時(shí)間：2022-07-17 09:20:42
序論：在您撰寫(xiě)自助餐廳宣傳方案時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
8月17日、18日第二屆張家口市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)第一季（懷來(lái)分會(huì)場(chǎng)）在我縣舉辦，？？？？？負(fù)責(zé)這次大會(huì)的媒體記者和恒大觀摩點(diǎn)的接待任務(wù)。接到上級(jí)通知后，我單位立即成立旅發(fā)大會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)的接待實(shí)施方案，按照責(zé)任分工，將每項(xiàng)工作分配到相關(guān)部門和相關(guān)責(zé)任人，確保了這次旅發(fā)大會(huì)在懷來(lái)的順利召開(kāi)，得到了省內(nèi)外友人的認(rèn)可，現(xiàn)將旅發(fā)大會(huì)的工作情況總結(jié)如下：
一、前期的籌備工作
這次旅發(fā)大會(huì)媒體記者的接待、住宿、就餐全部由我賓館負(fù)責(zé)。為了保證接待工作圓滿完成，接待工作小組提前開(kāi)籌備會(huì)，為各部門的工作做了詳細(xì)分工。
營(yíng)銷部：負(fù)責(zé)做好記者的住宿登記工作，做到對(duì)客服務(wù)規(guī)范有禮，登錄信息準(zhǔn)確，一客一證對(duì)號(hào)入室。
客房部：負(fù)責(zé)做好房間的衛(wèi)生清理工作，保證客人的房間干凈整潔，無(wú)異味，客人出去后要做房間的小整工作，隨時(shí)保證客房衛(wèi)生干凈整潔。
餐飲部：迎賓樓餐廳負(fù)責(zé)旅發(fā)大會(huì)媒體記者一日三餐，從菜品的采購(gòu)到成品的上桌各個(gè)環(huán)節(jié)保證客人的就餐安全。在此基礎(chǔ)上，保證了17日文化公園800份盆飯的送餐工作，既要注意菜品質(zhì)量和送餐的時(shí)間點(diǎn)，還要讓客人們準(zhǔn)時(shí)吃上熱騰騰可口的飯菜。貴賓樓餐廳負(fù)責(zé)恒大觀摩點(diǎn)的300人自助餐接待工作。恒大接待廳內(nèi)沒(méi)有任何烹飪?cè)O(shè)備，就餐設(shè)施。我單位接到任務(wù)后，先期派人查看場(chǎng)地，根據(jù)廳面設(shè)計(jì)接待方案，布置計(jì)劃。共搬往恒大接待廳自助餐桌150張，餐椅
300把，自助餐鍋爐三套，還有自助餐具等等。
按照各部門工作分工工作要求，各部門負(fù)責(zé)人對(duì)工作進(jìn)行了細(xì)質(zhì)的計(jì)劃和實(shí)施，從員工的服務(wù)到菜品的質(zhì)量做了各項(xiàng)培訓(xùn)工作，經(jīng)過(guò)3天的緊張準(zhǔn)備工作，為17.18號(hào)旅發(fā)大會(huì)的全程接待打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，克服各項(xiàng)困難。
這次接待工作既是一次機(jī)遇，也是一次巨大的挑戰(zhàn)。旅發(fā)大會(huì)自助餐點(diǎn)在恒大文化城四樓，這里只有一個(gè)空?qǐng)龅兀磺械淖灾O(shè)施全部由我們重新籌備，在時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高、難度大等困難基礎(chǔ)上、自加壓力、攻堅(jiān)破難，我們賓館人只用3天的時(shí)間就將這個(gè)空曠的場(chǎng)地變成了一個(gè)時(shí)尚，亮麗的自助餐廳。部置完后大家都拿出了手機(jī)拍下了三天的成績(jī)單。為了給省內(nèi)外觀摩團(tuán)營(yíng)造一個(gè)亮麗的自助餐環(huán)境，18號(hào)一大早我們?nèi)w接待人員再次對(duì)自助餐廳的布置，餐具的擺放，重新進(jìn)行梳理，菜品名稱進(jìn)行核實(shí)，經(jīng)過(guò)大家的共同努力一切準(zhǔn)備工作就緒。10時(shí)自助餐的冷熱菜全部到位，按照從水果、糕點(diǎn)、涼菜、熱菜的順序開(kāi)始上菜。12：20分觀摩客人到位就餐，客人對(duì)我們的豐盛的菜肴和規(guī)范服務(wù)表示肯定，每個(gè)客人漏出了燦爛的笑臉，這笑臉是對(duì)我們工作的最大肯定。
三、注重工作細(xì)節(jié)，提升大會(huì)接待質(zhì)量。
舉辦旅發(fā)大會(huì)是對(duì)賓館接待能力的一次重要考驗(yàn)，對(duì)此賓館接待小組，本著服務(wù)質(zhì)量一流的要求對(duì)全體接待人員進(jìn)行籌備前的培訓(xùn)動(dòng)員。立足辦好這次旅發(fā)接待小組提前制定預(yù)案，各接待人員在接待工作中努力將賓館規(guī)范化和個(gè)性化服務(wù)融入接待工作全過(guò)程，做到了周全、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、熱情，客人反響良好，得到了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和代表的高度肯定。
2、活動(dòng)時(shí)間。
3、目標(biāo)群體。母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
4、活動(dòng)主題。廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒!廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。
