時(shí)間：2022-12-10 09:11:44
序論：在您撰寫水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1.1基層推廣人員素質(zhì)不高
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的順利開(kāi)展還必須要有一支具有較高專業(yè)素養(yǎng)的隊(duì)伍。我國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)水平參差不齊，省級(jí)站、地級(jí)站推廣人員素質(zhì)較高，到縣級(jí)及以下推廣站的人員素質(zhì)較低，尤其是鄉(xiāng)級(jí)和村級(jí)問(wèn)題尤為嚴(yán)重，加之基層推廣員少，專業(yè)化知識(shí)掌握不足，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作華而不實(shí)?；鶎拥乃a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作所依賴的都是基層的技術(shù)人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識(shí)水平不高，再加上上級(jí)對(duì)推廣工作的不重視，根本無(wú)法保質(zhì)保量的完成水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。此外，基層技術(shù)推廣組織開(kāi)展的員工技術(shù)培訓(xùn)較為簡(jiǎn)單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足新品種的培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的預(yù)防等要求。正是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣然人員綜合素質(zhì)普遍較低，直接導(dǎo)致了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度不過(guò)，技術(shù)指導(dǎo)以及咨詢等服務(wù)難以落實(shí)到位。
1.2推廣方式有待改進(jìn)，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后
隨著政府機(jī)構(gòu)改革的進(jìn)行，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作在市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面存在不足。水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)與行政管理部門對(duì)應(yīng)性強(qiáng)，行政部門過(guò)度干預(yù)導(dǎo)致上級(jí)推廣部門作用弱化。此外，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后，水產(chǎn)技術(shù)供需矛盾突出。我國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在教育、科研與水產(chǎn)現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊密，成果轉(zhuǎn)化效率低，漁民接受技術(shù)培訓(xùn)、高層次教育不足，“產(chǎn)學(xué)研”合作不密，水產(chǎn)技術(shù)需求不能及時(shí)反饋到研發(fā)部門，科研部門的新型技術(shù)服務(wù)于小眾，水產(chǎn)技術(shù)成果推廣受眾缺乏全面性。
1.3基層水產(chǎn)站的推廣資金缺乏
在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中，還面臨著技術(shù)推廣資金不足的情況，進(jìn)而制約了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的發(fā)展與進(jìn)步。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣工作需要大量的經(jīng)費(fèi)做支持，然后實(shí)際情況卻是經(jīng)費(fèi)缺乏，直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎(jiǎng)勵(lì)，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作人員無(wú)法調(diào)動(dòng)積極性，甚至是把基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作當(dāng)成是負(fù)擔(dān)，在推廣過(guò)程中敷衍了事，不認(rèn)真對(duì)待?？傮w來(lái)說(shuō)，現(xiàn)行水產(chǎn)技術(shù)推廣體系下，推廣組織的結(jié)構(gòu)、編制、經(jīng)費(fèi)等由政府決定，基層推廣部門得不到財(cái)政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產(chǎn)技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。
2農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對(duì)策
2.1加強(qiáng)對(duì)推廣人員進(jìn)行培訓(xùn)
基層水產(chǎn)科技推廣隊(duì)伍的人數(shù)偏少，其知識(shí)的結(jié)構(gòu)也比較老化，不能滿足水產(chǎn)發(fā)展的需要，故而要不斷加強(qiáng)水產(chǎn)科技隊(duì)伍的建設(shè)工作，不斷優(yōu)化隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)和完善培訓(xùn)機(jī)制。對(duì)在崗人員加強(qiáng)培訓(xùn)，確保他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)可以有所優(yōu)化，能夠掌握更多的新技術(shù)，進(jìn)而提高工作隊(duì)伍的整體素質(zhì)。針對(duì)基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員較少的情況，水產(chǎn)部門可以定期派遣專家到基層進(jìn)行知識(shí)技術(shù)培訓(xùn)，并進(jìn)行新技術(shù)的示范以及指導(dǎo)等。此外，要鼓勵(lì)以及指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，降低其對(duì)新技術(shù)，新思想的排斥性，充分發(fā)揮水產(chǎn)推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術(shù)推廣工作。
2.2加快完善水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)
拓寬水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)范圍，加強(qiáng)技市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作。弱化行政干預(yù)力度，在政策、經(jīng)費(fèi)上要對(duì)推廣機(jī)構(gòu)予以幫助，保證水產(chǎn)技術(shù)推廣部門更好的適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作要與農(nóng)村的實(shí)際相結(jié)合，要做到將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作和市場(chǎng)需求、農(nóng)村的實(shí)際情況以及農(nóng)民群眾的實(shí)際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產(chǎn)技術(shù)推廣手段，實(shí)現(xiàn)推廣方式多樣化發(fā)展。推動(dòng)水產(chǎn)技術(shù)科研、教育、推廣三結(jié)合，轉(zhuǎn)換機(jī)制，規(guī)范運(yùn)作方式，統(tǒng)一分配推廣經(jīng)費(fèi)與物資，促進(jìn)水產(chǎn)科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合，教育機(jī)構(gòu)把握人才與技術(shù)需求，推進(jìn)教學(xué)與生產(chǎn)更好的結(jié)合。
2.3保障充足的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金
2.3.1針對(duì)于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金不足的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大對(duì)技術(shù)推廣資金的扶持力度，國(guó)家應(yīng)該制定相關(guān)的政策，每年根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，制定科學(xué)的資金扶持量，使基層水產(chǎn)部門有充足的資金進(jìn)行技術(shù)的推廣，進(jìn)而有利于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的發(fā)展，也會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌袠I(yè)的發(fā)展，不斷的促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.3.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層水產(chǎn)推廣部門在進(jìn)行財(cái)政預(yù)算時(shí)候要充分考慮基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金安排，并且充分吸收社會(huì)閑散資金，靈活妥善的運(yùn)用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橘Y金短缺而使進(jìn)程受阻。
2.4提供技術(shù)推廣服務(wù)平臺(tái)
2.4.1技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)近年來(lái)，有些基層水產(chǎn)推廣機(jī)構(gòu)在水產(chǎn)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷加大技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。例如，在新品種引進(jìn)、發(fā)展集約化、健康養(yǎng)殖、池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖、魚病防治、生態(tài)調(diào)控水質(zhì)等技術(shù)的示范、引進(jìn)和推廣新技術(shù)，進(jìn)一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉(zhuǎn)化率。此外，通過(guò)組織交流學(xué)習(xí)、開(kāi)展各項(xiàng)專題培訓(xùn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)了專業(yè)骨干力量，為養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技能。
2.4.2提供信息和其他服務(wù)近年來(lái)，水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)通過(guò)不斷完善和豐富信息服務(wù)的手段，利用廣播、電視、水產(chǎn)信息網(wǎng)站等多種途徑，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)、新理念、新經(jīng)驗(yàn)等。
3結(jié)束語(yǔ)
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；措施
一、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
1、缺乏科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖
目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現(xiàn)象還常有發(fā)生。漁民安全用藥的意識(shí)過(guò)于淡薄，政府部門對(duì)此的監(jiān)督和指導(dǎo)較少，導(dǎo)致不規(guī)范的行為不斷出現(xiàn)。在用藥的過(guò)程中，漁民對(duì)藥物的用途和藥性沒(méi)有進(jìn)行了解，甚至不看說(shuō)明書，對(duì)藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時(shí)不注意魚病的預(yù)防，魚類一旦發(fā)病，局面就變得非常難以控制。
2、技術(shù)水平有待提高
我國(guó)漁藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗(yàn)不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎(chǔ)的理論研究。而魚藥的生產(chǎn)沒(méi)有專門的機(jī)構(gòu)，多是順帶著生產(chǎn)。由于缺少研究和實(shí)踐上具體的數(shù)據(jù)，很多藥物在應(yīng)用過(guò)程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問(wèn)題。
二、國(guó)內(nèi)外高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展的概況
由于改革開(kāi)放政策，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展，我國(guó)水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上已取得了舉世矚目的成就，并且對(duì)國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展上起到了強(qiáng)大的促進(jìn)作用。
中國(guó)漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開(kāi)始崛起，其中高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖就是一個(gè)剛興起的科技水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，我國(guó)由于改革開(kāi)放的促進(jìn)，我國(guó)的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已站在了世界的前列。
我國(guó)漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個(gè)重要的因素是科技、經(jīng)濟(jì)進(jìn)步對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面：
（1）極大地拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域。
（2）大幅度提高了水域利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。
（3）提高了增強(qiáng)了開(kāi)發(fā)新資源、新品種的能力。
（4）高度促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題探究
1、適宜魚類生長(zhǎng)的環(huán)境
（1）加注新水來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)
水是魚類生活的載體，水質(zhì)的好壞是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵問(wèn)題。水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法主要有適當(dāng)施肥和加注新水。
