時間：2023-09-19 16:13:27
序論：在您撰寫特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
1.1小環(huán)境和物種特色模式。依靠獨特的自然環(huán)境，如“長白山”人參、“通江”銀耳。這種模式的生產(chǎn)運行依賴資源票賦理論和生態(tài)適應理論，使物種的產(chǎn)品質(zhì)量與當?shù)氐男…h(huán)境緊密相關，脫離這種小環(huán)境，產(chǎn)品質(zhì)量就會發(fā)生明顯變化。
1.2區(qū)域環(huán)境和品種特色模式。依靠少有的區(qū)域環(huán)境和品種特色，如“伊利”牛奶。這種模式生產(chǎn)運行依賴區(qū)位優(yōu)勢理論，適宜生產(chǎn)的范圍較大，但特定區(qū)域位置及其生物品種的差異，使其形成與眾不同的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
1.3傳統(tǒng)生產(chǎn)模式。依靠特定的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式形成特色品牌，如特色觀光農(nóng)產(chǎn)品云南元陽梯田。這種模式的運行機制在于傳統(tǒng)生產(chǎn)文化傳承。
1.4適宜氣候環(huán)境與新技術結合的生產(chǎn)模式。在適宜氣候條件下，通過育種、引種和科學的栽培技術，形成特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品，如“煙臺”蘋果等。這種模式的運行機制在于特定氣候環(huán)境與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的有機結合。
1.5獨特加工模式。傳統(tǒng)加工技術或現(xiàn)代加工技術形成特色農(nóng)產(chǎn)品，如“鄲縣”豆瓣、“光友”粉絲。
2 品牌形成模式
特色品牌的形成模式以“特色”與“品牌”的有機結合為基礎，其實質(zhì)是將特色品牌化。目前特色品牌的形成主要有以下模式。
2.1歷史傳承模式。許多有名農(nóng)產(chǎn)品都是歷史品牌的傳承，在傳承的基礎上將中華“老字號”發(fā)揚光大、做大做強，如“西湖龍井”，福建“大紅袍”等茶葉。在歷史傳承模式中，一般都有該品牌的歷史淵源和相關的歷史名人，這是歷史傳承的基礎。
2.2質(zhì)量、服務模式。因產(chǎn)品有過硬的質(zhì)量或優(yōu)質(zhì)的服務而在消費者心中形成了對該產(chǎn)品的認知和信任，如“五?！贝竺住ⅰ耙晾迸Ｄ痰忍厣放?。同時，通過送貨上門、代清洗、代加工等售后服務提高企業(yè)品牌形象。
2.3包裝信息設計模式。①提供各種認證信息。在通過無公害、綠色、有機或質(zhì)量等認證后，在包裝、廣告等上面提供這些認證信息。②提供原產(chǎn)地證明信息。③提品評優(yōu)獲獎的榮譽信息。④提供獨特新穎的外觀設計。通過新穎的外觀、醒口的標識信息等來吸引消費者，從而引起消費者對產(chǎn)品的興趣和關注，促使消費者與特色產(chǎn)品親密接觸并形成對此產(chǎn)品的深刻印象。
2.4故事和企業(yè)文化烘托模式。以自身傳奇的故事或者獨特的受人追捧的企業(yè)文化被公眾熟知，從而烘托出品牌與眾不同的內(nèi)涵，因而公眾便轉(zhuǎn)向?qū)ζ放瓶駸岬淖非螅珩視r健的橙子“褚橙”。也可利用原企業(yè)的著名品牌文化延伸到目前的農(nóng)產(chǎn)品品牌，如聯(lián)想“佳沃”農(nóng)業(yè)。
1．1農(nóng)業(yè)總體狀況及特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評價
2010年寧南山區(qū)八縣地區(qū)生產(chǎn)總值共計181億元，其中第一、二、三產(chǎn)業(yè)總值分別占地區(qū)生產(chǎn)總值的27．3％，26．7％，45．9％。農(nóng)業(yè)在寧南山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中處于重要地位，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值63．3億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的62．3％，但農(nóng)業(yè)基礎薄弱，人均耕地面積僅為0．28hm2，且川地和梯田面積僅占耕地總面積的47％。盡管近幾年來決策部門一直在強調(diào)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，但從農(nóng)作物播種面積統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，寧南山區(qū)的農(nóng)業(yè)格局并未發(fā)生很大改變，糧食作物在農(nóng)業(yè)中仍占據(jù)主要地位，糧食播種面積占耕地總面積的比重大，但優(yōu)質(zhì)糧食作物在糧食作物中的比重低。如2009年稻谷與小麥等基本糧食作物產(chǎn)量為330260t，僅占糧食作物總產(chǎn)量的12．6％（表1）。此外，糧食作物的產(chǎn)出水平也較低。寧南山區(qū)的人均糧食產(chǎn)量約為621kg，其中人均小麥和稻谷產(chǎn)量僅為113kg，遠低于寧夏全區(qū)及全國平均水平。糧食作物經(jīng)營缺乏足夠的發(fā)展空間，未來寧南山區(qū)進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整必須提出新思路和突破點。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，特色農(nóng)業(yè)能夠更好地發(fā)揮區(qū)域資源的比較優(yōu)勢，但目前寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段，特色作物播種面積占農(nóng)作物總播種面積的比重還比較低，2010年僅約為37％，且經(jīng)營規(guī)模的增長還存在波動（圖1）。特色農(nóng)業(yè)在寧南山區(qū)的發(fā)展同樣受到脆弱的生態(tài)環(huán)境和巨大的土地人口壓力的制約，且由于當?shù)剞r(nóng)民發(fā)展特色農(nóng)業(yè)缺乏足夠的經(jīng)驗，使得特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營門檻高、風險大，導致當前特色農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，迫切需要綜合穩(wěn)定的發(fā)展模式的指導。未來寧南山區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)依然具有很大的潛力和很強的緊迫性。
1．2發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的資源條件分析
寧南山區(qū)生態(tài)脆弱，但具有豐富的特色農(nóng)作物資源，同寧夏其他地區(qū)相比，寧南山區(qū)發(fā)展馬鈴薯（So－lanumtuberosum）、玉米（Zeamays）等特色糧食作物，以大棚蔬菜為特色的設施農(nóng)業(yè)作物，間作經(jīng)營特色苗木、花卉、藥材等特色作物以及以灘羊、肉牛為特色的畜牧業(yè)優(yōu)勢顯著。目前已經(jīng)形成了“原州馬鈴薯”、“西吉西芹”、“彭陽辣椒”、“六盤山珍”、“鹽池灘羊”等一批地方特色農(nóng)業(yè)品牌。寧南山區(qū)內(nèi)部地理環(huán)境復雜多樣，不同地理環(huán)境擁有的農(nóng)業(yè)資源也各具特色［7］。其中黃土丘陵溝壑區(qū)非常適宜馬鈴薯、小雜糧等特色作物的種植；六盤山土石山區(qū)降雨相對較多，優(yōu)質(zhì)苗木、花卉及黃芪（Leguminosae）、黨參（RootofPiloseAsiabell）、甘草（Glycyrrhizae）等藥物資源豐富；河谷川道生態(tài)經(jīng)濟區(qū)擁有良好的設施蔬菜等經(jīng)濟作物發(fā)展條件；北部干旱區(qū)日照時間長，非常適宜枸杞（Lyciumchinense）、硒砂瓜、紅棗（Ziziphuszizy－phus）等特色經(jīng)濟作物以及甘草等中草藥的種植。
1．3特色農(nóng)業(yè)的空間布局
當前寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出作物種類多樣化、經(jīng)營方式多樣化的趨勢，特色農(nóng)業(yè)在不同的縣區(qū)各具特點。寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)可以粗略歸納為以下5種類型（附圖18）：一是特色糧食作物種植業(yè)，主要有馬鈴薯、玉米、小雜糧等，其中玉米、馬鈴薯在原州區(qū)中部和北部地區(qū)及西吉縣東北部多采用農(nóng)業(yè)示范基地的經(jīng)營模式，種植面積大，易于發(fā)展規(guī)模經(jīng)營；小雜糧主要分布于鹽池縣南部地區(qū)及彭陽縣部分地區(qū)。二是特色設施農(nóng)業(yè)，以西芹，西紅柿，圓蔥等蔬菜作物種植為主，主要分布于同心縣西部、海原縣東部和原州區(qū)中部地區(qū)的清水河川道區(qū)，西吉縣中部的葫蘆河川道區(qū)以及鹽池縣西部等地；設施農(nóng)業(yè)技術和管理要求高，因而多由大規(guī)模龍頭企業(yè)帶動。三是特色兼作經(jīng)濟作物種植業(yè)，包括苗木、花卉、藥材等，主要分布于隆德縣和涇源縣等降水相對較多的山區(qū)，這些作物的經(jīng)營具有很高的生態(tài)和經(jīng)濟綜合效益，但容易受到市場需求的影響。四是其他特色經(jīng)濟作物種植業(yè)，包括枸杞、硒砂瓜、圓棗、小茴香，蘋果等區(qū)域特色經(jīng)濟作物，這類特色作物經(jīng)營相對分散，如枸杞、硒砂瓜和圓棗主要分布在寧南山區(qū)北部的同心縣和海原縣，小茴香主要分布在海原縣西安鎮(zhèn)等地，蘋果等果木林主要分布在彭陽縣等地。這類作物的經(jīng)營大多相對分散，但較低的勞動成本和較高的經(jīng)濟效益使得個體經(jīng)營的區(qū)位優(yōu)勢明顯。五是特色畜牧業(yè)，包括北部鹽池、同心等縣的灘羊養(yǎng)殖和南部原州、涇源等區(qū)（縣）的肉牛養(yǎng)殖。寧南山區(qū)位于我國農(nóng)牧交錯帶，畜牧業(yè)發(fā)展具有優(yōu)良的傳統(tǒng)和品種優(yōu)勢，近年來更表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟效益。
2寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探討
2．1發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的三個基本目標特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，必須與發(fā)展地區(qū)的資源稟賦與自身特色相適應［8］。由于寧南山區(qū)的特殊地理條件，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)需要有自己特定的目標。探討寧南山區(qū)的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，應當以實現(xiàn)以下三個基本目標為前提：一是農(nóng)民增收目標，提高農(nóng)民收入水平是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的根本目標，也是提高農(nóng)民參與特色農(nóng)業(yè)積極性的最有效手段，只有在實現(xiàn)農(nóng)民增收的前提下，才能加快農(nóng)地流轉(zhuǎn)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，從而保證特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的推進。二是生態(tài)恢復目標，寧南山區(qū)生態(tài)脆弱，對特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的探討必須放在發(fā)展寧南山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的大背景下，以獲得必要的生態(tài)效益，才能夠?qū)崿F(xiàn)特色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。三是農(nóng)村生活改善目標，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與提高農(nóng)民生活水平是發(fā)展農(nóng)業(yè)的最終目的，特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式應當與新農(nóng)村建設相結合，通過特色農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)村基礎設施的改善進而推動城鎮(zhèn)化建設步伐。不同特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的側重點不同，實現(xiàn)的主要效益目標也不同。在對寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的探討中，需要在綜合三個基本目標的基礎上，提出自己的最優(yōu)發(fā)展模式，推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展［9］。
2．2特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式要注意的幾個問題
