摘要：小辣椒又名朝天椒,特點是椒果小、辣度高、易干制,主要作為干椒品種利用,與羊角椒、線椒構成我國三大干椒品種系列。全國干椒栽培面積,小辣椒已躍居首位。1、實行輪作辣椒忌連作,宜選擇2年-3年未種茄科作物的地塊進行種植。2、選用良種目前生產上所使用的椒種都未經過審定,要選用經過提純復壯的櫪木三鷹椒或子彈頭種子,避免栽植角大、辣度低的大角種子。