5、活動(dòng)內(nèi)容。贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡當(dāng)天到店消費(fèi)的女士紅酒1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、xxx美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)。微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。生日祝福：當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的xxx系列旅行套裝)。女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：XXX元。xx美食城推出母親節(jié)專享·港式下午茶套餐。
一、活動(dòng)目的
1、母親節(jié)促銷活動(dòng)方案，提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間
2017年5月8日-10日(5月第2個(gè)周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題：感恩母親?母愛(ài)永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。――但丁?(神曲)
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡2017年5月12日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士每人贈(zèng)送康乃馨1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)
2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福：凡5月12日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉――紅景天系列旅行套裝)
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：xxx元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享?港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親?母愛(ài)永恒!5月10日最佳西方財(cái)富酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))
4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算
項(xiàng)目 單位 數(shù)量 單價(jià)(元) 金額(元) 備注 康乃馨 支 200 1 200
100人/店
純天然成分的巴顏喀拉――紅景天系列旅行套裝 套 20
10人/店
餐飲優(yōu)惠券 張 30 客房?jī)?yōu)惠券 張 30
pop噴繪 張 6 15 90 3張/店 報(bào)紙軟文
免費(fèi)贈(zèng)送
5月11日前，采購(gòu)部門將所需物品采購(gòu)、準(zhǔn)備到位; 5月11日前，餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;
餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案
一、餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)
1.母親節(jié)之懷舊大餐
懷舊就是緬懷過(guò)去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。
2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐
在母親節(jié)來(lái)臨之至，陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠(yuǎn)都健康、美麗。
3.母親節(jié)之親情大餐
打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節(jié)。
二、準(zhǔn)備母親節(jié)禮物
餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈(zèng)送康乃馨作為節(jié)日禮物。
三、發(fā)送母親節(jié)親情短信
1.以某某餐廳名義，向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動(dòng)消費(fèi)者。
2.通過(guò)短信發(fā)送活動(dòng)內(nèi)容，告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)某某餐廳活動(dòng)內(nèi)容，以及開(kāi)展活動(dòng)的主要地點(diǎn)。
餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案
