時間：2024-04-17 15:40:19
序論：在您撰寫化學(xué)反應(yīng)工程筆記時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
[關(guān)鍵詞] 化學(xué)反應(yīng)工程；教學(xué)改革；教學(xué)方法
化學(xué)反應(yīng)工程是精細(xì)化工專業(yè)一門必修的，建立在數(shù)學(xué)、化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科及物理化學(xué)、化工熱力學(xué)、化工傳遞過程等知識領(lǐng)域，內(nèi)容新穎而難點較多的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能掌握化學(xué)反應(yīng)工程最基本的原理和計算方法，能夠理論聯(lián)系實際，提高對工業(yè)反應(yīng)器進(jìn)行設(shè)計與分析能力。
面對這樣一門課程，必須讓學(xué)生能系統(tǒng)掌握本課程的內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容較為合理，并在教學(xué)方法和手段方面進(jìn)行改革，力求把化學(xué)反應(yīng)工程基本觀點與實際緊密聯(lián)系起來，現(xiàn)介紹該課程教學(xué)中的幾點體會。
1 闡明化學(xué)反應(yīng)工程課程地位，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
化學(xué)工程與工藝專業(yè)的核心知識可概括為“三傳一反”，“反”是核心。對各種不同類型反應(yīng)器的設(shè)計與分析正是化學(xué)反應(yīng)工程課程的主要內(nèi)容。因此要讓學(xué)生懂得該課程的重要地位，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。一旦他們能認(rèn)識到該課程的重要性，就會自覺地下功夫?qū)W習(xí)，主動克服學(xué)習(xí)中遇到的困難。目前碩士研究生入學(xué)考試只考化工原理，并不是意味著它沒有化工原理課程重要，主要由于化學(xué)反應(yīng)工程課程難度較大，一些重點高校在碩士研究生復(fù)試時要加試化學(xué)反應(yīng)工程，這也可激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性。
2 教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)的改革
在準(zhǔn)確把握化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)科總體框架和教學(xué)中心的基礎(chǔ)上，課程強(qiáng)調(diào)重點、基本理論和基本方法和專業(yè)知識的系統(tǒng)性，因為基礎(chǔ)理論不扎實，會限制學(xué)生解決問題能力的發(fā)揮與創(chuàng)新；同時強(qiáng)調(diào)工程應(yīng)用能力的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)與其他課程，如數(shù)值計算、化學(xué)動力學(xué)、化工原理、傳遞現(xiàn)象、催化原理和計算機(jī)技術(shù)等的銜接、貫通。因此，這門課的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生綜合利用所學(xué)的知識來解決工業(yè)反應(yīng)器設(shè)計問題。為此，在組織教學(xué)過程中，要求學(xué)生在課下認(rèn)真復(fù)習(xí)所需的基礎(chǔ)知識。
在教材選擇上，精心挑選精細(xì)化工專業(yè)適合的教材，以許志美的《化學(xué)反應(yīng)工程原理》為主，以李紹芬的《反應(yīng)工程》、陳甘裳的《化學(xué)反應(yīng)工程》、朱炳辰的《化學(xué)反應(yīng)工程》等為輔來講授，將當(dāng)今世界上最流行的英文教材如Levenspiel主編的《Chemical Reaction Engineering》為參考來組織教學(xué)，同時將最新的科學(xué)研究成果融入課堂教學(xué)，如膜反應(yīng)器等。
3 教學(xué)方法和手段的改革
鑒于本課程涉及的工程數(shù)學(xué)知識較多，且要求有一定的邏輯思維能力，課堂講授的內(nèi)容和方法必須適當(dāng)。在講授每一章時都應(yīng)該利用幾分鐘的時間將本章加以概括。同時，注意將課程體系進(jìn)行系統(tǒng)化處理，教學(xué)內(nèi)容包括：反應(yīng)動力學(xué)基礎(chǔ)、釜式反應(yīng)器、管式反應(yīng)器、停留時間分布與反應(yīng)器的流動模型、多相系統(tǒng)中的化學(xué)反應(yīng)與傳遞現(xiàn)象、多相催化反應(yīng)器的設(shè)計與分析等。建立物料衡算式、能量衡算式和動量衡算式這三類方程的依據(jù)分別是質(zhì)量守恒定律、能量守恒定律和動量守恒定律是各類反應(yīng)器章節(jié)的基本內(nèi)容。學(xué)生若能抓住各類反應(yīng)器設(shè)計與分析的最基本的內(nèi)容，就能從總體上掌握化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)科的知識體系。
對于那些學(xué)生用現(xiàn)有知識無法解決的問題，如數(shù)值積分中的Simpson法，教會學(xué)生使用多種手段進(jìn)行解決，如程序設(shè)計、Excel計算、Origin繪圖及MatLab計算等實用方法。平時的作業(yè)也直接在計算機(jī)完成，然后直接發(fā)至主講教師的電子郵箱，實現(xiàn)了無紙化作業(yè)。同時上課過程中注意制造懸念，促進(jìn)學(xué)生思考，復(fù)習(xí)舊知識，提出新問題，讓學(xué)生處于索取狀態(tài)，刺激學(xué)生的大腦興奮，主動想去獲取問題答案。
化學(xué)反應(yīng)工程中有很多的圖表說明、例題演算等，一般情況一節(jié)課需7～8個黑板版面，這就需要利用計算機(jī)進(jìn)行演示。而且利用生動的動畫來模擬事物的變化過程，說明科學(xué)原理，將一些抽象、復(fù)雜的內(nèi)的合成與應(yīng)用容具體化，便于學(xué)生理解和掌握。但是，對于一些難度較大的內(nèi)容，由于學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，其過程推導(dǎo)還需要用板書的形式進(jìn)行，由淺入深，可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會推導(dǎo)的方法、思路，也便于學(xué)生記錄筆記。
4 考核方式的改革
態(tài)度決定一切，而獨立的態(tài)度更是其中的重中之重．因此，要培養(yǎng)學(xué)生獨立的學(xué)習(xí)態(tài)度，進(jìn)而使學(xué)生形成自己獨立的學(xué)習(xí)風(fēng)格．只有擁有獨立的學(xué)習(xí)風(fēng)格的學(xué)生才能取得進(jìn)步，不然，他們就只能活在他人背后，人云亦云．日常生活中，如果一個人不能獨立，那么他的生活定然是一團(tuán)糟，對于學(xué)習(xí)也是一樣．就算是當(dāng)今社會召喚擁有極強(qiáng)合作能力的人，也是以一定的獨立能力作為基礎(chǔ)的，因此，我認(rèn)為，唯有獨立方能合作．試想，如果一個實驗小組內(nèi)的成員都不具備獨立的能力，那么這個小組就必定是低效的．實驗是一項龐大的工程，一個化學(xué)實驗的完成需要用到藥品、裝置等，這就需要組內(nèi)的成員將一個個裝置連接起來，將藥品合理的放置于裝置之中，還要檢查裝置的完整性和氣密性……這些過程都需要各個成員單獨完成．試想如果組內(nèi)的成員連整個任務(wù)中的一部分都無法獨立完成的話，這樣的小組又有什么價值可言．尤其是對于化學(xué)這樣的對邏輯能力要求較高的學(xué)科來說，形成自己獨立的學(xué)習(xí)風(fēng)格就更加重要了．即便是社會分工到多么細(xì)化的程度，個人的邏輯思維是別人無法替代的，別人的思維始終都只是別人的．而獨立的學(xué)習(xí)風(fēng)格更是可以幫助學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)造性的思維．因為，獨立能避免人云亦云，獨立能使人甘于沉寂、潛心研究，獨立能使人學(xué)會依靠自己的力量取得成果，這對一個人的發(fā)展何其重要．
二、要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣
習(xí)慣可以影響一個人的性格，而性格可以決定一個人的命運(yùn)．所以，要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)，對學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)必然不能忽視．比如，在上課過程中要培養(yǎng)學(xué)生記筆記的習(xí)慣．上課過程中，由于叫教材的篇幅限制，教師勢必會引用一些書上沒有的東西，所以，學(xué)生就必須養(yǎng)成記筆記的習(xí)慣，而且一定要善于記筆記．再比如，講完一章或幾章的知識內(nèi)容后，教師就要試著讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)，學(xué)會把知識分類，這樣才能與之前的知識經(jīng)驗更好的融會貫通．如在講到元素的化合物的知識時，就可以利用元素周期表上每一族元素化學(xué)性質(zhì)基本相似這一特征整理知識脈絡(luò)．而當(dāng)學(xué)生看到兩個元素處于同一主族時，知道了其中一種比較常見的元素的化學(xué)性質(zhì)后，利用知識之間的遷移，另一種元素的化學(xué)性質(zhì)自然也就清楚了．
三、要培養(yǎng)學(xué)生良好的思維能力
(一)存在的問題分析
1.學(xué)生情況高等職業(yè)教育一般學(xué)制三年，學(xué)生年齡在20歲左右，與本科學(xué)生相比，高職學(xué)生生源質(zhì)量相對較差;部分學(xué)生基礎(chǔ)差，而且沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。前期在高職學(xué)習(xí)的兩年里，由于高職院校的定位與本科院校有差異，從而造成學(xué)生對相應(yīng)課程的掌握程度不夠，有些學(xué)生仍沒有養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)能力相對較差。
2.課程銜接本科教育培養(yǎng)的是研究設(shè)計型人才，理論知識的廣度和深度遠(yuǎn)超出?？频囊蟆８呗殞？平逃囵B(yǎng)的是應(yīng)用操作型的人才，理論知識貫徹“必需”和“夠用”的原則，強(qiáng)調(diào)動手能力和實際操作能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。因此，?？圃盒５恼n程設(shè)置中，基礎(chǔ)理論知識的課時數(shù)和學(xué)習(xí)深度遠(yuǎn)比不上本科院校，有些課程沒有開設(shè)。［7］對于本學(xué)院參加自學(xué)考試“專接本”的學(xué)生來說，由于對“高等數(shù)學(xué)”、“物理化學(xué)”等先期課程的知識掌握得不夠扎實，加上本身的抽象思維能力差、工程課程基礎(chǔ)薄弱等原因，從而使得其在“化學(xué)反應(yīng)工程”課程的學(xué)習(xí)過程中遇到的問題較多，一時難以適應(yīng)。
(二)課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)定和教材選取
1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)定的思想“化學(xué)反應(yīng)工程”課程的內(nèi)容十分豐富，在相對較短的時間內(nèi)要將所有內(nèi)容都講授完很困難。對于參加自學(xué)考試“專接本”的學(xué)生來說，由于學(xué)習(xí)的時間緊，學(xué)完全部內(nèi)容有些困難，這樣就需要對內(nèi)容進(jìn)行精簡提煉。由于自學(xué)考試“專接本”目的明確，教學(xué)內(nèi)容設(shè)定時，應(yīng)緊扣江蘇省高等教育自學(xué)考試“化學(xué)反應(yīng)工程”科目的考試大綱的要求，根據(jù)大綱要求來設(shè)定教學(xué)內(nèi)容并組織實施，以做到有的放矢，從而提高教學(xué)效率。
2.教學(xué)內(nèi)容的具體設(shè)置根據(jù)大綱的要求，均相反應(yīng)動力學(xué)和理想反應(yīng)器、非理想流動、非均相反應(yīng)這幾部分內(nèi)容是考核的重點，也自然是教學(xué)內(nèi)容的重點。下面對這幾部分進(jìn)行分解，以確定具體實施的教學(xué)內(nèi)容。均相反應(yīng)動力學(xué)和理想反應(yīng)器著重介紹:影響反應(yīng)速率的因素;反應(yīng)速率方程式的建立方法;兩種理想流動模式的特點以及由此造成的兩種理想反應(yīng)器內(nèi)溫度、濃度、反應(yīng)速率分布的區(qū)別，進(jìn)而影響到反應(yīng)器的生產(chǎn)能力和反應(yīng)的選擇性;反應(yīng)器的教學(xué)模型———物料、熱量衡算式，在不同反應(yīng)器不同操作方式下的建立方法;理想反應(yīng)器的設(shè)計計算;如何根據(jù)反應(yīng)特性和反應(yīng)器特性進(jìn)行反應(yīng)器型式和操作方法的評選等等。非理想流動部分的重點是:搞清楚反應(yīng)器內(nèi)返混的概念，返混與停留時間分布的區(qū)別和聯(lián)系;停留時間分布密度函數(shù)E(t)和停留時間分布函數(shù)F(t)的物理意義;理想反應(yīng)器的E(t)和F(t);如何由示蹤實驗數(shù)據(jù)確定E(t)或F(t)和分布函數(shù)的特征值，并由此確定非理想流動模型的模型參數(shù)。非均相反應(yīng)主要是熟悉掌握氣固催化反應(yīng)和固定床反應(yīng)器。非均相反應(yīng)部分的重點是:如何判別是否存在內(nèi)擴(kuò)散影響，內(nèi)擴(kuò)期的影響程度如何，以及在有內(nèi)擴(kuò)散影響下如何確定催化劑的有效系數(shù)。
3.教材選取本門課程的講授過程中采用以主要教材為主、參考教材為輔的理念，要求學(xué)生對大綱涉及內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)、深入地閱讀、思考。選用的主要教材為陳甘棠先生主編的“十一五”國家級規(guī)劃教材《化學(xué)反應(yīng)工程》第三版，該教材內(nèi)容全面豐富。
(三)課程教學(xué)實施
1.參考考試大綱和歷年試題，以基礎(chǔ)知識為主組織教學(xué)根據(jù)考試大綱要求，本門課程自學(xué)考試試題側(cè)重于檢驗基本概念、基本原理和基本計算方法的理解掌握和靈活應(yīng)用的程度。試題面覆蓋各章，但體現(xiàn)重點章節(jié)。體現(xiàn)對內(nèi)容了解、理解、掌握三個深度的要求。另外，根據(jù)對前幾年本課程自學(xué)考試的試卷的分析，發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)部分的題目考查的都是基礎(chǔ)知識，所以基礎(chǔ)知識是根本。教學(xué)過程中，注重基礎(chǔ)知識的講授。通過對基礎(chǔ)知識的深入講解，使學(xué)生較好掌握基礎(chǔ)知識并在此基礎(chǔ)上能舉一反三。如:化學(xué)反應(yīng)速率的表達(dá)式，貫穿反應(yīng)動力學(xué)的基本知識，形式雖然相對簡單，但根據(jù)條件的不同，會有多種變化形式，講解時要求學(xué)生把握基本，再依據(jù)所給條件進(jìn)行相應(yīng)變化，以期達(dá)到融會貫通的效果。授課時，要求學(xué)生按章做讀書筆記，理出主要的概念、原理、公式和方法。
2.注重習(xí)題的訓(xùn)練學(xué)習(xí)反應(yīng)工程者，往往能看懂書上的概念，但不會做題目。因而必須盡可能多做習(xí)題。首先可從看懂教材中例題入手，然后可以選擇一些反應(yīng)工程例題與習(xí)題書上的例題進(jìn)行試做，將結(jié)果與題解對照。在獨立解題時，對于計算復(fù)雜的題目，可以只列出解題思路。同時，由于實際考試時的題型分為選擇題、填充題、名詞解釋、簡答題和計算題等多種形式，學(xué)生做習(xí)題時也要多接觸各類題型;學(xué)生做過習(xí)題后，教師對典型的題型進(jìn)行集中講解，以幫助學(xué)生理清不同題型的解題思路和掌握相應(yīng)的解題方法。在總復(fù)習(xí)階段，教師詳細(xì)分析講解一到兩套模擬試題，學(xué)生獨立完成幾套模擬試題的練習(xí)是非常重要的環(huán)節(jié)，可以讓學(xué)生清醒了解自己對課程知識的掌握程度，利于復(fù)習(xí)提高。
3.傳統(tǒng)授課方式和多媒體教學(xué)相結(jié)合采用多媒體技術(shù)，能用圖、文、聲、像和動態(tài)視頻等效果直觀地把傳統(tǒng)媒體技術(shù)條件下難以表述的現(xiàn)象與過程主動而形象地顯現(xiàn)出來，所以采用多媒體技術(shù)來輔助教學(xué)，通過形象的手段來表達(dá)抽象的內(nèi)容，往往可以收到事半功倍的效果。由于本課程涉及的內(nèi)容相對抽象，學(xué)生開始學(xué)習(xí)時，往往難以理解和掌握。采用形象的多媒體教學(xué)，能加深學(xué)生對知識的理解和掌握，起到較好的效果。如對于各種反應(yīng)器的型式和結(jié)構(gòu)、流動模型、氣固相催化反應(yīng)步驟等知識點，采用多媒體動畫能幫助學(xué)生更形象、直觀地理解所學(xué)內(nèi)容。
