時(shí)間：2023-06-02 15:19:59
序論：在您撰寫?zhàn)B豬的市場(chǎng)前景時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬場(chǎng) 濕熱環(huán)境 種豬 繁殖性能 影響 分析
一、熱應(yīng)激的影響因素及臨床表現(xiàn)
熱應(yīng)激是指在高溫環(huán)境下動(dòng)物機(jī)體所作出的非特異性的生理反應(yīng)的總和。豬的汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱量散發(fā)較慢，當(dāng)溫度越高、濕度越大時(shí)對(duì)豬只的威脅就越大。熱應(yīng)激發(fā)生的臨床表現(xiàn)是：精神沉郁，心跳加快，體溫升高，呼吸急促甚至發(fā)生喘息。而且采食減少，喜歡飲水，伸張軀體，喜睡濕地或滾臥糞尿，皮膚血管擴(kuò)張，皮溫升高。
二、濕熱環(huán)境對(duì)種豬繁殖性能的影響
1.公豬減弱，量減少，活力降低。
2.后備母豬初情期和性成熟延遲，母豬期推遲，體現(xiàn)為隱性甚至不。
3.母豬卵巢機(jī)能和性機(jī)能減退，受胎率顯著下降。配種時(shí)當(dāng)舍內(nèi)溫度達(dá)到32℃以上時(shí)，大約20%的豬不孕或重復(fù)，流產(chǎn)率上升。
4.高溫使配種后8d內(nèi)的胚胎存活數(shù)顯著減少，其次在胚胎附植幾天內(nèi)對(duì)熱特別敏感，20d后則有較強(qiáng)的抗熱能力。
5.母豬妊娠期如遭受濕熱應(yīng)激，夏季窩產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)可減少1頭以上，且母豬泌乳量降低，哺乳豬生長(zhǎng)不良，斷奶體重小。
6.疾病因素：由于高溫高濕的環(huán)境蚊蟲多、病原微生物繁殖快，致使繁殖障礙疾病容易流行。
高溫會(huì)降低采食量，使得母豬斷奶后失重大，繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量不足，從而使得斷奶到的間隔時(shí)間延長(zhǎng)，并降低排卵數(shù)。
公豬在27℃環(huán)境下持續(xù)2周后，活力就會(huì)下降，且異常的數(shù)量顯著增多。如果舍內(nèi)氣溫超過(guò)29℃，那么此后4～6周期間公豬的品質(zhì)都會(huì)下降。
三、控制濕熱應(yīng)激的有效防制措施
1.創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，做好豬舍的防暑降溫
（1）搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，或在豬場(chǎng)和豬舍周圍種植高大喬木，可減少陽(yáng)光照射，使環(huán)境及豬舍內(nèi)氣溫降低。北方地區(qū)可修建封閉式豬舍，將屋頂涂白色涂料或下墊隔熱材料，窗子涂上防曬漆，也可將屋頂噴水來(lái)降低瓦面的溫度。
（2）加強(qiáng)通風(fēng)換氣，排除有害氣體。除采用開門窗自然通風(fēng)以外，還可采取機(jī)械通風(fēng)，安裝風(fēng)扇或送風(fēng)機(jī)，促進(jìn)空氣流動(dòng)，能有效降低空氣濕度和溫度?？v向通風(fēng)效果好于橫向通風(fēng)，不過(guò)要注意進(jìn)風(fēng)口的問(wèn)題，不同季節(jié)應(yīng)對(duì)進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速進(jìn)行調(diào)節(jié)。
（3）噴（灑）水。最有效的降溫方法是蒸發(fā)，舍溫過(guò)高時(shí)可用膠管或噴霧器定時(shí)向豬體和墻壁噴水降溫或人工灑水降溫，但分娩豬舍不可噴水降溫。
（4）濕簾風(fēng)機(jī)降溫。濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)是近年來(lái)興起的一種降溫方法，該方法效果比較理想，其原理是在舍壁安裝水簾，負(fù)壓通風(fēng)，因?yàn)樗舭l(fā)需要熱量，所以吹出的空氣溫度比舍溫低，空氣越干燥，氣溫越高，經(jīng)過(guò)濕簾的空氣降溫幅度就越大，效果就越顯著，可使舍溫降低5℃左右。濕簾降溫系統(tǒng)比較適用于公母豬舍，如能配上溫度調(diào)控裝置則更好，要采用深井低溫水。
（5）空調(diào)降溫。在豬舍內(nèi)安裝空調(diào)，不僅可以降低溫度，還可以控制濕度，是目前最好的一種降溫措施，只是成本較高。
2.調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
（1）調(diào)節(jié)飼料配方，提高豬只采食量
①高溫條件下，為了減少豬體增熱，勢(shì)必會(huì)減少采食量，造成豬能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，對(duì)此，調(diào)整飼料配方，是克服熱應(yīng)激的有效措施之一。
②為增加采食量可把干料改成濕拌料。但要保證飼料質(zhì)量，防止發(fā)生霉變。因?yàn)楦邷馗邼袢菀资癸暳习l(fā)生霉變，豬吃了霉變飼料，首先導(dǎo)致采食量進(jìn)一步下降，另外，霉菌毒素還會(huì)使母豬發(fā)生流產(chǎn)、死胎、木乃伊，使后備母豬乏情或假等。
③調(diào)整飼喂時(shí)間，不要在中午最高溫時(shí)段喂料，早上提前喂料、下午推后喂料，夜間可加喂1次。
④在飼料中添加500mg/kg維生素c和200mg/kg維生素E，能夠使豬的免疫力提高，增強(qiáng)抗熱應(yīng)激能力，增加采食量和日增重。適量添加小蘇打，也可緩解熱應(yīng)激對(duì)豬的不利影響。
④夏季對(duì)公母豬每天投放一定量的青飼料，可以提高豬群的食欲和抗應(yīng)激能力。
（2）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
①減少豬只飼養(yǎng)密度，可降低豬舍內(nèi)溫度。
②使用自動(dòng)飲水器，保證飲水充足。飲水充足，體溫在水的調(diào)節(jié)下就不會(huì)升高；豬還可以通過(guò)急促呼吸，將肺部的呼吸道水氣排出體外，以水氣帶走體內(nèi)多余熱量。
③盡可能地避開高溫時(shí)段配種，在敞開環(huán)境下配種應(yīng)在早上8時(shí)前，傍晚6時(shí)后進(jìn)行。
④控制好公豬的膘情。過(guò)肥會(huì)導(dǎo)致下降、品質(zhì)不合格。
⑤經(jīng)常檢查品質(zhì)，及早發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的。如發(fā)現(xiàn)公豬稀少、畸形率高的問(wèn)題時(shí)應(yīng)改善飼養(yǎng)，停止配種，在5周后再進(jìn)行檢查，如無(wú)改善應(yīng)及時(shí)淘汰，因?yàn)楣i正常的發(fā)生周期需要5～7周的時(shí)間。
⑥夏季應(yīng)適當(dāng)減少公豬的使用次數(shù)：使用間隔不低于4d。
⑦炎熱天氣，應(yīng)盡量把轉(zhuǎn)豬活動(dòng)安排在早、晚較涼爽的時(shí)間段。
⑧保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，加強(qiáng)欄舍沖洗消毒。因?yàn)樵诟邷馗邼?、衛(wèi)生差的環(huán)境下病原微生物繁殖得快，容易導(dǎo)致母豬產(chǎn)后MMA發(fā)病率上升、子宮內(nèi)膜炎增加。同時(shí)由于衛(wèi)生差，大量蚊蠅滋生，造成細(xì)小病毒、乙腦、藍(lán)耳病等疾病流行加劇。
⑨提前做好細(xì)小病毒、乙腦、偽狂犬病等疾病的免疫工作，確保免疫質(zhì)量。注射疫苗和采血盡量不在高溫季節(jié)進(jìn)行，如無(wú)法避免，在此前后應(yīng)添加抗應(yīng)激藥物。
3.適當(dāng)添加維生素和中草藥等藥物
關(guān)鍵詞 泔水 生物科技 流程 生產(chǎn)工藝
中圖分類號(hào)：Q6-3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
0引言
