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序論：在您撰寫農(nóng)學專業(yè)時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程
中國
誰說農(nóng)民只有起早摸黑、鄉(xiāng)間勞作的命?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也要求新農(nóng)民坐在辦公室里搞研究,做實驗。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)培養(yǎng)的是具備較完善的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程的基礎(chǔ)知識,能從事設(shè)施農(nóng)業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的規(guī)劃設(shè)計、產(chǎn)品制造、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、技術(shù)推廣、經(jīng)營管理及教學和科研等工作,有較寬適應(yīng)性和一定專業(yè)特長的應(yīng)用型復合型高級專門人才。在校學生主要學習農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計、制造和安裝、設(shè)施環(huán)境調(diào)控、傳感與測試技術(shù)和工程、種苗工廠化生產(chǎn)、設(shè)施作物栽培和育種、設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理等專業(yè)知識和技能,具有農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計、管理和設(shè)施作物栽培、管理、品種選育、種子生產(chǎn)、種苗繁育、設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的基本能力。
舉例來說,設(shè)施農(nóng)業(yè)如溫室大棚,除了如何選擇農(nóng)作物的育種品種外,對大棚的設(shè)計、制作以及棚內(nèi)的管理也提出了具體要求,這就是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的學子所要面臨的挑戰(zhàn)。
目前,全國有多所高校開設(shè)有此專業(yè),如中國農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學等。不如想象一下,四年后從象牙塔里出來的你,看到自己設(shè)計的大棚里長出豐碩的果實,一定是另一番滋味吧。
農(nóng)學(農(nóng)產(chǎn)品安全與貿(mào)易方向)
綠色食品——這個詞想必大家近幾年聽得夠多了吧,這年頭流行的不是吃好吃貴,而是吃健康,人們對農(nóng)產(chǎn)品的安全問題尤為關(guān)注。這里提到的專業(yè)——農(nóng)學(農(nóng)產(chǎn)品安全與貿(mào)易方向)就是跟這種社會需要息息相關(guān)的。
從專業(yè)性上講,此專業(yè)是為適應(yīng)綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易的新動向而設(shè)立的,培養(yǎng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測和分析、農(nóng)產(chǎn)品安全與評價、農(nóng)業(yè)貿(mào)易的基礎(chǔ)理論和基本技能,掌握國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準與準則的復合型高級科技人才。安全可靠的產(chǎn)品是很受市場青睞的,而且這個專業(yè)的名字中,“安全”與“貿(mào)易”的結(jié)合很有意思:通過了安全檢查的農(nóng)產(chǎn)品通過貿(mào)易、市場,從而能迅速轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟利益。該專業(yè)學習的主要課程除了現(xiàn)代生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與管理、生物安全及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測等農(nóng)產(chǎn)品安全類課程,還有諸如市場營銷學、wto農(nóng)業(yè)規(guī)則與國際農(nóng)機農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)、國際貿(mào)易等有關(guān)貿(mào)易類課程。
該專業(yè)學生畢業(yè)后一般能在政府管理部門、政策研究部門、企事業(yè)單位從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測評價、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易、教學及科研等工作。
林產(chǎn)化工
林產(chǎn)化工也屬于農(nóng)學的范疇,但林產(chǎn)化工專業(yè)頒發(fā)的是工學學士的學位。本專業(yè)主要培養(yǎng)的是具備樹木及林特產(chǎn)品的化學組成、性質(zhì)、化學轉(zhuǎn)化和化學工程的知識,能在林產(chǎn)化工、精細化工、制漿造紙、化學工業(yè)等領(lǐng)域的企事業(yè)單位、科研院所從事林產(chǎn)化工的生產(chǎn)、設(shè)計、產(chǎn)品研究開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。
近年來,我國林產(chǎn)化學工業(yè)發(fā)展較快,據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2009年,我國林產(chǎn)化學工業(yè)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到1500億元。發(fā)展林產(chǎn)化工是建設(shè)節(jié)約型社會和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的重要途徑,可以通過林產(chǎn)化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將林業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)能源、生物質(zhì)化學品和生物質(zhì)材料等,實現(xiàn)資源節(jié)約和循環(huán)利用;依靠高新技術(shù)實現(xiàn)林產(chǎn)資源的精、深加工與利用,提高森林資源特別是非木質(zhì)林產(chǎn)資源的附加值,可以有效地提高農(nóng)民的收入。
因為涉及到化工,所以該專業(yè)的學生主要學習有機化學、生物化學、化工原理、化學工程、高分子化學、天然產(chǎn)物化學、林特產(chǎn)品化學組成性質(zhì)及轉(zhuǎn)化方面的基本理論和基本知識,受到林產(chǎn)化工生產(chǎn)工藝設(shè)計、設(shè)備選型和原材料、半成品及成品分析檢驗等方面的基本訓練,具有主要林產(chǎn)品化學加工與生物化學加工工藝流程、設(shè)備設(shè)計、新產(chǎn)品研究開發(fā)、生產(chǎn)過程技術(shù)改造等方面的基本能力。目前,北京林業(yè)大學、東北林業(yè)大學、南京林業(yè)大學、中南林業(yè)科技大學、廣西大學等高校都開設(shè)有此專業(yè)。
