時間：2022-05-25 03:13:21
序論：在您撰寫會計頂崗實習工作報告時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
一、實習目的：
畢業(yè)實習是我們大學期間的最后一門課程,不知不覺我們的大學時光就要結(jié)束了,在這個時候,我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個時候，我來到圣鹿源生物科技股份有限公司在這里進行我的畢業(yè)實習。
二、實習內(nèi)容及過程
為了達到畢業(yè)實習的預期目的。在學校與社會這個承前啟后的實習環(huán)節(jié)，我們對自己、對工作有了更具體的認識和客觀的評價。在整個的實習工程中,我總共做了以下的一些工作,同時自己的能力也得到了相應的提高
1.工作能力。在實習過程中，積極肯干，虛心好學、工作認真負責，勝任單位所交給我的工作，并提出一些合理化建議，多做實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出貢獻。
2.實習方式。在實習單位，師傅指導我的日常實習，以雙重身份完成學習與工作兩重任務。向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。
3.實習收獲。主要有四個方面。一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了教學的實踐任務。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是在實習單位受到認可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。
三、實結(jié)及體會：
在摸索中，為期一個月的頂崗實習結(jié)束了。帶給了我太多的回憶與反思。我虛心聽取老師和同學的意見，盡我最大的努力認真做好每一件事。我很慶幸我和同事們的關(guān)系很融洽。同時我在實習中也發(fā)現(xiàn)自己很多的不足。這次實習對我的社會經(jīng)驗、人際關(guān)系也有很大的幫助。
在短短的一個月里，我學到了很多東西。這比在學校這么長的時間里學到的更精彩、更豐富。但同時也讓我感到自己以前學習得不夠認真等一些問題，這次實習使我加深了對會計工作的認識和了解，進一步鞏固與發(fā)展了專業(yè)理論知識，培養(yǎng)了獨立從事會計工作的能力，堅定了我從事會計工作的理念。
我希望我們學院以后能多與相關(guān)行業(yè)聯(lián)系并和他們建立長期的關(guān)系有利于開展一系列的合作?？傊?，要給我們實踐的機會，我會在接下來的時間里認真總結(jié)，為將自己塑造成一個符合時代要求的會計工作人員而不懈努力！
我知道“萬事有利必有弊”的道理，也知道“多行不義必自斃”。但十幾年的理論知識仿佛就是一堆讓當代人恨之入骨的贅肉，恨不得立刻恢復當初的一無所知，來避免師傅一遍又一遍的斥責。類似“別跟我說廢話”“你那些只能在靠證件的時候用的到”的話，即便才工作一個月，卻已經(jīng)聽到了太多太多。聽得耳朵長繭，還依然不太愿意承認這么多年的學習其實只是為了給自己一個交代。在初次踏入社會的我們身上，可能充滿著初生牛犢不怕虎的優(yōu)良精神。然而如此精神帶給我們的可能僅是那股不輕言放棄的倔勁而已吧。而且這股倔勁也只會讓我們顯得愚蠢得可笑。
幾近三年會計專業(yè)的學習，給我們卻是增添了不少的知識累積，但現(xiàn)實告訴我們，這是遠遠不夠的。一紙會計從業(yè)資格證書加上一紙會計電算化證書并不代表多少的學業(yè)成績，僅僅是在茫茫會計學海里的一粒粟而已。
即將踏上社會的我們還有太多太多需要學習的東西。我們沒有足夠的知識做鋪墊，更沒有足夠的實戰(zhàn)經(jīng)驗。如此一番并不樂觀的甚至可以說是悲觀的言辭，只是我這個初出茅廬的“菜鳥”的一點牢騷。
1．1學生對畢業(yè)頂崗實習思想認識有問題
學生進行頂崗實習沒有意識到自己既是學生又是企業(yè)員工的雙重身份。有些學生在人際關(guān)系、工作紀律等方面有時存在問題而影響到實習工作。有的學生實習一段時間后，會發(fā)現(xiàn)頂崗實習與自己的理想有偏差，對頂崗實習失去興趣。有的學生不守企業(yè)紀律，對實習工作缺乏敬業(yè)精神。
1．2學生對畢業(yè)頂崗實習進行專業(yè)學習有問題
頂崗實習重點是培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，增強高職學生的就業(yè)能力。有的學生認為參加頂崗實習只是為完成實習環(huán)節(jié)的學分，對實習工作存在應付態(tài)度。有的學生甚至沒有真實在單位進行實際實習；到實習結(jié)束，只是叫單位蓋章了事。
1．3學校對畢業(yè)頂崗實習學生管理存在問題
有些學校對學生在頂崗實習期間，缺乏實際管理或有效管理。一些學校不能適時地掌握學生在企業(yè)實習狀況。有的學生沒有真在在單位進行實際實習，學校也沒有發(fā)現(xiàn)；發(fā)現(xiàn)了也沒有及時處理。
1．4學校對畢業(yè)頂崗實習學生專業(yè)要求存在問題
有些學校對學生在頂崗實習期間的專業(yè)要求過低，也缺乏實際專業(yè)指導或有效專業(yè)指導。一些學校沒有詳細的專業(yè)要求，對學生專業(yè)要求僅僅限于畢業(yè)論文。
2畢業(yè)頂崗實習改革情況
畢業(yè)生頂崗實習被本校視為培養(yǎng)高職學生專業(yè)技能的重要途徑，特別是在會計專業(yè)學生職能培養(yǎng)上。因此，浙江同濟科技職業(yè)學院推出了一系列行之有效的改革措施。
2．1強化了安全與紀律教育
要求學生學習安全知識。頂崗實習安全生產(chǎn)知識學習材料，有安全生產(chǎn)的基本方針、建筑施工安全知識、應急預案知識、安全使用電氣設備知識、預防焊花引發(fā)火災知識、使用危險化學品注意事項、正確使用勞動防護用品知識、《安全生產(chǎn)法》所明確的從業(yè)人員的義務、安全色、滅火器知識、用電安全知識、火災類型和滅火器的選擇知識和使用方法等，還有施工安全手冊。要求完成安全作業(yè)試題。學生《安全生產(chǎn)知識學習》作業(yè)－試題，題型分為簡答題（60分）、論述題（40分），簡答題內(nèi)容有哪些火災不能用水救、發(fā)生火災事故報警、在施工現(xiàn)場中行駛走、上下“五不準”是什么等，論述題有請列舉學院頂崗實習管理關(guān)于安全生產(chǎn)方面的條款；請調(diào)查一下實習單位目前關(guān)于安全生產(chǎn)要求方面的有哪些制度，結(jié)合安全生產(chǎn)知識和崗位要求談談你將如何做來確保在頂崗實習中的安全。強調(diào)頂崗實習紀律要求。實習期間，嚴格遵守勞動紀律、工藝紀律、操作紀律、工作紀律。按實習單位的作息時間上下班，不遲到、不早退。有事向?qū)嵙暯處熀桶嘀魅握埣?。尊重實習指導教師，注意自己的言行，維護學校的聲譽。積極收集資料。查閱資料要注意愛護，不損壞、不丟失，并注意保密。實習期未滿，不得擅自離開或調(diào)換實習單位。個別學生確因特殊情況，需中途調(diào)換實習單位時，須征得指導老師、所在系及原實習單位同意后辦理相應的手續(xù)。如果自己的聯(lián)系方式發(fā)生變動，要及時告訴班主任和校內(nèi)指導教師等有關(guān)人員，并且確保提供的聯(lián)系方式正確有效等。
2．2細化了頂崗實習專業(yè)要求
