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茶葉生產(chǎn)論文1

茶葉生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，用工短缺問題已經(jīng)成為阻礙休寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵限制因素。其中，采茶工緊缺是導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)嚴(yán)重受阻的重要原因。近年來，青壯年大多外出務(wù)工，農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力數(shù)量嚴(yán)重下降，不能夠滿足現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。加強(qiáng)采茶機(jī)械設(shè)備的研究，推廣應(yīng)用茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)新鮮茶葉的機(jī)械化生產(chǎn)和運(yùn)輸，從根本上解決采茶人員缺、運(yùn)輸難的問題。同時(shí)，大大提升生產(chǎn)效率，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、休寧縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，休寧縣發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中的“牛鼻子”作用，踐行綠水青山就是金山銀山理念，著力推進(jìn)茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；全面實(shí)施全域茶園綠色防控，提高茶葉品質(zhì)；積極培育新型經(jīng)營主體；做大做強(qiáng)茶葉品牌；做好“茶葉+”文章，將茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)等有機(jī)融合，發(fā)展精致農(nóng)業(yè)，講好休寧茶故事。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)32億元，茶產(chǎn)業(yè)綠色耕作新模式登上央視頭條，茶葉出口基地被評(píng)為國家級(jí)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地。同時(shí)，堅(jiān)持走生態(tài)有機(jī)茶葉經(jīng)營發(fā)展之路，立足黃山綠茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極推廣茶葉新技術(shù)、新品種、新工藝，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。截至2021年8月底，休寧縣名優(yōu)茶產(chǎn)量3800噸，同比增長7%，產(chǎn)值9.043億元，同比增長11.7%，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到34億元。

二、休寧縣山地茶葉機(jī)械采摘要點(diǎn)

1、機(jī)械化采摘茶園的建造

休寧縣茶樹主要在山區(qū)種植，地勢(shì)較復(fù)雜，為應(yīng)用機(jī)械化采摘技術(shù)，應(yīng)指導(dǎo)茶農(nóng)調(diào)整茶園，確保茶園方便機(jī)械行進(jìn)和進(jìn)行自動(dòng)化采摘作業(yè)。機(jī)械化采摘茶園坡度應(yīng)在15°以下，不存在斷株、斷行，主要采取條栽種植模式。同時(shí)，選擇優(yōu)良茶種，茶園內(nèi)品種保持一致，樹體生長發(fā)育良好，發(fā)芽整齊[1]。新建茶園應(yīng)做好早、中、晚生品種的科學(xué)搭配。做好田間清理，保證不存在雜草和異物，避免機(jī)械化采摘中混入異物，影響人機(jī)安全和茶葉品質(zhì)。同時(shí)，還應(yīng)積極推廣應(yīng)用改土培肥技術(shù)，科學(xué)防治病蟲害，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，提高和保持機(jī)械化采摘的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)性能。

2、樹冠培養(yǎng)

茶樹樹冠培養(yǎng)主要包括機(jī)械化采摘茶園的樹冠培養(yǎng)、手工采摘茶園改機(jī)械化采摘茶園的樹冠培養(yǎng)和年度修剪管理等。（1）機(jī)械化采摘茶園樹冠培養(yǎng)中，應(yīng)保證綠葉厚度控制在20cm左右，葉面積指數(shù)調(diào)控為3～4。條栽種植模式的茶園，樹冠呈水平狀，或者略呈弧形分布。要保證整個(gè)茶樹樹冠表面相對(duì)較為平整，避免出現(xiàn)質(zhì)感撕裂。機(jī)械化采摘的茶園，茶樹高度一般控制在80cm，樹冠直徑控制在100cm左右。（2）手工茶園改為機(jī)械化茶園一般茶樹高度控制在80cm，保證茶樹生長健壯，不形成雞爪枝，樹冠表面相對(duì)較為平整，主要以青壯年茶樹為主。樹冠高低不平、已經(jīng)形成雞爪枝、中下部骨干枝較為健壯的茶園，應(yīng)及時(shí)對(duì)樹冠進(jìn)行20cm左右的修剪，第2年用修剪機(jī)械設(shè)備進(jìn)行輕修剪，然后即可進(jìn)行機(jī)械化采摘。樹齡相對(duì)較大的衰老茶園，應(yīng)進(jìn)行重剪或臺(tái)刈，一般經(jīng)過1～3年培養(yǎng)后會(huì)生長出新枝，即可進(jìn)行機(jī)械化采摘[2]。（3）日常茶園管理每年第1次機(jī)械化采摘前進(jìn)行1次輕修剪，深度控制在5～7cm，維持茶樹正常生長發(fā)育，協(xié)調(diào)好發(fā)芽密度。每次機(jī)械化采摘后都應(yīng)立即進(jìn)行1次撣剪，去除茶樹表面木質(zhì)化枝條、突發(fā)枝葉以及病蟲害枝葉，深度控制在3～5cm。茶園經(jīng)過多年機(jī)械化采摘后，如果樹干相對(duì)較高，樹體生長發(fā)育不良，雞爪枝較為嚴(yán)重，可以采用改良措施維持良好的樹體形態(tài)。機(jī)械化采摘茶園改造周期一般為5年左右，每間隔5年進(jìn)行1次深修剪；連續(xù)2次深修剪之后進(jìn)行1次重修剪；連續(xù)2次重修剪之后進(jìn)行臺(tái)刈或改種其他茶樹。