首先，要處理好特色農(nóng)業(yè)與基礎農(nóng)業(yè)之間的關系。目前寧南山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營依然以糧食作物為主。糧食作物是農(nóng)民生活的基本保證，越是貧困的地區(qū)，對基本糧食作物經(jīng)營的依賴性就越強，而特色農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的必要出路，基礎農(nóng)業(yè)與特色農(nóng)業(yè)之間的關系問題，本質(zhì)上是穩(wěn)定與發(fā)展之間的關系問題。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，就是要使農(nóng)民擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的束縛，同時要保證基本的糧食經(jīng)營補貼，穩(wěn)步推進商品糧建設，以解除農(nóng)民的后顧之憂，才能實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)的大跨越、大發(fā)展。其次，要與其他生態(tài)農(nóng)業(yè)模式協(xié)同發(fā)展。由于寧南山區(qū)特殊的脆弱生態(tài)背景，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)必須放在生態(tài)農(nóng)業(yè)的大背景下，特色農(nóng)業(yè)模式應當與休閑農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式相結合，以實現(xiàn)綜合效益的最大化。例如，利用六盤山品牌資源，將花卉精品農(nóng)業(yè)與休閑觀光農(nóng)業(yè)相結合；打造黃土丘陵人造梯田等大景觀，將設施農(nóng)業(yè)基地建設與景觀農(nóng)業(yè)相結合；規(guī)?；奶厣敛莘N植業(yè)與草畜業(yè)協(xié)同發(fā)展，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)一體化。最后，要以縣域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為基礎。寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)資源豐富，但不同區(qū)縣之間特色農(nóng)業(yè)資源差異很大。特色農(nóng)業(yè)資源在區(qū)域內(nèi)部既存在趨同性，又存在競爭性。發(fā)展縣域經(jīng)濟最容易發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢［10－11］。特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的確立，需要以縣域經(jīng)濟為立足點，同時還要考慮各區(qū)縣之間的相互協(xié)作，以實現(xiàn)區(qū)域優(yōu)勢最大化。
2．3特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
根據(jù)寧南山區(qū)的特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及目標，特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可按照生產(chǎn)要素和產(chǎn)業(yè)化進行分類。按生產(chǎn)要素分類的模式包括區(qū)位農(nóng)業(yè)模式、示范農(nóng)業(yè)模式和工程農(nóng)業(yè)模式，產(chǎn)業(yè)化分類包括創(chuàng)新組織結構模式、市場主導模式和企業(yè)帶動模式，將兩者相結合進而提出3種特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。2．3．1區(qū)位農(nóng)業(yè)模式與創(chuàng)新組織結構模式相結合區(qū)位農(nóng)業(yè)模式就是按照不同區(qū)域的地理特征和區(qū)位條件，進行科學的生產(chǎn)分工和區(qū)域布局，發(fā)展具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，從而實現(xiàn)區(qū)域生產(chǎn)專業(yè)化，形成具有特色的專業(yè)化產(chǎn)業(yè)帶［12］。發(fā)展區(qū)位特色農(nóng)業(yè)，需要打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式，推進農(nóng)業(yè)組織結構的調(diào)整，因而要與創(chuàng)新的組織結構模式相結合。實踐也證明，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成功與否，不在技術和價格方面，關鍵在于組織模式的選擇［13］。創(chuàng)新的組織結構模式一方面是要結合區(qū)域特色逐步引導產(chǎn)生，更重要的是要深入發(fā)掘農(nóng)民自發(fā)的創(chuàng)新實踐經(jīng)驗。同時，創(chuàng)新組織結構模式的“創(chuàng)新”并不意味著標新立異，而是要緊密地依托區(qū)域的資源優(yōu)勢與特色農(nóng)業(yè)的實踐經(jīng)驗，絕不照搬其他地區(qū)即使成功的經(jīng)驗模式，這就需要與區(qū)位農(nóng)業(yè)模式相結合。例如農(nóng)民（專業(yè)）合作社就是一種農(nóng)民利用自身資源優(yōu)勢而自主創(chuàng)造的典型經(jīng)驗模式，這種模式通常以村為基本單位建立，農(nóng)民是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主體，實行統(tǒng)一經(jīng)營，利潤分配，這樣既可以有效利用當?shù)氐馁Y源，又能充分發(fā)揮農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。目前農(nóng)民（專業(yè)）合作社已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的最基本模式，在寧南山區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展中也初具規(guī)模，未來農(nóng)民（專業(yè)）合作社還將在寧南山區(qū)的農(nóng)業(yè)結構調(diào)整中發(fā)揮重要作用。此外在特色農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新組織結構模式中，政府還應發(fā)揮其主導作用，通過宏觀調(diào)控和組織推動實現(xiàn)對各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的配置，全面推進特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。2．3．2示范農(nóng)業(yè)模式與市場主導模式相結合示范農(nóng)業(yè)模式是以實踐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和管理為主要目標，引進優(yōu)質(zhì)品種和高新農(nóng)業(yè)技術，集中開發(fā)和推廣示范而形成的農(nóng)業(yè)技術研發(fā)推廣基地、種試基地、生產(chǎn)基地，以此推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式。特色農(nóng)業(yè)對技術和資金要求高，要通過特色農(nóng)業(yè)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展，必須借助西部大開發(fā)的大好形勢，大力發(fā)展高水平的示范農(nóng)業(yè)，通過示范基地的成功實踐，引導技術成果和管理經(jīng)驗的大面積推廣。但示范農(nóng)業(yè)成本高，效益慢，要實現(xiàn)特色示范農(nóng)業(yè)的可持續(xù)，就需要將示范農(nóng)業(yè)同市場主導模式相結合，根據(jù)市場行情，制定不同的示范農(nóng)業(yè)推廣政策。市場主導模式以市場為導向和依托，通過市場輻射形成區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)。特色農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展，需要以特色農(nóng)產(chǎn)品市場的培育和發(fā)展為主線，才能從根本上實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)的綜合效益。市場主導模式要求在培育和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品市場的時候，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維，從全球市場經(jīng)濟一體化的高度出發(fā)，擴大市場的占有率和影響力，提高自己的市場競爭力。目前，寧南山區(qū)已經(jīng)建設了原州區(qū)萬畝供港蔬菜基地、彭陽縣長城塬食用菌基地、西吉縣吉強西芹標準化生產(chǎn)基地、聶家溝生態(tài)小流域示范基地、海原縣西安鎮(zhèn)標準化生產(chǎn)基地、隆德縣觀莊鄉(xiāng)姚套村百合花卉種植示范基地、鹽池縣甘草種植示范基地等多個特色農(nóng)業(yè)示范基地。在市場方面，通過農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)建設，舉辦“六盤山冷涼蔬菜節(jié)”等品牌宣傳及招商引資等手段，特色農(nóng)產(chǎn)品的市場已經(jīng)遍布全國大中城市并擴大到了港、澳、臺地區(qū)及馬來西亞、韓國、沙特等國家。未來的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，應當繼續(xù)將示范農(nóng)業(yè)模式與市場主導模式相結合，以保證產(chǎn)品與市場的有效銜接，促進特色農(nóng)業(yè)的市場化發(fā)展。2．3．3工程農(nóng)業(yè)模式與企業(yè)帶動模式相結合工程農(nóng)業(yè)模式是指以生物技術和工程技術為支撐，利用獨特的生產(chǎn)設施進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)形式，如設施農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)等。企業(yè)帶動模式是指具有一定資本的企業(yè)通過內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶，外拓市場，同時參與技術研發(fā)和農(nóng)業(yè)管理而形成的農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展形式。工程農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代規(guī)?；s農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)，水資源缺乏是限制寧南山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要原因，工程農(nóng)業(yè)模式可有效彌補寧南山區(qū)資源性缺水的不足，并且擁有良好的生態(tài)效益。但工程農(nóng)業(yè)模式成本很高，必然要求特色農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，因而需要同企業(yè)帶動模式相結合。實力雄厚的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或企業(yè)集團可以保證資本投入，能夠確保工程農(nóng)業(yè)模式的實行。另一方面，企業(yè)要實現(xiàn)經(jīng)濟效益必須依賴良好的農(nóng)業(yè)設施基礎，工程農(nóng)業(yè)可以帶動農(nóng)業(yè)基礎設施建設。只有工程農(nóng)業(yè)與企業(yè)帶動相結合，才可以取得企業(yè)、農(nóng)戶、農(nóng)村的多方共贏以及生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的綜合實現(xiàn)。目前，寧南山區(qū)在河谷川道區(qū)發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，沿黃灌區(qū)發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，水土流失區(qū)發(fā)展旱作集水農(nóng)業(yè)，在六盤山土石山區(qū)發(fā)展以林木花卉藥材為代表的精準農(nóng)業(yè)，取得了初步的綜合效益。同時，這些地區(qū)廣泛采取了“龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的特色產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展模式，龍頭企業(yè)是這種模式的關鍵。龍頭企業(yè)具有較強的技術開發(fā)、品牌創(chuàng)建和市場開拓能力，基地為企業(yè)提供基礎設施資源，農(nóng)戶通過農(nóng)地流轉(zhuǎn)可以提供土地與勞動力，三者的結合實現(xiàn)了經(jīng)濟要素向特色農(nóng)業(yè)的強力集聚。未來，這種模式還將在寧南山區(qū)的特色農(nóng)業(yè)建設中發(fā)揮巨大潛力。
3結論
【關鍵詞】:發(fā)展中國家特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式經(jīng)驗啟示第二次世界大戰(zhàn)以來，一些經(jīng)濟并不發(fā)達、基礎原本比較薄弱的發(fā)展中國家，通過自身的努力，不斷解放生產(chǎn)力，也逐步發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，以印度、巴西等國為代表。這些國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方法各具特色，并且成效顯著，很多實踐與經(jīng)驗都值得正走向特色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的國家學習和借鑒。
一、發(fā)展中國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
（一）印度模式
印度是亞洲第二個大的發(fā)展中國家，土地資源和勞動力資源都相當豐富，作為一個發(fā)展中國家，印度正走在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展道路之上，自20世紀70年代以來，印度農(nóng)業(yè)取得了長足進步，成為亞洲和整個發(fā)展中國家中農(nóng)業(yè)增長較快的國家之一。
