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序論：在您撰寫數(shù)字化技術(shù)時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵字 數(shù)字化 無線
數(shù)字化家庭是未來智能小區(qū)系統(tǒng)的基本單元。所謂“數(shù)字化家庭”就是基于家庭內(nèi)部提供覆蓋整個家庭的智能化服務(wù)，包括數(shù)據(jù)通信、家庭娛樂和信息家電控制功能。數(shù)字化家庭設(shè)計的一項主要內(nèi)容是通信功能的實現(xiàn)，包括家庭與外界的通信及家庭內(nèi)部相關(guān)設(shè)施之間的通信。從現(xiàn)在的發(fā)展來看，外部的通信主要通過寬帶接入Intenet，而家庭內(nèi)部的通信，目前比較廣發(fā)使用的局域網(wǎng)WIFI無線接入技術(shù)。
個性化與互動性成為互聯(lián)網(wǎng)新發(fā)展方向。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)字顯示，截至到2012年6月底，我國網(wǎng)民數(shù)量達(dá)到5.38億人，互聯(lián)網(wǎng)普及率已經(jīng)達(dá)到39.9%，其中網(wǎng)絡(luò)游戲用戶達(dá)到3.3億人，占網(wǎng)民人數(shù)六成以上。手機首次成為中國網(wǎng)民的“第一上網(wǎng)終端”。截至今年6月底，我國手機網(wǎng)民達(dá)到3.88億，超過電腦上網(wǎng)用戶的3.86億人；而農(nóng)村網(wǎng)民數(shù)量達(dá)到1.46億人，占中國網(wǎng)民人數(shù)的21.7%，而且正呈現(xiàn)快速增長趨勢，僅今年上半年就增加了1463萬。持續(xù)增加的網(wǎng)民數(shù)量，使我國互聯(lián)網(wǎng)規(guī)模迅速擴大，并推動網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、業(yè)務(wù)推陳出新。在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面，目前，互聯(lián)網(wǎng)在我國應(yīng)用豐富， 網(wǎng)絡(luò)發(fā)展方向是工具、服務(wù)平臺和娛樂 ，現(xiàn)以 Web2.0 為特征的博客、分類信息等，使互聯(lián)網(wǎng)向個性化和互動性方向發(fā)展。
電子商務(wù)發(fā)展迅速成長加快了向傳統(tǒng)行業(yè)和服務(wù)領(lǐng)域的滲透。垂直門戶、個人網(wǎng)站迅速成長；電子商務(wù)交易額快速增長；實現(xiàn)電子政務(wù)、遠(yuǎn)程教育醫(yī)療、移動信息、在線數(shù)字內(nèi)容等
數(shù)字化家庭誕生 21 世紀(jì)，人類將迎來一個數(shù)字化時代，家庭也將步入數(shù)字化行列。數(shù)字化家庭將徹底改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)意義上的生活與娛樂方式，什么是數(shù)字化家庭？專家認(rèn)為，數(shù)字化家庭應(yīng)該是以計算機技術(shù)，自動控制技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，各種家用數(shù)字化設(shè)備有機結(jié)合在一起的智能化的網(wǎng)絡(luò)家庭。包括四大功能：信息、通信、娛樂和生活，數(shù)字家庭產(chǎn)品將走進(jìn)人們的生活中，在中國將擁有十分巨大的市場潛力。隨著個人電腦和互聯(lián)網(wǎng)的普及，數(shù)碼相機、刻錄機、 DVD 、數(shù)字?jǐn)z像機、 MP3 等產(chǎn)品的迅速發(fā)展，人們的生活正在被數(shù)字家庭產(chǎn)品包圍著，使中國家庭獲得全新的數(shù)字生活體驗。
電腦是數(shù)字家庭娛樂中心在數(shù)字化家庭中可以連接的設(shè)備很多，像電話、 PC 、電視、音響、數(shù)碼相機、攝像機、錄像機、空調(diào)、冰箱、洗衣機、微波爐、電燈和電子門鎖等等。要想實現(xiàn)上述設(shè)備的互連互通，這些家用設(shè)備都實現(xiàn)數(shù)字化是必要的前提，如電燈必須是數(shù)字化控制的電燈，音響也必須是數(shù)字化的音響，不然它們沒有辦法融入整個數(shù)字化的網(wǎng)絡(luò)，滿足數(shù)字化家庭的要求。家庭數(shù)字化產(chǎn)品是數(shù)字化家庭的基礎(chǔ)，沒有各種家庭產(chǎn)品的數(shù)字化，就不可能實現(xiàn)數(shù)字化家庭。，電腦仍然是數(shù)字化家庭的中心電腦是最豐富的資源共享平臺，具有最強大的計算資源、存儲資源和可擴展性，是整個數(shù)字化家庭的大腦。數(shù)字家庭娛樂中心什么樣，娛樂化是 IT 的下一個方向，人們現(xiàn)在希望在家庭電視和立體聲設(shè)備上欣賞數(shù)字內(nèi)容 . 家長可將臥室或書房變成多媒體娛樂中心，用電腦播放最新的 DVD 電影，用自己喜歡的 MP3 音樂創(chuàng)建個人數(shù)字音樂點唱機，甚至設(shè)計數(shù)字化家庭影集來與朋友和家人共享。
數(shù)字化生活方式稱為科技信息時代的一種趨勢。繼電話、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn) ICT 的 2 次浪潮后，家庭數(shù)字化為主要內(nèi)容的數(shù)字生活方式將是第三次浪潮的特征，數(shù)字化生活方式也正逐漸成為現(xiàn)實。隨著計算機的文字、動畫、視頻、圖像、聲音及網(wǎng)絡(luò)等綜合處理能力的提高，計算機將與電話、電視等其它設(shè)備有機地結(jié)合在一起，并呈現(xiàn)出明顯的智能化，集成與交互將是家庭未來電器的重要特征。交互式影視服務(wù)（交互式電視，交互式電影、交互式音樂）家庭辦公（遠(yuǎn)程辦公 視頻會議電子報紙）聯(lián)機消費，多媒體交互式教育，家庭圖書館，娛樂游戲 聰明電器。數(shù)字化生活可能成為未來生活的主要模式，人們離不開計算機，計算機也將更加豐富多彩。
家庭數(shù)字化市場前景一片光明。預(yù)計今后兩年內(nèi)將有近 1 億的家庭構(gòu)建家庭網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)美國一家權(quán)威市場調(diào)查機構(gòu)預(yù)計，2011年，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)化家庭所帶來的市場總值將高達(dá) 4500 億美元，其中 3700 億美元是智能信息家電硬件產(chǎn)品的價值，其余是軟件和技術(shù)支持服務(wù)的費用。 到2015 年，50 %以上的新房將具有一定的“智能型家居”功能。同時，由于技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化，這些新型家居將比比爾 . 蓋茨耗資 6000 萬美元建造的高科技別墅便宜得多。 智能家庭行業(yè)在中國正是市場快速形成期，這些提高人類生活質(zhì)量的產(chǎn)品將構(gòu)成世界范圍內(nèi)后 PC 時代的新興 IT 市場。智能家庭系統(tǒng)提供面向家庭設(shè)備的網(wǎng)絡(luò)平臺，將各種與信息相關(guān)的通信設(shè)備、家用電器和保安裝置聯(lián)結(jié)成網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行集中的或異域的監(jiān)控、控制和家庭事務(wù)管理，并保持這些家庭設(shè)施與住宅環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)。
關(guān)鍵詞：數(shù)字化藝術(shù)；平面藝術(shù)；動畫藝術(shù)；電影特效技術(shù)
中圖分類號：J0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-9599(2011)22-0000-01
Digitalization Technology and Art
Yao Yu
(Xi'an Academy of Fine Arts,Office of Academic Affairs,Xi'an 710100,China)
Abstract:Digitalization art is a cross discipline between digital technology and art and an emerging form in digital times. The article begins with the basis features of digital tech and art, and explains the major applications of digital art in modern art design.