在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺，按系統(tǒng)要求逐項填列實習單位、聯(lián)系方式等信息。實習期間，每周于周末在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺，認真記實習周記。實習周記應該包括以下內(nèi)容：每天（一般是周一至周五工作日）實習內(nèi)容，工作的經(jīng)驗教訓、心得體會等。周記字數(shù)要求在300字以上，周記篇數(shù)會計方向不少于12篇。要求按時編制頂崗實習工作計劃，并上傳在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“開題報告”項目；按時編制頂崗實習專業(yè)工作報告，并上傳在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“實習報告”項目（后來為方便統(tǒng)計，改為“畢業(yè)論文”處）；還要求登記本頂崗實習手冊所要求的頂崗實習日志等。請校外指導教師填寫本頂崗實習手冊所要求的有關(guān)表格（含實習月度評價表、成績評定表、實習單位鑒定等）。實習結(jié)束，上交本頂崗實習手冊、頂崗實習專業(yè)工作報告等。頂崗實習專業(yè)工作報告的字數(shù)不少于10000字（其中專業(yè)調(diào)查部分不少于2500字）。畢業(yè)頂崗實習專業(yè)報告裝訂要求：左側(cè)裝訂，封面要求采用塑封。上交安全作業(yè)等有關(guān)其他要求。
2．3改革了開題報告與畢業(yè)論文等要求
開題報告方面。開題報告改為畢業(yè)頂崗實習工作計劃。內(nèi)容目前包括封面、畢業(yè)頂崗實習單位介紹、主要工作崗位及職責、主要工作任務及時間安排（分月或周）。筆者建議可以包括畢業(yè)頂崗實習目的、實習崗位及職責（實習單位、實習主要崗位、職責）、實習工作任務（指主要實習工作任務、內(nèi)容）、具體安排（總時間段、分月或周具體工作安排）、遵守紀律承諾等方面。畢業(yè)論文方面。要求寫畢業(yè)頂崗實習報告，而不是畢業(yè)論文。畢業(yè)頂崗實習主要書面成果是頂崗實習專業(yè)工作報告。畢業(yè)頂崗實習專業(yè)工作報告分封面、目錄、正文，正文由四部分組成：實習單位介紹、專業(yè)工作情況、專業(yè)工作調(diào)查、專業(yè)工作體會。專業(yè)工作調(diào)查先要選定題目，選定調(diào)查對象，確定什么調(diào)查方法，調(diào)查哪些問題，統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)，分析調(diào)查結(jié)果，給出合理建議。專業(yè)工作調(diào)查由學生根據(jù)實習實際情況來選定，系部也為學生提供了一些參考選題。計劃和報告在專業(yè)教師的指導下獨立完成，不得抄襲和剽竊他人成果。畢業(yè)頂崗實習完成后，請將專業(yè)工作報告制成電子文本（用word格式），并根據(jù)要求放入頂崗實習系統(tǒng)，還要打印裝訂成冊。
2.4整合了畢業(yè)頂崗實習任務、要求、內(nèi)容
1.1學生對畢業(yè)頂崗實習思想認識有問題
學生進行頂崗實習沒有意識到自己既是學生又是企業(yè)員工的雙重身份。有些學生在人際關(guān)系、工作紀律等方面有時存在問題而影響到實習工作。有的學生實習一段時間后,會發(fā)現(xiàn)頂崗實習與自己的理想有偏差,對頂崗實習失去興趣。有的學生不守企業(yè)紀律,對實習工作缺乏敬業(yè)精神。
1.2學生對畢業(yè)頂崗實習進行專業(yè)學習有問題
頂崗實習重點是培養(yǎng)學生的職業(yè)技能,增強高職學生的就業(yè)能力。有的學生認為參加頂崗實習只是為完成實習環(huán)節(jié)的學分,對實習工作存在應付態(tài)度。有的學生甚至沒有真實在單位進行實際實習;到實習結(jié)束,只是叫單位蓋章了事。
1.3學校對畢業(yè)頂崗實習學生管理存在問題
有些學校對學生在頂崗實習期間,缺乏實際管理或有效管理。一些學校不能適時地掌握學生在企業(yè)實習狀況。有的學生沒有真在在單位進行實際實習,學校也沒有發(fā)現(xiàn);發(fā)現(xiàn)了也沒有及時處理。
1.4學校對畢業(yè)頂崗實習學生專業(yè)要求存在問題
有些學校對學生在頂崗實習期間的專業(yè)要求過低,也缺乏實際專業(yè)指導或有效專業(yè)指導。一些學校沒有詳細的專業(yè)要求,對學生專業(yè)要求僅僅限于畢業(yè)論文。
2畢業(yè)頂崗實習改革情況
畢業(yè)生頂崗實習被本校視為培養(yǎng)高職學生專業(yè)技能的重要途徑,特別是在會計專業(yè)學生職能培養(yǎng)上。因此,浙江同濟科技職業(yè)學院推出了一系列行之有效的改革措施。
2.1強化了安全與紀律教育
要求學生學習安全知識。頂崗實習安全生產(chǎn)知識學習材料,有安全生產(chǎn)的基本方針、建筑施工安全知識、應急預案知識、安全使用電氣設備知識、預防焊花引發(fā)火災知識、使用危險化學品注意事項、正確使用勞動防護用品知識、《安全生產(chǎn)法》所明確的從業(yè)人員的義務、安全色、滅火器知識、用電安全知識、火災類型和滅火器的選擇知識和使用方法等,還有施工安全手冊。要求完成安全作業(yè)試題。學生《安全生產(chǎn)知識學習》作業(yè)-試題,題型分為簡答題(60分)、論述題(40分),簡答題內(nèi)容有哪些火災不能用水救、發(fā)生火災事故報警、在施工現(xiàn)場中行駛走、上下“五不準”是什么等,論述題有請列舉學院頂崗實習管理關(guān)于安全生產(chǎn)方面的條款;請調(diào)查一下實習單位目前關(guān)于安全生產(chǎn)要求方面的有哪些制度,結(jié)合安全生產(chǎn)知識和崗位要求談談你將如何做來確保在頂崗實習中的安全。強調(diào)頂崗實習紀律要求。實習期間,嚴格遵守勞動紀律、工藝紀律、操作紀律、工作紀律。按實習單位的作息時間上下班,不遲到、不早退。有事向?qū)嵙暯處熀桶嘀魅握埣佟Ｗ鹬貙嵙曋笇Ы處?注意自己的言行,維護學校的聲譽。積極收集資料。查閱資料要注意愛護,不損壞、不丟失,并注意保密。實習期未滿,不得擅自離開或調(diào)換實習單位。個別學生確因特殊情況,需中途調(diào)換實習單位時,須征得指導老師、所在系及原實習單位同意后辦理相應的手續(xù)。如果自己的聯(lián)系方式發(fā)生變動,要及時告訴班主任和校內(nèi)指導教師等有關(guān)人員,并且確保提供的聯(lián)系方式正確有效等。
? 2.2細化了頂崗實習專業(yè)要求
在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺,按系統(tǒng)要求逐項填列實習單位、聯(lián)系方式等信息。實習期間,每周于周末在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺,認真記實習周記。實習周記應該包括以下內(nèi)容:每天(一般是周一至周五工作日)實習內(nèi)容,工作的經(jīng)驗教訓、心得體會等。周記字數(shù)要求在300字以上,周記篇數(shù)會計方向不少于12篇。要求按時編制頂崗實習工作計劃,并上傳在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“開題報告”項目;按時編制頂崗實習專業(yè)
工作報告,并上傳在頂崗實習系統(tǒng)網(wǎng)上平臺“實習報告”項目(后來為方便統(tǒng)計,改為“畢業(yè)論文”處);還要求登記本頂崗實習手冊所要求的頂崗實習日志等。請校外指導教師填寫本頂崗實習手冊所要求的有關(guān)表格(含實習月度評價表、成績評定表、實習單位鑒定等)。實習結(jié)束,上交本頂崗實習手冊、頂崗實習專業(yè)工作報告等。頂崗實習專業(yè)工作報告的字數(shù)不少于10000字(其中專業(yè)調(diào)查部分不少于2500字)。畢業(yè)頂崗實習專業(yè)報告裝訂要求:左側(cè)裝訂,封面要求采用塑封。上交安全作業(yè)等有關(guān)其他要求。 2.3改革了開題報告與畢業(yè)論文等要求
