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畢業(yè)論文(設計)題目：我國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)開題報告
畢業(yè)論文(設計)研究的意義：
隨著國內(nèi)外旅游逐步的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游，作為一種新興的旅游方式，越來越受到人們的關(guān)注與青睞，現(xiàn)代人對旅游需求的多樣化已不僅單純限于名勝古跡的觀光，且旅游勝地在旺季人滿為患，無形中激發(fā)了人們對集短途、經(jīng)濟、娛樂、度假、體驗、回歸為一體的旅游產(chǎn)品的迫切需求，由此催生了鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是為了尋求一種使旅游業(yè)得以平衡發(fā)展的方式，防止城市和沿海地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度過快，從而達到保護國家自然資源和文化遺產(chǎn)的目的。通過對鄉(xiāng)村旅游整體的研究，借鑒國外較為成熟的鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展經(jīng)驗，再結(jié)合中國目前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實際情況，與地方案例相結(jié)合，找出目前中國鄉(xiāng)村旅游所存在的問題，并且做出相應的解決對策，是當前我們迫切需要完成的任務。
鄉(xiāng)村旅游是由農(nóng)戶為旅游者提供食宿等條件，使其在農(nóng)場、牧場等典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中從事各種休閑活動并獲得快樂的一種旅游，是一種以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動場所，以鄉(xiāng)村獨特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風情和田園風光為對象的一種旅游，是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生活和生態(tài)環(huán)境三者合為一體進行旅游開發(fā)；其基本形式是憑借城市周邊地帶的農(nóng)村自然景觀、田園風光和農(nóng)業(yè)資源，面向城市居民開發(fā)的集觀光、旅游、科普、健身、娛樂為一體的農(nóng)業(yè)園區(qū)。這是一種全新的旅游形式，它最大的吸引力在于與城市不同的環(huán)境，最大的優(yōu)勢在于可以與生態(tài)旅游結(jié)合起來，形成鄉(xiāng)村旅游獨有的鮮明特色。
鄉(xiāng)村旅游早期發(fā)源于19世紀中葉的歐洲。1863年，托馬斯·庫克組織了到瑞士農(nóng)村的第一個包價旅游團；1865年，意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”的成立標志著鄉(xiāng)村旅游的誕生；而真正意義上的大眾化的鄉(xiāng)村旅游則起源于20世紀60年代的西班牙。
一、我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生背景與開發(fā)意義研究概述
我國鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)生有著十分深厚的時代背景。隨著改革開放的逐步深入，經(jīng)濟建設的逐步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們的旅游意識在日益增強，對旅游形式的需求也變得日新月異。鄉(xiāng)村旅游以其一種既滿足旅游者休閑、求知和回歸自然的需求，又以對環(huán)境、生態(tài)的保護為前提的旅游方式，越來越受到人們的關(guān)注。早期的鄉(xiāng)村旅游研究很多介紹了鄉(xiāng)村旅游的意義及背景。對意義的闡述主要集中在鄉(xiāng)村旅游及農(nóng)業(yè)觀光滿足了人們“回歸自然”的需求；可以調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為農(nóng)村農(nóng)民增收創(chuàng)利，緩解就業(yè)壓力等；可以有效地保護生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境。如梁明珠(1999)總結(jié)了觀光農(nóng)園的重要創(chuàng)新意義，提出了觀光農(nóng)園對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民和都市人不同的意義。白琳(1999)以歸縣為例分析了發(fā)展農(nóng)村旅游對解決三峽庫區(qū)農(nóng)業(yè)人口的就業(yè)壓力和重構(gòu)社會、經(jīng)濟系統(tǒng)的特殊意義。李立華等(2002)、何景明等(2003)分別以西藏和四川少數(shù)民族自治區(qū)地方為例，分析了鄉(xiāng)村旅游對邊遠貧困地區(qū)扶貧的積極意義。
我國的鄉(xiāng)村旅游起源于20世紀80年代，回顧二十多年來我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展經(jīng)歷，大體可以分為三個階段：20世紀80年代初期，農(nóng)村改革率先突破，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，開辟了農(nóng)村由單一農(nóng)業(yè)向農(nóng)、工、商、游多元發(fā)展的道路，我國的鄉(xiāng)村旅游開始得以展露頭角，發(fā)展較快的江浙地區(qū)的部分農(nóng)村，作為先進典型接待了大量的國內(nèi)外各方人士，甚至還有境外團隊。從20世紀90年代開始，越來越多的農(nóng)業(yè)資源得到開發(fā)與利用，村鎮(zhèn)得以揚名，農(nóng)民也從中受益，企業(yè)從中有利可圖，旅游規(guī)模得到壯大，一些村鎮(zhèn)開始興辦起旅游企業(yè)。進入新世紀以來，農(nóng)村發(fā)展的外部環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式、農(nóng)村經(jīng)濟社會結(jié)構(gòu)、農(nóng)民就業(yè)和收入結(jié)構(gòu)等都發(fā)生了重大而深刻的變化，農(nóng)村的發(fā)展進入了一個新的階段。國家旅游局確定創(chuàng)建全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點后，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在我國得以正名，被正式列為旅游產(chǎn)業(yè)的一部分。凡是全國農(nóng)業(yè)旅游示范點的村民，每年來自旅游的收入快速增長，農(nóng)民就地搞旅游服務，不離土、不離鄉(xiāng)，幸福指數(shù)高。實踐證明，鄉(xiāng)村旅游迅速成長為我國旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，靠旅游建設社會主義新農(nóng)村已走出了一條重要的成功之路。
黨和政府提出的建設社會主義新農(nóng)村是一項系統(tǒng)工程，它為鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展和上一個新的臺階提供了強大的政治、經(jīng)濟平臺。同時，鄉(xiāng)村旅游業(yè)為社會主義新農(nóng)村建設提供了一條解決“三農(nóng)”問題的理想、有效的途徑。
二、我國鄉(xiāng)村旅游的特點及模式研究概述
我國鄉(xiāng)村旅游的特點和模式研究一直是個熱點問題。學者們就此提出了很多不同的見解。主要從兩個方面對我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特點和模式進行了闡述。一方面就全國范圍而言，分析鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特點和模式；另一方面細化到某個地區(qū)、景區(qū)，以特定的區(qū)域?qū)︵l(xiāng)村旅游的模式和特點進行分析研究。王兵(1999)對我國鄉(xiāng)村旅游的特點進行了總結(jié)，提出根據(jù)區(qū)位把鄉(xiāng)村旅游分為3種類型地區(qū)：景區(qū)邊緣地區(qū)、都市郊區(qū)、老少邊窮地區(qū)。舒伯陽(1997)將觀光農(nóng)業(yè)劃分為3個階段模式，即早期旅游萌芽階段的自發(fā)式、初級經(jīng)營階段的自主式、成熟經(jīng)營階段的開發(fā)式，以及兩種地域模式——依托自然型和依托城市型。尹振華(2004)提出開發(fā)我國鄉(xiāng)村旅游要采取“做減法”的開發(fā)模式，加強農(nóng)耕文化與現(xiàn)代文化的和諧相融。許春曉(1995)分析了欠發(fā)達但資源豐富農(nóng)村旅游業(yè)成長的3種模式，即旅游資源主題型、旅游資源共建型、旅游資源附屬型，并對邵陽市西部3個縣級行政區(qū)的旅游業(yè)成長模式進行了實證研究。
三、鄉(xiāng)村旅游主要研究內(nèi)容和需要解決的問題
我國鄉(xiāng)村旅游的研究內(nèi)容，大都不是集中于某一個具體的側(cè)面，而是一種試圖全面覆蓋的“大雜燴”式的格局。從鄉(xiāng)村旅游定義、鄉(xiāng)村旅游特點、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)意義、鄉(xiāng)村旅游市場、鄉(xiāng)村旅游資源、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中出現(xiàn)的問題、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對策、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃到鄉(xiāng)村旅游的開持續(xù)發(fā)展無所不包，范圍很廣，但宏觀研究較多，深入到企業(yè)、游客、當?shù)鼐用?、旅游目的地的衛(wèi)管研究和分析則還不夠，不同尺度案例地研究較多，理論性不強。這種全景式的研究狀況，表明我國對于鄉(xiāng)村旅游的研究深度和層次還相對較低，整體處于起步階段。
