時(shí)間：2022-07-14 05:51:36
序論：在您撰寫(xiě)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
不論是從人類認(rèn)識(shí)規(guī)律，還是從發(fā)展學(xué)生的智力與能力、培養(yǎng)他們科學(xué)的世界觀和方法論、提高他們的綜合素質(zhì)等角度來(lái)看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)都具有十分重要的作用。一個(gè)概念的形成，常常需要一個(gè)過(guò)程。從實(shí)踐出發(fā)，首先獲得一種感性認(rèn)識(shí)，然后經(jīng)過(guò)分析、概括、推理，慢慢形成了一個(gè)概念，并在以后的發(fā)展中不斷得到發(fā)展、完善。因此一個(gè)概念一般都是比較抽象的，化學(xué)概念也是這樣。如果我們的教師能夠科學(xué)地進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無(wú)疑會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念。同樣，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生更好地理解和深入地領(lǐng)會(huì)化學(xué)定律和化學(xué)原理，在幫助學(xué)生進(jìn)一步消化和鞏固所學(xué)的化學(xué)知識(shí)方面起到積極的作用。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)還是發(fā)展學(xué)生智力、培養(yǎng)辯證思維能力的一項(xiàng)重要措施。
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的方法改進(jìn)
化學(xué)科學(xué)的每一項(xiàng)成就都離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)元素化合物知識(shí)，形成化學(xué)概念，獲得理論的感性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)抽象思維形成理性認(rèn)識(shí),而通過(guò)實(shí)驗(yàn)又可以驗(yàn)證和鞏固概念、理論，使之發(fā)展和深化?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的重要手段，為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法提供了極好的機(jī)會(huì)，對(duì)促進(jìn)學(xué)生非智力因素的發(fā)展、辯證唯物主義世界觀的形成、陶冶思想情操都具有非常重要的作用。因此筆者認(rèn)為在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)當(dāng)注重以下幾點(diǎn)。
1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力
學(xué)生的觀察能力不是自發(fā)進(jìn)行的，要靠教師引導(dǎo)、啟迪，逐漸培養(yǎng)而成。首先在教學(xué)中要讓學(xué)生明確觀察在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的作用及提高觀察能力的意義，要經(jīng)常要求學(xué)生預(yù)先做好觀察的準(zhǔn)備，提出明確的觀察任務(wù)，制定進(jìn)行觀察的計(jì)劃，掌握所必須的具體方法。這樣有助于啟發(fā)學(xué)生有目的、有計(jì)劃的觀察，提高了觀察的效率，使學(xué)生的智力技能在良好的非智力品質(zhì)的配合下迅速提高；其次是教師要根據(jù)觀察對(duì)象的特征，有意識(shí)的訓(xùn)練學(xué)生協(xié)調(diào)運(yùn)用多種感官進(jìn)行觀察，從而提高觀察質(zhì)量；再有就是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)既全面、又分清主次的觀察。既全面又分清主次地進(jìn)行觀察，就是要求既要重點(diǎn)觀察主要現(xiàn)象，又不遺漏觀察次要現(xiàn)象；既要觀察到明顯的現(xiàn)象，又要迅速地發(fā)現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)或容易消失的現(xiàn)象，經(jīng)常這樣要求學(xué)生，可以培養(yǎng)出學(xué)生敏銳的觀察能力；再還有就是指導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維結(jié)合，提高分析和解決問(wèn)題的能力。觀察的目的是探索和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，達(dá)到對(duì)事物及其變化規(guī)律的認(rèn)識(shí)。觀察能力能引起思維能力的發(fā)展。觀察越豐富、越準(zhǔn)確，認(rèn)識(shí)就越深刻，思維也就愈加活躍、廣闊。觀察力同時(shí)也能提高學(xué)生的判斷能力。敏銳的觀察力有助于對(duì)復(fù)雜的材料進(jìn)行對(duì)比、分析，提高自己判斷是非、區(qū)分本質(zhì)和非本質(zhì)的能力。教師應(yīng)有意識(shí)的設(shè)計(jì)一些課題或者針對(duì)一些實(shí)驗(yàn)的異?，F(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維緊密結(jié)合，從而提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。總之，良好的觀察能力是在實(shí)踐中經(jīng)過(guò)一定的訓(xùn)練而形成的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)為培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力提供了良好的途徑，教師必須在教學(xué)中有意識(shí)的培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力。
2.培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力
培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力，最重要的是要通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生獨(dú)立思考、大膽操作，在親自實(shí)踐的活動(dòng)中培養(yǎng)和發(fā)展自己的創(chuàng)新精神。但是，通過(guò)教育實(shí)習(xí)和見(jiàn)習(xí)的親身體會(huì)，以及一些走上講臺(tái)的化學(xué)教師的介紹，目前中學(xué)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)課中，一般做法是將實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?nèi)容預(yù)先按實(shí)驗(yàn)報(bào)告順序列于黑板上。這嚴(yán)重影響了學(xué)生思維的發(fā)揮，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。如果改為根據(jù)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)提出課題要求，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康募皟?nèi)容，選擇儀器藥品，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。這種教學(xué)方式有助于發(fā)展學(xué)生思維的創(chuàng)造性，又能獲得良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。
3.培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義觀
