時(shí)間：2024-01-23 15:41:52
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關(guān)鍵詞:亞硝酸鹽;亞硝胺;自身防護(hù)
中圖分類號(hào):TS201.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-0432(2010)-06-0144-2
人體每天攝入食物和飲水都會(huì)同時(shí)攝入一些亞硝酸鹽,極其微量的亞硝酸鹽對(duì)人體的危害可忽略,但是在食品來(lái)源和生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié),都可能會(huì)直接或者間接地增加亞硝酸鹽在食品中的含量,對(duì)人體造成潛在的危害。
1 亞硝酸鹽污染來(lái)源
1.1 肉制品發(fā)色劑、防腐劑
原料肉的紅色是由肌紅蛋白及血紅蛋白所呈現(xiàn)的感官性狀。肌紅蛋白約占60-70%,血紅蛋白占10-30%,即肌紅蛋白是表現(xiàn)肉顏色的主要成分。亞硝酸鹽與肉類中的乳酸反應(yīng)生成的亞硝酸,亞硝酸分解產(chǎn)生的一氧化氮與肌紅蛋白結(jié)合生成亞硝基肌紅蛋白,呈亮紅色;作為防腐劑亞硝酸鹽可抑制肉毒梭狀芽胞桿菌生長(zhǎng),防止肉制品腐敗;倘若不添加亞硝酸鹽,肉毒梭狀芽胞桿菌產(chǎn)生的外毒素可引起食品中毒,這可能是已知硝酸鹽、亞硝酸鹽有害,仍被允用于魚(yú)、肉、干酪防腐劑的原因。
1.2 蔬菜腌制,在腌制過(guò)程中亞硝酸鹽的含量同鹽濃度和溫度密切相關(guān)
食鹽為5-10%時(shí),溫度愈高,所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量隨之增加;食鹽濃度達(dá)到15%時(shí),溫度在15-20℃或37℃,亞硝酸鹽含量均無(wú)明顯變化。腌制第2-4d亞硝酸鹽含量有所增加,到第7-8d達(dá)到峰值,第9d開(kāi)始下降。所以腌制蔬菜一定要保證鹽濃度高于15%,且腌制時(shí)間至少為20d。
1.3 蔬菜變質(zhì)腐敗,蔬菜肥料中的含氮物質(zhì)在土壤中轉(zhuǎn)化為硝酸鹽,被菜根吸收
蔬菜在存放較長(zhǎng)時(shí)間腐敗變質(zhì),生成利于某些還原菌生長(zhǎng)的條件,在還原菌的作用下,硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽,這樣蔬菜中的亞硝酸鹽含量迅速升高。新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量低,約1.0mg/kg,而硝酸鹽含量高,放置3d后前者含量明顯增加。新鮮蔬菜在腐爛過(guò)程中由于微生物的作用,一般都出現(xiàn)亞硝峰現(xiàn)象。亞硝峰的產(chǎn)生主要是由大腸桿菌中的硝酸鹽還原酶,將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽而引起來(lái)的。亞硝峰的產(chǎn)生與蔬菜腐爛時(shí)間的長(zhǎng)短以及腐爛時(shí)的溫度、酸堿度和水分含量有關(guān)。
1.4 其他污染源
某些受污染的水源含相對(duì)較多的亞硝酸鹽,雖然含量不高,但是亞硝酸鹽的毒性是亞硝酸鹽的10倍;由于亞硝酸鹽呈白色晶體,且味道微咸,誤把亞硝酸鹽當(dāng)成食用鹽加入食品中引起中毒也是常見(jiàn)的食品安全事故;奶制品中的枯草桿菌可將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽;沸水長(zhǎng)時(shí)間繼續(xù)燒煮可使其中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽;在一些農(nóng)村地區(qū)苦井水中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量多,食用苦井水,會(huì)同時(shí)攝入大量亞硝酸鹽而引起中毒。
2 硝酸鹽來(lái)源
硝酸鹽本沒(méi)有毒,但是它可以在體外被還原菌還原成亞硝酸鹽,同時(shí),在人體內(nèi),胃酸含量少的情況下它可以被亞硝酸鹽還原菌還原成亞硝酸鹽,同樣對(duì)人體造成危害。人體攝入的硝酸鹽來(lái)源:第一,我國(guó)居民攝入的80%以上的硝酸鹽來(lái)自蔬菜,新鮮蔬菜中含有大量硝酸鹽,平均為1979.43ppm;第二,水體中本身含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,或受施肥、有機(jī)物的影響其含量增加;第三,土壤地表層不同,硝酸鹽和亞硝酸鹽含量不同,含量多的被稱為“硝土”;第四,氮肥的施用過(guò)多,在鐵,鉬,陽(yáng)光不充足,溫度較低的條件下,硝酸鹽生成量增多;第五,肉制品中也把硝酸鹽作為發(fā)色劑使用。
3 亞硝酸鹽對(duì)人體的危害
3.1 急性中毒
人體在短時(shí)間內(nèi)攝入較多的亞硝酸鹽后,亞硝酸鹽把血紅蛋白中的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵,使血紅蛋白喪失運(yùn)輸氧氣的功能,使人體神經(jīng)缺氧中毒,中毒者皮膚粘膜出現(xiàn)青紫斑塊,時(shí)間較長(zhǎng)可導(dǎo)致呼吸困難,中樞神經(jīng)受損等嚴(yán)重中毒狀態(tài),甚至導(dǎo)致死亡。主要癥狀為口唇、指甲、全身皮膚紫紺,頭暈,頭痛,心律加快、煩躁不安等。亞硝酸鹽能夠透過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),六個(gè)月以內(nèi)的嬰兒對(duì)亞硝酸鹽特別敏感。據(jù)研究表明,五歲以下兒童發(fā)生腦癌的相對(duì)危險(xiǎn)度增高與母體經(jīng)食物攝入亞硝酸鹽量有關(guān)。此外,亞硝酸鹽還可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)造成嬰兒機(jī)體組織缺氧青紫斑皮膚黏膜出現(xiàn)。一般亞硝酸鹽中毒的急救措施為:立即采取催吐、洗胃、給予活性碳吸附、硫酸鎂倒瀉等措施,若出現(xiàn)發(fā)紺、缺氧癥狀,應(yīng)立即送醫(yī)院治療。
3.2 慢性中毒
攝入體內(nèi)的肉、魚(yú)、奶類蛋白質(zhì)分解生成的胺類,亞硝酸鹽在生物體內(nèi)還可與胺類生成亞硝胺,它強(qiáng)烈致癌、致畸,致突變。不同種類的亞硝胺在毒性上相差很大,其急性毒性主要是造成肝臟的損害,慢性毒性主要是致癌性。而在很多的加工食品中如腌肉、腌魚(yú)、發(fā)酵食品、腌菜、面粉、酒、蘑菇等均發(fā)現(xiàn)有亞硝胺存在造成食品的污染和對(duì)人體的危害。
關(guān)于亞硝胺的另一前體物質(zhì)胺類:含胺量最多的是魚(yú)類,尤其是海產(chǎn)魚(yú)類含量最多,三甲胺和氧化三甲胺的含量可達(dá)到100-185mg/100g。此外其他肉類、水果、蔬菜、面包、煙草、飲料、調(diào)味品中均可檢測(cè)出胺。
4 對(duì)亞硝酸鹽的控制措施
4.1 加強(qiáng)監(jiān)管部門的執(zhí)法力度
由于肉制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展規(guī)模還不成熟,在生產(chǎn)過(guò)程中缺乏相關(guān)知識(shí),不了解亞硝鹽對(duì)人體的危害,亂加、誤加亞硝酸鹽而引起食物中毒,所以應(yīng)加強(qiáng)對(duì)肉制品從業(yè)人員對(duì)亞硝酸鹽知識(shí)的普及,和加強(qiáng)對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度。我國(guó)食品安全監(jiān)管體制不完善,政府應(yīng)組成一個(gè)高效率,科學(xué)合理的監(jiān)管體制。
4.2 作好自身預(yù)防
不食用來(lái)歷不明、沒(méi)有標(biāo)識(shí)的食品、調(diào)味品;不食用腐敗變質(zhì)的蔬菜,盡量避免食用隔夜菜;對(duì)新鮮蔬菜的處理最好遵循:“一洗、二浸、三燙、四煮(炒)”的原則;且蔬菜買回后最好馬上制作當(dāng)天使用,隨著時(shí)日增加,亞硝酸鹽含量增加。
4.3 生產(chǎn)上的防護(hù)
合理對(duì)蔬菜施用氮肥,在施用時(shí)注意鐵、鉬的補(bǔ)給,盡量在陽(yáng)光充足,溫度較高的地方種植;避免水體受到化工污水的污染;暴曬糧食和飲用水,可以使亞硝胺類物質(zhì)分解,同時(shí)紫外線可殺滅細(xì)菌;含蛋白質(zhì)較易腐敗的物質(zhì)和含硝酸鹽較多的蔬菜,需要低溫保存;
4.4 在肉制品加工中,要嚴(yán)格符合肉制品加工標(biāo)準(zhǔn)
亞硝酸鹽殘留量胺GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行,亞硝酸鈉在肉制品的殘留量腌臘制品類為≤30mg/kg,西式火腿為≤70mg/kg,肉類罐頭為≤50mg/kg,在這個(gè)范圍內(nèi)對(duì)消費(fèi)者是絕對(duì)安全的,在實(shí)際操作時(shí)通過(guò)添加異抗壞血酸鈉助發(fā)色劑可以大大減少亞硝胺的生成。
4.5 對(duì)生產(chǎn)廠家的要求
4.5.1 應(yīng)崇尚天然,安全的食品生產(chǎn) 很多食品從業(yè)人員對(duì)食品添加劑的相關(guān)知識(shí)掌握不夠,導(dǎo)致亞硝酸鹽的含量超標(biāo)使用,有的甚至將工業(yè)化工原料當(dāng)食品添加劑使用,導(dǎo)致了很多不良后果。
4.5.2 研發(fā)具有多功能的添加劑 研發(fā)可以代替亞硝酸鹽和硝酸鹽的食品添加劑,它同時(shí)具備多方面功能例如代替保水劑、增稠劑的的功能,會(huì)對(duì)肉制品的工藝操作帶來(lái)諸多方便。
4.5.3 利用其他食品添加劑的功能改變工藝流程 許多肉制品廠家使用了乳酸鏈球菌素作為保鮮劑,經(jīng)多方面實(shí)驗(yàn)使用乳酸鏈球菌素后可以適當(dāng)減少亞硝酸鈉的使用量,同時(shí)也可適當(dāng)降低殺菌溫度,這樣可以最大限度的保存低溫肉制品的營(yíng)養(yǎng)成分。使用殼聚糖和茶多酚天然保鮮劑不但可以較好的抑止微生物的生存,還能夠產(chǎn)生對(duì)人體有益的物質(zhì),幫助消化吸收增加人體免疫力。使它們的功能進(jìn)一步深化。
4.5.4 發(fā)展?fàn)I養(yǎng)、健康、安全的肉食品 這是對(duì)食品添加劑的更高要求“三低一高”、功能性肉食品、有機(jī)肉制品、特殊營(yíng)養(yǎng)肉食品等隨著人們健康理念的加強(qiáng)會(huì)逐步被接受。
參考文獻(xiàn)
[1]王竹天,楊大進(jìn).食品安全與健康[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2005.
