時(shí)間：2023-08-14 16:41:59
序論：在您撰寫勞動(dòng)教育內(nèi)容概要時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
一、“新縣開心教育農(nóng)場(chǎng)”概述
1.基本構(gòu)想
為實(shí)現(xiàn)孩子們必須在“今后的新時(shí)代”中生存下去這一目標(biāo)特，制定“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”。
該計(jì)劃包括知識(shí)基礎(chǔ)社會(huì)、可持續(xù)的社會(huì)、虛擬世界、全球本土化社會(huì)、必須自己整備食品環(huán)境的時(shí)代。各學(xué)?？筛鶕?jù)本地區(qū)、兒童和學(xué)生的實(shí)際情況，將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)定位到各教學(xué)科目的學(xué)習(xí)之中，使孩子們注意到農(nóng)業(yè)的美好，珍惜生命和人與人的情義，熱愛故鄉(xiāng)新并引以為自豪，同時(shí)期待提高學(xué)習(xí)力，更好地解決實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的社會(huì)的問題。即期待提高孩子們的生存能力。
（1）“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”的目的
該計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)新縣教育規(guī)劃中提到的五個(gè)方面之一的“培養(yǎng)扎實(shí)的學(xué)力、寬廣的胸懷、健康的身體”。預(yù)期的遠(yuǎn)景有三。
一是使孩子更好地解決實(shí)現(xiàn)可持續(xù)社會(huì)的問題，這是未來的故事。
二是使孩子學(xué)會(huì)感謝豐富的食物的恩惠，珍惜生命和人與人的情義，這是生命的故事。
三是使孩子感恩本地區(qū)農(nóng)業(yè)的美好，熱愛故鄉(xiāng)新并引以為自豪，這是熱愛故鄉(xiāng)的故事。
（2）教育課程上的定位
與“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”相關(guān)的教學(xué)科目。（*根據(jù)文部科學(xué)省“學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要”編制各教學(xué)科目活用農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的單元，并按學(xué)校種類編制、收錄基本計(jì)劃）
涉及各教學(xué)科目的內(nèi)容有： 社會(huì)科（農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)、地區(qū)學(xué)習(xí)、地區(qū)歷史學(xué)習(xí)）、理科（生物學(xué)習(xí)）之生活（栽培和飼養(yǎng)）、家庭（飲食教育）之技術(shù)和家庭、繪畫和美術(shù)之道德（生命的學(xué)習(xí)）、綜合學(xué)習(xí)實(shí)踐（環(huán)境教育、健康教育、職業(yè)教育）、特別活動(dòng)（營(yíng)養(yǎng)午餐指導(dǎo)、郊游和集訓(xùn)的例行活動(dòng)、俱樂部活動(dòng)）。
在明確各計(jì)劃在學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要中的定位后，各學(xué)?？梢愿鶕?jù)本地區(qū)、兒童和學(xué)生的實(shí)際情況，有選擇地定位教育課程進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)，努力進(jìn)行一貫性的指導(dǎo)。
（3）“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”實(shí)踐場(chǎng)所就是教育農(nóng)場(chǎng)
場(chǎng)所包括新縣農(nóng)業(yè)、新縣南東笠卷、Ikutopia食花、新縣中央?yún)^(qū)清五郎、市內(nèi)各地農(nóng)家、市區(qū)各地學(xué)校教育田、市內(nèi)各地學(xué)校教學(xué)園等。新縣各學(xué)?？梢詫⑺邪凑铡稗r(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)的場(chǎng)所都定義為“教育農(nóng)場(chǎng)”。各學(xué)校在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)根據(jù)地區(qū)和學(xué)校的實(shí)際情況，選擇可以進(jìn)行學(xué)習(xí)的教育農(nóng)場(chǎng)，以便就近就便開展社會(huì)體驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)。
（4）“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”看重的方面
“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”著重在以下五個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。
一是通過五感來學(xué)習(xí)。孩子們可以通過五感的協(xié)調(diào)進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)活動(dòng)，從而獲得結(jié)合自己體驗(yàn)感受與知識(shí)整合的切實(shí)學(xué)習(xí)效果。
二是通過農(nóng)魂來學(xué)習(xí)。人要生存就需要讓“培育”和“消費(fèi)”兩者相互協(xié)調(diào)起來，這被稱為“農(nóng)魂”。孩子們可以了解食物是怎樣被生產(chǎn)、加工、烹飪出來，體會(huì)在此過程中生命的結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)中的付出，并將體驗(yàn)收獲形成成果、作品，由此自然地將勞動(dòng)、吃飯等生活的意義作為自己的事加以考量。
三是通過勞動(dòng)來學(xué)習(xí)。進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí)，著重孩子們?cè)趧趧?dòng)中的真誠(chéng)付出。孩子們?cè)谒伎紱Q定自己將來的工作和生活方式時(shí)，勞動(dòng)體驗(yàn)是必不可少的。他們通過進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)，開始關(guān)注到勞動(dòng)的意義，能認(rèn)真思考適合自己的工作到底是什么，可以提高職業(yè)意識(shí)，從中獲得選擇自己未來前程的思路。
四是通過“體驗(yàn)活動(dòng)”“相互合作”和“語言互動(dòng)”來學(xué)習(xí)。孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)課題、展望前景、相互合作、語言互動(dòng)中， 不斷總結(jié)、回顧學(xué)習(xí)過程，定位農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)。
五是向?qū)＜覍W(xué)習(xí)。新縣農(nóng)業(yè)園明確專家、講師、教師各自承擔(dān)的職責(zé)以及如何推進(jìn)學(xué)習(xí)，以便有效指導(dǎo)孩子們的實(shí)踐。
（5）以將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)提高到農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)層次為目標(biāo)，并以兩種學(xué)習(xí)作為觀點(diǎn)制定了“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”。
這兩種農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)，一是有意義、有計(jì)劃地培養(yǎng)所有孩子，使其掌握按照學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要所必須擁有的教學(xué)科目，形成學(xué)習(xí)力；二是使孩子們自然地掌握各種能力的學(xué)習(xí)，收獲農(nóng)業(yè)帶來的教育效果，學(xué)會(huì)應(yīng)付各種情況。
如能實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，即可將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)提高到農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)層次。
2.建立支援體制
（1）與設(shè)施關(guān)聯(lián)的支援
“新縣農(nóng)業(yè)園”為實(shí)現(xiàn)其教育價(jià)值和功能長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)搖，確立了以下7個(gè)概念。
一是孩子們可以進(jìn)行真正的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)；
二是孩子們可以學(xué)習(xí)可持續(xù)的循環(huán)型農(nóng)業(yè)；
三是孩子們可以進(jìn)行結(jié)合體驗(yàn)和知識(shí)的學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)生存能力；
四是孩子們可以進(jìn)行與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、加工體驗(yàn)、飲食體驗(yàn)相關(guān)的學(xué)習(xí)；
五是孩子們可以進(jìn)行熱愛故鄉(xiāng)并引以為自豪、珍惜生命的學(xué)習(xí)；
六是孩子們可以進(jìn)行通過農(nóng)業(yè)體驗(yàn)提高職業(yè)意識(shí)的學(xué)習(xí)；
七是孩子們可以在接受農(nóng)家支援的同時(shí)，與伙伴互相合作，加深情義。
（2）與計(jì)劃相關(guān)的支援
一是新縣農(nóng)業(yè)園的設(shè)施。包括：落實(shí)基本計(jì)劃的實(shí)施；納入學(xué)校愿望的修正計(jì)劃的實(shí)施；與學(xué)校共同開發(fā)的計(jì)劃的實(shí)施。
二是各學(xué)校、學(xué)園（幼兒園）。包括：落實(shí)學(xué)校、學(xué)園的計(jì)劃；聯(lián)手學(xué)校和農(nóng)業(yè)人士的支援。
三是提供信息。包括：供“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”實(shí)踐的形態(tài)、成果和課題等的相關(guān)信息。
（3）農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃一覽
這里列舉了小學(xué)計(jì)劃（見表1）、主要體驗(yàn)活動(dòng)計(jì)劃（見表2）和農(nóng)業(yè)園之族計(jì)劃（見表3）。
二、教學(xué)案例
1.實(shí)踐活動(dòng)主題
“是那樣嗎――隱藏在牛奶中的生命的恩慧！”
涉及“農(nóng)魂”――自己培育（種植、照看、采集、收獲）
在學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要中的定位：
小學(xué)校所有年級(jí)：特別活動(dòng)[班級(jí)活動(dòng)]
特別活動(dòng)[班級(jí)活動(dòng)]通識(shí)的要求：