1.加強智力投資，進行“”
早在20世紀50年代印度獨立之初，其農(nóng)業(yè)發(fā)展十分落后，雖然進行了長達40年的“”，但成效甚微，土地所有權狀況并沒有發(fā)生根本性變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率低下，農(nóng)作物產(chǎn)量不足，遠遠不能滿足國內(nèi)糧食需求。尤其是60年代中期，嚴重的旱災造成全國性，引發(fā)印度農(nóng)業(yè)空前的危機。這場危機也促使印度政府更加正視農(nóng)業(yè)發(fā)展，一方面加強智力投資，對農(nóng)業(yè)科研教育系統(tǒng)大量投資，同時通過建立一個設計良好的農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡，向農(nóng)民傳播新技術。從1950-1967年村社發(fā)展計劃和推廣服務網(wǎng)絡是改革農(nóng)業(yè)的主要渠道。另一方面發(fā)動“”。60年代印度發(fā)起“綠色革命”，引進、改良并推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展化肥農(nóng)業(yè)，完善水利灌溉系統(tǒng)，提高產(chǎn)量。60年代初，印度培育出“墨西哥小麥”，每公頃可產(chǎn)14025公斤，60年代中期，“菲律賓奇跡稻”問世，每公頃單產(chǎn)達22500公斤?！澳鞲缧←湣焙汀胺坡少e奇跡稻”的成功引種和大面積推廣，使印度的糧食基本實現(xiàn)自給。20世紀70年代末，印度又發(fā)起了“白色革命”，選用高產(chǎn)優(yōu)良的奶牛品種，建立牛奶生產(chǎn)、加工、運輸、銷售緊密相連的產(chǎn)業(yè)體系。80年代末，印度又提出“藍色革命”的口號，大力開發(fā)江河湖海資源發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，加快人才、技術的引進，增加對海洋捕撈業(yè)和淡水養(yǎng)殖業(yè)的資金投入。20世紀末，印度再次提出“金色革命”的藍圖構想，研發(fā)、改良并推廣園藝作物品種，改進栽培技術，研發(fā)果物、蔬菜冷鮮儲藏技術和加工、運輸技術。
2.開展農(nóng)村計算機革命
印度農(nóng)村計算機革命始于20世紀末一些大型計算機公司聯(lián)合推出的“農(nóng)村互連工程”，該工程開展了一系列電子知識普及活動并建立了電子集市項目，旨在推動農(nóng)村信息化發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)間數(shù)字化水平的差異。為了進一步推進農(nóng)村計算機革命，政府出臺了一系列促進農(nóng)村信息化的政策。如為服務農(nóng)村，專門設立了農(nóng)業(yè)呼叫中心、農(nóng)業(yè)廣播電臺、農(nóng)業(yè)電視頻道等。農(nóng)業(yè)呼叫中心與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)教育機構和研究機構連線，由專業(yè)的農(nóng)業(yè)畢業(yè)生或農(nóng)業(yè)科研人員接聽，接收農(nóng)民詢問并給予解答，對于無法立即解答的疑問在咨詢教授或?qū)＜液笤儆枰曰貜?。農(nóng)業(yè)廣播電臺和電視頻道主要播報與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等密切相關的農(nóng)業(yè)新聞和資訊，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供便利。此外，為促進農(nóng)業(yè)信息技術的發(fā)展，政府還廣泛參與國際交流合作，如“郵車網(wǎng)絡”是印度政府與麻省理工學院共同推出的無限網(wǎng)絡計劃，通過在公共汽車上安裝無線互聯(lián)網(wǎng)收發(fā)機，為農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)新聞和氣象信息。同時，在全國農(nóng)業(yè)市場數(shù)據(jù)庫平臺的基礎上，國家信息中心陸續(xù)建立和完善了許多專業(yè)化的農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，如自然災害管理信息數(shù)據(jù)庫、花卉信息數(shù)據(jù)庫、農(nóng)業(yè)市場信息數(shù)據(jù)庫等。這些數(shù)據(jù)庫由專業(yè)的工作人員進行日常的網(wǎng)站維護和數(shù)據(jù)信息更新，為廣大農(nóng)民用戶開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供最全面、最時新、最便捷的信息服務。
（二）巴西模式
巴西是一個發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國，在世界農(nóng)業(yè)體系中占有舉足輕重的作用。著名的亞馬遜熱帶雨林在巴西起著調(diào)節(jié)氣候的重要作用，光照充足、降水豐沛、土壤肥沃，得天獨厚的自然條件非常利于巴西農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，巴西已建立起了具有自身特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化模式，這種模式對改造巴西傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結構，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和國際化發(fā)揮了重要作用，在農(nóng)產(chǎn)品商品率、土地出產(chǎn)率、農(nóng)產(chǎn)品出口率等方面取得了突出的成就。
1.政府切實推行農(nóng)業(yè)支持和保護政策
巴西政府農(nóng)業(yè)政策的基本要點是切實保障農(nóng)民利益，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險，以增加農(nóng)民尤其是中小農(nóng)民的收入。具體農(nóng)業(yè)政策包括：
（1）改革并推行農(nóng)業(yè)信貸政策。20世紀80年代初，巴西政府頒布了《新土地稅收法》，確定了貸款金額需由生產(chǎn)成本的實際需求確定。根據(jù)這一法律，每年國家貨幣委員會在農(nóng)作物播種期之前以政令的形式頒布每種農(nóng)作物生產(chǎn)成本的基數(shù)，同時公布每種農(nóng)作物貸款的最高限額，中小農(nóng)戶貸款的最高限額是生產(chǎn)成本的90%，大農(nóng)場主貸款的最高限額是生產(chǎn)成本的80%。此外，為鼓勵農(nóng)民種植的積極性，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)作物出產(chǎn)率，政府在農(nóng)業(yè)信貸政策上還做出特殊優(yōu)惠。
（2）農(nóng)產(chǎn)品價格支持政策。受財政壓力影響1985年起政府逐漸取消對農(nóng)業(yè)的補貼轉(zhuǎn)為農(nóng)產(chǎn)品價格支持政策為主，當農(nóng)產(chǎn)品的市場價格低于農(nóng)產(chǎn)品價格委員會規(guī)定的最低價格時，由聯(lián)邦政府直接收購、提供貸款或是預支貸款。這一制度有力地保證了農(nóng)民的利益，同時也有效地保證了農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)的順利進行。
（3）鼓勵出口政策。根據(jù)政府制定的“鼓勵出口計劃”巴西農(nóng)產(chǎn)品可以自由出口，政府不設任何限制，且努力消除其他國家的貿(mào)易壁壘，為巴西農(nóng)產(chǎn)品進入國際市場提供公平合理的競爭環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品的大量出口不僅大大提高了農(nóng)民的收入，也提高了巴西農(nóng)產(chǎn)品在世界的知名度，形成了品牌優(yōu)勢，同時也促使巴西農(nóng)業(yè)不斷提高生產(chǎn)質(zhì)量，出口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這又進一步增強了巴西農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
2.發(fā)展農(nóng)業(yè)合作社制度
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，隨著機械化和信息化程度的不斷提高，單個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者勢單力薄無法在農(nóng)業(yè)領域參與越來越激烈的市場競爭，只有聯(lián)合起來走合作化道路才能降低生產(chǎn)成本，擴大生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟效益，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。早在1988年，巴西憲法就正式確立了合作社的法人資格，賦予了合作社經(jīng)營自，使合作社走上了法制化、規(guī)范化道路。合作社的宗旨是立足農(nóng)業(yè)，為社員提供全面服務，基本準則是自愿參與、民主管理。巴西多種類型的農(nóng)業(yè)合作社為社員提供了有效地產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，不僅降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風險，提高了農(nóng)戶抵御自然災害和市場風險的能力，更推動了巴西農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進程，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化發(fā)揮了重大作用?？v觀巴西農(nóng)業(yè)合作社三十多年的發(fā)展歷史，其之所以能得到長足發(fā)展，一是合作社的基本原則符合眾多農(nóng)場主生存發(fā)展的客觀需求，二是政府對合作社的高度重視，將支持合作社的長足發(fā)展當作一項政策來執(zhí)行。
3.走科技興農(nóng)之路
不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技是巴西農(nóng)業(yè)取得成功的關鍵因素，巴西政府十分重視農(nóng)業(yè)科技的研究、應用和推廣，并為此制定了一套完整的科研與推廣體系，形成了一條教學、科研、生產(chǎn)三位一體的科技興農(nóng)之路。巴西的農(nóng)業(yè)科研推廣應用體系以農(nóng)科院為龍頭，以農(nóng)牧業(yè)研究和農(nóng)牧業(yè)技術推廣兩大公司為核心實現(xiàn)了科研機構和農(nóng)業(yè)企業(yè)的緊密結合，實現(xiàn)了科研成果向?qū)嶋H運用的成功轉(zhuǎn)化。同時，巴西政府高度重視農(nóng)業(yè)生物技術和信息技術的研究推廣，極大地提高了巴西農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率，為進一步提高巴西農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力注入了強勁的發(fā)展動力。
二、發(fā)展中國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對我國的啟示
分析前面兩個發(fā)展中國家可知，盡管兩國“特色之處”各不相同，但其特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑依舊有章可循，很多實踐與經(jīng)驗都值得正走向現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的國家學習和借鑒。從前文論述中，我們可以得出結論：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要國家依靠科技的力量促進發(fā)展方式轉(zhuǎn)變及加強國際間交流合作來推進國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
（一）依靠科技進步促進農(nóng)業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變
國外實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實質(zhì)就是將農(nóng)業(yè)的增長轉(zhuǎn)變到依靠科技進步的軌道上來?？萍紝r(nóng)業(yè)的首要貢獻是實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的機械化生產(chǎn)，印度、巴西等國為鼓勵農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)，對農(nóng)戶購買機械都給予不同程度的補貼，并且，為保證農(nóng)戶有充足的資金購買和使用新型農(nóng)機，還向農(nóng)戶提供低息貸款?？萍紝r(nóng)業(yè)的其他貢獻體現(xiàn)在實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生物化、化學化和信息化。由于傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式使印度陷入了糧食危機，印度政府痛定思痛發(fā)起的“綠色革命”引進、改良并推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展化肥農(nóng)業(yè)，使印度一躍成為世界第三大糧食大國，科技對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的貢獻由此可見一斑。我國無論是政府還是社會大眾都普遍意識到農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，但由于科技體制和歷史等原因，農(nóng)業(yè)研究一直不被重視，農(nóng)業(yè)科研投入的不足加上農(nóng)業(yè)科研人才的缺乏，我國的農(nóng)業(yè)科教水平亟待提高。要改變這一格局，需建立起以政府為主導，多元主體共同參與的機制，鼓勵大學、科研機構與農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門加強合作，建立有效的農(nóng)業(yè)科技人才激勵機制，吸引更多人才參與農(nóng)業(yè)科技研發(fā)，同時，加大對農(nóng)業(yè)科研的投資力度，只有資金和人才同時到位才能快速推動我國農(nóng)業(yè)科技水平的發(fā)展。
