時間：2023-09-25 11:26:44
序論：在您撰寫農(nóng)產(chǎn)品培訓(xùn)時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
此次培訓(xùn)，旨在以氣候和氣候變化為主線，對農(nóng)產(chǎn)品期貨的作物生長特點、災(zāi)害性天氣、實際操作理念等方面進行全面、科普、實用的培訓(xùn)。
中國氣象局公共氣象服務(wù)中心副主任（華風(fēng)集團總經(jīng)理）石曙衛(wèi)出席了會議并致開幕辭，他詳細介紹了中國氣象局的各類氣象服務(wù)產(chǎn)品和為農(nóng)氣象服務(wù)的成果和水平，并提出，開拓為期貨市場的專項氣象服務(wù)市場，是氣象服務(wù)部門的責(zé)任和使命，天際公司則是完成這一使命的開拓者
華風(fēng)集團天際公司自2006年起就致力于農(nóng)業(yè)氣象領(lǐng)域的公眾氣象服務(wù)工作，在拓展了包括農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)、農(nóng)業(yè)氣象產(chǎn)區(qū)專業(yè)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品期貨氣象服務(wù)等多品種之后，今年5月8日，在和訊期貨頻道和新浪期貨同時上線了《期市氣象站》欄目，開始了對期貨氣象的專項服務(wù)的探索。
本次培訓(xùn)邀請了來自中國氣象局、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、知名期貨公司等相關(guān)單位的七位頂級，他們將全面細致、深入淺出的講述氣候變化、遙感估產(chǎn)、糖類、大豆、玉米、棉花等作物的氣象影響分析、災(zāi)害天氣對農(nóng)業(yè)的影響等內(nèi)容，是一場期貨市場的氣象氣候饕餮盛宴。
面尋找機會。
2012年啟動的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目，采取“先建后補”的方式，扶持農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品儲藏、保鮮、制干等設(shè)施，通過普及科學(xué)適用的初加工設(shè)施，大幅度減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，實現(xiàn)減損增供、均衡上市、穩(wěn)定價格、提高質(zhì)量、促進增收的目標(biāo)。2012年安排5億元專項資金扶持12個省區(qū)的1.8萬農(nóng)戶和1000多個合作社建設(shè)貯藏窖、冷藏庫和烘干房，新增馬鈴薯貯藏能力50萬噸、果蔬冷藏能力30萬噸、果蔬制干能力30萬噸，實現(xiàn)了項目當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年使用、當(dāng)年見效。
為了加強2013年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目組織實施工作，使項目涉及省區(qū)及所屬縣市統(tǒng)一思想認識、準(zhǔn)確理解政策、掌握實施要領(lǐng)、明確程序要求，4月1日～8日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局在北京組織舉辦兩期農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目培訓(xùn)班，來自河北、內(nèi)蒙古、遼寧等13個?。▍^(qū)）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團及其所屬的188個縣市（團場）農(nóng)產(chǎn)品加工主管部門和項目技術(shù)依托單位的420名學(xué)員參加了培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局張?zhí)熳艟珠L，財政部農(nóng)業(yè)司有關(guān)負責(zé)同志參會并親自為學(xué)員授課。
通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)員們對政策有了更清晰的理解，領(lǐng)會了項目實施要點，明確了在開展工作中的各個注意事項，了解了參與項目第一年實施的省縣的先進做法，特別是在項目實施細節(jié)管理方面很有收獲。專家從專業(yè)的角度講解了設(shè)施的使用規(guī)程及注意事項，學(xué)員對產(chǎn)地初加工技術(shù)有了進一步的掌握。
張?zhí)熳艟珠L要求，各地要抓緊時間開展項目實施各項工作。一是抓緊開展政策宣傳工作。通過廣泛宣傳，讓農(nóng)民了解這個項目，在減損、提質(zhì)、增效等方面發(fā)揮積極的示范作用。二是認真組織實施。抓緊制定切實可行的實施方案，加快設(shè)施建設(shè)進度，做到當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年使用，當(dāng)年見效；遵循突出重點、以農(nóng)民為主、陽光操作、集中連片建設(shè)、建管用并舉的原則，嚴(yán)格按照指導(dǎo)意見組織項目實施。三是嚴(yán)格項目管理。嚴(yán)格按照項目實施程序，切實做好每個環(huán)節(jié)的工作。農(nóng)業(yè)部門要加強與財政部門的溝通協(xié)調(diào)，密切配合，強化檢查指導(dǎo)，推進項目順利實施。四是務(wù)求取得實效。要按照技術(shù)方案的要求，保質(zhì)保量完成設(shè)施建設(shè)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用設(shè)施，使設(shè)施真正發(fā)揮效果，農(nóng)民真正得到實惠。
我鎮(zhèn)根據(jù)國務(wù)院、省、市各級政府關(guān)于食品安全監(jiān)管及四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于對全省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營人員開展集中教育培訓(xùn)的通知》（川農(nóng)業(yè)函[20xx]406號）文件等精神，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認真組織開展了食品安全相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，以確保農(nóng)產(chǎn)品安全工作順利推進、取得實效?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)
接到上級文件后，鎮(zhèn)黨委、政府及各成員單位高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為提高鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)人員綜合素質(zhì)、促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高農(nóng)產(chǎn)品安全工作綜合素質(zhì)。主要領(lǐng)導(dǎo)作為第一責(zé)任人，能夠堅持做到以身作則、率先垂范，無論工作事務(wù)多么繁忙，總是帶頭學(xué)習(xí)、帶頭發(fā)言、帶頭輔導(dǎo)，充分發(fā)揮帶動和引導(dǎo)作用，并經(jīng)常同班子成員一道研究課題、理順工作思路、探尋學(xué)習(xí)方法，聯(lián)系工作實際及時調(diào)整充實學(xué)習(xí)內(nèi)容，妥善處理好工學(xué)矛盾。尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷人員等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作作為重點。
二、組織嚴(yán)密，計劃科學(xué)
為使今年培訓(xùn)工作做好、做細、做嚴(yán)、做出成績，進一步加強高坪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全工作監(jiān)管力度，加大農(nóng)產(chǎn)品安全工作宣傳、普及農(nóng)產(chǎn)品安全知識，營造公眾關(guān)心、支持參與農(nóng)產(chǎn)品安全的良好社會氛圍，適應(yīng)廣漢市農(nóng)產(chǎn)品安全工作的需要，提高鎮(zhèn)、村兩級干部及相關(guān)人員對農(nóng)產(chǎn)品安全工作重要性的意識、提高農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作能力，達到預(yù)期的目的，對農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳、培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)目的、要求及實施方案做了周密的部署安排。并按照“嚴(yán)密組織、加強領(lǐng)導(dǎo)，大力宣傳、提高認識，仔細分工、充分準(zhǔn)備，結(jié)合實際、講究實效”的工作思路，培訓(xùn)手段以集中授課與觀看專題片相結(jié)合等，保證了農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作有計劃、有步驟有條不紊地開展。
三、動員充分，授課仔細
