時(shí)間：2022-08-25 04:39:02
序論：在您撰寫土豆調(diào)查報(bào)告時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
或許你已經(jīng)對諸如互聯(lián)網(wǎng)思維、90后CEO耳熟能詳，但是你是否了解，北京的創(chuàng)業(yè)青年到底有多少人?他們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目集中在哪?什么行業(yè)創(chuàng)業(yè)最掙錢?創(chuàng)業(yè)者的收入又如何?
7個(gè)聚集過萬創(chuàng)業(yè)青年的街鄉(xiāng)
團(tuán)市委創(chuàng)業(yè)青年調(diào)研團(tuán)隊(duì)專家組成員、北京理工大學(xué)教授劉平青表示，這些聚集區(qū)與全市經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和流動(dòng)人口的分布情況一致，多受產(chǎn)業(yè)特性、相關(guān)政策和歷史原因的影響，例如中關(guān)村就聚集了大量的信息產(chǎn)業(yè)，有聚集效應(yīng)。
劉建強(qiáng)就很喜歡自己位于中關(guān)村西區(qū)鼎好大廈8樓的辦公室。這是一個(gè)名為厚德創(chuàng)新谷的創(chuàng)業(yè)孵化器，3000多平方米的辦公場地里，分布著30多個(gè)創(chuàng)業(yè)公司，不定期會(huì)有投資人來考察項(xiàng)目。在他們的樓上，是李開復(fù)創(chuàng)辦的創(chuàng)新工場。而走出鼎好大廈，沿北四環(huán)往西走不遠(yuǎn)，就到了去年6月剛剛更名的中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街。晚上沒那么忙的時(shí)候，劉建強(qiáng)常會(huì)溜達(dá)到那兒，參加3W咖啡或者binggo咖啡舉辦的各種創(chuàng)業(yè)沙龍，或者跟投資人聊上兩句。
選擇辦公場地時(shí)，劉建強(qiáng)曾經(jīng)猶豫過，公司是隨便租一個(gè)商住兩用的民居，還是到中關(guān)村找一個(gè)孵化器?可跑了幾次中關(guān)村以后，他沒再猶豫，周邊環(huán)繞著創(chuàng)業(yè)者、投資人，讓他更有創(chuàng)業(yè)的感覺，也更方便。
身處在一群創(chuàng)業(yè)者中，劉建強(qiáng)能很強(qiáng)烈地感覺到創(chuàng)業(yè)的氛圍。入駐半年多的時(shí)間里，同在一個(gè)辦公區(qū)的公司，有人被大公司作價(jià)千萬元收購，有人成功地拿到了B輪融資，也有人燒完了錢還是沒有找到營利模式，最終黯然離場。這讓今年32歲的劉建強(qiáng)時(shí)刻警醒自己要更努力地奮斗。
河北人劉建強(qiáng)目前的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是一款預(yù)定運(yùn)動(dòng)場館的手機(jī)APPE運(yùn)動(dòng)，在這一波移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)催生的創(chuàng)業(yè)熱潮中，手機(jī)APP無疑是資本市場的寵兒。在前一份工作中，劉建強(qiáng)對接的就是一些APP的推廣業(yè)務(wù)，這也讓他更能體會(huì)到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的魔力。去年6月，他最終決定辭職，離開年收入50多萬元的廣告公司，開了自己的公司，每個(gè)月領(lǐng)著公司最低的5000元工資，他的理由是，到了這個(gè)年紀(jì)，想做點(diǎn)自己想做的事情。
算起來，劉建強(qiáng)是在畢業(yè)后的第九年才踏上自己的創(chuàng)業(yè)路，相比平均初始創(chuàng)業(yè)年紀(jì)顯得大了一些。而《報(bào)告》也指出，如今北京創(chuàng)業(yè)青年有年輕化的趨勢。如今，越來越多的90后CEO開始頻繁見諸媒體，劉建強(qiáng)說自己很羨慕當(dāng)下的年輕人，創(chuàng)業(yè)的環(huán)境越來越好了。
六成創(chuàng)業(yè)為自我就業(yè)式創(chuàng)業(yè) 集中在批發(fā)零售和服務(wù)業(yè)