葡萄與葡萄酒工程
2009年9月,中央電視臺《致富經(jīng)》欄目中播出的《22歲大學畢業(yè)生一年收入百萬》引起了不小的轟動,主人公展(女)經(jīng)營著一個面積達一千多畝的葡萄種植園,每年收入達百萬。她大學學的是英語專業(yè),但是為了做一件爺爺、父親都沒能做成的事情——種植釀酒葡萄,她在大學期間以及畢業(yè)后,苦苦鉆研農(nóng)業(yè)知識,特別是關(guān)于葡萄種植及葡萄酒釀造方面的書籍。如今,她成功了,現(xiàn)在的她成了名副其實的農(nóng)民企業(yè)家,是新農(nóng)民的杰出代表。據(jù)說她現(xiàn)在有個更大的目標:釀造自己的葡萄酒。
看了這個故事,也許你也會想到一個問題:學習什么專業(yè)可以像展一樣從事這一行業(yè)?下面,讓我們一起把目光瞄向葡萄與葡萄酒工程專業(yè)。這個專業(yè)主要培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能,能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學、生產(chǎn)設(shè)計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術(shù)人才,要求除了熟悉原材料葡萄的選擇外,更要熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設(shè)備維護,具備市場開發(fā)的基本技能。
農(nóng)學考研科目共考四門，具體為：思想政治理論、英語（二）、數(shù)學（農(nóng)）或化學（農(nóng)）、植物生理學與生物化學。
材料補充：
農(nóng)學專業(yè)是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學學科，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等多種科學而具有綜合性，其中林業(yè)科學和水產(chǎn)科學有時也包括在廣義的農(nóng)業(yè)科學范疇之內(nèi)。農(nóng)學專業(yè)培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物遺傳育種以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)的部門或單位從事與農(nóng)學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
通過循序漸進的綜合實驗素質(zhì)和實踐創(chuàng)新能力實踐教學環(huán)節(jié)的實施提高農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，全方位培養(yǎng)“高素質(zhì)、強能力、具特色”的優(yōu)秀人才。
二、完善實踐教學條件
1.實驗室建設(shè)。我校十分重視實驗教學，重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，將實驗教學作為促進學生知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要手段；作為實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神、創(chuàng)造意識和創(chuàng)業(yè)能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我校農(nóng)學院完善和加強農(nóng)學專業(yè)教學實驗室建設(shè)，將作物栽培學與耕作學、作物育種學和作物生物學基礎(chǔ)實驗室統(tǒng)一規(guī)劃建立以公共基礎(chǔ)實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗、綜合實驗教學為平臺的植物生產(chǎn)類實驗教學中心，2016年獲批國家級實驗教學示范中心。另外學院作物栽培學與耕作學實驗室（重點學科實驗室）、作物遺傳育種實驗室（重點學科實驗室）、雜糧基因與分子育種實驗室（山西省高等學校重點實驗室）和學院測試中心也共享于實踐教學。各實驗室在開展正常實驗教學外，為大學生科研訓練和科技創(chuàng)新提供必要的實驗材料、儀器設(shè)備和技術(shù)支持。根據(jù)實驗課程設(shè)置、科研訓練和科技創(chuàng)新需求完善實驗室教學儀器建設(shè)，淘汰落后的實驗教學儀器。教學實驗儀器的更新為實驗實踐課程的改革創(chuàng)造了條件，切實提高了本科生實驗實踐教學質(zhì)量。加強實驗室建設(shè)，給學生提供培養(yǎng)實踐動手和創(chuàng)新能力的一個有效的活動平臺，給學生提供一個可以交流創(chuàng)新思想、實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新的場所。學院實驗室充分對學生開放，實驗室開放能保障學生實驗學習時間的機動性，能保證學生有充足的時間熟悉儀器，預習并完成教學課時計劃內(nèi)沒有完成的實驗內(nèi)容。也可在教師的指導下,以個人獨立自主或小組團隊協(xié)作的形式提出具有拓展性、延伸性和綜合性的實驗項目在實驗室完成。實驗室開放能充分調(diào)動和發(fā)揮高校科研實驗室資源，促進本科實踐教學質(zhì)量的提升。只有充分利用實驗室資源，才能滿足培養(yǎng)學生實踐和創(chuàng)新能力的需求。2.校內(nèi)實踐教學基地建設(shè)。實踐性教學的有效開展，首先應(yīng)保證有一個良好的實踐教學基地，可以說實踐教學基地建設(shè)好壞直接對教育質(zhì)量的高低產(chǎn)生明顯的影響。重視對實踐教學基地的建設(shè)，在提高學生實踐能力、創(chuàng)新能力和綜合素養(yǎng)方面具有重要作用。我校校內(nèi)實踐教學基地有實驗農(nóng)場和教師科研試驗田。實驗農(nóng)場包括現(xiàn)代化作物標準區(qū)和作物標本區(qū)，實驗農(nóng)場為學生專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的實驗實習教學提供現(xiàn)場和材料，使學生在校內(nèi)得到良好的教學實習鍛煉。教師科研試驗田與教師科研項目相結(jié)合，保證了足夠豐富的現(xiàn)場和不斷更新的材料，便于學生了解科研進展，拓寬視野。農(nóng)學專業(yè)學生的科研訓練、生產(chǎn)實習、畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計）大都在教師的科研試驗田中完成。我校校內(nèi)實踐基地還建有多個實驗站（研究所），如農(nóng)業(yè)部華北黃土高原地區(qū)作物栽培與耕地保育科學觀察實驗站、山西農(nóng)業(yè)大學小麥研究所、山西農(nóng)業(yè)大學分子農(nóng)業(yè)與生物能源研究所，這些校內(nèi)科研實驗站（研究所）為實踐教學提供了豐富的科研場所，為開放式實踐教學提供了廣闊的舞臺。多樣化的校內(nèi)實踐教學途徑能夠全面提高學生的綜合素質(zhì)，是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的有效途徑。3.校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地創(chuàng)建。