摘要：為研究陜西關中地區(qū)小麥新品種西農(nóng)20的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術,設計播期(T1~T3,主因素)和3個播量(C1~C3,副因素)的裂區(qū)試驗,以探討播期和播量對籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,西農(nóng)20籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)特性受播種期與播量互作效應的影響顯著。籽粒產(chǎn)量最高(7503.5kg·hm^-2)的播種期和播量組合模式為處理T2-C2(10月13日播種,播種量為150kg·hm^-2),該處理有效穗數(shù)最多(689.4×104·hm^-2),穗粒數(shù)最高(33粒),且具有適宜的千粒重(40.4g)。其次為T2-C1(10月13日播種,播種量為180kg·hm^-2)和T1-C1(10月5日播種,播種量為120kg·hm^-2)組合,也可以獲得7100kg·hm^-2以上的高產(chǎn)。播期和播量處理組合對西農(nóng)20品種的籽粒容重、面粉吸水率和沉降值無顯著性影響,但對其蛋白質(zhì)含量、面團形成時間和濕面筋含量影響較大。T3-C2處理組合有利于西農(nóng)20的面團穩(wěn)定時間(14.6min)形成;T2-C1處理組合有利于蛋白質(zhì)(15.8%)和濕面筋(33.8%)的積累和形成。綜合分析可以看出,西農(nóng)20優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適期播種期為10月13日左右,播量應控制在120~150kg·hm^-2;晚播或大播量均降低其產(chǎn)量和品質(zhì)。