我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷史較短，現(xiàn)實開發(fā)中存在不少產(chǎn)品、市場、體制、管理、政策、金融等方面的問題，我國學者在不同尺度上，結(jié)合具體案例地，從不同的角度提出了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的問題和對策。潘秋鈴(1999)認為我國鄉(xiāng)村旅游存在整體接待水平低下，游客配套設施不完善；產(chǎn)品雷同，未脫離觀光的特征等問題。李太平(2003)認為南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展問題有：缺乏統(tǒng)一的布局規(guī)劃；缺乏參與性、趣味性和知識性；旅游基礎(chǔ)設施不完善，接待服務水平低下；缺乏應有的地方特色和文化內(nèi)涵等。吳建華(2004)等認為特色化、規(guī)范化、規(guī)?；⑵放苹涂沙掷m(xù)發(fā)展是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標和方向。曹艷英(2004)等認為，我國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展中存在的問題有：盲目投資和粗放式經(jīng)營；在經(jīng)典建設和項目開發(fā)上缺乏科學的規(guī)劃；項目單一。缺乏內(nèi)涵和特色，人工傾向化、城市化嚴重；產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，基礎(chǔ)設施、服務設施不完善管理與經(jīng)營體制不健全；旅游地市場的季節(jié)性較大。王云才(2002)提出國際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策經(jīng)驗對我國的借鑒意義。劉愛服(2005)以北京為例，指出北京鄉(xiāng)村旅游存在基礎(chǔ)設施及環(huán)境建設落后；人才欠缺乏等問題，并提出了對策。
四、臨安白沙村“農(nóng)家樂”
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，不僅帶動了居民回歸自然、感受鄉(xiāng)村的需求，也帶動了我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟收入，明顯的得到了提高。
臨安市地處于浙江省西北部的天目山區(qū)，東臨杭州，西接黃山，幅員3126.8平方公里，森林覆蓋率高達76.5%，生態(tài)優(yōu)越，氣候宜人，是全國生態(tài)建設示范城市、中國優(yōu)秀旅游城市。白沙村位于臨安市的西北角，是一個典型的山區(qū)村，村域面積32平方公里，全村的森林覆蓋率在95%以上。全村十里長谷蜿蜒，兩側(cè)峰巒起伏，溪流急湍，水清石現(xiàn)。夏天白天最高溫度在30度左右，晚上更低，故有“一年四季蓋棉被”的說法。近年來，白沙村通過積極保護森林和生態(tài)資源，依托太湖源景區(qū)和優(yōu)美的自然資源，大力發(fā)展“農(nóng)家樂”，全力打造“鄉(xiāng)村休閑度假勝地”，白沙村是久居大城市的城市人生態(tài)旅游、避暑度假的首選。
基于以上條件，本文將從白沙村的實際發(fā)展情況出發(fā)，與我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀進行結(jié)合，通過對白沙村鄉(xiāng)村旅游的區(qū)域發(fā)展特色，反映出我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實際情況。
畢業(yè)論文(設計)的提綱：
一、鄉(xiāng)村旅游的起源、概念和類型
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的意義和現(xiàn)狀
三、白沙村鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中存在的問題和解決對策
四、白沙村鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設條件分析
五、白沙村鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃思路
六、論文小結(jié)
參考文獻
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[關(guān)鍵詞]利益相關(guān)者村寨旅游開發(fā)模式
一、問題的提出
我國是一個多民族的國家，特別是廣大西部地區(qū)，更有大量的少數(shù)民族聚居。少數(shù)民族地區(qū)大多海拔較高，且群山連綿。當?shù)鼐用褚郎浇ǚ?，村寨因之而成。近年來，隨著國家西部大開發(fā)和旅游扶貧政策的實施，以及國內(nèi)旅游需求的日益增強與多樣化發(fā)展，許多少數(shù)民族村寨以原生態(tài)的自然風光、極具地域特色的人文景觀和濃郁的少數(shù)民族風情吸引著越來越多的旅游者，各村寨紛紛掀起旅游開發(fā)的熱潮。
村寨旅游的開發(fā)涉及不同的利益相關(guān)者，近幾年國內(nèi)有學者對其進行了研究。羅永常深入探討了民族村寨社區(qū)參與旅游利益保障機制建立的問題[1]。楊昌儒等認為社區(qū)居民不僅要參與決策和規(guī)劃，還要參與項目經(jīng)營和管理利益分配[2]；江曉云則指出，“只有社區(qū)居民在旅游發(fā)展過程中得到切實的合理的利益分割，才能積極參與旅游發(fā)展”[3]。還有學者以個案研究了村寨旅游開發(fā)對當?shù)厣鐣痛迕竦亩喾矫嬗绊慬4]?？v觀國內(nèi)學者的研究不難發(fā)現(xiàn)，村寨旅游開發(fā)所涉利益相關(guān)者的研究文獻還很少，大多側(cè)重研究社區(qū)居民的參與問題，對諸如政府、企業(yè)、旅游者等利益相關(guān)者的研究則顯得十分薄弱，且系統(tǒng)性的理論研究更顯欠缺?；诖?，本文以利益相關(guān)者理論為指導，系統(tǒng)研究村寨旅游開發(fā)的不同利益相關(guān)者，進而提出村寨旅游開發(fā)的一種模式。
二、村寨旅游開發(fā)中的利益相關(guān)者
村寨旅游的開發(fā)是一項利益關(guān)聯(lián)性較強的工程，它不僅涉及到所在地政府、社區(qū)居民、民間旅游協(xié)會、文藝團體等當?shù)乩嫦嚓P(guān)者，也與企業(yè)、旅游者、媒體等外來利益者有關(guān)。所在地政府是村寨旅游開發(fā)的主導者，除提供政策和財力等方面的支持，還能起到重要的組織協(xié)調(diào)作用。社區(qū)居民是村寨旅游開發(fā)重要的參與者，社區(qū)居民參與廣度如何直接影響到村寨旅游開發(fā)的成功與否。民間旅游協(xié)會是社區(qū)居民與政府溝通的重要渠道，同時也能就行業(yè)自律、對外交流學習等方面發(fā)揮重要作用。企業(yè)是村寨旅游開發(fā)重要的利益相關(guān)者，并為其提供資金支持。旅游開發(fā)的以市場為導向使旅游者成為其利益相關(guān)者，并在其中扮演特殊的角色。媒體是村寨旅游對外宣傳的一個重要平臺，其重要性也日益凸現(xiàn)。
三、基于利益相關(guān)者的村寨旅游開發(fā)模式
雖村寨旅游開發(fā)的利益相關(guān)者很多，但鑒于村寨旅游開發(fā)的特殊性以及不同利益相關(guān)者與之發(fā)生聯(lián)系的明顯差異性，筆者提出一種村寨旅游新的開發(fā)模式即政府主導、社區(qū)居民主體、企業(yè)參與、旅游者合作、其他利益相關(guān)者監(jiān)督響應的模式。
（一）政府主導
西部許多少數(shù)民族村寨有著良好的旅游資源，但發(fā)展旅游又受諸多條件的限制，如可進入性差、旅游基礎(chǔ)設施建設落后、居民發(fā)展旅游缺乏財力等。所以，實施政府主導戰(zhàn)略是村寨旅游開發(fā)的一種較為現(xiàn)實的選擇。旅游開發(fā)，規(guī)劃先行。政府應組織有關(guān)規(guī)劃單位和專家編制好當?shù)卮逭糜伟l(fā)展規(guī)劃。解決可進入性差的問題是村寨旅游開發(fā)的前提條件，政府部門可考慮將其納入財政撥款的公路基礎(chǔ)設施建設預算。村寨旅游開發(fā)中涉及的征地、撤遷、補償?shù)葐栴}，政府也應組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門加以妥善解決。同時，鼓勵并支持當?shù)鼐用駞⑴c到村寨旅游開發(fā)中去。
（二）社區(qū)居民主體
村寨旅游開發(fā)的目的在于造福社區(qū)居民，而社區(qū)居民參與旅游是其靠旅游致富的最主要途徑，因而社區(qū)居民是村寨旅游開發(fā)的主體所在。當前，社區(qū)居民參與的廣度有限，參與的形式也較為單一，而且當?shù)鼐用袷杖胗羞M一步拉大的趨勢，這些都不利于村寨旅游的可持續(xù)發(fā)展。村寨旅游的開發(fā)應以社區(qū)居民參與為主，并不斷拓寬參與的渠道。除了提供食宿服務外，當?shù)鼐用襁€可從民族歌舞表演、特色旅游商品生產(chǎn)、村寨巡邏、環(huán)境保護、衛(wèi)生整治等方面進行參與。
（三）企業(yè)參與
政府主導并不意味著政府包辦，村寨旅游的開發(fā)也離不開企業(yè)的參與。少數(shù)民族地區(qū)大多財力較弱，政府的投入有限，企業(yè)正好能彌補這一缺陷。當?shù)卣畱獮槠髽I(yè)搭好平臺，積極推介旅游招商引資項目，引導有實力的企業(yè)參與村寨旅游的開發(fā)，并輔以政策優(yōu)惠。值得注意的是，企業(yè)的參與和當?shù)鼐用竦膮⑴c應有所側(cè)重，以避免相互間同質(zhì)競爭帶來的負面效應。企業(yè)在用人方面還應盡量任用當?shù)鼐用?，一則可以保持當?shù)卮逭糜翁厣脑?，二則解決了當?shù)馗挥嗳藛T的就業(yè)問題，三則可以將外來企業(yè)與社區(qū)居民的利益沖突降到最低。
（四）旅游者合作
村寨旅游開發(fā)與旅游者關(guān)系密切。一方面，村寨旅游的開發(fā)在以自身旅游資源為特色的基礎(chǔ)上，還得以游客的需求為導向。另一方面，旅游者在村寨旅游開發(fā)中應采取積極合作態(tài)度。少數(shù)民族村寨地區(qū)大多經(jīng)濟水平較低，居民的生活條件很差，人們的文化教育水平落后，而外來的旅游者個人或家庭收入普遍較高，生活舒適，受教育程度高，進而他們到少數(shù)民族村寨地區(qū)旅游常有一種優(yōu)越感，甚至有些游客還將其強加于當?shù)鼐用?。其消極影響是巨大的，它常會導致當?shù)鼐用裥睦淼氖Ш?，或看不起自己民族的民風民俗，或?qū)ν鈦碛慰托律鷧拹?。顯然，這樣的局面有違村寨旅游開發(fā)的初衷。因此，旅游者在與當?shù)鼐用窠煌^程中要尊重當?shù)厣鐣娘L俗習慣，切不可貶低并試圖加以改變。同時，游客要有環(huán)保意識，采取環(huán)保行為，不能破壞當?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境。
（五）其他利益相關(guān)者監(jiān)督響應
