時(shí)間：2023-03-22 17:42:08
序論：在您撰寫畜牧技術(shù)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1.1促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖人員自身養(yǎng)殖水平的提升
雖然我國的畜牧養(yǎng)殖歷史比較悠久，但是當(dāng)前養(yǎng)殖的模式以及養(yǎng)殖的環(huán)境等方面的因素都發(fā)生了深刻的變化，使得我國農(nóng)村地區(qū)的很多畜牧養(yǎng)殖人員難以得到有效的技術(shù)支持。再加上養(yǎng)殖人員自身養(yǎng)殖技術(shù)和知識水平方面所產(chǎn)生的限制，使得畜牧養(yǎng)殖人員普遍都出現(xiàn)了一系列的養(yǎng)殖問題，卻不知道如何采取有效的措施來加以解決。因此在我國的農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)，就可以幫助畜牧養(yǎng)殖人員更好的了解先進(jìn)的科學(xué)文化知識，幫助他們掌握養(yǎng)殖的技術(shù)，從而促進(jìn)他們養(yǎng)殖水平的提升，有效的解決在畜牧養(yǎng)殖過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題。此外大力的推廣先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還可以對養(yǎng)殖技術(shù)加以進(jìn)一步的規(guī)范，從而降低畜牧病死的發(fā)生幾率，有效的提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。
1.2促進(jìn)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的全面發(fā)展
在農(nóng)村地區(qū)加大畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和推廣力度可以對農(nóng)民們的養(yǎng)殖行為加以規(guī)范，從而降低生產(chǎn)所需要的成本，促進(jìn)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，滿足社會各界對于產(chǎn)品質(zhì)量的需求。這樣通過技術(shù)的應(yīng)用和推廣還可以推動整個(gè)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的大力發(fā)展，確保畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康運(yùn)行。
2當(dāng)前我國農(nóng)村在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中存在的不足
2.1畜牧養(yǎng)殖人員對于先進(jìn)技術(shù)在應(yīng)用方面還存在著一些困難
由于我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的歷史比價(jià)悠久，因此農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖人員也在養(yǎng)殖的過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己獨(dú)特的一套養(yǎng)殖方式。此外畜牧養(yǎng)殖人員自身的知識文化水平比較有限，這樣就使得他們在先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用和學(xué)習(xí)方面還存在著一些困難，不注重對于先進(jìn)技術(shù)的學(xué)習(xí)。他們的文化程度普遍偏低，對于新技術(shù)不愿意去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的能力和應(yīng)用的能力也不高，這樣就給技術(shù)的推廣工作帶來了一定的難度。
2.2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣方式還不夠完善
當(dāng)前在對畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣時(shí)主要是采取宣傳或者是培訓(xùn)等方式，這些方式的效果十分的有限，停留在說教的層面當(dāng)中，難以使得養(yǎng)殖人員能夠真正的掌握以及熟練的運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)。其實(shí)每一項(xiàng)新興技術(shù)在進(jìn)行應(yīng)用和推廣之前，都應(yīng)該經(jīng)過一系列的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐，只有這樣才能夠取得良好的推廣效果。
2.3所推廣的知識不夠先進(jìn)
目前我國農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖人員所掌握的養(yǎng)殖技術(shù)相對都比較陳舊，甚至很多的知識停留在了幾年之前，這樣就難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對于畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)際需求。造成這一現(xiàn)象的主要原因就是受到了經(jīng)濟(jì)方面的限制和制約，推廣的知識不夠先進(jìn)，沒法讓畜牧養(yǎng)殖人員閱讀到最新的期刊，也沒有能力提供給他們培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會。
2.4投入方面存在著不足
我國政府的相關(guān)部門在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)以及人才的培訓(xùn)等方面都存在著投入不足的現(xiàn)象，投入不足也已經(jīng)成為了農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)推廣工作當(dāng)中面臨的一個(gè)主要問題。如果投入的經(jīng)費(fèi)不足，那么就會影響到相關(guān)書籍和刊物、設(shè)施的購置，技術(shù)人員的知識也得不到及時(shí)的更新，這樣就使得推廣的養(yǎng)殖技術(shù)難以真正的滿足畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的實(shí)際需求。要想提升我國農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用水平，就需要采取有效的措施來對上述的問題和不足加以分析，從而采取有針對性的手段來加以優(yōu)化和完善。
3優(yōu)化我國農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣和應(yīng)用的建議
3.1提升推廣人員自身的職業(yè)素養(yǎng)
對于農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作來說，一個(gè)十分重要的主體和力量就是推廣的人員，因此要想提升技術(shù)的推廣水平和推廣質(zhì)量，首先就需要提升推廣人員自身的職業(yè)素養(yǎng)。對于原有的技術(shù)推廣人員也要定期的組織培訓(xùn)，對于那些年齡比較小，文化基礎(chǔ)比較好的人員也要進(jìn)行一定的培訓(xùn)，這樣就可以拓寬他們的學(xué)習(xí)途徑，鼓勵他們投入到自主的學(xué)習(xí)當(dāng)中。
3.2政府相關(guān)部門也需要加大投入的力度
對于我國的農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)來說，一個(gè)十分重要的影響因素就是資金的投入，因此這就需要政府的相關(guān)部門加大對于技術(shù)推廣工作的資金投入力度。特別是基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入和建設(shè)，此外知識的更新以及新技術(shù)和新產(chǎn)品的引進(jìn)等方面也需要政府相關(guān)部門的支持和引導(dǎo)。雖然推行全國農(nóng)技推廣體系建設(shè)已經(jīng)有了五年的時(shí)間，也積累了豐富的推廣經(jīng)驗(yàn)，但是仍然需要各級政府加大投資，對于培訓(xùn)工作加大組織和重視的力度，對于所需要的物資也要及時(shí)的供應(yīng)?？梢圆捎糜∷⒑桶l(fā)放科普材料等方式來對先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣和普及，還需要購置一些必備的生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)施。
3.3豐富和完善推廣的形式
當(dāng)前我國在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用過程中所采取的推廣方式?jīng)]有及時(shí)的更新，這就在很大的程度上影響到了推廣的效果和技術(shù)的普及。針對上述的情況和現(xiàn)象，就需要相關(guān)的技術(shù)推廣人員不斷的采取措施來豐富和完善推廣的形式。首先應(yīng)該建立起推廣的基地，這樣就可以更好的展開相關(guān)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)以及培訓(xùn)等方面的工作。此外還可以招收一些學(xué)員，在學(xué)員完成學(xué)習(xí)畢業(yè)之后，就可以讓他們直接的參與到養(yǎng)殖過程當(dāng)中，這樣同傳統(tǒng)的說教方式相比較，可以取得更好的普及效果，提升農(nóng)民的應(yīng)用水平。
4結(jié)語