通過農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)，以孩子們親身體驗(yàn)方式展現(xiàn)孩子們是怎樣學(xué)習(xí)的，并記錄該內(nèi)容處于學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要的哪些內(nèi)容領(lǐng)域。如，本體驗(yàn)活動(dòng)涉及學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要的“適應(yīng)日常生活和學(xué)習(xí)以及健康安全”“基于飲食教育觀點(diǎn)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐和形成良好的飲食習(xí)慣”等內(nèi)容。
2.體驗(yàn)活動(dòng)
目的：
按順序記錄有效的體驗(yàn)過程，了解各種農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)的學(xué)習(xí)流程，以增強(qiáng)孩子們的生存能力。體會(huì)與牛奶相關(guān)的大自然的恩惠，并表達(dá)感激之情。
在體驗(yàn)學(xué)習(xí)之前，教師可以記錄學(xué)生的問題，來提高學(xué)生的問題意識(shí)、提高學(xué)生興趣和學(xué)生關(guān)注的事例，使體驗(yàn)學(xué)習(xí)變成更加充實(shí)、豐富的學(xué)習(xí)與體驗(yàn)活動(dòng)。
【活動(dòng)1】牛奶問答比賽
例如：是不是雄性、雌性都產(chǎn)奶？
學(xué)生也會(huì)提問：如果牛犢不出乳汁怎么辦？
【活動(dòng)2】擠奶體驗(yàn)、與奶牛親密接觸
與用擠奶練習(xí)機(jī)時(shí)不一樣，要用手溫暖、柔軟地?cái)D奶。
【活動(dòng)3】試飲牛奶
體會(huì)身體和骨骼的生長(zhǎng)需要牛奶的滋養(yǎng)，調(diào)查牛奶擠出后，牛奶變成什么樣了。
教師提示：
農(nóng)業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)，可以通過插圖和學(xué)生的表達(dá)，按照活動(dòng)順序記錄自己的感想，以及設(shè)想農(nóng)家人的生活。
體驗(yàn)活動(dòng)后，根據(jù)學(xué)校的要求，通過清掃畜舍、喂食等表示對(duì)它們的感謝之意。最后進(jìn)行評(píng)價(jià)。（見表4）
三、啟示與思考
北京市從2008年開始，把開展“社會(huì)大課堂”課程開發(fā)項(xiàng)目的研究與實(shí)施作為一項(xiàng)政府的實(shí)事工程。近期，又出臺(tái)了一系列教育綜合改革的文件，“中小學(xué)各學(xué)科10%的課時(shí)用于校內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)”明確列在相關(guān)文件中。如何有效落實(shí)，真正成為學(xué)生校內(nèi)外綜合性的學(xué)習(xí)實(shí)踐？日本新縣“開心教育農(nóng)場(chǎng)”計(jì)劃給我們以下幾點(diǎn)啟示。
1.政府推動(dòng)
由新縣教育委員會(huì)主持推動(dòng)，通過推進(jìn)教育的方式，進(jìn)一步發(fā)揮新縣田園型城市的優(yōu)勢(shì)，并腳踏實(shí)地，努力實(shí)現(xiàn)“新縣教育規(guī)劃”。并且，充分考慮肩負(fù)起新時(shí)代使命的新縣的孩子們所需的“生存能力”，聯(lián)合農(nóng)林水產(chǎn)部門制定了將農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)活用到學(xué)習(xí)之中的“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”。由政府推動(dòng)的教育行動(dòng)，力度空前。
2.因地制宜
眾所周知，新縣是人口超過80萬人的縣市，近郊田園地帶廣闊，擁有以大米為主的豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，學(xué)生有條件愉快地體驗(yàn)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境。人們?cè)谶@里辛苦地耕作，付出辛勤汗水，豐富的農(nóng)產(chǎn)品和家畜加工業(yè)，都可以給孩子們以智慧和靈感，客觀上促進(jìn)了學(xué)生們的健康成長(zhǎng)，也促使各學(xué)校按照地區(qū)特征和學(xué)校的實(shí)際情況、教學(xué)科目等，有選擇地定位教育課程進(jìn)行實(shí)踐，將教育規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)變?yōu)楦忧袑?shí)的行動(dòng)。我國(guó)地域遼闊，各地差異大，各地區(qū)可以結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生開展有效的實(shí)踐活動(dòng)。
3.全員參與
該計(jì)劃讓新縣內(nèi)的所有中小學(xué)生都進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和學(xué)習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)。通過在學(xué)習(xí)基地進(jìn)行的農(nóng)業(yè)和食品的體驗(yàn)學(xué)習(xí)，努力提高孩子們的學(xué)習(xí)力，培養(yǎng)孩子們寬廣的胸懷和健康的身體。同時(shí)，也加深對(duì)本地區(qū)引以為傲的農(nóng)業(yè)和食品的理解，增進(jìn)孩子們對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛、自豪，培養(yǎng)他們的生存能力。
4.注重體驗(yàn)
“農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃”除了此前已有的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的學(xué)校教育田、學(xué)校教學(xué)園、近郊農(nóng)家以及“Ikutopia食花”之外，還以今年開園的“新縣農(nóng)業(yè)園”為野外場(chǎng)地展開了實(shí)踐活動(dòng)。在制定每個(gè)計(jì)劃時(shí)，都考慮怎樣推進(jìn)教學(xué)、發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性、研究和解決學(xué)習(xí)課題。對(duì)體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行語言表達(dá)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、圖面展示等方式的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠結(jié)合知識(shí)和體驗(yàn)，將其轉(zhuǎn)換為自己的“生存能力”。
一、主題班會(huì)
1、主題班會(huì)的概念
主題班會(huì)是班主任依據(jù)教育目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生圍繞一定主題，由學(xué)生自己主持、組織進(jìn)行的班會(huì)活動(dòng)。主題班會(huì)是班級(jí)活動(dòng)的主要形式。
2、主題班會(huì)的形式有：
（1）主題報(bào)告會(huì)；
（2）主題匯報(bào)會(huì)；
（3）主題討論會(huì)；
（4）科技小制作成果展評(píng)會(huì)；
（5）主題競(jìng)賽；
（6）主題晚會(huì)。
2、主題班會(huì)的組織
組織主題班會(huì)一般要經(jīng)過確定主題、精心準(zhǔn)備、具體實(shí)施、效果深化等幾個(gè)階段。
3、組織班會(huì)應(yīng)注意的幾個(gè)問題
（1）主題不能過雜；
（2）要有的放矢；
（3）班主任要做好“導(dǎo)演”而不是“演員”。
二、班級(jí)主題班會(huì)設(shè)計(jì)方案的書寫格式
主題（若主題范圍很大可增加副標(biāo)題）
活動(dòng)的目的：（主要寫：此次班會(huì)想要達(dá)到的一個(gè)目標(biāo)即效果。一般書寫“使學(xué)生了解…，掌握…。）
活動(dòng)的內(nèi)容：（主要寫：標(biāo)題及活動(dòng)的幾大塊內(nèi)容。一般2-4塊較適宜。）
活動(dòng)的形式：（主要寫：主要形式如：辯論、競(jìng)答、朗誦、調(diào)查等，形式要靈活。） 活動(dòng)的準(zhǔn)備：（主要寫：人員分工、材料的準(zhǔn)備、環(huán)境的布置、設(shè)備的準(zhǔn)備等）
活動(dòng)過程：（一般簡(jiǎn)案：主持人的串聯(lián)詞概括寫、一般朗誦詩(shī)的具體內(nèi)容可省略但主要意思須寫出、小品的過程內(nèi)容可省略但小品的概要須寫，總之要求字?jǐn)?shù)一般不少于3000且不多于6000。過程最后的班主任講話必不可少，講話內(nèi)容一般是：談?wù)劥舜沃黝}班會(huì)從準(zhǔn)備到活動(dòng)有沒有達(dá)到目的，可以就此次活動(dòng)過程的一些突出人或事進(jìn)行表?yè)P(yáng)，也可談?wù)劥舜伟鄷?huì)的不足處。一般控制在1-2分鐘。）
舉例：親情教育主題班會(huì)設(shè)計(jì)方案：擁抱親情
設(shè)計(jì)理念： 前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說過：“只有愛媽媽，才能愛祖國(guó)。”因此，親情是一切情感的基石。只有愛父母，才會(huì)愛學(xué)校、愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)、愛社會(huì)、愛我們生活的這個(gè)世界，才能永駐真愛，形成質(zhì)樸健全的人性。針對(duì)本班學(xué)生個(gè)性中暴露的自私任性、自我中心的不良傾向，通過真情體驗(yàn)，感悟親情，激發(fā)學(xué)生愛的情感，豐富情感積淀，把親情回報(bào)付諸于實(shí)踐。
設(shè)計(jì)目的：
1、讓學(xué)生了解親情，體驗(yàn)親情的無私和偉大，感受中華民族的傳統(tǒng)美德。
2、讓學(xué)生回報(bào)親情，把對(duì)父母的愛付諸實(shí)際行動(dòng)。
3、豐富學(xué)生的生活和情感積累，激發(fā)學(xué)生從小有愛心，樹立心中有他人，心中有祖國(guó)的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備節(jié)目，搜集故事，收集名言，主持人準(zhǔn)備串聯(lián)詞。 2、制作相關(guān)的課件。 3、邀請(qǐng)父母參加班會(huì)活動(dòng)。 4、場(chǎng)景設(shè)計(jì)，渲染環(huán)境，奠定情感基調(diào)。
活動(dòng)過程：
一、宣布活動(dòng)開始： 甲：親情，人類永恒的話題。 乙：親情，人間最美的情感。 合：譚格莊初級(jí)中學(xué)一年級(jí)3班“擁抱親情”主題班會(huì)現(xiàn)在開始
二、回顧篇——走近親情
1、我名字的故事
（1）甲：我的降臨，是父母生命的延續(xù)，是家庭未來的曙光。我的名字是父母理想的編制，同學(xué)們，你們知道自己名字的含義嗎？
（2）學(xué)生交流自己名字中蘊(yùn)涵的意義。
（3）乙：孩子的名字融入了父母多少的期望！他們?yōu)榱私o孩子取名字花了多少心思。
2、我成長(zhǎng)的足跡
（1）乙：有了泥土，嫩芽才會(huì)長(zhǎng)大；有了陽光，春芽才會(huì)開花；我們的成長(zhǎng)離不開您呀——親愛的爸爸媽媽。
（2）甲：請(qǐng)聽歌曲《父親》、《母親》。（老師操作）
（3）乙：下面誰能講一下在我們的成長(zhǎng)過程中父母為我們做出犧牲和付出血汗的故事。（兩個(gè)同學(xué)為宜）
（4）甲：孩子的成長(zhǎng)過程凝聚了父母無窮的愛；感人的故事勾起了孩子的美好回憶，讓我們把父母的愛永記心中，下面請(qǐng)聽詩(shī)歌朗誦《母愛》（作者：冰心）
3、父母寫真
（1）甲：母親的皺紋，父親的白發(fā)，是父母操勞的見證，是愛的涓涓印痕，是親情無償?shù)匮堇[。你了解自己的父母嗎？你關(guān)注過父母的變化嗎？
（2）乙：請(qǐng)同學(xué)們以《爸爸（媽媽）的————》為題，演講自己眼中的父母。
三、擁抱篇——體驗(yàn)親情
