Journal Title：Food Science And Human Wellness
Food Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
《食品科學(xué)與人類健康》是一本國(guó)際同行評(píng)議期刊，為食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)和跨領(lǐng)域研究的最新科學(xué)成果的傳播提供了一個(gè)平臺(tái)。文章必須提供新穎、具有高影響力和趣味性的信息，并具有很高的科學(xué)質(zhì)量。通過(guò)他們的努力，它已經(jīng)發(fā)展成為提高公眾飲食意識(shí)、倡導(dǎo)健康飲食、減少不合理飲食習(xí)慣造成的危害，并為食品工業(yè)生產(chǎn)者指導(dǎo)健康食品的發(fā)展。
Food Science And Human Wellness創(chuàng)刊于2012年，由Elsevier出版商出版，收稿方向涵蓋Agricultural and Biological Sciences - Food Science全領(lǐng)域，在行業(yè)領(lǐng)域中學(xué)術(shù)影響力很大，屬于TOP期刊，國(guó)際一流期刊，關(guān)注度和專業(yè)度非常高，所以對(duì)原創(chuàng)文章要求創(chuàng)新性很高，過(guò)審難度很高，如果您有志于TOP期刊，建議關(guān)注此刊。平均審稿速度 10 Weeks ，影響因子指數(shù)5.6，該期刊近期沒有被列入國(guó)際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 1區(qū) 1區(qū) | 是 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎(chǔ)版分為13個(gè)大類學(xué)科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個(gè)類別分為四個(gè)區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 1區(qū) 1區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 14 / 114 |
88.2% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 10 / 173 |
94.51% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 6 / 114 |
95.18% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫(kù)，Web of Science包括自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來(lái)自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會(huì)議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時(shí)會(huì)按照某一個(gè)學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會(huì)在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 8.3 | 1.127 | 1.255 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級(jí)衡量經(jīng)過(guò)加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來(lái)源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實(shí)際受引用情況對(duì)照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進(jìn)行衡量。
| 是否OA開放訪問(wèn)： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 開放 | -- | 233 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來(lái)源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 99.36% | 5.6 | 0.95... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國(guó)際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 97.00% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 73 |
| USA | 18 |
| India | 7 |
| Japan | 6 |
| Canada | 5 |
| Egypt | 5 |
| Nigeria | 5 |
| Taiwan | 5 |
| Brazil | 4 |
| England | 4 |
2023-2024機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)：
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| HENAN UNIVERSITY | 8 |
| RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRU... | 8 |
| HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 5 |
| JOINT INT RES LAB FOOD & MED RES... | 5 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| TSINGHUA UNIVERSITY | 5 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UN... | 4 |
| UNIVERSITY OF REGENSBURG | 4 |
| AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - E... | 3 |
近年引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 109 |
| J AGR FOOD CHEM | 95 |
| MEAT SCI | 39 |
| FOOD RES INT | 37 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 31 |
| J FOOD SCI | 30 |
| INT DAIRY J | 28 |
| PLOS ONE | 27 |
| CRIT REV FOOD SCI | 26 |
| AM J CLIN NUTR | 25 |
近年被引用統(tǒng)計(jì)：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 22 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 17 |
| MOLECULES | 16 |
| NUTRIENTS | 16 |
| J FUNCT FOODS | 15 |
| FOOD SCI HUM WELL | 12 |
| J FOOD PROCESS PRES | 9 |
| INT J BIOL MACROMOL | 8 |
| INT J MOL SCI | 8 |
| J AGR FOOD CHEM | 8 |
近年文章引用統(tǒng)計(jì)：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Microalgae: A potential alternat... | 48 |
| A critical review on the health ... | 19 |
| Antioxidant activity and total p... | 17 |
| Fermentation-enabled wellness fo... | 15 |
| A critical review on phytochemic... | 14 |
| Oral microbiota: A new view of b... | 14 |
| Anticancer effect of curcumin on... | 12 |
| Biochemical and histopathologica... | 12 |
| Comparative analysis of antioxid... | 12 |
| Role of calpain system in meat t... | 12 |
| 同小類學(xué)科的其他優(yōu)質(zhì)期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
若用戶需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商：TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。
