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摘要：為本刊《重慶人的生活簡史·飲食》選擇采訪對象,頗費了一番周折。如果只是將對象鎖定在普通人家,其不了解重慶飲食發(fā)展歷程,勢必很難概括重慶飲食之全貌。這時,我想起了多年前結(jié)識的一對可愛的老夫婦,二人均在上世紀(jì)供職于重慶某知名飲食公司?！安稍L飲食的變化呀?我們給你推薦一位,絕對是老前輩?！本瓦@么在夫婦二人的引薦下,認(rèn)識了傳說中的夏叔。
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