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序論：在您撰寫化學(xué)與健康結(jié)課論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
論文一般包括封面、扉頁、目錄、論文摘要(中、外文)、縮略語表、正文、參考文獻、致謝、附錄等幾個部分。其中正文由前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論等部分組成。化學(xué)小論文格式規(guī)范要求有哪些？
1.引言
1.1制定本標準的目的是為了統(tǒng)一規(guī)范漢語言文學(xué)類本科畢業(yè)論文的格式，保證畢業(yè)論文質(zhì)量。
1.2畢業(yè)論文應(yīng)采用最新頒布的漢語簡化文字，符合《出版物漢字使用管理規(guī)定》，由作者在計算機上輸入、編排與打印完成。
1.3畢業(yè)論文作者應(yīng)在選題前后閱讀大量有關(guān)文獻，文獻閱讀量不少于10篇，將其列入?yún)⒖嘉墨I表，并在正文中引用內(nèi)容處注明參考文獻編號(按出現(xiàn)先后順序編排)
2.編寫要求
2.1頁面要求：
畢業(yè)論文須用A4(210×297mm)標準、70克以上白紙，一律采用單面打??；畢業(yè)論文頁邊距按以下標準設(shè)置：上邊距為：30mm；下邊距30(地腳)25mm；左邊距和右邊距為：25mm；裝訂線：10mm；頁眉：16mm；頁腳：15mm。
2.2頁眉：
頁眉從摘要頁開始到論文最后一頁，均需設(shè)置。居中，打印字號為5號宋體，頁眉之下有一條下劃線。
2.3頁腳：
從論文主體部分(引言或緒論)開始，用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編頁，頁碼編寫方法為：頁腳：第x頁共x頁，居中，打印字號為小5號宋體。
2.4前置部分從內(nèi)容摘要起單獨編頁。
2.5字體與間距：
畢業(yè)論文字體為小四號宋體，字間距設(shè)置為標準字間距，行間距設(shè)置為固定值20磅
3.編寫格式
3.1畢業(yè)論文章、節(jié)的編號：按阿拉伯?dāng)?shù)字分級編號。
3.2畢業(yè)論文的構(gòu)成(按畢業(yè)論文中先后順序排列)：
前置部分：封面；中文摘要，關(guān)鍵詞；英文摘要，關(guān)鍵詞(申請學(xué)位者)；目次頁(必要時)主體部論文題目是以最恰當(dāng)、最簡明的詞語反映畢業(yè)論文中最重要的特定內(nèi)容的邏輯組合；
3.21論文題目
所用每一詞必須考慮到有助于選定關(guān)鍵詞和編制題錄、索引等二次文獻可以提供檢索的特定實用信息；論文題目一般不宜超過30字。論文題目應(yīng)該避免使用不常見的縮寫詞、首字縮寫字、字符、代號和公式等；論文題目語意未盡，可用副標題補充說明論文中的特定內(nèi)容。
3.22摘要：
摘要是論文內(nèi)容不加注釋和評論的簡短陳述，應(yīng)以第三人稱陳述。它應(yīng)具有獨立性和自含性，即不閱讀論文的全文，就能獲得必要的信息。摘要的內(nèi)容應(yīng)包含與論文同等量的主要信息，供讀者確定有無必要閱讀全文，也供文摘等二次文獻采用。摘要一般應(yīng)說明研究工作目的、實驗研究方法、結(jié)果和最終結(jié)論等，而重點是結(jié)果和結(jié)論。
3.23目次頁：
目次頁由論文的章、節(jié)、條、附錄、題錄等的序號、名稱和頁碼組成，另起一頁排在摘要頁之后，章、節(jié)、小節(jié)分別以1.1.1；1.1.2等數(shù)字依次標出，也可不使用目次頁
3.24注：
論文中對某一問題、概念、觀點等的簡單解釋、說明、評價、提示等，如不宜在正文中出現(xiàn)，可采用加注的形式。
3.25結(jié)論：
結(jié)論是最終的，總體的結(jié)論，不是正文中各段的小結(jié)的簡單重復(fù)，結(jié)論應(yīng)該準確、完整、明確、精煉。
3.26參考文獻：
參考文獻應(yīng)是論文作者親自考察過的對畢業(yè)論文有參考價值的文獻。參考文獻應(yīng)具有權(quán)威性，要注意引用最新的文獻。
臨床醫(yī)用化學(xué)論文范例賞析：臨床醫(yī)學(xué)留學(xué)生醫(yī)用化學(xué)全英文授課探索與實踐
【摘要】醫(yī)用化學(xué)課程是醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程。通過近兩年對留學(xué)生醫(yī)用化學(xué)課程教學(xué)的初步探索，提出了教學(xué)改革思路：明確培養(yǎng)目標，合理制定教學(xué)計劃；精心備課，采用靈活多樣的教學(xué)方法；理論聯(lián)系實際，加強實驗教學(xué)；建立多形式的評價模式，全面考核學(xué)生綜合素質(zhì)；重視留學(xué)生的反饋意見，隨時征求意見，促進教學(xué)工作不斷進步。
【關(guān)鍵詞】醫(yī)用化學(xué)；臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)；留學(xué)生；教學(xué)實踐
【Abstract】Medicalchemistryisanelementarycourseforforeignstudentsmajoringinclinicalmedicinespecialty.Throughtwoyearsteachingexperienceofmedicalchemistryforforeignstudents，theideasofteachingreformareproposed：makethetrainingobjectiveclear，andformulatereasonableteachingplan；preparethelessonscarefully，andapplydiverseteachingmethods；linktheorywithpractice，andstrengthentheexperimentalteaching；formmultiplestylesofevaluationmodels，andassessthestudents'qualitycomprehensively；payattentiontothestudents’feedback，andimprovetheteachingabilityconstantly.
【Keywords】MedicalChemistry；Clinicalmedicinespecialty；Foreignstudents；Teachingpractice
石河子大學(xué)留學(xué)生教育自2002年首期招收了18名來自巴基斯坦的臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生開始，至今已經(jīng)累計招生620名。生源主要來自：巴基斯坦、印度、哈薩克斯坦、俄羅斯、孟加拉、尼泊爾等中亞及南亞次大陸國家[1]。
醫(yī)用化學(xué)作為臨床專業(yè)學(xué)生的必修基礎(chǔ)課之一，是留學(xué)生進入大學(xué)最早接觸的課程之一。分析留學(xué)生的特點，做好醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)工作，使其在進入大學(xué)的初期階段適應(yīng)大學(xué)課程的學(xué)習(xí)特點，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)態(tài)度至關(guān)重要。通過近兩年對留學(xué)生醫(yī)用化學(xué)課程教學(xué)的初步探索，提出了教學(xué)改革思路。
1明確培養(yǎng)目標，合理制定教學(xué)計劃
培養(yǎng)目標是根據(jù)一定教學(xué)目的和約束條件，對教育活動的預(yù)期結(jié)果所做的規(guī)定?？紤]到我校招收的留學(xué)生來自不同國家，專業(yè)背景差異顯著，畢業(yè)后服務(wù)社會的環(huán)境不同，我校制定的培養(yǎng)目標是，培養(yǎng)與國際標準接軌的，符合世界衛(wèi)生組織對醫(yī)學(xué)生要求標準的，適應(yīng)國際醫(yī)療工作需要的，具備較扎實的醫(yī)學(xué)科學(xué)基礎(chǔ)知識和一定臨床技能，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)價值觀，較強的溝通能力和創(chuàng)新精神的高級醫(yī)學(xué)專業(yè)人才。
要實現(xiàn)預(yù)期的培養(yǎng)目標，需要制定合理的教學(xué)計劃。在充分考慮留學(xué)生知識水平的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國學(xué)生醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)的課程大綱和要求，制定教學(xué)計劃和教學(xué)大綱。課程內(nèi)容分三部分：一是緒論，重點介紹醫(yī)用化學(xué)的研究內(nèi)容及意義；二是無機化學(xué)知識，重點介紹基本的溶液和配合物理論；三是有機化學(xué)知識，重點介紹常見的有機化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及一些有機物在人體中的作用。通過三個模塊的學(xué)習(xí)，為臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)中的一些問題提供理論支持，并通過實驗技能的培養(yǎng)，逐漸提高學(xué)生的動手能力，為培養(yǎng)實用型人才，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
2精心備課，采用靈活多樣的教學(xué)方法
