時(shí)間：2023-08-14 16:41:50
序論：在您撰寫傳統(tǒng)文化的特色時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
圍繞中國(guó)特色社會(huì)主義文化主題發(fā)掘、重視傳統(tǒng)文化，對(duì)中國(guó)和諧社會(huì)的建設(shè)、中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。指出，提高國(guó)家文化軟實(shí)力，要努力夯實(shí)國(guó)家文化軟實(shí)力的根基，要堅(jiān)持走中國(guó)特色社會(huì)主義文化發(fā)展道路。首先，文化是一個(gè)民族的靈魂，是生發(fā)新的思想理論的源泉，是國(guó)家前進(jìn)的動(dòng)力。中華民族的發(fā)展史，從某種意義上來講也是一部中華文化的傳承、演變史。其次，在中國(guó)歷史上我們?cè)?jīng)主張與傳統(tǒng)決裂，五四時(shí)期打倒孔家店，把線狀書扔進(jìn)茅坑里，后經(jīng)實(shí)踐證明是過度極端的。再次，思想及中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系的形成、發(fā)展，都是與中國(guó)國(guó)情、中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合而產(chǎn)生的。最后，正確認(rèn)識(shí)兩者的聯(lián)系，正視傳統(tǒng)文化，在實(shí)踐中進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，不僅關(guān)系到中國(guó)傳統(tǒng)文化是否能重新彰顯活力，更關(guān)系到社會(huì)主義文化建設(shè)能否得到順利的發(fā)展，將二者對(duì)立或分離對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義文化的建設(shè)勢(shì)必起到阻礙作用?？傊?，在新的歷史條件下，應(yīng)正確詮釋傳統(tǒng)文化，對(duì)其給予重、深度研究，以嶄新的視角對(duì)其看待剖析，才不至于將“洗澡水與孩子一同倒掉”。
二、中國(guó)特色社會(huì)主義文化與傳統(tǒng)文化的關(guān)系
(一)傳統(tǒng)文化是中國(guó)特色社會(huì)主義文化形成的基礎(chǔ)我們知道，任何一種嶄新形態(tài)的文化都是在原有文化的基礎(chǔ)上生根發(fā)芽、結(jié)出碩果的。首先，中國(guó)特色社會(huì)主義文化形成的過程中，傳統(tǒng)文化起了源頭和內(nèi)生性動(dòng)力的作用。正是有了傳統(tǒng)文化深厚的積淀，中國(guó)特色社會(huì)主義文化才成功地做到了集大成，達(dá)到了歷史的高度，超越了傳統(tǒng)文明。其次，中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，具有文化多樣性、包容性。炎黃子孫在這塊廣袤的土地上開疆拓土，繼往開來，不斷傳承著歷代的優(yōu)秀文化成果。我們?cè)噲D走過“全盤西化”，但實(shí)踐證明行不通。最后，我們選擇將自身放入歷史的進(jìn)程中，與傳統(tǒng)巧妙地融合、依存發(fā)展，才形成先進(jìn)的文化?？傊?，中國(guó)特色社會(huì)主義文化的形成是因?yàn)楦苍趥鹘y(tǒng)文化的土壤中。傳統(tǒng)文化中“仁、義、禮、智、信”的理念、和諧的思路、中庸的適度而為、以人為本位的價(jià)值觀、自強(qiáng)不息、以和為貴、愛國(guó)精神等等，都是當(dāng)今先進(jìn)文化構(gòu)建所不可或缺的。新時(shí)期新文化在儒家文化積淀、道家與法家等傳統(tǒng)文化的浸潤(rùn)中不斷生發(fā)，最終成就于中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)改革、建設(shè)的實(shí)踐中。
(二)中國(guó)特色社會(huì)主義文化是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承和超越發(fā)展包含兩層意思，一層意思是自身內(nèi)部的蛻變、上升，另一層是外部的供給。中國(guó)特色社會(huì)主義文化除了從深厚的文化積淀中汲取養(yǎng)分，更是吸收了世界其他民族優(yōu)秀的文明成果，使其更具有時(shí)代性、開放性、包容性。主席說:“要繼承和弘揚(yáng)我國(guó)人民在長(zhǎng)期實(shí)踐中培育和形成的傳統(tǒng)美德，堅(jiān)持道德觀、堅(jiān)持社會(huì)主義道德觀，在去粗取精、去偽存真的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持古為今用、推陳出新，努力實(shí)現(xiàn)中華傳統(tǒng)美德的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，引導(dǎo)人們向往和追求講道德、尊道德、守道德的生活，讓13億人的每一分子都成為傳播中華美德、中華文化的主體?！敝袊?guó)特色社會(huì)主義文化在時(shí)代的呼喚下，在傳統(tǒng)文化的厚土中應(yīng)運(yùn)而生。它能集大成，必然克服了傳統(tǒng)文化成長(zhǎng)于農(nóng)業(yè)自然經(jīng)濟(jì)、君權(quán)至上條件下所與生俱來的弊端，剔除了傳統(tǒng)儒學(xué)殘留的封建遺毒，諸如小農(nóng)意識(shí)、等級(jí)制度觀念、宗法思想等。與此同時(shí)，保留、繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化中正確的理念，如關(guān)注內(nèi)在修為、自身修養(yǎng)、尊師重道、熱忱關(guān)注國(guó)家命運(yùn)、積極的處世哲學(xué)和獻(xiàn)身精神。總之，中國(guó)特色社會(huì)主義文化要實(shí)現(xiàn)開拓式的發(fā)展，保持時(shí)代性，既要不脫離中國(guó)內(nèi)生文化這個(gè)主體，不斷踐行去民族文化之糟粕，取民族文化之精華，又要吸收世界各國(guó)文明的先進(jìn)成果，展現(xiàn)包容精神、時(shí)代精神;既要關(guān)注中國(guó)國(guó)情、中國(guó)人民的思維傳統(tǒng)，又要關(guān)注世情、時(shí)情。在中國(guó)特色社會(huì)主義文化的建設(shè)過程中，對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承、超越是必經(jīng)之路。
(三)以為指導(dǎo)是二者結(jié)合的契合點(diǎn)中國(guó)特色社會(huì)主義文化在傳統(tǒng)文化的基石上、的指導(dǎo)下成就了自身，建設(shè)中國(guó)特色文化，要傳承傳統(tǒng)經(jīng)典，更要運(yùn)用先進(jìn)的、科學(xué)的理論將其不斷豐富、完善。在中國(guó)特色社會(huì)主義文化的形成過程中，起著核心的指導(dǎo)作用。近代伊始，傳入中國(guó)以來，經(jīng)過文化的撞擊、實(shí)踐的檢驗(yàn)，引領(lǐng)我們?nèi)〉昧艘淮斡忠淮蔚膭倮?，正是因?yàn)橛辛说闹笇?dǎo)，我們才得以克服自身文化的缺陷，實(shí)現(xiàn)了民族的復(fù)興;正是因?yàn)橛辛说囊I(lǐng)，才使中國(guó)特色社會(huì)主義文化建設(shè)沿著正確方向發(fā)展，不受干擾、少走彎路?？傊?，的指導(dǎo)使我們能夠在浩瀚的傳統(tǒng)文化中，找到適宜當(dāng)今社會(huì)發(fā)展需要的傳統(tǒng)經(jīng)典，是我們能夠“古為今用”、不斷創(chuàng)新的鑰匙，是中國(guó)人民主體價(jià)值觀塑造過程中的靈魂指引。
三、傳播中華優(yōu)秀文化是中國(guó)特色社會(huì)主義文化應(yīng)有之義
【關(guān)鍵詞】商文化;中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;校園文化建設(shè)
中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)起源于古代秦漢的“富商大賈周流天下”，到唐宋時(shí)期發(fā)展迅猛，明清時(shí)期又出現(xiàn)了十大商幫部落，現(xiàn)代又崛起了五大商幫，這個(gè)過程均昭示出中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的深邃與久遠(yuǎn)。中國(guó)悠久燦爛的商文化經(jīng)歷了五千多年的積淀，歷史厚重，不斷發(fā)展。商文化是一種稀缺資源，濃縮了中國(guó)商業(yè)文明發(fā)展的高度。弘揚(yáng)優(yōu)秀商文化，也是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要方面之一。
