時間：2023-04-01 10:28:38
序論：在您撰寫財會論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
所謂財務管理是對企業(yè)生產經營活動所進行的綜合性管理，是企業(yè)資金形成、分配和使用過程中各項管理工作的總稱。會計管理是通過記賬、算賬、核算實現對企業(yè)經濟活動和財務收支的管理。財務管理和會計管理既密切聯系，又有明顯的區(qū)別。同樣是對資金運用的管理，但前者注重調控和使用，后者注重核算和反映。隨著財會管理環(huán)境的變化，要進一步發(fā)揮財會決算、協調、導向三個方面的職能作用，筆者認為當前的財會管理工作應當實現以下三個方面的轉變：
現代企業(yè)的財會管理工作，應該實現由單純從事傳統(tǒng)的記賬、算賬、報賬業(yè)務向提供對決策有用的財務信息業(yè)務轉變，并且充分發(fā)揮財會管理的預測作用。財務管理活動對信息的收集、傳輸和處理，在現代企業(yè)經營中是極為重要和不可或缺的部分。對于財務信息需要強調的是：一是有責任提供，二是確保真實可靠，三是要加以處理使之延伸為預測。信息基于此才會對企業(yè)的經營管理、重大決策起到良好的作用，為國家的宏觀經濟管理提供正確的數據資料。反之，則會對企業(yè)、國家管理造成一定的危害。
財會管理要從過去的單純進行核算向協調各方面的因素和利益轉變，以起到它的協調作用。財會管理可以說處于企業(yè)管理的中心地位，而管理就其本質來說就是協調。現代企業(yè)制度產權分離，企業(yè)所有者、投資者和債權人，企業(yè)經營者，企業(yè)職工之間有著極其密切的關系，但因所處地位不同，分別有不同的經營責任和著眼點。因此經濟越發(fā)展，就越需要對各方面的經濟責任和利益加以明確和合理分配，協調處理好各方面的權、責、利之間的關系。作為從事資金或價值管理的財會工作者，應以其自身的優(yōu)勢在不同時期、不同的情況下、針對問題和對象，主動地溝通和協調各個方面的關系，從而在企業(yè)經營管理中更好的發(fā)揮重要協調者的作用。
財會管理工作還要從過去的重點完成會計報告向強化會計監(jiān)督功能轉變，以便及時地、準確地發(fā)揮它的導向作用。所謂會計監(jiān)督，就是依據國家有關財經方面的法規(guī)，運用會計的方法和手段，對各企業(yè)單位的生產經營活動或預算執(zhí)行過程所進行的監(jiān)督。由于會計監(jiān)督職能的弱化，有些企業(yè)單位財會人員奉領導旨意填報數字，偽造、變造賬簿，搞兩套賬造成賬實不符，以達到轉移國家資產、偷逃稅收、假造業(yè)績等不正當目的。由于會計監(jiān)督職能弱化，致使這些經濟違法活動難以被及時發(fā)現，給國家和人民財產造成巨大損失。因此，財會管理還需進一步強化會計監(jiān)督的功能。要做好監(jiān)督工作需處理好以下幾種關系：一是處理好監(jiān)督與核算的關系。核算是監(jiān)督的基礎，監(jiān)督要為核算服務，二者是統(tǒng)一的，沒有監(jiān)督的核算就難保核算的真實。二是處理好管理與服務的關系。只有保證各項開支符合國家的財經紀律、財務制度，以及企業(yè)的相關制度，企業(yè)才能更好地為生產和發(fā)展服務。三是處理好單位負責人和財會人員的關系，擺正這個關系的基本原則要依據會計法賦予各自的權利和義務，不能不聽法規(guī)聽“法人”。四是處理好國家利益和單位利益的關系，正確實施會計監(jiān)督，使之符合國家利益也符合單位自身的長遠利益。
