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哪里可以訂閱江蘇食品與發(fā)酵雜志?

來源:優(yōu)發(fā)表網整理 2024-11-22 10:27:37 839人看過

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江蘇食品與發(fā)酵雜志往期文章摘錄

雙酶法制備芹菜IDF的工藝研究

作者:蒲傳奮; 唐文婷; 陳實公; 張?zhí)m 2007年第04期

反式脂肪酸的危害及其分析檢測方法研究進展

作者:李書國; 陳輝; 李雪梅 2007年第04期

食品和癌癥

作者:李庚 2007年第04期

甜酒釀的制作

作者:周桃英; 丁艷麗 2007年第04期

江蘇食品與發(fā)酵雜志,季刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目:工藝技術、行業(yè)動態(tài)、海外傳真等。

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