摘要：綜述了國內(nèi)外吸油煙機捕集性能相關(guān)研究,分析了我國及歐美吸油煙機標準中常態(tài)氣味降低度對真實捕集性能描述存在的問題。構(gòu)建了吸油煙機捕集率測試新方法:通過設(shè)定可控的特征污染穩(wěn)定散發(fā),以監(jiān)測相對穩(wěn)定的排風(fēng)濃度和廚房空間特征污染濃度,計算出吸油煙機的污染捕集率;建立實驗臺,利用該新方法實驗研究了吸油煙機結(jié)構(gòu)、排風(fēng)量、熱源強度及散發(fā)位置對捕集率的影響。對2種新型吸油煙機的多因素對比實驗結(jié)果表明:捕集率測試方法穩(wěn)定性好;在低風(fēng)量范圍內(nèi)(排風(fēng)量低于600m^3/h),排風(fēng)量引起的捕集率差異高達20.6%,排風(fēng)量達到600m^3/h后捕集率無顯著變化。2種新型吸油煙機結(jié)構(gòu)差異引起的捕集率差異達到7.3%;實驗范圍內(nèi)熱源強度變化引起的吸油煙機捕集率差異較小,僅為4.0%;散發(fā)位置不同所引起的捕集率差異為15.1%。