白腐菌液體發(fā)酵降解煙梗木質(zhì)素的研究
作者：宋麗麗; 張永良; 張志平; 王光路; 楊旭; 張靖楠 鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院/煙草行業(yè)煙草工業(yè)生物技術(shù)重點實驗室; 河南鄭州450001
摘要：以白腐菌P. chrysosporium為對象,采用連續(xù)傳代馴化的方法提升菌體對煙堿的耐受度.通過比較人工陳化與液體發(fā)酵對煙梗中木質(zhì)素的降解效率,并對其發(fā)酵條件進行優(yōu)化.結(jié)果表明,馴化后的白腐菌P. chrysosporium可有效定植于煙梗上,在34℃,接種量6%的最適發(fā)酵條件下液體發(fā)酵24 h,煙梗中木質(zhì)素含量為1. 93%,降解了23. 11%,與人工陳化3個月煙梗木質(zhì)素降解情況相當,總糖和葡萄糖含量分別增加10. 84%和4. 86%,在一定程度上消除了蛋白質(zhì)燃燒產(chǎn)生的不良氣味,改善了煙梗燃燒時產(chǎn)生的木質(zhì)氣.
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