財會管理工作要實現以上三個轉變，切實發(fā)揮好參謀作用、協調作用、監(jiān)督作用，當務之急是要提高財會人員的專業(yè)技術水平和職業(yè)道德水準。財會人員要懂得市場經濟運行規(guī)律，適應國內外多變的市場競爭環(huán)境，并通曉國際慣例，了解當前宏觀經濟政策，緊跟改革的步伐，把握時代的脈搏，熟悉會計相關法律、法規(guī)制度、掌握會計基礎工作規(guī)范、內部控制制度以及現代金融保險等知識。恪守誠信，敬業(yè)愛崗，精于理財，善于管理，勇于創(chuàng)新，為實現財會管理法制化、規(guī)范化，開創(chuàng)會計事業(yè)新局面，當好家，理好財。
（一）中職財會實踐教學中合作學習的必要性
由于中職學生基礎較差，個人學習能力不足，學習主動性較差，在學習中存在很多困難，導致學習的低效率現象。小組學習有效的發(fā)揮了團體成員的集體智慧，動員了小組成員的積極性，彌補了個人學習能力和學習方法的缺陷。尤其是在財會專業(yè)的實踐操作中，小組配合，分工合作，完成相應的操作步驟，是最有效率的方式。并且，在合作學習的過程中，情感交流是很重要的一部分，對于完善個人職業(yè)道德修養(yǎng)、培養(yǎng)團結協作的能力有重要作用。
（二）中職財會實踐中合作學習的問題
在實際的教學中，小組合作學習在使用過程中出現了很多問題：首先，很多學生不夠重視小組合作學習，把小組合作學習中的自由討論時間看成是放松閑聊的時間，討論一些與課程知識無關的內容，看似熱烈的討論實際上沒有解決任何問題。其次，由于個人學習能力的差異，存在小組成員之間的盲目攀比和個人權威現象，有的基礎好的同學不尊重基礎差的同學的自由發(fā)言權利，對自己個人的能力過分自信，在一時的爭強好勝心理中排斥抗拒其他成員的意見，看不到其他成員在小組中扮演的重要角色。而基礎差的同學由于得不到重視，久而久之就無所事事，不參與小組活動。第三，有的小組對小組成員的得失看得太重，在小組競賽的失利后相互指責，導致小組內人際關系緊張，矛盾重重，學習效率低下，漸漸失去學習興趣和學習積極性。這些問題都對小組學習的進一步改善提出了更高的要求。
二、中職財會實踐教學中如何提高合作學習能力
（一）發(fā)揮教師的組織帶頭作用
教師的教學在財會課堂中起著主導作用，教師是學生的引導者，將學生有效組織起來是教師的重要職責。教師應該對小組合作進行有效引導，對怎么分配小組成員、如何進行小組團隊協作、如何分配任務才能充分發(fā)揮小組優(yōu)勢等問題進行深度講解，并且做好榜樣帶頭作用。積極參與到學生的小組團隊協作上來，調動小組成員的積極性，及時解疑，幫助小組合作取得有效率的成果。同時，學校相關部門應該對教師的工作進行抽查，調動學生的反饋來對老師的教學成果進行監(jiān)督，使老師更好的發(fā)揮組織帶頭作用，出色的完成教學任務。
（二）合作目標具體化，明確分工
在每一個小組合作任務分配下來的時候，先寫好小組合作計劃書，制定明確的團體合作目標，以及具體的任務，分配到個人，使每個人都明確目標，發(fā)揮自己應有的作用，積極為團體合作獻力獻策。只有明確的分工才能避免懶散現象，達到自我約束的作用。比如要完成財務報表的制作，要分成資產負債表、利潤表、現金流量表、所有者權益變動表、會計報表分析等五個大的版塊，具體的任務具體到每個人，分工合作，優(yōu)勢互補，提高效率。
（三）加強小組成員的協作能力
營造良好協作氛圍在分配小組成員的時候，應充分考慮學生的學習能力和特長優(yōu)勢。每個小組中都應該有一個富有責任心，自我約束能力強、實踐能力強的學生，可以發(fā)揮帶頭作用，也可以激勵小組成員積極完成任務，形成良好的學習氛圍。同時，老師在分工的時候可以采用自由組合加教師調整的方式，小組成員之間的團結友好是最關鍵的，而自由組合時無疑對小組成員內部的信任度有大的優(yōu)勢，這樣更有利于小組成員之間的有效交流和溝通，也更容易相互理解，形成良好的小組合作氛圍。
三、中職財會教學中人才培養(yǎng)策略