除了政府、社區(qū)居民、企業(yè)和旅游者，其他諸如民間旅游協(xié)會、新聞媒體等利益相關(guān)者應發(fā)揮其監(jiān)督響應的雙重作用。目前，有些村寨已經(jīng)有民間的旅游協(xié)會，但主要限于旅游接待方面，如四川省丹巴縣甲居村就于2003年8月成立了甲居片區(qū)藏寨旅游居民接待協(xié)會，該協(xié)會成立后，對當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生過重要作用。民間旅游協(xié)會的監(jiān)督作用主要體現(xiàn)在規(guī)范民居接待的經(jīng)營行為、加強行業(yè)自律等方面。同時，協(xié)會在旅游接待分流、旅游安全、文藝活動、環(huán)境衛(wèi)生、協(xié)會會員互相交流學習等方面發(fā)揮著積極作用。近年來，由于部分村寨無序的旅游開發(fā)導致了諸如環(huán)境破壞和社區(qū)居民爭利現(xiàn)象的出現(xiàn)，這引起了不少新聞媒體的關(guān)注與報道。另一方面，村寨旅游知名度和美譽度的提高離不開媒體的宣傳，新聞媒體還應從中尋找正面的新聞素材，積極響應村寨旅游的開發(fā)。
四、結(jié)語
村寨旅游的開發(fā)還涉及其他諸如政府、企業(yè)、旅游者、新聞媒體、旅游協(xié)會、文藝團體等眾多的利益相關(guān)者，如何處理其間的關(guān)系并充分發(fā)揮各自的作用，更值得研究。本論文引入利益相關(guān)者理論，結(jié)合我國少數(shù)民族村寨旅游開發(fā)的現(xiàn)狀和國內(nèi)學術(shù)界已有的相關(guān)研究文獻，嘗試性地提出“政府主導、社區(qū)居民主體、企業(yè)參與、旅游者合作、其他利益相關(guān)者監(jiān)督響應”的村寨旅游開發(fā)新模式，并就不同利益相關(guān)者如何發(fā)揮各自作用作了深入探討。
參考文獻
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[關(guān)鍵詞]旅游經(jīng)濟；鄉(xiāng)村旅游；文化保護；可持續(xù)發(fā)展
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的有效舉措，也是建設社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容，總書記2004年7月26日在視察上海崇明縣前衛(wèi)生態(tài)村時指出：“農(nóng)家樂前途無量”。國家旅游局將2006年全國旅游宣傳主題確定為“2006中國鄉(xiāng)村游”，以發(fā)揮旅游在建設社會主義新農(nóng)村中的優(yōu)勢和作用。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，鼓勵農(nóng)民依托當?shù)刭Y源拓寬致富渠道，應當同時注意到鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展很大程度上依賴于獨具特色的鄉(xiāng)村風光和人文資源，而農(nóng)村旅游文化資源又具有脆弱性和不可再生性，所以開發(fā)鄉(xiāng)村旅游要堅持“保護第一，開發(fā)第二”的原則，走“保護——開發(fā)——保護”的可持續(xù)發(fā)展道路。
一、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為文化保護創(chuàng)造了有利條件
旅游開發(fā)過程中對于旅游目的地文化的影響，學者們給予了較多的關(guān)注，主要是如何發(fā)掘文化資源的旅游價值，提高旅游的文化含量，保持旅游的可持續(xù)發(fā)展。研究表明，旅游的適度開發(fā)與有效控制，有利于文化的保護。鄉(xiāng)村旅游對于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入等方面具有積極意義，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，傳統(tǒng)資源就地轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，完成價值實現(xiàn)和大幅度升值，經(jīng)濟手段輔之以合理完善的行政手段，為鄉(xiāng)村文化保護創(chuàng)造了有利條件。
1.為文化保護提供經(jīng)濟保障
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)民根據(jù)當?shù)貎?yōu)勢調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)增收的重要途徑。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擴大了城市居民在農(nóng)村的消費，也促進了農(nóng)業(yè)勞動力在農(nóng)村內(nèi)部的轉(zhuǎn)移，帶動了農(nóng)產(chǎn)品消費需求的擴大，推動了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高和農(nóng)業(yè)總收入的增長。農(nóng)村經(jīng)濟的壯大，公共財政的積累，為農(nóng)村文化資源的整理發(fā)掘、弘揚保護以及文化設施的建設提供了經(jīng)濟上的可能和支持。
2.有利于鄉(xiāng)村文化的傳承
由于生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村文化中的許多內(nèi)容逐步面臨消亡，盡管專家倡議、政府呼吁保護，但是收效甚微。隨著旅游開發(fā)的興起以及外地游客的欣賞度的增加，這些文化內(nèi)容的經(jīng)濟價值和文化價值日益顯現(xiàn)，使得那些面臨失傳的手工技藝、民間舞蹈和音樂等得到了重新認識和重視。人們?yōu)榱税l(fā)展旅游經(jīng)濟，不遺余力地挖掘傳統(tǒng)文化，恢復一些瀕臨消亡或中斷多年的民俗文化。盡管這些行為活動直接目的是經(jīng)濟利益，但是客觀上還是起到了恢復和傳承文化的作用。隨著鄉(xiāng)村旅游的深度發(fā)展，農(nóng)民思想認識的進一步提升，將更加有利于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的延續(xù)。
3.提高了農(nóng)民的文化保護意識
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)吸引了城市居民來到農(nóng)村，農(nóng)民也有了更多的機會接觸城市文明，通過直接的對比，農(nóng)民提高了對自我文化價值的認知度，增強了對自我文化的自豪感和認同感。在親身參與旅游經(jīng)營管理和服務的實踐活動中，他們認識到鮮明的文化特色和秀美的山川一樣都是寶貴的財富，開始用旅游者的眼光審視自我文化，盡管這種認識還處于淺層面的萌芽狀態(tài)，但已經(jīng)邁出了由被動保護到主動保護的第一步。而旅游收入為農(nóng)民帶來了直接收益，出于通過旅游生態(tài)化發(fā)展獲得長遠利益的期望，農(nóng)民對自我文化保護的自覺意識更加增強。
4.拓展了鄉(xiāng)村文化的發(fā)展空間
鄉(xiāng)村旅游在城鄉(xiāng)之間架起了文化傳播溝通的橋梁。農(nóng)民通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，感受了外來文化，開闊了視野，學習了先進的經(jīng)營管理理念，對城市文明有了新的認識和理解，一些精品旅游地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游還要接待外國游客，這里的農(nóng)民更加要面向國內(nèi)接軌國際。在文化交流的過程中，一些新的思想認識和行為習慣融入傳統(tǒng)文化和觀念當中，形成了具有時代特色又有傳統(tǒng)文化底蘊的新的文化共識，從而拓展了鄉(xiāng)村文化的發(fā)展空間。
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對文化生態(tài)的負面影響
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶來了人員的頻繁交往，而不同文化的交流撞擊在所難免，城市文化進軍農(nóng)村已是不言而喻的事實，而且其影響程度往往隨著旅游規(guī)模擴大而增強，如果鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中忽視甚至擯棄當?shù)卣滟F的文化特色，忽視當?shù)芈糜钨Y源特有的文化內(nèi)涵和價值，所造成的損失往往是不可彌補的。
1.鄉(xiāng)村文化過度商業(yè)化
“在旅游的發(fā)展對目的地文化的負面影響方面，最明顯的問題是當?shù)匚幕牟徽Ｉ唐坊！庇捎陂_發(fā)水平較低，缺乏經(jīng)驗，還有的是出于迎合游客的需要，有些地方特別是早期開發(fā)的鄉(xiāng)村，將當?shù)氐拿袼坠?jié)慶文化舞臺化、商品化，這種人為地商業(yè)性生產(chǎn)和加工，造成了鄉(xiāng)村文化的失真和扭曲，失去了原真性的鄉(xiāng)村文化的價值也就大打折扣，不僅使游客無法真正認識和理解鄉(xiāng)村文化，長此以往，甚至當?shù)剞r(nóng)民對自我文化的了解和繼承都會出現(xiàn)問題。
2.淳樸民風受到?jīng)_擊
旅游活動中的文化示范效應客觀存在，這主要是旅游活動的文化性質(zhì)所決定的。旅游的發(fā)展，對于旅游目的地的社會風氣影響較大，特別是經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村，對于旅游者生活方式和價值觀念帶來的不利影響，抵御和凈化能力較弱。由于經(jīng)濟利益的驅(qū)動，純樸的農(nóng)民學會了“宰客”，五花八門的手段甚至是敲詐勒索、坑蒙拐騙，引起游客的強烈不滿；村民之間的和睦祥和也被打破，經(jīng)濟利益糾紛時有發(fā)生；有的農(nóng)民過分依賴旅游業(yè)，產(chǎn)生了一些不健康的行為方式。
3.農(nóng)村文化生態(tài)偏離軌道
農(nóng)村文化生態(tài)是指農(nóng)村整體歷史文化特征，是有別于其他區(qū)域的根本文化特質(zhì)?！坝行┦寝r(nóng)民集資辦旅游，有些農(nóng)民企業(yè)家開發(fā)旅游，他用他的審美觀來開發(fā)這些東西，集中體現(xiàn)在景區(qū)的城市化、鄉(xiāng)村的庸俗化方面，這是比較突出的。”鄉(xiāng)村旅游陷入簡單現(xiàn)代化和規(guī)?；恼`區(qū)，也就失去了其特有的文化感染力。因為鄉(xiāng)村旅游實際上是一種體驗旅游，人們是在體驗的過程中獲得對鄉(xiāng)村文化比較深入的異質(zhì)化感受，從而不虛此行。經(jīng)營農(nóng)戶容易從自己的角度理解城市游客的需求，將對城市生活的向往融入鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目標，把本來極具地方特色的東西改造成普通的一般化的東西，鄉(xiāng)村旅游就會失去持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中文化保護應采取的措施