1、親情贊頌知多少 （1）甲：親情是一種血脈相通的默契，是一種無法割裂的存在。 乙：因此，酬勞不是她的目的，收獲不是她的動(dòng)機(jī)，她是人性閃耀的光輝。 甲：多么質(zhì)樸的情感?。」沤裰型?，有多少贊頌父母的歌、詞；有多少演繹親情的故事；有多少歌頌?zāi)笎鄣拿浴?乙：讓我們盡情地用歌唱，用朗誦，用故事來?yè)肀вH情吧！ （3）甲：下面請(qǐng)全體同學(xué)起立，集體歌唱《父親》、《母親》。 （4）乙：下面請(qǐng)聽詩(shī)歌朗誦：《紙船——寄母親》。 （5）甲：下面請(qǐng)同學(xué)們講述古今中外關(guān)愛父母的故事。（課件展示關(guān)愛父母、孝敬父母的名言警句。）
2、母子了解知多少 （1）甲：我們的生活，父母總是牢牢牽掛，那我們又對(duì)這些關(guān)愛自己的長(zhǎng)輩了解多少呢？今天我們請(qǐng)到場(chǎng)的幾位同學(xué)的媽媽和孩子共同上臺(tái)做個(gè)游戲。測(cè)試一下對(duì)對(duì)方的了解有多少。請(qǐng)到場(chǎng)的爸爸作評(píng)委。（互相猜對(duì)方最愛吃的菜、最愛穿的衣服；母子共同寫自己的愛好和習(xí)慣，檢驗(yàn)?zāi)醵龋?（2）請(qǐng)孩子做扮演孕婦的游戲，體會(huì)媽媽十月懷胎的辛勞。
四、行動(dòng)篇——回報(bào)親情
1、確定回報(bào)方案
（1）甲：故事讓我們感動(dòng)，榜樣為我們引路，名言伴我們同行。父母給了我們那么多的愛，我們已經(jīng)漸漸長(zhǎng)大，我們應(yīng)該怎樣回報(bào)父母的呢？
（2）乙：請(qǐng)同學(xué)們討論交流，并確定回報(bào)父母關(guān)愛的最佳方案。
2、實(shí)施回報(bào)方案
（1）給父母一份驚喜 送一份獨(dú)特的禮物給父母，如自己設(shè)計(jì)的賀卡或小制作；給父母洗洗腳；最近通過努力取得的最佳成績(jī)或獲得的喜報(bào)；一封感謝父母的信……
（2）幫父母做家務(wù)事 每天在家給自己設(shè)立一個(gè)勞動(dòng)崗位，幫助父母分擔(dān)家務(wù)，向父母表示關(guān)愛。
（3）陪父母聊聊天 每天陪父母聊聊天，說說學(xué)校發(fā)生的事，同學(xué)之間的事，自己的心情聽聽父母工作的事，在溝通中積累情感。
3、傾聽父母的感受
（1）甲：聽了大家的回報(bào)方案，我們的家長(zhǎng)也十分地感動(dòng)。下面請(qǐng)媽媽、爸爸來談?wù)勛约旱母惺堋?/p>
（2）爸爸、媽媽談感受。
（3）乙：親愛的爸爸、媽媽，謝謝您們對(duì)我們的肯定，您們放心吧，感謝您們對(duì)我們的愛，我們也一定把愛回報(bào)給你們，回報(bào)給親愛的社會(huì)，回報(bào)給偉大的祖國(guó)。
（4）合：最后讓我們伴著美妙的旋律把手中的紅花獻(xiàn)給在座的家長(zhǎng)。
（5）播放歌曲《母親》。
（6）甲：下面請(qǐng)班主任做總結(jié)。
（7）班主任總結(jié)：積累親情并不在于轟轟烈烈，回報(bào)父母最重要的是要有一種正確的態(tài)度，要有一顆孝心；關(guān)愛父母要體現(xiàn)在平時(shí)的一言一行、點(diǎn)點(diǎn)滴滴中。從現(xiàn)在做起，從小事做起，從小處做起，培養(yǎng)愛心，去愛我們的父母，去愛我們身邊的人，去愛我們的祖國(guó)。
（8）合：感謝今天在座的各位家長(zhǎng)、老師，謝謝您們的光臨指導(dǎo)，譚格莊初級(jí)中學(xué)一年級(jí)3班“擁抱親情”主題班會(huì)到此結(jié)束。
班會(huì)主題
1、中學(xué)生早戀主題班會(huì)
2、維護(hù)祖國(guó)統(tǒng)一主題班會(huì)
3、中學(xué)生愛國(guó)主義教育主題班會(huì)
4、中學(xué)生學(xué)習(xí)方法主題班會(huì)
5、中學(xué)生勞動(dòng)教育主題班會(huì)
6、中學(xué)生社會(huì)道德主題班會(huì)（2組）
7、環(huán)境教育主題班會(huì)
職業(yè)教育是我國(guó)現(xiàn)代化教育體系和國(guó)家創(chuàng)新體系的重要組成部分。湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一所浙江省示范全日制普通高等職業(yè)院校，確立了以“起點(diǎn)高、體制新、有特色”為指導(dǎo)思想，以培養(yǎng)“崇德尚能”的高技能人才為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，努力建設(shè)成為浙北高技能人才的培養(yǎng)基地。因此，教學(xué)方法和手段的改革與探索也勢(shì)在必行。通過項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、分析問題和解決問題等能力，同時(shí)對(duì)我系其他專業(yè)課程的教學(xué)起到借鑒和啟示作用。
現(xiàn)狀分析：
項(xiàng)目教學(xué)法萌芽于歐洲的勞動(dòng)教育思想，最早的雛形是18 世紀(jì)歐洲的工讀教育和19世紀(jì)美國(guó)的合作教育，經(jīng)過發(fā)展到20世紀(jì)中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。項(xiàng)目教育模式是建立在工業(yè)社會(huì)、信息社會(huì)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代教育的一種形式，它以大生產(chǎn)和社會(huì)性的統(tǒng)一為內(nèi)容，以將受教育者社會(huì)化，以使受教育者適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系相統(tǒng)一的社會(huì)現(xiàn)實(shí)與發(fā)展為目的，即為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型人才為直接目的的一種人才培養(yǎng)模式。20世紀(jì)90年代以來，世界各國(guó)的課程改革都把學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變視為重要內(nèi)容。歐美諸國(guó)紛紛倡導(dǎo)“主題探究”與“設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)”活動(dòng)。日本在新課程體系中專設(shè)“綜合學(xué)習(xí)時(shí)間”。我國(guó)臺(tái)灣推行新n程體系中“十大能力”的第九條規(guī)定“激發(fā)主動(dòng)探究和研究的精神”，第十條規(guī)定“培養(yǎng)獨(dú)立思考與解決問題的能力”。我國(guó)內(nèi)地當(dāng)前課程改革強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，設(shè)置研究性學(xué)習(xí)，改變學(xué)生單純、被動(dòng)地接受教師知識(shí)傳輸?shù)膶W(xué)習(xí)方式，構(gòu)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，為學(xué)生提供獲取知識(shí)的多種渠道以及將所學(xué)知識(shí)加以綜合應(yīng)用的機(jī)會(huì)。
我國(guó)案例教學(xué)還處于起步階段，特別是高等職業(yè)院校計(jì)算機(jī)動(dòng)漫專業(yè)采用這種模式還非常少，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，教學(xué)過程重理論輕實(shí)踐，重傳授輕參與。例如在角色設(shè)計(jì)、場(chǎng)景設(shè)計(jì)中，還是以教師為主導(dǎo)，多以理論、概念和理解為主，只要求學(xué)生一步一步跟著教師走，對(duì)學(xué)生的自學(xué)能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)不夠，所以大部分學(xué)生雖然能理解相關(guān)的概念和原理，但面臨實(shí)際的問題時(shí)卻不知如何應(yīng)付。第二，項(xiàng)目庫(kù)源供應(yīng)不足，質(zhì)量不高。許多高職院校盡管重視項(xiàng)目教學(xué)的應(yīng)用，但是在案例的搜集、整理和分析等方面相對(duì)滯后。第三，目前就項(xiàng)目教學(xué)在計(jì)算機(jī)動(dòng)漫專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)中的應(yīng)用研究方面還比較少，有些文章只是概要說一下方法和策略但并不具體，有的雖然有具體的方法和應(yīng)用方案，但在教學(xué)中的項(xiàng)目處理及選取方面并不妥當(dāng)，同時(shí)在實(shí)踐探索與效果分析方面也不夠詳盡。
可行性分析：
國(guó)內(nèi)外的大量實(shí)踐證明，項(xiàng)目教學(xué)法作為對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的改革，是課堂創(chuàng)新性教學(xué)實(shí)踐的一種好方式。寓理論于實(shí)際的教學(xué)方法，有助于促進(jìn)教師創(chuàng)新教育觀點(diǎn)的形成，有助于確立以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)和健全人格，有助于學(xué)生整體素質(zhì)提高，有助于教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提升，是切實(shí)可行性的。湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院院有能力有熱情為本項(xiàng)目卓有成效的開展提供充足的經(jīng)費(fèi)支持。項(xiàng)目的研究是以我院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院動(dòng)漫專業(yè)的學(xué)生為對(duì)象，其成果除了可以促進(jìn)該專業(yè)學(xué)生的專業(yè)課程學(xué)習(xí)外，還可以提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、分析問題能力、解決問題等能力，促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)溝通、學(xué)會(huì)合作；并可以推廣到藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體專業(yè)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)。從藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院15年的招生數(shù)量看，受益面大概每一年級(jí)學(xué)生800人左右。此外，本項(xiàng)目的研究成果也可作為其他高職院校項(xiàng)目教學(xué)教改的參考方案和應(yīng)用實(shí)例。
改革內(nèi)容和實(shí)施方案
在本項(xiàng)目中，我探索了動(dòng)漫專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)設(shè)計(jì)思路，以《后期合成》課程作為試點(diǎn)，開展項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐研究。通過項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、分析問題能力、反思及批判思考和科學(xué)探究能力、解決問題等能力，促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)溝通、學(xué)會(huì)合作，同時(shí)對(duì)我系其他專業(yè)課程的教學(xué)起到借鑒和啟示作用。
本項(xiàng)目的實(shí)施，我主要采用以下五個(gè)步驟來完成：
理論探索：項(xiàng)目教學(xué)法理論和合作學(xué)習(xí)理論的學(xué)習(xí)與研究，同時(shí)調(diào)研了解國(guó)內(nèi)外項(xiàng)目教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題，特別是項(xiàng)目教學(xué)法在高職計(jì)算機(jī)動(dòng)漫教學(xué)中的現(xiàn)狀等問題進(jìn)行分析并尋求解決方案。
