摘要：日本并非人參的原產(chǎn)地,但是人參作為一種常用且貴重的藥材,在日本國內(nèi)對其的需求一直存在。江戶初期,為了避免進(jìn)口人參以及其他藥材而造成白銀等貴金屬外流的問題,幕府就開始了一系列栽培人參的嘗試,企圖實現(xiàn)用國產(chǎn)人參替代進(jìn)口人參。人參的栽培直到德川吉宗(1684~1751)時代末期取得成功,并在全國推廣,被稱為“御種人參”,成為日本產(chǎn)人參的起源。日本的人參栽培成功后,幕府采取了獎勵栽培的政策,使得人參的生產(chǎn)擴(kuò)大,不僅供日本國內(nèi)使用,還通過當(dāng)時的貿(mào)易機(jī)構(gòu)“長崎會所”出口到中國。但是由于人參是特產(chǎn)物品,幕府對人參的栽培有著嚴(yán)格的控制,當(dāng)時的出口數(shù)量還未達(dá)到大規(guī)模的程度。明治以后,由于幕府被廢止,政府逐漸取消對人參生產(chǎn)、販賣的限制,日本的人參生產(chǎn)開始急速擴(kuò)大,而新政府采取的“殖產(chǎn)興業(yè)”“直輸出”等貿(mào)易振興政策,也使得人參出口的渠道進(jìn)一步拓寬。與此同時,中國作為傳統(tǒng)的人參消費(fèi)大國,本國市場上的人參供給量卻持續(xù)下降,價格不斷攀升,日本一躍成為當(dāng)時中國最大的人參類藥材的供應(yīng)者。因而,中日人參貿(mào)易對當(dāng)時雙方來說都是非常重要的。但是,就先行研究來看,現(xiàn)有的涉及日本產(chǎn)人參的研究主要集中在人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展史問題上,對明治時期日本產(chǎn)人參出口的研究尚不夠深入。戰(zhàn)前朝鮮總督府編纂的《人參史》(今村鞆編《人參史》,朝鮮總督府,1935)是人參發(fā)展史研究的代表性論著之一。該書以人參為主題,收集了包含朝鮮、日本、美國等各國人參藥材的生產(chǎn)、貿(mào)易資料,內(nèi)容豐富,但對明治時期日本產(chǎn)人參的出口的敘述比較簡單,缺乏詳細(xì)、全面的分析。此外,《日本人參史》(日參連編《日本人參史》,日本人參販賣農(nóng)業(yè)協(xié)同組合連合,1968)對日本的人參種植起源、發(fā)展等問題進(jìn)行了通史性整理,有部分內(nèi)容?