創(chuàng)新思維和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展人才應(yīng)具備的一個重要素質(zhì)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，一則要充分發(fā)揮學生的主觀能動性，二則要為學生營造良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍[6]。2009年我校農(nóng)學院創(chuàng)建了以學生為實踐主體的“大學生種植創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”，秉承專業(yè)聯(lián)系實踐，實踐聯(lián)系市場的理念?；爻闪⒋髮W生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)導小組，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技術(shù)指導小組，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地管委會，組建了由65名專家教授組成的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專家團隊，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學生提供技術(shù)支撐、培訓服務(wù)、運營等方面指導和幫助。這種新型的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐形式，有志于創(chuàng)業(yè)的大學生積極響應(yīng)，每年均有學生踴躍參與，此類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學生，學院鼓勵以學生為主體，教師參與申報國家級、省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科研訓練項目。沒有申請到國家級、省級項目的，學院相關(guān)領(lǐng)導以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專家對申報的項目進行論證后，學校給予一定經(jīng)費資助。大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地進一步加強了教學與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，科學研究與社會需要相結(jié)合，培養(yǎng)了大學生創(chuàng)新意識，促進了創(chuàng)業(yè)思維的萌發(fā)。注重實踐能力培養(yǎng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型培養(yǎng)模式，對提升學生實踐應(yīng)用能力極為有利，有助于應(yīng)用型人才培養(yǎng)[7]。4.校外實踐教學基地建設(shè)校外實踐教學基地也是培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新精神的重要場所，是學生了解社會和企業(yè)、接觸生產(chǎn)實踐的橋梁。農(nóng)學院積極搭建校外實踐教學平臺，加強學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，依托農(nóng)科教、產(chǎn)學研、科技服務(wù)等專項活動，推動學生創(chuàng)業(yè)活動與行業(yè)需求形成良性互動，積極推進校企協(xié)同育人。目前我校農(nóng)學專業(yè)骨干教師負責的省級以上實踐教學基地有8個，如國家級的聞喜縣小麥農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地，省級的右玉縣小雜糧科技試驗示范基地和太谷縣玉米高產(chǎn)試驗示范基地等。我校農(nóng)學院根據(jù)農(nóng)學專業(yè)需求先后與山西省農(nóng)科院多個研究所，如高粱研究所、玉米研究所、農(nóng)作物品種資源研究所和谷子研究所等，以及地方企業(yè)，如山西美邦大富農(nóng)科技有限公司和山西蓬勃農(nóng)業(yè)科技有限公司等，建立了學生校外專業(yè)實踐教學基地。加強與科研院所和企業(yè)實踐基地建設(shè)，對于培養(yǎng)學生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力，提高學生分析問題和解決問題的能力具有重要意義。農(nóng)學專業(yè)學生通過到校外實踐教學基地進行科研實踐、生產(chǎn)實習和社會實踐，不但豐富了農(nóng)業(yè)科研生產(chǎn)專業(yè)知識，還增加了對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的了解。5.高水平教師隊伍培養(yǎng)。教師的實踐技能水平，直接關(guān)系實踐教學的效果。因此，要搞好實踐教學，首先必須加強教師尤其是青年教師實踐能力的培養(yǎng)[8]。我校農(nóng)學專業(yè)教師多數(shù)是國內(nèi)各知名高校畢業(yè)的博士，科研實踐能力強，學院鼓勵青年教師服務(wù)地方農(nóng)業(yè)，如參加“三區(qū)”服務(wù)，“科技特派員”活動，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和常見農(nóng)業(yè)技術(shù)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中去進行調(diào)查研究，通過解決生產(chǎn)實踐中的問題，提高他們的專業(yè)實踐能力。另外學院為搞好新老教師的“傳、幫、帶”工作，為青年教師指定骨干教師作為其指導教師，培養(yǎng)青年教師業(yè)務(wù)素質(zhì)和實踐水平。高等農(nóng)業(yè)院校應(yīng)根據(jù)農(nóng)學專業(yè)本科人才培養(yǎng)目標和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對人才的需求，構(gòu)建農(nóng)學專業(yè)實踐教學體系，科學規(guī)范地組織、實施實踐教學，培養(yǎng)學生實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，提高學生綜合素質(zhì)。
作者:張美俊 王宏富 單位:山西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院
參考文獻：
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通過實習，可以使我們熟悉農(nóng)學專業(yè)對作物拷種的具體操作流程，增強感性認識，并可從中進一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力。在農(nóng)科院具體實習過程中，能夠接觸國際知名專家的具體操作和講座，還能對某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會到國際農(nóng)業(yè)中不同當事人面臨的具體工作與他們之間的互動關(guān)系，接觸農(nóng)科院農(nóng)業(yè)研究所制定的各種戰(zhàn)略以實現(xiàn)跨國交流和良好的社會口碑；認識當前形勢、環(huán)境條件等宏觀現(xiàn)象，能夠接觸真實的實地操作，了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗，為將來走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。