問卷調(diào)查：調(diào)查學(xué)生對(duì)于具體試點(diǎn)的動(dòng)漫課程內(nèi)容了解情況以及感興趣的內(nèi)容情況。
案例設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)開發(fā)問卷調(diào)查的課程教學(xué)項(xiàng)目，重點(diǎn)根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)理論的研究成果，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行分類，并設(shè)計(jì)不同項(xiàng)目教學(xué)的任務(wù)合作學(xué)習(xí)模式。
教學(xué)實(shí)踐：結(jié)合教學(xué)的實(shí)際，應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法設(shè)計(jì)成果，進(jìn)行具體的教學(xué)實(shí)踐。
效果分析：通過對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題，分析設(shè)計(jì)過程中存在的問題，進(jìn)行反思，修改。
本課題的研究建立在學(xué)生自愿的基礎(chǔ)上，上《后期合成》課程的學(xué)生是授大三的，同學(xué)們已經(jīng)有了一定的專業(yè)基礎(chǔ)和動(dòng)畫專業(yè)技能水平。本次課題的項(xiàng)目來源于企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目，是制作一部旅游產(chǎn)品的宣傳片。同學(xué)們對(duì)于真實(shí)的項(xiàng)目特別有興趣，在得知該項(xiàng)目完成后有可能會(huì)作品某個(gè)旅游區(qū)的廣告商業(yè)宣傳片時(shí)，都表現(xiàn)出高昂的激情，要求主動(dòng)參與項(xiàng)目的制作。在如此良好的基礎(chǔ)上，教師根據(jù)企業(yè)的要求，給學(xué)生一些必要的引導(dǎo)后，就讓同學(xué)們分組獨(dú)立去制作完成。
關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化教學(xué) 外貿(mào)單證 課程體系
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.22.042
高職教育發(fā)展到今天，已成為我國(guó)高等教育中最有活力的組成部分，職業(yè)教育改革最大特色是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，創(chuàng)新能力和解決問題的能力，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不再簡(jiǎn)單、機(jī)械地記憶，而是以項(xiàng)目化教學(xué)方式滲透到課程教學(xué)中，使學(xué)生能更主動(dòng)接受新技能，符合工作崗位對(duì)職業(yè)技能人才的需要。
單證課程的技能讓學(xué)生全面掌握各項(xiàng)單證技能并靈活運(yùn)用，因時(shí)、因地而不同，傳統(tǒng)地教學(xué)模式已不能適應(yīng)。如今學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際，需突出以職業(yè)能力為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)能力目標(biāo)，教學(xué)過程中以項(xiàng)目任務(wù)為載體，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體角色，從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。
1 傳統(tǒng)外貿(mào)單證課程教學(xué)中存在的問題
1.1 外貿(mào)單證課程的特點(diǎn)
《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程是一門實(shí)踐性、操作性很強(qiáng)的課程，為國(guó)際貿(mào)易專業(yè)、國(guó)際貨運(yùn)專業(yè)的核心課程，其內(nèi)容以各種單據(jù)的繕制與操作流程為主，要求學(xué)生能根據(jù)貿(mào)易合同以及信用證的有關(guān)要求制單和審核國(guó)際貿(mào)易單證，并且能根據(jù)有關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)定進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易單證的傳遞處理。該課程特色鮮明，一是突出學(xué)生實(shí)際單證操作技能的培養(yǎng)；二是注重學(xué)生英語應(yīng)用能力的提高。針對(duì)這兩點(diǎn)，筆者認(rèn)為，過去傳統(tǒng)的教學(xué)法運(yùn)用于單證課程教學(xué)中存在諸多的弊端。
1.2 傳統(tǒng)單證課程教學(xué)中存在的問題
1.2.1 教學(xué)內(nèi)容單薄、不連貫，知識(shí)體系被割裂
在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教一種單據(jù)類型或某一知識(shí)點(diǎn)，純粹“理論式”、“填鴨式”的教學(xué)法，無知識(shí)遷移，教學(xué)內(nèi)容甚至前后無關(guān)聯(lián)，學(xué)生接受的教學(xué)理論體系是被割裂地、斷開地、無連貫性。一旦進(jìn)入社會(huì)，碰到實(shí)際復(fù)雜的事項(xiàng)，就無從入手，導(dǎo)致不能勝任日后工作崗位。
1.2.2 教學(xué)手段機(jī)械、呆板，缺乏靈活性
在過去教學(xué)中，以“教師+黑板+練習(xí)”為主體的教學(xué)模式容易使學(xué)生產(chǎn)生空洞、枯燥和乏味的感覺，案例教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)應(yīng)用不足，課堂上缺乏豐富的教學(xué)形式和現(xiàn)代化的教學(xué)手段，既占用大量上課教學(xué)時(shí)間，又達(dá)不到良好的教學(xué)效果。
1.2.3 考核方式單一，無法體現(xiàn)技能的提升
傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式注重以閉卷形式考核，由于受出題方式、題型，試卷載體所限，只能考察學(xué)生的死記硬背的內(nèi)容，同時(shí)，也無法體現(xiàn)學(xué)生不同技能水平，分?jǐn)?shù)也只能“一刀切”，最終造成學(xué)生口中“貝多芬”，即“背多分”現(xiàn)象。這種考核方式在深度與廣度上存在很大的局限性，不能全面反映學(xué)生的知識(shí)水平和職業(yè)能力，更無法展示學(xué)生的創(chuàng)新能力。
2 項(xiàng)目化教學(xué)法理論背景與內(nèi)涵
項(xiàng)目教學(xué)法萌芽于歐洲的勞動(dòng)教育思想，最早的雛形是18世紀(jì)歐洲的工讀教育，19世紀(jì)美國(guó)的合作教育，經(jīng)過發(fā)展到20世紀(jì)中后期逐漸趨于完善。
基于建構(gòu)主義的教學(xué)法要求，在學(xué)習(xí)過程中，要以學(xué)生為中心，教師應(yīng)起幫助者角色，利用情景、協(xié)作、會(huì)話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和創(chuàng)新精神，使學(xué)生有效地達(dá)到對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。
3 項(xiàng)目化教學(xué)在外貿(mào)單證課程中的應(yīng)用
3.1 確定課程總體培養(yǎng)目標(biāo)
3.1.1 能力目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)徍?、修改信用證并根據(jù)進(jìn)出口合同、信用證制作結(jié)匯單據(jù)、運(yùn)輸單據(jù)、保險(xiǎn)單據(jù)以及報(bào)關(guān)單據(jù)等各種類型的單據(jù)，或在進(jìn)出口電匯、托收方式下，繕制各種單據(jù)。同時(shí)，能對(duì)單據(jù)進(jìn)行操作與管理。
提高獨(dú)立繕制各種單據(jù)的能力，做到所提供的單據(jù)內(nèi)容完整，份數(shù)齊全，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，表面清潔美觀，單證一致，單單相符，并能對(duì)各種單據(jù)進(jìn)行分類、索引標(biāo)目、歸檔保存。
能運(yùn)用計(jì)算機(jī)等操作工具，迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行業(yè)務(wù)操作，并對(duì)價(jià)格、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、匯率、銀行手續(xù)費(fèi)等進(jìn)行運(yùn)算。
3.1.2 知識(shí)目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握從事國(guó)際貿(mào)易制單的基本技能，并熟悉該領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本流程，了解對(duì)外貿(mào)易行業(yè)的國(guó)際慣例和法規(guī)，并能夠運(yùn)用這些基本知識(shí)來指導(dǎo)對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。懂得國(guó)際結(jié)算和匯兌方面的知識(shí)，掌握國(guó)際先行有關(guān)信用證和托收業(yè)務(wù)的統(tǒng)一慣例，并能實(shí)際運(yùn)用操作。能閱讀國(guó)際貿(mào)易單證的有關(guān)文件及資料，并能在交涉中運(yùn)用自如。
3.1.3 素質(zhì)拓展目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的耐心、細(xì)心、恒心，并且養(yǎng)成做事認(rèn)真、謹(jǐn)慎的態(tài)度。
3.2 項(xiàng)目化教學(xué)在外貿(mào)單證課程中的應(yīng)用
3.2.1 外貿(mào)單證課程項(xiàng)目化教學(xué)方案設(shè)計(jì)
在進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)法的實(shí)施中，要做到三個(gè)轉(zhuǎn)變：“以教學(xué)為主體轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體，以課本內(nèi)容為主轉(zhuǎn)變?yōu)轫?xiàng)目化任務(wù)為主，以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)訓(xùn)室為中心。”我們將外貿(mào)單證課程以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建以核心職業(yè)能力為本位，工作崗位為導(dǎo)向，融教學(xué)為一體的教學(xué)模式。以工作崗位為載體，工作過程作為項(xiàng)目化教學(xué)模式，在實(shí)訓(xùn)室還原課堂教學(xué)的內(nèi)容與方式，最終使理論與實(shí)踐形成一體化，彌補(bǔ)兩者的銜接不足。根據(jù)以上原理設(shè)想，我們根據(jù)高職學(xué)生的外貿(mào)業(yè)務(wù)操作流程，將課程體系設(shè)置為項(xiàng)目化活動(dòng)。項(xiàng)目?jī)?nèi)容可分為：①出口L/C業(yè)務(wù)。②出口T/T業(yè)務(wù)③出口D/P業(yè)務(wù)。④進(jìn)口L/C業(yè)務(wù)。⑤進(jìn)口T/T業(yè)務(wù)。教師在教學(xué)過程中，需改變?cè)薪虒W(xué)模式。首先，介紹項(xiàng)目概要和提出任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)路徑，制定實(shí)施計(jì)劃，再分組進(jìn)行團(tuán)隊(duì)商談，合作解決，教師從旁引導(dǎo)與講解，這樣將理論知識(shí)運(yùn)用置于一個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目中展開，最后，由教師點(diǎn)評(píng)或?qū)W生互評(píng)的方式提升教學(xué)效果，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐技能水平。