（二）加強國際間交流合作，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作組織的作用
政府應大力倡導改進和提高農(nóng)業(yè)技術，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不斷重視農(nóng)業(yè)對外交往。按照互補互助、共同發(fā)展的原則，積極發(fā)展對外交換品種資源，交流農(nóng)業(yè)技術經(jīng)驗，不僅推進科技進步，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)村經(jīng)濟；同時促進本國農(nóng)業(yè)和世界農(nóng)業(yè)的進步?？v觀世界各農(nóng)業(yè)大國，其民間農(nóng)業(yè)合作組織都十分發(fā)達，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中發(fā)揮著重要作用。即使是生產(chǎn)力落后、商品經(jīng)濟并不發(fā)達的發(fā)展中國家，如印度和巴西，政府也高度重視合作社的發(fā)展，將支持合作社的發(fā)展當作一項政策來執(zhí)行，并給予充足的資金支持和立法保障。農(nóng)業(yè)合作社是農(nóng)民自組織，是農(nóng)戶和市場、農(nóng)戶和政府的紐帶，為社員提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一系列服務，有效地促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營、社會化服務及農(nóng)產(chǎn)品深加工增值，降低了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，提高了單個農(nóng)戶參與市場競爭的能力，在政策參與、技能培訓、技術推廣、信息化服務和農(nóng)業(yè)合作等方面合作社也發(fā)揮著無可替代的重要作用。要完善我國農(nóng)業(yè)合作社服務體系，充分發(fā)揮合作社在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中的作用，當務之急是發(fā)揮政府主導效用，大力整頓、重塑各類合作社，完善管理體制、明確合作社的法律地位，強化內(nèi)部管理水平、拓寬服務領域、增強帶動功能、改進服務方式、提高服務質(zhì)量、切實保障社員的根本利益。同時在提供充足的資金支持、有力的法律支持和有效地經(jīng)濟引導外，政府應盡量減少直接的行政干預，讓合作社在公平、自由的環(huán)境中健康發(fā)展。
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關鍵詞：一村一品；龍頭企業(yè)；比較優(yōu)勢；“一村一品”
特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式最早起源于日本大分縣，二戰(zhàn)之后，日本的工業(yè)化、城市化進程加快，但農(nóng)村的經(jīng)濟處于停滯狀態(tài)，大分縣也面臨農(nóng)村勞動力流失以及農(nóng)業(yè)萎縮的局面。該縣位于日本西南部，山地面積約占總面積的80%，農(nóng)業(yè)規(guī)模小，其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品僅能維持溫飽，經(jīng)濟發(fā)展水平也嚴重落后于周邊其他農(nóng)村。大分縣的知事平松守彥先生針對這些問題，在全縣推廣“一村一品”運動，以農(nóng)民為決策主體，從當?shù)氐膮^(qū)位、資源、自然優(yōu)勢出發(fā)選擇具有當?shù)靥厣闹鲗Мa(chǎn)品或主導產(chǎn)業(yè)進行重點發(fā)展。由于符合當?shù)氐膶嶋H情況且有利于增加農(nóng)民收入，該運動推出后成效明顯，大分縣的經(jīng)濟得到快速發(fā)展。1980年大分縣僅有4項特產(chǎn)，如今已經(jīng)培育出330余種特色產(chǎn)品，總產(chǎn)值達10多億美元，農(nóng)民人均收入也大幅度提高，2002年人均年收入達到2.7萬美元。“一村一品”在日本的成功引起了很多國家的關注。此后，馬來西亞、泰國、韓國、菲律賓、法國等20多個國家前往日本進行考察，很多國家開始效仿這種模式，“一村一品”成為很多國家發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的途徑。
一、“一村一品”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論依據(jù)
（一）以區(qū)域比較優(yōu)勢為基礎的特色經(jīng)濟。從經(jīng)濟學的角度看“，一村一品”實質(zhì)上遵循了“比較優(yōu)勢理論”。比較優(yōu)勢是相較于其他地區(qū)或本地區(qū)其他產(chǎn)品的優(yōu)勢。為了獲取最大化的利潤，理性的農(nóng)民會選擇生產(chǎn)具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，在取得了較好的效益后，其他農(nóng)民也會選擇生產(chǎn)該產(chǎn)品，在政府的扶持、龍頭企業(yè)以及各種農(nóng)業(yè)服務組織的扶持下，該區(qū)域會逐漸形成以該產(chǎn)品為主導的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。例如，日本的大分縣，該縣的區(qū)位條件較差，自然資源匱乏，只有當?shù)氐臏厝哂邢鄬Φ谋容^優(yōu)勢。于是，大分縣對當?shù)氐臏厝Y源進行利用開發(fā)，以旅游業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一村一品”，將當?shù)卮蛟斐闪酥穆糜蝿俚亍Ｓ捎谧匀画h(huán)境的差異導致優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品很難被模仿，即使存在多個地區(qū)選擇同一主導產(chǎn)品的情況，也要全面地分析當?shù)氐膶嶋H情況，選擇產(chǎn)品的一個特色作為核心競爭力。
（二）主導產(chǎn)品兼具特色和精品?！耙淮逡黄贰辈煌趥鹘y(tǒng)的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，雖然兩者都是根據(jù)區(qū)域的自然環(huán)境優(yōu)勢選擇主導產(chǎn)品，但相比優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域的大規(guī)模、集約化種植，“一村一品”的核心更多側重于“精品”、“特色”。要將“一品”更好地推廣出來，不僅是培育主導產(chǎn)品，還要將一個地方的歷史、文化、風俗融入產(chǎn)品中，使特色產(chǎn)品體現(xiàn)出當?shù)靥厣膮^(qū)域文化和氛圍，提升產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)。隨著生活水平的提高，消費者的消費偏好存在更明顯的差異，很多消費者在選購農(nóng)產(chǎn)品時不再只考慮解決溫飽，同時開始追求多層次、多元化的物質(zhì)和精神需求?！耙淮逡黄贰表槕诉@種消費趨勢，利用錯位競爭策略，將產(chǎn)品特色與市場需求緊密結合，在具有某種資源稟賦的地區(qū)培育生產(chǎn)成本相對較低同時具有當?shù)靥厣闹鲗Мa(chǎn)品，滿足消費者的特定需求。地域和農(nóng)產(chǎn)品均沒有絕對的優(yōu)劣，只要重視市場需求，從消費者的角度出發(fā)對產(chǎn)品進行創(chuàng)新，都可以找到產(chǎn)品的賣點和市場縫隙。市場需求是檢驗產(chǎn)品特色的重要標準，塑造主導特色產(chǎn)品要使其功能和內(nèi)涵符合市場的需要。
（三）標準化和專業(yè)化的生產(chǎn)方式。過去在很多農(nóng)村，缺乏對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的統(tǒng)一規(guī)劃和指導，受到信息、資金、技術等因素的制約，單個農(nóng)戶家庭很難實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、標準化和專業(yè)化，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模不經(jīng)濟、農(nóng)產(chǎn)品標準化水平低等一系列問題?！耙淮逡黄贰笔且环N標準化、專業(yè)化的集體經(jīng)營模式，將分散的農(nóng)戶集中起來，變粗放式的分散生產(chǎn)為分工明確的專業(yè)化生產(chǎn)。它確定了特定區(qū)域的主導產(chǎn)品，集中該區(qū)域內(nèi)所有生產(chǎn)要素發(fā)展一個重點產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)要素投入的集約化，推進規(guī)?；藴驶a(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工程度。同時，大力推廣標準化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品品種、生產(chǎn)技術到生產(chǎn)管理，均按照統(tǒng)一制定的標準實施并對其進行監(jiān)督，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了保障，也有利于主導產(chǎn)品的品牌建設。
二、龍頭企業(yè)帶動型“一村一品”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的特點
（一）區(qū)域資源優(yōu)勢與市場需求實現(xiàn)有效對接。目前，我國發(fā)展“一村一品”的模式主要分為：政產(chǎn)學研支撐型、服務組織帶動型、旅游文化主導型和龍頭企業(yè)帶動型。龍頭企業(yè)帶動型模式是我國開展“一村一品”運動以來應用最廣泛的一種模式，該模式以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導，通過合同契約、專業(yè)合作或股份合作制等多種利益聯(lián)結機制，帶動農(nóng)戶從事專業(yè)化、標準化生產(chǎn)，將生產(chǎn)、加工、銷售有機結合，實行一體化經(jīng)營。龍頭企業(yè)帶動型與其他發(fā)展模式相比具有顯著的優(yōu)勢，其對高新技術和政府扶持政策的依賴程度較小，對于大部分地區(qū)都能普遍適用。龍頭企業(yè)自身在市場活動中的地位也決定了它可以成為銜接市場與農(nóng)戶的紐帶，在充分挖掘當?shù)刂鲗^(qū)位優(yōu)勢的同時，也能科學地依據(jù)市場需要對主導產(chǎn)品進行定位。八角溪村位于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部山區(qū)，土壤富含硒、鋅等元素，發(fā)展茶葉的優(yōu)勢突出，依托這一資源優(yōu)勢，溈山茶葉有限公司積極開展以茶葉為主導產(chǎn)品“一村一品”建設。該企業(yè)對于主導產(chǎn)品的選擇非常精準，溈山為高山盆地地形，年降水量達1，670毫米，氣候溫和，空氣濕度在80%以上，其茶園土壤為板頁巖發(fā)育而成的黃壤，土層深厚，含豐富的腐殖質(zhì)，非常適合名優(yōu)茶的生長。結合當?shù)氐膮^(qū)位比較優(yōu)勢和市場需求，溈山茶葉公司推出了從平價到高端價位的一系列產(chǎn)品，并根據(jù)不同產(chǎn)品的特色對其進行全力打造，將特色資源轉(zhuǎn)換為市場競爭優(yōu)勢。當?shù)氐臏可矫馐菧可讲枞~中比較大眾型的產(chǎn)品，價格和口感都符合一般消費者的需求。為了盡量保留毛尖本身的純正和原生態(tài)，塑造溈山毛尖綠色、健康的產(chǎn)品形象，龍頭企業(yè)只對毛尖進行簡單的加工，使它在同類大眾型茶葉中突顯特色。同時，溈山茶葉公司也對高端系列的富鋅富硒茶和高山有機茶全力打造，著重宣傳它們的功效，例如養(yǎng)生和保健上的效果，滿足了一批追求高品質(zhì)茶葉的消費者。雖然企業(yè)經(jīng)營的茶葉種類多，但每種茶葉都充分體現(xiàn)了溈山茶葉的特色，從產(chǎn)品的名稱到具體的口感和功效，都代表了溈山茶葉特殊的品質(zhì)。通過龍頭企業(yè)多年來對于市場需求和當?shù)靥厣木珳拾盐?。八角溪村的產(chǎn)茶收入已經(jīng)成為全村重要的經(jīng)濟來源，2012年全村茶產(chǎn)業(yè)收入達3，000萬元，人均茶產(chǎn)業(yè)收入突破15，000元，為村民提供了120多個就業(yè)崗位，被評為“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。
（二）龍頭企業(yè)的科學經(jīng)營與農(nóng)戶的主體地位相結合。帶動“一村一品”發(fā)展的龍頭企業(yè)在具體實踐中不同于一般的農(nóng)產(chǎn)品加工和流通企業(yè)，而是與農(nóng)戶關系密切，且具備較強帶動能力，能夠幫助農(nóng)戶開拓市場和提供一系列配套服務和技能培訓的企業(yè)。這些企業(yè)與農(nóng)戶的共同利益是其聯(lián)結的基本保障，在共同利益下，企業(yè)會切實考慮農(nóng)戶在實際種植過程中的訴求，積極幫助農(nóng)戶改變落后的種植和養(yǎng)殖方式，將新技術和新品種推廣到農(nóng)戶中。同時，企業(yè)也會提高對產(chǎn)品的質(zhì)量要求，并將其先進的種植理念傳播給農(nóng)戶，充分發(fā)揮農(nóng)戶在“一村一品”中的主體作用，為“一村一品”的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎。以溈山茶葉公司為例，公司在其茶葉基地內(nèi)雇傭農(nóng)戶按企業(yè)的標準進行茶葉種植，制定一系列管理措施，全程監(jiān)管生產(chǎn)過程，使得企業(yè)對茶葉基地的規(guī)劃有了更大的自。茶園基地完全按照有機生態(tài)的標準進行嚴格把關，不施化肥、不噴灑農(nóng)藥，采摘純天然茶葉。在施肥、除草等技術問題上，龍頭企業(yè)不斷進行技術創(chuàng)新，聘請了中國茶葉學會副理事長和高校茶學專家作為技術顧問，并將新技術向農(nóng)戶推廣，將生態(tài)有機肥料在專業(yè)農(nóng)戶中普及，改變了農(nóng)戶傳統(tǒng)的種植方式。2012年底，該企業(yè)建成富硒有機茶標準化茶園10，000畝及多個名優(yōu)茶出口基地。龍頭企業(yè)對技術傳播的重視培養(yǎng)出了一批具有先進種植理念的農(nóng)村能人積極投入生產(chǎn)，這些農(nóng)村能人將成為發(fā)展“一村一品”的重要人才基礎，使得農(nóng)戶在“一村一品”中的主體地位得到充分發(fā)揮。在經(jīng)營管理上，龍頭企業(yè)對于靈活的市場變化具有比農(nóng)戶更敏銳的感知，能及時獲取有效的市場信息并制定科學的推廣及營銷策略，并及時根據(jù)市場反響進行調(diào)整，彌補了農(nóng)戶缺乏市場意識的缺陷。