某生物科技環(huán)保型公司利用專利技術(shù)，將餐飲垃圾（泔水）通過(guò)加工、提煉，處理生產(chǎn)出具有很大市場(chǎng)需求的生物柴油、甘油、乙醇、蛋白飼料和有機(jī)肥料等，市場(chǎng)前景廣闊，政府、企業(yè)、社會(huì)共贏，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。這便體現(xiàn)了生物科技良好的循環(huán)利用。
1業(yè)務(wù)流程圖
2 生產(chǎn)管理
（1）綜合考慮政府、餐飲單位和養(yǎng)豬戶利益，通過(guò)以下途徑收集泔水，保障生產(chǎn)原料的供應(yīng)：
①與主管部門城廢處簽訂項(xiàng)目合作意向書（附錄），承建城市泔水處理項(xiàng)目；
②建立泔水交易市場(chǎng)，高于平均價(jià)收購(gòu)泔水，為城市待業(yè)人員提供就業(yè)崗位；
③建立“鼎誠(chéng)―花卉基地”“鼎誠(chéng)―蔬菜基地”“鼎誠(chéng)―養(yǎng)殖戶”“鼎誠(chéng)―餐飲單位”戰(zhàn)略合作同盟，互利互惠，共謀發(fā)展。
（2）生產(chǎn)工藝
圖1：生產(chǎn)工藝流程圖
3我國(guó)泔水處理狀況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，其中90%泔水被養(yǎng)豬戶收走用來(lái)養(yǎng)豬。在養(yǎng)豬之前，他們將上層泔水油濾出，賣給不法商販。不法商販將回收的泔水油和正常食用油調(diào)配后出售，謀取暴利，嚴(yán)重破壞了餐飲業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，危害廣大市民的身體健康。
國(guó)家法律明令禁止用泔水喂豬，園林局和環(huán)保局在處理泔水問(wèn)題上處于左右為難的境地：如果不讓養(yǎng)豬戶喂豬，那泔水怎么辦？目前政府采取給養(yǎng)豬戶發(fā)放泔水清運(yùn)證的形式規(guī)范泔水的處理，實(shí)質(zhì)是無(wú)奈之下默許養(yǎng)豬戶用泔水養(yǎng)豬。
4我國(guó)能源狀況
我國(guó)化石能源資源在世界已探明儲(chǔ)量中，石油僅占2.7%，天然氣0.9%，煤炭15%，呈“缺油、少氣、多煤”的狀況，但其產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例卻分別高達(dá)4.2%、1.5%和33.5%。高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致石油大幅進(jìn)口，自1993年起我國(guó)成為石油凈進(jìn)口國(guó)，對(duì)外依存度高達(dá)40%，嚴(yán)重威脅著我國(guó)的能源安全。
進(jìn)入20世紀(jì)90年代，中國(guó)對(duì)石油進(jìn)口的依賴度越來(lái)越大，中國(guó)原油消費(fèi)量以年均5.77%的速度增加，而同期國(guó)內(nèi)原油供應(yīng)增速僅為1.67%，供需缺口逐年拉大。2003年我國(guó)消費(fèi)柴油8300萬(wàn)噸，消費(fèi)汽油4016萬(wàn)噸。作為僅次于美購(gòu)得世界第二大石油消費(fèi)國(guó)，我國(guó)石油需求年增長(zhǎng)5.77%，而國(guó)內(nèi)石油生產(chǎn)年均增長(zhǎng)僅為1.67%，供需矛盾日益突出。
據(jù)國(guó)際能源機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)分析，到2015年，我國(guó)原油供給進(jìn)口依存度將由現(xiàn)在的30%遞增到50%以上。
5目前泔水混亂現(xiàn)象的危害
（1）政策缺失。目前國(guó)家對(duì)廢油脂污染治理沒(méi)有具體的行政處罰法規(guī)。上海、廣州等城市均有廢油脂污染治理的地方性法規(guī)，對(duì)違反規(guī)定處置廢油脂或?qū)U油脂作為畜禽飼料的最高處罰3萬(wàn)元，而我市目前沒(méi)有地方性法規(guī)，只能引導(dǎo)，難以采取強(qiáng)制處理處罰措施。
（2）部分餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)上不到位。在實(shí)際工作中，有些餐飲企業(yè)不配合，不支持示范工作，認(rèn)識(shí)不到廢油脂的危害，有些業(yè)主還拒絕接受環(huán)保部門的文件，拒絕參加廢油脂污染治理工作。
（3）部分餐飲企業(yè)受利益的驅(qū)動(dòng)，不參加集中示范工作。為了利益，仍私自把廢油脂賣給無(wú)任何環(huán)保設(shè)施、無(wú)環(huán)保部門認(rèn)可的單位或個(gè)人處置，導(dǎo)致了泔水難以收集。
【關(guān)鍵詞】特種野豬 養(yǎng)殖 前景
1.特種野豬養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)
特種野豬具有明顯的雜交優(yōu)勢(shì),集合了野豬和家豬的優(yōu)點(diǎn),既保持了純種野豬的瘦肉率高、肉質(zhì)鮮嫩、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn),又保持了家豬的生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料轉(zhuǎn)化率高、繁殖力強(qiáng)、好飼養(yǎng)的特點(diǎn),同時(shí)又克服了純種野豬體形小、生長(zhǎng)慢、季節(jié)性、產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)的缺點(diǎn)。特種野豬具有保健、野味、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢(shì),特種野豬養(yǎng)殖已經(jīng)成為目前養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)熱門項(xiàng)目,且被列入了國(guó)家科技星火計(jì)劃的推廣項(xiàng)目。
2.特種野豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益
2.1食用價(jià)值高
2.1.1特種野豬的瘦肉率高 含有人體所必需的多種氨基酸和維生素 ,其亞油酸的含量是家豬的1.5～2.5倍,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、高血壓等癥均有良好的保健作用。
2.1.2特種野豬的肉質(zhì)鮮嫩 營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,低脂肪高蛋白,無(wú)污染無(wú)殘留,是一種難得的綠色食品。
2.2消費(fèi)市場(chǎng)前景可觀
我國(guó)是以豬肉為主要肉食的國(guó)家,年消費(fèi)生豬6.8億頭以上,即使特種野豬能夠達(dá)到生豬消費(fèi)10%的需求量,也需要6800萬(wàn)頭。如果要達(dá)到代替家養(yǎng)豬肉上餐桌的程度還有相當(dāng)大的差距。需要大量發(fā)展特種野豬的養(yǎng)殖,才能逐漸滿足人們?nèi)遮呍鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求。因此,發(fā)展野豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景非常廣闊。
2.3飼養(yǎng)成本低,效益高
2.3.1飼養(yǎng)特點(diǎn)吃生食,日飼量小(僅為家豬的1/3),合群性強(qiáng),耐粗食,年產(chǎn)仔1.5～2.0胎,每胎8～12頭。
特種野豬的食性比較雜,好飼養(yǎng),通常喜食青草、紅薯、秸稈、樹葉等,飼料成本較低,可利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的低成本飼料喂養(yǎng)。
2.3.2飼養(yǎng)成本商品特種豬8～10個(gè)月體重可達(dá)90～100kg出欄。一般喂養(yǎng)種豬的飼料成本為平均每天1.5～2.0元/頭,商品豬為每天1.3～1.8元/頭,飼養(yǎng)成本為400～600元/頭,是養(yǎng)一頭家豬的60%～70%。