關(guān)鍵詞：汽車、污染噪聲、控制措施隨著社會(huì)的發(fā)展，汽車已成為現(xiàn)代社會(huì)中不可缺少的交通工具，它給我們帶來(lái)了很多方便之處，但是我們?cè)谙硎芷噹Ыo我們便利之處的同時(shí)，也要留意它帶給我們的麻煩。
汽車排放尾氣造成的大氣污染、汽車?guó)Q笛造成的噪聲污染都嚴(yán)重影響到了人們的正常的生活，如何防治汽車污染這個(gè)問(wèn)題，是目前比較棘手的問(wèn)題。
一、汽車污染的幾個(gè)主要途徑
汽車污染途徑主要包括汽車的內(nèi)部污染、噪聲污染、尾氣污染。內(nèi)部污染主要指汽車裝飾污染。噪聲污染包括：發(fā)動(dòng)機(jī)噪聲、底盤噪聲、電器設(shè)備噪聲、車身噪聲。汽車尾氣污染是由汽車排放的廢氣造成的環(huán)境污染。
1.汽車的噪聲污染
汽車噪聲源大致可分為發(fā)動(dòng)機(jī)噪聲與整車噪聲。發(fā)動(dòng)機(jī)噪聲與發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速有關(guān)，而整車噪聲與車速有關(guān)。與發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速有關(guān)的噪聲源主要有進(jìn)氣噪聲、排氣噪聲、風(fēng)扇噪聲和發(fā)動(dòng)機(jī)表面輻射噪聲，以及由發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的各種發(fā)動(dòng)機(jī)附件的噪聲。與車速有關(guān)的噪聲包括傳動(dòng)噪聲、輪胎噪聲、車體產(chǎn)生的空氣動(dòng)力噪聲等。汽車發(fā)動(dòng)機(jī)噪聲發(fā)動(dòng)機(jī)及動(dòng)力總成噪聲是汽車的主要噪聲源之一。
為了降低汽車噪聲，首先應(yīng)控制發(fā)動(dòng)機(jī)及動(dòng)力總成噪聲。通常發(fā)動(dòng)機(jī)及動(dòng)力總成噪聲可以分為兩大類：空氣動(dòng)力噪聲和表面振動(dòng)結(jié)構(gòu)噪聲。
2.汽車的尾氣污染
汽車尾氣排放污染汽車尾氣的主要污染物是：汽油（一氧化碳）。吸入過(guò)量的一氧化碳會(huì)使人發(fā)生氣急、嘴唇發(fā)紫、呼吸困難甚至死亡。研究表明，人對(duì)一氧化碳的承受能力相當(dāng)高，一個(gè)健康的人能短時(shí)間承受血液中含量為 20%～40%的一氧化碳的侵襲。雖然對(duì)人體無(wú)副作用的一氧化碳閾值尚未確定，但長(zhǎng)期吸收一氧化碳對(duì)城市居民身體健康是一個(gè)潛在威脅。
與此同時(shí)，汽車所排放的另外兩種污染物氮氧化物NOX、碳?xì)浠颒C也對(duì)人類的身體健康構(gòu)成了很嚴(yán)重的威脅。
二、控制汽車污染的未來(lái)發(fā)展之道
1.開(kāi)發(fā)新的代替燃料[1-4]
近年來(lái)隨著城市環(huán)境問(wèn)題與全球環(huán)境問(wèn)題的日益突出，替代燃料又作為解決城市環(huán)境問(wèn)題與減排溫室氣體的一種重要措施而受到廣泛的重視。要想控制汽車污染最根本和最終的途徑就是改變汽車的動(dòng)力。如開(kāi)發(fā)電動(dòng)汽車及代用燃料汽車。此途徑使汽車根本不產(chǎn)生或只產(chǎn)生很少的污染氣體。經(jīng)過(guò)多方面的研究和實(shí)踐，有多種新能源被開(kāi)發(fā)和利用。我國(guó)的天然氣儲(chǔ)量很大，在交通減排要求越開(kāi)越高的背景下，天然氣也將作為一種潔凈燃柴油機(jī)上開(kāi)發(fā)了多種利用技術(shù)。
2.尋找新的汽車的替代動(dòng)力[5]
電動(dòng)車指用電力驅(qū)動(dòng)的汽車。驅(qū)動(dòng)電力汽車的電力常見(jiàn)的有各種蓄電池（又稱二次電池）、燃料電池、太陽(yáng)能電池等。
最常見(jiàn)的分類方法是把電動(dòng)汽車分為蓄電池汽車、燃料電池汽車、混合動(dòng)力汽車三類。但就使用過(guò)程來(lái)看，電動(dòng)車是目前唯一的零排放汽車，可廣泛應(yīng)用于城市公交、公共場(chǎng)所以及對(duì)排放控制有特殊要求的地方。
電動(dòng)汽車可以減少城市的熱島效應(yīng)。汽車運(yùn)行時(shí)排出的熱量對(duì)大城市的熱島效應(yīng)有一定的影響，而電動(dòng)汽車由于有較高的熱效率，單位里程排出的熱量少。同時(shí)，電動(dòng)車也可以回收利用部分能量。對(duì)電動(dòng)汽車而言，很容易利用電動(dòng)機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)電的功能回收制動(dòng)或下坡時(shí)的能量，從而使汽車的緊急性更高、性能更優(yōu)越。
3.使用混合動(dòng)力驅(qū)動(dòng)裝置作為汽車的動(dòng)力之源
混合動(dòng)力汽車是由發(fā)動(dòng)機(jī)和電機(jī)共同構(gòu)成驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的汽車?；旌蟿?dòng)力汽車是彌補(bǔ)純電動(dòng)汽車的不足而誕生的。它的混合動(dòng)力源主要有各種燃料電池、蓄電池，以汽油、輕油、液化石油氣、天然氣等作為燃料的發(fā)動(dòng)機(jī)等。實(shí)際上燃料電池汽車絕大多數(shù)汽車為由電池與發(fā)電機(jī)并用的混合動(dòng)力汽車。
4.頒布新的法律法規(guī)，依法治理汽車污染問(wèn)題
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，汽車對(duì)環(huán)境所造成的污染已經(jīng)成為人民和政府共同面臨的挑戰(zhàn)。為治理污染，中國(guó)政府陸續(xù)頒布了一些法律和條例及相關(guān)管理措施，根據(jù)法律，有效實(shí)現(xiàn)汽車排氣噪聲的控制與管理。在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，企業(yè)積極應(yīng)對(duì)社會(huì)提供高效，低能耗，低排放的環(huán)保的號(hào)召，提供優(yōu)質(zhì)的燃料油，氣，提供高效耐用的尾氣凈化產(chǎn)品。這是相關(guān)企業(yè)提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，也是企業(yè)預(yù)防和控制汽車污染要盡的責(zé)任和貢獻(xiàn)
5.依靠群眾力量，自覺(jué)減少汽車污染
同時(shí)，人們應(yīng)該遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，節(jié)能減排，用自己的行動(dòng)，保護(hù)自己賴以生存的自然環(huán)境，這樣才能成為最終的受益者。環(huán)境污染并不是一天兩天造成的，想要治理好它，更不可能在短期內(nèi)完成。況且環(huán)保不是一種口號(hào)，而是需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，依靠國(guó)家的政策，指定一系列法律、法規(guī)并通過(guò)社會(huì)和個(gè)人的努力來(lái)完成。相信只要人人從自我做起，從今天做起，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，積極加入保護(hù)環(huán)境的行列，那么蔚藍(lán)的天空、清澈的河流將會(huì)再次展現(xiàn)在世人的面前。
同時(shí)，人們應(yīng)該用自己的行動(dòng)遵守規(guī)章制度，節(jié)能減排，保護(hù)自己的生存環(huán)境，從而成為最終的受益人。環(huán)境污染經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間造成的，在短期內(nèi)是不可能處理好它的，需要一個(gè)漫長(zhǎng)的處理過(guò)程，依靠國(guó)家政策，一系列的法律，法規(guī)和指定的社會(huì)和個(gè)人的努力完成，所以環(huán)境保護(hù)不僅僅是一個(gè)口號(hào)而已。
三、結(jié)束語(yǔ)
本文主要介紹了汽車的噪聲污染，尾氣污染，并對(duì)汽車污染提出了相應(yīng)的改善措施。（作者單位：鄭州華信學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院）
參考文獻(xiàn)：
[1]胡秀蓮主編. 《中國(guó)溫室氣體減排技術(shù)選擇及對(duì)策評(píng)價(jià)》 [M]. 北京： 中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社； 2001.