醫(yī)用化學(xué)是醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課。在教學(xué)過程中，注重與醫(yī)學(xué)關(guān)系密切的基本知識、基礎(chǔ)理論、基本技能的講解，突出化學(xué)在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用，使學(xué)生認識到基礎(chǔ)化學(xué)的重要性，對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲非常重要。例如，在講解滲透壓時，可提出問題：病人打針輸液時所用的生理鹽水和葡萄糖溶液分別為308mmol/L和278mmol/L，濃度可否高一些或低一些？為什么？這類問題既跟醫(yī)用化學(xué)課程內(nèi)容有關(guān)，又與醫(yī)學(xué)密切關(guān)聯(lián)，可以引起學(xué)生的興趣，先讓學(xué)生積極思考，再由教師引導(dǎo)得出什么是等滲、高滲、低滲溶液以及滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義[2]。
留學(xué)生思維活躍，喜歡提問，能積極參與討論，并樂于發(fā)表自己的觀點，將這個特點充分應(yīng)用到課堂中，變灌注式教學(xué)為啟發(fā)式教學(xué)，變以教師為主的課堂講授方式為師生互動的教學(xué)方式，對于提高教學(xué)效果很有幫助。充分應(yīng)用多媒體課件，將教學(xué)內(nèi)容圖文并茂地展示出來，不僅能使教學(xué)內(nèi)容條理清晰、生動形象，同時也能刺激學(xué)生的想象力，提高學(xué)生對信息的注意力和理解力。在每個主題內(nèi)容結(jié)束之后，有意識地向?qū)W生提出問題，或者請同學(xué)來復(fù)述剛才學(xué)習(xí)的內(nèi)容，對鞏固當(dāng)堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)效率特別奏效。
3理論聯(lián)系實際，加強實驗教學(xué)，提高學(xué)生綜合能力[3]
化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，良好的實驗教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生對醫(yī)用化學(xué)的學(xué)習(xí)和探索激情。為了提高教學(xué)質(zhì)量，達到良好的教學(xué)效果，經(jīng)反復(fù)研究和驗證，除了安排一些驗證性實驗外，設(shè)置能夠培養(yǎng)學(xué)生積極性和綜合素質(zhì)的綜合性、創(chuàng)新性實驗內(nèi)容，讓學(xué)生通過親自嘗試、經(jīng)歷和體驗來獲得知識和結(jié)論，在此過程中，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生運用醫(yī)用化學(xué)的理論知識和實驗技能解決實際問題的能力，讓學(xué)生感受化學(xué)研究的氛圍，也能調(diào)動學(xué)生科研創(chuàng)新的積極性和主動性，鍛煉他們的綜合性、研究性和創(chuàng)新性能力等。
4建立多形式的評價模式，全面考核學(xué)生綜合素質(zhì)
醫(yī)用化學(xué)課程的內(nèi)容繁雜，邏輯性差，涉及面廣。傳統(tǒng)的考核方式以單一的閉卷考試為主，不能真實考察學(xué)生對知識的掌握。針對留學(xué)生教學(xué)的實際情況，如少數(shù)學(xué)生積極性不高，存在經(jīng)常遲到、曠課，上課講話等現(xiàn)象，采取“平時考勤（10%），課堂參與（10%）、平時測驗（20%）、與閉卷考試（60%）”相結(jié)合的綜合評定方法，將平時考勤、課堂表現(xiàn)等情況與結(jié)課考試相結(jié)合來，這樣不僅激發(fā)學(xué)生積極參與和主動學(xué)習(xí)，也能減輕期末考試壓力，全面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。實踐表明，多元化考核更強調(diào)學(xué)習(xí)的過程和目的，督促學(xué)生將功夫下在平時，有利于避免為了應(yīng)付考試而集中記憶性學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)效果[4]。
5重視留學(xué)生的反饋意見，隨時征求意見，促進教學(xué)工作不斷進步
為了提高教學(xué)質(zhì)量，采取隨時征求意見，師生中期座談，學(xué)期結(jié)束時，讓學(xué)生自愿交1份對本課程的意見，做到邊授課邊反饋邊總結(jié)邊改進，以便改善今后的教學(xué)。有些學(xué)生提的意見非常中肯，如：希望教師嚴格考勤制度，以利于考評成績的公平性；建議每節(jié)課都留出時間答疑，避免問題堆集太多，影響知識的接收，等等。從學(xué)生的建議中汲取可行的方案不斷改進教學(xué)，對提升工作水平有很大幫助[5]。
綜上所述，在對留學(xué)生醫(yī)用化學(xué)教學(xué)過程中，通過努力探索和總結(jié)留學(xué)生教學(xué)的規(guī)律，積極開展教學(xué)改革，總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚優(yōu)勢，提高英語授課能力，推進教學(xué)水平，為培養(yǎng)國際化的醫(yī)學(xué)人才盡一份力量。
【參考文獻】
[1]石河子大學(xué)留學(xué)生教育概況[J].3版.石河子大學(xué)報，2013-11-30，（264）.
[2]程煜鳳，姚軍，李改茹.淺談醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生醫(yī)用化學(xué)課程教學(xué)體會[J].中外健康文摘，2012，9（33）：55-56.
[3]鄒燕，胡宏崗，趙慶杰.臨床醫(yī)學(xué)留學(xué)生《醫(yī)用化學(xué)Ⅱ》教學(xué)心得體會[J].新課程學(xué)習(xí)（中），2014，4：158/160.
壓縮四大化學(xué)基礎(chǔ)課學(xué)時，合理配置先修后繼順序河南大學(xué)原有的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程模塊和化學(xué)專業(yè)基本相同。四大化學(xué)及其實驗課時充足，基礎(chǔ)非常扎實。但是，由于課時太多及先修順序問題使得后續(xù)專業(yè)方向課程及專業(yè)選修課程的學(xué)習(xí)壓力較大。造成第六學(xué)期和第七學(xué)期學(xué)生課業(yè)繁重，影響其考研、找工作及實踐課程的學(xué)習(xí);另外，專業(yè)課程完全地偏于理科，達不到理工結(jié)合，也缺乏特色。四大化學(xué)課程中存在的重復(fù)交叉內(nèi)容，也很有必要進行刪減、理順。國家教學(xué)指導(dǎo)委員會也發(fā)行了相關(guān)指導(dǎo)草案，使得在保障四大化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，壓縮學(xué)時成為可能。壓縮四大化學(xué)學(xué)時，依照無機、分析、有機、物化的合理順序依次排課，并在前四學(xué)期內(nèi)完成全部教學(xué)，給后續(xù)以四大化學(xué)為基礎(chǔ)的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課程提供時間和空間。如無機化學(xué)及實驗的學(xué)時壓縮為54+36，在第一學(xué)期完成全部教學(xué)。分析化學(xué)及實驗壓縮為36+36學(xué)時，第二學(xué)期開課。同時，增設(shè)《儀器分析及實驗》課程，共72學(xué)時，其中講授36學(xué)時，實驗36學(xué)時。這主要是因為目前儀器分析在工業(yè)生產(chǎn)和科研中廣泛應(yīng)用，要求必須加強此課程。有機化學(xué)和物理化學(xué)都為108學(xué)時，分為(一)和(二)分別提前到第二學(xué)期和第三學(xué)期開課，相應(yīng)實驗和課程同學(xué)期開設(shè)，并在第五學(xué)期前完成全部四大化學(xué)基礎(chǔ)課程。
增設(shè)必要工科基礎(chǔ)課程，夯實工科基礎(chǔ)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)兼具理科和工科的特點，需要有堅實的化學(xué)基礎(chǔ)理論還需要兼具必要的化工基礎(chǔ)理論。原有的《化工基礎(chǔ)及實驗》是為非工科化學(xué)類專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)課程，已遠遠不能適應(yīng)目前應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標。因此，必須采用化工基礎(chǔ)理論課程———《化工原理及實驗》取代原有的化工基礎(chǔ)及實驗課程?！痘ぴ怼肥且运拇蠡瘜W(xué)為前修課程的一門化工基礎(chǔ)理論課程。開設(shè)學(xué)時設(shè)定為72+36學(xué)時，分別在第四學(xué)期和第五學(xué)期開課?！痘ぴ韺嶒灐氛n程設(shè)置36學(xué)時，第五學(xué)期開課。此外，工科學(xué)生的培養(yǎng)，尤其是化工方向，離不開相應(yīng)的電子電工學(xué)基礎(chǔ)以及工程制圖或化工制圖等方向的課程。在保證數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科基礎(chǔ)平臺課程的基礎(chǔ)上，必須在專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程中增設(shè)《電子電工學(xué)及實驗》和《工程制圖》課程及金工實習(xí)環(huán)節(jié)?！峨娮与姽W(xué)及實驗》設(shè)置共72學(xué)時，其中36學(xué)時講授，36學(xué)時實驗，第三學(xué)期開課?！豆こ讨茍D》設(shè)置為54學(xué)時，第三學(xué)期完成課程教學(xué)。金工實習(xí)2周，第五學(xué)期進行。