實習內(nèi)容
在實習的前兩個星期，我們的主要工作就是下地對作物的長勢進行分析，如株高、病蟲害和當前生長發(fā)育階段等分析。通過這些簡單的工作，我了解到農(nóng)學專業(yè)對作物分析的基本操作流程。當中任何一個環(huán)節(jié)出錯都會帶來繁瑣的糾正工作。剛開始認為對于簡單的記錄工作完全可以勝任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是精。
自治區(qū)位于我國西南邊陲，面積122.84萬平方公里，地勢高峻，是青藏高原的主體，素有“世界屋脊”和“地球第三極”之稱，平均海拔4000米以上。各地的農(nóng)牧業(yè)主要由海拔高低所決定，其中海拔3000~4200米之間的耕地面積，約占全可耕地面積的70%左右，是以種植業(yè)為主的農(nóng)區(qū)，種植的是喜涼的青稞、小麥、油菜、豌豆等農(nóng)作物，其中青稞、小麥占總播種面積的75%左右。
過去野生燕麥在隨處可見，作為栽培燕麥在僅有零星種植。廣大農(nóng)牧民群眾缺乏對這一古老作物認識和了解，更談不上科學管理，隨著我區(qū)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，燕麥不但是優(yōu)質(zhì)飼草，其籽粒還是優(yōu)質(zhì)飼料。其莖葉、柔嫩、營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)、脂肪、可消化纖維均高于小麥、青稞秸稈，在燕麥作為主要的飼草料作物，已得到大家的共識，成為我區(qū)農(nóng)區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的主要飼草作物。
1、發(fā)展燕麥的重要作用
作為全國第五大牧區(qū)，天然草場超載放牧，造成現(xiàn)在草場退化，產(chǎn)草量降低，載畜量下降，高原生態(tài)受到威脅。草畜矛盾和生態(tài)環(huán)境的惡化，客觀上要求加強人工草場的建設(shè)，調(diào)整畜種畜群結(jié)構(gòu)，挖掘潛力提高飼草供給能力，所以發(fā)展燕麥生產(chǎn)勢在必行，且迫在眉捷，是解決草畜矛盾日益突出和實現(xiàn)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。其次，農(nóng)區(qū)（圈養(yǎng)）每年9月脫粒后，產(chǎn)生了大量的作物秸稈還不能滿足整個冬春季節(jié)的飼草需求，而在每年的3~5月，是最缺飼草的季節(jié)，在這個階段大量生畜死亡，形成牲畜秋肥、冬瘦、春死的惡性循環(huán)。大力發(fā)展飼草燕麥生產(chǎn)，可以在每年的7月刈割鮮草飼喂牲畜，或者制作成青干草，燕麥秸稈還可打成草捆便于運輸、貯藏，用于冬季緩解冬春飼草緊缺的狀況。為發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)做出重要貢獻。
2、燕麥科研與生產(chǎn)現(xiàn)狀
2.1品種引進
年以后自治區(qū)糧油基本實現(xiàn)了自給，廣大人民群眾基本解決了溫飽問題。自治區(qū)黨委政府提出：調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴大經(jīng)濟作物和飼草的種植比例。以此為契機，農(nóng)牧科學院農(nóng)業(yè)研究所自年起，從全國不同省市引進優(yōu)質(zhì)飼草作物品種試種。尤其是自加入了“國家燕麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”并建立日喀則試驗站后，從全國各相關(guān)燕麥研究機構(gòu)引進200余份優(yōu)質(zhì)燕麥品種（系），進行品種篩選，從中選擇出適宜一江兩河農(nóng)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)燕麥品種：“白燕2號”、“農(nóng)飼30”、“白燕8號”等品種，為發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)奠定了品種基礎(chǔ)。
2.2技術(shù)研究
燕麥對農(nóng)民來說還是新鮮事物，以前的雜草搖身一變成了可在耕地種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草作物，農(nóng)民還不習慣。為此，試驗站結(jié)合生態(tài)氣候特征、農(nóng)民傳統(tǒng)種植習慣、以及部分燕麥品種特征特性進行了相應(yīng)的研究。研究出了“雙季飼草”、“夏糧秋草”等栽培模式。使農(nóng)民在短期內(nèi)認可了燕麥是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的飼草作物。
2.3示范推廣
“國家燕麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系—日喀則試驗站”在日喀則曲美鄉(xiāng)種植示范種植“白燕2號”5000多畝，試驗結(jié)果初步表明：在水澆地上種植“白燕2號”平均株高170cm左右，在旱地等雨種植“白燕2號”平均株高60~80cm左右，籽粒產(chǎn)量和干草產(chǎn)量為260斤和530斤。同時，項目還在拉薩市墨竹貢卡縣、堆龍德慶縣、山南地區(qū)乃東縣等地均開展了示范種植，取得了較好的效果，項目的實施有效的解決了當?shù)仫暡菥o缺的狀況，提高了土地利用率，對促進畜牧業(yè)發(fā)展和調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)及增加農(nóng)民收入有著顯著的社會意義和經(jīng)濟效益。
3、發(fā)展燕麥生產(chǎn)的措施
3.1大力引進燕麥新品種
品種作為技術(shù)的載體，是作物高產(chǎn)的核心。應(yīng)大力引進優(yōu)質(zhì)燕麥新品種，①引進適宜高海拔地區(qū)種植的品種，以滿足半農(nóng)半牧區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)對飼草料的需求；②引進適宜多次刈割的燕麥品種和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燕麥品種，滿足農(nóng)區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)對飼草品種的需要。
3.2改變傳統(tǒng)觀念、推廣先進實用技術(shù)
燕麥作為我區(qū)全新的作物，缺少相關(guān)的栽培技術(shù)及管理經(jīng)驗，首先改變?nèi)罕娭丶Z食作物輕經(jīng)濟飼草作物的傳統(tǒng)思想，科學施肥、科學管理，提高作物產(chǎn)量；其次燕麥種植應(yīng)選擇在有一定灌溉條件的中等肥力地塊，加大燕麥秸稈加工、貯藏技術(shù)，帶動飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的收入。
3.3調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、保護天然草場生態(tài)平衡
保護天然草場的生態(tài)平衡，推廣糧食—經(jīng)濟—飼草三元結(jié)構(gòu)種植模式，增加飼草料的供給量，提高農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
3.4大力發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)