為提升酒店的知名度和美譽(yù)度，增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)母親節(jié)的印象和記憶，通過(guò)媒體以親情進(jìn)行包裝，號(hào)召做兒女的向父母親表達(dá)關(guān)愛(ài)和祝福，借勢(shì)造勢(shì)，強(qiáng)化家庭責(zé)任，反哺母親，奉獻(xiàn)孝心，值5月12日母親節(jié)到來(lái)之際，策劃以感恩母親母愛(ài)永恒為主題的專題活動(dòng)，具體方案如下：
一、活動(dòng)目的
1、母親節(jié)促銷活動(dòng)方案，提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間
2017年5月10日-11日(5月第2個(gè)周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，回報(bào)養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題：感恩母親母愛(ài)永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。但丁(神曲)
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡2017年5月11日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士每人贈(zèng)送康乃馨1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)
2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：xx-x元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親母愛(ài)永恒!5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))
4、主流媒體(海峽都市報(bào)、東南快報(bào))：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算
：略
5月11日前，采購(gòu)部門將所需物品采購(gòu)、準(zhǔn)備到位;
5月11日前，餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;
5月10日前，市場(chǎng)銷售部企劃人員將相關(guān)促銷活動(dòng)細(xì)則到酒店官微、微信;
5月11日前，各部門做好本次活動(dòng)的員工培訓(xùn)，做好對(duì)客宣傳;
活動(dòng)結(jié)束后，市場(chǎng)銷售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn)，對(duì)母親節(jié)活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣傳報(bào)道。
餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案
一、 訂購(gòu)康乃馨：
大店可訂購(gòu)300500支;細(xì)店可訂購(gòu)100200支;在母親節(jié)當(dāng)晚飯市由咨客派發(fā)。
二、 場(chǎng)地布置：
以溫馨的粉紅色的汽球?yàn)橹鳎袟l件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來(lái)布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來(lái)布置上落樓梯的扶手。
三、 母親節(jié)特惠菜式或海鮮：
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當(dāng)晚飯市以優(yōu)惠的價(jià)格推出。
四、 母親節(jié)愛(ài)心套餐：
可以做兩至三款母親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)，并可護(hù)膚養(yǎng)顏為主。
五、 母親節(jié)愛(ài)心蛋糕：
大店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)388元以上，可獲贈(zèng)愛(ài)心蛋糕一個(gè);細(xì)店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)288元以上，可獲贈(zèng)愛(ài)心蛋糕一個(gè)。當(dāng)然消費(fèi)價(jià)格分店亦可由自己定，以上價(jià)格僅供參考。
最新平安夜的活動(dòng)方案
一、活動(dòng)的主題
冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福！
二、副主題
讓我們把圣誕的'鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)的目的
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入；
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；
3、慶祝圣誕節(jié)。
四、活動(dòng)的意義
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)的內(nèi)容
在各連鎖店開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹(shù)，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹(shù)，將禮品放在樹(shù)上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)的形式