[2]蔣德明編.《內(nèi)燃機(jī)燃燒與排放學(xué)》 [M].西安：西安交通大學(xué)出版社；2001.
[3]熊云.《清潔燃料基礎(chǔ)及應(yīng)用》[J].中國(guó)石化；2005.
關(guān)鍵詞：大氣污染控制工程；校企合作；實(shí)踐教學(xué)
作者簡(jiǎn)介：劉彥飛（1968-），男，黑龍江哈爾濱人，教授，主要從事大氣污染控制工程的教學(xué)和研究工作。
大氣污染控制工程是高等院校環(huán)境工程專業(yè)的一門主干必修專業(yè)課。通過(guò)學(xué)習(xí)本課程使學(xué)生系統(tǒng)地了解并掌握大氣污染控制工程的基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)知識(shí)，如顆粒污染物和氣態(tài)污染物的防治原理、過(guò)程和方法、主要除塵與脫硫設(shè)備和典型工藝等。通過(guò)這門課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決日益嚴(yán)重的大氣污染問(wèn)題，結(jié)合課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)與課程實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生畢業(yè)后從事大氣污染控制工程設(shè)計(jì)、技術(shù)管理等工作奠定必要的基礎(chǔ)。
一、以往教學(xué)中存在的問(wèn)題
與環(huán)境工程專業(yè)其他專業(yè)課程相比，大氣污染控制工程涉及的內(nèi)容很多，總的來(lái)看分為3部分：第一部分為基礎(chǔ)知識(shí)，如燃燒與大氣污染、大氣污染氣象學(xué)、大氣擴(kuò)散濃度估算模式；第二部分為專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，如顆粒污染物控制技術(shù)基礎(chǔ)、氣態(tài)污染物控制基礎(chǔ)等；第三部分為專業(yè)知識(shí)，如除塵技術(shù)原理、設(shè)計(jì)與設(shè)備，硫氧化物與氮氧化物的原理、設(shè)計(jì)與設(shè)備等。該門課程需要記憶的概念、公式、圖表多，涉及的基本原理也較抽象，應(yīng)用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，直觀性差，大量的公式推導(dǎo)也較抽象、枯燥，有時(shí)學(xué)生和教師的思維不能保持同步，造成部分學(xué)生厭學(xué)、逃課等現(xiàn)象，影響了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果 [1]。由于條件有限，該門課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)手段等方面存在一些問(wèn)題。
教材選用清華大學(xué)郝吉明主編的《大氣污染控制工程》（第三版），本課程共70學(xué)時(shí)，3.5學(xué)分。課程實(shí)驗(yàn)由于條件有限，只能開(kāi)設(shè)兩門。
教學(xué)方式為注入式教學(xué)，學(xué)生被動(dòng)地學(xué)習(xí)，對(duì)于學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性調(diào)動(dòng)欠佳。致使教學(xué)效果差，學(xué)生綜合設(shè)計(jì)能力得不到提高。教學(xué)手段上用多媒體和黑板板書(shū)交替進(jìn)行。多媒體增加了課程信息量，但課程重點(diǎn)難點(diǎn)不突出 [2] 。
二、校企實(shí)踐教學(xué)的探索與研究
本世紀(jì)，人才需求表現(xiàn)為從知識(shí)型向技能與應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，對(duì)于環(huán)境工程專業(yè)的主干課程之一的《大氣污染控制工程》，如何面對(duì)社會(huì)新變化與新需求就變得尤為重要。本門課程通過(guò)校企實(shí)踐教學(xué)新模式的改革，解決了日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)壓力和就業(yè)挑戰(zhàn)。因此，如何篩選優(yōu)質(zhì)實(shí)踐教學(xué)基地，如何加強(qiáng)校企合作模式的培養(yǎng)，如何針對(duì)性地開(kāi)展對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能和工程能力訓(xùn)練，對(duì)于本科生工程實(shí)踐能力的加強(qiáng)與教學(xué)質(zhì)量的提高有著重要的意義。
（一）理論教學(xué)環(huán)節(jié)的改革，把理論教學(xué)和校企實(shí)際工程案例結(jié)合起來(lái)
在氣態(tài)污染物控制技術(shù)基礎(chǔ)這一章中，對(duì)吸收與吸附的內(nèi)容講解上，調(diào)整授課內(nèi)容，這部分知識(shí)已在先導(dǎo)課程環(huán)境工程原理中進(jìn)行了詳細(xì)講解，只須要在上課時(shí)對(duì)該部分內(nèi)容進(jìn)行快速?gòu)?fù)習(xí)即可，同時(shí)在課堂復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上要求學(xué)生通過(guò)課后習(xí)題的練習(xí)學(xué)會(huì)應(yīng)用。
在大氣擴(kuò)散濃度估算模式這章中，淡化書(shū)本內(nèi)容的講解，一些擴(kuò)散模式已經(jīng)不符合實(shí)際應(yīng)用，教材中使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)廢止。我們教學(xué)中根據(jù)國(guó)家新制定的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)案例，讓學(xué)生們?cè)谡n下自己查找，以作業(yè)報(bào)告的形式上交上來(lái)，通過(guò)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)學(xué)生很感興趣，教學(xué)效果較好。
在大氣污染氣象學(xué)這章，第一節(jié)大氣圈結(jié)構(gòu)及氣象要素中，我們改變以往教學(xué)中老師枯燥的講解，改為播放英國(guó)BBC的記錄片《地球的力量――大氣》，學(xué)生既記住了相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)又提高了學(xué)習(xí)興趣。
在全球污染與全球氣候這章的學(xué)習(xí)中，我們通過(guò)學(xué)生的課程論文來(lái)呈現(xiàn)，根據(jù)同學(xué)們感興趣的問(wèn)題，讓他們?cè)谄诳W(wǎng)上查找相關(guān)的外文文獻(xiàn)，然后讓他們將這篇外文文獻(xiàn)通篇地翻譯過(guò)來(lái)，論文的最后一部分為讀后感，通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)既加強(qiáng)了這章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，又提高了學(xué)生文獻(xiàn)檢索能力，同時(shí)鍛煉了專業(yè)英語(yǔ)的翻譯能力，一舉三得。
在其他章節(jié)的講解中，我們始終貫穿把具體的工程實(shí)例引入課堂中，通過(guò)從設(shè)計(jì)到土建、設(shè)備安裝、調(diào)試、運(yùn)行和管理整個(gè)過(guò)程的講解分析，使學(xué)生對(duì)整個(gè)工程設(shè)計(jì)有了更加深入地了解。如本門課程的課程設(shè)計(jì)為多管除塵器的設(shè)計(jì)，在以往的教學(xué)中只是理論計(jì)算，學(xué)生只知道計(jì)算出來(lái)的結(jié)果，很多時(shí)候不知道在工程上的實(shí)際意義。針對(duì)上述情況，我們與黑龍江科大科技開(kāi)發(fā)有限公司合作，在課程設(shè)計(jì)計(jì)算結(jié)束后，帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了多管除塵器實(shí)際加工、制造過(guò)程，讓同學(xué)明白了許多設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)與設(shè)計(jì)理念，從而理論聯(lián)系實(shí)際，極大地激發(fā)了學(xué)生的設(shè)計(jì)興趣。此外，通過(guò)看見(jiàn)了實(shí)際的例子，許多同學(xué)知道可以通過(guò)這樣的方式讓自己的設(shè)計(jì)變成產(chǎn)品，讓學(xué)生們對(duì)今后的就業(yè)也增添了更多的信心。
（二）實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)和改革，實(shí)現(xiàn)校企課程實(shí)踐新模式