開題報告方面。開題報告改為畢業(yè)頂崗實習工作計劃。內(nèi)容目前包括封面、畢業(yè)頂崗實習單位介紹、主要工作崗位及職責、主要工作任務及時間安排(分月或周)。筆者建議可以包括畢業(yè)頂崗實習目的、實習崗位及職責(實習單位、實習主要崗位、職責)、實習工作任務(指主要實習工作任務、內(nèi)容)、具體安排(總時間段、分月或周具體工作安排)、遵守紀律承諾等方面。畢業(yè)論文方面。要求寫畢業(yè)頂崗實習報告,而不是畢業(yè)論文。畢業(yè)頂崗實習主要書面成果是頂崗實習專業(yè)工作報告。畢業(yè)頂崗實習專業(yè)工作報告分封面、目錄、正文,正文由四部分組成:實習單位介紹、專業(yè)工作情況、專業(yè)工作調(diào)查、專業(yè)工作體會。專業(yè)工作調(diào)查先要選定題目,選定調(diào)查對象,確定什么調(diào)查方法,調(diào)查哪些問題,統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù),分析調(diào)查結(jié)果,給出合理建議。專業(yè)工作調(diào)查由學生根據(jù)實習實際情況來選定,系部也為學生提供了一些參考選題。計劃和報告在專業(yè)教師的指導下獨立完成,不得抄襲和剽竊他人成果。畢業(yè)頂崗實習完成后,請將專業(yè)工作報告制成電子文本(用word格式),并根據(jù)要求放入頂崗實習系統(tǒng),還要打印裝訂成冊。
向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。以下是為大家整理的畢業(yè)頂崗實習工作報告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
畢業(yè)頂崗實習工作報告一
一、實習目的
在企事業(yè)單位的辦公室學習處理日常的行政事務，熟悉整個企事業(yè)單位工作的過程，通過實踐學習，使所學理論知識得到驗證，培養(yǎng)靈活運用書本知識的能力，并且學到許多書本上學不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業(yè)后能快速地融入社會打下基礎(chǔ)。
二、實習時間
xx月xx日——xx月xx日
三、實習單位
xx有限公司
四、實習內(nèi)容
實習剛剛開始之時，我的指導教師根據(jù)我的專業(yè)特點，給我分配了辦公室日常工作以及初步學習會計實踐。從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。
我們也許會看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活。我們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。
參加工作之后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我負責的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。就連以前學過的會計基礎(chǔ)知識也不能很好的應用。
每日重復單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅韌不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識培養(yǎng)自己的理財能力。
五、實習體會
踏上社會，我們與形形的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。
我是學管理的，在書本上學過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。
實習這兩個月期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走上工作崗位做好準備。
畢業(yè)頂崗實習工作報告二
一、實習目的
為了鞏固學習內(nèi)容，熟練的運用所學知識，進行實習開發(fā)，將動手與動腦相結(jié)合，組織應屆大學畢業(yè)生進行畢業(yè)實習，對于即將進入社會的應屆生是非常有益和必要的。
二、實習單位及崗位
20xx年秋季校園招聘，本人通過深圳市xx信息技術(shù)股份有限公司筆試和面試考核，拿到了xx信息發(fā)放的offer，20xx年12月應邀進入公司開展為期3個多月的崗前培訓及實習。
深圳市xx信息技術(shù)股份有限公司于2006年成立，是一家以金融軟件開發(fā)、金融云基礎(chǔ)設施、金融業(yè)務咨詢服務為核心的高科技公司，已成功為幾百家大型金融機構(gòu)提供深度軟件服務和整體解決方案。
三、實習內(nèi)容
山西晉金所APP項目
公司框架培訓結(jié)束之后，本人被分配到公司山西晉金所項目組，參與H5相關(guān)模塊的開發(fā)，主要開發(fā)完成了H5我的資產(chǎn)模塊、公告模塊以的開發(fā)，以及參加一些bug修復和因為需求改動的返工工作。
萬聯(lián)證券售后需求開發(fā)
晉金所項目結(jié)束之后，我接到了萬聯(lián)證券新的售后需求的任務。萬聯(lián)的新增托管業(yè)務和天澤子站點的開發(fā)工作。
四、實習心得
為期3個月的實習快要結(jié)束了，在3個月中，我真的是獲益良多。第一點，良好的分工協(xié)作對于企業(yè)的重要性，這也是我覺得實習期感覺不同的地方。之前在學習，好多東西都要求獨立完成，但真正的企業(yè)軟件開發(fā)，都是每個人負責一個模塊，或者是軟件開發(fā)中的某一個流程，這個時候，要完成一個精品的APP，就需要項目參與人員的密切合作。每個人發(fā)揮自己的所長，完成自己的模塊，保持密切溝通，完成完美對接，這樣才有可能做出一個獲得客戶點贊的軟件。第二點，堅持學習，計算機技術(shù)發(fā)展，遠非其他行業(yè)可比，每天啃老本是行不通的，必須不斷的學習新的技術(shù)，才能適應企業(yè)對你的要求。
畢業(yè)頂崗實習工作報告三
一、實習單位及崗位簡介
(一)實習單位的簡介
xxx
(二)實習崗位的簡介
我的實習崗位是餐飲部服務員，服務員的崗位職責是：按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈;按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。
崗位名稱：中餐服務員，其崗位職責如下：
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導，做好餐前準備工作。
2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。
3、完成所有的餐前準備工作，按要求擺臺，檢查臺面，保持臺面干凈整齊。整理、準備菜單、酒水單。
4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面。
6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供良好的服務。
7、遇到客人投訴，及時匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務要求。
8、最后收拾臺面，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
酒店服務員崗位業(yè)務流程圖
二、實習內(nèi)容及過程
首先，我第一天報道的時候，由餐廳老員工帶著我對整個酒店進行了游覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對工作有了大概的了解。后來還對我們進行了一些關(guān)于服務員工作簡單的培訓。
其次，餐前準備，準時到崗，參加例會，接收領(lǐng)班和經(jīng)理對工作安排和布置;到崗后，根據(jù)分配的任務做相應的工作，各個區(qū)域之間相互配合，在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有的餐前準備工作;如，領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。
再次，在這些服務過程中，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象。所以我們還有一些細小的工作需要去做。其中服務細節(jié)如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單，備好相應的餐具。
