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關鍵詞:包裝材料、包裝設計、茶文化、文化、色彩、圖形
一、茶產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀
茶葉有著千年飲用歷史,在文化產(chǎn)業(yè)日益重要的今天,茶文化得到了更多的青睞。目前茶葉產(chǎn)品的包裝設計良莠不齊,有些高檔的茶葉產(chǎn)品在包裝設計上已經(jīng)形成了一定的設計形態(tài),而有些產(chǎn)品的包裝設計卻頗有一種莫名其妙的感覺。在設計上如何表現(xiàn)中國茶文化的問題上,雖然很多該方面的設計已經(jīng)認識到了這一點,也開始注重表現(xiàn)這些方面的內(nèi)容,但是確沒能形成一種明確的認識。
目前,市場上用于茶葉包裝的材料種類繁多,包括金屬罐、襯袋盒裝、復合薄膜袋、紙袋、竹(木)盒等等[1]。各種包裝材料的選擇除了有利于茶類產(chǎn)品的保存外,也為產(chǎn)品的包裝設計提供了一定的依據(jù)條件。
金屬罐包裝是用鍍錫薄鋼板制成,在設計上,金屬罐包裝的設計更加具有質感,外表更能顯示出美觀高貴的氣質。復合薄膜袋包裝的材料多樣,有防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯/雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯等。復合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等。它有良好的印刷性,適合銷售包裝設計。用薄濾紙為材料的袋包裝,通常稱為袋泡茶,用時連紙袋一起放入茶具內(nèi)。處于環(huán)保的要求,現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。竹(木)盒多用作禮品包裝。這種容器通常造工精細,表面印有美輪美奐的圖案,具有良好的裝飾性,而且蘊含中國傳統(tǒng)文化氣息。
茶類產(chǎn)品的包裝形式目前比較單一,多以柱形,方形或袋裝形式。包裝形式的設計對于產(chǎn)品包裝來說是比較重要的,獨特的包裝不僅能夠更好的傳達產(chǎn)品信息而且能夠更加吸引消費者的注意。
二、從中國茶文化的內(nèi)涵確定現(xiàn)代茶包裝設計的定位
茶的歷史既是一部中華民族的人文發(fā)展史,又是一部絢麗多彩的民俗史[2]。經(jīng)過數(shù)千年的文化積累,茶文化有著屬于自己的獨特的文化內(nèi)涵。既包括了道家文化的養(yǎng)生之道,又有佛教的禪文化,還包括了品茶、煮茶、茶道、茶具等各種方面。茶文化是人們對養(yǎng)身的追求也是對茶品質的贊賞。
隨著歷史的前進,茶文化在不同的歷史時期提出或闡揚了不同的人生價值思想,構成了中國茶文化的核心內(nèi)容。茶文化是人們在對茶的認識、應用過程中有關物質和精神財富的總和。它的形成和發(fā)展,一方面融會了自然科學與社會科學的豐富知識,人們進一步認識了茶性,了解了自然;另一方面又融會了儒、佛、道諸家深刻的哲理,人們通過飲茶,明心凈性,增強修養(yǎng),形成了高雅的精神文化。中國茶文化的關鍵不在于茶葉的本身,而在于茶文化的內(nèi)涵上。從茶文化的內(nèi)涵上來看,其“精神”層面上的東西最為重要,它是一種行為文化和心態(tài)文化,屬于精神文明的范疇,將飲茶與人生處世哲學相結合,上升至哲理高度,“茶是人生”便由此而發(fā)。茶文化由于有了中國儒、釋、道思想的加盟,形成了茶禮、茶德、茶道、茶藝等等,這就是中國茶文化的核心部分。
茶文化有著鮮明的5個特點,這也是茶文化的精髓所在:
一是“清”。茶別名清友、清人樹等等,味道是清味悠長的,“清”在中國文化中是特別受到推崇的。茶秉天地至清之氣,卻能讓人在繁雜的塵世中獲得片刻清閑,所以它深受文人墨客的贊賞,并常以繪畫、詩詞、歌賦等形式來表達品茶的情趣,使茶文化更加絢麗多彩。二是“淡”,一個人最難逃的是繁華,最難放棄的是名利,而世俗的牽絆與功利的心往往會讓一個人迷失自我,中國古代的名人像陶淵明就是放棄了對名利的追求,淡泊名利,翩然隱居歸山田,得到了后世的稱贊與推崇,而茶的淡符合了這種淡泊的心志,為人們所喜愛。三是“靜”。寂寞對習慣熱鬧的人很可怕,但對會享受生活的人來說,往往是甘于寂寞,享受寂寞。現(xiàn)在浮躁風很歷害,心理不健康的人較多,喜歡喧嘩的人不是會飲茶的人,飲茶要靜靜地品,“忘卻自我”。“靜”,是人生的“靜”,把人生“品”清楚了,容易生“靜”。四是“虛”。按道家、墨家學說,人要“虛”,虛懷如谷,而不是從熱衷推銷自我到浮夸、形式主義。五是“和”。茶功至和,茶是一種平和的飲料,它追求的是一種平和的心態(tài),一種和諧的相處模式。以和為魂,符合茶來自大自然生命不息的固有特征。品茶要同人品、環(huán)境、器具相和諧,方能顯出神韻。以和為魂,體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的精華。中國人強調(diào)“天人合一”、“大同世界”、“五行和諧”、“中庸”、“和為貴”等自然觀、社會觀、文化觀。茶道中體現(xiàn)的倫理、道德、思想、文化,既清心、淡雅,又勵志、向上,正是來自這種中國特有的哲理。
中國茶文化的博大精深給茶類產(chǎn)品的包裝設計提供了豐富的設計元素,無論是色彩、圖形還是文字,這種豐富的內(nèi)容利于我們對茶類產(chǎn)品的包裝設計確定一個主體,也就是明確其設計定位。作為一個成功的包裝設計不僅要充分反映產(chǎn)品的信息,還要充分考慮整個產(chǎn)品的文化因素以及環(huán)保因素。通過對茶類包裝的設計研究,結合茶文化的內(nèi)涵和影響,實現(xiàn)兩者的融會結合,更好地體現(xiàn)產(chǎn)品的文化韻味,提高產(chǎn)品競爭力。
從古至今,關于茶的詩句,關于茶的故事也是很多的。很多茶的來歷也是充滿了故事性的。例如洞庭碧螺春與康熙的故事,“洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶,初未見異??滴跄衬?,按候而采,筐不勝載,因置懷間,茶得熱氣,異香忽發(fā),采者爭呼嚇煞人香。嚇煞人吳俗方言也,遂以為名。自后土人采茶,悉置懷間,而朱元正家所制獨精,價值尤昂。己卯,車駕幸太湖,改名曰碧螺春”。關于茶的詩句更是多,李白、杜甫、蘇軾、劉禹錫、皮日休、李商隱、白居易、王維等著名的詩人都曾做過關于茶的詩。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》;被后人尊為茶中亞圣的盧仝,他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》也稱《七碗茶詩》,以神逸的筆墨,描寫了飲茶的好處,為世人稱奇。
茶文化內(nèi)涵豐富,因此在茶類產(chǎn)品的包裝設計中有豐富的設計空間。茶類包裝設計應該借鑒茶文化內(nèi)涵,體現(xiàn)文化性和民族氣質。中國茶文化歷史悠久,給予產(chǎn)品豐富的文化內(nèi)涵和市場競爭力。各種茶葉都有原產(chǎn)地,因此地域文化差異是重要因素。西湖龍井產(chǎn)于杭州,普洱茶產(chǎn)于云南,鐵觀音產(chǎn)于福建,碧螺春產(chǎn)于洞庭。于是,對西湖龍井茶葉進行包裝設計時應充分根據(jù)杭州西湖的文化背景,顯示龍井茶的文化內(nèi)涵。
茶葉分品類,綠茶清新,紅茶醇厚,花茶芬芳,這其中蘊含茶葉的文化品質。如將鐵觀音的厚重的包裝風格運用于西湖龍井之上,那肯不是一個成功的設計方案。包裝作為商品和消費者之間的紐帶,傳遞商品本身的產(chǎn)品特點與文化品質。中國文化藝術形式多樣,其中國畫與書法是茶類包裝中最常使用的元素。國畫寫意,它意境高遠深邃的境界,與茶文化的境界最相吻合。書法會形,具有很強的形象美。在茶葉包裝中,使用國畫和書法的圖形與元素,效果甚佳。除此之外,印章雕刻等傳統(tǒng)技藝也具有非常出色的文化表達效果。
三、中國茶文化在茶類包裝中的體現(xiàn)
(1)通過色彩表現(xiàn)中國茶文化
茶葉包裝要富有文化氣息,體現(xiàn)中國茶文化,首先離不開色彩的渲染。“遠看色彩近看花”,色彩在視覺藝術中常常具有先聲奪人的力量,它是美感中最普及的形式,極易引起人的情感反應與變化。不同的色彩會給人產(chǎn)生不同的主觀感情和客觀感情,如綠色象征希望與生命;藍色展示沉靜與清爽;紅色則體現(xiàn)沉著與穩(wěn)健等等。
在包裝設計中,色彩是最直接、最有力的設計表達要素。不同國家、民族甚至每個人對顏色都有不同的感受,如中國人偏愛紅色,西方則認為紅色代表沖動、血腥。對于茶包裝設計的色彩運用,需要根據(jù)不同的茶葉產(chǎn)品來進行設計。綠茶清新;紅茶醇厚;花茶清香,不同的色彩代表不同的品質。在茶葉包裝色彩中,綠色最為常用。在茶文化中,綠色代表著自然,代表了一種道家的返璞歸真與養(yǎng)身之道。棕色就是一種厚重、嚴肅、華麗的顏色,給人以穩(wěn)重感。
以“西湖龍井茶”的包裝設計為例,綠色調(diào)是大部分綠茶包裝都會用到的主色調(diào),它可以表現(xiàn)茶葉的本身屬性,正好表現(xiàn)西湖龍井茶“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。綠色也可以呈現(xiàn)出一種清新自然,與傳統(tǒng)茶文化中的“和”不謀而合,都代表著“天人合一”的境界。
(2)通過圖形表現(xiàn)中國茶文化
