時間：2023-07-17 16:22:59
序論：在您撰寫農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展趨勢時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
（一）農(nóng)業(yè)旅游注重經(jīng)濟(jì)效益，欠缺環(huán)境保護(hù)意識
人們常常認(rèn)為旅游業(yè)是“無煙工業(yè)”，人們只是觀光游覽，并不產(chǎn)生污染，但卻忽視了旅游資源的脆弱性，而且，有些旅游資源一旦破環(huán)就很難恢復(fù)原貌。河南省近年也開始注重發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，使旅游業(yè)總體收入逐年提高。但在開發(fā)過程中過于重視經(jīng)濟(jì)效益，而忽略了環(huán)境效益。旅游開發(fā)欠缺長期規(guī)劃，盲目性較大，導(dǎo)致許多可以促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的配套設(shè)施欠缺，生態(tài)破壞嚴(yán)重。
（二）農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營觀念滯后，市場認(rèn)知不足
農(nóng)業(yè)旅游在我國興起時間比較晚，有很多旅游者還不甚了解，市場認(rèn)知度也不高，在旅游市場上還沒有完全被大眾接受。這種狀況很大程度上制約了商家經(jīng)營發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的積極性，現(xiàn)在在河南旅游市場上，有影響、知名度高并且規(guī)模大的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目還不多，大部分農(nóng)業(yè)旅游區(qū)都處在等客上門的狀態(tài)。
（三）農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)設(shè)施落后，經(jīng)營管理粗放
服務(wù)質(zhì)量是旅游產(chǎn)品的一項(xiàng)重要內(nèi)容，而農(nóng)業(yè)旅游資源所處的地域多為經(jīng)濟(jì)、教育欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，農(nóng)業(yè)旅游的管理人員和一線服務(wù)人員綜合素質(zhì)較低，接待水平不高。同時，經(jīng)營管理粗放的各類農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點(diǎn)在河南省還比較多，甚至有些地方還有一些違背道德甚至違法的現(xiàn)象，如，強(qiáng)行向旅游者兜售旅游產(chǎn)品和欺騙、宰客的現(xiàn)象。此外，農(nóng)業(yè)旅游資源很多都處在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，本來這些地區(qū)的可進(jìn)入性就差，旅游區(qū)公路、車站建設(shè)滯后，再加上接待設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，衛(wèi)生狀況不理想，基礎(chǔ)公共設(shè)施落后，如，住宿、餐飲、休閑、娛樂設(shè)施條件差，安全、衛(wèi)生狀況不好，水、電、郵、醫(yī)療等設(shè)施簡陋，這些都降低了農(nóng)業(yè)旅游對游客的吸引力。
（四）政府支持政策不全面，農(nóng)業(yè)、旅游等部門溝通不暢
目前，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展項(xiàng)目還更多地處于自發(fā)的狀態(tài)，政府的指導(dǎo)和相關(guān)支持政策還不全面，造成農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目開發(fā)比較盲目。此外，由于我國傳統(tǒng)管理體制的制約，使得農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)與規(guī)劃在實(shí)施中涉及到很多部門，如農(nóng)業(yè)、旅游、林業(yè)、環(huán)保、水利、文物、城建、文化等部門，這些部門溝通不暢，經(jīng)常會影響到農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的進(jìn)展，甚至因?yàn)楦鞑块T利益的關(guān)系產(chǎn)生紛爭，嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。另外，由于我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較晚，相關(guān)的法律法規(guī)、政策還沒能及時出臺，這也是各地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)缺乏規(guī)劃、盲目上馬、無序競爭的主要原因。
二、低碳時代河南農(nóng)業(yè)旅游的機(jī)遇和優(yōu)勢
（一）河南農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的機(jī)遇
2011年，“中原經(jīng)濟(jì)區(qū)”最終寫入河南省“十二五”規(guī)劃，成為河南省未來5年的奮斗目標(biāo)，而且在今年“兩會”上，國務(wù)院出臺《關(guān)于支持河南省加快建設(shè)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的指導(dǎo)意見》，“中原經(jīng)濟(jì)區(qū)”正式被寫入《國家“十二五”規(guī)劃綱要》，由此上升為國家戰(zhàn)略。
（二）河南發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢
1、擁有豐富的農(nóng)業(yè)旅游資源。河南是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)林牧副漁業(yè)并進(jìn)發(fā)展，農(nóng)業(yè)土特產(chǎn)品種類繁多，規(guī)模化農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)分布廣泛，因而具有發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的良好條件。如，信陽毛尖茶生產(chǎn)地、鄢陵的花木基地、三門峽蘋果基地、信陽水庫的漁業(yè)等。目前，河南農(nóng)業(yè)旅游已擴(kuò)大到農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)、特色較突出的廣大農(nóng)村地區(qū)，整個河南地區(qū)在旅游方面正在涌現(xiàn)越來越多的新景點(diǎn)。
2、區(qū)位優(yōu)越，交通便捷。河南地處中原，具有“天下之中”的區(qū)位優(yōu)勢，河南自古以來就是我國南來北往、東去西行的必經(jīng)之地，交通運(yùn)輸非常發(fā)達(dá)。從旅游發(fā)展區(qū)位來看，河南省旅游景區(qū)的可進(jìn)入性極強(qiáng)，目前全省共有鄭州新鄭國際機(jī)場、洛陽機(jī)場和南陽機(jī)場3個民用機(jī)場。高速公路通車?yán)锍倘珖谝唬瑖诣F路干線京廣、隴海、京九以及寧西、焦枝、焦新等支線在境內(nèi)交匯，再加上高速鐵路十字架的形成，使河南成為我國重要的交通十字樞紐，同時，河南農(nóng)業(yè)旅游的吸引力也會進(jìn)一步增強(qiáng)。
3、人口眾多，市場廣闊。據(jù)河南省有關(guān)部門測算，未來10年間，通過加快推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，河南作為中國第一人口大省將有三千多萬農(nóng)村人口進(jìn)入城鎮(zhèn)，屆時可拉動消費(fèi)需求4萬多億。農(nóng)業(yè)旅游兼具農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的屬性，它可吸引那些不熟悉農(nóng)業(yè)的城市居民，而且也可為廣大農(nóng)村居民提供學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)的場所，因此有著廣闊的客源市場。尤其進(jìn)入21世紀(jì)以來，由于人們生活水平不斷提高，以及人們對高層面精神生活的追求，促使旅游不斷向多元化、多領(lǐng)域發(fā)展?；貧w大自然、欣賞田園風(fēng)光、參觀參與農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)業(yè)旅游正成為新的旅游時尚，因此，農(nóng)業(yè)旅游以其獨(dú)特魅力成為旅游業(yè)的一個重要發(fā)展方向，具有廣闊的前景和強(qiáng)大的生命力。
三、河南發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的建議
農(nóng)業(yè)旅游是一種新興的旅游體驗(yàn)形式，它不僅融合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且融合了旅游觀光、參與體驗(yàn)、美食品嘗、購物、娛樂、度假休閑等多種旅游方式。針對河南省農(nóng)業(yè)旅游目前存在的問題，筆者對河南省農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提出以下建議。
（一）保護(hù)生態(tài)環(huán)境，倡導(dǎo)低碳消費(fèi)
河南人口眾多，環(huán)境承載量大，農(nóng)業(yè)是河南的立省之本，而農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本就是要有良好的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)生態(tài)環(huán)境是發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游的一個非常好的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)施農(nóng)業(yè)低碳化中主要強(qiáng)調(diào)植樹造林、節(jié)水農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等方面，而這些方面正是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。那么，可以在農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)中，展示低碳農(nóng)業(yè)的魅力以及對游客加以正確的教育和引導(dǎo)，購買無污染、健康的綠色產(chǎn)品，倡導(dǎo)低碳消費(fèi)，杜絕浪費(fèi)，減少“白色污染”，引導(dǎo)游客積極參與低碳活動，認(rèn)養(yǎng)菜地、果園，植樹種草，體驗(yàn)親自動手的快樂，由此使經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)環(huán)境效益良好地結(jié)合起來。
（二）提升農(nóng)業(yè)旅游層次，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善旅游接待環(huán)境
農(nóng)業(yè)旅游要提升層次，就不能簡單停留在看花、采果、吃農(nóng)家飯這樣的傳統(tǒng)低層次產(chǎn)品上。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游要充分突出本地區(qū)農(nóng)業(yè)的地域特色，并且要積極創(chuàng)新，開發(fā)出新的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，讓游客能夠親自動手參與操作，如，親手種菜、摘菜、捕魚等等，以使游客能擁有一種新的旅游體驗(yàn)方式，吸引更多的游客參與到農(nóng)業(yè)旅游當(dāng)中來，借旅游產(chǎn)業(yè)的平臺推廣和做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。此外，還要提高農(nóng)業(yè)旅游的科技含量，加大科技在農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目上的應(yīng)用，為游客展現(xiàn)現(xiàn)代化、集約化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。同時，為配合農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，還要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高旅游接待水平，完善旅游接待環(huán)境，豐富農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，盡可能多地展現(xiàn)糧、果、蔬、畜、漁、草、花等農(nóng)業(yè)資源，用豐富的產(chǎn)品組合吸引游客，以此改變游客對農(nóng)村“臟、亂、差”和生活不便利的固有印象，從而延長其停留時間，提高其消費(fèi)水平。
（三）加強(qiáng)政府引導(dǎo)，加大政策支持
我省有發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游條件的地方，政府應(yīng)該把發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游作為改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民生活水平、改變農(nóng)村面貌的事來抓，加強(qiáng)政府引導(dǎo)，做好統(tǒng)籌規(guī)劃工作，給重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目以政策和資金支持或稅收減免，為本地農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境氛圍。同時，積極鼓勵建立農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)協(xié)會，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)范化經(jīng)營與管理。比如，深圳的世界農(nóng)業(yè)博覽園、上海孫橋的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、鄭州市豐樂葵園等。這些旅游項(xiàng)目變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為休閑農(nóng)業(yè)，變農(nóng)業(yè)區(qū)域?yàn)槁糜螀^(qū)域，通過市場推廣，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的藝術(shù)性，增加農(nóng)業(yè)的休閑性，使旅游者得到新奇別致的精神和物質(zhì)享受的同時又促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