為了提高農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)重要性的認識，我鎮(zhèn)召開了全員農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)動員大會，強調(diào)培訓(xùn)工作的重要性和必要性，要求所有人員高度重視培訓(xùn)工作，安排好具體培訓(xùn)時間和人員。并將農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)成績列入年度對工作人員的考核內(nèi)容，使大家能經(jīng)常想到。為了確保培訓(xùn)效果，在組織參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)相關(guān)文件制度的同時，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)著眼于實際，邀請衛(wèi)生、工商、畜牧農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門經(jīng)驗豐富，業(yè)務(wù)能力過硬的骨干人員，組成業(yè)務(wù)精干的授課隊伍為參訓(xùn)人員進行農(nóng)產(chǎn)品安全知識培訓(xùn)。在培訓(xùn)前各授課人員都進行了認真的備課，做到了給別人講的自己得先懂、先會、先精，確保了年度培訓(xùn)的效果。通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員的農(nóng)產(chǎn)品安全知識得到了切實提高，為我鎮(zhèn)開展好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全和食品安全工作奠定了扎實的理論基礎(chǔ)。
四、方式多樣，注重實效
各單位在農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)注重抓好“三個結(jié)合”：一是抓好培訓(xùn)工作與農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳工作相結(jié)合，在培訓(xùn)時開展宣傳，在宣傳中精選培訓(xùn)要點；二是抓好業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)與農(nóng)產(chǎn)品安全知識學(xué)習(xí)相結(jié)合；三是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與食品安全工作相結(jié)合，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)工作。
鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，鎮(zhèn)根據(jù)國務(wù)院、省、市各級政府關(guān)于食品安全監(jiān)管及四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于對全省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營人員開展集中教育培訓(xùn)的通知》川農(nóng)業(yè)函[]406號）文件等精神。認真組織開展了食品安全相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，以確保農(nóng)產(chǎn)品安全工作順利推進、取得實效?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)年農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
加強領(lǐng)導(dǎo)
一、提高認識。
鎮(zhèn)黨委、政府及各成員單位高度重視，接到上級文件后。始終把培訓(xùn)工作作為提高鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)人員綜合素質(zhì)、促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高農(nóng)產(chǎn)品安全工作綜合素質(zhì)。主要領(lǐng)導(dǎo)作為第一責(zé)任人，能夠堅持做到以身作則、率先垂范，無論工作事務(wù)多么繁忙，總是帶頭學(xué)習(xí)、帶頭發(fā)言、帶頭輔導(dǎo)，充分發(fā)揮帶動和引導(dǎo)作用，并經(jīng)常同班子成員一道研究課題、理順工作思路、探尋學(xué)習(xí)方法，聯(lián)系工作實際及時調(diào)整充實學(xué)習(xí)內(nèi)容，妥善處理好工學(xué)矛盾。尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷人員等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作作為重點。
計劃科學(xué)
二、組織嚴(yán)密。
進一步加強高坪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全工作監(jiān)管力度，為使今年培訓(xùn)工作做好、做細、做嚴(yán)、做出成績。加大農(nóng)產(chǎn)品安全工作宣傳、普及農(nóng)產(chǎn)品安全知識，營造公眾關(guān)心、支持參與農(nóng)產(chǎn)品安全的良好社會氛圍，適應(yīng)廣漢市農(nóng)產(chǎn)品安全工作的需要，提高鎮(zhèn)、村兩級干部及相關(guān)人員對農(nóng)產(chǎn)品安全工作重要性的意識、提高農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作能力，達到預(yù)期的目的對農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳、培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)目的要求及實施方案做了周密的部署安排。并按照“嚴(yán)密組織、加強領(lǐng)導(dǎo)，大力宣傳、提高認識，仔細分工、充分準(zhǔn)備，結(jié)合實際、講究實效”工作思路，培訓(xùn)手段以集中授課與觀看專題片相結(jié)合等，保證了農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作有計劃、有步驟有條不紊地開展。
授課仔細
三、動員充分。
鎮(zhèn)召開了全員農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)動員大會，為了提高農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)重要性的認識。強調(diào)培訓(xùn)工作的重要性和必要性，要求所有人員高度重視培訓(xùn)工作，安排好具體培訓(xùn)時間和人員。并將農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)成績列入年度對工作人員的考核內(nèi)容，使大家能經(jīng)常想到為了確保培訓(xùn)效果，組織參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)相關(guān)文件制度的同時，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)著眼于實際，邀請衛(wèi)生、工商、畜牧農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門經(jīng)驗豐富，業(yè)務(wù)能力過硬的骨干人員，組成業(yè)務(wù)精干的授課隊伍為參訓(xùn)人員進行農(nóng)產(chǎn)品安全知識培訓(xùn)。培訓(xùn)前各授課人員都進行了認真的備課，做到給別人講的自己得先懂、先會、先精，確保了年度培訓(xùn)的效果。通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員的農(nóng)產(chǎn)品安全知識得到切實提高，為我鎮(zhèn)開展好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全和食品安全工作奠定了扎實的理論基礎(chǔ)。
注重實效
四、方式多樣。
關(guān)鍵詞：宣傳培訓(xùn)；農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；作用
中圖分類號：F322 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-07-0019-1
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)國計民生，它不僅在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的具有十分重要的作用，更關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及高度農(nóng)藥，這些名詞被大家所熟知，并一再的敲打著人們的神經(jīng)。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重而道遠，而在整個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中，宣傳培訓(xùn)工作具有十分重要的作用，它不僅是為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作奠定良好的社會基礎(chǔ)，更重要的是它可以提高全民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，發(fā)動全社會參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中來，為我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷上升提供保障。
1 有利于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣和實施
