時間：2023-09-26 09:30:47
序論：在您撰寫比較有名的農產品時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
1荔浦芋種植歷史與現(xiàn)狀
荔浦芋屬天南星科芋屬，屬魁芋中的檳榔芋，是芋中的佼佼者。荔浦芋在荔浦縣栽培歷史悠久，據(jù)文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多a的歷史，最先是由福建人帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關帝廟一帶，并向周邊輻射種植，后來在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸成為一個獨特的地方品種――荔浦芋。
荔浦芋球莖呈紡錘形，一般1～3 kg，橫切面呈灰白色，具明顯的紫色檳榔紋：肉質細膩，具有香、酥、粉、糯、甜、軟、鮮的特殊風味，品質遠勝于其他地方所產芋頭，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，于每年歲末向朝廷進貢，深受皇親國戚們喜愛。據(jù)民國三年《荔浦志》記載：“舊志云：有大至十余斤者，今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋。”
隨著社會的發(fā)展，荔浦芋越來越受到社會各界的重視，成為一個著名的品牌，2000年獲得國家工商總局批準《荔浦芋產品證明商標》注冊，成為廣西第一個獲準注冊的證明商標；2001年獲“中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”；2005年，獲得國家質監(jiān)總局地理標志產品的保護與農產品地理標志登記：2006年，廣西綠園公司生產的綠枝園荔浦芋被評為“廣西名牌產品”，2008年被評為“中國名牌產品”；2014年中養(yǎng)食品公司生產的荔浦芋獲有機食品認證；2015年獲國家地理標志認證農產品，同年愛明公司、葉氏公司、民歡合作社生產的荔浦芋已獲得農業(yè)部無公害農產品認證。
作為地方獨特名優(yōu)產品，荔浦芋近年來受到各級領導和業(yè)務部門的重視。一是荔浦芋大型種植基地及荔浦芋種植合作社不同程度地得到政府部門下發(fā)的荔浦芋種植補貼。二是縣、鄉(xiāng)、村三級政府成立荔浦芋生產技術指導小組，由主要領導擔任組長，負責落實基地資金、生產物資、技術培訓與生產指導等，及時解決生產中遇到的各種問題和困難。2014年廣族自治區(qū)農業(yè)廳和廣西農科院在荔浦縣共同建立廣西荔浦芋試驗站，著重研究解決荔浦芋生產上遇到的各種技術難題。如今廣族自治區(qū)農科院利用荔浦原產地的荔浦芋作母本經過提純復壯，培育出了桂芋1號、桂芋2號檳榔芋新品種。2015年荔浦芋試驗站在荔浦芋各主要生產基地建立氣象觀察站，遠程觀測荔浦芋田間氣候變化情況，為荔浦芋研究和生產提供科學數(shù)據(jù)和即時指導。目前，荔浦縣每年種植荔浦芋的面積3 335 hm2以上，全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，其中東昌鎮(zhèn)、新坪鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、杜莫鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、龍懷鄉(xiāng)種植面積最大，667 m2產量2 000～3 000 kg，總產量達10萬t，667 m2產值8000元以上，總產值達到4億多元，荔浦芋成為荔浦縣農民增收的重要渠道，也是荔浦縣農業(yè)生產的一個亮點。
荔浦縣從事荔浦芋加工的企業(yè)很多，其中比較有名的大型龍頭企業(yè)有23家，加工的芋頭菜肴及食品種類繁多，其中最有名的有荔浦芋扣肉、荔浦芋餅、荔浦香芋酥、芋頭粉、芋頭干、荔浦芋糕、脆皮芋角等食品。年加工荔浦芋3萬多t，產品銷售網絡覆蓋全國各大城市大中連鎖商場、超市及食品批發(fā)市場，并出口美國、加拿大、日本和歐洲等。
2栽培要點
選地。荔浦芋生育期長、耐濕耐肥、產量高，宜選土層深厚、肥沃疏松、排灌方便的黏質壤土，能使芋頭肉質結實充分、緊湊、細膩，尤其是石灰性土壤更好。荔浦芋忌連作，選擇至少3年內未種過芋頭的水田種植為佳，與水稻、馬蹄輪作最適宜。
種植密度。荔浦芋株高、葉大，須合理密植。一般畦寬1.2 m，溝寬0.6 m，深0.25 m，株距0.4 m，采用雙行“丁”字形種植，每667m2栽1850株。
地膜覆蓋栽培。荔浦芋地膜覆蓋栽培可以提高地溫、保肥保濕、保持土壤疏松、減少大量除草人工。催芽移栽種植蓋膜后應及時加強田間巡視，發(fā)現(xiàn)芋芽頂起地膜，應及時破膜，以免高溫灼傷芽頭。破膜口寬20 cm，并用泥土壓實。膜口周圍不能漏風，否則晴天膜內高溫會燒傷膜口漏洞處幼苗葉片，而陰雨天又起不到保溫作用。
