時(shí)間：2022-03-11 20:28:38
序論：在您撰寫動(dòng)物醫(yī)學(xué)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1.1豬瘟
豬瘟又叫“爛腸瘟”，由豬瘟病毒引起的傳染病。常見的病狀為：急性豬瘟較少見，往往不顯現(xiàn)任何病狀，突然死亡。常見的病型，初期體溫升高至41℃以上時(shí)，軟弱無力、背腰弓起、喜鉆草窩、食欲不振或完全不食，喜飲涼水、眼結(jié)膜發(fā)紅、有眼屎、大便先干后稀，時(shí)而干稀交替。隨著病情的發(fā)展，在腹下、耳根、內(nèi)股四肢的皮膚上出現(xiàn)紅疹。在小豬常出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。一般經(jīng)過7~10天或延至2~3周后死亡。在預(yù)防方面，定期注射豬瘟兔化弱毒疫苗，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生工作，注意檢查豬的健康情況。發(fā)現(xiàn)病豬時(shí)，除采取隔離、封鎖、消毒等措施外，對(duì)受嚴(yán)重威脅的豬只，可進(jìn)行緊急預(yù)防注射。目前無特效藥，必須加強(qiáng)平時(shí)的預(yù)防工作。
1.2豬肺疫
豬肺疫又叫豬出血性敗血病。由巴氏桿菌引起，傳染力較豬瘟與豬丹毒小。病狀為：流行性豬肺疫多發(fā)于5月份、9月份溫暖的季節(jié)，急性的死亡快。病初期發(fā)高熱至41℃以上時(shí)，呼吸急促困難?？诒钦衬踝?，咽喉部腫脹，常在數(shù)小時(shí)或1~2天內(nèi)死亡。散發(fā)性豬肺疫，一年四季都可能發(fā)生。發(fā)病后體溫在40℃~41℃之間，咳嗽、流鼻涕、呼吸用力、不愿多動(dòng)。咽喉部輕微紅腫或沒有紅腫。病的后期在皮膚上出現(xiàn)紅紫斑，常經(jīng)過1~2周死亡。在預(yù)防和治療方面，除改善飼料管理外，要狠抓預(yù)防注射工作，定期注射氫氧化鋁豬肺疫菌苗。治療上，用青霉素注射（用法用量同豬丹毒），必要時(shí)加用鏈霉素，每日2次，每次0.5克（以百斤體重計(jì)），或磺胺噻唑（用法用量同豬丹毒）。
1.3豬氣喘病
豬氣喘病又叫豬病毒性肺炎，可由支原體或稱霉?jié){體所引起。常見病狀為：病初期即見咳嗽，先是短聲連咳，逐漸變?yōu)橥纯?，以早、晚及吃食、運(yùn)動(dòng)時(shí)較多。氣喘多在病中期出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)臥地作腹式呼吸如拉風(fēng)箱狀。豬體日漸消瘦，常常變?yōu)榻┴i。在預(yù)防和治療方面，采取綜合性防治措施，加強(qiáng)飼料管理，母豬單欄、小豬按窩飼養(yǎng)，定棚定欄，不隨便加以調(diào)動(dòng)。注意觀察及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離病豬。調(diào)動(dòng)豬只欄間用2%熱燒堿水消毒后，沖洗干凈，并空關(guān)3天以上，再調(diào)入豬只。配種采用人工授精，防止相互接觸傳染。治療上主要通過機(jī)體內(nèi)因，使病好轉(zhuǎn)。在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理的情況下，可選用下面的方法治療：紫菀、苦參、葶藶、枇杷葉各2~3錢，煎煮20分鐘，濾渣混入料中，連服5天；針灸療法，主穴：蘇氣、耳中、肺俞、山根、尾尖；配穴：六脈、過梁、后三里、承漿，隔兩日針灸一次，連續(xù)2~7次?；虬大w重每公斤每日頸部肌肉注射土霉素40毫克，連續(xù)注射3~5次。
1.4幼畜下痢
常見發(fā)生的幼畜下痢。一般病狀為：糞便稀薄，先是粥狀，后近水樣，灰白或黃白色，有特別的腥氣味。后期排糞常不能自主。身體瘦弱，毛粗亂，常造成失水、虛脫死亡。在預(yù)防和治療方面，應(yīng)做好畜舍的清潔干燥工作，定期用1%~2%燒堿水消毒，或用20%生石灰水刷欄舍。母畜生產(chǎn)后要多墊草，經(jīng)常保持清潔。天氣變化時(shí)加強(qiáng)護(hù)理，防止幼畜及仔豬舐食糞尿污水。訓(xùn)練仔豬提早吃料，以促進(jìn)胃腸早期發(fā)育。在治療上，用白頭翁、胡連、焦山楂、龍膽草各5錢，黃柏1兩，加水500毫升，用小火熬至100毫升。仔豬每日2~3次，每次2~3毫升。牛犢每日2~3次，每次10~30毫升。還可以用山楂、陳皮、麥芽各2份，酒曲1份，炒后研細(xì)。每天服一次：仔豬0.1錢，牛犢0.5~1錢或是用磺胺胍1份、單寧蛋白2份、干酵母粉2份，混合為散劑，用時(shí)調(diào)成糊狀。一日2~3次。仔豬每次3~5克，牛犢每次15~30克。
1.5畜禽的流行性感冒
由病毒或細(xì)菌混合感染的呼吸道傳染病，其發(fā)病急，傳播快，氣候變化時(shí)發(fā)病較多。一般病狀為：牛。眼發(fā)紅，腫脹，呼吸困難，關(guān)節(jié)發(fā)炎，走路跛行，眼角、鼻孔流出漿液，發(fā)抖、咳嗽、不吃、不倒嚼，體溫升到41℃以上；豬。體溫升高、食量減少、甚至完全不吃，喜飲涼水、厭動(dòng)，咳嗽、噴嚏頻繁，鼻盤干燥，鼻流粘水，呼吸困難。在預(yù)防和治療方面。流感多發(fā)季節(jié)，要注重天氣變化，不使受寒、受暑。加強(qiáng)飼養(yǎng)衛(wèi)生條件，發(fā)現(xiàn)本病要及時(shí)隔離治療，多給飲水。在治療上，牛。鮮紫蘇全草1斤，蔥一大把，共煎汁灌服，每天一次，連服三天；磺胺噻唑粉1兩，重曹1兩4錢，大黃末1兩6錢，混合加水，一次灌服。內(nèi)服退熱冰片，很見效；豬。針灸：主穴（山根、尾尖、百會(huì)、肺俞、鼻梁），配穴（蘇氣、六脈、涌泉、肺門、玉堂、三里）。復(fù)方阿斯匹林或復(fù)方氨咖片2~3片，一日三次內(nèi)服，也可肌肉注射安乃近2~4毫升。
2、牛急性臌脹
主要是吃食較多的容易發(fā)酵或變質(zhì)霉?fàn)€的飼料，在胃內(nèi)形成大量的氣體。病狀為：反芻（倒嚼）停止。背拱起，頭常彎到腹部，腹部迅速脹大，左邊最顯著。呼吸困難，以至出現(xiàn)張口伸舌狀態(tài)。急性的有發(fā)汗、驚恐、不安等癥狀。在預(yù)防和治療方面，不要喂發(fā)霉的飼料。春季初次放牧，宜注意不使牛吃嫩草過多，尤其是豆科的草，或在放牧之前喂給少量干草，以免牛貪吃嫩草過多。喂完草料休息1~2小時(shí)，讓它反芻后再使役，在使役后應(yīng)該稍使休息，再喂草料。在治療上：用煙絲4兩，拌和豆油或其他植物油成小團(tuán)，放于舌根上，讓其吞下，或用大蒜苗頭半斤，搗碎喂服，將牛拉到斜坡上，頭向高處，把舌頭拉出來，在舌根上抹點(diǎn)食油或鹽，再把舌頭放回去，然后再拉出來，抹些油或鹽再放進(jìn)去，這樣反復(fù)進(jìn)行，使肚內(nèi)氣體放出。將牛牽到寬敞處，牽著它慢慢走走，口中橫放濕木棍（木棍可固定在頭上），讓牛舌頭舔食，并用竹杠從它腹下伸過，兩人兩邊拿住竹杠，在它腹下慢慢推壓，幫助它排出糞便或氣體，豆油或花生油1斤，婦女頭發(fā)1兩，先將油煮沸，再將頭發(fā)放入油中化掉，冷卻后給牛內(nèi)服。用上述方法無效時(shí)，可用套管針插入胃內(nèi)，使氣體緩慢排出，部位在左餓窩部。
3、畜禽肺炎
主要由于受涼感冒、過勞、飼養(yǎng)管理不周或吸入刺激性氣體引起。病狀：體溫上升或高低不定，厭食、口渴、眼半閉、頭下垂、喜臥、常有咳嗽、呼吸急促、流鼻汁。在預(yù)防和治療方面，注意環(huán)境衛(wèi)生，搞好畜舍清潔。預(yù)防感冒和過勞。在治療上：鮮枇杷葉（去毛）1斤，鮮金銀花1斤，竹葉一大把，共煎汁，加童便1斤沖服，每天早晚各一次，連服三天。鮮金銀花1斤，車前草1斤，枇杷葉（去毛）1斤，蜂窩1只，共煎汁，加蜂蜜4錢沖服；杏仁、地龍、白礬各一兩，斗芩、雙花、花粉、百合各8錢，浙貝母、大艽、知母、甘草各5錢，共研細(xì)末加蜂蜜5兩為引，開水沖服（馬）；內(nèi)服或注射磺胺噻唑，內(nèi)服量按每斤體重0.025~0.05克，肌肉注射每斤體重為0.01~0.02克。一日2~3次。
4、胃卡他
主要是飼料調(diào)配不當(dāng)，或吃下過多的發(fā)霉變質(zhì)草料，誤食有毒植物或霉菌也能引起本病。病狀：食欲減少，喜吃不易消化及苦臭的飼料、食物。牛馬喜舐冷凍物體或墻壁上的灰泥。馬常打呵欠，眼結(jié)膜暗黃色；牛羊站立時(shí)拱背，毛粗亂，反芻減少，吐氣惡臭；豬喜啃爛草污泥，嘔吐，有舌苔，喜臥暗處。在預(yù)防方面，合理調(diào)制飼料，不喂發(fā)霉、腐爛的飼料。治療上：豬。碘化鉀4分~1錢，加適量水喂服；大蒜加燒酒5~15毫升或2~5克鹽加2~5克龍膽末灌服；復(fù)方龍膽酊2克，碳酸氫鈉5克，薄荷水8毫升制成散劑，分成4包，每天2包，加入飼料中喂給；牛、馬。人工鹽1兩6錢，小茴香末8錢，大黃4錢，一次內(nèi)服；龍膽草8錢，苦能7錢，煎服；食鹽1兩，小蘇打2兩，芒硝3兩，內(nèi)服。
5、牲畜爛蹄
病狀：蹄肘腫脹，有不同程度的跛行，發(fā)熱、疼痛，蹄底和蹄殼上緣和蹄縫里有裂口或爛傷，流臭膿和血水。預(yù)防方面，畜舍勤起勤墊，保持清潔、干燥，避免牲畜在低洼潮濕地區(qū)久留。治療上，用溫水把蹄子外表洗凈，挖除里面的爛東西，用麻絲蘸松溜油放于蹄叉溝內(nèi)包裹或洗凈后，把熱酒噴到蹄叉溝附近，再撒上些雄黃粉。每天一次?；蛴敏~石脂涂入患部；紅升片6錢，白蠟5錢，冰片5錢，廣丹5錢，研末涂在患部；馬爛蹄，先將爛用刀子挖干凈，用煉開的豆油（一次半兩到一兩），灌入爛蹄部位，敷上用豬油炒熟的煙末，再用洋鐵板放在馬蹄上，然后外邊再裝上蹄鐵，一齊釘好，防止感染。一月一次，一般1~2次即愈。
6、牲畜生產(chǎn)中胎衣不下