調(diào)節(jié)水質(zhì)最有效的主要措施是加注新水。在生長(zhǎng)旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實(shí)際情況來(lái)確定。
（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)
池塘中浮游生物過(guò)多時(shí)就威脅到池塘的氧平衡。此時(shí)就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來(lái)解決。大量沖水對(duì)水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲(chóng)可以選擇性的殺滅各種浮游動(dòng)物，效果非常明顯。對(duì)于池水中過(guò)多的藍(lán)藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對(duì)魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。
3）化學(xué)方法改良水質(zhì)
在池水中施放一些化學(xué)藥劑，能夠達(dá)到改良水質(zhì)的目的。如生石灰能夠調(diào)整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價(jià)格優(yōu)廉、用法簡(jiǎn)單，是目前最為實(shí)用的一種方法。除此之外，用于改良水質(zhì)的生氧劑還有二硫酸銨、過(guò)氧化鈣等。
（4）水位的控制
水是魚類的必要生存環(huán)境，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水的相關(guān)問(wèn)題的研究是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長(zhǎng)還有一些浮游生物的生長(zhǎng)，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競(jìng)爭(zhēng)，適當(dāng)?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊?，一定要保證水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡(jiǎn)單的食物鏈。
四、挑選魚種及最佳的生長(zhǎng)密度
（1）選擇優(yōu)質(zhì)魚種
魚類能夠成長(zhǎng)為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質(zhì)魚種具有生長(zhǎng)快、成活率高、病害少的特點(diǎn)。在選種時(shí)要注意魚種的來(lái)源。提倡由自己或附近的池塘進(jìn)行培育的方法。這樣既能夠生產(chǎn)自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時(shí)要選擇晴天進(jìn)行，放魚時(shí)操作要輕柔、細(xì)心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。
（2）魚最佳的生長(zhǎng)密度
池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達(dá)到魚栽力時(shí)，魚就會(huì)停止生長(zhǎng)并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產(chǎn)量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時(shí)要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。
（3）魚食的挑選與投放時(shí)間
我國(guó)目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產(chǎn)顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來(lái)的天然餌料。
在進(jìn)行餌料的投放時(shí)，一般對(duì)已經(jīng)養(yǎng)過(guò)魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)大致確定全年的飼料用量。對(duì)于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動(dòng)的養(yǎng)過(guò)魚的池塘，全年飼料的用量需要通過(guò)計(jì)算來(lái)確定。
（4）防治魚得病及傳染
魚類養(yǎng)殖是否能夠達(dá)到高產(chǎn)，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關(guān)系。因而魚類養(yǎng)殖時(shí)務(wù)必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個(gè)基礎(chǔ)工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。其次為漂白粉清塘法，清塘?xí)r操作人員務(wù)必注意做好防護(hù)措施，順風(fēng)潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲(chóng)的方法。
做好魚病的防治工作殺蟲(chóng)是必不可少的。殺蟲(chóng)后要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控、適時(shí)消毒并采用科學(xué)喂養(yǎng)措施，這樣在較為正常的條件下，可以實(shí)現(xiàn)魚類疾病發(fā)病率很低甚至不發(fā)病。
魚病的防治重點(diǎn)在于調(diào)水。調(diào)水工作主要有調(diào)水、改底、肥水和抗應(yīng)激。而調(diào)水的重點(diǎn)在于增氧、改底和保持水質(zhì)穩(wěn)定。池中氧含量的增加，一方面要補(bǔ)充溶氧，一方面還要減少耗氧量。
五、我國(guó)高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望
根據(jù)對(duì)我國(guó)資源現(xiàn)狀的分析，進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)大的潛力。但有很多新情況、新問(wèn)題，這些問(wèn)題主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗培育體系，不合理的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)；漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，以及不夠完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。就是這些問(wèn)題，對(duì)我國(guó)漁業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展起到了極大地制約作用，更是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對(duì)以上問(wèn)題，高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)便是順應(yīng)時(shí)代的必然產(chǎn)物，是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。下面是就高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)的幾點(diǎn)分析：
（1）注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，發(fā)展健康養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率
（2）進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)優(yōu)良品種開(kāi)發(fā)利用
（3）不斷加強(qiáng)水生生物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究，普及高效配合飼料的使用
（4）積極開(kāi)發(fā)技術(shù)設(shè)施養(yǎng)殖，發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉(zhuǎn)變
綜上所述，通過(guò)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的研究，發(fā)現(xiàn)我國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)水平比較低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，漁民的養(yǎng)魚水平不高，還有不能有效地預(yù)防魚病等問(wèn)題?？茖W(xué)的養(yǎng)魚方法對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)是必要的，而且必須按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，一般要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法有常規(guī)的、沖水壓制或藥物殺滅調(diào)節(jié)浮游生物的數(shù)量、化學(xué)方法調(diào)節(jié)水質(zhì)等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養(yǎng)密度的設(shè)置也是非常重要的，注意選種的來(lái)源，提倡自己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免發(fā)生養(yǎng)殖事故，魚食的選擇與投放時(shí)間也是有講究的，要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇與投放。能否做好魚病的預(yù)防工作關(guān)系到魚類養(yǎng)殖能否達(dá)到高產(chǎn)，預(yù)防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養(yǎng)。
參考文獻(xiàn) ：
線粒體DNA非編碼區(qū)由兩個(gè)tRNA基因分離，D-loop區(qū)域就處在這個(gè)非編碼區(qū)中[2]。在線粒體DNA中，D-loop區(qū)是重鏈和輕鏈的復(fù)制起點(diǎn)，也稱之為“控制區(qū)ControlRegion”，其進(jìn)化壓力較小，是線粒體DNA基因組序列和長(zhǎng)度變異最大的區(qū)域，Horai等[3]發(fā)現(xiàn)該區(qū)域的基因變化速度比細(xì)胞核DNA和其他細(xì)胞器的基因快5倍，同時(shí)也是進(jìn)化最快的部分。因此，選擇D-loop區(qū)作為鑒定種群遺傳狀況的分子標(biāo)記直接有效。利用D-loop的序列在群體遺傳學(xué)上進(jìn)行分析的工作在20世紀(jì)70年代就已經(jīng)展開(kāi)了，那時(shí)候僅僅用于分析區(qū)域內(nèi)種間的親緣關(guān)系?，F(xiàn)今，D-loop區(qū)已經(jīng)廣泛被用作非常高效的工具來(lái)推斷不同區(qū)域內(nèi)種間或種內(nèi)的親緣關(guān)系和遺傳狀況。D-loop區(qū)中仍然細(xì)分為3個(gè)部分，中央保守區(qū)、終止序列區(qū)和保守序列區(qū)。其中終止序列區(qū)包含了線粒體DNA終止復(fù)制的相關(guān)序列，是變異最大的部分[4]，最具研究和分析價(jià)值。在進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果分析時(shí)，由D-loop序列分析得到的單倍型多樣性指數(shù)和核苷酸多樣性是兩個(gè)評(píng)價(jià)群體遺傳資源或者群遺傳多樣性的重要指標(biāo)。
1.1野生群體遺傳多樣性分析
1.1.1D-loop部分序列分析D-loop序列分析中，由于并不是整個(gè)D-loop序列都發(fā)生堿基的插入或者替換，可以采取對(duì)保守序列區(qū)或者終止序列區(qū)的部分區(qū)域進(jìn)行擴(kuò)增。由于這兩個(gè)部分的進(jìn)化比中央保守區(qū)迅速得多，只對(duì)這一區(qū)段的序列進(jìn)行分析也能代表物種的遺傳多樣性和進(jìn)化過(guò)程。張仁意等[5]對(duì)青海4個(gè)不同湖水采集的155尾裸鯉（Gymnocyprisprzewalskii）個(gè)體的線粒體DNA的D-loop區(qū)中部分序列進(jìn)行擴(kuò)增，得到754bp的序列長(zhǎng)度，分析發(fā)現(xiàn)155個(gè)樣本中有34個(gè)單倍型，但4個(gè)群體中可魯克湖群體的單倍型多樣性和核苷酸多樣性遠(yuǎn)低于其他種群；進(jìn)一步的遺傳分化系數(shù)的分析表明，該地區(qū)已經(jīng)產(chǎn)生一定的遺傳分化，但由于地理隔離的原因，系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)結(jié)果還沒(méi)有發(fā)展出明顯的單枝，加之該區(qū)域群體的遺傳多樣性偏低，需要進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)。
鄭真真等[6]對(duì)全球大青鯊（Prionaceglauca）進(jìn)行了D-loop區(qū)中694bp擴(kuò)增分析，采集了來(lái)自中東太平洋、中西太平洋、中東大西洋、西南大西洋和印度洋5個(gè)海域的165尾個(gè)體，分析發(fā)現(xiàn)145個(gè)單倍型，變異程度非常大。進(jìn)一步分析后發(fā)現(xiàn)5個(gè)區(qū)域的大青鯊種群的單倍型和核苷酸都處于較高水平，種質(zhì)資源較好；但是遺傳分化指數(shù)顯示5個(gè)區(qū)域存在強(qiáng)烈的基因交流，種群遺傳分化水平較低。鄒芝英等[7]采集了8尾長(zhǎng)鰭鯉（Cyprinuscarpiovar.longfin），擴(kuò)增得到600bp的部分序列，找到了與終止區(qū)域相關(guān)的6個(gè)特征序列；對(duì)這些特定的區(qū)域分析得到6個(gè)單倍型，13個(gè)變異位點(diǎn)，顯示了較好的種質(zhì)資源狀況，核苷酸多樣性數(shù)值與其他魚類接近，遺傳狀況中等，由于該物種稀有且僅存在偏遠(yuǎn)地區(qū)，保護(hù)珍惜水產(chǎn)動(dòng)物資源已經(jīng)迫在眉睫。向燕等[8]為了了解3種鱘魚：達(dá)氏鱘（Acipenserdabryanus）、中華鱘（A.sinensi）和史氏鱘（A.schrencki）親魚的遺傳狀況和遺傳背景，對(duì)線粒體D-loop區(qū)部分序列進(jìn)行分析，擴(kuò)增得到400bp的序列，49尾親魚個(gè)體一共得到僅18個(gè)單倍型，并且對(duì)于單倍型系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)分析后，發(fā)現(xiàn)集中在6個(gè)單倍型中，說(shuō)明這些群體很有可能來(lái)自同一母親；不過(guò)各單倍型遺傳距離較遠(yuǎn)，說(shuō)明父本來(lái)自不同的個(gè)體；其結(jié)果提示，在生產(chǎn)中仍要采用不同單倍型進(jìn)行人工繁育，以避免近親而導(dǎo)致種質(zhì)退化。
Kumazawa等[9]研究發(fā)現(xiàn)，D-loop的5＇端和3＇端有串聯(lián)重復(fù)序列，這段的變異速率較快。Abinash等[10]在北美不同區(qū)域采集淡水扁頭鯰（Pylodictisolivaris），對(duì)35bp的串聯(lián)重復(fù)區(qū)進(jìn)行分析檢測(cè)，從美國(guó)35個(gè)水系采集了330尾樣本，分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在東南墨西哥灣的70%樣本出現(xiàn)串聯(lián)重復(fù)的變異，而采自密西西比河95％的樣本和墨西哥灣西南沿岸的扁頭鯰沒(méi)有出現(xiàn)這個(gè)區(qū)域的變異；系統(tǒng)發(fā)育的計(jì)算結(jié)果表明，在70萬(wàn)年和205萬(wàn)年左右出現(xiàn)群體分流；從地理位置上看，密西西比河的支流進(jìn)入墨西哥灣西南沿岸流域，而東南墨西哥灣為另一條流域；該結(jié)果表明種群的遺傳結(jié)構(gòu)受到地域特殊性的影響。D-loop區(qū)部分序列的結(jié)果分析能滿足一定程度的遺傳多樣性和遺傳狀況分析，可以得到可靠的結(jié)果數(shù)據(jù)幫助人們進(jìn)行資源保護(hù)和簡(jiǎn)單的育種工作。隨著科技進(jìn)步和測(cè)序水平的改善，進(jìn)行全序列的測(cè)序漸漸進(jìn)入研究者的視野，全長(zhǎng)序列將獲得更加完整和正確的結(jié)果。