一、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的基本內(nèi)容
教育部頒布的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》明確指出，“大學(xué)階段，以提高學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學(xué)習(xí)和探究能力為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的文化創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感和使命感”。
中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以儒家修身、齊家、治國(guó)、平天下的思想教育學(xué)生，有助于引導(dǎo)他們將個(gè)人成長(zhǎng)與社會(huì)進(jìn)步、國(guó)家發(fā)展緊密結(jié)合起來。中國(guó)文化中的和合思想，在人與人之間的關(guān)系方面，主張“仁者愛人”和“忠恕”之道，強(qiáng)調(diào)推己及人，和衷共濟(jì)。中華傳統(tǒng)美德中仁愛、公正、誠(chéng)信、友善、和諧、責(zé)任、奉獻(xiàn)、謙敬、禮讓等傳統(tǒng)文化因子是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的豐富資源。
二、商文化與中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的融合
“商文化”主要的體現(xiàn)形式是商幫文化。我國(guó)在先秦時(shí)期就有商人和市場(chǎng)的概念，并出現(xiàn)了早期的商業(yè)社會(huì)分工。在明中葉后期，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。但是重本抑末的政策仍使“商”在社會(huì)階層排序中屈尊末位。商幫是通過商人利用天然的鄉(xiāng)里、宗族、血緣關(guān)系聯(lián)系起來的。社會(huì)在當(dāng)時(shí)興起了地方商幫，其中著名的十大商幫為山西、徽州、陜西、福建、廣東、江右、洞庭、寧波、龍游和山東商幫。其中，影響最深遠(yuǎn)的是晉商、徽商和粵商。
商幫在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中形成了商幫文化，它是地區(qū)文化和商業(yè)文化的綜合。商幫在中國(guó)各個(gè)地方的都形成了自己的商業(yè)文化，他們既有共性又有自己的特色。
商文化主張儒意通商，以儒家文化為依據(jù)。誠(chéng)信是晉商文化的核心理念，晉商經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)基礎(chǔ)是“以義制利”?；丈绦攀亍凹核挥鹗┯谌恕钡娜寮倚艞l，高舉誠(chéng)信的旗幟，以義為利、義中取利、貨真價(jià)實(shí)、童叟無欺，所以在生意場(chǎng)上處處受益。浙商文化崇尚“義利并重”的價(jià)值觀念，浙商遵循誠(chéng)實(shí)守信的商業(yè)道德。勤勞敬業(yè)、群體精神、不斷進(jìn)取、勇于創(chuàng)新等精神都體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒家思想。
在元、明、清時(shí)代，津門商人憑借臨海依河的地利之便，發(fā)展漕運(yùn)、海運(yùn)，販賣糧食、食鹽，逐漸成為富甲一方的富商巨賈。天津在1860年被辟為通商口岸，外國(guó)資本流入，天津開始進(jìn)入以外貿(mào)加工業(yè)為主的時(shí)代。津商憑借與外商洋行的特殊關(guān)系，逐漸控制了天津的對(duì)外貿(mào)易。到了清末民初，隨著天津近代化的交通運(yùn)輸、電力設(shè)施、郵電通訊的建設(shè)，津商逐步走向繁榮，天津也因此成為北方的工業(yè)、商業(yè)和金融中心。津商中“誠(chéng)信合作、共同發(fā)展、敬謹(jǐn)謙和、顧客至上、突破現(xiàn)狀、推陳出新”的經(jīng)營(yíng)理念也蘊(yùn)含著中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的儒家思想。
中國(guó)地域遼闊，地方文化特點(diǎn)明顯。比如，晉商學(xué)而優(yōu)則賈，勤儉樸實(shí)，同舟共濟(jì);徽商賈而好學(xué)，賈儒融通;粵商敢為天下先，內(nèi)涵豐富等等。地方商幫巧妙地把中華傳統(tǒng)文化的精髓與自己的實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)結(jié)合在一起，孕育出了具有中國(guó)特色的商文化。
三、以商文化為特色的校園文化建設(shè)的可行性分析
天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院是一所全日制普通高等職業(yè)（兼成人教育）學(xué)校，前身為天津?qū)ν饨?jīng)濟(jì)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院和天津市財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院。2011年，經(jīng)天津市人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，兩所學(xué)院整合更名為天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院。校訓(xùn)是“厚德尚能，勵(lì)學(xué)弘商”。學(xué)校培養(yǎng)的是面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院是六個(gè)二級(jí)學(xué)院之一，專業(yè)設(shè)置主要是市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際金融、市場(chǎng)營(yíng)銷（網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方向）、旅游管理、酒店管理、投資與理財(cái)、電子商務(wù)、旅游英語等。專業(yè)建設(shè)中的商業(yè)特色非常明顯，為構(gòu)建商文化特色的校園文化建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。
天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院面向全國(guó)25個(gè)省市招生，生源分布廣泛。天津作為重要的港口城市，其在中國(guó)商業(yè)文化發(fā)展歷史中也占有很重要的地位。將中國(guó)傳統(tǒng)商幫和津幫中凝練出來的優(yōu)秀商文化的寶貴精神財(cái)富，融入到校園文化建設(shè)中，充分發(fā)揮其感染力和激勵(lì)效應(yīng)，非常貼近商科類高職院校學(xué)生綜合素質(zhì)提升和未來職業(yè)發(fā)展的需要。
四、“以商文化”為特色的校園文化建設(shè)實(shí)例構(gòu)思
歷史的積淀和不斷的實(shí)踐探索為開展商文化為特色的校園文化建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過宣傳、教育、灌輸、熏陶，開展優(yōu)秀商文化教育，確立人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式，幫助學(xué)生較全面地了解中國(guó)商文化、商文化精神，樹立現(xiàn)代商文化理念，培養(yǎng)儒商氣質(zhì)，為今后發(fā)展奠定一定的意志品質(zhì)與文化內(nèi)涵。
1.校園物質(zhì)文化建設(shè)
天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院于2014年7月遷入海河教育園區(qū)，至今剛剛兩年多的時(shí)間。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院擁有獨(dú)立的教學(xué)樓，為創(chuàng)建特色的校園文化提供了環(huán)境的便利條件。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院將以此為契機(jī)，制定校園環(huán)境的建設(shè)規(guī)劃，以教學(xué)樓為中心，在教室、樓道、大廳、實(shí)訓(xùn)室等地方，張貼以愛國(guó)商人代表、成功校友為表現(xiàn)內(nèi)容的宣傳畫。在教學(xué)樓門廳，懸掛“厚德尚能、勵(lì)學(xué)弘商”的校訓(xùn)。在教學(xué)樓各層固定位置，設(shè)計(jì)擺放“中國(guó)商文化展覽”。