包裝設計離不開圖形設計,設計師借助設計因素所組合的視覺圖形,應當以圖形的隱意能否表達出消費者對商品理想價值的要求來確定圖形的“字意”形式[3]。也就是說,以圖形輔助文案,刺激消費者內(nèi)心矛盾,進而刺激消費。貢牌西湖龍井茶就采用了名家繪畫作為圖片背景,包裝設計中的圖片是唐寅的《事若圖》,將《事若圖》融于茶葉包裝設計中,可以突出茶葉包裝的傳統(tǒng)意味,提升茶葉包裝的文化內(nèi)涵,使得茶葉這種蘊含傳統(tǒng)文化的事物能夠更直觀地展現(xiàn)在消費者面前,也契合了中國“貢茶”的這一主題,可以成為中國形象的代表。
此外,現(xiàn)代圖形也能很好地展現(xiàn)茶文化。現(xiàn)代圖形范圍很廣,可以通過攝影和一些抽象概括的現(xiàn)代圖形來實現(xiàn)。攝影圖形可以直觀、準確地傳達商品信息,真實地反映商品的結構、造型、材料和品質,也可以通過對商品在使用中的情景做真實再現(xiàn),突出商品的特征和形象。[4]在西湖龍井茶的包裝設計中,可以有效地運用攝影這種手段來再現(xiàn)茶文化,包括制茶過程、茶具、茶俗、以及西湖龍井茶本身的“四絕”特質:色綠、香郁、味甘、形美,以激發(fā)消費者的購買欲。
(3)通過文字表現(xiàn)中國茶文化
在包裝設計中,文字或文案承擔傳達商品信息的重任。文字重形,文案重內(nèi)容。優(yōu)秀的文字設計吸引消費者的視覺,優(yōu)秀的文案創(chuàng)作吸引消費者的思想。漢字從古至今已有幾千年歷史,無論其形或意都有豐富內(nèi)涵。書法文字是中華文化的瑰寶,由于中華文化的傳延性,人們對書法文字有極強的接受能力和欣賞能力。茶文化與書法的結合更是從古自今一脈相承。不提傳統(tǒng)國內(nèi)各大類茶,國際品牌茶葉立頓紅茶,在新推出的茶包系列中,其中一款為中國風味茶,為了充分展現(xiàn)立頓的國際性形象,卻又不致使立頓與中國茶有格格不入的感受,特以“茗閑情”作為副品牌名,且以毛筆書寫其品名,東方情調(diào),得到了中國內(nèi)人士的贊賞[5]。
書法字體應用到茶葉包裝設計中并非隨便搬過來即可使用,必須經(jīng)過反復推敲及加工設計[6]。商品名稱是包裝上的重要文字,是商品信息的直接表達,消費者能在中國商品中迅速地識別該品牌的產(chǎn)品就是依靠商品名稱。所以商品名稱應當被突出,應極力適應消費者挑選商品的需求,一方面要清晰易識別,另一方面則要新穎獨特、有魅力,能夠吸引消費者的注意,刺激消費者的消費欲望。在龍塢西湖龍井茶的禮盒包裝中,在包裝盒上,最具特色的就是“龍塢”兩個字,采用的是繁體漢字書寫,特別是“龍”字運用中國書法,與“塢”字在書寫形式上以及大小上形成對比,突出這個主字“龍”字的形象特點,顯得生動活潑。關于這個主字“龍”的寫法上也頗有講究,在“龍”字上著重體現(xiàn)了書法的墨法特點,大寫“龍”字的左下一撇以及右下部分采用了書法墨法的渴筆,這種帶飛白的線條,點畫之間顯得蒼茫而老辣,使整幅作品變得非常精神,顯得雄強有力?!褒垺弊志褪钦麄€包裝的點睛之筆,突出了作品的風格和意境。
參考文獻:
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關鍵詞:包裝設計 茶文化 茶葉
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引言
眾所周知,茶文化起源于中國,這已是被中外公認的事實。根據(jù)我國史書記載,西漢時期,四川地區(qū)就已經(jīng)把茶葉作為一種重要的商品,到了唐朝,特別是自陸羽后,茶逐漸成為我國民間的主要飲品之一,飲茶習俗逐漸深入社會各個階層,我國還較早的把茶葉融入藥材之中?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中曾經(jīng)記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!边@些都說明,茶文化慢慢地融入中國的文化之中。
一、中國茶文化及茶葉包裝的發(fā)展歷史
飲茶之風最先興起于唐朝南部地區(qū),由于南北方經(jīng)濟文化交流頻繁,飲茶文化隨之傳入了北方及邊遠地區(qū)。陸羽的《茶經(jīng)》所載:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公,盛于國朝?!笨梢姡柙诋敃r已是十分盛行,特別是杜甫、柳宗元這些文人雅士不僅喜愛品茶,寫詩,作畫,而且自己也參與茶的種植,這種濃厚的茶文化逐漸在全國范圍內(nèi)形成。但是,有關茶葉保存的問題卻一直沒有得到足夠的重視,只是簡單的采用散裝紙包。到了宋朝,飲茶習慣更加盛行,已普及到社會各個階層,與唐朝相比,飲茶時,宋朝人把煎茶法發(fā)展為文雅的點茶法。同時在茶葉的包裝工藝上,一種新型模壓方式,即以龍或鳳為原型的專用貢茶“龍團鳳餅”的出現(xiàn),是茶葉包裝的一大突破。元朝時期茶文化日漸走向成熟,此時人們飲茶的時候,摒棄加入蔥姜等多余香料的習慣,采用簡單的清飲方式。直到明朝,人們開始用沸水去沖泡茶葉,稱作瀹飲法,也就是沿用至今“泡茶”的飲茶方法。同時,散茶生產(chǎn)技術得以廣泛發(fā)展,由餅茶向散茶工藝的轉型也恰恰符合飲茶中由繁到簡的精神,可以說,這一時期我國飲茶文化的轉變是一種質的飛躍。
二、包裝設計所體現(xiàn)的茶文化
茶文化擁有悠久的歷史,包含著豐富的物質內(nèi)涵和精神財富?,F(xiàn)代社會的茶葉包裝,已從單純的儲存保護功能轉變?yōu)闇贤ㄉa(chǎn)與消費之間的橋梁,包裝設計承擔著體現(xiàn)茶文化的重要職責。茶葉包裝不僅僅是商品的包裝,更加是文化的包裝,優(yōu)秀的設計,承載茶葉品質的同時,也蘊育濃厚的茶文化。
(一)茶葉包裝的造型設計
我們都知道商品的包裝設計,已成為商品與消費者之間最好的溝通方式之一,包裝是消費者對商品的第一印象,因此有著舉足輕重的地位。在茶葉包裝的設計上,首先以茶葉產(chǎn)地及當?shù)氐臍v史文化為載體,繼而適當?shù)厝谌氩璧谰?,讓人們在品味濃郁茶香的同時也感受醇厚的茶文化精髓。如“洞庭山――碧螺春”茶葉包裝的設計上,把茶文化的精髓,即“清”、“靜”、“雅”、“和”作為永恒的主題(圖1)。畫面運用蓮花為主要元素,自古以來,蓮花素有花中君子之稱,象征著圣潔高雅之意,這樣設計,也恰巧符合清正的茶之精髓。在色彩的選擇上,以淡雅的藍色為主,配合古樸的龜裂紋,傳承著不變的中國風。茶葉的儲存罐采用仿古的白陶瓷(圖2),瓷器自古以來都有著明麗雅致的文化內(nèi)涵,與茶文化“清”、“靜”、“雅”、“和”的內(nèi)涵相一致。茶葉采用這樣的包裝,一方面表現(xiàn)碧螺春的千余歷史,突顯茶的清雅氣質,另一方面,相較于鐵質茶葉罐,陶瓷器皿的透氣性更加,經(jīng)久耐用,并且還具有一定的裝飾觀賞性能。
(二)茶葉包裝的圖案裝飾設計
包裝離不開不圖案,消費者往往都是通過最直觀的視覺圖案來理解商家意圖傳達的含義。茶文化歷來與文人雅士有著不解之緣,唐代皎然有詩云:“此物清高世莫知”,可見,這種幽靜的茶之記憶,已成為茶文化中約定俗成的概念,而想要表現(xiàn)幽靜的意境,則非中國畫莫屬。中國畫本是筆與墨、情與景的結合,追求的自然也是超凡脫俗,清新雅致的境界,這點正好與茶文化的“靜”和“雅”兩大精髓不謀而合。如“茅山青峰”此款茶葉的包裝設計用中國畫的方式表現(xiàn)茅山的優(yōu)美風景(圖3),由于茅山是金壇著名的風景旅游勝地,又特產(chǎn)青峰,故將其運用到茶葉的包裝設計中,展現(xiàn)了強烈的地域特色。不僅如此,把茅山得天獨厚的自然風光融入設計之中,配以鄭愚的《茶詩》,把自然美景與茶文化有機地融合進中國畫的寫意中,達到了深邃的效果。畫面中山峰與云霧彼此呼應,似如人生仙境一般,充分體現(xiàn)了“天人合一”的茶文化精神。
(三)茶葉包裝的色彩設計
色彩在包裝中占有舉足輕重的地位,往往會影響到包裝的整體效果。由于人們對于色彩具有不同的主觀和客觀的認知,所以在包裝設計時,不僅要考慮商品的自身屬性,而且需更加注重消費者的個人喜好和審美情趣。設計時,應根據(jù)不同茶葉的種類運用不同的色彩。例如紅茶的包裝則以暖色調(diào)為宜,綠茶多采用冷色調(diào)為佳,白茶可選擇清柔的色調(diào)為好,這樣通過外在包裝的色彩可以進一步映射出內(nèi)在的商品實物,給消費者初步的情感認知。如“金壇雀舌”屬綠茶的一種,聞之香氣清高,泡之湯色明亮,飲之濃而不澀、回味甘爽。此款茶葉的包裝色彩遵循綠茶的特點(圖4),整體運用綠色系色調(diào),給人清新舒爽的感覺。在綠色的運用上使用明度對比,即以墨綠為主,淺綠鋪底,這種對比,加強了一定的視覺沖擊力,再配合明亮的黃色加以點綴,所展現(xiàn)出素雅但又不失活潑的效果。畫面中綠色茶具的設計靈感來源于茶藝思想,這也是詮釋茶文化的良好途徑。
(四)茶葉包裝的字體設計
茶葉包裝上的字體大部分運用中國書法字體,這是因為書法作為一門古老的漢字藝術,至今已有5000~6000年之久,正好與茶文化源遠流長的歷史相符,是展現(xiàn)中華民族深厚文化底蘊的最好表現(xiàn)。“新益號”普洱茶的產(chǎn)品名稱字體采用行楷(圖5),該字體優(yōu)美實用,如同普洱一般,不但口感極佳,還具備減肥、降脂等多種適用功效。在茶餅的包裝上,“金茗陳香”四字為隸書,同樣是中國書法,但又與行楷不同,凸顯字體設計的多樣性。在印刷上,“金茗陳香”采用傳統(tǒng)的燙金工藝,一方面正適合茶葉這種擁有悠久歷史的飲品包裝,另一方面,字體也變得更加清晰、耐磨,光澤度高,色彩鮮艷奪目。
三、茶文化對未來茶葉包裝發(fā)展趨勢的影響
隨著社會的發(fā)展,茶文化已不可能再停留于先前的“清”、“靜”、“雅”、“和”,必須要融合當下世界發(fā)展的主題,達到豐富其內(nèi)容,增加其文化內(nèi)涵的目的。
(一)生態(tài)環(huán)保主義