孫家正同志在《中國民族民間文化保護工程試點工作會議上的講話》中強調(diào)：民族民間文化是我們的根，是文化發(fā)展的源泉，當前亟需加強民族民間文化的保護，因為我們不能忘了回家的路。全國政協(xié)委員馮驥才主張對傳統(tǒng)文化要有溫情和敬意，傳統(tǒng)文化是一個民族的身份證。農(nóng)村是農(nóng)耕文明最基本單元，廣大農(nóng)村保持著民族傳統(tǒng)文化的深刻記憶，所謂“禮失求諸野”，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中加強文化保護既是可持續(xù)旅游發(fā)展的需要，也是關(guān)乎文化安全的大事。上世紀八九十年代大規(guī)模城市化建設造成的文化悲劇，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要引以為鑒，采取相應措施保護鄉(xiāng)村文化。
1.發(fā)揮政府主導作用，依托民間文化組織
在當前市場機制發(fā)育還不完全的條件下，政府力量的主導和推動作用對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展以及文化的保護是非常必要的。市場經(jīng)濟徹底改變了鄉(xiāng)村生活，現(xiàn)代化生活方式也同時肢解了農(nóng)村的公共組織，只有政府才能有效地協(xié)調(diào)投資商、當?shù)鼐用褚约坝慰椭g的利益關(guān)系，才能協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展與文化保護之間的關(guān)系。各級政府應當高度珍惜并全力保護文化資源，并通過文化發(fā)展將高度的人文關(guān)懷和人文理念融入農(nóng)村發(fā)展理念，融入公眾行為和生活方式。當然，隨著市場的逐步成熟，鄉(xiāng)村旅游漸成規(guī)模之后，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應當逐步轉(zhuǎn)型，逐步實現(xiàn)市場調(diào)節(jié)，這時政府應當鼓勵農(nóng)民成立民間團體、協(xié)會等組織逐步取代早期的一些政府職能。政府以制度和資金扶植民間組織發(fā)揮作用，為公眾參與文化保護提供渠道，并通過信息交流、媒體宣傳以及理論指導等多種方式，促進農(nóng)村文化保護。
2.做好文化普查，分類分層實施保護
農(nóng)村文化種類繁多，形式各不相同，價值大小不一，實施農(nóng)村文化的前提工作就是進行文化普查。隨著旅游開發(fā)，市場經(jīng)濟大潮帶來的沖擊力巨大，如果沒有摸清家底，重視不夠，勢必會措手不及，而農(nóng)村文化資源十分脆弱且不可再生，文化的消亡會留下無盡的遺憾。所以，進行農(nóng)村文化現(xiàn)狀的全面調(diào)查，對于把握全局分類保護十分必要。在此基礎(chǔ)上，本著整體性、發(fā)展性、展示性的原則實施保護，維護文化的原真性和完整性，實現(xiàn)文化保護和經(jīng)濟效益的和諧統(tǒng)一。
農(nóng)村文化形態(tài)的不同，實施保護的方式也不盡相同，因此，要注重靜態(tài)收藏和動態(tài)繁衍相結(jié)合，民間傳承和專業(yè)介入相結(jié)合、原生態(tài)保護和創(chuàng)新發(fā)展相結(jié)合，通過建立民間博物館、數(shù)字化保護、復制保護以及研究所式保護等多種途徑有針對性地多角度采取措施對農(nóng)村文化進行保護。
由于農(nóng)村傳統(tǒng)文化的傳承在很大程度上是靠口傳身授，那些多數(shù)已經(jīng)年逾古稀的民間藝人可謂是“活的圖書館”，對它們的保護關(guān)鍵是保證代代有傳人，在這一點上，日本的“人間國寶”政策值得借鑒。
3.科學規(guī)劃，適度開發(fā)
增強鄉(xiāng)村旅游的吸引力，要有高質(zhì)量的、新穎獨到的規(guī)劃項目和創(chuàng)意策劃。在規(guī)劃建設的過程中，更多地需要強調(diào)軟開發(fā)。軟開發(fā)的核心就是規(guī)劃、設計、策劃，一定要努力將這些工作做到位。
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要以鄉(xiāng)村文化為核心，提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品位和檔次，避免鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，提高產(chǎn)品競爭力。在規(guī)劃中要在改善農(nóng)民基本生活條件，加強基礎(chǔ)設施建設的同時，注重保護農(nóng)村文化的本色，強化經(jīng)營特色和差異性，突出鄉(xiāng)村天然、淳樸、綠色、清新的環(huán)境，強調(diào)閑情和野趣。鄉(xiāng)村旅游的消費者更多追求一種休閑情趣，他們大多有較豐富的旅游經(jīng)驗，從工業(yè)文明當中偷得浮生半日閑，追求的自然不會是工業(yè)文明的復制品。
科學規(guī)劃需要有高層次的專業(yè)人才，這也正是農(nóng)村所缺乏的，因此，必須組成跨行業(yè)、跨學科、跨地域的組織，由相關(guān)管理部門和政府職能部門、利益團體、保護專家和當?shù)卮迕翊順?gòu)成，組建鄉(xiāng)村文化保護議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，在議事過程中提高決策透明度和民主性，通過專家指導、輿論監(jiān)督，社會力量共同參與，提高鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟效益推進文化保護。
4.加強教育培訓，提高農(nóng)民文化保護的自覺意識
鄉(xiāng)村旅游對鄉(xiāng)村文化的依附關(guān)系決定了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展離不開當?shù)鼐用竦姆e極參與，營造一個對旅游者具有親和力吸引力的氛圍環(huán)境需要有淳樸的民風。傳統(tǒng)的宗族制度下一些生活經(jīng)驗比如有關(guān)對村民的教化和村民對自身事務的管理經(jīng)驗，對于今天仍有借鑒意義。
要通過學校教育、家庭教育、自我教育以及實踐教育等多種途徑加強教育培訓，使農(nóng)民認識自身的文化歷史，增強文化保護的責任感，并在公眾當中廣為傳播和展示。與其他旅游形式不同的是，鄉(xiāng)村旅游中為游客提供服務的主體是農(nóng)民，因此，鄉(xiāng)村旅游的教育培訓除了包括旅行社、飯店等，更重要的是要考慮農(nóng)民的特點和需要，更要注重提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，引導并激發(fā)農(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理的積極性，提高農(nóng)民辦旅游的能力。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，使農(nóng)民收入增加，在旅游發(fā)展中直接受益，與此同時提高對自我文化價值的認識和文化內(nèi)涵的理解，提高文化保護的自覺意識，主動成為農(nóng)村文化的繼承者和保護者。
參考文獻：
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（一）民族文化與旅游的關(guān)系
1、民俗文化在旅游中的地位作用
民俗文化是古今各族人民共同創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品的總和。它包含了各民族物質(zhì)生活、社會生活及精神生活的各個方面，構(gòu)成了民族文化的主要內(nèi)容。其內(nèi)容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生禮儀文化、口頭傳承文化、民間歌舞娛樂文化、工藝美術(shù)文化、節(jié)日文化、信仰文化等。其在旅游中的作用主要表現(xiàn)為：我國的民族文化是一座取之不盡，挖之不盡的寶庫，我國擁有55個少數(shù)民族，蘊涵著豐富的民族文化資源。在旅游開發(fā)中民族文化資源還處于起步階段，盡力發(fā)掘、保護和開發(fā)寶貴的民族文化資源，將潛在的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的競爭優(yōu)勢，是我國十分緊迫的任務；民族文化能促進人們的跨文化交流與了解：以往單純的展示性的旅游已不能滿足人們的需求，人們更趨向于獲得有別于慣常的生活的充滿情趣的體驗，體驗樸實有富有新鮮感的少數(shù)民族生活情趣；民族文化旅游豐富了旅游活動，提高了效益，促進了旅游經(jīng)濟文化的發(fā)展。它不僅帶來了可觀的經(jīng)濟效益，還產(chǎn)生了廣泛的社會效益和深遠的生態(tài)環(huán)境效益，成為弘揚民族文化的窗口。
2、民俗旅游概念
民俗旅游是指人們離開慣常住地，到異地去以地域民俗事項為主要觀賞內(nèi)容而進行的文化旅游活動的總和。目前民俗旅游已和自然風光、名勝古跡旅游一起構(gòu)成了頗具特色的旅游三大系列產(chǎn)品。從廣意來講，旅游實際就是民俗旅游，民俗和旅游是文化與生活的復合體。
3、兩者關(guān)系
旅游者通過開展民俗旅游活動，才可能親身體驗和觸摸到旅游地民眾生活事項，體會到當?shù)氐拿袼资马?，體會到當?shù)厝嗣竦纳畹姆绞胶?、思想意識和審美情趣，實現(xiàn)審美與自我完善的旅游目的，從而達到良好的游玩境界。從某種意思上來講：民俗旅游屬于高層次的旅游，在未來不久將成為現(xiàn)代旅游的主流之一；由于地方特色和民俗特色是旅游資源是旅游資源開發(fā)的靈魂，也具有獨特性與不可替代性，因此，民俗旅游資源是旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要戰(zhàn)略性資源。能把握好并利用好這一優(yōu)勢資源是提高我國旅游品位的關(guān)鍵所在。
二、廣西民俗旅游的現(xiàn)狀及開發(fā)策略
（一）開發(fā)廣西民俗旅游的必要性及可行性
1、開發(fā)民俗旅游是由廣西區(qū)的區(qū)情決定的
廣西是全國有名的旅游資源大省，旅游資源十分豐富，且品位高。廣西是多民族聚居的地方，其境內(nèi)居住著壯、漢、苗、瑤、侗、仫佬族、毛南、回、京等12個民族。其中全國90%的壯族人口居分布在廣西，2000年末，自治區(qū)總?cè)丝?723.61萬，少數(shù)民族人口1089.37萬，占全區(qū)人口的38%，全區(qū)面積23萬平方公里，少數(shù)民族居住地方大約占百分之六十。長期以來，各族人民生息和繁衍在這塊美麗富饒的土地上，共同勞動和共同斗爭，創(chuàng)造了廣西的物質(zhì)文化和精神文化，構(gòu)成了一個完整博大的民俗社會。而且廣西少數(shù)民族居住比較集中，其民俗風情古樸原始，傳統(tǒng)文化完整，可以說，廣西是中國西南少數(shù)民族的縮影，它融合了西南十幾個少數(shù)民俗的文化精華，譜出了代表中國西南民族的交響曲，對于開發(fā)民俗旅游有著極大的優(yōu)勢，廣西發(fā)展民俗旅游是時代的要求，必須與時俱進，抓住時機發(fā)展。