2.3.3飼養(yǎng)效益 按最低的毛豬批發(fā)價(jià)格計(jì)算,每頭(按90kg重的毛豬計(jì)算)商品特種野豬的產(chǎn)值為90kg/頭×30元/kg=2700元/頭,如果保守點(diǎn)計(jì)算,按50%打折計(jì)算的產(chǎn)值1350元,去掉成本600元,可凈掙750元。一頭母豬一年可產(chǎn)仔1.5～2.0胎,每胎8～12頭,共可產(chǎn)仔12～20頭。按10頭成品特種豬計(jì)算,則養(yǎng)殖一頭母豬一年可獲產(chǎn)值13500元,去掉養(yǎng)殖母豬成本2.0元/天×365天=730元,再去掉10頭成品豬的成本6000元,凈值6770元。
2.3.4飼養(yǎng)模式實(shí)行“基地+農(nóng)戶”的方法進(jìn)行飼養(yǎng),成本會(huì)降低許多。即由村集體、專業(yè)協(xié)會(huì)或者是飼養(yǎng)專業(yè)大戶統(tǒng)一建立飼養(yǎng)基地,基地負(fù)責(zé)特種野豬的種豬飼養(yǎng)和仔豬繁殖,農(nóng)戶負(fù)責(zé)商品豬飼養(yǎng),由基地與農(nóng)戶簽定統(tǒng)一銷售和提供飼養(yǎng)技術(shù)、防疫等服務(wù)合同。這樣,可利用較小的投入在農(nóng)村很快形成規(guī)模產(chǎn)業(yè),產(chǎn)生規(guī)模效益。
2.3.4飼養(yǎng)方法主要是圈養(yǎng),圈舍要干凈向陽(yáng),最好建標(biāo)準(zhǔn)的豬舍,水泥地面,帶有小排水溝,鐵柵欄圍墻,有自來(lái)水供水設(shè)備。最好能在豬舍外設(shè)置大一點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng),使野豬適當(dāng)?shù)爻鰜?lái)運(yùn)動(dòng)一下,以滿足其原有野性的生理特點(diǎn)要求。
3.投資參考
引進(jìn)1～2頭種公豬,4～10頭左右當(dāng)?shù)厥萑庑湍肛i,可用小母豬仔養(yǎng)大做母豬,每頭母豬成本約500～600元左右,每頭純野生種公豬,約1～1.5萬(wàn)元左右,再建設(shè)10個(gè)左右豬舍約5000～6000元,共計(jì)投資4~5萬(wàn)元即可建成一個(gè)小型特種野豬繁殖基地。
4.經(jīng)營(yíng)建議
4.1養(yǎng)殖規(guī)模剛辦養(yǎng)豬基地時(shí),由于缺乏經(jīng)驗(yàn),規(guī)模不宜過(guò)大,并且要應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模。
4.2積累養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn) 養(yǎng)殖特種野豬有一定的技術(shù)要求,在養(yǎng)殖前要先行購(gòu)買一些養(yǎng)殖資料,或到當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)殖基地去參觀學(xué)習(xí),掌握一定的養(yǎng)殖技術(shù)、技巧后再進(jìn)行實(shí)踐,在實(shí)踐中還要不斷的探索總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。
適合農(nóng)村養(yǎng)殖的項(xiàng)目
1、貴妃雞養(yǎng)殖
貴妃雞與普通雞不同，其價(jià)值比普通雞稍高。貴妃雞外表各異，以三冠、五趾、黑白花羽為其最典型的特征，顯得十分美麗，因此具有很高的觀賞價(jià)值。
貴妃雞飼養(yǎng)90日齡就可上市售賣，養(yǎng)殖500只的成本在8000元左右，重量在3~4斤左右。售價(jià)達(dá)到每只100元左右，純利潤(rùn)每只70元，一年收入真不可少。養(yǎng)殖2千只，一年賺10萬(wàn)元沒(méi)問(wèn)題。
2、甲魚養(yǎng)殖
甲魚是十分常見的一道菜了，也有很多人覺得甲魚是十分珍貴的，現(xiàn)在幾乎各地許多地方都在養(yǎng)殖甲魚，因?yàn)樵诤芏嘌鐣?huì)中，尤其是農(nóng)村的宴會(huì)上甲魚是不可或缺的。
所以，證明這很有價(jià)值，其實(shí)甲魚不僅是餐桌上的美食，也是用途廣泛的滋補(bǔ)藥和中藥材料。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力也逐漸增強(qiáng)。
養(yǎng)殖一畝秧苗重量以0.5斤為例，可養(yǎng)2000只，成本2萬(wàn)元左右，一年重量1.5斤/只左右，這個(gè)價(jià)格可捕魚，目前甲魚售賣價(jià)格約32元左右。
因此，一只一斤半的甲魚能賣48元左右。2000只能銷售96000元，除去養(yǎng)殖成本，利潤(rùn)只能賺7-8萬(wàn)元，當(dāng)然如果是投喂顆粒飼料就沒(méi)有這么高的利潤(rùn)了。
3、野兔
農(nóng)村致富小項(xiàng)目有哪些?野兔肉蛋白質(zhì)比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場(chǎng)寵幸，特別是在南方市場(chǎng)，農(nóng)村養(yǎng)殖致富項(xiàng)目野兔現(xiàn)60-70元/只仍供不應(yīng)求，且現(xiàn)國(guó)內(nèi)的飼養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。
4、養(yǎng)鴿業(yè)
養(yǎng)肉鴿的成本大大低于肉用雞。肉鴿飼養(yǎng)簡(jiǎn)單、投資少、成本低、用糧少、見效快、經(jīng)濟(jì)效益高，是有發(fā)展前途的養(yǎng)殖業(yè)，也是快速致富的好項(xiàng)目，適合國(guó)營(yíng)農(nóng)、林、牧場(chǎng)和專業(yè)戶飼養(yǎng)。
5、肉犬養(yǎng)殖
狗對(duì)大家來(lái)說(shuō)很常見，不僅是人的靈魂，也是人的朋友。然而，肉犬就與寵物看家犬不同了，犬肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)等藥用價(jià)值。
隨著人們生活水平的提高，肉犬養(yǎng)殖前景更加廣闊。飼養(yǎng)肉犬是目前較為普遍的養(yǎng)殖行業(yè)，不僅是成本低的養(yǎng)殖項(xiàng)目，利潤(rùn)也很高，利潤(rùn)主要取決于肉犬的生長(zhǎng)速度、肉犬的市場(chǎng)價(jià)格、飼料成本等因素。
養(yǎng)殖200只的話，成本大約2萬(wàn)元左右，養(yǎng)到40斤左右的樣子，就可以上市了。近年來(lái)，各地肉犬的需求量大幅增加，而且價(jià)格也有所上升的，特別是廣東、廣西等地價(jià)格都達(dá)到了15元/斤，一只狗能賣600元左右，200只的話就是120000元，除去成本，利潤(rùn)在10000元以上的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
肉犬養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊，利潤(rùn)空間大，培育良好，賺錢非常容易。當(dāng)然犬類一直被稱為人類最好的朋友，有的人對(duì)于吃狗本來(lái)就心里抗拒的狠，還是要結(jié)合自身情況決定！
6、奶牛
如果具備飼養(yǎng)條件，可以放心發(fā)展。奶牛是我國(guó)目前發(fā)展?jié)摿^大的畜種。就畜種生產(chǎn)力水平來(lái)看，奶牛是飼養(yǎng)報(bào)酬較高的畜種，其飼料轉(zhuǎn)化率居畜禽之首，是目前發(fā)展前景廣闊的致富門路。
7、生態(tài)養(yǎng)豬
生態(tài)養(yǎng)豬，這種養(yǎng)豬模式主要適宜于300～1000頭左右的適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶及養(yǎng)殖小區(qū)。是中科院博士周傳社和他的幾位師兄、師弟，共同研發(fā)了一種全新的生態(tài)養(yǎng)豬模式：利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，從而解決農(nóng)村糞污隨意排放引起的環(huán)境污染問(wèn)題。
7、土種雞
豬的誘惑真有這么大?前有武鋼投390億元養(yǎng)豬，后有山西焦煤集團(tuán)牽手雙匯，將年屠宰生豬200萬(wàn)頭列上了生產(chǎn)項(xiàng)目清單。盡管“多元化”是很多企業(yè)集團(tuán)走向穩(wěn)定甚至更高更強(qiáng)的臺(tái)階，但煤炭鋼鐵行業(yè)巨頭都紛紛涌入與主業(yè)大不相干的“豬產(chǎn)業(yè)”，不僅讓人疑惑，這背后的邏輯究竟是什么?