首先，太行山地質(zhì)地貌非常獨(dú)特，豐富多彩的自然風(fēng)光和山水以及生態(tài)旅游資源使其具有發(fā)展旅游業(yè)的優(yōu)勢，與此同時太行山具有豐富的人文內(nèi)涵，而且眾所周知太行山是古老的人類文明地。為了更好地發(fā)展我國農(nóng)業(yè)旅游，對太行山區(qū)的研究就顯得意義重大了。因此，培育、增加旅游供給，進(jìn)一步做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。通過對農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)，一方面擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營范圍，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，另一方面農(nóng)業(yè)旅游使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)、生產(chǎn)和消費(fèi)流通緊密結(jié)合起來。農(nóng)業(yè)旅游的好處有以下幾點(diǎn)。
一是提供觀賞、采購、娛、度假等一系列服務(wù)游客活動，農(nóng)民可以獲得比較高的收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高附加值。
二是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，發(fā)揮媒體作用，帶來更多的游客，不僅給當(dāng)?shù)貛砭揞~收入，同時也帶來了科學(xué)和信息技術(shù)交流合作的機(jī)會。促進(jìn)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。引進(jìn)資金、技術(shù)、人才等，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品營銷手段，增加農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道，提高當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的知名度。
三是農(nóng)業(yè)旅游將有更高的生態(tài)效益和社會效益，觀光農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從溫飽到小康既富裕老百姓，還不破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。作為旅游的客人，通過參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，不僅獲得生活的樂趣和學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村知識，還可以幫扶貧困，在參與中獲取農(nóng)業(yè)科技知識，農(nóng)業(yè)特色旅游具有顯著的社會效益。同時由于它注重環(huán)保，注重科學(xué)，在施肥過程中很大程度的避免了過度使用農(nóng)藥，減少了農(nóng)藥殘留，為游客提供了良好的食品和旅游環(huán)境。
二、太行山區(qū)農(nóng)業(yè)特色旅游存在的問題
由于我國農(nóng)業(yè)旅游起步較晚，因此在發(fā)展的初期階段呈現(xiàn)了很多初級階段的特點(diǎn)，也出現(xiàn)了很多有待解決的問題。我國農(nóng)業(yè)旅游存在以下幾個方面問題。
1）盲目建設(shè)，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，經(jīng)營水平參差不齊，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，服務(wù)水平低。
2）自然旅游資源的吸引力有限，難以形成具有全國性吸引力的旅游產(chǎn)品。
3）人文旅游資源雖然數(shù)量多，但知名度低，特色不突出，旅游價值低對當(dāng)前占市場主體的大眾游客吸引力太小，因而開發(fā)利用難度較大。
4）民俗風(fēng)情特色不夠突出，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品單一，沒有形成農(nóng)業(yè)旅游的品牌。許多地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游鄉(xiāng)土味不濃，城市化傾向嚴(yán)重。
5）農(nóng)業(yè)旅游季節(jié)性明顯，旺季過旺，淡季過淡。這樣就很難達(dá)到收入平衡。
三、結(jié)語
1.自然概況
沈北新區(qū)地處沈陽市區(qū)北郊，處于東經(jīng)123°16'～48'，北緯41°54'～42°11'之間，區(qū)域面積1098km2。氣候?qū)倥瘻貛О霛駶櫄夂騾^(qū)，年平均氣溫7.7～9.1℃，年降水量500毫米左右，境內(nèi)兼有山地、丘陵、平原，以平原為主。土地資源比較豐富，總面積為126hm2，境內(nèi)流經(jīng)河流19條，分屬遼河、渾河兩大水系。
2.交通狀況
新區(qū)地處東北走廊的樞紐重地、遼寧中部城市群的核心區(qū)域。長大鐵路、哈大?？?，沈哈、沈環(huán)高速公路，101、102、203國道穿境而過，距桃仙機(jī)場僅30km，沈陽地鐵2號線和3號線直達(dá)新區(qū)。
3.農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
新區(qū)農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展悠久，果品、優(yōu)質(zhì)米、花卉、中草藥、乳品、肉禽、生豬、飼料等高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局初步形成。薰衣草、向日葵、稻田畫、果樹溝等農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目正在有條不紊地推進(jìn)。稻田藝術(shù)節(jié)、香草藝術(shù)節(jié)、寒富蘋果采摘節(jié)等鄉(xiāng)村旅游、觀光于一體的旅游休閑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成。
4.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源狀況
沈北新區(qū)自然旅游資源豐富，主要有：怪坡、棋盤山、沈陽國家森林公園、七星山等；人文旅游資源主要有：凈居院舍利塔、石佛寺、馬剛鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游等。全區(qū)居住著滿、蒙、朝鮮、回、錫伯等十余個少數(shù)民族，素有"錫伯之鄉(xiāng)"的美譽(yù)。
二、2011年沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游新亮點(diǎn)
1.薰衣草公園
薰衣草莊園位于沈北新區(qū)馬剛鄉(xiāng)馬泉村，是沈陽北部旅游區(qū)山地、濱水休閑帶的重要節(jié)點(diǎn)，占地面積5000余畝，核心區(qū)域1600畝，栽種全國最大的觀賞性薰衣草花田，種植了薰衣草、波斯菊等數(shù)十種香草和花卉植物，全景展現(xiàn)了浪漫，如普羅旺斯的花海樂土。茫?；êＶ校植贾槎Y廣場、音樂廣場、清澈湖泊、向日葵迷宮、森林氧吧、藏寶地帶、小動物樂園、拓展基地、咖啡屋、香草餐廳、露營地等設(shè)施，是親近自然、舉辦婚禮、影視拍攝、田園觀光、游藝娛樂、團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練、科普教育、休閑度假的理想旅游目的地。
2.稻田藝術(shù)畫
沈北新區(qū)稻田畫位于興隆臺街道興隆臺村，緊鄰興隆臺錫伯族中學(xué)。最佳觀賞時間在6月末至8月初。是沈北新區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)，先后獲得全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“清水大米”榮譽(yù)，也是沈北新區(qū)重點(diǎn)打造的特色名片之一。稻田畫共四幅圖案，分別為錫伯騎射、華強(qiáng)恐龍、影星夢露、酷貝拉卡通女孩。稻田畫項(xiàng)目是探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)有效結(jié)合的一個平臺，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要的轉(zhuǎn)型升級項(xiàng)目。由于是全國首例，目前已經(jīng)委托相關(guān)部門進(jìn)行了專利申請。
3.新亮點(diǎn)的巨大經(jīng)濟(jì)效益
馬剛紫煙薰衣草莊園2011年7月正式對外開放后，已接待游客32萬人次，日均接待游客4000人次，單日最高接待量1.2萬人次；藝術(shù)稻田畫7月初對外開放后，已接待游客6萬人次，單日最高接待量1000人次；怪坡東北虎園項(xiàng)目9月28日正式對外營業(yè)后，已接待游客11萬人次，“十一”期間，還創(chuàng)造了有史以來近6萬人次的最高接待量。2011年沈北新區(qū)的旅游收入實(shí)現(xiàn)了7.1億元，超過了過去10年的總和。僅國慶期間旅游門票收入就達(dá)2100萬元，占到全市的60%。
三、沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展應(yīng)注意的問題
1.加強(qiáng)旅游資源的宣傳
到沈北新區(qū)的主要游客仍是本市，其次是省內(nèi)周邊城市，外省市較少，故應(yīng)采取立體式全方位的宣傳工作。
2.旅游產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)度低，需提高競爭力
沈北新區(qū)的游客大多是短途游，一般都是一天至二天，主要是一日游為主，收入中以怪坡、沈陽國家森林公園兩個景點(diǎn)旅游占有絕對優(yōu)勢，并沒有充分帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，輻射作用不夠明顯，銜接不夠緊密。
3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，需深度開發(fā)
沈北新區(qū)的旅游花費(fèi)主要是一日游的人均花費(fèi)。在住宿和餐飲方面，游客支出最多，但都是旅游團(tuán)統(tǒng)一安排，沒有一定的自主選擇權(quán)，在購買紀(jì)念品和土特產(chǎn)方面，沈北新區(qū)推出的種類和款式較少，不能滿足游客需要，另外結(jié)合本地區(qū)特色打造的購物點(diǎn)還很缺乏，尚未形成參觀、購物、旅游一條龍服務(wù)的產(chǎn)業(yè)體系。
4.周邊旅游對沈北新區(qū)的影響
由于旅游資源類似，區(qū)位相近，沈北新區(qū)與周邊各城市之間既是合作伙伴，又是競爭對象。例如丹東大梨樹、本溪的小市羊湯及關(guān)門山，新民市的溫泉及小西湖，蘇家屯地區(qū)的馬爾山草莓采摘等旅游項(xiàng)目，對沈北新區(qū)來說，既是旅游開發(fā)的競爭，也是旅游品牌的爭奪，這對沈北新區(qū)旅游帶來一定影響。
5.旅游特色不鮮明，科技含量不高
從整體來看，這樣一個龐大而技術(shù)難度又較大的產(chǎn)業(yè)開發(fā)，技術(shù)儲備薄弱，科技含量不夠。新區(qū)不少生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)還停留在“春天看花，秋天看果”的傳統(tǒng)低層次上?；ㄩ_過了，果結(jié)過了，游人少了，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游也就失去了生命力，許多具有開發(fā)價值的資源未得到很好的利用。
6.旅游資源需全年統(tǒng)籌安排
旅游資源季節(jié)性變化很明顯，尤其是對生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游活動的影響非常大，淡旺季反差十分明顯。如采摘節(jié)、賞花節(jié)前后僅持續(xù)十幾天或幾天的時間，旅游旺季特別短，不少旅游點(diǎn)一年只火一次，造成了資產(chǎn)的閑置浪費(fèi)。因此，如何延長旅游時間、減小季節(jié)性影響是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游急需解決的問題。
四、沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策及建議
1.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合
未來五年，新區(qū)要與全國大型企業(yè)聯(lián)合，重點(diǎn)發(fā)展玉米、小麥、大豆、水稻等系列農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)體系。并完善游客基本接待設(shè)施，開辟游客觀光通道，建立講解員隊(duì)伍，將游客關(guān)心、感興趣的加工程序展現(xiàn)出來，滿足游客的好奇心理。同時要把新區(qū)建成小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)的科普教育基地，這些科普教育活動將成為沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游巨大的市場資源。
2.建立建全相關(guān)法律法規(guī)，提供政策環(huán)境保障
目前我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展缺少一個統(tǒng)一的、專門的、系統(tǒng)的法律規(guī)范和保障體系，沈北新區(qū)應(yīng)該結(jié)合自身生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展特點(diǎn)，在現(xiàn)有的法律基礎(chǔ)上，形成一套促進(jìn)和保障沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展和健康運(yùn)行的政策體系，來保障生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展和升級。
3.加大宣傳，擴(kuò)大知名度
利用網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、報紙、汽車、火車、書籍、地圖等媒介進(jìn)行宣傳。舉辦大型旅游節(jié)，或采取制作專題片在央視等主流媒體播出，在《中國旅游報》、《遼寧日報》、《沈陽日報》等報刊做旅游專題宣傳，擴(kuò)大社會知名度。
4.需完善交通、住宿、設(shè)施建設(shè)
沈北新區(qū)要加快旅游交通建設(shè)，增開旅游專線，實(shí)現(xiàn)公路、鐵路、地鐵、公交系統(tǒng)立體化格局，為旅游產(chǎn)業(yè)提供良好的交通環(huán)境。加強(qiáng)住宿及餐飲建設(shè)，為旅游者提供一個環(huán)境優(yōu)美、價格合理的住宿條件，打造沈北特色美食及旅游產(chǎn)品，讓游客來了不想走，走了還想來。
5.引進(jìn)資金和人才
新區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)想要獲得發(fā)展，必須保證資金的持續(xù)投入，首先要保障政府的公益性投入，其次積極創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，吸引外來資金和社會資金的投入力度，采取多種經(jīng)營方式和融資方式，通過集資入股、建立制度等積極吸引社會閑散資金投入沈北新區(qū)的生態(tài)旅游建設(shè)。第三，要引進(jìn)一批既懂得經(jīng)營管理、旅游管理開發(fā)及策劃的專業(yè)人才。