Keywords:Digitalization art;Plane art;Animation art;Film visual effect
“計算機不再只和計算有關(guān)，它決定我們的生存”，20世紀(jì)90年代美國科學(xué)家尼葛洛龐帝在他的《數(shù)字化生存》一書中的給出了這一觀點。十幾年的時間過去了，數(shù)字技術(shù)逐漸成為人類的一種生存介質(zhì)，并日益改變著人們傳統(tǒng)的工作方式。
一、數(shù)字化技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合
數(shù)字化技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，產(chǎn)生了藝術(shù)的數(shù)字化。與傳統(tǒng)藝術(shù)相比，數(shù)字化技術(shù)為藝術(shù)的發(fā)展開辟了新的局面，以高技術(shù)代替了大量的技法，縮短了創(chuàng)作手段的訓(xùn)練，使創(chuàng)作方法越來越簡便，體現(xiàn)了數(shù)字時代所特有的新的技術(shù)維度；具有傳統(tǒng)藝術(shù)所無法比擬的實時交互性和虛擬現(xiàn)實等特性，為藝術(shù)設(shè)計提供了全新的創(chuàng)作平臺。
二、數(shù)字藝術(shù)的主要表現(xiàn)形式
數(shù)字技術(shù)在藝術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，是藝術(shù)和科技之間的革命，幾乎波及所有藝術(shù)領(lǐng)域。在現(xiàn)實運用中，藝術(shù)設(shè)計的數(shù)字化表現(xiàn)已無處不在，讓藝術(shù)家更大限度地發(fā)揮想象空間，豐富了藝術(shù)表現(xiàn)手法。數(shù)字化藝術(shù)的主要表現(xiàn)形式包括：
（一）數(shù)字化平面藝術(shù)
平面藝術(shù)設(shè)計是數(shù)字化藝術(shù)中基礎(chǔ)性的、也是應(yīng)用最廣泛的一個領(lǐng)域。數(shù)字化技術(shù)對平面設(shè)計的影響是工作方式的根本轉(zhuǎn)變。設(shè)計師從初步定稿到對整體設(shè)計的控制直至印刷制版，大部分工作都可以在一臺機器上完成，取代了傳統(tǒng)平面設(shè)計中繁復(fù)的制作工作。
在數(shù)字化平面藝術(shù)創(chuàng)作中，對于大多數(shù)從事藝術(shù)設(shè)計的人員來講，平面設(shè)計軟件是創(chuàng)作的最佳選擇。平面設(shè)計軟件能夠獨立完成二維影像的創(chuàng)作，比如為二維動畫設(shè)計原畫，為三維動畫造型繪制貼圖，為后期合成修改畫面等等。比較常見的平面設(shè)計軟件有，主要用于圖像處理的Adobe Photoshop，主要用于矢量圖形制作的CorelDraw，主要用于版面制作和排版制作的Indesign等等。
（二）數(shù)字動畫藝術(shù)
“數(shù)字動畫藝術(shù)”已成為當(dāng)代最前沿藝術(shù)的杰出代表之一，是高端科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)藝術(shù)相互融合的結(jié)晶，它是在動畫藝術(shù)基礎(chǔ)上以數(shù)字圖形圖像技術(shù)為動力發(fā)展出來的新興數(shù)字藝術(shù)，是數(shù)字技術(shù)廣泛應(yīng)用于當(dāng)代社會的各個行業(yè)藝術(shù)領(lǐng)域的結(jié)果。
傳統(tǒng)動畫大部分由人工繪制來完成，最后再由攝像機拍攝并連接在一起。數(shù)字動畫技術(shù)擴展了動畫藝術(shù)的表現(xiàn)形式和制作手段，賦予了動畫制作者更多的啟發(fā)和構(gòu)思，其中三維技術(shù)的開發(fā)更給動畫藝術(shù)帶來了前所未有的生命和活力。自1995年皮克斯推出全球第一部完全使用三維數(shù)字動畫技術(shù)制作的《玩具總動員》以后，動畫制作技術(shù)的重心就逐漸向三維數(shù)字動畫轉(zhuǎn)移，《怪物史瑞克》中那濃密的森林、綠油油的草地，《汽車總動員》中那些表情生動但又真實無比的汽車，這些都是三維數(shù)字動畫技術(shù)所帶來的驚人的視覺效果，是二維動畫無法比擬的。
三、數(shù)字電影特效技術(shù)
數(shù)字電影特效技術(shù)是利用計算機圖形圖像技術(shù)，通過安裝在計算機平臺上的二、三維特效軟件來表現(xiàn)人物、動物、景物等場景的一種數(shù)字應(yīng)用技術(shù)，能使虛擬的角色與真實的角色融合在一起生成新的畫面，創(chuàng)造出傳統(tǒng)手法無法獲取的虛擬場面或角色，實現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)和藝術(shù)的完美結(jié)合。正是使用了數(shù)字特效技術(shù)，我們才看到了《后天》影片中龐大的視覺效果、《失落的世界》中非常逼真的讓人恐懼又喜愛的恐龍形象、《泰坦尼克號》中幾百個數(shù)字動畫的船上乘客，由于數(shù)字特效技術(shù)的制作使觀眾感受到了全新的視覺效果，其影像也更為真實。對此，詹姆斯•卡梅隆這樣說道：“視覺娛樂影像制作的藝術(shù)和技術(shù)正在發(fā)生著一場革命，這場革命給我們制作電影和其他視覺媒體節(jié)目的方式帶來了如此深刻的變化，以至于我們只能用出現(xiàn)了一場數(shù)字化文藝復(fù)興運動來描述它?！?/p>
四、虛擬現(xiàn)實
虛擬現(xiàn)實（Virtual Reality，簡稱VR）技術(shù)是目前計算機界比較熱門的一項復(fù)合技術(shù)，也被稱為靈境技術(shù)。虛擬現(xiàn)實技術(shù)利用計算機生成的交互式虛擬三維環(huán)境對現(xiàn)場真實環(huán)境進(jìn)行仿真，通過參與者與仿真環(huán)境的相互作用，參與者可以走進(jìn)這個環(huán)境，和相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行信息互動。
在現(xiàn)代科學(xué)研究中，虛擬現(xiàn)實技術(shù)有著非常廣泛的應(yīng)用前景，在城市規(guī)劃、工業(yè)仿真、文物保護(hù)、教育教學(xué)等方面都可以采用虛擬現(xiàn)實技術(shù)達(dá)到采用常規(guī)手段不能達(dá)到的目的。
五、網(wǎng)絡(luò)多媒體藝術(shù)
計算機以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的發(fā)展催生了網(wǎng)絡(luò)多媒體藝術(shù)，創(chuàng)造了全新的媒體平臺和交流方式，新的藝術(shù)形式結(jié)合了聲音、圖文、動態(tài)影像等各種傳統(tǒng)媒介的功能，并突破了線性、被動的束縛，具備了交互、非線性的優(yōu)勢，使網(wǎng)絡(luò)多媒體藝術(shù)具有了極強的生命力。交互是數(shù)字藝術(shù)獨有的傳達(dá)形式，交互功能改變了傳統(tǒng)藝術(shù)中受眾的被動角色，例如網(wǎng)頁設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)游戲設(shè)計，WAP設(shè)計、博客、播客等。通過數(shù)字藝術(shù)的設(shè)計可以更加體貼地為用戶考慮更人性化的交互式體驗，給用戶一些與眾不同的或者意想之外的感覺。
關(guān)鍵詞：船舶建造；數(shù)字化；信息技術(shù)
中圖分類號：U673 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
1.什么是船舶建造數(shù)字化
船舶建造數(shù)字化是以數(shù)據(jù)處理、圖形圖像、虛擬現(xiàn)實、數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)絡(luò)通信、數(shù)字控制等數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)，將數(shù)字化技術(shù)全面應(yīng)用于船舶的產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計、制造、管理、經(jīng)營和決策的全過程，使船舶產(chǎn)品的設(shè)計和生產(chǎn)向著自動化、精細(xì)化、柔性化、智能化的方向發(fā)展。通過數(shù)字化技術(shù)與現(xiàn)代管理思想和先進(jìn)工程方法的融合，形成船舶制造業(yè)信息化的完整體系，實現(xiàn)對造船業(yè)的信息化改造，使得造船企業(yè)全面提升產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本，縮短設(shè)計、生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
2.船舶建造數(shù)字化技術(shù)的內(nèi)涵
船舶建造數(shù)字化技術(shù)主要體現(xiàn)在如下3個方面：
2.1 CAX（計算機輔助技術(shù)）
CAX（計算機輔助技術(shù)）是CAD（計算機輔助設(shè)計）、CAE（計算機輔助工程）、CAM（計算機輔助制造）和CAPP（計算機輔助工藝計劃）的統(tǒng)稱。
（1）CAD（計算機輔助設(shè)計）指在計算機及可視化設(shè)備為基礎(chǔ)的專業(yè)化計算機系統(tǒng)的支持下，幫助設(shè)計人員進(jìn)行設(shè)計工作?？梢栽贑AD系統(tǒng)的輔助下完成從合同設(shè)計開始的一系列設(shè)計工作，建立產(chǎn)品數(shù)字模型，進(jìn)行工程計算和分析，生成和繪制工程圖，生成物料清單等。
（2）CAE（計算機輔助工程）是用計算機輔助求解復(fù)雜工程和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)強度、剛度、屈曲穩(wěn)定性、動力響應(yīng)、熱傳導(dǎo)、三維多體接觸、彈塑性等力學(xué)性能的分析計算以及結(jié)構(gòu)性能的優(yōu)化設(shè)計等問題的一種近似數(shù)值分析方法。
（3）CAM（計算機輔助制造）是將計算機應(yīng)用于生產(chǎn)制造的過程或系統(tǒng)，其核心是計算機數(shù)值控制（簡稱數(shù)控NC）。有狹義和廣義兩個概念。CAM的狹義概念指的是數(shù)控，包括數(shù)控機床、數(shù)控加工中心、數(shù)控生產(chǎn)流水線、數(shù)控火焰或等離子切割、激光束加工、自動繪圖儀、焊機、機器人等；廣義概念還包括制造活動中與物流有關(guān)的所有過程（加工、裝配、檢驗、存貯、輸送）的監(jiān)視、控制和管理。
（4）CAPP（計算機輔助工藝計劃）是通過計算機進(jìn)行產(chǎn)品加工的工藝路線制定、工序設(shè)計、加工方法選擇、工時定額計算，包括工裝、夾具設(shè)計、刀具和切削用量選擇等，生成必要的工藝卡和工藝文件等。CAPP是連接產(chǎn)品設(shè)計CAD信息和加工制造CAM信息之間工藝信息的橋梁，是生成各種加工制造，管理信息的重要環(huán)節(jié)。
2.2 企業(yè)業(yè)務(wù)技術(shù)過程與信息管理