山西焦煤集團(tuán)，利潤(rùn)居山西五大煤炭集團(tuán)之首，也是中國(guó)目前規(guī)模最大、煤種最全的煉焦煤生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)能力穩(wěn)居全國(guó)第一、世界第二。盡管巨頭地位仍在，但目前焦煤行業(yè)普遍存在高庫(kù)存、需求低迷的問(wèn)題，煤價(jià)因此“跌跌不休”。行業(yè)看不到市場(chǎng)利好的支撐，也看不到市場(chǎng)回暖的一些跡象，據(jù)估計(jì)，焦煤市場(chǎng)在兩年之內(nèi)都看不到前景。同時(shí)，下游鋼材市場(chǎng)不景氣，山西焦煤集團(tuán)的大量客戶都是鋼鐵企業(yè)——武鋼養(yǎng)豬很大程度就是源于主業(yè)嚴(yán)重虧損。
另外，山西省最近一直在鼓勵(lì)省屬煤炭企業(yè)發(fā)展非煤產(chǎn)業(yè)。2011年山西煤炭行業(yè)實(shí)現(xiàn)非煤收入3312億元，非煤收入比重達(dá)59％，今年山西省將力爭(zhēng)完成非煤產(chǎn)業(yè)投入550億元，相比去年增加了22％。
在這樣的情況下，焦煤巨頭現(xiàn)在“跟風(fēng)”殺豬，意欲何為?
生豬市場(chǎng)的高額利潤(rùn)是一個(gè)很好的答案。近年來(lái)，飼料成本大幅上升，生豬存欄、母豬存欄下降，因而豬肉價(jià)格不斷上漲，生豬市場(chǎng)未來(lái)前景普遍被看好。2011年，我國(guó)生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價(jià)為1800元，收入500元，利潤(rùn)率約為22％。同時(shí)，國(guó)家政策也對(duì)養(yǎng)殖業(yè)大力扶持，近幾年推出不少生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策。比如，根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖在3000到1萬(wàn)頭的，國(guó)家給予80萬(wàn)元的財(cái)政補(bǔ)貼。
而且與武鋼不同的是，山西焦煤多了一項(xiàng)保障，其是在河南和山西兩地政府的牽線下，與雙匯集團(tuán)達(dá)成合作。雙方于2012年6月11日簽訂了合作協(xié)議，確立建設(shè)生豬屠宰加工項(xiàng)目。根據(jù)此次簽訂的合作協(xié)議，雙方將在太原市陽(yáng)曲縣開工建設(shè)生豬屠宰加工項(xiàng)目，計(jì)劃年屠宰生豬200萬(wàn)頭，加工肉制品10萬(wàn)噸，銷售額將達(dá)30億元至40億元，項(xiàng)目力爭(zhēng)一年內(nèi)建成投產(chǎn)。
既有市場(chǎng)前景，又有政策支持，還有合資伙伴雙匯集團(tuán)提供技術(shù)、設(shè)備和工藝，山西焦煤集團(tuán)怎會(huì)不動(dòng)心?據(jù)估計(jì)，山西焦煤集團(tuán)生豬屠宰加工項(xiàng)目的三期工程全部投產(chǎn)之后，銷售額會(huì)在50億元左右。
此外，無(wú)論是生豬養(yǎng)殖，或者是屠宰加工，都需要大片的土地，紛紛進(jìn)入該行業(yè)，或是醉翁之意不在“豬”：“有圈地的嫌疑。”
然而，高利潤(rùn)同樣意味著高風(fēng)險(xiǎn)，疫病和價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)存在。而且生豬行業(yè)畢竟屬于低門檻、完全競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，很難獲得超額利潤(rùn)。而且有分析人士指出，山西焦煤“殺豬”的行為，與武鋼一樣有“主業(yè)不好，就去開發(fā)副業(yè)”之嫌一實(shí)際上，山西焦煤早就開始了多元化發(fā)展，兼營(yíng)了節(jié)能環(huán)保、投資金融、文化旅游、房地產(chǎn)和公共服務(wù)等十余個(gè)副業(yè)。2011年其非煤產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)收入333.82億元，占總收入的53％，而武鋼在2011年非鋼產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)占到了整個(gè)集團(tuán)利潤(rùn)的60％。
關(guān)鍵詞:生態(tài)保護(hù)區(qū);生態(tài)農(nóng)業(yè);沼氣;養(yǎng)豬+沼氣+種魔芋模式;上站村;秦嶺北麓
中圖分類號(hào):S-9
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A
文章編號(hào):1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
寶雞市陳倉(cāng)區(qū)地處陜西秦嶺國(guó)家級(jí)生態(tài)功能保護(hù)區(qū)內(nèi),位于陜西關(guān)中平原西端。全區(qū)現(xiàn)轄18鎮(zhèn)、338個(gè)行政村、2235個(gè)村民小組,總?cè)丝?0萬(wàn),其中農(nóng)業(yè)人口50萬(wàn);全區(qū)總面積2517km2,東西長(zhǎng)119km,南北寬68km,耕地66.73萬(wàn)畝。其中,西部山區(qū)8鎮(zhèn)有136個(gè)村、13.6萬(wàn)人,面積1584km2,占全區(qū)總面積的61.4%。全區(qū)有7.5萬(wàn)貧困人口,其中西部山區(qū)有5.7萬(wàn)貧困人口。
自從20世紀(jì)末實(shí)行封山育林后,該區(qū)的植被得到很快恢復(fù),森林覆蓋率不斷提高,生態(tài)環(huán)境不斷得到改善。隨著生態(tài)保護(hù)力度的加大,該區(qū)居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式受到制約,急需引進(jìn)新的生產(chǎn)模式。為了更好地保護(hù)生態(tài)平衡,保進(jìn)人與環(huán)境的和諧,提高生態(tài)功能保護(hù)區(qū)內(nèi)的農(nóng)民的生活質(zhì)量,當(dāng)?shù)卣畣?dòng)了“綠色、環(huán)保、循環(huán)”秦嶺北麓生態(tài)保護(hù)項(xiàng)目,采取公司+基地+學(xué)校+農(nóng)戶+市場(chǎng)的運(yùn)作模式, 希望在該區(qū)發(fā)現(xiàn)和發(fā)展一些新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),以提高當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,改善生態(tài)保護(hù)。
“綠色、環(huán)保、循環(huán)”秦嶺北麓生態(tài)保護(hù)項(xiàng)目選擇在溪鎮(zhèn)上站村實(shí)施,西北農(nóng)林科技大學(xué)的部分師生提供技術(shù)支持。該項(xiàng)目在上站村采取“養(yǎng)豬+種魔芋+沼氣”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,以建沼氣池作為紐帶,帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的發(fā)展。沼氣池可存下人畜糞尿,解決農(nóng)村面源污染,又可生產(chǎn)沼氣用于村民燒火做飯,減少森林的砍伐。沼液作為有機(jī)肥料施給農(nóng)作物,減少或不用化肥的使用,生產(chǎn)出綠色農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民有了沼氣池后,可進(jìn)行豬雞的規(guī)模養(yǎng)殖,提高農(nóng)民的收入。三者構(gòu)成了一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng),既可增加收入,節(jié)約開支,又能保護(hù)環(huán)境,不失為一種比較理想的選擇。作為此項(xiàng)目的參與者之一,下面談?wù)勆险敬宓纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。
2 選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的原因分析
上站村地處秦嶺北麓山區(qū),屬半山區(qū)。北依渭河,是關(guān)中地區(qū)的黃土高坡,土層深厚,土壤肥沃,土壤顏色為黃色,該村氣候?qū)贉貛Т箨懶詺夂?夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分為8個(gè)村民小組,有386戶,耕地共1774畝。其中水流澆地1470畝,坡地204畝,人均耕地1.18畝。此外該村有林地2000畝,荒山6800畝。人地矛盾突出,經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá),迫切需要實(shí)施該項(xiàng)目。
2.1經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切要求
該村在封山育林之前,村民生活水平較高;自從封山育林以后,村民在山里采藥、放牧、伐木等生產(chǎn)方式被禁止,當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)來(lái)源被切斷,新的生產(chǎn)方式又沒(méi)有到位,再加上物價(jià)上漲和通貨膨脹,村民普遍反映生活比較困難。為了提高村民生活質(zhì)量,發(fā)展經(jīng)濟(jì)的要求就顯得非常迫切,這就需要一個(gè)好的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.2環(huán)境保護(hù)的需要
