島十大藝術(shù)展館等文化藝術(shù)展館；松花江冰雪歡樂(lè)谷觀看冬泳，體驗(yàn)冰上娛樂(lè)項(xiàng)目，參加妙趣橫生的哈爾濱伏爾加莊園越野滑雪。
晚宿哈爾濱。
第二天：大海林雪鄉(xiāng)；早餐后乘BUS游覽大海林中國(guó)雪鄉(xiāng)童話世界，賞雪、戲雪，體驗(yàn)滿族民俗，品嘗東北地方菜。晚乘火車赴延吉，晚宿火車。
第三天：長(zhǎng)白山；冬季的長(zhǎng)白山狩獵場(chǎng)更為愜意，皚皚白雪是滑雪、滑冰、冬泳的好去處。由于碧泉河、九龍泉屬低溫溫泉，河水常年不凍，如遇有溫差變化，沿河兩岸樹(shù)木霧凇巧扮，銀裝素裹，玉潔冰清，在狩獵區(qū)內(nèi)提供野外宿營(yíng)帳篷和簡(jiǎn)易房舍，使客人充分領(lǐng)略在原始森林中狩獵的樂(lè)趣。晚乘火車赴吉林市，宿吉林。
第四天：吉林烏拉街；烏拉街滿族鎮(zhèn)距市中心30公里，仍然保留著傳統(tǒng)的滿族風(fēng)俗和多處名勝古跡。打牲烏拉總管衙門(mén)府、候府、魁府、白花點(diǎn)將臺(tái)、古城墻及千年古樹(shù)等現(xiàn)保存完好。在烏拉街滿族鎮(zhèn)，許多建筑都帶有滿族特色，生活習(xí)俗也帶有濃郁的民族色彩。在這里可以品嘗地道的滿族風(fēng)味飲食，如哈依瑪（水團(tuán)子）、打糕、菠蘿葉餅、粘豆包、大小黃米“火勺”等，若有機(jī)緣，還可以親眼目睹獨(dú)特的滿族婚俗和薩滿教儀式。送團(tuán)，返回溫曖的家。
（二）清風(fēng)古韻、冰雪節(jié)慶線路設(shè)計(jì)
第一天：中國(guó)·哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)。時(shí)間：12月至翌年的3月。地點(diǎn)：哈爾濱市（太陽(yáng)島公園、冰雪大世界主題公園、兆麟公園等，市內(nèi)乘車即可）；內(nèi)容：哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)活動(dòng)以冰雪大世界、太陽(yáng)島雪雕展、兆麟公園冰燈藝術(shù)博覽會(huì)為主線，同時(shí)舉辦雪冰歡巡游表演、冬泳、冰球、冰雕、雪雕、滑雪等國(guó)內(nèi)、國(guó)際賽事以及冰雪文化、冰雪體育、冰雪旅游、冰雪經(jīng)貿(mào)等系列活動(dòng)。
第二天：黑龍江·中國(guó)雪鄉(xiāng)旅游節(jié)；時(shí)間：12月翌年3月；地點(diǎn)：牡丹江市大林海雙峰林場(chǎng)（中國(guó)雪鄉(xiāng)。由哈爾濱坐火車、大巴即可到達(dá)）；內(nèi)容：看雪鄉(xiāng)公路沿途風(fēng)光，登天然雪雕生態(tài)園林海雪原，觀雪鄉(xiāng)風(fēng)情的早晨飲煙、大紅燈籠、雪蘑菇，參與馬拉雪撬、狗拉爬犁、雪地摩托等雪地娛樂(lè)項(xiàng)目及文化民俗活動(dòng)。
第三天：吉林國(guó)際霧凇冰雪節(jié)；時(shí)間：12月；地點(diǎn)：吉林省吉林市；吉林松花江兩岸樹(shù)茂枝繁，冬日里不凍的江水騰起來(lái)的霧淞，遇到寒冷的空氣在樹(shù)上凝結(jié)為霜花，氣象學(xué)稱之為“霧淞”，也稱為“樹(shù)掛”。臘月嚴(yán)冬，每當(dāng)霧淞出現(xiàn)的時(shí)候，10里長(zhǎng)堤上的垂柳青枝變成瓊枝玉樹(shù)，一片晶瑩白，江岸霧淞繚繞，人在其中，猶入仙境。吉林霧淞與桂林山水、云南石林、長(zhǎng)江三峽一起被稱為中國(guó)的四大自然奇觀。吉林國(guó)際霧淞冰雪節(jié)期間，舉行觀賞霧淞、滑雪表演、冬泳表演、旅游滑雪比賽、迎新年酒會(huì)、篝火晚會(huì)等豐富多彩的活動(dòng)。
第四天：中國(guó)·吉林滿族鷹獵文化旅游節(jié)；時(shí)間：12月；地點(diǎn)：吉林省吉林市地昌邑區(qū)土城子鄉(xiāng)鷹屯——漁樓；內(nèi)容：文化節(jié)以滿族民俗和鷹獵文化為主題。鷹獵是滿族古時(shí)起就有的習(xí)俗，滿族鷹獵習(xí)俗可分為捕鷹、馴鷹、放鷹三個(gè)步驟，鷹屯-漁樓村至今保留著傳統(tǒng)的鷹獵習(xí)俗。人們將獵鷹叫做海東青，每年秋天，海東青不遠(yuǎn)數(shù)千里來(lái)此過(guò)冬，當(dāng)?shù)氐您棸咽揭跃W(wǎng)捕之，經(jīng)馴養(yǎng)用于捕獵野雞等，春天祭拜后再將其放歸故鄉(xiāng)。送團(tuán)，返回溫曖的家。
作者簡(jiǎn)介：祝捷（1970-）女，碩士研究生，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。研究方向：旅游、歷史。
