時(shí)間：2023-08-06 10:45:32
序論：在您撰寫旅游企業(yè)管理現(xiàn)狀時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
現(xiàn)代社會(huì)屬于知識經(jīng)濟(jì)型社會(huì)，旅游業(yè)的發(fā)展與我國經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等多方面發(fā)展有著密切的關(guān)聯(lián)。旅游企業(yè)管理者必須要重視現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)管理工作的重要性，通過開展有效的措施，針對于旅游業(yè)管理的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，提出有效的對策，保證旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)長效、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。
1 旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的發(fā)展現(xiàn)狀
第一，旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理逐漸朝向可持續(xù)化發(fā)展。
可持續(xù)發(fā)展是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的重要理念，旅游業(yè)作為一個(gè)與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)的行業(yè)，其發(fā)展過程也必須走可持續(xù)發(fā)展的路線。只有保證可持續(xù)化的發(fā)展，才可以保證旅游業(yè)自身業(yè)務(wù)的質(zhì)量。很多企業(yè)逐漸重視到了旅游企業(yè)管理持續(xù)發(fā)展的重要性，保證了旅游行業(yè)的旺盛發(fā)展?，F(xiàn)階段，很多地區(qū)的旅游景點(diǎn)的生態(tài)環(huán)境都受到了一定的破壞，進(jìn)而影響了當(dāng)?shù)芈糜问袌龅陌l(fā)展。旅游企業(yè)必須要重視這種問題，并且正視持續(xù)發(fā)展的必須性。
第二，旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理逐漸朝向智力化發(fā)展。
激烈的市場競爭環(huán)境，決定了旅游企業(yè)的經(jīng)營管理過程必須要具備足夠的競爭性。經(jīng)濟(jì)管理的競爭化，是現(xiàn)代知識經(jīng)濟(jì)背景下的重要特點(diǎn)。旅游企業(yè)開展經(jīng)營管理過程中，對人力資源的重視程度不斷提高，并且已經(jīng)清晰認(rèn)識到人力資源對于企業(yè)長期發(fā)展的重要性。人才作為當(dāng)代社會(huì)的寶貴資源，旅游企業(yè)要同樣認(rèn)識到人力資源管理工作的重要意義。很多旅游企業(yè)都針對于自身的管理特點(diǎn)和業(yè)務(wù)需求，構(gòu)建了相應(yīng)的人力資源管理體系，為自身的長期發(fā)展構(gòu)建了完善的人才培養(yǎng)平臺(tái)，這對于旅游企業(yè)的長效發(fā)展是非常有幫助的。
第三，旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理逐漸朝向全球化發(fā)展。
旅游消費(fèi)屬于一種全球化的異地消費(fèi)，屬于開放的行業(yè)，而旅游企業(yè)也應(yīng)該具有開放性的特點(diǎn)。在全球一體化的今天，旅游企業(yè)要想真正的實(shí)現(xiàn)長效發(fā)展，就必須努力的開拓市場，將旅游市場定位于全球，加強(qiáng)異地跨國合作。通過對于現(xiàn)有信息網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行充分的利用，構(gòu)建一個(gè)良好的信息交流平臺(tái)，并且加強(qiáng)與其他異國之間的文化溝通和交流合作，為自身旅游業(yè)務(wù)的開拓奠定良好的基礎(chǔ)。
第四，旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理逐漸朝向智力化發(fā)展。
現(xiàn)代社會(huì)是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，知識經(jīng)濟(jì)背景下的旅游行業(yè)發(fā)展主要依靠旅游企業(yè)的人力資源、品牌資源、管理能力、企業(yè)文化、知識產(chǎn)權(quán)以及多方面無形資產(chǎn)，旅游企業(yè)必須要重視自身的智力化發(fā)展。很多企業(yè)在開展自身經(jīng)濟(jì)管理工作中，已經(jīng)認(rèn)識到智力化發(fā)展的重要性，并且積極的借鑒國外先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗(yàn)，通過對于自身內(nèi)部管理的優(yōu)化，逐漸保證了自身競爭能力的穩(wěn)步提升。
第五，旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理逐漸朝向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。
知識信息是現(xiàn)代社會(huì)的重要資源，旅游行業(yè)作為信息密集型產(chǎn)業(yè)，其受到多種因素的制約，只有擁有了寶貴的信息資源，才可以在旅游行業(yè)之間的競爭中獲取良好的優(yōu)勢。隨著網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)的深入引用和發(fā)展，很多企業(yè)都逐漸重視信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，很多旅游企業(yè)對于自身的經(jīng)營管理模式進(jìn)行了改變，并且通過組織先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)化營銷與管理手段，提高了自身的管理水平和整體效益。
2 提高旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理水平的對策
第一，加強(qiáng)思想理念的創(chuàng)新。
傳統(tǒng)的旅游企業(yè)開展自身經(jīng)濟(jì)管理過程中，主要是依托傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)體制背景下，管理過程重視制度與經(jīng)營上的內(nèi)容，對于管理與創(chuàng)新缺乏足夠的重視，并且忽視人才資源和信息資源。管理模式的變更，需要一定的成本和大量的人力資源、資金作為支持。很多旅游企業(yè)沒有認(rèn)識到經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新的意義，因而在管理模式改進(jìn)的過程中，投入不足，難以真正的實(shí)現(xiàn)管理水平的有效提高。企業(yè)管理者必須要對于自身的思想觀念進(jìn)行創(chuàng)新，結(jié)合我國的旅游行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)以及旅游行業(yè)發(fā)展趨勢，制定合理的管理模式，有效的推動(dòng)我國旅游產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。另外，旅游者來自不同國家或地區(qū)，帶著不同的旅游目的，存在性格、年齡及收入的差異，并有不同的愛好與情趣。旅游企業(yè)的管理行為要滿足每一位旅游者的要求，并且做好對于不同市場的細(xì)化管理。因此，旅游企業(yè)經(jīng)營管理的過程，是一個(gè)復(fù)雜的過程，只有不斷創(chuàng)新理念才可以實(shí)現(xiàn)良性的發(fā)展。
第二，做好基礎(chǔ)性經(jīng)濟(jì)管理工作。