4.培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力高職教學(xué)要求學(xué)生識記的比重相對較大，理解掌握的內(nèi)容相對較少，學(xué)生分析解決實際問題的能力相對較差，習(xí)慣被動地接受知識?！盎瘜W(xué)反應(yīng)工程”課程的知識理論性相對較強(qiáng)，處理問題時要求學(xué)生有較強(qiáng)的獨立思維和抽象思維能力。因此，課程的講授時注重對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。進(jìn)行課程講授時根據(jù)教材的特點，對教材要點、難點、關(guān)鍵之處羅列提綱，通過設(shè)疑、引讀，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成預(yù)習(xí)、自學(xué)的習(xí)慣。同時，由于時間的關(guān)系，課程講授時相對較快，會有部分學(xué)生跟不上節(jié)奏，這樣就要求學(xué)生在課后能養(yǎng)成自學(xué)的習(xí)慣，能根據(jù)自學(xué)考試大綱的要求，結(jié)合教師的講授，有針對性地進(jìn)行自學(xué)。
二、課程教學(xué)效果
通過以上對“化學(xué)反應(yīng)工程”課程的教學(xué)實施，學(xué)生基本能較好地掌握課程的基礎(chǔ)知識和內(nèi)容，除個別學(xué)生因后來中途綴學(xué)外，絕大部分學(xué)生都能順利通過自學(xué)考試，從而達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)。圖1為本?！盎瘜W(xué)反應(yīng)工程”自考近年來的通過率，全省平均通過率為65－70%左右。從圖1可以看出，本?！盎瘜W(xué)反應(yīng)工程”的自考通過率高于全省平均水平，課程教學(xué)取得一定的效果。
三、結(jié)束語
社會與科學(xué)的進(jìn)步促使國際間的交流與合作不斷地擴(kuò)展，對人才的要求也漸為提高，專業(yè)人才不僅要具有扎實的專業(yè)水平，還要具有較強(qiáng)的外語功底。為了適應(yīng)科學(xué)與社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的需要，教育部在2001年印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，提出“積極推動使用英語等外語進(jìn)行教學(xué)”，“本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)”。根據(jù)這一形式，我校在2000年也對化工類主干課程《化學(xué)反應(yīng)工程》課程教學(xué)進(jìn)行了改革，采用了雙語教學(xué)的模式。歷經(jīng)幾年的實踐，我們對雙語教學(xué)取得了一些認(rèn)識。
1、雙語教學(xué)的意義
雙語教學(xué)是在非語言類學(xué)科中以兩種語言作為教學(xué)語言的教育[1]，其中一種是學(xué)生的母語，使學(xué)生掌握非語言類學(xué)科知識。研究者將雙語教學(xué)模式分成三類[2]，第一類，學(xué)校只使用一種非學(xué)生母語的語言進(jìn)行教學(xué)，即浸入型雙語教學(xué)；第二類，學(xué)生進(jìn)入學(xué)校后部分或者全部使用母語，然后逐步轉(zhuǎn)變成只使用第二種語言進(jìn)行教學(xué)，這種模式稱為過渡型雙語教學(xué)；第三類，學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校是使用母語，然后逐漸地使用第二種語言進(jìn)行部分學(xué)科的教學(xué)，其他學(xué)科仍然使用母語教學(xué)，這種模式稱為保留型雙語教學(xué)。
采用雙語教學(xué)具有多方面的意義。首先，雙語課程多采用國外原版教材，通過課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在掌握該課程內(nèi)容的同時，可自然習(xí)得外語的運(yùn)用，提高外語的應(yīng)用能力。其次，外語學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用，在高校中往往花費諸多的學(xué)時在外語課程上，而學(xué)生的外語運(yùn)用能力往往不理想，在運(yùn)用外語進(jìn)行交流的場合，往往很難表述自己的想法，涉及到專業(yè)用語，更是不知如何表達(dá)，外語的學(xué)用脫節(jié)問題嚴(yán)重。雙語教學(xué)的開展無疑可以有效地解決這一問題。雙語教學(xué)把課程知識的學(xué)習(xí)和外語的學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起，使學(xué)生真正運(yùn)用自己的外語技能實現(xiàn)課程知識的學(xué)習(xí)，切身感受到外語的重要性，實現(xiàn)學(xué)以致用。并且，國外原版優(yōu)秀教材的采用，使得課程教學(xué)體系與國外一致，從而可以吸納國外同類課程的精華。再者，通過雙語教學(xué)，使更多的學(xué)生既具有較強(qiáng)的專業(yè)知識，又具有很好的外語運(yùn)用能力，從而可以促進(jìn)國際間的交流，推進(jìn)對國際先進(jìn)科技與創(chuàng)新理念的理解與接受。
2、《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的雙語教學(xué)實踐
我校《化學(xué)反應(yīng)工程》課程選擇國外名校教材《chemical reaction engineering》（octave levenspiel 主編，3rd ed.，john wiley & son，inc.，該教材2002年由化學(xué)工業(yè)出版社作為國外名校名著引進(jìn)出版）進(jìn)行教學(xué)，該書文字流暢，內(nèi)容簡明，條理清晰，較適合作為雙語教學(xué)的教材，但是內(nèi)容上與我們的教學(xué)大綱不完全相符，我們在授課中根據(jù)需要對課程內(nèi)容做適當(dāng)取舍或調(diào)整。主講教師均具有較好的英語基礎(chǔ)，教師專業(yè)水平較高，均已取得博士學(xué)位或者正在攻讀博士學(xué)位。教師授課時，板書為英語，起始時以漢語講授為主，在學(xué)生能夠接受的前提下，采用部分英語授課，隨著時間的推移，逐漸加大英語授課的強(qiáng)度。按照教學(xué)模式分類，本課程屬于保留型雙語教學(xué)。
教師授課過程中，絕大部分時間講解課程知識，根據(jù)學(xué)生的英語掌握情況，提示部分專業(yè)詞匯或者講解部分英語段落、語句。授課過程中，具體采用多大份額的英語講授，每次課不同，根據(jù)學(xué)生掌握知識點的情況來調(diào)整，以大部分學(xué)生能夠掌握主要知識點為準(zhǔn)。
課程作業(yè)為英文教材所配備的習(xí)題，對學(xué)生提交作業(yè)的語言不作硬性要求，英語表達(dá)能力強(qiáng)的學(xué)生可以采用英文，英語表達(dá)能力差的學(xué)生可以采用部分英文部分漢語的方式，鼓勵學(xué)生盡可能采用英語?？荚嚥捎糜⑽脑嚲?，答題語言也不作硬性規(guī)定。
教學(xué)方式上除了教師授課、學(xué)生聽課、記筆記的常規(guī)形式，還采用了很多靈活的形式。例如，在一次課結(jié)束時，對下一次課要講的內(nèi)容提出一些問題，要求學(xué)生預(yù)習(xí)，再上課時，由學(xué)生就這些問題發(fā)表意見，甚至給同學(xué)講課，之后教師進(jìn)行評價、討論。采用英文教材需要學(xué)生付出更多的精力來閱讀、理解，這種教學(xué)方式可以增加學(xué)生閱讀教材、分析問題的積極性。又如，為了增強(qiáng)學(xué)生對知識點的掌握，每次課前均對上一次課所講授的知識點進(jìn)行回顧，講清各知識點之間的前后聯(lián)系。同時每個階段我們均進(jìn)行小結(jié)，把該階段的內(nèi)容前后聯(lián)系起來，每一階段均配合相應(yīng)的綜合練習(xí)題，鞏固已學(xué)知識。
同時，我校《化學(xué)反應(yīng)工程》教學(xué)網(wǎng)站已于2006年建成，上傳并了許多重要的教學(xué)資源，如課程信息、授課課件、教案、電子版參考資料（著作、論文）、拓展資源等，并經(jīng)常更新，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)，瀏覽教學(xué)資源及下載。該網(wǎng)站的建成，對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的日常教學(xué)起到了很好的輔助作用。