1.1.2D-loop全序列分析D-loop的多態(tài)性一種是來(lái)源于堿基的突變、插入和替換形成的不同單倍型，不僅種間有差異，種內(nèi)個(gè)體間也存在差異，只是重復(fù)的差異小于種間的差異。而且在個(gè)體中D-loop一旦發(fā)生差異，線粒體DNA會(huì)穩(wěn)定地將這種差異遺傳下去，這種差異在個(gè)體間表現(xiàn)為線粒體DNA分子的長(zhǎng)度變異，因此對(duì)D-loop全長(zhǎng)進(jìn)行分析研究更能體現(xiàn)整體的變異程度。肖明松等[11]在淮河淮濱段、鳳臺(tái)段、蚌埠段、洪澤湖段采集84尾野生烏鱧（Ophicephalusargus）進(jìn)行種群資源的研究，分析發(fā)現(xiàn)33個(gè)單倍型，檢測(cè)了單倍型多樣性（h）、核苷酸多樣性（Pi）、遺傳分化指數(shù)（Fst）、遺傳距離以及中性檢驗(yàn)、錯(cuò)配分析和NJ樹(shù)，發(fā)現(xiàn)其h和Pi較高，表明種群平均多態(tài)性相對(duì)較好；但在遺傳距離的分析中發(fā)現(xiàn)所有群體的差異都較小，這可能是由于在淮河流域中不同支流的種流程度較高造成的，所以變異發(fā)生在種內(nèi)，而種群之間的分化較少。董志國(guó)等[12]對(duì)大連、東營(yíng)、連云港、舟山、湛江和漳州6個(gè)地區(qū)的野生三疣梭子蟹（Portunustritubercatus）進(jìn)行D-loop全基因組區(qū)的遺傳多樣性及群體遺傳結(jié)構(gòu)的分析，選擇單倍型多樣性和核苷酸多樣性作為重要指標(biāo)，并加入了群體遺傳分化指數(shù)的分析，進(jìn)行Tajima’sD中性檢驗(yàn)和單倍型間的分子變異分析，發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)梭子蟹的遺傳多樣性很高，產(chǎn)生一定的遺傳分化；不過(guò)在系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系分析中，地理距離對(duì)遺傳距離沒(méi)有顯著的關(guān)系，原因仍需要進(jìn)一步研究。趙良杰等[13]在千島湖汾口、富文、臨岐3個(gè)大眼華鳊（Sinibramamacrops）主要繁殖區(qū)域采集了115尾個(gè)體，對(duì)樣品進(jìn)行了形態(tài)學(xué)和D-loop序列測(cè)定后，分析形態(tài)主成分和各個(gè)基因遺傳學(xué)分析指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)千島湖各地的大眼華鳊之間有豐富的基因交流，并沒(méi)有形成容易滅絕的小種群，表明各個(gè)地理群體仍然有豐富的遺傳多樣性，面對(duì)一定的災(zāi)害時(shí)有一定的彈性，不過(guò)這樣的良好狀況仍然需要政府和漁民對(duì)該區(qū)域的種質(zhì)資源進(jìn)行保護(hù)。高志遠(yuǎn)等[14]對(duì)海南松濤水庫(kù)南豐鎮(zhèn)、番加鄉(xiāng)、白沙群體的長(zhǎng)臀鮠（Cranoglanisbouderius）的D-loop序列全場(chǎng)進(jìn)行分析，44尾個(gè)體中發(fā)現(xiàn)11個(gè)單倍型，但在分析中發(fā)現(xiàn)單倍型較高，而核苷酸多樣性較低，認(rèn)為是由于海南島偏僻的地理位置難與大陸長(zhǎng)臀鮠進(jìn)行基因交流，推斷在歷史中可能出現(xiàn)過(guò)嚴(yán)重的瓶頸效應(yīng)；中性檢測(cè)也表明沒(méi)有任何整體或局部的種群擴(kuò)張，數(shù)據(jù)皆表明該地域長(zhǎng)臀鮠正處在較危險(xiǎn)的境地，需要進(jìn)行種群的保護(hù)措施。
1.2養(yǎng)殖群體遺傳多樣性分析目前，國(guó)內(nèi)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的生長(zhǎng)不良與病害頻繁大多歸結(jié)于飼料與環(huán)境的問(wèn)題。誠(chéng)然，營(yíng)養(yǎng)和免疫是養(yǎng)殖的關(guān)鍵，但是由于人工育種和繁育雜交造成的種質(zhì)資源下降也是重要因素之一。養(yǎng)殖戶往往在育種過(guò)程中，沒(méi)有考慮到育種群體的遺傳狀況，導(dǎo)致近親雜交，子代產(chǎn)生各種問(wèn)題。徐鋼春等[15]對(duì)灌江納苗養(yǎng)殖刀鱭（Coilianasus）的子三代品種與在淡水生活環(huán)境下湖鱭（C.nasustaihuensis）兩個(gè)群體的遺傳多樣性進(jìn)行了比較和分析，進(jìn)行單倍型和核苷酸分析后，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖刀鱭的遺傳多樣性要優(yōu)于湖鱭，這可能是由于刀鱭僅是子三代，還未經(jīng)歷大量的人工繁殖和育種，保留了較好的遺傳狀況；而湖鱭由于其陸封型的特點(diǎn)，導(dǎo)致其種質(zhì)資源漸漸下降，需要進(jìn)行放流等活動(dòng)保證種質(zhì)資源。姚茜等[16]對(duì)來(lái)自浙江湖州某公司的養(yǎng)殖群體、緬甸引進(jìn)的群體和兩者雜交的“南太湖1號(hào)”群體的羅氏沼蝦（Macrobrachiumrosenbergii）的D-loop區(qū)進(jìn)行分析，共16尾群體分析得到14個(gè)單倍型，結(jié)果表明緬甸引進(jìn)的群體核苷酸多樣性最高，浙江湖州人工養(yǎng)殖群體的多樣性最低，說(shuō)明人工育種對(duì)遺傳多樣性有較大的影響。通過(guò)遺傳距離和遺傳分化指數(shù)分析發(fā)現(xiàn)，雜交群體更加偏向本地種群。在今后的育種工作中，可在雜交代中選取優(yōu)秀性狀的沼蝦，與緬甸種群雜交，以獲得更優(yōu)秀的品種，為今后的人工繁育打下基礎(chǔ)。李勝杰等[17]將珠江水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖品種大口黑鱸（Micropterussalmoides）與北方和佛羅里達(dá)兩個(gè)野生群體進(jìn)行D-loop區(qū)的遺傳分析，在23尾采集的樣品中，5尾個(gè)體含有兩種單倍型，北方11尾個(gè)體發(fā)現(xiàn)9種單倍型，而佛羅里達(dá)僅有1種單倍型。在遺傳距離分析上發(fā)現(xiàn)，珠江水產(chǎn)研究所的養(yǎng)殖群體與北方群體更加接近。對(duì)于單倍型多樣性和核苷酸多樣性分析，結(jié)果表明養(yǎng)殖群體與國(guó)外種群相比，其遺傳多樣性處于較低水平，需要開(kāi)展種質(zhì)的保護(hù)工作，應(yīng)引入國(guó)外品種進(jìn)行雜交，改善國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖群體的遺傳結(jié)構(gòu)，提高遺傳多樣性，豐富大口黑鱸的種質(zhì)資源。
1.3親緣與起源分析D-loop區(qū)串聯(lián)重復(fù)的現(xiàn)象雖然豐富，但是不同動(dòng)物的重復(fù)位置不一致，重復(fù)的序列和重復(fù)的單元也不一致，所以相近物種之間對(duì)比分析有助于明確不同物種的關(guān)系。郝君等[18]對(duì)烏克蘭鱗鯉（Cyprinuscarpio）、鯽（Carassisauratus）、鰱（Hypophthalmichthysmolitrix）、鳙（Aristichthysnobilis）、草魚（Ctenopharyngodonidellus）和烏蘇里擬鲿（Pseudobagrusussuriensis）6種不同魚的線粒體D-loop區(qū)進(jìn)行測(cè)序，分析了種內(nèi)、種間遺傳結(jié)構(gòu)差異，發(fā)現(xiàn)作為分子標(biāo)記對(duì)系統(tǒng)分化效果的差異，6種不同魚的堿基含量、堿基差異、遺傳距離和系統(tǒng)發(fā)育都有顯著的差異，構(gòu)建的D-loop序列的NJ系統(tǒng)樹(shù)展示了6種魚的分類地位，肯定了D-loop區(qū)比鄰近區(qū)段的tRNA和12sRNA在魚類識(shí)別、分類、種類鑒定和遺傳多樣性分析上更加可靠。侯新遠(yuǎn)等[19]對(duì)5種蝦虎魚類進(jìn)行了系統(tǒng)進(jìn)化關(guān)系的研究，分析了河川沙塘鱧（Odontobutispotamophila）、鴨綠沙塘鱧（O.yaluensis）、中華沙塘鱧（O.sinensis）、葛氏鱸塘鱧（Perccottusglenii）及尖頭塘鱧（Eleotrisoxycephala）這6種蝦虎魚類同源長(zhǎng)度約為830bp的D-loop序列，通過(guò)系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)和遺傳距離分析，得到6種魚類的親緣關(guān)系即河川沙塘鱧、鴨綠沙塘鱧、中華沙塘鱧、平頭沙塘鱧聚為一支，尖頭塘鱧、葛氏鱸塘鱧和褐塘鱧等聚為另一支，為魚類資源的分類和利用提供了基礎(chǔ)。馬波等[20]在額爾齊斯河采集了兩種類型的銀鯽（C.auratusgibelio），對(duì)幾種鯽魚的可量性狀和D-loop區(qū)進(jìn)行分析，得到了優(yōu)勢(shì)種群的生長(zhǎng)性狀，確定了它們的遺傳學(xué)特征和分類學(xué)地位，同時(shí)通過(guò)D-loop區(qū)的單倍型共享率研究了兩種鯽的起源和遺傳特征，這些結(jié)果對(duì)我國(guó)將來(lái)進(jìn)行銀鯽育種有很大幫助。Klaus等[21]利用D-loop序列對(duì)歐洲鯉魚（C.carpio）137的起源進(jìn)行研究。在此之前對(duì)于歐洲鯉魚也有過(guò)很多關(guān)于起源的研究：Zhou等[22]發(fā)現(xiàn)一些歐洲養(yǎng)殖的鯉魚起源可能在德國(guó)和歐洲，而俄羅斯主要養(yǎng)殖的鯉魚起源在亞洲。Zhou等[23]在德國(guó)鏡鯉和伏爾加河的野生鯽魚利用D-loop區(qū)全序列獲得獨(dú)特的3種單倍型；而Mabuchi等[24]在日本鯉魚中發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)D-loop區(qū)單倍型與Zhou等報(bào)道的歐洲發(fā)現(xiàn)的單倍型非常相似。Klaus等[21]的研究結(jié)果指出歐洲和中亞所有的鯉魚品種有一個(gè)共同的祖先，而且有可能是在后冰河時(shí)期傳播到中亞或者歐洲。對(duì)于這種現(xiàn)象，可能是由于在育種過(guò)程中，沒(méi)有進(jìn)行規(guī)范的養(yǎng)殖記錄，導(dǎo)致各種群出現(xiàn)雜交現(xiàn)象。而且，養(yǎng)殖戶挑選具有優(yōu)勢(shì)性狀的品種進(jìn)行，容易導(dǎo)致其他稀有單倍型的消失，從而使得種質(zhì)資源慢慢下降。
1.4個(gè)體內(nèi)異質(zhì)性分析同一個(gè)體內(nèi)存在多種重復(fù)序列數(shù)目不同從而表現(xiàn)為異質(zhì)。高祥剛等[25]采用克隆技術(shù)，在我國(guó)海域隨機(jī)采集了3頭斑海豹（Phocalargha），每尾個(gè)體任選14個(gè)克隆菌，對(duì)它們的線粒體DNAD-loop區(qū)的終止序列區(qū)進(jìn)行擴(kuò)增測(cè)序，發(fā)現(xiàn)其個(gè)體內(nèi)存在多種不同的串聯(lián)重復(fù)單位，即存在異質(zhì)現(xiàn)象，說(shuō)明我國(guó)的斑海豹種質(zhì)資源保護(hù)較好，進(jìn)化狀態(tài)比較積極。張四明等[26]在野生的中華鱘種群種間和個(gè)體體內(nèi)檢測(cè)線粒體DNA的長(zhǎng)度變異情況，發(fā)現(xiàn)中華鱘有較多個(gè)體的異質(zhì)性，表現(xiàn)出良好的遺傳多樣性。由此可見(jiàn)，個(gè)體的異質(zhì)存在是導(dǎo)致線粒體DNA中控制區(qū)D-loop長(zhǎng)度變化的主要原因，而個(gè)體的線粒體DNA長(zhǎng)度異質(zhì)性是直接推動(dòng)動(dòng)物物種遺傳多樣性的重要途徑。綜上所述，可以發(fā)現(xiàn)線粒體D-loop區(qū)的序列分析已經(jīng)在水產(chǎn)行業(yè)取得大量進(jìn)展，D-loop區(qū)基因的插入、突變和替換都是影響多樣性的關(guān)鍵，而個(gè)體內(nèi)的異質(zhì)和串聯(lián)重復(fù)的高頻率變化不僅存在于水產(chǎn)動(dòng)物個(gè)體中，也存在于種群內(nèi)，甚至在不同物種之間都對(duì)野生水產(chǎn)動(dòng)物的起源、親緣關(guān)系、遺傳多樣性、遺傳結(jié)構(gòu)和動(dòng)物進(jìn)化程度起著重要的作用。在養(yǎng)殖群體中，D-loop區(qū)的分析正在漸漸起到重要的作用，若結(jié)合微衛(wèi)星、RFLP等其他分子標(biāo)記技術(shù)，將來(lái)對(duì)人工育種和對(duì)親魚、親蝦的選育工作有重大意義。
2細(xì)胞色素b序列（cytb）
線粒體DNA中編碼蛋白質(zhì)的基因有還原型輔酶I的亞基、ATP合成酶的亞基、細(xì)胞色素c氧化酶的3個(gè)亞基和細(xì)胞色素b[27]。Zardoya等[28]研究認(rèn)為，cytb的進(jìn)化速度適中，適合進(jìn)行種內(nèi)和種間的遺傳分析?，F(xiàn)今利用cytb序列多數(shù)用于種內(nèi)和種間的遺傳分化分析、遺傳圖譜建立和遺傳多樣性調(diào)查，并輔以其他標(biāo)記技術(shù)進(jìn)行組合分析。王曉梅等[29]獲取中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)cytb序列的PCR產(chǎn)物后，利用DGGE技術(shù)分析了溫州、儀征、江都、南京、盤錦和合浦地區(qū)的中華絨螯蟹的遺傳多樣性，并與合浦絨螯蟹(E.japonicahepuensis)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)中華絨螯蟹與合浦絨螯蟹遺傳距離較大，在親緣關(guān)系上具有顯著的差異，但是仍有部分遺傳標(biāo)記相同，說(shuō)明存在一定的基因交流。
黃小彧等[30]利用cytb序列檢測(cè)了長(zhǎng)江支流貴定與干流合江和宜都的中華倒刺鲃(Spinibarbussinensis)群體的遺傳多樣性，分析群體的遺傳距離，結(jié)合地理因素分析了該物種的種質(zhì)資源現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)合江的遺傳多樣性最好，而支流群體與干流群體的遺傳分化較大，地理隔離使同一物種的基因交流程度降低。夏月恒等[31]利用cytb序列對(duì)中國(guó)近海3個(gè)地區(qū)的鮸魚（Miichthysmiiuy）的遺傳多樣性進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)地理環(huán)境和歷史因素的解釋，認(rèn)為中國(guó)鮸魚基因型的單倍型多樣性高和核苷酸多樣性低可能是因?yàn)榉N群在某個(gè)時(shí)期突然擴(kuò)張，使單倍型突變大量產(chǎn)生，但這段時(shí)間對(duì)于提高核苷酸多樣性時(shí)間不足，所以產(chǎn)生了如此差別；且Fst結(jié)果極低，說(shuō)明該地區(qū)遺傳分化程度很低，加上不同地理的單倍型網(wǎng)絡(luò)圖交錯(cuò)呈現(xiàn)，有可能是因?yàn)榉N群由于擴(kuò)張之后還未達(dá)到平衡，需要對(duì)該地區(qū)進(jìn)行保護(hù)。鐘立強(qiáng)等[32]調(diào)查了長(zhǎng)江中下游5個(gè)湖泊的黃顙魚，利用cytb序列分析了不同地區(qū)遺傳多樣性和遺傳分化的程度，60尾個(gè)體檢測(cè)出37個(gè)單倍型，F(xiàn)st分析顯示這5個(gè)種群的變異大部分都來(lái)自群體內(nèi)，說(shuō)明各個(gè)種群間有一定的基因交流，系統(tǒng)樹(shù)顯示它們沒(méi)有分化成譜系。司從利等[33]從長(zhǎng)江貴定和樂(lè)山兩個(gè)群體的泉水魚cytb序列分析其遺傳狀況、結(jié)構(gòu)和多樣性程度，發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)群體由于三峽大壩的地理因素，已明顯受到嚴(yán)重的影響，出現(xiàn)高度的遺傳分化，建議對(duì)該物種進(jìn)行分區(qū)保護(hù)，提高遺傳多樣性，豐富種質(zhì)資源。
