時間：2022-05-29 03:33:55
序論：在您撰寫體驗(yàn)式教學(xué)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
體驗(yàn)式教學(xué)法的基本含義是指在常規(guī)課堂教學(xué)過程中，為了達(dá)到特定的教學(xué)目的，以教學(xué)需求為出發(fā)點(diǎn)，導(dǎo)入、創(chuàng)造并設(shè)計與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)且相符的情景和氛圍，能有效幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，更好地將所學(xué)內(nèi)容應(yīng)用到實(shí)際交流過程中，促進(jìn)學(xué)生的心理機(jī)能和諧、全面發(fā)展。這種教學(xué)法是通過強(qiáng)化師生雙邊情感體驗(yàn)來創(chuàng)建互動交往的形式，從而產(chǎn)生積極作用的。體驗(yàn)式教學(xué)法植根于體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論之上。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)不但強(qiáng)調(diào)學(xué)生用腦去思考,而且還要求學(xué)生用眼看，動手做，張嘴說，親身去經(jīng)歷，用心去體會。因?yàn)槿藢φJ(rèn)知、概念等的獲取是通過體驗(yàn)才得出的，所以如果沒有主體與客體間的互動就無法獲得體驗(yàn)的結(jié)果。
二、傳統(tǒng)英語教學(xué)與體驗(yàn)式英語教學(xué)
在傳統(tǒng)英語教學(xué)模式中，教師是教學(xué)活動的主體，其教學(xué)的方式多以向?qū)W生解釋教材內(nèi)容為主。一堂傳統(tǒng)的大學(xué)英語課有80%的時間是被教師占據(jù)的。與之相比，學(xué)生更多的時候扮演的是聽眾的角色，因此才使得“是否認(rèn)真聽講、是否遵守紀(jì)律”成為傳統(tǒng)的評價一個學(xué)生課堂表現(xiàn)優(yōu)秀與否的重要考量標(biāo)準(zhǔn)。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生參與課堂活動的機(jī)會不多，檢驗(yàn)學(xué)生對知識的把握情況也只能通過卷面考試來實(shí)現(xiàn)。這也是造成當(dāng)前許多大學(xué)生英語應(yīng)試能力極強(qiáng)但實(shí)際應(yīng)用水平很低的主要原因。體驗(yàn)式教學(xué)法提倡在教學(xué)過程中根據(jù)學(xué)生的實(shí)際英語水平，結(jié)合教材內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)。它的優(yōu)勢在新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的英語教學(xué)活動中尤為突出。首先，從課堂教學(xué)角度來看，學(xué)生的參與增多了，課堂教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)了“以學(xué)生為本”。在一些新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，很多學(xué)生由于英語底子薄，基礎(chǔ)差，英語學(xué)習(xí)興趣不高，所以在傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽”的課堂上，學(xué)生經(jīng)常會感到疲憊、困倦，久而久之必然導(dǎo)致一部分學(xué)生對英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生抵觸情緒。而體驗(yàn)式教學(xué)法的應(yīng)用使學(xué)生不再只是充當(dāng)聽眾，而是積極參與到課堂活動中，成為整個課堂教學(xué)中的重要一環(huán)。這種“被需要”的感覺會大大激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的動機(jī)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們能夠通過親身經(jīng)歷來獲取知識，培養(yǎng)他們獨(dú)立自主學(xué)習(xí)的能力。同時，這種在實(shí)踐中習(xí)得的知識不但會給學(xué)生留下深刻印象，也會讓他們的所學(xué)在互動中得到實(shí)踐應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)真正的學(xué)以致用，知行合一。其次，從英語教材的角度來看，當(dāng)前很多新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)選取與其他本科院校相同的英語教材，對于這類學(xué)校的學(xué)生來說這無異于雪上加霜，因?yàn)樗麄冏陨砘A(chǔ)不好，學(xué)習(xí)材料難度又大。而體驗(yàn)式教學(xué)法則強(qiáng)調(diào)打破教材的束縛，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際英語水平，結(jié)合教材內(nèi)容設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，使課堂教學(xué)不再是照本宣科，還可以圍繞教材設(shè)計一些英語交際活動，讓學(xué)生學(xué)到很多與主題相關(guān)的知識，而不是抱著課本“讀死書”。
三、體驗(yàn)式教學(xué)法在新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)英語教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用策略探討
體驗(yàn)式教學(xué)法較之傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢已經(jīng)是大家有目共睹的了。那么，應(yīng)怎樣將這種教學(xué)方法應(yīng)用到學(xué)生基礎(chǔ)相對較薄弱的新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)英語教學(xué)的實(shí)際中呢？
（一）互動換位體驗(yàn)法體驗(yàn)式教學(xué)法有別于傳統(tǒng)教學(xué)模式的一個重要體現(xiàn)在于它側(cè)重以學(xué)生為中心。互動換位體驗(yàn)法正是在這個基礎(chǔ)上產(chǎn)生的一種探究方式。在這種體驗(yàn)教學(xué)活動中，師生的角色發(fā)生了變化，學(xué)生也可以走上講臺，由傳統(tǒng)的“教師講”變?yōu)椤皩W(xué)生講”，使得師生、生生間的互動比以往增加了。而這種互動換位體驗(yàn)讓學(xué)生參與到課堂活動中的同時，也讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力得到一定的提升。因?yàn)樵谶@個互動換位過程中，學(xué)生的準(zhǔn)備工作要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)教學(xué)模式中學(xué)生課前需要做的準(zhǔn)備工作。需要注意的是，互動換位并不等于教師完全放手放任學(xué)生去做，而應(yīng)該是在教師的指導(dǎo)和幫助下完成互動換位的體驗(yàn)。做這種互動換位體驗(yàn)之前，教師應(yīng)就具體操作進(jìn)行一定說明，確保學(xué)生明確換位后應(yīng)做的工作，然后就學(xué)生需注意的重點(diǎn)加以強(qiáng)調(diào)。
（二）模擬情境體驗(yàn)法輕松愉快的課堂氛圍是學(xué)生能夠身心愉悅地汲取知識的重要條件。它有助于端正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。模擬情境體驗(yàn)法要求教師能夠依據(jù)不同的教學(xué)材料，以學(xué)生的實(shí)際英語水平為著眼點(diǎn)，靈活恰當(dāng)?shù)亟柚鷮?shí)物演示、語言描述、多媒體播放、網(wǎng)絡(luò)平臺等直觀的手段為學(xué)生模擬出一個語言使用情境，然后讓學(xué)生以分組活動的形式開展活動。形式可以是對話、訪談、演講、辯論、新聞會、戲劇表演等。這種模擬情境可以給學(xué)生創(chuàng)造合作學(xué)習(xí)的機(jī)會，更可以使學(xué)生在交流合作中彼此相互影響，促進(jìn)學(xué)習(xí)。