教學(xué)實踐的結(jié)果表明，大部分學(xué)生閱讀、理解教材的能力明顯提高，能夠基本上掌握課程的主要知識點。每次課程結(jié)束，均對學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果表明，學(xué)生認(rèn)為該雙語課程講授的內(nèi)容充實，信息量大，能及時反映學(xué)科前沿內(nèi)容，對該雙語課程的教學(xué)方法基本滿意，該課程的學(xué)習(xí)，對英語應(yīng)用能力的提高有很大幫助。校教學(xué)巡視員對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的教學(xué)也給予了高度評價，一致認(rèn)為課程組教師講授知識準(zhǔn)確，教學(xué)方法和手段先進(jìn)、合理，理論聯(lián)系實際。
3、雙語教學(xué)中存在的問題
在《化學(xué)反應(yīng)工程》課程教學(xué)實踐中，我們也逐步認(rèn)識到了雙語教學(xué)中存在的一些問題。
首先，在本課程的教學(xué)中，常常不能完整地完成教學(xué)大綱規(guī)定的全部內(nèi)容，這是由于雙語教學(xué)中需要花費一定的時間來幫助學(xué)生對語言的理解，以保證學(xué)生對知識的接受，所以會損失一部分教學(xué)內(nèi)容。這一問題的存在也是必然的，因為我們的語言大環(huán)境是漢語環(huán)境，學(xué)生對于外語所表達(dá)知識的接受存在較大的障礙。要想完全解決這一問題，目前存在較大的困難，需要從我們的語言環(huán)境著手，增大外語的運(yùn)用力度。我們考慮可以充分利用現(xiàn)代化的交流手段，例如通過網(wǎng)上質(zhì)疑和答疑，增強(qiáng)學(xué)生課后復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)的強(qiáng)度；同時提供合適的中文參考書供學(xué)生參考，把教學(xué)內(nèi)容的損失減到最低。
其次，教師本身的外語運(yùn)用能力有待進(jìn)一步提高。優(yōu)秀的雙語教師應(yīng)該不僅可以用外語進(jìn)行流利的日常會話，而且精通專業(yè)內(nèi)容、學(xué)科專業(yè)英語，能流暢自如地應(yīng)用雙語進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中我們已經(jīng)認(rèn)識到教師本身存在的一些不足，盡管我們進(jìn)行雙語教學(xué)的教師都是英語基礎(chǔ)較好的優(yōu)秀教師，但是畢竟不是以英語為母語，要想實現(xiàn)流利的英語授課尚存在一定的困難，需要加強(qiáng)雙語教師的培養(yǎng)與培訓(xùn)。目前我校也采取了一些措施，例如選送雙語課教師由外教進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練并短期出國培訓(xùn)，已取得了一些成效，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)這一方面的工作內(nèi)容。
再者，部分學(xué)生不能認(rèn)同雙語教學(xué)模式，認(rèn)為雙語教學(xué)沒有必要，在學(xué)習(xí)中處于被動，直接影響到其對知識的接受。而且，我校《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的所有課堂均設(shè)置為雙語，該課程是化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的必修主干課，學(xué)生沒有選擇的余地，有些學(xué)生英語基礎(chǔ)較差，聽讀能力跟不上，課上講解的知識往往因為語言理解的問題而不能接受，隨著授課內(nèi)容的深入，這一部分學(xué)生往往產(chǎn)生消極情緒，進(jìn)一步影響對課程知識的接受。如前所述，課上我們已經(jīng)采取了各種手段來加強(qiáng)學(xué)生對知識的理解，盡管如此，學(xué)生對雙語教學(xué)的態(tài)度積極與否仍然是雙語教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)。這就提示我們，進(jìn)行雙語教學(xué)不可急于求成，需要根據(jù)學(xué)生的特點制定教學(xué)計劃，提高學(xué)生對雙語課程的積極性。
4、結(jié)束語
1、雙語教學(xué)的意義
雙語教學(xué)是在非語言類學(xué)科中以兩種語言作為教學(xué)語言的教育[1],其中一種是學(xué)生的母語,使學(xué)生掌握非語言類學(xué)科知識。研究者將雙語教學(xué)模式分成三類[2],第一類,學(xué)校只使用一種非學(xué)生母語的語言進(jìn)行教學(xué),即浸入型雙語教學(xué);第二類,學(xué)生進(jìn)入學(xué)校后部分或者全部使用母語,然后逐步轉(zhuǎn)變成只使用第二種語言進(jìn)行教學(xué),這種模式稱為過渡型雙語教學(xué);第三類,學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校是使用母語,然后逐漸地使用第二種語言進(jìn)行部分學(xué)科的教學(xué),其他學(xué)科仍然使用母語教學(xué),這種模式稱為保留型雙語教學(xué)。
采用雙語教學(xué)具有多方面的意義。首先,雙語課程多采用國外原版教材,通過課程的學(xué)習(xí),學(xué)生在掌握該課程內(nèi)容的同時,可自然習(xí)得外語的運(yùn)用,提高外語的應(yīng)用能力。其次,外語學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用,在高校中往往花費諸多的學(xué)時在外語課程上,而學(xué)生的外語運(yùn)用能力往往不理想,在運(yùn)用外語進(jìn)行交流的場合,往往很難表述自己的想法,涉及到專業(yè)用語,更是不知如何表達(dá),外語的學(xué)用脫節(jié)問題嚴(yán)重。雙語教學(xué)的開展無疑可以有效地解決這一問題。雙語教學(xué)把課程知識的學(xué)習(xí)和外語的學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起,使學(xué)生真正運(yùn)用自己的外語技能實現(xiàn)課程知識的學(xué)習(xí),切身感受到外語的重要性,實現(xiàn)學(xué)以致用。并且,國外原版優(yōu)秀教材的采用,使得課程教學(xué)體系與國外一致,從而可以吸納國外同類課程的精華。再者,通過雙語教學(xué),使更多的學(xué)生既具有較強(qiáng)的專業(yè)知識,又具有很好的外語運(yùn)用能力,從而可以促進(jìn)國際間的交流,推進(jìn)對國際先進(jìn)科技與創(chuàng)新理念的理解與接受。
2、《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的雙語教學(xué)實踐
我?！痘瘜W(xué)反應(yīng)工程》課程選擇國外名校教材《Chemical Reaction Engineering》(Octave Levenspiel 主編,3rd ed.,John Wiley & Son,Inc.,該教材2002年由化學(xué)工業(yè)出版社作為國外名校名著引進(jìn)出版)進(jìn)行教學(xué),該書文字流暢,內(nèi)容簡明,條理清晰,較適合作為雙語教學(xué)的教材,但是內(nèi)容上與我們的教學(xué)大綱不完全相符,我們在授課中根據(jù)需要對課程內(nèi)容做適當(dāng)取舍或調(diào)整。主講教師均具有較好的英語基礎(chǔ),教師專業(yè)水平較高,均已取得博士學(xué)位或者正在攻讀博士學(xué)位。教師授課時,板書為英語,起始時以漢語講授為主,在學(xué)生能夠接受的前提下,采用部分英語授課,隨著時間的推移,逐漸加大英語授課的強(qiáng)度。按照教學(xué)模式分類,本課程屬于保留型雙語教學(xué)。
教師授課過程中,絕大部分時間講解課程知識,根據(jù)學(xué)生的英語掌握情況,提示部分專業(yè)詞匯或者講解部分英語段落、語句。授課過程中,具體采用多大份額的英語講授,每次課不同,根據(jù)學(xué)生掌握知識點的情況來調(diào)整,以大部分學(xué)生能夠掌握主要知識點為準(zhǔn)。
課程作業(yè)為英文教材所配備的習(xí)題,對學(xué)生提交作業(yè)的語言不作硬性要求,英語表達(dá)能力強(qiáng)的學(xué)生可以采用英文,英語表達(dá)能力差的學(xué)生可以采用部分英文部分漢語的方式,鼓勵學(xué)生盡可能采用英語。考試采用英文試卷,答題語言也不作硬性規(guī)定。