跟直接從事手機(jī)APP開發(fā)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)比起來，31歲的北京大興區(qū)大學(xué)生村官李彪開的那家經(jīng)營國內(nèi)旅游、出境旅游、汽車租賃等業(yè)務(wù)的北京福地青云旅游有限公司顯得有些傳統(tǒng)，但李彪覺得這種傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)機(jī)會(huì)多，而且自己喜歡。
劉青平教授表示，調(diào)研反饋的結(jié)果顯示，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者實(shí)際上是屬于自我就業(yè)式創(chuàng)業(yè)，而零售批發(fā)還有服務(wù)業(yè)門檻更低也更傳統(tǒng)，所以有更多的創(chuàng)業(yè)者聚集。
李彪是土生土長的北京大興小伙，2007年畢業(yè)后又回到了大興區(qū)青云店鎮(zhèn)小鋪頭村做大學(xué)生村官。他的第一次創(chuàng)業(yè)就很傳統(tǒng)，那是在他大三的時(shí)候，還在當(dāng)學(xué)生會(huì)主席的李彪把同學(xué)借了個(gè)遍，湊足8000元買了一輛19座的紅葉客車，開始做汽車租賃。他載著客人跑遍了附近的十里八鄉(xiāng)，還一度跟驢友穿越過無人沙漠，因?yàn)橼s上旅游旺季，沒多久李彪就回了本，還買了新車，生意越做越大。
不過，因?yàn)槿鄙俟芾斫?jīng)驗(yàn)，租賃生意總是出一些意外，后來李彪就停了這部分生意，轉(zhuǎn)而承包了一家旅行社。
現(xiàn)在，人們的壽命越來越短，主要原因是由于很多污染造成的。很多食品爭先恐后的上市，可是，也有很多食品對人體有極大的危害，漂亮的新家，卻使人受到威脅。于是，我對此情況做了調(diào)查，下面是我的調(diào)查報(bào)告：
調(diào)查報(bào)告之一：蔬菜成了農(nóng)藥集中物。
蔬菜上很容易長蟲，青菜、菠菜、花菜等屬于“多蟲蔬菜”，害蟲比較多，菜農(nóng)不得不經(jīng)常噴藥防治，是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的“大戶”。香菜、芹菜、洋蔥、韭菜、大蒜等屬于“少蟲蔬菜”，農(nóng)藥噴灑次數(shù)少些，相對比較安全。農(nóng)藥殘留指數(shù)較高的品種有：白菜、菜心、油麥菜，我們在食用前一定要多洗多泡。
調(diào)查報(bào)告之二：吃薯片等于吃汽車廢氣。
人們都喜歡吃薯片，“喀吱”一聲，土豆特有的清香立刻充滿了口腔，但是臺(tái)灣一位營養(yǎng)學(xué)家曾用打火機(jī)點(diǎn)燃一片薯片，它足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來，當(dāng)土豆變成薯片時(shí)，熱量增加了250倍。薯片中的丙烯酸胺與汽車排放的廢氣屬于對危害程度相等的有毒物質(zhì)，所以有人說，吃薯片等于吃汽車的廢氣。我們不要再吃垃圾食品了。
調(diào)查報(bào)告之三：現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染時(shí)期。
現(xiàn)在，人們的壽命越來越短，主要原因是由于很多污染造成的。很多食品爭先恐后的上市，可是，也有很多食品對人體有極大的危害，漂亮的新家，卻使人受到威脅。于是，我對此情況做了調(diào)查，下面是我的調(diào)查報(bào)告：
調(diào)查報(bào)告之一：蔬菜成了農(nóng)藥集中物。
蔬菜上很容易長蟲，青菜、菠菜、花菜等屬于“多蟲蔬菜”，害蟲比較多，菜農(nóng)不得不經(jīng)常噴藥防治，是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的“大戶”。香菜、芹菜、洋蔥、韭菜、大蒜等屬于“少蟲蔬菜”，農(nóng)藥噴灑次數(shù)少些，相對比較安全。農(nóng)藥殘留指數(shù)較高的品種有：白菜、菜心、油麥菜，我們在食用前一定要多洗多泡。
調(diào)查報(bào)告之二：吃薯片等于吃汽車廢氣。
人們都喜歡吃薯片，“喀吱”一聲，土豆特有的清香立刻充滿了口腔，但是臺(tái)灣一位營養(yǎng)學(xué)家曾用打火機(jī)點(diǎn)燃一片薯片，它足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來，當(dāng)土豆變成薯片時(shí)，熱量增加了250倍。薯片中的丙烯酸胺與汽車排放的廢氣屬于對危害程度相等的有毒物質(zhì)，所以有人說，吃薯片等于吃汽車的廢氣。我們不要再吃垃圾食品了。