基礎(chǔ)性經(jīng)濟(jì)管理工作，是保證旅游企業(yè)自身運(yùn)營發(fā)展水平提高的關(guān)鍵，也是支撐企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提。很多企業(yè)的管理制度中，對于基礎(chǔ)性經(jīng)濟(jì)管理行為缺乏足夠的限制和規(guī)范，約束能力不足導(dǎo)致了企業(yè)運(yùn)營管理行為不規(guī)范，旅游業(yè)市場混亂，直接限制了我國旅游行業(yè)市場的良性競爭的發(fā)展。旅游企業(yè)要對于自身內(nèi)部財(cái)會(huì)管理工作的制度進(jìn)行完善，保證經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的過程中，相關(guān)行為符合規(guī)范，并且有效的利用企業(yè)內(nèi)部的資源。對于相關(guān)經(jīng)濟(jì)管理崗位的人員，要做好責(zé)任的分配，并且提高內(nèi)部控制能力，構(gòu)建完善的內(nèi)部經(jīng)濟(jì)管理體系?；A(chǔ)性經(jīng)濟(jì)管理工作的水平，直接決定了旅游企業(yè)的發(fā)展水平，同時(shí)也是旅游企業(yè)做好內(nèi)部成本管理的關(guān)鍵，與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益獲取能力密切相關(guān)。
第三，對于管理工作進(jìn)行創(chuàng)新。
相對于國外旅游行業(yè)來說，我國旅游行業(yè)發(fā)展較晚，并且相關(guān)理論體系不夠完善，旅游行業(yè)市場正處于一個(gè)逐漸成長的階段。旅游企業(yè)在開展管理工作中，要收納于對國外先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)，并且就其先進(jìn)的管理模式進(jìn)行不斷的研究與分析，并且結(jié)合我國旅游行業(yè)市場發(fā)展特點(diǎn)，構(gòu)建適合自己的管理模式和管理方法。與此同時(shí)，旅游企業(yè)管理者也要積極的進(jìn)行創(chuàng)新。在新市場經(jīng)濟(jì)體制下，旅游企業(yè)要善于構(gòu)建企業(yè)品牌形象，并且建立有效的人才管理與培訓(xùn)機(jī)制，保證企業(yè)具有長期發(fā)展的能力。旅游企業(yè)還要重視企業(yè)文化的建設(shè)，結(jié)合我國文化特點(diǎn)，有效的提高旅游企業(yè)的凝聚力，提高企業(yè)內(nèi)部管理制度的落實(shí)效果。
關(guān)鍵詞：旅游企業(yè) 安全風(fēng)險(xiǎn) 安全風(fēng)險(xiǎn)管理
安全是旅游活動(dòng)中必然被考量的首要因素，同時(shí)也深刻地影響著宏觀旅游行業(yè)和微觀旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著生活水平的提高，旅游業(yè)逐漸成為各國區(qū)域經(jīng)濟(jì)的重要增長點(diǎn)，宏觀經(jīng)濟(jì)的增長離不開微觀企業(yè)的發(fā)展，于是旅游企業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展問題順勢成為學(xué)界、業(yè)界關(guān)注和研究的焦點(diǎn)。
一、我國旅游企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)管理的現(xiàn)狀及不足
對于旅游活動(dòng)過程中出現(xiàn)的事故成因、發(fā)生機(jī)制、原理及事故預(yù)防等方面，國內(nèi)外學(xué)者早已提出了不同的觀點(diǎn)論述。在綜合國內(nèi)外的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上條分縷析，再結(jié)合對近年來多個(gè)典型旅游案例的研究，筆者將我國旅游企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)管理中存在的問題與表現(xiàn)梳理如下：
一是我國旅游企業(yè)的預(yù)防工作未做到位。安全事故潛伏在旅游活動(dòng)中的任何地點(diǎn)及時(shí)間，它是不受人的意志的影響的，這種安全事故隱患有可能會(huì)發(fā)生在所有旅游活動(dòng)中。如都發(fā)生在2011年的“臺(tái)灣阿里山小火車翻覆事故”、“溫州動(dòng)車事故”及“江蘇宜興竹海景區(qū)滑道事故”等就有這方面的原因。
二是我國旅游企業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn)管理的理念缺乏、制度不健全或是落實(shí)執(zhí)行不到位。追求效益是旅游企業(yè)經(jīng)營的根本目標(biāo)，但如果旅游經(jīng)營者僅把追逐利潤作為唯一目標(biāo)而盡可能地減少安全管理中所必需的人力、物力、財(cái)力等方面的投入和管理，勢必會(huì)造成很嚴(yán)重的后果。國內(nèi)許多的旅游企業(yè)對事故主動(dòng)預(yù)防工作并不重視，有的甚至根本沒有建立起一套基本的日常安全風(fēng)險(xiǎn)管理的運(yùn)行機(jī)制，沒有做到嚴(yán)格的監(jiān)管及責(zé)任的落實(shí)，旅游經(jīng)營秩序混亂，對工作人員的從業(yè)資質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)、技能及心理素質(zhì)的教育培訓(xùn)不到位，最終導(dǎo)致走不出治標(biāo)不治本的循環(huán)怪圈。
三是旅游者的安全意識不強(qiáng)和旅游企業(yè)對其不安全的行為控制不到位。在整個(gè)旅游活動(dòng)的構(gòu)成中，旅游者始終處于核心地位，但國內(nèi)很多旅游者對自身安全防范的意識非常淡薄，對事故主動(dòng)預(yù)防工作并不重視，認(rèn)為自己買了保險(xiǎn)就能“萬無一失”，事實(shí)上，保險(xiǎn)規(guī)避的是經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，卻絲毫不能預(yù)防事故的發(fā)生。
二、我國旅游企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)存在的深層次原因
導(dǎo)致旅游安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生的緣由有很多種，主要可以總結(jié)為如下兩種原因：
一是旅游企業(yè)沒有進(jìn)行有效的安全管理。從上文的分析中可以看出，旅游企業(yè)在安全管理方面的缺失是多方面的：沒有建立安全管理制度，也未進(jìn)行定期的安全檢查，安全操作規(guī)范未落實(shí)到位；安全管理制度和體系沒有建立健全，并且在具體的落實(shí)與執(zhí)行方面欠力度、在事故發(fā)生的處理方式上欠完善；未建立起完善的緊急救援制度；對游客和旅游企業(yè)工作人員安全教育沒有落實(shí)，關(guān)于安全教育的思想工作沒有得到重視，宣傳程度低。
二是旅游企業(yè)沒有意識到安全管理的重要性。旅游安全管理的現(xiàn)狀比較落后，技術(shù)不先進(jìn)，設(shè)施不完善，設(shè)備配備不足，在很多方面比如交通、飲食、治安、消防等方面有潛在安全威脅，安全管理意識還停留在一次性消費(fèi)的基礎(chǔ)上，從而使得旅游企業(yè)的安全事故頻發(fā)。
三、對策思路
（一）強(qiáng)化旅游企業(yè)安全管理的理念和管理制度建設(shè)
旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)在整個(gè)旅游活動(dòng)中高度重視安全工作，首先旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)提高安全防范意識，加強(qiáng)對旅游設(shè)施的定時(shí)安全檢查及臨時(shí)巡查，找出可能會(huì)導(dǎo)致安全問題的潛在威脅，建立事故責(zé)任追究制度并對安全事故單位及責(zé)任人進(jìn)行處罰；其次旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)對旅游活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)評估，并對可能發(fā)生的旅游事故制定出相應(yīng)的應(yīng)急搶救預(yù)案；最后，加強(qiáng)事故后救援機(jī)制建設(shè)，確保救援工作能快速有序的開展，做好事故后游客安全保障及后續(xù)賠償事宜。
（二）加強(qiáng)旅游安全培訓(xùn)教育工作
作為旅游企業(yè)來說，加強(qiáng)旅游安全培訓(xùn)教育工作的形式有很多：比如開展大型的以旅游安全為主題的宣講活動(dòng)、在各個(gè)旅游區(qū)入口免費(fèi)發(fā)放安全手冊、要求導(dǎo)游們對游客們進(jìn)行安全解說、對基層員工進(jìn)行安全教育等等，目的是讓人人都意識到安全工作的重要性，減少安全事故發(fā)生的可能。
（三）強(qiáng)化與旅游管理部門的合作關(guān)系，分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)
