山東食品發(fā)酵雜志級別為省級期刊， 目前刊期為季刊。

山東食品發(fā)酵雜志簡介信息

山東食品發(fā)酵雜志，季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內容涉及的欄目：科研生產(chǎn)、專題綜述等。

山東食品發(fā)酵雜志特色：

<一>文章一律橫排、用通行規(guī)范簡化字書寫和打印。

<二>如果屬于課題項目的研究論文，應在文章首頁腳注課題來源全稱和項目編號。

<三>參考文獻序號與文中標注序號相一致（文中標注序號用上標），左頂格用阿拉伯數(shù)字加方括號標注：［］、［2］……每條參考文獻最后均以實心句號結束。

<四>中英文摘要(200字-300字)、中英文關鍵詞（3個-8個）。

<五>如為多位作者，且不屬同一單位，請在各作者姓名的右上方加數(shù)字序號，并相對應地列明各位作者的單位全稱、單位所在的省、市和郵政編碼。