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一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、學(xué)校食堂實(shí)行后勤社會化、承包(托管)經(jīng)營等形式的,應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù),并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的,學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識培訓(xùn),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,搞好個人衛(wèi)生,工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
五、采購食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施:
(1)食堂采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,指定專職采購、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長負(fù)責(zé)制。
(2)采購原料必須做到無害無毒,不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料,不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量,并做到每天一次性配好中、晚餐原料。
(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗,避免蔬菜污染,預(yù)防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時,并標(biāo)明時間,菜名,留樣人員等。生熟砧板要分開,擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
(8)餐具要有專人負(fù)責(zé),做到安全衛(wèi)生,使用前必須進(jìn)行消毒。
(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物,垃圾桶隨時蓋嚴(yán)、并及時清理,定時進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗,廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。
六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施:
(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。
(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé),衛(wèi)生室監(jiān)督,每月定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,并建立健全采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進(jìn)先出,易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。
4、倉庫內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi),并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容(供應(yīng)商提供)。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,須粘有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品等),肉類、水產(chǎn)類分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備,并定期除霜(霜薄不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,不得在庫房內(nèi)吸煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進(jìn)行管理,要做到“五?!保▽S梅课?、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施),其他人員不得隨意進(jìn)出。
2、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更衣,更換潔凈的工作衣帽,并將手洗凈、消毒,工作時必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常,每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
4、操作前應(yīng)對配制食品進(jìn)行檢查,凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊,不得配制使用。
為確保辦公室安全,按照“誰使用,誰負(fù)責(zé)”的原則,制訂本制度。
1、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)存放資金、存款單、有價(jià)證券及其他貴重細(xì)軟物品。
2、對確需存放擋案資料、各種儀器或其他貴重物品的辦公室,必須采取完善的安全防范措施,并由專人管理。
3、辦公室內(nèi)要時刻注意用電的安全,不私自使用大容量電器,要經(jīng)常檢查線路安全,要有控制電源、火種的安全具體措施。
4、每天最后離開辦公室的教職員工,必須關(guān)好門窗,關(guān)閉電燈、電源、水籠頭。
為強(qiáng)化安全防范意識,嚴(yán)格上機(jī)操作程序,確保微機(jī)室設(shè)備和師生人身安全,制定本制度。
1、微機(jī)室要安裝防盜門、防盜鐵柵欄,鑰匙由專人負(fù)責(zé),并確保應(yīng)急時,人員能安全撤離。
2、室內(nèi)電源線路布置要科學(xué)規(guī)范,要定期檢查,保證通風(fēng)性能良好,要有防火、防盜、防靜電、防雷擊設(shè)備。
3、嚴(yán)格執(zhí)行上機(jī)操作程序,嚴(yán)禁隨意搬動機(jī)器,打開機(jī)蓋或插接各種電源,嚴(yán)禁將書包及危險(xiǎn)品帶入機(jī)房,嚴(yán)禁吸煙,使用明火。