司從利等[34]在廣東、廣西等地基于cytb序列分析了華南居氏銀魚（Salanxcuvieri）的遺傳現(xiàn)狀，從鄰接樹(shù)上可發(fā)現(xiàn)有一定的分支，認(rèn)為地理因素正在逐漸影響遺傳結(jié)構(gòu)，推測(cè)瓊州海峽的地理位置可能影響廣東、廣西種群間的遺傳交流；中性檢測(cè)結(jié)果表明在更新世晚期發(fā)生擴(kuò)增，地球當(dāng)時(shí)的氣候影響了該種群的遺傳多樣性；根據(jù)現(xiàn)狀，建議分地區(qū)對(duì)該種群進(jìn)行人為保護(hù)，避免出現(xiàn)種質(zhì)退化。李偉文等[35]兩年中在7個(gè)遠(yuǎn)洋捕撈點(diǎn)采集了黃鰭金槍魚（Thunnusalbacares），擴(kuò)增了cytb部分序列得到663bp，108尾個(gè)體僅有24個(gè)單倍型，且單倍型多樣性和核苷酸多樣性都處于較低水平，群體的遺傳多樣性較差；Fst分析得到變異大多發(fā)生在群體內(nèi)部，表明其遺傳分化程度較低，并且基因交流非常強(qiáng)烈，種質(zhì)資源正在衰退，這與人類破壞環(huán)境和大面積捕殺有密切關(guān)系。謝楠等[36]利用cytb對(duì)魴屬（Megalobrama）4種魚類及長(zhǎng)春鳊（Parabramispekinensis）進(jìn)行了系統(tǒng)分類。但在結(jié)果分析過(guò)程中僅靠cytb的信息難以準(zhǔn)確將不同品種進(jìn)行區(qū)分，仍需要配合其他標(biāo)記進(jìn)一步研究。
3其他標(biāo)記與組合分析
16SrRNA序列、12SrRNA序列和COI序列在線粒體基因組中變異速度較慢，保守性較高，因此很難由其單獨(dú)作為驗(yàn)證工具來(lái)進(jìn)行遺傳分析，往往需要結(jié)合其他的基因片段，才能同時(shí)作為鑒定種內(nèi)親緣關(guān)系和物種遺傳多樣性程度的工具。劉萍等[37]選取了山東青島中華虎頭蟹（Orithyiasinica）野生群體的16SrRNA和COI基因片段研究其遺傳多樣性，但是發(fā)現(xiàn)16SrRNA變異程度較小，效果不佳；在遺傳距離和系統(tǒng)進(jìn)化研究中，兩種技術(shù)檢測(cè)了不同蟹之間的親緣關(guān)系以及它們的進(jìn)化分化時(shí)間，利用NJ系統(tǒng)進(jìn)化樹(shù)發(fā)現(xiàn)中華虎頭蟹與梭子蟹類的親緣關(guān)系最近，并采用“分子鐘”對(duì)4個(gè)蟹類的分化時(shí)間進(jìn)行計(jì)算。吳玲等[38]對(duì)沿海6個(gè)群體的白氏文昌魚（Branchiostomabelcheri）和日本文昌魚（B.japonicum）分別進(jìn)行COI和16SrRNA序列的研究，發(fā)現(xiàn)兩種魚種內(nèi)遺傳多樣性較高，但還沒(méi)有明顯的遺傳分化；其中茂名群體和威海群體具有最高的核苷酸多樣性，很有可能為這兩類魚的祖先。
翁朝紅等[39]對(duì)近江蟶（Sinonovacularivularis）、縊蟶（S.constricta）、小刀蟶（Cultellusattenuatus）、尖刀蟶（C.scalprum）和大竹蟶（Solengrandis）的COI和16SrRNA部分序列進(jìn)行測(cè)序和分析，在進(jìn)行遺傳距離和系統(tǒng)演化分析后，結(jié)果表明近江蟶已進(jìn)化至獨(dú)立為一個(gè)種，并且通過(guò)聚類分析推斷近江蟶應(yīng)歸屬于竹蟶超科，解決了這幾種蟶分類歸屬。郁建鋒等[40]結(jié)合12SrRNA和16SrRNA的序列為太湖流域河川沙塘鱧的分類提供了重要的幫助，發(fā)現(xiàn)了大量的變異位點(diǎn)和簡(jiǎn)約位點(diǎn)，而且在兩種標(biāo)記的驗(yàn)證下，比較得出太湖流域河川沙塘鱧與福建流域河川沙塘鱧已經(jīng)存在一定的遺傳差異。同時(shí)，系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)分析表明，太湖流域河川沙塘鱧與其他鱧已存在遺傳分化差異。王慶容等[41]對(duì)長(zhǎng)江中上游舞陽(yáng)河、烏江、雅礱江、岷江和金沙江5個(gè)野生鲇(Silurusasotus)群體的親緣關(guān)系和遺傳差異進(jìn)行了分析，對(duì)比了核苷酸和單倍型多樣性，發(fā)現(xiàn)舞陽(yáng)群體與其他群體的親緣關(guān)系較遠(yuǎn)。楊慧榮等[42]同時(shí)利用D-loop和cytb的序列對(duì)長(zhǎng)江水系的赤眼鱒（Squoliobarbuscurriculus）進(jìn)行了遺傳多樣性的分析，通過(guò)遺傳變異率、單倍型多樣性等指標(biāo)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)江赤眼鱒遺傳多樣性較高，種質(zhì)狀況較好；同時(shí)，根據(jù)Fst和分子變異等級(jí)差異分析發(fā)現(xiàn)，不同水系的群體存在明顯的遺傳分化；系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)證明了珠江水系赤眼鱒與長(zhǎng)江水系赤眼鱒正在逐漸分化為兩類群體，并提出cytb序列在變異顯著的群體間更能發(fā)揮作用。
孫希福等[43]利用cytb序列和D-loop序列分析了江豚（Neophocaenaphocaenoides）在鼠豚類及一角鯨類的分類地位，系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)表明，江豚的遺傳距離與一角鯨科較為接近，并確定棘鰭鼠海豚、太平洋鼠海豚及黑眶鼠海豚3種群有較近的親緣關(guān)系，否定了之前僅憑借形態(tài)學(xué)的分類方式。畢瀟瀟等[44]在某一水產(chǎn)品公司采集了來(lái)自美國(guó)與荷蘭的狹鱈（Theragrachalcogramma）、太平洋鱈（Gadusmacrocephalus）、藍(lán)鱈（Micromesistiuspoutassou）和遠(yuǎn)東寬突鱈（Eleginusgracilis）4種不同屬的鱈魚，利用16SrRNA、cytb和COI序列比較了它們的序列結(jié)構(gòu)，根據(jù)核苷酸分歧速率以及NJ系統(tǒng)發(fā)育樹(shù)，將太平洋鱈、狹鱈和寬突鱈歸為一支，也顯示了它們較接近的遺傳距離，給分類學(xué)提供了非常重要的理論基礎(chǔ)。
4展望
線粒體分子標(biāo)記技術(shù)主要用于物種的遺傳多樣性分析、親緣、親權(quán)分析和物種進(jìn)化程度分析。該基因組功能重要且能穩(wěn)定遺傳，是物種個(gè)體基因組中變化速度較快且保留較好的部分。對(duì)D-loop區(qū)的序列進(jìn)行測(cè)序、比對(duì)、計(jì)算和分析后能得到物種的種屬分類、遺傳結(jié)構(gòu)、歷史發(fā)育情況和遺傳多樣性狀態(tài)。而且，D-loop區(qū)穩(wěn)定的母系遺傳，使得分析起源有較好可靠性，聚類分析結(jié)果準(zhǔn)確。同時(shí)，細(xì)胞色素b和16SrRNA等序列雖然進(jìn)化速度較慢，但其穩(wěn)定性的特征可以得到較好保留，獲得的插入、替換和缺失等突變可以持續(xù)遺傳，以作為數(shù)據(jù)分析的可靠依據(jù)。在進(jìn)行不同情況的分析時(shí)，可以結(jié)合一到兩種分子標(biāo)記技術(shù)，作為重要的輔助參考標(biāo)記。
綜上，在水產(chǎn)行業(yè)的遺傳分析中，野生群體的遺傳多樣性是將來(lái)進(jìn)行育種和引進(jìn)的關(guān)鍵，通過(guò)線粒體分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)野生經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物的遺傳結(jié)構(gòu)和遺傳多樣性分析是高效、準(zhǔn)確和可靠的。其中單倍型多樣性和核苷酸多樣性表現(xiàn)了分子結(jié)構(gòu)的變異程度，體現(xiàn)了野生群體種質(zhì)資源的現(xiàn)狀；遺傳分化特征能表現(xiàn)群體的基因交流狀況，表明了群體間自由的自由度；分子變異等級(jí)分析可以讓我們了解不同地域群體突變的來(lái)源，表現(xiàn)了群體遺傳結(jié)構(gòu)的差異；中性檢測(cè)等分析從分子層面揭示了魚類的系統(tǒng)發(fā)育狀況。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、成本管理、關(guān)系
中圖分類號(hào)：S969.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、精深加工技術(shù)，是推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的核心要素，相關(guān)龍頭企業(yè)更是技術(shù)創(chuàng)新的源泉和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)力。了解水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與企業(yè)成本管理的關(guān)系，明確其在企業(yè)成本控制中的特殊作用，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展壯大具有重要意義。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)成本控制的研究現(xiàn)狀
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)控制成本側(cè)重于傳統(tǒng)的生產(chǎn)及養(yǎng)殖成本兩個(gè)方面。管理者致力于影響生產(chǎn)成本或養(yǎng)殖成本的因素主要包括:環(huán)境因素、養(yǎng)殖期氣候條件、苗種質(zhì)量、飼料質(zhì)量、養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)管理技術(shù)、病害防治等，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)成本的有效控制。隨著漁業(yè)發(fā)展，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)不斷發(fā)展壯大，各個(gè)部門的職能逐漸精細(xì)，成本控制的涉及面也變得愈加廣泛。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)成本控制的研究領(lǐng)域中，大部分學(xué)者把成本控制的研究重點(diǎn)集中于生產(chǎn)成本控制或養(yǎng)殖成本控制上，對(duì)于企業(yè)成本控制的其他方面卻少有涉及。因此，為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本的有效控制，本文從全新的視角剖析了水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的成本構(gòu)成，并闡述了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在企業(yè)成本控制中的重要作用。
二、水產(chǎn)企業(yè)隱性成本的影響主要有以下幾方面
1、能有效降低企業(yè)的決策成本
在整個(gè)企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算的成本決策中，生產(chǎn)成本決策是成本決策的核心。對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)成本決策進(jìn)行分析，可以讓企業(yè)在現(xiàn)有的生產(chǎn)條件下最高效、最合理、最充分地利用企業(yè)的各類資源。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的成本決策也是如此。例如，某水產(chǎn)企業(yè)計(jì)劃在某地新建一個(gè)水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)。那么，確定養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖模式、建造成本、經(jīng)營(yíng)成本就是企業(yè)需要考慮的決策成本。在建造養(yǎng)殖場(chǎng)的決策過(guò)程中，選址是關(guān)鍵。選址時(shí)要考慮到交通、供電、水資源環(huán)境、排污條件等，特別是水資源環(huán)境要素尤為重要。因?yàn)?，水產(chǎn)品養(yǎng)殖離不開(kāi)水，較好的水質(zhì)條件是水質(zhì)清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學(xué)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、水體的養(yǎng)殖容納量高。間接降低供氧積水處理設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)成本、降低飼料及藥品費(fèi)用、增加單位面積產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖收益。
2、提高團(tuán)隊(duì)工作效率，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的用人成本
員工技術(shù)水平低下，容易對(duì)企業(yè)造成過(guò)失性損失。企業(yè)團(tuán)隊(duì)整體水平差，工作效率低，對(duì)生產(chǎn)中突發(fā)問(wèn)題處理不及時(shí)，這些都會(huì)增加生產(chǎn)過(guò)程中的隱性成本。如果把水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)看作是一個(gè)木桶，各生產(chǎn)管理人員是每塊木板，那么員工水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的高低就是每塊木板的規(guī)格、質(zhì)量。木桶盛水的多少，并不取決于桶壁上最高的那塊木板，而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構(gòu)成團(tuán)隊(duì)的各成員往往是參差不齊的，“木桶原理”告訴我們劣勢(shì)成員往往決定整個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗水平，團(tuán)隊(duì)中各個(gè)成員之間的配合熟練度也影響著團(tuán)隊(duì)的整體戰(zhàn)斗力。這就要求我們對(duì)短板進(jìn)行加長(zhǎng)，增加木板的厚度，提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，擁有較高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的管理者可以通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)來(lái)提高養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)成員的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)及操作技能，從而提高養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)的整體技術(shù)實(shí)力，以達(dá)到提高養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)工作效率降低用人成本目的。
3、保障信息傳遞的準(zhǔn)確性
管理信息成本是指企業(yè)在管理過(guò)程中，為了降低決策結(jié)果的不確定性，收集、加工、儲(chǔ)存、傳遞和利用信息所花費(fèi)的代價(jià)，或由于信息不完全產(chǎn)生的決策損失和糾正支出，包括企業(yè)為收集、加工、儲(chǔ)存、傳遞、利用信息購(gòu)買的設(shè)備、購(gòu)建的設(shè)施和相關(guān)人員的工資福利支出，購(gòu)買信息商品的支出，由于信息錯(cuò)誤或不完全形成的損失，以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等。信息傳遞滯后、信息傳達(dá)錯(cuò)誤等信息成本是隱性成本的表現(xiàn)形式之一。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，管理者不可能事必躬親，有些繁雜的工作需要下屬去處理安排，那么在命令的傳遞過(guò)程中，有些技術(shù)類命令就會(huì)產(chǎn)生不理解或理解錯(cuò)誤的現(xiàn)象，造成不必要的損失。在信息的反饋過(guò)程中，生產(chǎn)工作人員對(duì)一些日常問(wèn)題和突發(fā)事件的表達(dá)不準(zhǔn)確也會(huì)影響管理者做出正確的決策，從而增加生產(chǎn)成本。