本門課程在注重理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)和實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)。本課程實(shí)習(xí)與企業(yè)合作的單位有雞西礦業(yè)集團(tuán)矸石電廠、雞西城海水泥有限責(zé)任公司、雞西礦業(yè)集團(tuán)城子河礦、雞西礦業(yè)集團(tuán)雙河礦等。在學(xué)生進(jìn)入廠區(qū)前，邀請(qǐng)?jiān)搯挝还こ碳夹g(shù)人員對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中涉及的除塵、脫硫和脫硝裝置的基本原理和流程、設(shè)備布置、處理量、凈化效率和能耗等運(yùn)行概況先作一番講解；實(shí)習(xí)過(guò)程中，一方面由教師和現(xiàn)場(chǎng)工程師進(jìn)一步講解工藝的流程和運(yùn)行參數(shù)，另一方面讓學(xué)生比較不同實(shí)習(xí)單位工藝流程和設(shè)備的異同，把書(shū)本的理論知識(shí)和工程實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，使實(shí)踐教學(xué)工作達(dá)到事半功倍的效果。
（三）把學(xué)生帶入企業(yè)，自學(xué)成才
通過(guò)“壓迫法”，促使學(xué)生在企業(yè)中自己翻閱資料、圖書(shū)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)，我們都有這樣的體會(huì)，通過(guò)自我學(xué)習(xí)、自我理解可加深學(xué)習(xí)印象，形成的記憶較深。同時(shí)通過(guò)在企業(yè)邊學(xué)邊看，這樣不僅可從書(shū)本中知道，而是真正意義地弄懂。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，平時(shí)上課時(shí)講法蘭，老師形容了半天，學(xué)生依然不是十分清楚。通過(guò)PPT演示，學(xué)生一下就知道這是干什么的，而通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)可能有的學(xué)生就會(huì)好奇法蘭上的螺母是幾號(hào)的，在實(shí)際設(shè)計(jì)中就不用老師再講。通過(guò)實(shí)際工程，學(xué)生就會(huì)潛移默化地學(xué)到很多課本中沒(méi)有的細(xì)節(jié)。這對(duì)以后參加工作，特別是設(shè)計(jì)工作的學(xué)生會(huì)有莫大的好處。
此外，我們?cè)谄髽I(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)期間布置了相關(guān)的任務(wù)，讓同學(xué)分組記錄鍋爐型號(hào)、運(yùn)行參數(shù)，除塵管道長(zhǎng)度，管徑，除塵器類型、尺寸、高度、參數(shù)，引風(fēng)機(jī)型號(hào)、參數(shù)和除塵間布置等，通過(guò)詳細(xì)的記錄，學(xué)生能夠體會(huì)到一些設(shè)計(jì)關(guān)鍵問(wèn)題，同時(shí)根據(jù)這些記錄結(jié)果，要求學(xué)生把該企業(yè)的除塵脫硫設(shè)備與布置通過(guò)CAD圖紙表達(dá)出來(lái)，通過(guò)這樣的方式，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)許多原來(lái)忽視的設(shè)計(jì)問(wèn)題，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)際設(shè)計(jì)能力。
（四）建立完善考核體系，以考促學(xué)
大氣污染控制工程課程考試分為3部分。一是基礎(chǔ)知識(shí)考試，采用閉卷紙質(zhì)答題模式，在這部分考試中我們主要考查學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)的分析及記憶能力，在題型上除了傳統(tǒng)的名詞解釋、單選、多選、簡(jiǎn)答、計(jì)算等，增加了設(shè)計(jì)題的題型，更加注重實(shí)際地應(yīng)用。第二部分為課程設(shè)計(jì)考試，通過(guò)每個(gè)學(xué)生不同的設(shè)計(jì)任務(wù)的完成情況，教師依據(jù)課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)與設(shè)計(jì)圖紙，采用答辯的形式，問(wèn)學(xué)生3～4個(gè)問(wèn)題，依據(jù)回答情況與說(shuō)明書(shū)和圖紙質(zhì)量綜合評(píng)判學(xué)生課程設(shè)計(jì)能力。第三部分為實(shí)踐教學(xué)考核，實(shí)踐教學(xué)考核體系的建立首先就是要注重過(guò)程考核。在實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生只有通過(guò)教師的認(rèn)可后，方可進(jìn)入實(shí)踐環(huán)節(jié)。如雞西礦業(yè)集團(tuán)矸石電廠實(shí)習(xí)中，學(xué)生須了解工業(yè)除塵脫硫的基本工藝過(guò)程、設(shè)備構(gòu)造，并已完成相關(guān)的資料整理后，通過(guò)相關(guān)考核過(guò)程（如可以組織簡(jiǎn)單的答辯），才能取得進(jìn)入該實(shí)習(xí)項(xiàng)目的資格。
三、結(jié)語(yǔ)
大氣污染控制工程校企實(shí)踐教學(xué)新模式的研究與實(shí)踐培養(yǎng)了學(xué)生較強(qiáng)的實(shí)踐與工程操作能力、較強(qiáng)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與自主設(shè)計(jì)能力、較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)模式，讓學(xué)生體驗(yàn)到書(shū)中理論是如何應(yīng)用到工程實(shí)踐中去的，從而達(dá)到提高學(xué)生工程能力和工程素質(zhì)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
空氣質(zhì)量和健康的關(guān)系？
空氣污染物主要有顆粒物、二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物、碳?xì)浠衔锛爸亟饘兕w粒和氟化物等。
可吸入顆粒物（PM2.5）易引起呼吸道感染、心臟病等疾??；二氧化硫有強(qiáng)烈刺激氣味，損傷呼吸器官；氮氧化物對(duì)呼吸道刺激更嚴(yán)重，并能使血色素發(fā)生硝化反應(yīng)而失去生理功能，濃度大時(shí)可使人死亡；碳?xì)浠衔锏奈：κ嵌喾矫娴?，其中有些物質(zhì)被認(rèn)為是致癌物。
影響北京空氣質(zhì)量的因素？
北京大氣污染特征屬于復(fù)合型污染，燃煤污染、機(jī)動(dòng)車污染、工業(yè)污染、揚(yáng)塵污染、生態(tài)退化等問(wèn)題并存。且北京西部和北部為山脈，東南部為平原，是典型的“簸箕”狀地形。中低空吹偏南風(fēng)或偏東風(fēng)時(shí)，污染物易在山前的平原地區(qū)匯聚，造成市區(qū)污染物累積而濃度升高。
治理空氣污染，有什么針對(duì)舉措？
中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院環(huán)境經(jīng)濟(jì)與管理系宋國(guó)君教授介紹，固定源、移動(dòng)源、面源是空氣污染的三個(gè)來(lái)源。固定源指燃?xì)?、燃煤、燃油，以及工廠的排放，治理對(duì)策是執(zhí)行排污許可證制度。移動(dòng)源分路上和路下，路上就是機(jī)動(dòng)車，路下包括推土機(jī)、打樁機(jī)等，治理對(duì)策是通過(guò)技術(shù)讓機(jī)動(dòng)車排放更少、提升油品質(zhì)量、發(fā)展混合動(dòng)力和電動(dòng)車。面源包括的地面，道路的揚(yáng)塵，樓面上掛的灰塵，還有外地輸送的沙塵等，治理需要將工作逐漸細(xì)化，如建設(shè)工地土堆一定要覆蓋、要灑水等。
治理空氣污染需要多少年？
有報(bào)道稱治理空氣污染要20年，甚至更久。但在宋國(guó)君看來(lái)，奧運(yùn)會(huì)期間的限號(hào)等舉措在短期有效改善了空氣質(zhì)量，因此治理空氣污染應(yīng)該是事在人為的。試想，有車族都改為騎車出行，短期就可能換來(lái)空氣治理的良好效果。然而，這種做法并不現(xiàn)實(shí)。治理空氣污染需要時(shí)間，但到底需要多少年要看人們自己的決心。既然我們通常所說(shuō)的空氣污染指的是人為因素的，那么何時(shí)能變好就取決于我們的決定。
一、吸煙
據(jù)統(tǒng)計(jì)，慢阻肺患者中80%～90%是由吸煙引起，而吸煙者中約15%的人將來(lái)會(huì)發(fā)展為慢阻肺，這是一個(gè)值得人們警惕的數(shù)字。我們知道，吸煙包括主動(dòng)吸煙和被動(dòng)吸煙兩類。
1996年我國(guó)吸煙狀況調(diào)查表明，14歲以上成年人中吸煙率高達(dá)37.62%，以此推算，全國(guó)共有煙民三億多，占全世界總吸煙人數(shù)的25%以上。更令人不安的是，30歲以下青年人吸煙率在逐年上升，開(kāi)始吸煙的年齡提早了三歲，在三億煙民中未成年者高達(dá)500萬(wàn)。
