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咖啡特異性實時熒光PCR檢測方法的建立

作者:梁穎婕; 冼鈺茵; 劉婧文; 黃成棟; 奚星林; 凌莉 廣東檢驗檢疫技術(shù)中心廣東廣州510623; 廣東省動植物與食品進出口技術(shù)措施研究重點實驗室

摘要:本研究通過對咖啡基因信息的檢索分析,根據(jù)咖啡的XMT1基因序列設計了一組咖啡特異性的引物與探針,建立咖啡物種特異性實時熒光PCR檢測方法。對該方法進行了靈敏度、特異性和穩(wěn)定性測試,結(jié)果表明,該方法能快速檢測出咖啡物種特異性,定性檢測體系對咖啡DNA的檢測靈敏度為0.1 ng/μL,特異性和穩(wěn)定性良好。

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