關(guān)鍵詞:基層；畜牧；獸醫(yī)技術(shù)；管理體制；改革策略
基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)在實(shí)施過程中并不是一項(xiàng)簡單的技術(shù)，而是要根據(jù)畜牧的特點(diǎn)和各種牲畜展現(xiàn)出的問題，選擇合理的醫(yī)療技術(shù)措施來進(jìn)行解決，保證牲畜的存活率和正常成長。當(dāng)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制表現(xiàn)出問題后，很多醫(yī)療技術(shù)的應(yīng)用都沒有一個(gè)正確的規(guī)范，從業(yè)人員在相關(guān)的工作中，表現(xiàn)出了嚴(yán)重的經(jīng)驗(yàn)作業(yè)現(xiàn)象，不利于畜牧業(yè)長久進(jìn)步。
一、基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制存在的問題
1、管理機(jī)構(gòu)不健全。從某種程度上來分析，獸醫(yī)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)，其針對不同的牲畜治療，需要采用不同的手段來完成，但是對于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的操作，則存在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，很多地方的基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理機(jī)制，都展現(xiàn)為不健全的情況，這就促使畜牧業(yè)的發(fā)展，會遭受到一定的挑戰(zhàn)，無法將所有的工作都按照體制的標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)施[1]。分析認(rèn)為，管理機(jī)構(gòu)不健全的問題，主要是展現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，基層缺少足夠的獸醫(yī)人才。全國各地方的畜牧業(yè)發(fā)展中，除了要在本身的經(jīng)營體制上努力，獸醫(yī)也是不可或缺的重要人才，如果在該方面表現(xiàn)為缺失現(xiàn)象，則牲畜的正常生長和一些特色培養(yǎng)等，都無法達(dá)到較好的效果，難以在最終的畜牧業(yè)進(jìn)展上得到預(yù)期的目標(biāo)[2]。第二，管理機(jī)構(gòu)本身表現(xiàn)不足，工作人員少、職責(zé)分配上不清楚，同時(shí)部門之間的合作也存在較大的問題。2、認(rèn)識不到位。畜牧業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展中，給國家?guī)淼膸椭?，以及對居民生產(chǎn)、生活的改善而言，具有很大的積極影響?？墒腔鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)管理體制，還是沒有良好的提升，這與主觀上的認(rèn)知不到位具有很大的聯(lián)系。首先，相關(guān)工作人員對于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的理解，主要是集中在疾病的預(yù)防和處理上，這種認(rèn)知的缺失將會造成很大的影響。基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)是一種綜合性技術(shù)，對于牲畜的養(yǎng)殖和成長，以及各個(gè)階段需要規(guī)避的問題，飼養(yǎng)者本身的注意事項(xiàng)遵守等，都能夠提供較多的支持和指導(dǎo)。如果沒有綜合性的認(rèn)知，則基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理將處于消極怠工的狀態(tài)，由此演變出的各項(xiàng)隱患會非常突出[3]。其次，基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理工作當(dāng)中，相關(guān)的機(jī)構(gòu)并沒有積極落實(shí)國家的各項(xiàng)政策、條文。基層機(jī)構(gòu)數(shù)量較多，因此在整體的工作前進(jìn)中，總是展現(xiàn)為按部就班的工作，沒有加快效率，造成的負(fù)面影響較為顯著。
二、基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制的改革思考
1、設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)?；鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)在現(xiàn)階段的發(fā)展中，正展現(xiàn)為一個(gè)快速進(jìn)步的態(tài)勢，我們在管理體制的改革上，也必須加快速度，這樣才能為今后的工作提供更多的保障。建議在基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理體制當(dāng)中，要設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)。首先，該管理機(jī)構(gòu)的設(shè)定要是隸屬于政府機(jī)構(gòu)的組成部分，要求在權(quán)利、責(zé)任上做出明確的劃分，必須要將國家的相關(guān)規(guī)范、條文等，積極按照正確的手段來執(zhí)行，減少過往的拖沓、懶散問題。其次，在管理機(jī)構(gòu)的日常工作中，需要對基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的使用、推廣、反饋等，均做出調(diào)查研究，要從社會、畜牧業(yè)、飼養(yǎng)者三個(gè)方面來開展，盡量搜集到較多的數(shù)據(jù)與信息，再結(jié)合國家的畜牧業(yè)調(diào)整方向、發(fā)展方向等，對基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)做出綜合的管控、調(diào)整，創(chuàng)造出更高的價(jià)值。第三，管理機(jī)構(gòu)必須在技術(shù)團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)上不斷的健全，確保兩個(gè)團(tuán)隊(duì)能夠互相合作，要將客觀上的問題更好的解決。2、提高基層體制認(rèn)知?；鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)的管理體制，在各項(xiàng)問題的積累上，表現(xiàn)為時(shí)間長、根深蒂固的特點(diǎn)，所以想要在短期內(nèi)徹底的實(shí)現(xiàn)改革，基本上是不可能的。在今后的管理體制改革中，需要在主觀的態(tài)度上努力，要進(jìn)一步提高基層體制認(rèn)知。第一，要求所有的獸醫(yī)接受相關(guān)培訓(xùn)、指導(dǎo)等，必須端正自身的工作態(tài)度，針對畜牧業(yè)的發(fā)展和各個(gè)養(yǎng)殖場的指導(dǎo)工作，要將基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)有效的落實(shí)，達(dá)到專業(yè)問題、專業(yè)技術(shù)解決的目標(biāo)。第二，基層體制在出現(xiàn)問題后，絕對不能表現(xiàn)為放任不管的狀態(tài)，要采取合理的手段去管控和處理，從而在多個(gè)角度上，讓所有的工作人員都意識到，基層體制所產(chǎn)生的影響特別廣泛，敦促大家在今后的工作中，對于基層體制更好的執(zhí)行，加強(qiáng)配合。第三，基層體制的革新，需要按照階段化的原則來執(zhí)行，確保體制本身擁有足夠的技術(shù)依據(jù)、管理依據(jù)，消除基層工作的各項(xiàng)矛盾。3、建立完善法律法規(guī)。國家畜牧獸醫(yī)有關(guān)部門要積極出臺關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展的法律法規(guī)文件，作為基層畜牧獸醫(yī)發(fā)展的指南。在處理一些畜牧獸醫(yī)方面出現(xiàn)矛盾的時(shí)候，要有法律作為依據(jù)，解決實(shí)際工作過程中出現(xiàn)的問題，完善畜牧獸醫(yī)發(fā)展，提升基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理部門職責(zé)，體現(xiàn)出為養(yǎng)殖戶服務(wù)的意識。對于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制而言，法律法規(guī)是重要的組成部分，能夠起到強(qiáng)制性的約束作用，在今后工作中必須進(jìn)一步的健全處理。
三、結(jié)語
本文對基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制展開討論，現(xiàn)下的各項(xiàng)問題還在可控范圍內(nèi)，各個(gè)地方正在積極的執(zhí)行相關(guān)手段來解決，整體上未出現(xiàn)嚴(yán)重的惡性循環(huán)。日后，必須加強(qiáng)對基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)注，要在管理體制上配套建設(shè)，從而將技術(shù)優(yōu)勢更好發(fā)揮出來。
作者:張青 單位:湖北隨州曾都區(qū)畜牧獸醫(yī)特產(chǎn)局
參考文獻(xiàn)
[1]劉蔭秋.淺析基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制改革與創(chuàng)新[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，(01):24-25.