3.2.2 考核方式多樣化
在項(xiàng)目化教學(xué)中，改變以往單一的理論閉卷考試，學(xué)生的成績(jī)考核由項(xiàng)目完成情況、表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)成果、報(bào)告等綜合評(píng)定，最終成績(jī)應(yīng)顯現(xiàn)能力水平高低，打破百分制，可分為優(yōu)秀、良好、中等、及格與不及格。一組或一個(gè)團(tuán)隊(duì)同學(xué)在完成一個(gè)項(xiàng)目環(huán)節(jié)可核定同一層次的技能水平。
參考文獻(xiàn)：
[1]唐春宇.“做、結(jié)、練”三位一體教學(xué)法在高職項(xiàng)目教學(xué)中的實(shí)踐――以《外貿(mào)單證操作》課程為例[J].教育教學(xué)論壇，2010，（32）.
[2]徐鋒.談高職項(xiàng)目化實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建[J].職業(yè)教育研究，2010.
關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；精神科護(hù)理學(xué)；教學(xué)；應(yīng)用
精神科護(hù)理學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，原有教學(xué)法難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，更難以培養(yǎng)出符合臨床工作需要的實(shí)踐型護(hù)理人才。近幾年，我校在教學(xué)課程、教學(xué)模式及方法上進(jìn)行了一系列的改革，我們開始嘗試在高職護(hù)理的精神科護(hù)理學(xué)教學(xué)中將項(xiàng)目教學(xué)法等以學(xué)生為主體的教學(xué)方法的引入，收到了較好的教學(xué)效果。
一、職業(yè)教育的現(xiàn)狀
職業(yè)教育的目標(biāo)是要培養(yǎng)實(shí)用型人才。傳統(tǒng)的職業(yè)教育教學(xué)方法注重的是理論知識(shí)的傳授和操作技能的訓(xùn)練，這樣的方式造成了兩大困擾職業(yè)教育發(fā)展的難題：一是學(xué)生學(xué)習(xí)被動(dòng)，老師從頭灌到尾，學(xué)生心猿意馬，學(xué)習(xí)效率低，二是學(xué)生能力差，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用是依樣畫葫蘆，不能對(duì)知識(shí)進(jìn)行整合，缺乏分析問題和解決問題的能力。
二、項(xiàng)目教學(xué)法的起源與核心
1.起源
項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，是一種以學(xué)生為本的教學(xué)方法［1］。項(xiàng)目教學(xué)法萌芽于歐洲的勞動(dòng)教育思想，最早的雛形是18世紀(jì)歐洲的工讀教育和19
世紀(jì)美國(guó)的合作教育，經(jīng)過發(fā)展到20世紀(jì)中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。2003年7月德國(guó)聯(lián)邦職教所制定以行動(dòng)為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法規(guī)。
2.核心
項(xiàng)目教學(xué)法的核心是不再把教師掌握的現(xiàn)成知識(shí)技能傳遞給學(xué)生作為追求的目標(biāo)而是把整個(gè)學(xué)習(xí)過程分解為一個(gè)個(gè)具體的工程或事件，設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)項(xiàng)目教學(xué)方案，按行動(dòng)回路設(shè)計(jì)教學(xué)思路，不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，這里的能力已不僅是知識(shí)能力或者是專業(yè)能
力，而是涵蓋了如何解決問題的能力：方法能力、接納新知識(shí)的學(xué)習(xí)能力以及社會(huì)能力等幾個(gè)方面［2］。學(xué)習(xí)的重點(diǎn)在學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果。
三、項(xiàng)目教學(xué)法在精神科護(hù)理學(xué)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用
筆者以精神科護(hù)理學(xué)中“精神分裂癥病人的護(hù)理”作為教學(xué)項(xiàng)目。在簡(jiǎn)要介紹疾病概要后，給出一個(gè)典型病例，按照項(xiàng)目教學(xué)法的過程結(jié)合整體護(hù)理的要求完成本部分教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，具體實(shí)施過程如下：
1.給出病例，明確項(xiàng)目任務(wù)
李×× 女 25歲 大專文化 未婚
入院軀體檢查：未見異常。實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢查：未見異常。
精神檢查：神志清醒，衣貌相當(dāng)，接觸一般，定向力可，醫(yī)生問病人為什么來住院，病人稱我沒有病，是父母強(qiáng)迫自己住院的。醫(yī)生又問是不是睡眠不好，是不是有什么干擾自己了，病人說，“這都是真的”“睡不著覺因?yàn)槎吙偰苈牭铰曇?，是一個(gè)不認(rèn)識(shí)的男人的聲音，命令自己，有時(shí)還威脅自己”，“躺在床上覺有人掐自己的脖子”。病人稱，去年過生日那天，接到中學(xué)一個(gè)男生的電話，說了一句什么，記不清了，之后聽見笑，她就突然感覺不對(duì)頭，以后不僅不敢接那個(gè)男生的電話，對(duì)所有的電話都不愿接，她覺得他們?cè)诎抵斜O(jiān)視我，要害我。病人稱摔電話機(jī)是因?yàn)殡娫掆徛曇豁懀湍苈牭揭粋€(gè)男人的笑罵聲，特別討厭。醫(yī)生問病人為什么一個(gè)人關(guān)在房間里，病人稱照鏡子發(fā)現(xiàn)自己的臉色變得極難看，病人還稱有時(shí)腦子里會(huì)有很多不是自己的想法出現(xiàn)，一點(diǎn)也不受自己控制，但無所謂。交談時(shí)病人表情變化少，當(dāng)說到有人害她時(shí)也沒任何變化。要求學(xué)生根據(jù)此病例通過分組討論出完成以下項(xiàng)目:
（1）找出病歷中的精神癥狀，（2）說明疾病診斷及診斷依據(jù)，（3）寫出護(hù)理診斷與相關(guān)因素，（4）提出相應(yīng)的癥狀護(hù)理，（5）創(chuàng)設(shè)情景，為新入院病人做心理護(hù)理。
2.分組討論，制訂計(jì)劃
將全班分成6個(gè)合作學(xué)習(xí)小組，由小組成員推選出組長(zhǎng)，在
組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下各小組全體成員討論如何分工合作完成以上項(xiàng)目任務(wù)。
3.查找資料，完成任務(wù)
在項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施過程中，教師巡回指導(dǎo)、啟發(fā)與協(xié)調(diào)，鼓勵(lì)同學(xué)們開動(dòng)腦筋，靈活運(yùn)用各種資源、各種途徑解決問題。如書籍、網(wǎng)絡(luò)、教師等。
4.學(xué)生匯報(bào)，檢查評(píng)估
討論結(jié)束后，教師主持下，每組選派一名代表進(jìn)行匯報(bào)，匯報(bào)結(jié)束，小組間相互提問與解答，相互評(píng)價(jià)，同時(shí)分享查找資料的過程與不同的資料。最后教師再根據(jù)各組任務(wù)完成率，收集資料的完整程度，匯報(bào)的清晰度，相互解答的有效性，解決辦法的多樣性等進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)出成績(jī)，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)勝小組，對(duì)重難點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)撥強(qiáng)調(diào)。
5.臨床見習(xí)，綜合應(yīng)用
課后將學(xué)生帶到本地區(qū)精神衛(wèi)生中心的精神科病房進(jìn)行臨床見習(xí)，讓學(xué)生與病人直接接觸，在獲得臨床感性認(rèn)識(shí)的同時(shí)達(dá)到了理論和實(shí)踐的結(jié)合，強(qiáng)化了理論知識(shí)的理解和運(yùn)用，進(jìn)一步提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
四、應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)重視的問題
1.重視項(xiàng)目確立
教學(xué)項(xiàng)目的確立是一個(gè)關(guān)鍵，它關(guān)系到項(xiàng)目教學(xué)的效果。它的確立要充分考慮專業(yè)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、場(chǎng)所、資源、生源等，把總目標(biāo)細(xì)分成一個(gè)個(gè)小目標(biāo)，每個(gè)小目標(biāo)體現(xiàn)在項(xiàng)目的小模塊上，從
而讓學(xué)生建構(gòu)一個(gè)系統(tǒng)的、全面的知識(shí)框架，也在完成的過程中不斷取得成果，獲得成就感，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
2.重視教師角色轉(zhuǎn)換
項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師的角色由傳統(tǒng)的教學(xué)主導(dǎo)者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)活動(dòng)的引導(dǎo)者。在教學(xué)過程中，教師以指導(dǎo)者和朋友的角色出現(xiàn)，教學(xué)方法由注重“教法”轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅亍皩W(xué)法”，為此，要完成教學(xué)任務(wù)，教師要及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念、轉(zhuǎn)換角色，不斷提升自己的綜合素質(zhì)。
3.重視學(xué)生分組學(xué)習(xí)
分組時(shí)，每組人數(shù)最好應(yīng)控制在5～7人，采取互補(bǔ)方式進(jìn)行搭配，有利于學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)；還要注意組員分工要明確，防止出現(xiàn)依賴思想。對(duì)于個(gè)別后進(jìn)生，要推行“一幫一”的措施，安排先進(jìn)生對(duì)后進(jìn)生給予及時(shí)的幫助和糾正。
4.重視項(xiàng)目的評(píng)價(jià)
對(duì)于項(xiàng)目評(píng)價(jià)要有明確的評(píng)分項(xiàng)目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)分項(xiàng)目主要應(yīng)涉及學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的狀態(tài)（包括合作、創(chuàng)造、方法、組織管理、獲取信息、溝通協(xié)調(diào)能力等）和完成項(xiàng)目的質(zhì)量，對(duì)項(xiàng)目的教學(xué)評(píng)價(jià)采用自評(píng)、互評(píng)和他評(píng)相結(jié)合，盡可能量化，盡量避免不客觀、不公正的評(píng)價(jià)。