2.校園精神文化建設(shè)
首先，精神文化建設(shè)體現(xiàn)在對(duì)校訓(xùn)的學(xué)習(xí)實(shí)踐。校訓(xùn)不僅體現(xiàn)了學(xué)校的辦學(xué)歷史與人才培養(yǎng)目標(biāo)，而且能夠號(hào)召全體師生去學(xué)習(xí)、實(shí)踐“商文化”，從而使“商文化”真正深入人心，使廣大學(xué)生更加熱愛學(xué)校、熱愛專業(yè)?！昂肷獭币浴昂竦隆睘榛A(chǔ)，這是為了強(qiáng)調(diào)落實(shí)“育人為本、德育為先”的育人理念，號(hào)召全體教師以高尚的道德承載人才培養(yǎng)的重任。
其次，成立“中國(guó)商文化”項(xiàng)目調(diào)研小組。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院將建立專門項(xiàng)目調(diào)研小組，深刻挖掘“商文化”精神，讓優(yōu)秀商文化深入人心。將該項(xiàng)目劃分為若干個(gè)子項(xiàng)目，在全院范圍內(nèi)。一是招募參與項(xiàng)目組研究的志愿者。二是提出項(xiàng)目研究方向和要求。初步計(jì)劃是各子項(xiàng)目組以中國(guó)傳統(tǒng)十大商幫和津幫文化為線索，搜集整理各商幫文化特征內(nèi)涵、商幫文化精神、歷史發(fā)展進(jìn)程、代表人物、經(jīng)典故事等，籌備制作“中國(guó)商文化展覽”。在籌備過程中，通過調(diào)研、討論、整理、提升的過程，使更多的人了解商文化，從而增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)中華大地的悠久歷史文化和中華民族自強(qiáng)不息、勤勞奮斗的優(yōu)秀品質(zhì)的崇敬和熱愛。
再次，學(xué)院社管中心在項(xiàng)目調(diào)研小組的基礎(chǔ)上，成立以“學(xué)習(xí)和宣傳商文化精神”為宗旨的學(xué)生社團(tuán)―儒商文化社。該社團(tuán)定期舉辦豐富多彩的活動(dòng)，向全院師生普及“商文化”知識(shí)。
此外，學(xué)院還通過各類學(xué)生競(jìng)賽、文化節(jié)等活動(dòng)，為學(xué)生搭建踐行“商文化精神”、宣傳“商文化精神”的平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和綜合技能的發(fā)展。將結(jié)合學(xué)院年度勵(lì)志報(bào)告會(huì)、文明修身情景劇比賽、創(chuàng)業(yè)比賽等內(nèi)容在每年上半年舉辦“儒商文化月”;將結(jié)合年度專業(yè)技能比賽、職業(yè)生涯規(guī)劃比賽等在每年下半年舉辦“新世紀(jì)新儒商技能比賽”。
最后，學(xué)院還將加強(qiáng)與駐津的各地商會(huì)的聯(lián)系，學(xué)習(xí)了解現(xiàn)代商業(yè)的新動(dòng)態(tài)。創(chuàng)造條件為學(xué)生搭建實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)校企合作。定期邀請(qǐng)企業(yè)代表到學(xué)院為學(xué)生舉辦講座，分享成功成長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)。
指出：“對(duì)歷史文化特別是先人傳承下來的價(jià)值理念和道德規(guī)范，要堅(jiān)持古為今用、推陳出新，有鑒別地加以對(duì)待，有揚(yáng)棄地予以繼承，努力用中華民族創(chuàng)造的一切精神財(cái)富來以文化人、以文育人?！备呗殞W(xué)院加強(qiáng)中華傳統(tǒng)文化教育既要繼承發(fā)揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的要求，又要體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的要求，不斷增強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的時(shí)代張力。天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院在育人過程中高度重視職業(yè)教育與人文教育的融合、傳統(tǒng)教育與現(xiàn)代教育的延續(xù)，取得了一定的育人效果。作為二級(jí)學(xué)院，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院將繼續(xù)挖掘自身特色，努力在育人工作中繼續(xù)摸索實(shí)踐，將“商文化”為特色的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育活動(dòng)打造成育人工作的新平臺(tái)，不僅要落地生根，更要結(jié)出碩果。
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[關(guān)鍵詞]文化特色；酒店餐飲建筑；設(shè)計(jì)
中圖分類號(hào)：TU247文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2306-1499-（2014）11-0057-01
1.酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化特色的重要意義
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、社會(huì)和時(shí)代的不斷進(jìn)步，使人們的價(jià)值取向及生活方式都發(fā)生了非常巨大的變化。在生活水平大幅度提高的同時(shí)，人們開始追求更高品位的生活。飲食作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾獌?nèi)容，其內(nèi)涵也從原本的滿足生理需求逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦邔哟蔚木裣硎堋，F(xiàn)如今，民不再以食為天，而是以食為樂。本文所要研究的酒店餐飲建筑位于旅游度假區(qū)內(nèi)，這使得該建筑具有了景區(qū)餐飲建筑的特點(diǎn)，其不同于城市中的綜合體餐廳，它不但具有一定的獨(dú)立性，而且還兼具景觀建筑的特征，同時(shí)，在建筑設(shè)計(jì)中還應(yīng)當(dāng)著重突出文化內(nèi)涵。
作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)在近些年獲得了快速發(fā)展，這間接帶動(dòng)了景區(qū)內(nèi)的餐飲消費(fèi)，因而與之相配套的餐飲建筑設(shè)計(jì)也必須緊跟其發(fā)展步伐。目前，有很多旅游景區(qū)內(nèi)的餐飲建筑都非常老舊和簡(jiǎn)陋，這很難滿足人們消費(fèi)品位不斷提高的需要，并且也不利于景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。通過對(duì)一些新建的景區(qū)餐飲建筑進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，很多設(shè)計(jì)者都過于追求標(biāo)新立異，從而使得建筑造型與周圍的自然環(huán)境極不協(xié)調(diào)，給人們?cè)斐煞浅２缓玫囊曈X效果。同時(shí)，還有部分旅游景區(qū)打著地域性設(shè)計(jì)的旗號(hào)，但卻并未從建筑的平面功能以及結(jié)構(gòu)等方面著手，而只是采用了一些比較常見的布景手法，簡(jiǎn)單的把一些地方鄉(xiāng)土元素拼貼在建筑外表上，試圖以此來模擬出古典建筑或是鄉(xiāng)土建筑的輪廓，更有甚者在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí)根本沒有對(duì)地域性因素進(jìn)行考慮，直接按照建設(shè)方喜好進(jìn)行設(shè)計(jì)，在原本優(yōu)美、和諧的自然環(huán)境當(dāng)中插入了一些仿歐式建筑風(fēng)格，一味追求高檔次的裝飾裝潢，這種建筑不但華而不實(shí)，而且啊還破壞了景區(qū)的自然環(huán)境。鑒于此，在進(jìn)行景區(qū)酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)當(dāng)立足于傳統(tǒng)文化，并以尊重自然環(huán)境為基礎(chǔ)，對(duì)空間合理布局，運(yùn)用審美的特點(diǎn)將建筑、綠地、道路等設(shè)施有機(jī)融為一體，這樣才能給游人帶來物質(zhì)和精神的雙重享受。由此可見，在酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。