如今,隨時全球經(jīng)濟的高速發(fā)展,低碳環(huán)保已成為熱門主題之一,越來越受到人們的關注,我國的茶文化也需要注入生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保這些新鮮血液。在當代茶葉包裝中體現(xiàn)環(huán)保主義就是要遵循最少化、最輕化和可回收原則。最少化原則指的是包裝使用的材料品種最少化,材料數(shù)量最少化;最輕化原則即為在保證商品安全運輸?shù)那闆r下盡量減輕其包裝重量;可回收原則則表示使用可回收材料,減少資源的浪費,這三項基本原則從理論上指引日后茶葉包裝設計的發(fā)展方向。如有機茶葉公司設計的可重復使用的茶葉包裝(圖6),此款設計采用紙質材料,精致小巧,方便攜帶。在包裝上巧妙的設計一道開口,通過兩端的拉合來控制開口的大小,飲者可以根據(jù)自己的喜好控制出茶量。當茶葉用盡時,此款包裝還可以再次使用,只需簡單的注入新茶即可。這些獨特的設計無不體現(xiàn)生態(tài)環(huán)保主義。
(二)全球國際化主義
中國自從加入WTO之后,茶葉國際化亦是大勢所趨,中國的茶文化已不再單單面向國人,更要走向世界。2012年8月一份共300人問卷調(diào)查顯示(圖7),有121人,約占總人數(shù)的40.3%認為未來茶葉包裝設計的發(fā)展趨勢應適當融入全國際化思想,而不是單單展現(xiàn)中國傳統(tǒng)的茶文化。我國茶葉市場如今面臨國外茶葉品牌的入侵,這種國內(nèi)外茶葉市場的交流自然對我國茶葉包裝提出了更高的要求。在包裝設計時,可以加入英語譯文,考慮國外的風俗習慣和個人的欣賞價值觀。
結語
近年來茶葉包裝設計運用茶文化的深刻內(nèi)涵,不僅側重于個人情感的包裝,使整個設計具有獨一無二的中國氣息,而且注重民族和地域個性的表現(xiàn),展示了與時俱進的時代感。在改革開放的今天,我們更應該豐富茶文化的內(nèi)容,完善其思想體系,并將其服務于包裝設計之中,開拓美好的市場前景。
參考文獻
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關鍵詞:茶文化;茶葉包裝;藝術設計
近年來,隨著我國茶葉包裝設計理念的不斷更新,茶文化在包裝設計中所發(fā)揮的作用也越來越明顯,中國茶文化源遠流長,蘊含著豐富的文化底蘊。在茶文化飛速發(fā)展的推動下,現(xiàn)代茶葉包裝設計也正逐步朝著專業(yè)、創(chuàng)新等多方面發(fā)展。所以,將茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝藝術設計有效結合起來至關重要,需要我們對其給予高度重視。
1中國茶文化概述
1.1中國茶文化的內(nèi)涵
茶文化主要是以茶為載體,以儒家思想為核心,并在此基礎上融入了道家、佛家的思想觀念,不僅體現(xiàn)了仁、義、禮、德等道德觀念,而且還充分展示了自然美和隨和美??偟膩碇v,中國茶文化的內(nèi)涵大致包括四個方面,即物態(tài)文化、心態(tài)文化、行為文化和制度文化。其中,物態(tài)文化是指以茶葉為產(chǎn)品而展開的各類生產(chǎn)活動的總和,可被視為一種行業(yè)領域。心態(tài)文化是指人們在接觸茶葉時由此而產(chǎn)生的主觀因素,比如說,人們在品茶時追求的意境、茶藝操作時產(chǎn)生的豐富聯(lián)想等。行為文化是指人們在生產(chǎn)、消費過程中約定俗成的行為模式,這種文化的表現(xiàn)形式主要有茶禮、茶藝和茶德等。而制度文化則指的是一種行為規(guī)范,隨著我國茶產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,為了確保茶葉的生產(chǎn)和消費可以順利進行,各階段的統(tǒng)治者都會制定一系列規(guī)范,以此來達到管理和控制的效果。
1.2中國茶文化的特征
中國茶文化的特征具有多個方面,例如,社會性、民族性、傳承性、時代性、地區(qū)性以及歷史性等。近年來,我國茶文化得到了全球范圍內(nèi)的宣揚和傳播,使得飲茶文化也逐步滲透到各個層次和領域,一直與人們的生活相伴。根據(jù)地域和民族習性不同,茶文化在不同地區(qū)的展現(xiàn)形式也不同,同時也形成了不同的茶藝和茶禮,給傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代文化奠定了堅實的基礎。
2中國茶文化在茶葉包裝設計中的滲透
中國茶文化在茶葉包裝設計中的滲透除了觀念滲透之外,還體現(xiàn)在圖案、文字、色彩等多個方面,為現(xiàn)代茶葉包裝藝術設計注入了許多時代元素。
2.1茶文化設計元素與現(xiàn)代設計觀念的結合
就目前平面包裝設計理念來看,為了使產(chǎn)品包裝吸引眼球、蘊藏深意,就必須在傳統(tǒng)圖形元素的基礎上加入新的元素進行重組、創(chuàng)新,進而表達某種思想和意境。中國茶文化歷史悠久,具有豐富的文化內(nèi)涵,若想將茶文化的作用在現(xiàn)代茶葉包裝設計中充分發(fā)揮出來,首要任務就是對茶文化進行深層次研究。在茶文化影響力逐步擴大的今天,設計師在對茶葉包裝、畫冊設計、LOGO設計以及茶葉海報宣傳進行設計的時候,會將與茶相關的詩詞和書畫充分利用起來,并在此基礎上添加新的元素,從全新的視角出發(fā),合理使用茶文化。與此同時,為了使茶葉包裝設計更具觀賞性,設計師往往會將茶文化中的民族元素與時尚理念結合在一起,不斷賦予茶葉包裝新的內(nèi)容,進一步拓展設計內(nèi)容和形式,使包裝設計更具時代特色??偠灾?,茶文化設計元素與現(xiàn)代設計觀念的有效結合,打破了傳統(tǒng)茶葉包裝一層不變的模式,賦予了茶葉包裝厚重的文化底蘊。
2.2茶文化在圖案設計中的滲透
在當前茶葉包裝設計中,圖案的應用最為頻繁,最常見的圖案有茶葉、茶具、茶畫以及茶種植等,并在此基礎上裝飾寫意的山水畫或侍女圖,使整體包裝設計生動、形象,具有觀賞性,不同風格的圖案設計賦予了茶葉包裝不同的藝術效果,同時也賜予了茶葉更高的藝術價值。此外,茶文化中所融入的生活習俗、民族風情和審美習慣也為現(xiàn)代平面設計注入了新的元素,很多平面設計者在對圖形進行構造的時候,會將不同地域、不同民族的生活習慣考慮其中,推出不同風格的包裝設計。風格迥異,使茶葉包裝可以在沒有文字渲染的前提下,向人們呈現(xiàn)出另一種風格的美感,無形中滿足了大眾的審美需求。但需要注意的是,以圖案為主元素對茶葉包裝進行設計,必須以各種幾何曲線和抽象紋樣作為表現(xiàn)手法。這樣一來,才能夠將簡約、抽樣的設計理念充分傳達,推進圖形表現(xiàn)手法的更新。
2.3茶文化在文字設計中的滲透
在當前茶葉包裝設計中,文字占據(jù)了重要的組成部分,這些文字大多是與茶相關的詩句,比如說,“揚予江心水,蒙頂山上茶?!?、“無由持一碗,寄與愛茶人。”這些詩句的使用大大提升了包裝設計的意境和神韻。同時,為了進一步增強包裝設計的古典美和文化特色,很多設計者會將文字設置成不同的字體,比如說,篆書、隸書、草書等,書體的變化與茶文化的歷史性、民族性有效融合,能夠將地域特色和民族特色更加充分地凸顯出來。此外,為了滿足不同消費者對中國傳統(tǒng)文化的追求,部分平面設計者會在茶葉包裝中融入泡茶工藝,這種傳播方式使得越來越多的人開始關注茶文化,讓中國茶文化具備了美學的內(nèi)涵。2.4茶文化在色彩設計中的滲透色彩在信息傳遞方面發(fā)揮的作用是不容忽視的,不同的色彩可以讓人產(chǎn)生不同的感覺和聯(lián)想。所以,色彩的合理搭配也是平面設計者在設計產(chǎn)品時十分注重的一項內(nèi)容。目前,市面上茶葉包裝的色彩多以綠色為主,綠色,既是茶葉本身的顏色,同時也是大自然的顏色,以綠色為主色的包裝設計,可以給人一種清爽舒適的感覺。近來年,在茶文化飛速發(fā)展的推動下,茶文化中所蘊含的精神文化也被設計者轉換為色彩融入到包裝設計中。比如說,紅色、黃色,在中華民族的傳統(tǒng)文化中,紅色和黃色分別代表著喜慶和高貴。因此,越來越多的設計者開始以紅色和黃色為基調(diào)對茶葉包裝進行設計,以此來凸顯茶葉的尊貴。除此之外,金、銀、黑、白也是當前茶葉包裝設計中常用的顏色,其中,金、銀兩色代表著華貴、高檔;黑、白兩色代表著神秘、雅致。每一種色彩的使用都可以賦予茶葉包裝不同的視覺效果,從而帶給消費者不同的感受??梢灶A見,在茶文化影響力不斷擴大的情況下,將會有越來越多的色彩被應用到茶葉包裝設計中,打破傳統(tǒng)設計格局,使設計效果提升到一個更高的層次。
3現(xiàn)代茶葉的過度包裝
圖案、色彩、文字作為當前茶葉包裝設計的幾個重點要素,三者的合理搭配和使用不僅可以提高茶葉包裝設計的藝術性和觀賞性,而且還能夠實現(xiàn)對中國傳統(tǒng)文化的傳統(tǒng)。然而就目前茶葉包裝設計的現(xiàn)狀來看,卻仍然存在一些問題,過度包裝就是其中最主要的一項。
3.1茶葉過度包裝現(xiàn)象
近年來,茶葉市場競爭日趨激烈,為了進一步提升品牌形象,使企業(yè)可以在市場競爭中占據(jù)一定的份額,大部分企業(yè)不惜一切代價對產(chǎn)品包裝進行設計,以此來使產(chǎn)品看上去富麗堂皇、尊貴典雅。但據(jù)相關部門調(diào)查,這種設計方式雖然提高了產(chǎn)品檔次,但卻與商品的屬性背道而馳,很多市價上千元的產(chǎn)品,茶葉的實際價格也就100-300元。這種過度包裝現(xiàn)象不僅嚴重損害了消費者的利益,而且還會加劇環(huán)境污染,同時對企業(yè)的整體形象也會造成一定程度的影響。之所以會存在過度包裝現(xiàn)象,其原因大致體現(xiàn)在兩個方面:一方面是包裝設計行業(yè)相關的法律法規(guī)不夠健全,缺乏完善的制度作為約束,加上企業(yè)缺少職業(yè)道德,從而導致該現(xiàn)象愈演愈烈。另一方面是群眾消費理念的轉變,目前,大多數(shù)人在購買產(chǎn)品的時候,都傾向于通過產(chǎn)品包裝判定產(chǎn)品品質,所以,精美的包裝往往會得到消費者的青睞,但這種消費觀念卻助長了茶葉過度包裝的氣焰,使茶葉包裝市場陷入奢靡浪費的局面。