主因是飼養(yǎng)管理不良，如母畜孕期中運(yùn)動(dòng)不足，過肥或過瘦等。病狀為：擺尾弓腰，排糞困難。常由中垂脫一部分胎膜排不出來。日久因胎衣腐敗，內(nèi)有淡紅色臭液流出，病畜常有全身中毒癥狀。在治療上可用吊物法：把胎衣露出部分，用繩綁上一個(gè)小沙袋或草鞋、木棍等物（不可過重）；灌水法：將大量的溫開水加一點(diǎn)高錳酸鉀灌入子宮內(nèi)，鮮芡實(shí)葉1張，荷葉2張，陳小麥稈4兩，同煎汁喂服，大向日葵蒲1只，小向日葵蒲2只，陳麥稈1斤，同煎汁，加紅糖4~8兩，黃酒0.5~1斤沖服。手取法：將指甲剪光磨平，消毒后涂油，順陰道摸入子宮，慢慢把胎衣分開，用0.1%高錳酸鉀水洗滌子宮。
7、羊痘
病狀為：體溫升高，脈搏、呼吸加快，眼結(jié)膜充血發(fā)炎，流鼻涕，減食無神。1~2天后在頭、眼圈、鼻翼、唇周圍、尾下、四肢內(nèi)面、、尾根及胸腹部皮膚上發(fā)生斑點(diǎn)，周圍紅腫，逐漸形成水泡。在預(yù)防方面，每年注射雞胚化蛋白筋膠羊痘疫苗。治療上，注射羊痘免疫血清20~50毫升；用醋水、鹽水或2%白礬水洗滌；黃連2兩，射干1兩，地骨皮5錢，山梔、黃柏、柴胡各5錢，混合后加清水20斤，煎成7斤左右的棕紅色液，用紗布或?yàn)V紙過濾2~3次（紗布先用開水浸過絞干），冷卻后行皮下注射，每次10毫升，小羊每次5~7毫升，一般2~3次即愈。
8、雞瘟
又叫雞新城疫由雞瘟病毒引起，是雞傳染病中最厲害的一種，死亡率高。病狀為：最急性型，常不見任何癥狀，突然死亡。病的初期精神不好，不愛動(dòng)，不吃食，眼半閉或全閉，尾翼下垂，拉黃綠色很臭的稀糞，口角流出粘液，冠變暗紫色，援搖頭喘氣；后期兩腿麻痹，倒地不起，抽筋而死。在防治方面，目前尚無特效藥，只有注射疫苗以后，才能保證雞群不得此?。ú〕蹩稍囉玫抖垢蚰衔逦蹲痈鍦喾?/p>
9、雞霍亂
題目：不同飼料飼喂斷奶仔豬對(duì)比試驗(yàn)研究
1、畢業(yè)論文的背景及意義：
1.1背景：
近幾年我國的養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展迅猛，大中小型企業(yè)如雨后春筍。尤其是養(yǎng)豬業(yè)正是如日中天。但是，還存在著不少問題，仔豬成活率低、腹瀉等等。在一定程度上制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，合理的仔豬飼料是養(yǎng)豬成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，它不僅影響仔豬階段的生長(zhǎng)，還嚴(yán)重影響仔豬成年后的生產(chǎn)性能。而仔豬斷奶則是仔豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵因素，仔豬在3~5周齡斷奶稱為早期斷奶(swineearlyweaning)。國外的早期隔離斷奶(sew)技術(shù)甚至把斷奶日齡降低到14天以下。仔豬早期斷奶的重要性和優(yōu)越性越來越被養(yǎng)豬業(yè)者所認(rèn)識(shí)。仔豬斷奶后，首先是攝入營養(yǎng)成分的改變，一是由母乳改變成吃飼料；二是由豬呵護(hù)的生活方式轉(zhuǎn)變成完全獨(dú)立的生活方式；第三是生活環(huán)境發(fā)生了巨大的改變，有產(chǎn)房轉(zhuǎn)到仔豬舍，并結(jié)識(shí)新的伙伴，另外離開了母乳的喂養(yǎng)，容易受到病源微生物的侵害而生疾病。據(jù)有關(guān)資料顯示，侯國方，徐鳳軍、王顯在杭報(bào)道顆粒飼料在制粒過程中將自身所含的淀粉糊化，使飼料易于消化吸收，提高了飼料的能量含量；同時(shí)破壞了胰蛋白酶抗?fàn)I養(yǎng)因子等，提高蛋白質(zhì)消化利用率；膨化還能限制某些脂肪酶的活性，減少飼料氧化分解，延長(zhǎng)了飼料的保存期；制粒過程中還能殺滅原料中可能存在的沙門氏菌、大腸桿菌等病原菌，減少了仔豬腹瀉的發(fā)生。耿照銀，田正偉，彭友銀等采用相同營養(yǎng)的水平的顆粒飼料與粉狀飼料飼喂杜長(zhǎng)大商品豬，在全程的飼養(yǎng)過程中都表現(xiàn)出了顆粒飼料的優(yōu)越性。顆粒飼料組的日增重、采食量、料肉比、千克增重飼料成本都比粉狀飼料組有所提高。
顆粒飼料與粉狀飼料相比，具有減少粉塵，防止挑食及營養(yǎng)組分分層、減少飼料浪費(fèi)提高單位時(shí)間的采食量及降低采食能耗等作用對(duì)于飼料添加劑意義特別重大，可防止飼料生產(chǎn)及運(yùn)輸中組分分離；可殺滅病原微生物，提高飼料的適口性，減少包裝運(yùn)輸費(fèi)用。但顆粒飼料在加工過程中某些營養(yǎng)成分失活，如維生素類和酶類。1.2意義：
本文旨在研究顆粒飼料和粉狀飼料飼喂斷奶仔豬，通過仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能等方面進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，對(duì)兩種飼料的飼喂效果進(jìn)行了對(duì)比研究，為今后斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理提供一定的理論基礎(chǔ)。
2、畢業(yè)論文的研究目標(biāo)：
本試驗(yàn)主要研究比較顆粒飼料和粉狀飼料對(duì)斷奶仔豬飼喂效果的研究，比較其平均日增重、平均采食量、料肉比、死淘率，從而養(yǎng)殖戶的提高經(jīng)濟(jì)效益。
3、畢業(yè)論文的主要研究?jī)?nèi)容、研究方法、具體措施和研究的可行性、創(chuàng)新點(diǎn)：
3.1研究?jī)?nèi)容；
3.1.1不同飼料飼喂對(duì)斷奶仔豬平均日增重的影響。
3.1.2不同飼料飼喂對(duì)斷奶仔豬平均日采食量的影響。
3.1.3不同飼料飼喂對(duì)斷奶仔豬死淘率、飼料轉(zhuǎn)化率的影響。
3.2研究方法；
試驗(yàn)前對(duì)兩組仔豬進(jìn)行稱重，計(jì)算個(gè)體的平均體重，在試驗(yàn)結(jié)束再進(jìn)行稱重，然后計(jì)算仔豬每組的平均日增重、日耗料和料肉比根據(jù)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)物價(jià)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行單因子方差分析及T檢驗(yàn)。
3.3具體措施；
在相同環(huán)境下采用不同的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。為了給斷奶仔豬選擇合適的飼料類型，選擇日齡相近，體重相近，健康狀況良好的仔豬60頭35日齡斷奶的仔豬隨機(jī)分成兩組，采用2種類型的飼料；即顆粒飼料組和粉狀飼料組，每組三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭，經(jīng)30d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。
顆粒飼料與粉狀飼料的主要營養(yǎng)成分指標(biāo)(%)
項(xiàng)目粗蛋白粗纖維粗灰分鈣總磷賴氨酸
顆粒飼料
粉狀飼料≥21
≥21≤4
≤4≤7
≤70.7～1.2
0.7～1.2≥0.6
≥0.6≥1.2
≥1.2
3.4飼養(yǎng)管理：
飼喂時(shí)間是每天飼喂四次，分別是6；30、10；30、14；30、18；30進(jìn)行飼喂，任其自由采食、飲水。預(yù)試驗(yàn)期為一周，以利于仔豬適應(yīng)飼料環(huán)境等條件。
3.4可行性：
本試驗(yàn)在普通豬場(chǎng)即可完成，在吉林區(qū)周邊豬場(chǎng)很多，我們學(xué)校也有自己的豬場(chǎng)。試驗(yàn)地點(diǎn)容易選擇，我們已經(jīng)學(xué)過《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)》、《豬生產(chǎn)學(xué)》、對(duì)斷奶仔豬相關(guān)知識(shí)有一定的了解和掌握，而我在豬場(chǎng)實(shí)習(xí)過，對(duì)仔豬的養(yǎng)殖和管理有了一定的了解，飼養(yǎng)后的采樣結(jié)果在我們學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室即可進(jìn)行。
3.5創(chuàng)新點(diǎn)：
不同飼料飼喂斷奶仔豬在動(dòng)物研究領(lǐng)域的應(yīng)用研究報(bào)道較少，因此，通過以斷奶仔豬作為研究對(duì)象，不同飼料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，從而，確定最適合斷奶仔豬的飼料，為飼養(yǎng)斷奶仔豬而提供參考和依據(jù)。
4、主要參考資料及使用的原始資料：
[1]胡文琴，孟慶麗，王恬.不同形狀飼料對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，2004(5)：29~30.
[2]陳潤生，魏國生.膨化顆粒飼料飼喂仔豬實(shí)驗(yàn)[J].畜牧與獸醫(yī)，2002(1)：3~4
[3]顧平生，楊國明，張曦，等.仔豬膨脹顆粒飼料飼養(yǎng)試驗(yàn)[J].云南畜牧獸醫(yī)，2002(1)：3~4
[4]陳權(quán)軍，關(guān)則記.乳豬日糧不同處理方法(膨化、壓粒、粉狀飼料)對(duì)剛斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].當(dāng)代畜牧2001(6)：37~37
[5]耿照引，田正偉，彭友銀，等.牲豬全程飼喂顆粒飼料飼料試驗(yàn)報(bào)告[J].湖北畜牧獸醫(yī)，1999(2)：36~37
[6]姚建軍，陳月霞，等.粉狀飼料、顆粒飼料飼喂不同毛色的杜約太三元雜交商品豬試驗(yàn)[J].天津畜牧獸醫(yī)，1999、16(1)：24~25
[7]陳文存，沐學(xué)勤，范榮俊，等乳.豬優(yōu)化顆粒飼料擴(kuò)大驗(yàn)證試驗(yàn)[J].云南畜牧獸醫(yī)，2002(1)：4