實(shí)施封山育林,主要目的是為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境,因此在發(fā)展經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目時(shí)要考慮到環(huán)境保護(hù)的需要。而養(yǎng)豬+沼氣+種魔芋作為一種生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式正好滿足了保護(hù)環(huán)境的要求。
2.3緩解保護(hù)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾
該項(xiàng)目是為了緩解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)之間的矛盾而建立,因此必須遵循促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則,既考慮到環(huán)境的保護(hù),又考慮到經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。此項(xiàng)目能兼顧二者的協(xié)調(diào)發(fā)展。
3 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的效益分析
3.1 可節(jié)省燃料、電費(fèi)、化肥支出
農(nóng)戶使用沼氣做飯、炒菜及點(diǎn)燈照明,每戶年節(jié)省燃料和電費(fèi)開支約800元,利用沼液、沼渣施于農(nóng)作物,每年可節(jié)省化肥350kg,減少化肥支出約400元,兩項(xiàng)合計(jì)每個(gè)沼氣用戶年節(jié)支增收1200元;同時(shí),魔芋的產(chǎn)出也具有直接的經(jīng)濟(jì)效益。
3.2 發(fā)展養(yǎng)殖種植業(yè)可增加農(nóng)民收入
以沼氣為紐帶推動(dòng)了農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)家禽業(yè)。據(jù)調(diào)查,沼氣用戶普遍增加養(yǎng)豬2頭左右,以年出欄2批,每頭獲利200元計(jì),每戶年獲利800元。同時(shí),利用沼液、沼渣優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,調(diào)整了種植業(yè)結(jié)構(gòu),除了發(fā)展魔芋,還能發(fā)展反季節(jié)瓜菜和其它經(jīng)濟(jì)作物,增加了種植業(yè)收入。
3.3 減少森林資源消耗
據(jù)估算,不用沼氣的農(nóng)戶1年生火做飯所用薪柴相當(dāng)于能覆蓋5畝地的植被。也就是說(shuō),在改用沼氣后,1年可保護(hù)5畝地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建設(shè)沼氣池配套三改(改豬圈、改廁所、改廚房),禽畜圈養(yǎng),治理面源污染。通過(guò)沼氣工程建設(shè),人畜糞尿自流進(jìn)入沼氣池,面源污染得到有效的治理和資源化再利用,形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。
3.5 推動(dòng)無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展
人畜糞尿經(jīng)過(guò)沼氣池厭氧發(fā)酵后的沼液、沼渣是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,為發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣還有改良土壤、提高地力的效能。每個(gè)沼氣池年產(chǎn)沼液、沼渣可達(dá)18t,可滿足4畝作物的肥料需求。
4 “養(yǎng)豬+沼氣+種魔芋”技術(shù)模式
4.1村民有能力出資建設(shè)
該計(jì)劃項(xiàng)目為養(yǎng)豬(5頭) + 沼氣池(1個(gè)體積8m3) + 魔芋種植(667O合1畝)。以村民的現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力,完全有可能建設(shè)。
此項(xiàng)目投入1年就可完成,共需投資23995元,其中由農(nóng)戶出資2700元,由項(xiàng)目申請(qǐng)方出資21295元。包括:沼氣池建設(shè)費(fèi)5145元,養(yǎng)豬成本9750元,魔芋成本3000元,專家指導(dǎo)費(fèi)3000元,銷售費(fèi)用600元,項(xiàng)目監(jiān)控費(fèi)2000元,其他費(fèi)用500元。
4.2村民種魔芋技術(shù)成熟
魔芋作為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè),雖有一定的發(fā)展,但由于此產(chǎn)業(yè)對(duì)土地掠奪性強(qiáng),因此發(fā)展受限制。但魔芋產(chǎn)業(yè)具有好市場(chǎng)前景,且投資少、見效快,適合農(nóng)村發(fā)展。魔芋在當(dāng)?shù)匾殉蹙咭?guī)模,經(jīng)濟(jì)效益較好,村民已掌握一定的種植技術(shù)。實(shí)施該項(xiàng)目后,西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家作指導(dǎo),在技術(shù)上有強(qiáng)大支撐。魔芋的產(chǎn)量和質(zhì)量都有所提高,且綠色無(wú)公害產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景,魔芋畝產(chǎn)可達(dá)10000K,產(chǎn)值達(dá)10000元,純收入約為9000元。
4.3沼氣池建設(shè)技術(shù)成熟
目前,農(nóng)村進(jìn)行“三改”提上日程,其中包括豬圈的改造,這對(duì)養(yǎng)豬和沼氣池的新建提供了基礎(chǔ);沼氣池的建設(shè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)的建設(shè)已取得多次成功,技術(shù)成熟。池型是8m3水壓式沼氣池,按照“三結(jié)合”的原則進(jìn)行布局,即沼氣池與圈舍和廁所相連通,使人畜糞便直接入池,常年存欄5頭豬,常溫發(fā)酵,全年正常運(yùn)行,北方采用暖圈保溫,使用壽命達(dá)到20a以上。戶用沼氣池的產(chǎn)氣量與發(fā)酵溫度有密切的關(guān)系,在北方能達(dá)到每年300m3左右。種植魔芋667O(合1畝),沼渣直接用作魔芋的有機(jī)肥料。
4.4建沼氣池可保護(hù)生態(tài)
每個(gè)沼氣池年節(jié)約薪柴1204K,約相當(dāng)于保護(hù)0.22hO林地;1個(gè)沼氣池年節(jié)約煤炭847K,折605K標(biāo)煤,按1kg標(biāo)煤減排二氧化碳2.644K計(jì)算,則每個(gè)沼氣池年可減排二氧化碳1612K。按每kg標(biāo)煤減排二氧化硫0.0224K計(jì)算,則每個(gè)沼氣池年可減排二氧化硫13.6K。因此該項(xiàng)目對(duì)秦嶺自然保護(hù)區(qū)的生態(tài)環(huán)境能起到很好的保護(hù)作用。
5 魔芋生產(chǎn)基地和魔芋產(chǎn)業(yè)
5.1魔芋的市場(chǎng)前景極為廣闊
魔芋是一種很有開發(fā)前景的食品原料。目前,日本是魔芋消費(fèi)最大的國(guó)家,常年缺口1萬(wàn)t精粉,需從中國(guó)、印尼進(jìn)口。日本將成為我國(guó)魔芋原料及產(chǎn)品的主要外銷市場(chǎng)。國(guó)際上魔芋的興起也剛剛起步,美國(guó)食品醫(yī)藥局1989年通過(guò)了魔芋食品的注冊(cè),為魔芋食品打入美國(guó)市場(chǎng)掃除了障礙。歐洲人不種魔芋,但對(duì)魔芋的減肥保健功能很感興趣,歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發(fā)?？梢韵嘈?不久的將來(lái)魔芋的世界市場(chǎng)將非常巨大。
5.2魔芋種植易形成規(guī)模效應(yīng)
魔芋(667O合1畝)單位總成本為1000元/667O,其中:①種苗費(fèi)850元/667O;②肥料50元/667O;③農(nóng)藥100元/667O。如果實(shí)行綠色生產(chǎn),則農(nóng)藥、化肥等開支可以省掉,而魔芋的畝產(chǎn)值可達(dá)10000元,產(chǎn)量也可達(dá)10000kg,規(guī)模效應(yīng)顯著。
由于魔芋的畝產(chǎn)量極為可觀,按每家農(nóng)戶種1畝魔芋計(jì)算,上站村386戶農(nóng)民1年的魔芋產(chǎn)量可達(dá)386萬(wàn)kg,這已形成魔芋產(chǎn)業(yè),為魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保證,魔芋可以種植加工系列化,形成產(chǎn)業(yè)鏈,有利于帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,形成民族產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)品牌,壯大民族特色經(jīng)濟(jì)。
5.3關(guān)于發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的建議