開設(shè)“寬口徑”專業(yè)選修課程模塊應(yīng)用化學(xué)還是一個包容性很強的學(xué)科。從全國重點高校的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案來看，各個高校的專業(yè)課程體系特色模塊差異較大，但是都體現(xiàn)自己的科研特色。例如北大，具有核藥物化學(xué)、輻射化學(xué)和輻射高分子、超分子化學(xué)與材料、新能源與材料和核環(huán)境化學(xué)5個特色研究方向，并開設(shè)應(yīng)用輻射化學(xué)、應(yīng)用放射化學(xué)等方面的選修課程。因此在專業(yè)課程設(shè)置中必須和學(xué)科科研特色結(jié)合起來，開設(shè)相關(guān)課程。根據(jù)自身學(xué)科科研特色以及師資力量，我們設(shè)置3類可供選擇的專業(yè)選修課程:偏向理學(xué)的應(yīng)用化學(xué)方向模塊課程、偏向工科的專業(yè)方向模塊以及高分子材料方向模塊。此外，根據(jù)目前我院教師們的學(xué)術(shù)專長、特色研究方向和未來發(fā)展趨勢，開設(shè)了應(yīng)用化學(xué)前沿講座、日用化學(xué)品、阻燃技術(shù)，農(nóng)藥化學(xué)、高分子助劑及應(yīng)用、染料化工與助劑、催化原理、精細化學(xué)品開發(fā)與設(shè)計等選修課程，開闊學(xué)生視野的同時，分享老師們研發(fā)產(chǎn)品的經(jīng)驗、教訓(xùn)以及研發(fā)思路。
以“大論文”為抓手，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)
實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和應(yīng)用型綜合人才的重要環(huán)節(jié)。在強化“基礎(chǔ)課程實驗—專業(yè)實驗—金工實習(xí)，工廠見習(xí)和頂崗實習(xí)—畢業(yè)論文”多層次課內(nèi)實踐教學(xué)體系［2］的基礎(chǔ)上，我們采用以畢業(yè)論文環(huán)節(jié)為抓手，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文是本科生人才培養(yǎng)鏈條中的一個重要綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，對于保證人才質(zhì)量、與人才市場對接是至關(guān)重要的。針對目前畢業(yè)論文環(huán)節(jié)設(shè)置不合理，時間短，任務(wù)重，監(jiān)管不嚴的問題，我們采取“大論文”措施改革畢業(yè)論文環(huán)節(jié)，通過延長時間，注重過程，加強監(jiān)管，使其真正成為“培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力”的平臺。“大論文”之“大”主要體現(xiàn)在:思想意識上對畢業(yè)論文重視程度的提高;畢業(yè)論文要求的拔高;畢業(yè)論文時間的增加;畢業(yè)環(huán)節(jié)和專業(yè)課程的關(guān)聯(lián)與銜接更加密切;學(xué)生能力培養(yǎng)也更加綜合、立體等方面。首先，畢業(yè)論文開始時間提前到第五學(xué)期，在學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)完之后，即對學(xué)生開展畢業(yè)論文要求的教育，同時結(jié)合學(xué)院教師科研特色開展專業(yè)研究方向介紹，開闊學(xué)生視野，幫助學(xué)生了解相關(guān)研究領(lǐng)域、研究方向，并在此基礎(chǔ)上雙向選擇學(xué)生感興趣的課題和指導(dǎo)老師。然后根據(jù)課題，在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，使學(xué)生有目的地選修必要的專業(yè)選修課程，為進入課題研究打下扎實的理論基礎(chǔ)。結(jié)合第五學(xué)期設(shè)置的文獻檢索課程和專業(yè)英語課程，在相關(guān)課程教師和課題指導(dǎo)老師的共同指導(dǎo)下，圍繞自選課題進行相關(guān)文獻信息的檢索，和專業(yè)文獻的閱讀與翻譯，相應(yīng)考核成績分別記錄為文獻檢索及專業(yè)英語的課程成績。第六到第八學(xué)期，學(xué)生進入實驗室，在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進行課題的初步探索。并在課題老師的指導(dǎo)下繼續(xù)選擇必要的專業(yè)課程進行學(xué)習(xí)。這個過程中，實施論文中期檢查回報和畢業(yè)答辯的監(jiān)管。嚴格管理程序，設(shè)置必要的獎勵機制和淘汰機制，激發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)造熱情。
增加學(xué)生選課自由度，逐步實現(xiàn)自我規(guī)劃，自我培養(yǎng)
興趣是最好的老師，是人們主動去求知、去探索、去實踐的源動力。并且傳統(tǒng)的理學(xué)“精英教育”人才培養(yǎng)模式，和“大眾化教育”的現(xiàn)念相悖，也不符合社會和人才市場的需求，使得一些不擅長邏輯思維的學(xué)生體會不到學(xué)習(xí)的樂趣，造成教育資源的極大浪費;另一方面，培養(yǎng)了眾多遠大于社會需求的研究型人才，而社會和經(jīng)濟建設(shè)急需的應(yīng)用型人才得不到滿足。進入大學(xué)第五學(xué)期以后，學(xué)生已經(jīng)具備了必要的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能，有必要引導(dǎo)他們根據(jù)自己的興趣和愛好選修專業(yè)課程，實現(xiàn)個性化教育［3］。因此，必須增加選修課比例，擴大選修課程范圍，為發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性留有充分的空間，使學(xué)生的個性和人格得到充分地、健康地發(fā)展。表1是河南大學(xué)課程設(shè)置及學(xué)分分配表。我們在專業(yè)選修課程模塊設(shè)置了大量可供選擇的課程，這些課程可以分為三類，以滿足學(xué)生個性化的需要，增大了學(xué)生選課的自由度，也使得學(xué)生的自我規(guī)劃，自我培養(yǎng)成為可能。選修課程的學(xué)分從原來的12學(xué)分提高到36.5學(xué)分，選修課程總比例達30.1%。當(dāng)然，為避免個別學(xué)生的盲目性，選修過程是和前述畢業(yè)論文實踐環(huán)節(jié)相結(jié)合的，在論文指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生的興趣進行的選擇。此外，我們還采用積極支持低年級學(xué)生自由選擇參與的開放實驗、創(chuàng)新實驗以及高年級大學(xué)生的課程設(shè)計大賽等課外科研創(chuàng)新活動。注重課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外的實踐教學(xué)活動形成有機的整體，以全方位“立體”的教育模式實現(xiàn)教育目的。#p#分頁標題#e#
1.題目
畢業(yè)論文題目應(yīng)該明確、精練、有概括性。題目的字數(shù)一般在25字以內(nèi)，必要時可加副標題。
2.摘要與關(guān)鍵詞
摘要
應(yīng)概括地反映出畢業(yè)論文的目的、內(nèi)容、方法、成果和結(jié)論。中文摘要以300～350字為宜。外文摘要內(nèi)容及格式應(yīng)與中文摘要一致，英文摘要約250個實詞。
關(guān)鍵詞
從論文標題或正文中挑選3～5個最能表達主要內(nèi)容的詞作為關(guān)鍵詞，按詞條的外延層次排列，外延大的排在前面。同時有中、英文對照，分別附于中英、文摘要后。
3.目錄
目錄中的標題要與正文中標題一致，要求標題層次清晰，標明頁碼。
4.正文
正文是畢業(yè)論文的核心部分，一般應(yīng)包括緒論、主體及結(jié)論等部分。
4.1緒論(前言、引言)
緒論(前言、引言)一般作為第一部分，是畢業(yè)論文主體的開端。包括畢業(yè)論文的背景及目的、國內(nèi)外研究狀況和相關(guān)領(lǐng)域中已有的研究成果、本課題的意義、采用方法、理論依據(jù)和具備的條件、畢業(yè)論文構(gòu)成及主要內(nèi)容等。
4.2本論
本論是畢業(yè)論文的主體，包括實驗材料、研究內(nèi)容與方法、實驗結(jié)果與分析(討論)等。在本部分要運用各方面的實驗結(jié)果和研究方法，分析問題，論證觀點，盡量反映出自己的科研能力和學(xué)術(shù)水平。本論應(yīng)該結(jié)構(gòu)合理、層次清楚、重點突出、文字簡練通順。對論文中出現(xiàn)的名詞術(shù)語、物理量、公式、數(shù)字、圖表、符號、計量單位等一律采用國際、國家通用標準。
4.3結(jié)論
畢業(yè)論文的結(jié)論單獨作為一章編寫。結(jié)論是畢業(yè)論文的總結(jié)，是整個論文的歸宿。要求精煉、準確地闡述自己的創(chuàng)造性工作或新的見解及其意義和作用，還可進一步提出需要討論的問題和建議。
5.參考文獻