中職教育的核心目標應該是讓學生學好專業(yè)知識，為學生的就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)打好夯實的基礎。任何事物的發(fā)展都有一個過程，專業(yè)課的學習也一樣，是一個循序漸進的過程，環(huán)環(huán)相扣，不能夠中斷。當中職財會專業(yè)的學生畢業(yè)后，專業(yè)技能是從事今后工作的硬功夫，沒有真才實學是很難勝任這項工作的，更加談不上創(chuàng)業(yè)了。
（一）加強學校師資人才隊伍的建設
完善會計專業(yè)課程設計學校老師的整體專業(yè)知識水平決定了學校的教學水平，加強學校師資人才隊伍的建設，才能更好的完善會計專業(yè)課程設計。依據近幾年財會專業(yè)的需求，學校需要對現行的財會專業(yè)教學模式進行改革，努力建立起校企合作的機制，實行“引進來，走出去”的方式，努力積極的建立起高水平、高能力的師資教學團隊，培養(yǎng)出骨干老師以及學科帶頭人，從而使走進中職學習財會專業(yè)的學生切實能夠學到專業(yè)知識，畢業(yè)后能很好的勝任與財會相關的工作。
（二）初級財會人員的培養(yǎng)
對于好學基礎又很扎實的學生，專業(yè)課老師在教學的時候可以適當的講講企業(yè)在實際工作中財務方面的工作流程，也可以在學校舉辦比賽，模擬企業(yè)財務部、銀行、稅務局以及工商等部門的實際工作流程。在進行電算化專業(yè)課教學的過程中，列舉的每一筆經濟業(yè)務應該是來自于企業(yè)、銀行等部門的日常遇到的真實會計實務。除此之外還需要讓學生確實掌握如何正確填寫匯票、支票等業(yè)務、如何成功的申請成為增值稅一般納稅人以及如何辦理稅務的登記、變更、年審等常識知識。最后還需要讓中職財會學生掌握POS的正確使用方法和真假鈔如何快速辨別。最終使學生在參加工作的時候就能很快適應自己的工作崗位，增強自己的競爭力和就業(yè)能力。
（三）具備財會專業(yè)較高技術水平人員的培養(yǎng)
對于那些非常想多學些理論知識的財會學生，中職學?？梢宰屵@部分學生在扎實掌握好一定操作技能的前提下，讓他們參加會計專業(yè)技術水平考試，以此來鞏固他們學的理論知識。對學生進行分層教育，因此課程也要設置為選修課和必修課兩部分。必修課是每個財會學生必須學習以及掌握的知識，而選修課可以讓學生對更高層次的知識有一個了解，也讓那些喜歡多學理論知識的同學的心愿得到滿足。另外，學校也可以組織老師對學生進行輔導，讓他們取得會計從業(yè)資格證的基礎上，取得更高層次的資格證，對取得資格證的學生也給予一定的獎勵，促進學生學習的積極性。通過以上措施最終提高財會專業(yè)學生整體的專業(yè)技術水平。
四、結語
目前，財會信息管理中，還存在著一定的問題亟待解決，突出表現在以下幾個方面。第一，信息失真。財會信息遭到惡意獲取與修改，導致財會信息的管理受到影響。第二，財會信息監(jiān)管力度不夠。多數企業(yè)在財會信息管理中并未根據自身情況制定有效的監(jiān)管措施，因而無法保證企業(yè)資金流動的有序性，導致經濟損失的產生。第三，資金使用效率低下?，F階段我國部分企業(yè)對財會信息管理的重視力度不夠，缺乏資金的投入，因此財會信息管理活動往往無法達到應用的要求，管理效果也不理想。第四，財會人員素質不高。部分企業(yè)的財會人員專業(yè)素質與思想素質并不達標，由于缺乏專業(yè)技能，無法按照誠實守信原則開展財會工作，因此財會信息的客觀性與真實性很難準確反映。第五，信息化建設力度不夠。目前我國企業(yè)的財會管理信息化建設力度明顯落后，這使得財會管理效率并不高，同時大量人力物力的耗費也不利于企業(yè)的發(fā)展。
二、財會信息管理問題的應對策略