3、采摘前準(zhǔn)備

茶葉采摘中，可以使用修剪機(jī)械代替采茶機(jī)械，這樣能夠做到一機(jī)多用。當(dāng)前推廣應(yīng)用較好的有刀片長70～75cm的單人修剪機(jī)，以及修剪幅度在105～110cm的雙人修剪機(jī)。進(jìn)行第1次機(jī)械化采摘前應(yīng)進(jìn)行輕度修剪，宜早不宜遲。面積較大的茶園應(yīng)保證機(jī)械化采摘和修剪錯(cuò)開進(jìn)行，不同地塊的茶園應(yīng)每間隔3～5天進(jìn)行1次輕修剪，然后分批次機(jī)械化采摘。機(jī)械化采摘中，應(yīng)先手工采摘過大、過長新梢，有利于機(jī)械進(jìn)行大面積的新梢采摘。駕駛操作人員上崗前需接受崗位培訓(xùn)，熟讀機(jī)械使用說明書，明確機(jī)械設(shè)備的操作方法，熟悉機(jī)械設(shè)備的性能。使用前應(yīng)對(duì)各個(gè)部件進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查和維護(hù)，禁止機(jī)械設(shè)備帶病或者缺少零部件作業(yè)。使用采茶機(jī)械設(shè)備專用的采收袋，及時(shí)將茶葉收集到采收袋中。

4、采摘方法

巡視檢查茶園，樹冠80%以上新梢達(dá)到制茶產(chǎn)品的原料要求后進(jìn)行第1次機(jī)械化采摘。采摘結(jié)束后用修剪機(jī)械設(shè)備對(duì)茶樹進(jìn)行1次全面撣剪，培養(yǎng)新梢，以開展下輪修剪。采摘深度應(yīng)根據(jù)茶葉的質(zhì)量要求，保留一定余地；或在上次采摘的冠服面上提高1～2cm。采摘中，刀頭方向應(yīng)與茶葉芽生長方向保持垂直。使用單人修剪機(jī)或采茶機(jī)進(jìn)行機(jī)械化采摘作業(yè)時(shí)，每行茶樹必須進(jìn)行來回采摘，來回過程應(yīng)在樹冠中心線5～10cm左右，以方便下次采摘，并能將剩余部分全部采收，保障兩側(cè)的采摘高度一致，機(jī)械化作業(yè)中一定要?jiǎng)蛩偾斑M(jìn)。采摘的新鮮茶葉從積葉袋中裝入到備用容器后，可放置在陰涼處，需及時(shí)運(yùn)回進(jìn)行攤放或加工處理，防止新鮮茶葉變質(zhì)。機(jī)械操作人員應(yīng)與輔助人員有效配合，及時(shí)更換采集袋，及時(shí)加油，并注意人機(jī)安全，避免發(fā)生安全事故[3]。茶葉的田間地頭可以修建單軌運(yùn)輸機(jī)，該機(jī)械具有單軌、騎坐、爬坡能力強(qiáng)、轉(zhuǎn)彎半徑大的特點(diǎn)，由機(jī)頭、車廂和軌道組成，沿途可根據(jù)上下貨需要隨時(shí)?？俊诬夁\(yùn)輸機(jī)操作具備一定的智能性，既可人工控制，也可根據(jù)設(shè)定實(shí)現(xiàn)“無人駕駛”，運(yùn)行的最高坡度達(dá)60°，適合在交通不便的山地、丘陵地帶使用，每臺(tái)運(yùn)輸機(jī)可承載500kg左右的貨物。