畢業(yè)論文的撰寫應(yīng)本著嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度，凡有引用他人成果之處，均應(yīng)按論文參考或引證的先后順序排列于參考文獻中(15篇左右)。
6.致謝
致謝中主要感謝導(dǎo)師和對畢業(yè)論文工作有直接貢獻及幫助的人士和單位。
7.附錄
對于一些不便放入正文中、但作為畢業(yè)論文又是不可缺少的部分，或有重要參考價值的內(nèi)容，可編入畢業(yè)論文的附錄中。
基礎(chǔ)醫(yī)用化學(xué)論文范文欣賞：
【摘要】本文針對大一醫(yī)學(xué)生各門基礎(chǔ)化學(xué)課程實驗教學(xué)的改革探索，從精選實驗內(nèi)容、優(yōu)化實驗項目到改進教學(xué)方法、提升教學(xué)手段等各方面采取的措施進行小結(jié)。
【關(guān)鍵詞】化學(xué)課程；實驗教學(xué)；改革
面向醫(yī)學(xué)院一年級新生開設(shè)的醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程包括《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無機化學(xué)》及《有機化學(xué)》等，涵蓋臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)、護理學(xué)等專業(yè)。在課程教學(xué)中，實驗課是最能發(fā)展學(xué)生智力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)思維方法的環(huán)節(jié)，鑒于中學(xué)階段學(xué)生進行化學(xué)實驗訓(xùn)練很少甚至空白，如何在大一時利用有限的實驗課學(xué)時更好地培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實驗?zāi)芰σ殉蔀檎n程教學(xué)的重要任務(wù)。多年來，各高校針對化學(xué)各專業(yè)學(xué)生進行的基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容及體系的改革與實踐取得了一定的成效[1-4]，普遍建立了“基礎(chǔ)實驗-中級實驗-綜合實驗-創(chuàng)新實驗-畢業(yè)論文”一條龍的實驗教學(xué)體系，時間從大一延續(xù)至大四。將這些成功經(jīng)驗照搬用于醫(yī)學(xué)生的化學(xué)課程實驗教學(xué)顯然是不合適的。醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程的實驗教學(xué)不僅需要結(jié)合醫(yī)學(xué)專業(yè)特色挑選實驗內(nèi)容，更得考慮在有限的實驗時數(shù)內(nèi)，通過教學(xué)方法及手段的改革與實踐，激發(fā)大學(xué)一年級學(xué)生的主觀能動性，提高教學(xué)質(zhì)量。對此，我們進行了如下一些探索，取得了較好的效果。
1精選實驗項目，優(yōu)化實驗內(nèi)容
基礎(chǔ)化學(xué)實驗“水質(zhì)總硬度測定”[5]除了自來水樣外，增加了岳麓山泉水、白沙井水兩個樣品，不僅激發(fā)學(xué)生興趣，還能通過水質(zhì)硬度大小對人體健康影響的討論，培養(yǎng)學(xué)生對醫(yī)學(xué)專業(yè)的熱愛。
在“熔點測定”[6]實驗中，除了練習(xí)毛細管法外，還將顯微熔點測定儀以及數(shù)字化熔點測定儀的使用方法介紹給學(xué)生，使學(xué)生在掌握經(jīng)典方法的同時認識較先進的儀器設(shè)備。待實驗經(jīng)費較充裕時可以考慮購買，讓學(xué)生動手操作并引導(dǎo)學(xué)生對實驗手段、實驗結(jié)果進行對比。
“常壓蒸餾及沸點測定”[6]除了蒸餾工業(yè)酒精外，將另一樣品溴苯改為汽車防凍液，因為溴苯毒性大，不符合綠色化學(xué)理念，另外，化學(xué)實驗課程體系改革的基本要求是“橫向整合，縱向打通”，重視課程的層次性和教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)性[1]，將《基礎(chǔ)化學(xué)》理論課中學(xué)習(xí)的依數(shù)性凝固點降低、沸點升高與《有機化學(xué)》課程基本操作訓(xùn)練聯(lián)系起來，既貼近生活，提高學(xué)生實驗的積極性，又補充和完善了防凍液的基本性能[7]數(shù)據(jù)；更重要的是讓學(xué)生認識到知識體系的系統(tǒng)性。
及時將文獻中介紹的新知識、新方法及科研成果引入到實驗中。例如，“乙酸正丁酯的制備”，將催化劑由濃硫酸改為一水合硫酸氫鈉[8]及TiO2/SO42-固體超強酸[9]，按照綠色化學(xué)的理念對實驗內(nèi)容進行相應(yīng)改進。同時，該實驗對產(chǎn)品的表征除了根據(jù)餾液的沸點外，將折光率的測試改為確定樣品密度，只需在稱量產(chǎn)品質(zhì)量后量取產(chǎn)品體積即可，操作簡單易行。產(chǎn)品沸點以及產(chǎn)品密度相互佐證，提高了產(chǎn)品表征的可靠性。
2改進教學(xué)方法，提升教學(xué)手段
化學(xué)實驗一般遵從學(xué)生預(yù)習(xí)、老師詳細講解示范以后學(xué)生動手操作的教學(xué)模式，在實驗講解的過程中總會有少數(shù)學(xué)生心不在焉或似懂非懂，導(dǎo)致實驗過程不順利或影響實驗結(jié)果。采用提問式、討論式或其它方式相結(jié)合的教學(xué)方法，比如“乙酸正丁酯的制備”：如何創(chuàng)造條件使平衡右移？反應(yīng)完成后最經(jīng)濟有效的除去雜質(zhì)方案？產(chǎn)品的表征可以通過哪些方法或途徑等問題的提出，都能引發(fā)學(xué)生進行思考并參與討論，或者由某一學(xué)生演示實驗裝置的安裝、分液漏斗的使用操作等，使每位學(xué)生都能用心參與，不再有旁觀者，進而對實驗方案、操作步驟以及原理都有充分地認識，做到動手前對整個實驗過程思路非常清楚、實驗時心中有數(shù)。
對實驗中學(xué)生遇到的問題，盡可能采用啟發(fā)式或者探究式的教學(xué)方法，和學(xué)生通過討論找出問題所在并得到解決方案，比如“分子模型操作”實驗中，有學(xué)生對含兩個相同手性碳的酒石酸化合物的球棒模型與Fischer投影式的表達以及內(nèi)消旋化合物、對稱面和對稱中心的概念理解感覺有困惑，指導(dǎo)老師在學(xué)生做好模型的基礎(chǔ)上，先要求學(xué)生回憶Fischer投影式書寫規(guī)則，再結(jié)合模型進行Fischer投影式的表達；接著借助內(nèi)消旋酒石酸分子模型說明對稱面、對稱中心的定義；最后和一對對映體的模型進行對比，使學(xué)生充分理解內(nèi)消旋化合物的含義?！耙宜嵴□サ闹苽洹保苯踊亓鞣ê头炙亓鞣姆N方法產(chǎn)率較高？建議和同組同學(xué)商量后選定其中一種方法進行實驗，合成產(chǎn)品產(chǎn)率的高低影響因素有很多，只有通過整個班甚至整個年級兩種方法實驗結(jié)果的統(tǒng)計才能得出較為合理的結(jié)論?！八|(zhì)總硬度測定”實驗，有些滴定后的樣品放置一段時間后為什么返紅？分水回流法制備乙酸正丁酯，分水器在實驗過程中如果發(fā)現(xiàn)有點漏，如何補救？等問題，教師不是簡單地給出一個答案，而是要求學(xué)生經(jīng)過思考、討論，分析可能原因并通過實驗確認結(jié)果如何。啟發(fā)式或探究式教學(xué)方法的實施可以提高學(xué)生解決實際問題的能力。通過與同組同學(xué)的商量、討論解決問題的同時，培養(yǎng)了學(xué)生團結(jié)合作的精神。
實驗過程中貫穿綠色化學(xué)理念，例如要求學(xué)生預(yù)習(xí)并思考，實驗會產(chǎn)生哪些廢物？如何處理？另外，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約試劑，比如蒸餾裝置，相對兩組冷凝水串連并將冷凝水開到最??；乙醇可反復(fù)用于“從茶葉中提取咖啡因”等，是我們在實驗教學(xué)過程中加強學(xué)生綠色化學(xué)意識的一些做法。
在改進教學(xué)方法的同時，利用實驗錄像素材，結(jié)合PowerDirector、Authorware等軟件制作視頻以及多媒體實驗教學(xué)課件[11-13]，可以保證在較少的時間里盡可能多地介紹相關(guān)化學(xué)實驗知識。目前已完成實驗視頻5項，包括水蒸氣蒸餾、分光光度法測定鐵等，并已應(yīng)用于2012、2013級醫(yī)學(xué)各專業(yè)學(xué)生的實驗教學(xué)中，效果良好。逐步開展和完善現(xiàn)代化實驗教學(xué)手段，是醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程實驗教學(xué)改革的重頭戲，任重而道遠。
通過教學(xué)方法的改進和教學(xué)手段的提升，使學(xué)生帶著問題和對問題的興趣進行實驗，能增強學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力和信心，促進學(xué)生進一步學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生對醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)實驗課的能動性，保證教學(xué)質(zhì)量，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
【參考文獻】
[1]張樹永，張劍榮，陳六平.大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)改革的基本問題和措施初探[J].大學(xué)化學(xué)，2009，24（4）：24-28.