項(xiàng)目教學(xué)法改變了以往“教師講，學(xué)生聽”被動(dòng)的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。護(hù)理職業(yè)教育中實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法有助于實(shí)現(xiàn)“基本素質(zhì)—職業(yè)能力—崗位技能”三位一體的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)更進(jìn)一步總結(jié)提高，大力試用推廣。
參考文獻(xiàn)：
［1］莫言.項(xiàng)目教學(xué)法［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2003，24（7）：3-5.
關(guān)鍵詞：高職；服務(wù)型人才；模塊化
高等教育發(fā)展的本質(zhì)特征是適應(yīng)和服務(wù)，適應(yīng)是時(shí)代的要求，服務(wù)則是根本宗旨[1]。服務(wù)型高職的辦學(xué)理念是基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)危機(jī)的客觀局勢(shì)下提出的高校建設(shè)理念。服務(wù)型高職教育使人才培養(yǎng)與社會(huì)服務(wù)直接接軌，看重高校社會(huì)服務(wù)的量化和最大化。服務(wù)型高職以人才培養(yǎng)質(zhì)量為績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)，其培養(yǎng)出的人才社會(huì)適應(yīng)程度高[2]。本文以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)為例，探索高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的實(shí)施路徑，為高職教育人才培養(yǎng)工作提供參考。
1高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的意義
服務(wù)型工作是以人為勞動(dòng)對(duì)象，為其提供時(shí)間、空間、信息、心理舒適等非物質(zhì)形態(tài)需要的勞動(dòng)[3]，服務(wù)型高職側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力和社會(huì)服務(wù)能力，需要在不同情境下及時(shí)滿足不同類型、不同習(xí)慣的人提出的服務(wù)要求。服務(wù)型工作的質(zhì)量評(píng)價(jià)基本上源于服務(wù)對(duì)象的主觀體驗(yàn)和滿意程度，這既取決于服務(wù)質(zhì)量，也取決于個(gè)人的心理感受，所以服務(wù)型工作中與服務(wù)對(duì)象相處的技巧、溝通的能力、主觀的態(tài)度尤為重要[4]。服務(wù)型人才培養(yǎng)模式與傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的區(qū)別在于它雖然依托學(xué)科，但不以學(xué)科為導(dǎo)向，而是以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)各級(jí)各類具有創(chuàng)新素質(zhì)的應(yīng)用型人才，以滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)職業(yè)人才的要求。近年來，我國(guó)的高職教育為了滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)需要開展了不少探索，如專業(yè)群和產(chǎn)業(yè)群的建設(shè)、與社會(huì)用人單位的廣泛合作等，取得了一定成效，但也存在一些不足，主要表現(xiàn)為確定崗位任務(wù)時(shí)只進(jìn)行了簡(jiǎn)單的任務(wù)解析，并未將崗位需要的知識(shí)、技能等要素在教學(xué)中融會(huì)貫通，脫離了工作過程，只強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)能力要素的學(xué)習(xí)，使得最終的教學(xué)形態(tài)成了孤立的技能訓(xùn)練和知識(shí)學(xué)習(xí)，難以形成實(shí)用性的職業(yè)能力。同時(shí)，將服務(wù)型勞動(dòng)者的職業(yè)意識(shí)等同于個(gè)人的人文素養(yǎng)，僅在課程設(shè)置中加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化、外語、禮儀、職業(yè)道德、心理學(xué)等知識(shí)的教育，但是并未將其學(xué)習(xí)過程與具體的與工作過程進(jìn)行有機(jī)融合。知識(shí)的形成和能力的提升是人與環(huán)境交互作用下逐漸建構(gòu)起來的，離開合理的學(xué)習(xí)方式，單純?cè)黾尤宋恼n程的數(shù)量難以確保職業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)的提升。此外，工作技能并不等同于服務(wù)質(zhì)量，雖然服務(wù)型勞動(dòng)中的技術(shù)能力很重要，但影響顧客心理感受的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度、溝通能力也不容忽視。高等醫(yī)藥職業(yè)院校肩負(fù)著培養(yǎng)面向醫(yī)藥衛(wèi)生服務(wù)崗位高素質(zhì)技能型人才的使命，隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的深化，社會(huì)對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生人員的要求也發(fā)生著轉(zhuǎn)變。營(yíng)養(yǎng)服務(wù)工作已成為公共衛(wèi)生服務(wù)體系的新興重要組成部分，面向大眾提供合理的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和服務(wù)成為營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。目前醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)人才面臨著職業(yè)能力與市場(chǎng)需求有一定差距，服務(wù)型人才數(shù)量和素質(zhì)還達(dá)不到發(fā)展要求的困境，成為限制醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)為例，探討服務(wù)型高職教育就業(yè)能力的提升策略，不僅對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生類高職院校專業(yè)學(xué)生發(fā)展研究有借鑒意義，對(duì)其他高職專業(yè)學(xué)生的教學(xué)改革也有重要的啟示。
2高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的實(shí)施路徑
2.1根據(jù)行業(yè)調(diào)研確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向
為了解行業(yè)對(duì)于人才培養(yǎng)需求的現(xiàn)狀，筆者于2019年8月至10月對(duì)與專業(yè)密切聯(lián)系的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行了人才需求的情況調(diào)查。調(diào)查的方式主要有問卷調(diào)查、電話訪談等，共調(diào)查相關(guān)行業(yè)企業(yè)36家（醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科28家、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心2家、疾病預(yù)防控制中心2家、健康管理公司2家、學(xué)校及幼兒園2家），得到醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的人才專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)要求（見表1）。通過對(duì)行業(yè)企業(yè)調(diào)研的結(jié)果，確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向，為進(jìn)行模塊化培養(yǎng)提供基礎(chǔ)和依據(jù)。
2.2基于崗位需求構(gòu)建以營(yíng)養(yǎng)服務(wù)為核心的專業(yè)能力模塊課程體系
基于崗位需求的調(diào)研結(jié)果，將專業(yè)主干課程的教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行模塊化的整合，以分析、解決實(shí)際問題出發(fā)，著重培養(yǎng)適應(yīng)崗位需求的服務(wù)型應(yīng)用技術(shù)人才。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的職業(yè)面向是臨床營(yíng)養(yǎng)技師和公共營(yíng)養(yǎng)師。臨床營(yíng)養(yǎng)技師要求能夠輔助營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作，具備相應(yīng)的醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能，掌握一定的與患者溝通的技能，能提供全面的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)并能在疾病的預(yù)防、治療過程中為患者提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)；公共營(yíng)養(yǎng)師要求能夠進(jìn)行不同人群營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)，能夠?qū)μ厥馍砣巳哼M(jìn)行針對(duì)。根據(jù)專業(yè)的職業(yè)面向和培養(yǎng)目標(biāo)，確定在高職營(yíng)養(yǎng)課程設(shè)置中構(gòu)建以營(yíng)養(yǎng)服務(wù)為核心的幾大模塊：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)模塊、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)模塊、專業(yè)拓展及社會(huì)行為學(xué)模塊?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)模塊主要包含：正常人體結(jié)構(gòu)與技能、生物化學(xué)、病理學(xué)基礎(chǔ)、微生物與免疫學(xué)基礎(chǔ)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)概要等課程。培養(yǎng)的知識(shí)和能力包括本專業(yè)必備的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)及公共道德和職業(yè)道德。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)模塊包含：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、藥膳與食療等課程，培養(yǎng)的知識(shí)和能力包括專業(yè)所需要的絕大部分專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，并將團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力、社會(huì)交往能力、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力、就業(yè)能力等有機(jī)融入教學(xué)模塊中。