松針飲品的加工工藝
作者：馬怡平; 王新宇 吉林市福源館食品有限責(zé)任公司; 吉林; 吉林; 132011; 吉林糧食高等?？茖W(xué)校; 吉林; 長(zhǎng)春; 130062
摘要：松針是長(zhǎng)白山地區(qū)的重要野生資源,以松針為原料,利用科學(xué)的加工方法提取出松針原汁,采取合理的配方研制出松針飲品.經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn),研制出合理的工藝參數(shù),使松針飲品具有獨(dú)特的風(fēng)味和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.
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吉林糧食高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)
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