最后，是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點，服務員就開始去工作，直到中午沒客。正常班是上午九點半上班到中午沒客，下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間?？蜕倩蛘邲]客的情況下就排休，有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由于我是實習生不能單獨上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。
我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學到過，可是再加上這次的實習實踐，讓我對餐飲業(yè)有了更多的了解。對于服務業(yè)來說，讓顧客滿意，微笑面對眼前的工作是非常重要的。
三、實習收獲與體會
關(guān)鍵詞 法務會計；實踐教學；管理模式
法務會計是會計學與法學相結(jié)合的一門新興的邊緣性學科。在西方國家。法務會計(Forensic Accounting)最初的起源可以追溯到1871年。雖然歷史不長，但隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和經(jīng)濟犯罪的日益猖獗。世界各國對法務會計的需求也越來越迫切。1996年，《美國新聞與世界報導》完成了對美國20種“熱門行業(yè)”的追蹤調(diào)查，會計領(lǐng)域中的“法務會計”名列首位。這便凸顯出開創(chuàng)特色化的法務會計實踐教學和建立有針對性的實踐教學管理模式的必要性、重要性和緊迫性。因此，世界各國紛紛在高等學校中開設法務會計專業(yè)和課程，以培養(yǎng)專業(yè)的法務會計人才，滿足社會的需求。
我國高校于2001年9月開始在河北省的河北職業(yè)技術(shù)學院試辦首屆會計學法務會計專業(yè)，招生55人。此后，廊坊師范學院、云南財經(jīng)大學、浙江經(jīng)濟學院也相繼開設了法務會計專業(yè)。渤海大學會計學院緊跟時代步伐。迎合市場經(jīng)濟和高等教育的現(xiàn)實需求。從2004年開始設立法務會計專業(yè)并于當年招收第一屆法務會計專業(yè)本科生，到2007年為止已招收四屆學生，取得了可喜的成績，并且在社會上產(chǎn)生了很大的影響。《法務會計》課程作為法務會計專業(yè)的專業(yè)核心課程。隨著專業(yè)的設立而設立，它的建設與發(fā)展也必將帶動整個專業(yè)的建設與發(fā)展。由于法務會計是理論與實踐結(jié)合非常緊密的課程，學生不僅應掌握相應的理論知識，更重要的是要練就過硬的技術(shù)方法與技巧。因此。在教學的整個過程中，時刻要強調(diào)實際應用能力的培養(yǎng)，例如，在講授理論時，大量地、靈活地穿插案例；在穿插案例時，適當?shù)?、生動地進行情景模擬；在理論學習后，定期到法務會計實踐基地實習，接觸真實案件，親身體驗法務會計執(zhí)業(yè)全過程，為將來真正執(zhí)業(yè)做好準備。
一、特色化的法務會計實踐教學
《法務會計》課程的實踐教學是用來充實理論教學內(nèi)容和完善課程體系的必要手段，其總體設計思想是：“案例教學+校內(nèi)模擬+社會實踐”。通過這三個環(huán)節(jié)的實踐教學，使學生了解法務會計從業(yè)的全過程，加深對理論知識的理解與記憶，掌握辦案的主要方法與技巧，從而真正具備法務會計人員所應具備的知識結(jié)構(gòu)和各種能力。
(一)案例教學
就是針對所講授的理論知識，及時、適當、靈活地穿插案例，并結(jié)合理論進行分析說明，以增強學生對理論的理解，加深學生對知識點的記憶和掌握。案例教學的形式是多種多樣的。但大致可以分為三種：1.講授案例，即由教師根據(jù)授課內(nèi)容，列舉、描述并分析案例。促進學生對理論知識的理解，此時，學生僅僅是學習者；2.情景模擬，即由學生將教師所講案例排演成小品，進行情景模擬，營造身臨其境的感覺，使學生能夠參與授課過程，從單純的學習者晉升為參與者；3.設計案例，即由學生根據(jù)所學理論自行設計案例，并決定案情的不同發(fā)展方向，進而作出區(qū)別性分析，得出各自的結(jié)論。這樣，學生就從學習者或參與者一躍而成為講授者，同教師站到同等的地位上，相互探討、相互促進、教學相長。
(二)校內(nèi)模擬
渤海大學會計學院建有會計手工模擬實驗室和計算機模擬實驗室各一個，發(fā)揮了積極的作用：1.可以根據(jù)仿真模擬資料進行手工綜合模擬。期間貫穿三層思路：(1)會計程序，填制會計憑證一登記賬簿一編制會計報表；(2)資金運動程序。籌集資金一物資采購一生產(chǎn)一銷售一成果分配一上繳稅金和償還債務；(3)工藝流程。2.可以根據(jù)仿真模擬資料運用會計軟件進行電算化模擬，其內(nèi)容和思路與手工綜合模擬相同。
(三)社會實踐
分為兩個階段進行：1.根據(jù)本課程的進度和學生的不同學習情況及興趣取向，將學生分批、分期送入法務會計實踐基地接觸真實案件。渤海大學會計學院已與遼寧戎達律師事務所、遼寧中衡會計師事務所等四家會計師事務所合作，成立了法務會計實踐基地，提供規(guī)范且充分的實踐場所和時間并配備專職律師或注冊會計師作為專門的實踐指導教師對其整個實踐過程進行引導和監(jiān)督。爭取在實踐期內(nèi)，使每位學生至少參與一個完整的法務會計真實案件，從而切實提高其對法務會計案件的分析與處理能力。2.選拔在實踐基地表現(xiàn)良好且突出者，進入實習單位實習，獨立處理有關(guān)會計和法律事宜，真正走入社會鍛煉。目前，渤海大學會計學院在校外設有4個會計實習基地(錦州鐵合金集團、女兒河紡織廠、錦州石化、錦州外運)和6個法律實習基地(錦州市中級人民法院、錦州市古塔區(qū)人民法院、錦州市凌河區(qū)人民法院、錦州市古塔區(qū)工商局、錦州市中級人民檢察院、錦州市凌河區(qū)人民檢察院)，可以滿足學生實地參觀和頂崗實踐的需要。
二、針對性的實踐教學管理模式
針對法務會計的專業(yè)、課程及教學方法的特點，其實踐教學的管理模式應是在以人為中心的管理思想指導下的人本管理，注重人的個體差異，注重教師與學生的個體活動，倡導平等、選擇、關(guān)愛的人文精神。在這種情況下，允許學生根據(jù)自身的喜好和對未來發(fā)展方向的自我設計。有選擇性、有針對性地參加實踐教學。具體要求如下：
(一)實踐教學的師資配備必須精良
作為法務會計實踐教學環(huán)節(jié)的指導教師，必須是具有相應職業(yè)資格且擁有多年執(zhí)業(yè)經(jīng)驗的注冊會計師或律師。在渤海大學會計學院，擔任法務會計專任教師的都是具有注冊會計師職業(yè)資格或法律職業(yè)資格的教師，并且半數(shù)以上是上本科時修讀會計學或?qū)徲媽W專業(yè)，而在研究生階段修讀法學專業(yè)的復合型人才，這便是專門針對法務會計專業(yè)師資配備的復合型雙師團隊。在進行實踐教學重要環(huán)節(jié)的校內(nèi)案例教學過程中，同時具備高校專任教師資格和相應職業(yè)資格的教師在選擇、分析案例以及校內(nèi)模擬實驗時，能夠更有針對性并更好地將理論知識與實際案例相結(jié)合，使理論講授與案例教學相互促進、相得益彰。對于校外實踐基地而言，對合作伙伴的選擇及其資質(zhì)考核尤為重要。渤海大學法務會計實踐基地的合作單位全部是注冊會計師事務所或律師事務所，其中。只有從業(yè)3年以上的注冊會計師或律師才能夠成為法務會計實踐教學環(huán)節(jié)的指導教師。
(二)實踐教學的內(nèi)容設計必須科學
實踐教學的內(nèi)容應當緊緊圍繞理論教學的內(nèi)容與進度展開，針對性、靈活性要強。主要包括法務會計工作技術(shù)方法、法務會計對舞弊與欺詐的甄別、法務會計證據(jù)的收集與認定、法務會計的訴訟支持和法務會計的工作報告等內(nèi)容，將法務會計課程中實踐性強的核心內(nèi)容全部涵蓋其中，并應逐層遞進、環(huán)環(huán)相扣，達到從理論到實踐的自然過渡。