（三）應(yīng)用實(shí)踐體驗(yàn)法課堂教學(xué)的主要目的是用知識指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用。任何脫離生活實(shí)踐的教學(xué)都無法迎合學(xué)生的需求。學(xué)生之所以選擇學(xué)習(xí)某種知識技能，很大程度上是由于它對于其將來的生活實(shí)踐具有指導(dǎo)意義。這種觀念更是符合新型應(yīng)用技術(shù)大學(xué)學(xué)生的實(shí)際情況。因此，大學(xué)英語教學(xué)也應(yīng)注重拓展學(xué)生學(xué)習(xí)空間，鍛煉學(xué)生的實(shí)際語言應(yīng)用能力，引領(lǐng)學(xué)生用所學(xué)知識解決實(shí)際問題，讓學(xué)生充分體會到“知識源于生活，同時也服務(wù)于生活”，從而自覺主動地參與到英語學(xué)習(xí)中來。
四、結(jié)語
1、體驗(yàn)式教學(xué)的基本內(nèi)涵
體驗(yàn)指的是人們在參與活動的基礎(chǔ)上對活動全過程形成一定的體會和認(rèn)知。通過親身實(shí)踐，加深自身的認(rèn)知程度和認(rèn)知水平，從而增強(qiáng)對知識的把握。體驗(yàn)式教學(xué)就是在教學(xué)過程中，讓學(xué)生參與到涉及到的教學(xué)情境和教學(xué)項(xiàng)目中，讓那個學(xué)生親身感受來獲取體驗(yàn)，并在老師的指導(dǎo)下，通過小組之間、個體之間的交流和合作，獲取知識的一種教學(xué)模式。在體驗(yàn)式教學(xué)過程中，重要就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身體驗(yàn)、自主探究和團(tuán)隊(duì)合作，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)成教育的目標(biāo)。
2、體驗(yàn)式教學(xué)的基本特征
首先，親歷性。親歷性是體驗(yàn)式教學(xué)的本質(zhì)特征，詳細(xì)來講，親歷主要包括心理和實(shí)踐兩個層面。心理層面的親歷指的是個體在心理上虛擬經(jīng)歷的事情，通常包括對個人的反思和對他人的移情性理解；實(shí)踐層面的親歷指的是個體通過實(shí)際行動如勞動體驗(yàn)、角色體驗(yàn)來經(jīng)歷某些事情。以音樂教學(xué)為例，通過個體的親身實(shí)踐，能夠加深對教學(xué)內(nèi)容的理解程度。其次，個體差異性。從中職院校的實(shí)際情況來看，學(xué)生主體之間存在種種差異，他們有著不同的興趣和愛好，體驗(yàn)也會各不相同。正因?yàn)橹黧w的體驗(yàn)存在差異，他們之間才有交流和分享的必要和可能。不同的方式、不同的感受、不同的理解，經(jīng)過交往和溝通能碰撞出心靈的火花，引入體驗(yàn)式教學(xué)就需要從個性差異出發(fā)。再次，過程性。體驗(yàn)式教學(xué)的步驟一般有兩步——先體驗(yàn)，后領(lǐng)悟。體驗(yàn)是一種過程，通過個體的不同體驗(yàn)，獲取所學(xué)的知識，領(lǐng)悟則是最后的結(jié)果，只有通過這樣的過程，得出應(yīng)有的結(jié)論，體驗(yàn)式教學(xué)才能夠圓滿完成。
二、體驗(yàn)式教學(xué)在中職音樂教學(xué)中的應(yīng)用
1、在聲樂課成中引入體驗(yàn)式教學(xué)
聲樂教學(xué)作為音樂課的基本方面，是中職院校學(xué)生音樂學(xué)習(xí)的重要途徑。在聲樂學(xué)習(xí)中引入體驗(yàn)式教學(xué)，能夠讓學(xué)生真正感受到音樂之美?？紤]到中職院校學(xué)生的實(shí)際情況，音樂教師應(yīng)該多維度創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生親身體驗(yàn)。首先，創(chuàng)設(shè)表演情景。在學(xué)習(xí)《漁光曲》課程中，任課教師可以讓學(xué)生扮演漁夫的角色，身臨其境感受此時漁夫的悲慘境地，進(jìn)而用歌曲表達(dá)出哀傷和壓抑的情緒；再次，創(chuàng)設(shè)生活場景。創(chuàng)設(shè)生活場景，能夠更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的積極性和主動性，比如，學(xué)習(xí)《草原上升起不落的太陽》課程時，通過圖片、視頻等形式讓學(xué)生感受草原的遼闊、藍(lán)天白云的融合等，從而激發(fā)學(xué)生的內(nèi)心情感，進(jìn)而提升自身的愛國情懷；再次，創(chuàng)設(shè)游戲情景。中職院校的學(xué)生情商都非常高，表演欲特強(qiáng)，性格也都非常外向，因此，可以給他們機(jī)會展現(xiàn)自我，借助游戲環(huán)節(jié)來體會音樂，在愉快的環(huán)境中激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
2、在音樂欣賞課程中引入體驗(yàn)式教學(xué)
音樂欣賞是音樂教學(xué)的重要內(nèi)容，對于音樂學(xué)習(xí)來說是不可缺少的。在中職院校中，很多學(xué)校的音樂欣賞課不受重視，學(xué)生也感覺枯燥乏味，這就需要引入體驗(yàn)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂欣賞課程的積極性和主動性。首先，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從體驗(yàn)式教學(xué)的角度出發(fā)，任課教師應(yīng)該讓學(xué)生“帶著興趣和問題”進(jìn)入角色，真正“進(jìn)入”到所鑒賞的內(nèi)容中。比如：在講授《黃河大合唱》一課時，老師可以問同學(xué)們一些問題，比如：有沒有去過黃河？對黃河有啥印象？等等，這樣就會把學(xué)生的思路引入到對黃河思考的過程中，讓學(xué)生提前就形成自身對黃河的印象，再通過老師的講解，讓學(xué)生真正意識到本首歌所體現(xiàn)的民族精神和愛國精神；其次，強(qiáng)化教師引導(dǎo)和學(xué)生自主體驗(yàn)相統(tǒng)一。在對音樂進(jìn)行欣賞的過程中，老師要及時把握學(xué)生的鑒賞方向，及時引導(dǎo)，幫助學(xué)生更加準(zhǔn)確、更加深入地把握創(chuàng)作者的內(nèi)心世界；再次，音樂任課教師應(yīng)該提高自身對音樂的認(rèn)知能力，確保認(rèn)知的敏銳度，使自己能夠更好地充當(dāng)向?qū)У慕巧?，處理好引?dǎo)和自身體驗(yàn)之間的關(guān)系。
3、在音樂活動中引入體驗(yàn)式教學(xué)
課外音樂活動也是中職音樂教育的重要環(huán)節(jié)，它不僅可以增大學(xué)生的知識面，同時還能夠豐富學(xué)生的精神生活。首先，以興趣為媒介，在愉快中體驗(yàn)。任課教師可以根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)開展各種課外音樂興趣小組，如街舞、樂隊(duì)等，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生對音樂理論知識的獨(dú)到領(lǐng)悟，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的有機(jī)統(tǒng)一；其次，組織團(tuán)體活動，加強(qiáng)學(xué)生之間的交流?？梢耘e辦校園十佳歌手大賽、音樂鑒賞會等，這樣不僅可以豐富校園生活，還可以培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)綜合素質(zhì)和審美能力，陶冶學(xué)生的情操；再次，讓學(xué)生在聆聽中獲取自身體驗(yàn)，加深印象。音樂是聽覺藝術(shù)，發(fā)展學(xué)生的音樂聽覺應(yīng)貫穿于音樂教育的全部活動中。在聆聽中體驗(yàn)是音樂教育中的一項(xiàng)重要組成部分，學(xué)生通過聆聽各種類型的音樂來擴(kuò)大音樂視野，提高自身對音樂的感受能力、鑒賞能力。
三、結(jié)語
體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育教學(xué)中的應(yīng)用，可以通過借助信息技術(shù)營造教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；借助實(shí)踐活動豐富教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)生綜合能力等方式，靈活開展初中體育教學(xué)活動。