淋施多效唑。荔浦芋植株高大，葉面積大，生長勢強，淋施多效唑可以有效控制地上部徒長，促進球莖膨大，顯著提高荔浦芋產量和品質。荔浦芋株高50 cm左右（4～5葉），每667 m2琳施多效唑200 g（每1 g淋8～10株）。過早淋施芋苗生長慢，難以形成足夠的光合葉面積：過遲施用，植株生長過旺，難以控制地上部生長。同時，需注意如果多效唑使用量過大，會影響后茬作物生長。
切除子芋 當荔浦芋開始發(fā)生子芋時，為避免養(yǎng)分分散及減少養(yǎng)分消耗、促進母芋膨大，子芋分株1葉1心時，用小刀或小鐵鏟小心割除分株生長點，注意不要傷及母芋，需留種的子芋則不除分株。切除子芋措施宜晴天進行，不能在露水未干和雨天實施。
管好水 荔浦芋是一種既怕澇又怕旱的作物，合理排灌是種好荔浦芋的重要措施之一。前期溝內不能有積水，也不可缺水，保持土壤濕潤即可。6～8月為生長盛期，怕旱。農諺說：“六月六（農歷），水浸芋頭屋”，經常保持廂溝有10～15 cm的水層，有條件的最好日灌夜排。9月以后為荔浦芋生長后期，荔浦芋處于淀粉積累及營養(yǎng)轉化期，田間過于潮濕，所生產的芋頭不僅品質差，而且不耐貯藏和運輸，此期廂溝內保持濕潤即可。
病蟲害防治 荔浦芋植株表面光滑，不易附著藥液，因此噴藥時要加大噴藥壓力，使藥液成霧狀，均勻附著在葉背、葉面、葉柄上。此外應選擇雨前雨后噴藥，農諺“雨前噴一次，勝過雨后噴3次”。
3荔浦芋貯藏與加工
農村電商也是如此。無論政策如何支持，歸根結底，農村電商是以農村、農村特色產品為市場基礎（這是兩個不同的市場），包含輸入與輸出兩方面的新興市場狀態(tài)。
新興的，是市場狀態(tài)，而并非這個市場。雖然財政部近期表示即將通過財政資金解決農產品出入農村的物流“最后一公里”問題，但從現(xiàn)實情況來看，農村電商，在條件還沒有這么便利之前，早已經有了自己的一套生存方式。
單兵作戰(zhàn)的困頓
歐陽青（化名）是一位山溝里的民辦教師，同時他的一個身份是湘西農產品淘寶店主，只是簡單的去老鄉(xiāng)家里收購特產掛在網上銷售，就做到了每月幾千筆的銷量。從農產品輸出市場來說，歐陽青的這種做法，是現(xiàn)在農村電商的一個縮影。
當然歐陽青的這種“單兵作戰(zhàn)”模式也面臨著一些不可避免的尷尬：沒有品牌效應，雖然網店本身就可以提供相當于品牌效應的一部分機制，但始終還是無法完全使產品流水線化。
那么這種“小打小鬧”式的農村電商，是否是一個新興模式呢？答案是否。即使是歐陽青，是在農村特產電商領域的“新人”，也已經開了近四年的網店。而筆者在網上找到的一些農村電商老店，尤其是地域品牌特性極強且昂貴特產領域如茶，紫砂壺，很多網店已經掛上了“七年老店”甚至“十年老店”的標簽。這些網店的生存狀態(tài)，大多數(shù)都還不錯。
相對于歐陽青這種地方性、單打獨斗的網店來說，一些以實體經濟為基礎，擁有自己的品控和產品流水線，自己的獨立品牌，甚至有自己的地方性物流的農村電商，近年來也逐漸占領了自己的一片市場。
比較有名的是北京的“網絡菜籃子工程”。其實它的官方名稱就叫“北京菜籃子工程”，但自從2013年京東商城與北京最大的農產品批發(fā)市場北京新發(fā)地農產品市場聯(lián)合宣布正式達成戰(zhàn)略合作，新發(fā)地京東官方旗艦店即日上線之后，實際上是引爆了一系列的地方性“網絡菜籃子”。
說起來比較新潮，但實際上很簡單，就是把周邊地區(qū)的新鮮農產品收購，以區(qū)域性物流方式從田間地頭直接送到市民餐桌上。新發(fā)地官方表示，北京市民可以通過網上選購精品果蔬、干貨干果、海鮮特產、特色禮品等農副產品，以及智利藍莓、美國紅提等來自46個國家的優(yōu)質進口果品。其實物流是基于新發(fā)地農產品市場，而并非是周邊農民的田間。
綜上所述，農村電商從“輸出”這一層面的生存早已不是問題。市場經過一段時間的自然淘汰，也已經形成了自己的獨立品牌和獨立市場。政府這一“有形的手”，其實是不用操心的。但為什么農村電商到現(xiàn)在雖然存在，但一直不火？從“產品輸入農村”這一概念來看，為什么幾大電商一直在布局，但不敢妄動兵馬？
拆分農村電商市場
為什么農村電商“雷聲大、雨點小”呢？第一，它雖然是政策環(huán)境所支持的，例如各部委和各級領導頻繁的發(fā)文發(fā)聲，但卻不是政策長久支持的。根據(jù)以往的農村政策分析，我國農業(yè)的基礎地位必然長久不變，而農業(yè)政策中的糧食政策，以及圍繞著糧食政策的各種農機、種子、技術等補貼，也必然是長期政策的重中之重。與此相比，農村電商政策，是在農業(yè)發(fā)展相對較好時，對農民生活的“錦上添花”式政策，并不會對農業(yè)發(fā)展的基礎做出過大影響。
而從財政部門的專業(yè)分析來看，農村電商從輸入和輸出兩個層面，均不會對地方財政收入造成太大影響，同時也不會對地方財政支出造成太大影響，財政部今年全國預計投入20億人民幣支持農村電商就說明了很多東西。
5月14日財政部經建司商貿處處長吳祥云稱，為促進農村電商水平提升，讓電子商務惠及更廣泛的中西部地區(qū)和更多農村居民，特別是革命老區(qū)的農村居民，財政部將擇優(yōu)支持中西部省份和革命老區(qū)的200個縣開展農村電商綜合示范，每個縣撥款1000萬，并將對考核達到要求的示范縣在2016年再扶持一年。據(jù)他透露，與2014年相比，今年的試點縣增加了144個，資金支持力度增加80%，希望通過財政資金的引領、鼓勵，帶動更多企業(yè)和社會資本進入農村電商發(fā)展，培育農村電商生態(tài)環(huán)境。