通常包括PDM/PLM/ERP/MES/CIMS等。即產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理PDM、產(chǎn)品生命周期管理PLM、企業(yè)資源計劃ERP、制造執(zhí)行系統(tǒng)MES、計算機集成制造系統(tǒng)CIMS等。它們通過信息技術(shù)與現(xiàn)代管理理念的融合，使人、資源、技術(shù)、管理等要素有機地結(jié)合起來，從而實現(xiàn)設(shè)計及生產(chǎn)過程管理的精細(xì)化和企業(yè)資源利用的優(yōu)化。
2.3 數(shù)字化裝備
軟硬件相結(jié)合的數(shù)字化裝備，如NC（數(shù)控設(shè)備）、FMS（柔性制造系統(tǒng)）、Robot（機器人）等通過數(shù)字控制形成的生產(chǎn)自動化裝備。這些設(shè)備通過離散的數(shù)字信息控制設(shè)備或傳動裝置的運行，實現(xiàn)生產(chǎn)加工的自動化。
3.船舶建造數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展歷程
3.1 單項技術(shù)的企業(yè)部門級應(yīng)用階段
該階段主要是單項技術(shù)，如數(shù)值計算技術(shù)、CAD/CAE/CAM技術(shù)、數(shù)控技術(shù)以及各種部門級的管理信息系統(tǒng)，如財務(wù)、人事、OA、物資等管理系統(tǒng)在企業(yè)部門的局部范圍內(nèi)的應(yīng)用。部門級數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用作為一種技術(shù)手段對提高設(shè)計和生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)揮著重要作用。
3.2 企業(yè)內(nèi)綜合應(yīng)用集成階段
這一階段是由企業(yè)內(nèi)的信息集成、過程集成到應(yīng)用集成。通過信息集成保證了系統(tǒng)間信息的一致性，通過應(yīng)用集成使企業(yè)內(nèi)部的各種信息系統(tǒng)組成了一個有機的整體，大幅提高了數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用的整體效益，使得企業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的各種業(yè)務(wù)活動得以協(xié)調(diào)運行，大大提高了企業(yè)的生產(chǎn)能力。
3.3 企業(yè)間的應(yīng)用集成階段
由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，促使電子商務(wù)、供應(yīng)鏈管理、協(xié)同設(shè)計、敏捷制造等一些基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新型管理思想和管理方法得以實施，使得船舶這種具有大量配套設(shè)施的高度復(fù)雜產(chǎn)品的制造能夠?qū)崿F(xiàn)跨地域的專業(yè)化企業(yè)間的協(xié)同運作，使產(chǎn)品能夠快速地、柔性地應(yīng)對用戶的需求。
自20世紀(jì)60年代末將計算機用于船舶線型放樣開始，我國船舶行業(yè)信息化已歷經(jīng)40多年，國內(nèi)造船業(yè)經(jīng)過不懈的努力，使得造船數(shù)字化技術(shù)已逐步滲透到造船業(yè)價值鏈的每一個環(huán)節(jié)，引進(jìn)或自主開發(fā)了各種各樣的信息系統(tǒng)，已廣泛應(yīng)用于船舶設(shè)計、建造和管理過程中。國內(nèi)一些骨干造船企業(yè)和研究院所已開始引進(jìn)虛擬仿真技術(shù)，開展船舶和海洋工程的產(chǎn)品虛擬設(shè)計和建造過程模擬等研究。
4.船舶建造數(shù)字化技術(shù)體系
制造業(yè)數(shù)字化技術(shù)是以現(xiàn)代設(shè)計制造的工程方法和先進(jìn)制造理論為依據(jù)，以數(shù)字化技術(shù)為手段，面向產(chǎn)品全生命周期，理論方法與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合的一個復(fù)雜的技術(shù)體系。
4.1 現(xiàn)代制造理論與數(shù)字化技術(shù)基礎(chǔ)
主要有計算機集成制造、并行工程、精益生產(chǎn)、敏捷制造、大批量定制等現(xiàn)代制造理論，以及建模技術(shù)、仿真技術(shù)、優(yōu)化技術(shù)、集成技術(shù)等數(shù)字化技術(shù)緊密結(jié)合，形成了其技術(shù)理論基礎(chǔ)。
4.2 數(shù)字化基礎(chǔ)環(huán)境
主要包括計算機系統(tǒng)及系統(tǒng)軟件、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)及相關(guān)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及相關(guān)技術(shù)、信息安全體系、信息標(biāo)準(zhǔn)化體系等。
4.3 數(shù)字化產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計技術(shù)
主要包括產(chǎn)品需求分析、設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造等各個階段中，為分析和解決產(chǎn)品設(shè)計和制造過程中的各種問題而提供的數(shù)字化的技術(shù)方法和應(yīng)用工具，如單項應(yīng)用技術(shù)CAD、CAE、CAM、VR等，過程管理和集成平臺PDM、仿真及優(yōu)化應(yīng)用等。
4.4 數(shù)字化制造技術(shù)
主要有數(shù)字化生產(chǎn)計劃與制造執(zhí)行控制、數(shù)字化工藝過程、數(shù)字化裝備、數(shù)字化制造單元、基于數(shù)字化的生產(chǎn)系統(tǒng)綜合集成等。
4.5 數(shù)字化管理技術(shù)
主要包括現(xiàn)代企業(yè)管理模式、集成化管理與決策信息系統(tǒng)、企業(yè)資源計劃與管理系統(tǒng)、企業(yè)生產(chǎn)項目管理系統(tǒng)、企業(yè)間協(xié)作的供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)技術(shù)、企業(yè)質(zhì)量管理的相關(guān)技術(shù)及企業(yè)管理系統(tǒng)的應(yīng)用實施過程及方法等。
船舶建造數(shù)字化技術(shù)是制造業(yè)數(shù)字化技術(shù)針對船舶制造的特點和具體要求的實際應(yīng)用。船舶建造數(shù)字化技術(shù)體系包括現(xiàn)代制造與數(shù)字化技術(shù)基礎(chǔ)、船舶產(chǎn)品的數(shù)字化設(shè)計技術(shù)、數(shù)字化制造技術(shù)、數(shù)字化管理技術(shù)和一體化集成技術(shù)，此外，還有數(shù)字化基礎(chǔ)支撐環(huán)境與相關(guān)技術(shù)等。
（1）船舶產(chǎn)品數(shù)字化設(shè)計技術(shù)以三維建模技術(shù)、數(shù)值計算技術(shù)、CAD、PDM、并行協(xié)同技術(shù)等數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)，按照船舶設(shè)計不同階段及不同專業(yè)的規(guī)范和技術(shù)要求，形成船舶各設(shè)計階段的數(shù)字化技術(shù)。
（2）船舶產(chǎn)品數(shù)字化制造技術(shù)以MES、CAPP、NC、過程仿真等數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)，根據(jù)現(xiàn)代造船模式的要求，形成制造執(zhí)行層面的船舶數(shù)字化制造技術(shù)。
（3）船舶產(chǎn)品數(shù)字化管理技術(shù)則是將制造業(yè)先進(jìn)的管理理念和方法與數(shù)字化技術(shù)相融合，按照船舶生產(chǎn)管理特點，形成船舶制造數(shù)字化管理技術(shù)。
（4）一體化集成技術(shù)則是進(jìn)一步在設(shè)計、制造、管理等數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)信息的集成和應(yīng)用的集成，達(dá)到工程的并行和協(xié)同。
上述數(shù)字化技術(shù)的研究、開發(fā)和應(yīng)用需具備相應(yīng)的基礎(chǔ)環(huán)境，需要解決一些相關(guān)的關(guān)鍵技術(shù)，如信息標(biāo)準(zhǔn)化、編碼體系、產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫、企業(yè)資源數(shù)據(jù)庫、集成平臺、信息安全體系等。
5.船舶建造集成系統(tǒng)
船舶建造集成系統(tǒng)涵蓋船舶建造企業(yè)的設(shè)計、制造、管理的主要業(yè)務(wù)過程：
（1）設(shè)計方面主要包含船、機、電、舾裝、涂裝等專業(yè)門類的設(shè)計CAD系統(tǒng)、船舶設(shè)計虛擬仿真系統(tǒng)，以及結(jié)合生產(chǎn)工藝要求的各個專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)計系統(tǒng)。設(shè)計系統(tǒng)生成的設(shè)計數(shù)據(jù)通過PDM（船舶產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)）存放并管理，以PDM作為平臺，為船舶制造系統(tǒng)和管理系統(tǒng)提供有關(guān)產(chǎn)品信息的共享。
（2）船舶建造和管理系統(tǒng)通常包含工程計劃管理、物資與物流管理、成本管理、財務(wù)管理、質(zhì)量管理、企業(yè)資源（設(shè)備與人力資源）管理，以及MES（制造執(zhí)行系統(tǒng)）等。
（3）制造執(zhí)行系統(tǒng)控制車間級的生產(chǎn)制造執(zhí)行過程，如造船精度管理、資源日程計劃、作業(yè)安排與執(zhí)行實績反饋等。制造和管理系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)經(jīng)管計劃和產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)計的要求制訂工程計劃、采購計劃、生產(chǎn)計劃和其他生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，通過制造執(zhí)行系統(tǒng)貫徹實施生產(chǎn)作業(yè)過程。
結(jié)語
隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，制造業(yè)的新思想、新方法、新技術(shù)層出不窮、日新月異，船舶建造業(yè)應(yīng)該緊跟現(xiàn)代科技潮流，不斷創(chuàng)新，以實現(xiàn)船舶建造技術(shù)的跨越式發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]姜波.船舶制造企業(yè)項目成本管理問題及優(yōu)化研究[J].現(xiàn)代商業(yè)，2009（26）：178-178.