4、每堂棵都要定人定機(jī),并有記錄。杜絕室內(nèi)無教室指導(dǎo),學(xué)生自行操作的現(xiàn)象,任課教師與微機(jī)室管理員要做好檢查、簽字交接工作。
5、微機(jī)室管理人員要定期檢查消防器材、防盜、防雷擊等設(shè)施,作好通風(fēng)防潮、防火、防盜、防靜電、防雷擊、安全用電工作。下班時要檢查報(bào)警電源是否插好,關(guān)閉電源,門窗落鎖,方可離去。
1、學(xué)校有專人負(fù)責(zé)建筑安全管理工作。
2、學(xué)校定期組織人員檢查校園內(nèi)各建筑物設(shè)備設(shè)施情況,并及時做好記錄。
3、全體教職工要隨身關(guān)注身邊存在的安全隱患,及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、學(xué)校按要求、標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)備、維修設(shè)施、建設(shè)校舍。
5、學(xué)校校舍每學(xué)期請專業(yè)人員進(jìn)行一次全面的檢查維修,雨季和臺風(fēng)季節(jié)更要細(xì)致檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改。
6、常用設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,及時更換,維修,加固;不超期使用、危險(xiǎn)使用。
7、校內(nèi)場地和周邊環(huán)境經(jīng)常清理,排除危險(xiǎn)設(shè)置,重點(diǎn)部位有警示標(biāo)志。
8、檢查、維修認(rèn)真仔細(xì),保質(zhì)保量,如因?yàn)橘|(zhì)量問題造成嚴(yán)重后果要追究其法律責(zé)任。
9、學(xué)校建筑方面存在的隱患,教師及時上報(bào)給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),如有漏報(bào)、瞞報(bào)教師要負(fù)責(zé)任。
學(xué)校實(shí)驗(yàn)安全管理制度
1、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前接受教師安全教育,了解實(shí)驗(yàn)的基本知識和緊急事故處理辦法;
2、做實(shí)驗(yàn)前,根據(jù)所做實(shí)驗(yàn)的安全要求做必要的準(zhǔn)備和充分的預(yù)習(xí),在得到教師允許的情況下進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,開始實(shí)驗(yàn);
3、在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)吃零食、不準(zhǔn)大聲喧嘩及追逐打鬧,實(shí)驗(yàn)時注意力集中,按照實(shí)驗(yàn)步驟認(rèn)真操作,未經(jīng)允許不隨意改動實(shí)驗(yàn)操作前后次序;
4、在實(shí)驗(yàn)演示中對學(xué)生說明使用化學(xué)藥品的注意事項(xiàng),增強(qiáng)學(xué)生的安全意識;
1、學(xué)校要和施工隊(duì)簽定治安和安全生產(chǎn)合同書,明確施工隊(duì)具體的安全治安治理保障措施,明確學(xué)校監(jiān)督協(xié)調(diào)安全管理的責(zé)任。雙方必須遵守安全法律及規(guī)章制度。
2、施工隊(duì)進(jìn)駐學(xué)校內(nèi)部必須繳驗(yàn)每個隊(duì)員的居民身份證或其當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)的證明,無身份證明者不得在學(xué)校內(nèi)部住宿。
3、施工人員須在學(xué)校內(nèi)部居住三個月以上者,保衛(wèi)干部必須協(xié)助他們辦理“臨時居住證”。
4、保衛(wèi)干部要回同施工隊(duì)負(fù)責(zé)人,依據(jù)“身份證”編制施工人員花名冊。并寫名:姓名、性別、出生年月、戶口所在地等,如施工人員有變動要及時更正。
5、施工單位要給施工隊(duì)伍安排固定的居住場所,并要求他們做好防火、防盜、安全用電、用火,確保做好住所的安全和衛(wèi)生工作。
6、施工人員必須憑施工單位發(fā)給的出入證進(jìn)出大門,出入證不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借他人,遺失必須補(bǔ)辦。
校長:**實(shí)驗(yàn)小學(xué)全面安全工作責(zé)任人,學(xué)生外出安全負(fù)責(zé)人
主要職責(zé):
1、對**實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生安全工作全面負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)學(xué)校各線安全的定期督查,指導(dǎo)工作;
3、在學(xué)生外出活動中,原則上應(yīng)事先對學(xué)生活動地點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真的現(xiàn)場考察,確定活動安全的前提下組織學(xué)生外出,并負(fù)責(zé)向上級請示報(bào)告;
4、嚴(yán)密組織學(xué)生外出活動,確保行車、飲食、外出游玩活動的安全;
5、及時妥善處理外出活動中的偶發(fā)事件;
6、制定安全工作規(guī)章制度,明確各崗位安全職責(zé),責(zé)任到人;
7、認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對學(xué)校工作的安全規(guī)定。
法制副校長:分管學(xué)校綜治工作,學(xué)校周邊環(huán)境治理。
主要職責(zé):
1、加強(qiáng)與各單位聯(lián)系工作,加強(qiáng)校園周邊環(huán)境的治理。
2、加強(qiáng)學(xué)生思想教育,增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力,預(yù)防學(xué)生嚴(yán)重違紀(jì)事件,杜絕學(xué)生不良行為及安全。
3、協(xié)助校長,認(rèn)真落實(shí)有關(guān)法規(guī)和上級文件對學(xué)校工作的安全規(guī)定。
教導(dǎo)主任:教育教學(xué)安全責(zé)任人