1.借助信息技術(shù)營造教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法單一而枯燥，學(xué)生的體育學(xué)習(xí)熱情度較低，在素質(zhì)教育理念下，教師可以通過豐富體育教學(xué)的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)興趣。在初中體育教學(xué)的過程當(dāng)中融入體驗(yàn)式教學(xué)方法，可以通過借助信息技術(shù)營造教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)熱情。在初中體育教學(xué)活動當(dāng)中，教師首先要明確體育教學(xué)的目標(biāo)。體驗(yàn)式教學(xué)要注意樹立三維教學(xué)目標(biāo)，即為知識與能力（Knowledge&skills）；過程與方法（Process&steps）；情感態(tài)度和價值觀（emotionalattitude&values），更加關(guān)注學(xué)生在體育學(xué)習(xí)中的情感體驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，教師可以借助多媒體等信息技術(shù)手段，為學(xué)生播放一些學(xué)生感興趣的內(nèi)容或者視頻。比如在指導(dǎo)學(xué)生對“運(yùn)球”這一項(xiàng)籃球技能的學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，教師可以為學(xué)生播放NBA的相關(guān)視頻或者動畫，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師也可以結(jié)合一些案例為學(xué)生講解具體的運(yùn)球技巧等等。在充分吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生“運(yùn)球”技能學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，為學(xué)生帶來更多的體育學(xué)習(xí)情感體驗(yàn)，使學(xué)生能夠感受到體育學(xué)習(xí)的樂趣。
2.借助實(shí)踐活動豐富教學(xué)內(nèi)容，提升學(xué)生綜合能力
在傳統(tǒng)的體育教學(xué)模式中，教學(xué)的流程通常為“課前鍛煉—課中指導(dǎo)—自由練習(xí)”。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生的體育學(xué)習(xí)興趣較差，體育學(xué)習(xí)熱情度較低，對于學(xué)生體育知識的學(xué)習(xí)產(chǎn)生了一定的阻礙性影響。在初中體育教學(xué)中，教師可以借助實(shí)踐活動，豐富體育教學(xué)的內(nèi)容，同時也能夠在豐富的體育實(shí)踐活動當(dāng)中，提升學(xué)生的體育綜合能力。在初中體育教學(xué)中，教師可以借助小組合作教學(xué)法、情境教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法以及游戲教學(xué)法等教學(xué)方式指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行體育教學(xué)實(shí)踐活動。例如在指導(dǎo)初中學(xué)生學(xué)習(xí)籃球“傳球”這一項(xiàng)技能時，教師可以借助游戲教學(xué)法，組織學(xué)生進(jìn)行“傳球”游戲，將學(xué)生分為3-4個小組，在相隔一段距離內(nèi)，進(jìn)行兩兩傳球。最快時間內(nèi)完成全員傳球的小組為優(yōu)勝的小組，可以給予鼓勵或者嘉獎。這種游戲的方式能夠激發(fā)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)興趣，在游戲中，對體育課堂中學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行鞏固和練習(xí)，使學(xué)生獲得更多的體育學(xué)習(xí)情感體驗(yàn)。
二、體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育教學(xué)中的應(yīng)用體會
體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育教學(xué)中的應(yīng)用，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的體育精神，對初中學(xué)生身體素質(zhì)的提升和綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極的影響。
1.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育教學(xué)中的應(yīng)用，擺脫了傳統(tǒng)的體育教學(xué)模式中，單一、枯燥的教學(xué)氛圍，更加關(guān)注學(xué)生在體育學(xué)習(xí)中的情感體驗(yàn)，越來越多的學(xué)生開始喜歡上體育課。體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育教學(xué)中的應(yīng)用，提升了初中體育教學(xué)的質(zhì)量和效果，同時滿足素質(zhì)教育理念對初中體育教學(xué)的要求，為初中學(xué)生體育學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。
2.培養(yǎng)學(xué)生的體育精神
1.教師觀念落后
酒店管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，然而絕大部分教師并沒有到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，對酒店管理的實(shí)際操作缺乏足夠的了解，他們的知識構(gòu)架也僅限于理論部分，本身就不能將理論與實(shí)際完美契合。而且部分老師認(rèn)為，課堂主要是教授理論知識，要想獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就必須投入到實(shí)際的工作中去，從而忽略了學(xué)生實(shí)踐能力的提升。
2.教學(xué)方法落后
我國傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要是以教師為中心，以課堂為中心，課堂氣氛沉寂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，導(dǎo)致我國酒店管理專業(yè)的教育裹足不前，無法培養(yǎng)出創(chuàng)新型和復(fù)合型人才。怎樣才能使理論與實(shí)際相結(jié)合，讓學(xué)生發(fā)揮主動學(xué)習(xí)的積極性，是擺在當(dāng)前酒店管理專業(yè)教育的頭等問題。
3.教學(xué)內(nèi)容落后
目前許多院校的酒店管理專業(yè)的教材一直沒有更新?lián)Q代，仍然是很久之前的版本，這就導(dǎo)致學(xué)生的眼界受限，不能了解新的酒店管理方法。有些甚至是以國外的某些教材來進(jìn)行教學(xué)，而這些教材中所選取的國外企業(yè)的教學(xué)案例并不符合本國國情，導(dǎo)致學(xué)生只會紙上談兵，而忽視了實(shí)際運(yùn)用中的適用性。
二、體驗(yàn)式教學(xué)法的概念
在《體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的力量》一書中，作者英國國際培訓(xùn)專家柯林•比爾德提出，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)是指人們在以往的體驗(yàn)和知識的基礎(chǔ)上，通過自己對經(jīng)歷或事物的觀察有意識或無意識的內(nèi)在化中獲得的洞察。我國對于體驗(yàn)式教學(xué)法并沒有提出統(tǒng)一的定義，從字面上來看，體驗(yàn)式教學(xué)法是指在教學(xué)活動中，通過親身經(jīng)歷，而獲得的相關(guān)知識。因此，體驗(yàn)式教學(xué)法可以被定義為：在教師的教學(xué)活動過程中，從學(xué)生出發(fā)，設(shè)定某個與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)的教學(xué)場景，促使學(xué)生親自參與這個過程，從而引起學(xué)生的情感共鳴，使學(xué)生不僅能夠獲得大量的知識，而且可以不斷提升自身的實(shí)踐技能，從而完成既定的教學(xué)目的。將體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)用到酒店管理專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)該以學(xué)生為主體，充分尊重學(xué)生的主導(dǎo)地位，熟悉學(xué)生的基本情況，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況，把握住教學(xué)大綱和教學(xué)目的，制定出合適的教學(xué)計劃。教師在教學(xué)過程中扮演著引導(dǎo)者的角色，而學(xué)生則在教學(xué)過程中扮演著主導(dǎo)者的角色，通過形式多變的教學(xué)方式和多種多樣的教學(xué)活動，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被激發(fā)出來，并主動參與到教學(xué)活動之中。