[8]傅仲，汪明，范光厚.早起斷奶仔豬的生長(zhǎng)限制因素及營養(yǎng)對(duì)策[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2005(12)：15~16
[9]盧亞萍，杜杰.斷奶仔豬腹瀉原因分析與防治[J].動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)，2005(12)：15~16
[10]侯國方，徐鳳軍，王顯航.仔豬膨化飼料魚顆粒飼料對(duì)比試驗(yàn)(初報(bào))[J].飼料與畜牧，1997(3)：10~11
5、畢業(yè)論文的進(jìn)度安排：
(1)20XX年4月：準(zhǔn)備開題，完成開題報(bào)告。
(2)20XX年5月～2013年1月：試驗(yàn)前的準(zhǔn)備，試驗(yàn)場(chǎng)的選擇，試驗(yàn)材料的用品的搜集，試驗(yàn)場(chǎng)的打掃、消毒，仔豬的選擇。正式試驗(yàn)。
(3)20XX年2月：撰寫論文，上交初稿。
在開展企業(yè)實(shí)習(xí)前應(yīng)取得實(shí)習(xí)企業(yè)的支持與配合，就學(xué)生接納人數(shù)、吃、住等方面進(jìn)行溝通，做好實(shí)習(xí)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。教研室至少在實(shí)習(xí)出發(fā)前3天組織學(xué)生召開實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)，就實(shí)習(xí)的意義、目的、要求、考核、安全等進(jìn)行宣傳動(dòng)員，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)安全和注意事項(xiàng)。
2明確實(shí)習(xí)目標(biāo)
2.1知識(shí)目標(biāo)了解定期消毒制度的制訂、免疫制度的制訂、各階段動(dòng)物的飼養(yǎng)管理、獸藥使用和保存管理、采血和收集糞便的方法、病料的采集和送檢、尸體的無害化處理、飼料倉庫防盜和防鼠防蟲措施、國家對(duì)種畜禽病種的檢測(cè)技術(shù)、環(huán)境保護(hù)措施。
2.2能力目標(biāo)會(huì)正確進(jìn)行免疫接種；會(huì)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨床檢查；會(huì)對(duì)常見疾病進(jìn)行臨床診療；能熟練對(duì)動(dòng)物進(jìn)行保定；會(huì)正確保存獸藥和使用獸藥；能對(duì)死亡動(dòng)物進(jìn)行尸體剖檢；能按要求進(jìn)行病料的采集與送檢；能參與動(dòng)物常見疾病的防控；會(huì)進(jìn)行重要疾病的檢測(cè)；能對(duì)血、尿、糞進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)；會(huì)動(dòng)物進(jìn)行產(chǎn)地檢疫；會(huì)熟練對(duì)動(dòng)物進(jìn)行采血；能配制洗手消毒液、霧化液消毒液、消毒池消毒液；會(huì)對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行生物安全處理。
2.3素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)規(guī)范意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)；培養(yǎng)吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)精神；樹立安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)；培養(yǎng)高度的責(zé)任心；具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；具有一定的創(chuàng)新意識(shí)。
3明確指導(dǎo)教師的職責(zé)
3.1校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的職責(zé)（1）在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段與企業(yè)兼職指導(dǎo)教師商定實(shí)習(xí)實(shí)施方案；（2）與企業(yè)兼職指導(dǎo)教師保持聯(lián)系與溝通，檢查實(shí)習(xí)開展情況；（3）解答學(xué)生實(shí)習(xí)過程中遇到的問題，指導(dǎo)學(xué)生撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告；（4）學(xué)生學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，適時(shí)進(jìn)行思想教育工作；（5）收集學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的典型材料和異常情況，書面向系部匯報(bào)實(shí)習(xí)異常情況和違紀(jì)情況；（6）會(huì)同企業(yè)兼職指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行考勤和辦理請(qǐng)假手續(xù)；（7）批改學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告和上報(bào)實(shí)習(xí)成績(jī)。
3.2企業(yè)兼職指導(dǎo)教師的職責(zé)（1）負(fù)責(zé)實(shí)施實(shí)習(xí)計(jì)劃和方案，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)鑒定和評(píng)價(jià)；（2）對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德、廠（場(chǎng)）規(guī)廠（場(chǎng)）紀(jì)、勞動(dòng)紀(jì)律、生產(chǎn)安全、自救自護(hù)和心理健康等方面的教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，杜絕安全事故發(fā)生；（3）負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理和教育，安排學(xué)生的住宿，為學(xué)生提供安全的住宿條件；（4）負(fù)責(zé)學(xué)生考勤、請(qǐng)假和外出管理工作，教育學(xué)生用水用電用氣安全。（5）保持與學(xué)校指導(dǎo)教師聯(lián)絡(luò)和溝通，向?qū)W校指導(dǎo)教師反映實(shí)習(xí)情況，提出合理化的建議
4制定實(shí)習(xí)考核與評(píng)價(jià)方法
實(shí)習(xí)考核由校外指導(dǎo)教師（企業(yè)兼職教師）和學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師共同考核。校外指導(dǎo)教師考核以《實(shí)習(xí)鑒定表》中的總評(píng)為準(zhǔn)，紀(jì)律表現(xiàn)和考勤情況由校外指導(dǎo)教師和學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師共同完成，學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告由校內(nèi)指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)批改?；緝?nèi)容包括校外指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生在實(shí)際工作中所表現(xiàn)出的綜合專業(yè)素質(zhì)的評(píng)價(jià)、學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過程的綜合表現(xiàn)和專業(yè)素質(zhì)的評(píng)價(jià)、學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告三個(gè)方面，原則上分別由校外指導(dǎo)教師和學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師按百分制打分、最后由學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)教師按以下比例折合，得出實(shí)踐成績(jī)，實(shí)習(xí)考核成績(jī)按等級(jí)制和百分制記，分優(yōu)秀、良好、及格、不及格。86-100分為優(yōu)、76-85分為良、60（含）-75分為及格、60分以下為不合格。
5實(shí)習(xí)效果
經(jīng)過企業(yè)實(shí)習(xí)的鍛煉，學(xué)生的獨(dú)立生活能力、與人相處的能力、職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能得到明顯的提高，有些學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中也逐漸明確了自己以后的發(fā)展方向。
6存在的問題