1.1畜禽場規(guī)劃
畜牧業(yè)本身的養(yǎng)殖場所，必須要確保人口稀少，特別是要遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、運(yùn)輸便利的地區(qū)，進(jìn)而使得畜牧業(yè)能夠直接從城市、郊區(qū)朝著農(nóng)村進(jìn)行轉(zhuǎn)移。養(yǎng)殖場本身還必須要完全遠(yuǎn)離環(huán)境的敏感區(qū)域，也就是重要河流、風(fēng)景區(qū)等，其選址要充分的考慮坡度、排水等問題。在針對養(yǎng)殖場的廠房進(jìn)行設(shè)計(jì)期間，所需要考慮到的環(huán)境條件較多，至少要保證污水治理、環(huán)境綜合利用、養(yǎng)殖廠基本設(shè)施功能等幾個(gè)方面能夠得以統(tǒng)籌設(shè)計(jì)，并且要保證同時(shí)施工、應(yīng)用。此外，養(yǎng)殖廠內(nèi)部的通風(fēng)以及采光同樣是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，要真正的使得優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖業(yè)比例得以調(diào)整，其內(nèi)部的控制措施就成為了關(guān)鍵。
1.2政策管理
畜禽養(yǎng)殖場污染的防治和監(jiān)督必須依靠相關(guān)的法律法規(guī)，對畜牧業(yè)企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行三同時(shí)制度、排污許可證制度等，明確限定飼料中添加劑的使用，畜禽廢物的收集、存儲、處理方法及再利用時(shí)N、P、K的使用總量。對畜牧場污染的排放，嚴(yán)格控制BOD、COD的濃度，使畜牧業(yè)污染防治走向科學(xué)化、系列化、無污染化。
2產(chǎn)中控制
2.1節(jié)約用水，減少污染物排放
畜牧業(yè)的養(yǎng)殖廠在進(jìn)行生產(chǎn)的過程中，其所涉及到的用水主要有兩個(gè)方面：第一就是畜禽的養(yǎng)殖用水，第二就是養(yǎng)殖廠生產(chǎn)所需的用水。相對來說，前者是完全通過畜禽的飼養(yǎng)方式、品種、引水設(shè)備等幾個(gè)方面的因素來進(jìn)行決定的，特別是在使用的飲水設(shè)備不同的情況下，極易出現(xiàn)不同程序的滲漏現(xiàn)象。那么就必須要保證飼養(yǎng)方式以及飲水設(shè)施的合理性，使得用水量大幅度減少。此外畜禽舍的清洗用水量較大，如果說單純的使用沖水形式，那么其較大的用水量就有可能會導(dǎo)致液態(tài)水糞出現(xiàn)，增大污染量。
2.2改善飼料結(jié)構(gòu)，提高畜禽飼料利用率，降低環(huán)境污染
采用培育優(yōu)良品種、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)配料、應(yīng)用無公害的綠色添加劑和高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)(如生物制劑處理技術(shù)、飼料顆?；暳蠠釃娂夹g(shù))等手段，可提高畜禽飼料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中N的含量及惡臭味。選用符合生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品要求和消化率高的飼料，一是要注意消化率高、營養(yǎng)變異小，二是要注意選擇有毒有害成分低、安全性高的飼料。在飼料中補(bǔ)充合成氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等，可提高蛋白質(zhì)利用率，降低動物排泄物中的NH3，減少臭氣的產(chǎn)生;在飼料中添加植酸酶，可提高飼料中磷的利用率，降低動物排泄物中磷的含量。利用生物方法，將EM有效微生物菌劑加入飼料中，可以促進(jìn)畜禽生長及降低糞便的臭味。
3產(chǎn)后控制
3.1畜禽固體廢物的處理
畜禽本身所排放的大量廢物，實(shí)際上具備了大量的物質(zhì)，那么針對畜禽固廢進(jìn)行良好的處理，不僅僅是要避免其對環(huán)境造成污染，更多的是使得畜禽廢物得以循環(huán)利用，單純從處理技術(shù)上來看，主要涉及到以下幾個(gè)方面：物理技術(shù):主要是畜禽糞便干燥技術(shù)，干燥后可用作飼料、肥料等。利用前須先進(jìn)行除臭、滅菌、脫水等處理，干燥后的糞便可作燃料燃燒，也可加工成顆粒肥料或做畜禽飼料、魚類餌料等。干燥技術(shù)主要有自然干燥，加溫烘干，機(jī)械干燥，熱噴處理，微波處理等幾種?；瘜W(xué)技術(shù):主要指在畜禽糞便中加入一些化學(xué)試劑，如福爾馬林、氫氧化鈉、丙酸、醋酸、磷酸、磷酸二氫鉀和硫酸亞鐵等，達(dá)到殺菌消毒的效果。生物技術(shù):發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵技術(shù)分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵是在供氧條件下，微生物迅速繁殖，使物料溫度逐漸升高至70~80℃，糞便中的有機(jī)物料被氧化分解，放出H2S、NH3等氣體，還使非蛋白氮轉(zhuǎn)化為可消化蛋白，因而，發(fā)酵可得到無臭、無蟲(卵)及病原菌的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和再生飼料。20世紀(jì)80年代以來，國外采用此法者逐漸增多。
3.2畜禽場污水的處理方法
畜禽場污水量大、有機(jī)污染負(fù)荷高，基本處理方法，按其基本原理可分為物理處理法、化學(xué)處理法、物理化學(xué)處理法和生物處理法等。但單獨(dú)使用任何一種方法，都不能使畜牧場高濃度的污水得到有效的處理，所以必須進(jìn)行系統(tǒng)處理。其處理過程一般包括固液分離、沉淀池沉淀、酸化調(diào)節(jié)池和厭氧池的處理。
4結(jié)論
1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復(fù)生機(jī)
我國有大面積草場，維持畜牧業(yè)發(fā)展，可是，由于草場和生態(tài)環(huán)境被破壞逐年加劇，草場承載的能力也逐年減弱。有些省份草場已不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需要，無法實(shí)現(xiàn)放養(yǎng)任務(wù)，已經(jīng)將放養(yǎng)轉(zhuǎn)變成了圈養(yǎng)。要保證飼料的及時(shí)供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術(shù)引進(jìn)畜牧業(yè)，使牧草不足問題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復(fù)生機(jī)與活力。通過飼料青貯技術(shù)進(jìn)行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業(yè)飼養(yǎng)的質(zhì)量。
1.2保持飼草營養(yǎng)價(jià)值，利于飼草的保存
我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)在冬季會將貯存牧草作為飼料進(jìn)行牲畜的喂養(yǎng)，牧草大多以粗放式保存的狀態(tài)，營養(yǎng)的流失十分嚴(yán)重，而且口感不佳，影響了我國畜牧業(yè)發(fā)展。通過青貯技術(shù)的長期發(fā)展，飼草青貯技術(shù)也吸取了大量的經(jīng)驗(yàn)，在技術(shù)上進(jìn)行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態(tài)和顏色、營養(yǎng)成分及良好的口感，既能提高動物食欲，還能滿足動物的營養(yǎng)，利于動物消化和健康。而飼草青貯技術(shù)能夠保持飼草營養(yǎng)成分，方便保存，并且在很長時(shí)間內(nèi)使飼草性狀不發(fā)生改變，不會受到太多貯藏場地和方法的限制。
1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進(jìn)動物消化
飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時(shí)鮮嫩和柔軟的狀態(tài)，還會產(chǎn)生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質(zhì)的消化率和干草進(jìn)行對比，明顯高于同類干草。通過青貯技術(shù)，還能提高粗蛋白質(zhì)與可消化總養(yǎng)分、消化能的含量。
1.4增加飼料的來源，有效節(jié)省貯存的空間