吸煙對(duì)慢阻肺的影響是肯定的。研究結(jié)果表明，開(kāi)始吸煙年齡越早，吸煙時(shí)間越長(zhǎng)，每日吸煙量越多，慢性支氣管炎的患病率越高。長(zhǎng)期吸煙者的呼吸道黏膜易發(fā)生鱗狀上皮化生，纖毛變短不規(guī)則、運(yùn)動(dòng)減弱。黏液腺增生腫大，黏液分泌增多，氣道凈化能力減弱。因此，患者容易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染，且不易痊愈。香煙煙霧反復(fù)刺激呼氣道，可引起支氣管黏膜充血水腫，黏液積聚，由此加重呼吸道感染。長(zhǎng)期大量吸煙還可引起支氣管痙攣收縮、 氣道阻力增高等，長(zhǎng)此以往最終引起慢性支氣管炎。同時(shí)香煙煙霧還可使肺內(nèi)彈性蛋白酶活性增強(qiáng)，肺泡彈性減弱，肺組織受損 ，最終導(dǎo)致肺氣腫。
有一項(xiàng)研究結(jié)果表明，不吸煙的健康者，30歲以后的肺功能指標(biāo)如第一秒用力呼氣容積（FEV1）每年下降20～30毫升，吸煙者每年下降30～45毫升，而吸煙的慢阻肺患者每年下降80～100毫升甚至更高。換句話說(shuō)，這就是說(shuō)慢阻肺患者如果繼續(xù)吸煙，其肺功能惡化速度必將加快，結(jié)果是出現(xiàn)氣短時(shí)間提前，氣短程度加重，生活質(zhì)量下降，有效壽命縮短。相反，戒煙后FEV1每年下降速度會(huì)明顯減慢，氣短等癥狀明顯減輕，病程惡化速度明顯減慢。
二、空氣污染
室內(nèi)污染：室內(nèi)通風(fēng)條件差，如做飯、炒菜及冬季取曖時(shí)燃燒柴草、煤炭產(chǎn)生的污染物，包含各種有毒顆粒、煙塵和有害氣體。此外，居室內(nèi)吸煙可造成被動(dòng)吸煙，這些因素都可能與慢阻肺的發(fā)生有關(guān)。
戶外污染：包括燃煤（工業(yè)生產(chǎn)及火力發(fā)電、鍋爐取暖）、汽車排放尾氣等引起的空氣污染。污染空氣中的有害氣體如二氧化硫、二氧化氮、氯氣、臭氧等進(jìn)入呼吸道可造成呼吸道黏膜水腫，氣道上皮損害脫落，纖毛運(yùn)動(dòng)減弱，呼吸道防御功能減弱，導(dǎo)致氣道慢性炎癥。
三、預(yù)防措施
1．實(shí)行控?zé)煷胧?。這是預(yù)防慢阻肺的關(guān)健。要讓吸煙者充分認(rèn)識(shí)吸煙的危害和戒煙的好處，包括戒煙后可以避免罹患許多與吸煙有關(guān)的疾病，如慢阻肺、肺癌、冠心病等。制訂并實(shí)施控?zé)煹姆ㄒ?guī)，尤其是嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所、工作單位吸煙，以保護(hù)大多數(shù)不吸煙者的健康。
為吸煙者提供切實(shí)有效、簡(jiǎn)單易行的戒煙方法等。
2．減少空氣污染。這也是預(yù)防慢阻肺的另一項(xiàng)重要措施。要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，采用科學(xué)的烹調(diào)方法，改善室內(nèi)取暖條件。減少和消除工作場(chǎng)所中的各種有害物質(zhì)，改進(jìn)汽車排放尾氣裝置。增強(qiáng)個(gè)人勞動(dòng)保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程等。
小知識(shí)
初中化學(xué)是學(xué)生啟蒙階段學(xué)習(xí)的化學(xué)。初三化學(xué)第二章第一節(jié)《空氣》是學(xué)生常見(jiàn)的，接觸到的具體元素和化合物知識(shí)的開(kāi)端，在整章乃至整冊(cè)中占有很重要的地位，是學(xué)生日后學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵。
而我在講授這一節(jié)課時(shí)，跳出了以往的的僵硬 的知識(shí)灌輸?shù)哪Ｊ剑墙Y(jié)合課內(nèi)外知識(shí)，采用實(shí)驗(yàn)、討論、競(jìng)賽等多種教學(xué)方法及各種活潑的形式，用準(zhǔn)確、生動(dòng)、形象流暢的語(yǔ)言加以表述，融知識(shí)性，趣味性為一體。使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣急劇上升，在學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握新知的基礎(chǔ)上培養(yǎng)了各方面的能力。
第一、分析教材明確教學(xué)目標(biāo) ，確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。
首先，明確教學(xué)目標(biāo) ：
本節(jié)通過(guò)演示實(shí)驗(yàn) ：“空氣在氧氣含量的測(cè)定”驗(yàn)證了空氣中含 約1/5的氧氣,引出人類對(duì)空氣組成的認(rèn)識(shí)過(guò)程，從而導(dǎo)出了空氣的組成以及各種成份的體積分?jǐn)?shù) 。闡述了保護(hù)環(huán)境、防止空氣污染的現(xiàn)實(shí)意義。在學(xué)習(xí)這一節(jié)時(shí)，（一）要了解空氣組成發(fā)展的歷史過(guò)程,學(xué)習(xí)科學(xué)探究科學(xué)研究問(wèn)題的思想方法,抓住事物間的微小差異而作出判斷的唯物主義觀點(diǎn)和作風(fēng),培養(yǎng)自身的創(chuàng)造思維和能力；（二）是要重點(diǎn)掌握空氣的組成和各成份的體積分?jǐn)?shù) ；（三）是要真正的樹(shù)立起環(huán)保意識(shí),要認(rèn)識(shí)到人類過(guò)度向大自然索取和排放污染物，超出大自然的自凈作用和承受能力時(shí),必然會(huì)受到大自然 的報(bào)復(fù)和懲罰，進(jìn)一步建立人與自然和諧發(fā)展的思維。（四）是了解惰性氣體演化為稀有氣體的過(guò)程，樹(shù)立辯證發(fā)展的思想。這四點(diǎn)為本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)。
其次，確定教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
空氣是人類、動(dòng)植物必需的天然物質(zhì)和生命支柱，在自然環(huán)境中由于熱脹冷縮會(huì)感到風(fēng)的存在，很多物質(zhì)在空氣中點(diǎn)燃會(huì)燃燒，隔絕空氣時(shí)又會(huì)熄滅，煤爐火用扇子越扇越旺，蠟燭火用扇子一扇就會(huì)熄滅．羽毛在空氣中飄動(dòng)，人類、動(dòng)植物隔絕空氣無(wú)法生存，這些自然現(xiàn)象和小學(xué)的常識(shí)已使學(xué)生知道了空氣有質(zhì)量、有浮力，主要成分是氮?dú)夂脱鯕?，從化學(xué)知識(shí)角度來(lái)看，僅僅知道這些知識(shí)是不夠的，需要進(jìn)一步研究和學(xué)習(xí)空氣的組成，所以空氣的組成就是本節(jié)的重點(diǎn)。緒論課已闡述過(guò)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段 ，所以對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的觀察與分析也是本節(jié)的重點(diǎn)。同時(shí)通過(guò)對(duì)人類認(rèn)識(shí)空氣組成的歷史過(guò)程的學(xué)習(xí)和對(duì)科學(xué)家探究方法的了解,要逐步建立起辯證唯物主義的發(fā)展觀、辯證觀，培養(yǎng)自身的創(chuàng)造思維和探究科學(xué)發(fā)展知識(shí)的能力，這是本節(jié)的學(xué)習(xí)難點(diǎn) 。當(dāng)今世界的發(fā)展越來(lái)越依賴于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人與自然和諧的、可持續(xù)的發(fā)展，環(huán)境保護(hù)在我國(guó)至今仍是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)和治理，防治大氣的污染也是本節(jié)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
第二、教法及教學(xué)特點(diǎn)
1、 sts教學(xué)盡可能地滲透到教學(xué)中,讓學(xué)生主動(dòng)親近自然對(duì)周圍事物 產(chǎn)生興趣和愛(ài)好，并關(guān)心周圍的一切,引導(dǎo)學(xué)生積極參與問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
2、以實(shí)驗(yàn)探索為，靈活并用講授法、指導(dǎo)閱讀法、作業(yè)練習(xí)法等多種教學(xué)方法。
教學(xué)過(guò)程
整個(gè)教案按以下過(guò)程設(shè)計(jì)
引出新知 設(shè)疑、啟發(fā)
實(shí)驗(yàn)探索
探求新知 歸納小結(jié)
引深
應(yīng)用新知 練習(xí)
知識(shí)小結(jié)
課堂思考
知識(shí)拓展 設(shè)計(jì)家庭實(shí)驗(yàn)
課外調(diào)查
知識(shí)反饋 作業(yè)布置
（一）引出新知