旅游安全事故所導(dǎo)致的一連串社會(huì)連鎖反應(yīng)需要得到社會(huì)各界包括政府、旅游管理部門、旅游企業(yè)和旅游者多方認(rèn)真思考，這已經(jīng)是社會(huì)問題，而不單單是旅游企業(yè)需要重視的問題。旅游企業(yè)解決安全問題的有效方法有進(jìn)一步加強(qiáng)與保險(xiǎn)公司的合作和充分借助政府部門的資源配置能力兩種。政府部門在對資源的調(diào)節(jié)和調(diào)度方面要明顯強(qiáng)于旅游企業(yè)，因?yàn)槁糜纹髽I(yè)屬于微觀主體，旅游企業(yè)應(yīng)該在以后的發(fā)展中加強(qiáng)與旅游管理部門的合作，提高企業(yè)的安全經(jīng)營能力。
（四）強(qiáng)化旅游企業(yè)安全管理的文化建設(shè)
提高企業(yè)的安全管理能力，文化很重要。文化是最能夠深層次改變?nèi)撕褪挛锏?，它的作用無可替代。安全管理文化建設(shè)的內(nèi)容非常寬泛，如前所述，作為旅游企業(yè)而言，無論是安全管理理念和管理制度的設(shè)立，還是安全培訓(xùn)教育工作的開展和強(qiáng)化與相關(guān)旅游管理部門的合作，所有的這些究其本質(zhì)而言都是在進(jìn)行安全管理文化的建設(shè)。加強(qiáng)企業(yè)的安全文化建設(shè)是一個(gè)刻不容緩的事情，用文化來感染員工，讓員工從本質(zhì)上提高安全防范的意識，這樣才能從根本上解決安全管理問題，從而不斷提升企業(yè)的安全管理能力。
參考文獻(xiàn)：
[1]王克嶺.旅游企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)管理研究[J].思想戰(zhàn)線，2011
隨著我國第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，旅游企業(yè)也經(jīng)過了行業(yè)轉(zhuǎn)型和綜合發(fā)展并在旅游服務(wù)升級、旅游地點(diǎn)擴(kuò)展方面都有了極大進(jìn)步，我國的旅游業(yè)因此也得到了全面的升級。但是毫無疑問的是，我國旅游企業(yè)目前仍然存在著許多問題，通過對我國旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)查可以輕易發(fā)現(xiàn)，我國旅游企業(yè)在人力資源和企業(yè)財(cái)務(wù)管理上仍然存在著較大問題。因此旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行戰(zhàn)略目標(biāo)的升級轉(zhuǎn)型從而更好的促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。除此之外旅游企業(yè)通過管理策略的有效提升可以促進(jìn)企業(yè)員工的專業(yè)水平、工作態(tài)度、職業(yè)道德的提升并對企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的改善起到極大的促進(jìn)作用，從而更好地促進(jìn)我國旅游企業(yè)的健康發(fā)展。
一、旅游企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查
旅游企業(yè)是我國旅游業(yè)的重要組成部分并對旅游業(yè)的發(fā)展起著基礎(chǔ)性的作用。我國的旅游企業(yè)目前面臨的主要問題是高素質(zhì)旅游人才的缺乏和旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平有待提升。以下從兩個(gè)方面出發(fā)，對我國旅游企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。
（一）旅游企業(yè)高素質(zhì)人才的缺乏
旅游企業(yè)人才的綜合素質(zhì)對于企業(yè)的發(fā)展有著基礎(chǔ)性影響，通過對我國旅游企業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，擁有較多高素質(zhì)人才的旅游企業(yè)擁有較多的市場份額，并且經(jīng)濟(jì)效益的提升速度也較快。人力資源較為缺乏的旅游企業(yè)在市場競爭中處于較為弱勢的地位并且經(jīng)濟(jì)效益提升速度較為緩慢甚至處于虧損狀態(tài)。因此加強(qiáng)旅游企業(yè)的人力資源管理水平對于改善旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有著重要的影響。
（二）旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平有待提高
隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展和旅游企業(yè)自身規(guī)模的不斷擴(kuò)大，財(cái)務(wù)管理成為了旅游企業(yè)日常工作中不可分離的重要部分，并對旅游企業(yè)發(fā)展迅速和保持企業(yè)財(cái)務(wù)健康有著重要影響。旅游企業(yè)在財(cái)務(wù)管理中作為一個(gè)整體，如果沒有有效的財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)審核，則會(huì)造成企業(yè)的資金鏈跟不上企業(yè)的運(yùn)行和發(fā)展。長期以往必然造成旅游企業(yè)資金鏈的斷裂和企業(yè)財(cái)務(wù)赤字的產(chǎn)生，從而對旅游企業(yè)自身發(fā)展造成極其嚴(yán)重的影響。
二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)
中國是傳統(tǒng)的旅游大國，因此旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級是我國旅游業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。因此旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇通過對企業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行合理分析與評價(jià)更好地制定企業(yè)戰(zhàn)略。以下從兩個(gè)方面出發(fā)，對旅游企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行了分析。
（一）提高旅游企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量
任何企業(yè)市場競爭力的提升都離不開企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)水平的提升。企業(yè)在戰(zhàn)略目標(biāo)的制定時(shí)一定要嚴(yán)抓產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，并將這種管理貫徹到企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營流程中同時(shí)時(shí)常組織專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，從而增強(qiáng)企業(yè)員工的質(zhì)量意識并以最好的產(chǎn)品和服務(wù)來打動(dòng)客戶，從而更好地提升旅游企業(yè)的市場競爭力。
（二）促進(jìn)旅游企業(yè)的企業(yè)文化有效傳播
企業(yè)文化建設(shè)一直是旅游企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的重中之重。旅游業(yè)本身就與文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，因此旅游企業(yè)在加強(qiáng)自身產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，還需要更好地提升企業(yè)的社會(huì)形象并促進(jìn)企業(yè)文化的有效傳播。這同時(shí)對旅游企業(yè)員工的職業(yè)道德、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作意識都有重要的提升并能進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力。
三、旅游企業(yè)管理策略
企業(yè)管理策略一直是旅游企業(yè)生存發(fā)展的重要依據(jù)，并對旅游企業(yè)管理能力的提升有著重要的促進(jìn)作用。旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)對自身現(xiàn)狀有著清晰的認(rèn)識，在提升員工專業(yè)水平和企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的基礎(chǔ)上促進(jìn)企業(yè)綜合能力的提升。以下從兩個(gè)方面出發(fā)，對旅游企業(yè)管理策略進(jìn)行了分析。