三、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)成本建議
1、多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的有效方法。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不應(yīng)該只應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，它還可以被應(yīng)用在決策、銷售、宣傳等過(guò)程中。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)視角來(lái)分析決策時(shí)的備選方案，以便做出科學(xué)正確的決策。在水產(chǎn)品的銷售過(guò)程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)還可以提高其運(yùn)輸成活率、延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間、增加其科技附加值，從而提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在企業(yè)宣傳中，無(wú)論是以何種載體為媒介，以專業(yè)的視角示于人眾人，會(huì)讓人更信服、打動(dòng)人，便于在消費(fèi)人群中建立信賴感。因此，多方面應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)科技水平的重要標(biāo)志之一。
2、加大技術(shù)研發(fā)力度.實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主創(chuàng)新
進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新是以水產(chǎn)科學(xué)研究為先導(dǎo)，在獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的基礎(chǔ)之上實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新的活動(dòng)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該增加科技力量投人和資金投人來(lái)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自主創(chuàng)新，建立具有企業(yè)自身特色的技術(shù)體系和技術(shù)專利，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位。國(guó)內(nèi)不少知名水產(chǎn)企業(yè)，如大連璋子島漁業(yè)股份有限公司等都有自己的科研團(tuán)隊(duì)，他們通過(guò)增加科研資本投人實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主創(chuàng)新，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，保持技術(shù)先進(jìn)性、最終降低運(yùn)營(yíng)成本、提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)企業(yè)員工文化素質(zhì)教育，努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平
企業(yè)員工對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)的理解、創(chuàng)造力以及應(yīng)用能力如何，決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的整體實(shí)力水平，決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的生存和發(fā)展，也決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)在水產(chǎn)業(yè)中的地位和作用。以遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為例，在從業(yè)人員中，接受過(guò)短期技術(shù)培訓(xùn)的占24%，接受過(guò)初級(jí)職業(yè)技術(shù)教育或培訓(xùn)的占4.2%，接受過(guò)中等職業(yè)教育的只占0.35%，而沒(méi)有接受過(guò)任何培訓(xùn)的竟然高達(dá)71.3%。因此，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)從業(yè)人員的產(chǎn)前教育培訓(xùn)是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的必要措施。
4、加強(qiáng)企業(yè)間合作，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)共享
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)從外部引進(jìn)較為先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，在科學(xué)的消化吸收基礎(chǔ)之上加以改進(jìn)、組合或創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)提高自身整體技術(shù)水平的目的?！昂蟿t兩利”是至理名言，正處于成長(zhǎng)期的中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以通過(guò)企業(yè)間彼此協(xié)作、技術(shù)交流等方式實(shí)現(xiàn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，以達(dá)到共同提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、合理配置自身資源、降低企業(yè)成本、綜合競(jìng)爭(zhēng)力的目的。
5、產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)快速提升
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和大專院校合作進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)是從產(chǎn)業(yè)高度實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢(shì)的合理配置，加快了科研成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化、為企業(yè)提高效益、為科研機(jī)構(gòu)指出企業(yè)需要的養(yǎng)殖技術(shù)、為學(xué)校老師提供生動(dòng)的教學(xué)案例、為學(xué)校的學(xué)生掌握前沿技術(shù)提供平臺(tái)。達(dá)到各取所需、各盡其用，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的整體性、社會(huì)性、合理性的迅速提升。
總之，只有加快水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)，這樣才能讓我們的水產(chǎn)企業(yè)得到良性發(fā)展，也只有這樣，才能對(duì)我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)完善成本管理，起到積極的作用。
參考文獻(xiàn):
摘要:為了解高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)編制提供指導(dǎo)，筆者采用調(diào)查問(wèn)卷和訪談等形式，對(duì)全國(guó)18所高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)建設(shè)負(fù)責(zé)人和2026名水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明:第四學(xué)期和第六學(xué)期是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的主要實(shí)施階段，實(shí)習(xí)時(shí)間為24～56周;漁藥漁用生物制品、漁用飼料和水產(chǎn)動(dòng)物苗種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等企業(yè)是頂崗實(shí)習(xí)主要單位，校內(nèi)人才交流會(huì)是學(xué)生選擇頂崗實(shí)習(xí)單位的主要途徑;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷是主要頂崗實(shí)習(xí)崗位;校企協(xié)管能力、企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力和企業(yè)硬件條件是目前影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果的主要因素。頂崗實(shí)習(xí)是職業(yè)院校學(xué)生將已學(xué)的知識(shí)和技術(shù)運(yùn)用到實(shí)踐生產(chǎn)的教學(xué)環(huán)節(jié)，是職業(yè)院校學(xué)生在校學(xué)習(xí)和就業(yè)之間的橋梁，在職業(yè)院校人才培養(yǎng)中有著不可替代的作用［1］。為深入貫徹黨的十及十八屆三中全會(huì)精神，全面落實(shí)教育規(guī)劃綱要，健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)能力建設(shè)，2014年4月份，教育部職業(yè)教育與成人教育司頒發(fā)了《關(guān)于做好行業(yè)指導(dǎo)職業(yè)院校專業(yè)改革與實(shí)踐有關(guān)工作的通知》(教職成司函﹝2014﹞36號(hào))。根據(jù)通知精神，教育部行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)工作辦公室在2015年組織開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等45個(gè)職業(yè)院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。為了掌握目前職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施情況，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，廣泛征求職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)編制的建議，提高職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和合理性，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)編制項(xiàng)目成立調(diào)研小組，在2015年12月份至2016年3月份，調(diào)研小組通過(guò)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷和訪談等方式對(duì)我國(guó)職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了調(diào)研，并就有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研討。
1調(diào)研對(duì)象的基本情況
調(diào)研小組前期對(duì)我國(guó)開(kāi)設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的高職院校進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。受水產(chǎn)養(yǎng)殖條件的影響，開(kāi)設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的高職院校數(shù)量不多，且分布不均，高職院校主要集中在中東部地區(qū)。本次在全國(guó)范圍內(nèi)共調(diào)研了18所高職院校和2026名學(xué)生。調(diào)研的高職院校中位于東北地區(qū)的有2所，山東省4所，四川省、重慶等西部地區(qū)3所，江蘇省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、廣東省和廣西省各1所;從辦學(xué)水平來(lái)看，在本次調(diào)研中國(guó)家示范性(骨干)高等職業(yè)院校7所，省級(jí)骨干高等職業(yè)院校7所，其他類型高職院校4所。調(diào)研高職院校分布廣泛、代表性強(qiáng)。為了保證調(diào)研情況的準(zhǔn)確性，本次調(diào)查的高職院校教師為相關(guān)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)所在教研室主任或所在系分管教學(xué)主任，學(xué)生為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)2～3年級(jí)和畢業(yè)1～3年的學(xué)生。
2調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果
2．1頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施階段和時(shí)間
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間調(diào)研結(jié)果見(jiàn)圖1和圖2。從圖1可見(jiàn):頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間最短24周，最長(zhǎng)56周，多數(shù)高職院校頂崗實(shí)習(xí)集中在28周和40周。從圖2可見(jiàn):在調(diào)研院校中有2所(11%)院校在最后一學(xué)年集中開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng);絕大多數(shù)院校(11所，61%)分第二學(xué)年第二學(xué)期和第三學(xué)年第二學(xué)期兩個(gè)階段實(shí)施;5所(28%)院校在第一學(xué)年、第二學(xué)年和第三學(xué)年第二個(gè)學(xué)期分段實(shí)施，前兩個(gè)階段頂崗實(shí)習(xí)一般為8～12周，第三個(gè)階段頂崗實(shí)習(xí)有16周。從頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施時(shí)間來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要集中在每年3—8月份。
2．2頂崗實(shí)習(xí)企事業(yè)單位情況
大多數(shù)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)在校外企事業(yè)單位進(jìn)行，極少數(shù)院校提供少量校內(nèi)頂崗實(shí)習(xí)崗位;學(xué)生獲得頂崗實(shí)習(xí)單位的途徑主要有校內(nèi)人才交流會(huì)、院校安排、水產(chǎn)類專業(yè)教師提供和學(xué)生參加企事業(yè)單位自主招聘四種方式，其中以學(xué)生參加校內(nèi)人才交流會(huì)為主，院校安排和專業(yè)教師提供頂崗實(shí)習(xí)崗位次之，這與職業(yè)院校其他專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)單位選擇存在差異［2］。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位主要為中小企業(yè)(36%)和上市公司(28%)，事業(yè)單位(8%)和國(guó)有企業(yè)(6%)次之，其他單位(校內(nèi)、自主創(chuàng)業(yè)等)占20%，外資企業(yè)占2%;頂崗實(shí)習(xí)單位主要經(jīng)營(yíng)范圍包括漁藥(57%)、漁用生物制品(41%)、漁用飼料(25%)和水產(chǎn)動(dòng)物苗種(23%)，具體見(jiàn)圖3。