2.具有傳統(tǒng)文化特色的酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)
為本文依托工程實(shí)例，對(duì)具有傳統(tǒng)文化特色的酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行研究。無錫耿灣禪意小鎮(zhèn)為靈山五期工程，該地塊坐落于無錫市靈山旅游度假區(qū)規(guī)劃道路的東面，東至山灣，基地位于度假區(qū)的東側(cè)，與山谷毗鄰，面向太湖，如圖1所示?？傮w規(guī)劃占地面積約為1200畝，總用地約為755040。本工程的設(shè)計(jì)范圍是其中的H地塊，建筑用地面積約為44598。建筑設(shè)計(jì)理念如下：H地塊位于基地中部的北側(cè)，西側(cè)與基地內(nèi)的規(guī)劃路相連接，東側(cè)與山谷毗鄰，由一幢6層高的酒店主樓、一幢一層的會(huì)議群體建筑、地下停車場(chǎng)和地下輔助用房組成。規(guī)劃以禪作為主題，主要是為了吸引游客，建筑用材以古拙、自然為特色，構(gòu)造手法則以精致、時(shí)尚為主，在不經(jīng)意之間禪意盡顯。
圖1 耿灣禪意小鎮(zhèn)
2.1建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
2.1.1平面布局。①酒店客房區(qū)。其主樓位于基地東側(cè)的山腳下，布局中充分結(jié)合了入口位置處的景觀設(shè)計(jì)，同時(shí)還突出了建筑本身獨(dú)特的立面造型，這也是整個(gè)建筑最為矚目的核心之所在。②會(huì)議群體建筑。其位于基地的南側(cè)，建筑立面采用了毛石基座、干掛木紋石材以及格柵的獨(dú)特材質(zhì)，并配以單元式的屋頂造型，使建筑結(jié)構(gòu)凸顯出了獨(dú)特的個(gè)性。
2.1.2單體設(shè)計(jì)。①酒店主樓與裙房。酒店主樓主要是由大堂、餐飲和兩翼客房組成，客房采用的是對(duì)稱式布置；立面設(shè)計(jì)采用的是向天空方向發(fā)現(xiàn)的豎向線條以及逐漸跌落的弧線式造型，在建筑形體上充分體現(xiàn)出了抱殘守缺之勢(shì)，并一空間體現(xiàn)禪韻之意境。主樓每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層的建筑面積約為5000左右，全部按照5星級(jí)酒店的標(biāo)注設(shè)置電梯，為了確保房間良好的采光，所有房間的進(jìn)深均控制在8.1-9.0m左右；位于兩翼的客房區(qū)是整個(gè)酒店的中心服務(wù)區(qū)，共計(jì)6層，層高為3.8m，高低區(qū)分別設(shè)置兩部電梯。②會(huì)議中心。其由多個(gè)會(huì)議室組成，最大的會(huì)議室能夠容納1200人，主廳面積約為700，凈高9m，各個(gè)單體通過連廊進(jìn)行連接，這使其具有了便捷的到達(dá)性，同時(shí)在附近設(shè)置了出入地下車庫的車道，方便進(jìn)出。
2.1.3立面設(shè)計(jì)。整個(gè)建筑群的立面設(shè)計(jì)以大氣為主，雖內(nèi)斂拙樸但卻又不是現(xiàn)代感，其中酒店主樓以泥巴墻配以玻璃作為主體材料，會(huì)議中心的立面則運(yùn)用了單元式結(jié)合金屬材質(zhì)的設(shè)計(jì)，由此形成了獨(dú)特的立面觀感。
2.2建筑消防設(shè)計(jì)
2.2.1地上部分的消防設(shè)計(jì)。酒店主樓和會(huì)議中心全部按照多層建筑的防火標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，疏散樓梯為封閉樓梯間，單個(gè)防火分區(qū)的面積全部小于5000，均設(shè)有兩個(gè)直接疏散出口。
2.2.2地下部分的消防設(shè)計(jì)。地下一層的機(jī)動(dòng)車庫的防火分區(qū)面積全部小于4000，非機(jī)動(dòng)車庫、機(jī)房、配套餐飲用房的防火分區(qū)面積均小于1000；防煙分區(qū)的設(shè)置不跨越防火分區(qū)；地下室樓梯間采用自然通風(fēng)，疏散樓梯在首層以耐火極限不低于2h的非燃燒隔墻和乙級(jí)防火門與地上部分隔開并直通室外；由于本建筑為多層建筑，故此未設(shè)置消防電梯。
2.3無障礙設(shè)計(jì)
在建筑基地范圍內(nèi)的人行通路、城市公共綠地入口設(shè)有無障礙盲道；地下一層停車庫在靠近每主樓豎向交通核最近的位置，設(shè)置無障礙停車位；建筑入口為無障礙入口；各樓均設(shè)有無障礙電梯；入口大廳在需要的地方設(shè)置無障礙專用坡道，以及無障礙電梯。
2.4環(huán)保設(shè)計(jì)
本工程采用低噪聲設(shè)備、隔振處理，并在管道上設(shè)置了消聲器，使各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家和地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；排風(fēng)口和新風(fēng)口布置合理，有效防止了排風(fēng)污染新風(fēng)的情況發(fā)生。同時(shí)，對(duì)有油霧污染的餐飲廚房排風(fēng)，加裝了油霧過濾器和靜電除油煙裝置，并對(duì)出風(fēng)口的位置進(jìn)行了適當(dāng)布置，即高空排放，有效避免了含油煙的空氣進(jìn)入新風(fēng)及其它空調(diào)系統(tǒng)中；所有水泵均設(shè)隔振基礎(chǔ)，進(jìn)出水管上設(shè)減振、消聲軟接頭。
3.結(jié)論
綜上所述，本文依托工程實(shí)例，對(duì)具有傳統(tǒng)文化特色的酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行了深入具體的研究。在旅游景區(qū)內(nèi)進(jìn)行酒店餐飲建筑設(shè)計(jì)時(shí)，除了應(yīng)當(dāng)彰顯出傳統(tǒng)文化特色這一理念之外，還應(yīng)當(dāng)使建筑融入到周圍的自然環(huán)境當(dāng)中，這有助于促進(jìn)建筑與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：簡(jiǎn)約主義理念中國(guó)傳統(tǒng)文化樸素簡(jiǎn)約之美
20世紀(jì)90年代，簡(jiǎn)約主義在北歐的瑞典興起，它憑借簡(jiǎn)單而實(shí)用的形式、天然綠色的材料，成為瑞典先鋒設(shè)計(jì)的主流。然而令人驚訝的是，它近乎清心寡欲、樸素自然的風(fēng)格，現(xiàn)在似乎已經(jīng)成為一種標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，不但融入了瑞典人的日常生活中，而且以一種從容不迫的速度向世界各地蔓延，深刻地影響了無數(shù)設(shè)計(jì)師、消費(fèi)者和社會(huì)生活的方方面面。
簡(jiǎn)約主義理念，其本質(zhì)意義是一種思想方法，即尋找事物的本質(zhì)，就建筑設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)而言則是尋找和研究對(duì)象、材料、形式及空間的真正價(jià)值和本質(zhì)。強(qiáng)調(diào)自由，讓空間和形式擺脫那些阻礙人們真正欣賞它們的干擾來表現(xiàn)出它們的本來面貌；主張“少即是多”，珍視簡(jiǎn)樸這種道德和美學(xué)的法則，從而達(dá)到精神上的平和與卓越。
然而簡(jiǎn)潔明晰、純凈精致、實(shí)用而樸素?zé)o華的簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)理念與中國(guó)“清水出芙蓉，天然去雕飾”所提倡的反對(duì)過多的雕飾和紋飾的簡(jiǎn)潔、純樸的審美思想不謀而合。簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)風(fēng)格的看似簡(jiǎn)單隨意的形式，卻包容了飽滿而豐富的內(nèi)涵。北歐人臻于化境的沉默含蓄，與古老東方拈花不語的玄理禪境不謀而合，從簡(jiǎn)約主義藝術(shù)中，中國(guó)人突然發(fā)現(xiàn)了遙遠(yuǎn)卻曾經(jīng)熟悉的自己，它的簡(jiǎn)約凝練，至少在今天仍然是一股清新純樸的氣息。中國(guó)人主張“天人合一”，順應(yīng)自然，崇尚淡泊寧靜、閑雅恬靜的審美情趣。有著“尚清”“尚和”的審美追求，認(rèn)為“樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美”。即所謂的“大音希聲”“大象無形”“大巧若拙”，這與簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)風(fēng)格所蘊(yùn)含的沉靜、質(zhì)樸的意境不謀而合。