6.確保旅游市場良性運(yùn)行
要營造良好的旅游環(huán)境和氛圍，禁止宰客、哄抬物價、欺詐等不良形為，在服務(wù)態(tài)度及出租車運(yùn)營等方面要嚴(yán)格監(jiān)控，在沈北新區(qū)人民心中樹立人人是旅游形象的觀念，時刻把自身的形象作為沈北的形象，給來沈北新區(qū)的游客心中留下良好的印象。通過他們積極宣傳沈北的優(yōu)良環(huán)境和旅游心得，擴(kuò)大潛在游客范圍，保證旅游市場良性運(yùn)行。
7.重視環(huán)保教育，開發(fā)與保護(hù)并重
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營企業(yè)的角色行為具有“雙刃劍”的功能，一方面為觀光農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)注入新的人流、物流、資金流、信息流及能量，另一方面，追求經(jīng)濟(jì)利益效益最大化的原則，造成環(huán)境資源的破壞甚至是恢復(fù)的不可逆轉(zhuǎn)性。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)應(yīng)該處理好經(jīng)濟(jì)收益和環(huán)保補(bǔ)償?shù)年P(guān)系，保證兩者互利互惠，良性循環(huán)。
8.挖掘市場潛力，擴(kuò)大游客來源
近年來老年人旅游人數(shù)不斷持續(xù)增加，逐漸成為旅游的主力軍，并呈不斷上升趨勢。尤其在春秋兩季，除開黃金周，就是老年人的旅游旺季。因此沈北新區(qū)應(yīng)開發(fā)一些適應(yīng)老年人的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，充分抓住這個潛力巨大的旅游群體。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)旅游；廣州；對策
1引言
“建設(shè)社會主義新農(nóng)村”，是黨的十六屆五中全會的戰(zhàn)略部署。旅游業(yè)不但是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè)，也是一項(xiàng)社會事業(yè)，利用農(nóng)村資源發(fā)展旅游業(yè)，既有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有助于促進(jìn)農(nóng)村社會的進(jìn)步，是建設(shè)“社會主義新農(nóng)村”的有力手段。為此，國家旅游局將2006年確定為“鄉(xiāng)村旅游年”，要求各地加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項(xiàng)目的開發(fā)，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展正面臨著前所未有的機(jī)遇，在這種情況下，農(nóng)業(yè)旅游的快速、持續(xù)發(fā)展為各方人士所關(guān)注。而在我國，特大城市邊緣地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游最為發(fā)達(dá)。本文以華南大都市——廣州為例，研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、動力、原則和對策措施。
2．農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)與發(fā)展動力
2．1農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)
(1)休閑性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)以鄉(xiāng)村風(fēng)情為背景，集觀賞、娛樂、科普教育、餐飲、住宿、參與性活動于一體，動靜結(jié)合、老少皆宜，因而有著很強(qiáng)的休閑性。其消費(fèi)群體也主要以本地市民為主，市場輻射范圍不大，但總體市場規(guī)模卻很大，非常適合市民的近程、短期出游。
(2)季節(jié)性：由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，因此，農(nóng)業(yè)旅游也有較明顯的季節(jié)性，淡季、旺季的區(qū)分較為顯著。
(3)地域性：不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村民俗風(fēng)情、地域文化常有著很大的差異，因此，農(nóng)業(yè)旅游的吸引物也有著很大的差異。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型也因此有著強(qiáng)烈的地域差異。
(4)依托性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)主要依托城市和旅游景區(qū)。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)多分布在城市的近郊、遠(yuǎn)郊地區(qū)以及大型旅游景區(qū)附近。這是因?yàn)橐环矫姹镜爻鞘惺忻袷寝r(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的主要市場；另一方面因?yàn)樵诖笮吐糜尉皡^(qū)附近發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，可以充分利用前者所帶來的“溢出”影響。
2．2農(nóng)業(yè)旅游的動力
近年來農(nóng)業(yè)旅游呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，其根本動力在于：一是隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游市場規(guī)模急劇擴(kuò)大，急需要為游客提供更多的旅游產(chǎn)品，而廣大農(nóng)村地區(qū)旅游資源豐富，農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)成本較低，“門檻”較低，回報率較高，從而促使農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)以及旅游投資商紛紛投資開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。二是近年來農(nóng)村環(huán)境正在迅速改善，交通日漸便利，從而為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。三是農(nóng)業(yè)旅游特色鮮明。在全球化沖擊之下，城市的文化特色已經(jīng)越來越淡，而相對來說，農(nóng)村的文化特色保護(hù)得越好，農(nóng)業(yè)旅游對城市人來說就越有吸引力。
3廣州農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
3．1發(fā)展概況
隨著改革開放以后城市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、市民收入的大幅度提高和閑暇時間的增多、旅游投資規(guī)模的擴(kuò)大，廣州旅游業(yè)快速成長起來，旅游產(chǎn)品類型日益豐富多樣。農(nóng)業(yè)旅游是廣州1990年中后期開始出現(xiàn)的一種旅游產(chǎn)品，但其時規(guī)模尚小，進(jìn)入新世紀(jì)后，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)數(shù)量迅速增多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)旅游已成為廣州份量越來越重的一個旅游產(chǎn)品。最早的廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)可能是1990年中期興起的化龍農(nóng)業(yè)大觀園。此后，番禺的橫瀝度假農(nóng)莊、親親農(nóng)莊等相繼開業(yè)。2000年后，廣州的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展速度明顯加快，水果世界、寶桑園、金穎園等集農(nóng)業(yè)科研基地與旅游景點(diǎn)于一體的大型農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)也紛紛出現(xiàn)，一改前一階段農(nóng)業(yè)旅游小打小鬧發(fā)展的局面。
3．2市場特點(diǎn)
廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的市場主要由以下幾部分組成：一是中小學(xué)生春游、秋游、科普教育市場。廣州是一個人口超千萬的特大城市，中小學(xué)生數(shù)量上百萬，一般來說，每到春、秋季節(jié)，各個學(xué)校都會組織學(xué)生到周邊的鄉(xiāng)村進(jìn)行觀光游覽、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識，進(jìn)行科學(xué)教育。因此，這一旅游市場規(guī)模巨大，且非常穩(wěn)定，是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)很重要的客源市場；二是節(jié)假日、周末的家庭出游。近年來廣州市民熱衷于在節(jié)假日、周末到城市周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游玩，既可以在清新的大自然中放松自我、品嘗到新鮮的蔬果，還可以參與農(nóng)作，體驗(yàn)農(nóng)村生活，教育子女，聯(lián)絡(luò)家庭感情，而且花費(fèi)不多，出行方便。
廣州農(nóng)業(yè)旅游市場存在以下幾方面特點(diǎn)：
一是市場規(guī)模增長較快。近年來農(nóng)業(yè)旅游市場以較快速度增長，市場規(guī)模日益擴(kuò)大，而且潛力巨大；二是散客所占比例較大。團(tuán)隊(duì)客主要是中小學(xué)組織學(xué)生進(jìn)行春、秋游，而由旅行社組織的其他團(tuán)隊(duì)客較少；三是農(nóng)業(yè)旅游存在較為明顯的季節(jié)性。廣州農(nóng)業(yè)旅游的旺季是每年的4～10月份。因?yàn)檫@一時間段是農(nóng)作物長勢最好的時期，新鮮蔬菜、瓜果較多；四是家庭游客較多。許多家庭到周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游覽、玩樂時，一般都是全家出動；五是自駕車游客增長較快。近年來由于私人小汽車增多，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)接待的自駕車游客越來越多，六是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的游客主要為廣州本地市民，來自市外的游客所占比例不大。
33發(fā)展意義
廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展有著重要的社會經(jīng)濟(jì)意義。第一，滿足了人們的休閑旅游、科普教育需求。隨著廣州經(jīng)濟(jì)持續(xù)的高速增長和市民機(jī)動化能力的提高，越來越多的市民開始走出城市、走向農(nóng)村，體驗(yàn)農(nóng)村生活、學(xué)習(xí)農(nóng)村知識，因此，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?jié)M足了人們的休閑旅游、科普教育需求。第二，促進(jìn)了一些大型農(nóng)業(yè)科研基地從單一的生產(chǎn)科研功能向生產(chǎn)科研與綜合旅游服務(wù)等多功能的轉(zhuǎn)型，使豐富的人力資源、產(chǎn)品資源得到了更為充分、有效的利用，從而提高了經(jīng)濟(jì)收益。第三，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、市場化。第四，提高了農(nóng)民的收入。許多農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的生產(chǎn)服務(wù)人員主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，一些農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的成功發(fā)展，還有著明顯的“示范效應(yīng)”，帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展。如從化大丘農(nóng)業(yè)莊園的發(fā)展帶動周邊地區(qū)興起了多個以火龍果為主要水果種植品種的農(nóng)業(yè)莊園。第五，廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展進(jìn)一步豐富了廣州的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。目前，廣州的旅游產(chǎn)品以商務(wù)、會議、展覽、美食等城市旅游為主，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展則明顯處于相對弱勢的狀況，因此，農(nóng)業(yè)旅游的迅速崛起，有助于豐富、完善廣州的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使得廣州的旅游吸引物更為多樣化。第六，廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，有助于社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，一是有助于提高農(nóng)民的收入以及社會對農(nóng)業(yè)的關(guān)注和支持，達(dá)到繁榮農(nóng)村、“旅游扶貧”的目的，二是有利于改善農(nóng)村社區(qū)環(huán)境、道路設(shè)施等，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，相對地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，三是保護(hù)農(nóng)村中的古老文物、建筑、風(fēng)俗、傳統(tǒng)工藝文化等，并促進(jìn)農(nóng)村文化的提升和新農(nóng)村文化的建立。
3．4問題與挑戰(zhàn)
(1)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)大多缺乏特色。廣州具有較高知名度和良好品牌形象的農(nóng)業(yè)景點(diǎn)不多，這主要是因?yàn)榇蠖鄶?shù)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)缺乏特色，多數(shù)景點(diǎn)是對農(nóng)業(yè)資源的簡單利用，如采摘、品嘗、餐飲等，而缺乏對農(nóng)業(yè)活動、農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)，缺乏品牌塑造意識，缺乏較高的項(xiàng)目組織、設(shè)計、創(chuàng)新能力。這樣就使得農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的項(xiàng)目大同小異，缺乏特色，從而也就缺乏持續(xù)的吸引力。