第一，增強財會信息透明度。由于企業(yè)各個部門的財會信息相互獨立，因此導致了信息整合不當，使財會信息管理質量無法提高。因此，企業(yè)有關部門就需要對財會信息的透明度予以高度的重視，加強對透明度的管理，以便更好地對不同部門、子公司進行審核與審查，對企業(yè)財會信息實現全面客觀真實的分析。為了達到這個目的，需要做好一系列的工作，包括財會信息化、資金管理、預算管理、會計核算、績效考核以及內部控制等工作。第二，增強財會信息監(jiān)管力度，提高資金使用率。為了增強財會信息的管理，提高資金的使用率，需要強化財務監(jiān)控制度管理，進而保證資金的使用透明度與效率。同時應進行日常財務管理工作，強化內部約束機制，定期清查財產的去向等，確保資金使用落到實處。此外，還應對財產進行詳細的記錄，保管好實物，對資金定期盤點與核算，從而最大限度地保障企業(yè)財產安全。第三，增強財會人員素質。財會人員的素質對財務工作的質量有著直接的影響，企業(yè)必須重視這一點，不斷地提高財會人員素質，保證財會隊伍的高素質、高水平。企業(yè)可開展有關財會信息管理的培訓，包括理論知識、實踐操作等，以便財會人員及時掌握新的財會信息管理技術；同時，還應建立與之相適應的考核制度，在通過相關考核后持證上崗，從而更好地為企業(yè)服務。此外，企業(yè)管理者應根據工作人員的特點對崗位進行合理的安排，實現工作人員的優(yōu)化配置。第四，增強財會管理信息化建設?？茖W技術的應用為企業(yè)的財信息管理也帶來了一定的機遇，對現代科學技術進行充分的利用，實現企業(yè)各項經營活動的信息化管理；引進先進計算機管理軟件管理企業(yè)財會信息，能夠提高財會信息管理的準確度和管理效率，從而一定程度地節(jié)約人力、物力與財力，降低企業(yè)的管理成本。
(一)提高貨幣資金授權審批制度執(zhí)行力首先，企業(yè)財會明確了參與集體審批的人員范圍、集體審批的議事程序和決議方式。人員范圍保證一定的廣度和深度，包含第三方，這樣就可以最大可能的避免利益沖突。決議方式遵循三分之二多數參會原則、參會人員一人一票原則、少數服從多數原則、每議必決原則。其次，其根據自身設定的授權審批金額設定一個紅線。在紅線以上的授權審批金額進入集體決策階段，并最后進行聯簽。而決定這個限額的標準主要是參考企業(yè)財會自身的貨幣資金支出情況。最后，主要負責人根據集體決議簽字并負主要責任原則，確保集體審批具有較高的效率和質量。在集體決策結束，主要負責人授權后，企業(yè)財會還加強了后續(xù)的執(zhí)行監(jiān)督，參與執(zhí)行監(jiān)督的人員除了財務部門、負責部門以外，還有企業(yè)財會自身的監(jiān)察機構，互相配合，這樣保證授權審批結果的真正有效運行。廣深鐵路公司通過以上措施擺脫了“一支筆”審批制度帶來的授權審批制度集中問題，很好的解決了問題，提高了自身的授權審批制度執(zhí)行力。
(二)明確崗位分工，完善崗位責任制制度設計對于企業(yè)財會來說．是保障和風險防范的最基本措施。企業(yè)財會在完善貨幣資金的管理過程中，應當使得財會工作人員明確職責權限，按照不相容職務相分離的原則，形成互相制衡的有效監(jiān)督控制機制。以現金的收納和貨幣資金的會計操作為例，對貨幣資金的實際支取和掌握貨幣資金會計信息的人，不能為同一個人，其職務必須相互分離，否則很可能會導致身兼兩職的工作人員在實際工作中因無法受到有效的監(jiān)督發(fā)生超越權限動用貨幣資金或虛假登記會計信息的行為。同時，完善崗位責任制有利于提高企業(yè)財會的工作效率，使每個人都知道自己的位置在哪里，自己的任務又是什么，提高每個人的工作效率，避免了職能重合。我認為對于財務部門應進行定期輪崗，避免財務人員“落地生根”。當然，換崗的時間需要根據公司的業(yè)務情況來決定，不能影響公司的正常業(yè)務流程，一般以一年左右時間為宜。在換崗之前，應對該財務人員在一年的工作進行檢查和復核。對于有問題的人員，暫緩輪崗，并接受進一步的檢查。