（一）提升企業(yè)員工的專業(yè)水平
中國已經(jīng)是世界旅游大國，但許多中國的旅游企業(yè)仍舊缺乏高素質(zhì)的旅游人才，同時(shí)我國旅游市場與許多發(fā)達(dá)國家相比仍舊顯得不成熟并且許多人才培養(yǎng)方式和培養(yǎng)理念也顯得陳舊。除此之外。許多旅游專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)之后并不愿意到旅游企業(yè)工作，這也造成了旅游企業(yè)專業(yè)人才的缺乏。因此旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大對員工專業(yè)水平的培訓(xùn)并進(jìn)行人力資源管理方式的改革，同時(shí)推行企業(yè)新的獎(jiǎng)懲措施和晉升方法，從而讓能力突出的員工在工作中能夠更好地體現(xiàn)自身的價(jià)值，并對旅游企業(yè)良好的競爭精神和拼搏精神形成有著重要作用。
（二）完善企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平
低水平的企業(yè)財(cái)務(wù)管理對于旅游企業(yè)來說是嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，并且許多旅游企業(yè)缺乏對財(cái)務(wù)管理重要性的認(rèn)識，這對于旅游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著極其不利的影響。旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)在日常運(yùn)營過程中注重先進(jìn)財(cái)務(wù)管理理念和財(cái)務(wù)管理方法的引進(jìn)，并注重專業(yè)財(cái)務(wù)管理人才的培養(yǎng)同時(shí)注重企業(yè)各方面的財(cái)務(wù)指標(biāo)的認(rèn)真分析與審核，從而促進(jìn)旅游企業(yè)資金的合理分配與有效流轉(zhuǎn)和企業(yè)資金鏈的安全，最終為旅游企的生存和發(fā)展提供重要保障。
四、結(jié)語
旅游業(yè)的快速發(fā)展加劇了旅游業(yè)的競爭，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)及能力要求也隨之提高。當(dāng)前，我國有旅游管理專業(yè)的高校能否培養(yǎng)出旅游企業(yè)需要的合格人才已經(jīng)成為各個(gè)高校著重解決的問題之一。為此，圍繞高校旅游管理專業(yè)開展校企合作的現(xiàn)狀展開分析，提出高校旅游管理專業(yè)與旅游企業(yè)合作發(fā)展模式。
【關(guān)鍵詞】
高校；旅游管理；校企合作；模式
開展校企合作已經(jīng)成為高校與企業(yè)緊密聯(lián)系的主要形式，是各個(gè)高校辦學(xué)積極服務(wù)社會(huì)，服務(wù)企業(yè)的有效載體，在今后很長一段時(shí)間內(nèi)必須加以推廣和應(yīng)用。開展校企合作教育是市場和社會(huì)需求導(dǎo)向的必然，校企合作以學(xué)生為主體，學(xué)校和企業(yè)雙方遵循互利雙贏的原則共同積極參與的人才培養(yǎng)過程，以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)、綜合能力和就業(yè)競爭力為重點(diǎn)，利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)節(jié)和教育資源，將課堂教學(xué)與學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐無縫對接，以培養(yǎng)適合不同用人單位需要的應(yīng)用型人才的教學(xué)模式。
一、高校旅游管理專業(yè)校企合作現(xiàn)狀
培養(yǎng)應(yīng)用型人才已經(jīng)成為當(dāng)前我國各高校教育教學(xué)改革的重要任務(wù)之一，旅游管理專業(yè)尤其重視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。當(dāng)前，我國高校旅游管理專業(yè)校企合作現(xiàn)狀如下：
1. 高校旅游管理專業(yè)校企合作互動(dòng)機(jī)制尚未形成
各個(gè)高校旅游管理專業(yè)學(xué)生都渴求到實(shí)際崗位上去鍛煉，學(xué)校也非常重視學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)工作，酒店、各大景區(qū)及旅行社便成為了當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)本科生主要的實(shí)習(xí)地點(diǎn)。當(dāng)前，我國旅游管理專業(yè)的本科生數(shù)量很多，且都要進(jìn)行實(shí)習(xí)，因此尋求旅游管理專業(yè)就業(yè)實(shí)習(xí)崗位對高校來說非常重要。我國旅游相關(guān)部門非常重視旅游業(yè)的發(fā)展，卻很少參與協(xié)調(diào)高校旅游管理專業(yè)本科生到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)相關(guān)工作，社會(huì)上一些職業(yè)中介機(jī)構(gòu)由于對大學(xué)生提出的實(shí)習(xí)薪酬及相關(guān)保障問題不能妥善解決，也放棄承擔(dān)學(xué)校與旅游企業(yè)之間的紐帶作用。因此，各個(gè)高校旅游管理專業(yè)的本科生實(shí)習(xí)地點(diǎn)很不穩(wěn)定，實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系只能靠各個(gè)高校自行解決，實(shí)習(xí)工作推動(dòng)阻力大，難度高。高校與企業(yè)之間合作約束力較松，基本上都是暫時(shí)性合作，旅游行政管理部門幫助高校解決學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)問題，旅游企業(yè)與學(xué)校實(shí)習(xí)就業(yè)等互動(dòng)機(jī)制尚未形成。
2. 高校旅游管理專業(yè)本科生對實(shí)習(xí)的期望與旅游企業(yè)需要實(shí)習(xí)生的目標(biāo)不一致
在市場經(jīng)濟(jì)的條件下，開展校企合作是為了更好地提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。旅游企業(yè)對旅游管理專業(yè)本科生的實(shí)習(xí)需求，除了為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生提供實(shí)習(xí)崗位外，更重要的是希望這些學(xué)生能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來收益。而很多學(xué)生從校園向企業(yè)過渡，缺少實(shí)際動(dòng)手能力，基本上從零開始，這個(gè)與旅游企業(yè)需要實(shí)習(xí)生的目標(biāo)差距很大，影響旅游企業(yè)需要高校旅游管理專業(yè)本科實(shí)習(xí)生的積極性。很多企業(yè)只是被動(dòng)的接受，不愿意主動(dòng)尋求與學(xué)校合作的機(jī)會(huì)，有時(shí)候只是學(xué)校的單方面行動(dòng)，不能有效促進(jìn)校企合作的實(shí)現(xiàn)。而旅游管理本科生的實(shí)習(xí)以學(xué)習(xí)為主要目的，為能掌握不同部門的實(shí)踐知識，要求實(shí)習(xí)單位盡量輪換工作崗位，而且學(xué)校安排的實(shí)習(xí)期通常只有幾個(gè)月，很多旅游企業(yè)擔(dān)心實(shí)習(xí)生打亂他們的正常工作秩序而對實(shí)習(xí)生提出的要求不是很樂意同意。加之旅游管理專業(yè)的學(xué)生，在實(shí)習(xí)單位大都從事簡單的體力勞動(dòng)，很少有輪崗機(jī)會(huì)，薪水很低，因此學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性也不高。
3. 高校旅游管理專業(yè)本科人才流失嚴(yán)重