2．3頂崗實(shí)習(xí)工作崗位及技能
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)主要工作崗位為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)(44%)和涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷(33%)，其他的占11%，從事水產(chǎn)動(dòng)物繁殖養(yǎng)殖(6%)、水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖(1%)及內(nèi)勤工作(5%)較少。頂崗實(shí)習(xí)應(yīng)用專業(yè)技能情況見(jiàn)圖4。在調(diào)研水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作崗位類型的同時(shí)，對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間主要應(yīng)用的專業(yè)技能也進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果表明，學(xué)生應(yīng)用的專業(yè)技能以養(yǎng)殖水體水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控(67%)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治(58%)和漁藥漁飼料營(yíng)銷(47%)為主，生物餌料培養(yǎng)、漁用飼料加工與檢測(cè)、水產(chǎn)動(dòng)物繁育、水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖等次之。為了讓學(xué)生盡快適應(yīng)頂崗實(shí)習(xí)工作，企事業(yè)單位在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前為學(xué)生專門開(kāi)展崗前培訓(xùn)。大多數(shù)企事業(yè)單位崗前培訓(xùn)時(shí)間為1～2個(gè)星期(68%)，崗前培訓(xùn)時(shí)間在3個(gè)星期以上(24%)次之，崗前培育時(shí)間2～3個(gè)星期的較少(8%)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及企業(yè)基本情況、企業(yè)制度、崗位技能、頂崗實(shí)習(xí)管理;培訓(xùn)人員一般包括企業(yè)總經(jīng)理(或副總經(jīng)理)、人事經(jīng)理、技術(shù)經(jīng)理和企業(yè)導(dǎo)師。
2．4頂崗實(shí)習(xí)的管理情況
在頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理方面，各高職院校均采用了校企共管的方式。高職院校為每位實(shí)習(xí)學(xué)生安排一位校內(nèi)指導(dǎo)教師，校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)一起負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)習(xí)管理和技術(shù)指導(dǎo)。企業(yè)除了為每位學(xué)生安排企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生崗位技能實(shí)踐外，還非常重視學(xué)生安全教育，從調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，多數(shù)學(xué)生(77%)在頂崗期間實(shí)習(xí)單位為其購(gòu)買人身安全保險(xiǎn)，學(xué)生接受安全教育的占74%，熟悉安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案比例達(dá)68%。
2．5頂崗實(shí)習(xí)成果及考核評(píng)價(jià)方式
所有高職院校要求學(xué)生在完成頂崗實(shí)習(xí)后提交實(shí)習(xí)成果，實(shí)習(xí)成果從形式上看較為單一，為實(shí)習(xí)報(bào)告(總結(jié))或畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)。所有實(shí)習(xí)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后都要接受考核評(píng)價(jià)。從評(píng)價(jià)主體來(lái)看，絕大多數(shù)高校(95%)采用了實(shí)習(xí)單位與院校共同評(píng)價(jià)的方式，在調(diào)研的高職院校中僅1所院校實(shí)習(xí)學(xué)生由頂崗實(shí)習(xí)單位評(píng)價(jià);從考核評(píng)價(jià)的依據(jù)來(lái)看，多數(shù)院校(90%)考核評(píng)價(jià)依據(jù)為學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程表現(xiàn)和實(shí)習(xí)成果，僅以過(guò)程表現(xiàn)和實(shí)習(xí)成果為評(píng)價(jià)依據(jù)的高職院校各1所。
2．6其他
在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間等情況調(diào)研的同時(shí)，還對(duì)高職院校教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)效果情況進(jìn)行了調(diào)研，在高職院校中78%的院校認(rèn)為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果理想，22%的院校認(rèn)為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)效果一般。頂崗實(shí)習(xí)效果的影響因素見(jiàn)圖5。高職院校認(rèn)為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)圖5頂崗實(shí)習(xí)效果的影響因素還需要提升的內(nèi)容有校企協(xié)管能力、企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力和企業(yè)硬件條件。
3調(diào)研的基本結(jié)論
綜合以上調(diào)研內(nèi)容的結(jié)果，初步歸納當(dāng)前高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)結(jié)論如下:1)高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施階段和時(shí)間各個(gè)院校不完全相同，從實(shí)施階段來(lái)看，第四學(xué)期和第六學(xué)期是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要實(shí)施階段;水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間為24～56周。2)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)主要在校外水產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行，企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍主要為漁藥、漁用生物制品、漁用飼料和水產(chǎn)動(dòng)物苗種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);高職院校校內(nèi)人才交流會(huì)是學(xué)生選擇頂崗實(shí)習(xí)單位的主要途徑。3)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)崗位主要為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷。4)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果整體較好，校企協(xié)管能力、企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力和企業(yè)硬件條件是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果主要因素。
4對(duì)調(diào)研結(jié)論的深層思考
4．1把握好企業(yè)關(guān)是提升頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)
頂崗實(shí)習(xí)是高職院校實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生實(shí)踐技能的重要階段。為規(guī)范和推進(jìn)職業(yè)學(xué)校開(kāi)展學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作，提高技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量，《職業(yè)學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)定(試行)(征求意見(jiàn)稿)》對(duì)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行明確規(guī)定:“職業(yè)學(xué)校原則上應(yīng)選擇具有獨(dú)立法人資格，依法經(jīng)營(yíng)，管理規(guī)范，安全防護(hù)條件完備，提供崗位與學(xué)生所學(xué)專業(yè)對(duì)口或相近的企(事)業(yè)單位”。從結(jié)果來(lái)看，在學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)單位中中小型企業(yè)較多。由于行業(yè)門檻低，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位硬件條件、導(dǎo)師教學(xué)能力、技術(shù)水平和經(jīng)營(yíng)效益參差不齊。高職院校對(duì)參加校內(nèi)人才交流企業(yè)要求較低，對(duì)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)能力缺乏有效評(píng)估。同時(shí)學(xué)生由于社會(huì)經(jīng)驗(yàn)少，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)選擇缺乏理性思考，往往僅從頂崗實(shí)習(xí)地點(diǎn)、薪酬等方面選擇頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)。因此，高職院校嚴(yán)把頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)關(guān)顯得尤為重要，選擇硬件條件好、教學(xué)管理能力強(qiáng)、技術(shù)先進(jìn)、社會(huì)信譽(yù)高的企業(yè)是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)［3］。
4．2切實(shí)可行的專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的根本保障
高職院校頂崗實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)的重要形式，是培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能，提高全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。為了規(guī)范頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)，提升教學(xué)效果，教育部辦公廳2016年7月份印發(fā)了《關(guān)于公布首批＜職業(yè)學(xué)校專業(yè)(類)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)＞目錄的通知》(教職成廳函〔2016〕29號(hào))，通知中公布了涉及30個(gè)專業(yè)(類)的70個(gè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是高職院校漁業(yè)類主要專業(yè)之一，專業(yè)開(kāi)設(shè)院校多、在校生多、專業(yè)輻射能力強(qiáng)。到目前為止，高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)還缺乏統(tǒng)一、切實(shí)可行的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致各高職院校在組織實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循，出現(xiàn)了實(shí)習(xí)組織不夠規(guī)范，實(shí)踐教學(xué)有效性不強(qiáng)，合作企業(yè)教學(xué)主體地位體現(xiàn)不夠，頂崗實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)契合度不高等問(wèn)題，影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。因此，制訂一份統(tǒng)一、切實(shí)可行的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)一步提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)效果的根本保障。
4．3深化校企合作是提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵
我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，改革開(kāi)放以來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖取得了巨大進(jìn)步，水產(chǎn)企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才需求旺盛，現(xiàn)階段水產(chǎn)企業(yè)參與高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的積極性明顯增強(qiáng)。水產(chǎn)企業(yè)在本質(zhì)上不同于高職院校，其硬件設(shè)施、技術(shù)人員等主要服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)水產(chǎn)企業(yè)與高職院校合作時(shí)間不長(zhǎng)，深度不夠，教師專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)還不足，校企雙方作為頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)施主體，應(yīng)建立互惠雙贏的合作機(jī)制［4］。高職院校在企業(yè)導(dǎo)師教學(xué)能力提升和企業(yè)硬件條件建設(shè)等方面應(yīng)積極開(kāi)展工作。
4．4水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位