(三)提高財會人員的綜合素質企業(yè)財會在對貨幣資金的管理控制過程中，首先要做的，是切實提高員工的職業(yè)道德和業(yè)務素質，讓員工能夠對自己的工作盡心盡責，對資金的動用和使用不遺漏任何一個細小的枝節(jié)。提高財務人員的職業(yè)業(yè)務素質主要是為了使其掌握更多、更新的專業(yè)知識和技能，具備管理的知識結構，在經營活動中處理會計業(yè)務時，有能力辨別正誤，保證會計信息的真實性，減少因業(yè)務水平不夠造成的人為差錯和損失，保證會計信息的準確，確保各單位會計工作的質量。廣鐵公司通過從多個不同方面出發(fā)，采取各種合理措施不斷提高員工的職業(yè)業(yè)務素質。一方面，總經理積極送財務人員參加各種培訓，包括計算機知識的學習、會計繼續(xù)教育、各種學歷學習；同時又鼓勵財務人員參加各種考試，例如會計從業(yè)資格考試、職稱考試、各類執(zhí)業(yè)資格考試等，所有的費用由公司予以報銷，大大提高了財務人員的積極性。另一方面，財務經理每周抽出一小時時間，組織財務人員在會議室進行交流與學習，根據新會計準則的修訂和稅務局人員的要求，結合本公司財務需要進行討論，做出適時調整。
二、結語
一是要注重當前幾乎沒有人提到但現實環(huán)境又特別需要涉及的問題。如新經濟的出現就為我們提出了新經濟與會計，新經濟與財務等一系列的課題，在每一個課題中又包含著許多具體的內容分支，這些都是一些新興的領域，亟待去加以深入研究，自然也具有較高的選題價值。
二是要注重已有學術研究的
相互爭論及內在矛盾。一方面在不同學者就某一問題發(fā)生爭論時，要善于尋找出爭論的原因、背景、焦點，并就此加以思考和研究。另一方面對某些著名學者（或研究機構）在闡述學術問題時前后相互矛盾的地方，要善于捕捉、發(fā)覺，并對其加以完善修正。
三是要注重對理論的發(fā)展及其變化發(fā)展后所帶來的現實影響。研究的過程不僅僅是理論運用的過程，而且更是理論發(fā)展的過程。根據現實條件的變化來發(fā)掘既有理論的不足，并提出充實和完善的設想是在研究當中應該培養(yǎng)的一項專業(yè)素質。這項素質的養(yǎng)成將在很大程度上推進我們選題的深度。同時，對發(fā)展變化后的理論如何用來指導政策的制定和實踐的開展也是值得密切關注的問題，對此應該多加思索，以便拓展研究的空間。
第二，關于收集資料的方法。對于資料的收集主要涉及到時間的安排和方法的選擇兩個方面。在時間的安排上，也要像選題一樣將資料收集寓于學習過程之中，也就是說關鍵要靠平時積累，而不能僅僅指望寫作之前的臨時尋找。從某種程度上還可以認為，平時學習當中收集資料其實也是一個對問題認識加深，對選題思路拓展的過程，在很多情況下，當學習到一定階段，資料收集到一定程度時，對某些問題便會有一定的了解與掌握，下一
步的研究方向也就逐漸明朗，要選擇的題目也能基本確定，甚至行文的框架都可以大致形成，而并不需要再為了某項研究、某篇文章去專門做大量的資料尋找工作（當然一些大型的研究課題不包括在內）。
這樣，邊進行學習、邊收集資料、邊著手選題，三者同步進行，效率自然會明顯提高。在收集資料具體方法的選擇上，我的建議是做卡片，把欣賞的文章，閃光的結論、精彩的論證記下來，并注明出處，像編制圖書館的查閱目錄那樣分門別類地歸集好。這樣再多的資料也能收集得井井有條。 除此之外，對來源于以下三個方面的資料也要加以留意：一是各類《年鑒》上的數據資料。這類資料的全面性、綜合性、權威性較強，具有較高的引用價值。二是網上資料。網上的信息容量大，更新速度快，獲取便捷，是現代社會一條很重要的資料來源渠道。同時，在網上還可以與一些名家、學者進行直接的對話與交流，從中也能獲取大量用其他方法難以求得的資料或信息。三是他人的文章或書籍后面摘錄的參考資料。這類資料一般都是作者在研究過程中精選出來的，對于相關問題的再研究具有一定的參考作用。
