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綠茶粉對(duì)清遠(yuǎn)麻雞血液脂類代謝的影響研究

作者:陳彥峰; 王登良 廣東德高信食品加工有限公司; 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系

摘要:試驗(yàn)選用45天左右,體重相近、健康的200只母雞,隨機(jī)分成5個(gè)處理組。在日糧中分別添加0%、4%、8%、12%、16%的綠茶粉,試驗(yàn)期為12周,探討綠茶粉對(duì)清遠(yuǎn)麻雞血清中的膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等生化指標(biāo)的影響。實(shí)驗(yàn)表明,在清遠(yuǎn)麻雞的基礎(chǔ)日糧中添加綠茶粉,能顯著降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的含量,但對(duì)高密度脂蛋白膽固醇的影響不大,且TG、TC、LDLC的含量并不隨綠茶粉的添加量增加有規(guī)律的降低,而是隨清遠(yuǎn)麻雞日齡和飼喂時(shí)間的不同有所變化。

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