6.1企業(yè)難聯(lián)系畜牧行業(yè)是個(gè)勞動(dòng)密集型的行業(yè)，一般人認(rèn)為不需要太多的技術(shù)就能把動(dòng)物養(yǎng)好，還沒意識(shí)到畜牧業(yè)對(duì)高素質(zhì)高技能人才的迫切需求。在實(shí)習(xí)安排中，往往是學(xué)校主動(dòng)聯(lián)系企業(yè)，而企業(yè)很少主動(dòng)聯(lián)系學(xué)校，且企業(yè)接收學(xué)生實(shí)習(xí)的出發(fā)點(diǎn)不一，有的是礙于孰人情面才接收學(xué)生，有的是因?yàn)樯a(chǎn)人員不足才收學(xué)生以維持生產(chǎn)，有點(diǎn)是想通過實(shí)習(xí)提前接觸學(xué)生以便在招聘時(shí)取得先機(jī)，很少有企業(yè)把接收學(xué)生實(shí)習(xí)當(dāng)成企業(yè)人員培養(yǎng)的一個(gè)組成部分。所以在安排學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)，往往是學(xué)校熱而企業(yè)不熱。
6.2實(shí)習(xí)點(diǎn)分散養(yǎng)殖企業(yè)有自身的特殊性，一個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)的規(guī)模不會(huì)很大，所以一般只能接收5-10個(gè)，實(shí)習(xí)點(diǎn)很分散，這給實(shí)習(xí)安排和管理造成一定的困難。
6.3學(xué)生管理難學(xué)生在校遵守學(xué)校的規(guī)章制度，到了企業(yè)遵守的是企業(yè)的規(guī)章制度。學(xué)生剛到企業(yè)時(shí)不熟悉企業(yè)的規(guī)章制度，企業(yè)相應(yīng)人員也不善于做學(xué)生管理工作，而輔導(dǎo)員、班主任和任課老師也無法遠(yuǎn)程有效地管理學(xué)生。這導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)過程中紀(jì)律相對(duì)松散，更多是依靠個(gè)人的自我約束能力來堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)。
1技能大賽的意義
1.1推進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升
高等院校的技能大賽是增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣、激發(fā)學(xué)習(xí)熱情、拓展學(xué)生專業(yè)知識(shí)的一個(gè)重要平臺(tái).通過技能大賽可以考察學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合的能力，考察學(xué)生的技能水平和應(yīng)用所掌握的技能解決問題的能力，也考察學(xué)生身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，是對(duì)學(xué)生綜合能力和綜合素質(zhì)的一次測(cè)試，也是對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的一次考驗(yàn).經(jīng)過大賽，學(xué)生可有效地將知識(shí)體系融會(huì)貫通，把握整個(gè)知識(shí)體系，尋找自身專業(yè)知識(shí)的不足之處，明確今后努力方向.通過這個(gè)平臺(tái)，學(xué)生可以充分的展現(xiàn)自我、提高自我，促進(jìn)自身發(fā)展，增強(qiáng)自信心，提高職業(yè)素質(zhì).
1.2促進(jìn)教師專業(yè)素質(zhì)的提高
學(xué)生在技能大賽中所展示的能力，從一定層面上也反映指導(dǎo)教師的理論水平和專業(yè)技能水平〔2〕.在技能競(jìng)賽準(zhǔn)備過程中，教師首先必須熟知生產(chǎn)一線對(duì)本專業(yè)技術(shù)技能的需求，要不斷更新知識(shí)，掌握國內(nèi)外本學(xué)科實(shí)驗(yàn)領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法及發(fā)展動(dòng)態(tài)〔3〕，調(diào)整并充實(shí)自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高基本職業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐教學(xué)能力.這樣，才能大膽創(chuàng)新、大膽探索，常規(guī)與現(xiàn)代科學(xué)的教學(xué)方法、手段相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，展示自我教學(xué)水平，對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能強(qiáng)化訓(xùn)練和知識(shí)補(bǔ)充的過程中，能夠做到游刃有余.在參賽過程中，可檢驗(yàn)教師自身的實(shí)踐教學(xué)水平，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨床技能培養(yǎng)過程中的一些共性問題，為規(guī)范臨床技能操作標(biāo)準(zhǔn)起到推動(dòng)作用〔4〕.同時(shí)，通過比賽，教師也開闊視野，增長(zhǎng)見識(shí)，尋找自己與同行之間的差距，發(fā)現(xiàn)自身的不足，相互切磋、相互學(xué)習(xí)，對(duì)自身的學(xué)習(xí)提出更高的要求，能夠促進(jìn)教師專業(yè)素質(zhì)的提高.
1.3促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革借鑒
技能大賽的規(guī)則，進(jìn)一步規(guī)范教學(xué)要求，完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系和教學(xué)評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，引領(lǐng)課程內(nèi)容和教學(xué)方法改革.教師在現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)的條件下，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的生產(chǎn)實(shí)用性與實(shí)踐操作性，努力營造實(shí)用教學(xué)環(huán)境，將生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問題融入其中，從職業(yè)技能要求和行業(yè)對(duì)技能型人才需求的實(shí)際出發(fā)，賦予專業(yè)教學(xué)新的內(nèi)涵，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)，將行業(yè)要求融入專業(yè)教學(xué)中，使人才培養(yǎng)更具應(yīng)用性、實(shí)用性.通過全國性技能大賽的比拼，教師可以博采他人之長(zhǎng)，借鑒別人先進(jìn)的教育理念和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)〔5〕，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，結(jié)合自身教學(xué)條件，拓展教學(xué)思路，對(duì)未來的教學(xué)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新做出新的規(guī)劃.
2我院技能大賽現(xiàn)狀
2.1組織與管理
目前我院技能大賽還沒有形成完善的組織與管理體系，只是每1～2年，學(xué)生辦公室作為“科技文化節(jié)”活動(dòng)的一項(xiàng)，舉行課程實(shí)驗(yàn)技能比賽，學(xué)院教學(xué)管理機(jī)構(gòu)和各教研室均未參加，參與的老師、學(xué)生均很少，投入的精力和財(cái)力也有限.還未參加過全國性技能大賽，沒有把握大賽的定位和方向，沒有受到學(xué)院有關(guān)部門的高度重視.沒有充分利用全國性技能大賽這個(gè)重要平臺(tái)，來展示我校的管理水平、師資力量、專業(yè)技能水平.
2.2校內(nèi)技能競(jìng)賽狀況
以往的校內(nèi)技能大賽往往以某一課程為單位，知識(shí)賽點(diǎn)多是單一的一些基本技能，缺乏難度，各學(xué)科之間沒有交叉和綜合.而學(xué)生畢業(yè)后，在實(shí)踐中往往用到的是專業(yè)綜合技能，即需要多門課程基本技能的融會(huì)貫通，體現(xiàn)的是專業(yè)整體實(shí)踐動(dòng)手能力.在校期間，這種綜合能力的培養(yǎng)機(jī)會(huì)很少，各學(xué)科之間存在斷層現(xiàn)象，沒有機(jī)會(huì)將其串并起來，實(shí)踐教學(xué)整體水平?jīng)]有得到提升.因此，學(xué)生進(jìn)入工作崗位，不能馬上進(jìn)入工作狀態(tài)，適應(yīng)社會(huì)能力較差.如何改進(jìn)現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)模式，給學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐結(jié)合的動(dòng)手能力和自主創(chuàng)新能力，提高專業(yè)技能，使之成為能夠盡快適應(yīng)生產(chǎn)一線各項(xiàng)工作的高級(jí)人才，是高等院校實(shí)踐教學(xué)改革的一個(gè)重要目標(biāo).
