Journal Title：Food Engineering Reviews
FOOD ENGINEERING REVIEWS. Food Engineering Reviews publishes reviews covering all engineering aspects of today’s food scientific ;research and the food industry.
Coverage concentrates on classic as well as modern novel food engineering topics, exploring such essential factors as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. The journal identifies and discusses trends that will drive the discipline over time.
《食品工程評(píng)論》?！妒称饭こ淘u(píng)論》發(fā)表的評(píng)論涵蓋了當(dāng)今食品科學(xué)研究和食品行業(yè)的所有工程方面。
報(bào)道集中于經(jīng)典和現(xiàn)代新穎的食品工程主題，探討食品加工的健康、營養(yǎng)和環(huán)境方面等基本因素。該期刊確定并討論了將推動(dòng)該學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)。
Food Engineering Reviews創(chuàng)刊于2009年，由Springer US出版商出版，收稿方向涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全領(lǐng)域，此刊是該細(xì)分領(lǐng)域中屬于非常不錯(cuò)的SCI期刊，在行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域中學(xué)術(shù)影響力較大，專業(yè)度認(rèn)可很高，所以對(duì)原創(chuàng)文章要求創(chuàng)新性較高，如果您的文章質(zhì)量很高，可以嘗試。平均審稿速度 12周，或約稿 ，影響因子指數(shù)5.3，該期刊近期沒有被列入國際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個(gè)大類學(xué)科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個(gè)類別分為四個(gè)區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 是 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 是 |
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 23 / 173 |
86.99% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會(huì)議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時(shí)會(huì)按照某一個(gè)學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會(huì)在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 14.2 | 1.225 | 1.755 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級(jí)衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實(shí)際受引用情況對(duì)照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進(jìn)行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 未開放 | 37 | 36 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 12.90% | 5.3 | 0.08... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 91.67% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| USA | 16 |
| Mexico | 14 |
| CHINA MAINLAND | 11 |
| Canada | 10 |
| Brazil | 6 |
| India | 6 |
| Spain | 6 |
| GERMANY (FED REP GER) | 5 |
| Australia | 4 |
| France | 4 |
2023-2024機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| TECNOLOGICO DE MONTERREY | 9 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYST... | 6 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 4 |
| MCGILL UNIVERSITY | 4 |
| CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE ... | 3 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 3 |
| INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL -... | 3 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH | 3 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 3 |
| AGRICULTURE & AGRI FOOD CANADA | 2 |
近年引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| J FOOD ENG | 114 |
| FOOD CHEM | 84 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 76 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 57 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 43 |
| J FOOD SCI | 42 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 35 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 33 |
| J AGR FOOD CHEM | 32 |
| FOOD RES INT | 29 |
近年被引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| J FOOD ENG | 37 |
| CRIT REV FOOD SCI | 36 |
| INNOV FOOD SCI EMERG | 35 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 35 |
| FOOD RES INT | 33 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 29 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 27 |
| J FOOD PROCESS ENG | 23 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 22 |
| FOOD CHEM | 21 |
近年文章引用統(tǒng)計(jì)：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Zeta Potential of Food Matrices | 18 |
| Protein-Based Films: Advances in... | 16 |
| New Development in Radio Frequen... | 14 |
| Improving Oil Extraction from Ca... | 13 |
| Applications of 3D Printing in F... | 12 |
| Novel Drying Techniques for Spic... | 11 |
| Recent Advances in Techniques fo... | 10 |
| Biodegradable Films for Fruits a... | 10 |
| Development of Emulsion Gels for... | 9 |
| Potassium Permanganate-Based Eth... | 7 |
| 同小類學(xué)科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
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