三、體驗(yàn)式教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中的應(yīng)用
隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，酒店行業(yè)如雨后春筍般涌出。在新的市場條件下，酒店行業(yè)對管理人才提出了更高的要求，而將體驗(yàn)式教學(xué)法融入到酒店管理課程教學(xué)中，有助于獲得更好的教學(xué)效果。
1.理論知識體驗(yàn)教學(xué)
將體驗(yàn)式教學(xué)融入到酒店管理專業(yè)課程教學(xué)中，首先要進(jìn)行理論知識體驗(yàn)教學(xué)，該部分通常作為入門課程來學(xué)習(xí)。通過對大部分院校的酒店管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在選擇酒店管理作為專業(yè)方向時，往往存在著一定的盲目性和跟風(fēng)性，其本身對于酒店管理并不了解。同時，在進(jìn)行理論知識授課時，院校還應(yīng)該組織相應(yīng)的認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓教師帶領(lǐng)學(xué)生到酒店進(jìn)行實(shí)地參觀，在參觀過程中對酒店的建筑風(fēng)格、裝飾細(xì)節(jié)以及管理模式等方面進(jìn)行講解，讓學(xué)生與酒店員工真正做到零距離，讓學(xué)生在參觀過程中獲得對酒店的大致認(rèn)識。
2.情景模擬體驗(yàn)教學(xué)
酒店管理專業(yè)的應(yīng)用性較強(qiáng)，因此通過模擬酒店情景，讓學(xué)生在情景中扮演相應(yīng)的角色，來處理這一角色承擔(dān)的某些工作，從而體驗(yàn)到該角色工作的過程以及工作的意義，這對于學(xué)生進(jìn)一步了解酒店管理的操作機(jī)制是非常重要的。而在情景模擬體驗(yàn)教學(xué)中，教師則扮演著導(dǎo)演和教練的角色。教師的主要職責(zé)就是讓學(xué)生明確模擬情景的主題、內(nèi)容、程序、操作方法以及目的，保證整個教學(xué)過程圍繞主題進(jìn)行。
3.實(shí)踐訓(xùn)練體驗(yàn)教學(xué)
通過專業(yè)化、系統(tǒng)化、綜合化的酒店管理理論知識的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生對于酒店的相關(guān)工作有了初步的了解，然而為了使自身的實(shí)踐能力有所提高，學(xué)生們必須要參加學(xué)校組織的一系列實(shí)踐活動，比如生產(chǎn)實(shí)習(xí)等等。除此之外，學(xué)生們應(yīng)該利用寒暑假，到酒店實(shí)習(xí)，以體驗(yàn)與酒店相關(guān)的工作，在工作過程中，了解酒店管理的各項(xiàng)工作要求，并將自己所學(xué)的理論知識與實(shí)際的酒店管理聯(lián)系起來，及時更正和補(bǔ)充自己的知識體系，使得自己的知識框架更加完善。
4.畢業(yè)實(shí)習(xí)體驗(yàn)教學(xué)
在離開學(xué)校進(jìn)入社會之前，學(xué)校應(yīng)當(dāng)為即將畢業(yè)的學(xué)生安排一次畢業(yè)實(shí)習(xí)。也就是說，讓學(xué)生到與學(xué)校合作的星級酒店實(shí)習(xí)，使他們能夠親身體驗(yàn)酒店的工作環(huán)境以及運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，對于即將畢業(yè)的學(xué)生而言將是一次很好的機(jī)會。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生們在理論學(xué)習(xí)過程中的問題可以得到很好的解答，而且通過獨(dú)立完成工作的任務(wù)，可以使他們的管理能力得到進(jìn)一步的提高。
5.體驗(yàn)教學(xué)成績評定
體驗(yàn)教學(xué)對學(xué)生成績的評定不再是通過理論試題和實(shí)踐試題組成的一張?jiān)嚲恚前凑掌綍r成績和期末成績相結(jié)合的評價系統(tǒng)。兩者中更看重學(xué)生的平時表現(xiàn)，因此按照平時成績占60%，期末成績占40%的比例劃分。平時成績主要是看學(xué)生的平時表現(xiàn)，比如出勤率、課堂表現(xiàn)、作業(yè)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)區(qū)的討論活躍度以及體驗(yàn)教學(xué)活動中的表現(xiàn)。而期末成績不只是考察理論知識，還加入了體驗(yàn)技能的考核，這就順應(yīng)了體驗(yàn)教學(xué)的改革需要。而對于每個體驗(yàn)教學(xué)活動中學(xué)生表現(xiàn)的評定，不再是教師一人評定，而是通過學(xué)生自評、學(xué)生互評和教師總評的方式，并且要保證評定過程公平、公正、公開。同時，可以將評定系統(tǒng)分成幾個小部分，比如知識表現(xiàn)、情感表現(xiàn)、方法表現(xiàn)等，分別進(jìn)行評定之后再有機(jī)結(jié)合起來，從而使評定結(jié)果更具針對性，使學(xué)生能夠明白自身存在的問題，從而制定具體的解決方案。
四、體驗(yàn)式教學(xué)法在酒店管理專業(yè)課程中應(yīng)用的意義
1.推動教學(xué)方法的改革
傳統(tǒng)的教學(xué)方法無法真正提高教學(xué)質(zhì)量，反而會限制酒店管理人才的成長。因此，為了向市場輸入更多的酒店管理人才，保證人才市場的需求得到滿足，院校在酒店管理專業(yè)教學(xué)上就必須提高教學(xué)質(zhì)量。然而要提高教學(xué)質(zhì)量，首先要革新教學(xué)理念，其次是改變教師觀念，最后還要創(chuàng)新教學(xué)方法，這樣方能使高等教育向前穩(wěn)步發(fā)展，培養(yǎng)出更多的高等教育人才。實(shí)踐已經(jīng)證明，體驗(yàn)教學(xué)法能夠使教學(xué)質(zhì)量得到有效提高，并推動教學(xué)改革。
2.調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性以及合作性
體驗(yàn)教學(xué)法通過設(shè)計多種多樣的教學(xué)活動，使每個學(xué)生都能參與其中，并扮演自己喜歡的角色，而教師只是發(fā)揮引導(dǎo)作用，這就使得學(xué)生在教學(xué)活動中居主體地位。而學(xué)生們通過情感的投入，能夠在教學(xué)活動中獲得更深刻的體驗(yàn)，因而更容易把握教學(xué)項(xiàng)目中的理論知識和實(shí)踐技能，并且可以體會到創(chuàng)新的辛苦和成功的喜悅，也就在無形中提升了學(xué)生對于學(xué)習(xí)的樂趣。由于體驗(yàn)式教學(xué)中的教學(xué)活動通常是分小組進(jìn)行的，教師根據(jù)每個學(xué)生不同的特點(diǎn)，將全班同學(xué)分成幾個小組后，小組是在組長的帶領(lǐng)下統(tǒng)一行動的，為了完成教學(xué)目標(biāo)，組員之間必須團(tuán)結(jié)合作。體驗(yàn)式教學(xué)過程中，小組成員間的充分交流、探討與決策，會使學(xué)生之間的合作能力得到提高，團(tuán)隊(duì)意識也會有所增強(qiáng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力
在體驗(yàn)式教學(xué)過程中，學(xué)生們需要自主查詢資料，運(yùn)用所學(xué)知識以及查詢到的資料分析問題，并解決自己在教學(xué)活動過程中所遇到的困難。這不僅僅是要對操作技能的訓(xùn)練，更重要的是要使學(xué)生們的心智得到提高，能夠形成自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考的習(xí)慣，使他們能夠形成完整的知識框架，并著力培養(yǎng)他們的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。
4.提高教師的創(chuàng)造性
要想給學(xué)生設(shè)計一個適宜的教學(xué)活動，教師需要根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目的，通過對相關(guān)教學(xué)知識進(jìn)行整合，將教學(xué)內(nèi)容融入教學(xué)活動之中，這就需要教師發(fā)揮他們的創(chuàng)造能力，并在實(shí)際操作中不斷進(jìn)行總結(jié)和創(chuàng)新，以提高自己的綜合教學(xué)能力。
五、總結(jié)