調(diào)查報(bào)告之三：現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染時(shí)期。
現(xiàn)在，人們的壽命越來越短，主要原因是由于很多污染造成的。很多食品爭先恐后的上市，可是，也有很多食品對人體有極大的危害，漂亮的新家，卻使人受到威脅。于是，我對此情況做了調(diào)查，下面是我的調(diào)查報(bào)告：
調(diào)查報(bào)告之一：蔬菜成了農(nóng)藥集中物。
蔬菜上很容易長蟲，青菜、菠菜、花菜等屬于“多蟲蔬菜”，害蟲比較多，菜農(nóng)不得不經(jīng)常噴藥防治，是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的“大戶”。香菜、芹菜、洋蔥、韭菜、大蒜等屬于“少蟲蔬菜”，農(nóng)藥噴灑次數(shù)少些，相對比較安全。農(nóng)藥殘留指數(shù)較高的品種有：白菜、菜心、油麥菜，我們在食用前一定要多洗多泡。
調(diào)查報(bào)告之二：吃薯片等于吃汽車廢氣。
人們都喜歡吃薯片，“喀吱”一聲，土豆特有的清香立刻充滿了口腔，但是臺(tái)灣一位營養(yǎng)學(xué)家曾用打火機(jī)點(diǎn)燃一片薯片，它足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來，當(dāng)土豆變成薯片時(shí)，熱量增加了250倍。薯片中的丙烯酸胺與汽車排放的廢氣屬于對危害程度相等的有毒物質(zhì)，所以有人說，吃薯片等于吃汽車的廢氣。我們不要再吃垃圾食品了。
調(diào)查報(bào)告之三：現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染時(shí)期。
齊向民
一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，與母乳喂養(yǎng)的嬰兒相比，過早喂養(yǎng)以奶粉為主要食品的嬰兒長大后更易發(fā)生高血壓。
研究顯示，母乳喂養(yǎng)的嬰兒健康，發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)比較低，大腦功能也好。嬰兒配方奶粉的廠商也努力想使自己的產(chǎn)品更接近于母乳。但在20世紀(jì)70年代奶粉以牛奶為主時(shí)，在英美這些西方國家中，母乳喂養(yǎng)已不再流行。
英國布里斯托爾大學(xué)的研究人員對1972至1974年間的嬰兒進(jìn)行隨訪研究，現(xiàn)在這些嬰兒已經(jīng)20多歲。結(jié)果顯示，奶粉喂養(yǎng)的嬰兒在成年后身高和血壓均高于母乳喂養(yǎng)組，而高血壓可導(dǎo)致中風(fēng)和心臟病。研究人員認(rèn)為，這可能與牛奶中鈉含量較高有關(guān)，也可能是牛奶的脂肪和熱量較高。那些早喂養(yǎng)奶粉的嬰兒，尤其是早期體重增長快的嬰兒，在成年后易發(fā)生肥胖癥和心臟病。
英國堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的母親大多受過較好的教育，鼓勵(lì)孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。強(qiáng)化牛奶主要是加入了鈣和維生素D，用于預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，但也有研究提示，成人飲用橙汁即可替代這種強(qiáng)化措施。所以不必讓嬰兒過早飲用奶粉。
美國兒科學(xué)會(huì)推薦母親至少哺乳一年或者更長時(shí)間，世界衛(wèi)生組織推薦的最低時(shí)間為兩年。
李文章摘自2004年8月7日《江蘇科技報(bào)》
?？措娨暱赡軐?dǎo)致孩子性早熟
葉蕓蓉
近日，意大利佛羅倫薩大學(xué)的科學(xué)家們說，只要孩子們經(jīng)常坐在屏幕前，不管面對的是電視還是電腦，觀看的是電視節(jié)目還是影碟，也不管內(nèi)容如何，他們的青春期都會(huì)提早到來。