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中實施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，也就是說要制定詳細的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化是指在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際潛在的問題制訂共同的和重復(fù)的規(guī)則活動。我國現(xiàn)階段已經(jīng)制（修）定了相當(dāng)數(shù)量的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，以咸陽為例，圍繞“糧、果、畜、菜”四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，組織專人廣泛收集、整理國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)60項，累計達810項，初步建立了“無公害、綠色、有機”三大標(biāo)準(zhǔn)化體系，累計修訂葡萄、蘋果、油桃、黃瓜、番茄、梨、生豬、雞蛋等無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程達73項，如此全面的標(biāo)準(zhǔn)體系，還需要進一步的推廣和實施，而廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的認知程度決定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣和實施的程度和速度，這就需要各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的宣傳培訓(xùn)和教育引導(dǎo)力度，只有宣傳培訓(xùn)做到位，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識和對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認知度才會提高，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化才能被廣大人民群眾所接受，推廣和實施的阻力才會急劇減小。
2 有利于凈化農(nóng)業(yè)投入品市場
我國的農(nóng)業(yè)投入品分為國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、國家限制使用的農(nóng)業(yè)投入品和國家允許使用的農(nóng)業(yè)投入品三種，政府部門正在采取有力措施引導(dǎo)教育生產(chǎn)者科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進行生產(chǎn)操作；規(guī)范國家限制使用農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售渠道和使用途徑；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用國家禁用農(nóng)業(yè)投入品的違法違規(guī)行為。而政府的監(jiān)管需要農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的配合，只有農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的意識提高了，才能更好的從自身做起，自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。而要提高農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的意識，相關(guān)部門對其不斷的進行普法宣傳、技術(shù)培訓(xùn)是關(guān)鍵。宣傳培訓(xùn)是否到位，決定著農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者是否對國家禁止使用、限制使用和允許使用的農(nóng)業(yè)投入品有深刻的認識，是否對農(nóng)業(yè)投入品在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的重要作用有所認識，是否深刻了解自身在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鏈條中職責(zé)和義務(wù)。農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的認識越深刻，越有利于政府部門的監(jiān)管，越有利于凈化農(nóng)業(yè)投入品市場。
3 有利于規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場
目前我國農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀是農(nóng)產(chǎn)品銷售者質(zhì)量安全責(zé)任意識不強，對所進農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全把關(guān)不嚴(yán)，甚至在運輸途中亂用保鮮劑、防腐劑、添加劑等化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)重阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升。另外，消費者的質(zhì)量安全防患意識和自我保護意識不強，導(dǎo)致在購買農(nóng)產(chǎn)品時不在意農(nóng)產(chǎn)品的銷售者是否具備相關(guān)資質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全證件是否齊全等，甚至貪圖便宜，這就給不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品帶來了多條銷售渠道和廣闊的銷售市場，進一步縱容了銷售者和生產(chǎn)者不按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、經(jīng)營，貪圖效益的行為。而宣傳培訓(xùn)工作是教育引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品銷售者了解自身在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鏈條中職責(zé)和義務(wù)及不履行職責(zé)應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，只有銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識提高到一定程度，就能自覺履行職責(zé)，對所進農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全嚴(yán)格把關(guān)，積極配合政府部門監(jiān)管，加快我國農(nóng)產(chǎn)品市場走向正規(guī)化的步伐。
4 有利于發(fā)動廣大消費者參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中來
對消費者的宣傳培訓(xùn)可以提高消費者的質(zhì)量安全防患意識和自我保護意識，進而可以通過引導(dǎo)消費者自覺參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，又能通過消費者的要求，帶動農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，進而促進生產(chǎn)者自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)經(jīng)營，以此來彌補農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政府監(jiān)管方面的不足。因此，各級農(nóng)業(yè)部門和媒體在著重對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進行宣傳培訓(xùn)的同時，應(yīng)加大對消費者的宣傳培訓(xùn)力度，使消費者明確在購買農(nóng)產(chǎn)品時需要查看和保留哪些票據(jù)和證件，進而促使銷售者向生產(chǎn)者索取相應(yīng)的票據(jù)和證件，最終促使生產(chǎn)者按照相關(guān)法律法規(guī)進行生產(chǎn)和銷售，這樣消費者就會成為整個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中的監(jiān)督員，自覺的參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中來，也為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作創(chuàng)建了一條從餐桌到產(chǎn)地的反向管理途徑。
【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人 培訓(xùn) 問題 探索
【中圖分類號】F323.7 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1006－9682（2012）08－0197－02