一、儒家“文質(zhì)彬彬”“繪事后素”的簡(jiǎn)約之美
中國(guó)的藝術(shù)和工藝設(shè)計(jì)以樸素為美的審美傾向，首先受儒家思想的影響?！墩撜Z·八佾》中記載相關(guān)的“繪事后素”，意為繪畫先以素粉地為質(zhì)，后施五彩，再以素色粉底以修正和定稿。據(jù)《考工記》記載：“凡畫繪之事，后素功。”可知“素”（即著以素色，古代所謂“素色”就是純凈單一的顏色，“白則正白，黑則正黑”）是“功”（即完成作品）前的最后一道工序。著素之后，全部工藝也至此完成。既然任何精美絢麗的圖案都要經(jīng)過“素”的修整才能完成，可見“素”的重要和關(guān)鍵。原詩中還提到“素以為絢”就是以“素”為“絢”，它包含著用“素”代替“絢”，“素”勝于“絢”的思想。即在美學(xué)層次上重樸素而不重浮艷、重本質(zhì)而不重形式、重功能而不重裝飾。對(duì)現(xiàn)代的設(shè)計(jì)藝術(shù)和設(shè)計(jì)理念有著非常深遠(yuǎn)的影響。
另外，《論語·雍也》中還記有孔子的一段話：“質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史，文質(zhì)彬彬，然后君子?！边@也是孔子關(guān)于美學(xué)原則一個(gè)著名的論斷，他認(rèn)為：“質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史”，其中“文”是指紋飾、裝飾，“質(zhì)”指本質(zhì)、實(shí)用。他揚(yáng)棄了“質(zhì)勝文”和“文勝質(zhì)”兩種片面的傾向，認(rèn)為“質(zhì)勝文”會(huì)導(dǎo)致設(shè)計(jì)入“野”，粗陋丑惡，缺少文采和審美意境；而“文勝質(zhì)”則會(huì)將設(shè)計(jì)帶入“史”，華而不實(shí)、矯飾做作和繁冗奢靡。好的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)不偏不倚，“文”與“質(zhì)”要和諧統(tǒng)一，相得益彰。在中國(guó)審美史上產(chǎn)生了巨大的影響。這一思想體現(xiàn)了中國(guó)的設(shè)計(jì)美學(xué)傳統(tǒng)中強(qiáng)調(diào)實(shí)用，以用為本，這是以質(zhì)樸為尊，以無裝飾為貴，以質(zhì)樸為雅，以華麗為俗的我國(guó)古代的審美思想。同時(shí)又注重本質(zhì)，注重人性，尊重情感的精髓，同簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)理念非常接近和相似。
二、道家“寂寞無為”“疏簡(jiǎn)素淡”的簡(jiǎn)約之美
道家哲學(xué)是中國(guó)人文藝術(shù)最重要的思想源泉之一。中國(guó)的視覺藝術(shù)與設(shè)計(jì)藝術(shù)的基本形態(tài)特征大致為：布局上求“疏簡(jiǎn)”、色彩上求“素淡”、技法上求“生拙”、表現(xiàn)上求“含蓄”、趣味上求“天然”等等，幾乎都能從道家哲學(xué)中找到淵源。中國(guó)藝術(shù)的幾個(gè)重要范疇：天真、自然、平淡、質(zhì)樸等，也都是簡(jiǎn)約之美的具體表現(xiàn)。
中國(guó)藝術(shù)以“天真、自然”為美，主要是受到道家“貴真”的思想的影響。老子說：“信言不美，美言不信”，認(rèn)為未經(jīng)雕飾的樸素的語言才具有真美，才真實(shí)可信。因此，“清水出芙蓉，天然去雕飾”就成為中國(guó)藝術(shù)的最理想的目標(biāo)了。這也是簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)風(fēng)格的追求和目標(biāo)。
同時(shí)道家學(xué)說主張“天人合一”?！疤臁奔词亲匀?，自然是天地的本性，人應(yīng)順天而行，從而“清靜無為”“返璞歸真”。人和自然的關(guān)系不是對(duì)立的，而是親密無間互通互融的。在中國(guó)的設(shè)計(jì)觀中，好的設(shè)計(jì)應(yīng)像自然一樣生息自由、靈動(dòng)變化而又樸素?zé)o華。設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)實(shí)踐都應(yīng)該“樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美”，即所謂“大音希聲”“大象無形”“大巧若拙”。道家認(rèn)為自然的一切是最和諧、最完善、最美的，人們只能去順應(yīng)它、“效法”它（“道法自然”）?！按笄扇糇尽本褪恰按笄梢蜃匀灰猿善?，故拙也”。
道家貴真也貴淡。莊子說：“淡然無極而眾美從之”（《莊子·刻意》）。平淡是美中之美，是大美。以繪畫為例，水墨畫以墨為彩，是通過墨色濃、淡、深、淺、干、濕的變化來表現(xiàn)豐富的光與色的韻律和畫者的思想情感。以平淡、樸素、幽遠(yuǎn)而含蓄的方式表現(xiàn)一種高雅脫俗的情調(diào)。作畫要求筆簡(jiǎn)意賅，要以最簡(jiǎn)練的筆墨塑造生動(dòng)的形象，表現(xiàn)豐富的內(nèi)容。形象簡(jiǎn)括，“空白”就多。在水墨畫中，絕大部分不用色彩，只有純一的墨色，極少用到其他顏色，若用到其他顏色也僅僅是一個(gè)點(diǎn)綴。莊子說：“能體純素，謂之真人”，就包含了這個(gè)意思。這里的“純素”決不是淡而無味，而是淡中有至味。我國(guó)古代江南民居的外觀造型和色彩也非常簡(jiǎn)潔——白墻黑瓦。黑白分明，給人以寧靜淡泊的愜意。簡(jiǎn)約高大的白色外墻上面，少有裝飾，就是開窗也很小很小，靈巧而美觀，與那些黑色屋脊門樓上方挑出的飛檐形成對(duì)比，顯得沉穩(wěn)而凝重、簡(jiǎn)潔而明朗。
“疏簡(jiǎn)”也是道家所倡導(dǎo)的一種審美意境。無論為詩、為畫、為文，尚簡(jiǎn)的風(fēng)尚我國(guó)古已有之，最早的淵源可以追溯至老子的“少則得，多則惑”。這與簡(jiǎn)約主義的先驅(qū)米斯·凡德羅的“少就是多”的思想有異曲同工之妙。道家的另一個(gè)重要代表——莊子，進(jìn)一步發(fā)展了老子“自然無為的思想”，“法貴天真”“虛靜恬然，寂寞無為”，強(qiáng)調(diào)對(duì)自然的尊重、崇高和效法。力主人們?cè)谧匀弧⑻竦瓱o為之中回歸于自然的境界。道家思想跟簡(jiǎn)約主義重視環(huán)境、尊重自然，致力于可持續(xù)發(fā)展，重材質(zhì)自然之美是有許多相同之處的。
三、墨家、法家“去飾至用”“尚質(zhì)尚用”的簡(jiǎn)約之美
墨子思想是站在人民大眾的立場(chǎng)，主張厲行簡(jiǎn)約、反對(duì)浪費(fèi)、堅(jiān)持“非樂”。墨家思想對(duì)美和藝術(shù)充滿了實(shí)用主義和功能主義色彩，墨家“尚質(zhì)”“尚用”，要求一切以功利、實(shí)用為標(biāo)準(zhǔn)。在文質(zhì)關(guān)系方面，墨家也是以質(zhì)為先，重質(zhì)輕文，反對(duì)以文害質(zhì)的。墨子站在小生產(chǎn)者的角度對(duì)當(dāng)時(shí)繁縟華貴的藝術(shù)追求極為反感；對(duì)王公貴族崇尚絢麗、崇尚華采辭章、崇尚黃鐘大呂的樂曲提出了嚴(yán)厲的批評(píng)，認(rèn)為這些音樂藝術(shù)“上考之，不中圣王之事，下度之，不中萬民之利”（《墨子·非樂下》），卻造成了社會(huì)人力、財(cái)力、物力資源的巨大浪費(fèi)，可謂百害而無一利。所以，墨子曰：“樂非也”。墨家主張一切藝術(shù)與設(shè)計(jì)要“尚質(zhì)”“尚用”，要充分體現(xiàn)事物的本質(zhì)美，要一切從實(shí)用出發(fā)，從功能出發(fā)，反對(duì)為裝飾而裝飾，對(duì)多余而無用的裝飾深惡痛絕。這與阿道夫·盧斯的“裝飾就是罪惡”的簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)思想如出一轍。
四、文人藝術(shù)“平淡自然”“返璞歸真”的簡(jiǎn)約之美
在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中，文人是從事藝術(shù)活動(dòng)的特殊主體，他們的藝術(shù)實(shí)踐活動(dòng)涉及面很廣，幾乎包括了古代藝術(shù)的各個(gè)門類，特別是在書法、繪畫、音樂和文學(xué)方面取得了突出的成就。在藝術(shù)和工藝設(shè)計(jì)方面也產(chǎn)生了非常大的影響。歷史上許多文人都是集文學(xué)家、科學(xué)家、設(shè)計(jì)家于一身，像徐霞客、沈括、李漁等人，除在文學(xué)方面有很深造詣以外，在設(shè)計(jì)和自然科學(xué)等方面也有很大的建樹。由于文人特有的文化功能、人格特征、思想傳統(tǒng)和藝術(shù)實(shí)踐使得他們的藝術(shù)逐漸形成一種獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和審美傾向：以樸素為美，追求“平淡自然”的意境，“返璞歸真”的生活態(tài)度，以及簡(jiǎn)潔實(shí)用的設(shè)計(jì)觀念。