三、結(jié)語

不斷加強(qiáng)機(jī)械化采摘技術(shù)的有效研究，大力推廣茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)，實(shí)現(xiàn)新鮮茶葉的機(jī)械化自動(dòng)化采摘，可從根本上解決采摘用工難的問題。同時(shí)還能大大降低生產(chǎn)成本，保證茶葉品質(zhì)。相關(guān)技術(shù)人員需深入茶園，開展廣泛的技術(shù)推廣和宣傳，使茶農(nóng)認(rèn)識(shí)到新技術(shù)、新設(shè)備應(yīng)用的收益，從而轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)認(rèn)知，加快機(jī)械化采摘技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用。

作者:項(xiàng)志平 單位:安徽省黃山市休寧縣海陽鎮(zhèn)人民政府農(nóng)機(jī)站

茶葉生產(chǎn)論文2

肥料是指提供一種或一種以上植物必需的營養(yǎng)元素，改善土壤性質(zhì)、提高土壤肥力水平的一類物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一［1］?；首鳛橐环N高效便捷的工業(yè)合成肥料，在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量上具有重要作用，但化肥的長期施用也會(huì)造成土壤板結(jié)、土壤肥力下降和肥料利用率降低等問題。利用有機(jī)肥替代化肥是提升耕地質(zhì)量、提高肥料利用率、助推化肥減量增效的重要措施，也是促進(jìn)節(jié)本增效、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效舉措［2-3］，對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)安全具有十分重要的意義。鳳岡縣為貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，茶葉種植面積廣，現(xiàn)有茶園面積3.3萬hm2，建立有鳳岡鋅硒茶生態(tài)環(huán)境司法保護(hù)基地，采取最嚴(yán)格的措施保護(hù)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。為推動(dòng)鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鳳岡鋅硒茶提質(zhì)增效［1］，探索不同品種有機(jī)肥在茶葉生產(chǎn)上的性價(jià)比，特開展不同品種有機(jī)肥對(duì)比試驗(yàn)，以期為鳳岡縣高性價(jià)比茶葉生產(chǎn)種植提供理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

11.1供試材料供試肥料：蓮花牌有機(jī)肥（蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司），莊園保牌有機(jī)肥（遵義農(nóng)神肥業(yè)有限公司），錦湘牌有機(jī)肥（貴州省錦湘生物科技有限公司），百佳一號(hào)有機(jī)碳菌肥（廣州佰佳生物科技有限公司），愛格麗牌有機(jī)肥（深圳市愛格麗生物科技有限公司），勤運(yùn)牌有機(jī)肥（貴州勤農(nóng)運(yùn)鑫生物科技發(fā)展有限責(zé)任公司）。供試茶葉品種：小葉福鼎，來源于四川。該品種茶葉成品芽頭肥壯，滿披白毫，因其如銀似雪而得名，在鳳岡縣種植面積較廣。

11.2試驗(yàn)地概況試驗(yàn)設(shè)置在貴州省鳳岡縣綏陽鎮(zhèn)硯臺(tái)村的成齡茶園，試驗(yàn)地總面積0.23hm2，地理位置東經(jīng)107.73°，北緯28.15°，海拔高度848m，年均氣溫14.5℃，年降雨量1260mm，無霜期271d，年均積溫5530℃，年日照時(shí)數(shù)960~1336h，年均日照時(shí)數(shù)1128h，年均降雨數(shù)183d。試驗(yàn)地生態(tài)環(huán)境好，光照充足，土壤為砂壤土，土壤肥力中等。試驗(yàn)地的土壤理化性質(zhì)為pH5.3、有機(jī)質(zhì)42.3g/kg、有效磷125.8mg/kg、速效鉀194.6mg/kg。11.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，不設(shè)重復(fù)，以自制純有機(jī)肥（鳳岡縣群豐烤煙綜合服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社）為對(duì)照，每小區(qū)面積100m2，長20m，寬5m，每小區(qū)茶葉3行，各小區(qū)之間用繩索分開，安裝標(biāo)志牌，各處理管理一致肥料施用時(shí)期及比例見表1，且所有處理的肥料2020年11月26日在茶園冬季管理時(shí)一次性全部施用。11.4測(cè)定指標(biāo)采春茶（苔茶）鮮茶測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)方式為采3行中間的1行茶葉測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)期為2021年4月21日至5月8日，共計(jì)測(cè)產(chǎn)4次。2021年10月28日采秋茶（苔茶）鮮茶殺青烘干后送遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院檢測(cè)水分、水浸出物（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）和游離氨基酸總量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，以谷氨酸計(jì)）等。