據(jù)悉，專項資金將被規(guī)范在以下三個方面使用：一是建立完善的縣、鄉(xiāng)、村三級物流配送體系；二是用于支持縣域電子商務公共服務中心和村級電子商務服務站的建設改造，以發(fā)展農村電子商務為目的的農產品及農村特色產品的品牌培育和質量保障體系建設，以及農產品的標準化、分級包裝、初加工配送等設施的建設；三是用于支持農村電子商務培訓。其中第一項為專項資金的重點傾斜方向。
我們來簡單的分析一下這筆資金。按投入地區(qū)分析，這筆資金主要投向中西部地區(qū)和革命老區(qū)，也就是俗稱的“示范性”資金，有它不多，沒它不少；但投入方式卻頗值得玩味：主要投入在建立完善的縣、鄉(xiāng)、村三級物流配送體系。似乎也可以這么理解：一些電商大戶夢想中像當年家電下鄉(xiāng)一樣的“坐上車，再撈一筆”的產品直補夢想近乎破滅了。
而20億是一個什么概念呢？據(jù)財政部農業(yè)司2015年6月1日工作報告信息，近日，中央財政下?lián)?015年農林業(yè)科技成果轉化與技術推廣資金26億元，用于支持基層農技推廣體系改革與建設工作。熟悉基層財政預算的人都知道，這筆錢基本上就是一筆“跑腿費”，而支持農村電商甚至比它還要少。
在這種判斷之下，農村電商是個大趨勢。但頂層設計層面似乎并不把它當成農村經濟的一門“必修課”。這是為什么當前農村電商高層不斷發(fā)聲，但始終“雷聲大雨點小”的一個重要原因。
第二，它是否是市場急需，就現(xiàn)在一些報道來看，似乎是這樣的。但我們細想一下，其實情況遠非如此。
首先我們來看農村交易市場的需求量。中國農村與城市不同，中國農村長期處于半封閉、自給自足的生活狀態(tài)。原因有二：其一，農村的收入之低，使得農村適齡勞動力流失率逐漸增加，隨著城鄉(xiāng)收入差距的逐漸增大，所產生的經濟擠壓效果使得農村勞動力進入城市比重增加更快。也正因此，留下的農村純務農人員對網絡這一“新世界”的期待是極為有限的。
關鍵詞：吉林省；特色農產品；營銷策略
隨著我國農村經濟發(fā)展的日益繁榮，農產品營銷問題受到了越來越多人的關注。而吉林省作為我國重要的商品糧基地，擁有良好的地理環(huán)境和特色農產品產業(yè)發(fā)展環(huán)境，但是在特色農產品發(fā)展規(guī)模和營銷上卻缺乏顯著優(yōu)勢，在品牌知名度和發(fā)展規(guī)模上缺乏競爭力。
一、吉林省特色農產品營銷的影響因素PEST分析
1.政策法律因素分析
政府的支持力度對農產品品牌的發(fā)展具有重要的直接關系。結合目前吉林省農產品發(fā)展的實際情況，吉林省政府為擴大特色農產品在市場中的占有率，出臺了相應的規(guī)劃和支持措施，企業(yè)應該以自身經濟和資源作為發(fā)展特色農產品品牌營銷基礎，與農產品產業(yè)有效結合，提升吉林省特色農產品在市場中的競爭力。在政府的領導和支持下充分利用好我們的優(yōu)勢，合理利用生態(tài)資源，建立我們自己的品牌，提高自身特色農產品品牌的競爭力，使經濟效益得以提升。
2.經濟因素分析
隨著我國社會經濟的迅速發(fā)展，農產品產業(yè)水平的不斷提高，消費者開始重視農產品的發(fā)展，特別是特色的農產品，使各個企業(yè)也開始重視了農產品的營銷與發(fā)展。生產者和銷售者為了順利實現(xiàn)銷售不得不開始進行更有效方法來進行創(chuàng)新，從而推動了農產品營銷模式的興起，進一步推動了社會經濟的發(fā)展，而特色農產品也作為一個逐漸被消費者認可和接受的新概念，成為了新的市場領域。
3.社會因素分析
消費者生活水平的不斷提高，經濟能力已經不再是唯一的追求目標，自然環(huán)境對我們的優(yōu)質生活非常重要?，F(xiàn)在人們越來越重視農產品的健康與環(huán)保，從而對綠色農產品的需求增加。但是目前大多數(shù)人對于特色農產品的概念十分模糊，對其作用和價值缺乏足夠的認識，使得消費者對于特色農產品這種新型的營銷模式的熟悉，將成為企業(yè)營銷的重要手段。
4.技術因素分析
企業(yè)管理技術的改進使營銷主體能夠實現(xiàn)大規(guī)模的擴張，使大區(qū)域內各零售網點的運輸及人員得到控制，從而使連鎖經營和綠色營銷等新型經營方式迅速發(fā)展成為可能。然而農產品科技含量的水平阻礙的農產品的發(fā)展與進步，由于吉林省農產品的生產、加工、物流工藝相對比較單一，導致在市場上難以生存?？茖W技術的不斷創(chuàng)新，企業(yè)在農產品深加工等方面有了一定水平的提高。改進特色農產品加工和銷售工藝，對于提升農產品價值具有重要作用。
二、吉林省特色農產品營銷存在的問題
1.品牌意識不強，缺乏品牌保護意識