第三，關于研究的方法。研究的方法主要有兩類，一類是演繹與歸納的方法，另一類是規(guī)范和實證的方法。
關鍵詞酒店財會內部控制對策
1酒店財會內部控制中存在的問題
1．1預算控制方面
預算控制是企業(yè)財務管理中一項重要的管理工具。酒店經營采用預算控制管理企業(yè)的辦法，已普遍在國際酒店內實施，國內酒店也做計劃，但計劃做的很粗，只不過是在年底根據上級下達的客房出租率、利潤指標、費用水平核算一下，并且接受計劃指標的大多是討價還價，盡量壓低計劃指標，年終向上級交差了事，實際執(zhí)行起來從不看預算，使計劃、預算只是走走形式，到年底多是超額完成任務。
1．2資金控制方面
酒店業(yè)的經營與其他行業(yè)的經營在財務流程上有很大的差異，主要體現在酒店業(yè)的財務特點有著一次性的資金投入和持續(xù)的現金流出這一方面。根據這一特點，我們可以看出酒店資金管理方面主要表現在融資、投資和現金管理上。而我國的一些酒店在投資上沒有很好把握多種投資方式的選擇，承擔了較大的經營風險，同時在擴張中的融資安排也不盡合理，造成時間的浪費和成本的提高。而在現金管理上，國內酒店的重視程度不夠，沒有很強的計劃性，更不可能像國外酒店一樣天天盤點、天天編制現金流量表。
1．3應收賬款控制方面
應收賬款的變現能力是影響速動比率可信度的重要因素，及時收回應收賬款，不僅可以增強酒店的短期嘗債能力，也反映出酒店應收賬款管理方面的效率。我國酒店業(yè)基本也認識到這一點，也采取了相應的措施，例如一些酒店專門成立了清欠辦，一定程度上起到了催收作用，但從長遠來看有很大的局限性，很難最大限度地加快欠款回籠，提高酒店的資金周轉速度，有時甚至破壞了同客戶的關系。造成這一結果的原因主要是以往的銷售人員僅僅負責推銷工作，而不問推銷結果，這樣做容易造成只管銷售不問回收的局面，而且傳統(tǒng)的清欠人員只管當時收款，不管以后是否成為回頭客，或者營業(yè)部門只管服務，不管是否回款的脫節(jié)現象。
1.4成本費用控制方面
我國目前的酒店業(yè)在成本管理上絕大多數還處在傳統(tǒng)的成本管理上，主要從降低消耗、節(jié)約費用考慮，側重于對產品服務的核算，立足于短期的成本管理，未從長遠的持續(xù)的降低成本的策略上考慮，只是站在某一企業(yè)的角度，主要以酒店內部的生產服務過程為對象，而對其供應與銷售環(huán)節(jié)考慮不多，對于外部的價值鏈更是視而不見，且較少考慮競爭、挑戰(zhàn)而單純?yōu)榱烁纳凭频戡F狀、增加經濟效益。在費用支出控制方面，有些酒店對費用（如交際應酬費）的發(fā)生沒有嚴格的審批制度，也沒有在一個經營期之前編制費用預算，即使編了費用預算，在實際操作過程中也沒有按預算執(zhí)行，經常發(fā)生超出、違背預算的費用支出。
1.5收入控制方面
酒店營業(yè)收入控制是為了保護酒店內部財產和餐飲銷售收入，檢查會計資料的準確性與可信性。我國目前的酒店收入控制的水平及管理意識參差不齊，收入控制制度不健全，尤其是會計憑證制度軟弱，舞弊現象嚴重，其控制也以“密切監(jiān)視”為主要控制手段，而不太重視內部稽核制度，另外收入控制的硬件設施及管理水平也明顯落后，諸如一些酒店的電腦收銀系統(tǒng)或因沒有實效軟件控制系統(tǒng)，或因操作人員的專業(yè)操作水平有限，致使這些硬件設施沒有發(fā)揮其應有的作用，這些問題在實踐中都亟需解決。
2酒店財會內部控制的對策
2.1加強預算控制