(三)實踐教學的方法選擇必須恰當
實踐教學的方法應靈活、多變。能夠在激發(fā)學生興趣的同時，培
養(yǎng)其專業(yè)勝任能力和獨立從業(yè)能力。例如：針對校內(nèi)模擬實驗，“演練式”教學法就是能使學生增強會計賬務處理技術(shù)能；々的方法；針對校外實踐基地，“跟蹤式”教學法，即選派專職律師或注冊會計師全程跟蹤指導學生，可使其在接觸真實案件、得到更多專業(yè)技術(shù)指導的同時，增強實戰(zhàn)能力；而針對實習單位的實踐，則應采用“釋放式”教學法，即先設定提綱，然后選擇實習單位，經(jīng)過實地調(diào)查研究。修改提綱，并獨立處理實際業(yè)務，將自己從校園釋放到社會當中，在得到鍛煉的同時，圓滿結(jié)束對《法務會計》課程的學習。
(四)實踐教學的時間分配必須合理
實踐教學的課時安排應充足，有效利用規(guī)定課時，適當補充課外時間。特別是校外的實踐與實習，可以根據(jù)學生的需要和興趣，安排在業(yè)余時間，適當延長至寒暑假。而對于家境困難且興趣濃厚的學生，在不影響學校正常學習的前提下，可以聯(lián)系長期實習作為兼職，在培養(yǎng)實際應用能力的同時，解決學習上、生活上的實際困難。
(五)實踐教學的監(jiān)管考核必須嚴格
實踐教學管理應有條不紊、因材施教，向?qū)嵺`基地派送學生應科學選拔、合理分組。并充分考慮學生的能力與意愿，進而進行規(guī)范、嚴格的監(jiān)管與考核。以渤海大學法務會計實踐教學環(huán)節(jié)為例，說明如下：
1.校內(nèi)模擬：
(1)針對法務會計工作技術(shù)方法一章中的綜合技術(shù)方法的選擇與運用進行模擬。首先。選擇一個案例，把學生劃分小組，各自對案例進行有關(guān)賬務處理；其次，提交“案例模擬報告”之前。各小組分別闡述和分析自己所用方法、處理過程及最后結(jié)果；最后，通過比較，真正理解不同方法的選擇與運用條件，掌握其中的技巧。
(2)針對法務會計證據(jù)的收集與認定一章中的“損害賠償?shù)拇_定與計算”進行模擬。將學生劃分小組，每組布置不同案例，課上討論與課下協(xié)作相結(jié)合。最后，以小組為單位，提交“案例模擬報告”。
(3)針對法務會計的工作報告一章中的“法務會計工作報告的實例”，進入會計模擬實驗室進行模擬實踐。需以個人為單位提交“案例模擬報告”。
2.實踐基地：
根據(jù)不同的實踐基地，進行不同內(nèi)容的實踐。并須提交“基地實踐報告”。
(1)遼寧戎達律師事務所側(cè)重于法律方面的實踐，可主要針對“法務會計對舞弊與欺詐的甄別”和“法務會計的訴訟支持”進行實踐。其中，著重進行對“交易行為中欺詐的甄別”和“法務會計的訴訟支持程序”的訓練。根據(jù)學生的能力不同，由專職律師派發(fā)不同案件，并全程指導、監(jiān)督，使學生了解辦案全過程和實際辦案方法與技巧。
(2)遼寧中衡會計師事務所側(cè)重于會計方面的實踐，可主要針對“對審計證據(jù)的收集與鑒定”和“對法務會計工作報告的編制”進行訓練。根據(jù)學生的基礎(chǔ)與興趣的區(qū)別，由專職注冊會計師全程指導與監(jiān)督，使學生對注冊會計師審計工作有全方位的了解，并切實體會其與法務會計的差別，進而明確法務會計的工作職能與技巧。
3.實習單位：
二、會計電算化專業(yè)實踐教學存在的問題
(一)教學設備現(xiàn)狀不容樂觀，校內(nèi)仿真實踐難以實現(xiàn)課題組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前開設會計及相關(guān)專業(yè)的高職院校大多數(shù)都配有會計模擬實訓室。但是，由于實訓經(jīng)費短缺，實訓室軟、硬件滯后，無法保證實訓需求。就實訓室的配置來看，第一，過于簡陋。由于實訓經(jīng)費短缺，實訓室軟、硬件建設滯后，僅擺設幾張憑證、賬簿、報表等。第二，并不仿真。實訓環(huán)境、實訓資料的仿真度不高。第三，實訓資料內(nèi)容陳舊、簡單。有些實訓資料已使用多年，與現(xiàn)行會計制度、會計核算要求已不相符，而且內(nèi)容簡單，能全面涵蓋稅收、金融等方面的多層次、多方位的綜合實訓資料比較少見，使得實訓效果達不到預期目的。
(二)實訓教學與理論教學不同步，會計實訓教學采用的手段和考核要求過于單一調(diào)查顯示，13所高職院校中有相當一部分學校相關(guān)課程未單獨開展實訓教學，不同課程未單獨開展實訓教學的程度不同，其中‘基礎(chǔ)會計”占10％，“財務會計”占60％，“成本會計”占40％，“會計電算化”占40％。、調(diào)查同時顯示，在單獨開設實訓教學的院校，大部分學校都采用在全部會計理論課程學習結(jié)束之后開設實訓教學的方法。這些實訓教學雖然能提高學生的動手操作能力，但容易造成理論課枯燥乏味，實踐課煩瑣易錯，形成一定的脫節(jié)。專業(yè)實習中要求學生利用寒暑假及畢業(yè)前最后一學期到企業(yè)進行實踐實習，并以實踐單位的評定為依據(jù)，對此很多學生為了應付，隨便找個單位蓋個公章敷衍了事，使實踐效果大大降低，學校的培養(yǎng)目標難以較好地完成。
(三)校外實習實訓流于形式
1．實習實訓效果不理想，學生到實習單位并不能真正接觸到企業(yè)賬務。各個高職學院為學生實習實訓做了大量工作，并積極尋找可以開展實習的合作公司，分派學生去實習單位實習，但實習效果不明顯。究其原因是高職院校在實施頂崗實習實踐過程中，普遍存在著符合頂崗實習要求的崗位數(shù)量不足，與企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)不夠，管理不到位、實習生放任自流等問題，導致頂崗實習達不到預期效果。就財會專業(yè)而言，絕大部分學生也不可能在短短的實習期接觸到企業(yè)的賬務，這樣不但無法達到實習實訓的目標，也實習不到真正的東西。目前各高職院校財會專業(yè)培養(yǎng)出來的學生普遍缺乏對企業(yè)管理過程的全面了解，在進入企業(yè)之初不知道該做什么及工作如何下手，不能很快上崗勝任工作，不符合大多數(shù)企業(yè)用人的實際情況。
2．無法解決大規(guī)模學生去實習單位實習實訓問題。各個職業(yè)院校招收的財會類專業(yè)少則七八個班，多的達到十幾二十幾個班，甚至更多。大量的畢業(yè)生在同一時間去實習，其中少量學生或家長可以給自己孩子聯(lián)系實習單位，但絕大部分學生還得依靠學校聯(lián)系實習單位，由于受實際工作單位財務部門工作環(huán)境的限制，學校要一下解決這些學生的頂崗實習單位實際上困難重重，更談不上實習的質(zhì)量問題了。
(四)教師自身缺乏豐富的實踐經(jīng)驗
1．人才引進重學歷輕技能，導致實踐教學環(huán)節(jié)薄弱。本次調(diào)查顯示，會計教師來源中85％以上是從研究型大學校門走出直接進入高職院校，從事過會計實務的會計教師只占15％，絕大部分教師缺少實踐經(jīng)歷。在被調(diào)查的13所院校會計教師中，取得碩士學位的教師占40％以上，“雙師型”會計教師的比例接近60％，但離教育部提出的到2010年高等職業(yè)學校專業(yè)課教師中的“雙師型”教師的比例要達到80％還有很大距離。被調(diào)查的l3所高職院校中只有2所院校(占15％)要求新進入的年輕會計教師在上講臺之前必須先到相關(guān)會計部門實踐半年以上，說明大多數(shù)高職院校在“入口關(guān)”上輕視實踐技能，只重視學歷，高學歷和雙師型二者沒有互相融合。
2．企業(yè)兼職教師數(shù)量較少，學校專職教師交流渠道不暢。本次調(diào)查顯示，有80％的高職院校會計專業(yè)沒有外聘的來自于企事業(yè)單位財務部門兼職教師，外聘教師大多來自已退休教師或外校專業(yè)教師。企業(yè)兼職教師，大多數(shù)具有豐富的行業(yè)企業(yè)實踐經(jīng)驗，熟悉各自行業(yè)的財會制度和稅務法規(guī)，專職會計教師能從企業(yè)兼職教師的實踐教學中獲取經(jīng)驗，如果沒有這種學習與交流的機會，則會使專職會計教師拓展實踐視野的途徑不暢。
三、會計電算化專業(yè)實訓模式改革途徑
(一)校內(nèi)實訓改革