從本次調(diào)研結(jié)果來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷崗位是目前高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的主要崗位，大多數(shù)實(shí)習(xí)生(77%)在這兩個(gè)崗位上開(kāi)展實(shí)習(xí)工作，學(xué)生實(shí)習(xí)崗位相對(duì)集中;而傳統(tǒng)的水產(chǎn)動(dòng)物繁殖養(yǎng)殖和水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖崗位實(shí)習(xí)學(xué)生數(shù)量較少，只占總實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)的7%。從學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間應(yīng)用技能來(lái)看，多數(shù)技能還是服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)和涉漁產(chǎn)品營(yíng)銷崗位。因此，高職院校在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前期應(yīng)重視學(xué)生養(yǎng)殖水體水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治和漁藥漁飼料營(yíng)銷等技能的培養(yǎng)，滿足學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的需要。
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（西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)科學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)教研室，陜西 楊凌712100）
作者簡(jiǎn)介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農(nóng)學(xué)博士，主要從事魚類學(xué)、名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)等課程的教學(xué)科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn
摘要：名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育中一門重要的專業(yè)課，而實(shí)踐課程是對(duì)學(xué)生專業(yè)技能和動(dòng)手能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生更好地掌握名特經(jīng)濟(jì)魚類的人工繁育、苗種培育和人工養(yǎng)殖技術(shù)，本文結(jié)合秦嶺地域特色對(duì)該課程實(shí)踐部分的項(xiàng)目設(shè)置和教學(xué)方式方法進(jìn)行了一些改革和探索，使地處西北的水產(chǎn)專業(yè)本科生學(xué)到過(guò)硬的名優(yōu)魚類的增養(yǎng)殖技術(shù)。
關(guān)鍵詞 ：名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)；改革；實(shí)踐課程
為培養(yǎng)出適應(yīng)水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)一線需求的技術(shù)骨干，西北農(nóng)林科技大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)不斷加大教學(xué)投入力度，在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建課程改革體系等方面結(jié)合西北地區(qū)特色進(jìn)行了一些改革和探索。名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一門重要的專業(yè)課程，主要講述各種名優(yōu)魚類的生物學(xué)特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理技術(shù)及病害防治等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和實(shí)踐性。筆者根據(jù)近年來(lái)該課程實(shí)踐部分的講授經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合往屆學(xué)生所提意見(jiàn)對(duì)該課程的改革作如下探討。
1結(jié)合西北地區(qū)特色，改革教學(xué)內(nèi)容
目前名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)課程以曹克駒主編的《名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)》為教材，該教材合并了《名特魚類養(yǎng)殖》、《名特?zé)o椎動(dòng)物養(yǎng)殖》、《兩棲爬行動(dòng)物養(yǎng)殖》三門課程，不僅避免了重復(fù)，還增加了課程實(shí)習(xí)的時(shí)間，加大了實(shí)踐性教學(xué)的力度[1]。但實(shí)踐課程沒(méi)有統(tǒng)編教材，授課教師以理論課教材為基礎(chǔ)，根據(jù)實(shí)習(xí)基地特點(diǎn)，組織實(shí)踐教學(xué)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容。由于我校地處西北地區(qū)，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)較多，因此筆者在實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中把握以下兩點(diǎn)：① 講授內(nèi)容有很強(qiáng)的針對(duì)性，重點(diǎn)突出秦嶺地帶冷水性養(yǎng)殖品種的種類和特色；② 以西北地區(qū)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定、育苗及養(yǎng)殖技術(shù)基本成熟的代表性品種為重點(diǎn)內(nèi)容。根據(jù)以上原則，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容體系進(jìn)行改革，重點(diǎn)講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細(xì)鱗鮭、黃河鯉等地方品種。
在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)課程的教學(xué)過(guò)程中不追求系統(tǒng)性和完整性，以“結(jié)合西北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際”為指導(dǎo)思想。例如講授“鱘類養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，重點(diǎn)講述目前漢江流域興起的大規(guī)模匙吻鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“鮭鱒魚類養(yǎng)殖”時(shí)，重點(diǎn)講授秦嶺山區(qū)利用溪流水或山泉進(jìn)行冷水魚類養(yǎng)殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細(xì)鱗鮭等；在講授“大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，針對(duì)陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養(yǎng)殖基地，以及大鯢養(yǎng)殖過(guò)程中疾病防治問(wèn)題，重點(diǎn)講授大鯢健康養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“龜鱉類的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時(shí)，增加了陜西安康和紫陽(yáng)地區(qū)富硒甲魚的養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。
2實(shí)踐教學(xué)方式改革
2.1強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力培養(yǎng)
為提高學(xué)生實(shí)踐技能，名特實(shí)習(xí)采取了實(shí)驗(yàn)室解剖實(shí)訓(xùn)、校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)勞動(dòng)和參觀特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)相結(jié)合的辦法來(lái)加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐操作。解剖實(shí)驗(yàn)課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點(diǎn)叉尾鮰等品種的生物學(xué)特征的認(rèn)識(shí)和雌雄鑒別等內(nèi)容。校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要安排學(xué)生在安康水產(chǎn)基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過(guò)程。組織學(xué)生參觀了陜西安康長(zhǎng)明甲魚養(yǎng)殖場(chǎng)、漢陰縣大鯢生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)?！凹埳系脕?lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，學(xué)生們通過(guò)實(shí)踐操作與切身體會(huì)，鞏固所學(xué)知識(shí)，提升動(dòng)手實(shí)踐能力。
2.2拓寬實(shí)踐教學(xué)渠道，加強(qiáng)校企合作
目前，水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地主要是西北農(nóng)林科技大學(xué)安康水產(chǎn)示范站和陜西省合陽(yáng)縣養(yǎng)殖場(chǎng)，基本滿足課程實(shí)習(xí)所需要的條件，然而這兩個(gè)基地的實(shí)習(xí)內(nèi)容相對(duì)單一，水產(chǎn)動(dòng)物種類有限。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在教學(xué)過(guò)程中真正做到“產(chǎn)-學(xué)-研”相結(jié)合，著手建好校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)基地的同時(shí)，輸送一部分學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，升華專業(yè)知識(shí)，提升專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)多方共贏[2]。為了進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，加強(qiáng)校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生接觸生產(chǎn)一線，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)需求，為今后適應(yīng)相應(yīng)的工作崗位打下一定的基礎(chǔ)，也為企業(yè)挑選優(yōu)秀人才做好儲(chǔ)備。根據(jù)往屆學(xué)生去浙江、湖北和海南等地的水產(chǎn)公司和企業(yè)實(shí)習(xí)返校后的總結(jié)來(lái)看，企業(yè)實(shí)習(xí)模式極大提高了學(xué)生應(yīng)對(duì)生產(chǎn)實(shí)際中具體問(wèn)題的能力。下一步試圖探討校企聯(lián)合制訂教學(xué)計(jì)劃、共同開(kāi)發(fā)教學(xué)內(nèi)容、深度合作育人。
2.3提升教師自身素質(zhì)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)
學(xué)生技能的培養(yǎng)和提高離不開(kāi)教師的科學(xué)指導(dǎo)，建立一支具有現(xiàn)代教學(xué)理念、熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)、實(shí)踐能力強(qiáng)的教學(xué)師資隊(duì)伍是提升實(shí)踐教學(xué)效果的必要條件[2]。當(dāng)前，名特水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)資源相對(duì)缺乏：學(xué)校專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有所欠缺，技能不夠全面。以生產(chǎn)促科研，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參與科研與推廣工作,參加相關(guān)的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)[3]。三年來(lái)，課程組教師共承擔(dān)科研項(xiàng)目5項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)和教改論文共計(jì)10余篇。我們要在原有基礎(chǔ)上認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)深化改革，努力提高教學(xué)質(zhì)量。本課程老師積極到學(xué)校的安康試驗(yàn)站進(jìn)行基層鍛煉，參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)推廣和科技開(kāi)發(fā)工作中；還參加了學(xué)院組織的青年教師到企業(yè)基層鍛煉活動(dòng)以提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；利用寒暑假期到名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司了解市場(chǎng)和企業(yè)需求，到西北五省的苗種繁育企業(yè)歷練和學(xué)習(xí)魚類苗種繁育新技術(shù)，提升實(shí)踐教學(xué)能力。此外，可聘請(qǐng)企業(yè)專家或高級(jí)技工與專業(yè)教師共同為學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)授課，達(dá)到整合企業(yè)和學(xué)校雙方師資的效果。
3實(shí)踐教學(xué)考核方式的改革
考核是檢驗(yàn)學(xué)生操作技能和動(dòng)手能力的一種有效的手段，也是衡量教學(xué)效果的一個(gè)重要指標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和實(shí)踐能力尤為重要。傳統(tǒng)的考核方法一般是以實(shí)習(xí)報(bào)告為依據(jù)給學(xué)生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學(xué)生掌握理論知識(shí)的水平，不能完全反映學(xué)生真實(shí)的動(dòng)手水平。為此，筆者經(jīng)過(guò)反復(fù)討論認(rèn)真思考，提出采用邊講邊練、現(xiàn)場(chǎng)考核動(dòng)手能力的方式進(jìn)行。實(shí)習(xí)成績(jī)由3部分組成：參與生產(chǎn)活動(dòng)的平時(shí)表現(xiàn)（30%）＋ 動(dòng)手能力和技能（40%）＋ 實(shí)習(xí)報(bào)告（30%）＝100%。
通過(guò)以上幾個(gè)方面的改革，學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點(diǎn)，內(nèi)容對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)更具有實(shí)用性。筆者今后將為提高名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)質(zhì)量不斷努力。
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關(guān)鍵詞 高職院校；水產(chǎn)養(yǎng)殖；生產(chǎn)實(shí)習(xí)；
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1671-489X（2012）33-0138-02