通過(guò)學(xué)生對(duì)空氣的認(rèn)識(shí)讓同學(xué)自己回答空氣作用，空氣的成份有哪些？是誰(shuí)怎么樣發(fā)現(xiàn)的？我們能不能回到幾百年前看看科學(xué)家們是怎么樣用實(shí)驗(yàn)的方法證明空氣的成分？這里用簡(jiǎn)短的設(shè)問(wèn)，集中了學(xué)生的注意力，明確了思維方向，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，引起內(nèi)在的知求欲望， 使學(xué)生一開(kāi)始就有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為整個(gè)教學(xué)過(guò)程創(chuàng)造良好的開(kāi)端。
（二）探求新知
［增補(bǔ)實(shí)驗(yàn)］如右圖將鐘罩放入盛水的水 槽中，用抽氣筒將鐘罩內(nèi)的空氣抽掉一部
分觀 察有什么現(xiàn)象，得出什么結(jié)論？
由于初三學(xué)生剛剛接觸物理，對(duì)壓強(qiáng)知識(shí)知之甚少，對(duì)下文由現(xiàn)象水面上升1／5，而得出空氣體積減少1／5的結(jié)論的形成，成為障礙，設(shè)計(jì)此實(shí)驗(yàn)可避開(kāi)壓強(qiáng)知識(shí)，讓學(xué)生自己由現(xiàn)象得出結(jié)論：鐘罩水位上升是由于,罩內(nèi)空氣體積減少，且空氣體積減少多少，水位就升高多少，為下文結(jié)論的形成作好了鋪墊。
［實(shí)驗(yàn) 2－1］空氣中氧氣成分的測(cè)定。
裝置如圖所示。將鐘罩放入盛水的水槽中，以 水面
為基準(zhǔn)線，將鐘罩水面以上容積分為5等份。在 燃燒
匙內(nèi)盛過(guò)量的紅磷，用酒精燈點(diǎn)燃后，立即插入鐘罩
內(nèi)，同時(shí)塞緊皮塞，觀察紅磷燃燒和水面變化的情況。
指導(dǎo)學(xué)生以觀察現(xiàn)象，及由現(xiàn)象分析原因，從而得出結(jié)論，此過(guò)程通過(guò) 組與組間的競(jìng)答，使學(xué)生準(zhǔn)確而完整地得出了結(jié)論， 同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、分析問(wèn)題的能力，活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，并回答如下問(wèn)題（1）空氣中到底有哪些成分，它們的體積分?jǐn)?shù)各是多少？（2）是哪國(guó)的哪些科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明空氣不是單一的物質(zhì)？
對(duì)于第一個(gè)問(wèn)題中的稀有氣體學(xué)生知之甚 少，首先我介紹了稀有氣體的組成，接著告訴他們稀有氣體過(guò)去被稱為“惰性氣體”，原因是由于這些氣體不可與其它物質(zhì)反應(yīng)，但隨著科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，人們通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)到這些氣體在一定條件下也可以與其它物質(zhì)反應(yīng)，才改名為稀有氣體，由此啟迪學(xué)生要用變化的發(fā)展的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)事物。
其次，我通過(guò)講解稀有氣體的用途：廣告牌中五顏六色的"霓虹燈",體育場(chǎng)石英玻璃中充入氙氣的氙燈，通電時(shí)能發(fā)出比熒燈強(qiáng)幾百萬(wàn)倍的“人造小太陽(yáng)”，不僅擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面，而且也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在學(xué)生們回答第二個(gè)問(wèn)題后，向?qū)W生介紹拉瓦錫得出空氣由氧氣和氮?dú)饨M成的結(jié)論和艱苦歷程及嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，號(hào)召同學(xué)們學(xué)習(xí)任何一門學(xué)科都 必須尊重客觀事實(shí)，不人云亦云的科學(xué)態(tài)度。
到此為止，同學(xué)們對(duì)空氣的組成有了一個(gè)科學(xué)、全面的認(rèn)識(shí)，并且知道空氣的成分比較固定，特別是綠色植物光合作用，不斷調(diào)節(jié)空氣中氧氣和二氣化碳的平衡。
再次引出問(wèn)題：空氣的成分是不是一塵不變的？是什么改變了空氣的成份呢？由學(xué)生自己積累的生活常識(shí)和課外知識(shí)，搶答出污染空氣原因，然后再由學(xué)生自己歸納出污染空氣的原因 ：有氣體和煙塵
在此基礎(chǔ)上我作了補(bǔ)充和總結(jié)：空氣有一定的自凈能力，當(dāng)人類大量地向空氣中排放有害氣體和煙塵時(shí)，會(huì)改變空氣的成分，使空氣污染 ，從而對(duì)人類的生存構(gòu)成了威脅和挑戰(zhàn)，隨著現(xiàn)代工業(yè)的迅猛發(fā)展，人類社會(huì)對(duì)空氣的污染越來(lái)越嚴(yán)重，排放到空氣中的有害物質(zhì)可分為粉塵和氣體，空氣中的氣體污染物較多的是二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳 ，主要來(lái)自礦物燃料（煤和石油）的燃燒和工廠的廢氣，要樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、保護(hù)大氣的意識(shí)。
然后我又補(bǔ)充了課外小知識(shí)：空氣污染實(shí)例
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè) 成年人每天呼吸約2萬(wàn)次，吸入的空氣量約10 立方米，大約是每天攝取食物重量的10倍，人不吃食物可以活3－5個(gè)星期，不飲水可以堅(jiān)持5天多，不呼吸空氣，短短的5分鐘就會(huì)死亡，可見(jiàn)，空氣污染日趨嚴(yán)重。空氣污染對(duì)人體的健康十分有害 ，它可使人急性中毒。1952年12有份倫敦上空接連幾天被大霧籠罩 持續(xù)不散。從家庭爐灶，工廠煙囪排出來(lái)的煙塵和有氣體都被封蓋在低空擴(kuò)散不出去，污染物不斷積蓄，濃烈的煤煙和硫黃熏得人們咳嗽不止。成千上萬(wàn)的人急劇發(fā)病，患者開(kāi)始發(fā)燒，呼吸困難，皮膚發(fā)紫，胸部可以聽(tīng)到水泡音， 短短的幾天內(nèi)就有四千多人死亡?？諝馕廴镜慕逃?xùn)是慘痛的，它向人們重重地敲響了保護(hù)環(huán) 境的警鐘。
此時(shí)同學(xué)們?cè)俅吻宄卣J(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境是何等地重要，如果不保護(hù)好環(huán)境歷史必然重演 。如何保護(hù)好人類賴以生存的自然資源？如何從我做起？學(xué)生情不自禁地發(fā)表見(jiàn)解。
整個(gè)探知過(guò)程中我盡可能地發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。凡是學(xué)生能回答出的由學(xué)生說(shuō)，說(shuō)不完的讓學(xué)生間互相補(bǔ)充 ，凡是學(xué)生自己能歸納出的內(nèi)容讓學(xué)生自己去總結(jié) ，凡是可由學(xué)生評(píng)價(jià)的指路子、出點(diǎn)子、想法子、引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考。主動(dòng)實(shí)踐積極探索，使同學(xué)們?cè)谟淇?、和諧、民主的課堂氛圍中，不僅掌握知識(shí)而且培養(yǎng)了能力。
（三）應(yīng)用新知
給出了5道小題，前兩題是本節(jié)的知識(shí)點(diǎn)， 是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本功， 而后三題重在考察本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容 ：空氣的組成及體積分?jǐn)?shù)，空氣的污染源及環(huán)保、空氣組成的發(fā)展史及稀有氣體等，所涉及的問(wèn)題重在觀察實(shí)驗(yàn)，建立概念，理解和識(shí)記知識(shí)點(diǎn)，并靈活運(yùn)用。
題目設(shè)計(jì)遵循由易到難，由淺入深，循序漸進(jìn)，通俗易懂原則，重在培養(yǎng)學(xué)生和能力
（四）知識(shí)小結(jié)
通過(guò)梳理本節(jié)知識(shí)空氣成分的測(cè)定、體積分?jǐn)?shù)及它成污染根源與防治方法使同學(xué)們進(jìn)一步明確掌握本節(jié)知識(shí)點(diǎn)，使之條理化，系統(tǒng)化。
（五）知識(shí)的拓展
1、思考題：空氣成分測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中鐘罩內(nèi)水位上升不足1/5的原因有哪些？目的使部分優(yōu)生“吃飽”，能力進(jìn)一步提高，此題重在考察學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力。
2、家庭小實(shí)驗(yàn)：自己設(shè)計(jì)一個(gè)可行的測(cè)定空氣 成分的實(shí)驗(yàn)，并動(dòng)手做一做。此題重在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