特色農產品生產的主體是農民，由于大多數(shù)農民所接受的教育比較少，導致自身素質不是很高，往往沒有考慮到消費者的需求和市場現(xiàn)狀。許多特色農產品經營者只重視農產品本身而不重視農產品的品牌，從而缺乏品牌形象，不能利用品牌進行有效的拓展業(yè)務。我國一些比較有名的農產品都是用產品本身的名稱作為品牌來命名的，存在假冒現(xiàn)象的問題非常嚴重也影響了市場的平衡。
2.宣傳力度不夠，缺乏品牌知名度
當今，企業(yè)缺乏對特色農產品在市場的宣傳，使一些產品得不到廣大群眾的認可。農產品的知名度不高，導致消費者認可產品數(shù)量少，從而使農產品在市場中得不到發(fā)展。對于產品品牌的推廣不單單需要在一些網絡媒介上宣傳，還應該組織一些產品交流會，吸引其他企業(yè)的管理者聚集到一起取長補短。只有建立起我們自己的品牌才能使我們的產品走向世界，讓消費者們從根本上認同我們的產品，以外在的品牌力體現(xiàn)出我們產品內在的品質。
3.科技含量不高，品質得不到保證
目前，吉林省農產品生產流程過于單一，加工過程過于簡單，生產出的產品缺乏吸引力，在市場中的影響力不足。同時，原料的品質也極大的影響產品的生產，有效的利用原料，找到合適的生產加工方式是目前的當務之急。通過科技發(fā)展來帶動產品，在科學技術的幫助下，大力發(fā)展吉林省農產品，使其在國際中站穩(wěn)腳跟。由于吉林省特色農產品在加工、運輸、儲存、冷藏等環(huán)節(jié)，導致產品附加價值低，沒有良好的產品品牌，在進入高級市場時受到非常大的限制，無法提升農產品市場競爭力，在一定程度上使吉林省農產品品質得不到保障。
4.龍頭企業(yè)規(guī)模小，品牌推廣力度不夠
由于吉林省龍頭企業(yè)發(fā)展緩慢并且涉及的范圍比較小，不能對農戶的生產起著較好的推動作用。一些龍頭企業(yè)僅僅依靠自身的發(fā)展，在區(qū)域經濟結構和特色農產品經營中存在很大的不足，特色農產品在生產以及品牌推廣力度等方面明顯不強，致使龍頭企業(yè)與當?shù)剞r民的利益不能緊密地聯(lián)系在一起。目前，吉林省特色產業(yè)農產品生產企業(yè)數(shù)量繁多，多數(shù)以小企業(yè)為主，家家戶戶都在生產，普遍規(guī)模很小。
三、吉林省特色農產品營銷的對策及建議
1.加大品牌整合力度，創(chuàng)立知名品牌
加大產品品牌整合力度，創(chuàng)立產品的知名度是實現(xiàn)農產品發(fā)展的重要因素。對于特色農產品要充分發(fā)揮政府的主導作用，對同類品牌進行整合并通過建立行業(yè)標準以及行業(yè)合作社等方式，減少行業(yè)內部的無序競爭也使同行企業(yè)合作互惠互利。同時要規(guī)范使用統(tǒng)一的具有吉林省特色的主打品牌，統(tǒng)一商標、統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一產品形象，打造優(yōu)勢品牌，從而提升產業(yè)價值。農民對農產品的品牌不夠重視，農戶們在生產上仍然運用傳統(tǒng)的思想。應該加強對農產品品牌的廣泛傳播，加強農產品品牌能夠在很大程度上得到消費者的廣泛認可。使農民對農產品品牌有更深入的認識，讓農民更積極主動的參與進來，加大品牌的推廣。
2.加強品牌的宣傳力度，擴大品牌的知名度
樹立吉林省特色農產品的品牌知名度可以借助政府的力度和企業(yè)的影響力來加大對農產品品牌的宣傳。將特色農產品與人們的日常生活融入一起，讓人們感受到特色產品有其獨特的地方，從而提高其當?shù)剞r產品品牌的知名度與美譽度。增加網絡上的宣傳，通過微信、微博等一些熱門的網絡平臺來推廣，使人們更深入地了解我們的產品，直觀地把我們的產品信息傳遞給每一個人，逐漸建立起我們自己的品牌，同時我們也可以通過一些活動來宣傳吉林省特色農產品。
3.加強科技創(chuàng)新，提升競爭力
技術創(chuàng)新對特色農產品品牌的迅猛發(fā)展起著推動的作用，要想提高特色產品的競爭力就要不斷地進行科技創(chuàng)新，特色農產品品質的提高也離不開科技創(chuàng)新。因此，根據(jù)市場對農產品的要求，在產品的質量和產品的生產效率上，應大力培養(yǎng)優(yōu)質的、技術水平高的農產品?，F(xiàn)在人們對生活的追求不斷提高，開始重視綠色、無污染的產品。對于人們的需求，要在科技上加大力度來提高農產品在市場上的競爭力。
4.培育龍頭企業(yè)，保證質量
培育龍頭企業(yè)是特色產業(yè)化經營的核心，是經營過程中的有效環(huán)節(jié)，它激發(fā)了農民的積極性，從而促進了農業(yè)在市場經濟的發(fā)展，更好促進了農民與市場關系的密切程度。在特色農產品開拓新的市場和帶動農戶發(fā)展中發(fā)揮著主要作用，從而推動地區(qū)經濟發(fā)展。龍頭企業(yè)的興旺決定著農產品產業(yè)的規(guī)模，使特色農產品在營銷發(fā)展中不可缺少。政府及相關部門要加大力度培養(yǎng)龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)對于我國農業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，它的發(fā)展不僅能夠讓產品的質量有個很好的保障，而且也能推動農產品品牌的建設與推廣。