3.2解決茶葉過度包裝的對策
首先,要對相關的法律法規(guī)進行完善,任何行為的約束都需要建立在完善的法律法規(guī)基礎上,茶葉包裝設計也不例外。然而就我國目前此方面的法律法規(guī)來看,卻仍存在一些問題,從而導致過度包裝現(xiàn)象越演越烈。所以,在未來的時間里,國家相關部門應該根據(jù)當前平面設計行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和消費者需求,構建科學完善的法律法規(guī),倡導綠色、節(jié)約的設計理念,促使茶葉包裝設計朝著節(jié)約化、美觀化方向發(fā)展,從根本上提高產(chǎn)品包裝的設計效果,進而提高企業(yè)市場競爭力。同時,在對行業(yè)標準進行制定的時候,應該根據(jù)我國茶葉市場的發(fā)展現(xiàn)狀對茶葉包裝設計中涉及到的內(nèi)容、材料、要素、功能等進行明確規(guī)范,以此來制定符合我國茶文化發(fā)展的規(guī)章制度。其次,要倡導企業(yè)樹立綠色經(jīng)營理念,企業(yè)是開展產(chǎn)品包裝設計的主體,企業(yè)的經(jīng)營理念直接關系著產(chǎn)品包裝效果,所以,樹立綠色經(jīng)營理念對企業(yè)發(fā)展而言至關重要,企業(yè)應該本著“以人為本”的原則制定發(fā)展戰(zhàn)略。在工作中,應建立相應的獎懲機制,對于過度包裝的陋習,應加大懲罰力度,反之,對于提高企業(yè)形象的產(chǎn)品包裝則應給予相應獎勵。此外,企業(yè)還要通過茶葉包裝設計的獨特性獲取市場競爭力,杜絕出現(xiàn)雷同的情況,包裝材料的選擇應盡可能綠色環(huán)保。這樣一來,不僅可以保障消費者的利益,而且對企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益的提升也具有重要意義。
結語
綜上所述,中國茶文化對現(xiàn)代茶葉包裝藝術設計產(chǎn)生的影響是毋庸置疑的,將茶文化有效滲透到茶葉包裝設計中,除了可以將中國茶文化推向世界,弘揚中華民族的傳統(tǒng)文化之外,還可以進一步推動我國茶葉和包裝設計行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,促使經(jīng)濟、文化向更高一層邁進,具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。但同時也需要對當前茶葉包裝過度的現(xiàn)象給予足夠重視,結合實際情況采取切實措施將該問題解決,以此來提高茶葉包裝設計的美觀性。
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一直以來,茶葉在生活中都有著極其重要的元素和地位,飲用相應的茶,能夠使得我們獲得應有的養(yǎng)生和健康身體。因此,隨著對茶葉產(chǎn)業(yè)研究的科學化和精細化,茶葉產(chǎn)業(yè)正迎來廣闊的發(fā)展空間和潛力。尤其是隨著現(xiàn)代茶葉包裝設計理念不斷成熟,良好的包裝設計對于整個茶葉產(chǎn)品的價值作用日益突出。本文擬從現(xiàn)代茶葉包裝設計活動開展的全新形式分析入手,結合中國茶文化的具體內(nèi)涵認知,通過融入現(xiàn)代茶葉包裝設計活動開展的具體思路,從而探究融入中國茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設計思路。
關鍵詞:
中國茶文化;現(xiàn)代茶葉產(chǎn)品;包裝設計;價值內(nèi)涵;茶文化元素
引言
通過對茶葉包裝設計活動開展狀況與茶葉產(chǎn)品的市場營銷狀況進行分析,我們可以看到其主要的缺點和不足:就是缺乏對茶葉產(chǎn)品包裝設計工作開展的融入性,因此其不僅未能滿足整個互聯(lián)網(wǎng)電商時代的發(fā)展模式,同時也與消費者的具體市場理念有著重要的差別。
1現(xiàn)代茶葉包裝設計活動開展的全新形式分析
當前在茶葉產(chǎn)品平面包裝設計工作開展過程中,其缺乏傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的有效融入,特別是未能將傳統(tǒng)茶文化的具體理念融入其中,這就使得整個茶葉產(chǎn)品從外包裝上來看,缺乏應有的文化底蘊和屬性,雖然我國有著悠久的茶葉種植歷史,并且在這一物質過程中形成了豐富的文化內(nèi)涵。但是在當前開展茶葉產(chǎn)品包裝設計工作時,未能認識到這一文化的價值和底蘊,從而使得其整體包裝設計效果受到很大影響,客觀上來看,茶葉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,就是整個茶葉產(chǎn)品品質的一部分。因此,在向消費者展現(xiàn)茶葉產(chǎn)品時,如何通過巧妙合理展現(xiàn)產(chǎn)品的品質,就極其重要。當然特別是在現(xiàn)代茶葉產(chǎn)品設計活動開展過程中,想要實現(xiàn)理想的茶葉產(chǎn)品設計效果,就必須將茶葉產(chǎn)品品質提升與整個包裝設計活動相結合,通過具體創(chuàng)新,從而實現(xiàn)理想的設計效果。融入中國茶文化,開展現(xiàn)代茶葉產(chǎn)品包裝設計工作,其不僅能夠融入和傳播茶文化,同時更重要的是,能夠為消費者提供更為完善的茶葉產(chǎn)品體系。因此,在當前整個茶葉產(chǎn)品包裝設計活動開展過程中,必須探究茶文化體系的具體內(nèi)涵。通過有效融入,從而實現(xiàn)理想的包裝設計效果,茶文化實際上是綜合化、體系化的內(nèi)容,無論是其中所具備的繪畫藝術,還是其中所具備的文化價值理念,都是值得我們所探究的。因此,如果能夠將這一傳統(tǒng)文化理念與整個茶葉產(chǎn)品的外在包裝設計工作相結合,必然能夠充分滿足人們的使用需要。最后,當前在開展茶葉產(chǎn)品包裝設計工作時,缺乏應有科學性元素的系統(tǒng)化融入,尤其是未能將當前整個時展的特點相結合,從當前整個茶葉產(chǎn)品的營銷狀況來看,互聯(lián)網(wǎng)電商模式已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)品零售的主要渠道和途徑,因此在整個茶葉產(chǎn)品平面包裝設計開展過程中,必須結合互聯(lián)網(wǎng)的具體特點來進行融入和創(chuàng)新,而互聯(lián)網(wǎng)金融創(chuàng)新過程中,完善的支付方式,其直接影響到茶葉產(chǎn)品的外在展現(xiàn)。所以,優(yōu)化現(xiàn)代茶葉包裝設計工作,就能夠為整個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品營銷提供相應的,促進要素,但是目前在多數(shù)茶葉企業(yè)在開展自身產(chǎn)品設計過程中,未能將市場需要和時念融入其中,從而使得整體包裝設計與時展之間,卻相脫節(jié)。
2中國茶文化的具體內(nèi)涵認知
我國有著悠久的茶文化歷史,從神農(nóng)嘗百草開始,中國就已經(jīng)具備了茶文化元素,無論是具體的茶葉產(chǎn)品,還是與茶葉相關的茶文化內(nèi)容,都發(fā)展成為具有中國元素特色的符號和象征。隨著社會不斷發(fā)展,茶葉逐漸成為人們主要的生活元素,越來越多的人將品茶作為自身生活習慣的重要內(nèi)容,尤其是在現(xiàn)代化發(fā)展日益成熟的今天,雖然人們的的飲茶環(huán)境得到了相應的完善,特別是生活元素內(nèi)容進一步豐富,但是茶葉的地位仍然繼續(xù)得到保持。尤其是隨著當前人們對茶葉的健康、養(yǎng)生價值認知與成熟,如今越來越多的人將飲茶作為自身重要的生活元素,不僅如此,隨著人們對整個消費生活理念日益成熟,如今與文化相關的具體元素也成為人們重要的消費習慣,因此,如何才能將茶文化融入到整個生活過程中就是當前整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉型的重要突破口,但是通過對當前整個茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢以及茶文化的傳播狀況進行分析,我們可以看到,由于缺乏對傳統(tǒng)茶文化的有效融入,從而影響了整個茶葉產(chǎn)業(yè)在市場發(fā)展過程的具體作用和價值影響。傳統(tǒng)茶文化對人們的具體影響,不僅僅是理念和元素上的影響,更重要的是從根本為人們認知其他事物提供了相應的渠道和空間,尤其是隨著人們對茶葉的作用價值認知日益成熟,完善人們的價值理念和行為規(guī)范,豐富人們的處事習慣就極其必要。
3現(xiàn)代茶葉包裝設計活動開展的具體思路