由于旅游企業(yè)進(jìn)入門檻低，很多旅游崗位員工主要從人才市場直接招聘，薪酬工資水平低，與大學(xué)本科生的薪酬期望值差距較大，加之很多高校旅游管理專業(yè)本科生進(jìn)入旅游企業(yè)被低效使用，進(jìn)而造成很多高校旅游管理專業(yè)本科生把就業(yè)的方向做了調(diào)整，不想在旅游崗位上就業(yè)，導(dǎo)致人才培養(yǎng)與社會(huì)需求不對稱。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生在畢業(yè)兩年后仍在旅游企業(yè)工作的不足20%，學(xué)與用不協(xié)調(diào)的發(fā)展影響著旅游高等教育的發(fā)展，影響著旅游企業(yè)對學(xué)生的需求態(tài)度，也影響我國旅游業(yè)的全面發(fā)展。
二、開展高校旅游管理專業(yè)校企合作模式
做好高校旅游管理專業(yè)校企合作工作，需要構(gòu)建一個(gè)適合合作雙方的科學(xué)有效運(yùn)轉(zhuǎn)模式（如下圖所示）。
1. 政府應(yīng)該搭建校企合作平臺(tái)，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用
政府相關(guān)部門即旅游行政部門、教育及其他相關(guān)部門應(yīng)為規(guī)范校企合作提供法律支持和制度保障，營造旅游業(yè)校企合作的大環(huán)境。對于一些重點(diǎn)的校企合作項(xiàng)目各政府相關(guān)部門應(yīng)該給予資金上的支持，比如，在審批、稅收方面。政府相關(guān)部門牽頭，積極舉辦一些旅游合作會(huì)議、論壇等，搭建旅游企業(yè)和高校交流和合作的平臺(tái)，為旅游企業(yè)和高校雙方能夠面對面的溝通、交流，企業(yè)與企業(yè)、學(xué)校與學(xué)校之間相互交流和溝通提供機(jī)會(huì)。積極倡導(dǎo)企業(yè)和高校要重視校企合作，增強(qiáng)校企合作意識。
2. 旅游企業(yè)要高度重視校企合作，積極拓寬校企合作方式
據(jù)調(diào)查，當(dāng)前各高校開展校企合作的形式是：企業(yè)簡單為大學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地，深度合作甚少。要發(fā)揮企業(yè)在校企合作中的積極主動(dòng)作用要求企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合實(shí)施訂單培養(yǎng)；定期派企業(yè)的管理人員去各高校傳授企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，真正將企業(yè)融入到大學(xué)中去、融入大學(xué)生心中；各旅游企業(yè)可以根據(jù)自己人才需要設(shè)立專門教育基金，從學(xué)生入學(xué)開始進(jìn)行資助和有針對性開展教育，這樣有利于為企業(yè)培養(yǎng)專門人才，提高員工的整體素質(zhì)，讓學(xué)生從入學(xué)開始就樹立就業(yè)意識，緩解大學(xué)生的就業(yè)危機(jī)。各旅游企業(yè)要將純粹的實(shí)習(xí)生改為“實(shí)習(xí)員工”，將實(shí)習(xí)生歸入企業(yè)正常員工行列，注重對實(shí)習(xí)生的企業(yè)文化引導(dǎo)，提高學(xué)生參與實(shí)習(xí)的積極性，讓所有實(shí)習(xí)生具有對實(shí)習(xí)工作崗位的責(zé)任感。
3. 各高校要重視學(xué)生實(shí)習(xí)工作，積極做好學(xué)生實(shí)習(xí)的各項(xiàng)服務(wù)工作
各高校從思想上一開始就要引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生樹立參與實(shí)習(xí)的意識，積極尋求合作企業(yè)，不以盈利為目的，把學(xué)生的實(shí)習(xí)和實(shí)踐放在首位。加強(qiáng)學(xué)生各種能力的培養(yǎng)（比如表達(dá)能力、職業(yè)道德），正確引導(dǎo)學(xué)生處理好學(xué)習(xí)實(shí)際操作能力與書本知識之間的關(guān)系。各高校要加大對學(xué)生實(shí)訓(xùn)資金的投入，減短學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)后的學(xué)習(xí)時(shí)間，分擔(dān)企業(yè)的培訓(xùn)壓力。這既利于企業(yè)減少企業(yè)人力資源培訓(xùn)成本，可使實(shí)習(xí)生盡快的進(jìn)入實(shí)習(xí)工作狀態(tài)。各高校要在學(xué)生實(shí)習(xí)期間密切與合作企業(yè)和實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行聯(lián)系，認(rèn)真做好學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的各種工作，及時(shí)解決學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的各種困難和疑慮。
在當(dāng)前我大學(xué)生就業(yè)難的背景下，校企合作應(yīng)以學(xué)生為主體，政府引導(dǎo)和協(xié)調(diào)，各高校和旅游企業(yè)積極參與。只有各高校、旅游企業(yè)、各級政府部門三方目標(biāo)一致，共同合作，旅游專業(yè)的高校大學(xué)生就業(yè)便會(huì)迎刃而解。
參考文獻(xiàn)：
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[2]葉蕓.關(guān)于旅游管理專業(yè)校企合作的思考，2007
關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)大學(xué)生 起薪點(diǎn)感知 擇業(yè)
在社會(huì)生存壓力之下，薪酬已經(jīng)成為了幾乎所有人擇業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。目前，學(xué)術(shù)界對于薪酬的研究主要集中在對在職員工的薪酬滿意度和企業(yè)薪酬管理方面，有關(guān)大學(xué)生薪酬感知的研究幾乎沒有。李鋒亮，陳曉宇等（2010）通過2007年全國高校畢業(yè)生的就業(yè)數(shù)據(jù)分析了保留工資與工作找尋結(jié)果間的關(guān)系；岳昌君，文東茅，丁小浩（2004）通過對全國高校畢業(yè)生就業(yè)情況的抽樣調(diào)查，分析了影響學(xué)生求職能否成功和起薪的影響因素，但卻沒有研究學(xué)生這個(gè)主體對薪酬的感知。
旅游業(yè)的特殊之處使得旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)有別于其他專業(yè)的畢業(yè)生，旅游業(yè)從業(yè)人員，特別是基層員工的高流失率與高流動(dòng)率成為了旅游業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸問題。相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的大學(xué)生畢業(yè)后不愿意從事旅游業(yè)，從事旅游業(yè)的學(xué)生流失狀況也很嚴(yán)重，這些現(xiàn)象嚴(yán)重加劇了旅游業(yè)高素質(zhì)人才的供需矛盾。旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)承諾低的原因應(yīng)從多方面考慮，但薪酬無疑是關(guān)鍵原因之一，大學(xué)生對旅游業(yè)的薪酬感知與現(xiàn)實(shí)情況出現(xiàn)了錯(cuò)位，最終導(dǎo)致離職。
一、問卷設(shè)計(jì)及人口統(tǒng)計(jì)特征
本調(diào)查以問卷調(diào)查和實(shí)際訪談作為主要信息來源。問卷共28道小題，包含調(diào)查對象的人口學(xué)特征、就業(yè)意愿與期待、感知影響因素等幾個(gè)部分。調(diào)查對象主要是泉州地區(qū)高校的旅游管理專業(yè)學(xué)生，共發(fā)放400份問卷，回收380份，有效問卷339份，有效回收率為84.75%。運(yùn)用SPSS17.0和Excel軟件進(jìn)行分析。
在339名調(diào)查對象中，女生211名，占62.2%，男生128名，占37.8%。本科生有197名，占58.1%，構(gòu)成了調(diào)查主體，高職大專類學(xué)生和研究生分別占了26%和15.9%。調(diào)查對象以高年級學(xué)生為主，且85.2%的學(xué)生月平均支出在1200元以內(nèi)。在問卷統(tǒng)計(jì)結(jié)束之后，還對17名學(xué)生做了訪談，其中高職生4人，本科生10人，研究生3人。訪談就問卷中沒有涉及的相關(guān)問題進(jìn)行的提問，并對學(xué)生關(guān)于起薪點(diǎn)感知的干預(yù)想法進(jìn)行了了解。
二、旅游專業(yè)大學(xué)生起薪點(diǎn)感知的現(xiàn)狀和成因