2、國際國內(nèi)的旅游發(fā)展傾向，為我們開發(fā)民俗旅游，建立廣西旅游大省提供了良好的社會環(huán)境條件
現(xiàn)代旅游過程中人們對當?shù)氐臍v史文化、風土人情更感興趣，追求神的享受和滿足。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明：30%的外國旅游者認為旅游的第一吸引物是風光名勝和文化古跡。而認為旅游吸引物是少數(shù)民族風情的則占70%。早在90年代，獨特的民俗風情就以逐步成為國內(nèi)旅游者的新的吸引點。1995年中國年民俗風情旅游年的到來，標志這我國民俗風情以進入黃金季節(jié)。廣西在國際上的旅游地位以在一定程度上成為了品牌，必須抓住這一契機努力發(fā)展民俗旅游。
3、廣西發(fā)展民俗旅游前景廣闊
俗語有云："越是民俗的，就越是世界的"。廣西的民俗歷史悠久，內(nèi)容豐富多彩，在我國是少有的，只要好好開發(fā)利用，必定會取得良好的社會效應和經(jīng)濟效益，成為廣西旅游發(fā)展的又一亮點。另一方面，民俗旅游是一種投資少，見效快的旅游開發(fā)項目。只要合理開發(fā)利用從實際出發(fā)，利用本身所特有的優(yōu)勢如：建筑、服飾、風味食品、民族歌舞，只要稍加整理、修飾就能保持古樸的民風，特有的風情就可以招攬游客。而且通過旅游，可以有效帶動當?shù)氐慕?jīng)濟特別是落后的少數(shù)民族地區(qū)，可以幫助這些地區(qū)摘掉貧困的帽子，一定程度上達到旅游扶貧的目的。中國的扶貧工作始于1979年，自1986年開始，扶貧工作向經(jīng)濟開發(fā)型轉(zhuǎn)變，十幾年來也取得了巨大的成就，貧困人口由1979年的2.5億減少到1994年的6500萬。旅游扶貧投資是一種投資少，見效快的方式，同時也是無煙工業(yè)，對環(huán)境保護也非常有好處。
（二）廣西民俗發(fā)展的現(xiàn)狀
1、各具特色的服飾、飲食、居住習慣
廣西各民族服飾格式各異,有著獨特的地方性和濃厚的文化底蘊。如壯族男子多穿青部布對襟上衣，女子多穿無領(lǐng)斜襟繡花滾邊上衣，下穿繡花滾邊寬腳襟子或青布蠟染的褶裙，腰束繡花圍腰，腳穿繡花鞋，頭纏各式花巾，還有瑤族的五彩斑斕的服裝，象征瑤王的五個手指印的各種圖案等等。眾多的民族服飾，魅力奇異，構(gòu)成了各地獨特的民族風情。古今往來，素有"民以食為天"的說法，在少數(shù)民族地區(qū)的飲食也充滿了亮點。打油茶是桂北少數(shù)民族侗、壯各族的一個特有的飲食習俗。"有客到我家，不敬清茶敬油茶"是侗族的規(guī)矩。廣西的酒文化也是非常有內(nèi)涵的：瑤族的糯米甜酒、苗族的過寨酒、彝族的"稈稈酒"無一不乘載著少數(shù)民族的熱情與好客。此外，廣西各地區(qū)的特色小吃也應有盡有：南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺絲粉、梧州的艇仔粥等等，也頗具特色。在建筑的風格獨樹一幟。苗族的吊腳樓、侗族的風雨橋和鼓樓都充分體現(xiàn)少數(shù)民族人民的智慧。目前，這些文化世俗也逐步被人們所挖掘出現(xiàn)在一些民族風情園中，受到了人們的歡迎和認同，收到了理想的效益。
2、豐富的民俗旅游節(jié)慶
廣西是多民族聚居地，自古就有豐富的節(jié)慶文化。壯族的螞拐節(jié)、苗族的蘆笙節(jié)、瑤族的盤王節(jié)、侗族的花炮節(jié)、京族的唱哈節(jié)等少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)容豐富多彩、形式多樣，有較高的開發(fā)和旅游價值。值得一提的是現(xiàn)已開發(fā)的南寧國際民歌節(jié)、桂林山水歷史文化節(jié)、陽朔的漁火節(jié)和啤酒節(jié)、北海的珍珠節(jié)、憑祥的邊關(guān)節(jié)等，在形式和內(nèi)容上都滲透著濃厚的民俗文化內(nèi)涵。這些現(xiàn)代節(jié)慶活動，在傳播文化、促進旅游，擴大各地的知名度、樹立各地的旅游形象等方面也發(fā)揮了積極而深遠的作用。
3、精彩紛呈的民間歌舞
廣西各族人民在漫長的歷史長河中，用美妙的歌聲贊美著自己的勞動，用多姿的舞蹈表達著這自己的情感。廣西是歌舞的海洋，歌仙劉三姐的歌聲隨著各種媒體的傳播和推廣也樹立了一定的品牌效應。每年的南寧的國際民歌節(jié)令廣西的山歌走向了國際的舞臺，被越來越多的人們所接受和傳唱。從某種程度上推廣了廣西的民俗文化，去年開始，由我國張藝謀等著名導演在陽朔導演的大型山水實景演出"印象。劉三姐"的，更是讓山水與歌舞得到了完美的結(jié)合，成為廣西的又一旅游新亮點。
4、民俗旅游專線產(chǎn)品嶄露頭角
經(jīng)過幾年的發(fā)展，廣西已逐步發(fā)展出擁有自己特色的和較為科學合理的有強烈震撼力和吸引力的十大旅游精品路線：桂林山水風光游，北海銀灘休閑游、南國邊關(guān)攬勝游、壯鄉(xiāng)文化風情游、瑤苗侗鄉(xiāng)采風游、前年靈渠尋古游、寧明花山崖畫探奇游、金田名勝古跡游、白色小平足跡游以及巴馬壽鄉(xiāng)探秘游等等。這些線路都充分體現(xiàn)了少數(shù)民俗旅游以得到了充分的重視。
廣西的民俗旅游資源有著廣闊的開發(fā)前景。從20世紀90年代以來，各地的民俗旅游資源得到了一定程度的開發(fā)和利用。取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。然而，由于地區(qū)、民族之間和會經(jīng)濟文化發(fā)展不平衡，經(jīng)濟文化發(fā)展程度較高的地區(qū)和民族，必然對其它地區(qū)和民族產(chǎn)生潛移默化的影響。因此，伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)配套設施的進一步的發(fā)展和完善，民族地區(qū)日益由封閉狀態(tài)走向開放社會。在外部的文化生活的沖擊下，稍有不慎便會使原有的資源遭到破壞甚至資源的枯竭。我們必須處理好開發(fā)和發(fā)展的問題走可持續(xù)發(fā)展的道路。
（三）廣西民俗旅游開發(fā)存在問題
廣西的民俗文化的都仍處于淺層次的開發(fā)，沒能充分體現(xiàn)廣西民俗旅游文化的精華，沒發(fā)掘其文化內(nèi)涵，存在一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)為民俗旅游項目有庸俗化，藝術(shù)化，舞臺化的趨向，以至一些民俗的本色與鄉(xiāng)土氣息也被一一退化；開發(fā)重點不突出，民俗旅游品雷同化，過度開發(fā)，將一些現(xiàn)代建筑材料盲目的滲透入古街民宅中，而降低了民俗風情的純度，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，特別是旅游業(yè)成為朝陽產(chǎn)業(yè)的今天，保持少數(shù)民族的異地文化的原汁原味、以及先進文化的合理滲透，已成為克不容緩的問題，也是能使本地少數(shù)民族文化的生命力得以保持的關(guān)鍵所在。必須科學、合理的處理好開發(fā)和保護的關(guān)系。
（四）調(diào)整思路，提出設想
1、全面發(fā)掘民俗文化，更新提高并提高現(xiàn)有民俗旅游產(chǎn)品的品位
全面發(fā)掘民俗文化，運用調(diào)查取證等一系列方法，掌握大量的第一手資料，從全方位的角度了解廣西民俗文化發(fā)展的方向。根據(jù)人們的需求提高產(chǎn)品的娛樂性和參與性，突出民族特色。改變民族村單一歌舞表演的局面，從宗教、社會、經(jīng)濟、游藝競技等方面的民俗進行合理的綜合開發(fā)。要有明確的主題，精心的規(guī)劃，邀請有關(guān)學者進行設計和研究其可行性,切忌粗制濫造，建設豆腐渣一類的工程。如仡佬族民俗村可建造羅城仡佬族，與宜州市下峴河的劉三姐壯鄉(xiāng)民族風情游相結(jié)合，成為一個旅游區(qū)域。這樣可以大大提高旅游的效率和提升它的吸引力，同時要加強管理、和引導防止各種追求片面效益，置傳統(tǒng)道德于不顧的行為的發(fā)生，做到民俗不俗，俗中有雅，這樣才能符合廣西的區(qū)情和合理開發(fā)的要求，以確保民俗文化得到弘揚和保護。
2、不斷豐富民俗旅游的形式和內(nèi)涵
現(xiàn)有的游覽方式多以民俗設施、民俗陳列為主。如桂林的漓江民族風情園、劉三姐景觀園、黃姚古鎮(zhèn)等游覽項目都屬于以靜態(tài)的游覽為主的項目。這類的文化村具有重要的審美價值和學術(shù)價值，可使游客大開眼界，增長知識，有效的保護傳統(tǒng)文化的完整性，避免了人為的破壞。但隨著現(xiàn)代旅游的進一步發(fā)展，單純觀賞性的游覽式已遠遠不能完全滿足游客求新奇的心態(tài)。因此動態(tài)的、參與性的游覽方式越來越受到人們的歡迎。通過這一類型的游覽方式可以從中親身感受到當?shù)氐娘L情，在別開生面的活動中得到身心的充分愉悅，大大提高了游覽的趣味性和參與性。廣西的各種少數(shù)民族節(jié)慶豐富多樣，形式各異，有很好的開發(fā)基礎(chǔ)，可以在這些基礎(chǔ)上加大開發(fā)力度，利用好一些有地方特色的民俗節(jié)慶資源。在此基礎(chǔ)上可以以每個地方的特色為主題，每年注重以一個地方為中心來開展循環(huán)的、有重點的推廣每個地方的特色的旅游年，從而使民俗旅游充分發(fā)揮它的魅力和潛能。
3、要注意培養(yǎng)民俗文化旅游資源開發(fā)的人才
現(xiàn)代的旅游業(yè)以不僅僅是滿足于單純的游玩，旅游業(yè)是一個綜合性的產(chǎn)業(yè)。作為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展前景是空前廣闊的，廣西作為一個旅游大省要在旅游業(yè)中取得搶占先機就必須強調(diào)良性的發(fā)展，而人才是發(fā)展的關(guān)鍵所在，這就要求我們注意人才的培養(yǎng)和相關(guān)學科的不斷研究。我們要下大力度對人才的培養(yǎng)，特別是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)。廣西這類人才的培養(yǎng)主要依托高校，如廣西大學、廣西師大、桂林工學院和桂林旅游高等?？茖W校等來開展，這些高校已積累了雄厚的民俗文化和旅游人才的培養(yǎng)經(jīng)驗，特別是桂林旅游高等?？茖W校近年來增加了藝術(shù)表演、會展旅游、等專業(yè)更是充分的體現(xiàn)了這一要求。桂林旅游學院籌備正是適應時代要求的做法，必將大大有利于廣西乃至全國旅游業(yè)的發(fā)展。
4、加大力度宣傳民俗旅游
要堅持有的放矢供需對應。多開發(fā)有市場需求的項目，成立專門的專家部門對旅游客源市場進行有效的因素分析。通過電視、廣播、網(wǎng)絡等多媒體對民俗風情進行宣傳和推廣還可以借助一些展覽和博覽會對相關(guān)的信息展現(xiàn)給大眾。廣西在民俗旅游的宣傳、推廣、積累一定的經(jīng)驗。例如：多次參加國內(nèi)外舉行的旅游說明會，參加各種各樣的旅游博覽會和交易會，這些都從不同的側(cè)面對廣西民俗旅游進行了有效的宣傳，在以后還需要繼續(xù)不斷加強。