青貯技術(shù)利于畜牧業(yè)完成集約化的經(jīng)營與發(fā)展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來源，而馬鈴薯等作物莖葉因?yàn)闀窈笥挟愇锂a(chǎn)生，動物不喜歡食用，可以經(jīng)過了青貯技術(shù)的發(fā)酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來源。還有一些野草和樹葉等無毒的綠色植物，一旦經(jīng)過了青貯技術(shù)的發(fā)酵，就會被動物們喜愛。而且青貯飼料在貯藏時(shí)占用空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于干草所占的空間，有效節(jié)省了貯存空間。
2飼草青貯技術(shù)
2.1飼草青貯技術(shù)的設(shè)施改進(jìn)
飼草青貯的設(shè)施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優(yōu)勢是具有很好的保溫效果，它的缺點(diǎn)是容易在雨季積水，因?yàn)槿〔莺馁M(fèi)的時(shí)間長，工作的強(qiáng)度大，青貯窖成本很高，所以，現(xiàn)在使用地上青貯窖配合塑料布進(jìn)行覆蓋的方法，通過飼草青貯在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時(shí)發(fā)生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長度要視飼草青貯量來決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時(shí)窖內(nèi)的堅(jiān)固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內(nèi)部的光滑和平坦，使飼草青貯料進(jìn)行均勻的攤開，沒有間隙。因?yàn)榍噘A的發(fā)酵是厭氧發(fā)酵，所以，如果地面不平或者出現(xiàn)漏氣，都會使青貯料中氧氣過多，青貯效果就會受到影響。
2.2青貯工藝的流程和要求
2.2.1適時(shí)收割才能有效提高飼草青貯的產(chǎn)量
飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個(gè)時(shí)期都可以制成青貯的飼料，不過，由于營養(yǎng)價(jià)值和青貯飼料的產(chǎn)量要求，一般要選擇最佳收割時(shí)機(jī)，例如，燕麥就要在100～130cm株高時(shí)收割為最佳，可以保持豐富的營養(yǎng)，還能在全年進(jìn)行2次以上的收割，太早收割會影響飼草青貯的產(chǎn)量，太晚收割會影響營養(yǎng)物質(zhì)。
2.2.2青貯草貯前處理技術(shù)
以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實(shí)，形成無氧的環(huán)境，更快完成發(fā)酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實(shí)后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發(fā)酵?？梢园亚噘A分成親氧、發(fā)酵、穩(wěn)定與出料4個(gè)階段。全程生物反應(yīng)時(shí)會降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質(zhì)消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營養(yǎng)的損耗。
2.3裝填過程和要求
青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內(nèi)，每層保持在15～20cm，可能進(jìn)行踩踏和壓實(shí)，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等?？梢詫⒏刹菖c鮮草混合在一起進(jìn)行貯存，鮮草間夾著干草，對干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發(fā)酵效果。在裝填時(shí)可以增加飼用的氯化鈉，提高動物適口性，完成發(fā)酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進(jìn)行封頂。
2.4飼草封窖的技術(shù)和要求
對窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進(jìn)行塑料膜的覆蓋，塞嚴(yán)防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴(yán)，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂?shù)酿z頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發(fā)生。一旦窖口密封出現(xiàn)問題，就會使空氣與水分進(jìn)入，產(chǎn)生酶菌等，使腐敗菌進(jìn)行大量的繁殖，青貯料就會發(fā)生變質(zhì)。一般發(fā)酵14d后，就會使青貯物生化活性到達(dá)穩(wěn)定的階段。
3畜牧業(yè)中推廣飼草青貯技術(shù)的方法
3.1朝著產(chǎn)業(yè)化的模式轉(zhuǎn)變
青貯飼料具有很大的價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益，可以由產(chǎn)業(yè)化與市場化的運(yùn)作。政府對農(nóng)作物產(chǎn)量與草食畜牧集中的區(qū)域增加資金扶持的力度，擴(kuò)大青貯的規(guī)模，滿足畜牧業(yè)發(fā)展前提下建立青貯飼料的市場，形成產(chǎn)業(yè)化的局面。國家相關(guān)政策會提高青貯飼料的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成良好的發(fā)展環(huán)境。
3.2開辟推廣的新模式
近年來，國家加大了對畜牧業(yè)的扶持與引導(dǎo)，對青貯飼料發(fā)展增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì)效益，還創(chuàng)新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經(jīng)過不斷的完善，可以在我國各地農(nóng)業(yè)發(fā)展與資源合作中試行新模式。
3.3青貯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷的完善
我國青貯飼草現(xiàn)階段還存在一些質(zhì)量與安全的問題，各地方一定要經(jīng)過認(rèn)真的調(diào)查，總結(jié)配套的技術(shù)，對青貯技術(shù)的規(guī)章和流程不斷的修訂，使飼料衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質(zhì)、微生物超標(biāo)要嚴(yán)格進(jìn)行控制。
3.4提高飼草青貯用戶與生產(chǎn)者的認(rèn)識水平
我國加大對秸稈等青貯飼料的發(fā)展，有利于畜牧業(yè)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產(chǎn)者的認(rèn)識水平，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經(jīng)營者了解青貯飼料巨大的價(jià)值，能夠主動的、自發(fā)的、自覺的生產(chǎn)、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產(chǎn)技術(shù)水平，擴(kuò)大青貯的經(jīng)濟(jì)效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發(fā)展。
3.5推廣飼草青貯技術(shù)，提高青貯人員技術(shù)
青貯飼料已經(jīng)受到越來越多的重視，而青貯飼料技術(shù)也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術(shù)、使用飼草機(jī)械的技術(shù)等。隨著大量新技術(shù)推廣與應(yīng)用，能夠有效提高飼草青貯品質(zhì)，將飼料形成為產(chǎn)品。通過規(guī)?；纳a(chǎn)，以機(jī)械和集中的勞動力，進(jìn)行生產(chǎn)和操作，能夠有效提高勞動效率，提高經(jīng)濟(jì)效益。而地方政府也要加強(qiáng)對青貯技術(shù)推廣的宣傳，加強(qiáng)試點(diǎn)和示范的各種宣傳及培訓(xùn)，還要注意培養(yǎng)青貯工作人員技術(shù)，可以由地方政府派出專業(yè)的青貯技術(shù)人員到基層，指導(dǎo)青貯工作的新技術(shù)和應(yīng)用，推廣飼草的機(jī)械應(yīng)用，增加飼草應(yīng)用機(jī)械設(shè)備的政府補(bǔ)貼，可以有效降低畜牧養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)和風(fēng)險(xiǎn)。