組織村民生產(chǎn)魔芋相對(duì)容易,要把生產(chǎn)的魔芋賣出去就比較困難。在上站村形成魔芋產(chǎn)業(yè)基地的同時(shí),當(dāng)?shù)卣畱?yīng)加強(qiáng)策劃,在產(chǎn)品深加工及銷售方面下功夫,以拉長(zhǎng)魔芋產(chǎn)業(yè)的鏈條,形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)模式,提高魔芋產(chǎn)業(yè)的附加值。
(1)加大對(duì)農(nóng)民的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn),對(duì)化肥和農(nóng)藥的使用劑量要嚴(yán)格控制,以減少對(duì)土壤的破壞和對(duì)環(huán)境的污染。提高魔芋產(chǎn)品的技術(shù)含量, 打造綠色環(huán)保無(wú)公害的魔芋品牌。
(2)建議組建魔芋食品行業(yè)協(xié)會(huì),以統(tǒng)籌安排魔芋生產(chǎn)、銷售,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
(3)引進(jìn)深加工的企業(yè),增加魔芋的工業(yè)附加值,擴(kuò)大銷路。
(4)給予一定的政策傾斜。在政府網(wǎng)站上免費(fèi)介紹產(chǎn)品,力求在招商引資、引進(jìn)業(yè)主、拓展市場(chǎng)、擴(kuò)大營(yíng)銷上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化,應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù),繼續(xù)培育魔芋優(yōu)良品種,并搞好種植規(guī)范化的實(shí)驗(yàn)、示范和推廣工作。
6 結(jié) 語(yǔ)
“養(yǎng)豬+沼氣+種魔芋”項(xiàng)目以沼氣為中間紐帶, 通過(guò)飼料喂豬――豬糞尿進(jìn)入沼氣池――沼氣作為生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成綠色、高效、綜合性的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈, 促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)的集約化、專業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)。無(wú)公害魔芋生產(chǎn), 同時(shí)衍生了多項(xiàng)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用, 實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村沼氣建設(shè)與魔芋等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的密切結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了與農(nóng)村改水、改廁、改廚、改圈、改園、改路、改浴的有機(jī)結(jié)合, 達(dá)到了環(huán)境整治的最佳效果。
發(fā)展以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式, 能給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的增收效果,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展;也能實(shí)實(shí)在在促進(jìn)該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,保護(hù)秦嶺國(guó)家級(jí)生態(tài)功能保護(hù)區(qū)的環(huán)境。
因此,在當(dāng)今環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)峻,我國(guó)的“三農(nóng)”問(wèn)題提上重要議程的背景下,作為既環(huán)保又增收的“養(yǎng)豬+沼氣+種魔芋”生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目應(yīng)該得到大力支持,在該地區(qū)全面推廣。
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項(xiàng)目地址：陜西省武功縣武功鎮(zhèn)聶村
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：崔義峰 陳科寧
技術(shù)依托單位：陜西正大有限公司
概 述
響應(yīng)國(guó)家西部大開發(fā)的號(hào)召，順應(yīng)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，擬在我省扶縣武功縣武功鎮(zhèn)建立基礎(chǔ)母豬300頭商品仔豬豬標(biāo)準(zhǔn)化繁育基地。
近年來(lái)，隨著廣大人民群眾生活水平的進(jìn)一步提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)商品仔豬供不應(yīng)求。而且農(nóng)戶素有傳統(tǒng)養(yǎng)豬習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)豬生產(chǎn)已逐步地向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向轉(zhuǎn)變。
建設(shè)優(yōu)質(zhì)生豬良種繁育項(xiàng)目，可以同蔬菜、苗木等種植產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合：養(yǎng)豬業(yè)可以提供種植產(chǎn)業(yè)優(yōu)良的有機(jī)肥料，提高蔬菜果品質(zhì)量，二者結(jié)合相得益彰。并可以有效調(diào)整并優(yōu)化農(nóng)村農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益三者統(tǒng)一。
第一章 項(xiàng)目背景、目的及意義
第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)背景
據(jù)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)狀：20__年，全國(guó)存欄48200萬(wàn)頭，出欄61800萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量4702萬(wàn)噸，而真正好的品種僅占當(dāng)年肉類總產(chǎn)量的14.9%。
陜西省近年來(lái)以提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為中心，以建設(shè)畜牧業(yè)強(qiáng)省，增加農(nóng)民收入為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了全省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。為適應(yīng)陜西畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要而興建的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目。該項(xiàng)目將采用“種豬基地自繁自養(yǎng)”的經(jīng)營(yíng)方式和“同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、科學(xué)管理”的經(jīng)營(yíng)方針，創(chuàng)建綠色肉品養(yǎng)殖基地。
第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的目的
一、提高農(nóng)業(yè)科技含量，推進(jìn)三元雜交瘦肉型豬生產(chǎn)基地建設(shè)步伐。
二、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
三、發(fā)展綠色品牌產(chǎn)品，帶動(dòng)區(qū)域養(yǎng)殖規(guī)模。
第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的意義
一、該項(xiàng)目建設(shè)是消費(fèi)市場(chǎng)的需要。
隨著食品安全問(wèn)題日漸突出，消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮及品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)。
二、本項(xiàng)目的建設(shè)是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的需要。
三、本項(xiàng)目的建設(shè)是養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的方向，是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的需要
四、推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬利國(guó)、利民、利場(chǎng)
第二章 項(xiàng)目建設(shè)的市場(chǎng)需求分析