[2]肖小華，鄒小勇，張杰鵬，等.基礎(chǔ)化學(xué)實驗（綜合）教學(xué)改革與實踐[J].大學(xué)化學(xué)，2013，28（4）：36-38.
[3]付穎，葉非.基礎(chǔ)化學(xué)系列實驗課程體系優(yōu)化[J].大學(xué)化學(xué)，2013，28（2）：25-28.
[4]朱莎娜.基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)改革與探索[J].實驗科學(xué)與技術(shù)，2011，9（3）：186-187.
二、目標與措施、理論
1、目標：強化學(xué)習(xí)，提高思想認識水平
措施：
A、深入開展以創(chuàng)新精神和實踐能力培養(yǎng)為重點的課堂教學(xué)實踐活動，利用多種形式組織教師學(xué)習(xí)現(xiàn)代教學(xué)論，進一步轉(zhuǎn)變觀念。
B、積極開展《體育與健康課程標準》的學(xué)習(xí)與研究，積極參加市、縣組織的各級培訓(xùn)，以提高教師使用教材，駕馭教材的能力。
C、學(xué)習(xí)新的課程改革綱要，圍繞課改完善和深化學(xué)科教學(xué)常規(guī)。組織教師參加課程改革學(xué)習(xí)，促進教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，促進教師整體素質(zhì)和教學(xué)質(zhì)量的提高。
D、中青年教師加強有關(guān)體育文獻的閱讀，豐富知識面，努力做科研型教師。
2、目標：掙創(chuàng)一流教研組，提高整體績效
措施：
A、加強教研組建設(shè)，發(fā)揚體育組團結(jié)互助、積極進取的良好風(fēng)氣，把教育教學(xué)工作再上新水平。充分調(diào)動每位教師的積極性，挖掘每位教師的潛能，優(yōu)化教研組人力資源，團結(jié)協(xié)作，優(yōu)勢互補。
B、加強青年教師的培養(yǎng)，為他們創(chuàng)造條件，提供更多的展示舞臺，通過優(yōu)質(zhì)課評比，論文評比，教學(xué)基本功比賽，教學(xué)能手比賽等活動，加速青年教師的培養(yǎng)，繼續(xù)抓好新老結(jié)對工作。
C、健全體育組檔案資料，注意學(xué)科教學(xué)素材的積累，充分利用先進的教學(xué)設(shè)施，努力掌握現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施的功能。
D、堅持以科研為導(dǎo)向，堅持教育理論與教學(xué)實踐相結(jié)合，努力做到備課組有科研課題，人人有論文，積極參加省、市、縣各級論文評比，形成一個良好的學(xué)習(xí)研究氛圍，提高每位教師的科研能力，提高教研組的整體科研水平。
3、目標：強化課堂教學(xué)，全面提高學(xué)生健康水平。
措施：
A、積極的開展以學(xué)念“自主學(xué)習(xí)”過程性研究，大膽的進行教學(xué)改革與實驗，再積極探索構(gòu)建以學(xué)生自主活動為基礎(chǔ)的教學(xué)模式與“先學(xué)后教”，“自主學(xué)練”教學(xué)實驗的基礎(chǔ)上，不斷的深入教學(xué)實驗研究活動，以課改促教改，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，促進學(xué)生的主動發(fā)展，弘揚學(xué)生的主體性，全面提高學(xué)生的健康水平。
B、結(jié)合課改，教研組逐項的開展各類教材、教法與學(xué)法的學(xué)習(xí)與研究。
C、加強體育課常規(guī)管理，強化安全意識，杜絕傷害事故的發(fā)生，體育課、體鍛課、運動競賽中發(fā)生傷害要及時匯報，認真記載，妥善處理。
4、目標：發(fā)揮優(yōu)勢，形成學(xué)校體育特色
措施：
A、組織豐富多彩的各項體育活動，活躍學(xué)生的課余文化生活，舉辦校田徑運動會、冬季三項比賽、學(xué)生籃球賽，充分發(fā)揮學(xué)校體育場地的功能，不斷完善組織措施，努力使學(xué)校體育工作步入有序、規(guī)范、良性循環(huán)狀態(tài)。
B、抓好全校眼保健操，努力提高眼保健操質(zhì)量。把眼保健操做為學(xué)校精神文明建設(shè)的一個重要窗口來認真抓好，提高全校師生對眼保健操的認識。要求眼保健操動作認真，準確到位。
關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)
中圖分類號：G420 文獻標志碼：B 文章編號：1674-9324（2015）31-0008-02
食品安全不僅影響消費者的身體健康[1]，同時，還涉及社會[2]、經(jīng)濟[3，4]、法律、國家形象等諸多方面，逐漸成為我國經(jīng)濟建設(shè)和文明發(fā)展的重要指標。
自上個世紀90年代至今，我國的食品工業(yè)一直保持兩位數(shù)的增長勢頭，根據(jù)中國工業(yè)和信息化部的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，中國食品工業(yè)到2015年將達到12.3萬億元。在這樣的高速發(fā)展過程中，有些食品生產(chǎn)企業(yè)，為了追求經(jīng)濟效益，難免出現(xiàn)質(zhì)量把關(guān)不嚴的現(xiàn)象，使得食品安全問題頻發(fā)，在這樣的形勢下，對食品質(zhì)量與安全控制人才需求日益增加，從而在教育領(lǐng)域，出現(xiàn)新的專業(yè)――食品質(zhì)量與安全專業(yè)。在如此多的院校開辦相同專業(yè)的情況下，如何辦出特色，提高畢業(yè)生在人才市場的競爭力，就成為每個學(xué)校面臨的主要問題。
天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院，在食品科學(xué)與工程專業(yè)（1983年本科專業(yè)）基礎(chǔ)上，于2007年籌建食品質(zhì)量與安全專業(yè)，2008年開始招生，2010年申報天津市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)，并獲得批準建設(shè)。在建設(shè)過程中，主要針對人才培養(yǎng)計劃制定、主干課程體系建設(shè)、實踐教學(xué)與理論教學(xué)有機結(jié)合以及專業(yè)師資隊伍建設(shè)等方面入手，著力形成專業(yè)特色，提高畢業(yè)生在人才市場的競爭力。
一、制定適合現(xiàn)代行業(yè)發(fā)展需求和競爭需要的人才培養(yǎng)方案
戰(zhàn)略性新興專業(yè)主要任務(wù)是為新興產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)人才。在2008年培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，根據(jù)教學(xué)和就業(yè)過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，走訪相關(guān)生產(chǎn)單位，了解社會對人才的需求，結(jié)合我校的優(yōu)勢與特色，對該專業(yè)的培養(yǎng)方案進一步修正。
以食品質(zhì)量與安全控制、食品分析與檢測為主要模塊，設(shè)置教學(xué)課程。根據(jù)社會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才需要，教學(xué)重點側(cè)重食品質(zhì)量與安全控制、食品分析與檢測兩個方面。同時，為了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中保持知識體系的完整性，在進行專業(yè)模塊學(xué)習(xí)過程中，必須完成專業(yè)基礎(chǔ)和核心課程的學(xué)習(xí)，在此基礎(chǔ)上，再選擇模塊課程的學(xué)習(xí)。
專業(yè)基礎(chǔ)課程共38學(xué)分，包括：無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)等。
核心課程共10學(xué)分，包括：食品工藝學(xué)、食品分析、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)等。
食品與安全控制模塊共8學(xué)分，課程包括：食品標準與法規(guī)、綠色和有機食品管理和認證、食品貯藏與運輸、食品物流學(xué)等。
食品分析與檢測模塊共分，課程包括：食品添加劑、動植物檢驗檢疫學(xué)、食品安全學(xué)、食品微生物檢疫技術(shù)等。
2.加強基礎(chǔ)和實踐教學(xué)，強化個性化培養(yǎng)。（1）在教學(xué)計劃修改過程中，為了給學(xué)生更多的時間，發(fā)展自己的愛好和興趣，將總學(xué)分從原有培養(yǎng)計劃（08版）的191學(xué)分壓縮至184.5學(xué)分。（2）增加實踐和實驗教學(xué)的比例。在修改后的培養(yǎng)方案中，實踐課程的比例從原來計劃（08版）的18.3%提高到28.5%。通過提高實踐和實驗教學(xué)的比例，強化學(xué)生的實踐能力。（3）增加基礎(chǔ)課比例，打?qū)嵗碚摶A(chǔ)。在新的教學(xué)計劃中，授課學(xué)分共160.5學(xué)分。其中，基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課占總授課的75.7%，較原來（08版的基礎(chǔ)課為69，學(xué)科基礎(chǔ)課為38，授課學(xué)分為15分，占總授課學(xué)分比例為65.4%）增加了10.3%。通過加大基礎(chǔ)課教學(xué)，使學(xué)生具備扎實的理論基礎(chǔ)。（4）提高選修課的比例，增加學(xué)生自主選課空間。修訂后的培養(yǎng)方案中，可供選修課程的41.5個學(xué)分，占授課學(xué)分的25.8%，較原來（08版選修課學(xué)分為38，授課學(xué)時為159，所占比例為23.9%）增加1.9%。通過增加選修課程比例，使學(xué)生有更多的自主選擇的課程。（5）增加工程類課程教學(xué)的比例，作為工學(xué)學(xué)士學(xué)位，必須有相應(yīng)的工程類的課程，在新的培養(yǎng)計劃修訂中，增加了食品工程原理和食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護的課程。使學(xué)生獲得相應(yīng)的工程方面知識。（6）培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和個人能力。將大學(xué)生參加各類科研活動（國家和天津市的大學(xué)生創(chuàng)新項目科研立項、教師科研）、各類競賽、發(fā)表科研論文、考取各類證書等納入學(xué)分，培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新意識，全方位提高個人能力。