1、將每一個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐的時(shí)候，由服務(wù)員上前讓顧客來(lái)抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都會(huì)送圣誕帽，最好標(biāo)有公司的標(biāo)志。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出的圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日的氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
七、備注
圣誕的期間可播放的曲目：
1、《平安夜》
2、《普世歡騰，救主下降》
3、《天使歌唱在高天》
4、《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》
5、《美哉小城，小伯利恒》
6、《牧人聞信》
7、《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
8、《榮耀天軍》
9、《聽(tīng)啊，天使唱高聲》
10、《圣誕鐘聲》。
圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買。
最新平安夜的活動(dòng)方案
一、活動(dòng)時(shí)間：12月24日晚17：00至03：30
二、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店自助餐廳
三、活動(dòng)形式：自助餐
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計(jì)，圣誕節(jié)西餐套餐菜單：
1、中餐廳：160餐位自助餐臺(tái)10平方米舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏音響背景墻。
2、西餐廳：120餐位自助餐臺(tái)
3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號(hào)包間。
4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺(tái)40平方米＋20平方米t型臺(tái)。
5、b廳：150餐位自助餐臺(tái)（走廊）30平方米舞臺(tái)音響背景墻。
6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺(tái)背景墻。
圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單
四、布置裝飾：
酒店廣場(chǎng)設(shè)計(jì)：圣誕樹(shù)，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架。
大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹(shù)，宣傳水牌，總臺(tái)背景墻，回馬廊裝飾。
電梯：b區(qū)兩部宣傳海報(bào)，圣誕花環(huán)；a區(qū)兩部宣傳海報(bào)，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點(diǎn)裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡(jiǎn)單裝飾。
五、活動(dòng)宣傳：
1、活動(dòng)宣傳冊(cè)、門票的設(shè)計(jì)制作；
2、宣傳廣告設(shè)計(jì)制作，包括：廣場(chǎng)巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報(bào)、大堂橫幅、x展架、總服務(wù)臺(tái)背景墻設(shè)計(jì)裝飾、電梯海報(bào)、巨幅海報(bào)、報(bào)紙廣告等。
3、活動(dòng)當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計(jì)制作；
4、活動(dòng)當(dāng)日舞美設(shè)計(jì)，節(jié)目單，工作證、抽獎(jiǎng)箱及幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤裝飾等；
六、活動(dòng)工作計(jì)劃：
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會(huì)。
2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場(chǎng)地裝飾方案確定。
3、12月1日宣傳冊(cè)、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。
4、12月5日各場(chǎng)地裝飾到位，籌備工作第二次協(xié)調(diào)會(huì)。
5、12月8日售票工作全面展開(kāi)，最后確定贊助事宜。
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會(huì)，下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
7、12月20日活動(dòng)倒計(jì)時(shí)開(kāi)始。