日前，意大利塔斯卡尼地區(qū)對74名6歲到12歲的兒童進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查研究。這些孩子在一個(gè)星期不看電視、不看影碟也不使用電腦之后，他們體內(nèi)的松果體素含量提高了30％。松果體素，又名“美樂托寧”，隨著年齡的增長，這種激素在體內(nèi)的含量會(huì)逐漸降低。研究人員認(rèn)為，這種激素可以延緩青少年的性成熟。
參與此次研究的羅伯托表示，此項(xiàng)研究的成果可能用來解釋近年來出現(xiàn)的一些新現(xiàn)象，比如導(dǎo)致青少年早熟的原因等。國際婦女性健康研究會(huì)前主席、婦科及醫(yī)學(xué)性學(xué)中心的亞力山德拉?格拉齊奧迪尼說：“根據(jù)美國的一項(xiàng)研究顯示，青少年看電視越多，就越有可能發(fā)生，而且越容易引發(fā)青春期懷孕的問題?！?/p>
目前，體內(nèi)松果體素的含量是否與青春期提前到來有關(guān)，仍然是科學(xué)家們研究、爭論的議題之一。
趙云生摘自2004年8月21日《健康之友》報(bào)
幼兒過早上學(xué)有害
黎 江
英國著名的教育家格普遜?迪教授經(jīng)過多年的調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)：幼兒過早上學(xué)有害。格普遜?迪與一個(gè)獨(dú)立的智囊團(tuán)組成的研究小組在對世界各國的學(xué)前教育進(jìn)行了比較之后，敦促英國政府重新考慮有關(guān)到2006年讓所有3歲幼兒免費(fèi)入幼兒園的政策。格普遜?迪的調(diào)查報(bào)告說，大多數(shù)國家把上學(xué)年齡定為6歲，學(xué)前教育則5歲開始。而在英國，所有4歲的孩子和大多數(shù)3歲的孩子都在上學(xué)前班。這個(gè)研究小組在對歐洲大陸以美國、日本和新西蘭的教育體制進(jìn)行分析后得出結(jié)論認(rèn)為，英國的教育制度沒有顯示出優(yōu)勢，英國政府應(yīng)該把資源集中在學(xué)齡兒童身上。
調(diào)查表明，較少接受學(xué)校環(huán)境的兒童在以后的人生中更有可能在社會(huì)和工作中獲得成功。那些在年幼時(shí)較少接受系統(tǒng)教育的兒童因能更多地唱歌、玩耍和與其他孩子接觸，日后結(jié)婚成家及事業(yè)方面都較順利，且違法進(jìn)監(jiān)獄的機(jī)會(huì)都很少。
調(diào)查報(bào)告還認(rèn)為：“迄今的證據(jù)表明，英國目前的教育體制將不能奏效。它很可能會(huì)對幼兒造成傷害，從長遠(yuǎn)來講還會(huì)破壞他們的安全感和學(xué)業(yè)的成功。”威爾士大學(xué)今年的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些在幼兒園學(xué)習(xí)過的孩子，他們以后的學(xué)習(xí)成績并不比曾呆在家里的孩子好。
廖漢宗摘自2004年7月29日《福建衛(wèi)生報(bào)》
孕婦要“提防”土豆
山 新
土豆是世界上公認(rèn)的營養(yǎng)豐富的食物。美國人認(rèn)為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需的全部營養(yǎng)。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)中含有大量的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發(fā)芽、腐爛的土豆，卻可導(dǎo)致人體中毒，這是怎么回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每公斤土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出正常土豆60～65倍。
龍葵素吸收進(jìn)入血液后有溶血作用，還可麻痹運(yùn)動(dòng)、呼吸中樞，刺激胃粘膜。最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍毒素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致畸效應(yīng)。有人推算，有―定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克的土豆,即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會(huì)相應(yīng)減少，但是卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會(huì)引起肥胖，還會(huì)誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。所以也不能貪吃。
