美食研究雜志,季刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:飲食文化、烹飪?cè)稀⒚朗碃I養(yǎng)等。于1984年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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美食研究雜志,季刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:飲食文化、烹飪?cè)?、美食營養(yǎng)等。于1984年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
美食研究雜志力求成為美食烹飪理論研究者、烹飪教學(xué)工作者的科研陣地,餐飲企業(yè)從業(yè)者和廣大美食烹飪愛好者的良師益友。
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該刊偏愛對(duì)一個(gè)問題展開較為完整論述的長(zhǎng)文,細(xì)致打磨文章是錄用的關(guān)鍵,我的文章選題采用了一個(gè)較為新穎的視角,可能抓住了編輯的眼球,當(dāng)然我態(tài)度也很好,在退修階段按照退修意見進(jìn)行了細(xì)心校對(duì)、仔細(xì)修改,并附上了詳盡、禮貌的修改說明,總之,態(tài)度決定結(jié)果。
審稿很快,初審大概要半個(gè)月,復(fù)審要1個(gè)月。期刊質(zhì)量不錯(cuò),審稿人很仔細(xì),問題很多,編輯對(duì)文章的要求很高,對(duì)格式的問題一絲不茍。從投到錄用一共約3個(gè)月。很快,編輯很負(fù)責(zé)。
只是想說,編輯老師超棒,態(tài)度和藹,處理稿件很及時(shí),也很細(xì)心。很好的期刊,不排外,對(duì)文章創(chuàng)新與質(zhì)量要求比較高,3個(gè)月的審稿周期,建議投稿。
總體來說,外審的速度還是很快的,就是初審稍微有一點(diǎn)點(diǎn)慢,基本都是要在編輯手上待一兩個(gè)星期才會(huì)發(fā)給專家,不過外審專家選得都挺給力,速度很快。一共花了大概3個(gè)月接受,總體感覺還不錯(cuò)。
剛投了一篇,一審20天就回來了;兩個(gè)審稿人,一個(gè)小修、一個(gè)大修,不過問題都不很大,修改后再審。但愿順利。。。二審之后一個(gè)月,接收。不過出版得等一段時(shí)間。
在投稿系統(tǒng)中投稿結(jié)束后會(huì)在你的郵箱中發(fā)你一份作者登記表,打印并手填登記表,打印你的文章,大約半個(gè)月后會(huì)有通知,我的在67天左右收到郵件:該文章修改后可接受發(fā)表。大約再過6天左右,編輯部會(huì)再發(fā)電子版的修改意見給你,讓你先考慮修改,同時(shí)會(huì)寄一份紙質(zhì)版修改稿給你,修改時(shí)間通常為1個(gè)月。
美食研究雜志的審稿時(shí)間比較短,一般1-2月內(nèi)能有結(jié)果,編輯比較負(fù)責(zé)任,過了時(shí)間會(huì)幫你催審稿專家的,我在這個(gè)雜志投稿大概幾篇了,全部錄用。還有就是,如果編輯部讓你退修,按照審稿意見一條一條進(jìn)行修改或者說明,幾乎不會(huì)退稿,全部錄用。
初投之后第二天編輯便讓修改了一下格式返回,接著進(jìn)入外審,外審時(shí)間兩個(gè)月,外審專家建議錄用,編輯要求修改格式,修回后便要求交版面費(fèi),后面就是等見刊了。
感覺速度很快,編輯也非常好,昨天打電話告訴定稿要修改的內(nèi)容。只要兩個(gè)審稿人給的沒有否定的意見,一般都可以被錄用,如果有一個(gè)否定的意見,一般都會(huì)被拒掉的,所以注意文章的創(chuàng)新性和寫作質(zhì)量。
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