3.6加大青貯科研人員和物力的支持
通過政府的支持，選擇具有科研實(shí)力的科研單位、具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力企業(yè)或者高校，以合作方式來完成青貯技術(shù)的研究。同時(shí)，政府要推行青貯技術(shù)的各種優(yōu)惠政策，為青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)或用戶提供資金的支持，通過技術(shù)研究和試驗(yàn)，把科研成果應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，可以有效改善企業(yè)或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質(zhì)量，還能節(jié)省成本，推進(jìn)青貯產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，加快青貯技術(shù)革新的速度，實(shí)現(xiàn)雙贏效果。
3.7打破技術(shù)障礙尋找到新的創(chuàng)新點(diǎn)
現(xiàn)階段，青貯技術(shù)的應(yīng)用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術(shù)研究重點(diǎn)集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過微貯技術(shù)在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對現(xiàn)有菌種馴化、篩選或誘變，轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)纖維素酶、蛋白含量高超級細(xì)菌，可以為青貯研究實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破。而復(fù)合菌種經(jīng)過發(fā)酵后，是能夠彌補(bǔ)單一菌種存在的不足，在菌種間進(jìn)行適當(dāng)搭配是十分困難的，只有適時(shí)適量進(jìn)行添加菌種，才能對菌種間無法共間的問題進(jìn)行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養(yǎng)對胞外酶分泌會產(chǎn)生互惠性，可以有效提高木質(zhì)纖維降解率。要提高對新型發(fā)酵裝置的開發(fā)，使發(fā)酵環(huán)境滿足不同菌種要求，更改發(fā)酵條件，進(jìn)一步開發(fā)新型的發(fā)酵裝置，使復(fù)合菌種發(fā)酵能夠應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。
4結(jié)束語
關(guān)鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖技術(shù)；有效推廣
畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上有了顯著提升。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展大環(huán)境下，綠色發(fā)展理念得到普遍認(rèn)可，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的綠色化發(fā)展也成為時(shí)代要求。在大環(huán)境驅(qū)使下，積極進(jìn)行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣有重要意義[1]，但在目前推廣中，還存在力度不足、人員缺乏等方面問題，所以深入分析問題并探討具體的推廣措施有較為顯著的現(xiàn)實(shí)意義。
1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在問題
1.1推廣力度不夠
推廣力度不夠是目前綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)存在顯著問題。就此問題的表現(xiàn)來看，主要集中在兩個(gè)方面：第一是在推廣中，基本的力量運(yùn)用不完全。在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，基層單位是重要力量，通過他們可以對新技術(shù)起到宣傳[2]。但目前的推廣力量運(yùn)用中，對于基層的利用較少。第二是范圍拓展進(jìn)行不夠。由于范圍拓展不夠，所以綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)群眾基礎(chǔ)較少。在技術(shù)推廣方面，群眾力量需要重點(diǎn)依靠，但目前推廣因?yàn)槿罕姺秶^窄，基礎(chǔ)薄弱，所以力度提升無法進(jìn)行。
1.2推廣人員存在問題
在人員推廣方面，問題主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一是人員數(shù)量存在嚴(yán)重的不足。技術(shù)推廣需要進(jìn)行效果強(qiáng)化，推廣人員的責(zé)任范圍應(yīng)該細(xì)化。但目前人員較少，所以責(zé)任范圍化嚴(yán)重，具體推廣的效率會大打折扣。第二是人員的綜合能力較弱。無論是理論水平還是推廣中的方法利用，目前的工作人員都表現(xiàn)出相對不足，所以效果提升不明顯?？偠灾褪侨藛T問題成為了目前技術(shù)推廣效果提升的一大阻礙。
1.3推廣的專業(yè)性不強(qiáng)
專業(yè)性不足有兩方面影響：第一是技術(shù)作用發(fā)揮受到限制，技術(shù)價(jià)值有所下降。第二是養(yǎng)殖戶對技術(shù)優(yōu)越性產(chǎn)生懷疑，阻礙技術(shù)的進(jìn)一步推廣。
2綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣措施
2.1深化基層推廣，擴(kuò)大推廣范圍
深化基層推廣，擴(kuò)大推廣范圍是目前綠色養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣的基本策略。在畜牧技術(shù)推廣中，基層推廣有重要作用，一方面是基層對于養(yǎng)殖情況的了解和把握更加詳細(xì)，另一方面是通過基層推廣可以進(jìn)一步確定范圍推廣的有效策略[3]。眾所周知，基層與群眾的接觸面是最廣的，對于群眾情況的把握也是最清楚的，所以在進(jìn)行推廣時(shí)，積極利用基層力量，不僅可以使綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在基層當(dāng)中得到廣泛認(rèn)知，更可以通過基層使技術(shù)宣傳到養(yǎng)殖戶群體當(dāng)中[4]。
2.2重視推廣人員隊(duì)伍建設(shè)，提升推廣效果
重視推廣人員隊(duì)伍的建設(shè)，提高推廣效果對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣有重要作用。就人員隊(duì)伍建設(shè)而言主要指兩個(gè)方面：第一是進(jìn)行人員數(shù)量的擴(kuò)充。通過人員數(shù)量擴(kuò)充，人員隊(duì)伍的規(guī)模會迅速壯大，而人員數(shù)量的增加會使得推廣工作的范圍細(xì)化有進(jìn)一步提升。第二是進(jìn)行人員的綜合能力提升，在能力提升前提下，推廣工作的有效性會明顯加強(qiáng)。畜牧養(yǎng)殖是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中需要重點(diǎn)建設(shè)的一個(gè)方面，強(qiáng)化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的綠色化有重要意義。為了在畜牧養(yǎng)殖中進(jìn)一步提升綠色技術(shù)的應(yīng)用，積極進(jìn)行技術(shù)推廣作用明顯，所以在全面分析問題的基礎(chǔ)上探討有效的推廣策略具有重要的現(xiàn)實(shí)價(jià)值[5]。
作者:鄭紹雄 單位:云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站
參考文獻(xiàn)：
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[2]吐爾遜•阿不力孜.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣普及[J].農(nóng)民致富之友,2016(12):274.