（三）龍頭企業(yè)的資本集中于主導產(chǎn)業(yè)。與“一村一品”其他的帶動主體相比，龍頭企業(yè)擁有較強的資金實力和資本運營能力。在發(fā)展“一村一品”的過程中，企業(yè)可以充分利用現(xiàn)有的資金積累擴大投資規(guī)模，并將資金投入集中在主導產(chǎn)業(yè)，使當?shù)亍耙淮逡黄贰备痈咝Ш脱杆侔l(fā)展。當龍頭企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后，還可以對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)的其他環(huán)節(jié)或周邊區(qū)域進行投資，支持“一村一品”向區(qū)域塊狀經(jīng)濟發(fā)展。溈山茶葉公司擁有固定資產(chǎn)2，800萬元，茶園占地面積1，000畝，配有完善的制茶和包裝設備，擁有現(xiàn)代先進成套的毛尖制茶機械設備、200平方米的保鮮貯藏庫及真空無氧包裝設備，已經(jīng)成為集茶葉培育、精加工、銷售和科研一體化的龍頭企業(yè)?，F(xiàn)階段該公司的資金主要用于主導產(chǎn)品的品牌建設和完善區(qū)域內(nèi)“一村一品”的發(fā)展環(huán)境。溈山茶的歷史悠久，唐朝時期相傳密印寺內(nèi)有老禪師精于制茶，并能辨別產(chǎn)茶的絕佳地理位置，溈山茶為他始創(chuàng)，從唐代到清代一直被列為貢茶。根據(jù)這段歷史傳說，2014年龍頭企業(yè)自主研發(fā)了溈山密印寺禪茶，并將這種當?shù)靥厣牟枞~文化作為產(chǎn)品宣傳的重點，通過媒體傳播的途徑宣傳提升。在企業(yè)投資建立的官方網(wǎng)站上，著重介紹了溈山茶的歷史文化背景，從而觸動消費者產(chǎn)生情感共鳴，使主導產(chǎn)品與市場上同類產(chǎn)品相區(qū)分，在消費者心中建立具有標志性的品牌形象。為了進一步深化主導產(chǎn)品的品牌價值，龍頭企業(yè)開設了品牌專賣店，并為部分產(chǎn)品注冊了商標，其中包括溈山有機毛尖、溈山有機綠茶、溈山銀針、溈山毛尖、溈山密印寺禪茶等。八角溪村地處偏僻山區(qū)，基礎設施建設非常薄弱，2010年溈山茶葉公司拓寬和新修通茶園公路5公里，修建了3G通信塔，為20公里的環(huán)線旅游觀光走廊建設奠定了基礎，使當?shù)氐慕煌ê屯ㄓ崡l件得到了較大的改善。龍頭企業(yè)投資1，000萬元建設的科研綜合大樓，也對提升溈山旅游接待能力和宣傳推介溈山茶葉起到了很大的促進作用。
三、龍頭企業(yè)帶動型“一村一品”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題
（一）“一品”的品牌建設薄弱，主導產(chǎn)品的品牌競爭優(yōu)勢尚未形成。品牌是檢驗“一村一品”發(fā)展成效的重要標準，只有打造優(yōu)秀的品牌才能順利打入市場，保持“一村一品”的強勁勢頭。由于忽視品牌的建設，很多地區(qū)雖然具有資源優(yōu)勢，但無法將其轉(zhuǎn)換為品牌優(yōu)勢。龍頭企業(yè)對品牌的整體運作能力較差，地域品牌通常缺乏整體策劃，品牌的傳播范圍也很窄。一個好的品牌要形成品牌競爭優(yōu)勢，要經(jīng)歷一個長期積累的過程，需要不斷投入大量資金對其進行宣傳和保護。而目前我國大部分龍頭企業(yè)的資金積累有限，在這種環(huán)境下培育的主導農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌優(yōu)勢是制約“一村一品”發(fā)展的瓶頸。
（二）龍頭企業(yè)對專業(yè)村的輻射較弱，小戶對“一村一品”積極性不強。對尚處于起步階段的專業(yè)村來說，農(nóng)戶對“一村一品”的概念不了解，理論指導不清晰，只有少數(shù)領頭人對“一村一品”有一定研究“，一村一品”面上還沒有廣泛宣傳開。生產(chǎn)大戶的農(nóng)產(chǎn)品是企業(yè)原料的主要來源，從自身利益出發(fā)，龍頭企業(yè)會將有限的資源更多地提供給種植大戶；在合作社內(nèi)部，技能培訓和免費提供的良種也只能輻射到一小部分核心農(nóng)戶。大多數(shù)農(nóng)戶擁有的生產(chǎn)面積小，僅依靠企業(yè)收購其農(nóng)產(chǎn)品獲得的收入無法滿足生活需要，農(nóng)戶對發(fā)展“一村一品”的動力減弱，因此在很多家庭中，青壯年勞動力依然選擇在城市務工，老人和小孩留在農(nóng)村，這是一個制約“一村一品”發(fā)展的惡性循環(huán)。年齡大的勞動力已經(jīng)擁有長時間的種植經(jīng)驗，種植習慣已經(jīng)形成，對他們進行技能培訓需要一個較長的周期，且效果不一定理想。在這種情況下，即使企業(yè)在未來擁有推廣技術的資金實力，也同樣缺乏年輕的后備人才學習和應用，使“一村一品”呈現(xiàn)出疲軟的發(fā)展勢頭。
（三）龍頭企業(yè)缺乏創(chuàng)新的營銷策略，產(chǎn)品賣難問題仍然存在。打造特色是發(fā)展“一村一品”的重點，很多地區(qū)單一地重視產(chǎn)品本身的特色，在市場營銷方面卻缺乏創(chuàng)新。對于發(fā)展“一村一品”的區(qū)域，其生產(chǎn)的產(chǎn)品與市場同類產(chǎn)品相比，具有明顯的比較優(yōu)勢和品質(zhì)差異，但在市場上卻面臨銷售難或者產(chǎn)品只能以低價賣出的問題。這種現(xiàn)象主要是因為存在一些龍頭企業(yè)，沒有專門負責市場營銷的帶頭人，其從業(yè)人員的整體素質(zhì)不高，始終采用傳統(tǒng)的營銷手段，沒有主動獲取科學有效的營銷技巧。甚至企業(yè)高層管理者也缺乏科學的經(jīng)營理念，重生產(chǎn)、輕銷售。在目前的市場上，農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意營銷相對于其他類型的產(chǎn)品而言，發(fā)展勢頭非常強勁，但主要是由一部分實力較強的龍頭企業(yè)帶動起來的，這些企業(yè)能夠很好地利用新媒體和各種市場資源進行創(chuàng)新營銷，增強產(chǎn)品對消費者的吸引力。而很多小企業(yè)與其差異懸殊，無法適應市場激烈競爭的要求。
四、龍頭企業(yè)帶動型“一村一品”特色農(nóng)業(yè)發(fā)展對策
（一）以龍頭企業(yè)為主導進行“低成本創(chuàng)意營銷”。低成本創(chuàng)意營銷是指，整合內(nèi)外部資源、創(chuàng)新營銷內(nèi)容和形式，使消費者從被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃雨P注，以達到“低成本大傳播”效果的一種營銷方式。針對“一村一品”，關鍵就是要突出產(chǎn)品的差異性，強調(diào)該產(chǎn)品能滿足消費者的某種特殊需求，產(chǎn)品特色越突出，其比較優(yōu)勢就越大。日本在“一村一品”運動中曾注冊過一種高級清花魚品牌，其售價比同類魚售價高出30%～50%，原因是這種魚使用當?shù)貍鹘y(tǒng)的一根釣絲釣法捕殺。這種方式不僅體現(xiàn)了當?shù)靥厣黠@劃分了該產(chǎn)品與其他產(chǎn)品的差別，也吸引了消費者關注產(chǎn)品背后的文化，使消費者在購買和使用商品的過程中獲得滿足感。由此可見，只要合理利用，本地獨特的風俗文化將會成為高性價比的營銷資源，對于資金實力較弱的企業(yè)，可以加大在這方面的嘗試。在營銷渠道上，如果只是簡單地走普通超市的渠道，產(chǎn)品很難進行深度包裝，無法體現(xiàn)其品牌價值。消費者選擇在超市購物也大多出于方便實惠的原因，而不是追求高層次的特殊需求，很少會考慮產(chǎn)品的的特色，高價格、高品質(zhì)的產(chǎn)品在超市不具備競爭力。要將“一品”的特色塑造出來，必須通過對產(chǎn)品和市場的全面分析鎖定消費群體，根據(jù)這個消費群體的特征選擇營銷渠道。
（二）引進和培養(yǎng)人才，為“一村一品”的發(fā)展提供智力支持。高學歷人才的加入有助于推動“一村一品”向更高水平發(fā)展，企業(yè)要培養(yǎng)適應時代需要、具有創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)性的優(yōu)秀人才，發(fā)揮示范帶頭作用。企業(yè)可以通過與農(nóng)林類高校合作的方式，舉辦“一村一品”高校宣講會，鼓勵剛畢業(yè)的大學生參與“一村一品”項目實施，并在校園招聘會上吸收一些優(yōu)秀人才。畢業(yè)生加入企業(yè)后，要接受為期6個月的半工半讀培訓，培訓期間企業(yè)會發(fā)放工資和生活補貼，并在6個月后與他們簽訂長期的工作合同，確保高素質(zhì)人才不會流失。培養(yǎng)創(chuàng)新型鄉(xiāng)土實用人才，是使“一村一品”具有生命力和可持續(xù)發(fā)展的關鍵。合作社要對農(nóng)戶進行“一村一品”的思想啟蒙，幫助其認識當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，培養(yǎng)農(nóng)戶自主學習生產(chǎn)技能的信心。同時，要圍繞主導產(chǎn)品開展實用技術、職業(yè)技能、經(jīng)營管理和市場營銷等方面的訓練，培養(yǎng)大批農(nóng)村生產(chǎn)能手、經(jīng)營能人和科技帶頭人等農(nóng)村實用人才，增強農(nóng)民的自我發(fā)展能力，發(fā)展更多的專業(yè)農(nóng)戶。
（三）加強品牌建設，推動企業(yè)品牌向區(qū)域性品牌轉(zhuǎn)變。要推進“一村一品”的發(fā)展，必須依靠高質(zhì)量、高信譽、有良好經(jīng)濟效益的名牌農(nóng)產(chǎn)品作為主導力量。單純空泛地說品質(zhì)好，不利于品牌推廣，需要有力的品牌商標對其高品質(zhì)進行定義。發(fā)展“一村一品”的地區(qū)應以注冊商標為前提，對其產(chǎn)品進行“無公害”、“綠色”、“有機”認證，建設重點的產(chǎn)品加工系列和名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，加大對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督力度，加強種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用物資的管理，推廣綠色標準化生產(chǎn)技術，確?；匕凑諢o公害和標準化的要求進行生產(chǎn)。區(qū)域性品牌是企業(yè)品牌成熟后的發(fā)展方向，與單個企業(yè)的品牌相比，具有更廣泛和持續(xù)的品牌效應，它會吸引大量批發(fā)商和消費者，在促進主導產(chǎn)品銷售的同時，也為農(nóng)戶提供了買賣信息、開拓了銷售渠道、減少了交易費用。區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)是增強龍頭企業(yè)自身實力的助推器，區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)建設將開展以品牌為標志的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營擴展行動，使具有潛質(zhì)的企業(yè)利用良好的發(fā)展環(huán)境逐步擴張。區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)的建設內(nèi)容主要包括以下4個方面：監(jiān)管保障，區(qū)域品牌經(jīng)營存在較大風險，產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，就會產(chǎn)生區(qū)域整體的信譽危機，因此必須把加強品牌監(jiān)管放在重要位置；銷售體系建設，包括品牌農(nóng)產(chǎn)品專賣體系、批發(fā)市場體系、農(nóng)業(yè)物流中心體系、龍頭品牌塑造體系；深化產(chǎn)品加工，按照產(chǎn)品的市場定位對產(chǎn)品進行潔凈加工、初加工、精深加工、高科技加工，提高主導產(chǎn)品的附加值。
五、結束語
隨著農(nóng)業(yè)市場化程度的提高、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略的提出，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展進入了新的發(fā)展時期，已經(jīng)具備了發(fā)展“一村一品”的基本條件，“一村一品”也在全國各地都有推廣得很好的案例，實踐證明“一村一品”對于建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收、加快新農(nóng)村建設起到了積極的作用。為了更加有效地實現(xiàn)“一村一品”的發(fā)展，必須根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，選擇切實可行的發(fā)展模式，制定長遠的發(fā)展戰(zhàn)略。八角溪村的龍頭企業(yè)帶動型發(fā)展模式為其他區(qū)域發(fā)展“一村一品”提供了參考，但從根本上說，區(qū)域特色是“一村一品”的核心，只有充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，因地制宜的選擇發(fā)展模式并不斷完善，才能真正使“一村一品”在農(nóng)村經(jīng)濟中發(fā)揮更加重要的作用。
作者:劉耀美 張舒桓 李耕玄 文嵐 單位:湖南農(nóng)業(yè)大學
主要參考文獻：
［1］干經(jīng)天，李莎莎.論區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)［J］.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2003.9.