教學(xué)方式上除了教師授課、學(xué)生聽課、記筆記的常規(guī)形式,還采用了很多靈活的形式。例如,在一次課結(jié)束時,對下一次課要講的內(nèi)容提出一些問題,要求學(xué)生預(yù)習(xí),再上課時,由學(xué)生就這些問題發(fā)表意見,甚至給同學(xué)講課,之后教師進(jìn)行評價、討論。采用英文教材需要學(xué)生付出更多的精力來閱讀、理解,這種教學(xué)方式可以增加學(xué)生閱讀教材、分析問題的積極性。又如,為了增強(qiáng)學(xué)生對知識點的掌握,每次課前均對上一次課所講授的知識點進(jìn)行回顧,講清各知識點之間的前后聯(lián)系。同時每個階段我們均進(jìn)行小結(jié),把該階段的內(nèi)容前后聯(lián)系起來,每一階段均配合相應(yīng)的綜合練習(xí)題,鞏固已學(xué)知識。
同時,我?！痘瘜W(xué)反應(yīng)工程》教學(xué)網(wǎng)站已于2006年建成,上傳并了許多重要的教學(xué)資源,如課程信息、授課課件、教案、電子版參考資料(著作、論文)、拓展資源等,并經(jīng)常更新,學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò),瀏覽教學(xué)資源及下載。該網(wǎng)站的建成,對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的日常教學(xué)起到了很好的輔助作用。
教學(xué)實踐的結(jié)果表明,大部分學(xué)生閱讀、理解教材的能力明顯提高,能夠基本上掌握課程的主要知識點。每次課程結(jié)束,均對學(xué)生進(jìn)行調(diào)研,結(jié)果表明,學(xué)生認(rèn)為該雙語課程講授的內(nèi)容充實,信息量大,能及時反映學(xué)科前沿內(nèi)容,對該雙語課程的教學(xué)方法基本滿意,該課程的學(xué)習(xí),對英語應(yīng)用能力的提高有很大幫助。校教學(xué)巡視員對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的教學(xué)也給予了高度評價,一致認(rèn)為課程組教師講授知識準(zhǔn)確,教學(xué)方法和手段先進(jìn)、合理,理論聯(lián)系實際。
3、雙語教學(xué)中存在的問題
在《化學(xué)反應(yīng)工程》課程教學(xué)實踐中,我們也逐步認(rèn)識到了雙語教學(xué)中存在的一些問題。
首先,在本課程的教學(xué)中,常常不能完整地完成教學(xué)大綱規(guī)定的全部內(nèi)容,這是由于雙語教學(xué)中需要花費一定的時間來幫助學(xué)生對語言的理解,以保證學(xué)生對知識的接受,所以會損失一部分教學(xué)內(nèi)容。這一問題的存在也是必然的,因為我們的語言大環(huán)境是漢語環(huán)境,學(xué)生對于外語所表達(dá)知識的接受存在較大的障礙。要想完全解決這一問題,目前存在較大的困難,需要從我們的語言環(huán)境著手,增大外語的運(yùn)用力度。我們考慮可以充分利用現(xiàn)代化的交流手段,例如通過網(wǎng)上質(zhì)疑和答疑,增強(qiáng)學(xué)生課后復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)的強(qiáng)度;同時提供合適的中文參考書供學(xué)生參考,把教學(xué)內(nèi)容的損失減到最低。
其次,教師本身的外語運(yùn)用能力有待進(jìn)一步提高。優(yōu)秀的雙語教師應(yīng)該不僅可以用外語進(jìn)行流利的日常會話,而且精通專業(yè)內(nèi)容、學(xué)科專業(yè)英語,能流暢自如地應(yīng)用雙語進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中我們已經(jīng)認(rèn)識到教師本身存在的一些不足,盡管我們進(jìn)行雙語教學(xué)的教師都是英語基礎(chǔ)較好的優(yōu)秀教師,但是畢竟不是以英語為母語,要想實現(xiàn)流利的英語授課尚存在一定的困難,需要加強(qiáng)雙語教師的培養(yǎng)與培訓(xùn)。目前我校也采取了一些措施,例如選送雙語課教師由外教進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練并短期出國培訓(xùn),已取得了一些成效,但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)這一方面的工作內(nèi)容。
再者,部分學(xué)生不能認(rèn)同雙語教學(xué)模式,認(rèn)為雙語教學(xué)沒有必要,在學(xué)習(xí)中處于被動,直接影響到其對知識的接受。而且,我?！痘瘜W(xué)反應(yīng)工程》課程的所有課堂均設(shè)置為雙語,該課程是化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生的必修主干課,學(xué)生沒有選擇的余地,有些學(xué)生英語基礎(chǔ)較差,聽讀能力跟不上,課上講解的知識往往因為語言理解的問題而不能接受,隨著授課內(nèi)容的深入,這一部分學(xué)生往往產(chǎn)生消極情緒,進(jìn)一步影響對課程知識的接受。如前所述,課上我們已經(jīng)采取了各種手段來加強(qiáng)學(xué)生對知識的理解,盡管如此,學(xué)生對雙語教學(xué)的態(tài)度積極與否仍然是雙語教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)。這就提示我們,進(jìn)行雙語教學(xué)不可急于求成,需要根據(jù)學(xué)生的特點制定教學(xué)計劃,提高學(xué)生對雙語課程的積極性。
關(guān)鍵詞：評價方式；化學(xué)課堂；美國課堂；多樣化；高考改革
文章編號：1008-0546（2016）10-0025-03 中圖分類號：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.10.009
評價學(xué)生是教師的工作內(nèi)容之一，對學(xué)生具有重要、長遠(yuǎn)的影響。2014年開始公布的全國高考改革，便是希望將育人的方向從“單純育分”調(diào)整為“全面育人”，從追求“學(xué)科成績”轉(zhuǎn)向促進(jìn)“學(xué)生成長”，將思想品德、學(xué)業(yè)水平、藝術(shù)素養(yǎng)和社會實踐能力兼顧其中。由此，國內(nèi)教師也要真正改變評價標(biāo)準(zhǔn)，從考試與分?jǐn)?shù)為主向?qū)W生全面發(fā)展的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。國家教育部初高中化學(xué)國家課程標(biāo)準(zhǔn)研制組組長，華東師范大學(xué)化學(xué)系王祖浩教授，最近在上海市浦東外國語學(xué)校作“化學(xué)課程的隱形內(nèi)容研究”報告時再三強(qiáng)調(diào)，中學(xué)化學(xué)教學(xué)要注重化學(xué)學(xué)科本質(zhì)、化學(xué)的社會價值、化學(xué)的研究方法、化學(xué)的思想觀念、化學(xué)知識內(nèi)在聯(lián)系和化學(xué)史等六方面的隱形內(nèi)容，而不是知識點數(shù)量的疊加。那么，當(dāng)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容發(fā)生變化后，教學(xué)評價勢必也要做出更新。美國的中學(xué)課堂學(xué)生學(xué)習(xí)評價方法恰好為我們作了很好的參考。
一、美國高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)簡介
美國高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)包含在美國基礎(chǔ)科學(xué)教育課程標(biāo)準(zhǔn)中，全美主要采用2013年公布的《下一代科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》（Next Generation Science Standards，簡稱NGSS）。NGSS把基礎(chǔ)教育各個階段講授的科學(xué)知識劃分為物理科學(xué)（涵蓋了物理和化學(xué)學(xué)科）、生命科學(xué)、地球與空間科學(xué)、工程技術(shù)及科學(xué)的應(yīng)用共四個學(xué)科領(lǐng)域，并在此基礎(chǔ)上明確了各階段、各年級、各學(xué)科教學(xué)的主要內(nèi)容。[1，2]例如，在高中階段，學(xué)生必須利用元素周期律和元素周期表來預(yù)測原子最外層電子排布相似的元素的遞變性（僅限主族元素，僅限定性了解）；建立基于總鍵能變化的化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)模型（只限得出反應(yīng)物與生成物的相對能量高低，不需計算某一反應(yīng)具體的總鍵能數(shù)據(jù)）；應(yīng)用科學(xué)原理和證據(jù)解釋化學(xué)反應(yīng)速率隨溫度及反應(yīng)微粒濃度變化的影響（僅限兩種反應(yīng)物的反應(yīng)，不要求得出因素與速率間的定量聯(lián)系）等。