最高的美，真正的美應(yīng)“斂其芳姿，止其鋪麗，而葆其樸素平淡之純真”。即簡(jiǎn)潔實(shí)用是其最高境界。王弼《周易注》云：“處飾之終,飾終反素?！闭f的就是這個(gè)道理：揚(yáng)棄文人藝術(shù)中雕飾浮華的一面，漸漸達(dá)到了返璞歸真，以質(zhì)為美。李白所崇尚的“清水出芙蓉，天然去雕飾”不僅是他個(gè)人對(duì)特定的詩美的追求，更是整個(gè)唐代文人所普通追求的美學(xué)境界。宋代文人對(duì)樸素美思想的深化，正是對(duì)文人藝術(shù)中“平淡自然”“返璞歸真”的特征的進(jìn)一步強(qiáng)化?！疤烊撕弦弧钡乃枷朐谥袊?guó)古代文化史上一直占有主導(dǎo)地位，同時(shí)也成為傳統(tǒng)審美文化根深蒂固的思想與觀念和無形的靈魂與精神。
總而言之，簡(jiǎn)約主義的設(shè)計(jì)理念，同中國(guó)傳統(tǒng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)觀念，有許許多多相通的地方，這也是簡(jiǎn)約主義一經(jīng)傳入中國(guó)就迅速流行，并成為當(dāng)今設(shè)計(jì)界的主流思想和風(fēng)格的重要思想基礎(chǔ)。
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是古老的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)，最富有過年的特色；廟會(huì)的必備品有紙魚、風(fēng)車。
二、端午節(jié)賽龍舟：
是中國(guó)端午節(jié)的習(xí)俗之一，也是端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一，在中國(guó)南方地區(qū)普遍存在。
三、元宵燈會(huì)：
是一種中國(guó)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，燈會(huì)興于唐，盛于宋，明朝時(shí)達(dá)到頂峰。
四、中秋賞月：
【關(guān)鍵詞】中國(guó)傳統(tǒng)文化 專用詞匯 英語翻譯特色
引言
現(xiàn)在世界正在發(fā)生巨大的變革，逐漸呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)信息共享化、一體化以及全球化經(jīng)濟(jì)的狀況。國(guó)際上大多數(shù)國(guó)家之間都有著更加親密的關(guān)系，期間的交流也更加活躍以及頻繁，慢慢地將各個(gè)國(guó)家之間存在的不同文化以及思想進(jìn)行有效地融合。所以，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，逐漸提升中國(guó)傳統(tǒng)文化專用詞匯的英語翻譯特色，文化的主要地位逐漸凸顯出來，慢慢地也加強(qiáng)國(guó)際之間的相互影響力。
一、分析中國(guó)傳統(tǒng)文化和翻譯之間存在的關(guān)系
在二十世紀(jì)的時(shí)候，我國(guó)人們就一直希望可以在中國(guó)傳統(tǒng)文化和翻譯研究之間建立起良好的練習(xí)，那時(shí)候就有相關(guān)的研究者提出“翻譯的本質(zhì)是翻譯本國(guó)的文化，而并不僅僅是語言本身”的言論。之后就慢慢地將中國(guó)傳統(tǒng)文化的研究和翻譯研究進(jìn)行合理的融合以及將兩者慢慢地相互滲透。所以，從那時(shí)候開始翻譯就不是單純的文字翻譯，而是將中國(guó)的傳統(tǒng)文化涵蓋進(jìn)去，將中國(guó)的傳統(tǒng)的文化進(jìn)行更好的傳播和轉(zhuǎn)換，促進(jìn)文化的構(gòu)建以及社會(huì)的進(jìn)步，同時(shí)文學(xué)之間的演變也變得常見。文化在特定的意境中，才能夠根據(jù)相關(guān)的意境進(jìn)行想象和發(fā)揮，才能夠?qū)⒏哂袃?nèi)涵的文化翻譯凸顯出來，這也是對(duì)翻譯者提出的最基本的要求，大多數(shù)的翻譯者都具有很好的文化理解能力以及非常深刻的文化意識(shí)，并且在翻譯相關(guān)的原語文本的時(shí)候，善于借助科學(xué)的方法完成中西方文化之間的交流和理解。
二、分析中國(guó)傳統(tǒng)文化專用詞匯的英語翻譯特色
1.翻譯策略。在漢英翻譯中國(guó)傳統(tǒng)文化專用詞匯時(shí)，需要利用特殊化以及異化方式進(jìn)行歸化，主要是異化，而歸化只是起著輔助翻譯的作用，在進(jìn)行英譯的過程中，需要結(jié)合意譯、音譯以及直譯一起，這樣在一定的程度上可以保留中國(guó)民族的語言風(fēng)格以及傳統(tǒng)文化的特色。然而，一般情況下常常會(huì)見到具有中國(guó)傳統(tǒng)文化濃厚氣息的專用詞匯，倘若無法正確掌握好英譯這些專用詞匯內(nèi)涵的方法，就會(huì)容易失去中國(guó)傳統(tǒng)專用詞匯所獨(dú)有的特點(diǎn)以及文化內(nèi)涵。所以，在選擇英譯的過程中，就需要利用意譯策略進(jìn)行翻譯，這樣可以很好地將專用詞匯所含有的內(nèi)涵翻譯出來，盡可能地避免出現(xiàn)其存在的文化背景。尤其是當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)儒家文化思想專用詞匯，讀者在不理解作品含義的時(shí)候，就無法正常翻譯出來其所涵蓋的特點(diǎn)和內(nèi)涵，這樣的翻譯就不具有文化特色。例如，儒家文化的禮被翻譯成ceremony、義被翻譯成justice、仁被翻譯成benevolence、智被翻譯成wisdom，這樣的英譯成果明顯地將中外語言文化差異體現(xiàn)出來。但是，對(duì)于專用詞匯處于不同的文化背景，那么其具有的含義很本身的內(nèi)涵就具有相似性，可以進(jìn)行直譯，例如，廟會(huì)就可以直譯成temple fair等。
2.典型代表。對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化而言，最具有代表性的作品就是《論語》，在網(wǎng)絡(luò)中可以搜索相關(guān)的孔子學(xué)院資料，可以了解到在全世界已經(jīng)存在上百所所孔子學(xué)堂以及上百所孔子學(xué)院。所以，慢慢地中外學(xué)者越來越關(guān)注中國(guó)的《論語》的翻譯，相關(guān)的翻譯人員就更加重視《論語》中專用詞匯英譯的特色，像《論語》中主要的專用詞匯“君子”就會(huì)被翻譯成“gentleman”、“仁義”就被翻譯成“righteousness”、“禮儀”就被翻譯成“niceties”。但是，如果只是一個(gè)“仁”，其就會(huì)具有另外一種意味和內(nèi)涵，尤其是“仁”這個(gè)專用詞匯使用在本書中的次數(shù)非常多，其具有的內(nèi)涵也非常深刻，在孔子《論語》這個(gè)作品中，通過這個(gè)詞匯就形象地將人類追求的最高境界體現(xiàn)出來。一直以來，相關(guān)的翻譯工作者用心尋找最能夠體現(xiàn)其內(nèi)涵的翻譯，然而由于仁具有非常廣泛的含義，翻譯也各具特色，最容易讓人想起的英文翻譯有：“kindness”，這是林語堂英譯的仁；“humanity”，則是辜鴻銘英譯的仁；都各具特色，讓學(xué)者對(duì)仁的英譯無從選擇，這也是值得思考的問題，只有對(duì)《論語》原文可以進(jìn)行正確的理解以及解讀，那么自然能夠起到促進(jìn)選擇英譯的作用。
三、結(jié)語
綜上所述，全球化經(jīng)濟(jì)中，一直在加強(qiáng)著東西方文化的交流，提升中國(guó)傳統(tǒng)文化專用詞匯的英語翻譯特色變得越來越重要，因?yàn)榉g的精準(zhǔn)性直接關(guān)系到文化的豐富內(nèi)涵，也會(huì)嚴(yán)重影響到我國(guó)文化走向國(guó)際舞臺(tái)的狀況。只有提升中國(guó)傳統(tǒng)文化專用詞匯的英語翻譯特色，將中國(guó)文化的豐富內(nèi)涵精準(zhǔn)地翻譯出來，并且呈現(xiàn)在世界的舞臺(tái)上，才能夠發(fā)揚(yáng)中華名族精神。另外，我國(guó)人們也要一直堅(jiān)持強(qiáng)化推廣以及翻譯中國(guó)傳統(tǒng)文化的工作，不斷提升翻譯的效果，才能夠更好地將中國(guó)文化進(jìn)行傳播以及更好地將其進(jìn)行語言的轉(zhuǎn)換。
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關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化體驗(yàn)；特色街區(qū)；業(yè)態(tài)