5、注重民族旅游商品的開發(fā)
游客除了對各種有地方特色的民俗感興趣以外，購買有特色的旅游商品也是他們旅游的重要需求之一。所以民俗的商品同樣擁有廣闊的市場也是旅游的重要環(huán)節(jié)，對旅游創(chuàng)收發(fā)揮著舉足輕重的作用。各種的有民族特色的器具、衣飾、民間食品、民間工藝品等均可以作為商品開發(fā)。廣西的商品豐富多彩，具有濃厚的民族色彩和鄉(xiāng)土色彩，有很大的發(fā)展空間，和很深厚的文化底蘊。在開發(fā)的過程中必須要堅持特色原則和有文化內(nèi)涵原則，切忌雷同化和庸俗化?？v觀我區(qū)的情況，桂林在這方面的開發(fā)得比較成熟，每年的銷售情況也展現(xiàn)出良好的勢頭，值得全區(qū)其它地區(qū)的學習和借鑒。培養(yǎng)專門的人員對民俗商品進行科學有效開發(fā)，在各旅游區(qū)可以設立各種有特色的商品成品的展示和制作過程的展示，同時可以讓游客以DIY的形式自己親手制作民俗商品，如：織布、蠟染、和制作各種簡單有趣的手工藝品等。都可以成為旅游商品靈活的銷售方式，同時也可以增加人們的參與性和娛樂性，滿足游客求新求奇的心態(tài)。
6、堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路
民俗旅游是一種不可再生的資源，一旦過度開發(fā)，不注意保護就會枯竭乃至消失?？茖W合理的極大力度對民俗文化進行保護和發(fā)揚，我們必須走可持續(xù)發(fā)展的道路。一方面及時組織有關(guān)的專家對民俗旅游資源環(huán)境進行評估，科學的規(guī)劃旅游的接待量，制定年民俗文化環(huán)境保護規(guī)劃，把民俗文化環(huán)境與社會經(jīng)濟、文化的發(fā)展協(xié)調(diào)起來。另一方面要依靠政府和媒體的力量，向公眾傳播有關(guān)的保護民俗資源的意識，加強民族意識，使少數(shù)民族群眾能辨證的對待自身傳統(tǒng)和生活方式，防止民俗被庸俗同化。
三、結(jié)語
總之，我們要在廣西自身民俗資源充分了解和認識的前基礎(chǔ)下對廣西的資源進行有效而又合理的開發(fā)，注意處理開發(fā)和文化傳承之間的關(guān)系，走可持續(xù)發(fā)展的道路。用科學的指導方針指導各項開發(fā)和利用。力爭與時俱進，百花齊放，使廣西的民俗旅游產(chǎn)品成為拳頭產(chǎn)品，使其持久的散發(fā)出它的獨特魅力，為廣西的旅游添上亮麗的一筆，讓更多的人了解廣西，同時讓廣西的民俗文化走向全國、走向世界！
參考文獻
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關(guān)鍵詞：大湘西；可持續(xù)發(fā)展；文化生態(tài)；民俗旅游
一、引言
歷史上湘西包括的范圍甚寬，現(xiàn)在的張家界市、湘西土家族苗族自治州(下稱湘西州)、懷化市、邵陽市和益陽市的安化等地都屬于其范疇。本文主要從區(qū)域旅游經(jīng)濟發(fā)展的角度來定義湘西，為和湘西州區(qū)別開來，稱之為大湘西，主要包括張家界市、湘西州和懷化市。大湘西地處武陵山脈，長期以來居住著土家、苗、侗、白、回等十多個少數(shù)民族，其中以土家族、苗族和侗族為主。在長時間的歷史進程中，形成了信仰、居住、服飾、飲食、節(jié)慶活動等多姿多彩的民俗風情。大湘西一直以來相對閉塞，民俗旅游資源保存豐富而獨特，土家族的吊腳樓、哭嫁，苗族的銀飾、攔門酒，侗族的風雨橋、侗族大歌等民俗風情享譽海內(nèi)外。從大湘西的旅游資源來看，民俗旅游資源是其無可爭議的特色資源和優(yōu)勢資源。在開發(fā)中實現(xiàn)大湘西民俗旅游可持續(xù)發(fā)展無疑應成為大湘西地區(qū)的正確選擇。
大湘西民俗旅游資源的開發(fā)從20世紀80年代中期開始起步，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，形成了張家界的秀華山館、吉首的德夯苗寨等具有一定知名度的品牌。開發(fā)形式基本涵蓋了當前民俗旅游開發(fā)的主要模式，即以秀華山館為代表的民俗博物館；以德夯苗寨為代表的民族村寨和以張家界土家風情園為代表的主題風情園。但該地區(qū)民俗旅游發(fā)展很不平衡。張家界民俗旅游依托世界自然遺產(chǎn)武陵源的品牌優(yōu)勢和市場優(yōu)勢開發(fā)較早，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。湘西州和懷化市發(fā)展民俗旅游起步較晚，但發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
二、大湘西民俗旅游開發(fā)中凸顯出的問題
大湘西民俗旅游資源在開發(fā)取得成功的同時，也凸現(xiàn)出許多問題，影響了大湘西民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展。主要表現(xiàn)在：
(一)遍地“開花”，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃
近年來，民俗旅游逐漸成為熱點，大湘西各個地、州、市憑借自身的民俗旅游資源開發(fā)出眾多的民俗旅游景點，據(jù)統(tǒng)計，各種類型的民俗旅游景點近20處，但大多規(guī)模較小、項目雷同、重復建設多、布局欠合理。各個地、州、市相互之間沒能統(tǒng)籌規(guī)劃、整合，各地的民俗旅游資源難以形成合力開發(fā)出民俗旅游的精品，形成品牌，大湘西民俗旅游的形象并不清晰。
(二)重仿輕真，深度挖掘不夠
開發(fā)中過分商業(yè)化扭曲了民俗的原始性和真實性，主要表現(xiàn)在民俗旅游被機械地舞臺化、藝術(shù)化，民俗文化被隨意地庸俗化，以至失去了民俗的本色與鄉(xiāng)土氣息，使一些民俗旅游脫離當?shù)氐纳鐣睿狈ψ匀粯闼氐恼媲?，如在張家界武陵源風景名勝區(qū)內(nèi)所展示的并非真正的土家族傳統(tǒng)服飾，婚俗表演缺乏土家族特點，存在欺、哄、騙等不良現(xiàn)象。在開發(fā)民俗旅游時，不重視對傳統(tǒng)民俗的挖掘和民俗文物的收集整理，制造出許多假古董、偽制的古建筑，旅游實踐證明，純粹人造民俗和風情風光不再，正在被市場淘汰。
民俗旅游開發(fā)后由于缺乏民族學、民俗學方面的人才，又沒有尋求相關(guān)高校、科研單位的智力支持，民俗文化沒有專人調(diào)查研究，開發(fā)層次淺，缺乏深度，止步于對民俗現(xiàn)象特別是奇、怪甚至庸俗的民俗現(xiàn)象的展示，游客的參與性不強。
(三)主流文化和旅游的雙重沖擊，文化生態(tài)面臨失衡
少數(shù)民族地區(qū)在現(xiàn)代化的進程中，面臨發(fā)展經(jīng)濟實現(xiàn)現(xiàn)代化與保存本民族傳統(tǒng)文化的矛盾，大湘西地區(qū)也不例外。一方面，要應對主流文化的現(xiàn)代化、全球化沖擊；另一方面，隨著大湘西對外開放步伐的日益加快，尤其是近年來發(fā)展旅游業(yè)，大量外地游客帶來的“示范影響”改變了當?shù)厝说膬r值觀念，也必然會對當?shù)孛袼孜幕膫鞒挟a(chǎn)生影響。大湘特的風俗習慣、民族藝術(shù)和手工制品等吸引了眾多游客，而這些“獨特”之處，往往又是“脆弱”之處，在外來文化的壓力下很容易遭到破壞。我們已經(jīng)看到，受經(jīng)濟利益的驅(qū)動和多種文化的吸引，大湘西開發(fā)民俗旅游的地區(qū)民俗文化已遭到歪曲和破壞，變化速度也大大加快。其民俗文化面臨喪失自身獨特的品質(zhì)，被現(xiàn)代主流文化所同化，甚至造成民族文化生態(tài)失衡的危險。張家界土家族民俗文化的生存環(huán)境已岌岌可危了。
三、大湘西民俗旅游實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展對策分析
20世紀90年代以來，可持續(xù)發(fā)展思想逐漸成為主流的、新的全球性旅游發(fā)展哲學。民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展就是通過開發(fā)旅游地民俗旅游資源，向旅游者提供高質(zhì)量民俗旅游的經(jīng)歷，同時，促進當?shù)孛袼孜幕Ｗo、發(fā)展，提高當?shù)厣鐓^(qū)居民的生活質(zhì)量，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展目標與社會發(fā)展目標的統(tǒng)一。大湘西要實現(xiàn)民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展，需做到：
(一)堅持三個原則
1．民俗文化獨特性原則
這是指發(fā)揮“唯我獨有”、“你無我有”的民俗旅游資源優(yōu)勢，充分體現(xiàn)本地區(qū)、本民族的特色，創(chuàng)造出獨特性的民俗旅游項目。民俗文化要在全國、全世界占有位置，關(guān)鍵在于特色和優(yōu)勢，民族特色和優(yōu)勢也是民俗文化旅游的誘人之處。游客旅游動機之一就是探秘獵奇心理，他們所感興趣的也是異質(zhì)文化的不同點、特殊點。因此，大湘西要根據(jù)自身實際，結(jié)合自身的人文和特色優(yōu)勢，開發(fā)出具有大湘西特色的民俗旅游產(chǎn)品。在整個大湘西旅游區(qū)，重點開發(fā)張家界市的土家族民俗旅游、湘西州的苗族民俗旅游、懷化的侗族民俗旅游。
獨特性原則是建立在民俗文化真實性的基礎(chǔ)之上?，F(xiàn)代人旅游又是一個求真求實的過程，大湘西民俗旅游資源有著可靠的文化背景和真實的民俗存在，符合現(xiàn)代旅游者求真的需要。在發(fā)展過程中，首先，要認真挖掘蘊藏在民間的民俗遺存，去劣留優(yōu)；同時，要開展民俗研究，對本區(qū)域的民俗加以科學整理。其次，要抓好本區(qū)域民族文化的精品挖掘，科學開發(fā)，營造一個逼真的文化背景，樹立大湘西民俗旅游的鮮明形象。
2．居民參與原則
即民族旅游村寨的居民參與，共同營造民俗旅游的氛圍，共享民族開發(fā)的利益。民族旅游村寨的開發(fā)，涉及到開發(fā)商、旅游中間商(旅行社)、政府管理部門、村寨居民等的利益。在開發(fā)實踐中，我們往往忽略了村寨居民的利益，使他們成為旁觀者，這就需要政府引導，開發(fā)商要與村寨居民加強溝通，融為一體，共同經(jīng)營好村寨，實現(xiàn)共贏，從而實現(xiàn)民族村寨的可持續(xù)發(fā)展。
3．保護與尊重民俗變遷并舉的原則
對游客構(gòu)成吸引力的傳統(tǒng)民俗在當前面臨一個保護和民俗變遷的問題。處于當前這樣一個變化的文化背景下，我們對待大湘西的傳統(tǒng)民俗文化一是發(fā)揚，既要保留、保護民俗文化中的優(yōu)秀成分和精華，又要揚棄、克服民俗文化中落
后、消極的成分。在開發(fā)和利用大湘西民俗風情旅游資源的實踐中，存在著優(yōu)劣不分、把糟粕當精華、歪曲民俗的現(xiàn)象。二是尊重，要寬容地承接來自大湘西之外的外來文化，尊重當?shù)孛袼椎淖冞w，不能打著保護的幌子，拒絕當?shù)孛袼椎淖兓桶l(fā)展。