通過對當前整個茶葉平面包裝設計工作開展的具體狀況來看,不難發(fā)現(xiàn)其中存在相應的問題和不足,具體表現(xiàn)為,首先,多數(shù)茶葉產(chǎn)品在進行平面包裝設計時,缺乏清晰的結構定位和內(nèi)涵的有效認知,從某種程度上看,良好的產(chǎn)品包裝設計,實際上是整個茶葉產(chǎn)品內(nèi)涵的整體組成部分,但是目前多數(shù)茶葉產(chǎn)品在進行市場宣傳時,缺乏對自身產(chǎn)品的有效定位和合理構思,因此,對整個茶葉產(chǎn)品的包裝設計缺乏應有的重視程度,從而使得茶葉產(chǎn)品包裝與實際需求之間存在一定的差距。隨著當前包裝設計理論日益成熟,無論是彩色理論,還是心理理念都逐漸融入人們的具體生活。因此,人們對茶葉產(chǎn)品的包裝設計工作有了更高的要求,而茶葉產(chǎn)品想要滿足和實現(xiàn)這一要求,就必須完善自身產(chǎn)品構思,通過合理有效定位,既能為整個茶葉產(chǎn)品包裝工作開展奠定下基礎,同時也為滿足消費者的具體需要。從現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體視角看,豐富完善茶葉產(chǎn)品包裝設計理念,提升茶葉產(chǎn)品的價值元素,優(yōu)化整個茶葉產(chǎn)品包裝設計工作開展的具體思路,已經(jīng)成為當前茶葉產(chǎn)品在進行包裝設計活動時的客觀需要,具體而言,其思路主要表現(xiàn)為:首先,現(xiàn)代茶葉產(chǎn)品在開展包裝設計活動時,對于整個茶葉產(chǎn)品來說,其包裝設計也是整體產(chǎn)品的一部分,尤其是隨著當前產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的體系不斷完善,做好茶葉產(chǎn)品包裝設計極為重要。而想要做好茶葉產(chǎn)品的外包裝設計工作,就需要將其與整個茶葉產(chǎn)品本身的特點及內(nèi)涵融入,就始終堅持圍繞其自身應有的特點來具體開展設計工作,從而才能實現(xiàn)其良好的效果,比如,針對茶葉產(chǎn)品的具體品種和類型,選擇合適的設計風格,從而使得整個茶葉產(chǎn)品的內(nèi)涵得到有效提升,而這也是茶葉產(chǎn)品在包裝設計過程中的基本要求。其次,當前在開展茶葉產(chǎn)品平面包裝設計工作時,要結合消費者的具體需要和理念,通過融入消費者自身對整個茶葉產(chǎn)品品質的要求,選擇適合自身的市場定位,從而制定合適的設計方案,以及選擇合適的時機、素材和設計心理,進而從根本上做好整個茶葉產(chǎn)品的品牌包裝設計工作??陀^地說,隨著當前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益成熟,如今整個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場已經(jīng)從傳統(tǒng)的賣方市場轉為買方市場,而消費者自身的需求,對整個茶葉產(chǎn)品營銷工作開展有著重要作用,因此,完善融入消費者的具體理念,對整個茶葉產(chǎn)品營銷工作開展,有著重要的作用和價值。最后,在整個茶葉產(chǎn)品包裝設計工作開展過程中,要注重融入多元文化內(nèi)涵,尤其是將傳統(tǒng)茶文化理念融入其中。我國有著豐富完善的茶文化內(nèi)涵。無論是,具體的藝術元素,還是現(xiàn)有的價值理念,都超越了其他文化體系。而且在幾千年的中華文化史上,飲茶也有著,其他所不具備的價值理念,所以,探究傳統(tǒng)茶文化的具體內(nèi)涵,融入其具體的傳承思路,就極具價值和意義,當然在這一過程中,也能夠從根本上提升茶葉產(chǎn)品的市場營銷和產(chǎn)品的國際競爭力,同時,在這里同樣也為整個茶文化的傳播提供了相應的基礎和載體。
4融入中國茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設計思路
隨著當前現(xiàn)代茶葉產(chǎn)品包裝設計工作開展不斷成熟,如今整個茶葉產(chǎn)品的體系化日益成熟,內(nèi)涵化進一步豐富,因此在這一過程中,結合整個市場發(fā)展的具體需要,融入傳統(tǒng)茶文化理念,提升整個茶葉產(chǎn)品的包裝設計思路,就極為必要,而想要實現(xiàn)這一理想目標,就需要充分做到:首先,要清楚中國茶文化理念的具體內(nèi)涵,并且尋找到適合現(xiàn)代茶葉的包裝設計思路,通過將具體的茶文化理念與整個茶葉產(chǎn)品包裝設計工作開展的具體思路相融合,從而實現(xiàn)整個茶文化的成熟應用。對于茶葉產(chǎn)品來說,完善融入茶文化理念內(nèi)容,在提升茶葉產(chǎn)品品質的同時,實現(xiàn)整個茶葉產(chǎn)品良好的應用效果。其次,在整個茶葉產(chǎn)品包裝設計活動開展過程中,必須認識到整個活動開展的價值在與通過融入文化元素,從而提升茶葉產(chǎn)品的內(nèi)涵和市場認知度。文化理念不僅是其整體成熟性的客觀表現(xiàn),同時更是茶葉產(chǎn)品在包裝設計活動開展過程中,所極為欠缺的內(nèi)容。因此,融入文化元素,將為整個茶葉產(chǎn)品的品質提升提供實質性幫助。最后,對于茶葉產(chǎn)品包裝設計活動開展來說,將茶文化元素系統(tǒng)化融入到整個茶葉產(chǎn)品的設計過程中,客觀上講,也是整個茶葉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化和科學化發(fā)展的重要內(nèi)容。茶文化理念不僅是一種意識內(nèi)涵,更重要的是在該體系內(nèi),融入了系統(tǒng)化的價值理念和藝術元素,因此,應用好茶文化理念,不僅是茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展,同時更是將傳統(tǒng)茶文化的價值作用實現(xiàn)全面應用的客觀保障。
5結語
隨著當前對文化發(fā)展的價值作用日益突出。優(yōu)化開展茶葉產(chǎn)品的包裝設計工作,融入傳統(tǒng)茶文化理念就極其必要。但是通過對人們的選購行為進行分析,可以看到,其很難在短時間內(nèi)形成對整體品質認知,因此,茶葉產(chǎn)品的現(xiàn)代包裝設計開展狀況,就成為影響人們選擇消費行為的主要因素之一。結合時展,通過融入具體的文化內(nèi)涵,其必然能夠為整個茶文化傳播和茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)化開展奠定重要基礎,
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隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,社會的消費需求在不斷的增加,產(chǎn)品的包裝色彩在整個消費和銷售領域中發(fā)揮著越來越大的作用。我國作為茶葉的發(fā)源國,茶葉市場十分繁榮,茶葉品種眾多。隨著市場競爭的日益激烈,茶葉產(chǎn)品要想在競爭中占據(jù)有利位置,就要將茶葉包裝色彩的設計做好,這是提高茶葉競爭力的重要手段之一。包裝色彩的運用,不僅能夠使茶葉產(chǎn)品得到美化,還能夠推動茶葉產(chǎn)品實現(xiàn)更多的經(jīng)濟價值。我國茶文化歷史悠久、內(nèi)容豐富,對茶葉包裝色彩的運用有著重要的影響。本文首先對我國的茶文化進行了詳細的分析,然后逐步探討了在茶文化的影響下茶葉包裝色彩呈現(xiàn)的種種方式。
關鍵詞:
茶文化;茶葉包裝;色彩
我國茶葉市場的消費需求在不斷擴大,與之而來的是茶葉的包裝更加具有多樣性,成為了使茶葉增值的重要方式,茶葉的包裝設計在整個茶葉市場競爭中所發(fā)揮的作用越來越突出。我國悠久豐富的茶文化歷史對茶葉的包裝設計也起著很大的作用,其中,色彩作為茶葉包裝中的重要元素之一,對整個茶葉的包裝有著關鍵性的作用。與圖形和文字相比而言,色彩很容易進行識別,能夠給人帶來最直觀的心理感受,并且易于理解,能夠牢牢吸引住消費者的目光,同時還能夠通過色彩將商品的信息、價值形象的傳達出來,幫助消費者快速地找到自己需要的茶葉類型或者品牌。[1]
1中國茶文化
茶文化是我國優(yōu)秀文化的重要內(nèi)容之一,對于我國社會的發(fā)展起到了巨大的推動作用。所謂茶文化,就是茶在我國精神文化中的表現(xiàn),同時也是茶道在生活中的表現(xiàn)。我國的茶文化具有非常豐富的內(nèi)容,涉及了很多方面,包括飲茶習俗、茶與歌舞、茶與詩詞、茶與美術、茶與禪教、茶與祭祀、茶館茶樓、陶瓷茶具、茶藝表演、沖泡技藝等等,這其中的每個方面都有著深刻豐富的內(nèi)容。在我國漫長的發(fā)展歷史中,茶讓人們既得到了物質層面的享受,還得到了精神層面的愉悅。我國茶文化帶有濃厚的東方民族獨有的生活氣息和藝術韻味。我國茶文化中對修身養(yǎng)性十分重視,追求的是一種平心靜氣的和諧氛圍。我國的茶文化與養(yǎng)生學的精神基本相似,推動了我國養(yǎng)生觀念的發(fā)展。茶文化以茶為主要載體,融合了我國傳統(tǒng)的儒家、道家等學派的優(yōu)秀思想,將人們的生活與茶巧妙地融合為一體。[2]茶文化還與我國的哲學思想有著密切的關系,兩者之間相互促進,促進我國人民不斷修身養(yǎng)性,推動了我國社會和文化的進步。茶文化起源于中國,有著悠久的發(fā)展歷史。隨著社會的發(fā)展及全球化趨勢的加劇,我國的茶葉消費市場在不斷的擴大,茶葉的包裝設計也出現(xiàn)了多樣化、趣味化的特點,利用茶葉的包裝,可以使茶葉實現(xiàn)增值。茶葉的包裝一方面要能夠反映出茶葉商品的價值,另一方面還要將中國茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)出來,從而使得茶葉的經(jīng)濟利益能夠得到充分的實現(xiàn)。[3]
2茶文化在茶葉包裝色彩設計中的表現(xiàn)
商品的色彩對于消費者的選擇而言有著重要的影響,人們對于色彩的注意力往往會比對形狀的注意力高很多。將不同的色彩巧妙搭配,能夠極大地吸引消費者的目光。在茶葉的包裝設計上,色彩能夠引起人們最為敏感和活躍的視覺感受。色彩具有較強的視覺沖擊力,能夠引起人們的情感反映和心理變化。對茶葉包裝的色彩設計要做到易于記憶、易于引起注意和易于色彩聯(lián)想,茶葉包裝設計成功的重要原因之一,就是對包裝色彩的巧妙應用。[4]