(一)中國烹調(diào)數(shù)字化技術(shù)的形成中國烹調(diào)數(shù)字化技術(shù)，是以典范模擬化中國傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)為對象，以原料所含營養(yǎng)成分為物質(zhì)基礎(chǔ)，以原料營養(yǎng)成分的性質(zhì)變化為理論參數(shù)。以定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化方法為標(biāo)準(zhǔn)，對傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)進(jìn)行改造使之達(dá)到科學(xué)化生產(chǎn)的要求，從而使具備一定操作技能者可以生產(chǎn)出既營養(yǎng)科學(xué)又味、色、香、形俱佳的食品。它涵蓋了研究營養(yǎng)素來源為主的烹調(diào)原料學(xué)，研究營養(yǎng)素性質(zhì)、結(jié)構(gòu)為主的烹飪化學(xué)，研究營養(yǎng)素功能、作用為主的營養(yǎng)學(xué)，和以營養(yǎng)素組成的原料變化為生產(chǎn)工藝的烹調(diào)工藝學(xué)和面點工藝學(xué)，并將以上學(xué)科以營養(yǎng)素為紐帶有機地聯(lián)系在一起，形成了一個完整的科學(xué)體系。首先，具體表現(xiàn)在中國菜、點制作過程中。以定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化為標(biāo)準(zhǔn)，以營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ)和核心，以原料學(xué)為對象，用組成原料的營養(yǎng)素性質(zhì)作為原料定性的依據(jù)，確立了科學(xué)的定性方法，作為烹調(diào)的核心要素，走出“以味感受或以味為核心”的誤區(qū)。其次，以定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的方法為標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，將烹與調(diào)中模糊的計量方法，轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字計量方法;從營養(yǎng)素組成原料選用、初加工、切配、烹制、調(diào)味直至成菜、裝盤等各個環(huán)節(jié)，一切技術(shù)信息以標(biāo)準(zhǔn)計量，用數(shù)字傳輸，按數(shù)字操作。烹調(diào)的溫度用攝氏度(℃)，時間以分鐘、秒表示;原料以克、千克計重;將原料老嫩轉(zhuǎn)換成用生長期或含水量等表示;將顏色的深淺、味道的咸淡、酸、甜、轉(zhuǎn)換為以“色度”、“味度”表示;形狀的大小按“厘米”計算;等等使傳統(tǒng)烹調(diào)達(dá)到定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化要求。第三，將菜、點產(chǎn)品營養(yǎng)與味、色、香、形的感性認(rèn)定方法，改變?yōu)橐钥陀^為依據(jù)的兩種認(rèn)定方法:即直接客觀認(rèn)定營養(yǎng)與味、色、香、形和以營養(yǎng)素性質(zhì)為依據(jù)的感官認(rèn)定方法。味、色、香建立起以“度”計量機制，形以尺寸作計量等;使之達(dá)到科學(xué)化認(rèn)定的要求。數(shù)字化烹調(diào)以營養(yǎng)為核心，絕不是否定了味的作用，味是營養(yǎng)素組成原料的一種性質(zhì)，它雖無營養(yǎng)，但可以促進(jìn)食欲，使人產(chǎn)生享受的意識。所以在數(shù)字化烹調(diào)中，“味”，仍列為感觀標(biāo)準(zhǔn)、色、香、形之首。所要指出的是味感、味享受不是先天的，是后天形成的。剛出生嬰兒的第一口奶，形成的依賴性，就是最好的例證。所以我們應(yīng)從小培養(yǎng)人們以營養(yǎng)為核心的味感意識，使?fàn)I養(yǎng)好與味好相統(tǒng)一;高血壓、高血脂、高血糖人群對高鹽、高糖、高脂肪食品的排斥，也說明味感后天的可以改變性。第四，菜、點的制作用實錄手段按工業(yè)化生產(chǎn)要求，設(shè)計制作配方(又稱菜、點的生產(chǎn)工藝，即傳統(tǒng)烹調(diào)中的“菜譜”)，然后，由具備一定操作技能的人員按配方、工藝進(jìn)行生產(chǎn)。理論與實踐之間，師傅與徒弟之間，廚房從采購到初加工到爐灶，一切技術(shù)信息交流都以數(shù)字化的方式傳輸，憑數(shù)字說話，達(dá)到科學(xué)化、工程化生產(chǎn)的要求。有關(guān)菜、點配方的設(shè)計，有了“實錄法”后，具備一定操作技能水平的廚師即可完成;而好的配方、高質(zhì)量的配方還應(yīng)由烹調(diào)高級技師、技師完成。
(二)構(gòu)建數(shù)字化的生產(chǎn)模式烹調(diào)數(shù)字化生產(chǎn)與工程化接軌，負(fù)責(zé)設(shè)計菜單和菜、點配方的人員組成，可以是十幾個、幾個，甚至一個人。研究院人員的組成應(yīng)包括營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員、烹調(diào)高級技師、面點高級技師、廚房設(shè)備技術(shù)人員，以及衛(wèi)生、消防、中醫(yī)學(xué)人員等組成。負(fù)責(zé)全國、全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂，理論研究，實踐指導(dǎo)，專用定量的數(shù)字化設(shè)備的研發(fā)等。研究所、研究室負(fù)責(zé)單位甚至是個人飯店生產(chǎn)工藝流程、菜單及菜、點配方的設(shè)計等。菜單和菜、點配方的設(shè)計可以是市場化的，由專業(yè)部門(如烹飪研究院、研究所或設(shè)計室)編制、出版、發(fā)行，提供給市場;也可根據(jù)大多數(shù)客人的要求、原料情況、飯店定位水平等專門設(shè)計。星級以上飯店應(yīng)成立自己的設(shè)計室，由1—2人專門負(fù)責(zé)本單位菜單和菜、點配方的設(shè)計，操作人員的培訓(xùn)，產(chǎn)品質(zhì)量的檢查。自己有的好處是靈活、花式品種翻新快，根據(jù)客人反映與要求不斷修改、完善菜、點配方，淘汰過時的菜、點配方，不斷創(chuàng)新，尤其是大型連鎖店、快餐公司，更應(yīng)具備自己的研究設(shè)計機構(gòu)。小型飯店、食堂、小家庭等可到市場選購營養(yǎng)菜譜，從中選擇適合的菜、點配方，先按配方工藝試生產(chǎn)，再不斷根據(jù)客人和自己營養(yǎng)要求、口味等修改工藝。但這一切的前提是必須在定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的方法下進(jìn)行，一切做到有數(shù)據(jù)可依。菜單設(shè)計人員或單位還應(yīng)負(fù)責(zé)操作人員的培訓(xùn)、與客人溝通和意見反饋，以便不斷提高設(shè)計水平。這樣才能出精品、出名品。一個時期的精品，必須不斷改進(jìn)才能成為精品。精品的唯一標(biāo)準(zhǔn)是消費者的認(rèn)可。隨著數(shù)字化技術(shù)的推廣，正宗菜系也將淡化。數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)的生產(chǎn)模式，以營養(yǎng)為基礎(chǔ)和核心，以保護(hù)營養(yǎng)為手段，以合理營養(yǎng)為目的，與工程化生產(chǎn)方式接軌，它科學(xué)，易推廣，幾乎不要經(jīng)費投入，僅是生產(chǎn)方式、生產(chǎn)理念的變化，它適用中式烹調(diào)飯店、小家庭等所有烹調(diào)領(lǐng)域。
(三)實施數(shù)字化操作應(yīng)具備的條件1.轉(zhuǎn)變觀念近代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備的不斷革新，勢不可擋地全面進(jìn)入了中國烹調(diào)領(lǐng)域。經(jīng)過劉正順三十年的實驗研究，在生物科學(xué)、化學(xué)科學(xué)和一切技術(shù)科學(xué)的支持下，中國烹調(diào)定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化操作技術(shù)(簡稱中國烹調(diào)數(shù)字化操作技術(shù))已初步成形，它是以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為基礎(chǔ)的應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，是烹調(diào)科學(xué)的一場全面的革命，被人們所接受，需要加大宣傳力度，轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊挠^念。國以民為本，“民以食為天”，食以安為先。隨著小康社會的建設(shè)，人們的生活質(zhì)量越來越高，對“食”愈來愈講究科學(xué)，重視營養(yǎng)。實踐證明，中國烹調(diào)數(shù)字化的關(guān)鍵，是從業(yè)人員首先要轉(zhuǎn)變觀念，從傳統(tǒng)的烹調(diào)理念和方式中解放出來，與時俱進(jìn)，遵循科學(xué)發(fā)展觀，使中國烹調(diào)盡早實現(xiàn)數(shù)字化。2.培訓(xùn)人員培訓(xùn)具有菜、點數(shù)字化制作工藝設(shè)計能力的烹調(diào)技師和按數(shù)字化工藝操作的廚師(即操作工)。首先，為現(xiàn)有有一定理論水平和菜譜編寫能力，又有一定實踐操作經(jīng)驗的技師、廚師長，辦工藝設(shè)計師培訓(xùn)班，使他們掌握數(shù)字化菜、點制作工藝編寫能力、操作方法;其次，在現(xiàn)有廚師中，舉辦數(shù)字化操作培訓(xùn)班，使他們能掌握數(shù)字化操作技術(shù)。即將來的烹調(diào)操作工，可由烹飪技工學(xué)校、職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)，或由有關(guān)機構(gòu)組織培訓(xùn)，也可在烹調(diào)技師、高級技師指導(dǎo)下，在實踐中培養(yǎng)。對人員的技能要求:紅案廚師的技能，應(yīng)熟練掌握初加工，刀功、勺功和數(shù)字化估量功及其相關(guān)名詞、技術(shù)，能看懂菜肴配方;白案廚師應(yīng)熟練掌握面團(tuán)制作、餡心制作、成形與熟制技能及其相關(guān)名詞、技術(shù)，能看懂面點配方，切配崗位掌握了刀工基本可以上崗，爐灶崗位掌握了勺功，數(shù)字化估量功，及相關(guān)應(yīng)知內(nèi)容可以上崗。