[3]劉永生.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及推廣方式研究[J].農(nóng)民致富之友,2016(14):254.
1．1畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的特點(diǎn)
1．1．1生物轉(zhuǎn)化與自然增值
畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在生長發(fā)育過程中不斷地發(fā)生自然增值，其價(jià)值通過人類勞動與自然增值共同作用形成。同時(shí)隨著畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的成長，其價(jià)值也在不斷增加，直至達(dá)到繁育年齡，價(jià)值達(dá)到最大。之后隨著畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的老化，價(jià)值逐步降低，直至為零。
1．1．2多樣性
在畜牧業(yè)生物資產(chǎn)中，不同種類資產(chǎn)具有不同的生長發(fā)育階段。以乳用牛為例，可以將乳用牛劃分為犢牛、育成牛、青年牛、成年牛、淘汰牛5個(gè)成長階段，而蛋雞則可以被劃分為雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞、淘汰雞4個(gè)成長階段。同一畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在生長不同階段具有不同的生命體態(tài)，使得價(jià)值差異較大。
1．1．3地域性
畜牧業(yè)生物資產(chǎn)對自然環(huán)境依賴性較強(qiáng)。不同地區(qū)的自然環(huán)境差異較大，導(dǎo)致同一種類但生長在不同地區(qū)的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)存在數(shù)量與質(zhì)量的差異。如以體格健碩的西門塔牛為代表，西門塔牛多處于海拔較高，擁有清新山地環(huán)境的瑞士，良好的自然環(huán)境使得西門塔牛的發(fā)育較好，產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)豐富，其價(jià)值也較高。
1．1．4季節(jié)性
畜牧業(yè)生物資產(chǎn)受季節(jié)的影響較大，如奶牛的泌乳過程。正常情況下，16～25℃為奶牛泌乳的最佳溫度。但是夏季高溫酷暑時(shí)節(jié)奶牛厭食，精神萎頓，牛奶產(chǎn)量下降。而到了冬季，嚴(yán)寒同樣會導(dǎo)致奶牛泌乳量下降?？傊?，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值隨季節(jié)的變化也會有較大波動。
1．1．5周期性與流動性
畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生命周期差異較大，如肉雞的生命周期為1～3個(gè)月，而奶牛的生命周期則長達(dá)6～8年。同時(shí)，處于不同周期的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)流動性也不同。如肉雞、肉牛等消耗性生物資產(chǎn)在出售時(shí)價(jià)值一次性轉(zhuǎn)移，因此流動性也較強(qiáng);而蛋雞、奶牛等生產(chǎn)性生物資產(chǎn)價(jià)值隨著產(chǎn)出品的逐步轉(zhuǎn)移，非流動性較強(qiáng);但是這種流動性與非流動性并不是一成不變的，如蛋雞可以改變用途用作肉雞出售。
1．1．6風(fēng)險(xiǎn)性
畜牧業(yè)生物資產(chǎn)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要有兩個(gè)方面:一是自然風(fēng)險(xiǎn)。任何一種存在于自然界中的生物都與周邊的環(huán)境共同構(gòu)成一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)。受周圍環(huán)境的影響較大。對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)來說，草場的沙化、疾病、瘟疫等，都會使得畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值下降。二是市場風(fēng)險(xiǎn)。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值可能會受到社會熱點(diǎn)以及人們心理因素的影響。以禽流感事 件為例，人們受到心理因素的影響，無論該家禽企業(yè)是否感染到禽流感都拒絕購買，使得家禽類生物資產(chǎn)的價(jià)值在很短時(shí)間內(nèi)迅速下降。
1．2畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的綜合分類
不同種類的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)具有不同特點(diǎn)，預(yù)期經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)現(xiàn)方式不同，價(jià)值差異較大。按照我國《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則第5號———生物資產(chǎn)》的規(guī)定，將生物資產(chǎn)劃分為消耗性生物資產(chǎn)、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)和公益性生物資產(chǎn)，同時(shí)按照生物資產(chǎn)成熟與否，將生物資產(chǎn)劃分為成熟生物資產(chǎn)和未成熟生物資產(chǎn)。但是對于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)來說這樣的劃分是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。應(yīng)結(jié)合會計(jì)準(zhǔn)則和畜牧業(yè)生物資產(chǎn)特性進(jìn)行綜合分類。首先，對畜牧業(yè)生物資產(chǎn)按照生物資產(chǎn)生長發(fā)育周期規(guī)律進(jìn)行劃分，可以劃分為一年生生物和多年生生物。如上文中提到的家蠶，生命周期僅為短短的40d。如果家蠶是以生產(chǎn)蠶絲為目的而持有的，按照定義應(yīng)該作為生產(chǎn)性生物資產(chǎn)在非流動資產(chǎn)中列示。顯然，生命周期短于1年的家蠶列示在非流動資產(chǎn)中并不合適;因此，應(yīng)將一年生生物全部作為消耗性生物資產(chǎn)，在流動資產(chǎn)中列示。其次，按照畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的種類及利用方向進(jìn)行劃分，如雞可以劃分為肉雞與蛋雞，其中肉雞全部作為消耗性生物資產(chǎn)在流動資產(chǎn)中列示。最后，按照畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生長階段劃分，如蛋雞可以劃分為雛雞、青年雞、產(chǎn)蛋雞、淘汰雞。將雛雞與青年雞作為未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)在非流動資產(chǎn)中列示，產(chǎn)蛋雞作為成熟的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)同樣在非流動資產(chǎn)中列示，而淘汰雞作為消耗性生物資產(chǎn)列示在流動資產(chǎn)中。