二、構(gòu)建主干課程，構(gòu)建課程教學(xué)團隊
為了實現(xiàn)培養(yǎng)目標，對相關(guān)課程內(nèi)容進行重組。通過吸納食品制造、食品營養(yǎng)與安全控制、食品技術(shù)管理等用人單位對人才培養(yǎng)的建議，在修訂的培養(yǎng)計劃中，對有些課程內(nèi)容按類進行劃分合并，減少內(nèi)容重復(fù)。將《食品原料與安全控制》、《食品安全控制技術(shù)》、《食品生產(chǎn)過程安全控制》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估》等相關(guān)課程整合成一門課――《食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)》。同時增加該課程的實驗課程《食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)綜合實驗》（2周），該課程重點是現(xiàn)代檢測技術(shù)應(yīng)用和大型儀器操作使用，增強學(xué)生實驗技能。
三、理論教學(xué)和實踐教學(xué)有機結(jié)合，強化操作技能的培養(yǎng)
1.系統(tǒng)設(shè)計實踐教學(xué)模塊，實現(xiàn)培養(yǎng)目標。食品質(zhì)量與安全專業(yè)的培養(yǎng)目標定位是應(yīng)用型復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。為了實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，必須強化理論與實踐的緊密結(jié)合，系統(tǒng)設(shè)計實踐教學(xué)體系。在一、二年級以基礎(chǔ)課程教學(xué)為主，除了公共基礎(chǔ)課程外，主要課程有：無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析和食品工程原理等。為了強化動手能力，在課時分配上，無機與分析化學(xué)共96學(xué)時，實驗學(xué)時為46，占47.9%；有機化學(xué)80學(xué)時，實驗學(xué)時為37，占46.3%；儀器分析為48學(xué)時，實驗學(xué)時24，占50%；生物化學(xué)80學(xué)時，實驗學(xué)時為32，占40%；食品工程原理開設(shè)1周的課程設(shè)計；基礎(chǔ)課的總體實驗學(xué)時占總學(xué)時的46.%。在三、四年級以專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程教學(xué)為主，主要課程包括微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、食品分析、食品質(zhì)量與安全控制、食品工藝實驗、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等。其中，微生物學(xué)80學(xué)時，實驗學(xué)時為32，占40%；食品工藝學(xué)實驗為40學(xué)時；食品分析32學(xué)時，實驗學(xué)時為16，占50%；食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)綜合實驗為2周；食品生產(chǎn)規(guī)范設(shè)計1周；專業(yè)實習(xí)2周；畢業(yè)實習(xí)4周和畢業(yè)論文為12周。通過修訂后培養(yǎng)計劃，實踐教學(xué)和實驗教學(xué)的學(xué)時占總學(xué)時26.6%。
2.科研創(chuàng)新、證書考取等納入培養(yǎng)計劃強化個人能力培養(yǎng)。在修訂的人才培養(yǎng)方案中，將學(xué)生參加科研立項（國家和天津市及學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新計劃）、各類競賽、參加教師的科研，發(fā)表學(xué)術(shù)論文、各類資格證書的考取等納入學(xué)分，上述內(nèi)容共計5個學(xué)分。
目前，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生每年有50%參與科研訓(xùn)練和科研立項，其中包括國家和天津市大學(xué)生創(chuàng)新計劃項目以及校級大學(xué)生創(chuàng)新計劃項目；30%的學(xué)生參與教師的科研課題。每年參與數(shù)量在10篇以上；有80%的學(xué)生通過HACCP內(nèi)審員、高級檢驗師、營養(yǎng)師等各類的考試，并獲得資格證書。鼓勵學(xué)生積極參與各種課外實踐活動，強化個性化培養(yǎng)。
3.實行導(dǎo)師制，指導(dǎo)四年級學(xué)生學(xué)習(xí)。四年級學(xué)生主要以專業(yè)課學(xué)習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文為主，在這期間，全面實行導(dǎo)師制，形成導(dǎo)師負責(zé)研究生參加的指導(dǎo)隊伍，將本科學(xué)生的畢業(yè)論文與教師科研緊密結(jié)合，使學(xué)生感受專業(yè)學(xué)習(xí)與領(lǐng)域前沿研究及行業(yè)發(fā)展前景的緊密結(jié)合，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。
4.加強實習(xí)基地建設(shè)，提升實踐教學(xué)功能。以天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏重點學(xué)科和天津市食品生物技術(shù)重點實驗室為依托，形成產(chǎn)學(xué)研合作機制。發(fā)揮學(xué)習(xí)科研力量和人才的優(yōu)勢，幫助企業(yè)開發(fā)新工藝和新產(chǎn)品；企業(yè)為學(xué)校提供生產(chǎn)實習(xí)基地，互惠互利，共同發(fā)展。保證了實踐教學(xué)順利實施。提高學(xué)生的實踐能力和科研能力，增強競爭力。
四、優(yōu)化教學(xué)資源，建設(shè)高水平師資隊伍
師資隊伍是完成教學(xué)和實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的重要保障，在師資隊伍建設(shè)過程中，我們通過引進、骨干扶植與培養(yǎng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方式，建設(shè)一支學(xué)緣豐富、結(jié)構(gòu)合理，具有較高教學(xué)與科研水平的專業(yè)教師隊伍。食品質(zhì)量與安全專業(yè)現(xiàn)有教師12人，其中教授7名（58.3%），副教授4名（33.3%），講師1人（8.4%）；均具有碩士以上學(xué)位；其中，50歲以下教師均具有博士學(xué)位。師資隊伍中，50～60歲6人（50%），40～50歲4人（33.3%），30～40歲2人（16.7%），已形成知識、學(xué)歷、年齡等均較合理的教學(xué)團隊。
所形成的教學(xué)團隊，不僅能夠完成本科和研究的教學(xué)工作，還具有很好的科研能力，近3年共發(fā)表教學(xué)改革及學(xué)術(shù)論文200余篇；主持或參加省部級以上科研項目15項，其中國家級項目7項，省部級項目8項，累計經(jīng)費達700多萬元。
五、結(jié)束語
食品質(zhì)量與安全專業(yè)經(jīng)過6年多的建設(shè)，在培養(yǎng)方案方面，經(jīng)過3屆畢業(yè)生的檢驗和用人單位的信息反饋，取得了較好的效果；課程體系基本成熟，同時建設(shè)了一支有較高理論和實踐教學(xué)能力的師資隊伍，能夠高質(zhì)量完成本專業(yè)的教學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究。
參考文獻：
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一、專業(yè)方向的設(shè)置與業(yè)務(wù)要求
按照一專多能和因材施教的原則，應(yīng)培養(yǎng)知識面廣，綜合能力強的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)造型高級食品科技人才以適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)的需要。在食品科學(xué)與工程專業(yè)中可以設(shè)置食品科學(xué)、食品工程、水產(chǎn)品加工及貯藏和食品質(zhì)量與安全四個專業(yè)方向。其中，食品科學(xué)專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品科學(xué)有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、食品原料學(xué)、食品工藝原理等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代食品高新技術(shù)，具備較強的食品科學(xué)領(lǐng)域的知識運用能力和創(chuàng)新能力。食品工程專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品工程有關(guān)的生物學(xué)、化學(xué)、工藝及設(shè)備等學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識，掌握食品制造、食品加工及綜合利用的基本理論，具備食品工程設(shè)計和技術(shù)改造的知識和能力。水產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與水產(chǎn)品加工與綜合利用有關(guān)的化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、水產(chǎn)品利用化學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，掌握水產(chǎn)品加工與綜合利用的基本方法。食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)較系統(tǒng)地掌握與食品質(zhì)量與安全有關(guān)的化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品法規(guī)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，掌握食品質(zhì)量控制、食品安全生產(chǎn)的基本技術(shù)方法。