馬克思說(shuō)：“化學(xué)可以稱為研究物體由于量的構(gòu)成的變化而發(fā)生的質(zhì)變的科學(xué)?！笨梢?jiàn)，化學(xué)與辯證唯物主義有著密切的聯(lián)系。但是在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育經(jīng)常被忽視了。在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不管是教師的教還是學(xué)生的學(xué)都會(huì)受到一定的世界觀和方法論的影響，特別是辯證唯物主義物質(zhì)觀、對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律和量變與質(zhì)變規(guī)律。對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義觀點(diǎn)教育，就是要使學(xué)生把辯證唯物主義當(dāng)作科學(xué)的世界觀和方法論來(lái)理解，并用來(lái)指導(dǎo)當(dāng)前的學(xué)習(xí)，以幫助他們找到解決問(wèn)題的途徑，指引他們沿著正確的方向前進(jìn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義基本觀點(diǎn)教育，有助于提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高實(shí)驗(yàn)效果，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力。
參考文獻(xiàn)：
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【關(guān)鍵詞】：實(shí)驗(yàn)改革創(chuàng)新開(kāi)放探索集約型
化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成正確的化學(xué)概念，抽象總結(jié)出規(guī)律性理論，培養(yǎng)觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，提高?shí)驗(yàn)技能；還能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。但傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本上上“照方抓藥”，不得越“雷池”一步，缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，這與未來(lái)社會(huì)對(duì)綜合型人才、復(fù)合型人才、創(chuàng)造型人才的需要已不相適應(yīng)。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，深化實(shí)驗(yàn)改革，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力已迫在眉睫。
一、變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探索性實(shí)驗(yàn)。
傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ绞遣捎媒處熤v授化學(xué)知識(shí)，然后通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其正確性。例如在講Al的兩性時(shí)讓學(xué)生觀察這一奇特實(shí)驗(yàn)：一鋁制的盛飲料的易拉罐內(nèi)充滿CO2氣體，然后往罐內(nèi)注入NaOH溶液，立即用膠布將罐口密封，一段時(shí)間后可能會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？首先，易拉罐向內(nèi)凹，變癟，接著癟了的罐體重新又鼓起來(lái)了。前面的現(xiàn)象一般很容易解釋，這是因?yàn)閷W(xué)生很容易從固有的思維定勢(shì)出發(fā)，即分析物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，只從加入的物質(zhì)來(lái)考慮，只分析NaOH與CO2反應(yīng)，就易得出前一個(gè)變化的解釋。為什么會(huì)現(xiàn)后面的現(xiàn)象？深入思考，不難得出這是因?yàn)槿萜鞅旧鞟l與NaOH也會(huì)反應(yīng)并放出H2。這樣的探索活動(dòng)對(duì)學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)態(tài)度的培養(yǎng)并舉，使學(xué)生真正“學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)”，并為將來(lái)的“發(fā)明創(chuàng)造”打下良好的基礎(chǔ)。
二、變封閉式實(shí)驗(yàn)為開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)
同其他事物一樣，化學(xué)的發(fā)展不是靜止的，而是無(wú)止境的。人類對(duì)化學(xué)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)有一定的階段性，對(duì)某些問(wèn)題不可能有完善的答案。例如，學(xué)習(xí)Na2O2時(shí)講到它可用于潛艇等的供氧，為什么？它解決了哪些問(wèn)題？可否用已學(xué)的其他的物質(zhì)替代？通過(guò)討論，學(xué)生不僅鞏固了課堂知識(shí)，又理會(huì)理論應(yīng)用于實(shí)踐應(yīng)綜合考慮各種因素。再如學(xué)習(xí)CO2性質(zhì)時(shí)，可與實(shí)踐生活相聯(lián)系創(chuàng)設(shè)情境：與同學(xué)出去游玩，來(lái)到一個(gè)人跡罕至的山洞前，洞前都是枯枝敗葉，這時(shí)你對(duì)這個(gè)山洞十分好奇，你是否會(huì)進(jìn)去？若會(huì)，你是否要采取措施才進(jìn)去？若有，采取哪些措施？引入開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)，其意義不在于立即得到一個(gè)明確的結(jié)論，而在于激發(fā)學(xué)生不斷探索、追求，在一定條件下得到相對(duì)滿意的結(jié)論，這才符合科學(xué)發(fā)展的規(guī)律。
三、由“傳統(tǒng)型”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)向“集約型”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方向發(fā)展
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有的教師只注重實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)的掌握、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述、實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出，較少顧及環(huán)境污染問(wèn)題，使學(xué)生形成“做化學(xué)實(shí)驗(yàn)受毒害是不可避免的，實(shí)驗(yàn)室向周?chē)h(huán)境排放有毒物質(zhì)是合情合理”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。因此，必須改革傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方向，向“集約型”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方向發(fā)展。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，盡量讓學(xué)生從反應(yīng)原理的選擇、裝置的設(shè)計(jì)、尾氣的吸收、廢液廢渣廢氣的處理等方面參與實(shí)驗(yàn)。如在做CO還原CuO的實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先預(yù)習(xí)點(diǎn)撥：1、CO還原CuO還要在什么條件下進(jìn)行？2、反應(yīng)后排出的尾氣有哪些成分，能否直接排放到空氣中？引導(dǎo)學(xué)生積極思考，認(rèn)真討論最后學(xué)生可以比較快地說(shuō)出兩種方法：1、把它用酒精燈燒掉；2、用一個(gè)袋子將它收集起來(lái)。
由“傳統(tǒng)型”實(shí)驗(yàn)教學(xué)向“集約型”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)大有裨益。
四、多開(kāi)展小實(shí)驗(yàn)、小制作、小發(fā)明活動(dòng)
一、綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)涵與意義