燕麥籽粒中含有β-葡聚糖、燕麥淀粉、蛋白質(zhì)等多種物質(zhì)，具有降低血壓、降低膽固醇的作用，還可預防心臟病和控制糖尿病。秸稈作為畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)飼草。目前試驗站正在以“日喀則曲美鄉(xiāng)”為基地建設(shè)燕麥米加工生產(chǎn)線。同時以燕麥草為核心的“草-畜交換模式”、“農(nóng)區(qū)種草、牧區(qū)繁育”農(nóng)區(qū)飼草牧區(qū)牲畜的循環(huán)利用模式已初步建立起來。使燕麥科研、生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化呈現(xiàn)美好的發(fā)展前景。
實習收獲與體會
這次實習，除了讓我對農(nóng)牧業(yè)的一定了解，并且能進行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的，作為一名一直生活在單純的大學校園的我，這次實習無疑成為了我踏入社會的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
下面，我將實習工作總結(jié)如下，敬請各位提出寶貴意見。
首先，我覺得在學校和單位的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心，在工作崗位上，我們必須要有強烈的責任感，要對自己的崗位負責，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負責，如果沒有完成當天應(yīng)該完成的工作，那科員必須得加班，如果不小心出現(xiàn)了錯誤，ye必須負責糾正。
其次，我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)，在這一點上我從實習單位同事那里深有體會，比如，小工在對作物進行脫粒的時候，不小心散出的籽粒也要一粒一粒的收集起來，因為這些都會影響最后的數(shù)據(jù)，也是對本職工作的負責。所以科員的工作態(tài)度問題尤為重要，這點我有親身感受。
最后，我覺得到了實際工作中以后，對學歷的要求也是很高的，而且還要看個人的專業(yè)素質(zhì)，任何工作，做的時間久了是誰都會做的，在實際工作中動手能力更為重要。
農(nóng)業(yè)高職院校教師的職業(yè)能力是高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵，是否有一支高水平的教師隊伍是實現(xiàn)學校人才培養(yǎng)目標的前提［6］。在農(nóng)學類專業(yè)師資方面，對專業(yè)辦學影響較大的是教師的學歷、職稱、年齡、數(shù)量及雙師型教師的比例等。我校農(nóng)學類3個專業(yè)教師的學歷結(jié)構(gòu)見表1。師資學歷分值是師資力量的重要因素之一，由表1可見：從師資學歷結(jié)構(gòu)方面來看，師資力量最強的是煙草栽培技術(shù)專業(yè)，種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)次之，而設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)最弱。教師職稱結(jié)構(gòu)情況見表2。師資職稱分值是師資力量的主要因素，從師資職稱結(jié)構(gòu)方面來講，師資力量最強的也是煙草栽培技術(shù)專業(yè)，種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)次之，而設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)最弱。教師年齡結(jié)構(gòu)情況見表3。從師資年齡結(jié)構(gòu)方面來講，師資力量最強的是煙草栽培技術(shù)專業(yè)，教師形成了老、中、青合理的年齡結(jié)構(gòu)比例，且該專業(yè)的專任教師數(shù)量較多；種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)次之，而設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的專任教師數(shù)較少。 教師專業(yè)結(jié)構(gòu)情況見表4。農(nóng)學類專業(yè)教師中，以農(nóng)學專業(yè)的教師最多，有雙師型教師11人；其次是煙草栽培專業(yè)，有雙師型教師7人；再次是生物專業(yè)，有雙師型教師2人；第四是植物保護專業(yè)，有雙師型教師3人；最后是生物資源、林學和植物營養(yǎng)專業(yè)各1人，2人為副教授，1人為講師，均為雙師型教師。由于農(nóng)學類專業(yè)教師中農(nóng)學專業(yè)的教師最多，這就為煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)提供了足夠的專任教師人選，而種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)中專任教師大多由農(nóng)學專業(yè)教師來承擔，這也是設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)師資弱的原因之一。
（一）實驗實訓條件
農(nóng)學類專業(yè)是實踐性和應(yīng)用性較強的專業(yè)，學校是否具備實現(xiàn)培養(yǎng)目標所需要的教學資源條件，是學校提高教學質(zhì)量的前提和基本保證。各專業(yè)只有具備相應(yīng)的實驗實訓設(shè)備和設(shè)施條件，才能培養(yǎng)出符合社會和企業(yè)所需的人才，實驗實訓條件的具體情況見表5、表6。在煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個專業(yè)中，校內(nèi)的實驗實訓條件基本能滿足相關(guān)專業(yè)實驗教學的要求；在校外實踐教學方面，煙草栽培技術(shù)有實訓基地6個，而種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)分別只有3個和4個（表6），校外實訓基地是學生生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習的重要場所。因此，學校應(yīng)當特別注重教學條件與實踐教學基地的建設(shè)。
（二）辦學歷史
辦學歷史是一所學校及其骨干專業(yè)形成辦學特色的基礎(chǔ)。一所學校及其骨干專業(yè)的發(fā)展有著厚重的歷史和文化積淀，是幾代人創(chuàng)造和積累的豐富而寶貴的辦學經(jīng)驗的體現(xiàn)，學校在發(fā)展中逐步積累的一些值得珍視的寶貴經(jīng)驗，為學校及其骨干專業(yè)在更高起點上實施辦學奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)學類專業(yè)在高等農(nóng)業(yè)職業(yè)院校中在辦學歷史、專業(yè)水平、教學資源、教學質(zhì)量等方面處于優(yōu)勢地位。從表7中看出：在煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個農(nóng)學類專業(yè)中，煙草栽培技術(shù)專業(yè)從中專時代就開始辦學，中專辦學16年，辦班25個，培養(yǎng)煙草中等技術(shù)人才1 000人，升格為農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院后，辦學歷史11年，辦班28個，培養(yǎng)煙草中等技術(shù)人才1 120人，總計辦學歷史27年，這也是我校煙草栽培技術(shù)專業(yè)辦學成效好的原因之一；而種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)2個專業(yè)的辦學歷史只有7年左右，辦學時間相對較短，目前只培養(yǎng)人才90～200人，辦學效益相對較差。