第一節(jié) 市場(chǎng)分析
隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，人們對(duì)安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，但優(yōu)質(zhì)安全的豬肉食品較少，因此，肉豬銷售市場(chǎng)潛力更大，而且售價(jià)比一般豬肉市場(chǎng)售價(jià)高，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)豬增收，發(fā)展了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。
一、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀
1、生豬需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，母豬補(bǔ)欄難以同步，正是切入和發(fā)展的良好機(jī)會(huì)
2、生產(chǎn)效益顯著，生豬補(bǔ)欄謹(jǐn)慎
3、豬肉價(jià)格市場(chǎng)分析
根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)347個(gè)縣的定點(diǎn)調(diào)查，20__年4月末，肉豬的市場(chǎng)價(jià)格為110.65元/千克，同比增長(zhǎng)46.43%；豬肉價(jià)格為18.72元/千克，同比增長(zhǎng)38.74%。按目前的價(jià)格水平，養(yǎng)一頭商品豬獲毛利300－350元，規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬企業(yè)每頭毛利400元以上。
4、我國(guó)豬肉消費(fèi)現(xiàn)狀
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，20__年1月－11月我國(guó)豬肉人均消費(fèi)量為每月1.67千克，與20__年同期消費(fèi)量基本持平，占肉禽類消費(fèi)比重為55.31%。
二、產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析
有專家預(yù)測(cè)，到20__年，我國(guó)人口達(dá)14億以上，人均肉類消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，約70千克，其中豬肉約為45千克（占65％左右），豬肉的需求量為6300萬(wàn)噸，以平均體重82千克計(jì)算，需出欄肉豬7.[，！]68億頭。
第二節(jié) 產(chǎn)品銷售
一、自繁自養(yǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高蓄牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)真正做到種豬供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)、治病用藥標(biāo)準(zhǔn)、流通外銷統(tǒng)一。
二、實(shí)施綠色品牌戰(zhàn)略，使企業(yè)推銷出的產(chǎn)品成為信譽(yù)高的著名品牌，并對(duì)公司的產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，全面提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)的食品生產(chǎn)危害性分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)，可從良種繁育、養(yǎng)殖育肥的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全面質(zhì)量控制，制定科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和技術(shù)管理措施，確保終端產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
四、強(qiáng)化養(yǎng)殖基地的技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)，大力推廣應(yīng)用先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)與無(wú)公害飼養(yǎng)技術(shù)。
五、該項(xiàng)目建成后，建立豬肉定點(diǎn)銷售網(wǎng)點(diǎn)，形成信息暢通、反應(yīng)迅速、高效運(yùn)營(yíng)的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。搞好豬肉市場(chǎng)信息的搜集、整理工作，拓寬銷售渠道，進(jìn)行網(wǎng)上銷售，爭(zhēng)取取得最佳的銷售效果。
第三章 技術(shù)方案
一、技術(shù)來(lái)源及水平
依托陜西正大有限公司養(yǎng)豬生產(chǎn)管理技術(shù)。
二、總經(jīng)營(yíng)流程
本項(xiàng)目采用整體經(jīng)營(yíng)一體化模式，建立全封閉的良種繁育體系。
三、技術(shù)方案
技術(shù)方案的總體指導(dǎo)原則：同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、四良配套
本項(xiàng)目采用兩階段飼養(yǎng)、“全進(jìn)全出”的流水線生產(chǎn)工藝流程。 以達(dá)到有計(jì)劃地配種繁殖、合理利用豬舍和相關(guān)設(shè)備、全年均衡產(chǎn)仔的工廠化生產(chǎn)。
四、 項(xiàng)目技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)。
品 種：正大優(yōu)良種豬。
工藝設(shè)計(jì)：采用正大集團(tuán)生產(chǎn)流程及標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備設(shè)施。
布 局：兩點(diǎn)式飼養(yǎng)方法，分為母豬區(qū)和育成區(qū)，所有項(xiàng)目都設(shè)參觀通道。
生產(chǎn)方式：以周為生產(chǎn)節(jié)律，分段兩階段飼養(yǎng)，全進(jìn)全出。全部生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行電腦控制、自動(dòng)化飼養(yǎng)方式。種豬年產(chǎn)2.25胎，母豬每胎活仔數(shù)10頭，母豬分娩率高于85%，仔豬平均出生重1.5公斤，21天斷奶仔豬重6.5公斤，斷奶仔豬成活率97%。
營(yíng) 養(yǎng)：采用正大集團(tuán)養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)體系，全價(jià)顆粒飼料。
疫病防治：采用正大疫病標(biāo)準(zhǔn)化控制。
環(huán)境控制：采用正大養(yǎng)豬的環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行溫度、濕度、通風(fēng)、空氣質(zhì)量等綜合環(huán)境自動(dòng)化控制。
糞便處理：全部糞便污水采用沼氣發(fā)酵處理。
五、 疫病防控制度
(1) 按照NY/T 5033的規(guī)定要求，建立健全嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度。
(2) 種豬必須從無(wú)疫病區(qū)的種豬場(chǎng)引進(jìn)。
(3) 種豬引進(jìn)后至少經(jīng)4－6周隔離檢疫，期間確診健康無(wú)病原體帶入的，根據(jù)原種場(chǎng)免疫史，對(duì)癥進(jìn)行免疫接種和驅(qū)蟲后，方可進(jìn)入豬群。
(4) 生產(chǎn)場(chǎng)原有的豬群發(fā)生傳染病時(shí)，要?jiǎng)澏ㄒ邊^(qū)，進(jìn)行封閉隔離，限制豬群移動(dòng)，加強(qiáng)消毒，禁止工作人員進(jìn)出，防止疫病擴(kuò)散，再選擇疫苗、血清、藥物、以減少損失。
(5) 發(fā)生烈性傳染病時(shí)，對(duì)所有的豬只進(jìn)行隔離撲殺或焚燒，以免疫病擴(kuò)散。
(6) 每年對(duì)豬群進(jìn)行一次疫情檢測(cè)，并結(jié)合豬群抗體水平修訂和完善 免疫程序。
(7) 病死豬及其產(chǎn)品按GB－16584的規(guī)定進(jìn)行處理。
(8) 養(yǎng)豬場(chǎng)定期進(jìn)行滅鼠和無(wú)害化處理，藥瓶等廢棄物按GB －8596的要求進(jìn)行處理。
第四章 項(xiàng)目計(jì)劃目標(biāo)及主要內(nèi)容
第一節(jié) 主要目標(biāo)
建設(shè)300頭基礎(chǔ)母豬的標(biāo)準(zhǔn)化商品仔豬繁育基地。
第二節(jié) 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模
1、設(shè)計(jì)原則及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
推行“自繁自養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式確保綠色商品豬產(chǎn)品基地的建立。
2、建設(shè)規(guī)模
利用養(yǎng)豬場(chǎng)原有水電路等基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)建新的豬舍，建設(shè)年存欄基礎(chǔ)母豬300頭、種公豬8頭的養(yǎng)豬場(chǎng)。全負(fù)荷生產(chǎn)年出欄5000頭商品仔豬。