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會(huì)，確定晚會(huì)流程。
9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)、燈光、音響安裝調(diào)使。
10、12月24日做好接待和兩場(chǎng)晚會(huì)各項(xiàng)工作，活動(dòng)結(jié)束。
七、方案預(yù)算：
1、各項(xiàng)大獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)、紀(jì)念獎(jiǎng)的預(yù)算；
2、各項(xiàng)活動(dòng)預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計(jì)、經(jīng)費(fèi)支出和成本控制；
3、活動(dòng)票務(wù)銷售統(tǒng)籌；
4、活動(dòng)期間各項(xiàng)促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作；
最新平安夜的活動(dòng)方案
一 活動(dòng)主題：歡樂(lè)的圣誕拉近你我的距離，溫馨的蘋果傳遞濃濃的情意。為貧困學(xué)生貢獻(xiàn)一份力量，更為你的朋友送去節(jié)日的祝福。
二 活動(dòng)背景：相傳在平安夜若收到一份帶有“圣誕快樂(lè)” 、“圣誕平安”字樣圖案的平安果，并在當(dāng)天收下這份禮物并吃下這個(gè)平安果，就會(huì)在新的一年平安、快樂(lè)，并且還有不同層數(shù)帶有不同的意義之說(shuō)。故而也有了平安果的代名詞“蘋果”，每年的平安夜之際人們都會(huì)通過(guò)預(yù)訂或者購(gòu)買帶有“平安”、“快樂(lè)”的蘋果來(lái)表達(dá)他們最深切的祝福，也就流傳了平安夜送蘋果的習(xí)俗。
雖然最原始是源于西方，但隨著中西文化的交融，這種節(jié)日習(xí)俗也被中國(guó)人廣泛流傳，同時(shí)也增加了喜慶的日子，尤其是流傳在校園，更加顯得豐富了校園文化。因其通過(guò)蘋果的傳送來(lái)傳達(dá)祝福而與平常祝福方式不同，再經(jīng)過(guò)我們精心的設(shè)計(jì)與包裝，相信就更加有了別出心裁的感覺(jué)。
三 活動(dòng)目的：平安夜送蘋果傳溫情是我們的主要特色活動(dòng)之一!通過(guò)本次活動(dòng)的相關(guān)活動(dòng)宣傳及活動(dòng)進(jìn)行，更多地服務(wù)于農(nóng) 大學(xué)子，為他們傳遞真心與祝福;同時(shí)也體現(xiàn)了一種在大學(xué)校園流傳的文化;也很好地使得參加活動(dòng)的同學(xué)更加體驗(yàn)節(jié)日的歡樂(lè)及感悟節(jié)日的意義，也使同學(xué)在組織活動(dòng)的過(guò)程中學(xué)到更多的東西。
四.策劃主辦單位：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)師范學(xué)院職業(yè)規(guī)劃部
五.活動(dòng)時(shí)間：2015年12月23上午8：30—6:00 12月24上午8:30—晚9:00
六.活動(dòng)地點(diǎn)：南區(qū)文化廣場(chǎng) 北區(qū)文化廣場(chǎng)
七.活動(dòng)準(zhǔn)備工作
1、宣傳工作：
1)、海報(bào)宣傳，南北區(qū)張貼海報(bào)：(由辦公室?guī)兔ω?fù)責(zé)書(shū)寫(xiě))。
張貼地點(diǎn)及數(shù)量：
a、老九棟墻壁宣傳欄 3張
b、南區(qū)籃球場(chǎng)旁宣傳欄 3張
c、南北區(qū)各棟寢室宣傳欄 寢室數(shù)
2)宣傳單宣傳，在活動(dòng)地點(diǎn)周圍有圣誕老人進(jìn)行發(fā)放 數(shù)量：500份(由外聯(lián)部幫忙拉贊助)內(nèi)容：待定
3)展板宣傳，活動(dòng)前期及現(xiàn)場(chǎng)展出：(由宣傳部幫忙負(fù)責(zé)繪制)數(shù)量：一塊大，兩塊小展板。內(nèi)容:以歡樂(lè)圣誕，溫情平安夜為主要內(nèi)容繪制
4)橫幅宣傳，活動(dòng)前期在校園進(jìn)行懸掛宣傳 數(shù)量：1-2條。(由外聯(lián)部幫忙拉贊助)
5)社團(tuán)人際宣傳，借助農(nóng)大龐大的協(xié)會(huì)社團(tuán)體系，通過(guò)社團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人，通過(guò)他們使得社團(tuán)力量充分發(fā)揮，爭(zhēng)取使他們的會(huì)員都預(yù)定我們的平安果，我們負(fù)責(zé)為他們派送。
6)網(wǎng)絡(luò)宣傳，通過(guò)在農(nóng)大論壇發(fā)帖宣傳，使得在學(xué)生群體中日益接觸緊密的網(wǎng)絡(luò)充分得到積極作用，留下聯(lián)系方式等，好使得更好的進(jìn) 行蘋果預(yù)定。
2.進(jìn)貨工作：12月19日之前在各大集散市場(chǎng)進(jìn)購(gòu)平安果、彩帶、包裝紙、小彩紙、氣球等物品。
3.包裝工作：根據(jù)學(xué)校形式，不同的消費(fèi)水平，及包裝意義，設(shè)計(jì)幾個(gè)不同種類的包裝和設(shè)計(jì)
4.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)須準(zhǔn)備物品
物品名稱及數(shù)量：
百米線 2條
帳篷 2個(gè)
桌子 若干
凳子 若干
裝訂機(jī) 4個(gè)
電腦 2臺(tái)