3、課外調(diào)查：通過(guò)調(diào)查你所在地區(qū)的空氣質(zhì)量，分析造成當(dāng)?shù)乜諝馕廴镜闹饕蛩?，并想一想什么方法可發(fā)減少污染？此題使學(xué)生真正走進(jìn)生活中的化學(xué)，使學(xué)生將課內(nèi)、外知識(shí)溶為一體，由所學(xué)知識(shí)聯(lián)系生活實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心和解決社會(huì)重大問(wèn)題的能力，而且也培養(yǎng)了他們分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
（六）知識(shí)的反饋（布置作業(yè)）
作業(yè)的設(shè)計(jì)緊扣大綱，突出重、難點(diǎn)，并通過(guò)系統(tǒng) 問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，擴(kuò)大知識(shí) 面，進(jìn)一步促使他們將知識(shí)轉(zhuǎn)為能力。
三、教法及教學(xué)特點(diǎn)
1、 sts教學(xué)盡可能地滲透到教學(xué)中,讓學(xué)生主動(dòng)親近自然對(duì)周圍事物 產(chǎn)生興趣和愛(ài)好，并關(guān)心周圍的一切,引導(dǎo)學(xué)生積極參與問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
初中化學(xué)是學(xué)生啟蒙階段學(xué)習(xí)的化學(xué)。初三化學(xué)第二章第一節(jié)《空氣》是學(xué)生常見(jiàn)的，接觸到的具體元素和化合物知識(shí)的開(kāi)端，在整章乃至整冊(cè)中占有很重要的地位，是學(xué)生日后學(xué)好化學(xué)的關(guān)鍵。
而我在講授這一節(jié)課時(shí)，跳出了以往的的僵硬 的知識(shí)灌輸?shù)哪Ｊ?，而是結(jié)合課內(nèi)外知識(shí)，采用實(shí)驗(yàn)、討論、競(jìng)賽等多種教學(xué)方法及各種活潑的形式，用準(zhǔn)確、生動(dòng)、形象流暢的語(yǔ)言加以表述，融知識(shí)性，趣味性為一體。使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣急劇上升，在學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握新知的基礎(chǔ)上培養(yǎng)了各方面的能力。
第一、分析教材明確教學(xué)目標(biāo) ，確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。
首先，明確教學(xué)目標(biāo) ：
本節(jié)通過(guò)演示實(shí)驗(yàn) ：“空氣在氧氣含量的測(cè)定”驗(yàn)證了空氣中含 約1/5的氧氣，引出人類對(duì)空氣組成的認(rèn)識(shí)過(guò)程，從而導(dǎo)出了空氣的組成以及各種成份的體積分?jǐn)?shù) 。闡述了保護(hù)環(huán)境、防止空氣污染的現(xiàn)實(shí)意義。在學(xué)習(xí)這一節(jié)時(shí)，（一）要了解空氣組成發(fā)展的歷史過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究科學(xué)研究問(wèn)題的思想方法，抓住事物間的微小差異而作出判斷的唯物主義觀點(diǎn)和作風(fēng)，培養(yǎng)自身的創(chuàng)造思維和能力；（二）是要重點(diǎn)掌握空氣的組成和各成份的體積分?jǐn)?shù) ；（三）是要真正的樹(shù)立起環(huán)保意識(shí)，要認(rèn)識(shí)到人類過(guò)度向大自然索取和排放污染物，超出大自然的自凈作用和承受能力時(shí)，必然會(huì)受到大自然 的報(bào)復(fù)和懲罰，進(jìn)一步建立人與自然和諧發(fā)展的思維。（四）是了解惰性氣體演化為稀有氣體的過(guò)程，樹(shù)立辯證發(fā)展的思想。這四點(diǎn)為本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)。
其次，確定教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
空氣是人類、動(dòng)植物必需的天然物質(zhì)和生命支柱，在自然環(huán)境中由于熱脹冷縮會(huì)感到風(fēng)的存在，很多物質(zhì)在空氣中點(diǎn)燃會(huì)燃燒，隔絕空氣時(shí)又會(huì)熄滅，煤爐火用扇子越扇越旺，蠟燭火用扇子一扇就會(huì)熄滅．羽毛在空氣中飄動(dòng)，人類、動(dòng)植物隔絕空氣無(wú)法生存，這些自然現(xiàn)象和小學(xué)的常識(shí)已使學(xué)生知道了空氣有質(zhì)量、有浮力，主要成分是氮?dú)夂脱鯕?，從化學(xué)知識(shí)角度來(lái)看，僅僅知道這些知識(shí)是不夠的，需要進(jìn)一步研究和學(xué)習(xí)空氣的組成，所以空氣的組成就是本節(jié)的重點(diǎn)。緒論課已闡述過(guò)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要手段 ，所以對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的觀察與分析也是本節(jié)的重點(diǎn)。同時(shí)通過(guò)對(duì)人類認(rèn)識(shí)空氣組成的歷史過(guò)程的學(xué)習(xí)和對(duì)科學(xué)家探究方法的了解，要逐步建立起辯證唯物主義的發(fā)展觀、辯證觀，培養(yǎng)自身的創(chuàng)造思維和探究科學(xué)發(fā)展知識(shí)的能力，這是本節(jié)的學(xué)習(xí)難點(diǎn) 。當(dāng)今世界的發(fā)展越來(lái)越依賴于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人與自然和諧的、可持續(xù)的發(fā)展，環(huán)境保護(hù)在我國(guó)至今仍是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)和治理，防治大氣的污染也是本節(jié)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
第二、教法及教學(xué)特點(diǎn)
1、
STS教學(xué)盡可能地滲透到教學(xué)中，讓學(xué)生主動(dòng)親近自然對(duì)周圍事物 產(chǎn)生興趣和愛(ài)好，并關(guān)心周圍的一切，引導(dǎo)學(xué)生積極參與問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
2、以實(shí)驗(yàn)探索為，靈活并用講授法、指導(dǎo)閱讀法、作業(yè)練習(xí)法等多種教學(xué)方法。
教學(xué)過(guò)程
整個(gè)教案按以下過(guò)程設(shè)計(jì)
引出新知
設(shè)疑、啟發(fā)
實(shí)驗(yàn)探索
探求新知
歸納小結(jié)
引深
應(yīng)用新知
練習(xí)
知識(shí)小結(jié)
課堂思考
知識(shí)拓展
設(shè)計(jì)家庭實(shí)驗(yàn)
課外調(diào)查
知識(shí)反饋
作業(yè)布置
（一）引出新知
通過(guò)學(xué)生對(duì)空氣的認(rèn)識(shí)讓同學(xué)自己回答空氣作用，空氣的成份有哪些？是誰(shuí)怎么樣發(fā)現(xiàn)的？我們能不能回到幾百年前看看科學(xué)家們是怎么樣用實(shí)驗(yàn)的方法證明空氣的成分？這里用簡(jiǎn)短的設(shè)問(wèn)，集中了學(xué)生的注意力，明確了思維方向，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，引起內(nèi)在的知求欲望， 使學(xué)生一開(kāi)始就有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為整個(gè)教學(xué)過(guò)程創(chuàng)造良好的開(kāi)端。
（二）探求新知
［增補(bǔ)實(shí)驗(yàn)］如右圖將鐘罩放入盛水的水
槽中，用抽氣筒將鐘罩內(nèi)的空氣抽掉一部
分觀 察有什么現(xiàn)象，得出什么結(jié)論？
由于初三學(xué)生剛剛接觸物理，對(duì)壓強(qiáng)知識(shí)知之甚少，對(duì)下文由現(xiàn)象水面上升1／5，而得出空氣體積減少1／5的結(jié)論的形成，成為障礙，設(shè)計(jì)此實(shí)驗(yàn)可避開(kāi)壓強(qiáng)知識(shí)，讓學(xué)生自己由現(xiàn)象得出結(jié)論：鐘罩水位上升是由于，罩內(nèi)空氣體積減少，且空氣體積減少多少，水位就升高多少，為下文結(jié)論的形成作好了鋪墊。
［實(shí)驗(yàn) 2－1］空氣中氧氣成分的測(cè)定。
裝置如圖所示。將鐘罩放入盛水的水槽中，以 水面
為基準(zhǔn)線，將鐘罩水面以上容積分為5等份。在 燃燒
匙內(nèi)盛過(guò)量的紅磷，用酒精燈點(diǎn)燃后，立即插入鐘罩