化學(xué)教學(xué)的方向應(yīng)該朝著無(wú)污染、無(wú)公害、清潔環(huán)保的方向發(fā)展。在中職生態(tài)環(huán)境保護(hù)專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生應(yīng)該運(yùn)用一些化學(xué)方法和技巧，使用能減少環(huán)境污染或降低對(duì)人類危害的材料來(lái)開(kāi)展綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)。所謂綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并不是指在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不產(chǎn)生一絲污染，而是盡量不使用有害物質(zhì)，特別是有損于人類健康的物質(zhì)，這更符合教育與時(shí)展的要求。從環(huán)境保護(hù)的角度看，綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以從根本上消除有害物質(zhì)，符合可持續(xù)發(fā)展的要求，符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綠色環(huán)保意識(shí)及保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感。另外，這也是素質(zhì)教育的重要體現(xiàn)。眾所周知，中職教育主要以職業(yè)教育為導(dǎo)向，所培養(yǎng)的人才面向市場(chǎng)，學(xué)生將來(lái)所從事的行業(yè)主要面向大眾，所以他們更有責(zé)任準(zhǔn)確應(yīng)對(duì)人類發(fā)展所面臨的化學(xué)問(wèn)題。對(duì)于化學(xué)教師而言，為培養(yǎng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)的情感態(tài)度和觀念，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)各環(huán)節(jié)中都體現(xiàn)綠色化學(xué)理念，讓學(xué)生本著生態(tài)保護(hù)的理念開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)問(wèn)題，并與實(shí)際生活相結(jié)合。這樣做，可以全面提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。
二、克服學(xué)生的恐懼心理，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作技能
通常，中職學(xué)校學(xué)生的文化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，教師要加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，這樣才能讓學(xué)生克服實(shí)驗(yàn)恐懼心理，對(duì)化學(xué)知識(shí)有所了解。比如，當(dāng)學(xué)生不懂實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候，他們會(huì)懷有恐懼心理，唯恐被化學(xué)材料所傷害，做實(shí)驗(yàn)時(shí)畏手畏腳。這個(gè)時(shí)候，教師就要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)教育。例如，告訴他們：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿雖然在理論上有較強(qiáng)的腐蝕性，但是在實(shí)驗(yàn)中只要大家按照規(guī)范科學(xué)操作，危險(xiǎn)性會(huì)非常小。而且實(shí)驗(yàn)中使用的實(shí)驗(yàn)材料已經(jīng)被稀釋，即使肉體接觸到，只要及時(shí)用清水沖洗，對(duì)人體就不會(huì)造成傷害，何況實(shí)驗(yàn)時(shí)會(huì)戴膠皮手套，所以可以放心大膽地操作實(shí)驗(yàn)。這樣一來(lái)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的恐懼心理就基本消除了。在實(shí)驗(yàn)操作基本技能方面，只有讓學(xué)生多加練習(xí)、熟能生巧，才能達(dá)到教學(xué)目的。例如，在膠頭滴管的使用和堿式滴定管的使用方面，學(xué)生操作能力的培養(yǎng)主要在于勤抓常練。一般而言，生態(tài)環(huán)境保護(hù)專業(yè)課程理論偏多、實(shí)驗(yàn)偏少，這導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)驗(yàn)時(shí)間無(wú)法得到保證，如果遇到特殊情況，則時(shí)間更少。為了解決這一問(wèn)題，教師可采取每堂課都讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)練習(xí)的方法。例如，藥品的取樣、膠頭滴管的使用、酸式（堿式）滴定管的使用、溶液的配置等。由于這些實(shí)驗(yàn)材料容易攜帶，所以教師在課堂上讓學(xué)生經(jīng)常練習(xí)是可行的。取用固體粉末藥品時(shí)，不能有絲毫藥品灑在桌面上；滴入試管的液體不能觸碰到試管壁；滴定實(shí)驗(yàn)時(shí)要很好地控制液體流量。學(xué)生要想掌握這些實(shí)驗(yàn)操作技巧，必須反反復(fù)復(fù)地練習(xí)，才能為以后更深一步的化學(xué)實(shí)驗(yàn)打好基礎(chǔ)。
三、參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，深化綠色環(huán)保行動(dòng)
俗話說(shuō)，實(shí)踐出真知。當(dāng)學(xué)生基本掌握了化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)技能后，教師帶領(lǐng)學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，深化綠色環(huán)保行動(dòng)對(duì)于提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)、提升學(xué)生的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，有重要的促進(jìn)作用。因此，教師可利用業(yè)余時(shí)間組織學(xué)生參觀化肥廠、農(nóng)藥廠及造紙廠等，通過(guò)參觀活動(dòng)給學(xué)生滲透最前沿的生態(tài)保護(hù)理念，還可以帶領(lǐng)學(xué)生針對(duì)一些化學(xué)類工廠宣傳環(huán)保法律法規(guī)等，讓學(xué)生利用實(shí)踐推進(jìn)環(huán)?；顒?dòng)。此外，學(xué)校可邀請(qǐng)相關(guān)專家來(lái)學(xué)校開(kāi)展有關(guān)環(huán)保知識(shí)的講座，讓學(xué)生接受環(huán)保理念的洗禮。除此之外，教師還可讓學(xué)生自己動(dòng)手，從網(wǎng)上查詢有關(guān)的化學(xué)知識(shí)。例如，在一次制取氯氣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，教師給學(xué)生提出了一個(gè)問(wèn)題：對(duì)制取完氯氣后多余的廢氣，應(yīng)如何采用科學(xué)方法進(jìn)行收取。然后，鼓勵(lì)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)查詢?nèi)绾螌?duì)汽車(chē)尾氣進(jìn)行收取才能不污染空氣的相關(guān)知識(shí)。這樣做，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
四、結(jié)束語(yǔ)
總之，以上培養(yǎng)學(xué)生良好的綠色環(huán)保思想意識(shí)的教學(xué)舉措，符合綠色化學(xué)的內(nèi)涵，并且具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中給學(xué)生滲透環(huán)境保護(hù)理念，一方面可以增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，促使他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)、生活乃至行動(dòng)中踐行環(huán)保理念，另一方面有助于配合國(guó)家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，為我國(guó)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]劉知新.化學(xué)學(xué)習(xí)論[M].南寧:廣西教育出版社,2016.
