摘要：他是供職于西安關(guān)中書院的一個(gè)普普通通的“廚役”。這天,書院里來了個(gè)二十多歲的年輕秀才,名叫牛鑒。他是甘肅武威人,由于家里窮,他徒步奔走千余里,風(fēng)塵仆仆地趕來書院求學(xué)。到了西安后,他常常吃了上頓沒下頓。廚師見牛鑒不但相貌堂堂,而且勤奮學(xué)習(xí),才華橫溢,知道他將來必定會(huì)大有前途,就常常免費(fèi)供應(yīng)他飲食,有時(shí)候還熱情地將他邀至家中,讓他飽餐一頓。