專業(yè)拓展及社會(huì)行為學(xué)模塊包含：健康教育、保健食品與營(yíng)銷、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)診療技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)、人際溝通、專業(yè)英語等課程。相關(guān)課程根據(jù)工作崗位對(duì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才的復(fù)合性要求設(shè)置，主要提高學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，如膳食營(yíng)養(yǎng)管理能力、指導(dǎo)保健醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的能力。在專業(yè)教育中滲透人文精神，借助專業(yè)實(shí)踐和情境化教學(xué)提高自身的人文素質(zhì)和人文情懷，切實(shí)提高服務(wù)型高職專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。以復(fù)雜多變的工作情境為服務(wù)活動(dòng)開展的出發(fā)點(diǎn)和依據(jù)，鍛煉服務(wù)型人才對(duì)工作情境的分析和判斷能力，培養(yǎng)解決具體問題的豐富經(jīng)驗(yàn)和智慧。此外，在各個(gè)模塊中有機(jī)融入思政教育元素，結(jié)合課程特點(diǎn)有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容，開展勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神專題教育，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生成長(zhǎng)為具有健康的身體和健全的人格，具有奉獻(xiàn)精神、吃苦精神的高素質(zhì)應(yīng)用服務(wù)性人才。
2.3高職服務(wù)型模塊化教學(xué)體系的建立
根據(jù)專業(yè)模塊化教學(xué)體系的培養(yǎng)目標(biāo)和內(nèi)容，確定人才培養(yǎng)模式，包括模塊化的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)要求、配套的教學(xué)資源（教材、教學(xué)資源庫(kù)、案例庫(kù)等在線教學(xué)資源）、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)、教學(xué)方法和手段的改革、教學(xué)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建等。2.3.1模塊化教學(xué)資源的建設(shè)通過校企—校校合作，共同開發(fā)高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)配套的專業(yè)主干課程（含實(shí)訓(xùn)內(nèi)容）的規(guī)劃教材。同時(shí)建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)、案例教學(xué)庫(kù)、試題庫(kù)等多媒體教學(xué)資源庫(kù)，充分利用核心課程教學(xué)資源和在線課程，用于課程教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)。創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)，建設(shè)在線情景互動(dòng)教學(xué)環(huán)境，采用實(shí)時(shí)在線情景互動(dòng)教學(xué)，推動(dòng)教學(xué)模式、方法、手段、評(píng)價(jià)等系列改革，同時(shí)進(jìn)一步改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。2.3.2規(guī)范化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)積極開展校企合作，建立適應(yīng)服務(wù)型人才培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，根據(jù)工作場(chǎng)景和職業(yè)氛圍，營(yíng)造真實(shí)的工作環(huán)境，配備能滿足職業(yè)技能實(shí)踐教學(xué)需要的儀器設(shè)備，滿足學(xué)生進(jìn)行仿真訓(xùn)練的需要。通過仿真或模擬實(shí)際工作環(huán)境，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中提前模擬執(zhí)業(yè)過程中的工作場(chǎng)景，改變實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)的狀況，建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。選擇能夠提供開展醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐的醫(yī)院或醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)作為校外實(shí)訓(xùn)基地，要求校外實(shí)訓(xùn)基地的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備，實(shí)訓(xùn)崗位、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師確定，實(shí)訓(xùn)管理及實(shí)習(xí)規(guī)章制度齊全。2.3.3教學(xué)方法和手段的改革采用角色模擬、情境教學(xué)、案例教學(xué)、PBL等進(jìn)行教學(xué)，創(chuàng)設(shè)營(yíng)養(yǎng)科工作情境，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，積極開展?fàn)I養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。以提高課程建設(shè)的整體水平為抓手，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)教育和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量。結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合每年“全民營(yíng)養(yǎng)周”“520學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”等特殊時(shí)期開展形式多樣的對(duì)外技能服務(wù)。2.3.4教學(xué)團(tuán)隊(duì)的提升建設(shè)一支專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、具有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力的“雙師”素質(zhì)教師隊(duì)伍；吸引高層次人才和具有行業(yè)一線工作經(jīng)歷的行業(yè)骨干和專家充實(shí)到專職教師隊(duì)伍中，逐步形成專業(yè)實(shí)踐課程由兼職教師擔(dān)任的機(jī)制，成立專兼職教師組成的專業(yè)課課程組，提高兼職教師比例，提升專職教師學(xué)歷和在職培訓(xùn)比例，提高專業(yè)帶頭人的社會(huì)影響力。
2.4服務(wù)型人才的考核評(píng)價(jià)體系和監(jiān)督機(jī)制的建立
改革考試方式，注重過程性評(píng)價(jià)。在平時(shí)教學(xué)過程中完成考核評(píng)價(jià)，學(xué)生課后及時(shí)查漏補(bǔ)缺。改革醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)考試模式，采用全國(guó)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)職稱（營(yíng)養(yǎng)士）及注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師考試的內(nèi)容和方式，使學(xué)生更早地融入臨床工作實(shí)際，積極開發(fā)1+X項(xiàng)目，提高學(xué)生的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。構(gòu)建服務(wù)型人才培養(yǎng)模式的保障體系和監(jiān)督機(jī)制，建立教學(xué)質(zhì)量雙向監(jiān)控體系，突出教學(xué)實(shí)施過程監(jiān)控，建立科學(xué)合理的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋提高教育質(zhì)量的各種因素。綜上所述，高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)，首先需要樹立服務(wù)型的人才培養(yǎng)理念，根據(jù)行業(yè)需求確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格，通過模塊化教學(xué)，將知識(shí)、能力與素養(yǎng)培養(yǎng)相融合，建設(shè)“教學(xué)—技術(shù)—服務(wù)”一體化的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，打造專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，將專業(yè)考核與行業(yè)職業(yè)資格考核相結(jié)合，通過多種形式的技能訓(xùn)練，培養(yǎng)實(shí)踐技能、職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，打造適應(yīng)市場(chǎng)需求的新型服務(wù)型人才。
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【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目化教學(xué)；外貿(mào)單證；課程體系
【中圖分類號(hào)】F74-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）21-
中職教育發(fā)展到今天，已成為我國(guó)職業(yè)教育中最有活力的組成部分，許多中職學(xué)校正緊瞄市場(chǎng)需求，進(jìn)行教學(xué)改革，設(shè)置新興專業(yè)，注重全面培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，畢業(yè)后或送高校深造，或?qū)W得一技之長(zhǎng)找到滿意工作。為了適度超前應(yīng)對(duì)未來經(jīng)濟(jì)社會(huì)的深刻變革，要建成滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)技能型人才需要的，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不再簡(jiǎn)單、機(jī)械地記憶，而是以項(xiàng)目化教學(xué)方式滲透到課程教學(xué)中，使學(xué)生能更主動(dòng)接受新技能，符合工作崗位對(duì)職業(yè)技能人才的需要。
一、傳統(tǒng)外貿(mào)單證課程教學(xué)中存在的問題
1.外貿(mào)單證課程的特點(diǎn)