參考文獻：
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[4]李富英，熊衛(wèi)衛(wèi).吉林省特色農產品品牌競爭力的措施分析[J].商業(yè)經濟，2013（10）
作者簡介：
1、帶一本農村適用技術方面的書/一分報紙/農業(yè)適用刊物/農業(yè)技術光碟給父親；
2、介紹一項先進的農業(yè)技術給父親/鄰居/朋友/親戚；
3、試著引進一項家鄉(xiāng)適用的小技術；
4、試著引進一項家鄉(xiāng)適用的新品種；
5、試著對家鄉(xiāng)一項落后技術進行更新?lián)Q代；
6、結合家鄉(xiāng)情況向當?shù)卣?村委提出一條有用的建議（關于家鄉(xiāng)發(fā)展）；
7、幫助解決家鄉(xiāng)農業(yè)生產/生活中遇到的一個小問題；
8、共同與父母策劃一個農業(yè)小項目，解決自己的上學費用；
9、從網上為家鄉(xiāng)某種特產作一次宣傳/銷售中介；
10、為當?shù)氐拇蚬ふ咛峁┮粭l打工信息
11、為父母/鄰居/朋友/親戚介紹一個國家最新的農業(yè)方面的法律/政策；
12、與村里朋友聚會一次，將你的想法告訴他們，共商家鄉(xiāng)發(fā)展大計。
調研（建議與朋友合作）：
1、調查一下自己家里的生產生活狀況；
2、調查家鄉(xiāng)比較有特色的一項產業(yè)；
3、調查一下家鄉(xiāng)的變化最大的一個方面；
4、調查一種家鄉(xiāng)的最有名的特產；
5、調查家家鄉(xiāng)比較典型的一個風俗習慣；
6、調查你的一個弟弟/妹妹/表/堂弟/妹的所在學校及相關學業(yè)狀況；
7、調查村里的一個個體企業(yè)主；
8、調查村里的一個典型（成功/失?。I(yè)戶（種植/養(yǎng)殖/加工）；
9、調查一下家鄉(xiāng)的方言；
10、找一名黨員，調查一一下其相關狀況；
11、與父母進行深入交流一次，了解父母之間/父母與自己之間的關系狀況及父母的經營行為；
12、調查村里的一個典型貧困/富裕戶；
13、飯后與鄰居閑聊幾次，了解一下他們最關心的話題；
14、調查離家最近的一個農貿市場一天的交易狀況；
15、專門家鄉(xiāng)一項農產品的市場狀況；
16、調查一個農村集會；
17、調查一下同齡人的狀況；
18、調查村里的一位孤寡老人/殘疾人/乞丐的生活狀況；
19、調查村民間的一個糾紛；
1、 帶一本農村適用技術方面的書/一分報紙/農業(yè)適用刊物/農業(yè)技術光碟給父親；
2、 介紹一項先進的農業(yè)技術給父親/鄰居/朋友/親戚；
3、 試著引進一項家鄉(xiāng)適用的小技術；
4、 試著引進一項家鄉(xiāng)適用的新品種；
5、 試著對家鄉(xiāng)一項落后技術進行更新?lián)Q代；
6、 結合家鄉(xiāng)情況向當?shù)卣?村委提出一條有用的建議（關于家鄉(xiāng)發(fā)展）；
7、 幫助解決家鄉(xiāng)農業(yè)生產/生活中遇到的一個小問題；
8、 共同與父母策劃一個農業(yè)小項目，解決自己的上學費用；
9、 從網上為家鄉(xiāng)某種特產作一次宣傳/銷售中介；
10、為當?shù)氐拇蚬ふ咛峁┮粭l打工信息
11、為父母/鄰居/朋友/親戚介紹一個國家最新的農業(yè)方面的法律/政策；
12、與村里朋友聚會一次，將你的想法告訴他們，共商家鄉(xiāng)發(fā)展大計。
調研（建議與朋友合作）：
1、 調查一下自己家里的生產生活狀況；
2、 調查家鄉(xiāng)比較有特色的一項產業(yè)；
3、 調查一下家鄉(xiāng)的變化最大的一個方面；
4、 調查一種家鄉(xiāng)的最有名的特產；
5、 調查家家鄉(xiāng)比較典型的一個風俗習慣；
6、 調查你的一個弟弟/妹妹/表/堂弟/妹的所在學校及相關學業(yè)狀況；
7、 調查村里的一個個體企業(yè)主；
8、 調查村里的一個典型（成功/失敗）專業(yè)戶（種植/養(yǎng)殖/加工）；
9、 調查一下家鄉(xiāng)的方言；
10、找一名黨員，調查一一下其相關狀況；
11、與父母進行深入交流一次，了解父母之間/父母與自己之間的關系狀況及父母的經營行為；
12、調查村里的一個典型貧困/富裕戶；
13、飯后與鄰居閑聊幾次，了解一下他們最關心的話題；
14、調查離家最近的一個農貿市場一天的交易狀況；
15、專門家鄉(xiāng)一項農產品的市場狀況；
16、調查一個農村集會；
17、調查一下同齡人的狀況；
18、調查村里的一位孤寡老人/殘疾人/乞丐的生活狀況；
19、調查村民間的一個糾紛；
20、調查村里的一個衛(wèi)生所/商店/信用社代辦，了解其經營狀況；
21、觀察總結一下家鄉(xiāng)（村里）的氣候（氣溫/降水/災害）、土壤（土質/酸堿度/化學成分）等自然狀況，并記錄7~9月份的氣溫、降水、災害等狀況。
關鍵詞：河北??；農村電商；風險；防范
1.引言
