Journal Title：Food Chemistry-x
Food Chemistry: X is one of two companion journals to the highly respected Food Chemistry and has the same aims and scope and peer-review process.
Food Chemistry X publishes papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out.
Research advancing the theory and practice of molecular sciences of foods or cure/prevention of human diseases will not be considered for inclusion in Food Chemistry X.
《食品化學：X》是備受推崇的《食品化學》的兩本姊妹期刊之一，具有相同的目標和范圍以及同行評審流程。
《食品化學 X》發(fā)表的論文涉及食品化學和生物化學的進步或所使用的分析方法/方法。所有論文都應關注所進行研究的新穎性。
促進食品分子科學理論和實踐或人類疾病治療/預防的研究將不被考慮納入《食品化學 X》。
Food Chemistry-x由ELSEVIER出版商出版，收稿方向涵蓋CHEMISTRY, APPLIED全領域，在行業(yè)領域中學術影響力很大，屬于國際一流期刊，關注度和專業(yè)度非常高，所以對原創(chuàng)文章要求創(chuàng)新性很高，過審難度很高，如果您有志于一流期刊，建議關注此刊。平均審稿速度 24 Weeks ，影響因子指數(shù)6.5，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 | 1區(qū) | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 | 1區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 | 1區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 | 2區(qū) | 是 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學 | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 | 1區(qū) | 是 | 否 |
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 9 / 74 |
88.5% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 15 / 173 |
91.6% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 7 / 74 |
91.22% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 13 / 173 |
92.77% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||
| 4.9 | 1.156 | 1.278 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 開放 | -- | 505 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 95.23% | 6.5 | 0.88... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 96.83% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| USA | 11 |
| France | 10 |
| CHINA MAINLAND | 9 |
| Spain | 8 |
| England | 7 |
| Greece | 4 |
| Australia | 3 |
| Brazil | 3 |
| GERMANY (FED REP GER) | 3 |
| Italy | 3 |
2023-2024機構發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機構 | 數(shù)量 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIO... | 4 |
| CIRAD | 3 |
| INRAE | 3 |
| UK RESEARCH & INNOVATION (UKRI) | 3 |
| UNIVERSITE DE MONTPELLIER | 3 |
| UNIVERSITY OF READING | 3 |
| BENAKI PHYTOPATHOL INST BPI | 2 |
| CGIAR | 2 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 2 |
| NEWCASTLE UNIVERSITY - UK | 2 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| Physicochemical, functional and ... | 12 |
| Formation of disinfection byprod... | 11 |
| Enzymatic soy protein hydrolysis... | 10 |
| Ca2+ involved in GABA signal tra... | 9 |
| Pro-oxidant and lifespan extensi... | 9 |
| XRF techniques to quantify heavy... | 9 |
| Understanding the influence of p... | 8 |
| Non-Saccharomyces yeast and lact... | 7 |
| Formation of phenylacetic acid a... | 7 |
| Effect of cold plasma on polyphe... | 7 |
| 同小類學科的其他優(yōu)質期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。