（三）專業(yè)主干課程開設(shè)情況
農(nóng)業(yè)高職教育的課程設(shè)置必須樹立以就業(yè)為導向的辦學理念，根據(jù)社會和企業(yè)的需要整合專業(yè)課程，進行課程體系的重組、合并、調(diào)整，逐步形成特色明顯的模塊教學模式［7］。從煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個農(nóng)學類專業(yè)的課程總體設(shè)置來看（表8），基礎(chǔ)課程基本相似，每個專業(yè)只有4～5門的專業(yè)課程突出專業(yè)特色。集中體現(xiàn)了以就業(yè)為導向的辦學思想和人才培養(yǎng)模式特征，體現(xiàn)了教學內(nèi)容的先進性、教學知識的寬覆蓋面和教學內(nèi)容的現(xiàn)實性。
（四）畢業(yè)生技能鑒定情況
職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)制度的一項重要內(nèi)容。職業(yè)資格證書能促進勞動力就業(yè)，提高員工素質(zhì)和市場競爭力。為此，各類職業(yè)院校的畢業(yè)生，需要進行技術(shù)等級考核的職業(yè)（工種），都應(yīng)參加職業(yè)技能鑒定。從煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個農(nóng)學類專業(yè)近兩年畢業(yè)生的職業(yè)技能鑒定情況來看：各專業(yè)相關(guān)工種鑒定的通過率均達90％以上，說明學生對所學專業(yè)知識的實際操作技能大多數(shù)都達到實際工作能力的水平。
（五）辦學效益
如何進一步優(yōu)化教育資源、降低辦學成本，以最少的人力、財力和物力，最終培養(yǎng)出最多數(shù)量和最高質(zhì)量的畢業(yè)生，提高辦學效益，是高職學院發(fā)展的重要課題。農(nóng)學類專業(yè)的辦學效益最直接體現(xiàn)在招生人數(shù)和畢業(yè)生就業(yè)方面。從煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個農(nóng)學類專業(yè)最近6年的辦學規(guī)模來看（表9），招生平均報到人數(shù)分別為135人、25人和15人，平均畢業(yè)人數(shù)分別為157人、24人和14人。3個專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率均在80．0％以上。同時，煙草栽培技術(shù)專業(yè)的辦學效益最高，種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)次之，而設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的辦學效益最低。由于煙草栽培技術(shù)專業(yè)在師資力量、辦學條件、辦學歷史等方面有較好的條件，辦學特色鮮明，所以辦學效益好，而設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的辦學條件較差，辦學效益相對較低。
二、討論與小結(jié)
（一）師資問題
辦好教育是一個系統(tǒng)工程，農(nóng)學類專業(yè)辦學質(zhì)量的好壞，取決于學校管理的各個方面，而最關(guān)鍵的方面是師資隊伍建設(shè)，沒有優(yōu)質(zhì)的師資隊伍，學校的基礎(chǔ)建設(shè)只能是沒有靈氣的擺設(shè)［11］。農(nóng)業(yè)高職教育的發(fā)展迫切需要一支具有較強職業(yè)能力和敬業(yè)精神的師資隊伍［6］。從我校農(nóng)學類專業(yè)的師資力量來看：教師的起始學歷是一個基礎(chǔ)性問題。為此，把好教師的入門學歷關(guān)是提高教師素質(zhì)的前提。
（二）實驗實訓條件問題
農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的辦學目的是為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才。農(nóng)學類專業(yè)是實踐性和應(yīng)用性較強的專業(yè)，學校是否具備實現(xiàn)培養(yǎng)目標所需要的教學資源條件和實驗實訓條件是學校提高教學質(zhì)量的前提和基本保證，也是學校進一步發(fā)展的基礎(chǔ)［8］。從我校農(nóng)學類專業(yè)的實驗實訓條件來看，實踐教學條件最好的是煙草栽培技術(shù)專業(yè)，而種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的實訓條件較為薄弱，這是我校今后發(fā)展應(yīng)注意的問題。
（三）辦學歷史問題
辦學歷史是一個專業(yè)形成辦學特色的基礎(chǔ)，任何學校優(yōu)勢專業(yè)的發(fā)展都有著厚重的歷史和文化積淀，是幾代人創(chuàng)造和積累的豐富而寶貴辦學經(jīng)驗的體現(xiàn)，是專業(yè)在更高起點上實施辦學的基礎(chǔ)［9］。辦學歷史對一個專業(yè)的發(fā)展和特色的形成有重要的作用。
（四）主干課程設(shè)置及學生技能考核方面的問題
農(nóng)業(yè)高職學院的課程設(shè)置集中體現(xiàn)了以就業(yè)為導向的辦學思想和人才培養(yǎng)模式，體現(xiàn)教學知識的寬覆蓋面和教學內(nèi)容的現(xiàn)實性、先進性。專業(yè)課程及其相應(yīng)的實踐教學要為學生的技能考核服務(wù)，為步入社會從業(yè)服務(wù)［10］。從我校煙草栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營和設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)3個農(nóng)學類專業(yè)的課程總體設(shè)置來看，集中體現(xiàn)了高職人才培養(yǎng)的模式。
（五）辦學效益問題
農(nóng)學專業(yè)是為社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化培養(yǎng)基層技術(shù)人才的專業(yè)，目的是使學生通過這一階段的學習掌握扎實的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識和相關(guān)的技術(shù)。能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與傳播。農(nóng)學專業(yè)的教學目標決定著其在教學過程中是理論教學與實踐教學并存的，這就對農(nóng)學專業(yè)課教學提出了很高的要求。那么，我們教師怎樣結(jié)合學科特點和學生實際開展教學呢？
一、科學備課，有的放矢
對于教師來說，課上一分鐘需要課下十年功，這充分說明了備課的重要性。新時期的課堂，學生是主體，教師是主導，這就意味著我們教師在備課環(huán)節(jié)要改變過去教學備課單純地備知識、備教材的單一方式。而是要從我們的教育對象學生的實際出發(fā)，結(jié)合學情和教學內(nèi)容來科學地設(shè)計教學流程。這里需要強調(diào)的是，我們一定要充分從學生基礎(chǔ)差、學習能力弱的現(xiàn)實出發(fā)，合理分解教學難度，使學生聽得懂、學得會，這樣的備課過程才是科學的，應(yīng)用到課堂上才是有效的。