(2)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的旅游專業(yè)人才缺乏，管理水平不高。廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)主要有三種：一是農(nóng)民或農(nóng)村集體自發(fā)開發(fā)的農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)果園等旅游景點(diǎn)，如瀛洲生態(tài)公園；二是由科研基地、農(nóng)業(yè)基地發(fā)展而來的旅游景點(diǎn)，如廣州水果世界、金穎園、從玉菜業(yè)有限公司等；三是旅游投資商投資開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，如百萬葵園、祈福農(nóng)莊等。前一、二類，旅游人才都很缺乏，即便是象金穎園這樣的大型農(nóng)業(yè)科研基地，雖然有著非常好的農(nóng)業(yè)旅游資源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研方面經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)力量雄厚，但是旅游專業(yè)人才卻十分缺乏，因而使得景點(diǎn)的項(xiàng)目設(shè)置、市場促銷、景點(diǎn)管理都沒有充分發(fā)掘潛力，旅游接待不夠規(guī)范，服務(wù)水平不高，導(dǎo)游解說人員達(dá)不到專業(yè)要求。從而導(dǎo)致寶貴的旅游資源被浪費(fèi)，旅游經(jīng)濟(jì)效益也不是很好。
(3)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的空間布局不是很合理。主要是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的分布較為零散，既不方便旅行社組織旅游線路，也不方便游客出游，還不利于形成集聚效益。而在我國農(nóng)業(yè)旅游最發(fā)達(dá)的成都市，最為知名的幾個農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)都具有較大規(guī)模，如“郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村”。
(4)對農(nóng)業(yè)旅游管理較為滯后。農(nóng)業(yè)旅游是近年來快速發(fā)展起來的，存在著點(diǎn)多、規(guī)模小、經(jīng)營不穩(wěn)定等情況，而相關(guān)的管理沒有跟上。但是，農(nóng)業(yè)旅游的管理卻不容再忽視下去。因?yàn)椋环矫骊P(guān)系到農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的長遠(yuǎn)發(fā)展，只有形成規(guī)范的管理，這一行業(yè)才能夠真正吸引有資金、技術(shù)、市場實(shí)力的商家進(jìn)入其中，也才能形成良性的市場競爭，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)產(chǎn)品的升級換代；另一方面，也關(guān)系到廣大游客的身心安全。農(nóng)業(yè)旅游涉及到品嘗、采摘、耕作、住宿、娛樂等活動，都有可能影響游客的身心安全。在過去，由于農(nóng)業(yè)旅游接待的游客規(guī)模不大，這些問題尚不突出，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)旅游接待的規(guī)模日漸擴(kuò)大，一些游客與農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)、從業(yè)者之間的矛盾和問題就會應(yīng)用而生，一些安全事故也會出現(xiàn)，而用一般的法規(guī)政策無法對它們進(jìn)行規(guī)范，因此，急需要有關(guān)管理部門制定專門的規(guī)章制度進(jìn)行管理，也急需要有關(guān)部門承擔(dān)起管理職責(zé)。
4廣州農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的主要原則
4．1原則
(1)特色原則。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展應(yīng)注意突出特色，特色即吸引力，特色即競爭力。因此，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展一定要注意充分利用特色旅游資源，發(fā)展特色旅游項(xiàng)目，打造特色旅游企業(yè)。依靠當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、資源條件，發(fā)展不同特色的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的關(guān)鍵。而名勝古跡和名優(yōu)特產(chǎn)已具有一定的知名度，是無形資產(chǎn)，與之結(jié)合，可提高農(nóng)業(yè)旅游的吸引力和社會知名度。
(2)文化原則。旅游與文化不可分，文化是旅游的靈魂，具有較深厚文化內(nèi)涵的旅游景點(diǎn)才會有持續(xù)吸引力。農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合地方文化資源才有豐富的內(nèi)涵，這樣才能提升知名度，而且做到經(jīng)久不衰。農(nóng)村地區(qū)是傳統(tǒng)文化保存較好的地區(qū)。因此，應(yīng)充分利用地方的文化資源，民俗藝術(shù)，如風(fēng)俗傳統(tǒng)、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古跡史話、傳說，提升農(nóng)業(yè)旅游的品位。(3)環(huán)境原則。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游一定要保護(hù)生態(tài)環(huán)境和自然景觀。農(nóng)業(yè)旅游，顧名思義離不開農(nóng)業(yè)。但僅有農(nóng)業(yè)而無美好的自然環(huán)境和景觀也就無法成為農(nóng)業(yè)旅游。因此環(huán)境是首要的條件。在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時，應(yīng)以不得妨礙農(nóng)村自然生態(tài)、田園景觀為前提；同時，旅游景點(diǎn)的項(xiàng)目設(shè)計、解說服務(wù)、配套設(shè)施等都應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)境保護(hù)意識，從而使游客在休閑旅游的同時，還獲得環(huán)境保護(hù)的教育。
(4)市場原則。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展應(yīng)該充分運(yùn)用市場機(jī)制。一方面，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展應(yīng)滿足市場的需要、以市場為導(dǎo)向；另一方面，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展應(yīng)樹立起自己的品牌形象。例如，可以借重要的旅游景點(diǎn)，統(tǒng)一品牌，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品外銷。各個農(nóng)業(yè)景點(diǎn)還應(yīng)注意瞄準(zhǔn)特定的細(xì)分市場，確定好自己的發(fā)展定位，做好產(chǎn)品設(shè)計，形成競爭優(yōu)勢。
(5)鄉(xiāng)村性原則。農(nóng)業(yè)旅游是一種鄉(xiāng)村旅游活動，鄉(xiāng)村旅游活動，就要明顯區(qū)別于城市旅游活動，因此，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游一定要注意突出鄉(xiāng)村的特點(diǎn)，也就是自然、生態(tài)、農(nóng)業(yè)活動應(yīng)是項(xiàng)目設(shè)計的主題，要盡可能原汁原味地保持鄉(xiāng)村的特色，在建筑的體量、用材、造型、采用的服務(wù)設(shè)施、綠化、道路等等方面都應(yīng)有鄉(xiāng)村風(fēng)格。
(6)體驗(yàn)性、參與性原則。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展一定要注意突出游玩過程中的體驗(yàn)性、參與性?，F(xiàn)代人的消費(fèi)，特別人是旅游，有著強(qiáng)烈的體驗(yàn)意識、參與意識。人們不再愿意被動地接受企業(yè)提供的旅游服務(wù)，而是更期望自己能自始至終參與其中。農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)在設(shè)計旅游產(chǎn)品時就可以創(chuàng)造條件讓游客得到各種體驗(yàn)，得到穩(wěn)定的、明確的、獨(dú)特的并有價值的體驗(yàn)。而景點(diǎn)的吸引力、品牌形象在游客獨(dú)特的體驗(yàn)過程中，將深刻地印在消費(fèi)者的腦海里。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)有著很好的條件為游客提供體驗(yàn)服務(wù)，如菜場讓游客自己采摘蔬菜，在果園可以讓游客自己采摘水果，在茶園可以讓游客摘茶葉、做茶葉、學(xué)習(xí)茶藝，在奶牛場可以讓游客擠牛奶，等等。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)讓游客參與到農(nóng)事活動當(dāng)中，不但可以提高游客的吸引力，而且還可以創(chuàng)造出更佳的經(jīng)濟(jì)效益。
4．2對策措施
(1)建立健全法規(guī)制度
對農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的管理，首先要制定相應(yīng)的法規(guī)制度，我國臺灣地區(qū)在這方面有成功的經(jīng)驗(yàn)，制定了《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法》、“發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃書”等政策規(guī)章規(guī)范，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，四川省成都市也曾制定了《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分及其評定》、《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》等地方標(biāo)準(zhǔn)，效果都非常不錯。廣州也應(yīng)該制定農(nóng)業(yè)旅游管理辦法，對農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)提供旅游服務(wù)，提出強(qiáng)制性要求和指引性方向。強(qiáng)制性要求，是指景點(diǎn)在某一方面，如衛(wèi)生設(shè)施、安全設(shè)施等，一定要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)；指引性方向，是建議農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)發(fā)展的方向。強(qiáng)制性要求和指引性方向的重點(diǎn)是建筑、道路、綠化、餐飲設(shè)施、娛樂設(shè)施、住宿設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生、安全保險、爭議投訴處理等方面。其次是可以建立起“示范性農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)”制度。先期確定幾個“示范性農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)”，對它們給予一定的資金、政策、促銷扶持，以它們的良好發(fā)展、示范影響，帶動其它農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的規(guī)范化和快速發(fā)展，也促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)社會知名度的提高和市場吸引力的增強(qiáng)。再次是探索建立起農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會、農(nóng)業(yè)旅游基金會等民間社團(tuán)組織，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的互利合作。
(2)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)完善旅游項(xiàng)目結(jié)構(gòu)
主要做好以下幾方面工作：一是精心設(shè)計各種旅游項(xiàng)目，不斷注重項(xiàng)目的創(chuàng)新，注重項(xiàng)目的特色和品味，例如可以請旅游專家、農(nóng)業(yè)專家策劃設(shè)計一些特色項(xiàng)目；二是充分發(fā)掘地方文化，將地方民俗、戲曲等作為農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的吸引物融入到景區(qū)發(fā)展當(dāng)中；三是注意自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，可以適量開發(fā)一些游樂項(xiàng)目，但不能喧賓奪主；四是項(xiàng)目的發(fā)展要注意細(xì)節(jié)、要有一定的深度；五是重點(diǎn)發(fā)展一些體驗(yàn)性、參與性強(qiáng)的項(xiàng)目。
(3)優(yōu)化農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的空間布局
一方面，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)布局于城市邊緣交通便利的地方。另一方面，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)集中分布，或者依托重要的旅游景點(diǎn)分布，形成幾個農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)較多、占地規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)旅游片區(qū)。如促進(jìn)白云山、帽峰山地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展。這兩個大型景區(qū)之間相隔不遠(yuǎn)，周邊地區(qū)主要是農(nóng)田、果園、菜園等，目前，這一地區(qū)已有不少的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)。近期，廣州應(yīng)進(jìn)一步推動這一地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)在這一地區(qū)的適度集中。