二、中國烹調(diào)數(shù)字化體系的建立與應(yīng)用
早在1994年7月和1995年4月，錢學(xué)森教授曾預(yù)言，烹飪工業(yè)化將引發(fā)一場人類歷史上的又一次產(chǎn)業(yè)革命，那就是將在21世紀(jì)社會主義中國首先出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)革命。在1998年通過國家部級技術(shù)鑒定前的一次研討會后，與會專家在寫給部領(lǐng)導(dǎo)的信中指出:“劉正順同志歷時8年，不畏艱辛，自費研制的工作成果，為中國烹調(diào)逐步走上國際化、科學(xué)化、現(xiàn)代化道路奠定了重要基石，為中國烹飪?nèi)舾芍匾晒D(zhuǎn)化為現(xiàn)代工業(yè)大生產(chǎn)準(zhǔn)備了基礎(chǔ)條件。”成果鑒定后，劉正順又經(jīng)過15年的研究，以傳統(tǒng)烹調(diào)經(jīng)驗型、模擬化操作技術(shù)為基礎(chǔ)，以組成食物原料營養(yǎng)成分的性質(zhì)變化為理論，將傳統(tǒng)烹調(diào)的以“味的享受為核心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙越M成原料的營養(yǎng)成分為核心”，并以此為定性的基礎(chǔ)，以其在烹調(diào)過程中的物理和化學(xué)變化為理論指導(dǎo)定量，以定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和實錄法為手段，對傳統(tǒng)的烹調(diào)技術(shù)進(jìn)行改造，使之發(fā)展成為合理化的理論，體系化了的技術(shù)，達(dá)到了科學(xué)化的要求，于2013年6月由中國商業(yè)出版社出版了《中國烹調(diào)數(shù)字化工藝學(xué)》，從理論上以營養(yǎng)成分為對象，對數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)進(jìn)行論述，從實踐中介紹了技術(shù)體系建立的方法。該書出版之后，又根據(jù)實際工作的需要于2013年12月之后，陸續(xù)出版了《中國烹調(diào)數(shù)字化操作技術(shù)》、《食堂炊事員數(shù)字化烹調(diào)手冊》、《小家庭數(shù)字化烹調(diào)手冊》。使有了菜譜可以做出菜來，也就是實現(xiàn)了工業(yè)化的生產(chǎn)，烹調(diào)中，先按營養(yǎng)要求設(shè)計菜、點制作工藝，再按工藝組織生產(chǎn)，從理論上建立起以營養(yǎng)為核心的數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)體系。同時，在實踐中以“鹽城迷宗菜”作平臺，用五十年前的廚房設(shè)備，建立起21世紀(jì)飯店、賓館工業(yè)化生產(chǎn)模式，即由中式烹調(diào)技師，負(fù)責(zé)飯店菜單和菜、點工藝配方設(shè)計，廚師長行工廠車間主任職責(zé)，負(fù)責(zé)組織廚師生產(chǎn)。顧客認(rèn)為“價廉物美，經(jīng)濟實惠”，滿意度達(dá)95%以上，取得較好的社會和經(jīng)濟效益。同時進(jìn)行數(shù)字化教學(xué)研究，一個大學(xué)三年制烹飪專業(yè)的畢業(yè)生，從事烹調(diào)工作七年不能勝任爐灶崗位工作，數(shù)字化培訓(xùn)后，一個月即可勝任數(shù)字化體系下的爐灶工作。用數(shù)字化方法培養(yǎng)初中畢業(yè)生成為操作廚師，由過去的三年縮短到一年。2014年元月以《小家庭數(shù)字化烹調(diào)手冊》作教材，用小家庭現(xiàn)有炊具，義務(wù)舉辦了首期小家庭數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)班。一堂理論課，兩堂課操作演示，每課3小時。培訓(xùn)后的信息反饋，學(xué)員基本掌握按手冊提示做菜，并受到特邀教育專家的肯定，反映數(shù)字化烹調(diào)方法簡便、易學(xué)，做出的菜營養(yǎng)好、味道好。食堂則根據(jù)其各自條件，現(xiàn)有廚房設(shè)備，就具體對象以《炊事員數(shù)字化烹調(diào)手冊》為教材，為其編寫一周的菜單，再進(jìn)一步編寫成菜、點生產(chǎn)工藝，后培訓(xùn)炊事員和組織生產(chǎn)。至此中國烹調(diào)中的飯店烹調(diào)，食堂烹調(diào)，家庭烹調(diào)，三大數(shù)字化生產(chǎn)體系建立，也為各式飯店、賓館的餐飲部、餐飲連鎖店，各式快餐店、小吃店等，為軍隊、工廠、學(xué)校、機關(guān)等各式食堂，為全國小家庭烹調(diào)數(shù)字化技術(shù)體系的建立和培訓(xùn)提供了樣板。
三、關(guān)鍵技術(shù)及創(chuàng)新點
(一)徹底改變了傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)的以“味的享受或味為核心”，改變傳統(tǒng)烹調(diào)方法的經(jīng)驗型與對烹調(diào)是藝術(shù)的定位，使其回歸科學(xué)。
(二)確立食物營養(yǎng)第一的原則，它是億萬年人類進(jìn)化，不斷優(yōu)選食物的結(jié)果，現(xiàn)代《食物成分表》的分析結(jié)果也得到證明，營養(yǎng)學(xué)家說，人吃食物就應(yīng)該是吃營養(yǎng)素。
(三)確立中國烹調(diào)“以營養(yǎng)成分組成的原料為核心”，中國烹調(diào)中的一切變化都是物質(zhì)———營養(yǎng)成分組成的原料自身或相互反應(yīng)的結(jié)果，它同任何應(yīng)用科學(xué)一樣，必須用定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的手段實現(xiàn)它的重復(fù)生產(chǎn)，即科學(xué)化生產(chǎn)。
(四)以營養(yǎng)成分為紐帶，將研究食物性質(zhì)、功能的營養(yǎng)學(xué)與烹調(diào)原料學(xué)、研究營養(yǎng)成分在烹調(diào)中變化的烹飪化學(xué)，研究食品生產(chǎn)工藝的烹調(diào)工藝學(xué)，面點工藝學(xué)，及生物學(xué)、生理學(xué)等用定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的方法密切地結(jié)合在一起，使烹調(diào)與食品科技、食品工程成為一個科學(xué)體系，它們僅是手工生產(chǎn)與工業(yè)化生產(chǎn)形式上的區(qū)別，產(chǎn)品性質(zhì)等上的區(qū)別。
(五)確立以原料所含營養(yǎng)成分、性質(zhì)為基礎(chǔ)，以其品種、產(chǎn)地、生長期、性狀等為依據(jù)的定性方法。
(六)在定性的基礎(chǔ)上，根據(jù)烹調(diào)需要，進(jìn)一步對營養(yǎng)成分組成原料的性質(zhì)它在烹與調(diào)過程中的變化因素等進(jìn)行定量，并經(jīng)過二十多年的試驗，分析研究，確定了烹制的溫度值，及調(diào)味的標(biāo)準(zhǔn)化方法與參數(shù)。
(七)在烹調(diào)過程中用標(biāo)準(zhǔn)化的手段規(guī)范一切與之相關(guān)的行為準(zhǔn)則，為原國內(nèi)貿(mào)易部編寫了《菜肴配方編寫標(biāo)準(zhǔn)》。
(八)烹調(diào)中的定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化的行為用數(shù)字相表示，一切技術(shù)信息以數(shù)字傳輸。從而使中國烹調(diào)達(dá)到科學(xué)化的要求。中國烹調(diào)生產(chǎn)方式的科學(xué)化，為中國烹調(diào)以營養(yǎng)成分為核心的定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化理論與實踐體系的建立打下基礎(chǔ)。在理論上于2007年4月在《世界餐飲》雜志發(fā)表了“用數(shù)字化烹調(diào)制作營養(yǎng)餐”。2013年6月出版了以營養(yǎng)為核心的《中國數(shù)字化烹調(diào)工藝學(xué)》，12月出版了以營養(yǎng)為核心的《中國數(shù)字化烹調(diào)操作技術(shù)》，及以營養(yǎng)為核心的《食堂炊事員數(shù)字化烹調(diào)手冊》和《小家庭數(shù)字化烹調(diào)手冊》。實踐中以數(shù)字化操作方法為手段，建立起飯店模式的數(shù)字化操作體系，小家庭的數(shù)字化操作體系和食堂數(shù)字化操作體系。成果的主要創(chuàng)新點在于:將營養(yǎng)學(xué)用定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的方法與烹調(diào)工藝學(xué)聯(lián)系在一起，使其成為以營養(yǎng)素為紐帶將營養(yǎng)學(xué)、烹飪化學(xué)、烹調(diào)原料學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工工藝學(xué)等諸多學(xué)科聯(lián)系在一起的應(yīng)用學(xué)科，為21世紀(jì)中國飲食業(yè)的產(chǎn)業(yè)革命，為國務(wù)院印發(fā)中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)的實施打下了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。
四、產(chǎn)生的主要效益
(一)數(shù)字化烹調(diào)對傳統(tǒng)烹調(diào)以“味享受或味為核心”及操作方法處于技藝性的不可重復(fù)階段進(jìn)行改造。成為以營養(yǎng)成分組成的原料為核心，為紐帶，用定性、定量標(biāo)準(zhǔn)化為手段。使?fàn)I養(yǎng)學(xué)與烹調(diào)原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、飲食營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)等諸多學(xué)科聯(lián)系在一起，成為一個理論上完整，實踐中達(dá)到科學(xué)可重復(fù)生產(chǎn)的要求，并與食品工程化生產(chǎn)接軌。