2.1茶葉包裝色彩引起的心理反應在茶葉的包裝色彩設計中,不同的色彩所起到的作用是不同的。比如有的色彩能夠給人帶來穩(wěn)重、古樸的感受,有的色彩給人帶來大氣、華麗的感受,有的色彩給人帶來秀美、精巧的感受等等,在茶葉包裝設計中運用不同的色彩,所產(chǎn)生的情緒與美感具有很大的差異。我國目前茶葉市場上的茶葉主要有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶等等,品種十分之多。針對不同品種的茶葉可以運用不同的色彩。比如綠茶茶味十分鮮爽清新,色澤翠綠,在包裝時要使用綠色這種冷色調(diào);紅茶的湯色十分清亮紅艷,茶味十分醇和香濃,在包裝時要使用暖色調(diào);白茶的湯色比較淡,茶味清香淡雅,在包裝要使用柔和系列的色調(diào)。[5]以西湖龍井茶為例,西湖龍井是我國十大名茶之一,有著千年的發(fā)展歷史,其包裝設計十分高檔大氣。我國成年人多喜歡以茶葉為禮品相互之間進行贈送,成年人的文化積累和生活經(jīng)驗十分豐富,所以會更偏愛一些穩(wěn)重、大氣的色彩,色彩的飽和度、明度、純度都比較低。西湖龍井茶的包裝色彩上的整體審美情緒與成年人的審美素養(yǎng)基本相似,深刻體現(xiàn)出了穩(wěn)重和成熟的特點,將我國文化的豐富內(nèi)涵和精髓充分利用包裝色彩體現(xiàn)了出來。西湖龍井茶的包裝如下所示:西湖龍井茶的包裝設計中所運用的色彩主要是淺棕偏土黃色,整體看起來十分復古,有著深遠的意境,十分符合成年人懷舊的心理,同時還能夠將西湖龍井茶的悠久歷史展現(xiàn)出來。在這個包裝中,色彩是經(jīng)典傳統(tǒng)的中國畫墨色,濃淡相配,給人帶來古色古香的心理感受。在整個包裝中,最鮮艷的顏色就是紅色,也是以有著悠久歷史的中國傳統(tǒng)印章的形式呈現(xiàn)的,起到了畫龍點睛的作用,整個茶葉的包裝設計十分協(xié)調(diào),具有明顯的復古風味。[6]
2.2中國茶文化在茶葉包裝色彩設計中的表現(xiàn)利用色彩的渲染,能夠使茶葉包裝深深吸引住人的目光。色彩能夠將人的情緒、感受直接調(diào)動起來,使人們因為色彩而形成情感上的變化。不同的色彩的審美功能是不同的,紅色讓人感到熱情和奔放,綠色讓人感到希望和清新,藍色讓人感到清爽和沉靜,白色讓人感到安靜和恬雅等等。不同色彩的茶葉包裝能夠使人產(chǎn)生不一樣的感受。中國傳統(tǒng)文化中主張?zhí)烊撕弦唬匾暼伺c自然之間的統(tǒng)一和協(xié)調(diào)。綠色作為茶葉包裝時的首選色彩,給人帶來了一種和諧的感受,所以大部分的茶葉包裝設計者都對綠色比較看重。此外,紅色給人的第一感受是熱情,在我國的傳統(tǒng)文化中,紅色是喜慶的顏色;黃色給人的第一感受是輝煌、高貴,是我國傳統(tǒng)文化中古代帝王權利的象征,所以我國人們對紅色和黃色的喜愛也是很明顯的,很多茶葉的包裝設計中都使用了這兩種顏色,使茶葉的包裝呈現(xiàn)出喜慶和尊貴的特點。褐色在茶葉包裝設計中也有著很多的運用,褐色屬于深色系的色彩,將其運用在茶葉的包裝上,能夠呈現(xiàn)出一種莊重、古樸的氛圍,體現(xiàn)了我國茶葉以及茶文化的厚重。黑、白、金、銀等色彩在茶葉的包裝中也經(jīng)常用到,黑色有神秘的感覺,白色有清淡的感覺,金、銀是是一種十分高檔的色彩,能夠提高茶葉包裝的檔次,將這些巧妙搭配,能夠為茶葉的包裝設計帶來更好的效果。例如在很多茶葉的包裝中,經(jīng)常會設計一個向上延伸回繞的白色曲線,就像茶葉沖泡過后熱氣的環(huán)繞形態(tài),暗示著茶葉香味的綿長悠遠,創(chuàng)造了一種深遠的意境。[7]
3茶葉包裝色彩設計的作用
3.1茶葉包裝中色彩設計的原則主要包括以下三個方面:茶葉包裝色彩要符合茶葉的屬性,能夠通過色彩聯(lián)想到茶葉的特性;茶葉包裝色彩要符合茶葉市場的色彩心理,能夠吸引消費者的注意,讓消費者選擇茶葉產(chǎn)品;茶葉包裝色彩要與茶葉品牌的形象相符合,也就是要符合茶葉品牌的經(jīng)營策略,能夠通過色彩使茶葉品牌的價值不斷增加。
3.2在茶葉包裝設計中,色彩對消費者的視覺感受有著最為直接的影響。人們由于色彩會產(chǎn)生色彩心理,而色彩心理也會使消費者的心理形成活動,對色彩心理進行全面的判斷,設計出更加優(yōu)秀的茶葉包裝,從而在激烈的市場競爭中贏得廣闊的消費市場。
3.3色彩會因為年齡、社會心理、民族地區(qū)的不同而存在著許多差異。所以茶葉包裝的設計師要深入社會生活,對不同消費者的色彩愛好進行廣泛的調(diào)查,對不同年齡層、不同社會心理和不同民族地區(qū)的消費者的色彩喜好和審美意識掌握大致的了解,從而在面對不同的消費人群時可以做出針對性的茶葉包裝設計,將色彩更好地應用到茶葉包裝設計中去。[8]同時,還要對中國茶文化進行深刻全面的了解,將中國傳統(tǒng)的茶文化與中國傳統(tǒng)文化完美融合,利用不同色彩的運用將我國的茶文化通過茶葉包裝完美呈現(xiàn)出來。
4結語
綜上所述可以得知,現(xiàn)代茶葉的包裝色彩設計既要能體現(xiàn)我國優(yōu)秀的茶文化,還要將文化品位與市場營銷結合起來,將我國優(yōu)秀的文化藝術通過色彩的巧妙運用融入到茶葉的包裝設計中,使茶葉的包裝設計既富有我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的韻味,同時也具有豐富的時代感,從而推動茶葉產(chǎn)品更好地參與到市場競爭中去,這樣不僅能夠使茶葉的經(jīng)濟效益得到實現(xiàn),而且茶葉作為我國獨特的文化之一,還能夠提高其在國際競爭中的影響力,加強茶葉在國際市場中的流通,贏得更廣闊的消費市場。
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文化是一個民族根之所系,脈之所存,國運興則文運興,文運昭示著國運,近幾年,我縣文化工作出現(xiàn)了前所未有的好局面,對推動和諧祁東、小康祁東建設作出了不可磨滅的貢獻。但是,我們也應正視文化工作的不足和問題,以戰(zhàn)略的眼光和思維來抓好文化建設。
一、基本情況
XX縣文化局下屬6個局直單位(稽查隊、文化館、圖書館、文物所、電影公司、祁劇團),19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站,共有干部職工395人,其中行政編15人,事業(yè)編234人,財政全額撥款的68人,其余均為差額撥款,其中有6人財政未撥給一分錢工資。
二、近幾年工作回顧
近年來,我縣文化工作在縣委縣政府的高度重視下,在縣委宣傳部的直接指導下,取得了不俗的成績。文化亮點紛呈,連續(xù)三年獲全市文化工作第一名,同時,榮獲縣目標管理考核先進單位,縣文化館、稽查大隊、祁劇團、電影公司均被評為全省先進單位,祁劇團被推薦為全國先進集體,鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站和民間藝人的管理經(jīng)驗在全國推廣,文化事業(yè)呈現(xiàn)出生機勃勃的局面,具體表現(xiàn)在以下幾個方面:
(一)群眾文化異彩紛呈
我縣文化工作者堅持“弘揚主旋律,提倡多樣化”,從群眾的實際需要出發(fā),把群眾對文化生活的需求作為第一目標,大力繁榮群眾文化。一是繁榮文藝創(chuàng)作,實施文藝創(chuàng)作精品工程,每年在中央、省、市各類專業(yè)刊物發(fā)表文學、書法、美術、攝影、音樂作品近千件,年均有近百件作品在省級以上獲獎。二是加大縣城文化和農(nóng)村文化建設,努力推進基層文化網(wǎng)絡建設,為滿足群眾對精神文化生活的需求,從20__年始每年與多家企業(yè)聯(lián)合,采用文化搭臺,經(jīng)濟唱戲的方式,在體育廣場推出了“歡樂廣場”月月演。廣場文化系列主題活動,并把活動伸展至鼎山公園廣場、交通島廣場,廣大群眾參與積極性高漲,并造就了一支基層文化隊伍。卡拉OK比賽、少兒才藝展示、祁劇專場、露天電影、盤(腰)鼓競賽……不斷充實的活動內(nèi)容,不時更新的活動形式,使廣場文化活動成為全縣人民愉悅身心的舞臺,成為先進文化的宣傳陣地,成為祁東縣新的城市名牌。幾年來,我局共舉辦各類廣場文化活動近百場,參與觀眾近百萬人。除舉辦普及性文化活動外,我局按縣委縣政府部署,應兄弟單位邀請,組織和協(xié)助十余次藝術活動和大型晚會:縣四大家喬遷晚會《明天更美好》、全縣第九次黨代會《崛起的祁東》、全縣經(jīng)濟文藝演出、《稅務之歌》、《消費者之歌》……文化活動做到了既有“營養(yǎng)大餐”又有“風味小吃”。
(二)專業(yè)文化百花齊放
我縣祁劇團多次榮獲“全省好劇團”稱號,團長鄒高波被評為全省好團長。在全國戲劇不景氣的大氣候下,祁劇團一手抓演出,一手抓劇目創(chuàng)作,煥發(fā)出勃勃生機,年均下鄉(xiāng)演出210天,演出場次430場,演出收入達22萬元,同時,每年挖掘整理創(chuàng)新劇目4臺以上?!峨娎匣ⅰ贰ⅰ秾O悟空三打白骨精》等劇目獲省以上獎項,今年又獲省里獎勵的流動舞臺車一輛。電影公司面對種種困境,沒有“等、靠、要”思想,而是創(chuàng)新舉措,增加收入,采取影企姻,抓紅白喜事電影放映,狠抓愛教片放映等措施,開辟主業(yè)收入;積極引進外地劇團來院演出和招商引資發(fā)展副業(yè),通過多種形式,年均創(chuàng)收65萬元以上,保障了職工的基本工資。由于工作出色,去年獲省里獎勵的皮卡車一臺。