該標(biāo)準(zhǔn)還要求從三個維度構(gòu)建科學(xué)學(xué)習(xí)：科學(xué)與工程的實踐、學(xué)科核心原理、跨學(xué)科概念。比如上述例舉的第一條學(xué)習(xí)內(nèi)容，科學(xué)與工程實踐維度的要求包括建立基于解釋闡述系統(tǒng)間或系統(tǒng)內(nèi)組分間關(guān)系證據(jù)的模型，使用模型預(yù)測系統(tǒng)之間或系統(tǒng)內(nèi)組分間的相互關(guān)系等等；在學(xué)科核心原理維度要求掌握原子是由帶正電的原子核及帶負(fù)電的核外電子構(gòu)成，原子核又由質(zhì)子與中子組成等等；跨學(xué)科概念維度上要掌握在核反應(yīng)過程中，原子不再是變化的最小單位（不再守恒），但是質(zhì)子和中子總數(shù)仍然守恒等等。三個維度的科學(xué)學(xué)習(xí)是美國科學(xué)教育的重大轉(zhuǎn)變，開啟了更為豐富和科學(xué)的評價方式。NGSS開發(fā)與制定協(xié)會強(qiáng)調(diào)課堂評價是教和學(xué)的融合，并指出課堂評價應(yīng)包含形成性評價任務(wù)和終結(jié)性評價任務(wù)。[1]
二、美國高中化學(xué)課堂學(xué)習(xí)評價調(diào)查與分析
課堂評價可能包括正式的測驗或?qū)υ捫缘男y驗，也可以基于課堂活動中產(chǎn)生的作品，而不僅僅單純依賴專門為評價設(shè)計的任務(wù)。這些作品包括學(xué)生在課堂中、家庭作業(yè)中形成的作品；學(xué)生在一個單元或一個學(xué)年的作品的檔案袋；或是使用計算機(jī)技術(shù)完成的活動。以美國加利福尼亞州洛杉磯市Arcadia高中化學(xué)基礎(chǔ)課為例，每位選擇該門課程的學(xué)生都有一本課堂記錄冊（檔案袋），內(nèi)含所有與學(xué)生考評相關(guān)的歷史資料（圖1）。一位學(xué)生最終這門課的成績，由以下多個方面的表現(xiàn)綜合衡量：
1. 筆記（Notes）
美國教師授課方式分為演講（lecture）與研討（seminar）等，化學(xué)筆記一般出現(xiàn)在演講中，用于教授新課。由于化學(xué)筆記多，教師經(jīng)常給學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)案，學(xué)生需填入關(guān)鍵的筆記。學(xué)案中還設(shè)置一些開放性問題和計算等練習(xí)題，通常用作課后作業(yè)。
例如，在“原子量”一課學(xué)習(xí)中，課堂筆記如下，加下劃線的內(nèi)容需學(xué)生邊聽講解邊填入：
A. 原子質(zhì)量很小，使用不便?；瘜W(xué)家改用原子質(zhì)量單位。
（1） 一個原子質(zhì)量單位定義為C-12原子質(zhì)量的1/12 。C-12穩(wěn)定，來源廣泛常見。
（2）元素周期表中碳原子量采用12.01，而不是12，為什么？
a. 元素原子量是其所有天然同位素的加權(quán)平均值。
b. C-12只是碳原子的一種，自然界中還存在C-13，C-14。
c. C-12占所有C原子的98.89%，C-13占1.110%，C-14比例可以忽略。
d. 原子量=同位素1的原子量×1的豐度+同位素2的原子量×2的豐度+……
例如：C的原子量=12×0.9889+13×0.0110 =12.0098≈12.01
開放性問題①：如何得到元素同位素的豐度值？
e. 為找出每一元素同位素的豐度，科學(xué)家使用一種先進(jìn)的儀器，稱為質(zhì)譜儀，來氣化并分離同位素。
題1：根據(jù)硅同位素質(zhì)譜圖，計算硅的原子量。
開放性問題②：為何質(zhì)譜可用于犯罪偵查？
題2：X元素有兩種同位素，X-69原子量68.9u，豐度為60.2%；X-71原子量70.9u，豐度為39.8%，則X原子量為多少？
題3：鎂元素有3種同位素，已知Mg-24原子量23.99u，豐度78.99%；Mg-25原子量24.99u，豐度10.00%；則Mg-26原子量和豐度各為多少？
以上筆記總結(jié)了學(xué)科核心概念、原理和知識點，并通過開放性問題與計算的設(shè)置，在實踐維度評價了學(xué)生明確問題、設(shè)計方案、分析解釋數(shù)據(jù)和運(yùn)用數(shù)學(xué)等能力。
2. 天天問（Daily Questions）
在每節(jié)課之初，教師會出2-3個問題請學(xué)生寫在紙上上交，內(nèi)容是剛學(xué)過的知識。除了考查學(xué)生是否回家溫習(xí)功課，也能發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不懂之處。
例如，在上完“原子結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史”一課后，在下一節(jié)課形成以下問題題目：誰發(fā)現(xiàn)了電子、原子核和中子？描述湯姆生或盧瑟福的實驗并說出它的重要意義。
“天天問”復(fù)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容主要來自學(xué)科核心概念?？茖W(xué)教育中的學(xué)科核心原理的學(xué)習(xí)，要貫穿基礎(chǔ)教育的所有階段和所有學(xué)科，成為教師和學(xué)生關(guān)注的焦點。
3. 閱讀（Reading）
學(xué)生可通過網(wǎng)絡(luò)獲取與教學(xué)相關(guān)的教材等材料和教師預(yù)設(shè)的問題，并在自主學(xué)習(xí)后作答。閱讀內(nèi)容并不局限于文字材料，圖片、音頻或視頻等多媒體形式都有。新課預(yù)習(xí)任務(wù)通常通過閱讀這一環(huán)節(jié)完成。
4. 周周練（Quiz）
小型的測驗，比較簡單，五到十分鐘左右，每周一次。
例如，“物質(zhì)的量濃度”一課的周周練如下：
a. 1.5 L 0.025 mol/L Cu（NO3）2溶液與1.25 L 0.05 mol/L NaOH溶液混合，得到多少克沉淀？
b. 以下強(qiáng)電解質(zhì)溶液中含Cl-數(shù)目最多的是哪個：100.0 mL 0.30 mol/L AlCl3、50.0 mL 0.60 mol/L MgCl2、200.0 mL 0.40 mol/L NaCl
“氧化還原反應(yīng)”一課練習(xí)題：半反應(yīng)法配平以下氧化還原反應(yīng)：I-（aq）+ClO-（aq）I3-（aq）+Cl-（aq）（酸性條件）
5. 單元測驗（Test）
一個小時左右的時間，每個單元結(jié)束后進(jìn)行測試。之前教師會提供答疑機(jī)會。
6. 化學(xué)實驗（Lab）
課堂實驗步驟不多，難度不大，每學(xué)期有十幾次實驗課。根據(jù)實驗預(yù)習(xí)、實驗操作、實驗報告情況打分。
例如實驗“大家都是煉金師――銅變‘銀’和‘銀’變‘金’”，該實驗理論背景基于原子結(jié)構(gòu)的組成和人類對原子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識過程。實驗方法如下：在燒杯中加入1g鋅粉與15mL 1 mol/L的氫氧化鈉溶液，置于煤氣燈上加熱至近沸，放入銅幣（一美分），繼續(xù)保持近沸狀態(tài)幾分鐘后將硬幣翻面再反應(yīng)幾分鐘后取出，洗凈。銅幣表面呈現(xiàn)銀色。夾取已呈銀色的硬幣置于煤氣燈火焰上灼燒，硬幣轉(zhuǎn)為金黃色。問題：詳細(xì)描述第一步及第二步反應(yīng)后硬幣分別發(fā)生的變化；用天平稱量硬幣反應(yīng)前后的質(zhì)量，有何變化；你認(rèn)為這真的是銀/金么，為什么？
7.以小組或個人為單位，做學(xué)科性質(zhì)的海報或模型，完成網(wǎng)上的閱讀，寫篇某一主題的綜述等。這些任務(wù)通常從科學(xué)與工程的實踐維度幫助學(xué)生了解科學(xué)知識發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用的過程，構(gòu)建理論知識與現(xiàn)實實踐之間的聯(lián)系，形成科學(xué)世界觀的同時也是對教學(xué)效果的綜合性評估。有些任務(wù)還需要跨學(xué)科概念的相互融合與借鑒，以對世界形成整體的、清晰的、有邏輯性的認(rèn)識。
例如，電子云模型制作（圖2）：學(xué)生利用泡沫塑料、木棍、包裝紙等常見材料自制球形的s軌道、紡錘形的p軌道等電子云理論模型。課堂中的科學(xué)和工程實踐本身就為評價活動提供了很好的證據(jù)。比如，當(dāng)學(xué)生在開發(fā)和使用模型時，他們將被給予機(jī)會來解釋他們的模型，并和同學(xué)進(jìn)行討論，從而就可以為教師提供形成性評價的機(jī)會，并幫助教師進(jìn)一步規(guī)劃教學(xué)計劃。