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是指從事農(nóng)產(chǎn)品收購、儲運、銷售以及農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營信息傳遞、農(nóng)業(yè)銷售服務(wù)等中介活動人員。促進農(nóng)民增收，是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵，“三農(nóng)”問題，是近年來各級政府高度關(guān)注的一個重要問題。在社會主義市場經(jīng)濟條件下如何解決“三農(nóng)”問題，更好地促進農(nóng)民增收，是當(dāng)前各級政府、各界人士深入探討的一個焦點問題。分析人士認為，當(dāng)前解決“三農(nóng)”問題，必須解決好農(nóng)產(chǎn)品的流通問題，即解決好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場需求之間的有效銜接問題。那么，誰能搭起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場要求之間這座橋梁，幫助農(nóng)民將大批農(nóng)產(chǎn)品銷售出去呢？實踐表明，培育和發(fā)展農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，便是有效解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題、促進農(nóng)民增收的一條重要途徑。［1］我校從2011年開始與自治區(qū)扶貧辦培訓(xùn)中心合作承辦了四期全區(qū)貧困村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班。本文主要闡述了在四期培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)存在的問題及對策思考。
一、培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)現(xiàn)的問題
1．目前在我校接受培訓(xùn)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人存在的問題
首先，是綜合素質(zhì)不高。由于大部分農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人文化程度低，知識面不寬，缺乏準(zhǔn)確把握市場信息的能力，往往導(dǎo)致所掌握的信息與市場脫節(jié)，在引導(dǎo)農(nóng)民種養(yǎng)過程中有一定的盲目性，容易給自身及廣大農(nóng)民帶來一定的經(jīng)濟損失。還有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人由于對有關(guān)方針政策和法律條文理解不透，因而經(jīng)常會出現(xiàn)在起草合同時用詞不當(dāng)或條款不清，最終造成一些不必要的損失和糾紛。更有少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人無視商業(yè)信用和職業(yè)道德，在經(jīng)營過程中不擇手段地壓級壓價、欺行霸市，影響了自身形象。［1］
其次，是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人品牌意識不強。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人沒有意識到品牌給農(nóng)產(chǎn)品帶來的豐厚附加值，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人營銷組織散、手段少。社會合作和分工機制得不到充分利用。銷售的農(nóng)產(chǎn)品大多屬于原始產(chǎn)品，無包裝，有的有包裝但粗糙、檔次不高，單一，農(nóng)產(chǎn)品賣價不高。
再次，是市場準(zhǔn)入制度不規(guī)范。由于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人發(fā)展尚處于初始階段，市場準(zhǔn)入較為混亂，持證上崗的少，無照經(jīng)營較多，在農(nóng)村多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人沒有農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人資格證書，直接進入市場經(jīng)營，同行之間為爭奪市場相互排擠，搞無為的競爭，甚至相互抬高農(nóng)產(chǎn)品收購價格。
2．培訓(xùn)班授課時間短，教學(xué)設(shè)備單一。
據(jù)培訓(xùn)課程安排表統(tǒng)計，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人學(xué)員從到校及返程共6天時間，其中報到1天，返程1天，實地考察及考試1天，實際培訓(xùn)時間3天。三天學(xué)習(xí)時間里學(xué)習(xí)《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人基礎(chǔ)知識》、《農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識與技能》、《農(nóng)產(chǎn)品市場信息的采集與利用》、《農(nóng)產(chǎn)品營銷成本核算與結(jié)算》等五門課程。授課時間短，平均半天要講授完一門課程，授課教師講授的時間明顯不夠。教學(xué)設(shè)備單一，主要是以多媒體教學(xué)為主，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗教學(xué)設(shè)備少。
3．開設(shè)的培訓(xùn)課程不完善
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，在我校培訓(xùn)的362名農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人學(xué)員主要經(jīng)營的范圍有：種植業(yè)133人、畜牧業(yè)65人、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)20人、林果業(yè)31人、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)13人、農(nóng)產(chǎn)品購銷51人、其他行業(yè)30人。其中有種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林果業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品購銷共313名學(xué)員與銷售和創(chuàng)建產(chǎn)品品牌有關(guān)聯(lián)。164名學(xué)員希望今后接受農(nóng)產(chǎn)品市場營銷培訓(xùn)，167名學(xué)員希望今后接受市場信息采集分析培訓(xùn)。而培訓(xùn)只開設(shè)《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人基礎(chǔ)知識》、《農(nóng)產(chǎn)品品級鑒別知識與技能》、《農(nóng)產(chǎn)品市場信息的采集與利用》、《農(nóng)產(chǎn)品營銷成本核算與結(jié)算》等五門課程。
二、促進農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)的探索
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的需求將越來越強烈，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用也會更大。他們在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村市場化和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，因而，如何完善培訓(xùn)課程、培訓(xùn)好農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是我們培訓(xùn)部門要思考的，筆者認為應(yīng)從以下幾個方面入手：
1．繼續(xù)強化培訓(xùn)，進一步提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的綜合素質(zhì)。
各級政府應(yīng)高度重視農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的培養(yǎng)工作，把培養(yǎng)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人的工作納入農(nóng)民培訓(xùn)的重要日程，要制訂詳細的培訓(xùn)計劃，籌集足夠的培訓(xùn)經(jīng)費。創(chuàng)新培訓(xùn)方式，加大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人整體素質(zhì)，使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人做到守法經(jīng)營的同時，提高運用法律武器保護自身合法權(quán)益的能力、應(yīng)對市場環(huán)境變化和應(yīng)用現(xiàn)代電腦科學(xué)技術(shù)手段的能力。將從事多年農(nóng)產(chǎn)品販運第一線的買賣人，有一定文化基礎(chǔ)，有經(jīng)營頭腦，思想品德素質(zhì)好的農(nóng)村基層干部和大學(xué)生村官組織起來，參加農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，并邀請農(nóng)業(yè)研究所專家、高等院校教授和農(nóng)業(yè)、商業(yè)相關(guān)專業(yè)人員深入農(nóng)村基層授課。［1］
2．延長培訓(xùn)班授課天數(shù)，增加實驗課程，購買農(nóng)藥殘留檢測教學(xué)設(shè)備。