現(xiàn)階段，我國農村電子商務市場呈現(xiàn)出了極大的發(fā)展趨勢，尤其是總理在2015年兩會期間提出的“互聯(lián)網+”思維以及“工業(yè)品下鄉(xiāng)，農產品進城”政策以后，從原來單純的“單向供應”轉變成了現(xiàn)在的“雙向溝通”，農村電商在規(guī)模和增長率兩個方面都呈現(xiàn)出了高速增長的局面，2016年全年農村電商規(guī)模突破4600億元，并且農產品將會成為網絡購物的風向標。河北省伴隨農村電子商務市場的大力發(fā)展，基于供應鏈管理的物流在廣大的農村區(qū)域也將呈現(xiàn)井噴的局勢。然而由于農村處在農產品供應鏈的最前端，物流設施設備落后、物流專業(yè)人員匱乏等原因造成的一系列問題是非常嚴重的，因此，在農村區(qū)域的供應鏈風險也是最大的。本文通過對河北省農村電子商務中可能產生的供應鏈風險進行識別、分析，構建出河北省農村電子商務中供應鏈風險的防范機制，以期對河北省農村電商的發(fā)展提供參考和借鑒意義。
2.河北省農村電商中供應鏈風險的識別
鑒于農村電子商務中供應鏈風險本身的復雜性以及河北省獨特的區(qū)域性特點，就使得河北省在發(fā)展農村電子商務的過程中存在很大的機遇同時也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
2.1河北省農村電商的發(fā)展現(xiàn)狀及問題
2.1.1河北省農村電商的發(fā)展現(xiàn)狀
（1）河北省農村電商平臺系統(tǒng)初步建成。經過幾年的不斷努力，目前河北省建成了以河北農業(yè)信息網、河北省農業(yè)技術推廣網等6大農業(yè)信息網絡服務平臺，基本實現(xiàn)了河北省“農產品進城”的需求信息、產品類型介紹等功能，這些網站的投入使用取得了十分明顯的經濟和社會效益。
（2）河北省特色農產品電商網站發(fā)展迅猛。河北省因其區(qū)域特色，形成了以滄州小棗、遷西栗子、安國藥材等比較有名的農產品。圍繞著這些農產品，河北省搭建了一批以農副產品采銷為主的特色網站，使得全國乃至全世界的客戶可以了解到這些農產品，這些特色網站的搭建有力地促進了河北農村電商的發(fā)展。
（3）河北省農村電商網絡覆蓋范圍不斷加快。目前農村在PC機、手機等移動終端的使用不斷加大，而且在移動終端的電商消費將會成為未來消費的主渠道，鑒于此，河北省不斷加大信息網絡的建設力度，為農村電商的發(fā)展奠定了基礎。
2.1.2河北省農村電商存在的問題
（1）河北省農村電商應用型人才不能滿足需求。河北省約有80%的農民的文化程度在初中以下，接受過電子商務專業(yè)培訓的更是不足10%。這一現(xiàn)狀直接導致在河北省推廣農產品電子商務缺乏足夠的自信，而且大學培養(yǎng)的電子商務人才不愿意回到農村從事農產品電子商務工作，這一矛盾亟待解決。
（2）河北省開展農村電子商務的采銷成本較高。河北省比較有特色的農產品在進行采銷的過程中，由于區(qū)域限制和產品特點造成的采銷成本較高，這也是導致河北省農村電商發(fā)展較為緩慢的一個很重要的原因。
（3）農村電商網站中的內容缺乏吸引性和有效性。雖然河北省在電商平臺上搭建的網絡已初具規(guī)模，但是很多縣級電商網站還處在起步階段，網站信息已靜態(tài)信息為主，缺乏交互功能，不能很好地吸引消費者，宣傳的有效性也較差。
2.2河北省農村電商中的供應鏈風險識別
基于對河北省農村電商的現(xiàn)狀分析和問題梳理，除了對電商平臺的搭建，最為主要的還是農村電商在采銷環(huán)節(jié)中的供應鏈風險問題，根據(jù)理論分析和實地調研，河北省農村電子上午中存在的供應鏈風險主要表現(xiàn)在需求風險、環(huán)境風險、信息風險和結構風險四個方面。
（1）需求風險。農產品在電子商務中進行交易、預測、運輸、儲存等方面均存在很大的不確定性，而這些不確定性都構成了需求方面的風險，主要來源于交易的未知性、預測的不準確性、運輸安排不合理性、農產品儲存不當?shù)葐栴}都較為突出。
（2）環(huán)境風險。農產品進行供應的過程中，非常容易受到自然環(huán)境的影響，諸如自然災害等原因，進而導農產品質量問題，同時由于供應商分散導致供應鏈運作難度加大等問題導致了環(huán)境風險。
（3）信息風險。消費者在對農產品進行采銷過程中，與供應商之間存在著很大的信息不對稱性，并且信息在農村電商的供應鏈網絡中進行傳遞時會出現(xiàn)扭曲和放大的效應，因此對于雙方來說信息風險是很大的而且無可避免。
（4）結構風險。河北省農村電子商務尚處于初級階段，供應鏈網絡還有很多需要完善的地方，比如節(jié)點設置、信任體系搭建、考核機制建立等都需要認真考慮吧，否則一旦出現(xiàn)結構風險，整個供應鏈網絡可能就會崩潰。
3.河北省農村電商中供應鏈風險的評估
在河北省農村電商的供應鏈中為了有效地防范風險，就必須對上述識別出的所有風險因素進行評估。此次研究采用Hallikas的風險評估方法，從風險事件的概率和結果角度定量評估風險。其中的概率是風險事件出現(xiàn)的可能性，根據(jù)風險事件發(fā)生的概率大小將風險分為五個等級，等級越高，說明這種風險發(fā)生的機率越大；結果則是風險事件發(fā)生后可能產生的的損失，根據(jù)風險事件所產生的影響程度的大小，可以將風險結果分為五個等級，等級越高，說明風險事件的影響越大。