1．校內(nèi)實訓實現(xiàn)仿真化。首先，要完善校內(nèi)會計模擬實驗環(huán)境，建立設備齊全、仿真性強的會計模擬實驗室，建設理實一體化的實訓中心。理實一體化教學要有與專業(yè)和規(guī)模相適應的硬件設備和學習環(huán)境。由于一體化教學方法強調(diào)空間和時間的統(tǒng)一，即在同一場地、同一時間完成教學的多種任務。所以，要實施一體化教學，就必須具有既能滿足理論教學，又能滿足實習教學的“一體化”場所。
2．校內(nèi)實訓實現(xiàn)分項實訓與綜合實訓相結(jié)合。分項實訓可采用模塊化實訓，課程主要有：會計基本技能實訓，實訓內(nèi)容包括數(shù)字書寫、點鈔、收銀、珠算等模塊的單項實操訓練；基礎(chǔ)會計實訓，實訓內(nèi)容包括賬戶與復式記賬、原始憑證填制與審核、記賬憑證填制與匯總、會計賬簿設置與登記、會計報表編制等模塊的單項實操訓練；財務會計實訓，實訓內(nèi)容包括應收及預付款項、金融資產(chǎn)、存貨、長期股權(quán)投資、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、負債、所有者權(quán)益、收入、費用、利潤、財務報表等模塊的單項實操訓練；成本會計實訓，實訓內(nèi)容包括材料費用、人工費用、其他費用、輔助生產(chǎn)費用、制造費用等的歸集與分配、品種法、分批法、分步法、分類法、定額法等模塊的單項實操訓練；審計實訓，實訓內(nèi)容包括貨幣資金審計、債權(quán)債務審計、報表審計、審計報告等模塊的單項實操訓練等。綜合實訓建議在學生學完會計系列大部分專業(yè)課程后進行，可放在第五學期，實際操作時以一個企業(yè)某一階段的綜合業(yè)務為基礎(chǔ)進行模擬訓練，可采用項目化實訓。可按照職業(yè)崗位和職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，整合課程內(nèi)容，按照三大模塊——手工財務處理模塊、會計電算化模塊和會計電算化專業(yè)校內(nèi)實訓工作報告模塊實施教學。
3．校內(nèi)實訓實現(xiàn)綜合實訓、分行業(yè)實訓與分崗實訓相結(jié)合。在進行會計綜合實訓時，可按照“崗位環(huán)境”，模擬企業(yè)財務工作崗位設置，將各個模塊劃分為若干工作組，為每個工作組布置實驗項目，組內(nèi)成員分別扮演不同的會計崗位角色，從事不同會計崗位的工作，為每個崗位設計“任務驅(qū)動”的實訓內(nèi)容，根據(jù)規(guī)定權(quán)限進行會計處理，一句輪崗一次，教師動態(tài)控制每組工作進度，要求各財務小組同學共同完成實訓。在教學過程中，采取校企合作、工學交替等形式，通過以校內(nèi)制造業(yè)模擬實訓為主線，校外服務業(yè)實賬操作為輔線的教學途徑，充分開發(fā)學習資源，給學生提供豐富的實訓機會，從而有效地實現(xiàn)會計綜合實訓、分行業(yè)實訓與分崗實訓的有機結(jié)合。
4．改革會計實訓課程考核和評價方式。會計實訓課程在考核方式上應改變傳統(tǒng)的試卷考核，期末考核利用企業(yè)考核員工的標準，重點考核和評價學生的職業(yè)能力的養(yǎng)成。以“會計綜合實訓”課程為例，該課程采用真實的會計用品，要求每個會計小組的學生利用真實的原始資料共同完成一整套手工賬的操作，同時要求每位學生利用同一原始資料完成一整套電子賬的操作。課程考核分為“會計手工實訓”“會計電算化實訓”兩部分進行考評。每部分的考核辦法，都由平時成績與期末考核成績綜合評定。滿分100分，其中平時成績、期末考核各占20％、80％。平時成績：實行百分制。包括各個分項實驗和綜合實驗的完成情況，以及出勤和學習態(tài)度等方面?！皶嬍止嵱枴逼谀┛己耍簩嵭邪俜种?。每個會計小組的學生模擬實習結(jié)束后，應上交手工賬套。根據(jù)學生完成的一套手工賬分6大項進行評定。包括：建賬(規(guī)范、正確1O分)，原始憑證(規(guī)范、完整l0分)，記賬憑證(規(guī)范、齊全、正確30分)，科目匯總(正確l0分)，記賬(規(guī)范、明細賬正確、總賬正確、日記賬正確20分)，會計報表(正確20分)，合計100分?！皶嬰娝慊瘜嵱枴逼谀┛己耍簩嵭邪俜种啤Ｃ课粚W生模擬實習結(jié)束后，應上交電子賬套。根據(jù)學生完成的一套電子賬分8大項進行評定。包括：建賬(規(guī)范、正確10分)，基礎(chǔ)設置(完整、合理10分)，期初余額錄入(正確、試算平衡正確10分)，記賬憑證(齊全、正確20分)，審核簽字(10分)，出納簽字(10分)，記賬(明細賬正確、總賬正確、日記賬正確10分)，會計報表(正確20分)，合計100分。
(二)校外實訓改革
1．工學結(jié)合，校企合作，使校外實訓基地發(fā)揮應有作用?！爱a(chǎn)學結(jié)合、校企合作”的模式，既能發(fā)揮學校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，又能共同培養(yǎng)社會與市場需要的人才，是高校與企業(yè)雙贏的模式之一。依托校外實訓基地，一方面能夠為學生提供頂崗實習和就業(yè)機會。另一方面，專業(yè)課教師校外實訓基地參加社會實踐，與企業(yè)會計人員加強交流，有利于提高教師的實踐能力，并能夠帶回典型的教學案例；會計教師在實踐的同時可以為企業(yè)設計會計制度、提供會計咨詢、對企業(yè)財務人員進行培訓等內(nèi)容的服務，因此是一個互惠互利、雙享共贏的好事，真正實現(xiàn)了“產(chǎn)學結(jié)合，共享共贏”。因此，各高職院校應該在校企合作、共享共贏方面再做文章。
2．“訂單培養(yǎng)”企業(yè)——學生校外實訓實習的基地。訂單式的人才培養(yǎng)，就是學校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)合同，企業(yè)參與院校的教育與培訓活動，最后，優(yōu)先錄用合作院校的畢業(yè)生。簡言之，即企業(yè)提用人計劃和標準，學校為用人單位“度身訂做”的職業(yè)技能型人才。早在2008年伊始，陜西興茂侏羅紀煤業(yè)有限公司就與西安職業(yè)技術(shù)學院開展校企合作，組建了會電0841班，實施訂單式的會計人才培養(yǎng)計劃。訂單式的培養(yǎng)模式，不僅在學生畢業(yè)時解決了學生的就業(yè)問題，而且在日常的會計教學中解決了學生的校外實訓問題。0841班的同學在假期時就輪流到企業(yè)進行參觀學習，不僅熟悉了以后的丁作環(huán)境和工作崗位，更重要的是盡早進入了工作角色。訂單培養(yǎng)企業(yè)成了學生校外實習的絕好去處，有效解決了實習單位難找或校外實訓流于形式的問題。
3．與專業(yè)認知及專業(yè)核心課程教學同步，進行校外單項及綜合實訓。與專業(yè)認知及專業(yè)核心課程教學同步，分為四個層次，可開展校外單項、模塊及綜合實訓。第一層次：職業(yè)認知課回程，包括“基礎(chǔ)會計”“基礎(chǔ)會計實訓”課程，在進行校內(nèi)理論實踐教學的同時宜選校外中小企業(yè)及事務所等參觀，完成校外認知實踐單項實訓。第二層次：核心職業(yè)能力課程，包括“財務會計”“成本會計”“財務管理”“稅務會計”“銀行會計”“預算會計”“會計報表分析”“財務會計實訓”等課程，在進行校內(nèi)理論實踐教學的同時宜選大中型制造業(yè)、商品流通業(yè)、服務業(yè)等不同行業(yè)企業(yè)參觀學習，也可選事務所參觀學習，完成校外實踐模塊實訓。第三層次：綜合職業(yè)能力課程，包括“會計綜合實訓”“會計軟件應用”課程，在進行校內(nèi)模擬仿真實訓的同時，宜選大中型企業(yè)或事務所進行實踐、實訓，完成校外實踐綜合實訓。第四層次：頂崗實習，到校外不同行業(yè)、不同性質(zhì)的企業(yè)頂崗實習，實習期不少于半年，切實體會并縮短學校教學與企業(yè)實際的距離，為畢業(yè)論文的撰寫及正式就業(yè)打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。