3設(shè)想與建議
3.1完善組織與管理
為鼓勵(lì)更多教師和學(xué)生參加校內(nèi)外專業(yè)技能大賽，學(xué)院應(yīng)制定“技能競(jìng)賽管理辦法”，具體內(nèi)容包括組織機(jī)構(gòu)的建立及其職責(zé)、競(jìng)賽管理、獎(jiǎng)勵(lì)辦法（包括學(xué)生、指導(dǎo)教師、集體表彰）、資金來源及管理等；建立穩(wěn)定的大賽培訓(xùn)教師隊(duì)伍，負(fù)責(zé)參賽選手的選拔、培訓(xùn)；爭(zhēng)取學(xué)院、學(xué)校對(duì)技能大賽的支持力度，設(shè)專門的經(jīng)費(fèi)來保障參賽所需；每年要求指導(dǎo)老師上報(bào)大學(xué)生技能競(jìng)賽工作計(jì)劃和立項(xiàng)申請(qǐng)，以此作為組織和參加校內(nèi)外大賽的依據(jù)；形成規(guī)范的技能大賽組織體系，由學(xué)院統(tǒng)籌、教研室協(xié)調(diào)、教務(wù)辦公室和學(xué)生辦公室具體實(shí)施.
3.2競(jìng)賽內(nèi)容體系建設(shè)
改變以往以單學(xué)科、單一實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為技能大賽內(nèi)容的現(xiàn)象，組織各學(xué)科老師總結(jié)出本學(xué)科應(yīng)該掌握的和生產(chǎn)實(shí)踐中所需要的本學(xué)科實(shí)踐技能，分門別類統(tǒng)計(jì)，要點(diǎn)串并、匯總形成可操作的“動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐技能模塊”，包括動(dòng)物疾病實(shí)驗(yàn)室診斷模塊、動(dòng)物疾病臨床診斷模塊、動(dòng)物疾病治療技術(shù)模塊、動(dòng)物疾病防控技術(shù)模塊〔6〕.該模塊與實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系有所不同，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系在日常教學(xué)中實(shí)施，而“動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐技能模塊”是將實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)與不同用人單位對(duì)專業(yè)實(shí)踐技能的要求和畢業(yè)生在工作中最常用、最適用、最需要的技能，集合而成.借助大賽形式，利用一定時(shí)間集中進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，能使學(xué)生對(duì)主要技能的操作、應(yīng)用更加熟練.技能大賽將以生產(chǎn)一線直接頂崗實(shí)踐綜合技能為根本，設(shè)計(jì)參賽內(nèi)容，考核學(xué)生專業(yè)綜合實(shí)力.考慮不同年級(jí)所學(xué)課程不同，根據(jù)各模塊內(nèi)容，提煉出可操作、實(shí)踐性強(qiáng)、考核學(xué)生能力的內(nèi)容，建立動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽試題庫.該試題庫分為專業(yè)基本技能、專業(yè)綜合技能兩部分.專業(yè)基本技能包括動(dòng)物的保定術(shù)；臨床檢查技術(shù)；尸體解剖技術(shù)；組織切片制作觀察、血涂片的觀察、顯微鏡的使用；病料的采取、保存及送檢技術(shù)；細(xì)菌的分離、培養(yǎng)、標(biāo)本片制備、染色、鑒定技術(shù)；血、尿、糞常規(guī)檢查；常見寄生蟲檢查技術(shù)等等.該部分試題用于低年級(jí)學(xué)生大賽.專業(yè)綜合技能包括細(xì)菌的藥物敏感試驗(yàn)；常見疫病血清學(xué)快速診斷及畜禽免疫、抗體水平檢測(cè)技術(shù)；不同動(dòng)物的給藥方法；各種穿刺術(shù)、沖洗術(shù)；公畜術(shù)；動(dòng)物助產(chǎn)手術(shù)；疝的外科處理；牛的瘤胃切開術(shù)；腸管吻合術(shù)；皺胃變位矯正術(shù)；畜禽舍消毒技術(shù)及病死動(dòng)物尸體的無害化處理；動(dòng)物隔離檢疫、產(chǎn)地檢疫、市場(chǎng)檢疫、屠宰檢疫；疫情報(bào)告、控制程序等〔7〕.該部分試題用于高年級(jí)學(xué)生大賽.試題庫形成文本，分發(fā)給學(xué)生，為學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練、學(xué)校實(shí)踐技能大賽提供參考，為參加全國動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐技能大賽做準(zhǔn)備.即使無訓(xùn)練過程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)，頭腦中會(huì)形成一定的技能系統(tǒng)，在實(shí)踐中也會(huì)做有所依，為畢業(yè)實(shí)習(xí)、走向生產(chǎn)一線奠定基礎(chǔ).
一、改革的模式
1.基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)。動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物病理生理學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)、動(dòng)物毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容共同的部分合并為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)。2.經(jīng)典性實(shí)驗(yàn)。四門課程實(shí)驗(yàn)不交叉無法替代的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既較好的經(jīng)典性實(shí)驗(yàn)部分保留，作為藥理學(xué)經(jīng)典性實(shí)驗(yàn)來完成。3.探索性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生應(yīng)用第一、二階段學(xué)到的知識(shí)，按科研程序自主選擇探索性的題目—獨(dú)立用計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)—完成實(shí)驗(yàn)和論文。探索性實(shí)驗(yàn)具體模式是：（1）探索性實(shí)驗(yàn)由3～4名學(xué)生自由選題，組成實(shí)驗(yàn)小組。由查閱文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和預(yù)試驗(yàn)、班內(nèi)預(yù)答辯、正式實(shí)驗(yàn)、結(jié)果分析討論和完成論文等步驟組成。特點(diǎn)是學(xué)生必須應(yīng)用本課程第一、二階段所學(xué)到的實(shí)驗(yàn)理論和操作方法，選擇自己感興趣的研究方向。通過校園信息網(wǎng)檢索文獻(xiàn)，了解目前的研究進(jìn)展，查閱主要論文，提出問題。問題選定后，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和預(yù)實(shí)驗(yàn)。預(yù)答辯由小組成員講解其選題內(nèi)容和預(yù)實(shí)驗(yàn)情況，進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)期結(jié)果；學(xué)生之間應(yīng)用學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行提問和答辯；最后由指導(dǎo)教師小結(jié)，提出修改或完善的建議，確定選題。（2）正式實(shí)驗(yàn)一般用20～30課時(shí)時(shí)間，由學(xué)生自主組織，獨(dú)立操作，經(jīng)過重復(fù)探索直至獲得結(jié)果，要分析討論結(jié)果和寫出論文。論文在班內(nèi)答辯進(jìn)行組間互相評(píng)分，最后修改上交教師評(píng)分和存檔。（3）常見的問題和對(duì)策：由于自主選題，師生都會(huì)面臨一些難題。①教師需要自我提高，逐步掌握相關(guān)學(xué)科的知識(shí)。在注重學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體及有利于學(xué)生能力培養(yǎng)的原則下，對(duì)學(xué)生提出的各種問題有針對(duì)性地指導(dǎo)解決。②教師以提示和啟發(fā)為主，肯定學(xué)生的合理設(shè)計(jì)和創(chuàng)新思維，注重引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的思維和動(dòng)手能力，而不是代替學(xué)生解決問題。③實(shí)驗(yàn)進(jìn)行階段，學(xué)生需要幫忙的事情很多，這時(shí)教師要果斷地抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)。比如，選題設(shè)計(jì)前簡(jiǎn)要舉例介紹校園網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用和圖書館收藏雜志的查閱，教會(huì)學(xué)生如何迅速獲得相關(guān)研究進(jìn)展、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)例及估算動(dòng)物數(shù)量、試劑濃度等，使實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)快速有據(jù)完成。④預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是對(duì)設(shè)計(jì)的初步驗(yàn)證，對(duì)估計(jì)實(shí)驗(yàn)的可行性有非常重要的價(jià)值。教師在小組預(yù)答辯時(shí)注意綜合文獻(xiàn)和預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的情況，考慮選題的難度是否適中；設(shè)計(jì)方案如何修改；預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否與理論預(yù)計(jì)相符；從培養(yǎng)學(xué)生的思維和動(dòng)手能力出發(fā)，肯定其選題的優(yōu)點(diǎn)，指出不足之處及提出修改的思路。⑤對(duì)正式實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，同樣采用“導(dǎo)而不教”，即解釋問題，指導(dǎo)方向給學(xué)生思考、鼓勵(lì)探索而不教給具體的解決途徑的教學(xué)方法。