(二)數(shù)字化烹調(diào)以營養(yǎng)為核心，為國務(wù)院印發(fā)的“中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要”(2014—2020年)指出的:改變我國食物生產(chǎn)還不能適應(yīng)營養(yǎng)需求，居民營養(yǎng)不足與過剩的并存，營養(yǎng)與健康知識缺乏，為保障食物有效供食，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，強化居民營養(yǎng)改善提供了科學(xué)、切實可行的手段。若仍以傳統(tǒng)以味享受或以味為核心，以技藝不可重復(fù)的操作方法推行綱要，很難落實到實處。
(三)確立中國烹調(diào)以營養(yǎng)為核心的理念，可提高人們的營養(yǎng)觀念，讓人們知道味是營養(yǎng)素的一種性質(zhì)，它并無營養(yǎng)，但它可以促進(jìn)食欲。以嬰兒喂的第一口奶，和“三高”病人對高糖、高脂肪、高鹽食品的排斥為例，告訴人們味觀念后天的可變性，從而確立人們營養(yǎng)好，與味好的統(tǒng)一。
(四)數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)，極大降低了中國烹調(diào)的技術(shù)難度，使人一看就懂，一學(xué)就會，用傳統(tǒng)方法廚師一輩子也難以掌握的油發(fā)干貨技術(shù)，用數(shù)字化方法操作，一小時可終生掌握。火功菜也不復(fù)存在。既豐富了中式菜、點的花式品種，又保證的營養(yǎng)學(xué)家為人們制訂的營養(yǎng)方案的落實，尤其是可為高血壓、高血脂、高血糖病人吃前算或吃后算提供了依據(jù)。可以做到根據(jù)不同人群如部隊、工廠、學(xué)校、運動隊食堂等單位，不同營養(yǎng)需求，設(shè)計工藝配方，做到“看人做菜”。也為居民家庭提高營養(yǎng)和烹調(diào)水平提供了捷徑。家庭主婦按營養(yǎng)學(xué)家提供的營養(yǎng)菜譜做菜，不但保證了營養(yǎng)，同時提高了菜肴質(zhì)量，品種。中國烹調(diào)以營養(yǎng)為核心的數(shù)字化技術(shù)的推廣與應(yīng)用，必將極大提高我國人民“食”的科學(xué)水平，增進(jìn)健康。
(五)促進(jìn)營養(yǎng)學(xué)和烹飪化學(xué)工作者對食品成分在加工過程之中的變化規(guī)律的研究，為廚師能動地控制和變革烹調(diào)工藝技術(shù)條件和方法而奠定必須的理論基礎(chǔ)，和掌握研究營養(yǎng)素變化規(guī)律需要的基本科學(xué)方法和技能，進(jìn)一步按營養(yǎng)學(xué)的要求做到合理烹調(diào)。
(六)以營養(yǎng)成分組成的原料為核心的定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化技術(shù)是21世紀(jì)中國餐飲中，烹調(diào)工藝學(xué)圍繞營養(yǎng)學(xué)為對象的一次重大產(chǎn)業(yè)革命，將使中國烹調(diào)的生產(chǎn)方法從技藝走向科學(xué)，走向工業(yè)化模式的生產(chǎn)，使飯店、食堂、家庭烹調(diào)等更加科學(xué)化、營養(yǎng)化、簡單化，該成果的推廣只是要求人們觀念的改變，而不增加任何投入，仍使用原設(shè)備、灶具、工具惠及全體國民，走向世界，惠及世界民眾，產(chǎn)生的社會效益與經(jīng)濟效益是不可估量的。
(七)樹立順應(yīng)烹飪產(chǎn)業(yè)變革形勢的理念。第一、發(fā)揮市場機制的作用，烹調(diào)數(shù)字化技術(shù)體系的變革有賴于先進(jìn)的儀表設(shè)備，應(yīng)實行開放型合作，協(xié)同創(chuàng)新，采用升級模式，在原有基礎(chǔ)上按照標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的要求，漸進(jìn)式地滲透到烹調(diào)的各個環(huán)節(jié)，帶動廚具、量具、專用設(shè)備、智能化儀表和家電制造業(yè)的發(fā)展，以滿足烹調(diào)數(shù)字化操作技術(shù)的要求，同時也有利于節(jié)約能源和環(huán)境保護(hù)。這是烹飪產(chǎn)業(yè)革命的重要內(nèi)容之一，減少廢氣、垃圾，建立綠色經(jīng)濟。人力節(jié)省了，原料利用率高了，廢品少了，成本也就降低了。
(八)運用信息技術(shù)，根據(jù)烹調(diào)生產(chǎn)與產(chǎn)品的特殊性，運用實錄法，通過文字、錄音、錄像等手段，將實際操作過程記錄下來，制成“軟件”，形成工藝配方，提供市場;以市場為導(dǎo)向，構(gòu)建公共技術(shù)研發(fā)服務(wù)，以企業(yè)為主體，發(fā)展應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，拓寬服務(wù)渠道。
(九)變革和創(chuàng)新烹調(diào)人才培訓(xùn)體制和方式，大專院校四年制培養(yǎng)技師，第一年基礎(chǔ)理論教學(xué)，第二年實習(xí)，第三年理論學(xué)習(xí)，第四年半年實習(xí)，半年畢業(yè)綜合考核，發(fā)給大學(xué)畢業(yè)和技師證書。技工學(xué)校二年制培養(yǎng)廚師，理論、技術(shù)各學(xué)一年，畢業(yè)合格發(fā)給相應(yīng)的廚師證書。技術(shù)分工:中式烹調(diào)技師、高級技師負(fù)責(zé)工藝設(shè)計、廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)，中國數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)，極大地降低了烹調(diào)技術(shù)的難度，縮短廚師成才時間，降低廚師培訓(xùn)成本，提高了烹調(diào)人才的培養(yǎng)速度和質(zhì)量。
(十)餐飲業(yè)根據(jù)飯店定位、特色、風(fēng)味等情況制定菜單，并由菜、點配方設(shè)計人員，設(shè)計成菜、點配方，并不斷根據(jù)季節(jié)、地域、人群變化，做到常做常新，經(jīng)久不衰。以市場為導(dǎo)向，構(gòu)建公共技術(shù)研發(fā)服務(wù)平臺，中小飯店各自在菜肴制作中有了標(biāo)準(zhǔn)，便于實際操作，進(jìn)入工業(yè)化的方式生產(chǎn)?？梢云髽I(yè)為研發(fā)主體，開展應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，拓寬服務(wù)渠道，帶動整個烹飪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。將使中餐廚房發(fā)生歷史性變革，煤氣大部分被電力替代，廚房炊具節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生，將大大降低廚師的勞動強度，技術(shù)要求，可改站著燒菜為坐著燒菜，增加了女性在廚房工作的機會，可延長廚師在廚房工作的工齡，提高廚師的素質(zhì)。
(十一)國家、行業(yè)將建立數(shù)字烹調(diào)研究院、所，負(fù)責(zé)營養(yǎng)方面的研究，制定標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)，廚房設(shè)計、設(shè)備的生產(chǎn)等，單位成立烹調(diào)工藝設(shè)計室，負(fù)責(zé)菜、點工藝設(shè)計，新品研發(fā)，產(chǎn)品質(zhì)量控制等。在保證菜、點營養(yǎng)的前提下，進(jìn)一步滿足人們適口者診的要求，以促進(jìn)食欲，變革飲食文化的內(nèi)涵。
(十二)數(shù)字化烹調(diào)提倡，凈菜進(jìn)城，將部分餐廚垃圾留在田間作肥料，農(nóng)民工留在家里就業(yè)，可減少城市就業(yè)壓力。半成品工廠化機器加工，提高勞動生產(chǎn)力，降低廚師勞動強度，家庭主婦的技術(shù)難度。調(diào)料生產(chǎn)商、生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)定性、定量、標(biāo)準(zhǔn)化，并應(yīng)生產(chǎn)有區(qū)域性，針對性的紅燒汁、糖醋汁等復(fù)合味調(diào)料，可直接應(yīng)用予廚房，而不需要家庭主婦或炊事員自己配制。
五、與國內(nèi)外同類研究成果的比較
從目前掌握的技術(shù)信息看，西餐的快餐領(lǐng)域的“肯德基”、“麥當(dāng)勞”，無論是原料的定性、定量，還是生產(chǎn)工藝的可重復(fù)性，都有很高水平，但它僅是幾個菜、點。而中國烹調(diào)數(shù)字化操作體系，是涵蓋所有中餐菜、點的制作，包括生產(chǎn)流程設(shè)計，與其相比難度更大，水平更高。以營養(yǎng)為核心的數(shù)字化烹調(diào)技術(shù)適用世界各式菜肴的制作，方法處于世界領(lǐng)先水平。在國內(nèi)中餐領(lǐng)域，該技術(shù)填補了這方面的空白，是中國飲食文化史上的一次變革與創(chuàng)新，營養(yǎng)與烹調(diào)兩者結(jié)合，相得益彰，更好地服務(wù)人民。
六、存在的主要問題和改進(jìn)措施
關(guān)鍵詞：礦圖數(shù)字化 VB AutoCAD二次開發(fā)
中圖分類號：TP391.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-9416（2014）02-0103-01
我國部分礦山的地質(zhì)圖、礦圖等都還是紙質(zhì)版，有的年代比較久遠(yuǎn)，保存上也會出現(xiàn)一些問題，如紙質(zhì)受潮、破損等會導(dǎo)致圖紙損壞；在攜帶、交流上，紙質(zhì)版的圖紙也不太方便。隨著計算機技術(shù)的飛速發(fā)展以及AutoCAD等制圖軟件的不斷更新，不論從保存還是從交流的角度上講都很有必要對這些礦圖進(jìn)行數(shù)字化。
1 礦圖數(shù)字化若干技術(shù)
礦圖數(shù)字化是對礦山各類礦圖數(shù)字化綜合處理的新技術(shù)，是建立現(xiàn)代礦山企業(yè)的必備條件和基礎(chǔ)建設(shè)。如今礦圖數(shù)字化技術(shù)主要有以下幾種方法：
（1）手工輸入。人工輸入坐標(biāo)將礦圖數(shù)字化就是在現(xiàn)有的礦圖圖紙上，用三角板、比例尺、量角器等量具量取特征點的坐標(biāo)（x，y），然后在AutoCAD中的選取相應(yīng)的繪圖命令進(jìn)行繪制。
（2）掃描圖象數(shù)字化。礦圖圖象掃描數(shù)字化就是將礦圖用大型工程掃描儀掃描成點陣的光柵圖象，然后插入到AutoCAD中最后在圖象上將圖中的內(nèi)容繪制成矢量圖形。
（3）數(shù)字化儀數(shù)字化。數(shù)字化儀是絕對定點設(shè)備，這使得數(shù)字化儀成為AutoCAD中最有用的數(shù)字化圖形工具。數(shù)字化儀可以校準(zhǔn)或配置。