廣西地處亞熱帶，溫光資源豐富，雨量充沛，素有“天然溫室”之稱，獨特的自然生態(tài)環(huán)境孕育了眾多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，糖料蔗、木薯、桑蠶、優(yōu)質(zhì)稻、香蕉、柑桔、蔬菜、食用菌、中藥材等產(chǎn)業(yè)排全國前列，是我國農(nóng)產(chǎn)品最重要的產(chǎn)地之一。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在帶給人類高度的勞動生產(chǎn)率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)品的同時，大量的農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)品的使用，使人類的食品和生活環(huán)境都受到了不同程度的污染。瓜果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹饕称?，其農(nóng)藥殘留、重金屬污染等質(zhì)量安全，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康及生命安全，甚至危及子孫后代。以蔬菜農(nóng)殘為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的綜合治理勢在必行，其對確保人民群眾身體健康、促進農(nóng)產(chǎn)品增值、市場流通、農(nóng)業(yè)發(fā)展、減少農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的損失都具有重要意義。如2011年年初百色市靖西縣的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在靖西縣收購了一批蔬菜運到南寧市五里亭蔬菜批發(fā)市場，被市場檢測中心檢測到農(nóng)藥殘留檢超標(biāo)，這批蔬菜不能進入市場被銷毀，使該農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人損失很大。購買農(nóng)藥檢測教學(xué)設(shè)備有針對性的教會學(xué)員更簡單快速科學(xué)的區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品等級。延長培訓(xùn)班授課天數(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人學(xué)員能有充裕的時間消化培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，使理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)相結(jié)合。讓學(xué)員切身體會參加培訓(xùn)班的重要性。
3．豐富培訓(xùn)課程，增加《市場營銷》、《企業(yè)品牌形象》課程。
市場營銷就是商品或服務(wù)從生產(chǎn)者手中移交到消費者手中的一種過程，是企業(yè)或其他組織以滿足消費者需要為中心進行的一系列營銷活動，市場營銷學(xué)是系統(tǒng)地研究市場營銷活動規(guī)律性的一門科學(xué)。品牌形象主要是通過產(chǎn)品形象表現(xiàn)出來的。產(chǎn)品形象包括產(chǎn)品質(zhì)量、性能、造型、價格、品種、規(guī)格、款式、花色、檔次、包裝設(shè)計以及服務(wù)水平、產(chǎn)品創(chuàng)新能力等。一個產(chǎn)品形象的好壞直接影響著品牌形象的好壞。一個好的產(chǎn)品可以使廣大消費者紛紛選購，一個差的產(chǎn)品只能使消費者望而生厭。品牌只有通過向社會提供質(zhì)量上乘、性能優(yōu)良、造型美觀的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來塑造良好的產(chǎn)品形象，才能得到社會的認可，在競爭中立于不敗之地。開設(shè)這兩門課程，將大大提高農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人競爭力。通過培育一批品牌農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，增強農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人品牌意識，使他們在市場競爭中處于優(yōu)勢地位；在此基礎(chǔ)上，再培育出一批優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品品牌和農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)組織品牌，進而整體提高廣西農(nóng)副產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人組織的市場競爭力。
參考文獻
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人；背景；培訓(xùn)；模式：對策
一、研究背景和意義
一般認為，“三農(nóng)”問題的核心之一是農(nóng)產(chǎn)品的流通問題，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場需求之間如何有效銜接的問題。那么，誰能解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場需求之間的矛盾，誰能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場之間搭建起一座橋梁，幫助農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品銷售出去?各地的實踐表明，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人一手牽著農(nóng)民生產(chǎn)，一手牽著市場需求，他們是農(nóng)民和市場的橋梁。因此，培育和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，是有效解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題的關(guān)鍵，也是解決“三農(nóng)”問題的一條重要途徑。
正是在這樣的背景下，成立了本課題組，同時，自2006年始，即與紹興市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人鑒定中心一起承擔(dān)了省內(nèi)部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的培訓(xùn)鑒定工作。3年多來，課題組成員先后在紹興縣、上虞市、嵊州市、諸幾市、新昌縣和越城區(qū)多個鎮(zhèn)、村完成了23期培訓(xùn)班的教學(xué)任務(wù)，培訓(xùn)學(xué)員累計達2000余人。實踐證明，這種有計劃、有組織、有考核的培訓(xùn)模式在提高農(nóng)民素質(zhì)、培育農(nóng)民經(jīng)營理念、植入農(nóng)民市場意識等方面是行之有效的。但如何讓現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊伍真正成為農(nóng)產(chǎn)品流通中的一支生力軍，幫助農(nóng)民緩解農(nóng)產(chǎn)品銷售難的矛盾，則需要繼續(xù)思考和研究。為此，本課題組于2008.5～2009.5期間，通過問卷調(diào)查、電話訪談、實地走訪等調(diào)查手段，抽樣調(diào)查了浙江省所轄寧波、紹興、杭州、衢州等地區(qū)的部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，對他們的經(jīng)營現(xiàn)狀和需求特征進行了廣泛的信息收集，部分重點對象還進行了跟蹤調(diào)查。本次調(diào)查共發(fā)放問卷表1200份，收回有效問卷650份，調(diào)查涉及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的基本情況、經(jīng)濟活動以及對培訓(xùn)課程的感受和評價等10項指標(biāo)，調(diào)查信息的歸納整理與綜合分析，為更加精確地把握農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人需求及影響培訓(xùn)的因素等提供了系統(tǒng)的第一手資料，同時，也為進一步提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)和深化培訓(xùn)模式的研究提供了實證依據(jù)。
本課題研究旨在通過深化農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)模式，探索如何培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷能手，為浙江省的新農(nóng)村建設(shè)聚集大批實用創(chuàng)新型的中介組織和現(xiàn)代商人。
二、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人現(xiàn)狀調(diào)查
(一)經(jīng)紀(jì)人隊伍結(jié)構(gòu)老化，呈“青黃不接”之勢
從表1的調(diào)查結(jié)果分析，在務(wù)農(nóng)人口中，中老年人留守現(xiàn)象比較突出，35歲以下的經(jīng)紀(jì)人明顯偏少，僅占被調(diào)查人口的不到20％，說明浙江省農(nóng)業(yè)弱質(zhì)、農(nóng)民弱勢的狀況尚未得到根本改變。由于農(nóng)產(chǎn)品具有分量重、保鮮要求高、勞動強度大等特點，所以，需要有健康的體魄和較強的體力作保證。而越來越多的青壯年農(nóng)民選擇外出打工而不愿務(wù)農(nóng)，必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的高效生產(chǎn)及流通后繼乏人，進而，為新農(nóng)村建設(shè)埋下隱患。