要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)及時(shí)、客觀觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)結(jié)果適時(shí)作出分析，評(píng)定實(shí)驗(yàn)的成敗和確定進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)的方向。這樣可使實(shí)驗(yàn)在重復(fù)中不斷改進(jìn)，學(xué)生的能力在實(shí)踐中得到提高，平時(shí)積累的材料為完成論文寫作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。⑥實(shí)驗(yàn)不單涉及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作和指導(dǎo)等環(huán)節(jié)，還需要儀器、動(dòng)物、試劑（藥品）和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地。實(shí)驗(yàn)計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)計(jì)估算，上報(bào)實(shí)驗(yàn)管理部門，將儀器、動(dòng)物、試劑準(zhǔn)備好，及時(shí)維護(hù)和維修儀器，按計(jì)劃備好常用試劑和營養(yǎng)液等。若一些試劑和實(shí)驗(yàn)裝置無法事先準(zhǔn)備和滿足，則將實(shí)際情況通知學(xué)生及設(shè)法解決。以上所研內(nèi)容為本科生畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)提供了有效的基礎(chǔ)、方法和途徑。
二、改革的成效
經(jīng)近幾年的教改實(shí)踐與探索，動(dòng)物機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)課的框架結(jié)構(gòu)已基本形成，理論體系亦已初步建立。并對(duì)本門課程的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法改革作了有益的探索，建立了一套全面的學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)估體系，對(duì)教學(xué)管理運(yùn)作模式作了進(jìn)一步的探索。該項(xiàng)教學(xué)改革收到了明顯的成效。1.學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的積極性與主動(dòng)性提高了。過去該四門課的實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)占該科總成績(jī)的10%。因此學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不重視，上課的積極性不高。往往是少數(shù)人在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，多數(shù)人旁觀。這不利于對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)。動(dòng)物機(jī)能學(xué)實(shí)驗(yàn)課程創(chuàng)建以后，是一門必修課，獨(dú)立開課，獨(dú)立考核，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。2.該項(xiàng)改革有利于動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)教學(xué)內(nèi)容的互相交叉、互相滲透、互相融合。學(xué)生進(jìn)行系列實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容由淺入深，使學(xué)生對(duì)動(dòng)物機(jī)體在正常情況下、在致病因子或藥物作用下所產(chǎn)生的機(jī)能變化進(jìn)行連續(xù)的、動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)與觀察，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析從感性認(rèn)識(shí)逐步提高到理性認(rèn)識(shí)。經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作及儀器的使用逐步熟練。3.由于資源共享，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)。過去分科教學(xué)，各科實(shí)驗(yàn)室與儀器均不足，因此每班實(shí)驗(yàn)分組較少，有些實(shí)驗(yàn)甚至全班示教?，F(xiàn)在資源共享，我們的實(shí)驗(yàn)室與儀器設(shè)備較以前充裕得多了。4.開展探索性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)。本門課程最后階段是由學(xué)生自由組合、自選題目、在教師指導(dǎo)下進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生應(yīng)用生理學(xué)與病理知識(shí)進(jìn)行藥理學(xué)機(jī)理及其毒理學(xué)的探索性實(shí)踐，掀起了整個(gè)年級(jí)學(xué)生到圖書館檢索校園網(wǎng)動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫、查閱文獻(xiàn)資料的熱潮，激發(fā)出學(xué)生探索生命奧秘的熱情，使他們拓寬了視野，得到了鍛煉，增長(zhǎng)了知識(shí)，并有利于學(xué)生動(dòng)手操作能力、科學(xué)思維能力與創(chuàng)新能力的提高。5.改革教學(xué)方法，以適應(yīng)本門課程教學(xué)需要。該實(shí)驗(yàn)課目前獨(dú)立開課，不與以上四門課同步上課。因此在教學(xué)方法上應(yīng)作適當(dāng)改變。我們采取少講、多做、啟發(fā)誘導(dǎo)、理論聯(lián)系實(shí)際、基礎(chǔ)與臨床相結(jié)合等方式進(jìn)行教學(xué)。實(shí)驗(yàn)前以提問方式讓學(xué)生敘述實(shí)驗(yàn)原理、步驟及注意事項(xiàng)，教師則加以補(bǔ)充。尤其是要讓學(xué)生明白本次實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理及完成實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)。接著指導(dǎo)儀器的操作規(guī)程，實(shí)驗(yàn)標(biāo)本制作示范，其后放手讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。如果第一次實(shí)驗(yàn)做不成功，則再提供動(dòng)物讓學(xué)生重做。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行分析推理，得出恰如其分的結(jié)論，而不是單純地用理論去解析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。教師主動(dòng)把基礎(chǔ)知識(shí)與臨床實(shí)踐聯(lián)系在一起。例如在做“強(qiáng)心苷的作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解心力衰竭動(dòng)物的癥狀、體征、診斷依據(jù)與治療原則。使學(xué)生思路開闊、興趣倍增。在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課中學(xué)到一定的臨床知識(shí)，讓學(xué)生有了成就感。
作者：劉利 趙紅梅 王潔 蔡行 紀(jì)美靜 黃帥 單位：長(zhǎng)江大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院
寧鄉(xiāng)豬的繁殖期長(zhǎng)，且繁育能力較強(qiáng)。公豬3月齡性成熟，5～6月齡可配種。母豬4月齡第一次，7～8月齡可配種，利用年限約8～10年。成年母豬的有效可達(dá)12只以上，每胎產(chǎn)活仔數(shù)8～12頭。
1.1種質(zhì)特性朱吉等［1］發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬經(jīng)營養(yǎng)物質(zhì)條件的改善及飼養(yǎng)科學(xué)的適應(yīng)性變化，肢蹄臥系率降低92.2%，體尺體重性狀和繁殖性狀提高率分別達(dá)6.97%～27.67%、11.62%～17.44%，窩重提高率達(dá)26.91%～78.97%，特別是閹豬的生長(zhǎng)速度和胴體性能明顯提高。寧鄉(xiāng)豬母豬日增重表現(xiàn)為前期低、中期高、后期下降的生長(zhǎng)曲線，閹豬表現(xiàn)為前期高、中期低、后期回升的生長(zhǎng)曲線，閹豬和母豬都具有生長(zhǎng)肥育期日增重曲線的相似性。后備公豬的體重及體尺指標(biāo)不及同齡母豬，主要是性成熟過早所致。
1.2肥育性能Rorz指出，改變?nèi)占Z組成分與結(jié)構(gòu)可以減少3.2%～62%的氮排出。寧鄉(xiāng)豬與瘦肉型豬氮的消化利用能力存在差異，寧鄉(xiāng)豬12.91%蛋白質(zhì)日糧組具有較好的能氮平衡性。研究表明在寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)肥育后期添加一定量的半胱胺可促進(jìn)生長(zhǎng)、提高胴體瘦肉率和改善豬肉品質(zhì)。寧鄉(xiāng)豬雜交組合具有較高的生長(zhǎng)速度和胴體品質(zhì)。寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)肥育性能的可塑性較強(qiáng)，閹公豬的生長(zhǎng)肥育性能優(yōu)于母豬，優(yōu)化飼糧是提高其肥育性能的基礎(chǔ)。寧鄉(xiāng)豬肥育期日增重與膘厚、肥育率呈正相關(guān);胴體長(zhǎng)與胴體寬、后腿重與腿臀圍呈強(qiáng)正相關(guān)，與肥肉率呈弱正相關(guān)，與瘦肉率呈弱負(fù)相關(guān);眼肌面積與瘦肉率呈弱負(fù)相關(guān)，而與肥肉率呈弱正相關(guān)。最近研究表明由于寧鄉(xiāng)豬肥膘產(chǎn)量高，相對(duì)產(chǎn)值較低，所以55～85kg階段是寧鄉(xiāng)豬的最佳屠宰期。
1.3母豬營養(yǎng)需要研究表明寧鄉(xiāng)豬母豬妊娠前期、妊娠后期和哺乳期能源分別為37%～39%、22%～24%和39%～41%，相應(yīng)的日攝食標(biāo)準(zhǔn)消化能分別為18.9MJ、27.0MJ和45.5MJ，粗蛋白質(zhì)分別為156g、242g、538g;提高母豬哺乳期采食量是節(jié)省能量、提高仔豬增重的重要途徑，補(bǔ)飼青料可提高母豬的飼料利用率。近期研究表明14%以上的日糧蛋白水平有利于促進(jìn)寧鄉(xiāng)豬母豬的生長(zhǎng)發(fā)育。
2生理、生化指標(biāo)