1.總體感知現(xiàn)狀
（1）感知現(xiàn)狀
在校大學(xué)生對當(dāng)前旅游企業(yè)薪酬水平的感知是他們擇業(yè)的重要影響因素。調(diào)查顯示，76.1%的學(xué)生認(rèn)為旅游企業(yè)的薪酬水平低于可以接受的水平，22.7%的學(xué)生認(rèn)為可以接受，覺得旅游企業(yè)的薪酬水平較高的僅占1.2%。而在對現(xiàn)在旅游企業(yè)的薪酬水平與前幾年的變化趨勢感知中，28.3%的學(xué)生認(rèn)為持平，18.3%的學(xué)生認(rèn)為略有降低或者大幅降低，超過50%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)在旅游企業(yè)的薪酬水平相對過去略有提升?？梢钥闯?，過半的學(xué)生覺得目前旅游企業(yè)的薪酬水平在略有提升的情況下仍然較低，難以接受。
（2）感知途徑
調(diào)查顯示，52.2%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)實(shí)踐對起薪點(diǎn)感知影響最大，學(xué)生通過在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)對旅游企業(yè)的薪酬水平有了較清晰的了解。親朋好友和人才招聘會(huì)占比重分別為44.5%、48.4%，對學(xué)生起薪點(diǎn)感知產(chǎn)生了一定影響；各類媒體（電視、廣告、網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)紙等）對學(xué)生起薪點(diǎn)感知的影響稍低，占36.3%。而對于學(xué)校提供的就業(yè)指導(dǎo)，僅有17.7%的學(xué)生認(rèn)為其有助于了解旅游企業(yè)薪酬情況，高校應(yīng)該提供給學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)似乎沒有達(dá)到應(yīng)有的效果。
2.就業(yè)期待
（1）工作性質(zhì)的選擇
近年來，我國大力推進(jìn)校企合作，實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。2016年3月，廣西教育廳下發(fā)了《關(guān)于同意河池學(xué)院等5所新建本科高校開展整體向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)工作的通知》，同意廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院(以下簡稱相思湖學(xué)院)將應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)試點(diǎn)方式由“專業(yè)集群轉(zhuǎn)型方式”變更為“學(xué)校整體轉(zhuǎn)型方式”。在此背景下，如何加強(qiáng)校企之間的合作，積極結(jié)合學(xué)院轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)是每個(gè)轉(zhuǎn)型院校需面臨解決的問題。旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的交叉學(xué)科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學(xué)改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
一、相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作開展情況
相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)體系完備，現(xiàn)已形成了出國班實(shí)行“3+1”培養(yǎng)模式(即學(xué)生在本國學(xué)習(xí)3年，到語言對象國學(xué)習(xí)1年)，不出國班實(shí)行校內(nèi)學(xué)習(xí)+校外行業(yè)實(shí)習(xí)為一體的教學(xué)體系。目前與廈門日月谷溫泉度假村、深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)等八家企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，學(xué)生以扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)的適應(yīng)能力和動(dòng)手能力、較高的綜合素質(zhì)受到了實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
(一)不出國學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)穩(wěn)步開展，效果顯著。2013年，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)開始與南寧朗悅酒店、廈門日月谷溫泉度假村進(jìn)行校企合作;同年11月，2011級旅游管理專業(yè)(含酒管)不出國班25名學(xué)生前往該企業(yè)進(jìn)行為期不少于6個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)。為擴(kuò)大學(xué)生的實(shí)習(xí)選擇面，系部教師積極開拓校企合作單位，目前校外合作單位從最初2家增加到8家，如表1所示。此外，為了更好地進(jìn)行學(xué)生實(shí)習(xí)管理工作，系部逐步出臺(tái)了相關(guān)的實(shí)習(xí)管理制度，如《旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)安全承諾書》《管理系關(guān)于加強(qiáng)2011級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)管理的補(bǔ)充決定》等，對學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行嚴(yán)格的考核和管理。
(二)企業(yè)類型偏向酒店管理方向，結(jié)構(gòu)不夠合理。目前，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是“具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，掌握英語或一門東南亞國家語言，能在各級旅游企事業(yè)單位從事接待、管理、翻譯、教學(xué)等工作的本科應(yīng)用型人才”。學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)方向應(yīng)主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃公司、旅游院校等旅游企事業(yè)單位。因此，結(jié)合學(xué)生綜合實(shí)踐能力的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該是多樣化、多層次性的，至少應(yīng)該包含旅游酒店、旅游景區(qū)、旅行社三大類。但是，由于相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)的校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)處于起步階段，而且酒店對于基層員工的需求量大，能夠一次性接收的實(shí)習(xí)生多，導(dǎo)致目前學(xué)校管理系校企合作單位主要集中于酒店方面，企業(yè)類型結(jié)構(gòu)不夠合理。
(三)學(xué)校與實(shí)訓(xùn)基地合作層次低，深入度不足。由于相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作剛剛處于起步階段，因此與實(shí)訓(xùn)基地的合作正處于單純向旅游企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生這一低層次的合作水平上，還很難在專業(yè)建設(shè)、課程體系改革、教材建設(shè)、師資隊(duì)伍的培養(yǎng)、實(shí)踐教學(xué)、資源共享等方面進(jìn)行深層次的合作。低層次的合作，盡管解決了學(xué)生實(shí)習(xí)安排的問題，增強(qiáng)了學(xué)院的辦學(xué)實(shí)力，也彌補(bǔ)了企業(yè)“用工荒”的局面，一定程度上降低了企業(yè)的營業(yè)成本，但從長遠(yuǎn)的合作來看，校企雙方合作的共同利益點(diǎn)太少，并不利于雙方穩(wěn)定地長效合作。