比較適合我國酒店業(yè)的預算控制制度是目前普遍采用的全面預算控制。它是以實現一定利潤為目標，以貨幣形式對酒店業(yè)務經營活動全過程全方位進行預算控制，是以損益預算為中心的各項預算形式的預算系統(tǒng)，包括損益預算、營業(yè)收入預算、銷售預算、成本費用預算、物資采購供應預算、人力資源預算、現金預算、資產負債預算等。預算的執(zhí)行和日常監(jiān)控由酒店財務部負責，要求財務部隨時匯報預算執(zhí)行情況，每天都有銷售日報和分析結果向各部門通報，以便及時發(fā)現問題，每天主管都要主動查閱預算執(zhí)行情況報表，以檢查預算完成的情況。
2.2加強資金管理的內部控制
加強酒店的資金管理大致包括融資管理、投資管理和現金管理三個方面。先看融資方面，酒店業(yè)作為資金密集型產業(yè)，各方面都需要大量資金的支持，這就要求酒店要合理安排融資，根據自身實際情況選擇不同的融資戰(zhàn)略，包括匹配型戰(zhàn)略、穩(wěn)健型戰(zhàn)略和進取型戰(zhàn)略。同時合理選擇融資方式，包括股權融資、銀行信貸、發(fā)行債券、信托融資等。此外在融資方面還存在一個資本結構調整與優(yōu)化的問題，酒店應充分利用財務杠桿，尋求各自的最佳資本結構。
再看投資方面，包括項目投資、證券投資、并購、特許經營、輸出管理、承包租賃、使用權買斷、資產置換等方式。酒店業(yè)作為一個成熟的產業(yè)，它的經營擴張有著大量的歷史經驗可以供我們借鑒。任何一種方式都具有自身的優(yōu)勢和局限性，這就要求酒店要根據自身的特點來確定最適合自身的投資方式，在投資擴張中也要審時度勢，正確分析經營風險，以防投資有去無回，20世紀80年代香港股市“狙擊大王”劉鑾雄敗走大酒店就是很好的例子。
最后看現金管理，由于現金管理對風險控制和發(fā)現能力有較高的要求，因此現金管理工具主要選擇風險低，流通性高的短期有價證券，如國債等。同時財務部對庫存現金（銀行存款）要求必須每日盤點，并向財務經理提交《每日現金流量表》，每月必須按期編制現金流量計劃與供應商付款計劃，并向經理報告付款情況，以保證現金按規(guī)定計劃流動，確保酒店正常運營。
2.3加強應收賬款管理的內部控制
應收賬款管理首先是會計記賬程序的管理，因此先要建立簡便有序的財務管理程序，設立相關的總賬、明細分類賬，對業(yè)務單位所發(fā)生的往來項目逐一記載并逐一結賬，定期與對方單位核對賬目，清算賬款。同時，應收賬款的收回，主要是建立在對方單位的付款能力上，因此需要對同意發(fā)生應收賬款的單位進行信用考察，建立必備檔案，加強對客戶的管理，并結合對部門定期反饋的客戶還款情況，做出信用判斷，減少應收賬款的壞賬和呆賬風險，給予信用好的、還款狀況好的企業(yè)適當放寬信用限度，對于已發(fā)生的信用風險，需要采用積極的解決辦法，使風險降到最低，一般做法是建立以銷售人員為主的加收獎勵提成機制，實施獎勵提成手段，設專人進行過期賬款的催收，加速資金回籠。
2.4加強成本費用管理的內部控制
從現代酒店成本管理的趨勢看，筆者認為戰(zhàn)略成本管理更優(yōu)于精益成本管理，甚至包含了精益成本管理，它具有長期性、全局性、外延性、抗爭性等特點，不單純追求最小成本。根據戰(zhàn)略成本管理思想提出的方法，首先分析特定酒店的產品服務所處的特定環(huán)境下的市場生命周期和市場份額等，然后確定其應采用的戰(zhàn)略。對于不同的產品在不同的市場應采取不同的市場戰(zhàn)略，是以產品差異戰(zhàn)略取勝（在成本差距不可能拉大的情況下推出比對手更優(yōu)、更獨特的產品服務以顯示差異，吸引顧客），還是以成本領先戰(zhàn)略取勝（在產品與服務質量不可能會有差別的情況下努力降低成本、降低售價來取得競爭優(yōu)勢）。