(4)搞好農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶活動，開展農(nóng)業(yè)旅游市場促銷
農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)大多規(guī)模較小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，因而，自身開展較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)旅游市場促銷較為困難，在市場促銷方面需要政府部門的大力支持。有關(guān)部門可以通過采取舉辦農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)展銷會，在有關(guān)媒體上農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)信息等方法促銷廣州的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)、補(bǔ)貼企業(yè)或無償幫助企業(yè)在道路上設(shè)立旅游景點(diǎn)標(biāo)志牌等。還可通過電視、電臺、報刊、互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)對城市農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點(diǎn)的介紹，在廣州旅游網(wǎng)上設(shè)立農(nóng)業(yè)旅游專題，介紹全市各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的詳細(xì)情況，并注意及時更新資料、增添新的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)資料，以反映農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)發(fā)展變化的最新動態(tài)、以及各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的聯(lián)系方式、交通方式等；精心組織制作編寫、繪制廣州農(nóng)業(yè)旅游指南、導(dǎo)游詞、農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)分布及交通圖等書籍、地圖，并在市內(nèi)各酒店、旅行社、旅游咨詢問訊中心和有關(guān)的旅游展銷會等場所免費(fèi)向游客和旅游從業(yè)者發(fā)放。此外，還要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)與旅行社合作。旅行社在收客方面有著明顯的優(yōu)勢，因此，各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)應(yīng)利用好這一渠道，通過雙方收益的合理分成，提高旅行社開發(fā)農(nóng)業(yè)線路、開拓農(nóng)業(yè)旅游市場的積極性。
(5)鼓勵鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村積極開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游
農(nóng)業(yè)旅游不是一個高利潤的產(chǎn)業(yè)，因此，很難吸引到大規(guī)模的社會資本，很少有大型工商企業(yè)會投資開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。因此，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的規(guī)模一般較小、實(shí)力較弱。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展主要還是需要依靠農(nóng)業(yè)企業(yè)的投入和農(nóng)民的投入。而農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民的組織、協(xié)調(diào)能力、影響力、可利用的資源都是很有限的。因此，這就需要鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村政府(村民自治組織)組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游?？梢栽谖鍌€方面發(fā)揮作用：一是引導(dǎo)、幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民樹立起旅游發(fā)展意識、積極開發(fā)旅游項(xiàng)目；二是配合有關(guān)方面，加強(qiáng)本地區(qū)的旅游官傳促銷：三縣編制建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，改善村容村貌，改善道路環(huán)衛(wèi)等基礎(chǔ)設(shè)施；四是引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，形成旅游景點(diǎn)或旅游項(xiàng)目的較大規(guī)模的集聚，如“荔枝村”、“楊梅村”、“香蕉村”等，使之對游客有較大的吸引力；五是通過村規(guī)民約規(guī)范農(nóng)業(yè)旅游市場，促進(jìn)有序競爭。
【關(guān)鍵詞】旅游業(yè)；城鎮(zhèn)化；機(jī)制
一、 問題的提出
從人文地理學(xué)的角度來看，農(nóng)村城鎮(zhèn)化主要是指通過縣城及縣城以下的小城鎮(zhèn)（農(nóng)村）實(shí)現(xiàn)農(nóng)村人口轉(zhuǎn)變?yōu)槌擎?zhèn)人口的過程，是從鄉(xiāng)村景觀向城鎮(zhèn)景觀轉(zhuǎn)化的過程。同時，人口城鎮(zhèn)化的發(fā)展也表現(xiàn)為人們的生活方式、生活習(xí)慣、價值觀念等方面向現(xiàn)代化進(jìn)行的轉(zhuǎn)變。在此進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)非農(nóng)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化是經(jīng)濟(jì)活動的主要表現(xiàn)形式。已有的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐表明，鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展的動力機(jī)制主要表現(xiàn)為以下幾種形式：（1）工業(yè)促進(jìn)型。這類小城鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)發(fā)達(dá)，基礎(chǔ)設(shè)施較好，以工業(yè)小區(qū)的發(fā)展帶動小城鎮(zhèn)的發(fā)展，農(nóng)民通過“離土不離鄉(xiāng)”的途徑實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)化，例如蘇南、浙北地區(qū)；（2）集市貿(mào)易促進(jìn)型，這類小城鎮(zhèn)的發(fā)展特點(diǎn)是以市興城，屬于傳統(tǒng)商品的集散地、集市貿(mào)易區(qū)，有一定的基礎(chǔ)設(shè)施，通過對基礎(chǔ)設(shè)施的改善，拓展市貿(mào)范圍，增大城市密度，進(jìn)而發(fā)展成為以市場交通為主的區(qū)域性小商城，如浙江義烏等；（3）旅游促進(jìn)型，這類小城鎮(zhèn)一般都是名勝古跡，旅游資源豐富的地方，通過對旅游資源的開發(fā)及其配套設(shè)施的建設(shè)而形成小城鎮(zhèn)，如黃山的西遞、宏村等；（4）交通促進(jìn)型，這類小城鎮(zhèn)一般處于交通樞紐等交通便利的地方，可利用流動人員較多，運(yùn)輸成本低下等條件，大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)；（5）城郊型，這類小城鎮(zhèn)地處大中城市近郊，具有優(yōu)越的地理優(yōu)勢，借助大中城市，發(fā)展服務(wù)型行業(yè)或大中城市擴(kuò)散的工業(yè)，進(jìn)而發(fā)展成為衛(wèi)星城。（6）工礦服務(wù)促進(jìn)型，這類小城鎮(zhèn)或農(nóng)村大多處在大中型工礦企業(yè)附近，通過建立為工礦企業(yè)服務(wù)的第三產(chǎn)業(yè)，完善自身的基礎(chǔ)設(shè)施，成為為工礦企業(yè)服務(wù)型的小城鎮(zhèn)，如淮南、淮北地區(qū)的礦區(qū)等。
安徽省具有非常豐富的自然、人文旅游資源，旅游業(yè)對部分地區(qū)的城鎮(zhèn)化促進(jìn)產(chǎn)生了極強(qiáng)的推動作用，尤其是近年來實(shí)施的旅游黃金周更是一劑效果明顯的催化劑。本文依此剖析旅游促進(jìn)型對農(nóng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展的促進(jìn)作用。
二、 旅游業(yè)促進(jìn)旅游區(qū)城鎮(zhèn)化的主要途徑
旅游業(yè)發(fā)展至一定水平則需要城鎮(zhèn)化水平的再提高以使自身再發(fā)展，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。同時，旅游業(yè)的發(fā)展為小城鎮(zhèn)帶來了外部的文化價值觀念的沖擊，使得自身的傳統(tǒng)文化在外來的沖擊下被異化或成為強(qiáng)勢文化保存下來。旅游業(yè)不僅把外部的事物引了進(jìn)來而且也讓自己的眼光看的更遠(yuǎn)，時刻讓自己明確市場的需求變化不斷的完善自己，同時不斷地提高城鎮(zhèn)化水平，以適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展。從理論來看，旅游業(yè)對農(nóng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展的促進(jìn)主要表現(xiàn)為：
1．旅游業(yè)改善了城鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施條件，使城鎮(zhèn)化整體的綜合水平得以提高。例如在皖南的古村落旅游開發(fā)中，為提高各古村落之間的可達(dá)性、各旅游景點(diǎn)的串聯(lián)性，解決隨旅游發(fā)展所帶來的交通問題，提升旅游層次，政府和相關(guān)組織（如開發(fā)商等）在旅游區(qū)修建了大量的基礎(chǔ)設(shè)施。旅游業(yè)的興起為古村落的居民帶來了便捷的交通和順暢的通訊等。旅游業(yè)通過大大改善古村落或小城鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施條件，為城鎮(zhèn)化向更高的水平發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
2．旅游業(yè)的發(fā)展為村民提供了更多的就業(yè)機(jī)會，使村民的收入得到增加，提高了旅游區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，通過大力發(fā)展旅游業(yè)，皖南西遞村民的人均收入由1978年120元已經(jīng)增加到1999年的4600元。旅游業(yè)為村民帶來了更多的就業(yè)機(jī)會，也為村民提高了經(jīng)濟(jì)收入。同時，旅游業(yè)的“出、住、行、游、購、娛”等的發(fā)展也帶來了其它行業(yè)的繁榮，促進(jìn)了整個風(fēng)景區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3．旅游業(yè)的發(fā)展提高了村民的素質(zhì)和價值觀念，促進(jìn)了與現(xiàn)代社會的對接。在開發(fā)初期，村民在旅游這方面的專業(yè)技能和素質(zhì)較低下，不能很好勝任這一工作，所以開發(fā)商和政府在開發(fā)前期將對村民進(jìn)行培訓(xùn)以提高村民的素質(zhì)進(jìn)而適應(yīng)旅游的需要。在筆者對皖南宅坦村的調(diào)查中，有89.2%的村民表示自己愿意進(jìn)行培訓(xùn)以滿足旅游的需要。古村落被發(fā)展旅游業(yè)，這些村民認(rèn)識到自己的“破房子”原來是塊寶，也認(rèn)真對“破房子”進(jìn)行了保護(hù)。從這可以看出，旅游業(yè)使得村民的素質(zhì)得到了普遍提高并且也使村民的價值觀念朝著有利于旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向發(fā)展。
4．旅游業(yè)的發(fā)展帶來了人們生活方式的轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型轉(zhuǎn)變。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，古村落村民的從業(yè)結(jié)構(gòu)由原來的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向農(nóng)商結(jié)合的模式發(fā)生轉(zhuǎn)化。據(jù)相關(guān)調(diào)查資料顯示，皖南的“西遞、宏村和南屏村民務(wù)農(nóng)比例由原來的41.8%、57.8%和57.1%分別變?yōu)?6.3%、56.7%和54.1%，其中西遞變化最大”；“西遞、宏村和南屏村民經(jīng)商的比例分別由原來的7.7%、14.4%和6.3%上升為23.1%、20%和10.4%，西遞的上升幅度最大?！币虼耍糜螛I(yè)會使村民的生活方式得以改變，促進(jìn)人口城鎮(zhèn)化的發(fā)展。
5．旅游業(yè)的發(fā)展帶來了多種文化的沖擊，使農(nóng)民的視野得到開闊。旅游業(yè)的發(fā)展會使古村落的社會文化生活產(chǎn)生變化，這種變化主要是在當(dāng)?shù)卮迕衽c游客的長期接觸中所產(chǎn)生的。村民為了獲得經(jīng)濟(jì)利益則會不斷探索與適應(yīng)游客的文化，使村民的視野得到開闊，同時村民們的認(rèn)識水平也上升至新的水平，為城鎮(zhèn)化的發(fā)展在思想上打下基礎(chǔ)。
三、旅游業(yè)與城鎮(zhèn)化發(fā)展的互動機(jī)制
旅游業(yè)的發(fā)展會為城鎮(zhèn)化的發(fā)展帶來動力，但同時在發(fā)展過程中也會為旅游區(qū)帶來許多問題。因此，在二者的關(guān)系處理上要明確一些問題。