主要職責(zé):
1、督促全校教師嚴(yán)格落實(shí)教學(xué)常規(guī)。特別是認(rèn)真落實(shí)體育課、電腦課、勞動課、自然課等課的教學(xué)常規(guī),防止學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生;
2、對必須外出進(jìn)行校外教學(xué)的課要認(rèn)真審批,督促其嚴(yán)密組織;
3、督促全校教師不得體罰和變相體罰學(xué)生,切實(shí)減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)。要采取切實(shí)可行的措施,杜絕因體罰和心靈虐待造成對學(xué)生的傷害事件,確保學(xué)生身心健康發(fā)展;
4、要求全體老師加強(qiáng)師德修養(yǎng),關(guān)愛學(xué)生。落實(shí)“誰的課誰負(fù)責(zé),教學(xué)教育過程全程安全”的制度,加強(qiáng)責(zé)任感;
5、要求把學(xué)生安全作為教育教學(xué)的第一要事,擺在首位,認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對教導(dǎo)工作的安全規(guī)定,依法辦事,依法教學(xué)。
6、督查少先隊(duì)輔導(dǎo)員、班主任、文明崗學(xué)生、值班教師對課間活動安全的教育管理,杜絕課間責(zé)任安全事故。
總務(wù)主任:教育教學(xué)設(shè)備設(shè)施安全責(zé)任人
主要職責(zé):
1、確保校舍安全。隨時檢查,防止校舍因年久破舊變形、外墻面及走廊欄干磁板破損脫落,傷害學(xué)生,查除安全隱患,杜絕安全事故;
2、保障用電安全,有觸電危險(xiǎn)的地方,必須有明確的警示標(biāo)識;電腦機(jī)房等用電密集的地方,要加強(qiáng)檢查,經(jīng)常維修,防止漏電;
3、要督促有關(guān)人員注意用電安全,特別是電腦的用電安全,做好防火工作。
4、要督促有關(guān)人員及時做好防盜工作,關(guān)門落鎖,謹(jǐn)防因盜竊損害學(xué)校財(cái)產(chǎn);
5、進(jìn)行各項(xiàng)校園建設(shè),從進(jìn)貨至使用,要落實(shí)“安全第一”,保障學(xué)生安全;
6、加強(qiáng)全校的安全設(shè)施建設(shè),確保校園安全;
7、認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對總務(wù)工作的安全規(guī)定。
8、保障學(xué)生的飲食衛(wèi)生和安全,不得在學(xué)校食堂和商店經(jīng)銷“三無”產(chǎn)品,杜絕食物中毒事故的發(fā)生;
9、實(shí)行進(jìn)貨責(zé)任簽字制度,責(zé)任到人,誰簽字誰負(fù)責(zé);對商品提供商要進(jìn)行資執(zhí)審查,確認(rèn)商品提供商系合法經(jīng)營商,從制度上保障飲食安全;
10、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫部門有關(guān)規(guī)定。學(xué)校食堂工人須按時體驗(yàn),嚴(yán)格遵守衛(wèi)生防疫部門規(guī)定進(jìn)行食品加工銷售,特別要嚴(yán)格落實(shí)消毒規(guī)定;
11、落實(shí)專人對學(xué)校食堂關(guān)門落鎖,防止人為破壞,包括投毒、偷盜等事故的發(fā)生;
12、制定有關(guān)規(guī)章,管理本部門安全工作,明確各崗位安全職責(zé),責(zé)任到人;
13、認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對后勤工作的安全規(guī)定。
14、萬一出現(xiàn)事故,必須及時報(bào)告并及時進(jìn)行有效的救護(hù)。
班主任:班級學(xué)生安全工作責(zé)任人
主要職責(zé):
1、密切配合學(xué)校、家長做好學(xué)生安全思想工作;
2、采取多種形式廣泛開展安全知識宣傳教育,增強(qiáng)學(xué)生的安全意識,提高學(xué)生自身保護(hù)能力;
3、平時要加強(qiáng)教室、運(yùn)動場所等地方的安全檢查,隨時向?qū)W校報(bào)告,及時消除安全隱患;
4、與學(xué)生共同商定,建立班級安全制度;學(xué)生集合必須帶隊(duì)并按規(guī)定排隊(duì)緩步上下樓。
5、加強(qiáng)班級財(cái)產(chǎn)安全管理,防盜竊、防破壞;
6、加強(qiáng)本班學(xué)生的心理健康教育,防止學(xué)生中出現(xiàn)嚴(yán)重的心理問題,杜絕隱性安全問題;
7、對本班學(xué)生外出校外開展活動直接負(fù)責(zé),要嚴(yán)密組織,實(shí)地考察,并報(bào)請學(xué)校審批;
8、認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對學(xué)校班級工作的安全規(guī)定。
9、萬一出現(xiàn)事故,必須及時報(bào)告并及時進(jìn)行有效的救護(hù)。
學(xué)科教師:學(xué)科課堂教學(xué)安全責(zé)任人
主要職責(zé):
1、對本堂課教學(xué)學(xué)生安全直接負(fù)責(zé);
2、熟悉所教學(xué)科的教學(xué)常規(guī),嚴(yán)格落實(shí)教學(xué)常規(guī)的有關(guān)規(guī)定,特別是要認(rèn)真落實(shí)體育課、電腦課、勞動課、自然課等強(qiáng)實(shí)踐性課的教學(xué)常規(guī),防止學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生;
3、要隨時留心課堂中出現(xiàn)的各種異?,F(xiàn)象(如對體弱學(xué)生),出現(xiàn)異常要及時報(bào)告學(xué)校(辦公室),并采取有效措施,處理好各種異常偶發(fā)事件;
4、關(guān)心學(xué)生身心健康成長,不得體罰或變相體罰學(xué)生;
5、對必須外出進(jìn)行校外教學(xué)的課,要事先報(bào)告學(xué)校,經(jīng)批準(zhǔn)后,方可外出;未經(jīng)允許,不得外出;
6、認(rèn)真落實(shí)各有關(guān)法規(guī)和上級文件對學(xué)校班級工作的安全規(guī)定。
7、萬一出現(xiàn)事故,必須及時報(bào)告并及時進(jìn)行有效的救護(hù)。
值班校干及教師:課間活動安全責(zé)任人
主要職責(zé):