音響 2對(duì)
祝福語(yǔ) 若干
八.活動(dòng)開(kāi)展工作
1)南北區(qū)文化廣場(chǎng)進(jìn)行擺點(diǎn)布置，現(xiàn)場(chǎng)播放圣誕節(jié)日歡快歌曲，營(yíng)造節(jié)日氛圍。
2)在現(xiàn)場(chǎng)高峰期時(shí)，圣誕老人負(fù)責(zé)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)周邊引領(lǐng)人員到活動(dòng)中，并負(fù)責(zé)發(fā)放訂購(gòu)宣傳單。
3)活動(dòng)流程 (以北區(qū)文化廣場(chǎng)一處為例)
a.有一位圣誕老人分別在活動(dòng)場(chǎng)，以吸引眼球?yàn)橹饕康?/p>
b.由一位成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)及電話訂購(gòu)，引導(dǎo)參加活動(dòng)同學(xué)寫(xiě)祝福語(yǔ)、付款、收購(gòu)并裝訂祝福語(yǔ)及派送地點(diǎn)到相應(yīng)蘋果上
c.由一位同學(xué)負(fù)責(zé)收款與記錄
d.由一位同學(xué)負(fù)責(zé)整理、分裝平安果
e.其余四位同學(xué)及邀請(qǐng)的幫手負(fù)責(zé)派送平安果，原則是男生送生寢室，女生送女生寢室。
九.活動(dòng)具體安排
1)宣傳安排
a.展板繪制由宣傳部負(fù)責(zé)
b.海報(bào)編寫(xiě)、張貼由辦公室負(fù)責(zé)
c.橫幅由外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助
d.社團(tuán)宣傳及網(wǎng)絡(luò)由部門全體成員積極完成
2)進(jìn)貨工作
a.進(jìn)購(gòu)蘋果人員：XXX
b.進(jìn)購(gòu)其他人員：XXX
3)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排
A.北區(qū)文化廣場(chǎng)
a現(xiàn)場(chǎng)接待人員：XXX
b圣誕老人：XXX
c收款人員：XXX
d分類分裝：XXX
e登記人員：XXX
f派送人員：XXX(另外需要外借人員)
B.南區(qū)文化廣場(chǎng)
a.現(xiàn)場(chǎng)接待人員：XXX
b.圣誕老人：XXX
c.收款人員：XXX
d.分類分裝：XXX
e.登記人員：XXX
f.派送人員：XXX(另外需要外借人員)
十.活動(dòng)預(yù)算
高品質(zhì)紅富士蘋果 600個(gè) 900元
精美包裝紙 200張 60元
彩紙 3疊 15元
包裝袋 2卷 5元
海報(bào) 15張 9元
帶字樣的黏貼小紙 100張 20元
橫幅 2條 40元(贊助)
宣傳單 500份 40元 (贊助)
預(yù)計(jì)總費(fèi)用 1001.0元
七、活動(dòng)對(duì)象
公司所有在職同事
八、注意事項(xiàng)
1.老總、副總及各位主管，副主管事先準(zhǔn)備好祝福詞。
2.各主管在通知部門同事的時(shí)候強(qiáng)調(diào)一下，在沒(méi)什么特殊情況一定要前來(lái)參加本次活動(dòng)。
3.活動(dòng)前主管最好和小組商量下到時(shí)候想拼的圖形，以免到時(shí)候弄不完，同時(shí)也通知小組成員事前學(xué)學(xué)手工折紙的技巧。
八味鍋是一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)的半自助式新式火鍋，囊括涮、燙、燜、烤、蒸等烹調(diào)方式，一鍋搭百變，且配用獨(dú)家秘制醬料，從而形成“一種火鍋，八種吃法”的獨(dú)特風(fēng)味，火鍋集食、療、養(yǎng)于一體，既飽腹，又療養(yǎng)身體。
項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)
1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)鮮明，底料秘制。
從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，項(xiàng)目方始終把核心料包當(dāng)作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價(jià)值，因?yàn)榱习肺稕Q定產(chǎn)品內(nèi)涵。因此總部嚴(yán)格把控料包配方，嚴(yán)防市場(chǎng)上出現(xiàn)類似競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，保證千店一味，也保證了顧客對(duì)八味鍋味道的忠誠(chéng)度。八味鍋?lái)?xiàng)目產(chǎn)品線豐富，有麻辣牛羊系列、海鮮系列、自助飲品系列等等16大系列，共上百種單品。為了豐富火鍋店的盈利方式，除了八味鍋系列，公司亦增添研發(fā)了西點(diǎn)系列、鮮榨果汁系列、涼菜系列、爆米花系列等，實(shí)現(xiàn)了自助餐廳、烤魚(yú)店、火鍋店、干鍋店、飲品店的“一店頂N店”的集合。
2.設(shè)備先進(jìn)，操作簡(jiǎn)單。
總部配置的專利鍋具保證了出餐品質(zhì)和效率，上鍋速度快，智能一體化設(shè)備，一鍵操作，無(wú)需大廚，輕松經(jīng)營(yíng)。其中，全自動(dòng)切片機(jī)經(jīng)陽(yáng)極化處理，采用鋁鎂合金及優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，不生銹，耐腐蝕；工作餐臺(tái)一體成型，減少震動(dòng)，運(yùn)行更加平穩(wěn)。鴛鴦火鍋的底鍋材質(zhì)為高級(jí)不銹鋼精制而成，厚薄適中，外觀優(yōu)美，經(jīng)久耐用，與電磁爐搭配使用是火鍋店店內(nèi)布置的加分首選。此外，八味鍋采用的半自助式吃法，則能夠讓消費(fèi)者們更加自主的享用美食。