開發(fā)商、政府與社區(qū)居民三方的關(guān)系。例如皖南的故村落較多，黃山市徽州區(qū)的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)是在外開發(fā)商的投資下進(jìn)行的古村落開發(fā)以發(fā)展旅游業(yè)的，這在村民中引起了不滿的情緒。村民們大多抱怨“自己的油水干嘛分給別人”等等。政府在這方面的解釋則是“為了便于管理和解決資金問題，實(shí)現(xiàn)‘別人發(fā)財，我們發(fā)展’的目標(biāo)才采取了這種模式”。在對古村落進(jìn)行旅游開發(fā)過程中，古村落的社區(qū)居民和當(dāng)?shù)卣怯绊懧糜蔚膬蓚€至關(guān)重要的因素。作為古村落其自身，對社區(qū)居民而言是他們賴以生活的場所，同時也是他們提高經(jīng)濟(jì)收入的聚寶盆，對當(dāng)?shù)卣詣t不僅是他們行政的下屬單元也是他們促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的寶貴資源。古村落未進(jìn)行開發(fā)之前，當(dāng)?shù)靥幱陂L期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后情勢中，因此古村落的開發(fā)對社區(qū)居民和當(dāng)?shù)卣畞碚f無疑是他們致富脫貧的希望，兩者在追求古村落旅游開發(fā)所帶來的經(jīng)濟(jì)增長這一點(diǎn)是一致的。社區(qū)居民想通過旅游開發(fā)為其帶來更多的就業(yè)機(jī)會，提高經(jīng)濟(jì)收入，而政府則想通過旅游開發(fā)帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長。但是在古村落開發(fā)過程中，開發(fā)商、政府和社區(qū)居民之間經(jīng)常產(chǎn)生矛盾，行動很難一致：一方面地方政府將古村落租賃給開發(fā)商進(jìn)行開發(fā)或組成鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進(jìn)行旅游開發(fā)，開發(fā)商一般很少考慮居民的利益，加之鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理體制的落后，使得古村落居民產(chǎn)生很大的不滿；另一方面，社區(qū)居民自身從事旅游這一行業(yè)的素質(zhì)和技能低下，很難參與古村落的開發(fā)規(guī)劃設(shè)計，因此古村落的開發(fā)規(guī)劃一般很難反映出社區(qū)居民的需要，從而減少了居民的從業(yè)機(jī)會，并且造成居民對古村落保護(hù)和規(guī)劃的淡泊。這樣，一些居民在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下不惜破壞原有的古建筑物私建旅舍和酒店或自己制造旅游紀(jì)念品以欺騙旅客。此時，若政府單方面采取強(qiáng)制措施，則會造成居民與政府的緊張對立，進(jìn)而使得開發(fā)商很難與居民達(dá)成良好的合作關(guān)系，抑或甚至造成古村落旅游環(huán)境被污染直至惡化，以致經(jīng)濟(jì)秩序混亂失控。
若要處理好三方關(guān)系，在古村落旅游開發(fā)中此三方應(yīng)建立起一個良性的互動機(jī)制。首先，不管政府采取何種方式進(jìn)行旅游開發(fā)，都應(yīng)在前期對村民進(jìn)行旅游技能的培訓(xùn)和再教育以提高個人素質(zhì)，為將來居民從事旅游行業(yè)打下基礎(chǔ)；其次，政府和開發(fā)商應(yīng)廣泛收取居民的意見并把其納入旅游規(guī)劃中去，這樣才能激發(fā)村民的參與；最后，政府和開發(fā)商要就確實(shí)提供多少崗位給居民達(dá)成協(xié)議，以真正解決村民的就業(yè)問題，使村民以更積極的態(tài)度對待旅游，支持旅游和愛護(hù)古村落的環(huán)境，從而提高人口城鎮(zhèn)化水平，確保旅游的可持續(xù)發(fā)展。 【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)旅游；廣州；對策
1 引言
“建設(shè)社會主義新農(nóng)村”，是黨的十六屆五中全會的戰(zhàn)略部署。旅游業(yè)不但是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè)，也是一項(xiàng)社會事業(yè)，利用農(nóng)村資源發(fā)展旅游業(yè)，既有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有助于促進(jìn)農(nóng)村社會的進(jìn)步，是建設(shè)“社會主義新農(nóng)村”的有力手段。為此，國家旅游局將2006年確定為“鄉(xiāng)村旅游年”，要求各地加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項(xiàng)目的開發(fā)，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展正面臨著前所未有的機(jī)遇，在這種情況下，農(nóng)業(yè)旅游的快速、持續(xù)發(fā)展為各方人士所關(guān)注。而在我國，特大城市邊緣地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游最為發(fā)達(dá)。本文以華南大都市——廣州為例，研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、動力、原則和對策措施。
2．農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)與發(fā)展動力
2．1農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)
(1)休閑性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)以鄉(xiāng)村風(fēng)情為背景，集觀賞、娛樂、科普教育、餐飲、住宿、參與性活動于一體，動靜結(jié)合、老少皆宜，因而有著很強(qiáng)的休閑性。其消費(fèi)群體也主要以本地市民為主，市場輻射范圍不大，但總體市場規(guī)模卻很大，非常適合市民的近程、短期出游。
(2)季節(jié)性：由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，因此，農(nóng)業(yè)旅游也有較明顯的季節(jié)性，淡季、旺季的區(qū)分較為顯著。
(3)地域性：不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村民俗風(fēng)情、地域文化常有著很大的差異，因此，農(nóng)業(yè)旅游的吸引物也有著很大的差異。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型也因此有著強(qiáng)烈的地域差異。
(4)依托性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)主要依托城市和旅游景區(qū)。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)多分布在城市的近郊、遠(yuǎn)郊地區(qū)以及大型旅游景區(qū)附近。這是因?yàn)橐环矫姹镜爻鞘惺忻袷寝r(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的主要市場；另一方面因?yàn)樵诖笮吐糜尉皡^(qū)附近發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，可以充分利用前者所帶來的“溢出”影響。
2．2農(nóng)業(yè)旅游的動力
近年來農(nóng)業(yè)旅游呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，其根本動力在于：一是隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游市場規(guī)模急劇擴(kuò)大，急需要為游客提供更多的旅游產(chǎn)品，而廣大農(nóng)村地區(qū)旅游資源豐富，農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)成本較低，“門檻”較低，回報率較高，從而促使農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)以及旅游投資商紛紛投資開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。二是近年來農(nóng)村環(huán)境正在迅速改善，交通日漸便利，從而為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。三是農(nóng)業(yè)旅游特色鮮明。在全球化沖擊之下，城市的文化特色已經(jīng)越來越淡，而相對來說，農(nóng)村的文化特色保護(hù)得越好，農(nóng)業(yè)旅游對城市人來說就越有吸引力。
3 廣州農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
3．1發(fā)展概況
隨著改革開放以后城市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、市民收入的大幅度提高和閑暇時間的增多、旅游投資規(guī)模的擴(kuò)大，廣州旅游業(yè)快速成長起來，旅游產(chǎn)品類型日益豐富多樣。農(nóng)業(yè)旅游是廣州1990年中后期開始出現(xiàn)的一種旅游產(chǎn)品，但其時規(guī)模尚小，進(jìn)入新世紀(jì)后，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)數(shù)量迅速增多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)旅游已成為廣州份量越來越重的一個旅游產(chǎn)品。最早的廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)可能是1990年中期興起的化龍農(nóng)業(yè)大觀園。此后，番禺的橫瀝度假農(nóng)莊、親親農(nóng)莊等相繼開業(yè)。2000年后，廣州的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展速度明顯加快，水果世界、寶桑園、金穎園等集農(nóng)業(yè)科研基地與旅游景點(diǎn)于一體的大型農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)也紛紛出現(xiàn)，一改前一階段農(nóng)業(yè)旅游小打小鬧發(fā)展的局面。
3．2市場特點(diǎn)
廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的市場主要由以下幾部分組成：一是中小學(xué)生春游、秋游、科普教育市場。廣州是一個人口超千萬的特大城市，中小學(xué)生數(shù)量上百萬，一般來說，每到春、秋季節(jié)，各個學(xué)校都會組織學(xué)生到周邊的鄉(xiāng)村進(jìn)行觀光游覽、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識，進(jìn)行科學(xué)教育。因此，這一旅游市場規(guī)模巨大，且非常穩(wěn)定，是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)很重要的客源市場；二是節(jié)假日、周末的家庭出游。近年來廣州市民熱衷于在節(jié)假日、周末到城市周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游玩，既可以在清新的大自然中放松自我、品嘗到新鮮的蔬果，還可以參與農(nóng)作，體驗(yàn)農(nóng)村生活，教育子女，聯(lián)絡(luò)家庭感情，而且花費(fèi)不多，出行方便。
廣州農(nóng)業(yè)旅游市場存在以下幾方面特點(diǎn)：
一是市場規(guī)模增長較快。近年來農(nóng)業(yè)旅游市場以較快速度增長，市場規(guī)模日益擴(kuò)大，而且潛力巨大；二是散客所占比例較大。團(tuán)隊(duì)客主要是中小學(xué)組織學(xué)生進(jìn)行春、秋游，而由旅行社組織的其他團(tuán)隊(duì)客較少；三是農(nóng)業(yè)旅游存在較為明顯的季節(jié)性。廣州農(nóng)業(yè)旅游的旺季是每年的4～10月份。因?yàn)檫@一時間段是農(nóng)作物長勢最好的時期，新鮮蔬菜、瓜果較多；四是家庭游客較多。許多家庭到周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游覽、玩樂時，一般都是全家出動；五是自駕車游客增長較快。近年來由于私人小汽車增多，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)接待的自駕車游客越來越多，六是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的游客主要為廣州本地市民，來自市外的游客所占比例不大。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)旅游；廣州；對策
1 引言
“建設(shè)社會主義新農(nóng)村”，是黨的十六屆五中全會的戰(zhàn)略部署。旅游業(yè)不但是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事業(yè)，也是一項(xiàng)社會事業(yè)，利用農(nóng)村資源發(fā)展旅游業(yè)，既有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有助于促進(jìn)農(nóng)村社會的進(jìn)步，是建設(shè)“社會主義新農(nóng)村”的有力手段。為此，國家旅游局將2006年確定為“鄉(xiāng)村旅游年”，要求各地加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品項(xiàng)目的開發(fā)，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展正面臨著前所未有的機(jī)遇，在這種情況下，農(nóng)業(yè)旅游的快速、持續(xù)發(fā)展為各方人士所關(guān)注。而在我國，特大城市邊緣地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游最為發(fā)達(dá)。本文以華南大都市——廣州為例，研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、動力、原則和對策措施。
2．農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)與發(fā)展動力
2．1農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)
(1)休閑性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)以鄉(xiāng)村風(fēng)情為背景，集觀賞、娛樂、科普教育、餐飲、住宿、參與性活動于一體，動靜結(jié)合、老少皆宜，因而有著很強(qiáng)的休閑性。其消費(fèi)群體也主要以本地市民為主，市場輻射范圍不大，但總體市場規(guī)模卻很大，非常適合市民的近程、短期出游。
(2)季節(jié)性：由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，因此，農(nóng)業(yè)旅游也有較明顯的季節(jié)性，淡季、旺季的區(qū)分較為顯著。
(3)地域性：不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村民俗風(fēng)情、地域文化常有著很大的差異，因此，農(nóng)業(yè)旅游的吸引物也有著很大的差異。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型也因此有著強(qiáng)烈的地域差異。
(4)依托性：農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)主要依托城市和旅游景區(qū)。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)多分布在城市的近郊、遠(yuǎn)郊地區(qū)以及大型旅游景區(qū)附近。這是因?yàn)橐环矫姹镜爻鞘惺忻袷寝r(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的主要市場；另一方面因?yàn)樵诖笮吐糜尉皡^(qū)附近發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，可以充分利用前者所帶來的“溢出”影響。