倪早菊摘自2004年8月13日《蒲田晚報(bào)》
孩子太干凈易患病
小 悅
英國有報(bào)告指出，太潔凈的環(huán)境下成長的兒童易患癌癥。一癌癥研究所對一批兒童進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們患血癌的幾率是從前的10倍，情況十分驚人。由于社會(huì)越來越發(fā)達(dá)，有些父母將家里打掃得一塵不染，孩子們無法接觸任何細(xì)菌，使得免疫系統(tǒng)低下。
一個(gè)案例
“油多了不好?！庇浾邉衩夏却蛞恍┯投嘁稽c(diǎn)的菜的時(shí)候，她這樣說，并執(zhí)意要記者多吃一些帶肉的菜，而她只要了一份1元錢的炒粉絲。這還是在記者在場的情況下，如果是平時(shí)，她只要8毛錢的豆腐、土豆或者6毛錢的白菜。
孟娜是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)車輛工程專業(yè)xx級學(xué)生，她的家鄉(xiāng)在河南柘城。孟娜家里一共有6個(gè)兄弟姐妹，還有一個(gè)70多歲的爺爺，加上父母，一共有9個(gè)人。xx年，孟娜考上了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)車輛工程專業(yè)，父親賣光了家里能賣的所有糧食，借遍了所有能借錢的親戚朋友，才把她送到了北京。
孟娜所在的專業(yè)每年需交學(xué)雜費(fèi)共6200元。孟娜沒那么多的錢，她身上總共不過2300元。她拿出1400元交了學(xué)雜費(fèi)，自己留下900元做1年的生活費(fèi)用。沒有交上的學(xué)費(fèi)只能慢慢補(bǔ)。
學(xué)校每個(gè)月給每個(gè)學(xué)生發(fā)放107元的生活補(bǔ)貼，孟娜還在學(xué)校申請到一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)。在那間放了40多臺(tái)電腦的屋里，孟娜每天用半個(gè)小時(shí)進(jìn)行清理，這樣下來，每個(gè)月能掙上80來塊錢。
孟娜不敢上街買東西，一要花車費(fèi)，二來東西貴。前幾天實(shí)在太熱，她花20元買了一件t恤；實(shí)在沒有鞋穿了，又花30元買了一雙鞋。孟娜柜子里還有一件春天買的外套，值19元。
孟娜是學(xué)校里的特困生，但她并不是惟一的。在中國扶貧基金會(huì)調(diào)查的農(nóng)、林、師范類高校中，像孟娜這樣的特困女大學(xué)生，超過了學(xué)生總?cè)藬?shù)的15%，她們“在校期間基本生活費(fèi)用難以達(dá)到學(xué)校所在地最低伙食標(biāo)準(zhǔn)，且無力繳納學(xué)費(fèi)及購置必要學(xué)習(xí)用品，日常生活沒有經(jīng)濟(jì)保障”。而中國扶貧基金會(huì)這份《貧困女大學(xué)生調(diào)查報(bào)告》顯示，在一般的綜合性院校，特困女大學(xué)生的比例也達(dá)到了8%。
五組數(shù)字
15.7%來自獨(dú)生子女家庭
93.7%月生活費(fèi)不足200元
此次調(diào)查的貧困女大學(xué)生中，有45.6%的貧困女大學(xué)生生活困難，只能靠勤工儉學(xué)勉強(qiáng)維持；有42.2%的貧困女大學(xué)生生活緊張，手中的錢必須用心計(jì)劃，才能維持生活；還有高達(dá)6.6%的貧困女大學(xué)生生活特別困難，已經(jīng)無法維持，不能繼續(xù)上學(xué)。
84.7%的人承受經(jīng)濟(jì)困難的壓力
因?yàn)樨毨?，女大學(xué)生們承受著巨大的壓力，業(yè)余生活有諸多阻礙。調(diào)查顯示，84.7%的貧困女大學(xué)生承受著家庭經(jīng)濟(jì)困難的壓力；60.2%的承受著學(xué)費(fèi)書費(fèi)上升的壓力；48.5%的承受著生活費(fèi)上升的壓力；42.0%的承受著學(xué)習(xí)緊張的壓力；還有28.1％的承受著考試不理想的壓力和怕與同學(xué)談?wù)撳X方面事情的壓力。
【關(guān)鍵詞】食物中毒；發(fā)芽馬鈴薯；調(diào)查報(bào)告 文章編號：1004-7484（2013）-12-7397-01