（4）編程繪圖。編程繪圖是用計算機語言編制自動繪圖程序，輸入原始數(shù)據(jù)后計算機自動繪圖。
以上幾種數(shù)字化技術(shù)中手工輸入是相對較慢的方法，而掃描圖象數(shù)字化是用的較多的，數(shù)字化儀數(shù)字化這中方法成本較高而且出圖也較慢，至于編程繪圖是需要花費一定的時間和人力做好前期工作，那樣才會在后期的設(shè)計中體現(xiàn)出其高效性和準(zhǔn)確性。本文所述即為此方法。
本文利用AutoCAD提供的ObjectARX開發(fā)包在Visual Basic 6.0編程環(huán)境下設(shè)計開發(fā)了采礦方法圖的數(shù)字生成系統(tǒng)，能很好地完成無底柱分段崩落法的采礦方法圖數(shù)字化。
2 開發(fā)工具簡介
2.1 ObjectARX
ObjectARX是Autodesk公司提供的CAD應(yīng)用軟件的開發(fā)包，它使用C++為編程語言，采用面向?qū)ο蟮木幊淘恚峁┥钊階utoCAD的底層開發(fā)環(huán)境，利用Object ARX開發(fā)采礦方法圖模塊很好地利用了AutoCAD的開放性和普及性，實現(xiàn)了在CAD下采礦方法圖的自動生成模塊。
2.2 Visual Basic 6.0
Visual Basic6.0是微軟公司Visio Studio中的一項重要工具，它采用面向?qū)ο蟮木幊趟枷?。利用Visual Basic調(diào)用ObjectARX的函數(shù)非常方便AutoCAD的加載使用。由于在Visual Basic中編寫程序，其升級修改都非常方便，真正實現(xiàn)了模塊化。
3 開發(fā)步驟
首先確定采礦方法圖所需要輸入的參數(shù)，如無底柱分段崩落法需要礦塊厚度、階段高度等。確定好輸入?yún)?shù)后就可以把程序界面布局確定下來。在程序主界面窗體的加載事件中寫入以下代碼對AutoCAD進(jìn)行連接：
On Error Resume Next
Set acadapp=GetObject（，"autocad.application.17"）
Set acadapp=CreateObject（"autocad.application.17"）
If Err Then
Form2.Hide
MsgBox"不能運行AUTOCAD2007，請檢查是否安裝了AUTOCAD2007！"，，"提示"
Exit Sub
End If
acadapp.Visible=True
連接AutoCAD后就可以在VB中用代碼來進(jìn)行圖形要素的繪制工作，如直線、填充、標(biāo)注等，都可以用代碼來實現(xiàn)。對于無底柱分段崩落法采礦方法圖的三個視圖，都由這些圖形要素構(gòu)成，可以按俯視圖、主視圖、左視圖的順序由簡到繁一步一步進(jìn)行。
4 結(jié)語
運用以上方法筆者成功開發(fā)出無底柱分段崩落法數(shù)字生成系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以使設(shè)計人員根據(jù)設(shè)計所確定礦塊參數(shù)在AutoCAD中快速生成采礦方法圖，直觀、快捷、準(zhǔn)確，可以作為礦山初期設(shè)計中的參考。
目前筆者已做了無底柱分段崩落法數(shù)字生成系統(tǒng)，以后還可將各常用采礦方法圖都做成數(shù)字生成系統(tǒng)，然后集成到AutoCAD中，需要時便可直接調(diào)用，使礦圖數(shù)字化技術(shù)得到進(jìn)一步的延伸。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：數(shù)字化藝術(shù)教育創(chuàng)新教育
電腦的普及與互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用將人類社會推進(jìn)到了信息時代，全球經(jīng)濟一體化的到來和數(shù)字化生存方式的出現(xiàn)必將沖擊到設(shè)計藝術(shù)領(lǐng)域。隨著計算機、數(shù)碼相機、數(shù)碼攝像機等數(shù)字化設(shè)備在藝術(shù)教育領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用，以計算機為核心，運用多種數(shù)字化技術(shù)手段駕馭藝術(shù)表現(xiàn)形式的新型教學(xué)模式應(yīng)運而生。它給我們的設(shè)計理念、設(shè)計方式帶來巨大的革命。海德格爾指出：“倘若我們沉思，我們就要追問現(xiàn)代的世界圖像。”數(shù)字化技術(shù)使人類對世界的把握已經(jīng)突破語言的抽象概括而更為直觀、更為圖像化了。體現(xiàn)高科技的數(shù)字化藝術(shù)手段，將感性的認(rèn)識理念用嚴(yán)密的數(shù)學(xué)方法組織起來，并對美術(shù)設(shè)計要素進(jìn)行理性化控制的數(shù)字化藝術(shù)教育必將給人們帶來新的觀念、新的思維，以及新的設(shè)計思想。
一、數(shù)字化發(fā)展的必然與現(xiàn)狀
現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)所提供的產(chǎn)品使我們的生活以前所未有的真實圖像面目呈現(xiàn)在人們面前。首先是信息載體的數(shù)字化，書籍印刷，作為幾百年來最主要的信息載體，將逐漸被比特運算的方式所取代，即實現(xiàn)知識的數(shù)字化。這種變革使知識可以以更簡單的方式傳播，以更大的容量存取，以更低廉的成本讓人們獲取知識。信息技術(shù)不僅可以實現(xiàn)文字、圖像、聲音的數(shù)字化，還可將人類世界的一切物質(zhì)以數(shù)字化的形式表示。其次，通信方式的數(shù)字化使信息能夠突破國界、文化及時空的限制而任意傳播，互聯(lián)網(wǎng)的開通使世界變?yōu)橐粋€地球村。數(shù)字化的進(jìn)程已經(jīng)在我們面前展開，而這勢必導(dǎo)致人類的一切文明都必須轉(zhuǎn)化成批量的資訊信息。只有這樣才能通過各種新的數(shù)字媒體，以數(shù)字方式傳輸。甚至可以這樣說，任何不能轉(zhuǎn)化輸送的事物都將面臨被淘汰的危險。而作為一名教育者，更應(yīng)該具備將知識轉(zhuǎn)化為電腦語言的能力，并為人類幾千年來沿襲的教育加入新的概念及內(nèi)涵。
二、數(shù)字化帶來的影響
從設(shè)計工具的變革到新的設(shè)計形態(tài)的產(chǎn)生，數(shù)字媒體的作用已日趨顯著，它使設(shè)計藝術(shù)的發(fā)展進(jìn)入了一個全新的領(lǐng)域。數(shù)字媒介的應(yīng)用給藝術(shù)設(shè)計教育帶來的影響具體表現(xiàn)在以下幾個層面。
1．高效的數(shù)字化技術(shù)工具
設(shè)計教育從美術(shù)教育中衍生而來，在傳統(tǒng)教學(xué)中，從概念構(gòu)思到圖形設(shè)計或?qū)嶓w建模分成多個層次和階段，學(xué)生的設(shè)計水平相應(yīng)逐步提高。設(shè)計學(xué)習(xí)是在一定的繪畫基礎(chǔ)、繪畫技能及在掌握了有關(guān)工具和材料的前提下進(jìn)行的。在數(shù)字化時代，電腦的出現(xiàn)則大大改變了傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)行為，大量的手工繪畫、制圖及模型工具轉(zhuǎn)變?yōu)橛嬎銠C圖形設(shè)計、制圖及建模系統(tǒng)。電腦還替代了學(xué)生有關(guān)重復(fù)計算和公式化、格式化、優(yōu)化選擇等大部分的理性工作,從而使設(shè)計的速度大大提高,使學(xué)生集中精力更多地致力于概念分析、創(chuàng)意構(gòu)思、選擇評價等方面。當(dāng)一個構(gòu)思成熟后就可交由計算機去修飾、擴展、強化或試驗。專業(yè)化的電腦軟件具有準(zhǔn)確方便的參數(shù)化、變量化的功能，在設(shè)計中只要隨時存儲變化的結(jié)果，就能隨時回到設(shè)計創(chuàng)造過程中的任何一點，對以前的步驟進(jìn)行修改并反復(fù)調(diào)試。
2．新的造型語言及表達(dá)方式的出現(xiàn)
計算機對設(shè)計最直接的貢獻(xiàn)是帶來了新的造型語言及表達(dá)方式，計算機構(gòu)造物體的方式及圖像處理上的特點，使計算機創(chuàng)作的作品表現(xiàn)出了新的風(fēng)格，開辟了設(shè)計傳達(dá)的新領(lǐng)域。傳統(tǒng)的手繪技法與電腦設(shè)計是兩種不同的語言形式，它們有本質(zhì)的區(qū)別。運用虛擬的概念而非物質(zhì)實體進(jìn)行設(shè)計表現(xiàn)，是設(shè)計表現(xiàn)領(lǐng)域的一個極為重大的變革。在平面設(shè)計中，由于掃描儀及數(shù)碼相機的出現(xiàn)，使設(shè)計者能直接地輸入真實圖像，通過二維或三維技術(shù)的輔助，就能模擬出逼真的虛幻世界。在立體設(shè)計中，計算機三維建模及渲染技術(shù)使設(shè)計師在觀察物體時，它能表現(xiàn)出物體的各個側(cè)面及細(xì)部，同時也能在空間的視點中對形體進(jìn)行構(gòu)筑和修改。藝術(shù)設(shè)計語言與網(wǎng)頁設(shè)計語言結(jié)合，融入了互動語言和數(shù)字符號。新技術(shù)的應(yīng)用開辟了設(shè)計傳達(dá)的新領(lǐng)域，創(chuàng)造出新的美學(xué)形態(tài)和設(shè)計形態(tài)。
3．多學(xué)科的交融與新學(xué)科的興起
人類進(jìn)入數(shù)字化時代，自然科學(xué)、社會科學(xué)、人文科學(xué)三大領(lǐng)域的分界越來越模糊，學(xué)科交叉性發(fā)展、研究已成為高校教學(xué)與科研的重要內(nèi)容。一方面，有些專業(yè)出現(xiàn)綜合、合并,甚至消失的現(xiàn)象；另一方面，各種交叉、綜合學(xué)科大量出現(xiàn)。
設(shè)計師必須掌握日新月異的電腦硬件和軟件，靈活把握視覺新語言的表達(dá)。這就促使當(dāng)今的藝術(shù)教育必然要融入新的理念，構(gòu)筑新的教學(xué)體系——數(shù)碼藝術(shù)教學(xué)。數(shù)碼圖形基礎(chǔ)、Internet資源及傳播應(yīng)用、網(wǎng)頁設(shè)計、三維動畫、多媒體技術(shù)、數(shù)碼影像處理等都被納入藝術(shù)設(shè)計教學(xué)中。目前，藝術(shù)教育先進(jìn)的國家已經(jīng)將藝術(shù)設(shè)計的教育重心轉(zhuǎn)向多媒體設(shè)計,設(shè)立了新的專業(yè)——傳媒藝術(shù)設(shè)計專業(yè)、數(shù)碼電影特技專業(yè)、數(shù)碼游戲設(shè)計專業(yè)等。
4．信息交流和資源共享