體驗(yàn)式教學(xué)的系統(tǒng)構(gòu)建
陳亮根據(jù)體驗(yàn)式教學(xué)的特點(diǎn)，將體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計為四大系統(tǒng)：目標(biāo)系統(tǒng)、內(nèi)容系統(tǒng)、過程系統(tǒng)和組織系統(tǒng)。目標(biāo)系統(tǒng)主要解決體驗(yàn)式教學(xué)要達(dá)到的目標(biāo)；內(nèi)容系統(tǒng)關(guān)注體驗(yàn)式教學(xué)的學(xué)習(xí)任務(wù)；過程系統(tǒng)則是體驗(yàn)式教學(xué)的教學(xué)程式；組織系統(tǒng)是體驗(yàn)式教學(xué)過程中的師生關(guān)系、教學(xué)策略，以及教學(xué)評價對達(dá)成目標(biāo)的保證。
1．目標(biāo)系統(tǒng)：突顯實(shí)踐性思維
實(shí)踐性思維是“以自己的需要、價值取向、認(rèn)知結(jié)構(gòu)、情感結(jié)構(gòu)、已有的經(jīng)歷等完整的‘自我’去理解、去感受、去建構(gòu)，從而生成自己對事物的獨(dú)特的情感感受、領(lǐng)悟和意義”。它有助于學(xué)生有目的、有意識地內(nèi)化書本知識，獲取獨(dú)特的生命感受和知識經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)生命的成長與發(fā)展，真切感受到學(xué)習(xí)的意義與自身的價值。以實(shí)踐性思維為核心的體驗(yàn)式教學(xué)目標(biāo)系統(tǒng)的構(gòu)建主要從以下兩個層面入手：
第一，實(shí)踐性思維內(nèi)部的目標(biāo)系統(tǒng)。實(shí)踐性思維的核心成分是問題意識、信息統(tǒng)整力、思維發(fā)散力和思維情境化。在此基礎(chǔ)上，實(shí)踐性思維的內(nèi)部目標(biāo)系統(tǒng)建構(gòu)為：第一，發(fā)現(xiàn)和提出實(shí)踐性問題的能力；第二，有效搜集資料、分析資料、整合資料的能力；第三，個體基于已有經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)特感受、綜合已知信息并從不同角度構(gòu)建不同解決方案的能力；第四，個體得出符合現(xiàn)實(shí)生活中真實(shí)情境的結(jié)論的能力。
第二，實(shí)踐性思維外部的目標(biāo)系統(tǒng)。通過實(shí)踐思維的訓(xùn)練，提升實(shí)踐能力僅僅是實(shí)踐性思維訓(xùn)練的初級價值，更重要的是實(shí)踐性思維的訓(xùn)練與發(fā)展可以連結(jié)個體體驗(yàn)知識的內(nèi)在意涵，體悟知識的生命意義與價值，實(shí)現(xiàn)完整精神與生命的成長這一高級價值。因此，實(shí)踐性思維的外部目標(biāo)主要圍繞兩個方面：一是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會知識，將知識經(jīng)驗(yàn)有效內(nèi)化，體悟知識的生命意義與價值；二是幫助學(xué)生完整發(fā)展，在尊重現(xiàn)實(shí)生命與個體差異的基礎(chǔ)上發(fā)展理性與認(rèn)知能力，成為理性與情感有機(jī)統(tǒng)一與和諧發(fā)展的完整生命體。
2．內(nèi)容系統(tǒng)：訓(xùn)練與發(fā)展實(shí)踐性思維
實(shí)踐性問題設(shè)計是體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的核心，應(yīng)體現(xiàn)問題理解的多元性、問題情境的現(xiàn)實(shí)性和問題目標(biāo)的真實(shí)性。
第一，針對實(shí)踐性思維發(fā)展階段的問題系統(tǒng)。一是提問型實(shí)踐性問題，訓(xùn)練問題意識。要求學(xué)生不僅能夠?qū)Ξ?dāng)前情境和信息進(jìn)行深入分析，還能將新信息與已有的知識經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反復(fù)關(guān)聯(lián)，關(guān)鍵在于為學(xué)生提供較為熟悉或感興趣的問題情境。二是條件型實(shí)踐性問題，訓(xùn)練信息統(tǒng)整力。使學(xué)生認(rèn)識到一個真實(shí)的問題情境常常是條件模糊的，需要根據(jù)問題情境、智慧與感受去搜集、整合各方信息，才能有效地解決問題，關(guān)鍵在于對條件開放性程度的把握。三是方法型實(shí)踐性問題，訓(xùn)練思維發(fā)散力。訓(xùn)練學(xué)生從不同角度來分析問題、解決問題，使解決方案更符合現(xiàn)實(shí)情境，關(guān)鍵在于從學(xué)生的發(fā)展水平與生活感受出發(fā)去建構(gòu)具有多種解決方案的實(shí)踐性問題。第四，結(jié)論型實(shí)踐性問題，訓(xùn)練思維情境化。將問題結(jié)果與現(xiàn)實(shí)情境不斷對比，最終得出符合現(xiàn)實(shí)情境的問題答案，關(guān)鍵在于把握邏輯性答案與情境性答案的異同。
第二，針對實(shí)踐性問題相關(guān)知識的問題系統(tǒng)。一是單元型實(shí)踐性問題，整合單元內(nèi)知識。以實(shí)踐性問題的解決為主線，使學(xué)生將本單元所學(xué)的知識內(nèi)容與已有的知識經(jīng)驗(yàn)整合起來，讓學(xué)生把知識優(yōu)化為一個有機(jī)的整體。二是學(xué)科型實(shí)踐性問題，整合單元間知識。突破單個單元的界限，將知識點(diǎn)之間的聯(lián)系擴(kuò)展到整個學(xué)科內(nèi)部，將學(xué)科內(nèi)的知識邏輯拓展為以實(shí)踐性問題解決為中心的知識網(wǎng)絡(luò)。三是綜合型實(shí)踐性問題，整合學(xué)科間知識。將被分割為多個不同知識體系的知識整體重新融為一體，使學(xué)生所學(xué)的各個學(xué)科領(lǐng)域的知識體系優(yōu)化與整合。
3．過程系統(tǒng)：關(guān)注實(shí)踐性問題的解決
第一，教材內(nèi)容情境問題化。即將教材內(nèi)容與生活情境關(guān)聯(lián)起來，從中引發(fā)出具有“實(shí)踐性”和“不確定性”的實(shí)踐性問題。一方面，要將教材內(nèi)容植入生活情境，將書本知識嵌入或還原到現(xiàn)實(shí)情境中；另一方面，要從實(shí)踐情境中引發(fā)出實(shí)踐性問題。
第二，問題內(nèi)容多元表征化。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)寬容、積極的氛圍并給予指導(dǎo)，促使學(xué)生將已有的知識經(jīng)驗(yàn)與生命感受活化，與問題解決情境反復(fù)關(guān)聯(lián)，生成獨(dú)特的問題理解與問題表征。
第三，表征內(nèi)容方案構(gòu)想化。即對各種解決方案比較、評判，從中選擇出最具說服力的優(yōu)良方案，關(guān)鍵在于引導(dǎo)學(xué)生選擇某一立場去分析問題，構(gòu)建方案，并為構(gòu)建的方案尋找辯護(hù)理由，同時對比自己與他人的方案，生成一個較為合適的優(yōu)良方案。
第四，構(gòu)想內(nèi)容有效實(shí)施化。學(xué)生將經(jīng)過比較、辯護(hù)與評判而生成的優(yōu)良方案加以操作化、實(shí)施化。
第五，實(shí)施內(nèi)容全面評價化。要在方案實(shí)施中與實(shí)施后對整個前期的問題解決方案與過程進(jìn)行反思與評價，診斷方案本身及方案實(shí)施中存在的問題或經(jīng)驗(yàn)。
第六，評價內(nèi)容表征重述化。要對實(shí)施內(nèi)容全面評價化所獲取的知識經(jīng)驗(yàn)在個體頭腦中重新表征。第七，重述內(nèi)容遷移實(shí)踐化。要將表征重述所獲得的概念化、遷移性強(qiáng)的知識用于解決其他實(shí)踐性問題。
4．組織系統(tǒng)：促使學(xué)習(xí)體驗(yàn)生成
第一，教學(xué)目標(biāo)向?qū)W習(xí)期望轉(zhuǎn)化。通過問題情境的設(shè)計將剛性與抽象的教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為學(xué)生具體的學(xué)習(xí)期望，先將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為教學(xué)期望，再將教學(xué)期望轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)期望，最后監(jiān)控學(xué)習(xí)期望。