2結(jié)果與分析

22.1不同有機(jī)肥處理的茶葉產(chǎn)量從表2可知，處理1~7的鮮茶產(chǎn)量分別92kg/667m2、140kg/667m2、142kg/667m2、122kg/667m2、128kg/667m2、124kg/667m2和120kg/667m2（表2），處理3的產(chǎn)量最高，比對(duì)照（處理5）增產(chǎn)14kg/667m2，增產(chǎn)率達(dá)10.93%，其次是處理2，比對(duì)照（處理5）增產(chǎn)12kg/667m2，增產(chǎn)率為9.38%，其余處理的產(chǎn)量均低于對(duì)照（處理5）。

22.2不同有機(jī)肥處理的茶葉品質(zhì)從表3可知，處理1~7的水分含量分別為7.42%、7.95%、6.85%、7.45%、6.87%、6.86%和6.46%，處理2的水分含量最高，其次是處理4，處理1居第三；處理1~7的水浸出物分別為37.2%、36.7%、35.5%、36.1%、36.2%、37.8%和35.5%，水浸出物最高的是處理6，其次是處理1，處理2居第三；處理1~7的游離氨基酸總量分別為2.9%、2.9%、2.9%、2.8%、2.6%、2.7%和2.7%，游離氨基酸總量最高的是處理1、處理2和處理3，其次是處理4，處理6和處理7居第三。

22.3不同有機(jī)肥處理茶葉的經(jīng)濟(jì)效益從表4可知，處理1~7的產(chǎn)值分別為3682元/667m2、5603元/667m2、5683元/667m2、4875元/667m2、5115元/667m2、4963元/667m2和4819元/667m2，處理1~7的投入分別為1210元/667m2、1401元/667m2、5360元/667m2、1676元/667m2、1427元/667m2、1585元/667m2和1483元/667m2，處理1~7的投產(chǎn)比分別為1∶3.04、1∶4.00、1∶1.06、1∶2.91、1∶3.58、1∶3.13和1∶3.25。投產(chǎn)比最佳的是處理2，其次是處理5，處理7居第三。3結(jié)論試驗(yàn)表明，處理3（貴州省錦湘生物科技有限公司的錦湘牌有機(jī)肥）的春茶（苔茶）鮮茶產(chǎn)量最高，為142kg/667m2；其次是處理2（遵義農(nóng)神肥業(yè)有限公司的莊園保牌有機(jī)肥），鮮茶產(chǎn)量為140kg/667m2；鮮茶產(chǎn)量第三是處理5（鳳岡縣群豐烤煙綜合服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社的自制純有機(jī)肥），其鮮茶產(chǎn)量為128kg/667m2。商品有機(jī)肥處理中投產(chǎn)比最高的是處理2，投產(chǎn)比為1∶4.00；其次是處理5，投產(chǎn)比為1∶3.58；處理7（貴州勤農(nóng)運(yùn)鑫生物科技發(fā)展有限責(zé)任公司的勤運(yùn)牌有機(jī)肥）第三，投產(chǎn)比為1∶3.25。在茶葉品質(zhì)上，水浸出物最高的是處理6（深圳市愛格麗生物科技有限公司的愛格麗牌有機(jī)肥），其次是處理1，處理2居第三；游離氨基酸總量最高的是處理1、處理2、處理3（貴州省錦湘生物科技有限公司的錦湘牌有機(jī)肥）。綜上，根據(jù)產(chǎn)量、投入比和品質(zhì)總體分析得出，為改善鳳岡縣茶園土壤理化性質(zhì)，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力“鳳岡鋅硒茶”提質(zhì)增效，遵義農(nóng)神肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的莊園保牌有機(jī)肥可在鳳岡縣茶葉生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