在戰(zhàn)略成本管理模式下，現代酒店必將構建起全新的酒店成本管理體系，綜合運用價值鏈分析、成本動因分析、戰(zhàn)略定位分析等戰(zhàn)略成本管理的工具，對酒店物流、資金流、信息流、價值流等進行全面的成本分析與管理，促進酒店成本管理效益的提升。
2.5加強收入的內部控制
酒店收入包括客房收入、餐飲收入和其他收入三大部分，隨著酒店規(guī)模不斷擴大，服務功能目趨齊全，服務項目日益增多，由此帶來的營業(yè)收入越來越大，收入的環(huán)節(jié)也越來越多，要保證營業(yè)收入的安全、完整，必須加強對營業(yè)收入的稽核控制?？刂频脑瓌t是：首先，保證收入的合法性，即保證收入的計收有根有據；其次，保證收入的完整性，即采取一切措施，堵塞在營業(yè)收入過程中可能發(fā)生的一切漏洞，防止和避免一切可能影響或損害收入完整性的事件發(fā)生，把營業(yè)收入的損失控制在最低限度；第三，保證收入的及時性，酒店所發(fā)生的收入都必須盡快收到手并及時入賬。
加強客房收入稽核重點是對客房收入的各種賬單、資料進行核對，檢查和控制一般分為夜間稽核和日間稽核。與客房收入稽核相同，餐飲收入稽核也包括夜間稽核和日間稽核，即是通過對餐飲各種單據的審核控制來保證餐飲收入的完整。餐飲收入夜間稽核，主要是檢查各餐廳當日的收銀工作，即測試當日收銀的數據是否正確。餐飲收入日間稽核的內容主要是稽核餐飲收入日報表。此外酒店為了向客人提供完整、全面、多方位的服務，還提供諸如酒吧、舞廳、桑拿等娛樂休閑服務和商務服務，這些附帶服務項目，對于完善酒店的功能，提高酒店對客人的吸引力有著非常重要的作用，這類服務形成的收入匯集起來就是酒店的其他收入，對于這些收入雖然數目不大，但發(fā)生頻繁、種類繁多，同樣需要加強內部控制。
參考文獻
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2008年全國商務財會論文獲獎名單
一等獎?。?名）
安宜寬 （河北省冶金礦山管理辦公室）
耿明英?。ㄎ錆h科技學院）
王 芬 （寧波市外經貿局財務處）
崔立中?。ㄖ袊娏ν夤荆?/p>
李 ?！。ㄖ袊鴮ν赓Q易中心（集團））
李 婧?。ㄕ憬〖Z油食品進出口股份有限公司）
二等獎?。?0名）
陸 紅?。ㄕ憬〖Z油食品進出口股份有限公司）
張曉蓓?。ㄉ轿魇∩虅諒d商務研究中心）
張曉東?。〒P州中宇進出口有限公司）
張雙林 （四川怡和企業(yè)（集團）有限公司）
陳艷?。ㄉ綎|省對外貿易集團有限公司）
石天唯?。质H商務學校）
姜 瑩?。ū狈郊瘓F天津文教體育用品進出口公司）
陳嘉雯?。◤V州輕出集團有限公司）
余孝文?。ê幽鲜⊥赓Q學校）
葉 欣?。ㄔ颇弦苯鸺瘓F進出口公司）
三等獎?。?4名）
黃東晶 周濱 胡愛榮?。ê邶埥萍紝W院）
阮宏丹?。ǜ＝ú枞~進出口有限責任公司）
閔 華 （江西省對外貿易經濟合作廳計財處）
宋海賓 胡愛榮 武晶茹?。ê邶埥萍紝W院）
鄭 諍?。ㄖ袊Ｍ夤こ逃邢挢熑喂荆?/p>
張翠芬 （中交集團公路一局海外分公司）
小 曉?。◤V東省對外經貿會計學會）
饒 明?。ㄋ拇ùㄍ秶H貿易公司）
劉慶權 (湖南省通用工業(yè)品進出口有限公司)
鐘哲天 (上海外經（集團）有限公司)
郎慧繪 (西安西電國際工程有限責任公司)
周 領 (中國五礦集團公司)
胡愛榮 黃東晶 劉勝 (黑龍江科技學院)
吳 琛 (武漢科技學院)
2008年全國商務財會論文評選工作組織獎名單（排名不分先后）
江蘇省對外經貿會計學會
上海市對外經貿會計學會
山東省對外經貿會計學會
寧波市對外經貿會計學會
廣東省對外經貿會計學會
廣州市對外經貿會計學會
天津市對外經貿會計學會
湖北省商務廳規(guī)財處、湖北省對外經貿會計學會
山西省經貿廳財務處、山西省對外經貿會計學會
遼寧省經貿廳財務處、遼寧省對外經貿會計學會
四川省對外經貿會計學會
外經財會專業(yè)委員會