4.河北省農村電商中供應鏈風險防范機制的建立
4.1環(huán)境風險及結構風險建立
預警機制環(huán)境風險在所有供應鏈風險當中是最不可控的，不以供應鏈各成員的意志為轉移，但是可以對環(huán)境風險進行評估和預警，通過對每次發(fā)生的環(huán)境風險因素進行數(shù)據(jù)收集，形成大數(shù)據(jù)分析的數(shù)據(jù)庫資源，建立數(shù)學模型，評估環(huán)境風險發(fā)生的可能性及造成的損失，通過對環(huán)境風險預警機制的建立，最小化環(huán)境風險的損失。結構風險是可以通過供應鏈各成員間的努力得以控制的，在電子商務環(huán)境中建立供應鏈的初期可以在利潤獲取和風險之間進行權衡，主要可以通過優(yōu)質供應商選取、與供應商之間關系改進以及加強供應鏈監(jiān)控等手段增強供應鏈的穩(wěn)定性和持久性，這些也可以通過完善信息系統(tǒng)、增加大數(shù)據(jù)分析在其中的作用來實現(xiàn)對供應商的鑒別、供應鏈運轉狀態(tài)的監(jiān)控等各項功能。
4.2需求風險和信息風險設定
預防指標需求風險、信息風險和環(huán)境風險、結構風險不同，預警的方式對這兩類風險不太適用，因為需求風險和信息風險主要是消費者需求的不確定性以及供應商和消費者之間信息不對稱造成的，因此只靠數(shù)據(jù)資源作為參考是不能奏效的，主要還是需要建立一些指標體系來進行風險的防范。
4.2.1需求風險的預防
需求風險主要來源就是消費者的需求不確定性、運輸過程的安排不當?shù)仍蛟斐傻模槍@些風險產生的因素，普遍的做法就是在電商平臺上設計一些指標，如訂單完成率、訂單履行率、訂單時效性、運輸準點率、運輸車輛的滿載率等指標，通過指標體系的建立，約束在電商中供應鏈各節(jié)點成員的權利及義務，規(guī)范整個供應鏈的運作，提升供應鏈的反應速度、協(xié)同有效性和競爭力。
4.2.2信息風險的預防
在電子商務平臺建立信息共享機制，削減信息不對稱造成的危害。信息共享機制的建立是解決牛鞭效應最有利的工具，供應鏈上的各成員通過共享需求信息、供應信息，共同預測市場上對農產品的需求，就可以有效緩解信息部隊稱造成的產品積壓等問題，同時可以有效解決供應鏈各成員之間的信任問題，提升整個供應鏈的競爭力。在電子商務平臺建立有效激勵機制，實現(xiàn)供應鏈各成員之間協(xié)調主動。信息共享并不能完全確保供應鏈各成員之間的信息共享，由于出于自身利益的角度，各成員會在共享信息的進程中缺乏主動性，因此，需要建立有效的激勵機制來促使供應鏈上各成員共享信息，達成供應鏈協(xié)調的目的。管理指標體系的建立。通過設定管理指標來評價供應鏈信息的真實性、供應鏈成員的考核、替換、發(fā)展等因素，實現(xiàn)對農村電子商務中供應鏈的動態(tài)管理，加強各成員的自覺地、積極地、有效地進行溝通、信息共享和權利義務履行。
5.河北省發(fā)展農村電商的對策建議
5.1建立農村電商中風險防范機制的建立
通過對上述農村電商中存在的風險的識別、評估及風險防范的指標體系的建立來規(guī)避河北省農村電子商務中可能存在的各項風險，進而提升整個省份的農村電商體系的水平。
5.2大力培養(yǎng)農村電子商務的應用性人才
首先，利用手機等移動終端推廣電子商務的應用性指導，提高農民參與電商的熱情；其次，通過政策渠道吸引大學生回農村開展創(chuàng)業(yè)，到農村進行“技術扶貧”，提升農村電商的素質能力；最后，需要確定培訓重點，合理組織農村相關人員進行宣貫和指導工作。
5.3在電商平臺加強農產品標準化體系建設
在電商環(huán)境下，首先需要保證的就是農產品的質量，因為在采銷雙方不見面的方式下，交易是否會達成的關鍵就是產品的質量問題。因此，需要不斷加強對產品質量的監(jiān)管力度，成立專門的機構來監(jiān)督，不斷加強農產品標準化體系的建設，才能改善農村電商的誠信狀況，推進農村電子商務的健康發(fā)展。
參考文獻：
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[2]劉海斌.供應鏈風險防范對策研究[J].企業(yè)戰(zhàn)略，2016(11)
德國：熱香腸和牛肉卷
提起德國美食，不能不提德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，比如以地名命名的“黑森林火腿”，它可以切得像紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿，飄香四溢。冬季里來上這么一道熱氣騰騰的菜肴，身體立刻暖和起來。德國香腸的主要原料很豐富，有豬肉、牛肉、培根、牛奶和洋蔥末，甚至豬和牛的內臟、舌頭等。另外，還要加入很多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。吃法也多種多樣，如布魯特香腸可以生吃，法蘭克福香腸是水煮的代表，又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是烤的。另外像口味較重、經過風干后專為搭配啤酒食用的啤酒香腸，咸而硬，十分勁道，搭配啤酒讓人大呼過癮。