作者:曾宇麗 周利 沈云登 田茂蘭 王安洪 單位:貴州省鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

茶葉生產(chǎn)論文3

安徽省是我國重要的產(chǎn)茶省份之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，西漢末年就有茶葉種植歷史的記載。安徽省位于長江中下游地區(qū)，長江以南的山區(qū)和丘陵地帶屬亞熱帶季風(fēng)氣候，土壤肥沃，植被豐富，雨量充沛，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，孕育出品質(zhì)優(yōu)異的茶葉品種，其中黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁、霍山黃芽等在國內(nèi)外都享有較高的聲譽(yù)。

一、安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

茶葉是安徽省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，該省歷來重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，安徽省茶葉種植面積、產(chǎn)量與產(chǎn)值在全國均穩(wěn)居在7、8位左右。2015年以來安徽省茶葉種植面積和產(chǎn)業(yè)如表1所示。2019年，安徽省茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值僅分別位居全國第7位、第8位、第8位，茶葉出口金額居全國第3位，茶葉綜合產(chǎn)值471.44億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值145.54億元，畝產(chǎn)值5191元；茶葉也成為安徽省山區(qū)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，為山區(qū)農(nóng)民增收致富發(fā)揮重要作用。

二、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

安徽省茶園多分布在丘陵山區(qū)，地形復(fù)雜，茶園管理環(huán)節(jié)機(jī)械化難度大，只有修剪、加工環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展相對(duì)較快，其它環(huán)節(jié)還處在起步和探索階段，有的環(huán)節(jié)處于無機(jī)可用的情況。2019年，全省擁有茶樹修剪機(jī)90995臺(tái)，機(jī)械修剪面積155.1萬畝，機(jī)械化水平達(dá)到51.0%，部分縣、區(qū)茶樹修剪環(huán)節(jié)機(jī)械化水平已達(dá)到100%；機(jī)械化中耕面積61.9萬畝，機(jī)械化水平20.3%；機(jī)械施肥面積34.7萬畝，機(jī)械化水平11.4%；采茶機(jī)保有量11877臺(tái)（包括單人和雙人采茶機(jī)），茶葉機(jī)械化采收產(chǎn)量39676噸；茶園機(jī)械化植保面積119.3萬畝，機(jī)械化植保水平達(dá)到39.2%；全省茶葉加工機(jī)械264930臺(tái)（套）。

1.茶園耕整地適宜機(jī)具少。茶園耕整地包括中耕、除草、施肥等作業(yè)。安徽省耕整地機(jī)械主要是小、微型機(jī)具為主，主要有微耕機(jī)、田園管理機(jī)、便攜式割草機(jī)等。因全省茶園種植地區(qū)多為丘陵山區(qū)，很多山區(qū)茶園缺少專門的機(jī)耕路，道路窄，崎嶇不平，機(jī)具難以上山作業(yè)，只有小型機(jī)具可以通過人工抬到山上進(jìn)行作業(yè)；同時(shí)由于山區(qū)茶園土質(zhì)硬，土壤板結(jié)，石塊多，微耕機(jī)、田園管理機(jī)等耕整地機(jī)具適應(yīng)性還需要進(jìn)一步改進(jìn)。目前安徽省山區(qū)茶園沒有專用施肥機(jī)具，施肥方式主要是微耕機(jī)配套開溝機(jī)，開溝后再人工撒施肥料。由于丘陵山區(qū)地形和道路的限制，只能選用輕便型的開溝機(jī)進(jìn)行作業(yè)，施肥要求開溝深度在10～15cm，山區(qū)土壤板結(jié)、土質(zhì)硬，小型的開溝機(jī)往往因?yàn)閯?dòng)力不足而達(dá)不到開溝深度。