高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，在專業(yè)教師指導(dǎo)下，按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書的要求，直接參與育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程，獲得感性知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力及培養(yǎng)綜合素質(zhì)的一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)過(guò)程中存在一些問(wèn)題，嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提高，同時(shí)也制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線技術(shù)人員的培養(yǎng)，所以應(yīng)及時(shí)采取有效的措施來(lái)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)質(zhì)量。為此，結(jié)合多年帶隊(duì)指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，筆者試就水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中暴露出的問(wèn)題以及相關(guān)的對(duì)策進(jìn)行總結(jié)探討。
1 生產(chǎn)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題
目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)效果。
一是一部分學(xué)生不認(rèn)真領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)涵，認(rèn)為生產(chǎn)實(shí)習(xí)就是圖新鮮，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中走過(guò)場(chǎng)，應(yīng)付了事。學(xué)生沒(méi)有將生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)與未來(lái)的職業(yè)生涯聯(lián)系起來(lái)，對(duì)實(shí)習(xí)熱情不高，導(dǎo)致不能積極地參與生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程。筆者多年帶隊(duì)參與生產(chǎn)實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)目的不明確，有學(xué)生甚至認(rèn)為實(shí)習(xí)就是簡(jiǎn)單參觀生產(chǎn)企業(yè)單位，了解一下生產(chǎn)過(guò)程，至于如何將學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，他們根本不予考慮。他們參與實(shí)習(xí)活動(dòng)就是為了應(yīng)付考核，完成學(xué)業(yè)。
二是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中部分學(xué)生沒(méi)有做好吃苦的思想準(zhǔn)備，對(duì)困難準(zhǔn)備不足，一遇到困難就退縮，導(dǎo)致生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作比較難以開(kāi)展。相對(duì)其他專業(yè)而言，一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠(yuǎn)，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間業(yè)余生活比較枯燥，而且育苗場(chǎng)及養(yǎng)殖場(chǎng)的工作及食宿條件較差。另一方面，現(xiàn)在大學(xué)生多為獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，平時(shí)缺少鍛煉機(jī)會(huì)，不能忍受條件艱苦的工作環(huán)境，導(dǎo)致心理落差較大，造成較大的情緒波動(dòng)，經(jīng)常出現(xiàn)請(qǐng)病假逃避實(shí)習(xí)的現(xiàn)象。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的女生，由于實(shí)習(xí)地點(diǎn)、環(huán)境、工作的季節(jié)性等特殊原因，一些女生對(duì)于實(shí)習(xí)企業(yè)基地的生活、實(shí)習(xí)工作較難適應(yīng)。另外，實(shí)習(xí)單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實(shí)習(xí)安排造成很大的困難。
三是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間需要夜晚值班，一些學(xué)生比較厭惡。例如，刺參育苗生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，刺參產(chǎn)卵一般在夜間進(jìn)行，需要有專人值班觀察刺參產(chǎn)卵、受精及孵化情況，育苗期間各個(gè)環(huán)節(jié)都必須認(rèn)真仔細(xì)，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。因此，要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動(dòng)量較大，很多學(xué)生不能適應(yīng)育苗生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，出現(xiàn)逃避現(xiàn)象，尤其女學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)厭惡情緒較嚴(yán)重。
四是部分學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí)，動(dòng)手能力差，造成育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產(chǎn)過(guò)程中，有些學(xué)生對(duì)文蛤幼體發(fā)育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時(shí)辨別不清文蛤幼體發(fā)育到哪個(gè)階段，造成育苗生產(chǎn)工作上的被動(dòng)；在刺參育苗過(guò)程中對(duì)刺參變態(tài)附著的標(biāo)志不清楚，從而延誤附著基的投放時(shí)間，對(duì)生產(chǎn)造成損失。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生基本上是由于學(xué)生的理論知識(shí)掌握不扎實(shí)造成的。
五是從實(shí)習(xí)報(bào)告的批改情況來(lái)看，撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告出現(xiàn)內(nèi)容膚淺、缺乏創(chuàng)新、表達(dá)不夠流暢等問(wèn)題。這一方面反映出部分學(xué)生觀察問(wèn)題不夠認(rèn)真仔細(xì)，平時(shí)對(duì)所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)缺乏系統(tǒng)的聯(lián)系和思考；另一方面也反映出學(xué)生論文撰寫的基本功底較差，平時(shí)缺少論文撰寫的鍛煉機(jī)會(huì)等問(wèn)題，從而造成撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告不盡如人意。
六是生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生與企業(yè)員工及領(lǐng)導(dǎo)溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關(guān)系不夠融洽。一方面與技術(shù)員溝通交流較少，在生產(chǎn)過(guò)程中不能主動(dòng)地向技術(shù)員及老員工虛心請(qǐng)教，盲目自大；另一方面與企業(yè)員工相處不融洽，產(chǎn)生矛盾，對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行造成困難。
2 提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的措施
2.1 對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)思想教育
新生一入學(xué)，就要抓住時(shí)機(jī)及時(shí)進(jìn)行職業(yè)理想和職業(yè)規(guī)劃教育?？梢越M織新生參觀實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)教室、實(shí)習(xí)基地、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡展覽，讓他們了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位及發(fā)展前景等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。實(shí)習(xí)之前召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，闡明生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重要性，激發(fā)學(xué)生的求知欲和參加實(shí)習(xí)的熱情。
2.2 實(shí)習(xí)前做好充足的準(zhǔn)備工作
完善實(shí)習(xí)工作計(jì)劃、生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱與指導(dǎo)書、實(shí)習(xí)紀(jì)律、勞動(dòng)安全、總結(jié)報(bào)告書等，讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)的目的和任務(wù)；進(jìn)行必要的物質(zhì)準(zhǔn)備，包括實(shí)習(xí)用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術(shù)、學(xué)生信息、后勤服務(wù)等。遼寧醫(yī)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室從2006年起對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級(jí)品牌專業(yè)。每年春季新學(xué)期開(kāi)始，針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，給學(xué)生重點(diǎn)講授魚類增養(yǎng)殖技術(shù)、蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)、海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)和名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等4門專業(yè)課程的理論知識(shí)。在學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)廠家之前，利用一個(gè)月的時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行水產(chǎn)專業(yè)操作技能的集中綜合實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
2.3 充分發(fā)揮帶隊(duì)教師的主導(dǎo)作用
主講課程的專業(yè)教師一般為生產(chǎn)實(shí)習(xí)的帶隊(duì)指導(dǎo)教師，根據(jù)需要或聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地專業(yè)技術(shù)人員兼任指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師的主要職責(zé)是在學(xué)校、實(shí)習(xí)單位、學(xué)生三者之間起溝通和協(xié)調(diào)作用，全權(quán)負(fù)責(zé)處理學(xué)生實(shí)習(xí)的日常事務(wù)，同時(shí)還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。所以指導(dǎo)教師應(yīng)具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論水平與專業(yè)知識(shí)、豐富的專業(yè)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)、較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能及時(shí)了解學(xué)生的思想狀況，集中精力指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)。
2.4 建立學(xué)生頂崗帶薪實(shí)習(xí)制度
2010年，學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開(kāi)始建立學(xué)生帶薪頂崗實(shí)習(xí)制度，取得良好的實(shí)習(xí)效果。進(jìn)入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，大部分學(xué)生的表現(xiàn)得到企業(yè)的首肯，同時(shí)拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道，也擴(kuò)大了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在本地區(qū)的影響力。
2.5 嚴(yán)格學(xué)生實(shí)習(xí)守則，合理評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)，增強(qiáng)考核力度
由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實(shí)的生產(chǎn)過(guò)程中完成生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過(guò)程考核。在校外實(shí)習(xí)，學(xué)生除了遵守學(xué)校的規(guī)章制度外，還要遵守實(shí)習(xí)守則。要虛心向?qū)嵙?xí)單位工人、技術(shù)人員和管理人員學(xué)習(xí)，聽(tīng)從指導(dǎo)，服從安排，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，模范執(zhí)行實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，注意安全。實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定實(shí)行百分制，評(píng)定過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格、合理、客觀、公正，一般由實(shí)習(xí)報(bào)告、生產(chǎn)實(shí)習(xí)單位鑒定、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)三部分組成，其比例為2：2：1，依據(jù)上述考核內(nèi)容綜合評(píng)定為優(yōu)、良、及格和不及格四個(gè)等級(jí)。如果實(shí)習(xí)綜合成績(jī)不及格，不給予畢業(yè)。
3 結(jié)語(yǔ)
總之，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠真正掌握實(shí)踐生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)對(duì)海洋水產(chǎn)行業(yè)的信心，提高適應(yīng)社會(huì)的能力，為畢業(yè)后成為一名合格的生產(chǎn)一線技術(shù)人員奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為就業(yè)拓寬了渠道。
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