論文關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)，創(chuàng)新，創(chuàng)新教育
化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律的自然科學(xué)，化學(xué)教學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)。新課標(biāo)倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主，重視學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷與體驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式 它的功能是其他教學(xué)手段無(wú)法代替的。 在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要善于以教材為依托，創(chuàng)新問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課本中的某些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)設(shè)、改進(jìn)，激發(fā)學(xué)生的好奇心，積極實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的創(chuàng)新教育。 一、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境教育教學(xué)論文，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí) 教師在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，需適時(shí)創(chuàng)設(shè)梯度合理的系列問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的思考欲、創(chuàng)造欲。實(shí)例1：讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，除去氯化鈉中少量的硫酸鎂雜質(zhì)，問(wèn)題提出后讓學(xué)生思考：應(yīng)該應(yīng)用什么原理；先除去鎂離子還是硫酸根離子；如何判斷雜質(zhì)是否除凈；如何避免混入新雜質(zhì)……學(xué)生提出的解答方案可能五花八門(mén)。甚至?xí)幸恍?ldquo;大膽”的想法，此時(shí)教師重在引導(dǎo)學(xué)生討論與探索然后經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得方法，這樣既培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，又能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。實(shí)例2：如何判斷鋁、銅、鐵三種金屬活動(dòng)性順序？學(xué)生猜想出很多順序，Al>Fe>Cu；Fe>Al>Cu等。我誘導(dǎo)他們根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，比較金屬活動(dòng)性的強(qiáng)與弱。鋅能與鹽酸發(fā)生置換反應(yīng)而銅不能，鎂與鹽酸反應(yīng)比鐵與鹽酸反應(yīng)劇烈，鐵能從硫酸銅溶液中置換出銅，同學(xué)們制定了各種各樣的方案：a．用鋁、鐵、銅分別和鹽酸反應(yīng)。b．用鋁和氯化亞鐵反應(yīng)，鐵和硫酸銅反應(yīng)。c．用鋁和硫酸亞鐵反應(yīng)，銅和硫酸亞鐵反應(yīng)。d．用鐵和硫酸鋁反應(yīng)，鐵和硫酸銅反應(yīng)。同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)審定后教育教學(xué)論文，就按自己設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。a組同學(xué)觀察鋁、鐵、銅分別和鹽酸反應(yīng)的速度。b組同學(xué)觀察鋁和氯化亞鐵，鐵和硫酸銅分別能否進(jìn)行反應(yīng)。c組同學(xué)觀察鋁和硫酸亞鐵、銅和硫酸亞鐵能否反應(yīng)。d組同學(xué)觀察鐵和硫酸鋁、鐵和硫酸銅能否進(jìn)行反應(yīng)。最終得到Al>Fe>Cu。這種創(chuàng)新問(wèn)題新情境拓寬了學(xué)生對(duì)新知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和思維能力，開(kāi)拓了思維意識(shí)的深度與廣度，增強(qiáng)了他們分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。 二、創(chuàng)新演示實(shí)驗(yàn)， 激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)教師創(chuàng)新演示實(shí)驗(yàn)不但使學(xué)生更易掌握化學(xué)知識(shí)，還可培養(yǎng)學(xué)生敢于科學(xué)創(chuàng)新的精神，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力之目的。如通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)懿捎玫姆椒?、儀器和藥品等方面進(jìn)行創(chuàng)造性篩選，從而激發(fā)學(xué)生的興趣和靈感。例如“二氧化碳?xì)怏w制取”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我事先準(zhǔn)備了如下幾組實(shí)驗(yàn)：（一）碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)；（二）純碳酸鈣粉末與稀鹽酸反應(yīng)；（三）石灰石與稀鹽酸反應(yīng)；（四）石灰石與濃鹽酸反應(yīng)；（五）石灰石與稀硫酸反應(yīng)。讓學(xué)生分組來(lái)做這五個(gè)實(shí)驗(yàn)，然后共同討論：在實(shí)驗(yàn)室條件下制取二氧化碳選用哪組實(shí)驗(yàn)最合適？為什么？在經(jīng)過(guò)討論和交流之后，同學(xué)們得出共同的結(jié)論：實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用石灰石（或大理石）跟稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳最適合。從而不僅使學(xué)生們牢固地掌握了二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，而且也使學(xué)生們學(xué)會(huì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的方法。在裝置選取方面，為了適應(yīng)新教材的“探究式”教學(xué)需要，我準(zhǔn)備了鐵架臺(tái)、大試管、集氣瓶、水槽、酒精燈、長(zhǎng)頸漏斗、普通漏斗、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、帶導(dǎo)管雙孔橡皮塞、注射器、醫(yī)用裝生理鹽水的瓶子(250ml)、 底部有孔的試管、具支試管、廣口瓶、U形管等，以備在課堂上提供給學(xué)生選用，也在課前發(fā)動(dòng)學(xué)生自己構(gòu)思教育教學(xué)論文，自己發(fā)掘新的材料來(lái)組裝發(fā)生裝置，學(xué)生通過(guò)獨(dú)立思考、探索逐漸在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)自己的個(gè)性，具有一定的創(chuàng)造性。積極踴躍設(shè)計(jì)好多裝置。 實(shí)踐證明，注重實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新與探索，給學(xué)生留出思維空間，增加學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)，獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，是提高學(xué)生素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的有效途徑之一。
三、學(xué)生自主設(shè)計(jì)，培養(yǎng)思維的創(chuàng)造性。
傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)權(quán)力在于教師，學(xué)生只是被動(dòng)地接受教師的實(shí)驗(yàn)方案，導(dǎo)致一些知識(shí)點(diǎn)在課堂教學(xué)中教師分析地頭頭是道，實(shí)驗(yàn)做得規(guī)范準(zhǔn)確，現(xiàn)象明顯，但學(xué)生做起題來(lái)仍然無(wú)從下手。實(shí)施創(chuàng)新教育后，將設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的權(quán)力交給學(xué)生教育教學(xué)論文，事實(shí)證明，這種權(quán)力的轉(zhuǎn)移不僅有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，其教學(xué)效果也是傳統(tǒng)教學(xué)方法無(wú)法比擬的。例如，在二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)的教學(xué)中，我提出如下問(wèn)題：試推測(cè)二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的產(chǎn)物。學(xué)生通過(guò)對(duì)比二氧化碳與石灰水中的氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，很容易想到應(yīng)該生成碳酸鈉和水。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，該反應(yīng)沒(méi)有明顯現(xiàn)象，怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明二者發(fā)生反應(yīng)了呢？有的學(xué)生向反應(yīng)后的溶液中滴加稀鹽酸，觀察生成的氣體能否使澄清的石灰水變渾濁；有的學(xué)生將一支充滿二氧化碳的試管倒立在盛水的燒杯中，然后向燒杯中加入幾塊氫氧化鈉固體，攪拌(保持試管口不離開(kāi)水面)，觀察試管內(nèi)液面的上升；等等。這些實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了學(xué)生靈活、創(chuàng)造性地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能的能力，培養(yǎng)了他們解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力，牢固掌握了二氧化碳與氫氧化鈉的反應(yīng)。 四、做好家庭小實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化創(chuàng)新能力培養(yǎng)。 家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)芙o學(xué)生創(chuàng)設(shè)開(kāi)放的問(wèn)題情境，增強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、探究問(wèn)題的良好習(xí)慣 從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)程序到完善實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)教育教學(xué)論文，教師要激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的愛(ài)好，調(diào)動(dòng)學(xué)生注重聯(lián)系他們的學(xué)習(xí)和生活實(shí)際，密切關(guān)注課程知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，這樣就利于指導(dǎo)學(xué)生觀察操作，收集資料，主動(dòng)探究，同時(shí)還要合理改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)空間，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力
總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的有效途徑?；瘜W(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是時(shí)代的要求，化學(xué)教師有義不容辭的責(zé)任。
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，是不可替代的學(xué)習(xí)方法，是創(chuàng)新的基礎(chǔ)。因此，作為新世紀(jì)的化學(xué)教師應(yīng)該克服一切困難，做好演示實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生做好學(xué)生實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生做一些課外小實(shí)驗(yàn)，合理布置研究性課題。作為一名教師還要勇于創(chuàng)新，根據(jù)教學(xué)需要和學(xué)校具體情況，大膽嘗試化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革，為在化學(xué)教學(xué)中實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。
長(zhǎng)期以來(lái)，初中化學(xué)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)往往是理論知識(shí)的“副產(chǎn)品”，基本上處于“照方抓藥”、“驗(yàn)證前人已經(jīng)得到的結(jié)果”的狀況，操作也基本停留在“不敢越雷池半步”的規(guī)范上。這樣的實(shí)驗(yàn)僅僅為了達(dá)到學(xué)科教學(xué)目標(biāo)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師心中沒(méi)有課程意識(shí)，沒(méi)有把實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生的發(fā)展需要聯(lián)系起來(lái)。這樣的實(shí)驗(yàn)不利于學(xué)生思維的培養(yǎng)，不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決化學(xué)中的問(wèn)題，更不利于創(chuàng)新思維方式的形成，不利于學(xué)生智力發(fā)展，因而改革實(shí)驗(yàn)勢(shì)在必行。
教育、創(chuàng)造教育、個(gè)性教育。其目標(biāo)都包含一個(gè)共同點(diǎn)：培養(yǎng)創(chuàng)新人才。新課程的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、科學(xué)和人文素養(yǎng)以及環(huán)境意識(shí)，使學(xué)生具有適應(yīng)終身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和方法。依照新課標(biāo)理念，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程別要注意糾正一些學(xué)生不愛(ài)動(dòng)手、喜歡背實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的獨(dú)立性和自主性，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為他們質(zhì)疑、信息收集和處理、探究的實(shí)踐活動(dòng)。教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，將學(xué)生的發(fā)展放在首位，引導(dǎo)學(xué)生積極的參與科學(xué)探究。
二、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)
1．轉(zhuǎn)變教育思想，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育功能