例如：“販賣”元素（圖3）：每位學(xué)生隨機(jī)分配一種元素，填寫元素名稱、符號、原子序數(shù)、原子量、密度等基本信息，還要制作一份廣告海報，不但要體現(xiàn)該元素的使用價值，還要有良好的廣告效應(yīng)，讓人看了海報就有“購買”的沖動。該任務(wù)包含多重要素，因而需從學(xué)科核心知識應(yīng)用、計算機(jī)檢索、藝術(shù)效果、內(nèi)容構(gòu)思等多方面形成最終的作品評價。
三、美國化學(xué)課堂帶來的啟示
我國的普通高中課堂教學(xué)評價與美國的公立高中課堂教學(xué)評價相比，既有相似之處又各具特色。標(biāo)準(zhǔn)化測試仍是中美兩國評價學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)步、診斷教與學(xué)的重要方式，特別是在數(shù)學(xué)、閱讀及寫作這幾大領(lǐng)域，近年來美國法律強(qiáng)制要求每一年級都開展測試。而美國中學(xué)的其他學(xué)科，除了被許多學(xué)院和大學(xué)用作入學(xué)考試的SAT、AP等統(tǒng)一測試，高中四年只有一次極其簡單的全州畢業(yè)考。在日常中學(xué)課堂，沒有像我國頻繁出現(xiàn)的各種校級、區(qū)級、市級或省級學(xué)科統(tǒng)一測試，但這并不意味美國學(xué)生日常不需要參加任何考試。相反，美國學(xué)生每天都在接受試題型的微小型測試，比如簡答題性質(zhì)的“天天問”，填空或計算性質(zhì)的小練習(xí)，問答題性質(zhì)的“開放性問題”，也有正規(guī)的以班為單位進(jìn)行的單元測試。既有形成性評價，也有終結(jié)性評價，評價內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)由任課教師決定。美國中學(xué)沒有教研組和備課組，也沒有頻繁的研活動，教師教學(xué)自由度非常大，老師一天上五節(jié)課，整日在教室備課或上課，只有每學(xué)期若干次能不上課大家坐在一起開個會，商量大致的教學(xué)安排。以中學(xué)化學(xué)為例，相同時間段不同教師的教學(xué)內(nèi)容五花八門，教比熱容、原子結(jié)構(gòu)、核化學(xué)的都有，相應(yīng)的過程性評價內(nèi)容或方式因此也因課堂而異。對比上海的學(xué)校，對教師一直有高度的管理和約束，每學(xué)期之初，年級備課組要統(tǒng)一制定教學(xué)進(jìn)度并上報到區(qū)，一個學(xué)校測試統(tǒng)一度較高，測試難度比國外普遍大，且測試內(nèi)容遠(yuǎn)不如國外豐富。
雖然測試等手段一定程度上有助于對學(xué)生的學(xué)習(xí)成就或教師的教學(xué)成就作出判斷，但大部分測試僅僅測量一部分能力。美國心理學(xué)家加德納認(rèn)為，構(gòu)成智力者乃是以下八種能力：語言智能、數(shù)學(xué)邏輯智能、空間智能、身體運(yùn)動智能、音樂智能、人際智能、自我認(rèn)知智能、自然認(rèn)知智能，要從多維度的、全面的、發(fā)展的眼光來評價學(xué)生。對學(xué)習(xí)物理、化學(xué)、生命科學(xué)等理科的學(xué)生，進(jìn)行實驗技能評價必不可少，中美課堂均認(rèn)可實驗這種評價方式。不同的是，美式課堂是走班制，教室設(shè)計成多功能，既能上理論課，又有足夠的實驗臺，因此，美國學(xué)生進(jìn)行課堂實驗的機(jī)會更多，也更便捷。國內(nèi)若要進(jìn)行學(xué)生實驗，需去專門的實驗室，基礎(chǔ)課上實驗機(jī)會不多。但是，在專門的實驗室，設(shè)施會更完善，可以進(jìn)行更復(fù)雜、更高級的實驗。而且，國內(nèi)還有一點明顯的不同，將實驗技能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化評價，例如上海市針對所有高二學(xué)生的實驗操作進(jìn)行會考?？梢哉f，在很多方面美國教育仍重視廣度（盡管新的教育改革已經(jīng)提出了改進(jìn)），我國重視深度。但是，目前上海市許多中學(xué)通過開發(fā)校本課程，開設(shè)拓展課，根據(jù)學(xué)生需求彌補(bǔ)了基礎(chǔ)課部分的不足。
美國課堂評價較國內(nèi)課堂最大的不同，是諸多新穎的評價方式，學(xué)科模型的自制、學(xué)科海報的設(shè)計等都是常規(guī)作業(yè)之一。正如文中實例中提到的，在學(xué)習(xí)元素周期表的時候，為了讓高一學(xué)生盡快對元素的基本表達(dá)方式產(chǎn)生印象和興趣，布置了一份題為“販賣元素”的作業(yè)。學(xué)生積極性特別高，充分利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)搜集資料，把元素海報做得既學(xué)術(shù)又藝術(shù)。這一任務(wù)的設(shè)置，既考察了學(xué)生對知識技能的掌握，又促進(jìn)了藝術(shù)、探究和動手等多種智能的發(fā)展。在國內(nèi)，只有美術(shù)課會布置制作海報的作業(yè)。人生來都有一定的創(chuàng)新性和探究性，人的成長之路就是探究之路。但是教師只有不斷且充分給予學(xué)生創(chuàng)新或探究的機(jī)會，學(xué)生才會不斷累積相關(guān)的經(jīng)驗，才可能在未來成為創(chuàng)新之源。
參考文獻(xiàn)
[關(guān)鍵詞]有機(jī)化學(xué)教學(xué)；電子理論；化學(xué)史；安全意識
有機(jī)化學(xué)是高等教育中非常重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，是化學(xué)、化工、藥學(xué)[2-4]、醫(yī)學(xué)、食品[5]等眾多專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，涉及的專業(yè)面和學(xué)生面都很廣。如何上好有機(jī)化學(xué)課，如何在有限的時間內(nèi)提高學(xué)生的有機(jī)化學(xué)素養(yǎng)是有機(jī)化學(xué)教師面臨的一個重要問題。有機(jī)化學(xué)是一門博大精深的課程，涉及眾多有機(jī)化合物的性質(zhì)和大量的有機(jī)反應(yīng)，并且有機(jī)反應(yīng)的變化非常豐富、應(yīng)用及其靈活。在有限的課程時間內(nèi)，如何通過學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門課程使學(xué)生具有較好的有機(jī)化學(xué)的思維和素養(yǎng)，對有機(jī)化學(xué)教師而言是極具挑戰(zhàn)的。通過多年的有機(jī)化學(xué)教學(xué)實踐，筆者認(rèn)為在有機(jī)化學(xué)課程中必須抓住主線，利用有機(jī)反應(yīng)中的電子理論[6,7]把眾多復(fù)雜的有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行整合，如親電加成、親電取代、親核取代、親核加成等。反復(fù)利用電子理論對這些反應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)的講解，使學(xué)生在本質(zhì)上理解反應(yīng)的為什么發(fā)生、如何發(fā)生及其反應(yīng)結(jié)果。同時在課堂教學(xué)中引入相關(guān)化學(xué)史的知識提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和他們的全面素質(zhì)，以及在課程中加強(qiáng)安全意識的教育都不容忽視。
1在有機(jī)反應(yīng)中引入電子理論進(jìn)行教學(xué)