2.茶園植保效率不高。安徽省茶園植保環(huán)節(jié)主要采用背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、電動(dòng)噴霧器等植保機(jī)具進(jìn)行作業(yè)，此類機(jī)具對(duì)丘陵山區(qū)地形適應(yīng)性好，但作業(yè)效率低。隨著國家對(duì)茶葉的安全要求越來越嚴(yán)格，如何提高植保機(jī)械農(nóng)藥利用率、降低農(nóng)藥施用量、減少農(nóng)藥殘留至關(guān)重要。目前茶園常用的背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)雖然相對(duì)于人工具有效率高、省時(shí)省力的優(yōu)點(diǎn)，但是相對(duì)于大田作物常用的無人植保機(jī)、噴桿式噴霧機(jī)等高效植保機(jī)來說，還具有劑量大、粗放式、高強(qiáng)度的缺點(diǎn)，山區(qū)茶園適用的“高工效、低噴量、精噴灑、低污染”高效植保機(jī)具是茶園植保機(jī)具的發(fā)展方向。近年來，各地也相繼開展無人植保機(jī)進(jìn)行茶園植保作業(yè)的示范推廣，與背負(fù)式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)相比具有靈活性強(qiáng)、噴灑均勻、節(jié)水節(jié)藥、效率高的特點(diǎn)。無人植保機(jī)在坡度較小、環(huán)境空曠、集中連片的茶園具有更明顯的優(yōu)勢(shì)，但在高山茶園，地形復(fù)雜，無人植保機(jī)的操控難度更大一些，有待進(jìn)一步研究、探索。

3.名優(yōu)茶采摘無機(jī)可用。茶葉采摘環(huán)節(jié)是茶園生產(chǎn)中用工量最大的環(huán)節(jié)，占整個(gè)茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)用工量的一半。目前茶葉采摘機(jī)械僅能做到大宗茶的采摘，名優(yōu)茶為了實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)茶葉品質(zhì)要求較高，通常以“一芽一葉”、“一芽二葉”作為采摘標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)具很難獲取采摘目標(biāo)。名優(yōu)茶的生產(chǎn)消費(fèi)主要在中國，國外也沒有名優(yōu)茶采摘的機(jī)具，無從引進(jìn)、無法借鑒，目前只能依靠人工采摘作業(yè)。安徽省名優(yōu)茶生產(chǎn)占50%左右，名優(yōu)茶的經(jīng)濟(jì)效益在茶葉生產(chǎn)中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，名優(yōu)茶采摘機(jī)械化瓶頸成為制約茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。4.茶葉加工技術(shù)水平亟待提高。茶葉加工環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)和設(shè)備較為成熟，茶葉加工機(jī)械種類豐富，殺青機(jī)、烘干機(jī)、揉捻機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、提香機(jī)等涵蓋了茶葉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，安徽省茶葉加工基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。但由于全省茶葉種植生產(chǎn)是以分散經(jīng)營為主，家庭作坊式加工依然存在，部分老茶區(qū)受自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平限制，茶企、茶農(nóng)自身投入能力弱，茶葉加工設(shè)備相對(duì)落后，茶葉加工清潔化、智能化、連續(xù)化改造進(jìn)展緩慢，茶葉加工技術(shù)水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短，茶葉加工品質(zhì)不穩(wěn)定，茶葉產(chǎn)品效益無法充分發(fā)揮。

三、制約因素

1.丘陵山區(qū)地形復(fù)雜。安徽省茶葉生產(chǎn)主要集中在丘陵山區(qū)，地形比較復(fù)雜，茶園地形以緩坡、梯田和陡坡為主，限制了茶園管理環(huán)節(jié)機(jī)具的使用，只能以小、微型機(jī)械和單功能機(jī)械為主，導(dǎo)致茶農(nóng)在茶園耕整地、除草、施肥及采摘過程中使用機(jī)械的人力和時(shí)間成本大大提高，使得農(nóng)業(yè)機(jī)械的優(yōu)勢(shì)不能充分展現(xiàn)。

2.茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。茶園管理機(jī)具對(duì)茶園的基礎(chǔ)設(shè)施有一定要求，機(jī)耕路的修建，水、電的布局，茶園坡度、梯度及栽培方式等許多因素影響農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用。由于安徽省茶園多是種植多年的老茶園，在茶園建立初期沒有綜合考慮到農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用，很多高山茶園依然是崎嶇不平的山區(qū)小路，微耕機(jī)、田園管理機(jī)這樣的小型機(jī)具也很難行駛。