(二)選擇三種優(yōu)化模式
1．民族民俗博物館
廣泛收集民族民俗的各種實物資料和聲像資料，建立博物館，館內(nèi)一般可分為展示、演示、收藏、科研等區(qū)。在博物館全方位展示該地區(qū)民族的傳統(tǒng)歷史文化和民俗風情，同時將其建成該民族的保護和學術(shù)研究中心。建設時，博物館的總體布局、建筑風格等要充分體現(xiàn)該地區(qū)的民族特色。
大湘西目前建有張家界市的秀華山館、鳳凰的山江苗族博物館、永順王村的溪州民俗風光館等民族民俗博物館。但規(guī)模偏小，所存資料有限，學術(shù)研究價值有待提升。吉首市是湘西的政治、經(jīng)濟、文化中心，現(xiàn)擁有一所在民族研究方面頗具實力的高等學府——吉首大學，可規(guī)劃在吉首市建立一座規(guī)模較大、特色明顯、功能多樣的民族民俗博物館，使之成為大湘西地區(qū)民族民俗文化的資料中心、研究中心和發(fā)展基地，為大湘西民俗旅游的發(fā)展提供智力支持。
2．原生態(tài)民族村寨
也有學者稱之為民族生態(tài)博物館。它是在民族地區(qū)原有自然環(huán)境及設施基礎(chǔ)上改建而成，保存當?shù)卦械慕ㄖ⑸a(chǎn)工具、生活用品、服飾、風俗習慣、文化藝術(shù)和居住者，管理者和工作人員也大多是當?shù)鼐用?。原生態(tài)民族村寨充分利用原有的自然環(huán)境，把人與大自然緊密結(jié)合起來；該村寨還必須融于周邊的文化氛圍，共同建成原生態(tài)協(xié)調(diào)的民族村寨。原生態(tài)民族村寨是在全球可持續(xù)發(fā)展思潮影響下，中外學者共同探索出的一種嶄新的民族文化旅游持續(xù)發(fā)展的模式，也是一種實現(xiàn)動態(tài)保護與開發(fā)民俗文化雙重目標的新型旅游發(fā)展模式。
目前，吉首市的德夯苗寨、懷化通道縣的皇都侗文化村是發(fā)展較成熟的民俗村寨，具有一定的知名度。德夯苗寨位于張家界一猛洞河一鳳凰古城黃金游覽線上，地理位置優(yōu)越，現(xiàn)屬張家界股份有限公司，實行企業(yè)化管理，管理理念和方式較為先進，今后應把德夯和周圍的吉斗等苗族村寨作為一個社區(qū)加以保護和發(fā)展，維護該社區(qū)民族文化生態(tài)環(huán)境的平衡，建成湘西州的苗族文化保護區(qū)和原生態(tài)的民族民俗旅游村寨，將其打造成大湘西民俗旅游的品牌和示范基地。
3．挖掘民俗精髓，豐富旅游產(chǎn)品
大湘西民族民俗資源豐富，對傳統(tǒng)的餐飲、民居、工藝品和民俗節(jié)慶活動等進行挖掘既可開發(fā)成單項的旅游產(chǎn)品，如鳳凰古城將沱江邊的吊腳樓改造成家庭旅館，張家界把土家十大碗搬上游客的餐桌等。傳統(tǒng)民俗又是包裝大湘西旅游產(chǎn)品，提升其文化品位取之不竭的素材。
(三)建立四種保證機制
1．政府主導，企業(yè)運作
發(fā)展大湘西民俗旅游宏觀上應堅持政府主導。政府要做好統(tǒng)籌規(guī)劃，在對民俗旅游資源充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，編制科學、權(quán)威、可行的區(qū)域民俗旅游發(fā)展規(guī)劃，明確開發(fā)重點。大湘西各個地州市相互之間沒有隸屬關(guān)系，很難做到統(tǒng)一領(lǐng)導，因此，在開發(fā)大湘西、打造大湘西旅游圈的形勢下，有必要成立一個權(quán)威的協(xié)調(diào)機構(gòu)，建立定期協(xié)調(diào)機制，共謀本區(qū)域民俗旅游的發(fā)展。發(fā)展大湘西民俗旅游，微觀上要實行企業(yè)運作。三種優(yōu)化模式中，原生態(tài)民族村寨在經(jīng)營體制上適合采用企業(yè)運作，一般采取公司+居民(農(nóng)戶)的運作模式。此種模式成功的關(guān)鍵在于必須考慮到村寨居民的切身利益，建立居民參與民俗發(fā)展的機制。
2．重視人才培養(yǎng)，提供智力支持
民俗旅游是一種高層次的文化旅游，要保護和發(fā)展大湘西的民俗文化、提高大湘西民俗旅游資源開發(fā)的質(zhì)量和品位，需要各方面的人才，尤其是人類學、民族學、民俗學、旅游規(guī)劃設計等人才。因此，必須加強此類高層次人才的培養(yǎng)，最有效的辦法就是與本地和其他地方高校、科研單位協(xié)作，實施“借腦工程”，加大人才培養(yǎng)和民俗文化學術(shù)研究的力度。對于民俗旅游企業(yè)的經(jīng)營管理人員和一線服務的員工(如表演人員等)的培訓，也應引起重視，要特別注意將純正、豐富的民族民俗文化內(nèi)容加到培訓中去，因為他們是民俗文化的載體和傳播者，從而為大湘西民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展提供智力上的保證。
3．加強制度建設，實現(xiàn)民俗文化生態(tài)平衡
在旅游開發(fā)中，對自然生態(tài)環(huán)境的保護意識逐漸加強，對人文生態(tài)環(huán)境的保護還未能引起充分重視。在發(fā)展民俗旅游的過程中，我們在強調(diào)對自然生態(tài)環(huán)境保護的同時要保護民族文化生態(tài)環(huán)境，保持民族文化生態(tài)的平衡。
首先，要通過制度化的手段保護好傳統(tǒng)民俗文化。傳統(tǒng)民俗文化的保護不要停留在號召和宣傳層面上，應通過制度化的手段實施強制性保護。大湘西所屬的民族自治州、民族自治縣要充分利用自身的優(yōu)惠條件，制定民俗文化的保護法規(guī)，借助法規(guī)的強制性力量對民俗文化實施保護。2006年5月，湘西自治州人大會議審議通過了《湘西洲民族民間文化遺產(chǎn)保護條例(草案)》。這標志著湘西在保護和傳承民族民間文化上邁出了重要一步。其次，要利用發(fā)展民俗旅游的正面效應喚起當?shù)厣贁?shù)民族對本民族群體及其傳統(tǒng)文化的重新認識，激發(fā)其民族自豪感，從而自覺地發(fā)揚和繁榮本民族文化。再次，要通過編寫鄉(xiāng)土教材、舉辦傳統(tǒng)節(jié)慶活動等形式教育、引導當?shù)鼐用裾湟暠久褡鍌鹘y(tǒng)民俗文化，與時俱進，發(fā)揚光大，實現(xiàn)民族文化生態(tài)的平衡。
民俗旅游資源是旅游資源的一種，自20世紀80年代以來，它就成為我國旅游開發(fā)的熱點之一，但是到目前為止，對民俗旅游資源還沒有一個統(tǒng)一的、得到廣泛認同的界定。一些人認為，民俗旅游資源是指能吸引旅游者、具有一定的旅游功能和旅游價值的民族民間物質(zhì)的、制度的和精神的習俗，如生產(chǎn)與生活習俗、游藝競技習俗、歲時節(jié)、習俗禮儀制度習俗、社會組織習俗、祭祀信仰習俗、文學藝術(shù)等。有些人認為，民俗旅游資源，是指那些突出表現(xiàn)每個民族特點及居住地特征的因素的總和，包括顯而易見的建筑、飲食、生活方式、傳統(tǒng)節(jié)日、節(jié)慶活動，以及需要細心觀察、體會的心理特征、審美情趣、思維方式、價值觀念等。也有些人認為，民俗旅游資源是形成旅游者從客源地到旅游目的地參加民俗旅游的促進因素，是能為旅游企業(yè)所利用，具有一定的旅游功能和旅游價值，并可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益的各類民俗事象的總和。
綜上所述，筆者認為民俗旅游資源和其他旅游資源一樣具有旅游吸引力、旅游功能和旅游價值，從內(nèi)容上來說，它既包括物質(zhì)性的也包括非物質(zhì)性的，它的表現(xiàn)形式有服飾、民居、飲食、建筑、禮儀禮節(jié)、婚喪嫁娶、傳統(tǒng)節(jié)日等；從特殊性來說，民俗旅游資源的形成與各民族的自然環(huán)境和歷史文化背景有關(guān)，因此民俗旅游資源具有很強的地域性。
二、廣西民俗旅游現(xiàn)狀及存在問題
民俗文化作為一種重要的旅游資源，已成為我國各地旅游開發(fā)的重點項目之一，廣西也不例外。廣西境內(nèi)居住著漢、壯、瑤、侗、仫佬、毛南、水、彝、仡佬、京、回等12個民族，而仫佬族、毛南族、京族則是廣有的少數(shù)民族，是民俗文化旅游大省①。其中，壯族是全國人口最多的少數(shù)民族，90%以上分布在廣西，全國瑤族的75%分布在廣西②；廣西總面積23萬平方公里，少數(shù)民族居住地區(qū)約占60%③。長期以來，各族人民生息繁衍在這塊美麗富饒的土地上，共同勞動和共同生活，創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)文化和精神文化，形成了各民族獨具特色、風格迥異的民俗文化，如在小吃方面，廣西各地區(qū)的特色小吃也應有盡有，南寧的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺絲粉、梧州的艇仔粥等等，各具特色；在建筑的風格獨樹一幟，苗族的吊腳樓、侗族的風雨橋和鼓樓都充分體現(xiàn)少數(shù)民族人民的智慧；在酒文化方面，瑤族的糯米甜酒、苗族的過寨酒、彝族的“稈稈酒”無一不乘載著少數(shù)民族的熱情與好客；在民族服飾方面，各民族格式各異，有著獨特的地方性和濃厚的文化底蘊，如壯族男子多穿青部布對襟上衣，女子多穿無領(lǐng)斜襟繡花滾邊上衣，下穿繡花滾邊寬腳襟子或青布蠟染的褶裙，腰束繡花圍腰，腳穿繡花鞋，頭纏各式花巾，還有瑤族的五彩斑斕的服裝，象征瑤王的五個手指印的各種圖案等等。這些別樣的民族風情，鑄就了一個博大精深的民俗旅游資源寶庫，這些資源寶庫目前正在逐漸被開發(fā)、投入使用并取得一定收益。以廣西三江侗族自治縣為例，該縣本著“桂林山水甲天下，侗族風情看三江”的旅游發(fā)展理念，將旅游業(yè)作為全縣經(jīng)濟發(fā)展的突破口來抓，在政策、財力、人力和物力上都給予大力支持，使以侗族建筑、侗族風情、侗寨居民生活和侗鄉(xiāng)田園風光為主要內(nèi)容的三江旅游業(yè)更具魅力。僅2006年上半年，接待人境過夜旅游者12180人次，同比增長61.22%，實現(xiàn)國際旅游收入685.5萬元，同比增長79.6%，旅游創(chuàng)匯80萬美元④。
盡管廣西民俗旅游資源得到極大的開發(fā)并為旅游經(jīng)濟的發(fā)展做出了極大的貢獻，但是廣西民俗旅游資源的使用及開發(fā)還是存在另人擔憂的一面：
1.許多民俗風情旅游資源被異族異地民俗風情取而代之
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，特別是旅游業(yè)的發(fā)展，外來者的涌入、異族異地文化的引入，一些地區(qū)傳統(tǒng)的民族文化，民俗風情逐漸被沖淡同化乃至消失。受現(xiàn)代潮流的影響，越來越多的少數(shù)民族青年不愿再穿本民族服裝而鐘情于流行服，忘了老祖宗千百年傳承下來的優(yōu)美的民族舞蹈而沉醉于流行歌之中，民族文化的傳承面臨著整體斷代的危險。此外，文化的變遷也十分突出，像端午節(jié)、中秋節(jié)這些我國傳統(tǒng)的節(jié)日在逐漸被淡化，而歐美國家的傳統(tǒng)節(jié)如對圣誕節(jié)、感恩節(jié)、愚人節(jié)卻正在風靡整個社會。2.模仿成風，缺乏創(chuàng)意，沒有特色