在講解有機(jī)反應(yīng)過程和反應(yīng)活性等知識內(nèi)容時，引入電子理論教學(xué)，引入較為合理的邏輯概念，有利于學(xué)生對有機(jī)反應(yīng)本質(zhì)的理解和反應(yīng)活性之間的差別。有機(jī)電子理論是用正負(fù)電荷吸引的性質(zhì)，來說明化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生方式，即發(fā)生的位置和順序，發(fā)生的難易程度。因此，它把分子中電子攜帶的電荷分布情況，也就是以電子密度作為基礎(chǔ)概念來思考化學(xué)反應(yīng)。電子密度的大小、增量已被量子中的理論計算和物理測定所證實，并獲得化學(xué)界的承認(rèn)?；瘜W(xué)家中把這種電子密度當(dāng)做類推的基本概念，廣泛用于說明和理解各種化學(xué)現(xiàn)象。電子理論認(rèn)為，分子中，電子(攜帶負(fù)電荷聚集的位置，即電子密度大的位置)，容易與攜帶正電荷的試劑(親電試劑具有吸引電子的性質(zhì))發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。反之，電子密度小的位置容易與攜帶負(fù)電荷的試劑(親核試劑，具有排斥電子性質(zhì)的一方)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。利用電子理論能夠輕而易舉的解釋有機(jī)反應(yīng)中的離子型反應(yīng)，而我們大學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)當(dāng)中，大部分反應(yīng)是離子型反應(yīng)，如親電加成反應(yīng)、親核取代反應(yīng)、親電取代反應(yīng)、親核加成反應(yīng)等。當(dāng)然電子理論的理解有一個過程，學(xué)生在剛開始接觸的時候很難理解電子密度的概念。在教學(xué)過程中需要逐步為學(xué)生打下一定的物理基礎(chǔ)，如電子-電子云-電子密度等概念，使學(xué)生能夠從微觀的角度、物理的角度去理解有機(jī)分子、有機(jī)原子，同時強(qiáng)化電負(fù)性、誘導(dǎo)效應(yīng)、立體效應(yīng)、共軛效應(yīng)等概念，讓學(xué)生從高中學(xué)習(xí)化學(xué)的思維中轉(zhuǎn)變過來，使用一種全新的有機(jī)化學(xué)微觀思維方式來理解反應(yīng)為什么發(fā)生、為什么在這個位點最容易發(fā)生、反應(yīng)活性變化等現(xiàn)象。從而從本質(zhì)上理解反應(yīng)，在以后的學(xué)習(xí)和工作中能夠舉一反山，真正達(dá)到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的目的。
2在課堂中引入化學(xué)史教學(xué)
在有機(jī)化學(xué)中有大量的人名反應(yīng)，每個重要反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)過程都是一個傳奇，里面閃耀著人性的光輝，科學(xué)家對真理的孜孜不倦的追求。比如第一堂緒論課中講解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展史，介紹維勒偉大的工作-尿素的人工合成，以及維勒和伯者里之間的故事，他們的書信往來-關(guān)于尿素人工合成的探討，展現(xiàn)了維勒治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、堅持科學(xué)真理的品質(zhì)。在講解鹵代烴這一章時，一定會介紹格式試劑，介紹法國化學(xué)家格利雅的生平，向?qū)W生介紹他突然發(fā)奮圖強(qiáng)，并在幾年后在科學(xué)界做出了巨大的貢獻(xiàn)，因此一個人無論什么時候努力都不晚。鼓勵學(xué)生，特別是高考發(fā)揮失常的學(xué)生，一定要振作，調(diào)整心態(tài)，大學(xué)不是人生的結(jié)束，而是人生的開始，只要在大學(xué)期間認(rèn)真為了自己的理想，不斷努力，一定會取得很好的成績。在學(xué)習(xí)芳烴這一章節(jié)中，講解F-K反應(yīng)時，引入法國化學(xué)家傅里德里和美國化學(xué)家克拉夫次之間國際合作研究以及科研工作無窮的魅力，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的熱愛，對真理的崇敬和追求。在講解硝基化合物這一章節(jié)時，可介紹諾貝爾的事跡，他那種無畏的追求真理的精神和崇高的人格?？傊谟袡C(jī)化學(xué)各個章節(jié)中，傳插介紹有機(jī)化學(xué)史的內(nèi)容有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，鼓勵、激發(fā)學(xué)生對科學(xué)知識的學(xué)習(xí)熱情，對真理的追求，學(xué)習(xí)化學(xué)家們各方面的優(yōu)秀品質(zhì)。
3在課堂中引入安全概念
很多有機(jī)化合物性質(zhì)活潑，在處理它們的時候需要特別注意。安全在有機(jī)化學(xué)課堂中非常重要。很多學(xué)生聽說有機(jī)化學(xué)具有一定的危險性，但是理解的不深刻。對于學(xué)完一門有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)生來說，他必須建立一定的安全意識，知道它們的危險性并能夠正確的處理，這是有機(jī)化學(xué)素質(zhì)的一個重要表現(xiàn)。因此，筆者認(rèn)為有機(jī)化學(xué)教師在有機(jī)化學(xué)課程上，要不失時機(jī)地介紹化合物安全性方面的知識，使學(xué)生能夠建立安全意識，也有助于他們以后走上工作崗位之后能夠正確合理的處理一些突況。比如，在講解正丁基和叔丁基的性質(zhì)不同時，可介紹兩種化合物，正丁基鋰(n-BuLi)和叔丁基鋰(t-BuLi)，介紹它們的性質(zhì)差別，正丁基鋰很活潑，不能接觸空氣，需要惰性氣體保存，在使用的時候也有特殊的要求；但是叔丁基鋰更加活潑，它遇到空氣直接燃燒，處理時要非常小心。在講解醇時，醇能夠與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，反應(yīng)溫和，但金屬鈉與水的反應(yīng)非常劇烈，因此可以提問，如果實驗室當(dāng)中有過量的金屬鈉需要處理，我們該怎么辦？可以用水處理嗎？可以倒入垃圾桶嗎？該怎么辦呢？最后給出合理的方案，可以在空曠的水泥地上，讓金屬鈉與過量乙醇發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)溫和。大多數(shù)有機(jī)化合物容易燃燒，易燃易爆，因此要避免火源，在學(xué)生的頭腦中不斷的灌輸這樣的理念。
4板書與計算機(jī)教學(xué)相結(jié)合
使用計算機(jī)(ppt)進(jìn)行教學(xué)的時候，信息量大，對教師來說比較方便，但是也存在一定弊端。比如反應(yīng)方程式放的太快，并不適合有機(jī)反應(yīng)方程的學(xué)習(xí)，以及有機(jī)化學(xué)機(jī)理的講解，反應(yīng)過程的講解。在我們有機(jī)化學(xué)教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)對反應(yīng)過程、反應(yīng)機(jī)理的講解還是使用傳統(tǒng)的板書教學(xué)較為合適，板書教學(xué)靈活，細(xì)致，可以把教師需要講解給學(xué)生的每一個細(xì)節(jié)步驟都表現(xiàn)出來，板書的過程就是教師教學(xué)的思路過程，速度相對緩慢，學(xué)生通過看教師板書，記筆記等方式跟上老師的思路和教師步驟，相對而言更容易掌握復(fù)雜的化學(xué)過程和反應(yīng)機(jī)理，教學(xué)效果較好。
5結(jié)束語
在有機(jī)化學(xué)課程上，通過這樣的課程設(shè)計和教學(xué)方法改革，學(xué)生通過理解而不是死記硬背掌握眾多的有機(jī)反應(yīng)，從本質(zhì)上理解反應(yīng)，從而在以后的學(xué)習(xí)工作中能夠舉一反三，達(dá)到真正學(xué)習(xí)的目的。同時化學(xué)史有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并從化學(xué)家們的身上學(xué)到更多寶貴的品質(zhì)，引導(dǎo)他們?nèi)ラ喿x更多化學(xué)家的傳記，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，提高綜合素質(zhì)。安全意識教育在有機(jī)化學(xué)中非常重要，在有機(jī)化學(xué)課程中不可忽視。
參考文獻(xiàn)
[1]黃冠，郭勇安，周紅，等．有機(jī)化學(xué)教學(xué)與實踐改革的思考[J]．化工高等教育，2007，5：14-17．
[2]袁霖，張敏，袁先友，等．制藥工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革探索[J]．廣州化工，2011，39(6)：163-166．
[3]方方，吳培云，朱業(yè)寶，等．藥用有機(jī)化學(xué)本科教學(xué)實踐與教學(xué)體會[J]．廣州化工，2010，38(4)：230-232．
[4]郝文博，景德生，車文實．制藥專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的研究與實踐[J]．大學(xué)化學(xué)，2012，7(6)：21-33．
[5]王峰．食品專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中案例運(yùn)用[J]．廣東化工，2013，40(21)：168-169．
[6]曹順生，胡杰．電子理論在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的靈活應(yīng)用[J]．江西化工，2008，3：141-142．