《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程是一門實(shí)踐性、操作性很強(qiáng)的課程，注重培養(yǎng)學(xué)生外貿(mào)單證的實(shí)際操作能力，適應(yīng)外貿(mào)單證員崗位的要求。課程主要介紹了我國(guó)外貿(mào)業(yè)務(wù)活動(dòng)中所涉及到的各種單證，包括合同、信用證、發(fā)票、裝箱單、提單、保險(xiǎn)單、產(chǎn)地證、匯票以及其他相關(guān)單據(jù)，并分別對(duì)這些單據(jù)的作用、內(nèi)容、繕制、簽證、認(rèn)證等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。該課程特色鮮明，一是突出學(xué)生實(shí)際單證操作技能的培養(yǎng)；二是注重學(xué)生英語應(yīng)用能力的提高。針對(duì)這兩點(diǎn)，筆者認(rèn)為，過去傳統(tǒng)的教學(xué)法運(yùn)用于單證課程教學(xué)中存在諸多的弊端。
2.傳統(tǒng)單證課程教學(xué)中存在的問題
（1）教學(xué)內(nèi)容單薄、不連貫，知識(shí)體系被割裂。
在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教一種單據(jù)類型或某一知識(shí)點(diǎn)，純粹“理論式”、“填鴨式”的教學(xué)法，無知識(shí)遷移，教學(xué)內(nèi)容甚至前后無關(guān)聯(lián)，學(xué)生接受的教學(xué)理論體系是被割裂地、斷開地、無連貫性，只見樹木，不見樹林。一旦進(jìn)入社會(huì)，碰到實(shí)際復(fù)雜的事項(xiàng)，就無從入手，導(dǎo)致不能勝任日后工作崗位。
（2）教學(xué)手段機(jī)械、呆板，缺乏靈活性。
在過去教學(xué)中，以“教師+黑板+練習(xí)”為主體的教學(xué)模式容易使學(xué)生產(chǎn)生空洞、枯燥和乏味的感覺，案例教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)應(yīng)用不足，課堂上缺乏豐富的教學(xué)形式和現(xiàn)代化的教學(xué)手段，既占用大量上課教學(xué)時(shí)間，又達(dá)不到良好的教學(xué)效果。
（3）考核方式單一，無法體現(xiàn)技能的提升。
傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式注重以閉卷形式考核，由于受出題方式、題型，試卷載體所限，只能考察學(xué)生的死記硬背的內(nèi)容，同時(shí)，也無法體現(xiàn)學(xué)生不同技能水平，分?jǐn)?shù)也只能“一刀切”，最終造成學(xué)生口中“貝多芬”，即“背多分”現(xiàn)象。這種考核方式在深度與廣度上存在很大的局限性，不能全面反映學(xué)生的知識(shí)水平和職業(yè)能力，更無法展示學(xué)生的創(chuàng)新能力。
二、項(xiàng)目化教學(xué)法內(nèi)涵
1.理論背景
項(xiàng)目教學(xué)法萌芽于歐洲的勞動(dòng)教育思想，最早的雛形是18世紀(jì)歐洲的工讀教育，從瑞士心理學(xué)家皮亞杰的建構(gòu)主義發(fā)展過來的，他認(rèn)為，知識(shí)不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)生在一定的情景下，借助他人（包括教師和同學(xué)）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得。基于建構(gòu)主義的教學(xué)法要求，在學(xué)習(xí)過程中，要以學(xué)生為中心，教師應(yīng)起幫助者角色，利用情景、協(xié)作、會(huì)話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和創(chuàng)新精神，使學(xué)生有效地達(dá)到對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。
2.項(xiàng)目化教學(xué)的含義、特征
項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。它是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種。一個(gè)項(xiàng)目是項(xiàng)計(jì)劃好的有固定的開始時(shí)間和結(jié)束的時(shí)間的工作。實(shí)踐性：項(xiàng)目的主題與真實(shí)世界密切聯(lián)系，學(xué)生的學(xué)習(xí)更加具有針對(duì)性和實(shí)用性。
其實(shí)施的流程如下：
（1）明確項(xiàng)目任務(wù)：教師提出任務(wù)，同學(xué)討論；
（2）制定計(jì)劃：學(xué)生制定，教師審查并給予指導(dǎo)；
（3）實(shí)施計(jì)劃：學(xué)生分組及明確分工，合作完成；
（4）檢查評(píng)估：學(xué)生自我評(píng)估，教師評(píng)價(jià)；
（5）歸檔或應(yīng)用：記錄歸檔 ，應(yīng)用實(shí)踐。
項(xiàng)目化教學(xué)的特點(diǎn)包括五個(gè)方面：自主性，提供學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇內(nèi)容和展示形式的決策機(jī)會(huì)，學(xué)生能夠自主、自由地進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造能力的發(fā)展；發(fā)展性，長(zhǎng)期項(xiàng)目與階段項(xiàng)目相結(jié)合，構(gòu)成為實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的認(rèn)知過程；綜合性，具有學(xué)科交叉性和綜合能力的運(yùn)用的特點(diǎn)；開放性，體現(xiàn)在學(xué)生圍繞主題所探索的方式、方法和展示、評(píng)價(jià)具有多樣性和選擇性；評(píng)價(jià)特點(diǎn)，項(xiàng)目型教學(xué)的評(píng)價(jià)注重學(xué)生在項(xiàng)目活動(dòng)中能力發(fā)展的過程，測(cè)評(píng)內(nèi)容包括學(xué)生參與活動(dòng)各環(huán)節(jié)的表現(xiàn)以及作業(yè)質(zhì)量。
三、項(xiàng)目化教學(xué)在外貿(mào)單證課程中的應(yīng)用
1.確定課程總體培養(yǎng)目標(biāo)
（1）能力目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)徍恕⑿薷男庞米C并根據(jù)進(jìn)出口合同、信用證制作結(jié)匯單據(jù)、運(yùn)輸單據(jù)、保險(xiǎn)單據(jù)以及報(bào)關(guān)單據(jù)等各種類型的單據(jù)，或在進(jìn)出口電匯、托收方式下，繕制各種單據(jù)。同時(shí)，能對(duì)單據(jù)的操作與管理。
（2）知識(shí)目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握從事國(guó)際貿(mào)易制單的基本技能，并熟悉該領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本流程，了解對(duì)外貿(mào)易行業(yè)的國(guó)際慣例和法規(guī)，并能夠運(yùn)用這些基本知識(shí)來指導(dǎo)對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。懂得國(guó)際結(jié)算和匯兌方面的知識(shí)，掌握國(guó)際先行有關(guān)信用證和托收業(yè)務(wù)的統(tǒng)一慣例，并能實(shí)際運(yùn)用操作。
（3）素質(zhì)拓展目標(biāo)
通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)等素養(yǎng)。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)心、恒心的情操和修養(yǎng)，并且養(yǎng)成做事認(rèn)真、謹(jǐn)慎的態(tài)度。
2.項(xiàng)目化教學(xué)在外貿(mào)單證課程中的應(yīng)用
（1）外貿(mào)單證課程項(xiàng)目化教學(xué)方案設(shè)計(jì)
在進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)法的實(shí)施中，要做到三個(gè)轉(zhuǎn)變：“以教學(xué)為主體轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體，以課本內(nèi)容為主轉(zhuǎn)變?yōu)轫?xiàng)目化任務(wù)為主，以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)訓(xùn)室為中心?！蔽覀儗⒄n程按照工作流程設(shè)計(jì)成若干個(gè)工作任務(wù)進(jìn)行教學(xué)改革，外貿(mào)單證課程以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建以核心職業(yè)能力為本位，工作崗位為導(dǎo)向，融教學(xué)為一體的教學(xué)模式。
以工作崗位為載體，工作過程作為項(xiàng)目化教學(xué)模式，在實(shí)訓(xùn)室還原于課堂教學(xué)的內(nèi)容與方式，不再拘泥書本的體系、單元，重組外貿(mào)單證的操作流程，最終使理論與實(shí)踐形成一體化，彌補(bǔ)兩者的銜接不足。根據(jù)以上原理設(shè)想，我們根據(jù)中職學(xué)生的外貿(mào)業(yè)務(wù)操作流程，將課程體系設(shè)置為項(xiàng)目化活動(dòng)內(nèi)容。具體如下圖。
基于以上的課程項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)置，教師在教學(xué)過程中，需改變?cè)薪虒W(xué)模式。首先，介紹項(xiàng)目概要和提出任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)路徑，制定實(shí)施計(jì)劃，再分組進(jìn)行團(tuán)隊(duì)商談，合作解決，教師從旁引導(dǎo)與講解，這樣講理論知識(shí)運(yùn)用置于一個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目中展開，最后，由教師點(diǎn)評(píng)或?qū)W生互評(píng)的方式提升教學(xué)效果，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐技能水平。
（2）考核方式多樣化
目前考核閉卷形式多，開卷考核少；筆試形式多，口試、答辯形式少；理論考核多，技能操作實(shí)踐能力考核少。在項(xiàng)目化教學(xué)中，改變以往單一的理論閉卷考試，學(xué)生的成績(jī)考核由項(xiàng)目完成情況、表現(xiàn)、靈活運(yùn)用開卷、閉卷、開閉卷結(jié)合、答辯、實(shí)踐技能操作、撰寫專題報(bào)告、提交作品、學(xué)術(shù)論文以及多種方式結(jié)合等。
考核形式要推行多個(gè)階段（平時(shí)測(cè)試、作業(yè)測(cè)評(píng)、課外閱讀、社會(huì)實(shí)踐、期中考核、期末考核等）、多種類別（校內(nèi)能力考核、社會(huì)等級(jí)考核等）的考核制度改革，強(qiáng)化學(xué)生課外學(xué)習(xí)。增加論文、作業(yè)、課堂表現(xiàn)及參考閱讀等成績(jī)考核中的比重，提高專業(yè)基本能力與綜合素質(zhì)。
四、總結(jié)
中職類學(xué)校要突破發(fā)展，必須打破傳統(tǒng)的教學(xué)法，項(xiàng)目化教學(xué)無疑是一個(gè)順應(yīng)社會(huì)就業(yè)形勢(shì)發(fā)展的一種新的教學(xué)方法。它引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，注重教學(xué)過程實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，提高學(xué)生專業(yè)技能水平，使學(xué)生盡快融入到社會(huì)，縮短就業(yè)的時(shí)間。
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