《新課標(biāo)》明確指出了化學(xué)課程改革的重點(diǎn)：“以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨”。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)講清原理，演示好實(shí)驗(yàn)，盡管也注意學(xué)生能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)，但訓(xùn)練的重點(diǎn)也是放在學(xué)生能否看清實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能否明白實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)在何處等等。站在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的高度看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)不應(yīng)只是傳授基礎(chǔ)知識(shí)和訓(xùn)練基本技能，更重要的是在教學(xué)中要有意識(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)的訓(xùn)練和培養(yǎng)，既要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)在訓(xùn)練學(xué)生觀察和動(dòng)手能力方面的功能和作用，更要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦、啟迪思維、開(kāi)發(fā)潛能等方面的功能和作用，這也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所要達(dá)到的更高目標(biāo)。
2．充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力
《新課標(biāo)》指出，自主性學(xué)習(xí)是科學(xué)探究的重要特征，教師要幫助學(xué)生盡快步入自主性學(xué)習(xí)的軌道?？梢宰寣W(xué)生獨(dú)立地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，自擬實(shí)驗(yàn)步驟，搞清實(shí)驗(yàn)原理；獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn)儀器，完成實(shí)驗(yàn)觀察任務(wù)；獨(dú)立處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；獨(dú)立分析推證實(shí)驗(yàn)結(jié)果；獨(dú)立想辦法解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的各種問(wèn)題。這一過(guò)程，就是要讓學(xué)生不停地動(dòng)手、動(dòng)腦，以此激活他們的思維，充分發(fā)揮他們的潛能和創(chuàng)造性，全面培養(yǎng)和提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。
3、改演示實(shí)驗(yàn)為協(xié)同實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生合作交流能力和實(shí)踐能力
教師的演示實(shí)驗(yàn)往往因?yàn)榭梢?jiàn)度不夠而影響了教學(xué)效果，使看不清楚的學(xué)生失去了興趣和熱情。為了能更好地培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察能力，增強(qiáng)學(xué)生的參與和合作意識(shí)，適應(yīng)《新課標(biāo)》實(shí)施合作學(xué)習(xí)，注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的要求，應(yīng)最大限度地將教師單獨(dú)操作的演示實(shí)驗(yàn)改為師生共同參與操作的協(xié)同實(shí)驗(yàn)，或在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作共同完成，使學(xué)生始終保持積極參與的熱情，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
4、改驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力
實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維方面，有其得天獨(dú)厚的條件，教學(xué)中必須鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，勇于提出自己的見(jiàn)解，充分發(fā)揮每個(gè)學(xué)生創(chuàng)造性的潛在能力。每個(gè)問(wèn)題的提出及整個(gè)教學(xué)過(guò)程，都必須是再現(xiàn)式思維和創(chuàng)造思維有機(jī)結(jié)合，盡可能的把教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題──分析問(wèn)題──解決問(wèn)題的創(chuàng)造模式，著力營(yíng)造“情感共鳴溝通，信息反饋暢通，思維流暢，創(chuàng)造精神涌動(dòng)”的最佳意境。
傳統(tǒng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)多半是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生是被動(dòng)地參與，我們的實(shí)驗(yàn)改革應(yīng)充分利用一切手段，改驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己提出問(wèn)題進(jìn)行大膽的猜想、假設(shè)，然后為驗(yàn)證自己的猜想和假設(shè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的敏銳觀察，豐富想象，有效類比的周密思考的基礎(chǔ)上通過(guò)學(xué)生的主動(dòng)探究而形成的，既達(dá)到了開(kāi)拓思維，交流合作的目的，又使學(xué)生的知識(shí)和能力在實(shí)驗(yàn)中得到加強(qiáng)、訓(xùn)練，充分體現(xiàn)了科學(xué)探究的樂(lè)趣，領(lǐng)悟了科學(xué)的思想和精神。
5、開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
《新課標(biāo)》要求重視對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)及科學(xué)精神的培養(yǎng)，這一點(diǎn)應(yīng)反映在化學(xué)教學(xué)的全部過(guò)程之中。充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育功能，不僅僅是停留在課堂上?；瘜W(xué)課外活動(dòng)是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，是培養(yǎng)學(xué)生積極探索、勇于超越的科學(xué)精神的重要途徑。在教學(xué)中，教師要克服困難、創(chuàng)造條件多組織和指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展化學(xué)課外活動(dòng)，發(fā)動(dòng)和組織學(xué)生積極開(kāi)展課外和家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)和尋找身邊的化學(xué)，使其成為自己實(shí)驗(yàn)的研究?jī)?nèi)容，動(dòng)手、動(dòng)腦，長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)能力。學(xué)?？梢詣?chuàng)造條件全面開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生隨時(shí)隨地能進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)。特別是對(duì)一些學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生，要鼓勵(lì)他們敢于提出新的問(wèn)題，并按照自己的想法設(shè)計(jì)、進(jìn)行一些小實(shí)驗(yàn)，獨(dú)立地或與他人合作解決這些問(wèn)題，同時(shí)還可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己在學(xué)習(xí)中的一些疑問(wèn)，以此開(kāi)發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和個(gè)性特長(zhǎng)，使他們養(yǎng)成用實(shí)驗(yàn)來(lái)探究未知，大膽質(zhì)疑，勇于超越的創(chuàng)新精神。