二、培養(yǎng)目標
食品科學(xué)與工程專業(yè)新世紀的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要根據(jù)本專業(yè)的特點，從適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)的需要出發(fā)，努力探索“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在專業(yè)培養(yǎng)目標上，應(yīng)該面向社會、面向未來、面向市場經(jīng)濟和現(xiàn)代化建設(shè)，并注重沿海海洋經(jīng)濟建設(shè)。努力培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強，具有較高的文化素質(zhì)和健康的身體心理素質(zhì)，能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高級工程師。畢業(yè)后可從事利用農(nóng)牧漁業(yè)初級產(chǎn)品，以物理和化學(xué)手段為主進行食品加工和食品制造的科研、設(shè)計、管理和生產(chǎn)監(jiān)督的工作。通過培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)具備下列幾方面的知識或能力：具有堅實的食品科學(xué)、食品工程學(xué)以及相近學(xué)科的理論基礎(chǔ)和基本技能；掌握食品原料的生物學(xué)特性、加工特性、綜合利用以及貯藏、加工、運輸?shù)然局R和技能；具有一般工程規(guī)劃設(shè)計能力、技術(shù)經(jīng)濟分析能力、工藝設(shè)計與設(shè)備選型能力；具有食品質(zhì)量管理能力和食品安全控制基礎(chǔ)和技能；具有一定的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，具備新產(chǎn)品開發(fā)能力和食品制造基本技能；具有較強的計算機應(yīng)用能力；掌握一門外國語，能較熟練地閱讀本專業(yè)外文書刊，具有聽、說、寫的基礎(chǔ)。
三、課程體系
課程體系的構(gòu)建應(yīng)遵循強化基礎(chǔ)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、拓寬口徑、重視實踐、注重素質(zhì)、強調(diào)創(chuàng)新，建立系列相關(guān)課程和專業(yè)方向模塊課程體系。因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程體系應(yīng)包括公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、通識教育選修課（即素質(zhì)教育課）。其中，公共基礎(chǔ)課包括政治理論課、思想品德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育、軍事理論課等；學(xué)科基礎(chǔ)課包括C語言程序設(shè)計、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、線性代數(shù)、大學(xué)物理、大學(xué)物理實驗、現(xiàn)代工程制圖、大學(xué)化學(xué)、大學(xué)化學(xué)實驗、有機化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、生物化學(xué)實驗等；專業(yè)課包括專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，專業(yè)必修課包括食品微生物學(xué)、食品微生物學(xué)實驗、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全等，專業(yè)選修課包括模塊課程組和其它課程。通識教育選修課包括人文社科類、工程經(jīng)濟類、體育類及其它四大類；本專業(yè)主干學(xué)科是食品科學(xué)與食品工程學(xué)。本專業(yè)主要課程除政治理論課、大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機程序設(shè)計外，尚有大學(xué)化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、物理化學(xué)、現(xiàn)代食品工程制圖、食品工程原理、食品工藝原理、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢驗。
四、人才培養(yǎng)模式和主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排
1.人才培養(yǎng)模式。按院招生，按院管理和培養(yǎng)，按需擇業(yè)。學(xué)生入學(xué)后第1-3學(xué)期完成大部分公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)；從第4學(xué)期開始，學(xué)生必須選擇四個專業(yè)方向之一作為主修方向，主修方向選定后，其方向內(nèi)課程為必修課程，學(xué)生可按國家、社會需要和個人意愿選擇其余三個專業(yè)方向之一為輔修方向，也可在其它課程中選修直至修滿24學(xué)分（簡稱“1+n模式”），但必須完成所選專業(yè)方向的畢業(yè)論文；學(xué)生除選擇本學(xué)科學(xué)習(xí)外，還可按學(xué)校的有關(guān)規(guī)定跨學(xué)科學(xué)習(xí)。通識教育選修課一般安排在5-7學(xué)期，第8學(xué)期不安排課堂教學(xué)，只進行畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文，原則上要求畢業(yè)論文應(yīng)為主修方向畢業(yè)論文。學(xué)生必須修滿159.5學(xué)分（其中必修125.5學(xué)分、選修34學(xué)分）才能畢業(yè)。
2.主要教學(xué)環(huán)節(jié)安排。主要教學(xué)環(huán)節(jié)的計劃與安排是實現(xiàn)全面素質(zhì)教育和專業(yè)培養(yǎng)目標與規(guī)格的具體實施方案。因此在教學(xué)環(huán)節(jié)的具體安排上，要處理好加強基礎(chǔ)理論教學(xué)（如強化生物工程等）、培養(yǎng)綜合能力和重視實踐性教學(xué)（如強化實驗教學(xué)、強化畢業(yè)論文與設(shè)計、加強生產(chǎn)實習(xí)等）的關(guān)系。正是由于實踐教學(xué)是新世紀人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，是創(chuàng)新和適應(yīng)的前提，因此把集中實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)由原來的22周增加到26周，增加了教學(xué)見習(xí)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)；同時，將食品微生物學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)2門課程的實驗單列為實驗課程，新增開設(shè)食品發(fā)酵學(xué)、食品包裝、食品安全控制技術(shù)、食品生化分離技術(shù)、水產(chǎn)干制品加工工藝學(xué)及冷凍食品工藝學(xué)等課程實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，共計增加實驗教學(xué)88學(xué)時。大力縮減專業(yè)課的教學(xué)學(xué)時數(shù)，可以為學(xué)生提供更多自學(xué)的時間和空間，對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大有好處，這也是高等教育改革的一個重要方面。新的培養(yǎng)計劃盡管增加了88學(xué)時實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，但課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)時數(shù)由原來的2537學(xué)時減少到2330學(xué)時，學(xué)時數(shù)減少了8%。省級精品課程《水產(chǎn)食品學(xué)》將復(fù)習(xí)思考題掛靠網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生可直接在網(wǎng)絡(luò)上練習(xí)，并能自動對學(xué)生的答案和成績記錄下來，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又節(jié)省了教師批改作業(yè)的時間，使教師有更多的時間進行教學(xué)研究和科學(xué)研究。經(jīng)過以上改革的實施，教學(xué)時數(shù)的大大減少，不僅為學(xué)生提供了更多自由學(xué)習(xí)的時間和空間，也促進教師進行教學(xué)研究、廣泛采用多媒體教學(xué)、改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式和教學(xué)方法，對提高教學(xué)質(zhì)量是十分有利的。目前，本專業(yè)課程全部使用多媒體教學(xué)手段，提高了課堂教學(xué)信息量和教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：新課標，高中化學(xué)，自主學(xué)習(xí)，實驗探究