［2］李清澤.日本大分縣的一村一品運動發(fā)展情況［J］.世界農(nóng)業(yè)，2006.3.
1.1自然背景
云南94%的土地為山地、丘陵，農(nóng)作物單位產(chǎn)量低，持續(xù)高產(chǎn)量的農(nóng)田少，干旱、洪澇、滑坡、泥石流等自然災害頻繁，不僅制約了云南省經(jīng)濟的全面持續(xù)發(fā)展，也給長江、珠江下游地區(qū)和東南亞領國的生態(tài)環(huán)境帶來了負面影響，生態(tài)建設被提高到空前的高度。云南位于西南邊疆，少數(shù)民族眾多，農(nóng)業(yè)主要是小規(guī)模的自給自足的山區(qū)農(nóng)業(yè)，再加上一些地方惡劣的地質(zhì)條件，農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿O低，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設難度大。但同時云南也有豐富的自然資源:①地形地貌眾多，地域組合復雜，垂直差異明顯，可分為壩區(qū)、半山區(qū)、山區(qū)和高寒山區(qū)，土地利用具有復雜性和多樣性。②氣候類型多樣，有北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶和高原氣候7個氣候類型，適宜多種作物的生長，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有明顯的氣候優(yōu)勢。③物種優(yōu)勢:云南素有“植物王國”、“動物王國”、“藥材寶庫”、“香料之鄉(xiāng)”、“天然花園”的美譽。擁有全國60%的高等植物和59%的脊椎動物種類，淡水魚類資源占全國的42.2%。④民族傳統(tǒng)文化多元化:云南人口在5000人以上的民族有26個。擁有各式各樣的農(nóng)耕文化，其中也有包含生態(tài)環(huán)境的內(nèi)容，為當今的生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗。
1.2政策背景
在云南發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)既有利于控制水土流失，促進生態(tài)環(huán)境的保護和恢復，又能改善農(nóng)業(yè)資源配置，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)由粗放型增長轉(zhuǎn)向集約型增長，推動經(jīng)濟的發(fā)展，增加農(nóng)民的收入，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下良好基礎。云南自然稟賦、資源優(yōu)勢和地理條件決定著云南高原特色農(nóng)業(yè)擁有吸引眼球的“四張名片”:“豐富多樣、生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)、四季飄香”。同時在2012年云南省第九次黨代會報告提出“大力發(fā)展高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)”，明確了云南農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略定位。報告指出，繼續(xù)實施百億斤糧食增產(chǎn)計劃，確保糧食安全;大力發(fā)展高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，調(diào)優(yōu)調(diào)快一產(chǎn);發(fā)揮地域和氣候優(yōu)勢，建設煙糖茶膠、花菜果藥、畜禽水產(chǎn)、木本油料等特色原料基地，做大做強龍頭企業(yè)，打造優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。云南省第九次黨代會指出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，也明確要求必須實現(xiàn)科學發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展。結合云南高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)應該體現(xiàn)“生態(tài)、多樣、四季、開放”的內(nèi)涵實際。
2云南高原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析
2.1云南高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點
云南省從20世紀90年代初開始，就積極實施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設示范工程，結合各地的實際，按照“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的要求，和“農(nóng)、林、田、水、路”綜合治理的原則，各地均建立了一些生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點，為大面積發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)積累了許多寶貴的經(jīng)驗。據(jù)2012年云南省環(huán)保廳統(tǒng)計，截至2011年年底，全省15個州(市)、70個縣(市、區(qū))開展了生態(tài)州、縣創(chuàng)建工作;各地積極推進生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村創(chuàng)建，累計建成10個國家級生態(tài)示范區(qū)、16個國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個國家級生態(tài)村、218個省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。昆明市命名197個行政村為“昆明市生態(tài)村(社區(qū))”，走在全省前列。2011年在全省所有縣(市)、區(qū)推廣測土配方施肥4762萬畝;全省“三品”認證累計達916家企業(yè)2079個產(chǎn)品，全省“三品”產(chǎn)值255.25億元。農(nóng)村能源建設投資進一步加大，全省農(nóng)村能源建設資金超過2.2億元，全省新建農(nóng)村戶用沼氣中國市場2013年第36期(總第751期)城市資源與環(huán)境15.65萬戶，完成農(nóng)村節(jié)柴改灶14.91萬戶，推廣農(nóng)村太陽能熱水器6.3萬臺，20.28萬平方米。
2.2云南高原特色生態(tài)農(nóng)業(yè)現(xiàn)有模式
2.2.1基于產(chǎn)業(yè)空間布局的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式宏觀層面的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式多以區(qū)域為整體單元，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)村服務也等相關產(chǎn)業(yè)鏈條間的耦合關系，通過合理的生態(tài)設計及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)化升級構建區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)閉合圈。微觀層面的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式多以專業(yè)大戶為對象，通過科技創(chuàng)新和技術進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以提高資源利用效率和減少污染物排放。雙江縣把核桃產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)來抓，按照“規(guī)模上求大、品種上求優(yōu)、管理上求精”的發(fā)展思路，加大宣傳、培訓和投入的力度，健全管護激勵機制，強化督促檢查，將全縣60萬畝核桃產(chǎn)業(yè)基地不斷做大做強。目前，雙江縣60萬畝核桃進入初果期11萬畝，2012年產(chǎn)量4016噸，產(chǎn)值1.12億元。在“十二五”期間，以管護為本鞏固現(xiàn)有面積，逐年增加掛果面積，不斷提高產(chǎn)量產(chǎn)值，到2015年力爭進入初果期24萬畝，年產(chǎn)量2.4萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4.8億元。2.2.2多功能生態(tài)耕種模式元陽梯田位于云南省元陽縣的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元陽哈尼族的梯田開墾因地制宜，隨地勢而定，坡度小地多就開較大的田，坡度大地少就開較小的田，甚至溝邊坎下石隙也開田，因而元陽梯田規(guī)模宏大，氣勢磅礴，綿延整個紅河南岸的紅河、元陽、綠春及金平等縣，僅元陽縣境內(nèi)就有17萬畝梯田，是紅河哈尼梯田的核心區(qū)。千百年來，哈尼族在哀牢山區(qū)三江流域?qū)⒁吧抉Z化為陸稻又改良為水稻，使三江流域成為人類早期馴化栽培稻谷的地區(qū)之一。元陽梯田哈尼族梯田生態(tài)系統(tǒng)呈現(xiàn)江河—森林—村寨—梯田四度同構的人與自然高度協(xié)調(diào)的、可持續(xù)發(fā)展的、良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，這就是千百年來哈尼人民生息繁衍的美麗家園。2.2.3山區(qū)可持續(xù)發(fā)展模式云南山區(qū)是旱作農(nóng)業(yè)較為典型和突出的地區(qū)，陸稻是低緯度山區(qū)種植的主要糧食作物。針對山區(qū)水資源缺乏，作物單一，抗病能力差等問題依靠科技進步推動多種資源共同發(fā)展，多方面切實增加農(nóng)民實際收入，結合天然林保護、退耕還林還草等生態(tài)環(huán)境治理措施，提出了以陸稻為基礎，確保糧食安全的山區(qū)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)模式。通過對陸稻、雜交玉米優(yōu)良選種，推廣規(guī)范化陸稻間作玉米以提高飼草和糧食的多樣性，逐步克服病害危害，提高復產(chǎn)規(guī)模;同時加大主要經(jīng)濟作物的輪作，解決山區(qū)農(nóng)作物單一，糧畜爭地，糧煙爭地等矛盾。并根據(jù)山區(qū)實際情況，提供及時更新的種植養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)技術，使山區(qū)農(nóng)民增收渠道多元化，在使得山區(qū)農(nóng)業(yè)告訴發(fā)展的同時注意生態(tài)環(huán)境治理。2.2.4生態(tài)觀光旅游模式云南自然風光秀麗、地域差異大、多元民族文化傳統(tǒng)保留較完整，特別是鄉(xiāng)村風景、村寨文化以及民族傳統(tǒng)特色獨樹一幟。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的介入，將有利于促進城鄉(xiāng)結合，形成自然風光、風土人情、人造景觀、古典園林、農(nóng)業(yè)風光為一體的新型旅游格局。各地依托當?shù)氐臍v史文化資源和自然環(huán)境、民族民俗等獨特的資源，發(fā)展生態(tài)觀光旅游。呈貢的花卉基地、紅河州彌勒縣的葡萄園、麒麟?yún)^(qū)農(nóng)業(yè)示范園、以楚雄黑井古鎮(zhèn)為代表的“古鎮(zhèn)休閑度假型”，以元陽梯田為代表的“原生態(tài)風光旅游型”，邊疆部分民族的刀耕火種、鋤耕體驗，怒族、傈僳族、侗族、拉祜族等民族的狩獵體驗等。這些不同風格的觀光模式既推動了當?shù)靥厣容^優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品、民間手工藝品的銷售，也促進了當?shù)厣鐣聵I(yè)、農(nóng)民文化素質(zhì)、農(nóng)村經(jīng)濟全方位的進步和提高。
3云南高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑
【關鍵詞】北川；羌族自治縣；維斯特集團；特色農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式
【中圖分類號】F740 【文獻標識碼】B
特色農(nóng)業(yè)是以追求最佳效益、保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品市場競爭力為目的，以科技為支撐，因地制宜，緊貼市場需求，優(yōu)化各種生產(chǎn)要素配置，以某一特定生產(chǎn)對象或生產(chǎn)目的為目標，形成的規(guī)模適度、特色突出、具有較強市場競爭力的非均衡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。目前對特色農(nóng)業(yè)的理論研究較多，而針對特定區(qū)域特色農(nóng)業(yè)發(fā)展實踐而進行的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的研究還不足。但由于區(qū)域不同，農(nóng)業(yè)發(fā)展模式也因地而異。針對特定區(qū)域開展特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究，對于完善特色農(nóng)業(yè)理論體系，指導區(qū)域特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整具有重要意義。北川維斯特農(nóng)業(yè)科技示范園是山東援建北川的重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目，也是北川為發(fā)展特色農(nóng)業(yè)引進的重點項目之一。本文主要分析維斯特農(nóng)業(yè)科技集團生產(chǎn)、加工、銷售的特色農(nóng)業(yè)模式，以豐富特色農(nóng)業(yè)理論體系，為北川、四川乃至全國的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式提供參考。