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，大多數(shù)高校開(kāi)設(shè)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般為36～54個(gè)學(xué)時(shí)，少數(shù)高校為72學(xué)時(shí)，在這么短的時(shí)間內(nèi)要完成如此龐大的教學(xué)內(nèi)容，傳統(tǒng)的做法是每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的頭尾工作由教師代替完成，教師在實(shí)驗(yàn)前配制好實(shí)驗(yàn)所需的試劑，采集、培養(yǎng)、處理好實(shí)驗(yàn)材料，準(zhǔn)備各種儀器設(shè)備，學(xué)生只是掐頭去尾操作其中的一段;為了節(jié)省時(shí)間，課堂上學(xué)生被動(dòng)的接受教師灌輸?shù)膶?shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、操作步驟等，然后，按部就班，“照方抓藥”，按照思維定勢(shì)，不假思索就能順利得到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這種程序化的教學(xué)方法，嚴(yán)重束縛了學(xué)生創(chuàng)新思維的拓展，抑制了學(xué)生動(dòng)手能力的施展。不僅如此，開(kāi)設(shè)的大多是內(nèi)容簡(jiǎn)單、彼此孤立的“靜態(tài)”實(shí)驗(yàn)，各個(gè)實(shí)驗(yàn)間缺乏內(nèi)在聯(lián)系。由于缺乏學(xué)習(xí)興趣，部分學(xué)生不僅不動(dòng)腦思考，而且根本不動(dòng)手操作，缺乏主動(dòng)性，喪失了通過(guò)實(shí)驗(yàn)課堂培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的功能。為了突顯學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，必須改革生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式。
2優(yōu)化生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的策略
2．1定性與定量實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
作為一門(mén)實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，生物化學(xué)應(yīng)該包含定性與定量實(shí)驗(yàn)才是完整的研究方法。定性分析就是運(yùn)用物理、化學(xué)的手段，對(duì)生物活性分子進(jìn)行“質(zhì)”的分析，再通過(guò)歸納和演繹、抽象與概括、分析與綜合等方法，對(duì)獲得的各種信息進(jìn)行思維加工，由表及里、去偽存真，以了解生物大分子的存在形式。定量實(shí)驗(yàn)是以定性實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的研究活動(dòng)，研究生物大分子的性質(zhì)、組成和影響因素之間的數(shù)量關(guān)系，收集精確的數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。定性和定量結(jié)合研究有助于學(xué)生對(duì)生物大分子賦予意義的基礎(chǔ)上產(chǎn)生正確的認(rèn)知和準(zhǔn)確的定位，認(rèn)識(shí)生物分子運(yùn)行、變化的本質(zhì)規(guī)律，揭示其結(jié)構(gòu)與功能的內(nèi)在聯(lián)系。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括對(duì)糖、脂質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、維生素、核酸、激素等生命分子的研究，還包括物質(zhì)代謝與生物氧化實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方法涵蓋滴定、蒸餾、離心、分光光度比色、各種層析技術(shù)(薄層、凝膠、離子交換、親和層析)、色譜技術(shù)(氣相、高效液相色譜)、電泳、熒光、旋光法等。顯然，相比于大學(xué)一年級(jí)開(kāi)設(shè)的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)已稍顯復(fù)雜，是一門(mén)從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)過(guò)渡到專業(yè)實(shí)驗(yàn)的專業(yè)基礎(chǔ)課。憑借這門(mén)課程學(xué)生初次認(rèn)識(shí)到上述生物分子，依據(jù)循序漸進(jìn)的原則，在有限的課時(shí)內(nèi)選擇有代表性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如我們?cè)趯?shí)際教學(xué)中，關(guān)乎生物分子的提取、分離、純化、鑒定等內(nèi)容選作定性實(shí)驗(yàn)，這些多為經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，一般占25%;而定量測(cè)定多為綜合性實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及基本知識(shí)在解決實(shí)際問(wèn)題中的應(yīng)用，一般占65%;另有10%的實(shí)驗(yàn)為定性與定量相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容多為探究性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，從特定的性質(zhì)洞察這些物質(zhì)的存在，從精確的數(shù)據(jù)了解它們?cè)谏矬w內(nèi)相互制約、相互轉(zhuǎn)化的過(guò)程，根據(jù)質(zhì)和量的統(tǒng)一促進(jìn)學(xué)生對(duì)生物分子的全面認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
2．2驗(yàn)證性與探究性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
人們?cè)欢葟V泛提倡要摒棄驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為只有大量開(kāi)設(shè)綜合性和創(chuàng)新性的探究實(shí)驗(yàn)才能培養(yǎng)出社會(huì)需要的人才。這種做法是違背教學(xué)規(guī)律的。探究性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是探索生物大分子的未知性質(zhì)，了解它們的組成、生物轉(zhuǎn)化和變化特征，以及在機(jī)體內(nèi)與其他分子的聯(lián)系等的一種實(shí)驗(yàn)，受學(xué)生已知知識(shí)和技能的限制。驗(yàn)證性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是指為了驗(yàn)證生物分子已被廣泛認(rèn)識(shí)的性質(zhì)、概念、理論，通過(guò)演示再現(xiàn)其事實(shí)，強(qiáng)調(diào)其科學(xué)性。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可以把學(xué)生從懵懂狀態(tài)引入生化知識(shí)的殿堂，有利于在較短的時(shí)間內(nèi)獲得更多的知識(shí)，繼承研究方法，規(guī)范化、程序化的訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，起到承上啟下的作用。一些經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)甚至可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)還可以發(fā)揮潛在的作用，例如利用前人的研究成果應(yīng)用到一個(gè)確定的問(wèn)題上比探究如何獲得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的同時(shí)不可隨意摒棄驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。我們需要做的是正確處理好繼承和發(fā)揚(yáng)的關(guān)系，把內(nèi)容單一、彼此孤立的實(shí)驗(yàn)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，設(shè)立系列實(shí)驗(yàn)，實(shí)施層次化教學(xué)。例如，利用“3，5－二硝基水楊酸定糖法”測(cè)定馬鈴薯中還原糖含量是一個(gè)經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如果利用該法測(cè)定馬鈴薯中總糖含量就在原來(lái)基礎(chǔ)上增加了一個(gè)非還原糖的水解過(guò)程，再依據(jù)其還原性測(cè)定總糖，這就成為一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn);如果利用該法比較幾個(gè)同學(xué)的唾液淀粉酶活力，這就需要定義一個(gè)“酶活力單位”，掌握底物與酶專一性、溫度和pH對(duì)酶活性影響等知識(shí)的基礎(chǔ)上，將糖和酶的作用加以拓展。