圖博事業(yè)也屢創(chuàng)新高。圖書館年均接待讀者5萬人次,借閱圖書近7萬冊次,每年新辦借書證200個以上,新購圖書500冊,完成課題服務10項,每年參加市里的“紅讀”活動都名列前茅。文物所狠抓文物保護和征集工作,20__年成功申報狀元橋為省級文物保護單位,填補了我縣無省保單位的空白。
(三)文化市場管理規(guī)范有序
我縣文化市場堅持打擊與扶持、整治與建設相結合,在培育市場、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時,加強文化市場規(guī)范整治工作。每年,針對社會反映的突出問題和熱點問題,適時開展“掃黃打非”網(wǎng)吧整治、校園周邊文化環(huán)境、盜版教輔教材、非法印刷企業(yè),不良“口袋本”圖書等多種專項整治工作,真正做到了領導重視到位,查處力度對位,整治措施到位。我縣文化市場也逐步走向了制度化、規(guī)范化軌道,每年省市縣各級領導的明查暗訪,都未發(fā)現(xiàn)文化市場違規(guī)經(jīng)營問題,多次得到了上級好評。
(四)文化基礎設施不斷改善
文化基礎設施是文化工作的載體,由于歷史原因,我縣文化基礎設施陳舊落后,與發(fā)展先進文化的要求不相適應,為此,從20__年起,全局上下達成共識,想方設法籌集資金改變這種落后狀況:買下了縣城中心地段原審計局辦公大樓,總面積近900平方,改變了以前局
機關、稽查隊、文物所等近50名工作人員擠在一棟不足200平方米的破舊樓房辦公的窘?jīng)r;購買了一臺小車,極大地方便了公務用車。今年,又從局里極為有限的資金里擠出一部分來為稽查隊配置了一臺面包車,解決了稽查隊無稽查車的矛盾,大大地提高了稽查能力,市場管理力度大大提高了。三、存在的問題
1、文化設施落后
一是縣城雖有兩館(文化館、圖書館),但館舍老舊,面積離標準相差甚遠。二是95的鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站無文化服務場所,基本設備幾乎為零,除歸陽、步云橋建有文化站外,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)只在鎮(zhèn)政府內(nèi)有一間辦公房,有三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至處于四無狀態(tài);鄉(xiāng)鎮(zhèn)電影隊基本處于癱瘓狀態(tài),“2131”工程舉步維艱。
2、文化經(jīng)費缺乏
我縣文化經(jīng)費奇缺,每年財政只撥給人頭經(jīng)費,活動費用一分未付,全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站有18名文化干部財政只撥50的基本工資,另有6名文化專干分配崗位近5年時間還未落實財政撥款,工資待遇無著落;電影公司從今年7月起又取消了愛教片,這一項減少收入40多萬元,電影公司職工的醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險金因此影響而無法交齊。
3、文化隊伍薄弱
文化隊伍人員少,編制缺,作為群眾文化的主要輔導力量縣文化館、鄉(xiāng)文化站業(yè)務干部的力量也相對較弱,干部年齡老化,青黃不接,出現(xiàn)斷層現(xiàn)象;業(yè)務人員專業(yè)不齊,能獨擋一面,挑大梁的業(yè)務人員很少,向外或內(nèi)部調(diào)整人員又受編制、財政撥款等條件限制而難以實現(xiàn)。
四、思考與對策
解決我縣文化系統(tǒng)的問題,不但要治標,更要治本,不僅要立足當前,更要放眼長遠,從人員隊伍上,基礎設施上,經(jīng)費保障上多管齊下,努力創(chuàng)新,實施好“五子登科”工程:
(一)擺上位子
1、各級黨委和政府在年初制定工作目標管理考評時,要把文化工作列入精神文明建設中,并且要占有相當?shù)谋壤?,要統(tǒng)一檢查、統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一評比和表彰。
3、各級黨委和政府一年不少于四次聽取文化工作匯報,研究和解決文化工作中的實際問題,要做到“兩常、五有”?!皟沙!?,一是“黨委常議”,各級黨委要把文化建設工作擺上重要位置,每月至少研究一次文化工作,精心給以指導和監(jiān)督;二是“分管領導常抓”,分管領導對文化工作要有通盤規(guī)劃,常抓不懈?!拔逵小本褪牵孩儆杏媱潱狐h委對文化建設要有年度計劃和月安排,實行目[:請記住我站域名/]標管理;②有布置:對文化工作要定期或不定期布置任務,提出要求;③有檢查,每年組織兩次文化工作大檢查,進行評比通報,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決;④有交流:每年組織一次文化建設工作經(jīng)驗交流會,互相學習,互相促進;⑤有評比:每年年底按進行綜合評比,表彰一批先進集體和個人。
(二)指出路子
各級黨委、政府必須積極引導,創(chuàng)造條件,采取傾斜政策多為文化單位提供資金等方便,并結合實際,協(xié)調(diào)好工商、稅務等部門對當?shù)匚幕度氲母鞣N文化載體和經(jīng)營實體實行免稅優(yōu)惠政策,促進文化市場健康發(fā)展。
(三)配齊班子
目前,文化隊伍的主要問題是整體素質差,專業(yè)人員少。因此在鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構改革時,要盡力爭取一部分有專業(yè)水平、素質能力較好的干部分流到文化站工作,盡快調(diào)換年齡偏大、文化水平偏低、掛職不干的在編文化站干部。要采取超常規(guī)的做法,把干部的工作實績與經(jīng)濟、獎勵、提拔掛鉤起來,以調(diào)動他們的工作積極性。對于那些長期堅守文化站崗位,確有貢獻者,政府要給予表彰獎勵。
(四)開些口子
調(diào)查表明,部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站人員長期以來未能列入財政全額撥款,有的甚至一分工資沒有,文化干部的工作積極性也由此受到了抑制。地方政府要從實際出發(fā),克服“等、靠、要”的思想,通過一些靈活的辦法去解決好當?shù)匚幕块T的定性、定編問題。
(五)解決票子
關鍵詞:茶葉 出口 國際
改革開放以來,我國茶業(yè)貿(mào)易進程不斷加快,成果喜人。2012年,全國范圍內(nèi)收獲了175萬噸的茶產(chǎn)量,占據(jù)世界首位。不過,隱藏在驕人成績背后的是頻頻發(fā)生的行業(yè)瓶頸問題,造成產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和行業(yè)發(fā)展的諸多障礙。
一、全球化背景下中國茶葉出口的現(xiàn)狀
2012年,我國海關對茶葉出口項目作出了數(shù)據(jù)統(tǒng)計,結果表明,上半年出口格局脫離了價量齊增的良好趨勢,15.3萬噸的茶葉出口量,與2011年同期相比降低了4.89%,每噸的平均售價為3197美元,共獲取了4.90億美元的銷售總額,與2011年同期相比有所上升,增幅分別在13.41%和7.87%。出口市場方面也產(chǎn)生了一些變化,日本、俄羅斯、美國和摩洛哥是歷年來的茶葉主銷市場,但在2012年都在不同程度上出現(xiàn)削弱狀態(tài),摩洛哥作為我國茶葉的第一出口市場,出口比例竟然下降了20.74%之多,形成主要的出口低迷障礙;2010年,俄羅斯是我國茶葉的第三出口市場,2011年,出口比例下降了15.89%,2012年,繼續(xù)降低17.80%,出口市場規(guī)模降為第六。出口類型方面也呈現(xiàn)出普遍下降的態(tài)勢,僅有普洱茶停止下跌,恢復增長,其余茶類仍是令人不安的走低狀態(tài)。全球經(jīng)濟的不良影響制約了我國茶業(yè)的進一步發(fā)展,前景堪憂。
當面我國茶業(yè)的出口貿(mào)易必須面對以下幾項挑戰(zhàn):其一,經(jīng)濟形勢在全球范圍內(nèi)的發(fā)展呈現(xiàn)失衡態(tài)勢,貨幣壓力劇增,歐元與美元不斷貶值,拉低了市場創(chuàng)新發(fā)展的動力,直接阻礙我國茶葉的出口貿(mào)易銷售;其二,部分國家頻頻加大貿(mào)易壁壘的強度,再加上國際農(nóng)殘針對茶葉方面屢次提高標準,對我國的茶葉出口貿(mào)易形成嚴重制約,尤其是主要市場國家的農(nóng)殘檢測程序,若與國際標準相一致,就會加大我國茶葉的出口難度;其三,人民幣不斷升值,造成茶葉成本的大幅度提升,而市場需求對產(chǎn)品質量越來越嚴苛,以致于我國茶葉出口貿(mào)易占據(jù)的國際市場份額逐漸降低,往日強盛的價格優(yōu)勢不復存在,利潤也將隨之劇減,國內(nèi)的茶農(nóng)必將受到生產(chǎn)積極性方面的挫敗,茶業(yè)企業(yè)也會對出口貿(mào)易形成懷疑心理;其四,科研機構參與較少,茶業(yè)企業(yè)沒有樹立起創(chuàng)新意識,并不重視研發(fā)新品種的重要性,技術的缺失也注定其不能迎合新時代的市場偏好,產(chǎn)品做不到適銷對路,不符合國際消費需求和飲茶習慣。對此,我國茶業(yè)發(fā)展應采取一系列措施,刺激消費,推動出口。社會經(jīng)濟的高速發(fā)展,對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動有所增益,然而理應得到強化的茶業(yè)企業(yè)國際市場競爭力卻受制于各方面的不良因素,根據(jù)現(xiàn)狀進行估計,2013年我國茶葉出口貿(mào)易情況還將再創(chuàng)新低,比2012年更加不樂觀,為了保證出口總值的增長,務必要使相關企業(yè)以市場需求為主,實行生產(chǎn)上的創(chuàng)新,結合國際貨幣價值走向,做出相應的策略調(diào)整,使經(jīng)營風險得以大幅度降低。