一、北川羌族自治縣發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的條件分析
（一）自然條件的特殊性
北川羌族自治縣位于四川盆地西北部，全境皆山，峰巒起伏，溝壑縱橫，地勢西北高，東南低，由西北向東南平均每公里海拔遞降46米。地處四川盆地向藏東高原的過渡地帶，屬中國東部亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)的西部邊緣與高原干熱河谷氣候交匯地帶。氣候溫和，四季分明，雨水充沛?？h城曲山，年平均氣溫15.6℃；降水量1827.5毫米。地形復雜，植被多樣，物種豐富，具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和潛力。
（二）政策優(yōu)勢
2003年國家提出要發(fā)揮西部地區(qū)資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展西部特色農(nóng)業(yè)開始，特色農(nóng)業(yè)在我國西部得到了快速發(fā)展。北川積極響應國家政策號召，北川縣委常委、副縣長王久華提出“北川縣要同繞‘高山蔬菜、林特多經(jīng)、特色養(yǎng)殖、園林園藝、鄉(xiāng)村旅游’五大產(chǎn)業(yè)，重點發(fā)展高山緩季節(jié)蔬菜、高品質(zhì)茶葉、魔芋等特色基地，逐步形成規(guī)模性農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展方向。
二、維斯特特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式探究
（一）依托科學技術，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
維斯特集團在特色農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)階段都采用了先進的科學技術，提高了農(nóng)產(chǎn)品的存活率，提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，提高了農(nóng)產(chǎn)品的利潤率。
在育苗方面，采用集團工廠化育苗管理方法進行育苗，引進“植物無糖組培快繁技術（sugar-freemicropropaga-tion）”，通過人工控制動態(tài)調(diào)整優(yōu)化植物生長環(huán)境，為種苗繁殖生長提供最佳的CO2濃度、光照、濕度、溫度等環(huán)境條件，提高植株的光合速率，促進了植株的生長發(fā)育，苗齊、苗壯。其優(yōu)勢表現(xiàn)在：集約化生產(chǎn)、技術水平先進、商業(yè)化程度高，經(jīng)濟效益顯著；植株生長健康，存活率高，營養(yǎng)價值高；培育生產(chǎn)成本低，利潤率顯著提高。
在生長環(huán)境管理方面，采用了智能溫室技術對植株進行智能化管理，計算機參與操作大幅度提供高了工作效率實現(xiàn)無人自動操作，同時計算機采集實時采集溫室內(nèi)環(huán)境數(shù)據(jù)，為專家決策提供現(xiàn)實依據(jù)。
在栽培方面，主要采用無土栽培技術。與傳統(tǒng)有土栽培技術相比，無土栽培技術有巨大的優(yōu)勢：使用營養(yǎng)液栽培提高肥料使用率，杜絕了環(huán)境污染；無土栽培杜絕了病蟲害的滋生；發(fā)展立體農(nóng)業(yè)，提高了空間使用率；根據(jù)作物生長情況隨時配置合適的營養(yǎng)液保持營養(yǎng)平衡。由于減少了自然災害、病蟲害、土壤環(huán)境等因素的影響，產(chǎn)品質(zhì)量得到了大大的提升。
（二）引進先進設備，發(fā)展精深加工
維斯特農(nóng)業(yè)科技集團引進精粉機、研磨機等先進魔芋加工設備、采取魔芋深加工技術對魔芋進行深加工，其憑借先進、獨特農(nóng)產(chǎn)品加工模式取得的了巨大經(jīng)濟效益。
首先，對比維斯特特色魔芋產(chǎn)品加工與傳統(tǒng)魔芋產(chǎn)品加工可以發(fā)現(xiàn)：傳統(tǒng)魔芋產(chǎn)品建立在自然經(jīng)濟為主的基礎上，以手工操作為主，技術含量低，生產(chǎn)效率低，經(jīng)濟效益差；北川維斯特魔芋加工建立在社會化生產(chǎn)的基礎上，利用先進魔芋加工機械，進行批量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，科技含量高，經(jīng)濟效益好。它不斷地運用現(xiàn)代生物學、物理學、化學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生學等知識以及新的技術革命成果來改進魔芋加工工藝。將傳統(tǒng)的廉價的魔芋加工為魔芋膠、魔芋粉及“東方魔?！钡葍r格高昂的商品。且掌握和運用機械加工、食品加工工藝、食品微生物、食品包裝、食品保藏及運輸?shù)雀鞣N專門技術及一系列的現(xiàn)代管理等，促進了北川魔芋加工行業(yè)的跨越式發(fā)展。
再者，對比維斯特魔芋產(chǎn)品與普通魔芋產(chǎn)品的價格和產(chǎn)量可以看出：普通魔芋產(chǎn)品賣價低廉，市場平均價格為3元/斤，年產(chǎn)量為5000～6000噸/畝，而維斯特經(jīng)過精加工后的魔芋精粉和魔芋膠，價格高至239～300元/斤，年產(chǎn)量可達800～1300噸/畝。配合先進的魔芋加工技術如精粉細化加工微粉技術、無機溶劑保護加工精粉技術等，每年可生產(chǎn)加工各種魔芋食品1000噸、各等級優(yōu)質(zhì)魔芋精粉1500噸、純化魔芋精粉800噸、魔芋膠800噸。維斯特魔芋加工廠巨大的魔芋需求量直接拉動魔芋種植農(nóng)戶每戶每年增收6000元一8000元，其加工板塊年銷售凈利潤可達60～70萬，以實踐論證了科學技術在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)不可替代的作用，以農(nóng)業(yè)效益的迅速增收證明了科學技術是第一生產(chǎn)力。
（三）運用網(wǎng)絡技術，搭建銷售平臺
當前我國農(nóng)產(chǎn)品流通不暢已成為阻礙農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要因素，究其原因是小農(nóng)戶生產(chǎn)與大市場經(jīng)濟的不匹配。由于農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性、結構性、區(qū)域過剩性等一系列因素，拓展銷售渠道成為影響農(nóng)業(yè)的重要因素。目前美國約2/3的農(nóng)民擁有計算機，因農(nóng)業(yè)需要上網(wǎng)的時間每周平均兩小時，而這方面是我國農(nóng)業(yè)銷售的短板。網(wǎng)絡營銷不僅可以實現(xiàn)遠距離買賣還可以應用于“市場調(diào)查”、“交易洽談”、“付款結算”等其他活動。另外運用網(wǎng)絡營銷可以增加交易機會、降低交易成本、減少農(nóng)產(chǎn)品損耗以及制定正確的生產(chǎn)決策。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)銷售信息來源不穩(wěn)定，對市場信息把握不準導致生產(chǎn)決策失誤。基于網(wǎng)絡營銷的這些優(yōu)點，北川維斯特運用互聯(lián)網(wǎng)技術，建立“北川維斯特商品交易所”，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品標準化網(wǎng)上交易?？蛻艨梢宰悴怀鰬粼诩尹c擊網(wǎng)頁，通過網(wǎng)上商城、現(xiàn)貨掛牌交易、招標拍賣交易、訂單交易等多種交易模式完成交易，且商品均為標準化分等級商品，杜絕了產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊，建設成為果品蔬菜和特色農(nóng)產(chǎn)品的信息中心、交易中心、定價中心和物流配送中心，打造中國西南部最大的電子交易平臺。網(wǎng)絡的交易方式促進了農(nóng)產(chǎn)品的流通，使得定價更加市場化，交易所中的最低交易單位是一手25公斤，每天大約有20～30萬手，總質(zhì)量在50～75萬公斤左右，市場極為活躍。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與現(xiàn)代金融的結合，也引導農(nóng)民選擇性的種植農(nóng)產(chǎn)品，減少市場風險，并且通過遠期的交割方式可以有效的控制損失。
三、農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示
（一）轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理方式，走集約化道路
作者在對北川縣周邊土地占有量進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，當?shù)剞r(nóng)民土地擁有量平均僅為3畝每戶，大部分土地的種植、管理仍比較分散，生產(chǎn)面積小，小農(nóng)經(jīng)濟體現(xiàn)明顯。而相比之下，維斯特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地占地100畝，生產(chǎn)管理集中化，充分利用土地，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約型發(fā)展，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展突破的一個表現(xiàn)，給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)集中化發(fā)展提供一個典范。
（二）提高科技普及率，降低生產(chǎn)風險
維斯特農(nóng)業(yè)科技集團采用智能溫室、植物無糖組培快繁技術、無土栽培等先進的科學技術使得農(nóng)產(chǎn)品生長速度加快，種子的出苗率提高，免受天氣變化影響，大大降低了生產(chǎn)風險，提高了生產(chǎn)效率。而相比之下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的菜農(nóng)種植，種子出苗率大部分在80%以下，極易受天氣和病蟲害的影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不穩(wěn)定，風險高。
建議加快農(nóng)業(yè)科學技術的普及，加強農(nóng)村科教培訓，將科學技術帶人農(nóng)村，實現(xiàn)大范圍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技化。以加快推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式向以科技帶動的新興農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變。
[關鍵詞]特色農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展模式；宜春市
[中圖分類號]17127 [文獻標識碼]A [文章編號]1672―2728(2010)11-0008－03
一、基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈視角下宜春市特色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析
所謂產(chǎn)業(yè)鏈及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈指的是，在經(jīng)濟活動中，各產(chǎn)業(yè)之間存在著廣泛的、復雜的和密切的技術經(jīng)濟聯(lián)系，依次，人們將各產(chǎn)業(yè)依據(jù)前、后向的關聯(lián)關系組成的一種網(wǎng)絡結構稱為產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是指與農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品生產(chǎn)密切相關的具有關聯(lián)關系的產(chǎn)業(yè)群所組成的網(wǎng)絡結構。這些產(chǎn)業(yè)群依其順序包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作準備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)等中間產(chǎn)業(yè)部
由圖1可以看出，農(nóng)產(chǎn)品各級加工部門即核心企業(yè)與龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈的中心環(huán)節(jié)，向前聯(lián)結農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、養(yǎng)殖部門，即廣大農(nóng)戶；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向后發(fā)展，聯(lián)結眾多銷售商。從理論上看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還可以進一步向上游延伸至特色農(nóng)產(chǎn)品種門。以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工業(yè)、儲存、運輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門，或者簡單地說即農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后部門。