第二，教學(xué)內(nèi)容向?qū)W習(xí)內(nèi)容內(nèi)化。教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)要讓學(xué)生以自我去理解、感受而生成情感與意義。首先進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)活化，再開展教學(xué)對話，最后再將內(nèi)化的知識經(jīng)驗(yàn)有效運(yùn)用于生活實(shí)踐。
第三，教學(xué)傳授向教學(xué)對話轉(zhuǎn)變。在教學(xué)活動中提倡對話，會使學(xué)生心靈舒展，首先需要激活對話意識，再選擇適宜的對話方式，最后進(jìn)行對話指導(dǎo)，糾正對話中的偏差。
第四，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的物質(zhì)環(huán)境。營造的物質(zhì)環(huán)境并不要求絕對真實(shí)，而要注重學(xué)生是否能從環(huán)境中體會到真實(shí)的意境，可以實(shí)境再現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)“形真”，也可以意境營造，實(shí)現(xiàn)“神似”。
第五，設(shè)計開放動態(tài)的教學(xué)時空。目的是要改變教師講授學(xué)生接受的傳統(tǒng)師生角色，促使師生展開多種類型的教學(xué)互動。教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性與開放性、師生及學(xué)生之間的雙向交流與互動、學(xué)習(xí)內(nèi)容的不斷拓展與深化以及實(shí)踐性問題的有效解決都可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)時空的不斷延伸與拓展。
體驗(yàn)式社會學(xué)教學(xué)的模式設(shè)計
根據(jù)體驗(yàn)式教學(xué)的基本構(gòu)想和社會學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，本文選取“社會學(xué)概論”教學(xué)中社會分層的教學(xué)安排來說明如何構(gòu)建促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐性思維發(fā)展的社會學(xué)體驗(yàn)式教學(xué)模式。
1．教學(xué)目標(biāo)
該節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)總體來說是通過社會分層的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)踐性思維，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，領(lǐng)悟?qū)W習(xí)的樂趣與價值。具體來說，先要在掌握社會分層基本理論的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)和提出實(shí)踐性問題；然后，搜集國內(nèi)外社會分層的相關(guān)資料，并分析資料、整合資料；接著，運(yùn)用已有知識經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)特感受從不同的角度對社會分層案例中的問題進(jìn)行分析并提出不同的解決方案；最后在提出眾多問題解決方案后，能從中選取最符合真實(shí)情境的方案。
2．教學(xué)過程
第一，課前實(shí)踐性問題準(zhǔn)備。選取與社會分層相關(guān)的材料，用圖片、視頻等多媒體手段再現(xiàn)真實(shí)情境，將社會分層的相關(guān)知識植入生活情境，再從實(shí)踐情境中引發(fā)出實(shí)踐性問題。例如，剪輯電影《泰坦尼克號》中沉船后乘客逃生的片段，讓學(xué)生在觀看后調(diào)動已有的知識經(jīng)驗(yàn)，從社會分層的角度思考并提出疑問，訓(xùn)練學(xué)生的問題意識；然后，準(zhǔn)備材料解釋歷史上和現(xiàn)今社會的社會分層形式，即奴隸制、種姓制和等級制。要求學(xué)生比較這三種社會分層形式的相同之處，得出社會分層的含義，訓(xùn)練學(xué)生的信息統(tǒng)整力再讓學(xué)生運(yùn)用社會分層理論結(jié)合自身的生活感受分析目前社會上關(guān)于“屌絲和高帥富”的討論，訓(xùn)練學(xué)生的思維發(fā)散力。同時，要求學(xué)生聯(lián)系社會流動的基本知識，思考如何使個體由社會底層向更高的社會層級流動，以此促使學(xué)生將本章知識優(yōu)化為一個有機(jī)整體。
第二，課堂上的體驗(yàn)式教學(xué)。首先是創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問題情境。教師運(yùn)用圖片、視頻等多媒體手段，將教材內(nèi)容與生活情境關(guān)聯(lián)起來，為學(xué)生創(chuàng)建一個真實(shí)的物質(zhì)環(huán)境。例如，教師選取電影《泰坦尼克號》中沉船后乘客逃生的片段，在學(xué)生觀看影片時激活學(xué)生已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)和生命感受。鼓勵他們思考為什么不同等級艙位的乘客逃生率不同，婦女和兒童優(yōu)先逃生的原則是否適用于所有乘客。然后是實(shí)踐性問題的解決。鼓勵學(xué)生從多種角度、立場來分析問題、解決問題，通過親身參與實(shí)現(xiàn)實(shí)踐性思維的不斷發(fā)展。例如，讓學(xué)生運(yùn)用社會結(jié)構(gòu)和社會分層的知識，分組討論中國的社會階層固化現(xiàn)象，并提出解決方案。每組學(xué)生經(jīng)過充分討論，對各種解決方案比較、評判，從中選出最具說服力、最符合真實(shí)情境的方案。最后，總結(jié)評價。經(jīng)過前期的體驗(yàn)和實(shí)踐后，每個學(xué)生對體驗(yàn)式教學(xué)活動有不同的認(rèn)識和體會。讓學(xué)生進(jìn)行自評與互評，促使學(xué)生總結(jié)自己的長處與不足。最終由教師評價，客觀公正地指出問題，鼓勵學(xué)生積極參與，喚起學(xué)生更大的學(xué)習(xí)熱情。
第三，課后的教學(xué)延伸。為了不斷深化學(xué)習(xí)內(nèi)容，拓展教學(xué)時空，要求學(xué)生圍繞“‘中國夢’還會夢想成真嗎？”這一主題，運(yùn)用社會分層和社會流動理論分析當(dāng)代中國的社會流動困境，尋找社會底層向上流動困難的原因，并思考中國未來社會流動的發(fā)展方向。為學(xué)生推薦陸學(xué)藝的《中國社會流動》、邊燕杰的《市場轉(zhuǎn)型與社會分層：美國社會學(xué)者分析中國》和李培林的《社會流動與中國夢》，學(xué)生也可搜集其他相關(guān)的資料。要求學(xué)生以小組為單位，搜集、整合、分析各方信息，在小組討論的基礎(chǔ)上形成觀點(diǎn)。
在對外漢語教學(xué)中實(shí)施“體驗(yàn)式”教學(xué)模式是著眼于留學(xué)生漢語思維習(xí)慣的養(yǎng)成，能夠在深刻理解中國文化的基礎(chǔ)上靈活自如地學(xué)習(xí)漢語知識。其過程為幫助學(xué)生認(rèn)知，進(jìn)而理解漢語思維習(xí)慣，再逐步內(nèi)化，經(jīng)過反復(fù)操練，經(jīng)由語言輸出的檢驗(yàn)和反饋，最終逐步形成漢語思維習(xí)慣。我們采用了情景模擬法、現(xiàn)場實(shí)踐法、比較分析法等多種教學(xué)手段，對象為近兩年來所教授的喀麥隆留學(xué)生和一個美國留學(xué)生，教學(xué)效果比較明顯。下面詳細(xì)陳述試驗(yàn)過程及實(shí)施情況。
（一）結(jié)合漢文化挖掘教學(xué)內(nèi)容，啟發(fā)漢語思維
在給學(xué)生講解語言點(diǎn)時，要時刻注意到漢語與其他語言的異同?？溌W(xué)生精通英語和法語兩種語言。因此，我們在講授漢語知識時主要還是強(qiáng)調(diào)漢語與英語的異同，要預(yù)先充分設(shè)想學(xué)生可能會產(chǎn)生的理解困難。漢語作為一種綜合性語言，虛詞和語序起到了非常重要的作用，這就會導(dǎo)致有些問題學(xué)生不太好理解。如漢語中的修飾語，不論長短，都放置在被修飾成分之前。如學(xué)生會說“我喜歡杭州非?！薄拔蚁爰液堋钡鹊取＿@就需要耐心地向?qū)W生解釋，漢語是“流水式”的語言，中心語和修飾語往往同時出現(xiàn)，而且修飾部分一定位于中心語之前。應(yīng)該說“我非常喜歡杭州”“我很想家”等。然后再讓他們自己組織幾個類似的句子，有錯誤及時糾正。經(jīng)過反復(fù)講解和訓(xùn)練，學(xué)生們加深了認(rèn)識并成功掌握這一現(xiàn)象。提到漢語語序，漢語的時間表達(dá)方式也不同于英語。漢語的語序是從整體到個體，如“2013年3月28日下午3點(diǎn)20分”“中國浙江省杭州市江干區(qū)下沙學(xué)源街998號”“每周五晚上我都要在學(xué)校教學(xué)樓旁邊的花園里坐一會兒”等，這也給他們的學(xué)習(xí)帶來了一定的困難。但認(rèn)知語言學(xué)家認(rèn)為，時間順序是人類認(rèn)識世界的一種基本現(xiàn)象，是人類認(rèn)知結(jié)構(gòu)中最重要的概念之一。在漢語中，往往是先發(fā)生的事先講，后發(fā)生的事后講，從無到有，逐步展開，語序與時序有較高的象似對應(yīng)性，兩者往往自然合拍。這說明漢語的語序結(jié)構(gòu)直接反映現(xiàn)實(shí)的時序結(jié)構(gòu)，漢民族的認(rèn)知猶如對現(xiàn)實(shí)生活的臨摹一樣。然后讓他們體會現(xiàn)實(shí)生活中順序的特點(diǎn)，再反復(fù)操練，他們會在認(rèn)知的基礎(chǔ)上深刻理解并掌握這一語言現(xiàn)象。