市場(chǎng)分析
隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃的追求越來(lái)越苛刻，單一口味的產(chǎn)品難以滿足人們的多元化飲食消費(fèi)需求。火鍋行業(yè)雖然持續(xù)走俏，但主要以蒙式火鍋和川式火鍋為代表，同質(zhì)化較為嚴(yán)重，特色火鍋市場(chǎng)依舊擁有大份額空白。八味鍋火鍋的鍋底有八種不同口味，滿足了不同消費(fèi)者口味。值得一提的是，火鍋產(chǎn)業(yè)本身就是整個(gè)傳統(tǒng)餐飲業(yè)中利潤(rùn)回報(bào)最高的行業(yè)。
經(jīng)營(yíng)條件
八味鍋火鍋餐廳項(xiàng)目的加盟費(fèi)用最低為1.98萬(wàn)元起步，店面經(jīng)營(yíng)面積最低30平方米。從選址到裝修和設(shè)備安裝到開(kāi)業(yè)，經(jīng)過(guò)4周左右的開(kāi)業(yè)籌備，八味鍋火鍋店即可正式營(yíng)業(yè)了。
效益估算
火鍋行業(yè)菜品售價(jià)不高，平均毛利率卻可達(dá)80%。八味鍋菜品價(jià)位相較傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)價(jià)格要低1倍，顧客只花費(fèi)幾十元就能吃飽，因此平均毛利在65%左右。一般情況下，首次投資的經(jīng)營(yíng)者在3―6個(gè)月就可以收回投資成本。以一家20平方米的八味鍋火鍋店為例，按照店內(nèi)日均消費(fèi)顧客數(shù)為100人次，人均消費(fèi)20元計(jì)算，單日營(yíng)業(yè)額即為100人×20元/人=2000元，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額即可達(dá)到2000元/日×30天=60000元，再除去成本，利潤(rùn)為60000元×65%=39000元。減去房屋租金3000元、人工雇傭成本5000元和其他水電雜費(fèi)2000元，單月純利在三萬(wàn)元上下。另外，在繁華商業(yè)地帶或位置較好的八味鍋火鍋餐廳的實(shí)際日銷售額一般都能達(dá)到6000元以上。
產(chǎn)品私人定制，形成產(chǎn)品組合矩陣
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)下，產(chǎn)品同質(zhì)化趨于嚴(yán)重，產(chǎn)品價(jià)值趨于平民化、透明化；自媒體的發(fā)展促成了共享經(jīng)濟(jì)、社區(qū)經(jīng)濟(jì)的形成，使消費(fèi)者站于參與企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、需求的前端，迎合消費(fèi)者需求，提高客戶滿意度，成為衡量產(chǎn)品成敗的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
新消費(fèi)理念的形成，零售、餐飲渠道傳統(tǒng)的一成不變的產(chǎn)品或菜單，缺乏鮮明的個(gè)性，無(wú)法吸引消費(fèi)者的眼球，對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化、創(chuàng)新性有極大的需求空間。生產(chǎn)企業(yè)位于供應(yīng)鏈的前端，必須明察秋毫，抓準(zhǔn)細(xì)微的需求變化，建立快速反應(yīng)機(jī)制，提升產(chǎn)品的研發(fā)能力與創(chuàng)新力，不斷細(xì)分消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的定制化生產(chǎn)，把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量生命線，提高產(chǎn)品的性價(jià)比，進(jìn)而形成企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
拓寬眼睛視野，延伸目標(biāo)顧客群的消費(fèi)需求，提高研發(fā)新品的能力，進(jìn)而延長(zhǎng)企業(yè)產(chǎn)品線，形成組織有效的產(chǎn)品組合。比如西餐廳的產(chǎn)品需求，除了牛排，披薩、意大利面、咖啡、點(diǎn)心、鮮花也有極大的需求，從中找出適合企業(yè)生產(chǎn)的品類。
B2B渠道的開(kāi)拓
牛排B2B適銷渠道有西式餐廳、中式自助餐廳、便當(dāng)、零售等。西式餐廳、中式自助餐廳及便當(dāng)同屬餐飲渠道，廠商應(yīng)以地市為單位，積極開(kāi)拓餐飲供應(yīng)商，業(yè)務(wù)人員應(yīng)協(xié)助客戶開(kāi)展個(gè)體及連鎖餐廳，提高產(chǎn)品覆蓋面。協(xié)助供應(yīng)商定期開(kāi)展牛排的贈(zèng)送及試吃體驗(yàn)活動(dòng)，幫助餐廳建立自已的微信及微博信，通過(guò)廠商一系列的促銷活動(dòng)互動(dòng)，培養(yǎng)一批穩(wěn)定、忠誠(chéng)的鐵桿粉絲，提升我方產(chǎn)品的銷量。