(一)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵分析。特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈是指與特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)密切相關的產(chǎn)業(yè)群所組成的網(wǎng)絡結構。包括特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前的科研、特色農(nóng)產(chǎn)品的種植(養(yǎng)殖)、農(nóng)產(chǎn)品加工、加工后產(chǎn)品儲存、運輸、銷售等功能環(huán)節(jié)。特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的具體形式，它既包含農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的共性，又具有特色農(nóng)產(chǎn)品的特性。如圖1所示。子(幼仔)的培育，農(nóng)藥(獸藥)、原料(飼料)、收割(屠宰)等生產(chǎn)用原料的生產(chǎn)等；而且產(chǎn)業(yè)鏈可以進一步向下游延伸至農(nóng)產(chǎn)品的精深加工等。特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)及其發(fā)展戰(zhàn)略的內(nèi)容涉及到農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，以及眾多行業(yè)的關聯(lián)關系，需要從整體產(chǎn)業(yè)鏈上進行系統(tǒng)的經(jīng)濟分析。
(二)宜春市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈功能環(huán)節(jié)和功能
1.特色農(nóng)產(chǎn)品種植(養(yǎng)殖)業(yè)。特色農(nóng)產(chǎn)品主要是指能夠滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品需求變化的多樣性和各行業(yè)生產(chǎn)上對差異性原料供應要求的農(nóng)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品需具備三個基本特征：(1)生產(chǎn)的區(qū)域性。由于特色農(nóng)產(chǎn)品對特定的自然資源條件有著較強的依賴性，因而特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)表現(xiàn)出很強的區(qū)域性特征。(2)產(chǎn)量的規(guī)模性。在現(xiàn)有經(jīng)濟條件下，特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益與產(chǎn)品的產(chǎn)量規(guī)模緊密相關，只有在一定的產(chǎn)量條件下才能形成商品優(yōu)勢，因此必須以規(guī)模為依托。(3)品質(zhì)的優(yōu)良性。如果沒有特色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)作為保障，就無法形成有效的特色農(nóng)產(chǎn)品的市場需求，也不可能帶來較高的和持續(xù)的經(jīng)濟效益。一部分經(jīng)多年打造的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)及龍頭企業(yè)已成一定規(guī)模和氣候，成為當?shù)夭豢苫蛉钡闹еa(chǎn)業(yè)，給農(nóng)民帶來較高的經(jīng)濟受益。
2009年，宜春市已發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品61個，綠色食品51個，有機農(nóng)產(chǎn)品71個；創(chuàng)中國名牌農(nóng)產(chǎn)品3個，中國名牌產(chǎn)品2個，省名牌農(nóng)產(chǎn)品28個。其中樟樹四特酒、萬載夏布、銅鼓紅豆杉茶、明月山潤田礦泉水和奉新飛宇竹制品，人選2010年世博會江西館第一批名優(yōu)產(chǎn)品。南坪村成為國家級無公害蔬菜基地、農(nóng)業(yè)部和江西省新農(nóng)村建設示范村。圍繞果品、蔬菜、食用菌、糧食等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃建立了11個農(nóng)業(yè)標準化國家級示范區(qū)、4個省級示范區(qū)，帶動農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)面積158.5萬畝。宜春市的特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營持續(xù)加快，大大小小的龍頭企業(yè)紛紛涌現(xiàn)，起步雖晚，但主體分析。根據(jù)宜春市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體『青況，作出宜春市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖(圖2)。發(fā)展速度較快。
2.特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展稟承自然資源優(yōu)勢和經(jīng)濟區(qū)位優(yōu)勢。2009年，宜春市實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“雙十雙百雙千”工程成效明顯，全市有1家龍頭企業(yè)列入“雙十”，21家企業(yè)列入“雙百”，135個一村一品示范村列入“雙千”。如萬載縣金源農(nóng)業(yè)食品工業(yè)園，由出口加工企業(yè)帶動形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已有茭湖、高村、仙源等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。引導龍頭企業(yè)大力發(fā)展精深加工，增加終端產(chǎn)品比重。但綜觀全市特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，宜春市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結榭性矛盾依然比較突出，主要表現(xiàn)在：粗加工和低檔次產(chǎn)品多，精加工及高附加值產(chǎn)品少。食品加工龍頭企業(yè)較少，品牌知名度不高。對農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化發(fā)展難以起到明顯的龍頭帶動作用。由于大多數(shù)企業(yè)缺少固定的原料基地，農(nóng)民分散提供的原料在品種、品質(zhì)、規(guī)模等方面遠不能適應食品加工化大生產(chǎn)的需要，致使大量的農(nóng)副產(chǎn)品得不到合理地開發(fā)利用。因此要想壯大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的競爭力，要積極投資于產(chǎn)品的研發(fā)，加大研發(fā)資金投入力度，才能提升產(chǎn)品質(zhì)量，擴大品牌知名度，成長為龍頭加工企業(yè)。
3.特色農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)。要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，僅在生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)上下功夫是不夠的。分散的農(nóng)戶在市場上難以形成聲勢；小批量的生產(chǎn)也難以做大品牌。所以必須經(jīng)過強有力的市場運作，特色農(nóng)產(chǎn)品才能走向市場，擴大市場份額。以蔬菜、果品批發(fā)市場為核心，宜春市建設了230多個農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場。同時，由商貿(mào)、涉農(nóng)部門以及各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)牽頭，與國內(nèi)多個大中型企業(yè)建立了穩(wěn)固的銷售關系，與日本、韓國、美國等10多個國家和地區(qū)建立了農(nóng)副產(chǎn)品進出口貿(mào)易聯(lián)系。隨著宜春市現(xiàn)代化區(qū)域中心城市輻射功能的不斷增強，對外交流的日益擴大以及商貿(mào)業(yè)發(fā)展和商務環(huán)境的改善，推動了宜春市餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。餐飲業(yè)從單一的飲食形成集采摘、休閑、娛樂、飲食等為一體的新型消費方式，成為餐飲市場的一大亮點，使餐飲業(yè)市場異常紅火，為社會經(jīng)濟帶來巨大效應。
二、基于產(chǎn)業(yè)鏈視角下宜春市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的政策建議
(一)建立混合縱向一體化的聯(lián)結機制。為了實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈合作企業(yè)的共同戰(zhàn)略利益，使加盟產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)都能收益，必須形成一種長期合作博弈的機制來加強成員企業(yè)間的合作，使成員企業(yè)間能夠風險共擔、利益共享。這種機制就是混合縱向一體化連接方式，即以一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為主進行產(chǎn)業(yè)鏈設計，將某種環(huán)節(jié)以某一利益主體獨資、控股或參股的形式參與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的投資經(jīng)營，而又不與其他利益主體在某一功能環(huán)節(jié)以合同契約進行聯(lián)結。特色農(nóng)產(chǎn)品有著明顯地域性特征，能反映一定的地方性的文化內(nèi)涵，當企業(yè)實施縱向一體化戰(zhàn)略而健康發(fā)展后，就能使產(chǎn)品形成品牌至名牌，還能提高本區(qū)域的知名度和社會效益。目前，農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)的發(fā)展，起到了帶動區(qū)域的整體產(chǎn)業(yè)鏈及旅游、餐飲等行業(yè)的發(fā)展。這種選擇和
運用縱向的前向一體化發(fā)展模式的成功，可以歸納為在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中走以“從農(nóng)村走向城市”的銜接道路。其啟示是：今后可以在政府主導下，農(nóng)民依靠政府的惠農(nóng)政策，以及財政支持“以工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”的行為，完成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈形成；也可以在市場主導下，農(nóng)業(yè)依靠產(chǎn)業(yè)關聯(lián)的內(nèi)在規(guī)律來自然接受“以工業(yè)促進農(nóng)業(yè)”所形成的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣的模式可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，以及破除城鄉(xiāng)二元結構、形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展一體化，達到推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的目的，形成都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。
(二)建立“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的組織形式。傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式出現(xiàn)了很多問題，主要是農(nóng)戶組織程度不高造成交易成本巨大，而且各方違約嚴重影響了小農(nóng)戶的利益。農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設解決了一系列的問題，因而具有先進性。在“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式中，公司是主導：確保園區(qū)的統(tǒng)一設計，生產(chǎn)標準的制定，投入物資的供應，技術指導，回收、加工、銷售，品牌宣傳推廣，貸款擔保公司的組織。園區(qū)是關鍵：公司有園區(qū)才能統(tǒng)一管理和控制，公司有權對進園區(qū)的人進行篩選，進園區(qū)人員必須服從公司管理，可以對投入品進行統(tǒng)一管理，監(jiān)督實施較容易，確保完全收購。農(nóng)戶是生產(chǎn)主體：農(nóng)戶投資，全額投資或投入流動資金或承包生產(chǎn)；農(nóng)戶生產(chǎn)，投資人自己當種植者，以農(nóng)戶為生產(chǎn)單位；農(nóng)戶是獨立的經(jīng)營者，可以自己決定生產(chǎn)規(guī)模、內(nèi)部考核方法、內(nèi)部分配等。
(三)建立“品牌+標準+規(guī)模”的經(jīng)營體制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成功與否決定整個產(chǎn)業(yè)鏈的效益，而產(chǎn)業(yè)鏈的效益取決于“品牌+標準+規(guī)?！钡慕?jīng)營體制。其中品牌是終端產(chǎn)品實現(xiàn)價格增值的主要手段，沒有終端產(chǎn)品的品牌溢價就沒有整個鏈條價值的提升，風險就無法避免。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈失敗的原因之一就是各鏈條的行情風險無法因為品牌溢價而避免。標準化是品牌的保障，正是由于標準的嚴格執(zhí)行，品牌才有溢價的空間。規(guī)?；褪菍a(chǎn)業(yè)鏈模式復制放大，取得規(guī)模效應。