二、用情感拉近師生關(guān)系
“親其師，信其道?！边@句話充分說明了和諧的師生關(guān)系的重要性。我們所面對的學生大多數(shù)在中學階段由于成績差、習慣不好等原因，經(jīng)常受到教師的批評，這就使他們表面上排斥教師實際上非常需要教師的關(guān)懷和了解。
教育工作的特殊性就在于它是針對人的，我們教師要根據(jù)學生的這方面的情感需用自己的人格魅力去拉近師生之間的距離，用我們的微笑、慈愛的眼神、情切的關(guān)懷去構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，從而提升構(gòu)建和諧的課堂教學氛圍，進而提升教學效果。
三、充分利用現(xiàn)代化的教學手段
現(xiàn)代科技的發(fā)展在推動社會飛速發(fā)展的同時，也在極大地影響著學校教學。特別是電子計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展使多媒體技術(shù)走進我們的課堂，大大地方便了課堂教學。它改變了傳統(tǒng)課堂教學一根粉筆加黑板的單一模式，能把文字、圖片、視頻、動畫、音樂……引入到我們的課堂中，可以多種角度和途徑去展示、分解知識，學生通過直觀地觀察和了解也能夠加深對知識的印象，從而提升學生的學習效果。
四、豐富課堂語言藝術(shù)
著名教育學家夸美紐斯說：“教師的嘴，就是一個源泉，從那里可以發(fā)出知識的溪流。”農(nóng)學專業(yè)課教師在教學中若遇到“說者有心，聽者無意”的情形，課堂的教學效果無形中大大削弱了。因此，教師要善于隨機應(yīng)變地穿插一些零碎卻生動幽默的插話。這種“碎語”往往可以調(diào)節(jié)教學節(jié)奏，輕松課堂氣氛，也利于集中學生注意力。生動、有趣的課堂語言彌補了教學內(nèi)容本身的呆板、枯燥，使學生能從原以為無趣的課堂中得到意想不到的享受和樂趣，有了興趣，教學才能取得良好效果。
五、增加信息，提高思維密度
茶學專業(yè)：淡淡青茗，悠悠我心 樓碧冰
很小的時候，小到上街時母親還牽著我的手。那個晚上，我聽見父親對母親說，今天節(jié)日，有一件禮物送你。我悄悄地看去，是一聽茶葉。我不關(guān)心那茶葉，卻急切地盼著那茶快快被母親喝完，好將那漂亮的茶盒送我。可等我長大到了早已不稀罕那盒子的年齡，空了的茶盒卻依舊藏在母親身邊，伴她度過了許多艱難的歲月。我感慨千萬，一直想找個機緣真正品那茶的味道。
高考結(jié)束后填志愿時，我填報了云南農(nóng)業(yè)大學的茶學專業(yè)。填完志愿回到家里，我沒有許多同學那種等待中的焦慮和不安。我的心情有種莫名的溫馨和恬淡。我的家在江南，四邊茶樹成林，朦朧的霧靄和微燃的朝霞中，那些新鮮的葉片被大顆大顆的露珠沖洗一新，你能想象那種景色有多美！
九月，我走進了位于昆明市黑龍?zhí)兜脑颇限r(nóng)業(yè)大學，開始了我人生真正意義上的“品茶”時光。茶學作為農(nóng)學類專業(yè)的一個小分支，好像沒什么學問。但是隨著對茶學的逐步了解，我才發(fā)現(xiàn)很多知識都需要我去學習和探索。
一般高校開設(shè)與茶有關(guān)的專業(yè)主要是茶學和茶藝學兩個，二者的區(qū)別在于一個在種一個在品：前者培養(yǎng)的是“種茶小伙”和“采茶姑娘”，授予的大多是農(nóng)學學士學位：后者培養(yǎng)的是能傳播中國茶文化的茶藝師，授予的是文學學士學位，而我的茶學專業(yè)則是農(nóng)學學位專業(yè)。
我們的課程幾乎涵益了茶葉從種植到銷售的所有環(huán)節(jié)。比如茶葉的育種、栽培、加工評審、營銷與管理，還有茶藝，茶文化等。在學習農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學的同時，我主要學習茶學方面的基本理論和基本知識，學習茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷等方面的基本理論。我每天的時光歡樂而充實。
有一次，我隨幾位老師和同學去湖北黃石采風，和他們?nèi)チ艘淮挝魅健Ｒ晃徊W的老師站在江邊徐徐吟唱張志和的《漁歌子》：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！币馀d闌珊的他告訴我們，公元722年，大書法家顏真卿任湖洲刺史時，常邀陸羽、張志和等友人品茗吟詩。這首詩據(jù)說就是在他們品茗吟詩的時候?qū)懙摹６嗝春推矫利惖木跋?，仿佛彌散著清茶溫潤的水氣和令人心醉的友情?/p>
窮困潦倒的杜甫在鄉(xiāng)間草堂“檢書燒燭短，煎茗引杯長”，表達的是生活本來之樂：蘇軾的“大瓢貯月歸春甕，小勺分江人夜瓶”，寫于流放海南，遠離中原之時，卻豪氣不減。這都是心智何等健全之人！他們愛茶煎茶飲茶，不過是借茶明心凈性，滋潤精神。我常常想：我們之所以還能在茶的淡淡清香中感動不已，是因為它連接著土地的血脈，代表著清白高尚的生存狀態(tài)，彰顯著高貴無言的大地意愿，而我如此鐘情茶文藝學，如詩歌、楹聯(lián)、茶歌舞、茶迷、繪畫、甚至塑像剪紙，大約也是這個原因罷。
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茶學作為國家控制布點專業(yè)，開設(shè)該專業(yè)的高等院校多在產(chǎn)茶大省，其茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，自然風光怡人。目前開設(shè)茶學專業(yè)的本科高校有浙江大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學、西南大學、華南農(nóng)業(yè)大學、四川農(nóng)業(yè)大學、信陽師范學院、云南農(nóng)業(yè)大學、長江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學等。
不同高校的茶學學科設(shè)置不同。在浙江大學，茶學屬于農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院，它是全國高等院校茶學學科唯一的國家級重點學科：在西南農(nóng)業(yè)大學，茶學專業(yè)屬食品系；在湖南農(nóng)業(yè)大學、西南大學，茶學專業(yè)作為園林類專業(yè)的一個方向劃分出來；在安徽農(nóng)業(yè)大學，它是茶與食品科學學院下設(shè)的專業(yè)，含茶學和機械制茶兩個方向：華南農(nóng)業(yè)大學的茶葉專業(yè)，屬農(nóng)學系。
煙草學：吸煙有害，煙草無價 朱丹
煙草是重要的經(jīng)濟作物。吸煙是億萬煙民文化生活中不可缺少的一部分，更是國家和地方財稅的重要經(jīng)濟來源。根據(jù)2012年的數(shù)據(jù)，煙草行業(yè)是為國家實現(xiàn)稅收最多的行業(yè)之一，因此，“煙草”因為成熟的顏色和它巨大的經(jīng)濟價值被人們稱為“金色”產(chǎn)業(yè)。
盡管每個人都知道煙草行業(yè)，但卻未必了解“煙草專業(yè)”。我高中時代的同學一聽到我就讀“煙草專業(yè)”就大惑不解，問我煙草專業(yè)是學來干什么呢？還有人甚至問我“你們學吸煙么”“你們天天都在吸煙么”這些讓人哭笑不得的問題。事實上，我們煙草學專業(yè)的學生每天都在學習和“煙草”有關(guān)的知識，但不一定會吸煙，相反的，我們的同學和老師和吸煙比例比普通人低。
既然煙草危害大，那為什么不完全廢止煙草呢？其實不是那么簡單。我們煙草學的一個研究方向就是降低煙草的危害，在人類社會還不能完全消除吸煙習慣的情況下，用科技來降低煙草的壞處，是很有意義的。