二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局
1、項(xiàng)目布局
分為三大功能區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括按工藝流程布置的各棟豬舍、更衣室、消毒室、隔離室、值班室等。生產(chǎn)輔助區(qū)包括獸醫(yī)室、飼料加工間、水塔、配電房等。生活區(qū)包括生活辦公區(qū)等。
第三節(jié) 項(xiàng)目的技術(shù)關(guān)鍵
一、仔豬繁育工藝
本項(xiàng)目采用自繁自育、兩階段式飼養(yǎng)、“全進(jìn)全出”全年均衡飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程。舍內(nèi)采用自動(dòng)引水、人工送料、人工清糞的生產(chǎn)模式。
1、品種選擇
采用三元雜交生產(chǎn)商品豬
2、生產(chǎn)工藝
采用分階段、“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)模式，采用同期措施，批量定期配種，批量生產(chǎn)，以每周為一個(gè)生產(chǎn)周期，保持每一生產(chǎn)階段的固定性。
二、綠色優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)要求
生產(chǎn)過(guò)程的具體要求是：
1、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。
2、品種選育、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化。
3、疾病防治規(guī)范化，認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》。
第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容
一、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
參照中華人民國(guó)和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《種豬場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》以及建設(shè)部有關(guān)土建標(biāo)準(zhǔn)。
建設(shè)工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)，豬舍內(nèi)的環(huán)境條件執(zhí)行GB/T17824.4《中、銷型集約化養(yǎng)豬環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》。
二、養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)備
種豬的飼養(yǎng)設(shè)備包括豬欄、保育箱、飼料飼喂系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、衛(wèi)生防疫系統(tǒng)、供電系統(tǒng)及飼料加工設(shè)備。
根據(jù)生產(chǎn)工藝各階段需要的豬欄數(shù)進(jìn)行認(rèn)真的計(jì)算，并留出必要的調(diào)動(dòng)用欄，使豬欄不在任何一個(gè)階段缺少和余剩，既不影響生產(chǎn)，也不浪費(fèi)建筑面積，使生產(chǎn)車間達(dá)到最佳利用，提高生產(chǎn)效率。
第五章 效益及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 效益分析
一、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
本項(xiàng)目采用現(xiàn)代化設(shè)施養(yǎng)殖三元商品瘦肉型豬，是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的突破，有利于培植區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)。該項(xiàng)目的建成可大大推動(dòng)武功縣一方養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?5戶農(nóng)民（每戶飼養(yǎng)100頭育肥豬），年出欄5000頭育肥豬，每戶增收3萬(wàn)元。對(duì)推動(dòng)區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化及當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整等方面都有積極促進(jìn)作用。
二、副產(chǎn)品利用分析
養(yǎng)殖業(yè)的副產(chǎn)品――豬糞，作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，還田后可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)靥O果等種植業(yè)的單產(chǎn)和質(zhì)量。有利于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)，從而使養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)形成良性循環(huán)。
三、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益分析
每年出欄優(yōu)質(zhì)育肥豬5000余頭，直接經(jīng)濟(jì)效益可達(dá) 150萬(wàn)元。
四、社會(huì)效益
實(shí)施本研究項(xiàng)目的目的就是探索改善和控制豬舍環(huán)境的有效措施，為豬創(chuàng)造良好的生活條件，以保持豬群健康、預(yù)防疾病，提高生產(chǎn)力。從這點(diǎn)看，它產(chǎn)生的社會(huì)效益是現(xiàn)實(shí)的和顯著的。
第二節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)分析
對(duì)養(yǎng)殖業(yè)而言，疫情風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，全面采用“同源引種、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、科學(xué)管理”的經(jīng)營(yíng)方針，并且由高級(jí)獸醫(yī)專家全程指導(dǎo)，確保疫情的發(fā)生和防治。
另外市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)它具有一定的規(guī)律性，如何來(lái)掌控這一規(guī)律，除了自身的嚴(yán)格管理外必須壯大企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在把握市場(chǎng)盈虧周期規(guī)律的同時(shí)，優(yōu)存劣汰，更新品種，適時(shí)增減出欄數(shù)量。
第六章 計(jì)劃實(shí)施進(jìn)展經(jīng)費(fèi)預(yù)算及來(lái)源渠道
第一節(jié) 投資預(yù)算
一、項(xiàng)目建設(shè)投資估算
該項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，其中建設(shè)投資300萬(wàn)元，流動(dòng)資金60萬(wàn)元。
1、建設(shè)投資
該項(xiàng)目建設(shè)投資300萬(wàn)元，主要包括：
（1）工程費(fèi)用220萬(wàn)元，其中土建工程費(fèi)180萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)40萬(wàn)元。
（2）引種費(fèi)80萬(wàn)元。
2、流動(dòng)資金
流動(dòng)資金以經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用基數(shù)，按擴(kuò)大指標(biāo)估算法（資金率按20%計(jì)）估算，該項(xiàng)目所需全部流動(dòng)資金60萬(wàn)元。
三、資金籌措
該項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，其中：項(xiàng)目單位自籌資金為120萬(wàn)元，個(gè)人貸款資金80萬(wàn)元，需 財(cái)政配套支持資金160萬(wàn)。
四、資金使用和管理
1、資金使用計(jì)劃
該項(xiàng)目申請(qǐng)的地方配套資金主要用于項(xiàng)目的引種費(fèi)以及設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及部分土建工程。
自籌資金主要用于項(xiàng)目其余的土建工程費(fèi)、工程建設(shè)其它費(fèi)用和鋪底流動(dòng)資金。
2、資金管理
建立嚴(yán)格的資金管理制度，設(shè)立專門賬戶與項(xiàng)目資金核算機(jī)構(gòu)，接受商業(yè)銀行及財(cái)政部門對(duì)資金使用情況的監(jiān)督與檢查，確保發(fā)揮資金效益和項(xiàng)目的順利實(shí)施。
五、銷售收入估算
該項(xiàng)目全負(fù)荷生產(chǎn)年銷售收入為150萬(wàn)元。
第八章 可行性研究和結(jié)論