新一輪課程改革強調(diào)，教育的任務(wù)不是單一的傳授知識，更重要的是讓學(xué)生將接受性學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾餍詫W(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，加強學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的探究、參與、實踐等方面的培養(yǎng)，從而培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力。博士論文，自主學(xué)習(xí)。因此，新課程理念下的化學(xué)課堂教學(xué)應(yīng)有別于傳統(tǒng)教學(xué)，教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”之間的關(guān)系是反映新的教學(xué)理念的關(guān)鍵。以下就本人的一些實際教學(xué)經(jīng)驗，談幾點對新一輪高中化學(xué)課堂教學(xué)改革的認識。博士論文，自主學(xué)習(xí)。
一、課前研究教材，抓住學(xué)生興趣，創(chuàng)新教學(xué)方式
教師在課前的準備工作充分與否對于一節(jié)課能否完成教學(xué)目標與任務(wù)具有重要意義，課前的反思往往能起到事半功倍的效果。博士論文，自主學(xué)習(xí)。教師在備課中，要始終圍繞新課標理念這條主線，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為切入點，將更多的實際生活中的化學(xué)問題引入新課，讓學(xué)生們能夠在課堂上始終保持較高的熱情和積極性，從而有所收獲。例如在課堂上引入一些生活中的實例，如切好的土豆絲為什么會變色、公共鐵圍欄為什么要上漆、蝦與維生素C為什么不能一起實用、火柴、蠟燭的燃燒、司機飲酒檢測儀如何檢驗司機是否飲酒等等問題，可以讓學(xué)生們直觀的感受到氧化還原反應(yīng)的存在。同時，也能使學(xué)生感受到學(xué)好化學(xué)的重要性，懂得化學(xué)知識對于人體健康、營養(yǎng)、環(huán)保都有重要的作用，從而增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
二、處理好教師“教”與學(xué)生“學(xué)”之間的關(guān)系
在傳統(tǒng)的化學(xué)課堂教學(xué)中，教師重在將知識講解的準確、完整，而學(xué)生也對老師講解的關(guān)鍵詞句進行“復(fù)制”。這種的教學(xué)方式，不僅使教師花費大量的精力在備課、授課上，而且使教師忽視了對學(xué)生認知、情感以及價值觀的培養(yǎng)。這種滿堂灌的教學(xué)方法，并不利于學(xué)生思維的發(fā)展和能力的培養(yǎng)。為此，在新一輪課程改革中，我們應(yīng)強調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，改變以往的被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，充分激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)積極性，加強對學(xué)生獨立學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。但在加強學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的同時，也不能忽略教師的主導(dǎo)作用。有的人片面的認為強調(diào)教師的主導(dǎo)作用就會抹殺學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，這種觀點是十分狹隘的。學(xué)生的主體地位正是在教師的主導(dǎo)作用下形成的，教師的主導(dǎo)給學(xué)生的自主學(xué)習(xí)指明了方向，創(chuàng)造了條件。若是忽略了教師的主導(dǎo)作用，那么學(xué)生所謂的自主學(xué)習(xí)就是空談，就是一盤散沙。只有發(fā)揮好教師的主導(dǎo)作用，才能使學(xué)生的自主學(xué)習(xí)得以實現(xiàn)，才能使學(xué)生的主體地位得到保證。在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師的主導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在指導(dǎo)與規(guī)范，從而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)。具體來講就是，教師為學(xué)生創(chuàng)造學(xué)習(xí)的情境，激發(fā)學(xué)生興趣，提供學(xué)習(xí)資源，教會學(xué)生學(xué)習(xí)方法等等。因此，教師應(yīng)正確處理好老師“教”與學(xué)生“學(xué)”之間的關(guān)系，更新自己的教學(xué)理念。
三、加強探究性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力
新課改的目的就是倡導(dǎo)以學(xué)生與社會發(fā)展的需要為出發(fā)點，培養(yǎng)學(xué)生的自主性與創(chuàng)新意識。博士論文，自主學(xué)習(xí)。通過探究性學(xué)習(xí)這種讓學(xué)生通過實驗來進行探究的科學(xué)活動，可以大大提高學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，使其初步的掌握科學(xué)的探究方法，逐步形成科學(xué)探究能力。教師在實施探究性教學(xué)的過程中應(yīng)樹立起新的教育理念，明確教師是學(xué)生的引導(dǎo)者、組織者、合作者，應(yīng)以學(xué)生為本，在傳授基礎(chǔ)知識與技能的同時，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，使其掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。教師應(yīng)充分發(fā)揮課堂教學(xué)這個主渠道，利用一定的推理探究，并在探究中總結(jié)出規(guī)律。博士論文，自主學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，要讓學(xué)生了解化學(xué)知識的形成過程，讓學(xué)生體會到科學(xué)探究的魅力，讓學(xué)生親身經(jīng)歷這個探究過程，才能使學(xué)生更好的掌握化學(xué)規(guī)律。此外，化學(xué)是一門以實驗為主的學(xué)科，加強實驗教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。學(xué)生通過實驗進行探究，可以促進學(xué)生思維的發(fā)展，激發(fā)學(xué)生的智力潛能，從而進一步的培養(yǎng)其創(chuàng)新意識與實踐能力。在課堂教學(xué)之余，可以設(shè)置一些新穎且有價值的問題，讓學(xué)生討論，還可適當(dāng)?shù)拈_展一些化學(xué)課外活動或?qū)ｎ}研討活動。這樣既可鞏固和加深所學(xué)的基礎(chǔ)知識與實驗技能，又可拓寬學(xué)生的知識面，為學(xué)生個性的發(fā)展提供更廣闊的空間。
四、注重實驗教學(xué)，啟發(fā)化學(xué)思想
化學(xué)新課標中明確指出化學(xué)教育要結(jié)合化學(xué)實驗教學(xué)，讓學(xué)生們通過化學(xué)實驗開展研究性學(xué)習(xí)，從中體驗科學(xué)研究的過程，掌握基本的實驗方法，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。博士論文，自主學(xué)習(xí)。因此，教師要特別注重實驗教學(xué)，通過做實驗不但能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，同時還能促進學(xué)生鞏固所學(xué)的基本概念和理論。例如在講授二氧化碳的實驗室制法時，可以事先準備幾組實驗：1）碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)；2）石灰石與稀鹽酸反應(yīng)；3）石灰石與濃鹽酸反應(yīng)；4）純碳酸鈣粉末與稀鹽酸反應(yīng)。讓學(xué)生們觀摩每個演示實驗的現(xiàn)象，并且思考哪種實驗最合適，說明原因。通過生活的、真實的演示實驗，經(jīng)過學(xué)生們思考討論，就能得到正確結(jié)論：二氧化碳的實驗室制法是采用石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)。這樣的教學(xué)方式，不僅能使學(xué)生們掌握二氧化碳的實驗室制法這個知識點，同時也讓同學(xué)們參與其中，從視覺感官中體會到實驗的要點，并學(xué)會了優(yōu)化實驗的方法。因此，實驗教學(xué)是化學(xué)教育的一個重點，他對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)是中學(xué)其他學(xué)科所無法替代的。
總結(jié)
總之，教師一定要以學(xué)生為本，本著一切為了學(xué)生的原則去認真反思教學(xué)，精心設(shè)計教案，不斷提升自己的任教能力與水平，與時俱進，化學(xué)課的教學(xué)就會取得成效，學(xué)生也會學(xué)的輕松，學(xué)有所成。