（二）遇到難的知識點(diǎn)，盡可能運(yùn)用恰當(dāng)?shù)睦碚?/p>
來啟發(fā)教學(xué)在漢語學(xué)習(xí)中，詞匯教學(xué)一直是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，尤其是漢語有的詞匯，如“量詞”，仔細(xì)分析之后我們會發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上英語中是沒有專門一類量詞的。而漢語中有一類詞專門只做量詞，沒有其他用處，所以說“形形量詞的大量使用”是漢語語法的一個重要特點(diǎn)，這就給留學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來了一定的麻煩。例如：為什么說“一顆米?！保徽f“一顆西瓜”；為什么說“一條黃瓜”，而不說“一條西紅柿”。這就需要教師對“顆、條”等量詞的詞義做形象解釋，以便讓他們理解并掌握。要理解“顆”，先看其形旁“頁”?！绊摗笔莻€象形字，在甲骨文中的寫法是“”，像個人頭，所以《說文》“頁，頭也”［1］4355。因此，“顆”在《漢語大字典》中被這樣解釋：《說文》“顆”，小頭也。從頁，果聲［1］4378。發(fā)展到后來引申為量詞，僅與體積比較小的物體搭配。“米?！陛^小，用“顆”；而“西瓜”較大，不用“顆”。而“條”則是《說文》“條”，小枝也［1］176。因此，它的本義是“細(xì)長的樹枝”，引申為量詞，用于細(xì)長的東西。這樣講解他們既了解了漢字文化，又較深刻地理解了這些量詞的用法。方塊型漢字的書寫和認(rèn)讀對于留學(xué)生來講也是一大難題。首先要學(xué)習(xí)的是筆畫。學(xué)生曾提出“筆畫‘’（提）和‘丿’（撇）為什么寫法不一樣，但寫出來看起來是一樣的啊”，我便帶了本毛筆字帖來，告訴他們，漢字最初都是軟筆來寫的?？梢钥吹?，這兩個筆畫的運(yùn)筆方向及最后的效果是不一樣的。雖然我們硬筆寫出來有時看著一樣，實(shí)際上是兩個完全不同的筆畫，漢字就是由這些各不相同的筆畫通過空間組合形成的。這樣他們就知道了這些筆畫的來歷以及具體的運(yùn)筆方法，也可借機(jī)向?qū)W生介紹漢語書法這一博大精深的文化。然后我送了他們每人一本字帖，一支毛筆，鼓勵有興趣的同學(xué)去學(xué)習(xí)中國書法。這樣，既有效地講解和學(xué)習(xí)了漢字的筆畫，也成功地向他們推薦了一門中國文化，可謂“一石二鳥”。語言學(xué)習(xí)離不開學(xué)習(xí)者對如上一個個語言點(diǎn)知識和技能的逐步掌握。教師需要在恰當(dāng)時間精心組織關(guān)于中國文化的主題活動，鞏固和升華學(xué)生對漢語特點(diǎn)的整體把握能力。
（三）創(chuàng)設(shè)多種體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，促進(jìn)內(nèi)化漢語思維
良好的語言環(huán)境對語言學(xué)習(xí)有著重要的作用。語言環(huán)境分為物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境兩種。物質(zhì)環(huán)境指在學(xué)習(xí)者的生活環(huán)境中精心布置漢語標(biāo)識、有中國文化特色的飾物符號，多看漢語書籍，多聽漢語歌曲、多看漢語的影像資料等。人文環(huán)境指創(chuàng)設(shè)一個有利于漢語學(xué)習(xí)者進(jìn)行漢語交往、學(xué)習(xí)與生活的環(huán)境。對于在我國學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)者，我們可以鼓勵他們多結(jié)識中國朋友，多參加本地的一些活動（如自己喜歡的體育項(xiàng)目踢足球、打籃球等），盡可能增加接觸和運(yùn)用漢語的機(jī)會。在本研究中，我們共創(chuàng)設(shè)了如下一些體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，效果還不錯。1．在具體情境中體驗(yàn)。真實(shí)的語言情境對學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)語言非常重要。漢語學(xué)習(xí)也不例外。教師要想辦法為學(xué)生營造更多符合真實(shí)生活場景的情境。例如，買東西、問路、打電話等。在我們學(xué)習(xí)買東西這一節(jié)時，提到了一些表達(dá)，如“請問，這個怎么賣”“這個多少錢”“蘋果多少錢一斤”“蘋果一斤多少錢”“多少錢一斤蘋果”等等。課堂學(xué)習(xí)后做練習(xí)還是有點(diǎn)生疏。下課時告訴學(xué)生，課后可以自己去練習(xí)買東西。接著又安排一次實(shí)習(xí)課，帶他們?nèi)ゲ耸袌龊蛿?shù)碼市場這些真實(shí)的情境中，去和老板練習(xí)買東西用語。經(jīng)過一上午的走訪，他們已經(jīng)能流利地使用有關(guān)詢問價格和商量價格的用語，如“可以便宜／少點(diǎn)嗎”“太貴了”“很便宜”等等。每到一個柜臺或攤位前，會很自然說“你好，請問這個怎么賣”“可以便宜點(diǎn)嗎”等。同時還學(xué)會了很多蔬菜以及電子產(chǎn)品的中文名稱，如蘿卜、紅薯、玉米、白菜、山藥等，還有移動硬盤、手機(jī)外殼、內(nèi)存條等。這樣看來，實(shí)際的生活情境對于學(xué)習(xí)語言來說，能起到非常重要的促進(jìn)作用。學(xué)習(xí)者身處這樣一個環(huán)境，親身體驗(yàn)到了語言的語境及表達(dá)方式以及是否對錯等。總之，我們應(yīng)該就不同話題多多開展學(xué)生合作互動的活動，多到現(xiàn)實(shí)情境中去體驗(yàn)，一定會起到事半功倍的效果。2．在多媒體互動中體驗(yàn)。心理學(xué)家的研究表明，多渠道的輸入學(xué)習(xí)內(nèi)容，充分調(diào)動學(xué)習(xí)者的各種感官，特別是視覺和聽覺，能使學(xué)習(xí)者獲得最佳的學(xué)習(xí)效果。有關(guān)研究也同時表明，成人學(xué)習(xí)第二語言，有其自身的規(guī)律，他們已具備了對客觀事物的理解和認(rèn)知的能力，缺少的只是第二語言的表達(dá)能力。教學(xué)中我們可以借助多媒體的作用，利用形象直觀的圖形圖像作為橋梁，使學(xué)生盡快地建立起母語和目的語之間的關(guān)系。例如，學(xué)生最初學(xué)習(xí)拼音和聲調(diào)時，看些較為夸張的口型發(fā)音訓(xùn)練的視頻資料很有幫助。非洲學(xué)生有些發(fā)音分不清楚，如“b”和“p”，“z”和“c”等等，另外聲調(diào)也比較難。通過多媒體視頻反復(fù)播放口型的變化，講解發(fā)音技巧，讓他們互相看彼此的口型與視頻里的是否一致，聽自己的發(fā)音和準(zhǔn)確發(fā)音是否相同，反復(fù)訓(xùn)練。課后練習(xí)的時候注意口型的準(zhǔn)確性，平時上課的時候遇到錯誤的地方就糾正。一個學(xué)期結(jié)束，發(fā)現(xiàn)他們的發(fā)音和聲調(diào)的準(zhǔn)確性大大增強(qiáng)，而且也比較自然了。在對外漢語教學(xué)中利用多媒體，不僅能為學(xué)生提供規(guī)范的語音、語調(diào)，還可提供真實(shí)的語言使用范例。如我們講到幾個能愿動詞（如“可以、能、會、要”等）的區(qū)別時，可以通過多媒體多選擇幾組體現(xiàn)這些詞匯不同點(diǎn)的真實(shí)語境，讓他們真正體會其中的差異。然后再自己多設(shè)計幾組對話，多造幾個句子，反復(fù)訓(xùn)練，最終效果還是不錯的。
（四）采用多種操練方法，養(yǎng)成漢語思維習(xí)慣