內(nèi)，同時(shí)塞緊皮塞，觀察紅磷燃燒和水面變化的情況。
指導(dǎo)學(xué)生以觀察現(xiàn)象，及由現(xiàn)象分析原因，從而得出結(jié)論，此過(guò)程通過(guò) 組與組間的競(jìng)答，使學(xué)生準(zhǔn)確而完整地得出了結(jié)論， 同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、分析問(wèn)題的能力，活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，并回答如下問(wèn)題（1）空氣中到底有哪些成分，它們的體積分?jǐn)?shù)各是多少？（2）是哪國(guó)的哪些科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明空氣不是單一的物質(zhì)？
對(duì)于第一個(gè)問(wèn)題中的稀有氣體學(xué)生知之甚 少，首先我介紹了稀有氣體的組成，接著告訴他們稀有氣體過(guò)去被稱為“惰性氣體”，原因是由于這些氣體不可與其它物質(zhì)反應(yīng)，但隨著科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，人們通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)到這些氣體在一定條件下也可以與其它物質(zhì)反應(yīng)，才改名為稀有氣體，由此啟迪學(xué)生要用變化的發(fā)展的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)事物。
其次，我通過(guò)講解稀有氣體的用途：廣告牌中五顏六色的"霓虹燈"，體育場(chǎng)石英玻璃中充入氙氣的氙燈，通電時(shí)能發(fā)出比熒燈強(qiáng)幾百萬(wàn)倍的“人造小太陽(yáng)”，不僅擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面，而且也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在學(xué)生們回答第二個(gè)問(wèn)題后，向?qū)W生介紹拉瓦錫得出空氣由氧氣和氮?dú)饨M成的結(jié)論和艱苦歷程及嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，號(hào)召同學(xué)們學(xué)習(xí)任何一門學(xué)科都 必須尊重客觀事實(shí)，不人云亦云的科學(xué)態(tài)度。
到此為止，同學(xué)們對(duì)空氣的組成有了一個(gè)科學(xué)、全面的認(rèn)識(shí)，并且知道空氣的成分比較固定，特別是綠色植物光合作用，不斷調(diào)節(jié)空氣中氧氣和二氣化碳的平衡。
再次引出問(wèn)題：空氣的成分是不是一塵不變的？是什么改變了空氣的成份呢？由學(xué)生自己積累的生活常識(shí)和課外知識(shí)，搶答出污染空氣原因，然后再由學(xué)生自己歸納出污染空氣的原因 ：有氣體和煙塵
在此基礎(chǔ)上我作了補(bǔ)充和總結(jié)：空氣有一定的自凈能力，當(dāng)人類大量地向空氣中排放有害氣體和煙塵時(shí)，會(huì)改變空氣的成分，使空氣污染 ，從而對(duì)人類的生存構(gòu)成了威脅和挑戰(zhàn)，隨著現(xiàn)代工業(yè)的迅猛發(fā)展，人類社會(huì)對(duì)空氣的污染越來(lái)越嚴(yán)重，排放到空氣中的有害物質(zhì)可分為粉塵和氣體，空氣中的氣體污染物較多的是二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳 ，主要來(lái)自礦物燃料（煤和石油）的燃燒和工廠的廢氣，要樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、保護(hù)大氣的意識(shí)。
然后我又補(bǔ)充了課外小知識(shí)：空氣污染實(shí)例
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè) 成年人每天呼吸約2萬(wàn)次，吸入的空氣量約10 立方米，大約是每天攝取食物重量的10倍，人不吃食物可以活3－5個(gè)星期，不飲水可以堅(jiān)持5天多，不呼吸空氣，短短的5分鐘就會(huì)死亡，可見(jiàn)，空氣污染日趨嚴(yán)重。空氣污染對(duì)人體的健康十分有害 ，它可使人急性中毒。1952年12有份倫敦上空接連幾天被大霧籠罩 持續(xù)不散。從家庭爐灶，工廠煙囪排出來(lái)的煙塵和有氣體都被封蓋在低空擴(kuò)散不出去，污染物不斷積蓄，濃烈的煤煙和硫黃熏得人們咳嗽不止。成千上萬(wàn)的人急劇發(fā)病，患者開(kāi)始發(fā)燒，呼吸困難，皮膚發(fā)紫，胸部可以聽(tīng)到水泡音， 短短的幾天內(nèi)就有四千多人死亡。空氣污染的教訓(xùn)是慘痛的，它向人們重重地敲響了保護(hù)環(huán) 境的警鐘。
此時(shí)同學(xué)們?cè)俅吻宄卣J(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境是何等地重要，如果不保護(hù)好環(huán)境歷史必然重演 。如何保護(hù)好人類賴以生存的自然資源？如何從我做起？學(xué)生情不自禁地發(fā)表見(jiàn)解。
整個(gè)探知過(guò)程中我盡可能地發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。凡是學(xué)生能回答出的由學(xué)生說(shuō)，說(shuō)不完的讓學(xué)生間互相補(bǔ)充 ，凡是學(xué)生自己能歸納出的內(nèi)容讓學(xué)生自己去總結(jié) ，凡是可由學(xué)生評(píng)價(jià)的指路子、出點(diǎn)子、想法子、引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考。主動(dòng)實(shí)踐積極探索，使同學(xué)們?cè)谟淇?、和諧、民主的課堂氛圍中，不僅掌握知識(shí)而且培養(yǎng)了能力。
（三）應(yīng)用新知
給出了5道小題，前兩題是本節(jié)的知識(shí)點(diǎn)， 是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本功， 而后三題重在考察本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容 ：空氣的組成及體積分?jǐn)?shù)，空氣的污染源及環(huán)保、空氣組成的發(fā)展史及稀有氣體等，所涉及的問(wèn)題重在觀察實(shí)驗(yàn)，建立概念，理解和識(shí)記知識(shí)點(diǎn)，并靈活運(yùn)用。
題目設(shè)計(jì)遵循由易到難，由淺入深，循序漸進(jìn)，通俗易懂原則，重在培養(yǎng)學(xué)生和能力
（四）知識(shí)小結(jié)
通過(guò)梳理本節(jié)知識(shí)空氣成分的測(cè)定、體積分?jǐn)?shù)及它成污染根源與防治方法使同學(xué)們進(jìn)一步明確掌握本節(jié)知識(shí)點(diǎn)，使之條理化，系統(tǒng)化。
（五）知識(shí)的拓展
1、思考題：空氣成分測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中鐘罩內(nèi)水位上升不足1/5的原因有哪些？目的使部分優(yōu)生“吃飽”，能力進(jìn)一步提高，此題重在考察學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力。
2、家庭小實(shí)驗(yàn)：自己設(shè)計(jì)一個(gè)可行的測(cè)定空氣 成分的實(shí)驗(yàn)，并動(dòng)手做一做。此題重在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
3、課外調(diào)查：通過(guò)調(diào)查你所在地區(qū)的空氣質(zhì)量，分析造成當(dāng)?shù)乜諝馕廴镜闹饕蛩兀⑾胍幌胧裁捶椒砂l(fā)減少污染？此題使學(xué)生真正走進(jìn)生活中的化學(xué)，使學(xué)生將課內(nèi)、外知識(shí)溶為一體，由所學(xué)知識(shí)聯(lián)系生活實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心和解決社會(huì)重大問(wèn)題的能力，而且也培養(yǎng)了他們分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
（六）知識(shí)的反饋（布置作業(yè)）
作業(yè)的設(shè)計(jì)緊扣大綱，突出重、難點(diǎn)，并通過(guò)系統(tǒng) 問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力，擴(kuò)大知識(shí) 面，進(jìn)一步促使他們將知識(shí)轉(zhuǎn)為能力。
三、教法及教學(xué)特點(diǎn)
1、
STS教學(xué)盡可能地滲透到教學(xué)中，讓學(xué)生主動(dòng)親近自然對(duì)周圍事物 產(chǎn)生興趣和愛(ài)好，并關(guān)心周圍的一切，引導(dǎo)學(xué)生積極參與問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