研究表明寧鄉(xiāng)豬白細(xì)胞總數(shù)、紅細(xì)胞體積、淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)及血小板均低于三元豬;甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白與血清甲狀腺素T3含量高于三元豬，血清甲狀腺素T4和胰高血糖素含量下限值低于、上限值高于三元豬，血清葡萄糖含量低于三元豬可能與胰島素含量高于、胰高血糖素低于三元豬有關(guān)。與近交系五指山小型豬、廣西巴馬豬和貴州小型豬等國內(nèi)小型豬相比，寧鄉(xiāng)豬的堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、低密度脂蛋白-膽固醇和總膽固醇較高，而γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、三酰甘油、肌酐和高密度脂蛋白-膽固醇較低;與杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大約克夏豬等國外引進(jìn)品種豬相比，寧鄉(xiāng)豬的丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶明顯較高，總膽固醇明顯較低，γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、總蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖相差不大［9］。郭潔平等［10］研究發(fā)現(xiàn)與長(zhǎng)白豬相比，寧鄉(xiāng)豬血清精氨酸、一氧化氮濃度較低，空腸前段和肝臟一氧化氮合成酶活性較高，腎臟中的一氧化氮合成酶活性最低，腸道和肝臟中N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA表達(dá)水平最高。
3病理特性
研究發(fā)現(xiàn)豬流感(H3)誘發(fā)寧鄉(xiāng)豬高熱病病理變化主要在呼吸器官，表現(xiàn)為氣管、支氣管充血，肺腫大，小葉間質(zhì)增寬，肺尖葉有實(shí)質(zhì)病變，腸胃出現(xiàn)卡他炎癥、彌漫性出血。外來良種豬及其三元雜交、二元雜交生豬發(fā)病嚴(yán)重，死亡率高，寧鄉(xiāng)豬及其與外來良種豬的雜交后病癥狀較輕，治療也容易一些，有的生豬甚至不治而康復(fù)，死亡率也相對(duì)較低。
4肉質(zhì)性狀
寧鄉(xiāng)豬肌纖維纖細(xì)，紋理間脂肪分布豐富均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，是北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定豬肉產(chǎn)品。根據(jù)營養(yǎng)需要推薦飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，測(cè)定肌肉常規(guī)成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素，發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬肌肉內(nèi)脂肪為5.37%，風(fēng)味氨基酸高達(dá)220.5%，必需氨基酸高達(dá)122.4%，油酸(18:1)51.0%，亞油酸(18:2)7.74%，不飽和脂肪酸59.6%，是與深海魚油媲美的保健食品。寧鄉(xiāng)豬和三元豬鮮味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸總量差異不顯著。目前開展了寧鄉(xiāng)豬與商品瘦肉型豬生長(zhǎng)激素基因功能比較研究，王文策等選用了融合表達(dá)載體構(gòu)建寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)激素的原核表達(dá)質(zhì)粒，成功構(gòu)建重組原核表達(dá)質(zhì)粒pET-GH。
5遺傳學(xué)特性
研究發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬二、四、六月齡時(shí)體重變異系數(shù)均在16.28%以上，體長(zhǎng)、胸圍、腿臀圍變異系數(shù)為5.66%～8.55%。寧鄉(xiāng)豬的體長(zhǎng)與胸圍的遺傳相關(guān)系數(shù)為0.43，表型相關(guān)系數(shù)為0.74，這與寧鄉(xiāng)豬屬于脂防型豬種、具有邊長(zhǎng)邊肥的特點(diǎn)有關(guān)。寧鄉(xiāng)豬頭長(zhǎng)、額寬、腿臀圍、體高具有高遺傳力，頭長(zhǎng)、額寬表型變量受環(huán)境偏差的影響較小。寧鄉(xiāng)豬的變異系數(shù)較小，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、泌乳力、斷奶重等性狀的變異系數(shù)較大。寧鄉(xiāng)豬毛色是品種特征和遺傳穩(wěn)定性的標(biāo)志;與瘦肉量相關(guān)系數(shù)最高的是后腿重。研究發(fā)現(xiàn)TLR6基因片段MspI酶切位點(diǎn)的兩種等位基因T/C的頻率分別為0.186/0.814，TT基因型個(gè)體顯著影響4月齡體質(zhì)量性狀，TT基因型4月齡體質(zhì)量比CC型高25.92%;TT基因型個(gè)體顯著影響45日齡體質(zhì)量、6月齡體質(zhì)量、體長(zhǎng)和胸圍性狀，TT基因型45日齡體質(zhì)量比CC型高12.46%，結(jié)果提示寧鄉(xiāng)豬TLR6基因不同基因型對(duì)生長(zhǎng)性狀有著重要的影響，是寧鄉(xiāng)豬育種應(yīng)用中的一個(gè)潛在遺傳標(biāo)記［15］。
6實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬在生物醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域中的應(yīng)用
6.1實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬應(yīng)用于醫(yī)學(xué)研究的優(yōu)點(diǎn)研究顯示靈長(zhǎng)類、犬、貓等在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中受到倫理限制，而豬被認(rèn)為是研究人類疾病最合適的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。既經(jīng)濟(jì)實(shí)用，又克服了同種器官的短缺。豬心血管系統(tǒng)的解剖、生理特征和對(duì)致動(dòng)脈粥樣硬化食物的反應(yīng)與人類高度一致，成為心血管疾病研究的標(biāo)準(zhǔn)模型動(dòng)物;豬腎臟的解剖和生理功能幾乎是人類的復(fù)制品;豬也是皮膚和整形外科手術(shù)、皮膚燒傷等較理想的模型動(dòng)物;小型豬還是皮膚黑色素瘤研究的首選實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。剛出生的或剖腹產(chǎn)得到的仔豬，是進(jìn)行抗原抗體反應(yīng)很好的模型動(dòng)物，小型豬也是人類異種移植理想的組織、器官來源，可作為異種移植排斥反應(yīng)的模型。
6.2實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬在生物醫(yī)學(xué)研究中的應(yīng)用最近研究發(fā)現(xiàn)原代寧鄉(xiāng)豬與其第一代仔豬13項(xiàng)血液生理指標(biāo)如白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血紅蛋白、紅細(xì)胞積壓及部分血液生化指標(biāo)如總膽紅素、尿素氮、總蛋白等有顯著性差異，為寧鄉(xiāng)豬實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究提供了參考數(shù)據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬與人N-乙酰谷氨酸合成酶氨基酸序列同源性高達(dá)93.2%，與小鼠同源性達(dá)90.76%，為內(nèi)源性精氨酸的營養(yǎng)調(diào)節(jié)提供一個(gè)新的途徑。趙拴平等發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬的總蛋白、三酰甘油、尿素氮、葡萄糖等血液生化指標(biāo)都處于人參考值范圍內(nèi)，堿性磷酸酶、總膽固醇均高于人參考值范圍。耿梅梅等還發(fā)現(xiàn)，門靜脈灌注葡萄糖可使寧鄉(xiāng)豬血糖短期升高，白蛋白、低密度脂蛋白及α-淀粉酶活性下降，經(jīng)機(jī)體代謝，上述指標(biāo)逐漸恢復(fù)，但尿素氮、高密度脂蛋白、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶的活性基本無變化。研究還發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬與瘦肉型豬相比有不同的代謝，包括脂肪生成、脂質(zhì)過氧化、能源利用和分區(qū)、蛋白質(zhì)和氨基酸代謝、胃腸道微生物的發(fā)酵，肥胖寧鄉(xiāng)豬可能是兒童肥胖研究的有用模型，也可能是研究動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病有利模型。寧鄉(xiāng)豬完整線粒體基因組序列為有關(guān)遺傳機(jī)制的進(jìn)一步研究提供重要數(shù)據(jù)，但研究還表明寧鄉(xiāng)豬可能不宜作為異種移植的適當(dāng)供體。
7展望
1.1生長(zhǎng)與繁殖特性
寧鄉(xiāng)豬的繁殖期長(zhǎng)，且繁育能力較強(qiáng)。公豬3月齡性成熟，5～6月齡可配種。母豬4月齡第一次，7～8月齡可配種，利用年限約8～10年。成年母豬的有效可達(dá)12只以上，每胎產(chǎn)活仔數(shù)8～12頭。
1.1.1種質(zhì)特性朱吉等［1］發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬經(jīng)營養(yǎng)物質(zhì)條件的改善及飼養(yǎng)科學(xué)的適應(yīng)性變化，肢蹄臥系率降低92.2%，體尺體重性狀和繁殖性狀提高率分別達(dá)6.97%～27.67%、11.62%～17.44%，窩重提高率達(dá)26.91%～78.97%，特別是閹豬的生長(zhǎng)速度和胴體性能明顯提高。寧鄉(xiāng)豬母豬日增重表現(xiàn)為前期低、中期高、后期下降的生長(zhǎng)曲線，閹豬表現(xiàn)為前期高、中期低、后期回升的生長(zhǎng)曲線，閹豬和母豬都具有生長(zhǎng)肥育期日增重曲線的相似性。后備公豬的體重及體尺指標(biāo)不及同齡母豬，主要是性成熟過早所致。