中毒經(jīng)過2012年9月19日13：30分至19：30分，共有47名學(xué)生相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀到云龍縣功果橋鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院就診，衛(wèi)生院接診醫(yī)師初診為食物中毒。
1流行病學(xué)調(diào)查
1.1基本狀況云龍縣第三中學(xué)有3個(gè)年級12個(gè)班640名學(xué)生，教職員工48人；校內(nèi)提供學(xué)生就餐的學(xué)生食堂有3個(gè)：第一學(xué)生食堂、第二學(xué)生食堂、回族學(xué)生食堂。
1.2現(xiàn)場流行病學(xué)個(gè)案調(diào)查47例發(fā)病者均為云龍縣第三中學(xué)學(xué)生，年齡1216歲，其中女22例，男25例，首發(fā)病例于當(dāng)日中午13：30出現(xiàn)，末發(fā)病例19：30出現(xiàn)而終止。最短潛伏期為1.5h，最長潛伏期為7.5h，中位數(shù)3.6h，大部分患者食后2.53.5h出現(xiàn)不適癥狀。對發(fā)生中毒的第二學(xué)生食堂采取現(xiàn)場控制措施后，再未發(fā)生新發(fā)病例，罹患率為33.81%。
1.3可疑中毒時(shí)點(diǎn)（暴露時(shí)點(diǎn)）推斷根據(jù)現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，本事件可疑暴露時(shí)點(diǎn)為2012年9月19日12時(shí)7分。
1.4可疑中毒餐次（暴露餐次）推斷本事件可疑暴露時(shí)點(diǎn)為2012年9月19日12時(shí)7分，則可疑中毒餐次（暴露餐次）應(yīng)為2012年9月19日午餐時(shí)間。
1.5可疑中毒食堂（暴露食堂）推斷根據(jù)現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，本事件可疑中毒食堂（暴露食堂）為第二學(xué)生食堂（第二學(xué)生食堂是3個(gè)學(xué)生食堂中相對危險(xiǎn)度RR唯一大于1的食堂）。
1.6可疑中毒食品（危險(xiǎn)因素）推斷根據(jù)現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，本事件可疑中毒食物（危險(xiǎn)因素）為第二學(xué)生食堂2012年9月19日午餐供應(yīng)的韭菜炒馬鈴薯片（韭菜炒馬鈴薯片是該食堂供應(yīng)的4種午餐食物中相對危險(xiǎn)度RR唯一大于1的食物）。
1.7可疑劑量反應(yīng)關(guān)系推斷按攝入中毒食品（韭菜炒土豆片）不同劑量（幾勺）分為3個(gè)劑量等級的暴露組和未暴露組（為未食用者），分別計(jì)算每個(gè)暴露組的罹患率和未暴露組的罹患率之比（RR）。結(jié)果：所有攝入韭菜炒土豆暴露組的RR值均大于1，且韭菜炒馬鈴薯片量攝入越多，RR值越高，中毒發(fā)生的危險(xiǎn)性越高，韭菜炒馬鈴薯片攝入量與學(xué)生患病間有劑量反應(yīng)關(guān)系。
1.8中毒食堂現(xiàn)場調(diào)查該食堂有廚師3人，都持有效的健康證上崗；食堂廚房內(nèi)所有餐具、容器已全部清潔干凈，食堂內(nèi)外環(huán)境現(xiàn)場檢查較干凈；現(xiàn)場已經(jīng)找不到到午餐用的殘余食物，在廚房的儲(chǔ)菜間發(fā)現(xiàn)有一袋芽眼全部長牙的馬鈴薯，19日中午在制作韭菜炒馬鈴薯片前將該發(fā)芽馬鈴薯削皮、去芽、清洗之后直接上鍋炒熟，供學(xué)生食用。
2臨床資料
患者平均潛伏期3.6h，潛伏期最短1.5h（1人），最長7.5h（2人），2.5-3.5h（36人），4.5-5.5h（8人）。47例確診病例，臨床癥狀除有100%惡心外，有85.11%（40人）表現(xiàn)嘔吐，有80.85%（38人）表現(xiàn)腹瀉，78.72%（37人）表現(xiàn)陣發(fā)性腹痛，少數(shù)有乏力、頭暈頭痛等體征。通過體格檢查，47例患者中沒有發(fā)生重癥病例，經(jīng)過衛(wèi)生院1天的對癥、支持治療后癥狀消失并回學(xué)校上課。
3實(shí)驗(yàn)室檢測
采集儲(chǔ)菜間剩余的發(fā)芽馬鈴薯，送到云龍縣疾病預(yù)防控制中心檢測。沿芽眼部位切開，在芽眼附件滴入濃硫酸，結(jié)果呈玫瑰紅色，證明有龍葵堿存在。在病人嘔吐物和肝拭子中未檢出致病菌。
4討論