目前，除了深圳觀瀾湖高爾夫球會(huì)，其他省外的實(shí)習(xí)基地主要以接收學(xué)生實(shí)習(xí)為主，觀瀾湖每年會(huì)到相思湖學(xué)院來進(jìn)行實(shí)習(xí)生的選拔，可順便開展校企合作文化交流、專題講座等形式;此外，由于觀瀾湖集團(tuán)與全國各大院校建立了較為長期的校企合作關(guān)系，在校企合作方面積累了較多經(jīng)驗(yàn)，更愿意與相思湖學(xué)院進(jìn)行深度的校企合作關(guān)系。
(四)與景區(qū)、旅行社之間的校企合作較難開展。首先，由于酒店行業(yè)需要大量的勞動(dòng)密集型崗位的酒店管理專業(yè)勞動(dòng)力，因此這些專業(yè)企業(yè)一次性可提供的崗位多，每次能夠大規(guī)模地接收10-30人的實(shí)習(xí)生;但是景區(qū)和旅行社企業(yè)表示，每個(gè)企業(yè)能夠接收的實(shí)習(xí)崗位僅為3-5人。景區(qū)、旅行社一次性能接收實(shí)習(xí)生較少。其次，相思湖學(xué)院酒店實(shí)習(xí)基地福利待遇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于景區(qū)及旅行社，學(xué)生去景區(qū)、旅行社實(shí)習(xí)積極性不高。酒店實(shí)習(xí)基地能夠給學(xué)生提供免費(fèi)住宿、餐飲，每月能夠提供1000-1800元不等的實(shí)習(xí)工資。景區(qū)方面，以伊嶺巖、廣西民族博物館為例，伊嶺巖講解崗位能夠提供包吃包住，但實(shí)習(xí)工資僅為600-800元;而廣西民族博物館只提供一頓午餐，不包住，實(shí)習(xí)工資500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一個(gè)月基本沒有實(shí)習(xí)工資，后期每月只有500-800元左右的實(shí)習(xí)補(bǔ)貼。
二、旅游管理專業(yè)校企合作建議
(一)以“檔次高、類型多、結(jié)構(gòu)合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地。選擇合適的實(shí)訓(xùn)基地，需要從院校自身的專業(yè)設(shè)置情況、所處地區(qū)的概況、旅游企業(yè)需求、工作環(huán)境及待遇、學(xué)生發(fā)展等方面來進(jìn)行綜合評價(jià)。力爭以“檔次高、類型多、結(jié)構(gòu)合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地，以滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)需求。根據(jù)相思湖學(xué)院的實(shí)際情況，目前每年大概有60人左右的學(xué)生需要安排統(tǒng)一實(shí)習(xí)。按照每個(gè)實(shí)習(xí)基地平均10人左右的配置，建立5-6個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)點(diǎn)基本能夠滿足學(xué)生實(shí)習(xí)需求。
為解決相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作存在“企業(yè)結(jié)構(gòu)不合理”等問題，教研室教師開展了大力的調(diào)研及認(rèn)證工作，目前系部初步已擬定在廣西區(qū)內(nèi)建立11家實(shí)訓(xùn)基地(商務(wù)型酒店4家——金紫荊酒店、萬達(dá)文華酒店、南寧迪拜七星酒店、朗悅酒店;旅行社4家——康輝旅行社、南國旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景區(qū)3家——廣西民族博物館、青秀山、伊嶺巖)，區(qū)外經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)建立2家集景區(qū)、娛樂休閑、酒店為一體的綜合性較強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)基地(深圳觀瀾湖、廈門日月谷)，區(qū)外景區(qū)1家(萬達(dá)電影樂園)，共計(jì)14家校企合作單位。
(二)建立及完善企業(yè)兼職教師制度。在校友調(diào)查中，針對旅游管理專業(yè)在辦學(xué)中存在的問題，有36.84%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)師資教學(xué)水平參差不齊;38.01%認(rèn)為本專業(yè)應(yīng)在師資力量上加強(qiáng)和改進(jìn)。校企合作關(guān)系的建立，不僅僅只限于學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)這個(gè)方面，應(yīng)該聘用更多的企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任相關(guān)課程的老師。
(三)實(shí)施“一課一講座”計(jì)劃，不斷深化教學(xué)改革。聘請企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)院上課，在實(shí)際操作方面有時(shí)候會(huì)因?yàn)椤吧险n課酬太低，企業(yè)人員無較多空余時(shí)間”等原因而無法實(shí)施。對此，相思湖學(xué)院旅游管理專業(yè)提出了專業(yè)課“一課一講座”的教學(xué)改革方案，采用“一門專業(yè)核心課程安排一次與課程相關(guān)內(nèi)容的講座”的形式，邀請企業(yè)相關(guān)人員來給學(xué)生做課程講座，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)其對行業(yè)的了解。在酒店餐飲管理課程中，曾邀請南寧沃頓酒店采購部經(jīng)理給學(xué)生做講座;酒店管理則邀請了深圳高爾夫球會(huì)人力資源部經(jīng)理做職業(yè)生涯規(guī)劃講座，均取得了良好的效果。“一課一講座”計(jì)劃由上專業(yè)課的教師自行聯(lián)系企業(yè)人員，自行安排講座時(shí)間，主持講座、負(fù)責(zé)企業(yè)人員相關(guān)接待工作，講座時(shí)間以3個(gè)課時(shí)為計(jì)，課時(shí)費(fèi)按照常規(guī)算給專業(yè)課教師，由學(xué)院來支付相關(guān)企業(yè)人員的講座課酬費(fèi)。這種模式，在一定形式上補(bǔ)貼了專業(yè)教師的勞務(wù)費(fèi)，能夠激勵(lì)專業(yè)教師積極開展該授課模式，學(xué)生也從中受益，對于企業(yè)人員而言，偶爾的一兩次講座還是可以辦到，操作性強(qiáng)。
(四)落實(shí)相關(guān)政策，鼓勵(lì)內(nèi)聘專業(yè)教師到企業(yè)掛職。相思湖學(xué)院已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)“雙師型”教師資格認(rèn)定及管理政策，擬培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)教師到企業(yè)一線進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)，超過一個(gè)月的，學(xué)院給予差旅補(bǔ)助。此外，系部應(yīng)鼓勵(lì)一定數(shù)量的專業(yè)教師到行業(yè)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)、項(xiàng)目開發(fā)真正做到聯(lián)系一家企業(yè)，學(xué)精一門技術(shù)，結(jié)識一批專家，帶好一批學(xué)生。
(五)調(diào)整旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)觀念，進(jìn)一步加強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作。如前所述，旅游管理方向的景區(qū)、旅行社兩種類型的實(shí)習(xí)基地因?yàn)槠髽I(yè)自身的原因，不可能像酒店一樣給學(xué)生提供更好的實(shí)習(xí)福利待遇，導(dǎo)致之前與學(xué)校合作兩年的廣西民族博物館實(shí)習(xí)基地都沒有學(xué)生愿意選擇到該實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)。旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該多跟學(xué)生在這方面進(jìn)行溝通解釋，讓學(xué)生把目光放長遠(yuǎn)一些，如果學(xué)生不選擇學(xué)校校企合作的實(shí)習(xí)點(diǎn)實(shí)習(xí)，那么校企合作的關(guān)系也無法更好地長遠(yuǎn)走下去。