(三)加快“雙師型”專業(yè)教師隊伍建設
1．應嚴把“入口關(guān)”，從源頭上保證師資隊伍質(zhì)量。對剛進入高職院校的年輕會計教師，建議應從制度上嚴格規(guī)定需有一年的專業(yè)實踐工作經(jīng)歷，在正式講課前不僅要通過理論課試講，更要對其指導實踐的技能進行測評。此項制度的實施能從源頭上保證年輕教師具備一定的實踐指導能力。
關(guān)鍵詞：高職院校；交替制；制度設計；實證研究
作為省級特色專業(yè)，J學院市場營銷專業(yè)從2010級開始，實施實習與在校學習交替進行的實習制度（以下簡稱交替制），即學生第1、2學期在校學習，第3學期頂崗實習，第4、5學期在校學習，第6學期畢業(yè)實習的制度，取得了良好的效果。
一、交替制的制度設計
（一）第1、2學期在校學習的任務
第1學期，學生應完成綜合素質(zhì)能力模塊的學習，并須達到素質(zhì)高、能力強的要求。為此，開設思想道德修養(yǎng)課、政治理論課、素質(zhì)拓展訓練課、創(chuàng)新性思維訓練課、經(jīng)濟數(shù)學、統(tǒng)計學、經(jīng)濟學、市場營銷學等課程。第2學期，學生應完成營銷具體業(yè)務能力模塊的學習，并達到精推銷、善談判的要求。為此，開設推銷學、商務談判、商務能力拓展以及推銷和商務談判方面的模擬實訓課程。
（二）第3學期頂崗實習的制度設計
1.頂崗實習的功能設計。一是讓學生認知企業(yè)，認知市場，認知營銷。二是培養(yǎng)學生觀察和研究市場的能力，讓學生學會通過交談、溝通、觀察，來判斷顧客類型及其購買心理、購買習慣，并制定推銷策略和促銷方案。三是為學生提供鍛練推銷能力和談判能力的機會，讓學生學會對不同顧客和推銷情景進行分析、研究，從而提升自己的推銷技能和商務談判能力。四是提高學生的綜合素質(zhì)和能力，培養(yǎng)他們勇于吃苦，不懼壓力，百折不撓的精神，養(yǎng)成認真、負責、守時、誠信的習慣。
2.嚴格限定頂崗實習單位和崗位。為了更好地實現(xiàn)頂崗實習的功能，學院規(guī)定，所有學生只能選擇生產(chǎn)加工企業(yè)或貿(mào)易企業(yè)的銷售促銷崗位，即只能做有形產(chǎn)品的銷售，不能做無形產(chǎn)品的推廣。具體而言，學院將可以選擇的單位和崗位分為三類。一是消費品零售企業(yè)的促銷崗位，主要從事導購推銷、廣告?zhèn)鲉紊l(fā)、賣場布置、市場調(diào)研、促銷方案設計等工作。二是消費品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的銷售業(yè)務員崗位，主要從事尋找、約見中間商，與中間商談判、簽合同，為中間商供貨，幫助中間商開發(fā)拓展市場，維護與中間商的良好關(guān)系等工作。三是生產(chǎn)資料生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的銷售業(yè)務員崗位，主要從事面向企業(yè)客戶或生產(chǎn)資料經(jīng)銷商的推銷工作，包括尋找客戶、約見、面談、處理異議、談判、成交、供貨、收回貨款等工作。建議能力弱的同學選擇第一類崗位，能力強的同學選擇第二、三類崗位。
在頂崗實習階段，學院不允許學生在服務性公司，如保險公司、理財公司、美容院、旅行社、婚慶公司等機構(gòu)從事推銷、客服類工作，反對學生參與專門以老年人為目標、帶有夸大欺騙性質(zhì)的醫(yī)藥保健品促銷活動。更為重要的是，實習單位必須保證讓學生有工作可干，有收獲，有收入，有安全保障。為了避免盲目性，尋找實習單位采用學院推薦與學生自主聯(lián)系相結(jié)合的模式。一方面，學生自主聯(lián)系實習單位的，最晚在六月底前必須確定，并通過學院審批。不符合限定要求的實習單位和崗位，必須重新聯(lián)系、更換，直至符合要求。另一方面，對于找不到合適單位的學生，由學院推薦實習單位。
3.頂崗實習考核制度的設計。為了保證實習的有效性，學院強化對頂崗實習的考核工作。考核制度標準要高，內(nèi)容要全面，組織要嚴謹（見表1）。考核工作安排在第4學期開學后的兩周內(nèi)進行。每位學生所得的分數(shù)，與其他學期所開課程的分數(shù)一樣，要記入學生成績系統(tǒng)，裝入檔案，并記入獎學金評選的總分。如果得分低于60%（即300分），視同實習不及格，需推遲畢業(yè)半年。畢業(yè)半年后，重新提交工作日志周志、工作報告和案例資料，并經(jīng)過匯報、答辯后，符合要求方準予畢業(yè)。
主要考核在實習中是否遵守法律和學院以及實習單位的規(guī)章制度，不做違反道德的事情，誠信經(jīng)營，誠信實習；是否服從學院和實習單位的管理，與輔導員和指導老師保持聯(lián)系，注重安全；是否受到實習單位的表揚、嘉獎等。
（三）第4、5學期在校學習的任務
第4學期，學生應完成營銷策劃能力模塊的學習，須達到能分析、會策劃的要求。為此開設企業(yè)競爭戰(zhàn)略、廣告策劃、渠道建設、客戶管理、促銷策劃、營銷管理沙盤實戰(zhàn)模擬課程。第5學期，學生應完成營銷執(zhí)行管理模塊的學習，須達到懂管理、知創(chuàng)業(yè)的要求。開設企業(yè)戰(zhàn)略管理、人力資源管理、財務管理、運營管理、創(chuàng)業(yè)實務、全面運營沙盤實戰(zhàn)模擬、創(chuàng)業(yè)沙盤實訓等課程。
（四）第6學期畢業(yè)實習的制度設計
1.畢業(yè)實習的功能設計。一是全面提升學生的推銷能力、商務談判能力和溝通能力。二是鍛練和提高學生的營銷策劃能力、制定營銷計劃的能力、人員管理能力、財務管理能力和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力等。三是為畢業(yè)論文收集實踐數(shù)據(jù)和素材，有利于學生在理論聯(lián)系實際的基礎(chǔ)上，寫出高質(zhì)量的論文。四是為畢業(yè)擇業(yè)服務，以便學生明確職業(yè)定位，培養(yǎng)營銷職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神。
2.畢業(yè)實習的崗位限定。學院要求學生只能選擇企業(yè)從事營銷類崗位，同時，鼓勵學生進入企業(yè)從事具有一定挑戰(zhàn)性的營銷工作，如在生產(chǎn)或批發(fā)企業(yè)從事推銷業(yè)務、促銷策劃等工作；鼓勵能力強的學生競聘營銷策劃及基層、中層營銷管理崗位，如區(qū)域市場經(jīng)理、廣告經(jīng)理、促銷經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理等；鼓勵有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的學生積極創(chuàng)業(yè)。
3.畢業(yè)實習考核制度的設計。與頂崗實習的考核制度基本相同，但又有所區(qū)別。一是將銷售案例改為營銷案例，二是將實習匯報答辯調(diào)整為畢業(yè)論文答辯。如此一來，學生創(chuàng)作的案例范圍變得更為寬廣，既可以是銷售案例，也可以是營銷策劃案例、市場開發(fā)案例等，這將有利于學生綜合能力的提升。而實習答辯的調(diào)整，則有利于學生將理論學習與實習實踐融會貫通，進而促進專業(yè)人才培養(yǎng)目標的全面實現(xiàn)。
二、交替制的實證分析
J學院營銷專業(yè)2010級學生于2011年7月開始進行第三學期頂崗實習，這標志著該年級實施交替制進入關(guān)鍵階段。與此同時，J學院營銷專業(yè)2009級學生也在同一時間開始實習。該年級當時正處于第五學期，他們實行的是常規(guī)的單次實習制，即前四個學期在校學習，第五、六學期實習。2009級和2010級學生盡管分屬不同年級，但對比口徑一致，可為研究提供一個很好的對比觀察機會。通過對這兩個年級的實證性對比、分析，我們發(fā)現(xiàn)交替制的實習效果明顯優(yōu)于單次實習制。