2．2農(nóng)業(yè)旅游的動力
近年來農(nóng)業(yè)旅游呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，其根本動力在于：一是隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游市場規(guī)模急劇擴(kuò)大，急需要為游客提供更多的旅游產(chǎn)品，而廣大農(nóng)村地區(qū)旅游資源豐富，農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)成本較低，“門檻”較低，回報率較高，從而促使農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)以及旅游投資商紛紛投資開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。二是近年來農(nóng)村環(huán)境正在迅速改善，交通日漸便利，從而為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。三是農(nóng)業(yè)旅游特色鮮明。在全球化沖擊之下，城市的文化特色已經(jīng)越來越淡，而相對來說，農(nóng)村的文化特色保護(hù)得越好，農(nóng)業(yè)旅游對城市人來說就越有吸引力。
3 廣州農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
3．1發(fā)展概況
隨著改革開放以后城市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、市民收入的大幅度提高和閑暇時間的增多、旅游投資規(guī)模的擴(kuò)大，廣州旅游業(yè)快速成長起來，旅游產(chǎn)品類型日益豐富多樣。農(nóng)業(yè)旅游是廣州1990年中后期開始出現(xiàn)的一種旅游產(chǎn)品，但其時規(guī)模尚小，進(jìn)入新世紀(jì)后，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)數(shù)量迅速增多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)旅游已成為廣州份量越來越重的一個旅游產(chǎn)品。最早的廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)可能是1990年中期興起的化龍農(nóng)業(yè)大觀園。此后，番禺的橫瀝度假農(nóng)莊、親親農(nóng)莊等相繼開業(yè)。2000年后，廣州的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展速度明顯加快，水果世界、寶桑園、金穎園等集農(nóng)業(yè)科研基地與旅游景點(diǎn)于一體的大型農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)也紛紛出現(xiàn)，一改前一階段農(nóng)業(yè)旅游小打小鬧發(fā)展的局面。
3．2市場特點(diǎn)
廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的市場主要由以下幾部分組成：一是中小學(xué)生春游、秋游、科普教育市場。廣州是一個人口超千萬的特大城市，中小學(xué)生數(shù)量上百萬，一般來說，每到春、秋季節(jié)，各個學(xué)校都會組織學(xué)生到周邊的鄉(xiāng)村進(jìn)行觀光游覽、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識，進(jìn)行科學(xué)教育。因此，這一旅游市場規(guī)模巨大，且非常穩(wěn)定，是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)很重要的客源市場；二是節(jié)假日、周末的家庭出游。近年來廣州市民熱衷于在節(jié)假日、周末到城市周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游玩，既可以在清新的大自然中放松自我、品嘗到新鮮的蔬果，還可以參與農(nóng)作，體驗(yàn)農(nóng)村生活，教育子女，聯(lián)絡(luò)家庭感情，而且花費(fèi)不多，出行方便。
廣州農(nóng)業(yè)旅游市場存在以下幾方面特點(diǎn)：
一是市場規(guī)模增長較快。近年來農(nóng)業(yè)旅游市場以較快速度增長，市場規(guī)模日益擴(kuò)大，而且潛力巨大；二是散客所占比例較大。團(tuán)隊(duì)客主要是中小學(xué)組織學(xué)生進(jìn)行春、秋游，而由旅行社組織的其他團(tuán)隊(duì)客較少；三是農(nóng)業(yè)旅游存在較為明顯的季節(jié)性。廣州農(nóng)業(yè)旅游的旺季是每年的4～10月份。因?yàn)檫@一時間段是農(nóng)作物長勢最好的時期，新鮮蔬菜、瓜果較多；四是家庭游客較多。許多家庭到周邊的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)游覽、玩樂時，一般都是全家出動；五是自駕車游客增長較快。近年來由于私人小汽車增多，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)接待的自駕車游客越來越多，六是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的游客主要為廣州本地市民，來自市外的游客所占比例不大。
3 3發(fā)展意義
廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展有著重要的社會經(jīng)濟(jì)意義。第一，滿足了人們的休閑旅游、科普教育需求。隨著廣州經(jīng)濟(jì)持續(xù)的高速增長和市民機(jī)動化能力的提高，越來越多的市民開始走出城市、走向農(nóng)村，體驗(yàn)農(nóng)村生活、學(xué)習(xí)農(nóng)村知識，因此，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?jié)M足了人們的休閑旅游、科普教育需求。第二，促進(jìn)了一些大型農(nóng)業(yè)科研基地從單一的生產(chǎn)科研功能向生產(chǎn)科研與綜合旅游服務(wù)等多功能的轉(zhuǎn)型，使豐富的人力資源、產(chǎn)品資源得到了更為充分、有效的利用，從而提高了經(jīng)濟(jì)收益。第三，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、市場化。第四，提高了農(nóng)民的收入。許多農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的生產(chǎn)服務(wù)人員主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，一些農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的成功發(fā)展，還有著明顯的“示范效應(yīng)”，帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展。如從化大丘農(nóng)業(yè)莊園的發(fā)展帶動周邊地區(qū)興起了多個以火龍果為主要水果種植品種的農(nóng)業(yè)莊園。第五，廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展進(jìn)一步豐富了廣州的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。目前，廣州的旅游產(chǎn)品以商務(wù)、會議、展覽、美食等城市旅游為主，而鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展則明顯處于相對弱勢的狀況，因此，農(nóng)業(yè)旅游的迅速崛起，有助于豐富、完善廣州的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使得廣州的旅游吸引物更為多樣化。第六，廣州農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，有助于社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，一是有助于提高農(nóng)民的收入以及社會對農(nóng)業(yè)的關(guān)注和支持，達(dá)到繁榮農(nóng)村、“旅游扶貧”的目的，二是有利于改善農(nóng)村社區(qū)環(huán)境、道路設(shè)施等，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，相對地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，三是保護(hù)農(nóng)村中的古老文物、建筑、風(fēng)俗、傳統(tǒng)工藝文化等，并促進(jìn)農(nóng)村文化的提升和新農(nóng)村文化的建立。
3．4 問題與挑戰(zhàn)
(1)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)大多缺乏特色。廣州具有較高知名度和良好品牌形象的農(nóng)業(yè)景點(diǎn)不多，這主要是因?yàn)榇蠖鄶?shù)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)缺乏特色，多數(shù)景點(diǎn)是對農(nóng)業(yè)資源的簡單利用，如采摘、品嘗、餐飲等，而缺乏對農(nóng)業(yè)活動、農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)，缺乏品牌塑造意識，缺乏較高的項(xiàng)目組織、設(shè)計、創(chuàng)新能力。這樣就使得農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的項(xiàng)目大同小異，缺乏特色，從而也就缺乏持續(xù)的吸引力。
(2)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的旅游專業(yè)人才缺乏，管理水平不高。廣州農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)主要有三種：一是農(nóng)民或農(nóng)村集體自發(fā)開發(fā)的農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)果園等旅游景點(diǎn)，如瀛洲生態(tài)公園；二是由科研基地、農(nóng)業(yè)基地發(fā)展而來的旅游景點(diǎn)，如廣州水果世界、金穎園、從玉菜業(yè)有限公司等；三是旅游投資商投資開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，如百萬葵園、祈福農(nóng)莊等。前一、二類，旅游人才都很缺乏，即便是象金穎園這樣的大型農(nóng)業(yè)科研基地，雖然有著非常好的農(nóng)業(yè)旅游資源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研方面經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)力量雄厚，但是旅游專業(yè)人才卻十分缺乏，因而使得景點(diǎn)的項(xiàng)目設(shè)置、市場促銷、景點(diǎn)管理都沒有充分發(fā)掘潛力，旅游接待不夠規(guī)范，服務(wù)水平不高，導(dǎo)游解說人員達(dá)不到專業(yè)要求。從而導(dǎo)致寶貴的旅游資源被浪費(fèi)，旅游經(jīng)濟(jì)效益也不是很好。
(3)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的空間布局不是很合理。主要是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的分布較為零散，既不方便旅行社組織旅游線路，也不方便游客出游，還不利于形成集聚效益。而在我國農(nóng)業(yè)旅游最發(fā)達(dá)的成都市，最為知名的幾個農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)都具有較大規(guī)模，如“郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村”。
(4)對農(nóng)業(yè)旅游管理較為滯后。農(nóng)業(yè)旅游是近年來快速發(fā)展起來的，存在著點(diǎn)多、規(guī)模小、經(jīng)營不穩(wěn)定等情況，而相關(guān)的管理沒有跟上。但是，農(nóng)業(yè)旅游的管理卻不容再忽視下去。因?yàn)?，它一方面關(guān)系到農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的長遠(yuǎn)發(fā)展，只有形成規(guī)范的管理，這一行業(yè)才能夠真正吸引有資金、技術(shù)、市場實(shí)力的商家進(jìn)入其中，也才能形成良性的市場競爭，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)產(chǎn)品的升級換代；另一方面，也關(guān)系到廣大游客的身心安全。農(nóng)業(yè)旅游涉及到品嘗、采摘、耕作、住宿、娛樂等活動，都有可能影響游客的身心安全。在過去，由于農(nóng)業(yè)旅游接待的游客規(guī)模不大，這些問題尚不突出，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)旅游接待的規(guī)模日漸擴(kuò)大，一些游客與農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)、從業(yè)者之間的矛盾和問題就會應(yīng)用而生，一些安全事故也會出現(xiàn)，而用一般的法規(guī)政策無法對它們進(jìn)行規(guī)范，因此，急需要有關(guān)管理部門制定專門的規(guī)章制度進(jìn)行管理，也急需要有關(guān)部門承擔(dān)起管理職責(zé)。
4 廣州農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的主要原則
4．1原則
(1)特色原則。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展應(yīng)注意突出特色，特色即吸引力，特色即競爭力。因此，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展一定要注意充分利用特色旅游資源，發(fā)展特色旅游項(xiàng)目，打造特色旅游企業(yè)。依靠當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、資源條件，發(fā)展不同特色的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的關(guān)鍵。而名勝古跡和名優(yōu)特產(chǎn)已具有一定的知名度，是無形資產(chǎn)，與之結(jié)合，可提高農(nóng)業(yè)旅游的吸引力和社會知名度。