(六)進(jìn)一步加強(qiáng)人才培養(yǎng)計(jì)劃共同制訂、合作科研的校企合作形式。旅游企業(yè)對于市場需要什么樣的人才更有發(fā)言權(quán)，在未來的校企合作形式上，應(yīng)更進(jìn)一步加強(qiáng)人才培養(yǎng)計(jì)劃共同制定的形式，可以共同開發(fā)課程，進(jìn)行課程體系重構(gòu)建設(shè)。圍繞核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)、教材開發(fā)、教學(xué)軟件開發(fā)、教學(xué)方法手段改革和課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)內(nèi)容，校企人員有各自不同的側(cè)重和分工。校企雙方骨干教師分工協(xié)作，共同完成核心課程建設(shè)內(nèi)容。其次，在科研方面，進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)合申報(bào)、攻關(guān)不同層次的科研課題和產(chǎn)學(xué)項(xiàng)目。
關(guān)鍵詞：高職院校；旅游專業(yè)；教育教學(xué)創(chuàng)新
隨著近幾年我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國旅游業(yè)的發(fā)展日益加快。這也促使社會(huì)需要大量旅游專業(yè)方面的人才，為此，很多高職院校開設(shè)的旅游專業(yè)為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了可觀的智力支持和人力資源保障；但是，根據(jù)調(diào)查發(fā)展，很多高職院校的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式在新形勢下顯現(xiàn)出很多問題，如數(shù)量布局和規(guī)模布局不盡合理，人才特質(zhì)與市場需求契合度不高，旅游教育體系的建立尚待完善，師資隊(duì)伍和教育教學(xué)不完善，等等。這就需要從高職院校旅游專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀入手探討高職院校旅游專業(yè)教育教學(xué)的創(chuàng)新。
一、高職院校旅游專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀
從很多調(diào)查數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，目前高職院校旅游專業(yè)教育教學(xué)存在的問題有以下幾個(gè)方面。
1.課程體系不科學(xué)。課程體系呈現(xiàn)出“大而全，小而全”的特點(diǎn)，使許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)大量重復(fù)，學(xué)生和教師無所適從。
2.培養(yǎng)目標(biāo)不明確。培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，單純追求理論性，對實(shí)踐能力要求不夠；對創(chuàng)造性能力的培養(yǎng)重視不足；知識結(jié)構(gòu)不夠合理，教學(xué)側(cè)重理論性內(nèi)容而跟實(shí)際結(jié)合的內(nèi)容則很少，且與時(shí)代聯(lián)系不緊密，難以完成培養(yǎng)旅游高等技術(shù)應(yīng)用型人才的任務(wù)。
3.專業(yè)特點(diǎn)不明顯。隨著旅游者需求的多樣化，旅游業(yè)的快速成熟化，同質(zhì)化的專業(yè)人才培養(yǎng)顯然已經(jīng)和時(shí)代之需明顯脫節(jié)，反映到人才培養(yǎng)上就形成了學(xué)科知識的雜而不精；就業(yè)市場的需求和旅游專業(yè)人才的知識供給錯(cuò)位；學(xué)術(shù)研究流于膚淺。
4.教學(xué)效果不達(dá)標(biāo)。很多高職院校旅游教材跟不上時(shí)代；教師教學(xué)方法傳統(tǒng)落后，學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)?！半p師型”教師隊(duì)伍尚未形成，老師的實(shí)踐能力有待提高；學(xué)生學(xué)不致用，書本知識與實(shí)踐能力不能有效結(jié)合。
5.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)不健全。很多高職院校旅游專業(yè)普遍缺乏實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源，長期以來，到涉旅單位頂崗實(shí)訓(xùn)幾乎是唯一選擇，即使很成熟的實(shí)訓(xùn)基地，在實(shí)訓(xùn)崗位安排上也十分隨機(jī)，課程設(shè)計(jì)很難與實(shí)訓(xùn)崗位完美對接，這就造成部分旅游管理專業(yè)學(xué)生面對市場就業(yè)時(shí)面臨的最大困難。
二、高職院校旅游專業(yè)教育教學(xué)改革創(chuàng)新思路
1.人才培養(yǎng)定位要符合社會(huì)需要。不同層次的教育人才培養(yǎng)定位一定要準(zhǔn)確。高職旅游管理專業(yè)教育層次是高等教育。高等職業(yè)教育是高等教育的一個(gè)組成部分，是培養(yǎng)職業(yè)類人才的職業(yè)教育。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位自然具有高等性；高職旅游管理專業(yè)定位要有明確的職業(yè)性；高職旅游管理專業(yè)的設(shè)置是根據(jù)實(shí)際職業(yè)崗位群確定專業(yè)設(shè)置，對職業(yè)崗位群進(jìn)行崗位分析，找出崗位職責(zé)要求和崗位要求的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)；高職旅游管理專業(yè)教育定位要具有鮮明的地方性。區(qū)域經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)性和發(fā)展的不平衡性決定高等職業(yè)教育具有區(qū)域性這一地方特色，高職教育主要是為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的。
2.專業(yè)設(shè)置定位要符合學(xué)生發(fā)展。伴隨著旅游業(yè)內(nèi)涵的縱深化和外延的拓展化發(fā)展，旅游業(yè)內(nèi)部專業(yè)劃分更加精細(xì)，旅游與其他行業(yè)的交叉、融合產(chǎn)生了更多新的研究方向和市場需求空缺。“大而全”的人才培養(yǎng)受到了巨大考驗(yàn)，大量培養(yǎng)旅游管理的“通才”，往往造成專業(yè)不精和就業(yè)不暢。旅游高校在專業(yè)設(shè)置定位上應(yīng)有所區(qū)分和細(xì)化，可將市場上一些熱門的方向如旅游商務(wù)、會(huì)展策劃、宣傳促銷、景區(qū)規(guī)劃等作為自己專業(yè)建設(shè)的發(fā)展方向。
3.課程教學(xué)定位要符合教學(xué)規(guī)律。高職院校要加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)，為學(xué)生打下較深的發(fā)展基礎(chǔ)；協(xié)調(diào)好專業(yè)課、服務(wù)技能課與實(shí)習(xí)課之間的關(guān)系；適當(dāng)調(diào)整選修課程體系，增加拓展知識課和選修課的比重。加強(qiáng)平時(shí)科研素質(zhì)培養(yǎng)，強(qiáng)化研究創(chuàng)新能力。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行教材編寫，要盡量吸收國外先進(jìn)成果；教學(xué)內(nèi)容密切結(jié)合旅游業(yè)現(xiàn)實(shí)的變化和旅游科學(xué)研究的新成果。
隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與科技的發(fā)展，弊端顯露出來，畢業(yè)生走向社會(huì)，所學(xué)非所用，出現(xiàn)育人與用人背離的現(xiàn)象。旅游教學(xué)應(yīng)突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，可以達(dá)到在學(xué)中練、在練中學(xué)的效果，可以采用現(xiàn)場教學(xué)、情景教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)，綜合運(yùn)用多種手段實(shí)現(xiàn)教學(xué)的靈活性。