(二)經(jīng)紀(jì)人受教育程度不高，文化素質(zhì)偏低
表2數(shù)據(jù)分析顯示，初中及以下學(xué)歷的經(jīng)紀(jì)人占樣本總體的65.5％，其中，小學(xué)及以下的人數(shù)又占了樣本總體的22.1％，說明浙江省經(jīng)紀(jì)人隊伍整體文化素質(zhì)不高。調(diào)查結(jié)果表明，浙江省多數(shù)經(jīng)紀(jì)入信息采集手段落后，利用媒體或互聯(lián)網(wǎng)獲取信息的意識比較淡薄，相互之間缺乏信息聯(lián)系和交流，自律管理及權(quán)益的自我保護機制十分缺乏。
同時，大專以上學(xué)歷的經(jīng)紀(jì)人僅占10.5％，學(xué)歷較高的農(nóng)民不屑于從事農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)務(wù)，或者對農(nóng)產(chǎn)品流通職業(yè)不夠重視，說明新農(nóng)村建設(shè)的重要性尚需加強宣傳力度，經(jīng)紀(jì)人的社會地位有待進一步提高。
(三)以個體經(jīng)營為主，組織化程度不高
表3數(shù)據(jù)顯示，絕大部分經(jīng)紀(jì)人的年營業(yè)額集中在15萬元以下，這其中，又以5萬元以下的占大部分，50萬元以上的經(jīng)紀(jì)人廖若辰星。從組織形式上看，個體經(jīng)營占了很大比重，合伙型、公司型等經(jīng)紀(jì)人實體較少，尚處于起步階段。由于組織化程度偏低，導(dǎo)致經(jīng)紀(jì)人經(jīng)營規(guī)模較小，經(jīng)營信譽、經(jīng)營資質(zhì)、抗風(fēng)險能力都比較低。在訪談中，我們發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)紀(jì)人(他們同時又是地地道道的農(nóng)戶)盡管已成為專業(yè)合作社的社員，但由于合作社本身僅僅是一個松散型的組織，社員銷售農(nóng)產(chǎn)品的渠道、方式及價格均可以自行選擇和決定，又由于許多合作社沒有統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品銷售章程，所以，大多數(shù)農(nóng)戶還是選擇自產(chǎn)自銷這種傳統(tǒng)的產(chǎn)品流轉(zhuǎn)方式。據(jù)調(diào)查，目前42％的農(nóng)戶自己銷售農(nóng)產(chǎn)品。45％的農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品賣給個體商販，只有2.7％的農(nóng)戶采用訂單銷售，另一方面，由于浙江農(nóng)民人均農(nóng)業(yè)資源少且分散，這在客觀上造成了農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模小、實力弱、市場覆蓋率低。而主體過于分散，又導(dǎo)致大市場與小生產(chǎn)的矛盾突出?！扒Ъ胰f戶小生產(chǎn)”無法適應(yīng)“千變?nèi)f化大市場”，單個農(nóng)民就好比飄浮在大海上的一葉小舟：弱小無助，無法掌握市場動態(tài)，很難獲取增值利潤。典型的小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營格局，難以產(chǎn)生支撐新農(nóng)村的經(jīng)紀(jì)人群體，這與新農(nóng)村建設(shè)所提出的標(biāo)準(zhǔn)化、市場
國際經(jīng)驗表明，組織化程度較高的農(nóng)村專業(yè)合作社，可以有效地保護農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品流通中的合法權(quán)益，使職業(yè)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品市場價格形成過程中更有發(fā)言權(quán)，更有機會參與利潤平均化。
(四)明顯的經(jīng)營區(qū)域局限，市場輻射力較弱
統(tǒng)計表明，61.5％的經(jīng)紀(jì)人將農(nóng)產(chǎn)品選擇在當(dāng)?shù)劁N售，這種“門前銷售”又分為3種情況，第一種是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場銷售，此類為“等客上門”式銷售(如嵊州的水果交易市場)；第二種是在種養(yǎng)基地，結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)銷售，此類為“借船出?！笔戒N售(如上虞的龍浦葡萄專業(yè)合作社)；第三種則是由農(nóng)戶挑起“貨郎擔(dān)”進行攤販?zhǔn)?、近距離流動銷售。除第二種銷售模式外，其他兩種模式，對經(jīng)營戶來說，可獲取的利潤通常是極低的。
經(jīng)紀(jì)人選擇就近銷售農(nóng)產(chǎn)品，主要有3方面的原因：茶葉、葡萄、西瓜、楊梅、茭白、桃子、鮮菜等農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性強、易腐爛、運輸要求高等特點，不宜遠距離販運；農(nóng)戶分散經(jīng)營，尚沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從產(chǎn)品銷售單位成本的角度思考，無法產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)；浙江的不少農(nóng)產(chǎn)品多為與觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的“角色產(chǎn)品”，游客在玩樂中采摘、在休閑中消費，使農(nóng)產(chǎn)品處于“僧多粥少”、供不應(yīng)求之態(tài)，農(nóng)民便無賣難之虞。這自然使得經(jīng)紀(jì)人開拓省外市場和國外市場既無動力，也無壓力了。
(五)“獲取信息難，尋找客戶難”是經(jīng)紀(jì)人目前面臨的主要困難
表5顯示，66％的經(jīng)紀(jì)人認為，獲取
信息、尋找客戶、靈活的推銷技巧是開展經(jīng)紀(jì)活動時所面臨的最困難環(huán)節(jié)，說明在今后的培訓(xùn)中要加強市場營銷和談判技巧方面的訓(xùn)練；同時，近16％的經(jīng)紀(jì)人認為農(nóng)產(chǎn)品儲存技術(shù)落后是其迫切需要解決的問題，說明經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)需要農(nóng)技專業(yè)人員的加盟；此外，剩下18％的經(jīng)紀(jì)人需要在合同的兌現(xiàn)及農(nóng)產(chǎn)品加工方面獲取更多的知識，說明這些模塊需要在今后的培訓(xùn)內(nèi)容中予以進一步充實。
(六)培訓(xùn)效果初現(xiàn)，培訓(xùn)模式需要深化
表6顯示，不同文化程度的培訓(xùn)對象普遍認為，經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)對自己幫助很大。在與經(jīng)紀(jì)人座談中，學(xué)員紛紛表示，參加培訓(xùn)后，他們的市場意識逐步建立，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)思路逐漸清晰，營銷技巧開始關(guān)注，產(chǎn)品銷售增效顯現(xiàn)。據(jù)嵊州市供銷社主任介紹，該市前4期經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)后，農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷售收入同比增長了20％。
在實地走訪時，通過對種植(養(yǎng)殖)戶、專業(yè)合作社社長和社員的深入交流，我們發(fā)現(xiàn)在培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上，學(xué)歷層次比較低的經(jīng)紀(jì)人，其當(dāng)務(wù)之急是需要接受種植、養(yǎng)殖技術(shù)方面的現(xiàn)場指導(dǎo)和培訓(xùn)。而大專及本科學(xué)歷等層次較高的經(jīng)紀(jì)人則希望在理念和體系方面得到更加系統(tǒng)的培訓(xùn)；在培訓(xùn)時間的選擇上，不少經(jīng)紀(jì)人提出，時間太短、內(nèi)容太多，容易陷入囫圇吞棗、消化不良的窘境。
綜上所述，經(jīng)過第一階段的普及性培訓(xùn)，一些初步掌握了經(jīng)紀(jì)人基礎(chǔ)知識的農(nóng)民大部分活躍在了農(nóng)業(yè)第一線，他們已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通活動中一支不可或缺的中堅力量。但是，由于經(jīng)紀(jì)人本身在知識儲備、學(xué)習(xí)能力等方面的個體差異，以及農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的日趨激烈，迫切需要我們思考和研究相關(guān)對策，創(chuàng)新和深化培訓(xùn)模式，以進一步提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)。
三、提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)、深化培訓(xùn)模式的對策措施