為了追求經(jīng)濟利益，近年來我區(qū)有大量資本涌向民俗旅游開發(fā)領(lǐng)域，數(shù)不清的民俗村，民俗城紛紛建成。然而由于缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃及旅游開發(fā)經(jīng)驗，這些項目大多粗制濫造，相互模仿、低水平重復建設現(xiàn)象重，使企業(yè)之間競爭加劇，既造成資源浪費，又加大了企業(yè)的投資和經(jīng)營風險。
3.民俗風情正在庸俗化
在開發(fā)民俗風情旅游資源的過程中，容易出現(xiàn)對淳樸民俗風情的褻瀆和歪曲，從而使民俗風情庸俗化。如在開發(fā)過程中，開發(fā)者將一些落后的封建迷信和下流的、暴力的、無聊的事物摻入其中或?qū)⑸贁?shù)民族婚俗開發(fā)成“搖錢樹”，在一些民俗旅游區(qū)，少數(shù)民族姑娘“邀請”男性游客參與婚俗表演，當節(jié)目結(jié)束時，少數(shù)民族姑娘讓所有參與者給小費、或是見面禮或是媒婆辛苦費，而這一切費用都是在事后才被告知，很多游客都有上當受騙甚或是被敲詐的感覺。
4.偽民俗現(xiàn)象泛濫
偽民俗是指子虛烏有的民俗，即某些旅游企業(yè)或部門為了某種目的而任意編造、添加或隨意拼湊、生搬硬套一些當?shù)馗静淮嬖诘拿袼罪L情。在民俗風情豐厚的地區(qū)，流傳著許多內(nèi)涵豐富、帶有民族色彩的神話傳說等，有的部門在開發(fā)這些資源時，不是正確地表現(xiàn)這些神話傳說中所包含的追求真善美的正面精神，而是著力渲染一些附在這些神話傳說下的封建迷信。
5.民俗風情旅游景點開發(fā)中存在問題
一些民俗風情景點的建設投資太大為了盡快收回投資成本，許多景點采取高價門票、層層設卡賣票的做法，令游人望而卻步；不少民俗旅游景點參與性項目較少，而供人們觀賞瀏覽的項目雖然藝術(shù)水平很高，造價也很昂貴，由于沒有脫離傳統(tǒng)展覽館的展示、觀賞的方式，因此吸引力不明顯，游客的重訪率很低；還有些景區(qū)的開發(fā)、宣傳不到位，導致造成旅游資源的極大浪費。此等現(xiàn)象的存在制約了民俗旅游景點的深度開發(fā)及合理經(jīng)濟收益的收入。
6.旅游資源過度開發(fā)且得不到應有的保護
旅游產(chǎn)業(yè)可以促進民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，但也不是可以無限度地發(fā)展，而是應根據(jù)當?shù)刭Y源、社會與文化承載力來開發(fā)。民俗旅游是一種不可再生的資源，一旦過度開發(fā)，將一些現(xiàn)代建筑材料盲目的滲透入古街民宅中，而降低了民俗風情的純度，特別是在開發(fā)和管理過程中不注意保護就會枯竭乃至消失。此外，旅游者的過度涌入會對當?shù)匚幕斐蓻_擊和影響。蜂擁而至的旅游者對旅游地民俗風情資源有很大的沖擊雖然成千上萬的旅游者涌到民俗風情旅游景區(qū)，給當?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟效益。但旅游業(yè)的飛速發(fā)展使人們忽視了這里不僅是旅游點，也是成千上萬人的家居之處。景區(qū)人滿為患。不僅對旅游景區(qū)生態(tài)環(huán)境造成了污染，也使當?shù)鼐用袢粘Ｉ钍茏琛?/p>
7.過度商業(yè)化
1.對旅游者的影響
在民族旅游活動中，旅游者根據(jù)個人閱歷、教育背景、興趣愛好等自身差異，自主選擇感興趣的民族文化產(chǎn)品，通過參觀靜態(tài)、實物民族旅游產(chǎn)品，參與體驗動態(tài)性、互動性的民族文化活動，讓自己有身臨其境和身心沉醉的感受。對民族文化的完整體驗，有助于旅游者全面認識民族文化內(nèi)涵；選擇自身感興趣的民族文化內(nèi)容進行旅游體驗，有利于旅游者加深對民族文化內(nèi)涵的認知和感受。越來越多的旅游者有目的進行民族文化的認知和學習，都能促進民族文化持續(xù)傳承。文化旅游開發(fā)中科學合理地利用、深入挖掘民族文化內(nèi)涵，根據(jù)旅游者的心理需求，設計生產(chǎn)相應的文化旅游體驗產(chǎn)品，不僅在滿足旅游者需求的同時，而且有實現(xiàn)民族文化傳承的效果。
2.對旅游地的影響
（1）有利于促進旅游目的地社會經(jīng)濟的發(fā)展
文化旅游的開發(fā)，首先可以拉動旅游目的地經(jīng)濟的發(fā)展、增加經(jīng)濟收入和促進招商引資力度；其次可以改變當?shù)貑渭円赞r(nóng)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成以旅游業(yè)為首的第三產(chǎn)業(yè)和與之相關(guān)的第二、第一產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)格局。文化旅游開發(fā)有利于目的地加強與外界的橫向聯(lián)系，通過經(jīng)濟的發(fā)展最終改善當?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境。
（2）有利于促進旅游目的地社會文化的發(fā)展
民族文化是旅游目的地最重要的旅游資源，為了更好地進行文化開發(fā)，必然要求重視對民族文化的挖掘、收集和整理，采取切實可行的保護措施。文化旅游的開發(fā)有助于強化目的地居民的自我文化認同感，為了更好地進行文化旅游開發(fā)，他們自覺地保護、修葺和恢復原有的民族文化資源。通過對民族文化采取保護、開發(fā)、利用一體化一系列科學舉措，不僅使當?shù)芈糜螛I(yè)更具特色、更具魅力，而且也為民族文化的傳承提供良好的文化氛圍。
二、文化旅游開發(fā)中民族文化傳承的模式
民族文化傳承模式是旅游開發(fā)者根據(jù)民族文化資源開發(fā)多種形式的民族文化旅游活動，社區(qū)居民作為旅游接待服務者或社區(qū)自然人參與到民族文化旅游活動中。旅游者在民族文化旅游活動中，通過參與、體驗、學習等方式感知民族文化內(nèi)涵；民族文化旅游活動的開展一方面可以促進社區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，另一方面與旅游者的外部認可一同增加社區(qū)居民的民族自豪感，并由此促進社區(qū)居民自覺、主動學習與掌握民族文化內(nèi)涵。
1.物質(zhì)民族文化的傳承機理
（1）民族飲食文化
民族飲食文化在直接利用型開發(fā)模式中的傳承主要是通過向旅游者展示原生態(tài)的飲食過程，以其獨具特色的文化內(nèi)涵給旅游者全新的內(nèi)心感受；在整合提升型、集合開發(fā)型開發(fā)模式中，通過濃縮當?shù)馗鱾€民族飲食文化，由旅游接待服務者統(tǒng)一向旅游者展示。旅游開發(fā)者要求旅游接待服務者學習、掌握飲食文化的內(nèi)涵和烹飪技巧；在歷史復原型開發(fā)模式中，為了擴大旅游客源市場，必須對當?shù)孛褡屣嬍澄幕M行深入挖掘、研究，才能制作曾經(jīng)消失的菜肴。在不同開發(fā)模式中對民族飲食文化的研究、探索、制作等過程，不僅滿足旅游者求新求異的心理需求，促使旅游者學習當?shù)仫嬍澄幕?，為旅游開發(fā)者和社區(qū)居民帶來經(jīng)濟效益，而且促進民族飲食文化的發(fā)展和交流，實現(xiàn)民族飲食文化的傳承。
（2）民族建筑文化
建筑為旅游活動的開展提供了場所，民族建筑不僅是民族文化旅游開展的基本服務設施，而且是民族文化旅游的重要旅游資源。在直接利用型、原地開發(fā)型開發(fā)模式中民族建筑就是直接利用當?shù)氐慕ㄖ?，旅游開發(fā)者必須以“保護第一”的原則對其進行規(guī)劃開發(fā)；在整合提升型和集合開發(fā)型開發(fā)模式中，旅游開發(fā)者必須對當?shù)卦褡褰ㄖ幕M行詳細分析，選取具有代表性的民族建筑物進行統(tǒng)一修建，運用創(chuàng)新思維把各個民族特有的民族建筑組合在一個景區(qū)；在歷史復原型開發(fā)模式中旅游開發(fā)者通過查找歷史資料、文獻等方法，通過對歷史古建筑進行維護、重建，創(chuàng)造新的旅游資源。生態(tài)博物館的開發(fā)模式中，民族建筑要求原汁原味地保護原有民居；在其他旅游目的地中，除了修建生態(tài)博物館和生態(tài)旅游點，還可以修建具有本民族建筑文化風格，更適合現(xiàn)代生活要求的民族建筑。在保持不同民族建筑特點的同時，既傳承了民族文化又改善居住環(huán)境。
（3）民族服飾文化
日常生活中民族服飾較少或者無法在當?shù)鼐用裆砩铣霈F(xiàn)，如何傳承民族服飾文化，是民族文化發(fā)展中值得思考的問題。在直接利用型和原地開發(fā)型開發(fā)模式中，大部分旅游目的地居民并不經(jīng)常身穿民族服飾，除非是直接參與文化旅游相關(guān)活動時和舉行民族節(jié)慶時，通過安排社區(qū)居民或旅游接待者穿著民族服飾等方式向旅游者展示；在整合提升型和集合開發(fā)型模式中，出于營造“原汁原味”的民族文化氛圍的需要，旅游開發(fā)者要求旅游接待服務者必須身穿民族服飾，在這一過程中就要求旅游開發(fā)者了解民族服飾文化的內(nèi)容，設計符合民族特色的民族服飾，旅游接待服務者掌握民族服飾文化的內(nèi)涵，更好地向旅游者進行展示和介紹；在歷史復原型開發(fā)模式中旅游開發(fā)者通過研究歷史文獻和資料，盡可能設計生產(chǎn)隨著社會發(fā)展消失的具有民族特色的款式、圖案、花紋等，讓旅游者全面了解當?shù)孛褡宸椢幕膬?nèi)容，促進了民族服飾文化的傳承。
2.非物質(zhì)文化的傳承機理
（1）民族歌舞文化
隨著社會的發(fā)展和知識教育水平的不斷提高，旅游者對文化內(nèi)涵的追求越來越高，獨具特色的民族歌舞文化是民族文化的精華之一，為旅游者呈現(xiàn)制作精美、體現(xiàn)民族文化內(nèi)涵的民族歌舞表演，才能滿足旅游者的內(nèi)心需求。在直接利用型和原地開發(fā)型開發(fā)模式中，旅游開發(fā)者通過安排組織社區(qū)居民或旅游接待者為旅游者表演民族歌舞，滿足旅游者的視覺需求；在整個提升型和集合開發(fā)型開發(fā)模式中，需要根據(jù)各個民族的歌曲特色進行設計編排，開發(fā)出體現(xiàn)各個民族歌舞特色的旅游節(jié)目，讓旅游者獲得全面的心靈感受，旅游接待者學習掌握民族歌舞技巧和動作要領(lǐng)，都有助于他們更好地理解當?shù)孛褡逦幕瘍?nèi)涵；在歷史復原型開發(fā)模式中，旅游者通過創(chuàng)新編排歷史上的民族歌舞，創(chuàng)作消失的民族歌舞，只有不斷完善民族歌舞文化，才能讓旅游者更全面地認知民族歌舞的文化底蘊。
（2）民族民間工藝文化
民族民間工藝、技藝等是一項科學技術(shù)，是民族群眾制作生產(chǎn)生活用品的方法和手段，是民族文化中富有生活氣息的文化事項。民族民間工藝、技藝文化是具體通過制作手工藝品等進行表現(xiàn)，具有參與性強，傳承時效久的特點。不同文化開發(fā)模式中旅游開發(fā)者通過組織民族技藝者進行展示，挖掘、恢復消失的民族民間技藝；社區(qū)居民自發(fā)學習民族民間技藝；旅游接待服務者主動、被動地學和旅游者主動地學習傳承民族民間技藝。
（3）民族節(jié)慶文化