除此以外，德國的面包也非常有特點，很有咬勁，只有牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P。據(jù)說德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。牛肉卷也是冬季的當家菜，它是德國南方傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)菜，是將上選大塊的牛肉切成片和培根、洋蔥、酸黃瓜與香料一起夾進面包，然后用大火煎過，再淋上紅酒汁，搭配紫高麗與馬鈴薯，是德國人冬季最愛的美味之一。
捷克：洋水餃和燉牛肉
外國人也有水餃。比如捷克有一種很有名的菜肴，就是面皮包肉餡的洋水餃。不過它們可不是配咱們的老陳醋，而是配上東歐人特愛的酸白菜及蘸醬，相當美味。捷克人本來就喜歡肉類，飲食中水果蔬菜的分量占得很少，冬天里更要靠肉類來保存體力。捷克最有名的美食之一就是燉牛肉，這種燉牛肉的方法據(jù)說很復雜，將牛里脊在特殊醬汁中燉到軟爛，這一過程要按照時間添20多種不同的調味料，然后再慢慢燉，整個制作過程要大約4個小時，吃的時候再澆上酸奶油和藍莓醬，這道美味既補充體力、增加熱量，還富含多種營養(yǎng)。
意大利：媽媽的味道
意大利的美食是兼具了自然與藝術的美食。意大利人烹調食物的熱情，從來都不亞于他們對于足球、服裝以及汽車的關注。他們把葡萄酒與面包、橄欖并列為餐桌上的三要素。意大利大多數(shù)的母親，會在周日做手搟的意大利面及調味醬，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“媽媽的味道”，是因為他們以自己庭院栽種的青菜、養(yǎng)的雞、捕獲的獵物，再加上母親的愛所烹煮出的人間美食。
意大利盛產奶酪，吃的菜品中幾乎都少不了它，冬天就更是顯出它的功能，補充熱量和能量。奶酪不僅可以擦成碎屑，作為意式面食、湯及其他菜肴的調味品，還能制成精美的甜食。據(jù)說世界杯時意大利隊的隨行裝備中就有最地道的意大利奶酪。
新西蘭：鮮美羔羊肉
新西蘭人非常熱衷于他們的食物，溫和的氣候使這里擁有各式各樣富有變化的食品，多種水果和蔬菜都能在此生長繁衍。而以農產品為主的經濟國度意味著盛產牛肉、羊肉、豬肉與雞肉等肉類，除此之外，新西蘭的海鮮非常多：大鱒魚、蠔、牡蠣、扇貝、銀魚、小龍蝦和藍鱈魚，漁民現(xiàn)捉現(xiàn)做，天然美味。
新西蘭盛產綿羊，羔羊肉味道鮮美，以烤羔羊肉或羔羊排最有名，肉嫩且鮮美，完全沒有羊膻味，配料有點辣，香味撲鼻。一到冬天，新西蘭人的晚餐總會以烤羊扒和牛扒為主。據(jù)說新西蘭的羊和?？倲?shù)比人口還多，牛肉和羊肉的質量也是在世界上名列前茅的。這里的牛羊肉，肉質緊實但不難嚼、且細膩。羔羊肉因為味道較清淡，十分受當?shù)厝说南矏?。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條，風味獨特。
瑞典：風味肉丸
瑞典名菜肴有許多種，比較有名的有瑞典肉丸子。這是他們在冬季最常食用的食物了。瑞典肉丸大概是海盜時代就有的古老食品，本來在歐洲不過是稍有薄名；后來在“邦德先生”的“007系列電影”里，它被演繹成著名的瑞典肉丸，用以對付敵人的惡狗，但凡惡狗吃到瑞典肉丸，就會一聲不吭，瑞典肉丸從此聲名大噪。它的做法是先將面包用牛奶泡軟，洋蔥去皮洗凈，切成碎末，加黃油炒好待用，將牛肉剁成泥，放入盆里，加炒好的洋蔥、雞蛋、面包、鹽、辣椒面、豆蔻面用力攪勻，直到成為糊狀為止。再擠成丸子，下鍋炸成金黃色，撈出放在鍋里加適量牛肉湯、酸奶油調好口味，用文火煨熟，再配上土豆泥或其他素菜。特點是口味香濃，酥脆。
瑞士：芝士火鍋
瑞士有著素裹銀裝的阿爾卑斯山，風景如畫的日內瓦湖，還有聞名遐邇的鐘表業(yè)和首屈一指的制藥業(yè)，當然，不能少了久負盛名的瑞士美食。芝士之于瑞士大餐就如醬料之于中式菜肴，雖然品種口味千變萬化，可是只要筵席上少了幾款，就會讓賓客食之無味。
瑞士極富盛名的傳統(tǒng)菜式芝士火鍋就是由芝士加上白葡萄酒特制而成的。制作時使用陶質平底淺邊盆，用白葡萄酒將兩種擦成碎末的硬干酪在火上煮化成糊狀，加水淀粉和“飯后櫻桃酒”繼續(xù)煮，最后放進一些新磨的胡椒面和豆蔻。上桌時把盆架在一個酒精燈上，配上切成四五厘米長方的硬面包塊。吃時客人用長叉子叉起面包塊蘸著趁熱吃。瑞士芝士火鍋的由來還有一個有趣的傳說。據(jù)說馬可?波羅從中國返回意大利的途中，有一天在阿爾卑斯山附近迷失了方向，凍僵在路上，被一位住在附近小鎮(zhèn)上的農夫救回家。醒來后，馬可?波羅非常想吃一頓他在中國所見到的熱氣騰騰的火鍋，就向農夫描繪了中國火鍋的樣子。好心的農夫答應了他，但是他家里卻只有一瓶白酒、一塊奶酪和幾片面包，聰明的馬可?波羅在失望之余，發(fā)明了他的瑞士芝士火鍋。
韓國人：參雞湯和醬湯泡飯