3.先進(jìn)適用機(jī)具短缺。目前安徽省茶園管理環(huán)節(jié)應(yīng)用的農(nóng)機(jī)具主要是小型、微型農(nóng)業(yè)機(jī)械，功能單一，機(jī)具性能、技術(shù)可靠性較差，適用丘陵、坡地的茶園中耕、施肥、名優(yōu)茶采摘等機(jī)具缺乏。茶葉機(jī)具由于研發(fā)難、利潤薄、單型號(hào)機(jī)具市場規(guī)模小，農(nóng)機(jī)企業(yè)不愿涉足，除了技術(shù)較為成熟的微耕機(jī)、加工機(jī)械等，更不愿投入大量人力財(cái)力去研發(fā)新型適宜山區(qū)茶園的中耕、施肥、名優(yōu)茶采摘等機(jī)具，無機(jī)可用、有機(jī)難用的現(xiàn)狀制約了茶園生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。

4.農(nóng)機(jī)化發(fā)展意識(shí)薄弱。丘陵山區(qū)從事茶葉生產(chǎn)的農(nóng)民，文化程度相對(duì)較低，年齡結(jié)構(gòu)普遍偏大，受土地條件和生活環(huán)境的限制，習(xí)慣于自給自足的小農(nóng)生產(chǎn)，對(duì)于新理念、新型機(jī)械、新技術(shù)的接納程度不高。同時(shí)對(duì)于部分相對(duì)落后的山區(qū)來說，購買和使用農(nóng)機(jī)具的費(fèi)用相對(duì)較高?，F(xiàn)有茶葉機(jī)械作業(yè)季節(jié)短，作業(yè)時(shí)間集中，作業(yè)后閑置時(shí)間長，機(jī)具的使用效益低。并且茶葉機(jī)械的維修和售后都比較困難，影響了茶農(nóng)對(duì)農(nóng)機(jī)發(fā)展的積極性。

5.茶園生產(chǎn)集約化程度低。安徽省茶葉生產(chǎn)經(jīng)營呈現(xiàn)小、散、弱的特征。分散經(jīng)營使資金和人員得不到有效利用，調(diào)動(dòng)不了茶農(nóng)使用農(nóng)業(yè)機(jī)具的積極性，增加了農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)中的使用成本，使得農(nóng)業(yè)機(jī)械的效益不能體現(xiàn)出來。

四、對(duì)策建議

1.加強(qiáng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。一是在適宜的地區(qū)開展宜機(jī)化改造，通過使地塊坡度變緩、作業(yè)四角減少、機(jī)械行進(jìn)路線拉長等方式，解決茶園管理環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)“下田難”“作業(yè)難”等問題；二是加強(qiáng)中低產(chǎn)茶園改造、高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，對(duì)現(xiàn)有的老茶園結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，逐步做好茶園種植面積、道路、栽培方式及水電等整體規(guī)劃建設(shè)，滿足茶園管理各環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)機(jī)具行間行走的需求。

2.加大政策扶持和資金投入。一是充分利用購機(jī)補(bǔ)貼政策的導(dǎo)向性，進(jìn)一步加大對(duì)優(yōu)質(zhì)高效、先進(jìn)適用的茶葉生產(chǎn)機(jī)具的購機(jī)補(bǔ)貼力度，完善農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄和相關(guān)產(chǎn)品種類，調(diào)動(dòng)農(nóng)民購機(jī)積極性，引導(dǎo)農(nóng)民選用適宜丘陵山區(qū)的茶葉生產(chǎn)機(jī)具；二是加大在茶葉機(jī)械研發(fā)和機(jī)械化技術(shù)推廣的資金投入，爭取丘陵山區(qū)茶葉生產(chǎn)農(nóng)機(jī)示范基地項(xiàng)目資金，形成以點(diǎn)帶面，全面輻射，共同營造良好氛圍。

3.加快農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。一是加大培育茶葉專業(yè)合作組織，采取更加有效的激勵(lì)政策和扶持措施引領(lǐng)合作社在茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)積極應(yīng)用農(nóng)業(yè)機(jī)械；二是完善基層農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)體系，建立一支結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、素質(zhì)高、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的專職農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)隊(duì)伍，做好茶葉生產(chǎn)中新技術(shù)、新機(jī)具的試驗(yàn)、示范、推廣、應(yīng)用的工作；三是建立健全創(chuàng)新機(jī)制，如建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)促進(jìn)適應(yīng)山區(qū)茶園作業(yè)新機(jī)具的研發(fā)。

作者:武小燕 馬春陽 單位:安徽省農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣總站