二、全球化背景下中國茶葉出口的問題
1.茶葉質量較差附加值較低
首先,茶葉出口在商品結構方面呈現(xiàn)出單一趨勢,不僅品種得不到更新,質量更是逐年下降。傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)模式較為分散化,不具備精良齊全的加工設備,也沒有適合產(chǎn)品精進的一流技術,缺少貼近國際標準的檢驗水平,大肆削減成本導致包裝粗陋,這些都是我國茶葉出口競爭力的主要原因。企業(yè)規(guī)模不大,實力不強,面對風險的抵抗力較弱,為了實現(xiàn)利潤最大化的目標,往往靠采購原材料、產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)的成本縮減來投機取巧,有時甚至根本不對低價原材料的來歷加以調(diào)查,也不做農(nóng)藥殘留測試,這為茶葉成品的質量埋下了嚴重隱患。其次,較低的科技含量拉低了產(chǎn)品附加值。我國歷史悠久的茶文化無法形成品牌,散裝外銷形式也只是為國外品牌提供發(fā)展基礎。例如,英國自身并不是產(chǎn)茶國,但立頓品牌享譽國際。我國生產(chǎn)出來的茶葉產(chǎn)品較為初級,創(chuàng)新意識差、科技水品低,消費群體也沒有太高的購買力,大部分企業(yè)只在低層次價格競爭中得一席之地。
2.安全衛(wèi)生標準同國際有差距
我國茶類繁多,茶葉標準不一而足,行業(yè)標準多達140個,光是技術標準、方法標準和產(chǎn)品標準就讓人混亂不堪,更不用提幾百個地方標準。標準體系混亂重復的現(xiàn)象非常嚴重,而且過于老舊,標齡長又不更新,對我國茶葉出口造成很大的負面影響。生產(chǎn)廠家在茶葉制造過程中并未重視衛(wèi)生條件,不符合出口標準,尤其是原材料的農(nóng)藥殘留量往往大于國際平均標準,在國際市場中留下不良印象。就現(xiàn)階段而言,我國很大一部分茶樹農(nóng)藥沒有經(jīng)過品種登記,即使是已登記的農(nóng)藥品種也不能完全保證安全,特別是甲氰菊酯、撲虱靈和氰戊菊酯最容易超標。MRL標準制定工作起步晚,發(fā)展慢,在數(shù)量上遠遠不及發(fā)達國家標準,歐盟、美國和國際食品委員會分別有28689項、7400項、2522項MRL標準,但中國僅有386項,連零頭也不及。
3.出口對象集中引發(fā)貿(mào)易壁壘
我國的出口貿(mào)易活動所針對的目標國家有著很強的集中性。就拿福建省來說,它作為一個茶產(chǎn)量非常高的省份,會將其中的很多茶產(chǎn)品主要出口到歐盟以及日本這些經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)和國家,顯示出極強的集中性。而集中性過高,就會引起很大的問題,比方對相關出口國產(chǎn)生很高的依賴程度,貿(mào)易活動中的摩擦也逐漸攀升等等。還是以福建為例,其所產(chǎn)的烏龍茶是我國總產(chǎn)量的85.7%,而其出口量達到了福建總出口的八成,然而,這些茶葉的主要銷售地都是日本。由于日本在進口方面設置了很高的技術壁壘,導致福建茶葉出口量銳減。這種壁壘主要針對農(nóng)藥殘留以及微生物控成分設限。因為產(chǎn)茶活動多呈個體運營模式,導致相關農(nóng)藥技術無法充分普及,殘留量也不能統(tǒng)一管控。此外,國內(nèi)并未將茶葉方面的安全用藥知識手段充分灌輸給茶農(nóng),因為資金方面存在缺陷、保護組織不完善,再加上生產(chǎn)體制的落后性,導致很多茶園依然采取錯誤的農(nóng)藥技術進行生產(chǎn)。比方:農(nóng)藥混搭現(xiàn)象嚴重,隨意性高,藥不對癥,治理延遲,量度和程序不規(guī)范等等,這些都導致有些茶葉被檢測出了較高的農(nóng)藥殘留。
三、全球化背景下中國茶葉出口的對策研究
1.提高競爭力創(chuàng)造國際品牌
首先,研發(fā)全新的茶葉品種,對茶葉的生產(chǎn)運營進行規(guī)范。它要求盡量縮減新品上市的周期,深入發(fā)掘茶葉潛能,根據(jù)市場需要打造對應的產(chǎn)品文化,擴大產(chǎn)品類型,提升產(chǎn)品檔次;此外,還要著重打出本土的“名牌”產(chǎn)品,采取多元化手段擴大其知名度和影響力,從而在激烈的國際市場中立于不敗之地。這就需要選擇品質高、前景好的本土名牌產(chǎn)品,通過規(guī)范、標準的流水線進行生產(chǎn),并采用一致性的營銷模式,以規(guī)模效應提升自身的競爭水平。在這一過程中,要全面監(jiān)控茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),制定相應的標準化規(guī)程。以確保其品質及安全程度的一致性,達到均衡的國際市場供需狀態(tài)。同時,隨著茶品標準的上升,其自身品質也會不斷變好,在國際領域里也更具優(yōu)勢。其次,打造出國際知名的茶葉品牌?,F(xiàn)在,消費者在開展消費活動時,更為注重產(chǎn)品的品牌。市場中,知名品牌往往比普通品牌的價位要高出二到四成。這也意味著當前的市場競爭是品牌的競爭。然而,我國很多地方的茶葉雖然名號響亮,但卻沒產(chǎn)生頗具影響力的品牌。不少頂尖原茶采用的是普通的生產(chǎn)方式,并被草草包裝,批發(fā)銷售。對此,政府必須大力扶植優(yōu)秀的茶葉企業(yè),支持其在國際市場中打出品牌,并嚴懲假冒偽劣行為,為提供和諧、有利的社會氛圍。而相關企業(yè)也要著力提升自身的經(jīng)營管理水平,改進技術,增強品質,提高創(chuàng)新能力與文化內(nèi)涵,在世界市場中做大做強。
2.增強企業(yè)安全衛(wèi)生體系建設
首先,立足于根源,對生產(chǎn)過程強化管理。著手于根源,切實把好產(chǎn)品的質量關。現(xiàn)階段,我國從事茶葉生產(chǎn)的時候,主要的模式就是農(nóng)戶分散種植,其整個生產(chǎn)過程嚴重缺乏規(guī)范性,因此很難切實提高茶葉質量,存在著各種問題。所以,企業(yè)一定要迅速地找到合理的種植方式,注重基地化,逐步形成一定的規(guī)模,發(fā)展成龍頭企業(yè)。其次,對種植茶葉的方式加以迅速地改進,在生產(chǎn)茶葉的時候,注重其無公害性。對科技投入加以重視,完善茶園管理,切實治理茶葉種植的具體環(huán)境,生產(chǎn)期間,務必要堅持國際上推行的統(tǒng)一標準,盡可能地采用無機肥,在整個生產(chǎn)過程中推行生物防治,對無公害生產(chǎn)加以廣泛地推廣。再次,要對毒害物質加強檢測,不斷地深化研究。發(fā)達國家,諸如日本,還有歐美地區(qū)規(guī)定了不少的農(nóng)殘限量指標,同時對此進行了嚴格地實施?,F(xiàn)階段,我國的不少農(nóng)藥尚且沒有與之相對應的科學的檢測方法,難以獲取部分農(nóng)藥標準品。所以,當前應對工作的重點在于對有毒害物質加以嚴格的檢測。最后,大力推行國際認證。堅持國家還有相關行業(yè)協(xié)會的引導,企業(yè)要致力于生產(chǎn)標準的提升,向國際標準靠攏,注重茶葉產(chǎn)品的無公害性,包裝也要綠色化,積極獲取相關的國際認證。
3.增強政府對茶葉出口支持力度
首先,當前,我國是世界貿(mào)易組織的一個成員國,因此可以對相應的權利加以充分地行使,積極利用成員優(yōu)勢,依據(jù)《TBT協(xié)議》,還有《SPS協(xié)議》所規(guī)定的透明度的基本原則,通過“WTO/TBT-SPS通報機制”,對組織成員的相應技術標準,以及評定程序加以及時地評議,同時要注重其建議的提出。此外,通過仲裁機制,如果國外沒有按照WTO所規(guī)定的相關條款執(zhí)行,那么就可以針對技術壁壘進行申訴,尤其是在沒有進行風險評估的情況下,就通過了MRLS技術標準的情況,要對其進行嚴格的申訴。此種做法有助于有效地應對國外所采取的相關技術壁壘手段,有助于維護我國利益。其次,我國需要從國際上所實施的茶葉貿(mào)易規(guī)程出發(fā),確立起相應的“預測警告系統(tǒng)機制”。主要包括以下幾個方面的具體措施:第一點,對于信息的收集還有管理,政府一定要構建起專門的渠道,同時要進行相應的研究,加以消化,從而確保能夠對國外茶葉行業(yè)所出現(xiàn)的動態(tài)加以及時地,做好相應的防范措施,通過相應的對策,打破壁壘的限制。第二點,政府要迅速地構建相應的數(shù)據(jù)庫,成立信心中心,對于駐外經(jīng)商機構,還有經(jīng)貿(mào)研究機構所存在的優(yōu)勢加以充分地發(fā)揮,對國外茶葉行業(yè)的動態(tài)加以及時地把握,了解我國茶葉所遭遇的綠色貿(mào)易壁壘,以此為依據(jù),向對應的部門加以及時地反饋。第三點,針對受綠色壁壘限制,無法出口的現(xiàn)象,政府還要同企業(yè)加以積極地配合,對其原因加以明確,從而有針對性地采取有效的防范措施。第四點,如果外貿(mào)易中發(fā)生了實例問題,一定要第一時間通知有關部門,特被是茶葉出口企業(yè)由于各種原因發(fā)出預警通知的情況。
四、結論
我國茶葉出口貿(mào)易應該從相關的政府部門和茶葉出口企業(yè)兩方面下手,政府對茶葉出口提高支持力度,利用WTO爭端解決機制來保護自己的利益,企業(yè)則快速提高競爭力創(chuàng)造國際品牌,增強企業(yè)安全衛(wèi)生體系建設,大力促進中國茶葉出口。
參考文獻:
[1]伍雁南.中國茶葉出口國際競爭力研究[J].湖北社會科學.2011(2)