如何進一步提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)?解決這一問題需要在培訓(xùn)模式深化上做文章。培訓(xùn)模式應(yīng)圍繞支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整。突出培訓(xùn)范圍的廣泛性、培訓(xùn)對象的層次性、培訓(xùn)方法的靈活性、培訓(xùn)內(nèi)容的針對性、培訓(xùn)形式的多樣性和培訓(xùn)程序的規(guī)范性，堅持培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)對象的需求相吻合、與培訓(xùn)對象的層次相一致。創(chuàng)新培訓(xùn)模式、拓展培訓(xùn)領(lǐng)域、延伸培訓(xùn)鏈條，綜合運用集中輔導(dǎo)、典型示范、“菜單”選學(xué)、以農(nóng)教農(nóng)等方式，多層次、多渠道、多形式地開展培訓(xùn)活動，增強培訓(xùn)的實效性和針對性。具體對策如下：
(一)分層分階段式培訓(xùn)
根據(jù)經(jīng)紀(jì)人文化層次的差異，開展分層、分級、分階段的培訓(xùn)，這種培訓(xùn)模式既可以消除部分學(xué)員“吃不飽”的饑餓感，也可以化解部分學(xué)員“吃不了”的消化不良癥，真正實現(xiàn)因人而宜，因材施教，有的放矢。培訓(xùn)可以分為兩個階段：第一階段為不設(shè)門檻的經(jīng)紀(jì)人普及性培訓(xùn)。參加培訓(xùn)的對象主要是文化層次較低的農(nóng)民，只要他們有學(xué)習(xí)的意愿，都可以進入培訓(xùn)班聽課學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容可以在兼顧市場營銷知識啟蒙與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)、新設(shè)備的介紹引進的同時，側(cè)重于介紹讓農(nóng)民可以直接應(yīng)用的農(nóng)業(yè)科技知識和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，通過普及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如，新品種及種子的處理技術(shù)、安全生產(chǎn)與質(zhì)量控制技術(shù)、節(jié)水技術(shù)等。培訓(xùn)形式可以是現(xiàn)場示范、實地操練，也可以是視頻演播，分段講解。總之，盡可能使培訓(xùn)效果立竿見影。第二階段為經(jīng)紀(jì)人的素質(zhì)提升培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的對象主要是那些文化層次較高的農(nóng)民，以及經(jīng)過第一階段培訓(xùn)后考核成績較好的農(nóng)民。培訓(xùn)內(nèi)容則是將市場營銷、經(jīng)營管理的系統(tǒng)培育與農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的推廣介紹相結(jié)合。又以營銷和管理理念的系統(tǒng)培育為主。重點開設(shè)市場拓展和產(chǎn)品銷售知識及實務(wù)課程(包括信息技術(shù)、市場調(diào)研方法、市場營銷策略、商務(wù)談判技巧、營銷渠道管理等)，同時插入農(nóng)業(yè)高新技術(shù)課程(如資源循環(huán)高效利用技術(shù)、精深加工技術(shù)、工程與智能化裝備技術(shù)等)。培訓(xùn)形式既可以是請專家、學(xué)者集中講授，也可以是利用互聯(lián)網(wǎng)平臺實施遠程答疑，還可以是豐富多樣的座談交流，如在本地合作社中選取成功經(jīng)紀(jì)人宣講經(jīng)營心得，集思廣益；加強區(qū)域合作社的交流與合作，分享經(jīng)營成果；組團進行跨國交流，學(xué)習(xí)、吸收國外先進合作社的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理經(jīng)驗，等等。
通過這種分層分階段式的培訓(xùn)，可以使受訓(xùn)學(xué)員真正系統(tǒng)地、卓有成效地掌握農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的基本知識和高超技能，使他們真正成為具有寬視野、高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人。
(二)劃圈分類式培訓(xùn)
資料顯示，浙江既是一個人多地少的農(nóng)業(yè)資源稀缺大省，同時，又是我國高產(chǎn)綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)，其出產(chǎn)的茶葉、柑橘、蠶絲、水產(chǎn)品、竹制品、苗木等在全國占有重要地位，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化生產(chǎn)格局初步形成，優(yōu)勢區(qū)域綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，如浙江茶葉的主產(chǎn)地集中在紹興、杭州和嘉興一帶，浙江蠶絲的生產(chǎn)基地在湖州，衢州已成為浙江柑桔的規(guī)?；N植基地，嵊州及安吉的竹制品已聞名中外……即使是在同一地區(qū)，像水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品也呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域集中性，如蕭山蘿卜干、富陽蘆筍、臨海西蘭花、常山胡柚、上虞葡萄、余姚楊梅，諸如此類，不勝枚舉。
在本次調(diào)研中浙江的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟不僅具有明顯的品類區(qū)域性，而且具有鮮明的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)特征。單以紹興市為例，目前，該地區(qū)已呈現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)、集約生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、綠化園藝業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)、貿(mào)工農(nóng)一體化產(chǎn)業(yè)等8種值得推廣的生態(tài)類型。如諸暨市馬村畈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，紹興縣綠神特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，紹興縣稻鴨共育模式，上虞市虞南山區(qū)的板栗林套種高桿型名茶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，諸暨花果山莊休閑觀光園，紹興蘭渚山生態(tài)科技有限公司，紹興縣大地園藝有限公司。紹興縣王壇鎮(zhèn)南岸村的有機茶專業(yè)合作社，上虞市海涂防護林建設(shè)，上虞松廈鎮(zhèn)祝溫村村莊平原綠化和曹娥江景觀帶等均已成為自成特色的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
由于各地區(qū)的經(jīng)濟基礎(chǔ)、地理位置、自然環(huán)境各不相同，致使農(nóng)產(chǎn)品種類具有很大的差異性，不同的生態(tài)產(chǎn)業(yè)具有不同的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品銷售特點及市場特點，這就要求經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)不能采用“大一統(tǒng)”的培訓(xùn)模式，而必須因地制宜、進行分類指導(dǎo)。培訓(xùn)要變過去的“一灶制”為今后多模塊并存的“多灶制”。變過去教學(xué)內(nèi)容的“給什么，吃什么”為“點什么，吃什么”。即要根據(jù)不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)，有針對性地設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容，按照產(chǎn)業(yè)特點，巧設(shè)課程菜單，實施解剖麻雀式的、劃圈分類式的、有針對性的培訓(xùn)。
(三)案例式教學(xué)和體驗式學(xué)習(xí)的培訓(xùn)
傳統(tǒng)的灌輸式培訓(xùn)法在實踐中，日益暴露出其固有的不足和弊端。因為這種培訓(xùn)方法，過于強調(diào)課程體系的完整性和概念原理的邏輯性。加上在培訓(xùn)過程中教學(xué)方法和教學(xué)手段的單一落后，不僅容易使課堂氣氛沉悶、缺少靈動性。同時，也容易讓學(xué)員陷入學(xué)習(xí)思考的惰性陷阱。
對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的培訓(xùn)不需要那種
學(xué)究式的教育，要針對受訓(xùn)對象文化層次及需求特征的差異，將一些概念的辨析和原理的剖析用一個個鮮活生動的、看得見摸得著的實例和故事穿引起來，采用師生互動式的交流，進行深入淺出的討論。這種案例式教學(xué)和體驗式學(xué)習(xí)的培訓(xùn)模式，可以讓受訓(xùn)學(xué)員將被動式學(xué)習(xí)變成主動式學(xué)習(xí)。培訓(xùn)可通過提供活生生的素材(如引人大量的“營銷案例”、“商務(wù)談判案例”、“信息收集案例”、“合同簽訂案例”、“核算案例”以及“經(jīng)營決策案例”等)，將抽象的理論活化為具象的實踐。將枯燥的概念轉(zhuǎn)化為生動的形象。這樣的培訓(xùn)，不僅可以使課堂氣氛活躍起來，而且還能激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)員主動地、持續(xù)地學(xué)習(xí)。
在遴選案例時，特別要注意以下幾方面問題：一是案例要有真實性。所選案例必須是社會經(jīng)濟生活中確實存在的事例，切忌嘩眾取寵虛構(gòu)案例。二是案例要有針對性。培訓(xùn)師應(yīng)結(jié)合教學(xué)對象和培訓(xùn)要求選用案例，有的放矢，遠離對牛彈琴式的案例。三是案例要有啟迪性。人選案例應(yīng)該能夠啟迪農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人闡述自己的看法，并幫助其理性地分析問題，引導(dǎo)其找出解決問題的方法。