1.1.2肥育性能Rorz指出，改變?nèi)占Z組成分與結(jié)構(gòu)可以減少3.2%～62%的氮排出。寧鄉(xiāng)豬與瘦肉型豬氮的消化利用能力存在差異，寧鄉(xiāng)豬12.91%蛋白質(zhì)日糧組具有較好的能氮平衡性。研究表明在寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)肥育后期添加一定量的半胱胺可促進(jìn)生長(zhǎng)、提高胴體瘦肉率和改善豬肉品質(zhì)。寧鄉(xiāng)豬雜交組合具有較高的生長(zhǎng)速度和胴體品質(zhì)。寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)肥育性能的可塑性較強(qiáng)，閹公豬的生長(zhǎng)肥育性能優(yōu)于母豬，優(yōu)化飼糧是提高其肥育性能的基礎(chǔ)。寧鄉(xiāng)豬肥育期日增重與膘厚、肥育率呈正相關(guān);胴體長(zhǎng)與胴體寬、后腿重與腿臀圍呈強(qiáng)正相關(guān)，與肥肉率呈弱正相關(guān)，與瘦肉率呈弱負(fù)相關(guān);眼肌面積與瘦肉率呈弱負(fù)相關(guān)，而與肥肉率呈弱正相關(guān)。最近研究表明由于寧鄉(xiāng)豬肥膘產(chǎn)量高，相對(duì)產(chǎn)值較低，所以55～85kg階段是寧鄉(xiāng)豬的最佳屠宰期。
1.1.3母豬營養(yǎng)需要研究表明寧鄉(xiāng)豬母豬妊娠前期、妊娠后期和哺乳期能源分別為37%～39%、22%～24%和39%～41%，相應(yīng)的日攝食標(biāo)準(zhǔn)消化能分別為18.9MJ、27.0MJ和45.5MJ，粗蛋白質(zhì)分別為156g、242g、538g;提高母豬哺乳期采食量是節(jié)省能量、提高仔豬增重的重要途徑，補(bǔ)飼青料可提高母豬的飼料利用率。近期研究表明14%以上的日糧蛋白水平有利于促進(jìn)寧鄉(xiāng)豬母豬的生長(zhǎng)發(fā)育［7］。
1.2生理、生化指標(biāo)研究表明寧鄉(xiāng)豬白細(xì)胞總數(shù)、紅細(xì)胞體積、淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)及血小板均低于三元豬;甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白與血清甲狀腺素T3含量高于三元豬，血清甲狀腺素T4和胰高血糖素含量下限值低于、上限值高于三元豬，血清葡萄糖含量低于三元豬可能與胰島素含量高于、胰高血糖素低于三元豬有關(guān)。與近交系五指山小型豬、廣西巴馬豬和貴州小型豬等國內(nèi)小型豬相比，寧鄉(xiāng)豬的堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、低密度脂蛋白-膽固醇和總膽固醇較高，而γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、三酰甘油、肌酐和高密度脂蛋白-膽固醇較低;與杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大約克夏豬等國外引進(jìn)品種豬相比，寧鄉(xiāng)豬的丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶明顯較高，總膽固醇明顯較低，γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、總蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖相差不大［9］。郭潔平等［10］研究發(fā)現(xiàn)與長(zhǎng)白豬相比，寧鄉(xiāng)豬血清精氨酸、一氧化氮濃度較低，空腸前段和肝臟一氧化氮合成酶活性較高，腎臟中的一氧化氮合成酶活性最低，腸道和肝臟中N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA表達(dá)水平最高。
1.3病理特性研究發(fā)現(xiàn)豬流感(H3)誘發(fā)寧鄉(xiāng)豬高熱病病理變化主要在呼吸器官，表現(xiàn)為氣管、支氣管充血，肺腫大，小葉間質(zhì)增寬，肺尖葉有實(shí)質(zhì)病變，腸胃出現(xiàn)卡他炎癥、彌漫性出血。外來良種豬及其三元雜交、二元雜交生豬發(fā)病嚴(yán)重，死亡率高，寧鄉(xiāng)豬及其與外來良種豬的雜交后病癥狀較輕，治療也容易一些，有的生豬甚至不治而康復(fù)，死亡率也相對(duì)較低［12］。
1.4肉質(zhì)性狀寧鄉(xiāng)豬肌纖維纖細(xì)，紋理間脂肪分布豐富均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，是北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定豬肉產(chǎn)品。根據(jù)營養(yǎng)需要推薦飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，測(cè)定肌肉常規(guī)成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素，發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬肌肉內(nèi)脂肪為5.37%，風(fēng)味氨基酸高達(dá)220.5%，必需氨基酸高達(dá)122.4%，油酸(18:1)51.0%，亞油酸(18:2)7.74%，不飽和脂肪酸59.6%，是與深海魚油媲美的保健食品。寧鄉(xiāng)豬和三元豬鮮味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸總量差異不顯著［1，13］。目前開展了寧鄉(xiāng)豬與商品瘦肉型豬生長(zhǎng)激素基因功能比較研究，王文策等選用了融合表達(dá)載體構(gòu)建寧鄉(xiāng)豬生長(zhǎng)激素的原核表達(dá)質(zhì)粒，成功構(gòu)建重組原核表達(dá)質(zhì)粒pET-GH。
1.5遺傳學(xué)特性研究發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬二、四、六月齡時(shí)體重變異系數(shù)均在16.28%以上，體長(zhǎng)、胸圍、腿臀圍變異系數(shù)為5.66%～8.55%。寧鄉(xiāng)豬的體長(zhǎng)與胸圍的遺傳相關(guān)系數(shù)為0.43，表型相關(guān)系數(shù)為0.74，這與寧鄉(xiāng)豬屬于脂防型豬種、具有邊長(zhǎng)邊肥的特點(diǎn)有關(guān)。寧鄉(xiāng)豬頭長(zhǎng)、額寬、腿臀圍、體高具有高遺傳力，頭長(zhǎng)、額寬表型變量受環(huán)境偏差的影響較小。寧鄉(xiāng)豬的變異系數(shù)較小，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、泌乳力、斷奶重等性狀的變異系數(shù)較大。寧鄉(xiāng)豬毛色是品種特征和遺傳穩(wěn)定性的標(biāo)志;與瘦肉量相關(guān)系數(shù)最高的是后腿重。研究發(fā)現(xiàn)TLR6基因片段MspI酶切位點(diǎn)的兩種等位基因T/C的頻率分別為0.186/0.814，TT基因型個(gè)體顯著影響4月齡體質(zhì)量性狀，TT基因型4月齡體質(zhì)量比CC型高25.92%;TT基因型個(gè)體顯著影響45日齡體質(zhì)量、6月齡體質(zhì)量、體長(zhǎng)和胸圍性狀，TT基因型45日齡體質(zhì)量比CC型高12.46%，結(jié)果提示寧鄉(xiāng)豬TLR6基因不同基因型對(duì)生長(zhǎng)性狀有著重要的影響，是寧鄉(xiāng)豬育種應(yīng)用中的一個(gè)潛在遺傳標(biāo)記。
2實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬在生物醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域中的應(yīng)用
2.1實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬應(yīng)用于醫(yī)學(xué)研究的優(yōu)點(diǎn)研究顯示靈長(zhǎng)類、犬、貓等在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中受到倫理限制，而豬被認(rèn)為是研究人類疾病最合適的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。既經(jīng)濟(jì)實(shí)用，又克服了同種器官的短缺。豬心血管系統(tǒng)的解剖、生理特征和對(duì)致動(dòng)脈粥樣硬化食物的反應(yīng)與人類高度一致，成為心血管疾病研究的標(biāo)準(zhǔn)模型動(dòng)物;豬腎臟的解剖和生理功能幾乎是人類的復(fù)制品;豬也是皮膚和整形外科手術(shù)、皮膚燒傷等較理想的模型動(dòng)物;小型豬還是皮膚黑色素瘤研究的首選實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。剛出生的或剖腹產(chǎn)得到的仔豬，是進(jìn)行抗原抗體反應(yīng)很好的模型動(dòng)物，小型豬也是人類異種移植理想的組織、器官來源，可作為異種移植排斥反應(yīng)的模型。
2.2實(shí)驗(yàn)寧鄉(xiāng)豬在生物醫(yī)學(xué)研究中的應(yīng)用最近研究發(fā)現(xiàn)原代寧鄉(xiāng)豬與其第一代仔豬13項(xiàng)血液生理指標(biāo)如白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血紅蛋白、紅細(xì)胞積壓及部分血液生化指標(biāo)如總膽紅素、尿素氮、總蛋白等有顯著性差異，為寧鄉(xiāng)豬實(shí)驗(yàn)動(dòng)物化研究提供了參考數(shù)據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬與人N-乙酰谷氨酸合成酶氨基酸序列同源性高達(dá)93.2%，與小鼠同源性達(dá)90.76%，為內(nèi)源性精氨酸的營養(yǎng)調(diào)節(jié)提供一個(gè)新的途徑。趙拴平等發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬的總蛋白、三酰甘油、尿素氮、葡萄糖等血液生化指標(biāo)都處于人參考值范圍內(nèi)，堿性磷酸酶、總膽固醇均高于人參考值范圍。耿梅梅等還發(fā)現(xiàn)，門靜脈灌注葡萄糖可使寧鄉(xiāng)豬血糖短期升高，白蛋白、低密度脂蛋白及α-淀粉酶活性下降，經(jīng)機(jī)體代謝，上述指標(biāo)逐漸恢復(fù)，但尿素氮、高密度脂蛋白、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶的活性基本無變化。研究還發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)豬與瘦肉型豬相比有不同的代謝，包括脂肪生成、脂質(zhì)過氧化、能源利用和分區(qū)、蛋白質(zhì)和氨基酸代謝、胃腸道微生物的發(fā)酵，肥胖寧鄉(xiāng)豬可能是兒童肥胖研究的有用模型，也可能是研究動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病有利模型。寧鄉(xiāng)豬完整線粒體基因組序列為有關(guān)遺傳機(jī)制的進(jìn)一步研究提供重要數(shù)據(jù)，但研究還表明寧鄉(xiāng)豬可能不宜作為異種移植的適當(dāng)供體。
3展望