DOI：1013939/jcnkizgsc201548087
在我國(guó)城市林立的街區(qū)中，傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)無疑是其中引人注目的部分，也是人們到訪一個(gè)城市、了解一個(gè)城市本土文化的最直觀的窗口。
一、傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)的基本特征傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)俗稱城市老街，是具有文化體驗(yàn)價(jià)值、有歷史感的城市傳統(tǒng)街區(qū)。通常具有以下四個(gè)基本特征。
（一）承載城市歷史文化
傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)是一個(gè)城市歷史文化的載體，往往富含深厚的人文底蘊(yùn)。如北京琉璃廠肇始于遼金時(shí)期的海王村，元、明時(shí)因曾在此開設(shè)官窯燒制御用琉璃瓦件，故得名“琉璃廠”。清康乾年間，逐漸形成了“京都雅游之所”，更以編修四庫全書為契機(jī)，成就了老北京第一文化街。成都錦里再現(xiàn)古巴蜀民風(fēng)民俗和三國(guó)蜀漢文化，被譽(yù)為“成都版清明上河圖”。從承載城市歷史文化的角度看，傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)可以說是一個(gè)城市傳統(tǒng)的文化地標(biāo)。
（二）遺存歷史文化風(fēng)貌
傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)通常有明顯的城市建筑文化遺存，展示了濃厚的城市文化肌理。北方的胡同和四合院、南方的里弄與青磚黛瓦粉墻、江南小鎮(zhèn)的前街后河與G乃聲聲，以及中華古建筑的組群布局、九曲回廊、飛檐斗拱、磚雕泥塑等，都凝固在傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)中，形成城市歷史文化風(fēng)貌的一部分。如成都的寬窄巷，既是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的遺存，也是北方胡同文化和建筑風(fēng)格在南方的“孤本”；北京的煙袋斜街，其地形就宛如一只煙袋，東頭入口像煙袋嘴兒，西頭入口折向南通往銀錠橋，活像煙袋鍋兒，而斜街細(xì)長(zhǎng)的街道則是挑起煙袋的煙袋桿兒。
（三）具有原生商業(yè)文化
傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)通常具有原生商業(yè)文化。歷史上傳統(tǒng)的商業(yè)文化不是生硬營(yíng)造出來的，而是因需而生，順勢(shì)而為，逐漸“生長(zhǎng)”起來的，城市原生商業(yè)文化往往傳承數(shù)百年，集聚了老字號(hào)、老特產(chǎn)、老口味等城市商業(yè)文化的精華，造就了城市街區(qū)中不可替代的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)。以北京前門大街為例，歷史上這條商業(yè)街至少面臨三次發(fā)展契機(jī)，隨之促進(jìn)其繁榮興旺：一是明嘉靖以后，為了解決進(jìn)京應(yīng)試舉子的住宿問題，在前門大街兩廂建立了各地會(huì)館，大量舉人消費(fèi)促使前門大街趨于繁華；二是受益于清初“旗民分城居住”的政策，漢族官員后商民皆住于京師外城，客觀上促進(jìn)外城商業(yè)興旺，而與皇城毗鄰的前門大街成為外城商業(yè)繁榮的標(biāo)志；三是清末前門火車站的建設(shè)，使前門大街成為北京與各省聯(lián)系的交通樞紐，也進(jìn)一步鞏固了其作為城市商業(yè)中心的地位。
（四）商、旅、文融合發(fā)展
當(dāng)前我國(guó)各地的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)普遍具有商、旅、文融合發(fā)展的特征，商業(yè)在旅游中，旅游在文化中，以文興商，以旅游促消費(fèi)。以北京南鑼鼓巷為例，據(jù)我們2015年對(duì)該街區(qū)的調(diào)研，游客是南鑼鼓巷消費(fèi)的主力，該街區(qū)外地游客占到訪者比例的80%，人們到訪南鑼鼓巷目的排位前三項(xiàng)分別是觀光旅游（429%）、休閑度假（344%）和人文體驗(yàn)（251%）。如圖1所示。
圖1消費(fèi)者到訪南鑼鼓巷的目的
二、部分傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)不夠合理由上所述，傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)作為城市街區(qū)色鮮明、不可替代的部分，盡管富含大量商業(yè)內(nèi)容，但其發(fā)展的靈魂是“文化”。若偏廢其文化內(nèi)涵而一味執(zhí)念于商業(yè)消費(fèi)，就偏離了文化體驗(yàn)的主題，這也是近年人們對(duì)此類街區(qū)過度商業(yè)化質(zhì)疑之所在。
根據(jù)我們對(duì)此類街區(qū)的調(diào)研顯示，街區(qū)發(fā)展中普遍存在業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)不盡合理的狀況。仍以南鑼鼓巷為例，對(duì)該街區(qū)店鋪業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的調(diào)研顯示，其現(xiàn)有業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)存在兩方面明顯的不合理性。
一是購物類業(yè)態(tài)比例過大，購物、餐飲、休閑類業(yè)態(tài)比例結(jié)構(gòu)不合理。南鑼鼓巷現(xiàn)有店鋪中購物類業(yè)態(tài)占比最高，約占63%；其次是餐飲類業(yè)態(tài)，約占31%；休閑娛樂類業(yè)態(tài)比例不足6%。顯然購物比例過大而休閑娛樂比例嚴(yán)重不足，與游客希望實(shí)現(xiàn)觀光旅游、休閑度假及人文體驗(yàn)的到訪目的相距甚遠(yuǎn)。如圖2所示。
二是非體驗(yàn)類業(yè)態(tài)比例過高，現(xiàn)有業(yè)態(tài)店鋪的文化體驗(yàn)度明顯不足。調(diào)研顯示，南鑼鼓巷現(xiàn)有購物業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)包括服裝服飾、食品、日用品等8類，其中服裝服飾類店鋪比例最高，達(dá)39%；其次是工藝品類店鋪，占比35%，兩類總和達(dá)74%。盡管在購物類業(yè)態(tài)中也有部分具有較突出的文化元素，受到游客的喜愛，如“創(chuàng)可貼8”“京扇子”“TEAHOUSE茶屋”等，但總體上存在同質(zhì)化現(xiàn)象，文化體驗(yàn)度不高?，F(xiàn)有餐飲類業(yè)態(tài)中，小吃業(yè)態(tài)呈獨(dú)大局面。對(duì)南鑼鼓巷72家餐飲類店鋪的分析顯示，小吃類店鋪比例最高，占比62%（45家）；其次是酒吧類店鋪，占比17%（12家）；再次是特色餐廳，17%（12家），另有3家咖啡館，占比4%。根據(jù)《南鑼鼓巷文化休閑街》標(biāo)準(zhǔn)（北京市東城區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)），該街區(qū)定位為“以胡同四合院為肌理、歷史文化為底蘊(yùn)、安怡靜雅環(huán)境為特色的文化休閑街”，顯然，同質(zhì)化業(yè)態(tài)及店鋪的存在，與文化休閑街的定位不符，而大量小吃類店鋪叢生，對(duì)街區(qū)環(huán)境存在干擾，“安怡靜雅”無從談起。如圖3所示。
圖2南鑼鼓巷店鋪經(jīng)營(yíng)行業(yè)占比情況
圖3南鑼鼓巷餐飲類店鋪業(yè)態(tài)分布情況
三、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型與優(yōu)化是傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)發(fā)展升級(jí)的基礎(chǔ)本部分主要從以下兩方面加以介紹。
（一）案例借鑒
在我國(guó)各城市傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)發(fā)展中不乏成功案例，如成都寬窄巷、上海新天地、南京1912、北京南新倉等。其中南京1912定位為“昔日總統(tǒng)府邸，今朝城市客廳”，以集中式的休閑娛樂業(yè)態(tài)搭載民國(guó)風(fēng)格建筑，其業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)以休閑娛樂為主（占比4898%），以餐飲（咖啡店、主題餐廳）為輔（占比3265%），其次是服務(wù)（含商務(wù)辦公，占比1224%），零售比例壓縮至612%，更多的體驗(yàn)類業(yè)態(tài)使這個(gè)街區(qū)文化體驗(yàn)度更高，使文化體驗(yàn)得以穿行在歷史中，也使該街區(qū)本身成為南京城市文化的一部分。如圖4所示。圖4南京1912業(yè)態(tài)比例結(jié)構(gòu)