1.實習狀態(tài)與實習滿意度調(diào)查數(shù)據(jù)的采集與對比分析。學生實習結(jié)束后，輔導員組織學生填寫“J學院市場營銷專業(yè)實習狀態(tài)調(diào)查表”和“J學院市場營銷專業(yè)實習滿意度調(diào)查表”。前者屬質(zhì)性調(diào)查，意在了解學生實習期間是否更換實習單位，在單位實習的時長，實習企業(yè)的名稱、性質(zhì)、規(guī)模、崗位以及實習工作機會的來源等。后者屬量度調(diào)查，每個選項都分為四個量度，意在調(diào)查學生實習收獲大小、在實習中感受到的在校所學理論的重要程度、實習期間的平均月收入、通過實習對做好營銷工作的信心、通過實習把營銷工作作為自己將來職業(yè)選擇意向的強烈程度等。
兩年來共收集到兩類調(diào)查表各311份，其中，2009級共104名學生，收到兩類調(diào)查表各101份；2010級頂崗實習結(jié)束時，共110名學生，收到兩類調(diào)查表各110份；2010級畢業(yè)實習結(jié)束時，有108名學生，收到兩類調(diào)查表各100份。通過對2009級、2010級學生的調(diào)查信息進行統(tǒng)計、匯總，得出這兩個年級的實習狀態(tài)調(diào)查對比數(shù)據(jù)（見表2）和實習滿意度調(diào)查對比數(shù)據(jù)（見表3）。
（1）2010級在大中型企業(yè)實習的人數(shù)，在消費品或生產(chǎn)資料生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)從事銷售業(yè)務的人數(shù)，以及依靠自身力量尋找實習單位的人數(shù)明顯多于2009級。相對照的是，2009級學生大多選擇在小微企業(yè)實習，且在零售環(huán)節(jié)從事導購工作的人數(shù)較2010級多。這種對比，反映了2010級學生在畢業(yè)實習時比2009級具有更高的素質(zhì)和能力。究其原因在于2010級經(jīng)過了頂崗實習的鍛練，到畢業(yè)實習開始的時候，他們更加有能力，更加自信，敢于并能夠選擇更具挑戰(zhàn)性的工作。
（2）2010級學生經(jīng)過兩次實習，不僅實習滿意度呈上升態(tài)勢，而且，2010級學生畢業(yè)實習后的滿意度明顯高于2009級。
2. 學生就業(yè)狀況和就業(yè)滿意度調(diào)查數(shù)據(jù)的采集與對比分析。2009級、2010級即將畢業(yè)的時候，輔導員分別組織學生填寫“就業(yè)狀況與就業(yè)滿意度調(diào)查表”。該表主要針對學生的就業(yè)率、就業(yè)于大中型企業(yè)的比例、就業(yè)崗位、就業(yè)單位的來源和就業(yè)滿意度進行調(diào)查。
2009級市場營銷專業(yè)畢業(yè)時共有103名學生，收到91份調(diào)查表。2010級畢業(yè)時共有108名學生，收到88份調(diào)查表。通過對收集到的這兩個年級的調(diào)查表進行統(tǒng)計、整理，制成學生就業(yè)狀況調(diào)查對比數(shù)據(jù)（見表4）。
從表4可以看出，2010級學生在大中型企業(yè)和在生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)從事銷售業(yè)務崗位的人數(shù)比例、學生憑借自身能力找到就業(yè)單位的人數(shù)比例均高于2009級，而2010級學生的就業(yè)率也明顯高于2009級。這在一定程度上反映出2010級學生的就業(yè)狀況好于2009級。另外，在就業(yè)滿意度調(diào)查中，學生選擇非常滿意和滿意的比例，2010級為75%，比2009級的69%高出了6個百分點。
3. 實習考核結(jié)果的對比分析。根據(jù)考核制度的設計，對2010級營銷專業(yè)的頂崗實習情況在第四學期初進行考核。2010級共110名學生，收到實習日志周志110冊，實結(jié)110份，銷售案例306篇。從實習匯報答辯看，學生的語言表達能力大大提升，匯報時自然大方，語速適中，思路清晰，表達準確，表現(xiàn)出了較強的溝通能力。更為重要的是，學生通過頂崗實習，寫出了大量的銷售案例。通過評選，我們評出了優(yōu)秀銷售案例。這些優(yōu)秀案例已充實到學院的市場營銷案例庫中，并成為教師教學和下一屆學生學習的重要素材資料。2010級學生第六學期畢業(yè)實習結(jié)束后的實習考核及其結(jié)果，與頂崗實習的情況大致相同，學生們在許多方面還表現(xiàn)出比頂崗實習更高的專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)水平。與2010級相比，2009級的實習成果則遜色很多。每位學生僅有一份2000字以上的實習報告和有實習單位蓋章的實習鑒定表。造成這種結(jié)果的根源在于2009級所實行的是單位實習制。
三、結(jié)語
（一）J學院實行交替制的幾點經(jīng)驗
1.實習與在校學習交替進行的實習制度，符合“學習實踐再學習再實踐”循環(huán)提升的學習理念，符合以就業(yè)為導向，校企合作、工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，有利于提高學生綜合素質(zhì)和專業(yè)能力。它與德國的“雙元制”、澳大利亞的技術(shù)與繼續(xù)教育模式和英國的“三明治”教學模式具有相同的職業(yè)教育理論基礎(chǔ)，契合職業(yè)教育的發(fā)展趨勢。
2.科學的實習時間設計和嚴格的考核制度是提高實習效果的重要保證。事實證明，交替制將實習分別放在第3、第6學期的制度安排，能夠使學生充分利用在校學習時間，將理論學深學透，并確保教學進度節(jié)奏合理，緊湊有效。更為重要的是，每次實習一個學期的時長設計，能夠充分發(fā)揮實習的時間效益，確保學生實習的效果達到最佳狀態(tài)。相比較而言，單次實習制一次實習兩個學期，其時間過長，易造成學生對實習的厭倦情緒，甚至導致個別學生提前終止實習，無所事事，浪費了實習時間。另外，對學生而言，嚴格、科學的考核制度既是一種壓力，也是一種動力，會促使學生認真、自覺地實習。否則，考核不嚴或沒有考核無異于放任自流，難以保證學生實習的效果。
3.頂崗實習崗位界定是取得良好實習效果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。許多學校在學生頂崗實習時不規(guī)定崗位，學生找到什么崗位就在什么崗位實習。不少崗位與所學專業(yè)關(guān)系不大，甚至有的學生到與專業(yè)幾乎沒有任何關(guān)系的流水線上做普工。顯然，不界定實習崗位的做法，不僅會造成實習崗位混亂無序，難于管理的弊端，而且會嚴重削弱頂崗實習的效果，甚至使頂崗實習失去其本身的意義和價值。
4.頂崗實習是促使學生提高學習質(zhì)量的有效途徑。為求證頂崗實習對學生學習的促進作用，我們曾對2010級頂崗實習后第4、5學期在校學習的情況，進行為期一年的跟蹤、監(jiān)測和調(diào)查。根據(jù)輔導員和各任課教師對學生上課情況的統(tǒng)計，學生平均出勤率始終保持在90%以上，無提前參加工作或因?qū)嵙暥辉干险n的情況。而且專業(yè)課任課教師普遍反映，該年級學生實習返校后的學習積極性和學習能力明顯高于往屆。之所以會出現(xiàn)這樣良好的局面，一方面是由于經(jīng)過頂崗實習學生們真正體會到了學習理論知識的重要性；另一方面，是由于學生們對企業(yè)、市場及營銷活動有了更深刻的認知和體驗，他們知道所學的某一理論知識是用在什么地方的、有什么用以及怎樣用，從而更善于學習，能夠更自覺地把所學理論與實踐結(jié)合起來。
（二）推行交替制應注意的幾個問題
1.頂崗在尋找實習單位時，應注意瞄準小微企業(yè)，瞄準企業(yè)用人旺季。由于小微企業(yè)的員工素質(zhì)較低，人員流動性較大，因此，他們愿意使用具有臨時性的、素質(zhì)相對較高的實習學生，并經(jīng)常為學生安排滿負荷的工作任務，而這恰恰有利于學生各方面能力的鍛練與提高。另外，每年的9月～次年的2月為消費行業(yè)的旺季，3～6月為淡季，相應地，這些行業(yè)下半年用工多，3～6月份用工少，正好與我們頂崗實習的時間安排相吻合。