(2)文化原則。旅游與文化不可分，文化是旅游的靈魂，具有較深厚文化內(nèi)涵的旅游景點(diǎn)才會有持續(xù)吸引力。農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合地方文化資源才有豐富的內(nèi)涵，這樣才能提升知名度，而且做到經(jīng)久不衰。農(nóng)村地區(qū)是傳統(tǒng)文化保存較好的地區(qū)。因此，應(yīng)充分利用地方的文化資源，民俗藝術(shù)，如風(fēng)俗傳統(tǒng)、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古跡史話、傳說，提升農(nóng)業(yè)旅游的品位。
(3)環(huán)境原則。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游一定要保護(hù)生態(tài)環(huán)境和自然景觀。農(nóng)業(yè)旅游，顧名思義離不開農(nóng)業(yè)。但僅有農(nóng)業(yè)而無美好的自然環(huán)境和景觀也就無法成為農(nóng)業(yè)旅游。因此環(huán)境是首要的條件。在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時，應(yīng)以不得妨礙農(nóng)村自然生態(tài)、田園景觀為前提；同時，旅游景點(diǎn)的項(xiàng)目設(shè)計、解說服務(wù)、配套設(shè)施等都應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)境保護(hù)意識，從而使游客在休閑旅游的同時，還獲得環(huán)境保護(hù)的教育。
(4)市場原則。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展應(yīng)該充分運(yùn)用市場機(jī)制。一方面，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展應(yīng)滿足市場的需要、以市場為導(dǎo)向；另一方面，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展應(yīng)樹立起自己的品牌形象。例如，可以借重要的旅游景點(diǎn)，統(tǒng)一品牌，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品外銷。各個農(nóng)業(yè)景點(diǎn)還應(yīng)注意瞄準(zhǔn)特定的細(xì)分市場，確定好自己的發(fā)展定位，做好產(chǎn)品設(shè)計，形成競爭優(yōu)勢。
(5)鄉(xiāng)村性原則。農(nóng)業(yè)旅游是一種鄉(xiāng)村旅游活動，鄉(xiāng)村旅游活動，就要明顯區(qū)別于城市旅游活動，因此，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游一定要注意突出鄉(xiāng)村的特點(diǎn)，也就是自然、生態(tài)、農(nóng)業(yè)活動應(yīng)是項(xiàng)目設(shè)計的主題，要盡可能原汁原味地保持鄉(xiāng)村的特色，在建筑的體量、用材、造型、采用的服務(wù)設(shè)施、綠化、道路等等方面都應(yīng)有鄉(xiāng)村風(fēng)格。
(6)體驗(yàn)性、參與性原則。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展一定要注意突出游玩過程中的體驗(yàn)性、參與性。現(xiàn)代人的消費(fèi)，特別人是旅游，有著強(qiáng)烈的體驗(yàn)意識、參與意識。人們不再愿意被動地接受企業(yè)提供的旅游服務(wù)，而是更期望自己能自始至終參與其中。農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)在設(shè)計旅游產(chǎn)品時就可以創(chuàng)造條件讓游客得到各種體驗(yàn)，得到穩(wěn)定的、明確的、獨(dú)特的并有價值的體驗(yàn)。而景點(diǎn)的吸引力、品牌形象在游客獨(dú)特的體驗(yàn)過程中，將深刻地印在消費(fèi)者的腦海里。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)有著很好的條件為游客提供體驗(yàn)服務(wù)，如菜場讓游客自己采摘蔬菜，在果園可以讓游客自己采摘水果，在茶園可以讓游客摘茶葉、做茶葉、學(xué)習(xí)茶藝，在奶牛場可以讓游客擠牛奶，等等。農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)讓游客參與到農(nóng)事活動當(dāng)中，不但可以提高游客的吸引力，而且還可以創(chuàng)造出更佳的經(jīng)濟(jì)效益。
4．2對策措施
(1)建立健全法規(guī)制度
對農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的管理，首先要制定相應(yīng)的法規(guī)制度，我國臺灣地區(qū)在這方面有成功的經(jīng)驗(yàn)，制定了《休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)置管理辦法》、“發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃書”等政策規(guī)章規(guī)范，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，四川省成都市也曾制定了《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分及其評定》、《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》等地方標(biāo)準(zhǔn)，效果都非常不錯。廣州也應(yīng)該制定農(nóng)業(yè)旅游管理辦法，對農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)提供旅游服務(wù)，提出強(qiáng)制性要求和指引性方向。強(qiáng)制性要求，是指景點(diǎn)在某一方面，如衛(wèi)生設(shè)施、安全設(shè)施等，一定要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)；指引性方向，是建議農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)發(fā)展的方向。強(qiáng)制性要求和指引性方向的重點(diǎn)是建筑、道路、綠化、餐飲設(shè)施、娛樂設(shè)施、住宿設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生、安全保險、爭議投訴處理等方面。其次是可以建立起“示范性農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)”制度。先期確定幾個“示范性農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)”，對它們給予一定的資金、政策、促銷扶持，以它們的良好發(fā)展、示范影響，帶動其它農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的規(guī)范化和快速發(fā)展，也促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)社會知名度的提高和市場吸引力的增強(qiáng)。再次是探索建立起農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會、農(nóng)業(yè)旅游基金會等民間社團(tuán)組織，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的互利合作。
(2)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)完善旅游項(xiàng)目結(jié)構(gòu)
主要做好以下幾方面工作：一是精心設(shè)計各種旅游項(xiàng)目，不斷注重項(xiàng)目的創(chuàng)新，注重項(xiàng)目的特色和品味，例如可以請旅游專家、農(nóng)業(yè)專家策劃設(shè)計一些特色項(xiàng)目；二是充分發(fā)掘地方文化，將地方民俗、戲曲等作為農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的吸引物融入到景區(qū)發(fā)展當(dāng)中；三是注意自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，可以適量開發(fā)一些游樂項(xiàng)目，但不能喧賓奪主；四是項(xiàng)目的發(fā)展要注意細(xì)節(jié)、要有一定的深度；五是重點(diǎn)發(fā)展一些體驗(yàn)性、參與性強(qiáng)的項(xiàng)目。
(3)優(yōu)化農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的空間布局
一方面，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)布局于城市邊緣交通便利的地方。另一方面，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)集中分布，或者依托重要的旅游景點(diǎn)分布，形成幾個農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)較多、占地規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)旅游片區(qū)。如促進(jìn)白云山、帽峰山地區(qū)的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展。這兩個大型景區(qū)之間相隔不遠(yuǎn)，周邊地區(qū)主要是農(nóng)田、果園、菜園等，目前，這一地區(qū)已有不少的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)。近期，廣州應(yīng)進(jìn)一步推動這一地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)在這一地區(qū)的適度集中。
(4)搞好農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶活動，開展農(nóng)業(yè)旅游市場促銷
農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)大多規(guī)模較小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，因而，自身開展較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)旅游市場促銷較為困難，在市場促銷方面需要政府部門的大力支持。有關(guān)部門可以通過采取舉辦農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)展銷會，在有關(guān)媒體上農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)信息等方法促銷廣州的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)、補(bǔ)貼企業(yè)或無償幫助企業(yè)在道路上設(shè)立旅游景點(diǎn)標(biāo)志牌等。還可通過電視、電臺、報刊、互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)對城市農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點(diǎn)的介紹，在廣州旅游網(wǎng)上設(shè)立農(nóng)業(yè)旅游專題，介紹全市各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的詳細(xì)情況，并注意及時更新資料、增添新的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)資料，以反映農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)發(fā)展變化的最新動態(tài)、以及各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的聯(lián)系方式、交通方式等；精心組織制作編寫、繪制廣州農(nóng)業(yè)旅游指南、導(dǎo)游詞、農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)分布及交通圖等書籍、地圖，并在市內(nèi)各酒店、旅行社、旅游咨詢問訊中心和有關(guān)的旅游展銷會等場所免費(fèi)向游客和旅游從業(yè)者發(fā)放。此外，還要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)與旅行社合作。旅行社在收客方面有著明顯的優(yōu)勢，因此，各農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)應(yīng)利用好這一渠道，通過雙方收益的合理分成，提高旅行社開發(fā)農(nóng)業(yè)線路、開拓農(nóng)業(yè)旅游市場的積極性。
(5)鼓勵鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村積極開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游
農(nóng)業(yè)旅游不是一個高利潤的產(chǎn)業(yè)，因此，很難吸引到大規(guī)模的社會資本，很少有大型工商企業(yè)會投資開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。因此，農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的規(guī)模一般較小、實(shí)力較弱。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展主要還是需要依靠農(nóng)業(yè)企業(yè)的投入和農(nóng)民的投入。而農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民的組織、協(xié)調(diào)能力、影響力、可利用的資源都是很有限的。因此，這就需要鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村政府(村民自治組織)組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游。可以在五個方面發(fā)揮作用：一是引導(dǎo)、幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民樹立起旅游發(fā)展意識、積極開發(fā)旅游項(xiàng)目；二是配合有關(guān)方面，加強(qiáng)本地區(qū)的旅游官傳促銷：三縣編制建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，改善村容村貌，改善道路環(huán)衛(wèi)等基礎(chǔ)設(shè)施；四是引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，形成旅游景點(diǎn)或旅游項(xiàng)目的較大規(guī)模的集聚，如“荔枝村”、“楊梅村”、“香蕉村”等，使之對游客有較大的吸引力；五是通過村規(guī)民約規(guī)范農(nóng)業(yè)旅游市場，促進(jìn)有序競爭。
5 結(jié)論