“體驗(yàn)式”教學(xué)模式是一種有效的教學(xué)方法，但不可否認(rèn)大量的語言材料輸入是學(xué)習(xí)外語不可缺少的環(huán)節(jié)。成功掌握9門外語的語言學(xué)家斯蒂夫•考夫曼在總結(jié)他學(xué)習(xí)漢語的經(jīng)歷時就提到課堂學(xué)習(xí)之外自己大量的密集學(xué)習(xí)。就漢字而言，他每天都要加大自己識記漢字的量，后來，每一天都差不多要掌握30多個生詞。所以學(xué)生進(jìn)行大量的語料輸入，不斷練習(xí)，也是學(xué)好語言的必經(jīng)之路。除了課外的大量聽說訓(xùn)練外，課堂上教師要組織多種形式的練習(xí)以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前筆者所嘗試過的教學(xué)法有快速回答法、復(fù)述法、概括法等。快速回答法是教師提出問題后，讓學(xué)生用簡短的語句快速回答的一種思維教學(xué)法。多用于初級階段。筆者所帶的班級正好是零起點(diǎn)，所以此類教學(xué)法就是重點(diǎn)。課文相對來說比較簡單，內(nèi)容比較少，逐步加快回答速度，可以逐步強(qiáng)化他們的漢語思維，以免總是通過翻譯成英語再來理解漢語。通過將近半個學(xué)期的訓(xùn)練，達(dá)到了比較理想的效果。學(xué)生基本可以用漢語思維來直接理解課文內(nèi)容。復(fù)述法是讓學(xué)習(xí)者把讀過的課文內(nèi)容和情節(jié)簡略地復(fù)述出來的思維教學(xué)法。本學(xué)期學(xué)生進(jìn)入了第二個學(xué)期的學(xué)習(xí)，逐步要求他們用復(fù)述法來回答問題。學(xué)生在復(fù)述課文內(nèi)容時，既可以用書中的語句，也可以摻進(jìn)自己的話語。因?yàn)槭莿倓傋x過的課文內(nèi)容，學(xué)習(xí)者無須用母語幫助思維，用漢語直接來表述大意，多少帶有一點(diǎn)兒創(chuàng)造性，所以是培養(yǎng)、訓(xùn)練漢語思維的好辦法。實(shí)踐中也確實(shí)取得了不錯的效果。概括法是要求外國學(xué)生對課文或閱讀材料的段落大意和中心思想進(jìn)行概括的思維訓(xùn)練法。要求學(xué)習(xí)者在對課文內(nèi)容融會貫通的基礎(chǔ)上，重新組織和創(chuàng)造語句。這是在培養(yǎng)、訓(xùn)練、檢驗(yàn)他們的理解能力、思維能力和表達(dá)能力。這更能促進(jìn)學(xué)習(xí)者形成漢語思維的習(xí)慣。但是由于學(xué)生還只是第二個學(xué)期的學(xué)習(xí)，所以這種方法還沒有正式實(shí)施。這些操練的方法都有助于學(xué)生在體驗(yàn)漢語表達(dá)方式的基礎(chǔ)上，逐步養(yǎng)成直接用漢語來思維的習(xí)慣。實(shí)際也取得了不錯的效果。
（五）選擇恰當(dāng)“體驗(yàn)”方式，注重學(xué)生的語言輸出
語言知識的學(xué)習(xí)、語言能力的培養(yǎng)，最終的目的是要達(dá)到更好的語言交流效果，即要注重學(xué)生的語言輸出。因此需要強(qiáng)調(diào)的是教師要引導(dǎo)學(xué)生在語言實(shí)踐中及時修正語言知識，鞏固并提高漢語表達(dá)技能。當(dāng)然，對于不同階段的學(xué)生要有不同的方法。對于初學(xué)者而言，語言訓(xùn)練的主要場所是課堂。他們練習(xí)的對象應(yīng)該是教師或同學(xué)。練習(xí)中要以鼓勵為主，注意保護(hù)每個學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和信心，使他們越來越敢說。到了高級階段，則要鼓勵他們走向具體情境，大膽地與漢語使用者進(jìn)行交流和溝通，有錯必糾，能夠準(zhǔn)確大膽地使用漢語。
二、實(shí)踐“體驗(yàn)式”教學(xué)模式的反思
(一)讓學(xué)生主動學(xué)習(xí),激發(fā)對高中生物的學(xué)習(xí)興趣
體驗(yàn)式教學(xué)法中的“體驗(yàn)”,必須要學(xué)生親自的參與其中才能感受到,因此體驗(yàn)式教學(xué)有利于提高學(xué)生主動學(xué)生生物知識的動力;體驗(yàn)式教學(xué)法也可以說是一種情景化的教學(xué)法,教師在設(shè)計的各種情景下講授生物知識,能夠激發(fā)學(xué)生們學(xué)習(xí)的興趣和建立自己的自信心,這樣的學(xué)習(xí)氛圍才更加的適合學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識。
(二)構(gòu)建融洽的師生氛圍
體驗(yàn)式教學(xué)法中重要一環(huán)是師生之間的交流,在高中生物教學(xué)過程中,師生之間盡量交流、溝通共同的經(jīng)驗(yàn)和所能理解的知識程度,這樣不僅能讓師生都融入到自己構(gòu)建的教學(xué)氛圍之中,也讓師生之間相互的尊重、信賴和鼓勵。教師也能更加的了解學(xué)生到底適應(yīng)怎樣的教學(xué)方法和生物知識學(xué)習(xí)的程度,這樣更加利于以后高中生物的教學(xué)。
2體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)用在高中生物教學(xué)的對策
現(xiàn)在大多的高中生物教師都明白體驗(yàn)式教學(xué)所占的優(yōu)勢,但是卻很少有人去嘗試。一種是不明白該如何在高中生物課堂中運(yùn)用,不肯定學(xué)生是否能夠接受;另一種是大膽的去嘗試了,可是卻沒有收獲到想象中要的結(jié)果,這也打擊了教師們想改革教學(xué)方法的信心。針對這些情況,下文主要淺析幾點(diǎn)體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用在高中生物教學(xué)中的措施:
(一)構(gòu)建情境教學(xué),增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感
情境教學(xué)時目前各種教學(xué)課堂中常用的教學(xué)方法,在高中生物教學(xué)課堂中也同樣適用,教師根據(jù)生物的教學(xué)目標(biāo),構(gòu)建真實(shí)的情境,可以讓學(xué)生們在這些情境中體驗(yàn)到真實(shí)感。在生物課堂教學(xué)的開始時,可以構(gòu)建情境來導(dǎo)入這節(jié)課所要學(xué)習(xí)的生物知識,這樣有利于提高學(xué)生的興趣,也讓學(xué)生在一節(jié)課的考試階段就能集中自己的精力,針對情境的構(gòu)建有多種方式,其中主要的是利用日常生活中常見的實(shí)際情境,將書本上較為難懂、抽象的知識還原到生活中可以遇見的情況,讓生物知識更加的有趣,便于學(xué)生的理解;例如:在講解細(xì)菌作用的知識時,由于細(xì)菌較微小,并不能被我們所直接的觀察到,對學(xué)生的理解有一定的阻礙作用,教師就可以將我們生活常見的“腌咸菜”和“涼拌菜”的事例滲透到教學(xué)課堂中來,讓學(xué)生們認(rèn)識到細(xì)菌在生活中的存在和作用。
(二)巧用多媒體技術(shù),增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感
多媒體技術(shù)是近幾年來興起的技術(shù),在教學(xué)中受到了廣泛的使用。在運(yùn)用以體驗(yàn)式教學(xué)法的高中生物教學(xué)過程中也可以運(yùn)用到,這樣學(xué)生可以通過教師課件的展示,更加直觀的理解生物知識,增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感。例如:在學(xué)習(xí)生物膜系統(tǒng)功能的知識時,由于大多數(shù)學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件和經(jīng)費(fèi)的限制,并不能構(gòu)建太多的情境,這時就可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用多媒體技術(shù)了,教師可以講這一章節(jié)的知識,制作成動畫的格式和搜索一些相關(guān)的視頻,在教學(xué)課堂中向?qū)W生展示,讓學(xué)生親自的看一遍,比教師照著書本講幾遍更容易讓人理解。
(三)促進(jìn)學(xué)生積極的參與課堂,增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感
學(xué)生主動的參與到教學(xué)課堂中,提出自己的想法,是體驗(yàn)式教學(xué)法的一個重要階段“。知識源于行動”,因此教師要在生物課堂中引導(dǎo)學(xué)生們發(fā)現(xiàn)自己所難以理解的點(diǎn),再根據(jù)自己所提出的問題,親自投入到對問題的探索和體驗(yàn)中。例如:在做DNA的提取和提純的實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生就提出了“玻璃棒為什么只能朝一個方向攪拌？”傳統(tǒng)的教師就直接回答是便于DNA的收集,這樣學(xué)生們?nèi)匀徊幻靼?只是記住了答案。利用體驗(yàn)式教學(xué)法,教師讓學(xué)生們自己分組利用小棉線來代替DNA來做DNA收集的實(shí)驗(yàn),一組的玻璃棒始終朝一個方向去收集棉線,一組隨意的改變玻璃棒的方向來收集,最后將兩組的結(jié)果進(jìn)行對比,讓學(xué)生們自己總結(jié)得到的結(jié)論,這樣不僅讓學(xué)生直接的體驗(yàn)到結(jié)果,也讓學(xué)生們懂得主動去探索。
3總結(jié)