2畜牧業(yè)生物資產(chǎn)估值技術(shù)的選擇與應(yīng)用
按照我國新頒布的39號公允價(jià)值計(jì)量準(zhǔn)則，公允價(jià)值計(jì)量模式下的估值技術(shù)目前有三種，分別是市場法、收益法、成本法。不同的估值技術(shù)下估值的結(jié)果差異較大。現(xiàn)實(shí)中沒有一種估值技術(shù)是絕對完美的。同時(shí)，不同類別的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)個(gè)體差異較大，價(jià)值波動明顯，這必然會影響估值技術(shù)的選擇。通過對不同類別畜牧業(yè)生物資產(chǎn)進(jìn)行分析，并結(jié)合不同估值技術(shù)的特點(diǎn)，對不同類別的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)估值技術(shù)的選擇如下。
2．1成本法———未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)
畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)達(dá)到生產(chǎn)能力之前，屬于未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。通常這一階段的投入較大但是沒有產(chǎn)出或產(chǎn)出很小，不存在活躍的交易市場并且未來收益難以確定，不具備采用市場法與收益法的條件。但同時(shí)滿足成本法應(yīng)用的4個(gè)條件(被估值資產(chǎn)與重置資產(chǎn)具有可比性、被估值資產(chǎn)歷史資料容易獲取、被估值資產(chǎn)形成的各種耗費(fèi)是必須的、被估值資產(chǎn)可再生或可交割)，因此對于未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)更加適合采用成本法。成本法是指在現(xiàn)行的市場條件下，重新飼養(yǎng)相同或相似畜牧業(yè)生物資產(chǎn)所需要的成本減去各種合理損耗作為被估值資產(chǎn)的入賬金額。具體成本法的應(yīng)用以蛋雞為例。首先將雛雞和青年雞從蛋雞中剝離出來;再按照品種、外表特征、飼養(yǎng)時(shí)間等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類;之后歸集成本，以現(xiàn)行市場條件為基礎(chǔ)計(jì)算取得雛雞的成本及后續(xù)飼養(yǎng)費(fèi)等費(fèi)用，扣除正常的合理損耗。完成成本歸集之后進(jìn)行成本的分?jǐn)?，可以按照蛋雞的類別、數(shù)量等比例進(jìn)行分?jǐn)偂?/p>
2．2收益法———成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)
具備持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，屬于成熟的畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。其預(yù)期收益、獲得的預(yù)期收益所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)以及獲利年限可以預(yù)測并以貨幣計(jì)量。滿足收益法應(yīng)用的條件，適合采用收益法進(jìn)行估值。收益法是指在對成熟畜牧業(yè)生物資產(chǎn)預(yù)期未來收益額、收益期及折現(xiàn)率估計(jì)的基礎(chǔ)上，將各年預(yù)期未來收益額折算成現(xiàn)值并加總的估值技術(shù)。收益法的應(yīng)用基礎(chǔ)是確定收益額、折現(xiàn)率、收益期，下面延續(xù)上文中蛋雞的案例來確定收益法的應(yīng)用。1)收益額的確定。蛋雞的收益額等于1年內(nèi)所有收入(雞蛋銷售收入、雞糞處置收入、淘汰雞的處置收入)減去成本費(fèi)用(飼料費(fèi)用、醫(yī)藥費(fèi)、工作人員薪酬等)。其中蛋雞的成本費(fèi)用相對固定，并且可以參考往年的會計(jì)資料，成本費(fèi)用的估值難度較小。而對于收入的確定就需要綜合考慮產(chǎn)蛋量、蛋重、市場中雞蛋的供求狀況，未來雞蛋業(yè)的發(fā)展趨勢等因素。以產(chǎn)蛋量為例，當(dāng)?shù)半u具備生產(chǎn)能力后，第1年的產(chǎn)量最高，第2年下降15%～20%，第3年下降15%～25%，由此對蛋雞的收入產(chǎn)生較大影響。2)折現(xiàn)率的確定。折現(xiàn)率由無風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率和通貨膨脹率構(gòu)成，無風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率和通貨膨脹率都可以從國家的數(shù)據(jù)或市場數(shù)據(jù)中取得，而對于風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率的確定是折現(xiàn)率確定的難點(diǎn)。蛋雞在生長的不同階段會面臨不同的風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)動態(tài)地分析蛋雞在不同生長階段的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬?？梢越柚鷮＜掖蚍值姆椒ù_定風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率。3)收益期的確定。對于蛋雞剩余壽命的確定，一般正規(guī)的蛋雞飼養(yǎng)部門在蛋雞出生時(shí)都會進(jìn)行記錄，如系譜記錄、活體標(biāo)記編號等。通過查看這些記錄很容易找到蛋雞的出生日期，以此推算蛋雞的剩余壽命。如果沒有記錄，或記錄不完整也可以通過辨別蛋雞的體型、外貌等生理特征來判斷蛋雞的剩余壽命。
2．3市場法———消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)
處于淘汰期的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)及其他消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)，企業(yè)持有的目的是在1年內(nèi)或1個(gè)營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)。此類畜牧業(yè)生物資產(chǎn)大多擁有活躍的交易市場，并且市場中可以找到相似資產(chǎn)的交易價(jià)格，如種畜、肉畜、肉禽市場，因此適宜采用市場法。市場法是指利用與消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)相同或相似的生物資產(chǎn)的價(jià)值，參照市場交易環(huán)境及價(jià)格進(jìn)行估值的技術(shù)。其隱性含義是在一個(gè)有序的市場中，通過對比調(diào)整相似生物資產(chǎn)的價(jià)值來確定被估值資產(chǎn)價(jià)值。延續(xù)上文中蛋雞的案例，可以從中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和畜牧獸醫(yī)等網(wǎng)站查找蛋雞的價(jià)格，并根據(jù)市場環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等因素進(jìn)行一定的調(diào)整，以此作為蛋雞的入賬價(jià)值。