電腦實現(xiàn)了設(shè)計數(shù)據(jù)的儲存及再利用。各種設(shè)計素材、設(shè)計草圖、效果圖、制圖、圖形藝術(shù)、模型等資料都可以以數(shù)據(jù)來儲存,并且可以方便地檢索。集通訊網(wǎng)絡(luò)、計算機、數(shù)據(jù)庫為一體的電子信息交換系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)和遠(yuǎn)程傳輸技術(shù)的發(fā)展，使交流的發(fā)生不必受到時間和空間的限制。國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)也拓展了藝術(shù)設(shè)計的存在空間，使藝術(shù)設(shè)計走向了更廣泛的數(shù)字化，讓受教育者輕易地接觸大量藝術(shù)設(shè)計資訊，有利于學(xué)生形成開闊的、前瞻性的視野。5．對傳統(tǒng)教學(xué)方式的沖擊
在傳統(tǒng)的藝術(shù)設(shè)計教學(xué)中，學(xué)生的思維過程，受限于繁雜重復(fù)的技能示范過程，而限制了設(shè)計過程中的偶然性、多變性。在現(xiàn)代計算機技術(shù)進(jìn)入課堂后，直觀豐富的表現(xiàn)方法以及全方位、跨時空的思維方式，讓設(shè)計的翅膀擺脫了美術(shù)基礎(chǔ)的制約，簡單的操作過程可產(chǎn)生多樣性的結(jié)果，這才是現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計教學(xué)的核心。
互動式教學(xué)更是改變了以往單向線性的教學(xué)模式，它打破了時空的限制，并最大限度地支持個性的發(fā)展。另外虛擬現(xiàn)實技術(shù)，可以幫助我們開設(shè)一直感到有必要卻沒有能力和條件開設(shè)的課程。網(wǎng)上通訊可以排除時空及人為因素的限制，使教師和學(xué)生能在全球范圍內(nèi)檢索信息，開展教學(xué)活動和學(xué)術(shù)交流。教師的教學(xué)也從“主講者”轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)活動的設(shè)計者和輔導(dǎo)者。學(xué)生的地位也轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C會參與教學(xué)、參與操作、發(fā)現(xiàn)知識、掌握知識的主動地位。只有完成這幾種轉(zhuǎn)變，才能適應(yīng)數(shù)字時代對設(shè)計教育提出的要求。
三、藝術(shù)教育創(chuàng)新與數(shù)字化教學(xué)
在數(shù)字化離我們越來越近的今天，高校藝術(shù)教育如何培養(yǎng)高素質(zhì)的綜合性美術(shù)人才這個問題，不可避免地擺在了我們的面前。在數(shù)字化時代，人們憑借網(wǎng)絡(luò)可更快地更新藝術(shù)觀念，更快地創(chuàng)作藝術(shù)品，更快地把藝術(shù)運用到各個領(lǐng)域。在美術(shù)人才的培養(yǎng)上，將從傳統(tǒng)的、單一的某一畫種或藝術(shù)風(fēng)格的臨摹、復(fù)制式的教育，發(fā)展成為傳統(tǒng)手法與電腦數(shù)字技術(shù)綜合的藝術(shù)人才培養(yǎng)模式，這將對現(xiàn)存的傳統(tǒng)藝術(shù)教育產(chǎn)生巨大的沖擊。在數(shù)字化時代，要培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才，必須強調(diào)培養(yǎng)方式的創(chuàng)新。
雖然數(shù)字化教學(xué)手段已經(jīng)深入到教學(xué)工作的每一個方面，但是在藝術(shù)設(shè)計教育中，圍繞數(shù)字化的教學(xué)與學(xué)習(xí)會不會使教師和學(xué)生的實際動手能力逐步降低的問題，一直存在爭議。筆者認(rèn)為，學(xué)生實際動手能力降低問題確實存在，但這一問題不能看作是現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)的發(fā)展負(fù)面結(jié)果。一方面，學(xué)生實際動手能力降低是社會問題，是社會分配不合理與傳統(tǒng)價值取向等各種深層次矛盾反映在大眾教育觀念中的結(jié)果。因此我們必須在積極發(fā)展現(xiàn)代教育技術(shù)的同時，重視實際動手能力的培養(yǎng)。另一方面，傳統(tǒng)觀念中的動手能力并非都是有價值的能力。就像現(xiàn)代繡花工人只需了解繡花的原理、針法，而無需學(xué)會手工繡花一樣，科技進(jìn)步總會使一些舊的技能失去意義，進(jìn)而產(chǎn)生新的技能，使知識與技能達(dá)到新的平衡。
此外，數(shù)字化技術(shù)不僅為藝術(shù)類學(xué)生提供了更廣闊的發(fā)揮空間，也給理工科學(xué)生插上了藝術(shù)創(chuàng)新的翅膀，使設(shè)計藝術(shù)學(xué)科更加顯示其藝術(shù)學(xué)和工學(xué)的邊緣學(xué)科優(yōu)點。筆者所在院校近幾年，已經(jīng)有部分專業(yè)將理工科學(xué)生與藝術(shù)生同時招收、對照培養(yǎng)，工科生與藝術(shù)生的界限變得模糊，美術(shù)基礎(chǔ)已經(jīng)不是阻止工科學(xué)生從事設(shè)計工作的障礙。
結(jié)語
我們面對的是嶄新的數(shù)字化時代，它對我們的沖擊可能會改變我們的文化形象，而我們的藝術(shù)設(shè)計教育也會因此而發(fā)生翻天覆地的變化。電腦的應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展帶來了高效的數(shù)字技術(shù)工具，帶來了新的造型語言及表達(dá)方式，開辟了新興的交叉學(xué)科，給教學(xué)方法的不斷創(chuàng)新帶來了動力。在數(shù)字化時代，我們必須強調(diào)創(chuàng)新教育，才能造就一批掌握視覺設(shè)計、互聯(lián)網(wǎng)及多媒體設(shè)計，具有創(chuàng)意潛能，能牢牢把握藝術(shù)創(chuàng)新和設(shè)計未來的專門人才，這是藝術(shù)設(shè)計教育者的職責(zé)。
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關(guān)鍵詞：數(shù)字化測繪;技術(shù);特點;選擇;應(yīng)用;
中圖分類號：P2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-3520（2015）-10-00-01
隨著傳統(tǒng)測繪技術(shù)向數(shù)字化測繪技術(shù)轉(zhuǎn)化，面向21世紀(jì)的我國工程測量技術(shù)的發(fā)展趨勢和方向是：測量數(shù)據(jù)采集和處理的自動化、實時化、數(shù)字化;測量數(shù)據(jù)管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化;測量數(shù)據(jù)傳播與應(yīng)用的網(wǎng)絡(luò)化、多樣化、社會化[1]。
一、數(shù)字化測繪技術(shù)在工程測量中的應(yīng)用特點
（一）測繪的基本原理
在初高中時代都有接觸過地理學(xué)科，也了解地圖圖形的點、線和面是組成它的三要素，這三個當(dāng)中最基本的要素是點，沒有點也組成不了線，甚至是面。而且測量的基本工作是從測定點坐標(biāo)開始的，在測定點位置的準(zhǔn)確度很重要，一組很有序列的點可以連接成線，而線又可以組成面，到最后在添加一些特殊的標(biāo)注和符號來表示。例如就像線狀的物體是由各種線、標(biāo)注和符號等表示的。
（二）數(shù)字化測量的優(yōu)點
在以前傳統(tǒng)的工程測量的測量中，主要包括的內(nèi)容有交通、建筑和水利等等的行業(yè)。而現(xiàn)在隨著計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，以及智能化測量儀的普遍使用，數(shù)字化檢測也得到了全面的應(yīng)用。例如現(xiàn)在的GPS導(dǎo)航定位系統(tǒng)、攝影測量、地里信息和RS遙感，到現(xiàn)在的數(shù)字化檢測和測量技術(shù)的迅猛發(fā)展和處理問題的逐漸自動化，現(xiàn)代化、數(shù)字化和實時化，這也象征著數(shù)字化檢測的正在向一個大的服務(wù)領(lǐng)域方向延伸，以便滿足現(xiàn)在社會不斷發(fā)展的需求。數(shù)字化檢測與傳統(tǒng)的測圖技術(shù)相比較而言，其實是一種機器助圖和全解析的一種方式，具有很明顯的優(yōu)勢和發(fā)展前景，也是今后數(shù)字化檢測的一個發(fā)展的方向和目標(biāo)。因為很好的大大提高了外業(yè)測量的精確度，也很好的體現(xiàn)了當(dāng)下儀器的發(fā)展和儀器的精確度的提高。所以已經(jīng)適應(yīng)了現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)的發(fā)展需要和管理的需要。像在工程的測量、房屋測量、管網(wǎng)的測量以及地籍測量等等，不僅確保了高的精確度，而且還提供了數(shù)字化信息，從而滿足了現(xiàn)在各行各業(yè)信息技術(shù)的需要。
二、字化測繪技術(shù)在工程測量中的應(yīng)用
（一）應(yīng)用范圍
在處理一些各種GIS系統(tǒng)的時候，需要對原來的地圖進(jìn)行數(shù)字化的修改，像最初的地圖，如果精度化和比例都是滿足行業(yè)的要求，就可以利用數(shù)字化測量儀器對其進(jìn)行一些處理的工作。當(dāng)前主要有三種輸入的方法，手扶跟蹤數(shù)字化測量、掃描矢量化和GPS數(shù)據(jù)化。第一種的手扶跟蹤數(shù)字化測量需要的計算機，數(shù)字化測量儀和與之相關(guān)聯(lián)的軟件，和現(xiàn)在的輸入法相比較的話，是一種較老的數(shù)字化輸入法，有速度慢、勞動力強度大等缺點[2]。GPS數(shù)據(jù)化輸入是根據(jù)確定地球表面的圖形精確位置，但是由于其三維空間，所以是不需要做簡單或者復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，可以直接輸入到數(shù)據(jù)庫。而掃描矢量化是通過掃描儀掃入已經(jīng)有的圖像，在通過矢量的跟蹤導(dǎo)航，確定了其實際物體的空間位置等。像現(xiàn)在的掃描儀器的品牌不斷地增多、普及與更新升級，也促使了現(xiàn)在的掃描矢量法越來越向自動化步伐靠齊。因為是一種很省時省力的方法，大多數(shù)的從事者還是選擇掃描矢量法的較多，但是準(zhǔn)確度沒有GPS數(shù)據(jù)輸入法高。