資料來源：蘇綸場(chǎng)，吳門印象商業(yè)研究
成都寬窄巷以“成都生活精神”為線索，通過業(yè)態(tài)規(guī)劃、業(yè)種配比、功能分區(qū)等，將特色餐飲、宅門酒店、展覽展示、茶館戲館等體驗(yàn)性業(yè)態(tài)，蜀錦、蜀繡、竹編、漆器等具有四川地域風(fēng)情的藝術(shù)和技藝與老成都的民俗生活體驗(yàn)結(jié)合起來，并結(jié)合“寬”“窄”“井”三條老街及建筑群落，形成“成都城市懷舊旅游的人文游憩中心”，實(shí)現(xiàn)了“老成都底片，新都市客廳”的發(fā)展定位。如下表所示。
成都寬窄巷功能定位及業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)街道寬巷子窄巷子井巷子功能定位“閑生活”區(qū)
以旅游休閑為主題“慢生活”區(qū)
以品牌商業(yè)為主題“新生活”區(qū)
以年輕時(shí)尚為主題業(yè)態(tài)類別以精品酒店、私房餐飲、特色民俗餐飲、特色休閑茶館、特色休閑酒館、特色客棧、特色會(huì)所、SPA為主題的情景消費(fèi)游憩區(qū)打造成以各國(guó)西餐、各地品牌餐飲、輕便餐飲、精品飾品、藝術(shù)休閑、特色文化主題店為主的精致生活品位區(qū)以酒吧、夜店、甜品店、婚慶、小型特色零售、輕便餐飲、創(chuàng)意時(shí)尚為主題的時(shí)尚動(dòng)感娛樂區(qū)
北京南新倉文化休閑街的興起，不僅因其將600年皇家糧倉改造為現(xiàn)代文化休閑街區(qū)的特色，也得益于其在白先勇先生主導(dǎo)下，自2007年以來，將廳堂版昆曲《牡丹亭》引入南新倉，在皇家糧倉的古拙空間唱響明代傳奇名劇的悲歡離合。名人、名曲、名劇與古倉文化相依存，創(chuàng)造了一種新的文化體驗(yàn)業(yè)態(tài)，成為南新倉的一大文化品牌，也體現(xiàn)了特色街區(qū)的發(fā)展主題：“新的在舊的中，時(shí)尚在歷史中。”
上海新天地占地三萬平方米，建筑面積約六萬平方米，以中西合璧、新舊結(jié)合的海派文化為基調(diào)，將上海特有的傳統(tǒng)石庫門舊里弄與充滿現(xiàn)代感的新建筑群融為一體，創(chuàng)建既具傳統(tǒng)風(fēng)貌，又具現(xiàn)代化功能設(shè)施的聚會(huì)場(chǎng)所，提供餐飲、零售、娛樂、文化及服務(wù)式公寓等設(shè)施，露天茶座及酒吧、廣場(chǎng)表演和步行街等特色，令項(xiàng)目倍添新意。
從各成功案例可見，在傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)發(fā)展中，文化是靈魂和精髓所在，特色街區(qū)的文化既需要傳承，也需要?jiǎng)?chuàng)新，傳承立基，創(chuàng)新出彩，傳承+創(chuàng)新，讓人們能夠更好地體驗(yàn)文化、感知文化，以文化帶動(dòng)消費(fèi)，此類街區(qū)才有恒久的發(fā)展生命力。
（二）發(fā)展路徑
對(duì)于當(dāng)前業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)存在明顯不合理的傳統(tǒng)文化街區(qū)，建議其以文化為魂，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與優(yōu)化。我們認(rèn)為，業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型與優(yōu)化是傳統(tǒng)文化體驗(yàn)型特色街區(qū)發(fā)展升級(jí)的基礎(chǔ)。業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型與優(yōu)化，首要任務(wù)是要破除特色街就是購物街或餐飲街的概念，要打破商業(yè)概念，將街區(qū)業(yè)態(tài)格局由以商業(yè)為主向文化主題轉(zhuǎn)型，強(qiáng)化文化主題類業(yè)態(tài)占比。所謂文化主題類業(yè)態(tài)，指具有文化概念、主題化方向、休閑體驗(yàn)度高的業(yè)態(tài)，它可能是茶館、酒店、作坊、畫廊，也可能是私家會(huì)所、實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)，可能是一家以黑膠唱片為銷售內(nèi)容的音像店，也可能是一家出售后現(xiàn)代風(fēng)格產(chǎn)品的概念店。主要包括三種類型。
1文化創(chuàng)意類主題業(yè)態(tài)
文化創(chuàng)意強(qiáng)調(diào)文化生成的原創(chuàng)性，此類業(yè)態(tài)包括藝術(shù)家設(shè)計(jì)室、手工作坊、傳媒工作室、廣告藝術(shù)工作室、視覺藝術(shù)開發(fā)工作室、旅游紀(jì)念品及商務(wù)禮品定制、設(shè)計(jì)室等。
2文化體驗(yàn)類主題業(yè)態(tài)
文化體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)文化消費(fèi)過程的體驗(yàn)性，此類業(yè)態(tài)包括有主題概念的精品酒店、咖啡館、茶吧、休閑書吧、酒吧、精品客棧、個(gè)性民宿、名人名家藝術(shù)館、畫廊、古玩藝術(shù)品鑒賞與交易中心、藝術(shù)表演場(chǎng)所、博物館、藝術(shù)品鑒賞講習(xí)與推廣場(chǎng)所等。我國(guó)部分特色街利用街區(qū)資源進(jìn)行區(qū)域經(jīng)典非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作與活態(tài)展示，如楊柳青的年畫制作室，就是一種典型的文化體驗(yàn)類主題業(yè)態(tài)。
3文化消費(fèi)類主題業(yè)態(tài)
其外延較前兩類更廣，通常具有特色文化元素，能以文化帶動(dòng)消費(fèi)的業(yè)態(tài)都可作為文化消費(fèi)類主題業(yè)態(tài)。如具有地域文化特色的老字號(hào)餐飲店、地域名優(yōu)特產(chǎn)店，具有文化魅力的特色餐廳，獨(dú)特創(chuàng)意的自有品牌店鋪，藝術(shù)品、創(chuàng)意禮品、旅游紀(jì)念品店鋪等。
如前所述南鑼鼓巷，針對(duì)其現(xiàn)有業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，建議其可考慮從以下角度加以調(diào)整：一是可采取置換、替代、退出等方式降低非文化主題類業(yè)態(tài)比例，特別是對(duì)于產(chǎn)權(quán)不清、無照經(jīng)營(yíng)、違規(guī)經(jīng)營(yíng)的店鋪應(yīng)堅(jiān)決調(diào)整，置換出的面積用以優(yōu)先引進(jìn)文化主題類業(yè)態(tài)；二是大幅降低購物比例，逐步調(diào)整現(xiàn)有購物業(yè)態(tài)中缺乏文化主題元素的同質(zhì)化部分，購物類業(yè)態(tài)比例不應(yīng)超過街區(qū)業(yè)態(tài)比例的40%，且存留的購物消費(fèi)相關(guān)業(yè)態(tài)也應(yīng)該是具有多種文化元素、特色鮮明、錯(cuò)位發(fā)展的；三是大幅降低小吃類業(yè)態(tài)比例，調(diào)整出的面積可以考慮引進(jìn)原生地老字號(hào)餐飲店，特色輕奢休閑餐飲店，風(fēng)格各異的咖啡廳、茶吧等休閑餐飲店；四是鼓勵(lì)發(fā)展文化創(chuàng)意類主題業(yè)態(tài)，可考慮將藝術(shù)家原創(chuàng)工作室、非遺大師工作室等文化創(chuàng)意類業(yè)態(tài)移入街區(qū)兩側(cè)胡同中，使主街與兩側(cè)胡同形成動(dòng)、靜互補(bǔ)，讓街區(qū)文化能夠沉淀下來；五是積極發(fā)展文化體驗(yàn)類業(yè)態(tài)，南鑼鼓巷街區(qū)原生的官府文化、名人名家文化、市井民俗文化等均可作為文化體驗(yàn)的基礎(chǔ)。如中央戲劇學(xué)院位于南鑼鼓巷街區(qū)東棉花胡同39號(hào)，南鑼鼓巷文化體驗(yàn)類主題業(yè)態(tài)的發(fā)展完全可以搭載中戲濃厚的戲劇文化氛圍，將戲劇文化滲入街區(qū)文化肌理，創(chuàng)造新的業(yè)態(tài)體驗(yàn)。
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