便當(dāng)是指學(xué)校、商場(chǎng)、社區(qū)的小型流動(dòng)餐飲點(diǎn)或便利店。通過(guò)簡(jiǎn)單的電餅檔等工具加工，以點(diǎn)心、小吃的形式提供給學(xué)生及年輕人。因價(jià)格較為親民，口味大眾，深受消費(fèi)者青睞，牛排銷量可觀。當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)人員應(yīng)協(xié)助供應(yīng)商積極開(kāi)拓便當(dāng)渠道，在牛排陳列道具上制作公司的主題形象，形成公司品牌流動(dòng)車，擴(kuò)大品牌知名度，定期組織便當(dāng)老板們參加公司的牛排煎制培訓(xùn)或PK賽，加強(qiáng)牛排的風(fēng)味特色，提升產(chǎn)品銷量。
零售渠道指大型KA渠道及連鎖超市、社區(qū)店。業(yè)務(wù)人員以地市、縣區(qū)為單位積極開(kāi)拓牛排零售經(jīng)銷商。通過(guò)終端拜訪、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)搜集速凍面米類、水產(chǎn)、冷飲類客戶資源，甄選出意向經(jīng)銷商。業(yè)務(wù)人員需要具備較強(qiáng)的零售市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力及談判技能，協(xié)助客戶開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)剌^有影響力的KA及連鎖系統(tǒng)，精耕細(xì)作社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)及維護(hù)工作，提升公司產(chǎn)品的鋪市率。通過(guò)在KA賣場(chǎng)通過(guò)試吃、牛排煎制體驗(yàn)活動(dòng)、贈(zèng)送等促銷手段，培養(yǎng)顧客群體；通過(guò)開(kāi)袋有獎(jiǎng)、贈(zèng)品等手段增加與終端客戶的互動(dòng)。
B2C渠道開(kāi)拓
B2C渠道分為電商渠道、微博微信、QQ微營(yíng)銷、專賣店渠道。電商渠道是指企業(yè)自建基站銷售平臺(tái)或借勢(shì)第三方銷售平臺(tái)，如天貓、京東、一號(hào)店等?；ヂ?lián)網(wǎng)新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電商分流傳統(tǒng)渠道的勢(shì)頭不減，企業(yè)應(yīng)重視電商渠道的開(kāi)拓，建立電商事業(yè)部，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷手段與目標(biāo)顧客互動(dòng)，提高客戶滿意度，而不是形同虛投的跟風(fēng)、追流行。
平臺(tái)裝修：結(jié)合牛排時(shí)尚、西歐風(fēng)、浪漫的風(fēng)格，電商平臺(tái)裝修風(fēng)格應(yīng)定位于年輕風(fēng)、時(shí)尚、高逼格，因牛排起源于西歐，風(fēng)格應(yīng)趨向于歐美風(fēng)格。
營(yíng)銷手段：做好傳統(tǒng)電商日11.11、6.18的備戰(zhàn)準(zhǔn)備，通過(guò)電子券、好評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)、直播等手段與顧客建立聯(lián)系、互動(dòng)，培養(yǎng)忠實(shí)粉絲。特別是今年的明星及草根直播模式，建立了與顧客面對(duì)面交流的機(jī)點(diǎn)會(huì)，掀起了一陣直播潮流。比如，柳巖聚劃算直播。
產(chǎn)品：電商渠道產(chǎn)品應(yīng)區(qū)分于傳統(tǒng)渠道的包裝及規(guī)格，避免與線下產(chǎn)生價(jià)格帶沖突。產(chǎn)品包裝應(yīng)個(gè)性化、潮流化、高逼格，讓產(chǎn)品會(huì)說(shuō)話，吸引顧客眼球。比如，三只松鼠、百草味等獨(dú)特、賣萌的包裝創(chuàng)意。
客服：電商部門的客服部直接于消費(fèi)者建立溝通聯(lián)系，是衡量客戶滿意度的關(guān)鍵點(diǎn)?？头藛T需要充分、熟練掌握產(chǎn)品的知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)對(duì)顧客提出的疑問(wèn)，響應(yīng)速度要快，態(tài)度要好，提高平臺(tái)的好評(píng)指數(shù)。
QQ、微信、微博統(tǒng)稱為微商移動(dòng)平臺(tái)。其特點(diǎn)是順應(yīng)了自媒體分享經(jīng)濟(jì)的潮流，互動(dòng)性強(qiáng)、傳播廣泛，適合企業(yè)品牌的塑造。企業(yè)應(yīng)建立微博、微信的公眾號(hào)，運(yùn)用創(chuàng)新性營(yíng)銷思維與消費(fèi)者建立互動(dòng)，培養(yǎng)自已的腦殘粉絲群。
微信：作為即時(shí)性通信工具，朋友圈、微商城、微店、微支付、第三方應(yīng)用的大力發(fā)展，形成微信營(yíng)銷成功轉(zhuǎn)換的o2o閉環(huán)。通過(guò)QQ、天涯論壇、朋友圈等社區(qū)群增加有效目標(biāo)顧客，運(yùn)用微視、美拍等媒體工具，利用社會(huì)熱點(diǎn)或制造巧妙的促銷活動(dòng)與粉絲互動(dòng)，激發(fā)客戶參與轉(zhuǎn)發(fā)，制造用戶間的自發(fā)傳播，形成爆炸性病毒效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)線下銷售的客戶導(dǎo)流。