在學習中我知道，煙草不僅僅有害，作用也非常廣大。煙葉富含蛋白質(zhì)，煙葉提取的蛋白可制作多種食品，有廣泛用途，煙葉殘余物仍可用作卷煙的原料。從煙葉中提取的煙堿制成醫(yī)藥可防治人們的病患。瑞典科學家將人體基因注入煙草植株，從收獲的煙葉中提出血液蛋白質(zhì)活化劑，可醫(yī)治心臟病等。由此看出，煙草有益于健康的潛在作用也十分出色。此外，煙草還可制成農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物害蟲，特別的，從煙葉中還能提取香精油，用作食品香料，其前景同樣可觀。
作為一所農(nóng)業(yè)大學里的專業(yè)學科，煙草學的老師們除了要求我們掌握基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生物科學知識之外，還要講授煙草作為重要的經(jīng)濟作物對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學和工業(yè)生產(chǎn)科學的影響。老師們都是煙草行業(yè)的專家，聽他們的課是一種享受：他們從來不會照本宣科，從來不機械照搬理論。我總是能聽到他們將那些復雜高深的理論同形象可感的教學實例聯(lián)系起來，用自己妙趣橫生的語言將那些高深的理論闡釋得通曉易懂，讓我們感受到學習知識的樂趣。
煙草種植作為一門生產(chǎn)應(yīng)用型學科，除了課堂中的學習，我們還要參加多次田間實習。老師會為我們選好課題，我們帶著課題到達農(nóng)村的煙草站，與當?shù)剞r(nóng)民同吃同住同勞動同學習，我們參觀煙葉合作社、烤房、煙水煙路的建設(shè)現(xiàn)場，了解煙草怎么耕地、播種、田間管理、何時收獲等等。我們的實習期很長，通常都是好幾個月，在幾個月的實習中，我們要完成煙葉田間生長發(fā)育過程的觀察與管理，從而對煙葉的生長發(fā)育規(guī)律以及煙葉的采收與烘烤工藝與流程有了更加深刻的認識和了解，鞏固了所學的書本理論知識。
我們煙草學專業(yè)的學子的就業(yè)有自己的特點。因為大學四年僅針對于煙草這一作物進行研究，學習范圍窄，相應(yīng)的就業(yè)領(lǐng)域也偏窄。除各省、市、縣的煙草商業(yè)系統(tǒng)和煙草工業(yè)系統(tǒng)錄用煙草學專業(yè)的人才外，其他就業(yè)領(lǐng)域要求的專業(yè)能掛上鉤的，只有農(nóng)學專業(yè)。從我這屆的畢業(yè)生來看，差不多40%應(yīng)聘在煙草系統(tǒng)內(nèi)，剩下40%攻讀研究生：煙草學研究生的就業(yè)去向比較一致，基本上都可以進入煙草系統(tǒng)。
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煙草學專業(yè)是農(nóng)學專業(yè)的一類，農(nóng)學專業(yè)分類龐雜，但是研究某特定作物的農(nóng)學專業(yè)，除了茶學專業(yè)，就是煙草學專業(yè)了。在我國，具有煙草學專業(yè)的高等院校屈指可數(shù)，其中，培養(yǎng)本科和碩士生的院校，按照創(chuàng)立專業(yè)的時間順序，分別為河南農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學和湖南農(nóng)業(yè)大學；只培養(yǎng)碩士生的科研機構(gòu)為鄭州煙草研究院和中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所。這5所院校，每年培養(yǎng)的煙草本科生僅300-400人，培養(yǎng)的研究生不足200人。煙草學屬于農(nóng)學的分支之一，不像農(nóng)學的其他專業(yè)研究的作物種類多，涉及的領(lǐng)域范圍大，而是僅針對煙草這一種作物進行相關(guān)研究，相比之下專一性強。
草學專業(yè)：小草大事業(yè) 趙凱
“離離原上草，一歲一枯榮”，這是人人都會背的詩句。但草學專業(yè)本身作為一門科學起步比較晚，真正第一本關(guān)于草的比較完整的著作發(fā)表在上世紀20到30年代：進入改革開放以后，科學家錢學森提出“以立草為業(yè)”，因此從上世紀80年代以后，草業(yè)進入迅速發(fā)展階段，全國陸陸續(xù)續(xù)也有30余所大學開設(shè)了草學相關(guān)專業(yè)。
草學屬于大農(nóng)學中的一門應(yīng)用性學科，在教育部本科生教育體系中屬于一級學科。這門學科在我國已有一百多年的歷史了。開設(shè)這門學科較早的大學是農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧類的大學，還有綜合類大學的植物、動物等相關(guān)學科也接觸草業(yè)的知識。
隨著科技進步與生存環(huán)境保護之間的矛盾日趨突出，人們開始注重綠地建設(shè)和環(huán)境保護，因而草業(yè)知識的應(yīng)用領(lǐng)域越來越寬泛。以草業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)也遠遠不是畜牧和飼料了，于是，這門大農(nóng)學中的應(yīng)用性學科隨著社會的需求，不斷地細化派生出新的專業(yè)。例如：草坪與花卉學、草地生態(tài)與環(huán)境學、草地資源與保護學、草產(chǎn)品加工學、草業(yè)經(jīng)營與管理學等。目前，草業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)已形成三元化格局，草地畜牧、環(huán)境保護、草坪綠化?？傊?，草業(yè)學科的發(fā)展和應(yīng)用非常快的。
草業(yè)科學的本科生課程除公共基礎(chǔ)課外，專業(yè)課也必不可少。除了植物學的基本課程，草地管理學、牧草栽培學、牧草與草坪草育種學、草地資源調(diào)查與規(guī)劃、牧草與草坪草種子學等學科也需廣泛涉獵。當然，草學專業(yè)和其他任何農(nóng)業(yè)專業(yè)一樣，野外實習也是必不可少的。
草和其他作物最大的不同就是它具有雙重功能。草一方面可以作為家畜的粗飼料，同時它還具有生態(tài)作用。草的功能，比如城市的園林綠化、草坪建設(shè)，我們的生態(tài)屏障的建設(shè)，現(xiàn)在退耕還林、退牧還草，也主要是以牧草覆蓋地面。減少沙塵為主，當然它更主要的功能是作為畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，這就是“小草大事業(yè)”。
草學專業(yè)大有可為。中國草資源豐富，但問題也多，超采過牧，非法開墾等等，我們國家90%的草原出現(xiàn)不同程度的退化、沙化、鹽漬化，自然災害日益增多，北方人感受最深的就是基本上每年都會來搗亂一次的沙塵暴。沙塵暴的沙產(chǎn)生的原因就是因為地面上沒有覆蓋植被。而草和樹的區(qū)別是，草的覆蓋是完全而不留空隙的，草的根系密集地分布在草原的淺表層，所以它能夠鞏固住沙子，不讓它變成沙塵揚到空中。當草地植被覆蓋到30%以上的時候。一定意義上沙塵就不有了，到60%基本上就不起揚塵了。
草業(yè)科學人才還不能完全滿足市場需求。本學科的本科畢業(yè)生，有一部分讀研、讀博繼續(xù)深造：有一部進入科研單位從事研究工作：有一部分被一些外資公司、草業(yè)集團、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、高薪聘請：許多畢業(yè)生到草原站、牧場、草業(yè)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位從事草地與牧草資源的開發(fā)，利用和管理工作；也有很大一部分到城市城建部門、園林部門及草坪公司從事草坪綠地的規(guī)劃、建植、養(yǎng)護等工作。從整體上看，草業(yè)科學人才就業(yè)情況非常良好。