3結(jié)束語
目前，畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣應(yīng)用工作中還存在著諸多制約因素，成果轉(zhuǎn)化速度慢，轉(zhuǎn)化率低。
（1）畜牧科技基礎(chǔ)脆弱，設(shè)施年久失修，利用率下降，效益減退。
（2）畜牧部門缺乏競爭機(jī)制，應(yīng)變市場條件的能力脆弱。
表現(xiàn)在市場意識、商品客觀淡薄，內(nèi)部沒有加工增值龍頭企業(yè)。畜產(chǎn)品屬于原始的初級產(chǎn)品，沒有轉(zhuǎn)化成多層次加工增值的高附加值產(chǎn)品，降低了農(nóng)牧民收入水平和畜牧科技綜合經(jīng)濟(jì)效益。
（3）畜牧科技推廣體系還不健全，科研與技術(shù)推廣脫節(jié)，成果轉(zhuǎn)化渠道不暢通，新技術(shù)推廣力度不夠，實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)跟不上。
畜牧科技成果從研究到應(yīng)用，中間的畜牧技術(shù)推廣部門就顯得非常重要，如果沒有健全的推廣體系作為科研與生產(chǎn)的橋梁和紐帶，再好的成果也就無法實(shí)施。
（4）畜牧科技人才短缺，且人員知識老化。
畜牧獸醫(yī)科技人員的工作條件差，待遇低，任務(wù)重，科技人員外流現(xiàn)象突出。工作人員積極性不高，效率低，專業(yè)人員少，結(jié)構(gòu)不合理，技術(shù)力量較弱。
（5）農(nóng)牧民群眾文化程度低，科學(xué)養(yǎng)殖的意識淡薄。
畜牧科技成果要轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，就必須依靠廣大農(nóng)牧民群眾的積極性和主動性，所以農(nóng)牧民的意識轉(zhuǎn)變至關(guān)重要。目前，懂技術(shù)、善管理、會經(jīng)營的人才還不多，給畜牧技術(shù)推廣的進(jìn)程帶來困難。
（6）試驗(yàn)、示范工作跟不上，推動力度不夠。
由于農(nóng)牧民文化水平較低，缺乏對科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識、理解和接受能力，因而科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù)水平較差。加之經(jīng)費(fèi)緊缺，畜牧推廣部門不能開展應(yīng)有的試驗(yàn)項(xiàng)目，得不到第一手資料和經(jīng)驗(yàn)，缺乏把握性的正確指導(dǎo)。技術(shù)推廣仍停留在理論和常規(guī)技術(shù)的項(xiàng)目上，新品種、新技術(shù)引進(jìn)上仍沿用先試驗(yàn)；再示范；后推廣的傳統(tǒng)作法。
2對策措施
2.1提高農(nóng)牧民科技水平，增強(qiáng)科技轉(zhuǎn)化意識
通過各種宣傳媒體，廣泛深入地開展畜牧科技宣傳。各級領(lǐng)導(dǎo)要樹立科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的意識，采取各項(xiàng)措施，強(qiáng)化農(nóng)牧民群眾學(xué)科學(xué)；用科學(xué)和畜牧科技成果轉(zhuǎn)化工作。把動物防疫工作落到實(shí)處，變被動接受畜牧科學(xué)技術(shù)為自覺采用。畜牧科技部門之間互相聯(lián)系，互相協(xié)調(diào)；互相支持，拿出具體措施，有計(jì)劃、有步驟地開展畜牧獸醫(yī)科技推廣和應(yīng)用工作。同時(shí)，培養(yǎng)建立一批科學(xué)養(yǎng)殖能手和畜牧科技示范戶，建立示范專業(yè)養(yǎng)殖戶。通過加強(qiáng)技能培訓(xùn)力度，提高農(nóng)牧民的整體畜牧科技水平，以加速畜牧獸醫(yī)科技技術(shù)的應(yīng)用推廣，使落后的養(yǎng)殖觀念向現(xiàn)代化養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變，小規(guī)模分散經(jīng)營方式向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。
2.2建立健全畜牧獸醫(yī)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化服務(wù)功能體系
加強(qiáng)各級科技推廣機(jī)構(gòu)的工作力度，逐步形成以縣畜牧科技推廣單位為龍頭，以鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)服務(wù)組織為紐帶，以科技養(yǎng)殖示范戶、專業(yè)戶和養(yǎng)殖能手為主體，上掛大專院校、科研院所；下聯(lián)廣大農(nóng)牧戶的畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。促使畜牧科技成果盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。另一方面，為穩(wěn)定畜牧科技隊(duì)伍應(yīng)切實(shí)尊重知識，尊重人才，對長期在生產(chǎn)第一線的專業(yè)技術(shù)人員，應(yīng)在補(bǔ)貼、福利和技術(shù)職稱評定等方面給予適當(dāng)照顧，以解除他們的后顧之憂，鼓勵他們安心本職工作，對工作成績突出者應(yīng)予以重獎，充分調(diào)動畜牧科技人員的積極性。
2.3加大畜牧獸醫(yī)科技宣傳力度，改進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化方法
畜牧科技的宣傳要堅(jiān)持試驗(yàn)、示范、推廣、培訓(xùn)等結(jié)合的工作方針，建立樣板；以點(diǎn)帶面，把先進(jìn)實(shí)用的畜牧獸醫(yī)科技成果與新技術(shù)組裝配套，加大推廣力度。一是試驗(yàn)示范，按照實(shí)際情況把需要推廣的新品種、新技術(shù)和新成果，進(jìn)行小面積試驗(yàn)，小面積示范，讓農(nóng)牧民群眾看得見、摸得著、學(xué)得會，切實(shí)體會到畜牧科技成果帶來的效益，通過典型示范擴(kuò)大推廣面積。二是搞好技術(shù)宣傳和培訓(xùn)，從實(shí)地、實(shí)用、實(shí)效出發(fā)，采取多層次，多渠道，多形式的技術(shù)培訓(xùn)，使廣大農(nóng)牧民群眾掌握畜牧科技的使用管理方法。三是開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)的產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，切實(shí)做好與畜牧技術(shù)相配套的其他服務(wù)工作，確保畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣應(yīng)用順利進(jìn)行。四是增加畜牧科技推廣應(yīng)用的資金投入，落實(shí)各項(xiàng)工作措施。
3結(jié)語