案例式教學(xué)還要特別注意培訓(xùn)師對案例的點評和升華。同一案例，由于學(xué)員能力、經(jīng)歷和水平的不同，解決問題的手段和方案也會各不相同，甚至完全相悖。實際上，現(xiàn)實經(jīng)濟生活中的許多問題多半不只有一種精確的答案，也沒有一成不變的結(jié)論。因此，培訓(xùn)師在進行案例點評時要結(jié)合學(xué)員的實際，注意激發(fā)學(xué)員去聯(lián)想、去探索、去創(chuàng)新。不要把結(jié)論束縛在某一方案的窄巷里。總之，通過這種案例式培訓(xùn)和體驗式學(xué)習(xí)，要引導(dǎo)學(xué)員多角度、多層次、多渠道地解決案例中存在的問題，使點評升華，使培訓(xùn)效率提高，只有這樣，才能使學(xué)員真正掌握經(jīng)紀(jì)人必備的知識和技能。
(四)借專業(yè)合作社平臺，釋放經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)優(yōu)勢
有專家預(yù)言，21世紀(jì)的中國農(nóng)村，將是合作經(jīng)濟組織大放異彩的世紀(jì)。來自國家工商總局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)揭示了這一動向，到2008年6月底，全國依法新登記并領(lǐng)取法人營業(yè)執(zhí)照的農(nóng)民專業(yè)合作社達58072家，入社成員達771850人。浙江省1/3以上的農(nóng)民參加了專業(yè)合作社或受專業(yè)合作社的帶動。2007年10月，浙江省百家農(nóng)民專業(yè)合作社集體亮相國際農(nóng)交會，首次在國際農(nóng)交會上擺開合作社的“豐收盛宴”。2006年，浙江省專業(yè)合作社銷售農(nóng)產(chǎn)品總額248億元，經(jīng)營盈余12億元，社員通過返利獲得的收入戶均達2463元。事實證明，浙江已成為中國農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營水平、社員收入較高的省份之一。而在農(nóng)產(chǎn)品大市場中披荊斬棘的專業(yè)合作社的社長們，正是那些善于捕捉市場行情、長于市場運作的經(jīng)紀(jì)人。
經(jīng)驗告訴我們，具有法人資格的農(nóng)村專業(yè)合作社，是對合作社管理者及其成員進行組織培訓(xùn)和能力培養(yǎng)的最優(yōu)組織，也是進一步提升經(jīng)紀(jì)人綜合素質(zhì)的最佳平臺。農(nóng)產(chǎn)品流通上連生產(chǎn)、下接終端。從市場營銷的角度講，高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，不僅應(yīng)該是產(chǎn)品流通方面的專家，還應(yīng)該是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的行家里手。所以，在農(nóng)資采購、新品種引進、種植養(yǎng)殖技術(shù)更新等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，需要得到農(nóng)技專家的指導(dǎo)；在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，需要營銷專家、品牌專家等給予市場拓展、渠道創(chuàng)新等方面的專業(yè)性指導(dǎo)。以專業(yè)合作社名義對外聘請專家組織培訓(xùn)。在合作社內(nèi)部經(jīng)常性地組織開展經(jīng)紀(jì)人業(yè)務(wù)交流活動，將技術(shù)指導(dǎo)、信息傳遞、物資供應(yīng)、加工銷售、資金融通等服務(wù)功能集于一體。借此既可以提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的合作意識和協(xié)同經(jīng)營能力，釋放經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)優(yōu)勢；同時也可以進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的影響力，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的社會地位，吸引更多年輕有為的農(nóng)村知識分子充實農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊伍，爭取農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)活動得到地方政府的更大支持。
(五)規(guī)范考核，嚴(yán)格鑒證，實現(xiàn)面的擴張與質(zhì)的提升
規(guī)范考核制度，嚴(yán)把鑒定質(zhì)量關(guān)是進一步提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)的又一關(guān)鍵措施。我們認為，由于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)對象的特殊性，在培訓(xùn)的初級階段，應(yīng)盡可能鼓勵農(nóng)民主動報名參加，讓更多的農(nóng)民通過培訓(xùn)，學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)，樹立市場意識，了解營銷技巧。為增強學(xué)員的學(xué)習(xí)信心，考核可以相對寬松些。對凡是參加培訓(xùn)的農(nóng)民，在完成了相關(guān)模塊的學(xué)習(xí)任務(wù)之后，頒發(fā)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人結(jié)業(yè)證書，并鼓勵其進入高一等級的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)的中、高級階段，要制定科學(xué)規(guī)范的考核細則，要設(shè)定明確的能力目標(biāo)和知識目標(biāo)要求，考核方案的設(shè)計既要有平時成績(包括到課率、課堂參與討論的情況等)，又要有綜合成績(包括獨立操作能力和理論知識的測試考核)。考核程序要規(guī)范嚴(yán)格，考評尺度標(biāo)準(zhǔn)要高，內(nèi)容要實，使考核真正達到鑒定標(biāo)準(zhǔn)，真實體現(xiàn)經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)能力和經(jīng)營水平。由人力資源和社會勞動保障部、全國供銷合作總社聯(lián)合頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人資格證書，具有較高的權(quán)威性和含金量。但是，如果考核過程不嚴(yán)格，考核制度不科學(xué)，那么，不僅證書的公信力會大打折扣，同時，也不利于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)工作的正常有序開展。
此外，為使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊伍在面的擴張與質(zhì)的提升方面實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)由人力資源和社會勞動保障部、全國供銷合作總社牽頭，制定《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》編寫《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)技能鑒定考試指南》，修訂現(xiàn)有的《農(nóng)產(chǎn)品職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材》，將目前五花八門的《培訓(xùn)教材》按農(nóng)產(chǎn)品類別規(guī)范為統(tǒng)一的《培訓(xùn)教材》初級、中級、高級系列，以便于培訓(xùn)考核鑒定。
同時，《職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》應(yīng)體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人不同等級的職業(yè)要求和鑒定標(biāo)準(zhǔn)，《考試指南》應(yīng)涵蓋不同等級的考試目的、鑒定點、考試內(nèi)容與測試題、考試樣題等內(nèi)容，《培訓(xùn)教材》應(yīng)突出“以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的指導(dǎo)思想，教材內(nèi)容應(yīng)注重針對性、實用性和可操作性，教材板塊可按照農(nóng)業(yè)類別的不同進行模塊化設(shè)計，以方便不同種類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的學(xué)習(xí)和考試。
最后，要建立統(tǒng)一的信息管理系統(tǒng)。發(fā)證機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人資格要實行定期驗證制。要加強對培訓(xùn)過程的監(jiān)督，可以通過現(xiàn)場測評、設(shè)立舉報電話、網(wǎng)上投票、電話訪談等方式，重點了解培訓(xùn)效果及培訓(xùn)對象的滿意程度。這樣做，一方面有利于經(jīng)紀(jì)人隊伍的動態(tài)管理和科學(xué)管理；另一方面，可以使經(jīng)紀(jì)人隊伍在擴張數(shù)量的同時確保質(zhì)量的提升。
