四川食品與發(fā)酵雜志為省級期刊， 現(xiàn)被 知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、等收錄。

四川食品與發(fā)酵雜志 屬于工業(yè)類刊物， 創(chuàng)刊于1973年， 由四川省經(jīng)濟委員會主管， 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦， 現(xiàn)為雙月刊， 雜志重視學術(shù)導向，堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，在業(yè)內(nèi)有一定影響，以下為雜志近年來影響因子及學術(shù)成果統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)表：