顯然，這個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)很自然地過(guò)度到了探究性實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。探究性實(shí)驗(yàn)就像這樣通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)來(lái)回答一個(gè)感興趣的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。再如根據(jù)三聚氰胺事件、艾滋病、地溝油等時(shí)事關(guān)注熱點(diǎn)，探討相關(guān)的研究工作、提出解決方案、設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生跳出課本的局限，拓展學(xué)生的思維和知識(shí)面，并利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。如果說(shuō)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是傳授知識(shí)和方法，那么創(chuàng)新性探究實(shí)驗(yàn)是傳播一種科研思想，甚至是一種科研精神和社會(huì)責(zé)任。
2．3“靜態(tài)”和“動(dòng)態(tài)”實(shí)驗(yàn)相結(jié)合
《生物化學(xué)》教科書(shū)由“靜態(tài)”和“動(dòng)態(tài)”兩部分知識(shí)構(gòu)成，所謂“動(dòng)態(tài)”就是新陳代謝，簡(jiǎn)稱代謝，是生物體表現(xiàn)其生命活動(dòng)的重要特征。作為實(shí)踐環(huán)節(jié)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，往往偏重于靜態(tài)部分內(nèi)容，即對(duì)生物大分子的定性定量研究方面的訓(xùn)練比較重視，而忽視了代謝調(diào)控部分的研究。這也許是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)課時(shí)不好掌握，實(shí)驗(yàn)所需的環(huán)境條件不易控制造成的。然而，從知識(shí)完整性來(lái)考慮，這是片面的，因?yàn)樯锎蠓肿釉谏w內(nèi)都不是孤立存在的，彼此之間有著錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，它們也不是靜止不變的，不停地發(fā)生著化學(xué)變化，不斷得到自我更新。所以，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中應(yīng)該包含一定比例的“動(dòng)態(tài)”實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生明白生物大分子是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，其特殊運(yùn)動(dòng)體現(xiàn)著生命現(xiàn)象，生命是生物大分子的存在形式，而且代謝使生物大分子以一定的有序性處于穩(wěn)定的狀態(tài)中，一旦代謝紊亂，穩(wěn)定的生物分子體系就要向無(wú)序發(fā)展，機(jī)體就會(huì)病變。按照物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向，“動(dòng)態(tài)”知識(shí)應(yīng)該掌握兩對(duì)重要的概念，即物質(zhì)的分解和合成代謝過(guò)程，能量的釋放和供給過(guò)程。鑒于此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)要有的放矢涉及這方面的內(nèi)容，以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)綜合思考問(wèn)題。例如，以“肌糖原的酵解作用”實(shí)驗(yàn)為代表了解在缺氧條件下經(jīng)過(guò)一系列的酶促反應(yīng)，最后轉(zhuǎn)變成乳酸，并供給組織能量;利用瓊脂糖凝膠電泳分離檢測(cè)乳酸脫氫酶同功酶，可以作為某些代謝紊亂或炎癥疾病診斷的依據(jù)之一。
2．4實(shí)驗(yàn)的“正結(jié)果”與“負(fù)結(jié)果”
傳統(tǒng)的教學(xué)模式總是希望學(xué)生得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，于是，實(shí)驗(yàn)前總是給學(xué)生設(shè)計(jì)好各種操作流程，學(xué)生完全“照單抓藥”，無(wú)需多加思索就能夠獲得預(yù)計(jì)的結(jié)果，毫無(wú)懸念，以至于學(xué)生提不起精神做實(shí)驗(yàn)，也無(wú)以挖掘?qū)W生的創(chuàng)新潛質(zhì)。為了改變這種狀況，我們?cè)趯?shí)際教學(xué)過(guò)程中通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，甚至適當(dāng)設(shè)置“陷阱”，使學(xué)生明確探究發(fā)現(xiàn)的主題，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中通過(guò)自己的思考和實(shí)踐解決疑難問(wèn)題，以提高學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)知識(shí)的融會(huì)貫通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法測(cè)定維生素C含量”實(shí)驗(yàn)中，故意選擇紫葡萄、沙棘、西紅柿等作為實(shí)驗(yàn)材料，在它們的提取液中含有色素類物質(zhì)，給滴定終點(diǎn)的觀察造成困難，這就要求學(xué)生自己去尋找方法解決問(wèn)題。有的同學(xué)選用陶土或活性炭脫色，有的同學(xué)選擇脂溶性溶劑(加1mL氯仿)萃取色素，這就很好地排除了對(duì)水相滴定終點(diǎn)的干擾。為了解決由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取對(duì)維生素C造成的誤差，同學(xué)們進(jìn)一步測(cè)定已知標(biāo)準(zhǔn)維生素C樣品的回收率來(lái)校正未知樣品的結(jié)果。一個(gè)普通的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通過(guò)更換實(shí)驗(yàn)材料調(diào)動(dòng)起學(xué)生探究的積極性，使得一個(gè)“負(fù)結(jié)果”的實(shí)驗(yàn)方法得以延伸和完善。此外，在實(shí)驗(yàn)操作步驟中有意設(shè)置漏洞，留下一塊空白，在學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上給予一定的提示，同學(xué)們?yōu)榱艘?guī)避潛在的風(fēng)險(xiǎn)，自覺(jué)地認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，甚至查閱文獻(xiàn)資料，這種效果遠(yuǎn)勝于硬性強(qiáng)調(diào)預(yù)習(xí)的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”實(shí)驗(yàn)中，血清是一個(gè)混合的蛋白質(zhì)樣品，其中各種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)大多在pH4．0～7．3之間，在pH8．6的緩沖液中均帶負(fù)電荷，在電場(chǎng)中都向正極移動(dòng)。因此，點(diǎn)樣端應(yīng)該置于電泳槽的負(fù)極端。在以往的教學(xué)中反復(fù)強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，總有學(xué)生放反薄膜。現(xiàn)在我們只把原理講清楚，不強(qiáng)調(diào)具體怎么操作，那些放反薄膜的同學(xué)勢(shì)必得不到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這種失敗他將會(huì)牢牢記住，再給一次重做的機(jī)會(huì)，獲得成功之后的喜悅不言而喻。實(shí)踐表明，得到一個(gè)“負(fù)結(jié)果”所起的作用遠(yuǎn)大于順利地得到“正結(jié)果”，至少學(xué)生可以在失敗中引起警覺(jué)和反思，進(jìn)而主動(dòng)探求解決方案。
3結(jié)語(yǔ)
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